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los cotiledones. Cuando las ramas se alargan y que el fruto está cuajado, se le detiene pellicándole por la extremidad. Una práctica excelente es la que se usa en algunas partes de abrir por debajo de cada nudo sin fruto un pequeño hoyo y enterrar en él la rama para hacerle echar raíces.

Si se quieren tener calabazas maduras desde el fin de agosto es preciso sembrarlas en marzo, en pequeños tiestos colocados en una capa caliente. Cuando la tierra al descubierto está bastante caldeada por el sol de la primavera, se acostumbran poco á poco las plantas al aire libre y se les planta con la misma tierra.

CUARTA SECCION.

ARBOLADO.

ARTICULO I.

SIGUE LA MULTIPLICACION DE LOS ARBOLES POR ACODOS.

Acodo por cepellon. Este es muy ventajoso para la multiplicacion de ciertos arboles robustos. Se usa por las personas que quieren obtener muchos individuos de la misma madre. En la primavera, á veces en otoño, se corta á raíz de la tierra, lo mas cerca del cuello que se pueda, el tallo ó tronco de un arbol ya viejo; se cubre con algunas pulgadas de tierra este corte. Muy luego echa un grande numero de renuevos que toman raíces sin otra precaucion y que se pueden arrancar y colocar en otra parte cuando se juzga que están bastante arraigados. Podríamos estendernos mucho mas sobre la nomenclatura de los acodos, si lo considerásemos útil, pero creemos que esto sea suficiente para dar á conocer á nuestros lectores que toda el arte se limita á interrumpir el curso de la savia hacia el punto en que se quiere que eche raíces.

Sucede á veces que se quiere acodar una rama que, por su posición elevada, no puede acostarse en la tierra en que vegeta el individuo. En este caso, se sirven de un tiesto, y se hace pasar el todo por el agujero del hondo, ó por una abertura practicada en un lado para este objeto; se llena el tiesto de tierra y se mantiene la humedad con riegos diarios.
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A veces se pueden temer los efectos de la trasplantacion, aun después que el acodo ha echado raíces. En este caso, se hace en cesta, es decir que se entierra una especie de manequín en el cual se coloca la rama de la misma manera que se acoda en la tierra. Cuando el tallo ha echado raíces, se saca con su cesta y se le trasporta así sin temor de perjudicar al acodo.

Los acodos en ramas altas, podrían igualmente hacerse en tubos de plomo, ó de papel, como lo recomiendan muchos autores; pero este método está muy poco en uso.

En todo caso cuando se quiere cortar el acodo del árbol, es prudente desprenderle lentamente, á fin de que las raíces se acostumbren á provisionar por sí solas de nutrición. Para esto, se principia por hacer un corte poco profundo, siguiendo así hasta cortarle del todo, con intervalo de algunos días de uno á otro corte.

ARTICULO II.

CONTINUACION DEL CULTIVO DEL PERAL.

En las tierras comunes, la trasplantacion de los perales debe hacerse en otoño; pero en las que son compactas y sujetas á retener largo tiempo la humedad, es mejor esperar á la primavera. Después de haber cabado el terreno de dos ó tres pies de profundidad, ó mas, si es posible; colocando en el fondo la tierra que estaba en la superficie, y haberla mejorado convenientemente, se preparan las hoyas que deben recibir los árboles, y cuanto más anchas y profundas sean, mejor prenderán. Se arrancan los individuos y llevan del semillero con todas las precauciones posibles, á fin de no magullar ni lastimar las raíces, y se las coloca sin cortar ni repuntar nada á excepción de las partes rozadas; se las estiende convenientemente sobre la tierra del hondo, colocándolas en su posición natural, y se hace escurrir la tierra entre ellas, removiéndola de tiempo en tiempo para hacerla entrar en todos los huecos; se acaba luego de llenar la hoya; y se comprime un poco con el pie al rededor del cuello para dar solidez al árbol. Como esta tierra se baja siempre más ó menos luego, es preciso plantar un poco alto, á fin de que el injerto no se halle enterrado cuando el terreno haya bajado.

Si se ha plantado un árbol al aire libre, es preciso podarle solamente los dos ó tres primeros años para dar regularidad á la copa, luego se le deja crecer
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á su antojo, cuidando sin embargo de visitarle todos los años, para contener las ramas chuponas que podrian apoderarse del jugo de las otras, cortar las que son delgadas ó mal colocadas y quitar la madera muerta. En cuanto á las copas, cubiletes y espalleres, estan sometidos á un cultivo particular y á una poda regular, de cuyos principios trataremos en el próximo número.

ARTICULO III.

