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millas, y el cual para nosotros tendria dos ventajas: dar salida al excedente de algunos frutos y poder aclimatar especies que hoy desconocemos y son muy apreciadas por los ricos aficionados.

VII.

Sociedad de arboricultura en Africa.

Hace veinte años se están haciendo plantaciones de gran consideracion en Argelia, y en lugar de decaer la afición á los árboles, los beneficios alcanzados avivan más y más cada año la afición á los mismos.

Un gran propietario de Orán, Mr. Sartor, acaba de proponer la formacion de una sociedad con objeto de propagar las especies forestales más ventajosas para el país. A este efecto, á la vez que consiga difundir los conocimientos más indispensables sobre plantacion y poda de los árboles, facilitará plantas y semillas, y distribuirá premios á los que se distingan como plantadores.

Hasta los africanos nos dan ejemplo de amor á la arboricultura: si las autoridades locales, por excitacion ú orden superior, cuidasen debidamente de la repoblacion de nuestros bosques y de la plantacion de los terrenos no sujetos á desamortizacion, en pocos años se aumentaria de un modo extraordinario el valor de los terrenos de aprovechamiento comun, y los particulares seguirian tan buen ejemplo para mejorar sus fincas. Pero téngase entendido que para esto es circunstancia precisa que se haga respetar la propiedad y que se preserven las plantas del diente dañino de los animales.

VIII.

Instituto œnológico y pomológico de Klesternenburg.

En todos los países de Europa se están haciendo los mayores esfuerzos por la propagacion de las vides y la mejora de los vinos. En Austria se fundó hace algunos años una escuela œnológica y pomológica, que está dando los mejores resultados. Durante el curso anterior ingresaron en ella 46 estudiantes, de los cuales eran 28 de Austria, 10 de Hungría, tres de Alemania, dos de Ru-
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sia y dos de Turquía. A las explicaciones sobre la filoxera acudieron 65 oyentes.

Creemos nosotros que en España debemos mostrarnos tan entusiastas como los austriacos por la propagación de los conocimientos oenológicos, y que un establecimiento especial sobre el cultivo de la vid y la fabricación del vino sería tan útil como lo es en Austria el famoso de Klosterneburg.

IX.

La cría del conejo en Italia.

Según leemos en el periódico La Italia Agrícola, la cría de los conejos crece de una manera extraordinaria en el Piamonte, en el Veneto, en Lombardía y en la Italia inferior.

En Milan se ha establecido un conejar, en una huerta de la calle de San Gerónimo, núm. 22, de la propiedad de su fundador Angel Ripamonti. El conejar se halla en un gran foso, al cual no pueden llegar los gatos ni otros animales enemigos de la especie, ni del cual pueden tampoco salir los conejos á destruir las legumbres.

El Sr. Ripamonti cuenta con las famosas razas de Flandes, de Normandía, de Smith, y las llamadas Beher y Angora, todas las cuales se han aclimatado perfectamente.

Grandes y prolijos son los cuidados que requiere la cría de los conejos, pero con ellos se alcanzan utilidades de gran cuantía. Desde luego es indispensable que el conejar conste de varios departamentos. Hay uno para los machos, otro para las hembras paridas, otro para las crias de destete. Además, los machos suelen vivir separados en pequeñas celdas.

Todos los animales que no se destinan á la reproducción, se castran, se ceban, y cuando están bien gordos, se llevan al mercado.

Para que se conozca la fecundidad de los conejos, basta decir que el Sr. Ripamonti ha obtenido en menos de un año, de los pocos pares con que empezó la cría, más de 500.

El se ha asegurado una buena renta con el conejar, y á la vez proporciona á las clases poco acomodadas una carne sana á bajo precio. Bueno fuera que en cada localidad hubiera un Sr. Ripamonti.

MIGUEL LOPEZ MARTINEZ.
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CRÓNICA NACIONAL.

SUMARIO.

I. El campo.—II. Util expedicion científica al interior de Africa. Interés del estudio agrícola y forestal de aquellas regiones.—III. España en la Exposicion universal de Paris de 1878. Reglamento para el régimen de la comisión general española. Circular pasada por el presidente de la Sociedad de Agricultores de Francia á las demás asociaciones análogas de Europa. Congreso internacional de agricultores. Interés que ofrece para los agrónomos españoles. Cuestionario circulado por la Sociedad francesa de agricultores para formar una Memoria sobre el estado general de la agricultura en los países civilizados.—IV. La Exposicion nacional de vinos. Instalaciones de Málaga y de Jerez. Circular de la subcomision de esta ciudad. Clasificacion y nomenclatura de las muestras de vinos que exhibe Jerez. Representacion de Huelva en la Exposicion. Preparativos de Valencia y Alicante.

