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dan hacersele. Los hechos que realmente vé y toca, digámoslo así, de cerca, es lo único que cree y le convence; escarmentado ya de lo mucho que sobre otros puntos se le ha ofrecido, sin que hasta el dia haya mejorado en nada su suerte.

Seguramente, para llevar á cabo lo que acabamos de indicar, es necesario tiempo y metalico. En cuanto á lo primero como de suponer es que todo ello no ha de establecerse al mismo tiempo, bastará con que la asociacion dé muestras de sus deseos comenzando por aquel que crea mas útil y necesario. Por lo segundo reuniendo en sí una parte no pequeña de los propietarios mas prudentes de la nacion, no les será tan difícil por medio de un corto sacrificio el juntar la suma mas precisa para ello.

Si la sociedad en lugar de marcar una cuota fija por provincia á cada socio, lo hubiese hecho según el mayor ó menor capital que representase, con mas fondos podria contar para sus indispensables gastos, mas facil le seria reunir fondos para cualquiera empresa, por medio de un repartimiento módico, y aun en nuestro concepto tendría esta contribucion un viso de mayor justicia. Esta es una de las lagunas que hallamos en las bases y reglamentos de la sociedad, conocemos el fin que se han llevado sus redactores, pero estamos persuadidos tambien de que por eso no habrian dejado de inscribirse el mismo número de socios que hasta el dia lo han hecho.

El objeto que creemos han tenido los redactores de las bases para marcar las cuotas de entrada y retribucion por provincias, es seguramente la de que muchos de los propietarios se retraen de manifestar su verdadera riqueza para de este modo evitar el pago de mayores contribuciones. Este recelo de querer todo propietario ocultar su verdadera riqueza, nace de que en todo tiempo en España el que ha dicho la verdad ha sido sacrificado y el que la oscurece y presenta relaciones especiosas y fraudulentas jamás halló el castigo merecido.

Pero este mismo inconveniente podia haberse evitado. El socio al inscribirse no estaba obligado á declarar el tanto ó cuanto valian sus rentas, sino la suma de los productos de las fincas que quiera poner bajo la proteccion de la asociacion, como tampoco se le obliga ahora á inscribirse por las que posee en diversas provincias á la vez, si él no quiere hacerlo mas que por las de una. Nos parecia algun tanto mas justo este medio que el adoptado, porque de lo contrario resulta que un pequeño ó mediano propietario que tiene la desgracia de tener diseminadas sus propiedades en
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cuatro provincias, por ejemplo, paga mas que otro de duplo ó triple rentas que las suyas y las posee todas en una ó dos tan solamente. Ademas el propietario grande precisamente ha de verse precisado mas veces á valerse de la proteccion de la asociacion que el pequeño, y justo seria que por lo tanto pagase mayor cantidad que el otro.

Siendo pues la inscripcion en la sociedad segun dejamos dicho, toda vez que á esta se le ocurriese el establecimiento de una escuela, por ejemplo, podria hacer segun el capital que representaban todos los socios de ella, ó los de la sola provincia en particular en donde se habia de establecer, un repartimiento de \( \frac{1}{3} \) ó menos por millar, que le daria la cantidad necesaria para establecerla. Por lo contrario siguiendo el metodo de las bases jamás tendra mas fondos que los puramente precisos para los gastos de la asociacion, y en el caso propuesto ó otro igual tendria que recurrir á prestamos siempre ruinosos, ó se veria privada del cumplimiento de sus deseos.

Seguramente llevados del deseo de que la asociacion de propietarios territoriales se vea del todo establecida, y pueda dar principio á los filantrópicos deseos hacia la clase labradora que manifiesta en sus bases nos hemos estendido mas de lo que nos habiamos propuesto y permiten los cortos limites de nuestro folletin. Pero nuestro interes por ver á los agricultores lo mas pronto posible disfrutar de las ventajas que la sociedad se propone proporcionarles, ha hecho correr nuestra pluma sin acordarnos de los limites en que debiamos encerrarnos. Sin embargo, al proponer las mejoras que en nuestra opinion deben ser las primeramente planteadas, nos impusimos la obligacion de indicar á la asociacion los medios que conceptuamos más á propósito y mas prontos para llevarlos á cabo. Asi lo reconocemos y asi lo cumpliremos en los numeros sucesivos.
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ANUNCIO.

