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ductos admitidos; y en vista del estado en que se encuentran los trabajos de instalacion en las diferentes salas, ha declarado que el 18 pueden darse por terminados definitivamente y en disposicion de inaugurarse el certámen el dia que S. M. el Rey se sirva designar al efecto.

La demora que se advierte entre la fecha citada y la que fijaba el decreto de convocatoria, consiste en la dificultad que muchos centros vinícolas han tenido para reunir y enviar sus productos dentro de los plazos reglamentarios,

** Exposicion de ganados en Sevilla.—El ayuntamiento de dicha ciudad ha dado expresivas gracias al Sr. D. José de Cárdenas, director general de Agricultura, por los premios concedidos para aquella Exposicion, remitiendo á dicho señor el nombramiento de jurado, y rogándole encarecidamente su asistencia al expresado certámen. Es probable que dicho señor director concurra al mismo si se lo permiten sus graves y asíduas atenciones.

** Obras de riego y saneamiento.—Parece que una compañía hispano-belga está haciendo estudios para regar las campiñas del Delta del Ebro; y en Málaga se hacen grandes esfuerzos por llevar á feliz término el saneamiento de la laguna de Fuentepiedra.

** Sociedad de horticultura.—Feliz es la ciudad de Valencia con poder registrar en los anales de sus indudables progresos agrícolas la existencia de una sociedad de esta clase que constantemente admite nuevos socios, y cuya prosperidad llega al punto de proponerse construir una casa especialmente destinada á las reuniones y trabajos de dicha asociacion. Todos los meses rifa algunas plantas escogidas entre sus asociados, y por todos los medios se esfuerza en realizar los útiles fines de su instituto.

** Exportacion de vinos.—La verificada durante el pasado mes de Febrero de las casas de extraccion de la provincia de Cádiz han
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consistido: de Jerez de la Frontera, en 17.775 hectolitros, y del Puerto de Santa María en 7.425 litros.

ESTADO COMPARATIVO DE LA EXTRACCION DESDE 1873 A 1877, EN BOTAS DE A 30 ARROBAS.

ENERO.

    1873.
    1874.
    1875.
    1876.
    1877.

    Jerez
    2.716
    2.308
    2.536
    2.197
    2.512

    Puerto
    1.168
    529
    1.012
    1.698
    1.398

FEBRERO.

    1873.
    1874.
    1875.
    1876.
    1877.

    Jerez
    4.914
    2.792
    3.169
    4.387
    3.555

    Puerto
    2.172
    1.329
    1.359
    1.872
    1.534

TOTALES .... 10.970 7.958 8.076 10.154 8.999

La exportacion de Jerez durante el último mes de Marzo ha consistido en 18.406 hectolitros.

***

Ventajas de los riegos.—En una de las últimas sesiones de la Sociedad central de Agricultura de Francia se presentaron dos muestras de avenas cultivadas en Geunevilliers, una en terreno regado dos veces con las aguas de las cloacas de París, y la otra, en secano. Analizadas ámbas muestras, se obtuvieron los siguientes resultados comparativos:

    AVENA DE secano.
    AVENA DE riego.

    Altura
    0 m. 80
    1 m. 60

    Peso de la espiga
    0 gr. 46
    1 gr. 60

    Número de granos por espiga
    17
    64

    Peso de 100 granos
    0 gr. 736
    5 gr. 616

    Peso medio de una caña sin espiga
    0 gr. 736
    5 gr. 616

    Idem id. con espiga
    1 gr. 196
    7 gr. 216

Se ve que el riego duplica la altura y cuadriplica aproximadamente el número de granos, aumentando en \( \frac{1}{3} \) el peso de cada uno con el de la hoja, que resulta ocho veces mayor.
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El experimento hubiese sido completo, si en vez de regar el campo de avena con agua de cloacas se hubiera verificado con agua sola. Entonces podrían haberse comprobado los efectos del agua en la vegetación, y no del agua y los abonos como en el caso del agua de cloacas.

