ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 349

neralmente es de tres á siete, hay casos extraordinarios, como uno en Yucatan, en que el plantío llevaba veintiocho años de dar la zafra anual.

Este terreno tan privilegiado pertenecía á D. Wenceslao Alpuche, quien lo vendió después al Sr. Duarte.

Parece, según la opinión y observaciones del Sr. Mathieu de Fossey, que en toda la pendiente Oeste de la cordillera de los Andes, la caña dura solamente un año, mientras que en la pendiente Oriental dura mucho más tiempo. Parece que esto lo confirma lo que he visto y podido investigar de Rio Verde, Jalapa y Yucatan, situados al Este, respecto de lo que pasa en Cuautla, Cuernavaca, y Sur de Morelia, situados al Oeste de la cordillera. Parece ser debido esto á los rocíos abundantes que del Golfo se levantan, y por el movimiento diurno de la tierra y los vientos alizos vienen á bañar la falda Oriental de los Andes, mientras que la falda Occidental queda sin este beneficio, que no puede esperar por su situación, ni del Golfo ni del Océano Pacífico.

Por estos y otros ejemplos que podria citar, se ve que el cultivo de la caña está bajo la influencia de multitud de circunstancias climatéricas.

La temperatura, la humedad ó sequedad del clima y del terreno, la variedad de caña que se cultiva, y entre nosotros hasta la posición que guarda respecto de la cima de la cordillera, influyen en la manera de vivir de la planta y modifican por consiguiente los procedimientos del cultivo.

El agricultor que quiera verdaderamente llamarse así, debe por tanto estudiar todas estas circunstancias, pues de lo contrario se expone á padecer una equivocacion, tanto mas trascendental, cuanto que no sólo expondría á fracasar una especulacion, sino que sufriendo un desengaño, propendería á creer que las innovaciones, aun las fundadas en los principios racionales y científicos de la agricultura y de la economía rural, son peligrosas, y que lo mejor es no cambiar ni alterar lo que se ha hecho hasta aquí, es decir, la rutina.

Desgraciadamente, á esta opinión se inclinan la mayor parte de los labradores puramente prácticos; y el que escribe algo sobre cualquiera ramo que pueda llegar á sus manos, es necesario que explique claramente hasta dónde llega la generalidad de ciertos
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 35

paña en favor de la agricultura patria se realice en el plazo más breve posible.

Y dicho esto, entro en el tema que me he propuesto desenvolver en el día de hoy.

A donde quiera que dirijamos nuestra mirada, sea cual fuere el hecho que enxamine nuestra razon, siempre tendremos motivos para reconocer y admirar las armonías de la Naturaleza. No hay fenómeno que no se verifique en virtud de una ley; no hay ley que no esté enlazada con otras, formando ese maravilloso conjunto que llamamos sistema del universo, en el cual el hombre pretende ser el magnífico eslabón que une lo creado con el pensamiento del Creador.

Constituyen ese gran concierto universal multitud de armonías que podríamos llamar parciales, y una de ellas es el objeto de esta conferencia. Voy, pues, á examinar, desde un punto de vista especial de la agricultura, las relaciones que hay entre el cielo y el suelo, es decir, entre la atmósfera y la capa sólida superficial de nuestro planeta en que germinan las plantas.

El cielo, ó sea el espacio que ocupan las exhalaciones terrestres que llamamos atmósfera, se creyó durante muchos siglos que no intervenía en la vida vegetal, sino como simple medio para derramar el agua sobre las plantas. Esto, nada tiene de particular, pues no se sabía cuál era la esencia, la naturaleza del aire atmosférico. Hasta el siglo XVII en que Pascal lo demostró, puede decirse que se ignoraba que el aire fuera pesado, por más que Aristóteles lo sospechara cuando intentó conocer si un pellejo lleno de aire pesaba lo mismo que vacío, y por más que Séneca haya dicho: Ex his gravitas aeris fit. Del mismo modo, hasta que Lavoisier en el siglo pasado lo descompuso, se creyó que el aire era un cuerpo simple. No es de extrañar, pues, que se ignorase la parte activa que en la vegetación tiene el aire atmosférico. Las ciencias de observacion no habían nacido ó estaban en su cuna. Los fundadores de la física y de la química moderna puede decirse son respectivamente Pascal y Lavoisier. A ellas estaba reservada, como tantas otras, la gloria de darlo á conocer y explicarlo. Dígamos lo que la ciencia enseña.

