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esta posición, los renuevos adquieren fuerza, y las plantas principian á florecer, no obstante, la lluvia, los vientos y los efectos de los rayos solares; las flores son aun de una dimensión mas ancha que cuando la planta florece en invernáculo templado.

El amante de las flores que desee tener plantas modelos, para formar canastillos, hará bien el procurarse, por el mes de agosto ó setiembre lo mas tarde, buenos esquejes bien enraizados. Colocara estas plantas jóvenes en invernáculo templado, de modo que puedan recibir mucho aire y luz. Desde que las raíces tapizan la parte interior del tiesto, las hará trasladar á otros mayores. Al momento que se vea que ha prendido, las despuntará por la primera vez y así sucesivamente hasta que hayan conseguido de 5 á 7 renuevos laterales. Durante todo el invierno, estas plantas deben ocupar una posición muy oreada en un invernáculo templado ó en marangería. Las operaciones de trasplante, continuarán hasta la primavera.

La tierra que conviene mas á las plantas jóvenes en tiestos, es la procedente de hojas descompuestas, reducidas á mantillo. Desde que estas plantas han adquirido fuerza en la primavera, se mezcla á tres cuartos de mantillo de hojas, uno de estiercol de caballo del todo compuesto. Yo he cultivado según estas indicaciones, muchas variedades de petania, cuya colección en concurrencia con una de bellas calceolarias, ha obtenido el primer premio en la última exposición de la sociedad real de Florencia en Bruselas.

Esta colección comprendía las variedades siguientes:
1.ª Petania magnum bonum, grandes flores, fondo blanco, cuello blanco, nervios azules liláceos claros.
2.ª Lady Peel, azul-lila oscuro, flores grandes.
3.ª Ancha lila, grandes flores, cuello pajizo, lila claro.
5.ª Magna rosea, flores enormes, púrpura-lilaceado, velluda; es la mas hermosa de todas las variedades.
5.ª Pietu, grandes flores blancas, del papaz matizadas de la rosa té Flavescente, nervios aparentes.
6.ª Medusa, lila caído, grandes flores.
7.ª Magniflora, fondo blanco, jaspada de lila carmesí.
8.ª Bicolor, difiere de la anterior por su estructura y sus hojas.
9.ª Soberbia, es bastante conocida.
10. Donglasia, color violeta, estructuras pardas.
11. Nutaginiflora, es demasiado conocida.
12. Mujardi, bellas flores de fondo blanco, de líneas azules ligeramente matizadas de lila.
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1.ª SECCION.

AGRICULTURA.

SIGUE LA TEORIA DE LOS ABONOS.

Explicacion de la tabla del número anterior.

Por último, por 100 partes de los ingredientes consiste en arena en diferentes clases.

Explicacion de la tabla. Se vé desde luego por esta tabla que las clases y las órdenes están establecidas según las proporciones de arcilla y de cal que encierran los terrenos, y las especies según las de los humus.

La tabla principia pues por los terrenos que no encierran cales ó que no contienen mas que una corta porción, á por 100 á lo mas, y de los que existen cinco clases según la proporcion de arcilla que encierran.

Los que contienen 50 por 100 á lo menos de esta areilla están clasificados bajo el título de terrenos arcillosos, y se dividen en dos órdenes de las que la primera no tiene cal y la segunda contiene á lo menos 5 por 100. Cada una de estas órdenes se divide en especies distinguídas por las calificaciones de pobre, mediano y rico, según la proporcion de tierra vegetal que encierran. Si la cantidad de esta tierra no asciende á \( \frac{1}{2} \) por 100, el terreno se llama pobre en atencion á que la fertilidad de las tierras está muy influida por la proporcion de este ingrediente; si esta proporcion varía de 0,5 á 15 por 100, el terreno se dice mediano; en fin si pasa de 15 á 5 por 100 se llama rico.

La segunda clase de terrenos comprende los que encierran de 30 á 50 por 100 de arcilla y á los cuales se aplica el nombre de terrenos lamosos. Se les divide aun en dos órdenes uno y el otro sin cal, y estos en tres especies según la proporcion de humus que contienen.

La tercera clase se compone de los terrenos que encierran mas de 30 y menos de 20 por 100 de arcilla, se les designa con el nombre de lamorenoso que se divide en órdenes y especies como los anteriores.

