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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 88

«Vemos con satisfacción, dice, que la cruel sequía que estamos experimentando, lejos de abatir el espíritu de los cultivadores en algunos pueblos, los levanta, animándoles á asociarse para combatir con la energía de los caracteres viriles el terrible azote que arruina estas provincias de España. Así nos lo demuestran los trabajos emprendidos en algunos pueblos para procurarse el agua indispensable al servicio de sus habitantes, ó al riego de sus campos, y hoy tenemos una nueva prueba en lo ocurrido en la Ollería.

En aquella villa que, como todas las de esta costa, sufre considerablemente por la sequía, decididérone sus habitantes, sin distinción de clases ni fortunas, á procurarse el agua que les faltaba, y convertida esta aspiración en un sentimiento general, se celebraron algunas reuniones preliminares, que dieron por resultado el que en Agosto último se constituyese una Sociedad especial industrial de fomento agrícola de la Ollería, que se proponía, como primera necesidad de la población, practicar excavaciones para el alumbramiento de aguas. Cada uno de los socios paga la ínsima cantidad de 10 rs. mensuales, pues se trató de dar cabida en ella, lo mismo á las familias acauadaladas que á las de pocos recursos, exigiéndose á los socios la cualidad de vecinos ó terratenientes.

Constituida la sociedad, se nombró por aclamación para desempeñar la presidencia á D. Cristóbal Feriz y Martínez, abogado y propietario, persona muy simpática en el pueblo por su actividad y talento.

A los pocos días comenzaron los trabajos para alumbrar aguas, con los recursos de la sociedad, y á los siete meses de constancia y fé, el 29 de Marzo último, á las cinco de la mañana apareció el deseado elemento, subiendo en veinticuatro horas á cuarenta y dos palmas del fondo del pozo que se abría, y prometiéndose todos que el caudal será abundante, á juzgar por los síntomas que le acompañan. Nada puede asegurarse todavía en estos primeros momentos; pero el hallazgo del agua ha producido la mayor animación y alegría en el pueblo, que bien merece, por su constancia, un feliz éxito en su empresa.»

El Isleño de Palma de Mallorca pinta también con negros colores el afflictivo estado de aquella isla, por efecto de la pertinaz sequía que se experimenta, expresándose en estos términos:

«En terrenos secos de la isla se han entregado ya los sembrados al ganado para su mantenimiento, tal es la falta de agua que se experimenta en esta isla. Lo mismo sucede, según noticias, en la de Ibiza, de donde se teme hayan de emigrar multitud de braceros por la falta de tabajo.»

Cuantos sacrificios se hagan para proporcionarse agua, serán
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insignificantes para la importancia que tiene el riego en agricultura.

IV.

Pantano de Isber en Alicante.

En la página 248 del tomo II de la GACETA AGRÍCOLA dimos cuenta de la expedición que salió de Madrid para inaugurar las obras de un nuevo pantano en la provincia de Alicante.

El pantano de Isber será uno de los mayores que existen en Europa, pues podrá recoger en su vaso cuarenta y tres millones de metros cúbicos de agua.

El mayor que existe hoy en España es el de Tibi, en la misma provincia de Alicante, y sólo puede contener 3.800.000 metros de agua; no llegando con mucho á esta cabida los de Lorca (Múrcia), el de Almansa, el de Elche y el de Nijar en la provincia de Almería, que es el más moderno de los existentes.

La empresa ha establecido el personal administrativo en Oudara, pueblo de la provincia de Alicante, y el facultativo en Urba, de la misma.

El Sr. D. Juan Moreno Benítez, iniciador del pensamiento, legará una buena memoria si consigue realizar la colosal obra que tanto puede modificar las condiciones de la agricultura alicantina.

La provincia de Alicante es una de las comarcas del mundo en que mejor se conoce el servicio de pantanos, y donde se ha facilitado en extremo la limpieza, que es la cuestión más difícil de realizar. El pantano de Tibi, por sus dimensiones, sus manantiales permanentes y la valentía del muro, que viene desafiando los siglos, y el de Elche por su bien entendido sistema de limpieza de fangos, no conocen rival ni áun en los celebrados de Italia.

V.

La caña de azúcar en Valencia.

