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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 205

Fig. 46.—Locomóvil de expansión de un cilindro, de ocho caballos.

Biblioteca Nacional de España
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tador privilegiado con dobles bombas que inyectan el agua de alimentación en la caldera á 100° centígrados en estado de ebullición, con lo cual se consigue una admirable economía en el combustible y en el agua, pues apenas consume 1 kilo 800 gramos de carbon de piedra y el doble de leña por hora y por caballo, trabajando con doble fuerza de la nominal antes indicada y cuyo grabado exponemos en la figura 46.

La máquina trilladora está representada en la figura 47, vista desde el lado izquierdo, y por medio de una ancha y sólida correa se comunica el movimiento desde el volante de la locomóvil á la pequeña polea que se ve encima de la rueda mayor de la trilladora, en cuyo eje de dicha polea está el cilindro trillador, que da más de mil revoluciones por minuto. Desde este eje y poleas se transmite el movimiento por otras poleas y correas á los dos cedazos y ventiladores, criba exterior delantera y á los conductores superiores de la paja, cilindros cortadores y machacadores de ésta, hasta que cae desmenuzada sobre la larga criba situada frente de la máquina y por la cual corre hasta caer al lado del almíar, dejando en ella cualquier grano que aún arrastrase consigo.

Fig. 47.—Máquina trilladora con cilindros que cortan y machacan la paja, de Ransomes, Sims y Head.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 207

Las gavillas desechas se introducen por una abertura encima del cilindro trillador, el que separa el grano de la paja; el primero pasa por dobles cedazos y ventiladores, elevándose por medio de cangilones hasta caer perfectamente limpio de polvo, tizon y granzas en los sacos, y la paja, impelida por los batidores, la conducen por la parte superior delantera hasta pasar por los cilindros cortadores y machacadores, saliendo perfectamente cortada y machacada por encima de la larga criba puesta delante de la máquina.

Además de los dobles cedazos y ventiladores para limpiar el grano, éste pasa por un cilindro cónico provisto de los cortabarbas de cebada que también quitan el tizon á los trigos.

Esta operación que hemos indicado se efectúa en una brevedad de tiempo que apenas puede expresarse, consiguiendo con operarios diestros trillar más de 30 fanegas, ó sean 15 hectolitros aproximadamente, por hora, de trigo, cebada y centeno.

La paja, cuando se desea entera para caballos de regalo, cae por la parte superior delantera, sin pasar por los cilindros cortadores, que están en este caso sin movimiento, ó pueden quitarse fácilmente, y vice-versa sale perfectamente cortada y machacada en un estado de limpieza muy notable.

La máquina locomóvil de vapor, después de concluida la trilla, debe dar movimiento á un molino harinero construido por dichos Sres. Ransomes, Sims y Head para el surtido de harinas y diversos granos molidos para el ganado de dicha colonia.

Las diferentes personas respetables que concurren á presenciar los trabajos de esta trilladora perfeccionada, quedan muy complacidos de sus ventajosos resultados sobre la trilla con caballerías, en que resulta más de la mitad de economía, felicitando al señor D. Enrique Guilhou por tan feliz adquisición y ante todo por el interés que se toma en propagar todos los progresos en la mencionada colonia, así como á los constructores de dicha máquina señores Ransomes, Sims y Head por su perfección, que ha satisfecho por completo los deseos de todos.

Esperamos que los labradores, convencidos de las ventajas que presentan estas trilladoras, sea individual ó colectivamente, se apresurarán á adoptarlas, á fin de obtener con brevedad y economía la recolección.
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LA EXPOSICION VINÍCOLA DESDE PROVINCIAS. (1)

ON el pasado mes de Junio ha terminado la gran exhibicion de la produccion vinícola española. A esta hora habrán desaparecido aquellas bien combinadas instalaciones, en cuyo aspecto, en cuyo estilo hase estudiado el medio más eficaz de fijar en asuntos de verdadero interés la atencion de los españoles, frecuentemente extraviada en cuestiones de escasa importancia ó de dudosa utilidad, ya que no embargada con acontecimientos á las veces, y casi siempre, funestísimos para el bienestar del país.

