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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 215

Tambien se ha significado por el ministerio de Fomento al de Gracia y Justicia la conveniencia de que, por las Audiencias y juzgados se faciliten con regularidad noticias de las causas que se instruyan, y el resultado de las providencias que recaigan, tanto para la estadística forestal, cuanto por lo que pueden contribuir á contener desmanes, de suyo tan frecuentes desde tiempos antiguos en esta clase de propiedad, en cuya conservacion, mejora y policía se hallan profundamente interesadas la prosperidad del país y el buen nombre del señor conde de Toreno, que no perdona medio de ejercer su iniciativa en cuanto puede conducir á fomentar este ramo de riqueza, tan relacionado con la agricultura.

Los servicios prestados por la Guardia civil en dicha época los hemos relacionado en la página 120 del número anterior, y en la 91 hablamos tambien de que el merodeo y el poco respeto á la propiedad rural son muy antiguos en España, siendo preciso una accion constante y enérgica de parte de las autoridades administrativas y del benemérito cuerpo de la Guardia civil para perseguir sin descanso los atentados en el campo, origen no pocas veces del bandolerismo, y que los tribunales fallen con la brevedad posible los procesos de este género, para poner coto á este cáncer, y mejorar las costumbres públicas.

II.

Manifestacion general de los productos catalanes en Barcelona.

Aunque en la página 81 del tomo III de la GACETA AGRÍCOLA dimos cuenta de la Exposicion improvisada en la Universidad literaria de Barcelona, para ofrecer á S. M. el Rey una manifestacion general de los productos del país, vamos á ampliar hoy la reseña que hicimos, utilizando los datos que suministra en su crónica el número 3 de la Revista del Instituto agrícola catalan de San Isidro.

Entre las cosas notables que reseña, figuran:
Una cepa de uvas frescas con abundancia de racimos, de D. Antonio Llampallas.
Una calabaza de ocho palmos de largo.
Una coleccion de huevos de gallina de tamaños sorprendentes, presentada por el Sr. Benet y Colom.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 216

Fibra de la Urtica utilis, en bruto, limpia, blanqueada, por hilar, en madejas de hilo blanco, tejida y estampada en diferentes colores.

Numerosas variedades de vinos, vinagres y aceites.

Una complicada coleccion de pinos, encinas, alcornoques, castaños y arbustos, que casi llenaban todo el frontis de la Universidad.

Plátanos, palmas y varios frutos de regiones tropicales, aclimatados en Cataluña.

En maquinaria agrícola, arados y rastras de constructores del país, prensas, estrujadoras, bombas para trasiegos y otros aparatos para bodega y riegos, diversas máquinas para obtener aceite, molino de viento para elevar agua, pipería, incubador artificial y cestería, tambien de construccion del país.

En la parte científica figuraban obras de agricultura de autores catalanes.

Entre los regalos que se dignó aceptar S. M. de los ofrecidos en la manifestacion, se cuentan algunas botellas de los vinos de los Sres. Puig de Galup, Oliver, Creus y Llampallas, así como la cepa de uvas frescas de éste y una muestra de las patatas del Sr. Creus.

III.

Certámen agrícola é industrial de Segovia.

Hemos tenido ocasion de visitar la Exposicion inaugurada en Segovia el dia 8 del corriente, que aunque modesta en sus proporciones por ser la primera que celebra esta capital de provincia y no prestarse la época para alardes agrícolas en la region central, no ha dejado de ofrecer interés y animacion.

Prescindiendo para nuestro objeto de las secciones de labores de señora, pinturas, artes industriales y productos farmacéuticos, vamos á reseñar lo más notable en agricultura y en las industrias que con ella se relacionan.

Seccion agrícola.

El Instituto provincial ha expuesto arados Hornsby, Howard, Chanu, de madera y hierro, y Reinoso; coleccion de instrumentos
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 217

de horticultura, arboricultura y jardinería; coleccion de semillas; dos cuadros de observaciones meteorológicas de la provincia, debidos á D. Olallo Diez; otro cuadro de semillas pratenses de don Marcelo Lainez, y varias obras de agricultura nacionales y extranjeras.

