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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 252

VARIEDADES.

Nuevas tijeras para esquilar el ganado lanar.—De los instrumentos que hasta ahora se han empleado para esquileo del ganado lanar, ninguno llena completamente su objeto, sin duda porque sus constructores han desconocido las exigencias de la operacion.

Fig. 46.—Tijeras para esquilar ganado lanar.

Las tijeras para esquilar inventadas por Mr. Ardouin, representadas en la fig. 46, dice Mr. A. Girard que son superiores á todas las que se conocon.

Pensoso será para los esquiladores de oficio abandonar sus antiguas prácticas; pero son muchas las personas que en interés propio ó en el del propietario quieren valerse de un instrumento que parece les permite trabajar con triplicada rapidez y sin temor de lastimar la piel del animal.

En efecto, añade, las tijeras de Mr. Ardouin pueden usarse sin riesgo de herir al animal, tienen mucha solidez y se afilan instantáneamente, circunstancias que revelan el detenido estudio que de la raza ovina y de la operacion del esquileo ha hecho su constructor.

Se componen estas tijeras, según manifiesta Mr. Girard, de cuatro hojas paralelas, tres de las cuales son cortantes, y al funcionar
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 253

abrazan una extension de 5 á 6 centímetros, lo que permite que cada una corte de 15 á 16 centímetros de lana á cada movimiento; estos pueden repetirse con la rapidez que se quiera, y como es imposible herir al animal, se trabaja con más desembarazo.

Cuando precisa afilar el cuchillo, se levanta el resorte R, y libre aquél presenta su silo á la accion del afilador. Las tijeras de Mr. Ardouin pesan aproximadamente 400 gramos. En las ordinarias el efecto se produce por la presion, en sentido inverso, de los dedos sobre los anillos; en la esquiladora la presion se ejerce cerca del punto de resistencia, es decir, cerca de la lana que abrazan las hojas para cortarla, lo que facilita la operacion. Si las observaciones de Mr. Girard son exactas, prestará un buen servicio á la agricultura este instrumento. Cuesta 15 francos, y los pedidos se hacen directamente al inventor. Boulevard Pereire, 176, París.

** Repoblacion de arbolado.—Algunos colegas han empezado á ocuparse de este importante asunto, sobre el cual se halla en estudio un proyecto de ley en el ministerio de Fomento. Se proponen en el mismo, para cubrir de vegetacion los grandes calveros, los tres métodos de utilidad más acreditados, á saber:

Diseminacion natural ó acotamiento, siembras y plantaciones artificiales, debiéndose fijar por los ingenieros de las provincias la aplicacion en cada caso, teniendo presentes las circunstancias de localidad y clima. Se determinan tambien reglas generales de la extension que deberán tener los viveros y coste por hectárea.

Bueno es tener presente, respecto á la formacion de viveros, que muchas de las provincias de España cuentan ya con viveros bien establecidos por los ingenieros jefes de obras públicas, para el sostenimiento de plantaciones en las carreteras, y esto puede facilitar en alto grado la realizacion del pensamiento; puesto que un mismo terreno dedicado á vivero, puede proporcionar los árboles para las carreteras, paseos públicos y ornato de las poblaciones, algunas especies para las plantaciones forestales y plantones de frutales para distribuir á precio de coste entre los agricultores.

Por esto creemos que tales viveros deben hallarse al cuidado de las juntas de Agricultura, Industria y Comercio, en las cuales se reunen los tres profesores facultativos de cada provincia, llamados
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 254

á intervenir, y que son el ingeniero agrónomo, el de montes y el de caminos.

Asegúrase que el personal subalterno constará:
De 50 auxiliares de primera clase con 2.000 pesetas anuales.
De 150 id. de segunda con 1.500.
De 300 capataces con 1.000.

Planteado este servicio del modo indicado, puede producir indudables ventajas para el fomento del arbolado en España, tanto de frutales como de árboles de paseos, de ribera y de bosques. Pero debe tenerse presente el punto de vista general para toda clase de arbolado.