Viene en seguida una cuarta clase en que se ha colocado bajo la denominacion de arenolamosos los terrenos que encierran de 10 á 20 por 100 de arcilla y de los cuales el resto, á es-
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pas y repicarla luego cuando ha llegado al grueso conveniente. Es útil, en el momento de la trasplantacion, servirse de un fuerte plantador, como el destinado para la colza, y poner en cada agujero un poco de estiercol bien consumido, para favorecer el desarrollo de las raíces pequeñas.

Debe haber entre cada individuo, repicado un espacio de media vara, tanto en ancho como en largo; esta circunstancia de espacio entre cada pie es muy esencial.

Esta col requiere ser plantada en una buena tierra negra, no muy ligera, pero algo consistente. La tierra debe ser con anticipacion abonada con abundancia, con estiercol muy consumido. El estiercol de caballo es mucho mejor para esto que el de vaca. Sobre todo en tierra bien abonada, y naturalmente fresca, es en donde esta col obtiene mas vigor en su vegetación. Resiste bastante bien los calores del estío, pero exige riegos frecuentes.

M. Bossin se ha dedicado en el cultivo á buscar el terreno y cuidados que exige esta col á efecto de obtener pies de un volumen y peso mayores, sin que perdiesen nada de su sabor; ha observado que cuanto mas el terreno era de buenas condiciones respecto á los abonos y frescura del suelo, y mas aire daba á cada individuo, luz y agua; mas se podrá esperar una vegetación vigorosa.

La col cónica está destinada principalmente para ser alimento del hombre. Tiene una inmensa ventaja sobre todas las otras variedades de coles, tanto de otoño como de primavera y puede ser usada sin ningún inconveniente por los estómagos mas delicados.

Independientemente de su preparacion, sea entera, ó cortada en trozos, la delicadeza de sus fibras permite cuando ha sido puesta en agua hirviendo, como las espinacas, lechuga, y achicoria ser picada mas ó menos delgada como se practica con estas legumbres, entonces esta col así cortada y compuesta sea con caldo ó salsa ó manteca, sea con crema, es un manjar sustancioso del que puede hacerse uso, aun por los estómagos débiles que no podrian soportar las otras variedades de col.

Su semilla necesita ser renovada con frecuencia, porque los individuos que provienen de ella no degeneren. (Agriculteur.)

OCSALIS CRENATA.

En nuestro número anterior hemos hablado con bastante es-
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tensión de esta planta por lo respectivo á la parte agrícola ó como una especie que podría muy bien llegar á sustituir con ventaja á la patata; hoy lo hacemos por lo concerniente á la hortícola ó por los diferentes usos á que pueden destinarse sus hojas y tubérculos en las preparaciones cocineras.

Sus tubérculos ofrecen un manjar suculento, agradable, y alimenticio. Pocas palabras diremos sobre estos tubérculos que sirven ademas para propagar la planta de la que no hemos podido todavía apreciar la florificación y fructificación. En octubre ó noviembre solo es cuando comienzan á manifestarse, y á veces sucede que los primeros frios de diciembre hielan los tallos y parecen detener su crecimiento. La experiencia ha demostrado que si se cubriesen estos tallos marchitos con hojas de paja, los tubérculos continuarían desarrollándose y tomarían un volumen doble del que tenian el año precedente. Así abrigados pueden resistir los grandes frios sin alteración; se puede pues por su cultivo esperar que esta nueva legumbre llegue á un volumen bastante considerable para ser realmente utilizado.

Los tallos y las hojas merecen tambien ser cultivadas, pudiendo ser utilizadas de muchas maneras: 1.º son buenas en ensalada, y principalmente para esto es para lo que las cultivan en el Perú; 2.º son alimenticias como las hojas de acedera con el sabor de las cuales tienen mucha analogía; 3.º producen abundantemente un jugo astrin- gente que puede rivalizar con un grande número de medicamentos preconizados hasta el dia y esta es una de las propiedades importantes de esta planta.

Este jugo que se obtiene con facilidad por la presion de las hojas y los tallos, se conserva por muchos años, es muy ácido, de un gusto agradable, sobre todo cuando se reune con azucar, miel ó jarabe.

La experiencia ha demostra- do que obra á veces con tan buen écsito como el bálsamo de copayba, el extracto de ratafia, el cachunde, etc.