La planta, adherida eternamente por sus raíces al suelo y desenvolviendo su tronco, sus ramas, sus hojas y sus flores en la atmós-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 350

principios, cuáles están más sujetos á excepciones, y el modo de poderlas prever.

Es necesario, además, que presente procedimientos prácticos del cultivo en distintos lugares y posiciones climatéricas, pues así se podrá tener á la vista un método que asemeje y cuadre más á las circunstancias particulares que se tienen á la mano.

Por último, debe resumir en una especie de código, las reglas generales según las cuales debe proceder el práctico en sus mejoras, y debe guiar sus primeros pasos el no experimentado.

Esta marcha es la que me propongo seguir en los siguientes párrafos.

ANICETO ORTEGA.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 351

LOS AGRICULTORES EN LA REDACCION DE LA «GACETA AGRÍCOLA.»

Abonos de la viña.

«Sr. D. Eduardo Abela y Sainz de Andino.

VESPELLA (provincia de Tarragona), 15 de Julio de 1877.—Muy apreciable señor: En el tomo II de la GACETA AGRÍCOLA, páginas 116 y 118, he leído las consultas que D. José M. de Miguel, del Pla del Panadés, ha hecho respecto á los abonos de la viña, y también con la detención necesaria, por el interés que para los agricultores de este país, he leído las contestaciones dadas por Vd. á dicho señor; pero creo que aún no está claro aquel asunto, y al efecto me tomo la libertad de molestar á Vd., formulando las siguientes preguntas:

1.ª ¿Será más utilitario para las viñas quemar en hormigueros los sarmientos, ó enterrarlos en zanjas abiertas en medio ó intermedio de los liños?

2.ª En el supuesto de que la quema de los sarmientos sea lo más conveniente, ¿debería hacerse lo propio con la broza y retama que del espurgo de los bosques y limpieza de éstos es lo que entierran en las zanjas abiertas en el intermedio de los liños en este país?

Mi opinión es la siguiente: tanto de los sarmientos como la broza de que hago mención, formar pequeños hazes y quemarlos formando hormigueros en el intermedio de los liños; que antes de desparamar éstos, se lleven á la viña los pocos estiércoles de que se puede disponer y se derramen con pala del modo que se verifica para las siembras en Castilla, y después se desparramen por encima los hormigueros, dando á seguida una vuelta de reja á la tierra.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 352

CONSULTAS

No sé si mi buen deseo será completo y aprovechado en la práctica; pero ruego á Vd. su inserción en la GACETA AGRÍCOLA, y las observaciones que su experiencia y saber le sugiera. Por todo le queda reconocido su seguro servidor Q. B. S. M.—Antonio Blás.»

Respecto á la primera pregunta del Sr. de Blas, debemos indicarle que los hormigueros benefician únicamente en los terrenos arcillosos, gredosos, arcillo-margosos y turbosos; pero en los sueltos y permeables perjudica casi siempre la incineración de las partes arcillosas, las cuales adquieren cierta analogía de propiedades con la sílice al sufrir la acción del fuego. Siempre es uno de los efectos de la incineración el dejar en libertad una parte de los álcalis contenidos en diversas sales del terreno, formándose carbonatos, fosfatos, sulfatos alcalinos, etc., y quedando en disposición de obrar los silicatos de la misma especie, de potasa y de sosa.

De esto resulta que en los terrenos arenosos, sean silíceos ó calcáreos, será preferible quemar los sarmientos y broza sin formar hormigueros, y en todo caso, es ventajoso el mezclar con tales cenizas cierta cantidad de cal, cuya proporción, término medio, puede ser de 100 hectolitros por hectárea. No hay inconveniente en quemar con los sarmientos la retama y broza del espurgo de bosques, como se indica en la segunda pregunta.

