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La España agrícola (Madrid. 1843) (1843-03-01 00:00:00), página 5

PLANTAS RARAS.

Nieremberga de tallo filiforme. Planta vivaz de la América meridional; sus tallos granujientos de 3 á 4 pies de largo, numerosos, que se sostienen mal si no se les pone un apoyo; las hojas son línea-lanceoladas, largas de 1 á 2 pulgadas; las flores aparecen en estío, en el extremo de los ramos; son azuladas con un disco pajizo, casi planas, teniendo una de sus divisiones mas larga que las otras, y el tubo áspero y largo. Se cultiva en tierra ligera y en invernáculo caliente, y se multiplica por esquejes. Durante el estío, le es indispensable una exposición medio sombría y riegos.

Nieremberga de gran caliz; es mucho más pequeña y rastrera, sus hojas son ovales y sus flores blancas acsilares, de tubo largo; después de la florización el caliz persiste, se abre y hace muy grande. El mismo cultivo que la anterior.

Nieremberga áspera: de Buenos Aires y vivaz como las precedentes, es más ramosa, más difusa y más alta que la primera; sus hojas son más anchas y sus flores de seis lóbulos, más pálidas. En lo demás su cultivo es el mismo.

Astera. Esta planta vivaz y muy hermosa, es originaria de la América setentrional. Sus tallos son de tres pies de altura, sus hojas inferiores lanceoladas y las superiores lineales; se distinguen sobre todo por sus lindas flores de un rosa lila, anchas, numerosas y que aparecen en setiembre y octubre. Como todas las demás plantas de su género, esta astera es robusta y se dá en casi todos los terrenos; pero como agota mucho la tierra, es preciso cambiarla de sitio á lo menos cada cuatro años. Se multiplica fácilmente por trozos de sus tubérculos.

Flox de Drumon. Planta vivaz muy linda y propia para adorno de un parterre. Su tallo, de uno á dos pies de altura, es difusa, y ramosa; las hojas inferiores ovales ó oblongas y las superiores lanceoladas; durante todo el estío se abren hermosos corimbos de flores de un rosa púrpura, más obscuro en el centro que en la circunferencia. Requiere una tierra arenisca y silízosa con una parte de desechos de hojas y madera, á media sombra y se le multiplica por esquejes y cascos.
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TERCERA SECCION.

HORTICULTURA.

CONTINUACION DE LA MEJORA DEL TERRENO DE LA HUERTA.

El terreno de las capas ó tablas de mantillo, es el abono mas favorable á los cultivos de la huerta; pero no debe jamás entrar por la mitad en las proporciones de los principios terrosos del suelo. La experiencia ha demostrado que la tierra que se emplea con mas écsito en el cultivo mas esmerado de la huerta se compone de la mitad de tierra fresca (cuya base es la arcilla y una gran cantidad de despojos vegetales), un cuarto de arena de rio pasada por tamiz y un cuarto de mantillo.

Esta tierra es demasiado manejable, es decir muy dividida. A este efecto se sirven de un zarzo de alambre de mallas pequeñas de cinco ó seis pies cuadrados. Se le inclina apoyando sus dos estremos superiores contra dos pies; y con una pala de madera se echa la tierra con fuerza contra el zarzo, cuyas mallas no dejan pasar sino las moléculas mas finas, y quebran ó rechazan las demas, que se desacen con la misma pala.

Se obtiene una tierra mas fina, empleando un tamiz de crin con mallas algo anchas.

Para proporcionar en toda estacion á la planta el calor indispensable á su vegetacion, el hortelano ha de recurrir á dos medios; á la siembra en ados ó terraplenes y á capas de mantillo.

El ados es una porcion de terreno inclinado de manera que reciba menos oblicuamente los rayos del sol. Porque es sabido que la tierra se calienta mas, cuanto que los rayos del sol le hieren mas perpendicularmente. Por esta razon es porque en invierno hace mas frio que en verano, y que se tiene mas calor en la pendiente de una montaña que en la cima, ó en la llanura. Por lo mismo el hortelano debe dar mas inclinacion á su ados en invierno que en la primavera.

El ados se dirige del este al oeste. Tiene de ancho de tres á seis pies y presenta su inclinacion al sur. Para que la masa del ados absorva mejor los rayos solares, se le colora con materias negras, tales como las capas de mantillo.
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CULTIVO DE LOS PIMIENTOS.

