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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 758

profesan al riego áun á precios que exceden muchas veces al valor de las cosechas, y las pasiones que escitaria esta racional reduccion, comprenderá mejor que nosotros, que los mejores pensamientos se estrellan las más veces en el terreno del amor propio de los que lo han de aceptar.

La redaccion de la GACETA AGRÍCOLA le da las más espresivas gracias por su dedicatoria, deseando que lleve el convencimiento á los que ganarian mucho adoptando su plan.

XI,

COLECCION ZOOLOGICA DE MR. BIDEL.

Contratada por una empresa particular para ser exhibida durante las fiestas de la Merced, se inauguró en Barcelona la Exposicion zoológica que el célebre Mr. Bidel ha tenido de manifiesto en Marsella, y que parece trata de comprar el municipio de esta última ciudad francesa con destino á su Jardin de Plantas.

La coleccion se compone, segun expresa el Sr. D. Joaquín M. Salvaña á El porvenir de la industria, de las clases siguientes:

«1.ª CLASE.—MAMÍFEROS.

Compónese esta seccion, la más numerosa, de animales cuadrumanos, fieras ó carníceros, roedores, proboscídeos, paquidermos, solípedos y rumiantes.

CUADRUMANOS.

En la coleccion de Mr. Bidel están representados por unos cincuenta monos, difíciles de indicar por sus nombres científicos sin emplear en examinarlos más tiempo de aquel de que hemos podido disponer, sobre todo, estando reunidos en una sola jaula y en continuo movimiento, estimulados por el gentío que se para ante ella. Con todo, hemos visto un Chimpancé, á lo que creemos algunos Micos, Sajúes y Ateles.

Chimpancé, Pongo, Joco ó Troglodito negro. (Simia troglodites.) Como todos los monos del antiguo continente, tiene muelas en igual número que el hombre, carece de cola y posee abazones, ó sea bolsas huecas en la parte interna de los carrillos, donde deposita las provisiones de boca. Su forma es parecida á la humana; si no fuera por una especie de patillas, carece de pelo en la cara; tiene ángulo facial bastante desarrollado; y cuando joven, se semeja á un niño de nariz chata, ojos pequeños pero expresivos, y boca ancha. Habita en Congo y Guinea, y en la primera edad se domestica fácilmente, aprende á estar en la mesa como persona civilizada, recibe y despide con urbanidad, y acredita inteligencia notable. Vive en los bosques á bandadas, e impide la entrada del hombre y demás animales á palos y pedradas.

Cinocéfalos.—Dos ejemplares de estos monos posee Mr. Bidel que, aun cuando los guarda en una jaula aparte, debemos citar en este lugar por ser del antiguo continente. (Cynocephalus.) Son monos con abazones,
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 759

callosidades en las nalgas, manos como el Chimpancé, hocico alargado á manera de perro chato, talla variable, pelo abundante y espeso por el dorso, cara y manos amenudo coloradas, y cola larga pero no asidora ó corta, y hasta nula á veces. Aunque se conocen diferentes especies procedentes del Cabo, del Congo, de la Arabia, Etiopía y Filipinas, son pocas en número; y todas las más fieras de entre las de su familia. Cuando jóvenes son inteligentes y pacíficos: no así cuando viejos, pues horroriza su brutalidad.

Los Micos (Cercopillhecus) tienen abazones, nalgas calosas, cola no asidora, cuerpo ligero y miembros largos y delgados. Son vivos, ligeros, petulantes, traviesos y ladrones de frutas: se domestican luego y aprenden varias habilidades, pero sin perder el carácter maligno. Proceden del África.

Los Sapajúes ó Sajúes (Cebus) son americanos, de cola vellosa y asidora, vivos, de natural benigno y fácil educación, cuerpo delgado, extremidades robustas y largas, sobre todo las posteriores, y saltadores con facilidad; carecen de abazones y callosidades; su cara es ancha y corta, con hocico poco pronunciado; presentan la cabeza cubierta con un casquete de pelos de color más subido que lo demás del cuerpo. Aunque viven por parejas de macho y hembra, habitan á bandadas en las ramas de los árboles elevados; se alimentan de frutos é insectos, y cada hembra solo suele dar un hijo cada vez, al que cuidan con solicito interés.