El ayuntamiento de Segovia, una bomba de riego para jardines.
La Sociedad Económica, arado Chanu, de madera.
D. Pedro Rivas, arado de doble vertedera giratoria para labores profundas, arado catalan de horcate y trahilla ó arrobadera para igualar terrenos.
D. Mariano de la Torre, coleccion de 29 especies de semillas cultivadas en su caserío rural de Pelayo, término jurisdiccional de Arroyo de Cuellar.
D. Hilarion Grajales, judía blanca gigante.
D. Mariano Robledo, trigo.—Del Parral de Piron.
D. Marcelo Lainez, cartilla agrícola aplicada á las necesidades y condiciones de la provincia de Segovia; cuadro dibujado á pluma sobre la guía y poda de los árboles frutales; dibujo de los principales nudos que se emplean en agricultura; arado español, modificado por D. Pascual Asensio.
En pliego cerrado, lecciones de agricultura dispuestas en cuadro, para el método intuitivo en la enseñanza de dicha asignatura; breve descripción geográfica, agrícola é industrial de la provincia de Segovia; plano hidro-orográfico de la misma.
D. Lúcas Sastre (Torrescaballeros), lino.

Ganadería é industrias relacionadas.

D. Zacarías Palacios (Bernuy), un lote de ocho ovejas merinas estantes.
D. Victoriano Palacios, otro lote igual al anterior.
D. Federico de Orduña, un lote de cinco ovejas con sus corderos y tres carneros merinos, estantes en las Navas de San Antonio.
D. Clemente Herrero, dos novillos criados en el pueblo de Sousoto, recién domados, de 3 años y 11 meses, peso 54 arrobas ambos.
Se han presentado también algunas reses muy notables de ganado lanar.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 218

D. Juan Casajoana, lana merina segoviana, clasificada y definitivamente lavada para la fabricacion en la Casa Grande; lana churra para colchones; suertes de lana merina en súcio.

Selvicultura y sus productos.

La resinera segoviana, de los Sres. Falcon, Ruiz y Llorente (Coca), coleccion de productos resinosos, aguarrás, pez griega, alquitrán, barniz, resina blanca, incienso, aceite de resina, grasa para rodajes y pez negra; herramientas para la recoleccion de la sávia del pino.

Felicitamos á la Sociedad Económica segoviana por su iniciativa en este certámen, y esperamos que auxiliada por las autoridades de la provincia, diputacion provincial y municipios, sabrá ofrecer en los años sucesivos alardes más trascendentales.

IV.

Exposicion de ganados en Sevilla.

Con una concurrencia numerosísima, que poblaba el huerto de Mariana, donde se ha celebrado la Exposicion, se adjudicaron pública y solemnemente el dia 17 del corriente los premios á que se habian hecho acreedores los que han presentado sus ganados en el certámen sevillano de este año.

A las dos de la tarde se encontraban allí los Excmos. señores capitán general, gobernador civil, alcalde de la ciudad y varios señores senadores de los últimamente elegidos, los diputados á Córtes y provinciales, concejales del ayuntamiento, títulos de Castilla, empleados en las diferentes oficinas del Estado, jefes y oficiales del ejército, labradores, ganaderos, industriales y otros muchos individuos inteligentes é interesados en el ramo de ganadería.

En el bonito pabellon levantado para los señores jurados, se colocó un estrado algo elevado sobre su pavimento, y con una especie de dosel formado de follaje y flores. Con destino á S. M. la Reina doña Isabel y SS. AA. RR. las infantas sus hijas, se pusieron elegantes sillones forrados de terciopelo carmesí, y delante de el del centro, había una mesita cubierta con tapete rojo de seda.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 219

Poco después de las dos llegaron S. M. y AA. acompañadas de varias personas de su alta servidumbre, teniendo la honra de darles el brazo, á la Reina, el señor alcalde, y á las infantas, los señores capitán general, gobernador civil y marqués del Saltillo. Las reales personas penetraron en el pabellón y tomaron asiento en los sillones ya dichos; principiando acto continuo la adjudicación de los premios.