**

Nueva gramínea de gran interés.—Hace una media docena de años que la prensa agrícola se viene ocupando de una gramínea, llamada teosinté en los puntos de la república de Guatemala donde se cría expontáneamente, con especialidad en los sitios calientes de Bocca Costa. Los habitantes de Santa Rosa, al Sudoeste de Guatemala, comen los tiernos brotes de esta planta, dan sus hojas al ganado y se sirven de los tallos para construir viviendas, formar setos y otras diversas aplicaciones.

Mr. de Durieu de Maisonneuve ha sido uno de los más activos propagandistas de este interesante vegetal, que ha cultivado en el jardín de Burdeos; pero en todos los ensayos hechos en Francia no se ha logrado tener semilla en buenas condiciones de madurez. Relacionando todos los antecedentes sobre este vegetal, monsieur E. A. Carriere lo describe de este modo: «Planta vivaz, monóica, muy semejante al maíz, por su porte y por sus facies, ramificándose mucho desde la base y sobre los tallos, formando de tal suerte enormes grupos de numerosos tallos, muy cubiertos de hojas, y que frecuentemente alcanzan de dos á cuatro metros de altura. Las jóvenes plantas, que son de una coloración rojiza muy intensa, recuerdan un poco las del maíz caragua; pero ya en ellas se advierten los estolones, aunque muy pequeños, de las ramificaciones ulteriores, hojas bastante lisas, un poco onduladas, que llegan á la longitud de o,^m80 á un metro, y del ancho de o,^m07 á o,^m08 con nervadura media gruesa y blanquizca; el limbo es un poco cóncavo. Las flores machos se hallan dispuestas en ramillete
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 255

denso y apretado en la extremidad de los tallos; se componen de espiguillas, en las que se advierten los estambres de las flores ligeramente salientes. Las flores hembras nacen sobre las yemas axilares, del mismo modo que en el maíz, y tienen sus pistilos cabelludos, plumosos, largos y pendientes, contorneados en tirabuzon y de un bello color violeta rosado. El nacimiento de estos pistilos es tardío y siempre posterior al de las flores machos.» Aunque se ha cuestionado bastante acerca de la determinacion de esta planta, en opinion de Mr. E. A. Carriere, debe denominarse Reana luxurians (Durieu). Segun las diferentes noticias, prefiere esta planta los climas templados y los terrenos frescos, frecuentemente regados, sea cualquiera su naturaleza; se propaga bien por division, y aunque algunos han creido que no le convenia el estiércol, Mres. Ch. Hubes y compañia, horticultores de Hyeres, que son en Francia los que más extensamente la han cultivado, aseguran que recibe gran beneficio lo mismo del estiércol que de los riegos. Llamamos muy particularmente la atencion acerca de este importante vegetal, que creemos puede ser sumamente útil en nuestras zonas meridionales, como forraje abundantísimo y de excelente calidad para la alimentacion del ganado.

Langosta.—Ha avivado la plaga de langosta en la provincia de Madrid, en los términos municipales de Aldea del Fresno y de Villamanta. El señor gobernador civil, con la comision auxiliar del ramo, se ocupan activamente en extinguir el mosquito de langosta á medida que se advierte su desarrollo, procurando por todos los medios localizar la plaga en la dehesa del Rincon, propiedad del señor duque de Santoña, el cual, sin, duda debe contribuir eficazmente á los esfuerzos que las autoridades hacen con el propósito de lograr la completa extincion de la plaga.

Administrador: D. FRANCISCO LOPEZ VIZCAINO.
Plaza de los Ministerios, núm. 2, entresuelo.

Madrid, 1877.—Imp. de Manuel G. Hernandez,
San Miguel, 23, bajo.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 256

INAUGURACION DE LA EXPOSICION VINÍCOLA.