PAISAGE.

Conclusion del artículo Azalea:

Las azaleas de la India maduran sus granos en febrero. Estos se siembran, al principio de marzo, en tiestos en donde la sequedad es mucho mas segura, y que se llenan de tierra humus mezclada con una mayor cantidad de arena. Estos tiestos se llenan hasta cerca de una pulgada del borde; la tierra se aprieta con igualdad y muy fuerte al hondo del tiesto. Las semillas se esparcen de una manera igual en la superficie, y, después de haberlas cubierto con bastante tierra, se oprime de nuevo, de modo que despues de haberlas regado se hallen perfectamente enterradas. Los tiestos se colocan en tablas dentro del invernáculo, abrigándolas de los rayos directos del sol. Es mas conveniente que las semillas germinen por el calor creciente de la primavera que por los medios artificiales, en atencion á que serán mas vigorosas y menos sujetas á podrirse. Se las puede repicar en otro tiesto tan luego como tengan dos ó tres hojas, y á medida que adelanten en su vegetacion, se las puede colocar separadamente en tiestos chicos en que permanecen hasta el invierno. Se las cuida luego como se dijo para los esquejes.

Cuando puede conseguirse; es preferible poner las azaleas solas en un invernáculo, que esté fresco y oreado, y que no se caliente en invierno sino en cuanto impida la helada.

Hacia fin de diciembre, hay dos ó tres variedades que se pueden poner en el invernáculo para forzarlas esponiéndolas á une temperatura de 10° á 20°. Estos individuos comenzarán á florecer en fin de enero, entonces se le pone en naranjeria de la cual formarán el adorno y embalsamarán con su perfume. Ocho dias antes que alguna de ellas haya echado flores se introducirán en la naranjeria una
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nueva porción de estas plantas tomadas de entre las que, por lo hinchado de sus botones, presenten mas señales de poder ser escitadas convenientemente, observando que cuanto mas el color de las flores sea variado, mas agradable y elegante será el efecto de la naranjería: una regla muy segura para esto es el criar tres ó cuatro variedades que se ponen todos los meses en invernáculo, hasta que la estación esté tan adelantada que las flores abran en este. Se debe mantenerlas en una temperatura bastante elevada para que las flores lleguen á ser mas anchas, los colores mas brillantes y el perfume mas agradable. Al mismo tiempo se tendrá cuidado de evitar los ataques de las abejas, puesto que en todas las flores en que hayan introducido su trompa se marchitarán pocas horas después de picadas.

Cuando las plantas de mas altura han florecido, se recogerán todos los vasos seminíferos á excepcion de los que se destinan para semilla. Se las trasladará á tiestos mayores; se provocará el desarrollo, luego se pondrá fuera como queda dicho.

Un cuidado muy particular hay que tener, en el cultivo de estas plantas, en privarlas de los ataques de los insectos. Son frecuentemente acometidas por una especie de thrips, cuyos ataques pueden evitarse con fumigaciones de tabaco. Las variedades llamadas variegata latiericia son mas fáciles de escitar en la primavera, aunque naturalmente son las mas tardías en florecer; producen individuos muy bellos y muy vigorosos cuando han sido injertadas en variedades robustas.

Si, despues que las azaleas han hecho su vegetacion de otoño, no han formado botones de flor, entonces se les coloca en invernáculo caliente, en un calor muy húmedo, hasta que se hayan cubierto de nuevas hojas, luego, llevándolas á la naranjería; la escitacion que producirá en ellas bastará á veces para hacerles producir esos botones de flor que se buscan.

ARTICULO IV.

BOSQUE.

Conclusion del artículo del Pino.

6.º Pino de Matiola. De la Europa meridional. Arbol de cien pies y mas; hojas delgadas, alargadas; piñas verticales. De esta especie es el grande pino marítimo.
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7.º Pino de Virginia. De la América meridional. Árbol de cuarenta pies, tortuoso, hojas del largo de la piña, estas de escamas herizadas.

8.º Pino resinoso. De la América setentrional. Árbol de sesenta á setenta pies; hojas de un verde oscuro, de cinco á seis pulgadas de largo; piñas ovales, cónicas, la mitad más cortas que las hojas, solitarias.

9.º Pino de Alepo ó Jerusalén. De Berbería, hojas largas estrechas, de un verde oscuro, piñas ovalo-cónicas. Las plantas jóvenes de esta especie son sensibles al frío durante los dos primeros años de su edad: es preciso hacérselos pasar en naranjería.

10.º Pino de la China. Árbol elevado; hojas muy menudas y largas; baya retorcida. Cresta de las anteras dentada.