S. M. la Reina se dignó entregar los diplomas y objetos de arte á los expositores premiados, y luego manifestó, en sentidas frases, la grata satisfacción que experimentaba por haber abierto la Exposición, en distribuir los premios y en cerrarla, porque siendo muy amante de su país, tales actos eran los más agradables á su corazón; y que deseaba repetir lo mismo los años sucesivos.

El Sr. D. José María de Ibarra, alcalde de la ciudad, pronunció después un discurso dando las gracias á la augusta señora por haberse dignado tomar una parte activa en aquel acto. Dió las gracias á SS. MM. el Rey don Alfonso XII, á su excelsa madre, y á SS. AA. RR. la princesa de Asturias, duques de Montpensier y demás personas de la real familia por los premios con que habían favorecido aquel certámen, honra y beneficio que el ayuntamiento sevillano jamás olvidaría. El señor alcalde terminó su peroración con vivas al Rey, á la Reina doña Isabel y real familia.

Acto continuo S. M. y serenísimas señoras infantas recorrieron toda la Exposición, deteniéndose delante del ganado que había obtenido premio.

Después de aquel paseo, tomaron asiento las reales personas en la puerta del pabellón, y presenciaron la exhibición de los caballos y potros que habían sido premiados, encomiando la Reina las cualidades de tan hermosos animales.

Sobre media hora duraría la exhibición, notándose, tanto en ese acto como en los anteriores, la mayor satisfacción en el semblante de S. M. Cerca de las cuatro eran ya, y poniéndose de pie S. M. y altezas subieron al coche, teniendo la honra de ir en el mismo carruaje el capitán general Sr. Fajardo, y siendo despedidas por las demás autoridades y otros individuos caracterizados.

A continuación insertamos la reseña que hace El Porvenir de Sevilla de los ganados premiados:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 22

co. Las partes no verdes absorben oxígeno y despiden ácido carbónico, lo mismo por el dia que por la noche.

En la respiracion, las hojas desempeñan dos importantes funciones: exhalar la humedad supérflua que absorbieron las raíces en forma de sávia y poner á disposicion del vegetal el carbono que se le ha de asimilar.

La primera de estas funciones ha recibido el nombre de traspiracion acuosa, y tiene lugar por los poros corticales de las hojas y demás partes verdes; siendo tanto más abundante, cuanto mayor número de poros contenga.

Las hojas horizontales y aerianas respiran y exhalan por la cara inferior, ínterin las que ocupan una posicion vertical, como las de la remolacha y las gramíneas, están en comunicacion con la atmósfera.

La segunda funcion que desempeñan las hojas es más bien de nutricion que de respiracion, supuesto que se reduce á la descomposicion del ácido carbónico para disponer su carbono á la asimilacion y poner en libertad el oxígeno. Como la emision de este gas de la vida es mucho mayor que la absorcion nocturna por las plantas, la diferencia sirve para restablecer el equilibrio en la atmósfera, roto por la respiracion de los animales y la combustion.

En la mayor parte de los árboles, son diferentes las funciones de las caras de las hojas. La superior está destinada á recibir la luz que favorece las reacciones químicas en sus celdillas; la inferior se ocupa principalmente de absorber y exhalar. Un bosque de la extension de cien hectáreas representa con su hojarasca, sus renuevos, y las plantas herbáceas que crecen á su sombra, una superficie mil veces mayor, y obra en la misma proporcion sobre el aire atmosférico.

En los cambios que se verifican por la respiracion durante el ascenso de la sávia, la cantidad de agua que se evapora es proporcional á la intensidad de la luz, del calor, humedad atmosférica, presion del aire, vigor de la especie, número de poros del vegetal y edad. La respiracion es tanto más activa cuanto más directa sea la relacion entre las funciones absorbentes y exhalantes. Comunmente las partes verdes de las plantas exhalan dos terceras partes del líquido absorbido por la sávia, produciendo esa concentracion
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 220

«Ganado caballar semental.

