El Cultivador (Barcelona) (1849-01-01 00:00:00), página 95

verizados, de dos ó tres libras de retazos de cuero, astas, uñas, etc., y de una ó dos libras de yeso aproximadamente, acabando de cubrir el hoyo con la tierra comun, algo abonada si se quiere. Se deja de esta manera la cepa acodada, y al cabo de unos dos años, ó antes si se puede creer que los sarmientos se han desarrollado bien y que se ha producido una cantidad suficiente de leño para la robustez que necesita la planta, entonces se procura hacerla entrar en fructificación, suministrando á las raíces que se hubiesen desplegado en el acodo las sales de potasa que deben principalmente formar el fruto ó la uva. Esta operación se hará con acierto esparciendo en el hoyo donde esté el acodo ó rama plantada de nuevo, y á la distancia de siete á ocho pulgadas del tallo, cinco libras, por vara cuadrada de superficie, de una mezcla formada de siete libras de silicato de potasa ó de dos y media del fosfato doble de potasa y de cal; se acaba de llenar de tierra el hoyo, y las raíces de la cepa tienen ya por largo tiempo la cantidad de potasa que necesitan. Sin embargo, para prevenir el esquilamiento es conveniente distribuir todos los años al rededor de las ceps alguna cantidad de orujo ó casca de uvas que, produciendo por lo comun una cantidad de 2 ó 5 por ciento de carbonato de potasa, restituye naturalmente al hoyo donde vegeta la vid una parte algo abundante de la potasa que la vid misma le ha robado. Podrán también utilizarse á este objeto los residuos de las cenizas de la colada ó de otras lejas que contienen una cierta cantidad de potasa, y varias plantas que crecen espontáneas y que encierran cantidades abundantes de esta sal. Pueden aumentarse sin in-

conveniente las porciones de estas sustancias, especialmente de las primeras que se aplican á la vegetación de la vid, atendido que este abono obra muy lentamente sobre la viña.

Hasta al presente, dice M. Persoz, el resultado de una cosecha, en igualdad de circunstancias, depende de la influencia de la atmósfera. Vemos que una cepa exige diez partes de potasa para producir frutos; y si la acción del calor y de la lluvia sobre las rocas no ha descompuesto ó suministrado mas que cinco, la cosecha será escasa. El sistema de este famoso químico está al abrigo de semejantes eventualidades; porque en todos tiempos y ocasiones la viña abundará en materias nutritivas. No niega por esto M. Persoz que la cantidad, y tal vez la calidad del vino que se recoja por este método pueda depender en cierta manera de las influencias atmosféricas.

He aquí brevemente reseñado este nuevo medio de cultivar la viña que toca á los viñadores experimentarlo y juzgarlo sin prevenciones. El respeto que M. Persoz se merece en la república de las letras le dan un derecho á que los prácticos le presten toda su atención. Aconsejaremos, no obstante, que se practique antes en pequeño y por vía de ensayo para no comprometer al propietario con eventualidades desconocidas y con gastos que debe evitar, y concluiremos diciendo que si en efecto los hechos que anuncia M. Persoz pueden realizarse y obtener entre nosotros un favorable resultado, la adopción de este método producirá una verdadera revolución entre nuestros cultivadores.