Las Provincias de Valencia, ocupándose del cultivo de la caña de azúcar, idea que hoy preocupa á los propietarios valencianos, dice:
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3.º Sobre un sarmiento propiamente dicho (figura 3.a), los brotes ó pimpollos en general son tanto más fértiles cuanto más alejados nacen de la vieja madera: así pues, los originados de las yemas A serán menos fructíferos que los de los botones ó yemas B, y llevarán más racimos los señalados en C. Por lo demás, este decrecimiento de fertilidad en los pimpollos ó brotes de un sarmiento, desde el vértice ó extremidad á la base, es mucho más sensible en ciertos vidueños que en otros. En las castas más vigorosas es donde más se conoce el decrecimiento; por lo cual exigen más larga poda, bajo el punto de vista de la fructificación.

Fig. 3.a.—Demostracion de la fertilidad diversa de las yemas en el sarmiento fructífero.

Fig. 4.a.—Corte adecuado para dejar el conveniente sarmiento fructífero.

4.º Cada cepa solo puede nutrir útilmente cierto número de racimos, proporcionado al grado de vigor ó fuerza vegetativa que posea. El exceso de uva sustentada perjudica notablemente á la calidad del vino.

5.º y último. Conviene adoptar, para los sarmientos fructíferos, un método de poda tal que cada año se pueda tomar como nuevo sarmiento de fruto el que se halle más cerca de la madera vieja (A figura 4.a). De este modo se podrá conservar más fácilmente, á la armadura ó brazos de la cepa, una extension proporcionada con la superficie del terreno que la sustenta. Sin este cuidado se verá languidecer la vegetacion de la cepa y disminuirán sus productos.»

Con arreglo á los hechos que anteceden, Mr. du Breuil aconseja que todos los años se pode la vid de modo que puedan
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«Adelantan rápidamente los trabajos preparatorios para la creacion de algunos ingenios en los pueblos que han tomado la iniciativa para el restablecimiento de la cosecha de caña de azúcar. El Sr. Jouve Rey ha visitado estos dias la importante ciudad de Alcira, donde ha quedado ultimado el convenio para la creacion de la fábrica de azúcar, y elegido el punto donde debe levantarse el ingenio.

Con igual motivo ha pasado aquel señor á Sueca, donde se ha designado tambien el emplazamiento del ingenio, cuyas obras van á principiarse en seguida para que pueda funcionar la próxima primavera, pues son tantos los cultivadores que plantan caña en aquella villa y pueblecillos inmediatos, que se tiene ya asegurada bastante produccion para trabajar la temporada ordinaria en el año próximo.

Otra noticia podemos dar satisfactoria para los que se consagran á la nueva produccion de la caña de azúcar. El ilustrado profesor de agricultura de este instituto ha hecho experimentos para conocer la densidad del zumo de la caña cultivada en el jardin provincial de aclimatacion, la cual ha dado resultados tan satisfactorios, que ha señalado más de once grados, proporcion ventajosísima para la fabricacion del azúcar.

No es éste el único ensayo practicado por el Sr. Fuster, el cual, deseoso de contribuir con sus conocimientos cientificos, que ciertamente son profundos, al desarrollo de la agricultura, se halla dispuesto á apreciar la densidad del jugo de las muestras que le presenten los cultivadores, para lo cual basta con que envien tres cañas al citado jardin de aclimatacion, con el nombre de su dueño y su direccion, recibiendo á los pocos dias, sin gasto alguno, contestacion cumplida.

Digno de elogio es el patriotismo con que el profesor D. Pedro Fuster pone de esta manera sus extensos conocimientos al servicio de la agricultura valenciana.»

Si nos complace el afan con que se procura acometer en la costa de Valencia el cultivo de la caña dulce, no es menor nuestra satisfaccion al ver que desde los primeros pasos se someten á la direccion de personas competentes en la materia, que es la mejor garantía para no divagar, comprometiendo tal vez el éxito de la empresa.

VI.

Excesiva proporcion de delitos y faltas contra la propiedad.

La Gaceta Valenciana, partiendo de los datos que arroja la estadística de denuncias llevadas á cabo en Enero último en toda Es-
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paña por hurto de maderas, corta de árboles y leña, estraccion de frutos, roturaciones é invasiones de ganados, que en junto se elevan á 5.140 denuncias, á 4.061 los delincuentes cogidos, y á 112.023 cabezas de ganado pastando en lo ageno é invadiendo pasos que no son los establecidos, exclama con sobrada razon:

«¿Cómo es posible sostener la riqueza forestal en un país donde en un solo mes se han cogido cuatro mil sesenta y un delincuentes por daños en los montes? Siguiendo esta proporcion, al concluir el año se habrán detenido 50.000 merodeadores, y como no es mucho suponer que una mitad escape á la accion de unos pocos guardias destinados para el servicio de los extensos montes de España, habremos de admitir que un ejército de cien mil hombres ha caído como terrible nube de langosta sobre las ya peladas montañas de nuestra patria.

