ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 767

del Medoc, 396.—Podadera más generalizada, 396.—Navaja-tranchete, 397.—Tijera de podar, 397.—Primera poda de la vid para formar cordones horizontales, 398.—Segunda poda de la vid para formar cordones horizontales, 398.—Tercera poda para formar la vid en cuatro cordones horizontales, 398.—Cuarta poda de la vid formada en cuatro cordones horizontales, 399.—Soportes de alambres, sistema Collignon d'Ancy, 401.—Estirador de alambres, 402.—Pieza para hacer funcionar el estirador de alambres, 402.—Llave del estirador, 402.—Estirador de los alambres en accion, 402.—Aparato para enrollar los alambres, 403.—Oruga de la piral de la vid, 444.—Mariposa de la piral de la vid, 444.—Cafetera para escaldar las cepas, 445.—Caldera para conservar el agua hirviendo en la operacion de escaldar las cepas, 445.—Campana de laton para azufrar las cepas, 447.—Campana de madera para azufrar los tutores, 447.—Tutores reunidos para someterlos al azufrado, 448.—Atelabo de la vid, 632.—Altisa de la vid, 632. Hoja de la vid arrollada por el atelabo, 632.

FIN DE LOS ÍNDICES.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 77

gresos agrícolas celebran este acontecimiento, y el feliz pensamiento de haber puesto al frente del nuevo instituto al distinguido agrónomo Sr. Cerletti, director de la estacion agronómica de Gattinara.

La prensa agrícola llama la atencion del gobierno sobre los abusos de que son objeto los vinos de Italia, España y Portugal en las aduanas de Francia. Los industriales franceses, temiendo la competencia de esos productos, no perdonan medio de desacreditarlos.

Grato me es anunciar que los vinos italianos han tenido general aceptacion en las Exposiciones de Valparaiso y Filadelfia. Probablemente se fundará en Nueva-York, por iniciativa de algunos distinguidos œnólogos, un establecimiento que facilite las transacciones de los vinos italianos.

En el pasado Febrero tuvo lugar en Verona una feria de vinos y de útiles œnológicos, en la que se presentaron los mejores vinos del Veneto y Verona. Los del Sr. Carlos Rossi llamaron especialmente la atencion.

Del 8 al 17 de Febrero se verificó en Roma la segunda fèria nacional de vinos. Se expusieron 140 variedades de vino. Hallándome á la sazon en Roma, pude examinarlos en su mayor parte, y puedo declarar que si los de Sicilia y Praseati son superiores, los de Asti, punto de Italia en que se elaboran con más científico esmero, merecen el primer puesto.

A últimos de Mayo se verificará una Exposicion de vinos en Como y otra de horticultura en Génova.

En Setiembre se celebrará en Tirenze un Congreso œnológico
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 78

y mercado de vinos; en Toscana habrá escursiones vinícolas. En Tirenze se reunirá además la comision de ampelografía internacional. Tienen mucha importancia las cuestiones que se discutirán en el Congreso.

Se ha celebrado en Roma el primer congreso nacional técnico-agronómico, que ha durado desde el 30 de Enero al 6 de Febrero. Lo ha presidido el profesor Alarucreti y los ingenieros agrónomos de toda la provincia lo han frecuentado. Después de variadas importantes discusiones se han tomado los siguientes acuerdos: pedir al gobierno que reconozca los colegios provinciales de ingenieros agrónomos; la fundacion de una Revista nacional agraria; que en la nueva ley, al hacer la distribucion de contribuciones, grave con el impuesto la renta del capital tierra y no el cultivo, y que leyes especiales faciliten la permuta de los fundos ó parcelas.

Cuando generalmente se reconoce que los cómicos agrarios han perdido su razon de ser, se trata de reformar la representacion agraria por iniciativa de personas distinguidas, y en estos últimos dias se han fundado círculos agrarios en Milan y Portici. De este último, sobre todo, mucho debe esperarse, por la circunstancia de tener como presidente á mi amigo Naici, cuyo sólo nombre hace su elogio.

