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rilizándolas y acabándolas con la fecundacion híbrida, destruiría los restos del ganado caballar.

La Mancha, provincia limítrofe á las Andalucias es la que monopoliza tan maléfica grangería y extrae de estas ricas provincias lo mas florido de las yeguas para darlas á sus esterilizantes garrañones. También nuestros vecinos de allende los Pirineos, se aprovechan de nuestra docilidad para introducirnos de contrabando un gran número de ellas todos los años, de las que multiplican con los ricos pastos de nuestra frontera, y que ellos para nada emplean.

Así se han seguido males sin cuento á nuestra lánguida agricultura, contribuyendo con otras causas á disminuir sus frutos y por consecuencia el precioso ganado vacuno, que á no ser por la necesidad de sus carnes y acaso mas por nuestros célebres ejercicios de tauromaquia, quien sabe si tuviéramos siquiera la casta?

Así también la importación perniciosa de los desgarbados caballos extranjeros para tiro y para silla, que nuestra falta de patriotismo ha hecho posponer durante algun periodo en la misma corte, á los briosos cuanto gentiles caballos andaluces.

Pero los mismos poderosos no pudiendo ser indiferentes al grito de españolismo han condenado en si mismos la veleidad del lujo en esta parte, y creando en estos últimos años una sociedad de emulacion para el fomento de la cría caballar y mejoramiento de sus castas, han dado una leccion al gobierno.

Y ojalá que este desembarazado de otros fines secundarios, pero siempre premiantes, dirigiera con ilustracion su mano protectora á este como á los demas ramos de industria y verdadero fomento, cumpliendo así con los votos y las necesidades de los pueblos que en el trabajo libran solo su felicidad.

Animal alguno exige del hombre mas afanes y cuidados que el caballo para su conservacion y buena reproduccion; porque sus cualidades y costumbres, proceden casi en todo de su origen y educacion; pero nos recompensan sobradamente con sus servicios y brillantes dotes.

El objeto del labrador debe ser la cría, conservacion y aumento del ganado caballar, siendo uno de los mas interesantes y necesarios ramos del comercio interior de España.

Hablaremos de lo que conviene practicar para la cría y procreacion, fundada en el cruzamiento de las castas, de que depende la conservacion y mejora de las razas.

Yeguada, es la reunion de muchas yeguas con caballos enteros, destinados á producir razas nuevas y perpetuar las es-
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pecies. La hay de particular y de concejo.

Dehesa yeguar, es el campo destinado al pasto del ganado; distinguiéndose de invernadero y agostadero; porque la primera es estable y por consiguiente con parte de monte, y la segunda es el campo de los sembrados, que después de recogida la cosecha, se destina á ser agotado por el ganado.

Conviene dividir la dehesa ó prado, en varias porciones ó cuarteles cerrados con estacas ó fosos con buenas bardas, á fin de separar las yeguas llenas y las que están criando; las que no hayan concebido ó no hubiesen sido cubiertas, unidas con las potrancas; y por último los potros enteros ó castrados.

Asimismo, el terreno en que se pongan las primeras, de pasto mas jugoso como puede simplemente deducirse; el de las segundas, no de tanta sustancia porque engordan demasiado, lo cual impediría la generación; y el de los potros, debe ser seco, fragoso y desigual, porque se ha observado que así se crían sóbrios, ligeros y vigorosos; al paso que en terreno húmedo y sustancioso, aunque crecen mas, no son tan fuertes ni de tan buenas proporciones.

Es de suma utilidad que en los mencionados prados, se pongan alternativamente los caballos y bueyes; porque la basura reciente y orín de los primeros, empobrece y quema el terreno; tanto mas, comiendo siempre la yerba tierna y dejando la crecida. Por el contrario, el buey la beneficia con su estiercol y deja también vestirse el prado, pues come solo la yerba alta y dura.

También es necesario, que haya charcos en los terrenos de pasto, porque las aguas detenidas son mejores y mas templadas que las corrientes para los caballos. Las muy frias, además de los torozones que les causan, por la precision de hundir la nariz en ella, se resfrían, se arromadizan y tal vez da esto origen á la enfermedad que llaman muermo, la mas terrible en esta especie de animales; por cuanto de poco tiempo á esta parte se sabe, que el sitio morboso del indicado muermo, reside en la membrana pituitaria, y es por consiguiente un verdadero romadizo, que á la larga causa una inflamacion en dicha membrana.