Unida á la redaccion de la España Agrícola, se ha establecido una agencia que se encarga de proporcionar á las personas que gusten dirigirse á ella, la compra y venta de todos los productos de agricultura, jardinería y horticultura; de la adquisicion y enagenacion de fincas rústicas y urbanas; de la compra y construccion de todos los útiles é instrumentos necesarios á dichos ramos; como así mismo promover y seguir en los tribunales y oficinas de la corte los asuntos y gestiones que sobre los mismos objetos se le encarguen.

La correspondencia se dirigirá franca de porte al director de la España Agrícola, con inclusion de los documentos é instrucciones necesarias al asunto que se desea, y el depósito de las cantidades indispensables, en una casa de comercio de esta corte.

La retribucion que ecsigirá la agencia por comision y todos gastos, será á razon de un 4 por ciento del valor real ó nominal del objeto, cuya adquisicion, cambio ó enagenacion se le cometa.
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clarado contra este principio del que, por fin, su tratado no es mas que una consecuencia rigurosa. Este agrónomo creía que los fisiologistas atribuían á cada especie una nutricion particular y esclusiva; y es lo que jamás han dicho los fisiologistas, á lo menos á nuestro modo de ver.

Estos hechos de la nutricion conocidos, nos resta que decir como la tierra se conduce para alimentar las plantas, los principios de que ellas se mantienen. Es preciso para esto, entrar en algunos detalles de química, que no son difíciles de comprender.

Si todas las materias minerales fuesen solubles en el agua, todas las tierras que contuviesen humedad y carbono serian igualmente fértiles; los abonos compuestos de restos de animales ó vegetales, ó si se quiere, los estiércolos, conservarian una parte de su utilidad; pero las mejoras, los cambios de tierra y aun las labores, serian del todo inútiles, como lo demostraremos en otro lugar. Pero no es así; muchas materias minerales son, en cierto estado, insolubles en el agua, y en tanto que están en este estado, son inútiles á la vegetacion, pues que no pueden ser aspiradas por las raíces.

El aislamiento es una causa permanente de insolubilidad; pero si estas materias se hallan mezcladas con otras materias, se combinan entre sí, y de esta combinación química, que llamaremos fermentacion si se quiere, resulta un cuerpo compuesto que llega á ser soluble en el agua. Nos haremos comprender con un ejemplo que todo el mundo puede experimentar. Tómese un pedazo de sebo, es insoluble en el agua. Pero mézclese á este sebo cierta cantidad de álcali, de potasa, por ejemplo; esta mezcla formará un jabón perfectamente soluble en el agua. Pues bien, casi todas las sustancias insolubles que componen un suelo, gozan de las mismas propiedades que el sebo bajo un respecto: es decir que, combinadas con otras sustancias que componen el terreno, llegan á ser solubles en el agua, y desde entonces las plantas pueden absorverlas y apropiárselas.

Bien se vé que esta teoría sencilla nos aclara ya una gran parte de la accion de los abonos y la de las labores. Hablemos pues, por incidente, de estos últimos.

Se ha dicho que las labores, abriendo el seno de la tierra, permitian á las influencias atmosféricas penetrarla y deponer en su seno nuevos principios de nutricion; esto es falso, si se comprende como los agrónomos. Se ha creído y se cree todavía que la labor favorece la vegetacion permitiendo á las influencias atmosféricas penetrar
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hasta las raíces de las plantas, y esto es absolutamente un error.