Por desgracia, en las experiencias agrícolas se prescinde muchas veces de datos muy importantes.

**

Exposición permanente.—Dice nuestro apreciado colega La Iberia:

«Abrígase en Alicante el pensamiento de establecer una Exposición regional permanente de cuantos productos agrícolas, metálicos e industriales se dan en aquella provincia. Centros de esta naturaleza, bajo la inspección de las juntas de agricultura, industria y comercio, serían muy convenientes, sobre todo si no se reducen á la mera exhibición de un número escogido de productos, si no se logra que sobre cada una de estas producciones se adquieran los datos estadísticos de existencia, calidad, disponibilidad para el tráfico, precios y demás condiciones, pues que estos institutos fueran eficaces en sumo grado. La provincia de Alicante se compone de 142 pueblos, y casi todos tienen su relativa importancia agrícola, minera é industrial.»

**

Amillaramientos.—Ha sido desestimada de real orden una instancia elevada al ministerio de Hacienda por el instituto agrícola catalán, pidiendo la suspensión de los efectos del real decreto sobre el amillaramiento general de la riqueza inmueble, de cultivo y ganadería. Igual suerte ha cabido á otras instancias de los ayuntamientos de Sabadell y Olesa, que pedían la modificación del artículo 6.º (division de la provincia en regiones), por reputar inconveniente é infundada cualquiera modificación en el reglamento de 19 de Setiembre último.

**

El comercio de lanas en Australia.—Es de interés el examen de las fluctuaciones del valor de las lanas desde 1872 en que ter-
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minó la baja que sufrieron, y que amenaza nuevamente reproducirse. El siguiente cuadro expresa el movimiento de importación en la Gran Bretaña de lanas procedentes de sus colonias de Australia desde 1872 á 1875 inclusive:

    CANTIDADES EN KILOGRAMOS.

    1872.
    1873.
    1874.
    1875.

    Victoria
    19.172.140
    30.652.465
    39.189.360
    41.492.660

    New South Wales
    17.098.145
    17.639.255
    19.372.335
    19.819.195

    New Zealand
    15.327.160
    17.836.000
    21.777.165
    22.522.085

    South Australia
    10.460.885
    12.217.635
    14.387.660
    15.725.845

    Queensland
    3.737.655
    3.601.815
    4.371.770
    5.355.215

    Tasmania
    1.973.415
    2.047.660
    2.336.980
    2.598.450

    West Australia
    957.285
    933.400
    875.450
    955.125

    78.720.685
    84.828.230
    102.310.720
    108.468.575

    VALOR EN FRANCOS.

    1872.
    1873.
    1874.
    1875.

    Victoria
    106.800.000
    112.500.000
    142.000.000
    167.000.000

    New South Wales
    60.000.000
    62.500.000
    65.000.000
    77.000.000

    New Zealand
    53.900.000
    61.000.000
    72.500.000
    77.000.000

    South Australia
    30.000.000
    34.250.000
    42.000.000
    46.600.000

    Queensland
    15.000.000
    13.500.000
    16.200.000
    19.250.000

    Tasmania
    7.000.000
    8.000.000
    8.750.000
    9.750.000

    West Australia
    3.000.000
    3.000.000
    3.000.000
    3.308.000

    274.800.000
    295.750.000
    349.450.000
    399.907.000

Es necesario convenir en que el año 1875 fué excepcional en cuanto á los valores obtenidos, y en que despues, las lanas han experimentado una gran baja. Las que hace un año se hubieran vendido á 5'50 fs., no se tomarian hoy, á 4'10 fs. La depreciacion de o'20 fs. por kilogramo, representa una pérdida anual para las colonias de Australia, de 25 millones de francos. Las calidades superiores no han experimentado tanta baja como las inferiores.

Las colonias han sufrido naturalmente con esta baja; pero los beneficios acumulados anteriormente las neutralizan con ventaja, debiendo esperarse todavía negocios muy productivos.
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Cultivo del nabo gallego.—Esta raíz resiste los frios más rigurosos y se aplica con grandes ventajas á la alimentacion de toda clase de ganado.

