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se hace de ella. Entendámonos de una vez: comprenda el Sr. Malingre y el público madrileño, francés y el inglés, que en España hay muchos vinos que, como el de Valdepeñas legítimo, pasan de los 26° y 28 y 30 Sikes, sin adición de una gota de alcohol, lo que dá de sí el zumo de la uva \( a b \) ó \( c \), fabricada de esta ó de la otra manera, y á nadie se le había ocurrido hasta ahora que el vino de Valdepeñas desmereciese para vino de mesa, porque tenga 13 ó 14°, y no se quede en 11 como los del Rhin: en igual caso están muchos de los vinos de Valencia, Alicante, Castellon y Cataluña que se consumen como de mesa dentro y fuera del país, y se consumirían con general aprecio y como saludables en Inglaterra, si las \( \frac{3}{4} \) partes de recargo en los derechos de importacion no los escluyesen de aquel mercado, Inglaterra no los conoce ni los conocerá, ni podrá admitirlos ni desdeñarlos para vinos de mesa, mientras conserve la escala alcohólica actual, y no fije el derecho mínimo, en el que naturalmente obtienen nuestros vinos, así como no hubiese conocido los franceses conservando en 22° Sikes el derecho mínimo: fuera de esto, ó se violenta la produccion, ó se adultera por el comercio; y fíjese bien la consideracion: las excelencias del vino natural que alcanza de 13 á 15°, distan hasta lo infinito de los de poca graduacion, remontados con espíritu industrial y elementos extraños hasta igual grado: la aceptacion de los primeros sería inmensa; la condenacion de los segundos es justísima; la aplicacion es concluyente: el inglés, que no se contenta con la cerveza, recurre á la ginebra, y encuentra el tremens que le inhabilita para el trabajo; si de la cerveza pasa al vino de 11°, quedará como con la cerveza sola: ¡con el vino de España de 13 y 14° por lo general, y hasta el 15, repararía el cuerpo: si con la baja de derechos se pusiese á su alcance, le sería perfectamente saludable, y no le conduciría á los lamentables accidentes ya experimentados por el uso de la ginebra, y bien poco habia de resentirse de ello el Tesoro inglés.»

Los articulos del Sr. Calabuig son de mucha oportunidad, hoy que está sobre el tapete la cuestion vinícola con motivo de la Exposicion; sintiendo que la falta de espacio de que disponemos no nos permita insertarlos íntegros.

La Gaceta comercial, fabril y agrícola, que se publica en Sevilla, trae en el número del 8 de Junio último un artículo que titula: Sericicultura. Nuevo sistema para la cría de gusanos de seda, basado en una Memoria del Sr. D. Joaquín Rovira sobre sus trabajos en Sevilla.

Dando cuenta este señor del resultado de sus primeros ensayos desde 1870, dice:

«En el año último planté oportunamente, en maceta, unas varas de morera multi-cauli, y, llegada la época conveniente, coloqué en ella cuatro gusanos, los cuales se criaron con robustez al aire libre, y formaron
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su capullo, no habiendo adoptado yo otras precauciones que las indispensables para que no fueran destruidos por otros animales.

»Tres moreras multi-cauli, de las varias plantadas por mí en el año 1870, en el patio del ex-convento de esta ciudad, llamado del Ángel, fueron encerradas y cubiertas por ligeros bastidores de madera forrados por cañamazo, de tejido muy claro, y destinadas sin otra preparación para criadero.

»..... se colocaron allí, próximamente, trescientos gusanos, la tercera parte de ellos (ciento diez) de la semilla regalada por el Sr. D. Faustino Martinez, y los restantes de semilla obtenida en el barrio de la Macarena de esta ciudad, en el año anterior, procedente de otra del Japon.

»Cuarenta y cuatro capullos han sido el producto de la primera: sólo trece, y de pésima calidad, dió la casta Macarena.