El aire atmosférico es, como se sabe, compuesto de un tercio de azufre y de dos tercios de oxígeno, poco más ó menos. Es verdad que cuando ciertas sustancias minerales se hallan en contacto con el aire, tienen más ó menos tendencia á apoderarse de su oxígeno y á pasar al estado de óxido. En este estado llegan á ser á veces solubles, en otras tienen mucha más facilidad de combinarse y á formar con otro cuerpo, una sustancia soluble. Esta es toda la acción que los agrónomos llaman influencias atmosféricas, y esta acción es poca cosa. Sus buenos efectos son siempre compensados por el inconveniente de introducir en la tierra, el frío, el calor, los meteoros atmosféricos, tales como la nieve, la escarcha, etc., etc.

(Se continuará.)

2.ª SECCION.
JARDINERIA.

Los rayos del sol, aunque mas picantes, llegan á ser sin embargo menos peligrosos para las plantas, sea que estén ya habituadas á ellos, ó por otras causas que nos son todavía desconocidas; así se las deja gozar de ellos durante la mayor parte del día, sin que haya inconveniente, sobre todo desde el 15 del mes en adelante. No obstante, cuando los rayos son muy picantes, lo que sucede comúnmente después de los chubascos de tempestad, y sobre todo cuando el viento de oeste arrastra consigo varias nubes que cubren y descubren el sol, será preciso estender sobre los cuadros paja ó esteras. Los vegetales del invernáculo comienzan todos á dar más ó menos señales de vegetación, así hay que redoblar los cuidados y vigilancia, porque son, por esta razón, mucho más sensibles, y una corta helada que les sorprenda de noche, si se dejan abiertas las vidrieras, les sería más funesta que cuatro ó cinco grados de frío en el mes de enero. Sin embargo, cuando el aire no está muy cargado de humedad, y no se temen las escarchas, es preciso abrir todos los días, y aun, para facilitar la circulación del aire en el invernáculo, se pueden comenzar ya á poner fuera los árboles y arbustos menos delicados; pero es indispensa-
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ble abrigarlos, á lo menos por algunos dias, de la accion del viento y del sol.

En nuestros paises del norte se podrán ir sacando los naranjos y vegetales del invernáculo caliente; con las precauciones que indicaremos en otro lugar.

Los mantillos son mucho menos necesarios, y no se les hace sino con una mezcla de estiercol viejo y nuevo.

Las siembras al aire libre se hacen con grande actividad. Es todavía tiempo de hacer todas las del mes anterior, ó de renovarlas.

Aun es tiempo de separar los tubérculos de las plantas vivaces para trasplantarlas á otra parte. Se escarda para destruir las malas yerbas que sin esto invadirían rápidamente los semilleros y se emplean todos los medios para acabar con las babosas y los insectos. Para las primeras lo mejor es regar con una ligera decoccion de tabaco; los otros con hollín, ceniza, orina, ó algunas aguas compuestas.

Se hacen, en buena posición, las siembras de las flores indicadas en el aviso que lleva la portada de este número. Para multiplicar las dalias, se separan sus tubérculos, y se tiene la precaucion de dejar á cada una una porcion del tallo, porque los retoños no parten sino de esta parte.

En cuanto á los trabajos generales, consisten en acabar las labores comenzadas en el mes precedente.

Los amantes de las flores gozan ya, en este mes, de un número bastante crecido de ellas. Las mas notables son: primaveras, aurículas, anémona de los floristas, jacinto de los jardineros, tulipanes de los floristas, arabeza temprana, yaso papamoscas, critriona de largas hojas, buglosa siempre verde, dendría de hojas de boga, epímede de los Alpes, drava de los Pirineos, corona imperial, fumaria bulbosa, galaxia de flores de ixia, cola de pavo, lamia orval, etc.

CULTIVO DE LA DALLIA.