La inauguracion de la Exposicion vinícola es un hecho que formará época, no lo dudamos, en los anales de la agricultura patria. No es ciertamente lo único que el gobierno medita en pro de los intereses rurales, ni todo lo que pueden hacer los productores para entrar en las vías del progreso siguiendo el ejemplo de otras naciones; pero es mucho lo que significa, bien se considere como parte del sistema de proteccion á la agricultura iniciado con la restauracion de la dinastía legítima, bien se tome en cuenta como nuevo indicio del espíritu de reforma que anima al actual gobierno.

La agricultura estaba poco hace completamente olvidada en España; ni los poderes públicos, ni las clases acomodadas, ni los partidos políticos, se ocupaban en las cuestiones que se relacionan con el cultivo de la tierra, con la mejora de los frutos naturales y con el cambio ó venta en el extranjero de la produccion excedente, sin lo cual, paralizado el comercio, los esfuerzos del cosechero son inútiles ó mal remunerados; hoy, ¡cuán distinto! agítase la opinión en favor de la industria que constituye el nervio del Estado, los hombres de ciencia y los publicistas más distinguidos difunden los buenos principios agronómicos y avivan la afición á las cosas del campo, y los altos dignatarios, sintiendo, si así puede decirse, las vibraciones del país, acuden á dar brillo é importancia á las solemnidades de carácter agrícola, distrayendo su atencion de las ardorosas cuestiones políticas que antes por completo la embargaban.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 257

Han censurado algunos que la Exposicion se inaugurase ostentosamente y hasta que concurriese la corte vestida de gala. No pudiendo negar que es conveniente y necesaria en estos momentos, ¿creen, por ventura, que hubiera causado más efecto si se hubiese verificado la apertura sin ceremonia, mostrándose indiferentes al acto los que representan el saber, el influjo y la riqueza? De otro modo piensan los que han lamentado en el laboratorio, en el gabinete de estudio, en la redaccion del periodico, que estuviesen postergados en las esferas de la administracion los asuntos rurales; otra opinion tienen los que conocen los ruidosos anuncios con que se estimula en otras naciones la asistencia de las diversas clases sociales á las academias, á los congresos, y hasta á los banquetes celebrados en honor y para fomento de los intereses agrícolas. Todos esos alaban que el gobierno haya dado carácter de fiesta á la apertura de la Exposicion, pues no lo es méno para los propietarios viticultores que una romería para el pueblo, una novedad teatral para el literato, y una sesion tumultuosa para el político. Todos esos aplauden que el cuerpo diplomático, la milicia, los diputados de la nacion, las damas de la corte, y los modestos y dignos mestrales, acudiesen vestidos de gala á enaltecer con vítores y aplausos la regeneracion de la industria vinícola por nuestro ilustrado y joven Monarca.

No han faltado tampoco émulos que critiquen la inauguracion por la falta de otras medidas convenientes á la agricultura; un acto meritorio no es ciertamente motivo adecuado para la censura, por los que se puedan echar de méno; nosotros, creyendo que si todo lo bueno se hiciese de una vez, dejaría de ser constante y natural la ley del progreso, no regatearemos la alabanza á los que, cada cual en su esfera, han cooperado y tenido constancia para llevar á cabo la Exposicion vinícola, y hecho concebir á la nacion esperanzas legítimas de tiempos mejores para la agricultura: el Rey, el Ministro y el Director del ramo. Insertaremos sus discursos, invirtiendo el orden en que fueron pronunciados.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 258