Para que su cultivo produzca buenos resultados es preciso estercolar primero el campo y ararlo ó cavarlo después profundamente. Terminada esta operación, se esparce su semilla á mano ó por medio de sembradora y se rastrea para que quede cubierto con un centímetro de tierra. Cuando la planta tiene 5 ó 6 centímetros de altura, se bina la tierra para removerla y arrancar las malas yerbas, operacion que se repite cuando adquieren 15 centímetros de altura. Se arrancan los nabos hácia el 15 de Noviembre.

Se puede afirmar con conocimiento de causa que este nabo es de los mejores alimentos frescos que se pueden dar á los caballos y á las vacas de leche. Con cuatro kilógramos de semilla puede sembrarse una hectárea de tierra. El producto es de 35.000 kilogramos por hectárea, equivaliendo 100 kilogramos de este nabo á 150 kilogramos de remolachas, en poder nutritivo. En este concepto, Mr. F. R. de Fréhanuais, apoyándose en datos científicos, lo coloca en primera línea, al ocuparse de esta importante raíz en Le Journal de l'Agriculture.

Montañas de sal.—Las montañas de sal que se han descubierto en el Estado de Nevada, en las orillas del Ferry y del Virgin, son seguramente una de las grandes curiosidades de la naturaleza. La superficie tiene la dureza del mármol, y como las demás rocas, se halla atravesada por venas heterogéneas. Los trozos de sal que se han separado presentan un color gris sombrío, se asemejan al granito ordinario y contienen 92 por 100 de sal pura.

En la falda Oeste de la montaña se han encontrado láminas de sal tan trasparentes, que á través de ellas puede leerse fácilmente, á pesar de que algunas alcanzan un espesor de 14 ó 15 centímetros. No léjos de allí brota un manantial importante, cuyas aguas contienen mayor cantidad de sal que las conocidas hasta el dia.

Comisario régio de agricultura.—Se ha admitido la dimision de este cargo en la provincia de Santander al Sr. D. Jerónimo
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Ruiz de la Parra, nombrándose por el ministerio de Fomento en su lugar al Sr. D. Antonio Mariano Bustamante, marqués de Villatorre.

***

Cultivo del thé.—Trátase de ensayar el cultivo de esta planta en Sicilia, y con este motivo recomiendan algunos periódicos que se verifiquen análogos ensayos en las provincias de Extremadura. No está demás el verificar tales experiencias.

***

Palomas mensajeras.—Los peligros y retardos á que se exponen los buques que hacen la travesía del Occéano, han sugerido á una empresa italiana la idea de utilizar las palomas mensajeras con objeto de poderlas enviar desde las embarcaciones á los puertos para notificar al comercio y á las familias interesadas las peripécias del viaje.

***

Nueces filipinas.—Dice nuestro apreciable colega El Comercio de Manila:

«Hemos visto y probado una fruta de esta clase, producida en Nueva Vizcaya. Se cree sea silvestre, pues su forma no es tan perfecta como las de Europa; la cáscara es cuádruple de gruesa, y la carne, aunque de igual sabor y harina que la de allá, no tiene aquellas películas propias del fruto ni los infinitos intersticios á que aquella está adherida.

Parece que se van á hacer ensayos en Manila, y de conseguirse favorables resultados, podrá contarse con otro postre sin tener que aguardar que llegue en barcos del exterior.»

***

Exposicion universal de París en 1878.—Segun una carta que tenemos á la vista, prosiguen con gran actividad los preparativos para este gran certámen. Casi todas las naciones tienen ya votados sus créditos y preparados sus programas y proyectos de fachada é instalacion nacional en el Palacio del Campo de Marte. El delegado de España en París, Sr. Vallejo Miranda, ha obté-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 126

nido un nuevo aumento de local para la seccion española, que será una de las más vastas, y un cambio de terreno que coloca la Exposicion española en el eje mismo del Palacio, dando frente al centro del jardin interior que ha de hermosear el edificio. Nuestra fachada tendrá 30 metros de largo.