¡Ciento doce mil cabezas de ganado denunciadas en un mes! En esta proporcion tendremos al año 1.344.000 cabezas denunciadas; y preguntamos á todas las personas de juicio: ¿Es posible que con estos elementos haya en nuestra patria yerbas, ni leñas, ni monte maderable, ni áun propiedad?»

Convenido; pero es preciso que no nos contentemos con declaraciones, sino que á cada paso excitemos el celo de las autoridades y de la benemérita Guardia civil para que persigan sin descanso á los merodeadores.

VII.

La langosta en las provincias de Ciudad-Real, Jaen y Badajoz.

Son variables las noticias que nos llegan acerca del desarrollo de esta plaga, que es natural no quedase extinguida en la última campaña de invierno, despues del considerable desarrollo que adquirió el año anterior en las provincias nombradas, y mucho más si es exacto lo que nos aseguran de no haberse practicado en todas las localidades las operaciones de extinción con la oportunidad que está prevenido. Labores tardías favorecen la avivacion en vez de inutilizar los gérmenes del canuto, como se consigue cuando se escarifica ó labra superficialmente el terreno en otoño ó principio de invierno.

En Ciudad-Real la comision provincial trabaja con celo y activi-
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dad, siendo bastantes los antecedentes reunidos, de los cuales resulta que donde más alarmante se presenta la avivacion del mosquito es en Almadén y Almodóvar.

En Jaen la plaga parece presentar más grave aspecto, sin que por ahora investiguemos de parte de quién estará la responsabilidad de este hecho lamentable: se averiguarán los antecedentes, y seguramente no habrán de escasearse medios para remediar el mal y que no continúe su reproduccion. Hasta ahora parece que se va obteniendo bastante resultado de la introduccion de cerdos en los terrenos infestados.

La ilustrada Sociedad Económica jienense ha tomado en este asunto una laudable iniciativa, conferenciando una comision de su seno con el señor gobernador, diputacion provincial y comision municipal de extincion para promover todas las medidas y recursos necesarios á la persecucion de la plaga. Se ha abierto una suscripción general, existiendo la creencia de que sería encabezada con el donativo de diez mil reales por el Casino primitivo.

Estimulando estos esfuerzos los periódicos de aquella localidad, llaman tambien la atencion sobre el defectuoso procedimiento adoptado para aplicar el servicio de prestacion personal, con el objeto de concurrir á la extincion; pues que dejando exceptuados los mayores de 50 años, se eximen de contribuir muchos terratenientes y vecinos acaudalados. Nos parece que existe gran razon para estas reclamaciones; pues el texto literal de las reales instrucciones no hace tales excepciones, y lejos de autorizarlas, refiriéndose en esta clase de prestacion á los bienes que todos los vecinos poseen, comprende esencialmente á cuantos deben contribuir con sus fuerzas, con sus medios y con sus recursos. Creemos que si la comision municipal de Jaen no llega á entenderlo así, las autoridades superiores dictarán las órdenes oportunas para que se entienda como es de equidad y justicia.

De Badajoz dice nuestro apreciable colega la Revista Extremeña, que se publica en dicha capital:

«La comision provincial de langosta, reunida el 24 del pasado, acordó para combatir la plaga que según noticias oficiales se ha presentado ya en varios pueblos, las disposiciones siguientes: 1.º, estimular el celo de las comisiones municipales; 2.º, pedir al gobierno auxilios para combatirla en estos momentos tan oportunos
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en que se halla principalmente en estado de canuto y la crudeza del tiempo no la permite desarrollarse ó pasar al estado de mosquito, cuya destrucción es más costosa; y 3.º, exigir de los pueblos que empleen la prestación personal como primer medio de destrucción que aconseja la instrucción complementaria al real decreto de 27 de Marzo de 1876.»

En Valencia también ha habido alarma, propalándose exageradas noticias; pero últimamente leemos en uno de los diarios de aquella capital lo que sigue:

«Se han recibido noticias tranquilizadoras para los cultivadores. Ya les dijimos ayer, que apenas supo el señor gobernador que, según cartas particulares, se había presentado la langosta en Ondara, Jábea y algún otro pueblo de aquella parte de la costa alicantina, telegrafió al gobernador de Alicante preguntándole si era cierta tan infausta nueva. Pues bien: la autoridad de la provincia vecina ha contestado que en ningún pueblo de aquel territorio se ha presentado semejante plaga.»