Tallo herbaceo, de la altura de un pie; ramoso, hojas enteras, largamente pecioladas, luminosas, y sencillas. Flores blancas, opuestas á las hojas, frutos largos de un rojo coral. Sus variedades son: — de frutos redondos,—ovales, mucho mas gruesos y del mismo color. — en forma de tomates de color de naranja; esta última es mas grande en todas sus partes que las precedentes.

Se multiplica, en la primavera, por simientes en capas de mantillo, las que se repican en terreno de una posicion muy caliente, y riegos frecuentes.

Las dos últimas variedades son mas delicadas; se repican en tiestos, ó se les conserva bajo esteras, es el medio mas seguro de que maduren mas pronto.

IDEM DE LAS FRESAS.

En lugar de multiplicar las fresas por semillas, se prefiere con justa razon trasplantarlas, con sus terrones, desde los bosques vecinos á la huerta, en octubre, diciembre, marzo y abril.

Se plantan las fresas en una tierra fresca y bien labrada, en cuadros de cuatro pies, y mucho mejor en ados, ó contra un muro; porque en esta posicion es en la que las plantas producen frutos mas hermosos, sabrosos y precoces.

Si se prefiere el cultivarlas por tablas ó cuadros, se disponen á manera de tablero, y á un pie de distancia unas de otras, colocando en cada agujero una sola planta que se acaba de llenar con una mezcla de tierra virgen y estiercol, dejando al rededor de la planta un pequeño hoyo, para facilitar los riegos. Cubranse luego con tres pulgadas de estiercol los intervalos que separan las fresas.

Desde que los pies de fresa han tomado cierto acrecentamiento es preciso tener el mayor cuidado en suprimir los hílos rojizos por medio de los que la fresa tiende á propagarse al alrededor. La planta principal no sobrevivirá á esta multiplicacion invasora; y la fecundidad de los retoños paralizaría la de la flor de donde debe nacer la fresa.

Escárdense las plantas tantas veces cuantas sea necesario, y binense con la mano; para no ofender las barbas de la planta y riéguese á menudo.

Los alvitanas ejercen sobre el producto de la cosecha y de la fresa la mas feliz influencia.
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- Desde que la fresa ha adquirido su color purpurino y su barniz, se puede proceder á recogerla, cortándole el rabo con la uña del dedo pulgar. Todos los días no deben cogerse las fresas de la misma planta, sino cada tres y dos en los grandes calores.

En octubre ó principio de noviembre, se entierra con la pala el estiercol que se había puesto al rededor de cada planta; y se le reemplaza con otro en el mes de marzo siguiente. Al mismo tiempo se le quitan todas las hojas secas que tenga hacia el cuello.

Si se desean tener fresas en otoño, se cortarán todas las primeras flores que nazcan en la primavera.

(Se continuará.)

CUARTA SECCION.

ARBOLES Y ARBUSTOS.

ARTICULO I.

CONTINUACION DEL CULTIVO DE LOS ARBOLES Y ARBUSTOS EN GENERAL.

Una tierra mediana basta para criadero; el estiercol le sería perjudicial, ya porque las plantas crecerían con lozania pero débiles, ó ya porque al salir de este terreno no se acostumbrarian á otro menos bueno.

Los agrónomos que se proponen hacer grandes plantaciones no deberían recurrir á los criaderos de otros. Serian indemnizados del gasto y sacrificio del que hiciesen, evitando los gastos y accidentes del transporte, así como las influencias funestas que puede ejercer el cambio de posición y de terreno, y gozar de la facultad de elegir las plantas mas hermosas y convenientes.

El mejor método de sembrar las pepitas y huesos de los árboles y arbustos en el criadero, es el tirar lineas á la distancia de un pie y de la profundidad de una pulgada para las primeras; y de dos pies para los segundos, colocándolos uno á uno ó dos á dos en hoyos de tres pulgadas de profundidad. Se cubren las semillas con un dedo de tierra fina, que se polvorea luego con estiercol, bien consumido. La dirección de estas lineas debe ser de norte á sur, á fin de que el sol penetre entre los intervalos vacíos, y
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que una fila de plantas no asombre á la otra.

Durante el primer año, se escarda y riega si la sequedad es mucha. Pero los riegos frecuentes no dan á las plantas mas que un vigor ilusorio.

Si las plantas procedentes de la siembra son bastante fuertes el primer año, se repican, es decir se trasplantan, en fin del otoño ó en el invierno, en un dia templado y húmedo, pero no despues de grandes lluvias. Para no perjudicar las raíces al arrancarlas, se abre una hoya y se separa con el azadon cuanto se presenta.

Dos operaciones importantes siguen al arranque; la primera respecto á las raíces, la otra á la copa ó ramos de la planta.