**

Carreras de caballos en Sevilla.—Las que han de tener efecto en la capital de Andalucía los dias 21 y 22 del corriente mes de Abril serán bastante animadas, segun todas las noticias que recibimos, adjudicándose los premios siguientes:

Primer dia.

1.ª Carrera.—Premio 2.000 reales. Para caballos enteros y yeguas de raza española ó cruzada.
2.ª Carrera.—Premio 6.000 reales. Para caballos enteros y yeguas de raza española.
3.ª Carrera.—Premio 20.000 reales. Para potros enteros y potrancas de raza española y cruzada.
4.ª Carrera.—Premio 10.000 reales. Para caballos enteros y yeguas de cualquier raza.
5.ª Carrera.—Premio de 3.000 reales é importe de matrícula. Para caballos de cualquier raza, nacidos en España, y caballos árabes y morunos.

Segundo dia.

1.ª Carrera.—Premio de 4.000 reales. Para potros enteros y potrancas de raza española de tres y cuatro años, ó menos.
2.ª Carrera.—Premio 12.000 reales. Para caballos enteros y yeguas de raza española y de cruzada.
3.ª Carrera.—Premio un objeto de arte regalado por S. M. la Reina doña Isabel II. Para caballos enteros y yeguas de raza española.
4.ª Carrera.—Premio un objeto de arte regalado por sus altezas reales los Sermos. infantes duques de Montpensier. Para caballos y yeguas de cualquier raza, excepto los ingleses nacidos en el extranjero.
5.ª Carrera.—Premio un objeto de arte regalado por S. A. R. el príncipe de Gales. Para caballos y yeguas de todas razas.
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Exhibicion y concurso de caballos en Málaga.—En este certámen, celebrado poco hace, en la indicada ciudad de Málaga, se presentaron aspirando al premio de 10.000 reales, ofrecido por el Excmo. señor marqués de Guadiaro, los caballos siguientes:

Alí, potro de D. José Orozco.
Gordito, caballo de D. Diego Gaztambide.
Calesero, de D. Fernando Dávila (Granada).
Peregrino, de los Sres. Guerrero y hermanos (Jerez de la Frontera).
Inquieto, de los mismos señores.

Obtuvo el premio el magnífico caballo Peregrino, que fué comprado inmediatamente para el servicio de S. M. el Rey. Felicitamos sinceramente á los Sres. Guerrero y hermanos por los repetidos triunfos que obtienen con su excelente raza de caballos, que diariamente está desmintiendo los anatemas de muchos aficionados á los caballos extranjeros, que creen la ganadería caballar de España en los últimos límites de postergacion y decadencia. Hágase por los criadores lo que practican los Sres. Guerrero y hermanos, y no debe caber duda del éxito en favor de la rápida mejora que puede obtenerse en la ganadería caballar española.

Guano Peruano.—Sus cualidades, marcas con que se vende y modos preferibles de usarlo. Hobson Hurtado y compañía, agentes del gobierno peruano, 63. Pine St. N. I. Este útil folleto, de 40 páginas, es sin duda algo más que una circular de comercio, pues dá noticia de los mejores y más importantes abonos, útiles á los labradores que usan guano ó otros fertilizantes. Describe la composicion de las diferentes marcas y da idea de las cinco clases de guano genuino que se conocen, demostrando cuál es la más adecuada para cada clase de cosechas, con el método de emplearlo y otras diversas y útiles noticias. Esta publicacion puede obtenerse de Hobson Hurtado y compañía, ó de C. V. Mapes, en Nueva York.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 128

CERRAMIENTOS Ó CERCAS.

DE LOS SETOS VIVOS.