Sin decorar el palacio de Indo con la variedad de figuras y diversidad de líneas que la arquitectura ha creado para nuestros más notables monumentos; sin hacer de la botella un material de construccion para levantar esbeltas pilastras, caprichosos canastillos ó atrevidos remates, á cuya forma, carácter distintivo del gusto artístico de otras edades, va unido el recuerdo de gloriosos tiempos; sin aquella serie de grupos imitando el estilo del Renacimiento, el gótico y el árabe con los estimados productos de Valencia, ó las variadas formas de la naturaleza en las aristas estalactíticas de la instalacion, por más de un concepto notable, del señor marqués de Mudela; sin aquel conjunto, en fin, que sólo se puede describir copiándole, y no se puede copiar sino en otro caso enteramente igual, reflejo fiel de la actividad, flexible imaginacion y alta capa-

(1) Insertamos con gusto este artículo publicado en la Revista del Circulo agrícola Salmantino, y que nos remite un apreciable colaborador.
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cidad de las personas que han dirigido la exhibicion, el certámen, estamos seguros de ello, no hubiera tenido el privilegio de llamar la atencion pública hácía un punto tan interesante como la riqueza vinícola de España.

Hubiérase convocado á los productores para enviar muestras de vinos á un laboratorio con la severidad que la ciencia construye sus oficinas; hubiérase invitado á los productores para concurrir silenciosamente á un estudio comparativo de sus géneros, y seguramente que ni el catálogo registraria un centenar de expositores, ni la Exposicion hubiera estimulado del modo que se ha conseguido con la exhibicion celebrada en el pabellon de Indo.

Esto es tan evidente, que el negarlo es pretender ocultar uno de los vicios característicos de nuestro temperamento, tan dispuesto siempre á las grandes novedades. Los españoles somos así, es preciso confesarlo: ávidos de emociones, sin duda por haber experimentado tantas, no nos impresionan más que acontecimientos singularmente extraordinarios, como el de acudir en masa á elevar torres, murallas, arcadas y figuras mil con los toscos frascos que se conservan en las bodegas ó en los almacenes del agricultor; acontecimiento extraordinario ha sido el acudir á la Exposición vinícola disputándose el mérito de las instalaciones más altas, para perpetuar la memoria de la Exposicion; con el mismo afan que los magnates de Pavía levantaban torres para conmemorar el nacimiento de sus hijos.

Y sin este procedimiento, hábilmente ideado por la junta del certámen, sin esta novedad, sin esta moda, ingeniosamente dirigida, el palacio de la calle del Cisne no se hubiera ocupado con los productos de ocho mil españoles, y ni la Gaceta oficial ni los Boletines de provincias, ni la prensa periódica, sin distincion de matices políticos, se hubieran ocupado de las instalaciones, de las expositores, de las recompensas y de cuanto al certámen puede referirse.

Mas este período de la Exposicion ha terminado, y para muchos, quizás para los más, las consecuencias todas de la exhibicion; y, sin embargo, ahora empieza el verdadero certámen con el estudio de los productos por medio de la cata y del análisis; ahora comienza el exámen del mérito que, por su naturaleza, tienen los vinos españoles, para determinar lo que el arte, lo que la industria
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un pico más grueso y más duro que los anteriores, lo cual les permite atacar á semillas de mayor tamaño y consistencia, incluso los granos de los cereales. Tales son, entre otros, los pinzones, piquituertos, piñoneros, estorninos, tordos, mirlos y oropéndolas. No he de negar que pueden, por el expresado concepto, hacer una mella bastante sensible en nuestros cultivos. Especialmente el gorrión, que es, sin disputa, el más fecundo y voraz del grupo, tiene una detestable reputación, no del todo injustificada. En la época de la recolección y con particularidad en los países donde se cultivan las variedades de trigos llamados mochos, porque carecen de aristas, merece que se le ahuyente por todos los medios posibles. Sin embargo, bien pesado el pró y el contra, resulta que cuantos daños pueda causar en esa estación los compensa con usura durante el resto del año, pues lo mismo él que los otros sólo pueden alimentarse entonces de insectos y de larvas. Por consiguiente, los gorriones mismos vienen á ser, en último término, provechosos á la agricultura.

La utilidad, diré más, la necesidad de los pájaros se ha dejado sentir apremiante en ciertas comarcas, donde se había conseguido exterminarlos casi por completo. Después ha sido preciso importarlos de otros países para que se multipliquen de nuevo, sin excluir al mismo gorrión.

