El Cultivador (Barcelona) (1849-01-01 00:00:00), página 82

sado en dar á los ganados la remolacha cocida como un medio de suplir la falta de los expresados alimentos.

M. Chretien de Rouville hace referencia de una granja donde se mantiene un gran número de caballos con la remolacha cocida. El propietario de esta hacienda acostumbraba emplear las patatas; pero desde el año 1847 ha determinado venderlas apenas las recoge á causa del mal que sufren, y las ha sustituido con la remolacha. Hé aquí el modo de usarla:

Las raíces de la remolacha se cuecen en un caldero ordinario y no al vapor para aprovechar la cantidad de agua que perderían con este método, á cuya agua va unida una porción de azúcar. Después de cocidas se depositan en un tonel u otra vasija á propósito, donde se les mezcla una cantidad de paja menuda ó triturada, ó bien un poco de salvado.

Al cabo de pocas horas, cuando la mezcla esté tibia, se distribuye á los caballos en la proporción de ocholibras próximamente por cada uno en cada hora de comida. Este ganado las come con mucha avidez, y acredita la utilidad de este alimento la salud y la gordura que conserva y despliega el animal.

Con dos comidas de este género por día, unas tres libras de avena y quince de heno los caballos se mantienen perfectamente, y pueden reportar sin molestia un trabajo de ocho horas diarias.

Se ha observado que las patatas cocidas no producían al ganado caballar resultados tan favorables: antes al contrario, se ha notado que al cabo de seis semanas sufrían cólicos y diarreas, mientras que alimentándose con la remolacha cocida no han sufrido ninguna de estas enfermedades.

OTRA ESPECIE DE BALSAMINA.

Entre las plantas que acaban de introducirse nuevamente en Europa figura una balsamina (Impatiens repens) de flores amarillas y grandes como la especie ordinaria. Como la mayor parte de las especies del mismo género, esta nueva balsamina es originaria de la India, donde crece espontánea en las montañas de dos á cuatro mil pies de elevación en lugares frescos y sombríos. Esta circunstancia hace confiar que podrá aclimatarse entre nosotros tan fácilmente como la balsamina que tantos años ha decora nuestros jardines.

NUEVO MÉTODO DE INGERTAR LOS ROSALES.

El ingerto de que vamos á hablar, aunque acaba de ser propuesto ahora por M. Carrier, no es nuevo, como algunos podrían creer: hace mucho tiempo que lo ha descrito M. Loiseleur Deslongchamps, y ofrece resultados ventajosos para las plantas á que se aplica. Hé aquí el modo de practicarlo: Se toma del rosal que se quiera ingertar una pequeña ramita ó pua que tenga dos yemas ó botones, el uno en la base y el otro en el extremo ó parte superior; cortase diagonalmente toda la parte inferior de la ramita dejando intacta la parte restante, cuya porción desnuda se introduce dentro de una hendidura ó abertura proporcionada y hecha de intento en la parte del patron ó rosal que ha de recibir el ingerto, separando la corteza á derecha e izquierda como se practica para el ingerto común de escudete. Colocada la pua, se aproximan los labios de la corteza que se mantendrán sujetos con un hilo de lana, según se verifica con el escudete ordinario. La época de verificar este nuevo ingerto es la misma de los restantes ingertos de yema, escudete ó botón. La ventaja que se encuentra en el método que ahora se propone, es que teniendo la pua ó parte ingertada dos yemas ó botones, en el caso que no despliegue sus hojas el de la parte superior, vive al menos el inferior que no falta nunca y agarra como un escudete simple.