De dos clases son las mejoras que puede experimentar el suelo, con objeto de aumentar sus productos. Unas son transitorias, desaparecen con prontitud, sus efectos son poco duraderos y hay que renovarlas con frecuencia. A este orden pertenecen las labores, los abonos y demás operaciones culturales que exigen las plantas para su buena vegetacion. Hay otras por el contrario, llamadas permanentes, cuyos efectos son de mayor duracion, y que afectan al terreno aumentando considerablemente su valor; y por más que exijan mayores gastos relativos para su planteamiento, sólo necesitan, en cambio, pequeños desembolsos para su entretenimiento y conservacion. Los trabajos y operaciones ejecutadas para aprovechar las aguas de riego, los saneamientos y los cerramientos ó setos, pueden servir de tipo para esta clase de mejoras.

Antigua es la practica de cercar las heredades, y en algunas naciones, sobre todo en aquellas en donde el clima favorece la produccion de las plantas de prados y en donde la cria y multiplicacion de los animales forma la base de su agricultura, se consideran los cerramientos, con razon sobrada, como el complemento necesario de un cultivo perfeccionado. Gracias á ellos, se aprovecha en mejores condiciones la yerba de los prados, porque permiten proporcionar el número de animales á su extension, evitándose los inconvenientes que presenta el sistema ordinario de dejarlos en completa libertad en los pastos de
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gran cabida, en donde es mayor la cantidad de yerba que estropean que la que utilizan. Se economizan además los gastos de guardería, puesto que en esos países á que nos referimos, en los que es grande el respeto á la propiedad y la seguridad en los campos y en las personas, permanecen los animales encerrados dentro de las cercas, sin temor de ningun género por parte de su propietario.

Si á estas circunstancias se añaden, las no méños importantes de limitar las fincas, formando verdaderas mojoneras permanentes que impiden las intrusiones del propietario vecino y que evitan cuestiones y litigios siempre caros y enojosos entre los colindantes, se comprenderán sin grande esfuerzo sus ventajas. Los cerramientos, además, impiden la entrada de los merodeadores y la de otros animales que no sean los del dueño de la tierra; son verdaderas cortinas que abrigan las tierras defendiéndolas de la accion de los vientos; completan, digámoslo así, la propiedad, considerándose el propietario más dueño de su finca. No es de extrañar, por consiguiente, que en las comarcas situadas en la region de los pastos, en los terrenos próximos á las poblaciones y en los que se hallan cercanos á los caminos y sitios de gran circulacion, en las localidades donde reinan vientos impetuosos y frecuentes, y en las viñas, huertos y vergeles, y en general, en las tierras en que se cultivan frutos que excitan siempre la codicia, sobre todo en países como el nuestro, donde no existe toda la seguridad que fuera de desear, los cerramientos, sean considerados como una mejora importante del cultivo.

Muchos de los inconvenientes, que al lado de estas ventajas presentan los setos, no tienen en realidad la importancia que suponen sus detractores. Ocupan una parte alicuota del terreno, tanto más grande cuanto más pequeña es la superficie del campo cercado. Si la cerca tiene un metro de anchura, cubre sobre un campo cuadrado de una hectárea, 400 metros de terreno, ó sea una \( \frac{4}{100} \) parte de la superficie total: sobre una
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ofrecen elementos de formacion adecuada para la poda del año siguiente. Cuando el vigor de la cepa es demasiado considerable, se puede podar más largo, á cuatro ó cinco yemas, capando las yemas de la base, excepto la peluda ó más cercana al nacimiento, que se dedica á sarmiento de formacion ulterior, sirviendo para frutear en el mismo año los brotes ó pimpollos de la extremidad de los pulgares.

Fig. 12.—Cepa de mediana altura, en formacion ordinaria, antes de la poda.