Alfonso XII tiene dos caracteres: bastábale el de la institución para representar como Monarca las glorias de su reinado, alcanzadas por los que viven bajo su cetro. Con el influjo de la tradición se apagó la tea revolucionaria, y se le llama Irís de paz; con la eficacia de la legitimidad, terminó la guerra civil y se le apellida Pacificador.—Los atributos monárquicos han proporcionado bienes inapreciables al país, y el Rey, por serlo, es aclamado y bendecido por los pueblos, libres ya de la saña sangrienta y demoledora del fanático y del demagogo.—Pero, además, Alfonso XII, como hombre, posee cualidades tan relevantes que ilustrarian á cualquiera de sus súbditos, y que á él, con no méños razon, le darán fama imperecedera en la historia.—Parece un Proteo en medio del torbellino que se agita á su lado y de las múltiples ocupaciones á que se dedica. Vive alegre con el soldado y el marino, discute con el filósofo, y se muestra espansivo innovador cuando trata de intereses materiales.—Se identifica con todas las clases, y parece nacido para todas las situaciones.—A pesar de sus pocos años, su oportunidad y discreción son tan grandes, que nadie se retira disgustado de su presencia. ¡Caso raro! la murmuración no refiere una inconveniencia en sus acciones, ni un despropósito en sus palabras.—De temperamento ardoroso, y tal vez por no haber tenido desengaños personales en la vida, no hay noble aspiración que no sienta, ni reforma que no le plazca, ni proyecto á que no quiera asociarse.—Así se ve que patrocina placentero los viajes de exploración, que protege afanosos las empresas industriales y de comercio, que preside entusiasmado las solemnidades agrícolas.—Dios saca muchas veces el bien de nuestra propia desgracia; á vuelta de los desmanes que la revolución ha causado, debémosle que Alfonso XII se haya educado y formado su carácter fuera de los centros en que la etiqueta suele empequeñecer las concepciones y la adulación bastardear los sentimientos.

Véase el discurso pronunciado por S. M. con la entonación grave y dicción correcta que le es propia:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 259

«Señores: Despues de la demostracion del señor ministro de Fomento y de las frases del Sr. Santos, queda claramente probado que la inauguracion de esta Exposicion vinícola, que tengo la satisfaccion de presidir, puede y debe ser un acto de suma trascendencia en la historia de nuestra produccion y en el aumento de nuestra riqueza agrícola.

Si es verdad que la regeneracion de un país empieza por su suelo; si la ciencia nos demuestra que la subida del precio en la mayor parte de los artículos necesarios á la vida es prueba del aumento del consumo, y por consiguiente de la necesidad de mayor desarrollo en la produccion, ¿quién habrá que pueda negar la importancia del cultivo de la vid en un país famosísimo ya por sus vinos desde las edades más remotas?

Si todavia fuera posible la duda, bastaria echar una mirada sobre la vecina Francia para comprender la verdadera importancia de este ramo de la agricultura, allí donde el cultivo de las viñas produce anualmente más de 1.000 millones de francos, si no me engaña la memoria; es decir, casi la quinta parte de su produccion agrícola, con lo cual ha podido aquella nacion levantarse en pocos años á su antiguo esplendor, reponiéndose de los desastres de su última guerra.

En mi reciente excursion á las provincias del litoral del Mediterráneo, he tenido ocasion de admirar la gran variedad de vinos que produce nuestro suelo; y al venir á este sitio hoy, tan sólo quisiera que mi voz sirva para alentar y estimular á todos los agricultores de España. Imitemos en esto á nuestros vecinos del otro lado del Pirineo, y ya que la Providencia nos ha colocado de manera que podemos permanecer neutrales y tranquilos en las grandes cuestiones europeas, arraiguemos de una vez en nuestra amada y gloriosa patria la paz interior, el orden, el amor á la justicia y al trabajo, y alcancemos la honra imperecedera de abrir un nuevo período en la historia de nuestra civilizacion, cultivando nuestros campos, desarrollando nuestras industrias y enviando nuestros buques con el fruto de nuestro trabajo á aquellas playas donde en otro tiempo llevaron nuestros antepasados, con la luz de la religion, la bandera española, la fama de sus hechos, y el poder de nuestra política y de nuestras armas.»
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 26

botones, que darán origen á nuevas ramas; pero si llegan á florecer los botones de frutos, aparecerán muy pocas flores y méños fruto, á no ser que disminuya la humedad que les rodea.