Ahora bien, señores; ¿qué sucede entre tanto aquí? Sobradamente lo sabeis. Prescindiendo de los nidos, que nadie tiene escrúpulo en coger é inutilizar; los niños con sus trampas, sus redes y otros aparatos más ó menos ingeniosos de caza, ó bien con la famosa liga, y los hombres á tiros, por vía de entretenimiento en sus ratos de ocio, ratos bien frecuentes entre nosotros, destruyen el mayor número posible de avecillas de todos géneros: en esto no hay distinción. He aquí, por ejemplo, á Madrid, capital de una provincia importante y de la nación entera, donde habréis visto que las pobres alondras y otros varios pájaros insectívoros se venden públicamente, á ciencia y paciencia de todo el mundo; para suministrar á los gastrónomos un plato que no negaré que sea gustoso, pero que pagamos harto caro. Le pagan, desde luego, los labradores, con una no escasa merma de sus cosechas, en ausencia de los seres capaces de hacer eficazmente la guerra á los insectos; y lo pagamos los demás consumiendo artículos que hubieran po-
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puede y debe ayudar para mejorar su calidad y condiciones, pues este ha sido el objeto positivo, el fin práctico de la Exposicion, y por eso es preciso que esperemos, para emitir sobre ella juicio definitivo, las decisiones del jurado, que tanto han de contribuir á ilustrar la cuestion y á que la ciencia conozca de una manera clara y precisa los elementos naturales de la produccion vinícola. Entre tanto, podemos estudiar el certámen leyendo los libros que se dan á la estampa para perpetuar su importancia, como las medallas y diplomas han de perpetuar el mérito de los expositores.

En el art. 3.º del decreto de convocatoria se dice que la Exposicion tiene por objeto conocer las clases de mostos, madres, vinazas, heces, posos y caldos que se extraen de los productos de la agricultura española; bebidas que de ellos se fabrican; los procedimientos que se usan para la elaboracion y conservacion de los vinos y demás productos que de ellos se derivan, y los aparatos, instrumentos, herramientas, utensilios y materias naturales y químicas de todo género que para ello se emplean.

Y todo esto se conoce, todo esto se estudia por el jurado, y aparece en cifras claras, en datos precisos y bien ordenados en el Catálogo. Es este un libro que debieran poseer muchos españoles, por distintos conceptos interesante; en él se citan, además del nombre del expositor y clase del producto presentado, la produccion anual, el precio de la unidad de medida, clase de uvas, noticias sobre la elaboracion y venta del producto en la localidad, estacion del ferro-carril y puerto más próximo. Su lectura da una muy exacta idea de las condiciones que ofrecen para la industria vinícola las provincias de España, y se conocen los expositores premiados en otros certámenes, los que son verdaderos industriales ó sencillamente cosecheros; al lado del expositor de Tarragona, donde la vinificacion tiene grande importancia, que exhibe y anuncia vino de mesa llamado Macon; de cepa de Burdeos denominado cabernet; del Priorato, moscatel, macabeo, espumoso, fabricado como el de Champagne, y garnacha, aparece el sencillo labrador de la provincia de Salamanca que se concreta á exhibir vino tinto comun.

Y si con el programa en la mano se recorre la lista del catálogo, encuéntrese inmediatamente que 22 provincias han enviado mostos, madres, vinazas; todas las de la nacion vino de pasto; ningu-
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na, mezclas; alcoholes, 44; licores, 34; mistelas, 13; vinagres, 39; pisa-uvas, prensas, husillos, mondadoras, etc., 11; bombas, destiladoras, aparatos para tapar y destapar botellas, 11; sistemas de entibacion, instalacion de bodegas, envases, etc., 19; cubetas, embudos, cestas, tapones, etc., 17; productos naturales y químicos para la fabricacion, 10; conservas en alcohol, aguardiente ó licores, mostos, mostillos, etc., 14; libros, folletos, opúsculos, memorias, mapas, dibujos, etc., 36; objetos varios, 16. Y todo esto, árido por su naturaleza, preséntase en el libro con un singular atractivo, amenizado con noticias curiosísimas y descripciones interesantes, de modo que el lector recorre con avidez las páginas del catálogo y se hace cargo de la produccion, y adquiere conocimientos importantes para mejorar su industria y datos fidedignos para ensanchar el comercio, y se ve desde luego que no hay proporcion, que no hay equilibrio entre el empleo de los sistemas perfeccionados y la produccion, y se deduce qué provincias siguen procedimientos industriales en la elaboracion; en cuáles se obedece aún á la rutina, y, profundizando más el estudio, examinando la multitud de datos que contiene el catálogo, se llega á averiguar en qué zonas es posible que esta industria tome mayor incremento y dónde pueden y deben dirigirse los industriales, los comerciantes, el capital, para aplicar sus conocimientos, extender sus relaciones ó encontrar una explotacion lucrativa.