I.

El campo.

Brindando las más halagüeñas esperanzas en casi todas las provincias de España, promete el campo resarcir en el presente año á los labradores de las pérdidas experimentadas en los anteriores. El tiempo en efecto no puede mostrarse mejor, ni más benigno; aunque los frios en bastantes localidades no han sido suficientemente intensos para contener la vegetacion, y ésta aparece demasiado adelantada en los frutales, siendo de temer los efectos de las heladas tardías. Justificado por lo demás es el deseo de que las lluvias vuelvan á proporcionar sus beneficios en lo que resta de mes, puesto que despues del tiempo seco de Enero, prometiendo abundancia en el granero, según cuenta el refran, seria de gran provecho que las lluvias de Febrero asegurasen las esperanzas de tal abundancia. Y no debe desconfiarse de que así suceda, puesto que en año de tan húmeda otoñada y seco invierno, es lo natural que
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las lluvias no se retrasen mucho. En algunos puntos del Mediodía van insinuándose, aunque sin carácter general, y á pesar de los partes de las estaciones meteorológicas que constantemente anuncian que no llueve.

Por de pronto, en cosechas se sabe ya positivamente que el resultado de la de aceituna es de lo mejor y más colmado que ha habido en muchos años atrás, salvo alguna que otra localidad, bastantes pocas, donde la fructificación del olivo ha sido más escasa. Pero este satisfactorio éxito no debe producir confianza exagerada en los olivareros; porque lo que en el año actual se debe á lluvias oportunas, es de interés buscarlo en el más adecuado método de cultivo, beneficiando racionalmente el olivar, con abonos y buenas labores, con inteligentes operaciones de poda y con todos los medios que conduzcan á fructificación normal y regularizada todos los años. Así lo demuestra un apreciable amigo nuestro de Andalucía, en un artículo publicado hace pocos días, y así creamos de interés recomendarlo en provecho de los cultivadores aludidos.

II.

Util expedicion científica.

Dice un apreciable colega diario, y así tambien lo hemos oído, que S. M. el Rey ha recibido una expresiva carta del soberano belga, en la cual muestra éste el deseo de que concurra España á promover tambien la expedicion al centro de Africa para la exploracion científica de aquellas regiones, desconocidas aún. Con tal motivo, nuestro augusta monarca, siempre solícito cuando se trata de asuntos importantes, que pueden trascender al desenvolvimiento ó progreso de la ciencia, ha convocado algunas personas entendidas en la materia, con el fin de escuchar su ilustrado dictámen, y es probable que algunos ingenieros agrónomos y de montes formen principalísima parte de la comision española que en su dia debe formar parte de dicha expedicion.

Pronto ciertamente se ha presentado el momento de realizar S. M. el gran deseo, con tanto entusiasmo oído y con tan perspícuo pensamiento anunciado, con motivo de la solemne inau-
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guración régia de las conferencias agrícolas de Madrid, en las palabras siguientes:

«Hoy que los ojos de la culta Europa se dirigen hácía las regiones desconocidas del Africa, no para enviar ejércitos en son de guerra, sino pacíficas expediciones de sábios y de naturalistas, se ofrece un nuevo campo ante nuestros ojos, y si nosotros y nuestros hijos tuviéramos la gloria de realizar la grandeza y la prosperidad de la patria, á las futuras generaciones españolas está reservado el laurel de contribuir más que ningun otro pueblo de Europa á penetrar en aquella tierra desconocida, llevando la luz de la religión, los beneficios de la civilización y de la ciencia.»

De antemano está formulada la contestacion de nuestro joven monarca á la carta del rey de los belgas, y es seguro que el gobierno español corresponderá á dicha excitacion en cuanto lo permitan los recursos del Tesoro público.

III.

España en la Exposicion de París de 1878.

Recientemente ha publicado la Gaceta oficial un importante documento relacionado con la anunciada Exposicion universal de 1878. Tambien es un hecho, que celebramos, el de haber aceptado S. M. el rey D. Francisco de Asís la presidencia de la comisaría de España en dicho certámen. Hé aquí ahora el documento aludido, por el cual se reglamenta la comision general española:

REGLAMENTO
PARA EL RÉGIMEN DE LA COMISION GENERAL ESPAÑOLA DE LA EXPOSICION UNIVERSAL DE 1878 EN PARÍS.