Los Ateles, que también se llaman monos-arañas (Ateles), son de miembros largos, delgados y flexibles; fáltanles los pulgares en las manos y andan á brincos con los puños cerrados. Su cola larga y enroscada les sirve para unirse entre sí y colgarse unos de otros formando cadena, después de lo cual, y cimbreándose como un péndulo de movimiento creciente, pueden á veces agarrarse de algún árbol á la otra parte de las corrientes, por cuyo medio las atraviesan.

Otros tipos de monos probablemente contendrá la colección que nos ocupa; y conforme queda dicho, no tenemos seguridad completa de ser los indicados los que merecerían serlo: lo advertimos para rectificar ó ampliar en un artículo final, si necesario fuese, cuanto sucesivamente expondremos, careciendo de momento de interés como carece todo lo relativo á los Cuadrumanos por falta de interés industrial y artístico, por lo cual damos aquí punto. Sea como quiera, la ligera inspección de la jaula en que están alojados nos asegura de que los monos de Mr. Bidel se prestan á observaciones específicas curiosas, que emprenderemos si llamamos oportunidad.a

La colección de Mr. Bidel parece ser una de las más numerosas que se han expuesto en España de animales vivos. Aunque los que la componen no son de un interés agrícola directo, damos cuenta de ella como curiosidad zoológica.

Diego Navarro Soler.

FIN DEL TOMO IV.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 76

por la acertada eleccion del vidueño ó de los vidueños en cada caso. Después y solamente después que el método experimental habrá dado á conocer la superioridad ó la utilidad de alguna variedad de vid, se pensará en la introduccion de grandes cantidades de sarmientos de la misma, si no existe ya en España.

Para emitir teorías tan atrevidas, y sobre todo tan nuevas, me he inspirado, además de mis propios estudios y trabajos, de lo que decía á principio de este siglo D. Simon de Rojas Clemente en la introduccion de su obra titulada: Ensayos sobre las vides de Andalucía, en los siguientes ó parecidos términos:

«¿No es claro que mientras no tengamos exactas descripciones de los vidueños cultivados en los diversos países ignoraremos los que nos hacen falta, no sabremos apreciar los que tenemos y nos será difícil ó imposible imitar los buenos vinos extranjeros, cuando tal vez, adquirida la casta que los da, llegariamos por la superioridad de nuestro clima á ser los árbitros de su comercio?»

Y en otra parte de su inmortal obra:

«¿Cómo se podrá indagar si es por culpa de la tierra, ó por la mala calidad de la vid, que en muchas partes no se logra buen vino ni uva deliciosa? ¿Ni cómo podrán hacerse con acierto grandes é importantes experimentos, ya sobre el cultivo de la planta, ya sobre los productos de su fruto, sin que preceda el conocimiento de la variedad que se explota?» (1)

Desde que D. Simon de Rojas Clemente escribió estas sensatas líneas, ¿qué se ha hecho para averiguar los vidueños que existen en España y los que hacen falta? Nada absolutamente: nada, porque los estudios que se han practicado en estos últimos tiempos en Cataluña y Valencia se limitan á las variedades de vid que existen en aquellos territorios, no abarcan las vides de todo el país y méños las del extranjero. Sin embargo, los catalanes y los valen-

(1) En nada contradice nuestra opinion el texto citado del Sr. Rojas Clemente, aunque no convenimos con lo de imitar vinos extranjeros. Creemos, por el contrario, segun hemos dicho en otra ocasion (pág. 649 del tomo III), que lo que principalmente nos interesa, es buscar tipo propio en nuestros vinos, acomodándose únicamente al estilo que obtenga mejor salida en los puntos consumidores. Esta es la tendencia que puede fomentar y desarrollar nuestra exportacion vinatera.—(N. de la R.)
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 760

ÍNDICE DE MATERIAS.

A.