El ministerio de Agricultura propuso un crédito de 700.000 li- ras que las Cámaras han aprobado para gastos de instalacion de los productos de Italia en la Exposicion de París de 1878.

El ministerio de Agricultura ha publicado el Informe de las condiciones de la agricultura en el quinquenio de 1870 á 1874. Tiene tres tomos y 19 interesantes cuadros, que me propongo examinar detenidamente si otras atenciones me lo permiten.

Se ha propuesto en la Cámara de Diputados la supresion de los depósitos de sementales, habiendo reconocido generalmente las
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 79

desventajas que ofrece este sistema. Debía sustituirse con la cría privada y la creación de premios de estímulo.

La misma Cámara ha aprobado un crédito de 60.000 liras para una información agrícola. En Italia no han producido hasta ahora más que gastos inútiles. Esperamos, sin embargo, que esta no dé los mismos resultados.

En Mileto y en Pisa han dado excelentes resultados los forrajes verdes conservados en silos. Su color es verde oscuro y su olor recuerda el del algarrobo fermentado. El ganado lo come con gusto.

Lo rigoroso de la estación hasta fines de Febrero inspiraba serios temores á los labradores de Italia. El cambio atmosférico que se ha experimentado les ha hecho cobrar ánimo, después de haber visto nevar á principios de Marzo en puntos en que este fenómeno es casi desconocido. En general se espera una buena cosecha que resarza la escasez de la del último año.

BARTOLO ROSSI.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 8

vada. Lo que para cada caso debe decidir es el criterio que deduzca el viticultor de sus propios estudios y experiencia, con arreglo al conocimiento de sus vidueños y de su terreno, aplicando razonadamente los principios científicos deducidos de la organización y fisiología de la vid. Analicemos algunos de estos principios.

Dice en su excelente obra, Cultivo perfeccionado y menos costoso de los viñedos (1), Mr. A. du Breuil, que la poda anual de los sarmientos fructíferos debe subordinarse á los principios siguientes:

1.º Las flores en la vid, nacen únicamente sobre los nuevos brotes ó vástagos (figura 1.º).

Fig. 1.ª—Vástago fructífero de la vid.

2.º Los vástagos nacidos sobre sarmientos del año precedente son los únicos que llevan racimos de uvas (figura 1.ª). Los que salen de la madera vieja, como accidentalmente sucede, son por lo general estériles (figura 2.ª).

Fig. 2.ª—Sarmiento procedente de vieja madera.

(1) Edición de 1863, página 83 y siguientes.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 80

CRÓNICA NACIONAL.

SUMARIO.

I. Viaje de S. M. el Rey.—Exposiciones de Barcelona, Palma de Mallorca y Málaga.—Exposicion presentada al Rey por la Junta provincial de Agricultura de Málaga.—Audiencia en Cádiz á la Liga de contribuyentes.—Visita á las bodegas de Jerez.—II. Exposicion regional de Búrgos.—III. Sequía de la costa del Mediterráneo.—Noticias de Valencia, Cartagena y Mallorca.—IV. Pantano de Isbert en Alicante.—V. La caña de azúcar en Valencia.—VI. Excesiva proporcion de delitos y faltas contra la propiedad.—VII. La langosta en las provincias de Ciudad-Real, Jaen y Badajoz.—Infundada alarma en Valencia.—Circular del gobernador de Madrid.—VIII. Ecos de la prensa.

I.

Viaje de S. M. el Rey.—Exposiciones de Barcelona, Palma de Mallorca y Málaga.—Exposicion presentada al Rey por la Junta provincial de Agricultura de Málaga.—Audiencia en Cádiz á la Liga de contribuyentes.—Visita á las bodegas de Jerez.

Despues de reseñar en la página 616 del tomo II de la GACETA AGRÍCOLA el viaje régio por las provincias de Múrcia, Alicante, Valencia, Tarragona y Barcelona y los festejos y distinciones que se habian prodigado al augusta viajero, aplazamos para otra crónica el dar cuenta de la improvisada Exposicion artística, industrial y agrícola que S. M. habia inaugurado en el magnífico edificio de la nueva Universidad de Barcelona.