Si hubiese árboles en los mismos terrenos, lejos de destruirse deberán conservarse mucho para darles sombra en los grandes calores.

En los países fríos sirven solo estos prados durante el verano, pues en el invierno se retiran las yeguas á las caballerizas y se alimentan igualmente que á los potros con heno, y estos
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cepcion de la corta cantidad de cal y de humus que encierran consiste en arena.

La quinta clase designada con el nombre de terrenos arenosos abraza todos los que la proporcion de arcilla no excede de 10 por 100 con las mismas subdivisiones mencionadas.

Hasta ahora la cantidad de materia calcarea no ha pasado de 5 por 100, pero las dos clases siguientes se distinguen por lo contrario en la proporcion de la cal que encierran sus órdenes están establecidas por la cantidad de arcilla.

Los terrenos gredosos forman la sesta clase, encierran de 5 á 20 por 100 de carbonato de cal y se dividen en cinco órdenes, el primero llamado arcilloso contiene mas de 50 por 100 de arcilla; el segundo dicho lamoso encierra de 30 á 50, el tercero denominado arenolamoso de 20 á 30, el cuarto lamoarenoso de 10 á 20; en cuanto al quinto se distingue por una mayor proporcion de humus y que excede de 5 por 100; se le llama humoso y se divide en tres especies á saber: arcilloso con 50 por 100; lamoso con 30 á 50 por 100; y arenoso con 20 á 30 por 100 de arcilla.

Sigue luego la clase que encierra mas de 20 por 100 de carbonato de cal y que se ha designado con el nombre de terrenos calizos. Se la subdivide como la de los gredosos según la proporcion de arcilla que se encuentra en ellos. Cuando ecissten mas de 50 por 100, los terrenos se denominan arcillosos y de 30 á 50 lamosos, de 20 á 30 arenolamosos, y de 10 á 20 lamoarenoso calcareos. Cuando no hay arcilla ó contienen menos de 10 por 100 se les aplica el nombre de arenosos y de calcareos puros. En fin cuando un terreno calcareo encierra mas de 5 por 100 de humus, hace parte del séptimo orden ó terrenos calcareohumosos de que hay tres especies; una arcillosa, una lamosa y otra arenosa, caracterizadas como anteriormente, por la proporcion mas ó menos grande de arcilla que encierran.

Así se vé 1.º que el nombre de arcilloso es aplicado á los terrenos que contienen mas de 50 por 100 de arcilla, y el de lamoso á los que tienen de 50 á 30, y el de lamoarenoso á los que presentan de 20 á 30 por 100 y aun á los otros de cualquiera clase que sean.

2.º Que el nombre de gredosos se aplica á todos los terrenos que dan por la análisis de 5 á 20 por 100 de cal, y el de calizos á los que tienen mas de 20 por 100.

3.º Que las calificaciones de rico, mediano y pobre, se aplican á los que contienen menos de 5 por 100 de humus, y el nombre de humosos á todos los que le presentan en proporcion mayor.
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solo se sacan en los días claros y serenos.

Por lo que hace á los caballos padres, se les mantiene en la caballeriza dándoles mas porción de paja que de heno, y cuidando de que hagan un ejercicio moderado hasta el tiempo de la monta, que ordinariamente dura desde principios de abril hasta fines de junio, en cuyo tiempo, no se les obliga á hacer ningun otro ejercicio y se les alimenta con abundancia aunque con el sustento acostumbrado.

Los potros deben mamar á lo mas siete meses; y cuando tienen doce dientes, se les dá un brebage de harina de avena que los refuerza mucho alternando á medida que crecen con el salvado y heno.

En tanto que dan muestras de inquietud para volver á sus madres, se les retira á la caballeriza; pero pasada esta época, se les deja salir en buen tiempo á las dehesas cuidando solamente de no dejarlos pacer en ayunas, sino una hora después de haberles dado salvado y hacerles beber, así como de no esponerlos nunca á un frío riguroso ni á la lluvia.

De esta suerte se les conduce á los potros dejándoles pacer en invierno por el dia, y en el verano por la noche, hasta los cuatro años, en cuya época se les retira de las praderas para mantenerlos con yerba seca.

Debe tenerse particular cuidado con su limpieza, aseando la caballeriza, renovando con frecuencia sus camas, y estregándolos de cuando en cuando con la espartilla; pero no conviene que se les ate ni tampoco almohazarlos hasta la edad de dos años y medio á tres; respecto á que su piel está muy delicada para esta friccion.