Remedio contra el pulgon.

«Ilmo. señor director de la GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO.—Madrid.

VENDRELL, 7 Julio 1877.—Muy señor mio: Aficionado á las cosas del campo, y con un vivo deseo de que la agricultura española llegue á su mayor estado posible de perfección, me apresuro á participarle un remedio eficaz y seguro contra el pulgon, por si cree conveniente hacerlo público en el periódico que tan dignamente dirige V. I.

Al ascender este año la temperatura, se me presentó aquel huésped en un bonito naranjo mandarin que tengo en el terrado del entresuelo de mi casa: observado por mí, y no siendo práctico en la materia, consulté con cuantos labradores y jornaleros del campo
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 353

venian á casa, y todos convinieron en que era aquella plaga, dándome cada uno el remedio que creyó opportuno; los probé todos, y ninguno me dió resultado: acudo á mis libros, consulto varios autores, y tampoco podía conseguir la extincion de aquella terrible enfermedad, con la particularidad de que las fumigaciones con azufre ardiendo, que aconseja D. José Hidalgo Tablada á los fólios 193 y 258 de su tratado del cultivo de los árboles frutales, me dejaban el árbol en un estado lastimoso, de tal manera, que se le ha caído casi toda la hoja con sólo tres fumigaciones que le he dado, y aún en muy pequeña dosis.

En este estado, viene á casa el ilustrado profesor de instrucción primaria de esta villa, D. Francisco de Asís Calafell, vé el árbol y me aconseja su remedio, que dijo ser práctico; lo pongo en ejecución, y el resultado ha sido altamente satisfactorio.

Consiste en untar parte del tronco del árbol en toda su circunferencia con las morcas, turbios ó aceite sucio que queda en el fondo de las tinajas en que se guarda este caldo, y azufrar los tallos ó brotes tiernos del árbol, repitiendo ámbas operaciones si necesario fuese: ignoro de qué manera obrarán las morcas para la extinción del pulgón; pero es lo cierto que en mi mandarin ha conseguido desterrar las hormigas desde el día siguiente de hecha la operación; se ha suspendido la caída de hojas que produjeron las fumigaciones, y en las que que quedan atacadas por el pulgón han desaparecido los bultitos negros que tenían, quedando sólo la mancha en el sitio que aquellos ocupaban: hace cuatro días que hice esta operación, y creo que con ella desaparecerán hasta aquellas manchas, y quedará el pulgón completamente extinguido.

El Sr. Calafell, al explicarme su específico, me añadió que cuando el árbol es grande, debe también mojarse con la misma sustancia una parte de las ramas más atacadas por el insecto, y que como lo principal está en desterrar las hormigas, sucede á veces que estas quieren bajar del árbol, y no se atreven á atravesar la parte humedecida, aglomerándose junto á este punto, y entonces es sumamente fácil echarlas abajo con una brocha ó escoba.

Y puesto que de específicos tratamos, aprovecharé la ocasión para manifestarle que el referido Sr. Calafell destruye el Kermes negrillo, tizne de los olivos, con los desperdicios de las fraguas, echando al pié de los árboles y al ruedo del tronco una cantidad
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 354

prudencial de aquel abono sin necesidad de enterrarlo: yo mismo he visto olivos negrísimos, completamente perdidos, y en méños de dos meses han vuelto á su color natural y están ostentando una preciosa produccion.

Tengo el honor de repetirme su S. S. Q. B. S. M., Miguel Santiago.»

Recaudacion del impuesto de consumos.

«Ilmo. señor director de la GACETA AGRÍCOLA.

Muy señor mio y de toda mi consideracion: La GACETA AGRÍCOLA, que Vd. tan dignamente dirige, al mismo tiempo que sirve de instruccion á los agricultores, ha de ser tambien, alguna vez, su paño de lágrimas; quiero decir, que hemos de acudir á Vd. exponiendo nuestras cuitas y agravios, con el objeto de que, si no estamos equivocados, que todo puede suceder, tenga á bien salir á nuestra defensa en su autorizada publicacion.

