Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 102

miento con el auxilio del gobierno, vamos á condensar algunos datos estadísticos y las juiciosas observaciones que descuellan en el informe de la comision del Círculo agrícola Salmantino:

"El estado financiero de España difícilmente puede ser más desesperado, y por tanto no hay que abrigar ilusiones de que la tributacion baje, y la que hoy pesa sobre el agricultor no es soportable. Esto lo dice y lo ve todo el mundo; pero nadie lo demuestra de un modo más patente que las subastas publicadas para vender la propiedad que no puede pagar su propio tributo.

Los gastos de todas clases, lo mismo los del cultivo, por varias razones que no creemos de este lugar, que los particulares de las familias, aumentan progresivamente. La vida se hace cada vez más cara y más difícil. Las plagas aprietan y menudean. La sequía se va haciendo crónica. La ganadería degenerando por años y desapareciendo por días. Y la tierra, por razon natural, más cansada cada vez, más vieja y más estéril, produce méños y cuesta más.

Se cultiva el trigo en 370 pueblos, la cebada en 310, el centeno en 381, los garbanzos en 352, los guisantes en 190, la vid en 106, el olivo en 33, el lino en 85, el castaño en 47, el almendro en 12, el naranjo y el limonero en 2, el nogal en 35, la higuera en 17, el membrillero en 23, el peral en 21, el manzano en 11, el guindo en 17 y la batata en uno.

No méños importante y digna de tenerse en cuenta es la ganadería.

Debido en gran parte á la incuria de los ganaderos, pero más aún á falta de conocimientos, la ganadería de esta provincia ha perdido la mayor parte de las buenas condiciones que la hacían tan apreciable y estimada, y ha disminuido considerablemente. Indicar lo que fué en no lejanos tiempos, sería inútil á juicio de la comision. Suficiente es al objeto de este informe dar una idea de lo que es actualmente para deducir después lo que lógicamente puede esperarse una vez que se den á conocer á nuestros ganaderos las razas de peso, de leche, de trabajo y de lana; que se les hagan conocer prácticamente las ventajas de los cruzamientos; que se les enseñe el medio de cuidar los ganados y que palmariamente por medio de comparaciones se les haga comprender la necesidad de que abandonen sus actuales prácticas. Esto únicamente podrá alcanzarse con el auxilio de la granja-modelo, y es una prueba más de su utilidad. En el año de 1870 se calculaba en esta provincia el ganado caballar en 13.580 cabezas, el mular en 10.641, el asnal en 33.975, el vacuno en 109.957, el lanar en 787.724, el cabrío en 106.212, y el de cerda en 216.681: de modo que era la tercera provincia en ganado de cerda, la sexta en lanar, la séptima en vacuno, la décimasexta en cabrío, y así sucesivamente. Según los últimos datos, posee 800.000 cabezas de ganado lanar, 300.000 de cerda, 110.000 de vacuno, 100.000 de cabrío, 11.000 mular y 12.000 caballar. Tenemos por consiguiente que, á pesar de las nada favorables circunstancias por que ha pasado esta provincia, de las roturaciones hechas sin conciencia, de la pertinaz sequía, de las plagas de insectos destructores, de las requisas de caballos para el ejército y de la grande exportación de ganados para el teatro de la guerra, la ganadería, si bien ha disminuido en algunas de sus ramas, ha recibido aumento en otras, siendo de esperar que éste continúe y que se contenga el descenso."