Los pesebres deben tenerse á una altura proporcionada, porque si tienen que alzar mucho la cabeza pierden el aire y la gracia de su cuello.

Cuando tienen un año ó diez y ocho meses se les atusan y esquilan las crines de la cola, porque asi brotan y salen después mas fuertes teniéndola mas poblada. Y desde la edad de dos años, conviene separar los potros de las potrancas, porque de lo contrario se fatigarían con ellas y se enervarian sin ningun fruto.

Hasta los cuatro años ó cuatro años y medio á lo menos, no debe permitirsele al caballo el uso de la yegua; y aun así á los de tiro y á los bastos, que se forman antes que los finos, á quienes es preciso guardar hasta los siete años.

Toca ahora decir algo de la procreacion ó llámeselo monta, y del cruzamiento de las castas.

Hay en la naturaleza un prototipo general de cada especie por el cual están modelados los
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individuos, pero que se altera ó perfecciona en estos segun las circunstancias: de suerte, que relativamente á ciertas cualidades, se percibe estraña variacion en la sucesion de los individuos. Ademas, el modelo de lo hermoso y de lo bueno está diseminado por toda la tierra y reside en cada clima cierta porcion de él, la cual va degenerando siempre, á menos de no unirla otra porcion nueva y de otro clima. Así que nuestra mejor raza la andaluza, originaria de la noble árabe que es la mas fina y hermosa, abandonada á sí misma, sin cuidar de renovarla de periodo en periodo con algunos individuos de simiente de esta última y sin elegirlos estos de los mas perfectos, acabaria por desaparecer bastardeándose como por desgracia sucede en parte. Y las mismas originarias de las diferentes comarcas aisladas tambien, no llegarian á mejorarse sin la mezcla de unas con otras. De suerte, que renovándolas ó cruzándolas con individuos elegidos, se perfeccionan las buenas cualidades locales, y se desvirtuan las malas, no menos que las perfecciones y defectos individuales. Sirva de ejemplo el siguiente: El caballo andaluz, suele ser frio de extremidades, largo de cuartillas y con mucho fuego; pues eligiendo un caballo padre de extremidades membrudas y gruesas, corto de cuartillas y de temperamento flemático, y dado á una yegua andaluza que presentará las cualidades primeras, unas y otras se modificarán, de manera, que en las crias sucesivas saldrán reparados los defectos del pais. Del mismo modo, un caballo pequeño con una yegua grande ó al contrario, dieran un producto pequeño y desproporcionado. Porque para acercarse en lo posible al bello ideal de la naturaleza, es preciso ir por gradaciones; así á una yegua gruesa en demasia, se la debe dar un caballo de buena disposicion, pero fino; á una pequeña un caballo algo mas alto que ella; y á una yegua defectuosa en el cuarto delantero, un caballo de cabeza hermosa y de cuello noble, etc. Pero hase observado, que se necesitan remontas sucesivas para engendrar las perfecciones ó destruir los defectos.

No hay pues otro medio de conservar la finura de las razas, que cruzarlas variada y periódicamente con individuos elegidos en los diversos climas que mas relaciones tengan generales ó particulares y en lo que pueden influir las observaciones ilustradas y prácticas de los criadores.

El caballo es el animal que ha sido observado con mas esmero y diligencia y es observacion fija, que trasmite siempre á
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sus hijos todas las buenas ó malas cualidades de que está dotado ya naturales ó adquiridas. Así como los defectos de conformacion y los vicios de los humores, se perpetuan todavía con mas seguridad que las propiedades de la índole, se debe poner el mas escrupuloso cuidado en que los caballos padres no sean mal conformados, mucosos, faltos de respiracion, lunáticos etc.

(Se continuará).

SESTA SECCION.
ECONOMIA DOMESTICA.
PASTA CAUSTICA DE POLLAU CIRUJANO DE BERLIN.

Para obtener el remedio de que se ignoraba todavía la preparacion y que es mas eficaz contra las berrugas y las manchas de la piel, se pulveriza, según el doctor Kluge, lo mas frio posible, en un mortero calentado con anticipacion; 4 dramas de potasa caustica, con una cantidad igual de jabon medicinal bien seco, y se le añade 50 dramas de marmol calcinado, ó de excelente cal apagada, y se lleva al estado de polvo, con una ligera aspersion de agua. Esta masa se mezcla de manera que se haga perfectamente homogenea, debe estar encerrada en frascos corchados, que se guardan seis meses en un lugar seco antes de servirse de ella.