La accion de la lluvia y de las aguas corrientes es indispensable á toda planta viviente; pero desde el momento en que excede á sus necesidades, empieza á ser perjudicial.

Segun Mr. Gasparin, para mantener las cosechas en buen estado, la tierra no deberá retener á la profundidad de 30 centímetros méños de la décima parte de su peso de agua, ni exceder de 25 céntimos.

El agua contenida en las plantas forma generalmente una gran proporcion de su peso; pero está muy lejos de aproximarse á la cantidad que pene tra por las raíces, porque mucha parte se desprende por las hojas, despues de haber depositado los principios nutritivos de que venia cargada.

Las plantas evaporan el agua de noche y de dia, y á la luz y en la oscuridad. El compás depende, como hemos dicho, de la temperatura, del viento, de la humedad del aire, de la proporcion del agua contenida en la planta y del grado de permeabilidad de su corteza.

Al fenómeno puramente físico de la evaporacion hay que agregar la traspiracion, fenómeno fisiológico de diferente naturaleza, que solo se produce bajo la influencia de la vida y la accion de la luz, con completa independencia de los vientos y del estado higrométrico del aire. Este fenómeno vegetal ofrece muchos puntos de contacto con la traspiración cutánea de los animales.

Mr. E. Risler de Caleves ha deducido de muchos años de experiencias de laboratorio y de observaciones hechas en un campo drenado, los siguientes resultados de consumo medio diario de agua en cierto número de plantas cultivadas:

CONSUMO MEDIO DIARIO DE AGUA EXPRESADO EN MILÍMETROS.

    Alfalfa.
    de 3'4 á 7'0

    Praderas naturales.
    de 3'1 á 7'3

    Avena.
    de 2'9 á 4'9

    Habas.
    más de 3'0
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 260

Los oyentes aplaudieron á S. M. con entusiasmo indescriptible. Un Rey que así conoce la ciencia económica y comprende la importancia de la agricultura, no puede méños de ser un don para calmar las borrascas que nos azotan.

El conde de Toreno ha subido al poder por sus propias fuerzas y protegido por la sombra de su padre. Dos cualidades le distinguen: una perseverancia á toda prueba, y el deseo vivísimo de afirmar su reputacion en la sólida base del merecimiento. Siente la noble ambición de mando, pero conoce que si la buena estrella eleva alguna vez á los hombres, solamente los grandes servicios pueden sostenerlos en las altas posiciones. Por eso acoge sin titubear cuantas medidas se le ofrecen para conquistar voluntades, y anhela ocasiones en que demostrar que es digno de la confianza del Rey y del aprecio de sus conciudadanos. Que ha nacido para ministro, y que está destinado á representar un importante papel en la historia contemporánea, lo patentiza el haberse creado una reputacion en poco tiempo, y no obstante su juventud, sin buscar protectorados ni hacer humillaciones. Tiene la habilidad de la oportunidad, y un ojo certero para descubrir el camino más corto entre los muchos que se ofrecen en las diversas circunstancias, y esto es de gran valor y de seguro éxito en la política. Conociendo las tendencias y necesidades de la época presente, da calor oficial á todo lo que á la agricultura se refiere. Acogió la idea sobre la enseñanza agrícola; ha regularizado la administracion pecuaria con gran contentamiento de los ganaderos, y ha tomado parte muy activa en la Exposición vinícola. Hoy los agricultores de España pronuncian agradecidos el nombre del ministro de Fomento, y éste da una nueva prueba de que en todos los ramos de la administración se puede alcanzar lauro y fama si se tiene voluntad enérgica y poderosa iniciativa.

Hé aquí el discurso pronunciado por el señor conde de Toreno:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 261

«Señor: Despues de las palabras que acaba de pronunciar el señor comisario de la Exposicion vinícola, me veo en la necesidad de cumplir con mi deber dirigiendo mi voz á V. M., siquiera sea en brevísimas palabras.