TÍTULO PRIMERO.
De la comision general.

Artículo 1.º La comision se compondrá: del ministro de Fomento, presidente; de los directores generales de agricultura, industria y comercio; obras públicas; instruccion pública; aduanas; administracion y fomento de Ultramar, y comercio del ministerio de Estado; del ordenador de pagos por obligaciones de Fomento, y de dos vocales electivos, nombrados de real órden.

El presidente podrá delegar sus atribuciones en el vocal nato director general de agricultura, industria y comercio.
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Art. 2.º Incumbe á la comision general:
1.º Formar, publicar y circular los programas, invitaciones é instrucciones referentes á la Exposicion universal de que se trata.
2.º Recibir, examinar y aceptar, si tuvieran mérito para ello, los objetos y productos que se destinen al certámen y se presenten en el depósito general que al efecto habrá de establecerse.
3.º Preparar los trabajos para la redaccion y publicacion del catalogo especial de la seccion española, que deberá quedar terminado antes que los objetos y productos salgan del reino.
4.º Señalar los plazos dentro de los cuales han de recogerse y remitirse aquellos; y la documentacion que se exija á los que deseen tomar parte en el certámen.
5.º Devolver los objetos y productos á los expositores ó á sus legítimos representantes, una vez terminada la Exposicion.
6.º Organizar los servicios con sujecion á los fondos que se faciliten por el gobierno, y examinar las cuentas que se rindan por el habilitado de este ministerio.
7.º Cumplir y hacer cumplir á quien corresponda todo lo concerniente á la ejecucion del servicio de que se trata, observando las disposiciones generales ó especiales que se dicten al efecto.

TÍTULO II.
De la presidencia.

Art. 3.º Corresponde al presidente:
1.º Convocar á la comision general para celebrar sesion siempre que lo estime opportuno.
2.º Proponer los asuntos que hayan de discutirse en ella.
3.º Dirigir las discusiones, y autorizar las actas, consultas ó comunicaciones que de la comision procedan y no sean de mera ejecucion ó de tramitacion administrativa.
4.º Nombrar con la debida remuneracion el personal que juzgue necesario para atender á los diferentes servicios á que dé lugar el certámen.
5.º Ordenar todos los pagos que hayan de efectuarse.
6.º Nombrar con el carácter de agregados á la comisión á aquellas personas que por sus conocimientos especiales convenga oir sobre los diversos ramos ó agrupaciones que comprenda el programa de la Exposicion.
7.º Proponer al gobierno, oyendo á la comision general, la organizacion definitiva que haya de darse á la comisaría régia de España en París,

TÍTULO III.
De la secretaría.

Art. 4.º Para auxiliar á la comision en todos sus trabajos, habrá un secretario con voz y voto, y un vice-secretario nombrados por la presidencia y retribuidos en la forma que la misma determine.
Art. 5.º La secretaría general tendrá los deberes siguientes:
1.º Convocar á junta cuando verbalmente ó por escrito lo ordene la presidencia.
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2.º Dar cuenta en las reuniones de la comision de las comunicaciones y asuntos que deban discutirse.

3.º Redactar y suscribir las actas de las reuniones que se celebren.

4.º Cumplimentar los acuerdos, dándoles la publicidad que requieran y dirigiendo las comunicaciones procedentes.

5.º Ordeñar todos los trabajos de ejecucion y desempeñar todas las funciones anejas á su cargo según los acuerdos de la comision, consultando al presidente en los casos imprevistos.

6.º Intervenir todos los pagos que ordene la presidencia.

7.º Firmar las comunicaciones, oficios ó documentos encaminados á cumplimentar las resoluciones de la comision, ó sea todo aquello sobre que haya recaído acuerdo previo, y lo demás de tramitacion administrativa, suscribiendo con el presidente cualquiera otra clase de comunicaciones ó documentos públicos.

8.º Recibir y abrir la correspondencia oficial, dándola la distribucion que proceda, é inspeccionar y vigilar el órden de los trabajos encomendados al personal de secretaría.

Art. 6.º El vicesecretario auxiliará al secretario en todos los trabajos propios de su cargo, compartiendo con él los derechos y obligaciones anejos al mismo, y sustituyéndole en los casos de ausencia y enfermedad.

TÍTULO IV.

De las comisiones provinciales.