11.º Pino de Banks. De la bahía de Hudson. Ramas muy largas; hojas divaricadas, oblicuas; piñas encorvadas y tortuosas.

12.º Pino cultivado ó de Piñon. De la Europa meridional. Árbol elevado, formando copa; hojas de un blanco azulado; piñas de cerca de cuatro pulgadas de diámetro, que encierran gruesos piñones de ocho á diez líneas de largo, muy buenos para comer, crudos en confites pero que se enrrancian muy pronto. En su juventud exige los cuidados del pino de Alepo, y además, es preciso preservarle de los tres primeros inviernos que pasa el aire libre.

13.º Pino de Romania. Del Levante. Árbol elevado; hojas las más anchas del género, rectas, de un verde oscuro.

14.º Pino dulce. Árbol de cuarenta á sesenta pies; hojas de cuatro á cinco pulgadas.

15.º Pino de Monterrey. Talla y porte todavía desconocidos hojas fuertemente denticuladas, carenadas por encima; piñas muy largas.

16.º Pino de hojas variables de la América setentrional. Hojas binadas y ternadas; piñas ovales de punta encorvada.

17.º Pino rigido de Virginia. Árbol de setenta ó ochenta pies; hojas largas, menudas; piñas ovales. Su tronco echa nuevos retoños.

18.º Pino de incienso de la Virginia. Árbol de ochenta pies, hojas alargadas, piñas de espinas. Tierra ligera, exposición abrigada.

19.º Pino de las lagunas de la Florida. Árbol de cuarenta á cincuenta pies; hojas largas mas de un pie, piñas algo cilíndricas.

20.º Pino de hojas largas de Nepoul. Árbol muy elevado; hojas numerosas, muy largas y menudas; cresta de las anteras convexa, casi entera.

21.º Pino del Nepoul. Árbol muy alto; hojas menudas de cinco á seis pulgadas de largo. Resiste muy bien el invierno.
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22.º Pino de las Canarias. Arbol elevado; hojas filiformes, muy menudas, de seis á siete pulgadas de largo.

23.º Pino cembro de los Alpes. Arbol mediano, de un lindo porte; hojas verdes por un lado, blancas por el otro; piñas ovales obtusas. Crece muy lentamente.

24.º Pino de Occidente de España. Arbol mediano; hojas muy largas, fuertes en los bordes; piñas oblongas, escamas truncadas.

25.º Pino blanco del Canadá. Arbol de ciento cincuenta á ciento ochenta pies; hojas de cuatro pulgadas de largo, menudas; piñas cilíndricas, mas largas que las hojas.

QUINTA SECCION.

ECONOMIA RURAL.

EL BUEY.

A no ser por el buey, tanto los pobres como los ricos vivirian con harto trabajo; la tierra quedaria inculta, y los campos y hasta los jardines serian áridos y estériles; sobre él recaen todas las labores del campo; él es el criado mas útil del cortijo, y el que sostiene la economia rural; y en él estriba todo el peso de la agricultura. A él se reducian en otro tiempo todas las riquezas de los hombres, y hoy es todavia la base de la opulencia de los estados, los cuales no pueden sostenerse y florecer sino por el cultivo de las tierras y la abundancia de ganados, respecto á que son estos los únicos bienes reales, al paso que los demas, sin escluir el oro y la plata, lo son tan solo arbitrarios, signos representativos, monedas de crédito, que solo tienen valor en cuanto se lo dá el producto de la tierra.

El buey no es tan á propósito como el caballo, el asno y el camello para llevar cargas, segun lo demuestra la figura de su lomo; pero lo recio de su cuello y lo ancho de sus espaldas, indican bastante mente que es acomodado para tirar y llevar el yugo, modo tambien con que tira mas ventajosamente: siendo muy extraño que este uso no sea general, y haya provincias en que se le obliga á tirar con las astas: la única razon que se dá para ello, se reduce
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á decir que es mas facil de gobernarle cuando se le unce por ellas. Es verdad que tiene mucha fuerza en la cabeza, y no deja de tirar bastante bien de esta suerte; pero siempre con mucha menos ventaja que cuando tiran con las espaldas. Parece haber sido hecho expresamente para el arado: la mole de su cuerpo, la lentitud de sus movimientos, lo bajo de sus piernas, todo, hasta su grande sosiego y su paciencia en el trabajo, parece concurrir á hacerle á propósito para el cultivo de los campos, y mas capaz que otro ninguno de vencer la resistencia constante y siempre nueva, que la tierra opone á sus esfuerzos. El caballo, aunque tan vigoroso quizás como el buey, es menos apto para estas labores, respecto de ser sus piernas muy altas, y sus acciones muy violentas y prontas, mientras que por otra parte se impacienta y se fastidia con demasiada facilidad; añadiendo ademas que se le quita toda la ligereza y flecsibilidad de sus movimientos y toda la gracia de su postura y modo de caminar, cuando se le reduce á este trabajo penoso, para el que necesita mas constancia que ardor, mas mole que velocidad, y menos elasticidad que peso.