Esta hermosa planta originaria de Méjico, es demasiado conocida para que sea necesario describirla. En abril y mayo se multiplica por las operaciones de los tubérculos, en cada uno de los cuales se deja un pedazo del cuello, precaucion sin la cual no nacen. Se las planta perpendicularmente en una tierra ligera, sustanciosa, perfectamente removida, se les prepara un agujero y se estienden dos ó tres dedos de abono animal ó vegetal enteramente desecho para impedir que la tierra se abata. Cuando las plantas tienen 8 ó 10 pulgadas
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de altura; se abre un hoyo al rededor del pie, se llena de estiercol menudo y consumido, y durante todo el estio, se riega con abundancia. Se preservan los tallos de los vientos, que los romperian facilmente, atándolos á estacas, ó empalizadas. Cuando comienzan las heladas, se sacan los tubérculos de la tierra, se les limpia, seca y guarda en un lugar seco al abrigo de la helada, para volverlos á plantar en la siguiente primavera. Si se tiene estufa caliente se pueden plantar los tubérculos en febrero ó marzo, para adelantar la vegetacion y no ponerlas en la tierra hasta que el tallo tenga de cinco á seis pulgadas.

Se multiplica tambien la adalia por esqueje, medio que apenas se usa á no ser para propagar una variedad rara.

Por simiente es como se obtienen esas bellas variedades que hacen la admiracion de los amantes de las flores. En marzo se llenan los tiestos de una tierra ligera y sustanciosa; se siembran las semillas recogidas en los individuos- cuyos colores son vivos y puros; se tienen los tiestos en una capa tibia, bajo bombas de cristal y se dan los riegos convenientes. Cuando la planta tiene una ó dos pulgadas de altura, se la traslada á campo libre si la estacion lo permite, cubriéndola si es necesario. En todo caso, no es prudente esponerla al aire libre antes del mes de mayo. Se cuidan estas plantas nuevas como los pies viejos, y ordinariamente florecen en setiembre ó octubre. Muchas veces sucede que sus flores son sencillas el primer año.

Las dalias ofrecen un número tan grande de variedades, casi todas arbitrariamente denominadas, que cada una posee un número de nombres poco mas ó menos tan grande como el numero de los catálogos de los floristas. Nos limitaremos pues á indicar una de cada color y elegiremos, entre las mas hermosas.

Las blancas. Blanca Virginal. Tallo de 6 á 7 pies, flores muy grandes, dobles, semiflorones esteriores algo rosados.

Las lilas. Grandes lisas. Tallo de 5 á 6 pies; flores muy grandes y muy bellas de un lila claro.

Las rosas Mutan. Tallo de 6 á 7 pies; flores muy grandes, soberbias, de un rosa vivo en el centro, muy bajo en la circunferencia.

Las violetas. Grande Alejandro. Tallo de 6 á 7 pies; flores muy grandes, dobles y muy bien formadas, de un violeta púrpura.

Las púrpuras. Tuin. Tallo de 5 á 6 pies, flores soberbias, muy grandes, perfectamente hechas de un púrpura oscuro.

Las amarantos. Turpin. Ta-
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llo de 4 á 5 pies; flores bastante grandes, muy dobles de un amaranto púrpura.

Las rojas. Sutifa. Tallo de 2 á 3 pies; flores bastante grandes, muy dobles de un rojo vivo.

Las escarlata. Martagon. Tallo de 5 á 6 pies; flores muy grandes, dobles, de un escarlata vivo.

Las punzones. Fulchiron. Tallo de 6 á 7 pies; flores muy grandes, á veces medianas, muy dobles, de un punzon mas ó menos fuerte, y pagizas en el centro.

Las pagizas jaspeadas. Cameliflor. Tallo de 6 á 7 pies; flores muy grandes, dobles, pagizas de un color de gamuza en el centro.

Las pagizas. Papia olorosa. Tallo de 3 á 6 pies, flores muy grandes, muy dobles, olorosas, de un hermoso amarillo.

TERCERA SECCION.
HORTICULTURA.

CONTINUACION DE LA MEJORA DEL TERRENO DE LA HUERTA.

Capas ó tablas de mantillo.