Art. 7.º Para promover la concurrencia de objetos y productos á la Exposicion universal de París, ilustrar la opinion de los expositores, evitar el envío de aquellas que no tengan suficiente mérito, redactar los catálogos y Memorias parciales, y ejecutar por punto general cuantos trabajos requiere el servicio de que se trata, se constituirán comisiones en las capitales de provincia, las cuales se entenderán con la comision general directamente. Formarán estas comisiones las juntas provinciales de agricultura, industria y comercio, y los vocales que en caso necesario nombre el presidente de la general; desempeñando el cargo de vocal secretario los ingenieros agrónomos que con aquel carácter pertenezcan á dichas juntas.

Art. 8.º Las comisiones de las provincias de Ultramar se organizarán en los términos que dispongan las respectivas autoridades superiores.

TÍTULO V.

Disposiciones generales.

Art. 9.º La comision queda autorizada para entenderse directamente con cuantas corporaciones, autoridades y personas estime conveniente, así en España como en el extranjero.

Art. 10. La presidencia facilitará á la comision el local y material de instalacion necesarios para el personal de la secretaría y para las reuniones que dicha comision celebre.

Madrid 31 de Enero de 1877.—C. Toreno."
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Otro documento debemos aquí relacionar también, por referirse al mismo asunto y ser de gran interés para nuestro país, poco conocido en sus recursos y medios de producción para los extranjeros. Tal es la circular pasada á los presidentes de las principales asociaciones de Europa por el de la Sociedad de Agricultores de Francia, cuyo objeto se indica en el mismo texto, el cual dice como sigue:

"Señor presidente: En 1871 debió tener lugar un Congreso agrícola internacional, organizado por la Sociedad de Agricultores de Francia.

Dificultado este proyecto por los acontecimientos de la época, se ha fijado su celebración para 1878, el año de la Exposición universal. Para realizarlo, nuestra Sociedad se dirige con gran confianza á las Administraciones de los Estados, y á las grandes asociaciones agrícolas, que invita con el deseo de que nombre sus delegados para asistir á esta reunión, y con objeto de que se formen Memorias relativas á cada Agricultura nacional, bajo el punto de vista de las mejoras conseguidas en el período que cada cual considere oportuno.

Las Memorias deben redactarse en el idioma de los autores. Es de desear que indiquen en cuanto sea posible las relaciones de los pesos, medidas y monedas del país con las del sistema métrico decimal, y que procuren remitir estos manuscritos á la Sociedad de Agricultores de Francia el 1.º de Mayo de 1877, lo más tarde; á fin de que haya tiempo de traducirlos al francés antes de abrirse el Congreso de 1878.

El cuestionario anexo no se propone en modo alguno, como absoluto y limitado de las cuestiones que interesa desenvolver. Habrá, sin duda, ventaja de adoptar un mismo método expositivo en la redacción de dichas Memorias; pero la Sociedad comprende lo variable de las circunstancias que determinan diversos sistemas de cultivos, y en su consecuencia se limita á la predicha recomendación, dejando lo demás al buen juicio de los redactores.

Nuestro cuestionario se halla dividido en cinco partes:
1.ª Fuerzas productivas de la agricultura.
2.ª Instituciones agrícolas.—Relaciones de la agricultura con los gobiernos.
3.ª Productos y salidas.
4.ª Sistemas de cultivos.
5.ª Caracteres sobresalientes del movimiento agrícola en los últimos tiempos.

No creemos, señor presidente, que nos corresponda indicar los límites donde comience y termine el dominio concerniente á los redactores llamados á contestar este cuestionario.

Dos grandes divisiones se presentan á primera vista. La una, que parece de la especial competencia de los poderes públicos, relativa á los documentos estadísticos, á las instituciones, á las informaciones generales y á relaciones directas de la agricultura con los gobiernos. La otra, más técnica y concerniente á las prácticas de los cultivos, se halla en las facultades y medios de las asociaciones invitadas á tratar de las cuestiones de procedimientos, de métodos y de sistemas agrícolas, etc.

Esperamos, señor presidente, que vuestra sociedad nos prestará su apoyo y su con-
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curso para esta empresa, que no tiene otro objeto que impulsar á los agricultores de los diversos países á fructíferas relaciones, á instruirse mutuamente, y á demostrar que los intereses rurales son para todos los pueblos lazos de union y de paz.

Recibid, señor, etc.—El presidente de la Sociedad de Agricultores de Francia, Drouyn de Lhuys.—El secretario general, E. Lecouteux."