Se ha observado que las plantas echan dos especies de raíces: las laterales, que se entienden mas ó menos horizontalmente en la tierra, y que por consiguiente no salen jamas del medio favorable á su vegetacion y el nabo que continua el tallo en sentido contrario, es decir profundizándose perpendicularmente en la tierra; este nabo afirma sin duda el árbol contra la fuerza del viento, pero no sirve tanto á la vegetacion como los tallos laterales, pues que no puede gozar sino de un terreno menos rico que la capa superficial.

He notado tambien que la amputacion del nabo, en el estado joven, determina la aparicion de raíces laterales sin perjudicar á la prosperidad de la planta, pero en uno mas avanzado, esta operacion podría traer consecuencias malisimas.

(Se continuará.)

ARTICULO II.

VERGEL.

Conclusion del cultivo del albaricoque.

Por lo general el árbol del albaricoque se abandona á sí mismo, dos años despues de haberle injertado; de ello resulta que se desguarnece muy pronto por cerca del tronco, se cubre de madera muerta y que no produce mas que frutos pequeños en la extremidad de las ramas. Se evitaría este grande inconveniente, si se le acostumbrase á la poda todos los años, y se le obligase así á conservar una hermosa copá, vigorosa y bien guarnecida.

El albaricoquero floreciendo desde los primeros días buenos, puede suceder que sus flores sean abrasadas por una helada tardía, si no se tiene gran
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LA ESPAÑA AGRÍCOLA.

PRIMER AÑO.
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náculo. Sin embargo, creemos que por medio de algunos cuidados, se le podria conservar al aire libre.

Acónito de otoño. Hermosísima planta vivaz de la América setentrional. Sus tallos son á veces de la altura de una vara, las hojas palmeadas y multifidas; sus flores, que apareceu en agosto y setiembre, son de un bellísimo azul y forman lindísimos panículos. Sé cultiva al aire libre, tierra comun y á media sombra, se multiplica por esquejes de las raíces, ó por la separacion de las mazorcas.

Coreopsis de Atkinson. Esta especie, originaria igualmente de la América setentrional, tiene, sobre la coreopsis de los tintoreros, tan linda y tan generalizada en nuestros jardines, la ventaja de durar dos ó tres años. Sus tallos ramosos, y provistos, se elevan de 15 á 21 pulgadas; sus hojas están compuestas de foliolas superiores lineales, las inferiores mas anchas; sus flores amarillas, paradas en el centro, se parecen á las de la coreopsis de los tintoreros, pero son mayores. Se siembra en abril para trasplantarla cuando la planta es bastante fuerte, pero puede igualmente sembrarse en el mismo local en buena posición.

Nolana de hojas de armuelle. Es originaria del Peru y pertenece á la familia de las solanéas; pero como es anua y maduran muy bien sus granas, sería ventajoso multiplicarla en los jardines ingleses, en que adornaría muy bien las rocas y colinas. Su tallo es muy ramoso; sus hojas espesas, carnosas y ovales, sus flores azules, grandes y acilares. Se siembra por la primavera en el mismo local, ó todavía mejor en mantillo para trasplantarla.

Eutoca viscosa. Es planta anua como la anterior, cuyas flores azules, unilaterales, en espiga en cruz, producen un lindísimo efecto en los parterres. Su tallo, de nueve á doce pulgadas de altura, es ramoso, copudo, provisto de hojas cordiformes, incisas y dentadas. El mismo cultivo que la anterior.
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TERCERA SECCION.

HORTICULTURA.

SITUACION Y MEJORA DEL TERRENO DE LA HUERTA.

El arte de la horticultura es tan vario en su objeto, y exige tantos cuidados y destreza en sus aplicaciones, que los hortelanos poco instruidos, desesperando de lograrle en todas sus partes á la vez, acaban por dedicarse casi exclusivamente, ó á lo menos con mas especialidad, á la práctica de uno ó dos ramos de su profesion.

Con efecto, el agricultor no tiene necesidad mas que de modificar la naturaleza del suelo que espiota; y la influencia progresiva de las estaciones basta luego para la vegetacion de su cosecha. El hortelano, por lo contrario, deseoso de recoger cada dia, por asi decir, del año, debe velar todos los dias, que digo, á cada instante del dia, las plantas que consia á su terreno; la falta de calor, la del agua, los riegos, las capas subterráneas de abonos, la inclinacion artificial del terreno, los cobertizos, las campanas de cristal, los invernáculos, etc., son para él otros tantos medios de que sabe hacer un sabio uso, con el objeto de sustraer la planta que cría á la inclemencia de un cielo de fuego ó de hielo.