Para usarla, se vierten en un pequeño vaso de vidrio ó porcelana algunas gotas de alcohol, luego se le añade la cantidad de polvos necesarios para hacer una pasta que se petrifica con una barrita de vidrio ó metal, y se aplica cuando principia á hacerse espesa. Esta aplicacion debe hacerse con prontitud y bajo la forma de un pequeño cono de una ó dos lineas de altura sobre la parte mala que se tiene cuidado de secar con anticipacion. Entonces se forma una ligera quemadura al rededor del cono, la pasta se ablanda poco á poco, á consecuencia de la estraccion de la cal, luego se reduce, y levanta al cabo de algunos minutos con una espátula. La parte cauterizada parece teñida de pardo oscuro, se la cubre por dos horas con vendas embebidas en agua fria, y bajo la influencia de
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esta, una aureola que se había formado al rededor del cono no tarda en desaparecer. La mancha oscura que persiste se cambia en una costra cuya caída se verifica en el espacio de ocho días poco más ó menos, dejando un cutis dotado de todos los caracteres normales.

(Agriculteur praticien.)

SOBRE EL METODO PARA LIMPIAR LAS BOTELLAS CON PLOMO.

En muchos países se conserva todavía la costumbre de limpiar botellas con plomo de caja ó mostacilla. Esta costumbre ha tenido á veces funestas consecuencias, y á este respecto citaremos el hecho siguiente.

Hay algunos años, una persona experimentó violentos cólicos presentando todos los síntomas de un envenenamiento, después de haber bebido algunos vasos de licor. Esaminando este licor, el doctor Hasde, que había sido llamado á asistirla, observó que tenía un aspecto oscuro, y al vaciarle para someterle al análisis, vió que la botella contenía, cerca del hondo diez granos de plomo, y que, poco á poco, habían sido transformados en carbonato de plomo, de modo que no quedaba mas que un pequeño nudo de plomo metálico en el centro. En tanto que el licor había salido claro, no había causado ningún accidente; pero, tan luego como se había llegado al hondo, se había hallado que contenía en disolución ó suspensión la sal de plomo que había dado lugar al accidente.

(Id.)

INSALUBRIDAD DE LOS BIZCOCHOS DE REIMS HECHOS EN PARIS.

En una relación hecha últimamente á la autoridad municipal de Rouen, M. J. Girardin profesor de química en esta ciudad ha probado que existen en el comercio dos distintas especies de bizcochos de Reims, unos fabricados en Reims mismo y que no encierran absolutamente sustancia alguna extraña; los otros hechos en Paris, Rouen y otras partes en los cuales á veces hay una notable cantidad de alumbre y carbonato de potasa que nada añaden á su calidad y pueden perjudicar en ciertos casos á la salud de los consumidores.

(Id.)
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LIMONADA GASEOSA.

El efecto refrigerante de las limonadas es demasiado conocido para que nosotros perdamos el tiempo en recomendar estas bebidas agradables en los casos inflamatorios. Nos limitaremos á dar la composicion de la limonada gaseosa hoy tan en boga. Sin embargo diremos que deben usarse las limonadas con moderacion porque si se hiciese abuso de ellas podrian muy bien debilitar el estomago y aun deteriorarle.

Echese azucar en dos cuartillos de modo que esté agradable sin estar muy dulce; añada-sele una cucharada de aguardiente, de vino ó de cerbeza por separado; tomese:

De bicarbonato de sosa. 5 drac.*
Acido citrico . . . 3 \( \frac{1}{2} \) id.

Mézclese todo.
Introduzcase con prontitud en la botella que se cerrará muy bien, átese y déjese reposar hasta el momento de usarla. Si se quisiese hacer esta limonada mas economicamente sustituya-se al ácido citrico el ácido tar-tárico y se le aromatiza con algunas gotas de esencia de limon ó con un poco de azucar que se frota sobre la superficie exterior de un limon.

BALSAMO DE MOLUCAS.

Pongase en infusion durante diez dias una damajuana capaz de contener 40 cuartillos de agua, 10 de aguardiente de 18 grados, 4 libras y media de azucar blanco, 4 cuartillos de agua de rio, 2 adarmes de ateli en polvo, 48 granos de macias tambien en polvo. Agítese dos ó tres veces al dia, désele un color pardo con ausilio del carame-lo, filtrese al cabo de diez dias, y póngase en botellas.

SUSPIROS DEL AMOR.