Concretándonos hoy á la seccion de agricultura, única de que podemos ocuparnos en la Crónica Nacional de la GACETA AGRÍCOLA, por no disponer de tiempo ni espacio para más, vamos á ofrecer á nuestros lectores los interesantes datos que nos suministra El Diario de Barcelona, y que, aunque en brevísimo resumen, dan
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 81

alguna idea de la riqueza en productos agrícolas que ostentaba la capital del Principado.

«Dijimos por qué conceptos y por qué productos se señalaba el jardín arreglado en la fachada anterior del edificio. Es asunto, por lo mismo, de entrar resueltamente en el vestíbulo, en donde las artes relacionadas con la agricultura han sentado sus reales. La sección agrícola por sí sola requería largo número de artículos si se quisiera estudiarla cual su importancia lo merece. El Instituto Agrícola Catalán de San Isidro, asociación digna del más entusiasta encomio por el afán con que se dedica á la mejora y fomento de los intereses de una industria tan principal en una comarca del carácter de nuestro Principado, ha reunido en aquel punto los productos principales que cosechan ó fabrican sus socios, y por sí misma ha presentado un muestrario de cereales y legumbres que en Viena fué objeto de admiración general y que en aquel universal certámen llamó la atención de S. M. el Rey, quien recordó en Barcelona la impresión agradable que en la capital de Austria le había producido. Los caldos todos tienen en el vestíbulo mencionado representación dignísima, pues á los aceites de García, Deás, Montolín, March y Solernou, Porcar, Martí y Gispert, hay que agregar los vinos de Oliver y Monmany, del Papiol; Bertran (D. Felipe), Campo (D. Pelayo), Moreu (D. Pablo), Pedrosa (Castell del Mas)—cuya Monserratina fué el único licor que se sirvió en la mesa real el día de la inauguración,—Bosill (D. Juan), Jaumar, Puig de Galup, Dodero, Fornell (D. Juan), Girona, Creus, Llobet, Maresch y Ventalló, cosechados en distintos puntos de Cataluña, además de los de Gil, de Reus, Vilaret, de Blanes, y Esquiroi, de Villanueva, cuyos vinos espumosos bien pueden parangonarse con algunas marcas de Champagne que se hacen pagar á precios altísimos, sin que en sabor ni en bondad de fabricación superen á los que en las poblaciones citadas fabrican nuestros paisanos. La parte agrícola de la «Manifestación de productos de la Industria Catalana» se completa con colecciones de abonos concentrados, forrajes, tubérculos, cucurbitáceas, aurantiáceas, plantas textiles, lanas, aperos e instrumentos, corchos, grandes ejemplares forestales, arados y máquinas de aplicación á las faenas del campo, ventajosísimas muchas de ellas para ahorrar tiempo y brazos, circunstancia esta última muy digna de ser tenida en grande estima en comarcas que como el llano de Urgel, por ejemplo, tienen sus terrenos malísimomente cultivados por falta de jornaleros y mozos de labranza.»

Aunque la estación no era la más propia para un alarde de esta especie, ni los iniciadores del pensamiento habían dispuesto de
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 82

tiempo suficiente para realizarlo en condiciones á propósito, el patriotismo y la actividad, que no puede negarse ciertamente á los catalanes, lo suplieron todo para dar una muestra de la riqueza rural de Cataluña.

Despues de visitar S. M. la Exposicion y del notable discurso pronunciado al inaugurarla, de que ya dimos cuenta en el último número, el augusta viajero se dirigió á Rosas y de allí á las Baleares.

La visita de S. M. el Rey á las Baleares ha de ser de grande transcendencia para la prosperidad de la agricultura é industria de estas islas.

Su estancia en Palma se ha significado por la incansable actividad y especial interés que ha demostrado el joven monarca en examinar cuanto notable encierra este pacífico y próspero país.