»Cosecha tan mezquina habrá de parecer, á pesar de todo, extraordinaria al inteligente y observador que recuerde ó haya tocado las consecuencias de la fria, desigual y varía estacion primaveral que acabamos de pasar.»

Desde la época á que se refiere, parece que el Sr. Rovira ha conseguido la aclimatación al aire libre de los gusanos, en un sitio que le ha cedido el ayuntamiento para ensayos, donde ha establecido un criadero de moreras y una cabaña simplemente cubierta por un clarísimo tejido burdo que preserva los gusanos que penden de las ramas de la rapacidad de las aves.

Según la Gaceta comercial, fabril y agrícola, la prensa sevillana, comisiones de la diputación provincial y del municipio y el gobernador de la provincia han visitado el establecimiento y quedado satisfechos del sistema que sigue el Sr. Rovira, más sencillo, económico y de mejores resultados.

Si efectivamente el procedimiento del Sr. Rovira ofrece estos resultados, le felicitamos por ello.

Diego Navarro Soler.
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LOS AGRICULTORES

EN LA REDACCION DE LA «GACETA AGRÍCOLA.»

Extincion de animales dañinos.

AMPLIACION AL PROYECTO QUE HE PRESENTADO Á VARIOS SEÑORES DIPUTADOS, Á LA ASOCIACION GENERAL DE GANADEROS Y Á LA «GACETA AGRÍCOLA» DEL MINISTERIO DE FOMENTO.

P ara que el Estado se encargue desde luego de premiar á los matadores de animales dañinos sin que la cuestion de aumentar los gastos de los presupuestos generales sea obstáculo para atender á tan importante servicio, amplió el pensamiento dando indicaciones que pueden servir de utilidad para el objeto expresado:

1.ª Puede recargarse la contribucion territorial por el concepto de la riqueza pecuaria en 30 céntimos por 100 sobre la riqueza imponible amillarada, equivalente al 1,20 céntimos por 100 sobre la cuota que se paga actualmente, cantidad que para el contribuyente no merece tomarse en cuenta por su insignificancia, y con la cual habría recursos bastantes para pagar los premios en toda España.

De este recargo se pueden eliminar los ayuntamientos que no sean montañosos ni tengan animales dañinos.

No siendo posible hacer en los repartimientos actuales este recargo, debe del fondo supletorio satisfacerse, y en el año de 1878-79 hacer doble recargo para la indemnización correspondiente, y en los años sucesivos sólo el expresado del 1,20 por 100, que á los tres años de pagarse los premios disminuiría seguramente.
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2.a Los premios que establece la legislacion de caza, antigua, son muy exiguos y nada se alcanzaría con ellos.

Debe el lobo pagarse en 15 duros; en 20 la loba; en 2 duros la cría; en 1.000 rs. el oso; en 80 rs. sus crias; dando, además, cuando los osos son carniceros, subvenciones de 6 rs. diarios á cazadores acreditados por uno ó dos meses, según propuse en la circular adjunta sobre asociación de los ayuntamientos de esta provincia.

Las zorras deben pagarse á 10 rs. cada una, dejando al matador la piel.

La de los osos debe también quedar á beneficio del que la presente.

3.a La economía que en perros de cabaña resultaría con el exterminio de los animales dañinos, sería tan considerable, que en esta provincia, tan sólo en ahorrarse los ganaderos los dichos perros, importaría de 500 á 600.000 rs. que cuestan éstos, y casi son inútiles en la actualidad.

4.a Y, finalmente, propongo como el mejor medio para administrar los fondos destinados á este servicio, que el gobierno de S. M. lo encomiende á lo Asociacion general de Ganaderos de España, que tiene los medios necesarios para hacer que se organice en todas las provincias la administración correspondiente, en atención á que es uno de sus fines principales el exterminio de los animales dañinos.

Muy interesantes son también los datos que pueden obtenerse del gobierno francés acerca de este servicio.

Valle de Cabuérniga (Santander) Junio 27 de 1877.—Gervasio G. de Linares, ex-comisario de agricultura.»