España debe concurrir al congreso agrícola internacional de París, y en nuestro concepto, no solo oficialmente, sino que mostrando además su iniciativa el interés particular de los agrónomos españoles. La formacion de la Memoria solicitada por la Sociedad de Agricultores de Francia puede hacerse en breve período, con los materiales de antemano reunidos por el Consejo superior de Agricultura, Industria y Comercio, en las Memorias de los secretarios de las Juntas provinciales, y con los datos que suministre la estadística agrícola é industrial, que tiene pedida la Dirección general del ramo. No debe olvidarse que el plazo marcado por la sociedad francesa para la entrega de los manuscritos es solo hasta 1.º de Mayo de 1877, faltando únicamente dos meses y medio, período escaso, de no aprovecharse con grande actividad.

Para dar más completa idea del asunto, traducimos á continuación el cuestionario circulado por la misma sociedad.

CUESTIONARIO.

PRIMERA PARTE.—FUERZAS PRODUCTIVAS DE LA AGRICULTURA.

I.—La tierra. Influencia del clima.—Lluvias, sequías, calor y frío.—Temperaturas máxima, media y mínima.—Duración y espesor de las nieves.—Límites de altitud de las plantas cultivadas.
Fertilidad expresada por las recolecciones máxima y mínima.
Plantas que predominan en las tierras incultas.
Constitución de la propiedad en grandes y pequeños dominios.—Valor territorial y arrendamientos.—Legislación sobre los cambios ó traslaciones de dominio, y sucesiones.—Bienes de manos muertas.—Propios y baldíos.—Terrenos del Estado.—Colonización.—Emigraciones.
Por quién y cómo se ejecutan las mejoras territoriales que se inmovilizan en el suelo.—Citar algunos tipos de construcciones rurales en el grande y pequeño cultivo,—Casas de obreros.
Tentativas hechas para interesar á los arrendatarios y medieros en las mejoras territoriales.

II.—Los capitales. En qué consiste el capital.—Cifras por hectárea.—Detalles de dichas cifras.—Instituciones para favorecer el crédito agrícola.—Interés de los préstamos.—Amortización y duración.—Formas de hacer el reembolso,—Bancos locales.
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Los grános del trigo duro son un tanto triangulares, jibosos ó encorvados y adelgazados hácia sus extremos. Son los propiamente semoleros, por la riqueza en gluten de su harina, con la cual, no obstante, se hace tambien muy nutritivo pan, que se conserva fresco mucho más tiempo que ningun otro. Los trigos duros ó recios se hallan connaturalizados en nuestras provincias meridionales, dominando su cultivo con especialidad en Andalucía, Extremadura y Valencia: desde Sierra-Morena hácia arriba constituyen rara explotacion, por no prestarse los climas frios y destemplados al buen desarrollo de tan delicadas y feraces castas.

Comprende esta especie los trigos fansfarrones de Lagasca, tanto lampiños como vellosos; de cuyas especies, consideradas actualmente como variedades, se puede hacer la clasificación siguiente:

T. durum glabrum album.—Trigo fansfarron lampiño.
T. d. g. rufum.—Trigo lampiño rojal.
T. d. g. caeruleum.—Trigo lampiño azulejo.
T. d. g. platystachyum.—Trigo chapado lampiño.
T. d. pilosum cochleare.—Trigo cuchareta ó chapado veloso.
T. d. p. fastuosum.—Trigo fansfarron veloso.
T. d. compressum.—Trigo de espiga comprimida.

Entre los fansfarrones lampiños blancos figuran el álaga ó trigo mayor de Leon y de la Rioja, los blancos ó blanquillos de Andalucía baja y de Rio Almanzora, el rojal y el trujillo de Baza y Guadix, y el tremes ó tremesino de Sevilla, que representa la figura 12, indicando, en dos tercios próximamente de su tamaño, sus blancas espigas con aristas de igual coloracion.

La casta dicha tremesina es propia de las vegas limosas del Guadalquivir, donde los demás trigos de otoño crecen con tanta lozanía que vuelcan ántes de la completa granazon. Puede criarse el tremés hasta en 70 ó 75 dias, sembrado en Marzo; pero lo general es sembrarlo en Enero ó principios de Febrero. Se emplea su harina en la confeccion de toda clase de masas correosas, apropiadas para la buñolería: tambien para hacer buen pan francés. Es el trigo que más barato se obtiene en Sevilla; sosteniendo con facilidad el precio actual de 17 á 19 pesetas por hectólitro. Desde la base de union al pedúnculo hasta el ápice, mide la espiga de 7 á 9 centímetros, ofreciendo de 46 á 54 granos, moreno-claros ó rubios. Peso del hectólitro, 78 kilogramos.