Abonos de la viña, 352.
Aceite. De los olivos y del aceite en la villa de Gata, 171, 281.
Aceituna: su recolección, 94.
Adorno ó decoración de los jardines, 589..
Adulteración de la semilla de anís, 107.
Agricultura. Lo que fué, lo que es y lo que debe ser la agricultura en España, 129, 257, 385.—Las leyes naturales de la agricultura, 149, 435, 576, 690.—Agricultura y zootecnia, 513, 641.—Agricultura elemental, 634.
Aguas subterráneas: reconocimiento, 238.
Alcachofa (La), 637.
Alcaparro en Llubi (Baleares), 383.
Anales de la Sociedad entomológica de Francia, 635.
Anatomía y plumazon de las diferentes razas de gallinas, 160.
Animales útiles á la agricultura como enemigos de los insectos y de los moluscos dañosos, 11.—Animales dañinos: su extinción, 114.—Animales de trabajo y animales de renta, 192.
Apicultura: sus progresos, 487. — La apicultura en los Estados Unidos, 508.
Aplicacion agrícola de la sangre, 703.
Aplicaciones domésticas é industriales del maíz, 638.
Arados convenientes (Los), 115.
Aranceles de Aduanas, 369.
Arbol del pan (El), 122.
Arroz: su cultivo en el Japon, 232.
Asamblea de la Liga nacional de contribuyentes, 246.
Asilo agrícola catalan de Vallfogona, 102.
Asociacion agrícola del Uruguay. Su actividad, 231.—Asociacion general de ganaderos. Circular á los alcaldes, 626.
Atmósfera (La), en sus relaciones con la agricultura y el pronóstico del tiempo, 634.
Avena (La) y la cebada, 126.
Azúcar. Tentativas de fábricas de refino de azúcar en Alicante, 361.—Cultivo de la caña de azúcar, 342, 456, 561, 607, 667.

B.

Bibliografía. La atmósfera en sus relaciones con la agricultura y el pronóstico del tiempo, por D. Diego Navarro y Soler, 740.—Biblioteca ve- natoria, por el Excmo. Sr. D. José Gutierrez de la Vega, 740.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 761

C.

Carreras de caballos en Cádiz, 498.
Cartel del Centro agrícola del Panadés, 504.
Cebada (La) y la avena, 126.
Centro agrícola del Panadés. Premios para celebrar el aniversario de su instalación, 243.
Cepas. Guante para descortezarlas, 358.
Certamen del ateneo artístico y literario de Palencia, 367.
Cetonias (Las). Un enemigo de la vid, 557.
Cielo (El) y el suelo, 34.
Circular de la Asociación general de ganaderos, á los alcaldes, 626.
Clausura de la Exposición de ganados de Santander, 362.
Colección zoológica de Mr. Bidel, 759.
Colecciones generales de vides y viñedos de ensayo, 331, 304.
Comercio. Nuestro comercio agrícola con el puerto de Cette en Francia, 499.—Tratados de comercio, 234.
Concursos. De máquinas de segar, 124.—Concurso notable, 125.—Concurso abierto por la academia de Metz, 235.
Conferencias agrícolas: En Madrid, 11, 34, 57.—En el Liceo de Málaga, 622.
Conífera de interés, 382.
Congresos. Congreso de los Directores de las Estaciones agronómicas en Roma, 489.—Congreso filoxérico internacional de Laussane (Suiza), 492.
Consumos: Recaudación del impuesto, 355.
Cosechas. De seda en Francia, 230.—Estado de las cosechas en Valencia, 496.
Crónicas extranjeras, 227, 484.
Crónicas nacionales, 99, 241, 350, 495, 618, 748.
Cuestión arancelaria respecto á Francia é Inglaterra, 506.
Cultivos.—Proyecto de un plan de cultivo en la Florida, 82, 270.—Cultivo del arroz en el Japón, 232.—Cultivo de la caña de azúcar, 342, 456, 561, 607, 667.—Cultivo de cebollas en Valencia, 500.

D.

Decoración ó adorno de los jardines, 589.
Derecho administrativo, provincial y municipal, 109.
Desmanes escandalosos contra la propiedad, 495.
Destrucción criminal de cepas y olivos é incendio de mieses en Badajoz, 244.
Disminución del ganado lanar en Inglaterra, 486.
Distinción merecida, 618.
Distribución y aprovechamiento de las aguas de riego en Lorca, 758.
División hidrográfica de Aragón, 367.
Drenaje en Guipúzcoa, 542.