Por eso deciamos arriba, y repetimos aquí, que la Exposicion se estudia ahora en el catálogo, obra de gran mérito, debida al erudito y castizo escritor Sr. D. Braulio Anton Ramirez, autor del Diccionario de bibliografia agronómica, premiado en concurso público, como después se estudiará en los demás libros que se publiquen para completar el objeto de la Exposicion vinícola de 1877.

CECILIO GONZALEZ DOMINGO.
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ECOS DE LA PRENSA.

Bajo el epígrafe El pantano de Lorca, publica La Gaceta Valenciana del 3 de Junio un extenso artículo, muy nutrido de datos históricos, debido al catedrático de agricultura del primer punto, D. Tomás Museros.

Según el articulista, si el pantano de Lorca, que desapareció á consecuencia de la catástrofe, y cuyas famosas obras hidráulicas llamaban la atención en su tiempo, databa de 1785, en que se empezó, y se hallaba terminado en 1788; el propósito de edificarlo procede del reinado de Felipe II; aunque en la época romana parece existió un pantano cerca del castillo de la población de Puentes, una de las nueve que los Reyes Católicos ganaron á los moros y donaron á Lorca.

El pantano de Puentes, construido en el siglo pasado, distaba dos leguas de la ciudad de Lorca y recibía las aguas de los ríos Luchena, Turrillas y Velez.

«Si el pantano de Lorca, dice el Sr. Museros, es famoso más por su horrible rotura que por la grandiosidad de su construcción, lo es también en este país sediento de aguas por las notables batallas científico-económicas que se han librado desde el siglo XVII por dos esforzados bandos de agricultores, que se libran y se librarán en el porvenir, sosteniendo unos las ventajas y otros los perjuicios de tal construcción. Y en verdad que estos últimos parece aventajan á los primeros, siquiera no sea más que por los horrorosos resultados que se experimentaron el memorable 30 de Abril de 1802.

»El pantano de Puentes está situado entre dos montañas de 65 varas de elevación, 200 de basa, 35 de ancho á la entrada del suelo del estrecho y
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17 á la salida, 168 á los dos tercios de su altura y 340 "en las cúspides. Su suelo es de arena en toda su longitud y el agua perenne que podia contener la de 61.000 varas cúbicas al dia. En este mismo punto parece que se comenzó á construir por la ciudad y vecinos de Lorca el año de 1647.

»No habiendo encontrado en la [escavacion para cimentar base firme sobre la que sentaran obra tan grandiosa, dispusieron fuera la base un potente pilotaje de 300 pies de espesor, empleando al efecto más de 1.300 estacas de 24 pies de largo y 14 pulgadas de grueso con puntas de hierro, enlazadas con vigas de 18 pulgadas en cuadro y clavillones de hierro, cuyas cuadrículas se llenaron de mampostería hasta ocho pies de profundidad. Sobre este cimiento tan falso se levantó el murallon del pantano de 159 pies de espesor en su base escalonada, elevándose como hemos dicho, á 60 varas, terminándose aquella altura con una baranda de hierro y dos puntales para la colocacion de las estatuas de los soberanos Carlos III y IV, á quienes se debia tan colosal obra. La sillería empleada en esta construcción fué de más de 579.000 pies cúbicos y la mampostería más de 23 millones de aquella medida. El gasto total de los dos pantanos fué de 8.105.338 rs. 29 2/3 maravedises.