En la provincia de Madrid, además de haberse labrado muchos terrenos en los meses de Diciembre y Enero, desde mediados de Marzo se viene recogiendo bastante canuto; los inspectores encargados de este servicio recorren constantemente las zonas donde hubo avocación, y hasta ahora felizmente no ha habido ningún aviso de haber avivado el mosquito. Para prevenir toda contingencia, el señor gobernador de la provincia ha publicado la circular siguiente:

«GOBIERNO CIVIL.—Circular.—A pesar de los trabajos verificados en consecuencia de las circulares de este gobierno de provincia, fechadas en 8 de Noviembre del año anterior y 5 de Enero último, y publicadas en los Boletines oficiales números 274 del primero y 6 del año corriente, todavía existen algunos terrenos infestados en los que los gérmenes de la langosta se conservan en disposición de avivar, siendo llegado el caso que se determina en el art. 17 de las reales instrucciones de 27 de Marzo de 1876, el cual deben tener presente los alcaldes de los pueblos de esta provincia y respectivas comisiones locales, procediendo inmediatamente á cumplir cuanto en el mismo se dispone y ejerciendo la activa vigilancia que establece el art. 18 para dar cuenta sin demora ni excusa á este gobierno de mi cargo de la avivación del mosquito en el momento que fuere notada, y exigiendo los alcaldes, para obtener tales noticias, la responsabilidad corres-
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pondiente á los arrendatarios de pastos ó dueños del terreno donde tuviera lugar la avivacion.

Para las operaciones que corresponde ejecutar deben tener presente las comisiones locales cuanto se dispone en los artículos 19 y 20, formalizando la contabilidad según lo establecido en los artículos 21 y 22, y rindiendo las cuentas según se consigna en el 23.

También tendrán presente los alcaldes y las respectivas comisiones locales, que según el art. 27 de las precitadas reales instrucciones, sólo serán de abono las cantidades gastadas en la extinción que resulten como déficit de lo que deben ingresar las mismas comisiones municipales por los diferentes conceptos de prestación personal, que es en todo caso directa, y cuantos vecinos ó contribuyentes forasteros no lo prestasen por sí mismos ó por medio de sus yuntas en los casos correspondientes, habrán de satisfacer una peseta y cincuenta céntimos por cada uno de los jornales que les corresponda en el turno ó turnos de la prestación acordada, según fuere la importancia de la plaga.

Los señores alcaldes deberán avisar el haber visto y quedar enterrados de esta circular, de la cual dispondrán los edictos que corresponde en sus respectivas localidades para que llegue á conocimiento de todos los interesados en tan importante asunto.

Madrid 27 de Marzo de 1877.—El gobernador, A. Conde de Heredia-Spínola.»

VIII.

Ecos de la prensa.

Bajo el epígrafe Poda de la vid, inserta la Revista del instituto agrícola catalan de San Isidro un interesante trabajo del reputado catedrático de agricultura D. Luis Justo y Villanueva, en que da cuenta de los ensayos practicados á consecuencia de las discusiones habidas sobre poda en la expresada sociedad.

Las experiencias han girado sobre los seis sistemas de poda siguientes: 1.º Sistema Guyot.—2.º Cordones horizontales.—3.º Sistema de la malvasía de Sitjes.—4.º Sistema de pistola.—5.º Sistema de redonda y pulgar (sobrecol y brocada).—6.º Sistema á la ciega.

El número de racimos por la vendimia y su peso es el siguiente:
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    SISTEMAS DE PODA.
    NÚMERO DE RACIMOS.
    PESO TOTAL EN kilogramos.

    Blancos
    Tintos.
    Total.

    Poda á la ciega
    8
    83
    91
    6'30

    Idem de sobrecol y brocada
    20
    121
    141
    12'70

    Id. de malvasía en Sitje
    170
    150
    320
    28'85

    Id. de pistola (taco)
    34
    87
    121
    16'20

    Id. en cordones horizontales
    90
    185
    275
    31'50

    Id. Guyot (Columela)
    102
    147
    249
    30'35

Se ve que el sistema que ha producido mayor número de racimos en la vendimia ha sido el de malvasía de Sitjes, siguiendo despues la de cordones horizontales, la de Guyot, la redonda y pulgar y la de pistola y taco. La más pobre en produccion ha sido la ciega. Respecto á mayor cantidad en peso, no obstante ser menor el número de racimos, figura la poda en cordones horizontales.

El trabajo del Sr. Villanueva se extiende á mayores datos, pues comprende el número de racimos que tenia cada cepa despues de la inflorescencia y total de los producidos por cada hilera; las graduaciones de cada uno de los mostos, la cantidad de vino obtenido y riqueza alcohólica del mismo despues de la fermentacion, y coste de los gastos de cultivo.