Los arados convenientes.

«Señor redactor jefe de la GACETA AGRÍCOLA.—Madrid.

TALAVERA LA REAL 1.º de Julio de 1877.—Muy señor mio y de toda mi consideración: Deseoso de contribuir con mis débiles fuerzas á nuestra regeneración agrícola, me tomo la libertad de someter á su conocida ilustración y competencia algunas considera-
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ciones, para que, si estima que pueden producir resultados prácticos, se sirva concederles los honores de la publicidad.

En varios artículos del periódico que tan dignamente redacta, y especialmente en el núm. 1.º del tomo I, se lamenta esa redacción de la incuria que los agricultores españoles manifiestan para la adopción de las nuevas máquinas de cultivo. Esa incuria es ciertamente producida en gran parte por nuestro carácter meridional, como se dice muy bien en el citado artículo; pero hay otras causas más poderosas, que contribuyen al estacionamiento de nuestra agricultura, independientemente de nuestro carácter, y sobre las cuales me parece muy importante que se fije la atención general. La principal, en mi juicio, es la excesiva tributación que sobre ella pesa; según se manifiesta en otro artículo publicado en esa GACETA, el agricultor español contribuye directamente al Estado con el 27 por 100 de sus productos, mientras el inglés sólo contribuye con el 3 ó el 4; puede éste emplear ese 23 ó 24 por 100 anual, que no se le exige, en la adquisición de las nuevas máquinas, mientras el español no puede dedicar un céntimo á esos gastos reproductivos, por imposibilidad material, aunque la voluntad le sobre (1). No pudiéndose mejorar hoy ese estado tan desventajoso, según se dice, por la situación de nuestra Hacienda, sólo menciono esta causa para que, convencidos los amantes de nuestra agricultura de que no es sólo la incuria la que produce su actual abatimiento, dirijan sus escitaciones á conseguir que los labradores adquieran por lo pronto, no todo lo que les convendría adquirir, sino lo que en su estado de pobreza les es posible hoy, aunando sus esfuerzos, para que estos primeros pasos les sean más fáciles y menós costosos. Esta provincia, una de las más fértiles en la producción de cereales, está vírgen de todo adelanto en los medios de cultivo: tenemos casi por único instrumento el antiguo arado, con el cual se hacen todas las labores del barbecho, se cochea y se entierra el grano en la siembra; sirve para bueyes, para mulas,

(1) Apesar de tan justa consideración, no es menos cierto que mientras los agricultores no se afanan por entrar decididamente en las vías de las mejoras culturales, su suerte será desgraciadamente precaria y sus productos escasos y poco seguros.—(N. de la R.)
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para yuntas de mucha y de poca fuerza; sus desperfectos se remedian con economía y prontitud y cuesta de dos á tres duros (1).

Conocemos perfectamente las inmensas ventajas de las nuevas máquinas sobre estos arados: creemos firmemente en la conveniencia de tener un arado moderno de mucho poder para alzar ó romper la tierra, un estirpador para la bina, una máquina para la siembra, un instrumento, en fin, para cada yunta y especial para cada operacion; porque es claro, se aprovechará mejor la fuerza de aquéllas, y se ejecutarán éstas con más perfeccion; pero en nuestro actual estado de pobreza, ni es fácil, ni posible, que la inmensa mayoría de los labradores sustituyan su arado de dos duros, que aunque imperfecto, para todo les sirve, por unos cuantos instrumentos, cuyo costo será tal vez doscientas veces mayor (2). Otra causa, que unida á la anterior, está dificultando todo progreso en nuestra agricultura, es la resistencia que se encuentra en los encargados de la parte material, en los gañanes ó mozos de labor, que teniendo por único oficio el manejo de los antiguos arados, que naturalmente poseen bien, manifiestan gran repugnancia en perder su destreza y convertirse en aprendices con las nuevas máquinas. Aunque á primera vista parezca lo contrario, es de tanta consideracion esta causa, que ella es la que ha hecho abortar las diferentes tentativas, practicadas aquí para la introduccion de los nuevos arados (3). Ahora bien: yo creo posible, y no difícil, con algunas modificaciones, conseguir que disminuya la importancia de estas causas, hasta el punto de hacer fácil la adqui-

(1) Una sencilla grada de madera con puas de hierro, que puede hacer cualquier carpintero de carretas, da excelentes resultados para sembrar en buena sazon, economizando notablemente la mano de obra y el número de huebras.—(N. de la R.)