Primer premio.—Se concede al caballo semental de pura raza española que se distinguiera en primer término por sus cualidades de belleza, sanidad, alzada, sinura y proporcion en sus formas y agilidad en sus movimientos. Tres se presentaron que reunian por igual estas condiciones. Uno de D. Vicente Romero, de Jerez; otro de D. Ildefonso Nuñez de Prado, de Arcos, y el tercero, de don Miguel Rioboo. Habiendo resultado empate, se acordó que decidiera la suerte, saliendo agraciado Buen Mozo, de la propiedad del Sr. Romero, á quien se adjudicaron las dos mil pesetas ofrecidas por el Rey.

Segundo premio.—Consistia en mil pesetas, cedidas por la direccion general de caballería. Se adjudicó al caballo Pabito, de la propiedad de D. Ildefonso Nuñez de Prado.

Tercer premio.—Lo obtuvo el llamado Úniga, de D. José María de Ibarra.

Se concedió mencion honorífica al caballo Reinoso, de D. Francisco Delgado.

Potros.

Cuarto premio, de 750 pesetas.—Para el mejor lote de potros de pura raza española para silla, de 3 ó 4 años de edad. Lo obtuvo el de D. Ildefonso Nuñez de Prado.

Quinto premio, de 500 pesetas.—Al mejor lote de potros de pura raza española para tiro, de 3 ó 4 años de edad. Se adjudicó al lote de D. Antonio Miura.

Sexto premio, de 750 pesetas.—Al lote de potros cruzados de 3 ó 4 años de edad. Lo alcanzó el presentado por el señor marqués del Saltillo.

El jurado en su informe consigna con gusto que tanto en número como en buenas condiciones en general, los potros presentados demuestran un progreso en la cría caballar, considerando de grandes resultados para el porvenir la cruzas realizadas en esta provincia.

Yeguas.

Sétimo premio.—Una escribanía con sus candeleros de mármol y bronce, estilo egipcio, al mejor lote de yeguas de vientre de pura raza española.

Se adjudicó al presentado por D. Ignacio Vazquez.

El jurado, al conferir este premio, manifestó sentía no poder hacerlo extensivo á las magníficas yeguas presentadas por el señor Guerrero, por estar fuera de las condiciones del certámen.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 221

Octavo, de 625 pesetas, al lote de yeguas de vientre cruzadas.
Se concedió al presentado por el señor marqués del Saltillo.

Potrancas.
Noveno premio.—Una alhaja de plata, al lote de potrancas de tres ó cuatro años, de raza española.
Se concedió á las presentadas por D. Pedro Guerrero.
Décimo.—Una alhaja de oro, al lote de potrancas cruzadas de tres á cuatro años de edad.
Lo obtuvo el del señor marqués del Saltillo.

Vacuno.
Onceno, de 250 pesetas, al toro manso de simiente de casta española de más de tres años de edad.
Lo obtuvo el presentado por D. José Romero Velloso.
Duodécima, de 250 pesetas, al mejor lote de cuatro ó más vacas, de vientre, de cuatro á ocho años de edad, de casta española y del mismo hierro y señal.
Fué adjudicado á las presentadas por D. José María Ibarra.
Décimo tercero, de 200 pesetas, al mejor lote de dos ó más vacas lecheras de raza española.
Se concedió á las presentadas por D. Gregorio Ciria.
Décimo cuarto, de 200 pesetas, al mejor lote de dos ó más vacas lecheras de raza extranjera ó cruzadas.
Lo obtuvo el presentado por D. Manuel Yanguas.
Décimo quinto, de 250 pesetas, al mejor lote de cuatro ó más bueyes de cuatro á ocho años de edad y de un mismo hierro y señal.
Fué concedido al de D. Antonio Quintana.

Lanar.
Décimo sexto, de 500 pesetas, al mejor lote de diez ó más carneros ó borregos merinos blancos, de una misma señal.
Lo ganó el que presentaba D. Eugenio Benjumea.
Décimo séptimo, 200 pesetas al mejor lote de diez ó más ovejas merinas blancas, de una misma señal, en las mismas condiciones que las anteriores.
Se otorgó al de D. Francisco de Paula Romero.
Décimo octavo, de 500 pesetas, al mejor lote de diez ó más carneros ó borregos merinos finos, de una misma señal.
Lo obtuvo D. José Antonio Camargo por los que exhibía.
Décimo nono, de 200 pesetas, al mejor lote de diez ó más ovejas finas, en las mismas condiciones que las anteriores.
Se adjudicó al de D. Antonio Quintanilla.
Vigésimo, de 200 pesetas, al mejor lote de diez ó más carneros ó borregos merinos negros, de una misma señal.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 222