»Los iniciadores de estas obras hidráulicas calcularon que podian contenerse en tan extensos vasos 162 millones de varas cúbicas de agua, y que la permanente, dadas las lluvias y avenidas del país, habia de ser 64.800.000 varas cúbicas al año, destinadas la mitad para la huerta y la otra mitad para el dilatado campo de esta vasta jurisdiccion, pudiendo regar las primeras dando diez riegas al año, según los cálculos de aquellos señores, 7.290 fanegas de 4.000 varas cuadradas cada una, y regando las segundas 24.300 fanegas de 8.000 varas cuadradas, y suponiendo tres riegos al año. Las utilidades que calculaban habian de rendirle al rey estos pantanos por el capital que de sus repletas arcas invertia en beneficio del país agrícola eran tres millones anuales.

El dia 30 de Abril de 1802 se desvanecieron todas las ilusiones reales y de los sostenedores de esta construcción, llenando de luto y espanto á los habitantes de esta populosa y rica ciudad el rompimiento de tan famosa obra levantada en el estrecho de Puentes, y arrastrando en su corriente entre las 608 personas ahogadas, al principal autor del pensamiento, señor D. Antonio de Robles y Vives, ministro togado del Consejo real de Hacienda, comisionado por el rey D. Carlos III para la construcción de los pantanos. El número de edificios arruinados, sin contar 229 barracas, fué de 809, calculando su valor en 12.647.665 reales. Desaparecieron 30 fábricas de paños, 22 de salitre, tres de jabon, tres batanes, 11 tintes, ocho molinos harineros, nueve de aceite, seis tahonas, dos cuarteles para la tropa, el matadero, lavadero público, nueve mesones, cinco alfarerías, dos fuentes de agua potable, dos puertas de obras de sillería nombradas de San Ginés y de los Arcángeles, los puentes de San Diego, de Santa Quiteria y otros, con grandes desperfectos en los conventos de la Merced y San Die-
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go, así como otras varias iglesias. El valor total de las pérdidas sufridas por aquella gran catástrofe le suponen en 21.718.185 rs.

El pantano de Valdeinfierno, construido en la misma época que el de Puentes, existe ya años cegado por completo é inútil para represar las aguas, debida su inutilidad á los inmensos arrastres que llevan las aguas desde sus vertientes, todas casi roturadas por la ambición de algunas gentes, que ávidas de poseer, destruyen la producción natural para no poderla reemplazar jamás con el arte.

El pantano famoso de Lorca, denominado de Puentes, destruido desde 1802 por su mala construcción sin duda, ha querido redificarse en diferentes épocas por grandes compañías de crédito nacionales y extranjeras, y siempre ha encontrado violenta oposición en determinada clase de los interesados que ha alegado notables perjuicios; si bien otros interesados no ven más que ventajas en su reconstrucción y beneficios inmensos para la agricultura del país, que solo funda su riqueza en las lluvias torrenciales.»

Después de la descripción de las obras, el autor se extiende en un juicio crítico sobre la propiedad de las aguas, y después añade:

«Hoy, no obstante la destrucción de estas dos colosales obras, sigue debatiéndose la conveniencia de la reconstrucción del pantano de Puentes, que podría ser, según unos, la base fundamental de la riqueza agrícola de Lorca, y según otros, de su completa ruina, después de invertir cuantiosos millones que su realización había de importar.

Nosotros no vemos la razón absoluta en ninguno de los dos bandos. Se observa más pasión excesiva y esto dificulta la útil inteligencia.

La canalización, piden unos; el pantano traerá por necesidad la canalización, dicen otros: y nosotros solo pedimos el mayor aprovechamiento de las aguas turbias y el menor valor en las llamadas claras.»

El Sr. Muserso termina su artículo con los siguientes párrafos que resumen su pensamiento sobre el modo de aprovechar las aguas en el campo de Lorca:

«Si Lorca, que solo contaba en el siglo XVI apenas 2.600 vecinos, aumentó su población á fines del siglo XVIII á más de 12.000 familias, calcúlese qué no habría de resultar en los pueblos del litoral que establecieran este sistema de riegos, ora fuera levantando pantanos en los puntos que aconsejara la ciencia, ora canalizando las ramblas y barrancos que en diferentes épocas del año, acaso en las más convenientes, llevan inmensas cantidades de agua y nutritivos abonos á confundirse con las saladas del Mediterráneo, después de causar mil destrozos por los suelos que inundan.

Trascendental es la cuestión que se refiere á la construcción de pantanos para recoger las aguas torrenciales que han de regar tierras necesitadas en épocas que carecen de ellas por falta de lluvias. Esta construcción