Se ha usado con ventaja en las disenterias crónicas, flujo blanco, y la mayor parte de los catarros arraigados aun en los casos en que otros astringentes no hubiesen surtido efecto. Es- ta propiedad es muy notable en el jugo, pero disminuye cuando se estiende en un vehículo cual- quiera, entonces da una bebida acidulada, agradable, propia á apagar la sed, como la limona- da, el agua de grosella etc.: bas- ta mezclarle una ó dos cucharadas con agua de azucar forma un jarabe muy agradable y de larga duracion, lo regular es que el jugo así preparado ad-
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quiére un sabor que tira al de la grosella y del membrillo.

En el verano durante los calores del estío se puede coger un puñado de hojas, quebrantarlas ó comprimirlas por torsion en un lienzo, estender el jugo en agua, echarle azúcar y se tiene una bebida agradable y muy refrigerante.

En la época de la vendimia, M. Montain reunió una cantidad regular de estas hojas con una porción de uva y por la fermentación obtuvo un licor vinoso muy agradable.

El residuo de esta especie de vagazo reunido con una gran cantidad de hojas y agua, dió una bebida acidulada, picante, que tiene alguna relación con lo que se llama vulgarmente aguapie; pero más agradable y que se conserva por más tiempo.

Estas diversas preparaciones son poco costosas y pueden por consecuencia ser utilizadas con ventaja, sobre todo con la perfección del cultivo.

Sin inconveniente se pueden cortar progresivamente durante los meses de julio, agosto y septiembre hasta la mitad de los tallos y hojas del oesalis crenata, sin perjuicio del desarrollo de los tubérculos que por lo contrario parecen crecer con más vigor. Haciendo esta operación más tarde los tubérculos abortarian en parte. (Id.)

CUARTA SECCION.

ARBITCULTURA.

ARTICULO I.

Manera de cuidar los criaderos de membrilleros.

El membrillo se cría de esqueje. Hacia fin de noviembre se eligen de los membrillos fuertes ramas del grueso de un dedo ó menos y de 12 á 14 pulgadas de largo, se cortan en forma de pata de cabra y se plantan en agujeros de 5 á 6 pulgadas de profundidad hechos con la pala, prenderán muy bien por poca humedad que tenga el terreno sin que sea necesario regarles.

Se hacen también acodos de membrillo tendiendo las ramas madres como á un pie del oyo y se levantan luego que han echado raíces; este medio es mucho más pronto y más seguro.
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ARTICULO II.

VERGEL.

Conclusion del artículo del Peral.

La eleccion de la esposicion no es del todo indiferente para el peral. Por egememplo, los frutos precoces requieren el levante asi como las peras de estio que se colocan tambien al poniente; pero los frutos de invierno no se logran perfectamente ni adquieren todas sus cualidades sino al mediodia. Es un principio reconocido que las variedades muy secundas y que se destruirian con el fruto, deben ser podadas cortas á fin de hacerles dar madera y que las que fructifiquen poco deben serlo largas.

Todos los años para los árboles de lleno aire ó al natural como los otros es preciso dar á lo menos una buena labor en otoño pero con la horquilla ó gancho para no mutilar las raíces y durante el estío se binan y escardan las mas veces posibles. Todos los cuatro ó cinco años para reanimar la fertilidad de la tierra se darán buenos abonos medio consumidos; en las tierras secas, cálidas y ligeras se dará la preferencia al estiercol de vaca; en las que son fuertes y frias, se preferirá el de caballo.

Los perales sobre todo en los terrenos que no les convienen, están sujetos á cubrirse de musgo y de liquen que ademas de que conservan en la corteza una humedad muy perjudicial sirven de refugio á un gran número de insectos dañosos. Es preciso tener mucho cuidado de sacar estas plantas parasitas á medida que se presenten.

ARTICULO III.

PAISAGE.

La gerstroemia indica.

La gerstroemia.—Lamarck—Lineo—Jussieu, etc. etc. Lagerstroemia; del nombre de un sueco que se interesaba en los progresos de la historia natural.—(Ventenat).

Este género está colocado en la poliandra monoginea del sistema secual, en la clase de los mirtoideas de Ventenat, y en las salicarias de algunos otros autores.
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Los caracteres genéricos son: caliz campanulaceo ó turbino, de seis lóbulos; corola de seis pétalos ungúculos, ondulados en los bordes, estambres cónicos en su base en seis manojos. Estimate truncado ó obtuso; cápsula semiaderente oval, redondeada, mática ó acuminada por el estilo, con seis surcos, abriéndose por arriba en seis vulvos, y dividida interiormente en seis celdillas polispermas.