E.

Economía rural, 714.
Ecos de la prensa, 109, 212, 370, 629.
Elaboración de los vinos tintos del marqués de Riscal, en el Ciego de Álava, 46.
Enemigo de la vida. Las cetonias, 557.
Enmienda del Sr. Arenillas sobre adeudo de los granos extranjeros, 104.
Ensayos: Ensayo en Cataluña con el maíz fermentado para forrajes, 99.—Ensayo del ramí en Cataluña, 100.
Escandalosos demanes contra la propiedad, 495.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 762

Escarabajo colorado (El) (Doryphora decemlineata), 299.
Esencia de rosas. Su fabricacion, 490.
Establecimiento de granja modelo en Palencia, 366.
Estaciones agronómicas en Roma. Congreso de sus directores, 489.
Estado de las cosechas en Valencia, 496.
Eucaliptus. Grandes plantaciones en Huelva, 625.
Exámenes de ingreso para ingenieros agrónomos, 512.
Exportacion de Cuba durante el primer trimestre de 1877, 501.
Exposiciones: En Liverpool, 125.—Universal de Paris, 127.—Vinícola nacional. Instalacion de los vinos tintos de Torrea, 199.—La Exposicion vinícola desde provincias, 209.—Regional de Lugo, 241.—Clausura de la Exposicion de ganados en Santander, 362.—Vinícola nacional. Instalaciones, 375, 603.—Internacional de Lupulo en Nuremberg (Baviera), 485.—Regional gerundense, 502.—Vinícola nacional, 523.—Agrícola de Salamanca, 751.—Hortícola de El Fomento de la Produccion nacional, 754.—Regional en Bilbao, 756.
Extincion de animales dañinos, 114.

F.
Fabricacion de esencia de rosas, 490.
Falsa alarma sobre phylloxera en la provincia de Valladolid, 359.
Feria de Badajoz, 502.
Ferro-carril de Barcelona á Francia, 753.
Fertilizacion de terrenos incultos en la Argelia y Túnez, 637.
Fuxina de los vinos. Método sencillo para descubrirla, 621.

G.
Gallinas. Anatomía y plumazon de las diferentes razas, 160.—Raza cochinchina, 300.—Raza de la Fléche, 424.—Raza de Houdan, 531.—Raza de Dorking, 679.
Ganados. Las razas de ganado español y las perfeccionadas del extranjero, 3.—Viruela en el ganado lanar de la provincia de Teruel, 369.—Del ganado cabrío y de sus razas principales, 447.—Disminucion del ganado lanar en Inglaterra, 486.—Remedio contra la sarna de las ovejas en la republica de Uruguay, 488.
Generaciones espontáneas, 635.
Gran diploma de honor, 512.
Granjas. La granja Retiro, 106.—Granja modelo en Granada, 250.—Granja modelo en Palencia, 366.—Granja escuela de Salamanca, 506.
Granos extranjeros: Enmienda del Sr. Arenillas sobre adeudo de los mismos, 104.
Guante para descorzear la cepa, 358.
Gusanos de seda. Nuevo sistema para su cria, 112.

H.
Huerta (La) y sus accesorios, 728.

I.
Incubacion artificial, 120.—Incubacion artificial en Extremadura, 755.
Industrias. De la cria mular y caballar, 192.—De la seda en Francia, 484.
Informe agrario en Italia, 236.
Insecto perjudicial á la vid, 619.
Instruccion agrícola en Europa, 227.
Introduccion de sarmientos extranjeros, 64.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 763

J.
Jardines. Su decoracion y adorno, 589.
Judías frescas. Su trasporte, 256.

L.
Langosta. En Aragon. Temores de que invada las costas de Valencia, 245.—Langosta, 512.—Exagerada alarma en Málaga, 624.—Falsa alarma en Badajoz, 627.
Leyes naturales de la agricultura, 140, 435, 576, 690.
Liga nacional de contribuyentes. Asamblea, 246.—Terreno firme en que se colocan las Ligas de contribuyentes, 623.
Lino, 412.
Locomóviles con nuevos ornillos de Mr. Ransomes, 652.