Se consirió á los de la propiedad de D. Francisco Pereira.
Vigésimo primero, de 150 pesetas, al mejor lote de diez ó más ovejas merinas negras, de una misma señal, con las mismas condiciones que los anteriores.
Lo obtuvo el de D. Antonio Quintanilla.
Vigésimo segundo, 125 pesetas, al mejor lote de diez ó más carneros ó borregos bastos, de una misma señal, presiriéndose los de menor edad.
Fué adjudicado á D. Pascual Ruiz por el que presentó.
Vigésimo tercero, de 125 pesetas, al mejor lote de ovejas bastas de una misma señal.
Se otorgó á otro lote de la propiedad del mismo Sr. Ruiz.

Cerda.

Vigésimo cuarto, de 100 pesetas, al mejor lote de cuatro ó más berracos de una misma señal.
Se adjudicó al presentado por D. Enrique Ternero.
Vigésimo quinto, de 100 pesetas, al mejor lote de seis á doce puercas de vientre, de una misma señal.
Lo obtuvo el de D. José María de Ibarra.

Cabrio.

Vigésimo séptimo, de 100 pesetas, al mejor lote de diez ó más machos cabríos, para simiente, de una misma señal.
Lo obtuvo el presentado por D. Ignacio Vazquez.
El vigésimo octavo no se adjudicó porque el lote de cabras á quien se concedía se presentó despues de hecha la clasificación del jurado.
Vigésimo nono, de 100 pesetas, al mejor lote de diez ó más machos cabríos, castrados, de una misma señal.
Se concedió á los que presentó D. Ignacio Vazquez.»

Exhibiciones de tanta importancia, celebradas con el aparato que saben dar los sevillanos á sus fiestas agrícolas é industriales, honran al país en que tienen lugar y ofrecen á la consideracion de propios y extraños la riqueza que España posee en toda clase de ganados.

Sirva de ejemplo á las demás provincias de la Península para que entren por este buen camino, que tan pingües resultados viene dando á los criadores de Andalucía y á la poblacion toda de Sevilla, donde se ha celebrado la Exposicion.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 223

V.

Las lluvias han mejorado extraordinariamente el estado de la agricultura.

Por los despachos recibidos en la direccion general de Correos y Telégrafos y por nuestras noticias particulares, sabemos que ha llovido en abundancia en las provincias de Alava, Albacete, Avila, Búrgos, Cádiz, Ciudad-Real, Córdoba, Coruña, Cuenca, Guipúzcoa, Granada, Huelva, Huesca, Jaen, Leon, Logroño, Lugo, Málaga, Navarra, Orense, Palencia, Pontevedra, Salamanca, Santander, Segovia, Sevilla, Soria, Teruel, Toledo, Valladolid y Zaragoza.

Que ha llovido tambien, aunque no con tanta abundancia, pero bastante para mejorar la situacion de los sembrados y pastos, en Badajoz, Barcelona, Cáceres, Castellon, Gerona, Lérida y Tarragona.

Que continua la pertinaz sequía en la costa de Valencia, Alicante, Murcia y Almería, así como en las Baleares, no obstante de haber llovido algo en estas últimas islas y en algunos puntos de Valencia, y haber descargado algunas tempestades en determinados puntos de la provincia de Alicante.

El aspecto de los sembrados es generalmente bueno en la Península, abrigándose fundadas esperanzas de una abundante cosecha.

Los últimos frios, despues de un invierno tan benigno, que habia permitido se adelantase la floracion, han influido desfavorablemente sobre los árboles de hueso, especialmente en la region central.

Continúa en Valencia la actividad de las asociaciones locales para proporcionarse agua á toda costa, á las que deseamos alcancen el éxito que se merecen los sacrificios que prodiga el interés individual en circunstancias tan apuradas.

VI.

La langosta.