Voy á exponer del modo más breve que me sea posible lo que en mi concepto es gravoso para los cosecheros, sin que comprenda absoluta necesidad de las disposiciones que causan el gravámen y motivan estas líneas.

Si el pago de los impuestos nunca es cosa agradable, aunque convenidos de la razon de sér, es triste la idea de que estos se hacen mayores por las disposiciones reglamentarias para su recaudacion, y que á más de lo que legalmente debe percibir y percibe la Hacienda, satisfaga el contribuyente otra cantidad que va á parar á otras manos, y esto por el sistema de recaudacion que me parece debia modificarse para evitar al contribuyente este segundo gravámen.

Me refiero á algunas disposiciones que la Instruccion para la recaudacion del impuesto de consumos establece, para determinar las formalidades que han de cumplirse para justificar la entrada y salida de los frutos en los depósitos que á los cosecheros se concede.

El art. 67 de la Instruccion dice: «Los fielatos llevarán cuenta exacta de las introducciones que se hagan para cada depósito,
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 355

»reconociendo y aforando las especies con el mayor esmero. El total introducido en cada dia, etc. etc.» De donde se deduce claramente que las anotaciones se hagan en el fielato según se vayan realizando las introducciones, de modo que el cosechero, después de medir y cargar su carro en la era, en vez de dirigirse á su panera tiene que tomar el camino del fielato, y allí descargar y medir de nuevo, cualesquiera que sean las condiciones del cuarto del fiel y dado el caso de que el fiel se halle en su punto, lo que lo mismo puede suceder que no suceder, y entre que se le busca y no se le encuentra, y más si no quiere ser hallado, el carro y los criados parados, y si los viajes se repiten varias veces, como algunos días sucede, esta detencion y doble medicion pueden ocasionar perjuicios de consideracion. Y no se diga que la Instruccion no dice que se mida y sí sólo que se afore, pues en el momento en que las partes interesadas no convengan en el avalúo, habia que proceder á la medida. En un comentario de la instruccion que tengo á la vista se dice que comúnmente se prescinde de esta cuenta provisional, concretándose á hacer una medida ó aforo, concluida que sea la recoleccion; pero añade que dicha cuenta provisional es legal y que puede verificarla la administracion ó el arrendatario que adquiere sus derechos si lo cree conveniente.

Resulta, pues, que si el arrendatario lo cree conveniente puede causar al cosechero el trastorno de la detencion y doble medida de cada entrada que verifique en el depósito.

Primer caso en que las disposiciones de la instruccion pone al cosechero á merced del arrendatario.

Por el art. 73 se determinan las formalidades que han de llenarse para que sean de abono las extracciones de los depósitos, y según la letra del mismo, y para que el fiel pueda cumplir fielmente su cometido, era preciso que después de tardar medio dia ó uno en medir y cargar 200, 400 ó más fanegas de grano, etc., para fuera de la población, se repita la operacion en el fielato por éste ó por el arrendatario que adquiere sus derechos, repitiendo aquí lo dicho en el caso de la introduccion en el depósito. Se dirá que esta segunda medida no suele hacerse; pero ¿tiene derecho ó no á hacerlo el fiel ó el arrendatario en su caso? Si tiene derecho, tenemos por segunda vez al cosechero á merced del arrendatario; si no tiene ese derecho, debe expresarse claramente en la instruccion para que
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 356

sepa el arrendatario que es el Reglamento y no su benevolencia el que evitaba al cosechero ese nuevo trastorno.

El art. 74 habla de los derrames ó inutilizaciones satisfactoriamente justificados, lo que pone en otro brete al cosechero, pues esas justificaciones son difíciles de hacer satisfactoriamente cuando una de las partes tiene interés en no quedar satisfecha.

