El Cultivador (Barcelona) (1849-01-01 00:00:00), página 498

R. Para facilitar este cálculo, los animales deben considerarse como unos consumidores extraños que reciben del agricultor, bajo ciertas condiciones, los alimentos que produce su hacienda, y que consumen, dando en cambio abonos y productos.

P. ¿Qué condiciones deben tener los animales mirados bajo este aspecto?

R. Deberá examinarse cuáles son las especies ó castas que ofrecen condiciones mas ventajosas para convertir los vegetales en estiércol, dando la preferencia á aquellos que al propio tiempo que paguen su alimento á un precio mas subido, proporcionen al mas bajo posible los abonos necesarios para entretener la actividad de la producción.

P. ¿Sobre qué datos se establece el cálculo de la producción animal?

R. Es necesario tener presente por una parte los antecipos hechos para la adquisición de los animales, los gastos que diariamente exigen para su cuidado, alojamiento y entretenimiento, así como los que se originen para recoger sus productos; y por otra, las recaudaciones resultantes de la venta de aquellos ó de sus despojos; y la diferencia que aparezca entre los gastos y los ingresos, será la que represente el valor de los alimentos consumidos.

P. ¿Qué se entiende por fábricas agrícolas?

R. Se llaman fábricas agrícolas aquellos edificios que suelen encontrarse situados en un establecimiento rural, donde por medio de máquinas, aparatos u otras manipulaciones, los productos brutos de la agricultura varían de forma para ponerlos en otra más ventajosa, comerciable ó trasportable; como los molinos de aceites, de frutas, las prensas, los aparatos destilatorios y otros de esta clase.

P. ¿Cómo deben considerarse estos objetos para hacer la debida apreciación de sus productos?

R. Deben considerarse divididos en dos clases distintas: unos que suministran residuos abundantes propios para el alimento del ganado, ó para servir inmediatamente de abonos, en cuyo caso debe ser considerada su producción como la de los animales de que hemos hablado. A las que estuvieren en el caso contrario, no se las considerará valor alguno en cuanto á su producción, sino en tanto que el precio de los productos industriales ya creados en ellas exceda al del precio que los mismos productos tenían en bruto, y puedan venderse con ventaja por este medio.

P. ¿Cómo pueden resumirse las condiciones y las causas que dan un valor de mayor consideración á una finca rural?

R. Todas las causas naturales, locales ó accidentales, todas las circunstancias políticas, administrativas, económicas o industriales que tienden á favorecer la producción, acrecentar la facultad productiva de la tierra, perfeccionar la calidad de sus productos, disminuir los gastos de producción, aumentar el consumo ó la extensión del mercado, favorecer la acumulación de los capitales y la seguridad de las personas y de las propiedades, dan un valor de mayor consideración á la venta ó renta de una propiedad rural, y hacen que sea mas buscada; así como todo lo que tiene tendencia á un objeto opuesto, disminuye su valor en la consideración de un agricultor inteligente.

P. ¿Qué otra clase de objetos pueden dar lugar á la estimación de un establecimiento rural?

R. Los objetos que se llaman percederos, que son aquellos que están sujetos desde su creación á un deterioro gradual, hasta el momento en que cesan de poder prestar el servicio á que estaban destinados, y quedan reducidos á la nulidad.

P. ¿De cuántas especies son y cómo se denominan estos objetos?

R. Pueden ser edificios rurales, que ya sirvan al agricultor para poner sus cosechas al abrigo de la intemperie y de las depredaciones, para alojar y tener cuidados sus animales, para la habitación de su familia y de los individuos que le auxilian en sus trabajos; ya pueden estar dedicadas á servir á las manipulaciones que hemos atribuido á las fábricas agrícolas; ya á la práctica de ciertas industrias agrícolas, como los molinos harineros, de agua ó de viento, hornos de cal ó de yeso; ya para la conservación de ciertos productos, como las bodegas, cuevas, silos y huertos cercados de pared, y ya para ciertos usos interesantes, como las presas, los abrevaderos, los estanques y las balas. O pueden ser objetos muebles, como ganados y utensilios e instrumentos de agricultura.

P. ¿Sobre qué fundamentos descansa el cálculo de la estimación de los edificios rurales?

R. Suponiendo que estos edificios se hayan ejecutado con la conveniente economía, que sus condiciones satisfagan á las necesidades del establecimiento, y que en su construcción se haya prescindido de todo lo que es superfluo, lujoso y extraño á su objeto; debe tenerse presente y calcularse el número de años de su duración desde que se hi-