El agricultor secunda la naturaleza; el hortelano la corrige, la doma, la hace desplegar al grado de nuestros caprichos, antojos y gustos.

Asi pues el terreno al cual confie las plantas debe ser rico en humus, de una temperatura propia á una vegetacion á veces precoz, y abrigada de los vientos y variaciones atmosféricas. Debe ser ademas purgada con esmero de la presencia de los diversos animales subterráneos que atacan las raíces de las plantas.

El terreno de una huerta podría considerarse como dividido en trozos mensuales de algunos pasos de ancho. El arado con su antetren cubriria el todo de cualquiera de ellos; la pala y el azadon son pues los únicos instrumentos propios de las labores de la huerta. Por otra parte, esta rotura tan variada de recolecciones tan rápidas acabaria por agotar el suelo mas rico de humus, si frecuentes abonos no reparasen todas sus pérdidas.

Sin embargo hay un término pasado el cual la abundancia de abonos seria perjudicial á la ve-
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getacion de los productos, y hay cierta clase de estiércoles capaces de alterar la cualidad, sobre todo cuando se trata del cultivo de las raíces.

(Se continuará.)

CULTIVO DE LA COL DE MILAN.

Esta especie se distingue por sus hojas rizadas y por un gusto de almizcle mucho menos marcado. Sus mejores variedades son: Milan temprana de Ulm que cierra muy pronto, gruesa y buena; Milan corta, muy tierna y buena; Llanta de Tornine, en los extremos mas dura, que la anterior; Ordinaria, ó gruesa col de Milan; Milan de cabeza larga, cogollo pequeño y largo, pero excelente; Milan dorada, de un color rubio; Milan de virtudes, muy gruesa, que resiste mucho el frío; de Bruselas ó col roseta, tallo que se eleva de 2 á 5 pies, y produce por bajo de las hojas cogollos pequeños de que se hace uso á medida que se forman.

En fin de febrero se siembra la col de Milan hasta mayo; se la trasplanta como los repollos y se les dá el mismo cultivo. Las de las primeras semillas comienzan á cerrar en junio y las otras á fin de otoño, lo que permite tenerlas hasta marzo. Las que no están mas que á medio formar pueden quedar en el sitio por todo el invierno, sin inconveniente á menos que no haga un frío escesivo. Es bueno colocar en una cueva las que están cerradas del todo, ó cubrirlas con esteras durante las heladas. Algunos hortelanos las colocan unas contra otras en una posición inclinada, en el hondo de una zanja que abren en la tierra y les cubren con hojas secas. Estos medios pueden asímismo emplearse en la conservación de las coles cerradas de la primera clase.

OBSERVACIONES SOBRE EL CULTIVO DE LOS MELONES.

Muy pocas veces los hortelanos renuevan la tierra de los campos de los melones y muchos de ellos ni aun en cada año; se limitan las mas veces á añadir una cierta cantidad de abono. A esta mala práctica es á la que se debe atribuir las muchas faltas que suceden en este cultivo, sobre todo en los años frios y lluviosos. El melon, como cualquiera otra planta cultivada, está sujeto á la ley de la alternativa, y mas que otra alguna, porque agota la tierra. Si se quiere asegurar el mejor éxito en este cultivo, es pues necesario renovar enteramente la tierra todos los años. La composición de esta no es indife-
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rente, y por esta razon, vamos á describir la que siempre ha tenido mas suceso. No tenemos necesidad de decir que esta mezcla debe estar preparada á lo menos seis meses antes.

Se tomará una tercera parte de buena tierra fresca, otra que tenga dos años y otra de tierra de huerta de buena calidad y mejorada con antelacion. Se mezcla, se pasa por el carrizo y se le añade al todo una cuadrantésima parte de palomina.

La energía de esta tierra puede sola compensar la inclemencia de la atmósfera en los años mas frios y lluviosos.

ALUBIAS DEL CABO.

Bajo este nombre se principia á cultivar en Francia, con bastante buen écsito, una variedad del phaseolus lunatus, ó abichuelas de Lima. Ya se sabe que este último es delicado y sobre todo tardío para poder ser cultivado en un clima como el de aquel reino. No sucede lo mismo con la aluvia del cabo, porque está probado que en una buena posicion y con los cuidados convenientes, madura muy bien en las cercanías de Paris. Como sus tallos se prolongan mucho, es preciso enramarlas muy altas; sus habas son muy gruesas, anchas, espesas, aplastadas, de un blanco mas ó menos oscuro y jaspeadas de rojo. La vaina es muy ancha, corta, un poco áspera; se pueden comer como judias si se quiere. Esta variedad es notable por su enorme producto y la cualidad harinosa de sus habas. En todas partes en que la abichuela de España ó escarlata madura, la alubia del cabo tambien á la posicion del mediodía. En lo demas no pide otros cuidados.