El art. 77 es otra cuña aplicada al cosechero, pues el arrendatario que adquiere todos los derechos de la administracion, usará con prudencia ó sin ella del derecho que por dicho artículo se le concede de practicar aforos extraordinarios, y por cuya facultad obtiene el arrendatario por tercera ó cuarta vez el derecho de molestar cuanto le convenga al cosechero.

Todo esto parece á primera vista que no tiene importancia, no comprendiendo qué interés puede tener el arrendatario en molestar al cosechero; pero la tiene muy grande desde el momento en que se sepa que lo mismo al cosechero que al arrendatario, les conviene para evitar todas esas formalidades hacer un ajuste y fijar un tanto por todos los derechos que el cosechero deba satisfacer, y como en este caso el interés del arrendatario está en subir éste tanto, y el del cosechero en bajarlo, se halla este bajo la presion de las molestias y vejámenes que aquél puede ocasionarle, y por ahorrarse disgustos y perjuicios que pueden ser incalculables, cede á todas las exigencias del arrendatario, que percibe, á más de lo que corresponde á la Hacienda, la ganancia que se haya propuesto obtener, y el contribuyente sale gravado, como he manifestado al principio, con dos impuestos en vez de uno.

Despues de esto se dirá que la administracion pública ampara en sus legítimos y naturales derechos á los productores agrícolas; con esta clase de protecciones, los aficionados á montes y arbolado (y yo soy uno de los más apasionados) hemos de ver satisfechos nuestros deseos, pues las tierras labrantías se convertirán en yermas y florestas naturales, y si la agricultura perece, acaso se desarrolle la ganadería y caza mayor, y váyase lo uno por lo otro.

Siento, señor Director, haberme extendido más de lo que hubiera querido; suplico á Vd. me dispense, y como siempre, tengo el honor de ofrecerme de Vd. como su más atento y seguro servidor Q. B. S. M.—J. I. P.»
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 357

Guante para descortezar la cepa.

«Ilmo. Sr. Director de la GACETA AGRÍCOLA.

VILLATOBAS 6 de Agosto de 1877.—Muy señor mio: En el II tomo, núm. 4 del 28 de Febrero de la GACETA AGRÍCOLA, que Vd. tan dignamente dirige, aparece un artículo descriptivo del guante de Mr. M. J. Sabate para descortezar la cepa, y como estos labradores deseen saber el punto donde se vende y su coste, desearia me dijera á la mayor brevedad dichos puntos para dirigirme á ellos.

Tambien desean saber los mismos en qué época del año seria más conveniente hacer la operacion.

Y sin más, con este motivo se ofrece de Vd.su afectísimo amigo S. S. Q. B. S. M.—Nicasio Sanchez.»

En contestacion á la anterior pregunta diremos que el modo más fácil de adquirir el guante descortezador de monsieur J. Sabate es dirigiéndose al Sr. D. David B. Parsons, calle del Prado, núm. 4, Madrid; con encargo de que haga el pedido á París, donde puede informar del constructor monsieur Barral, director del Journal de l'agriculture.

Respecto á la época de emplear dicho guante, creemos la más oportuna inmediatamente despues de hecha la poda, y retirados que sean de la viña los sarmientos cortados; pues su mayor eficacia requiere que no puedan volver á las ce- pas algunos de los insectos que vayan con tales sarmientos, y aunque en dicho período no es tampoco fácil que esto sucediera, por hallarse aletargados la mayoría de los gérmenes vitales; sin embargo, no deben omitirse precauciones para el más feliz éxito. Celebramos mucho la aplicacion é inteligentes deseos de los viticultores de Villatobas.

El coste del guante de malla de alambre galvanizado debe ser de poca entidad, y el mismo Sr. Parsons podrá completar los detalles solicitados.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 358

CRÓNICA NACIONAL.

SUMARIO.