LL.
Lluvias últimas (Las), 756.

M.
Madurez de las uvas. La poda de la vid y su influencia en la cantidad de alcohol que resulta en el vino, 320.
Maíz fermentado para forrajes: ensayos en Cataluña, 99.—Aplicaciones domésticas e industriales del maíz, 638.
Máquinas. Concurso de máquinas de segar, 124.—Máquinas de segar que amarran, 380.—Locomóviles con nuevos hornillos, de Mr. Ransomes, 652.
Método nuevo de multiplicar los rosales, 128.—Método sencillo para descubrir la fuxina en los vinos, 621.
Mercado de frutos á pública subasta en Barcelona, 364.

O.
Olivos. De los olivos y del aceite en la villa de Gata, 171, 281.
Oidium en el Vallés (Cataluña), 752.

P.
Pantano: proyecto en Castellon, 624.
Patatas. Sobre la patata, 200.—Prohibicion de su entrada en Francia, 638.—Idem de las extranjeras en España, 748.
Peste vacuna y el Doryphora, 485.
Phylloxera en la provincia de Valladolid, 249, 358.
Plantaciones. Plantacion y labores de las viñas, 183, 308.—Plantaciones de eucaliptus en Huelva, 625.
Poda de la vid y su influencia en la cantidad de alcohol que resulta en el vino. La madurez de las uvas, 320.
Premios: para celebrar el aniversario de la instalacion del Centro agrícola del Panadés, 243.—Programa de premios de la Sociedad Económica Matritense, 749.
Prensas de rodillas ó de rombo, 27.
Progresos de la apicultura, 487.
Prohibicion de la entrada de patatas extranjeras en España, 749.
Proyecto de un plan de cultivo en la Florida, 82, 270.
Pulgon. Remedio contra el mismo, 533.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 764

Q.

Quesos. Utensilios para su fabricacion, 139.

R.

Ramié. Tentativa de ensayo en Cataluña, 100.
Recaudacion del impuesto de consumo, 355.
Recoleccion de la aceituna, 94.
Reconocimiento de aguas subterraneas, 238.
Remedios. Contra el pulgon, 353.—Contra la sarna de las ovejas en la republica de Uruguay, 488.
Réplica y contraréplica sobre vinos, 304.
Riegos del Ebro en Cataluña, 365.—Distribucion y aprovechamiento de las aguas de riego en Lorca, 758.
Rosales: Nuevo metodo de multiplicarlos, 128.

S.

Saladeros, 640.
Sangre. Su aplicacion agricola, 703.
Sarmientos extranjeros. Su introduccion, 64.
Sarna: Remedio contra la sarna de las ovejas en la republica de Uruguay, 488.
Seda: Cosecha en Francia, 230.—Industria de la seda en Francia, 484.
Sementeras (Las), 545, 657.
Semilla de anis: Su adulteracion, 107.
Sociedad entomologica de Francia. Sus anales, 635.
Solicitud del ayuntamiento de Valencia, 511.
Swan Uppins, 510.

T.

Tentativas de fábricas de refino de azucar en Alicante, 361.
Terreno firme en que se colocan las Ligas de contribuyentes, 623.
Tinado modelo, 324.
Tormentas ultimas (Las), 628.
Tram-vias á vapor, 251.
Transporte de judias frescas, 256.
Tratados de comercio, 234.
Trilla mecanica en la colonia agricola La Constancia, 205.

U.

Ultimas tormentas (Las), 628.
Ultimas lluvias (Las), 756.
Utensilios para la fabricacion de quesos, 139.
Uvas: Su madurez. La poda de la vid y su influencia en la cantidad de alcohol que resulta en el vino, 320.

V.