Póngase otro tanto aguardiente, azucar y agua como para el balsamo anterior, perfúmese con esencia de rosa en cantidad suficiente segun el gusto de cada uno, désele un color de rosa bajo con la tintura de cochinilla. Se puede filtrar tan luego como el azucar esté disuelto, despues de haberle agitado seis veces, y póngase en botellas.

Para obtener la tintura de cochinilla písese en un mortero esta sustancia, en la cual se añ-
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dirá una sexta parte de alumbre en polvo. Cuando uno y otro están bien pulverizados juntos se verterá en ellos agua hirviendo; mézclese bien el todo con la mano del mortero y échese el color en el licor dispuesto ya para ser filtrado.

OCTAVA SECCION.

HIGIENE Y MEDICINA DOMESTICAS.

Nueva afeccion morbida de la boca producida por el contacto del cañamo.

En la casa central de detención de Rennes, de la cual es M. Toulmouche el médico, los presos de uno y otro sexo se ocupaban principalmente en la fabricación de telas para velas. Esta industria comprende tres operaciones: 1.º el rastrilleo y batido del cañamo; 2.º el hilado; 3.º el tejido.

En los talleres del rastrilleo y del hilado, los obreros respiran en medio de una atmósfera cargada de polvo y de aristas finas e irritantes, que ejercen una incómoda influencia sobre los órganos respiratorios. Los individuos más robustos resisten solo á estos malísimos efectos. En un grande número de otros, sobrevienen bronquitis agudas y sobre todo crónicas, neumonías, enfisemas pulmonares. Las recaídas de estas irritaciones del pecho mantienen un estado flúscionario que acaba por desarrollar la afección tuberculosa en muchos presos.

Aunque la afección especial de la boca, de que vamos á hablar, haya sido observada entre algunos operarios del batido, y en algunas mugeres que, por la naturaleza de su trabajo no tenían necesidad de llevar la hilaza á la boca, y que en este caso el mal fué evidentemente producido por la acción local del polvo irritante y deletereo que se desprende del cañamo, sin embargo se debe establecer que es el contacto continuo sobre la mucosa bucal y la lengua de esta sustancia vegetal, que es debida la inflamación erosiva de las papilas y del epitelio de la lengua, y ereditatmosa de la mucosa palatina y estafiliana de la boca.

En los talleres del hilado del cañamo en donde mas de doscientas cincuenta mugeres presas están ocupadas sin cesar, es donde esta enfermedad es casi exclusivamente observada. Las causas que la desarrollan son,
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por una parte, la accion del mismo cañamo, del cual todas las partes son muy acres, y que es llevado á la boca para ser ensalivado, luego la accion mecanica y continua de los dedos sobre la lengua en el acto de hilar. Resulta de estos actos una escitacion continua de las glándulas salivares, el eretismo, el encendimiento y el estado doloroso de la mucosa, que tapiza la faz interna de los labios, las mejillas, la bóveda y el velo del paladar, y la pared posterior de la faringe, y sobre la lengua una destrucción parcial ó total del epitelio que cubre la faz dorsal. Estos accidentes se evitarian si se pudiese hacer que las hiladoras se sirviesen, como hacen en otros países, de una esponja mojada en lugar de su saliva para humedecer el hilo.

Los síntomas mas constantes de este mal son una salivación abundante, calor en toda la boca, dolor con ó sin sentimiento de ardor en la accion de masticar, en la de tragarse, sea la saliva, los alimentos, ó hablar, sobre todo por la tarde, una sensibilidad estrema en la lengua llegando hasta el dolor en sus movimientos y su contacto con los arcos dentarios; en algunos casos, el dolor se estiende de la faringe hasta la parte inferior del cuello y dá una sensacion de encogimiento. Si se examina lo interior de la boca, se halla la faz superior de la lengua de un rojo vivo, sus papilas del mismo color, erizadas, muy dolorosas cuando los alimentos, los dientes ó los dedos lastocan. Hay diversas erosiones del epitelio de estos órganos; á veces son triangulares, comenzando por la base, y alargándose á la punta; otras forman, del uno y del otro lado de la línea media, dos bandas rojas. Cuando la afeccion es en debil grado, las papilas están solo inflamadas, pero la membrana mucosa está intacta ó solamente rodeada por pequeños puntos; mas en los casos mas graves, el epitelio está en la mayor parte destruido, la lengua es lisa, de un rojo vivo, sin ningun aterciopelado y aquí y allí con aberturas superficiales ó mas profundas.