El Cultivador (Barcelona) (1849-01-01 00:00:00), página 504

P. ¿A qué condiciones debe satisfacer el ganado doméstico que se emplea en los trabajos agrícolas?
R. Los animales de trabajo deben ser de talla mediana, porque la experiencia acredita que estos generalmente tienen más vigor, viveza, actividad y sobriedad que los de grande alzada; pero se encuentran más fácilmente, se conservan tiempo, proporcionan trabajo más económico y de mayor valor, y se les puede aplicar a faenas más variadas.
P. ¿Qué número de animales debe ponerse en cada yunta?
R. El método más común y usado en España es el de poner dos en casi todos los casos; los animales que compongan la yunta deben ser de igual fuerza y alzada, viveza y docilidad; bien ensañados y apareados; cuidados y alimentados convenientemente, para que el trabajo se haga con la perfección, celeridad y regularidad convenientes.
P. ¿De qué circunstancias depende el número de yuntas en una finca rural?
R. El número de yuntas de un establecimiento no debe exceder del únicamente necesario para la buena ejecución de los trabajos; pero su número mayor o menor puede variar en razón de la clase de animales á que se dé la preferencia, de su raza, vigor y demás cualidades; de la cantidad de alimento que se les suministre; de los accidentes del clima y del terreno; de la perfección de los instrumentos que muevan, y del sistema y de los métodos de cultivo.

Seccion sexta.—Instrumentos y máquinas.

P. ¿Cuál es el objeto con que se emplean los instrumentos y las máquinas en agricultura?
R. El objeto del empleo de los instrumentos y las máquinas en agricultura, es el de hacer un uso más ventajoso, perfecto, acelerado y económico de la fuerza de los hombres y de los animales que se destinan á la ejecución de los trabajos agrícolas.
P. ¿De cuantas clases pueden ser estos instrumentos y máquinas?
R. Pueden distinguirse en las cuatro clases siguientes: útiles o enseres, que en los trabajos se hace uso de ellos á la mano; instrumentos de cultivo y aparejos móviles y trasportables, puestos generalmente en juego por animales; máquinas ó aparatos fijos, y utensilios u objetos que tienen diferentes destinos.
P. ¿A qué condiciones deben satisfacer las máquinas e instrumentos de agricultura?
R. Su construcción debe ser á la vez sólida, inflexible, ligera y sencilla, tanto como lo permita el uso á que se les destina, para que su empleo y su composición sean fáciles, y hagan un trabajo bueno, independientemente de la habilidad del trabajador y de la aptitud de los animales. Los materiales deben ser duraderos; el coste tal que cualquiera clase de cultivador pueda adquirirlos; y que estén adaptados á la naturaleza del terreno, ó del trabajo en que deben ser empleados.
P. ¿Qué consideraciones debe tener presentes el agricultor relativamente al número uso e innovación de los instrumentos y máquinas?
R. Un agricultor inteligente debe tener buenos utensilios, máquinas e instrumentos; y solo el número suficiente para cubrir con desahogo las necesidades del servicio; que los hombres y los animales que han de manejarlos y ponerlos en movimiento, tengan una práctica y una costumbre constante de usarlos; y que se conduzca con la mayor circunspección y prudencia antes de decidirse á admitir cualquiera novedad en esta materia, sintiéndolo debido conocimiento de la utilidad y de los gastos que ocasionará la innovación.
P. ¿Qué influencia tiene la elección de las máquinas en los progresos de la agricultura?
R. La buena elección de las máquinas e instrumentos agrícolas, es en general de muy grande interés para la agricultura; y esta es una de las causas principales á que se debe atribuir la superioridad y la perfección á que ha llegado en otros países. Por cuya razón en España la reforma de este ramo es de las mas urgentes; y la que debe proporcionar ventajas más inmediatas y más extensas.

Seccion séptima.—Ganados, aves y otros animales e insectos.

P. ¿Bajo qué puntos de vista podremos considerar los ganados con relación á la agricultura?
R. Los ganados, bajo este concepto, pueden considerarse como auxiliares de los trabajos agrícolas, como parte del alimento del agricultor, y como productores de abonos, en tanto que consumen con utilidad una parte de los productos de la hacienda, ya naturales, ó va producidos por el cultivo.
P. ¿Qué clase de animales cría y sostiene la agricultura en los establecimientos rurales?
R. La agricultura cría y mantiene mu-