Llevado en brazos de su plausible deseo de formarse idea exacta del estado en que se encuentra la isla de Mallorca, visitó en primer lugar los establecimientos de beneficencia, consignando de su peculio la cantidad de 4.000 duros para atender á las necesidades de los mismos. Fijóse después muy especialmente en los magníficos monumentos, la casa Lonja é iglesia catedral, dando pruebas inequívocas de su amor á las bellas artes y de sus conocimientos arquitectónicos, y consignó tambien de su peculio la cantidad de 2.000 duros para la continuacion de las obras que en la fachada de la última se están verificando á duras penas hace muchos años. Fueron objeto de la especial atencion de S. M. la fábrica de lonas y jarcias de D. Jaime Ramis, la de la señora viuda de Pericás, tambien de lonas y jarcias, y en la que se trabaja el abacá de Filipinas, para lo cual existen máquinas rastrilladeras y enraseaderas, únicas aplicadas en España, y la de D. Francisco Roca, en que se fabrican licores, encurtidos, jaleas y frutas en almíbar y conservas. En cada una de ellas demostró la satisfaccion con que veia los adelantos de la industria, en la parte que se refiere á las fabricaciones indicadas. D. Jaime Ramis, la señora viuda de Pericás y D. Francisco Roca quedaron altamente complacidos de la visita de S. M., que consideran de mucha importancia para la prosperidad de sus respectivas industrias.

También consignó 1.000 rs. para cada convento.

En su visita á la villa de Inca, el joven monarca manifestó en
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 83

diferentes ocasiones el agradable efecto que le producia la contemplacion de la hermosa y poética campiña, y la gratitud con que recordará siempre las sinceras y espontáneas demostraciones de amor y patriotismo que los isleños le prodigaban.

Los periódicos de Palma se lamentan no se diese á conocer á S. M. el estado de la agricultura de la isla, base principal de la riqueza del país, y que no se sometiesen á su real consideracion algunas necesidades de las que tan vivamente sienten los habitantes.

Desde Palma se dirigió á Santa Pola, donde tuvieron lugar las maniobras de la escuadra del Mediterráneo, y desde Santa Pola á Almería, cuya visita, si bien se distinguia por el entusiasmo de sus habitantes, no determinó ningun acto para los anales de la agricultura.

Málaga ha querido distinguirse tambien al recibir á S. M. el Rey, improvisando una Exposicion artística, industrial y agrícola en San Agustin, donde han competido á porfía notables pinturas del génio andaluz, y productos metalúrgicos variados, con los especiales frutos del privilegiado suelo malagueño.

A pesar de que la época en que se ha ofrecido al monarca el simulacro de Exposicion no ha podido ser más desfavorable para presentar frutos frescos y secos, han figurado, no obstante, numerosas y variadas muestras de azúcar, entre las cuales sobresalían las llamadas Alifas de cinta, de D. Claudio Gerhard, las de teraix, de D. Fermin Alarcon Lujan, y las de ámbas clases de los señores D. Juan Hurtado y Quintana, D. F. García del Cid, D. Ramon Portal y Porta, D. Felipe Casado y otros.

Grande ha sido tambien el surtido de muestras de naranjas, fruto cuya exportacion adquiere cada año mayor importancia en Málaga para los puertos de América, Inglaterra, Alemania y Rusia. Aunque la estacion no era la más propia, figuraban, desde la hermosa naranja de cidra de colosal tamaño, la cajiel de finísima cáscara y la china, hasta la de embarque, envasada ya; haciéndose notar por su tamaño las de D. Félix Casado, núm. 136, las de D. Felipe Casado, núm. 139, y las llamadas de sangre y de azúcar, del Sr. D. Luis Souviron, que tanto agradaron á S. M. No han escaseado tampoco muestras de excelentes limones, descollando la del núm. 138, de doña Manuela Casani, y las de los señores Solier y Casado.

Han sido muy escasas las variedades de trigo, figurando única-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 84

mente tres del conocido por récio, que presentaron los Sres. Loring, Rio y Casado.

No obstante la importancia que mide en Málaga la produccion de la almendra, sólo ha habido dos muestras: una larga mollar en pipa, clase superior, de D. Felipe N. Casado, y otra en pipa y en cáscara de D. Fermin Alarcon.