(2) Un poco exagerado es esto; pues hay muchos arados modernos de reducido precio, y los arados comunes cuestan en todas partes algo más de dos duros.—(N. de la R.)

(3) Cuando hay convencimiento de la utilidad de las mejoras en el empresario-agricultor, y éste es verdaderamente labrador, la resistencia de los gañanes se vence sin dificultad, y hasta suelen adquirir tales dependientes cierto estímulo provechoso con saber más que los de su clase: tanto más, por lo sencillo y breve del aprendizaje, que en un par de dias se adquiere.—(N. de la R.)
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sicion de los nuevos arados á los agricultores, que de este modo darian el primer paso en la vía de las reformas. Constrúyanse arados de vertedera gemela giratoria, ó de los llamados de vuelta, y si éstos son fáciles de descomponerse, ó resulta imperfecto su trabajo, de doble vertedera, con los que pueda volverse concluido el surco como en los antiguos: háganse ligeros, que pueda arrastrarlos con facilidad una yunta de mediana fuerza, abriendo con ellos un surco de 20 centímetros de anchura por 15 de profundidad, si no pueden conciliarse mayores dimensiones, con la condición de ligereza, que es esencial: empálmese ó articúlese fuertemente el timon con la parte anterior de la cama, sin dejarle más que un limitado movimiento en sentido vertical, que pueda fijarse por medio de un pasador ó cualquiera otro sencillo mecanismo que supla el graduador y permita dar más ó menos tiro al arado, como decimos nosotros, y quedará resuelto el problema (1).

Un arado de esta forma puede servir para todo como los antiguos, hasta para la siembra, que no es fácil practicar con el arado de una vertedera fija. Pudiendo arrastrarlo una yunta de mediana fuerza con facilidad, mejor lo hará una de más poder, sin que resulte estéril el excedente de su fuerza, que se utilizará, como hoy, haciendo las labores más profundas: servirán todos los arados para todas las yuntas, y no necesitará tener el agricultor dos de aquellos para cada una de éstas si quiere evitar la interrupción del trabajo por descomposicion ó rotura de instrumentos, bastando entonces, como hoy, un sobrante de arados que represente la tercera ó cuarta parte del número de yuntas para prevenirlo. El timon empalmado, además de ofrecer un tiro completamente fijo y evitar mejor, por lo tanto, los inconvenientes que con razon se le atribuye á la traccion por cadenas en la página 48 del citado artículo (2), permitiría al labrador conservar los aperos actuales, y, sobre todo, completando la semejanza en el manejo de este arado con los antiguos, evitaría casi del todo la repugnancia que hácía los nuevos arados manifiestan los operarios, y desaparecería ese

(1) Hay de estos arados americanos con vertedera giratoria en casa del Sr. Parsons (Madrid), calle del Prado, núm. 4.
(2) Debemos advertir que el timón ó lanza á que se alude no es empalmado, sino de enganche, que es el más útil.
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gran obstáculo que los agricultores encuentran para su adopcion. Facilitada ésta, y reducido su importe á 10, 15 ó 20 duros que pudieran valer esos arados, que con vertedera y reja moderna pudieran manejarse y servir para todo como los antiguos, se apresurarian los agricultores á adquirirlos, y los mayores rendimientos que con ellos obtuvieran los colocaria en situacion de poder adoptar los demás adelantos que en otras naciones envidiamos. A los hombres de ciencia y á los constructores corresponde decidir si estas modificaciones, que yo creo sencillas, son realizables (1).