Arbolito que forma naturalmente una mata ramosa, de la altura de seis á nueve pies, pero elevándose mas y llegando al tamaño de árbol pequeño en los países cálidos: desnudándose de su cáscara vieja, las ramas jóvenes son cuadrangulares y como aladas, rojizas en el momento de nacer. Hojas alternas, á veces opuestas, sin pezón, ovales, obtusas, algo coriaceas, lucientes, de un verde oscuro por encima, mas pálidas por abajo; flores en panícula terminal, cada una de las flores pedicelada, compuesta de un caliz verde, ovalirendondo de seis divisiones por arriba, seis pétalos colocados sobre una uña filiforme saliendo de entre cada una cisuras calicinales, de cuatro á cinco líneas de largo; el limbo de los pétalos es oval, muy ondulado, rizado, de un hermoso raso violado, al menos en el que hemos visto, en la sociedad real de horticultura de Paris; otros dicen que las hay de flores violeta y aun blancas. Las flores abiertas tienen de una y media á dos pulgadas.

Este bello arbolito no es nuevo pues que ha sido introducido en 1759, y no obstante no se ha hecho tan comun como debiera; por que aunque originario de la India, de la China, del Japon etc., no es tan delicado como algunos cultivadores creen; es tan rústico como el granado de flores dobles, y se puede colocar al uno y al otro, en invierno en el peor rincon del invernáculo. En la Francia meridional se conserva al aire libre, como el mirto, el olivo etc.

Se contenta con una buena tierra de naranjería, á la cual se añade un cuarto de tierra de céspede; en el invernáculo los riegos deben ser moderados en invierno, y aun para los pies firmes se suprime del todo. Al principio de mayo, ó un poco antes ó después, pero siempre antes del primer movimiento de la savia, se sacarán los árboles del invernáculo ó punto de abrigo en que hayan pasado el invierno, y tan luego como esto se haya verificado, es preciso limpiarles cuidadosamente suprimiendo todas ramas débiles y eladas, y no conservando mas que las ramas mas vigorosas, que igualmente serán podadas sobre dos ó tres ojos lo mas; á fin de
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junio es preciso tambien despampanar quitando todas las verdascas disformes que podrian alterar las ramas buenas de flor, porque en este árbol, cuanto mas vigorosas son las ramas jóvenes, mas bellas y abundantes son las flores. Durante todo el estío, desde el instante de la salida, y sobre todo en el momento de la florización, los riegos deben ser copiosos y abundantes; este árbol, en esta estacion, exigiendo mucha agua y alimento, es preciso plantarle de nuevo en tiesto ó cajon, tan luego como su vigor parece querer desmerecer; esta operación se hará en el momento de salir del invernáculo en los paises del norte, en esta ocasion los arbustos deben ser colocados en la exposición mas caliente del jardín, y si, como sucede á veces, el mes de mayo es demasiado frío ó húmedo, será conveniente colocar los tiestos ó cajones en un invernáculo templado en el cual se le dejará al aire dia y noche, para no sacarlos sino cuando las ramas jóvenes muestren botones de flores; pero en los años buenos, estos cuidados son del todo inútiles.

Hasta ahora no se ha observado rudimentos de frutos, lo que hace temer que no se pueda jamas recojer semilla en Francia, aun en el Mediodía; pero es de creer que este arbolito podrá darla en Argel, ú otro clima semejante, en donde es de esperar que se multiplique pronto y forme el adorno de todos los jardines.

Se ha dicho que se debe podar al salir del invernáculo, en el mes de mayo; es pues con las ramas suprimidas que se han de hacer los esquejes, y para esto, se las corta de cinco pulgadas de largo, y plantarles en tiestos llenos de buena tierra de cespede, pura, introduciendo su mitad en la tierra; estos tiestos se colocarán bajo cajas á la sombra, ó sobre una capa caliente, bajo una campana, y tratados como los de las plantas mas delicadas. En la primavera siguiente serán separados antes del principio de la vegetación, poniendo cada uno en un tiesto, activando su arraigo con un calor artificial por tres semanas ó un mes. El invierno que sigue á la separación de las plantas jóvenes son bastante delicadas, y requieren estar en las gradas del invernáculo próximas á la claridad; los riegos serán muy moderados sin dejar por eso secar la tierra y cuidando de que el moho no ataque las yemas, lo que causa irremisiblemente su pérdida.