Se llama capa ó tabla, una cierta cantidad de estiercol colocada y dispuesta artisticamente, propia para acelerar el acrecentamiento de las plantas antes del tiempo ordinario. Para este uso se emplea el estiercol de caballo, de asno, y de las mulas, que está lleno de calor, y que obra con prontitud cuando está recientemente sacado de la cuadra.

El medio dia es la posicion mas favorable para colocar las capas, deben tener el ancho de 3 á 4 pies; nada importa el hacerlas altas, porque siempre se bajan mucho. Si el estiercol se halla demasiado seco, semoja, arreglando la capa, en diferentes veces, para hacerla asentar ó recalentar, y dándole una inclinacion de 2 ó 3 pulgadas en toda su longitud, para que reciba mejor el sol.

El estiercol preparado, se coloca con esmero como asimismo la capa; se huella el estiercol con los pies, en particular sobre las orillas; y con los dientes de la orquilla, se la peina, se bate todo al rededor,
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luego se pone en montón el estiercol sobre esta capa, este estiercol debe ser viejo y cambiado en tierra negra, ligera y sin apariencia de lo que ha sido en su origen.

El estiercol no podría ser demasiado menudo, ligero, ni ser para toda especie de plantas, y para hacerle tal, es preciso pasarle por el tamiz. Se ha observado que los dos tercios de estiercol bien mezclado con tierra fresca muy desmenuzada, producía más bellas plantas y mejores frutos.

Estando la capa cargada de estiercol, es preciso esperar siete ó ocho días, antes de sembrar ó plantar en ella, para darle tiempo de recalentarse y dejar á este exceso de calor el de moderarse, lo que se conoce facilmente cuando la capa se asienta y que metiendo la mano en el estiercol se puede sufrir el calor; entonces se distribuye el estiercol con igualdad haciéndole unido; en seguida se le pone una plancha sobre el costado de la capa á dos pulgadas del borde y con la mano se aproxima y se comprime este estiercol contra la plancha sostenida por la rodilla, para hacerle adquirir consistencia, después se disponen las semillas y las plantas destinadas á ella. La propiedad de las capas depende del gusto del hortelano.

Cuando una capa pierde su calor, se la recalienta al momento con mas abonos nuevos. Si se trata de cambiar las estufas, no es necesario emplear nuevos estiércoles, basta removerlos bien, si no están podridos, lo que ocasiona todavía un calor nuevo por algún tiempo; si se dudase del efecto, se le mezcla un tercio de estiercol nuevo.

Hasta el presente el estiercol ha sido empleado como foco del calor de las capas; pero es muy posible que en la vecindad de las grandes herrerías, para calentar de una manera constante y uniforme las capas, se utilice un dia el vapor, haciéndole pasar por tubos subterráneos.

CULTIVO DEL APIO.

Se siembra en enero sobre una capa cargada de seis pulgadas de tierra; cuando posee tres buenas hojas, se repican las plantas, á dos dedos de distancia de unas á otras. En el mes de abril se le planta, según los métodos que varian respecto á la naturaleza del terreno y los recursos que se poseen.

Cuando la tierra es ligera, y por consiguiente poco propia para conservar la humedad, se abren las planchas ó tablas de cuatro pies de ancho por seis pulgadas de profundidad, echan-
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do la tierra á los senderos. A medida que el apio crece, se arrima al rededor del pie la tierra que se ha hecho en los senderos.

En un terreno mas húmedo se hacen planchas de siete pies y se colocan las plantas á seis pulgadas de distancia, á fin de tener mas facilidad de traer la tierra al rededor del pie.

En uno y otro método, es preciso tener la precaucion; antes de plantar los pies, de habilitarlos, es decir de recortar las hojas y la raiz; y de regarles abundantemente de dos en dos dias, escardarles y limpiarles. Este primer apio es bueno en principios de junio.