1. Falsa alarma sobre Phylloxera en la provincia de Valladolid.—II. Tentativas de refino de azúcar en Alicante.—III. Clausura de la Exposición de ganados de Santander.—IV. Mercado de frutos á pública subasta en Barcelona.—V. Riegos del Ebro en Cataluña.—VI. Establecimiento de granja-modelo en Palencia.—VII. Division hidrográfica de Aragón.—VIII. Viruela en el ganado lanar de la provincia de Teruel.—IX. Aranceles de aduanas.—X. ECOS DE LA PRENSA.—Ensayos sericícolas por el sistema Pasteur en Barcelona.—Proyecto de canal derivado del Júcar para regar el campo de Alicante.

I.

FALSA ALARMA SOBRE PHYLLOXERA EN LA PROVINCIA DE VALLADOLID.

Con razon desconfiábamos en la página 249 del último número de la GAGETA AGRÍCOLA, saliese cierta la noticia circulada por los periódicos de Valladolid, sobre haber aparecido en Simancas el asolador insecto Phylloxera vastatrix. El informe evacuado por la comisión nombrada por la Junta provincial de Agricultura, que ha reconocido y estudiado con detencion y competencia el asunto, no deja duda que el parte dado á las autoridades procedía de una alarma tan sin fundamento como la de Ronda.

Considerando la comision árduo, aunque sencillo, el encargo que se le había confiado, procedió primero á buscar el insecto si existia, y en caso negativo, el origen del mal ó enfermedad que á la simple vista se descubría por los destrozos ocasionados. Las hojas del viñedo en cuestion, principalmente las de algunas vides,
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 359

se presentaban amarillentas; pero examinadas detenidamente y con el microscopio por una y otra cara, no se descubrían en ellas señales ni indicios siquiera de esa especie de pequeñas agallas que anuncian la existencia y los efectos de los individuos alados de la Phylloxera; únicamente se percibía un aumento de vellosidad, cuyo origen se conoce ya de antiguo.

No satisfecha la comisión con estas observaciones ejecutadas en las hojas de numerosas vides distantes unas de otras, hizo descubrir las raíces y raicillas de un buen número de ellas, no tan sólo de las que aparecían más enfermas, sino de las al parecer sanas, y de otras que ofrecían caracteres intermedios. Ni en unas ni en otras descubrió el menor indicio sospechoso. Las raíces todas estaban vivas, bien organizadas, sin señal alguna de putrefacción y sin que en ninguna se notase nada parecido á esos abultamientos que indican la existencia de los huevos ó de las larvas ó de la misma Phylloxera aptera ó sin alas, ya desarrollada.

¿Cuál era, pues, la causa del malestar en el viñedo denunciado?

La comisión cree que el viñedo denunciado, por efecto, sin duda, de algún tanto de abandono, se encuentra atacado por la mayor parte de los enemigos, ya de antiguo conocidos en la vid, expresándose en los siguientes términos:

«Pudo la comisión recoger, y recogió, abundancia de las dañinas Pyrales (Pyrali vitana Borc) en los tres estados de larva (1), crisálida é insecto perfecto; algunos Tijeretas (Forficula auricularia S); muchas Marignitas ó Vagnitas de San Anton (Coccinella septem y muctada L); y numerosos ejemplares del tan voraz como impropiamente llamado pulgón. (Altica ampelophaga Guer). (2) Mas no eran estas solas las causas que producían el empobrecimiento y amarillez del viñedo denunciado; había otras relativas á la localidad y á las condiciones climatológicas. Situado en un páramo de bastante elevación y sacudido continuamente por los vientos reinantes que casi siempre son fuertes y frescos, no pueden las vides en manera alguna adquirir allí el grado de vigor y lozania que en otros pun-

(1) A la larva del Pyralis dan generalmente los viticultores el nombre de oruga por antonomasia, y creen que es un animal independiente, costándoles mucho creer, ó no creyendo que de ellas pueden proceder las pyrales. Sostienen que las orugas vienen de los pinares próximos.

(2) A la larva del pulgón (mejor coquillo, como le llaman en algunos puntos) se la designa con el nombre de Royega, y también les cuesta mucho á los viticultores creer que el uno venga de la otra; ó lo que es lo mismo, que la Royega y el pulgón sean dos formas de un mismo animal.