El color de los bueyes varia de la misma suerte que en todos los demas animales domésticos, sin embargo de que parece en ellos mas comun el rojo; y cuanto mas rojo es, tiene mas estimacion. Así mismo son estimados los de pelo negro, y algunos pretenden que los bueyes de pelo rojo duran mas; que los de pelo pardo son de menor duracion y se cansan pronto: y que los grises, los anubarrados y los blancos son inútiles para el trabajo, y solo sirven para engordarlos. De cualquier color que sea el pelo del buey, debe de ser lustroso, espeso y suave al tacto; pues si es áspero, claro ó sin lustre, dá indicios de que el animal padece, ó por lo menos no es de buena compleccion. El buey para el arado no debe ser muy gordo ni muy flaco, y ha de tener la cabeza corta y recogida, las orejas grandes, velludas y lisas, las astas fuertes, lustrosas y de mediano tamaño, la frente ancha, los ojos grandes y negros, el hocico grueso y romo, las ventanas de la nariz muy abiertas, los dientes iguales y blancos, los labios negros, el pescuezo carnudo, las espaldas reacias y pesadas, el pecho ancho, la papada pendiente hasta la rodilla, los lomos muy anchos, el vientre espacioso y caido, las caderas grandes, la grupa recia, las piernas y muslos gruesos y nerviosos, el dorso lleno y derecho, la cola pendiente hasta el suelo y poblada de pelos finos y espesos, los pies firmes, la piel gruesa y
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manejable, los músculos bien señalados y la pestaña corta y ancha. Es preciso también que sea sensible al aguijón, obediente á la voz y bien enseñado; pero para que el buey se acostumbre á llevar el yugo con gusto y á dejarse conducir sin repugnancia, es necesario empezar á industrialle temprano y poco á poco. A este fin se debe empezar á domesticarle y subyugarle desde la edad de dos años y medio, ó á lo mas tres, porque si se espera mas tiempo, se hace indócil y á veces indomable: la paciencia, la blandura y aun los alagos y caricias, son los únicos medios que se deben emplear, pues la fuerza y mal trato, solo servirán de ecasasperarle para siempre. Por consiguiente, es necesario rascarle el cuerpo, acariciarle, darle de tiempo en tiempo cebada cocida, habas quebrantadas y otros alimentos de esta especie, que son muy de su gusto y todos mezclados con sal á la que tiene grande afición. Al mismo tiempo se le atarán frecuentemente las astas; algunos días después se le pondrá al yugo, y se le hará arrastrar el arado, junto con otro buey de su misma estatura que esté enseñado; se cuidará atarlos juntos en el pesebre, y llevarlos al prado de la misma suerte, á fin de que se conozcan y se acostumbren á unos mismos movimientos, y por ningún motivo se le hará sentir el aguijón á los principios, respecto á que tan solo serviría de hacerle mas intratable. De la misma suerte es necesario temporizar con él á los principios, y no hacerle trabajar sino poco á poco, en razon de que se fatiga mucho, mientras no está hecho todavía al trabajo; y por lo mismo se le deberá también alimentar con mas abundancia en aquel tiempo.

Por lo demas el buey solo debe servir desde los tres años hasta los diez, á cuyo tiempo se le quitará del arado engordarle y venderle, pues su carne será entonces mucho mejor que si se aguardase mas. La edad de este animal se conoce por los dientes y las astas; los primeros de delante se les caen á los diez meses y ocupan despues su lugar otros mas anchos, pero no tan blancos; á los diez y seis ó diez y ocho se le caen los dientes inmediatos á los de enmedio, y nacen otros en su lugar; á los tres años se renuevan los incisivos, los cuales son entonces iguales, largos y bastante blancos; pero conforme el buey adelanta en edad se le van gastando y se ponen negros y desiguales. El incremento de las astas no se hace de un modo uniforme, ni por igual desarrollo: al primer año, esto es al cuarto de su edad, le salen unos cuernuezuelos puntiagudos, limpios, lisos y terminados hacia la cabeza por
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una especie de rodeté que al año siguiente se va elevando impelido por un cilindro de asta nuevamente formado, el cual se termina también hacia la parte de la cabeza por otro rodeté, y así sucesivamente, puesto que las astas crecen mientras vive el animal, y los rodetes llegan á ser nudos anulares, que se perciben claramente en el asta y por los cuales se puede contar su edad, dando tres años á la punta del cuerno hasta el primer nudo y un año á cada uno de los intervalos entre los nudos restantes.