La pasa de Campanillas ha tenido digna representacion en el certámen, figurando riquísimas muestras, notables por su tamaño, hermoso color aterciopelado, y su gusto sabroso y delicado como las de los Sres. Lafuente, Sturia, Casado y Janer.

El Sr. Alarcon Lujan ha sido el único que ha expuesto higos, y D. Ramon Perez de Vargas, aceituna manzanilla de extraordinario tamaño.

Los Sres. Loring, Diaz Zafra, D. Ricardo Larios y Gerhard, han presentado riquísimos frutos americanos producidos en sus fincas, entre los que figuraban limones sutiles, chirimoyas, aguacates, guayabas y plátanos.

Se han espuesto tambien muestras de judías de extraordinario tamaño, y de garbanzos, habas, cebada, vinagre y aceite.

En hortalizas han figurado muestras muy notables, especialmente las de D. Antonio Martin.

Antes de dejar á Málaga S. M. el Rey, la Junta de Agricultura, Industria y Comercio de la provincia, elevó á sus augustas manos una exposicion en la que se pinta con vivos colores la situacion á que ha llegado aquella provincia, y lo que conviene que se haga para remediar los males que se sientan.

La Junta hace ver el descrédito que han alcanzado los ricos vinos de Málaga y el que indudablemente lograrán las pasas por el escusivo incremento que sucesivamente se va dando á este cultivo, vista la decadencia que se pronuncia; las proporciones que mide la contribucion territorial, agravada con la facultad otorgada á los ayuntamientos para imponer un 4 por 100 de recargo sobre la riqueza líquida, y la altura á que ha llegado la contribucion de consumos, que si en otras provincias se paga por los consumidores, en Málaga pesa exclusivamente sobre el productor, porque el precio de nuestros productos en los mercados extranjeros no se regula por su costo, sino por el de los que acuden de otros países en competencia.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 85

El viaje de S. M. á Cádiz ha originado la audiencia concedida á la Liga de contribuyentes de aquella ciudad, que tuvo lugar en el palacio de la Casa Aduana. En ella ha demostrado una vez más el jóven monarca la atencion con que escucha las observaciones que se encaminan á reformas útiles, y su deseo de contribuir á aliviar las cargas que pesan sobre las clases productoras, á medida que las penurias del Tesoro permitan á su gobierno realizarlo.

Veamos cómo dá cuenta un periódico de Cádiz de esta importante audiencia:

«En la audiencia que S. M. el Rey se dignó conceder á la Liga de contribuyentes de Cádiz, el presidente de la misma pronunció un discurso exponiendo ideas generales sobre la necesidad de mejorar nuestra administracion y nuestro sistema tributario, y concluyó llamando la atencion del jóven monarca, hácia cuatro puntos ó cuestiones de actualidad que son de verdadero interés para Cádiz, la rebaja del cupo de consumos, el establecimiento de depósitos flotantes de carbones en aquella bahía, la no aceptacion del proyecto de reestancar la sal, y la admision de las bajas naturales en la riqueza inmueble de dicha ciudad.

El Rey se dignó contestar del modo siguiente:

«Mucho me felicito, señores, de ver en mi presencia á los representantes de la Liga de contribuyentes de Cádiz, tanto más cuanto que vienen á manifestarme sus nobles deseos respecto de la Hacienda y la administracion del país.

Yo creo que, poniendo cada uno de su parte cuanto de él dependa, y ayudándome en esta obra patriótica, llegaremos á conseguir su realizacion.

Ese es mi propósito y el de mi gobierno, y procuraremos asimismo remover los obstáculos que se opongan á la prosperidad de la agricultura, la industria y el comercio, que son los fundamentos de la riqueza de las naciones.»

Cuando los reyes conocen tan de cerca las necesidades de los pueblos y las estudian, mucho deberán esperar éstos en la mejora de su condicion.