Vapor de agua, 289.
Vid. Necesidad de estudiar sus variedades, 119.—Vides americanas, 125.
—La poda de la vid y su influencia en la cantidad de alcohol que resulta en el vino.—La madurez de las uvas, 320.—Colecciones generales de vides y viñedos de ensayo, 331, 395.—Variedades de la vid, 538.—
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 765

Un enemigo de la vid.—Las Cetonias, 557.—Insecto perjudicial á la vid, 619.
Vinos. Elaboracion de los vinos tintos del marqués de Riscal en el Ciego de Alava, 46.—El comercio inglés y francés de vinos españoles y los aranceles, 109.—Los vinos de España, 217.—Vinos españoles en Francia, 247.—Réplica y contraréplica sobre los vinos, 394.—Método sencillo para descubrir la fuxina en los vinos, 621.
Viñas. Plantacion y labores, 183, 309.—Abonos, 352.—De las viñas y del vino de la villa de Gata, 473.
Viruela en el ganado lanar de la provincia de Teruel, 369.—Id., id., en la de Zaragoza, 512.

Z.

Zoología. Coleccion zoológica de Mr. Bidel, 759.
Zootecnia y agricultura, 513, 641.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 766

ÍNDICE DE GRABADOS.

E.

Exposicion vinícola nacional: Instalaciones.—Instalacion del excelentísimo señor marqués de Riscal, 198.—Sala 4.a Instalacion del Sr. D. Angel Zaragoza, de Sanlúcar de Barrameda, 374.—Sala 9.a Instalacion del Sr. D. A. Rios Martinez, propietario de la fábrica de cerveza de Leganitos, 376.—Instalacion del señor conde de las Almenas, 377.—Sala 11. Instalacion de la provincia de Guadalajara, 378.—Sala 12. Instalacion de los Sres. Lecanda y hermanos, de Valladolid, 379.—Sala 2.a Instalacion de la Sociedad vinícola de España (Chamartin), 602.—Sala 2.a Instalacion de la villa de Cebolla (Toledo), 604.—Sala 4.a Instalacion general de varias provincias, 605.—Sala 4.a Instalacion del duque de la Torre, 606.

G.

Gallinas: Esqueleto de una gallina, 160.—Pata 6 miembro abdominal, 161.—Esqueleto de gallina, cubierto de su carne y plumas, 162.—Anatomía de la cabeza del gallo, 163.—Plumazon de una gallina colgada, vista por el dorso, 166.—Plumazon de una gallina colgada, vista por la pechuga, 168.—Plumas del ala, por su lado ó cara exterior, 169.—Pluma del ala, cara interna, 169.—Gallo de Conchinchina, 301.—Gallina de Conchinchina, amarillosa, 305.—Gallina Conchinchina, rojiza, 306.—Pluma del cuello, 307.—Gallo de la raza de la Fléche, 425.—Cabeza de gallo, raza Fléche, 426.—Forma de la cresta, 426.—Gallina de la raza de la Fléche, 428.—Embudos, 433.—Gallo de raza Houdan, 532.—Cabeza de un gallo Houdan, 533.—Gallina de Houdan, 536.—Cabeza de gallina de la raza de Houdan, 536.—Pata de la gallina de Houdan, 537.—Gallo de la raza Dorking, 680.—Cabeza del gallo Dorking, 681.—Pata de la raza Dorking, 682.—Pata vista por debajo, 682.—Pequeña pluma de la cabeza y cuello, 683.—Pluma característica de la gallina Dorking plateada, 684.—Cabeza del gallo Breda negro, 685.—Gallina Gueldre, 687.—Pluma de la gallina Gueldre, 688.

Ganados: Varios ejemplares de ganado lanar, 4, 5, 7, 8, 9.—Plano de un tinado, 325.—Corte del tinado, 326.—Doble ratelera con pesebre, 327.—Puerta partida, 327.—Mecanismo para que se cierran las puertas, 328.—Cerrojo con aldabilla, 328.—Pabellon ventilador visto de costado, 329.—Pabellon ventilador visto de frente, 329.—Ventana ventiladora, 330.—Persiana cerrada, 330.—Persiana abierta, 330.—Egagra macho, 449.—Cabra-egagra, 450.—Cabra comun lechera, 451.—Cabra de Cache-mira, 452.—Cabra de Angora, 453.—Lazo para sujetar las cabras, 454.

J.

Jardines: Entrada de un parque, 590.—Templo griego, 590.—Choza, 591.—Kiosco, 592.—Tienda, 593.—Banco rústico, 593.—Parterre inglés,