Sírvase V., señor redactor, en gracia de la intencion, dispensar la confianza, disponiendo con la misma de su afectísimo seguro servidor Q. S. M. B.—El alcalde 1.º, Antonio Naharro Perez.»

Necesidad de estudiar las variedades de la vid.

«Señor director de la GACETA AGRÍCOLA.

MADRID 2 de Julio de 1877.—Muy señor mio: Otro de los obstáculos en que tropieza el viticultor en España es el verdadero conocimiento de la generalidad de las vides: inconveniente que retarda el progreso, su acertada propagacion y eficaz cultivo.

En las obras que se han escrito sobre la vid, por punto general, sus autores se han esmerado más en descripciones científicas que en las observaciones prácticas, capaces de por sí de servir de guía á los propietarios para la eleccion de las vides que mejores utilidades puedan darles. La experiencia propia desgraciadamente me lo ha patentizado.

Guiado por varios autores durante más de 50 años, me he ocupado en plantar y ensayar más de cien variedades de vid, y las diferentes condiciones de las mismas me han dado á comprender la necesidad que tiene España de formar una estadística ó ampelografía vitícola bajo la base de la madurez de la uva. Si se tiene en consideracion que en un mismo terreno y á renglon seguido una vid al lado de la otra y con igual cultivo, en una clase las

(1) Felicitamos al Sr. Naharro por sus felices deseos, y debemos añadirle que el arado que quiere sólo cuesta 165 rs. en Madrid.
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uvas maduras en los 15 últimos días de Julio, otras en los primeros 15 del mes de Agosto, á saber, las charelas en los primeros, y los moscateles de grano menudo en éstos; los castellanos blancos y Pedroximenez en los últimos del propio mes. Otras variedades maduran en los primeros 15 días de Setiembre; los moscateles de grano gordo con otras muchas variedades, maduran en los últimos 15 días de este mes, y otras varias en los primeros 15 días de Octubre, en tanto que los grumetes, así blancos como de color con algunas variedades más, apenas están maduros á primeros de Noviembre. Tanta variedad en la madurez, conviene no sea desconocida del que se dedique á la plantacion, pues que la simultánea madurez de la uva es esencial, no tanto para la vendimia como para la mejor elaboracion del vino.

Para ello es del caso tener, ántes de plantar, una circunstanciada noticia de la clase de uva que se elija, para que no le suceda lo que á mí, que despues de ocuparme más de cincuenta años en plantar viña, al fin me encuentro con más de cien variedades revueltas, que me perjudica de una manera considerable la desigualdad de madurez.

A un particular le es imposible, en tanto que al gobierno, con sólo quererlo, le es muy fácil obtener una estadística que llene el objeto. Por lo que, si á V. le parece conforme esta idea, tendrá el gusto de manifestarle más extensamente mi pensamiento (1).—De V. afectísimo S. S. Q. S. M. B.—José Llorens.»

Incubacion artificial.

«Sr. D. Eduardo Abela.—Madrid.

SEVILLA 7 de Julio de 1877.—Muy señor mio y de mi consideracion: El convencimiento adquirido durante el tiempo que tuve

(1) Hemos escrito al Sr. Llorens, y no habiéndose podido encontrar el domicilio que indicaba, tenemos que contestarle en estas líneas, diciéndole puede remitir las observaciones que guste acerca de tan útil pensamiento. Creemos que estos deseos los satisfarian sin dificultad las Juntas de Agricultura de las provincias, siempre que se les pueda dar los recursos necesarios á tales trabajos.—(N. de la R.)
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esto por dos conceptos distintos, por dos cualidades que los hacen eminentemente nocivos: su increíble voracidad y su fecundidad no méños asombrosa. De la primera podreis formaros una idea por los ejemplos de que voy á servirme.

