El Cultivador (Barcelona) (1849-01-01 00:00:00), página 497

para la estimacion de las praderas?
R. Esta clasificacion puede ordenarse en dos grandes divisiones; una que comprende las praderas bajas, y otra que comprende las medianas y elevadas; las cuales se distinguen despues en cuatro clases, según la cantidad y calidad del producto medio que rindan, con arreglo á su situacion y los demas accidentes de los terrenos.
P. ¿Cómo puede hacerse el calculo para la valuacion de las praderas?
R. Es necesario distinguirlas, pues las hay que pueden compararse con las tierras arables cultivadas de granos ó de plantas industriales, porque dan un producto superior; ó por lo menos, igual á ellas; las que no dan igual producto, pero que por su posicion y calidad pueden someterse al arado, deben estimarse como si fuesen tierras arables; y otras, que por sus circunstancias dan productos muy inferiores á las tierras arables, ni tampoco pueden roturarse con utilidad.
P. ¿Qué se entiende por terrenos de pastos?
R. Repetiremos que son aquellos terrenos únicamente á propósito para proveer de pastos al ganado, aprovechandolos sobre el suelo mismo, y cuyo valor no puede estimarse ni como si fuesen tierras arables, ni como si fuesen praderas, por cuya razon hay que conservarlos en la clase de pastos permanentes.
P. ¿Qué terrenos pueden considerarse en este caso?
R. Los terrenos eriales, mientras no se les rota; todas las praderas cuyo producto en forraje no alcanza á cubrir los gastos de recoleccion; los bosques, en la parte que el disfrute del pasto es compatible con la buena economia de aquellas; y las yerbas de los terrenos sujetos á inundaciones periodicas, siempre que en ciertas epocas el estado excesivamente aguinoso del suelo no se oponga á la introduccion de los ganados.
P. ¿Sobre qué datos se procede á la clasificacion y estimacion de los pastos?
R. Los pastos se clasifican en cuatro divisiones según su situacion, la clase y porte de los vegetales leñosos que mantenga el suelo, y que intercepten mas ó menos la influencia de la luz, y el modo con que pueden encontrarse mas ó menos modificadas las circunstancias particulares de los terrenos. La estimacion puede calcularse informándose exactamente del numero de ganados, á cuyo conveniente alimento puedan bastar estos pastos sobre un espacio determinado; por qué número de dias los alimentan, y qué peso ponen en ellos los animales, teniendo presente que estos pastos solo los pueden aprovechar en general los ganados de poco peso.
P. ¿Qué consideraciones ofrecen para la apreciacion las huertas, los huertos y los jardines?
R. Esta clase de bienes son por lo comun difíciles de apreciar, porque presentan infinitas diferencias y variedades en los productos que rinden, segun los paises. Y el encontrarse cerradas estas posesiones, y situadas, por ejemplo, cerca de las grandes poblaciones, puede aumentar sensiblemente el valor de sus rendimientos, siendo necesario atender á la bondad y destino que se da al suelo, el número, la edad, especie, robustez, estado y desarrollo de los arboles frutales, la calidad y uso del fruto que suministran.
P. ¿Qué reglas pueden adoptarse para hacer la estimacion de las demás clases de bienes rurales destinados á la produccion vegetal?
R. Conocidos ya los medios de valuacion que hemos expuesto, será facil al agricultor hacer la clasificacion, el calculo y la estimacion de cualesquiera otros bienes rurales pertenecientes á la clase de viñas, olivares, pomaradas, etc.
P. ¿Qué deducciones deben hacerse del producto bruto de las cosechas?
R. Obtenida la cantidad que represente este producto, se deduciran de ella las pérdidas naturales, y los gastos que están á cargo de la produccion vegetal.
P. ¿A qué se llaman pérdidas naturales?
R. Prescindiendo de la cantidad que importen las semillas, que tambien es baja, se entienden por perdidas naturales las mermas que sufren los forrajes y otros productos, por efecto de la desecacion, por daños, por averias y otras contingencias, que pueden calcularse en un ochavo por ciento.
P. ¿De qué clase son los gastos que están á cargo de la produccion vegetal?
R. Estos gastos se refieren al precio del trabajo de los hombres y de los animales en el pais: el alimento, luz, cama y fuego de los que lo reciben en el establecimiento; los del disfrute de los edificios rurales para custodiar y conservar las cosechas, para alojar la familia, los trabajadores, los animales de tiro y carga, y los ganados, y los gastos llamados menudos, para trabajos de poca entidad.
P. ¿A qué terminos puede reducirse el calculo estimatorio de la produccion animal?