Hace poco más de un año, señor, que terminó la cruel y fratri-cida guerra que asolaba á España, y al calor de la monarquía constitucional y de la decision de V. M. por impulsar todos los intereses materiales de España, éstos comenzaron á reverdecer. Todas las provincias de la monarquía, ó casi todas por lo méños, unas en pos de otras, hicieron gala de los productos que daba su suelo y su industria.

Despues de recorrer V. M. varias de estas provincias y de examinar en unas y otras sus productos, ha llegado el momento de que las vea V. M. congregadas todas para ofrecer el espectáculo de lo que es la produccion vinícola en España, momento tanto más importante, cuanto que no se va á hacer una pura exhibicion de productos, sino un detenido y escrupulosísimo estudio de estos mismos productos, para que sepa á qué atenerse, no sólo España, sino el mundo, acerca de nuestros vinos, que tan en abundancia ha dado hasta hoy la fétil tierra de España, y que de hoy en ade-lante es necesario que con el estudio, la aplicacion y la observacion de los agricultores, alcancen el grado de perfeccion que han obtenido en otras naciones, y que no todas las provincias de España logran en el momento presente.

La importancia de este certámen sube de punto en los momentos en que realmente España debe cifrar su porvenir en sus caldos; en estos momentos en que por razones y circunstancias que no necesito indicar, porque son de todos conocidas, no tienen nuestros granos ni las facilidades de exportacion ni la estimacion que fuera de desear y que en otros tiempos tuvieran; en estos momentos en que, próxima la Exposicion universal que ha de celebrarse en París el año próximo, puede considerarse la actual como una preparacion para la presentacion de estos productos en aquel universal certámen.

Señor: debe ser, es, seguramente, para V. M. doblemente grato este dia: hace veinte años que por razones que no pueden méños de deporlararse, no se han encontrado los gobiernos de España en el caso de poder llevar á cabo una Exposicion agrícola: despues
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 262

de veinte años de silencio, después de veinte años en que no ha sido posible congregar en Madrid á los agricultores para exhibir sus productos, V. M. tiene la satisfacción de inaugurar este certámen importantísimo bajo cualquier punto de vista que se le considere.

Yo no me he de extender en consideraciones que serían molestas, y desde luego inoportunas en mí, si bien han sido oportunísimas en el señor comisario de la Exposición; sólo diré á V. M., para terminar, que en los oídos de todos los agricultores españoles resuenan aún las palabras de V. M. al inaugurar la Exposición de Barcelona. V. M. comprometió allí su palabra de velar desde el trono por el orden social y por la paz; V. M. hizo allí la solemne promesa de unir su poderoso esfuerzo á los del obrero, á los del industrial, á los del agricultor, á los de todos los productores, esperando que todos ellos cumplieran en su esfera con su deber, para sacar á España de la situación en que se encuentra y restablecer su prosperidad perdida. En el orden, en el estudio, en el trabajo siaba V. M.; en el trabajo, en el estudio, en el orden están los agricultores españoles su esperanza de que España llegue á obtener el puesto que le corresponde como productora de todos los ramos, y muy particularmente en el ramo de la agricultura, que es el que ofrece un capital interés en España.

He dicho.»

El señor conde de Toreno recibió al terminar numerosos plácemes de todos los circunstantes. El ministro de Fomento lleva un nombre ilustre y tiene voluntad y condiciones para legarlo más preclaro á sus hijos. ¡Dios haga que la agricultura sea el campo de su gloria!

El comisario de la Exposición dirigió, al empezar, la palabra al Rey en nombre de los expositores. Véase su discurso:

«Señor: Al tener la alta honra de dirigir mi voz á V. M., no lo hago impulsado por mis sentimientos individuales, porque esto sería grande atrevimiento en una ocasión tan solemne como lo es la fiesta del trabajo. Tampoco lo hago como comisario de la Exposición, porque no he tenido en ella más que la posición humilde