El buey come de prisa y toma en poco tiempo todo el alimento que necesita, después de lo cual deja de comer y se acuesta para rumiar. La rumia no es mas que una especie de vómito sin esfuerzo, ocasionado por la reacción del mondongo sobre los alimentos que contiene. El buey llena cuanto puede sus dos primeros estómagos, esto es, la panza ó el mondongo y el boñete, que no es mas que un apéndice de aquel; y por consiguiente, esta membrana tirante comprime entonces con fuerza la yerba que contiene, la cual está poco masticada y apenas quebrantada, mientras que su volumen aumenta mucho con la fermentación: si el alimento estuviese líquido, la misma fuerza de contractibilidad le haría pasar al tercer estómago, que solo tiene comunicación con el otro por un conducto estrecho, cuyo orificio se halla ademas situado en la parte posterior superior del primero, y casi tan alto como el del esófago, de suerte que no puede dar paso al alimento seco, ó por lo menos solo admite la parte más resbaladiza del mismo, y por consiguiente es necesario que las mas secas vuelvan á subir por el esófago, cuyo orificio es mas ancho que el de aquél conducto. Así sucede en efecto, y el animal de nuevo las mastica, las macera, las empapa nuevamente con su saliva y de esta suerte hace poco á poco mas resbaladizo el alimento, y lo reduce á pasta bastante blanda para que pueda introducirse por el conducto de su comunicación con el tercer estómago, donde se macera todavía antes de pasar al cuarto; y en este último es en donde se acaba la descomposición total reduciéndose á un perfecto mucílago. La verdad de esta explicación se hallará confirmada si se observa que mientras estos animales maman ó son alimentados con leche y otros alimentos líquidos, no rumian; y que lo efectúan mucho mas en invierno y cuando los mantienen con alimentos secos, que en la estación del verano en que pacen la yerba tierna.

En invierno, respecto á que los bueyes no trabajan, bastará mantenerlos con paja, un poco de heno, caña de maíz seca, y aun en caso de necesidad con tojo tierno pisado; pero se les da-
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Los abonos minerales, tales como el yeso, la márga y la cal, no estimulan sino muy poco la fibra vegetal, aunque se haya dicho, y no convienen á la vegetacion mas que cuando han perdido, por su esposicion al aire, las propiedades estimulantes que han adquirido por la coccion, pero dan por si mismos una alimentacion á las plantas, y ademas de esto, tienen un poder muy activo de combinacion con las materias minerales del terreno, de donde resulta una cantidad de nuevos principios solubles.

Las mejoras no son, puramente hablando, abonos, sino medios de hacer la tierra mas ligera ó mas compacta, según que ella carece de la una ó de la otra de estas cualidades. Por ejemplo, por medio de una arena gruesa de rio, se conseguirá hacer una tierra compacta bastante porosa para permitir la imbibicion de las aguas estancadas de la lluvia, y por el contrario con la arcilla se modificará el terreno ligero de modo que le haga detener la humedad necesaria á la vegetacion. Pero ni la arena, ni la arcilla aumentarán mucho, por si mismos, la suma de los principios nutritivos.

Tales son los principios, en muy pequeño número, como se vé, sobre los cuales se puede establecer la teoria de los abonos y su accion. Si entrasemos en mas grandes detalles sobre este objeto, todo lo que podriamos decir no sería mas que consecuencia de los hechos que hemos espuesto y entrariamos necesariamente en la practica de la agricultura, lo que, para este articulo sería salir de nuestro objeto.

(Se continuará.)

MADIA SATIVA.

La madia, que hace algunos años se cultiva en Francia como planta botánica, aunque se supiese que en su pais originario era considerada como planta económica que da un buen aceite, y que muchos botánicos y químicos la han usado como tal, no ha sido colocada en el rango de las plantas agricolas mas que en estos ultimos tiempos. M. Bosch, jardinero del rey de Wurtemberg, en Stuttgart, es el primero que hizo algunos ensayos sobre ella, y al que se le debe la indicacion de los resultados de su cultivo en grande, así como de los productos de esta especie, y de las ventajas que ella presenta. Los resultados han conducido á este horticultor á recomendarla como planta agrícola que podría ser contada en el número de los vegetales que entran en la combinacion de una rotura de cultivo.

Estos primeros ensayos han