Desde Cádiz se dirigió S. M. á Jerez, donde fué recibido con las mayores muestras de entusiasmo. Después de visitar la basílica, pasó á la magnífica bodega del Sr. D. Manuel Misa, espléndidamente engalanada, recibiéndole en el patio de tan soberbio establecimiento el conde de Bayona, que le acompañó en la visita que hizo á
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 86

todo el edificio, quedando altamente satisfecho. En seguida condecoró al antiguo y probo operario D. Juan Viñas y al jefe de la bodega D. Antonio Rodrigo Ruiz, acto de real munificencia que produjo indescriptible entusiasmo.

A continuación visitó las renombradas bodegas de D. Manuel Gonzalez Peña, en las que, como en la anterior, S. M. se dignó probar los tan celebrados vinos jerezanos, dirigiéndose después al real alcázar, donde el duque de San Lorenzo tenía preparado á S. M. un espléndido almuerzo. Del real alcázar pasó á examinar el depósito de aguas, emprendiendo la marcha para Sevilla á las dos de la tarde.

Pero no terminaremos la reseña que se refiere á Jerez sin manifestar que en la visita que hizo S. M. el Rey á las bodegas del conde de Bayona y Sr. Gonzalez, tuvo ocasión de ver todas las operaciones, desde la fabricación de las vasijas en el departamento de tonelería, el trasiego de una bota, y hasta la preparación para el embarque. Se dice que S. M. hizo muy atinadas observaciones sobre la combinación, al presenciar una en el precioso cuarto de muestras.

Una de las cosas que llamó la atención de S. M. y de la regia comitiva, fué la escuela que tiene establecida hace años para los hijos de los trabajadores de sus bodegas el Sr. D. Manuel Gonzalez, y que tan brillantes resultados está dando. S. M. le demostró la complacencia con que veía tan útil establecimiento.

Dejamos al augusta viajero en marcha para Sevilla y suspendemos por hoy esta crónica, que se haría demasiado larga si siguiésemos al joven monarca hasta su regreso á Madrid.

II.

Exposicion regional de Burgos.

Es posible que se celebre una Exposicion regional de agricultura, industria y comercio en la histórica y renombrada ciudad de Burgos. Los iniciadores de tan patriótico pensamiento, que son los que constituyen la Liga de contribuyentes de la provincia, trabajan activamente para hacer que se abra paso la idea y encuentre la acogida que se merece de parte de los agricultores influyentes,
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 87

industriales y comerciantes, que no pueden méños de acogerla con interés.

De desear sería que la capital de Castilla la Vieja nos ofreciese en el próximo verano un certámen que diese á conocer los ricos y variados productos de la agricultura é industria de las provincias de Búrgos, Soria, Logroño y Santander.

III.

Sequía de la costa del Mediterráneo.—Noticias de Valencia, Cartagena y Mallorca.

Las noticias que seguimos recibiendo sobre la sequía que aflige á las provincias de Valencia, Alicante, Múrcia y Almería, y que extiende su pernicioso influjo á las Baleares, son cada vez más desconsoladoras.

Escriben de Sagunto lo siguiente:

«Todas las noticias que se reciben de los pueblos inmediatos anuncian una gran pérdida en las cosechas con motivo de la falta de lluvia, diciendo los labradores más ancianos que nunca habían conocido este rio tanto tiempo seguido sin una gota de agua. De Cuartell y Canet anuncian que en algunos puntos ha comenzado la plantacion de la caña dulce, para cuyo cultivo son estos terrenos muy á propósito, tratándose en el primero de dichos pueblos de los medios para la construccion de dos malecones de piedra á la desembocadura de la acequia del Rey.»

Al mismo tiempo, El Eco de Cartagena pinta la situacion angustiosa de los trabajadores del campo en estos términos:

«La situacion angustiosa que atraviesan nuestros campos con motivo de la sequía que viene sufriendose, ha llamado la atencion de las sociedades y corporaciones que pueden evitar estos males, y tenemos entendido se proponen hacer cuanto sea posible á fin de que puedan encontrar trabajo el gran número de braceros que se hallan en la mayor miseria.»

Las Provincias de Valencia dán cuenta de la excitacion para buscar aguas que está produciendo la pertinaz sequía que se experimenta.