Para blanquearle, se elige un tiempo seco: se ata cada pie con dos ó tres lazos de paja ó junco; se cubre suavemente hasta arriba con paja seca, que se carga con otra nueva ocho dias despues, y se continua en mojarla todos los dias hasta que el apio llegue á ponerse blanco, lo que sucede á los quince dias; se deja entonces de regarle y se empieza á consumir por espacio de tres semanas.

En marzo se siembra, pero sin aguas, el apio que debe cogerse en agosto. La tercera siembra se hace en mayo, y si se cuida de sembrarle bastante claro, no hay necesidad de repicarle. Se riega de dos en dos dias, y es bueno en octubre.

Para hacerle blanquear, se corta la punta de las hojas y de las raices, se le entierra atado en las capas viejas, ó en estiercol puro puesto en forma de capas, colocando cada pie en un ahuguero hecho en medio del plantel, que se cubre luego con paja; el apio no tarda en blanquear y se consume en todo el mes. A falta de capas viejas, se le empaja y entierra, primero hasta la primera ligadura, ocho dias despues hasta la segunda y ocho despues á la tercera.

La cuarta siembra se hace en fin de junio para tenerle en invierno. Este último apio no es tan fuerte como los otros; pero es mucho mejor. En las tierras secas, pasa facilmente el invierno; se enmohece y pudre en las húmedas y frias. En el primer caso, se le deja en tierra lo mas tarde que se puede sin ligarle, ni enterrarle; cuando las heladas comienzan á hacerse sentir, se le ata solamente, se le trae cerca de las planchas de paja, con que se le cubre cuando que el tiempo amenaza, para descubrirle cuando se mejora. En el mes de diciembre, se abre el terreno con la azada, se desmenuza con gran cuidado la tierra; se la moja en tanto que no se teme la helada; al otro dia, cuando el agua ha penetrado hasta el hondo, se practican en ella, con el plantador, agujeros propios para recibir un pie, de modo que no queden mas que las hojas descubiertas;
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1.ª SECCION.
AGRICULTURA.

CONCLUSION DEL ARTICULO DEL CULTIVO DE LAS VIÑAS.

Los habitantes de Thomery tienen un método particular para plantar sus espalleres de viñedo. Caban la tierra como unos 5 pies de ancho á lo menos, dan abonos y aligeran la tierra perfectamente; luego abren una zanja á cuatro pies del muro y colocan en ella mugrones (porque jamás estos excelentes cultivadores multiplican sus viñas de otra manera), todos los años recodan el pie acia el muro, hasta que llegue á él, lo que sucede siempre al tercer año, y entonces forman su espaller. Resulta de esto que las raíces no lastimándose con el muro pueden estenderse mas facilmente.

Sus espalleres ó emparrados los forman contra las tapias de 8 á 9 pies de alto, con una cubierta ó especie de cornisa de solas 8 ó 9 pulgadas. El primer cordon le establecen á 6 pulgadas de tierra y los otros á 18 unos de otros hasta el número de cinco. Estos cordones forman la empalizada contra un enrejado dispuesto para recibirlos. Plantan las cepas á 20 pulgadas una de otra, á fin de que cada una no produzca mas que un solo cordon formado de dos brazos, uno á la derecha y el otro á la izquierda, no dejándoles estender jamás sino á 4 pies de cada lado. Resulta de aquí que el primer cordon está formado por un primer pie, el segundo por el segundo y así sucesivamente los demas.

La manera de podarle es igualmente sencilla. El primer año eligen el sarmiento mas vigoroso y le podan por sobre dos yemas, y quitan las demas. A medida que estos dos ojos se desarrollan, cuidan de no dejar crecer los vástagos inútiles para que no debiliten al que debe formar el brazo. El segundo año la poda es á 15 ó 18 pulgadas de largo, según que son mas ó menos vigorosos y se les dirige en una posición horizontal. Así se consigue un vástago terminal que al año siguiente sirve para prolongar. No se dejan desarrollar mas que dos ó tres sarmientos, á la distancia de 4, 5 ó 6 pulgadas uno de otro, para formar las primeras