Del último método de poda larga al sistema de un solo sarmiento fructífero, del Dr. Guyot, van existiendo ya algunas conexiones, determinando por lo méños las circunstancias en que podrá ser aceptable el sistema de poda, esencialmente de vara y pulgar, y de procedencia típica de Andalucía, sin necesidad de progenitura extranjera. Gran razon ha tenido el señor marqués de Mudela en afirmar, sobre el sistema del Dr. Guyot:—Este método, según mi parecer, debe emplearse en aquellas localidades en que por ser mejor el vino, aumente mucho su valor.
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tierra de media hectárea, 300 metros ó una \( \frac{6}{100} \) parte: sobre una cuarta parte de hectárea, 200 metros ó una \( \frac{8}{100} \) parte: y sobre una área, 40 metros ó \( \frac{40}{100} \) del terreno. Esta es la objecion más seria que puede oponerse á la mejora de que tratamos, porque los productos del seto, dando por supuesto que el agricultor cierre sus heredades con plantas que le den algun esquilmo, no compensa en general la renta de la tierra que ocupa; pero este inconveniente es de poca monta, cuando se trata de la seguridad de las cosechas y de los casos anteriormente enumerados, en que se halla plenamente justificado.

A esta pérdida del terreno por el espacio ocupado, hay que agregar la que se ocasiona por no poder el labrador llegar con el arado hasta el mismo pié del seto, al dar las labores. Esta razon tiene méños fuerza que la anterior, porque un obrero inteligente, mucho más cuando el seto está bien dirigido, puede labrar en el sentido que ocupa la direccion de la cerca, arrimándose á su pié. Los demás inconvenientes que se suponen ofrecen los cerramientos, no disminuyen en nuestro concepto su importancia, puesto que son mayores las ventajas que producen.

Así debió considerarse tiempos atrás, cuando de todas partes salian gritos de protesta y de reprobacion contra los irritantes privilegios y leyes del honrado Consejo de la Mesta, entre los cuales se contaba la prohibicion de cercar las heredades con el fin de facilitar el paso de los ganados. El conde de Gasparín, al citar una ordenanza de Felipe IV acerca de este asunto, dice: "que se cree uno presa de un sueño al recordar actos semejantes y al ver á un gobierno insensato, sacrificar á la produccion de la lana, el cultivo de una gran parte de un gran reino." Hoy sucede todo lo contrario, y han desaparecido esos privilegios, que se explican perfectamente en una época en que, abundando los privilegios para otras clases, era natural que los
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ganaderos tuvieran tambien los suyos; el arado va borrando poco á poco y haciendo desaparecer las cañadas, veredas, cordeles y demás vías pecuarias, hasta el punto de que, si no fuera por los cuidados y exquisito celo de la Asociacion general de ganaderos, no quedarian ya ni rastros de esas servidumbres, recibiendo un golpe mortal el porvenir de la ganadería trashumante, que constituye todavía un importante ramo de la riqueza nacional.

Denomínanse los cerramientos, fabriles, militares, agrestes y naturales, según el material de que están construidos. Los primeros están formados con paredes de tierra, piedra ó ladrillo; los segundos, por fosos que rodean la heredad, formando con la tierra extraída una pared ó malecon interior que aumenta su altura, y por consiguiente, la dificultad de salvarlos; los agrestes, por estacas de diferentes formas y dimensiones, constituyendo una empalizada, y por último, los naturales ó setos vivos, por árboles y arbustos que se plantan alrededor del campo que se trata de cercar. No hay, como se ve, operación que disponga en agricultura de más elementos para ejecutarse como la que nos ocupa. Desde el tapial de tierra ó la pared de adobe hasta el sólido muro de ladrillo ó la elegante verja de fundicion que limita los parques y jardines de las fincas de recreo, todo se utiliza para cerrar las fincas. Pero si es permitido y disculpable en las posesiones de lujo, el empleo de costosos materiales de construcción, no lo es cuando se trata de las tierras labrantías. El lema del agricultor debe ser, todo lo necesario y nada de lo superfluo, y en este concepto debe elegir el material para construir la cerca, más apropiado según las circunstancias del paraje en que habite. Habrá ocasiones en que, abundando la piedra, sea económica una pared de esta clase. Cuando por la proximidad de un monte, abunde la madera y escasee la piedra, las estacadas tendrán su razón de ser. Si el terreno es excesivamente húmedo, las zanjas ó fosos que forman el seto militar, al propio tiempo que de cerca, le servirán para sanearlo, recogiendo las aguas excesivas. Sucede