Si los trabajos emprendidos por el instituto de San Isidro de Barcelona tuviesen imitadores en las demás provincias, España lograria en poco tiempo los datos indispensables para marchar con seguridad y acierto en viticultura y vinificacion.

La revista de agricultura, industria, comercio, medicina y veterinaria, titulada El Porvenir de Mallorca, inserta en el número del dia 10 de Marzo un bien escrito artículo sobre las palmeras, que suscribe el doctor Machucho.

El Productor Asturiano, periódico que se publica en Gijon, dedica su artículo de entrada, firmado con las iniciales G. J. y P., á defender la conveniencia de que las contratas de conservas alimenticias que se hacen en el extranjero para la provision del ejército de Cuba se verifiquen en España, supuesto que existen fábricas que pueden suministrarlas. Refiriéndose á la localidad en que escribe, dice:
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«En Gijon han recibido tal importancia las conservas alimenticias, que los productos que envian nuestros industriales á diferentes y numerosos mercados del mundo tienen general aceptacion. Prácticamente lo hemos observado en el mercado de la Habana, donde se prefieren las latas de Asturias y Galicia, así en carnes como en pescados, á las de otras naciones que cultivan la misma industria con más aparente esmero.»

El número 9 de El Campo, correspondiente al 1.º de Abril, inserta un artículo, cuyo epígrafe es La morera Loo, que suscribe el reputado propietario de Villareal de la Plana, y diputado á Cortes por Castellon D. José Polo de Bernabé.

Despues de exponer lo que ha contribuido al progreso de la agricultura de la provincia de Castellon, donde una grande extension de tierra da hoy en renta más que importaba en capital hace 20 ó 30 años; á la mejora del cultivo del olivo y la vid en la parte baja del Maestrazgo; á la explotacion de pinares y á la introduccion de la naranja mandarina, que ha aumentado considerablemente el consumo en el extranjero, hoy fomenta y piensa fomentar con insistencia el cultivo de la morera Loo en el interior de la provincia, dada la importancia que debe medir en España la cosecha de la seda.

La morera Loo, produciendo excelente hoja, se propaga con gran facilidad y baratura, y crece con mucha rapidez.

Propágase por medio de ramas, estando al año en disposicion de trasplantar el árbol ya formado, que arraiga sin cepellon ni cuidados especiales, y crece con una rapidez en que no le iguala otro árbol.

La morera Loo puede cultivarse en climas cálidos y frios, y en riego y secano. Además de Valencia y Castellon, se han obtenido excelentes resultados en las riberas del Jarama por el señor marqués de San Carlos; en la de Jaen por el Sr. Barrueta; en la de Salamanca por el Sr. Terrero; en el Vivero y en varias provincias donde el autor ha proporcionado ramas.

Diego Navarro Soler.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 97

CRÓNICA EXTRANJERA.

SUMARIO.

Decreto turco sobre los animales de carga.—Proposicion de ley presentada á las Córtes portuguesas contra la crueldad empleada en el castigo de los animales.—Nuevos wagones para el trasporte del ganado.—Proyecto de concursos de esquiladores.—Datos sobre la produccion de la seda.—Medios de fomento sericícola.—Instancia para que suban los derechos arancelarios sobre la importacion de la seda en Francia.—Datos sobre la agricultura en Rusia.—Establecimiento de P. E. Thomas en Meze para composicion, preparacion y arreglo de los vinos.—Observacion del presidente de la Sociedad Agrícola de la Flandes Oriental sobre las buenas y las malas razas de animales de consumo.—Cultivo de las flores en Haarlem.—La peste vacuna en Europa.—Datos sobre el cultivo del maíz en América.

I.

Disposiciones administrativas sobre ganadería.

Es natural que en todos los paises civilizados se trate de mejorar la situacion de la ganadería con buenas disposiciones administrativas.

—En Constantinopla ha sido promulgado un decreto por el que los animales heridos no deben ser empleados en el trasporte de carga.

A un caballo no se le podrá cargar con más de 150 kilogramos de peso, y á un asno con más de 75; los caballos de carga deberán descansar el viernes, y los asnos el domingo.

La municipalidad y la policía de la capital de Turquía están encargadas de vigilar el exacto cumplimiento de las anteriores disposiciones.

—En Portugal ha sido presentada al Parlamento una proposicion de ley suscrita por el Sr. Pinheiro y Chagas otros diputados, con objeto de sancionar legalmente los principios que defiende y proclama la Sociedade protectora dos animaes.

La crueldad para con los animales contribuye á propagar las