(Agriculteur praticien.)
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ARTICULO IV.

BOSQUE.

Conclusion del artículo de enebros raros ó poco conocidos.

3.º Junipero macrocarpa. Este enebro, como la variedad taurica del J. ocsicedro, parece desde luego no ser mas de una variedad de este, pero á lo menos esta variedad es muy distinta: las hojas son mas grandes, mas glaucas y de un verde mas duro; las bayas muy gruesas y negro púrpura. Es muy rústica y forma una gruesa mata ó pequeño arbusto procede de la Siria ó de la Grecia, y probablemente es el mismo que el Junipero drupacea. A lo menos, todos los individuos que hemos visto están en este caso.

4.º Junipero escuamosa. Las hojas de este enebro muy distinto son muy cortas, algo prolongadas, verde oscuro en la parte inferior y ligeramente glaucas en la superior, son numerosas y cerradas en los renuevos, y la planta posee los ramos rigidos y hábitos bajos del Junipero nana. Como esta planta, cubre un grande espacio de terreno, sin elevarse mas que algunas pulgadas. Es originario de las partes setentrionales de la India y muy rústico; el fruto es pequeño y púrpura oscuro. Es lo mismo que el Junipero rigida de algunas colecciones.

5.º Junipero recurba. Esta especie se parece en alguna suerte á la precedente por la hoja, pero estas son mas prolongadas, estrechas, no tan densas y mas glaucas. Forma un lindo arbolito de ramas pendientes (sobre todo las extremas), elevándose de 6 á 9 pies, y distinguíéndose mas facilmente de las otras especies por su aspecto lleroso. Ha venido de las partes setentrionales de la India, y es muy rústico; el fruto es pequeño y púrpura. Hay dos formas distintas de esta planta, macho y hembra, (en plantas distintas) la planta macho es muy robusta.

6.º Junipero nana. Esta especie es conocida tambien bajo los sinónimos siguientes: J. montana, sacsatilis, Sibirica, Danrica, Canadensis y á veces alpina, pero la verdadera J. alpina pertenece á la seccion de las sabinas. Nosotros de la opinion de los que consideran los J. nana, oblonga y suceta, como simples variedades del enebro comun: seguramente hay bien poca semejanza entre el J. comun y el J. nana, sea en el aspecto ó el follage, y el enebro de Suecia tiene el mismo derecho que el álamo de Lombar-
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día entre los álamos. Hay una planta en algunas colecciones, que lleva el nombre de J. de alba de Douglas, y de la costa nordeste de la América, pero que no es la planta de Douglas, la cual no se distingue del J. nana. La planta, actualmente bajo este nombre en los jardines, es una de las especies de hojas pequeñas imbricadas y cerradas y probablemente el J. occidental, de M. W. Hooker.

QUINTA SECCION.
ECONOMIA RURAL.

DEL CABALLO.

Entre los animales domésticos que utiliza el hombre, el caballo, es uno de los que mas servicios y goces le presta. Su pujanza y su belleza, le hacen ser á la vez que compañero fiel de sus trabajos, un agente ostentoso de la mas refinada molicie. Así que, en el campo como en las ciudades, para el industrioso como para el magnate, es un elemento necesario de produccion no menos que signo de poder y de riqueza. Tan diferentes usos, le hacen ser hoy un ramo de grangería útil y provechoso, tantas mas, en un suelo privilegiado como el nuestro, en el que la nobleza de la raza tiene su asiento y es fácil perpetuarla con la buena aplicacion de reglas para su conservacion y mejoramiento.

Y el labrador, debe ser el exclusivo agente de este ramo de produccion, mostrándose entendedo de sus verdaderos intereses que son los de producir variadamente, aprovechando el taller siempre fecundo de la tierra; mas una preocupacion fuente ó la ignorancia de su conveniencia robustecida con la accion siempre inerte cuando no destructora del gobierno respecto á todo lo que es verdadero fomento, ha causado muchos años hace, el empobrecimiento de la cría caballar y por consiguiente el casi aniquilamiento de lo mejor de la especie; pues á la multiplicacion desmedida de ese mal engendro de la especie animal, la mula, se ha seguido la degradacion de las preciosísimas razas de caballos, que siempre tuvo España y que mejoraron los árabes durante su dominacion. Este animal llevándose hacia sí las mejores y mayor número de yeguas españolas, este-