En el orden de los Coleópteros existe una especie que es el terror de los cultivadores de la Europa central, no méños que lo puede ser la langosta para nosotros. Me refiero á la que científicamente se llama Melolontha vulgaris, que los franceses denominan hanneton y que no tiene nombre vulgar entre nosotros, sin duda por ser aquí muy poco comun. No estará demás indicar, de paso, que recientemente se ha hecho en un documento semi-oficial, traducción de otro de origen francés, una versión bien desacertada del nombre del insecto que me ocupa; se le ha dado, y por una persona muy competente sin duda, el de abejorro, cuando, á querer aplicarle alguno en nuestra lengua, el que mejor podría cuadrarle es el de escarabajo de los árboles. No puede haber error más grande que el que implica este quid pro quo, en razón á que el melolontha pertenece, como he indicado, al orden de los coleópteros, mientras que el abejorro figura en el de los himenópteros; á que el primero, donde quiera que existe es muy perjudicial, al paso que el segundo no se puede considerar más que como animal útil; y si el tiempo lo permitiera os lo probaría cumplidamente. Pero dejando á un lado esta digresión, he citado el melolontha como ejemplo de la voracidad prodigiosa de los insectos; y, en efecto, á sus potentes mandíbulas córneas no hay vegetal que resista: plantas herbáceas y árboles de todas clases, incluso el arbolado maderable, son víctimas de tan terrible enemigo, que en el estado de insecto perfecto devora las hojas y las yemas, mientras que sus larvas, llamadas gusanos blancos, roen las raíces, pudiendo cortar con facilidad áun las que tienen el espesor del dedo pulgar y más. Así destruye á veces un bosque inmenso y ocasiona la ruina de comarcas enteras.

Otro ejemplo de la propia índole tenemos en un insecto bien conocido por los estragos que hace en nuestro país: en la langosta, que pertenece á un orden distinto del que he nombrado anteriormente. Al mismo que ella, ó sea al de los Ortópteros, corresponde un sér cuya voracidad es tal como la pinta el drama horrible que, estando en Andalucía, vi realizarse en una hoja de higuera. Uno
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la satisfaccion de ser su discípulo en la Escuela Agrícola de este Instituto provincial de la fina atencion que á V. le distingue, y los ruegos de un amigo á quien deseo poder complacer, me inducen á molestar á V. con estos renglones, en la confianza de que por ello me dispensará y corresponderá cual le fuere posible al objeto que los motiva.

Dicho amigo, sumamente aficionado á emprender ciertas industrias de novedad en nuestro país, animado más del deseo de conocer prácticamente la posibilidad de su realizacion que de la idea de lucro, tiene empeño en establecer en una de sus fincas rústicas la incubacion artificial indicada en el cuaderno 5.º, tomo I de la GACETA AGRÍCOLA, de cuya redaccion es V. digno jefe, y él lector apasionado. Para ello necesita adquirir el dicho incubador de los Sres. Boullier y Arnault, quienes, según se expresa en el artículo correspondiente del citado cuaderno, tienen establecido en París un depósito de esos aparatos para la venta; mas careciendo de las señas necesarias para dirigir su correspondiente pedido á ese depósito, no contando con persona que pueda indagarlas en París, y en la idea de que V. las conozca ó le fuera fácil el adquirirlas, recurro á V. suplicándole tenga la bondad de comunicarlas, seguro de nuestro agradecimiento. A la vez veriamos con gusto cuantas observaciones y datos útiles nos dispensara V. el favor de facilitar, y las sugiera su ilustracion y experiencia.

Con toda consideracion se ofrece á V. atento servidor y amigo Q. B. S. M.—Joaquin Molina y Arjona.»

Aplaudimos los deseos manifestados por el apreciable comunicante y su ilustrado amigo; pudiendo hoy contestarles que lo más cómodo les será dirigirse al Sr. D. David B. Parsons (calle del Prado, núm. 4, Madrid), el cual podrá poner á su disposicion los indicados mecanismos en el mismo puerto de Sevilla.

LA REDACCION.