Recomendamos pues á nuestros hortelanos el cultivo de esta nueva especie de abichuela, en el supuesto de que en un clima tan templado y benigno como el nuestro, en comparacion al de las inmediaciones de Paris, con pocos gastos y menos cuidados podrán aclimatarla en España.
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CUARTA SECCION.

ARBOLES Y ARBUSTOS.

Los árboles y los arbustos pueden ser clasificados de diversas maneras, según el objeto para que se les cultiva. Nosotros pues dividiremos todos los árboles y arbustos en tres clases que compondrán otros tantos artículos en esta sección. En el primero comprenderemos bajo el nombre de Vergel los árboles y arbustos cuyos frutos se comen. En el segundo, que llamaremos Paisage los que solo producen flores, ó que tan solo por ellas son buscados ó apreciados. Y finalmente en la tercera que denominaremos Bosque todos los demas que no pertenezcan á los dos anteriores.

Mas como estos cultivos tan variados en su aplicación reclaman ciertas operaciones idénticas, haremos de ellas un cuarto artículo que precederá siempre á los tres arriba dichos.

ARTICULO I.

CULTIVO DE LOS ARBOLES Y ARBUSTOS EN GENERAL.

Todos los árboles ó arbustos requieren ser sembrados ó plantados en un terreno conveniente á su especie: en ciertas épocas exigen cuidados especiales tales como la poda y el injerto, y están sujetos á enfermedades ó daños causados por los animales.

No trataremos aquí especialmente del terreno que corresponde á cada una de las tres divisiones que hemos adoptado. Sus cualidades deben variar según la naturaleza de la plantacion á que se les destina; pero como principio general podremos establecer que una tierra ligera, suficientemente estercolada y mejorada, es la mas propia para el cultivo de los árboles, cuanto que ella ofrezca mayor profundidad. Porque el espacio subterráneo que invaden las raíces de un árbol es casi siempre proporcional al que ocupan las ramas en el aire.

Para semilla, se deben siempre elegir frutos de la mejor calidad y en perfecta madurez. Tan luego como se concluya la recolección, se deben colocar las semillas que pierden
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con mas facilidad sus facultades germinativas, tales como las bellotas, castañas, etc. y que se ha resuelto sembrar en la primavera. Esta colocacion consiste en poner alternativamente una capa de semillas sobre una de tierra ó de arena bien seca, en una barrica sin hondo por arriba, que se garantiza de la helada colocándola en una cueva, ó bien cubriéndola enteramente con esteras.

Esta operacion tiene por objeto no solo el conservar á la semilla su facultad germinativa, sino tambien para preservarla de los accidentes que podrian sobrevenirla; y para favorecer la salida del germen, se tendrá la precaucion, cuando la época de la siembra se acerca, demojar ligeramente las capassin desbaratarlas.

En la primavera se deben sembrar las semillas que maduran en esta época, y en otoño las que maduran en esta estacion, y que no temen pasar el invierno en la tierra.

Entiérrense á dos pulgadas de profundidad las almendras gruesas ó huesos, como las de duraznos, nueces etc. cubranse solo con un poco de tierra las demas semillas finas.

Para preservar á las plantas tiernas del aire solano ó del calor, y conservar á su inmediacion una humedad propicia, algunos agrónomos siembran alternativamente una hilera de frutos y dos ó tres de avena; otros siembran muy espeso para que las plantas jóvenes se protejan mutuamente; y se las aclara luego á medida que engruesan.

Estas siembras se hacen en el mismo sitio en que ha de permanecer el arbol, ó en criaderos. Estos son una porcion de terreno cerrado destinado para conservar plantas que se deben trasplantar.

(Se continuará.)

ARTICULO II.

VERCEL.

Albaricoque. Este arbol es originario de la Armenia. Es demasiado conocido en España, para que nos detengamos á describirle. Quiere una tierra caliente, ligera y profunda; mas sin embargo se logra bastante bien en todas, con tal que sean medianamente buenas y bien cultivadas. En los terrenos frios y húmedos, sus frutos son tardios, faltan algunas veces, y no tienen tan buen sabor.

Se multiplica de semilla, y por el injerto en el almendro, ciruelo ó en el mismo. Por la semilla, no produce por lo or-