Continúan los esfuerzos de las provincias en que ha aparecido el insecto, á fin de extinguirlo.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 224

Tanto en la direccion de Agricultura como en los demás centros oficiales de provincias, no se perdonan medios para ocurrir á hacer ménos sensibles los efectos de esta plaga desoladora.

El gobernador civil de Sevilla acaba de pasar á los ayuntamientos de la provincia una notable circular dictando reglas á que se han de atener las corporaciones municipales de los pueblos en que se presente el insecto.

Los periódicos de Andalucía acogen el rumor de haber aparecido la langosta en el término de Almonte, provincia de Huelva; pero tenemos cartas particulares que dan poca importancia á la plaga en dicha comarca.

VII.

La agricultura de la provincia de Córdoba.

Hemos tenido ocasion de examinar la Memoria que sobre el estado de la agricultura, industria rural y ganadería de la provincia de Córdoba ha remitido al Consejo superior de Agricultura el Sr. D. Juan de Dios de la Puente y Rocha, ingeniero agrónomo y secretario de la junta provincial de Agricultura.

De los datos que arroja resulta que la provincia de Córdoba comprende una extension superficial de 1.344.160 hectáreas, de las cuales hay en cultivo 749.820, y destinadas á montes y pastos 594.768. De las dedicadas al cultivo, existen 693.768 hectáreas de secano, que se esplotan en su mayor parte para cereales, olivar y viñedo, y el resto de regadío.

Agricultura.

Los productos naturales de esta provincia son principalmente cereales, legumbres, frutas y hortalizas, alguna seda, lino y cáñamo, aceite, vino, aguardiente y toda clase de ganados, sobresaliendo el caballar y de cerda.

El cultivo cereal consiste en la provincia en trigo, escaña, cebada, avena, centeno, alpiste y maíz.

Se cultivan treinta variedades de trigo, y éstas, como los demás cereales, á tres hojas ó por el sistema al tercio. La tierra se divide
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 225

en tres suertes ú hojas, una de las cuales se destina á sembradura, otra á barbecho, y la otra se deja de erial, con objeto de tener pastos para el ganado, cuyas suertes turnan entre sí en rotacion de tres años.

El cultivo de trigo deja un rendimiento ó producto bruto de 6,10 hectolitros á 12,21 por hectárea en la circunscripcion de la campiña, y de 4,99 á 7,77 en la de la sierra.

La produccion de cebada es en la campiña de 10,54 hectolitros por hectárea á 21,64, y de 6,10 á 10,54 en la sierra.

La exportacion de naranjas en el primer semestre de 1876 se elevó á 3.603.639 kilogramos.

El cultivo del olivo constituye una de las principales riquezas de la provincia, contándose con diez y seis variedades distintas en 117.082 hectáreas destinadas á esta planta.

La produccion media en hectolitros de aceituna por hectárea varía entre 7,77 y 13,87, necesitándose desde 6,90 á 6,93 hectolitros de aceituna para obtener un hectolitro de aceite.

De los datos coleccionados por la junta resulta que puede asignarse por término medio á la provincia la cantidad de siete arrobas de aceite por fanega de tierra, pudiendo elevarse á diez en las tierras de primera calidad y en los años buenos, en los partidos de Aguilar, Montilla, Montoro, Castro y demás que se consideran como de principal produccion.

La extension superficial que alcanza el cultivo de la vid en esta provincia es de 12.392,50 hectáreas, variando el número de cepas por hectárea desde 2.500 á 7.031.

Industria rural.

La exportacion de aceite durante el primer semestre de 1876 por las tres líneas de Madrid, Málaga y Sevilla, se elevó á 6.775.408 kilogramos, ó á 189.168 arrobas, que reducidas á hectolitros, arrojan la cantidad de 46.908,28.

La de vino, á 44.248,05 hectolitros; siendo el producto medio de hectolitros de vino por hectárea, desde 15 á 20,16.

La cantidad de vino que se quema anualmente asciende á 30.813,03 hectolitros, que rinden 7.536,40 de aguardiente.

Las producciones de seda, lino y cáñamo alcanzan hoy límites muy exiguos, no obstante que la industria de la seda adquirió en