El Cultivador (Barcelona) (1849-01-01 00:00:00), página 194

sarmientos. Verificada esta preparacion, se escogerá un terreno bastante abonado y de buen fondo, á lo que se prestará muy bien una hoja de huerta, y á cuyo terreno pueda proporcionársele algun riego cuando sea necesario: ábrese á lo largo en uno de sus lados una zanja recta como de un pie de ancho y dos de profundidad, echándose fuera la tierra que de ella se saque, ó sea poniéndola en direccion opuesta á la del terreno que haya de contener los majuelos ó sarmientos, pues que de esta tierra no ha de hacerse ningun uso en la operacion. Después se continúa señalando otras zanjas paralelas á la primera, y á la distancia de tres pulgadas una de otra, hasta llenar de ellas la estension del terreno destinado al efecto, y aun en cada zanja deberá irse dejando bien removida la primera capa de tierra que servirá luego para el objeto que se dirá. Abierta del todo, como he dicho, la primera zanja, y metido el operario dentro de ella por uno de sus extremos con un haz de sarmientos en la mano ó debajo del brazo, irá entresacándolos uno á uno, encorvándolos por la parte mas gruesa, metiéndolos en la zanja, colocándolos á la distancia de una pulgada uno de otro, amoldándolos de manera que toquen en el fondo y en la pared de la zanja que esté al lado donde se hubiese puesto la tierra sacada de ella, y sujetándolos con el pie para que vayan adquiriendo y conserven buena posicion: luego que no pueda tener sujetos con el pie mayor número de sarmientos, tomará con la azada ó azadón una poca de tierra de la que ya estaba removida en la segunda zanja, la echará sobre los sarmientos que tenía debajo del pie, y la apisonará fuertemente para que los mismos sarmientos no puedan variar la posicion á que se les ha forzado; consiguiéndose además con esto el poner en contacto el mantillo ó tierra de la segunda zanja con la parte de los sarmientos que debe echar raices. Luego que los primeros sarmientos queden bien sujetos se entresacan del haz otros nuevos, y se sigue haciendo lo mismo que rá esplicado respecto á los anteriores, hasta dejarenteramente llena de ellos la primera zanja.

Permitaseme ahora una ligera digresion.

Algunos prácticos han probado el no encorvar los sarmientos al meterlos en la zanja, sino colocarlos perpendicularmente, y un número de ellos surte buen efecto, lo que ha dado margen á poner en duda la necesidad de encorvarlos; pero á esto responderemos que absolutamente indispensable no lo es, pues pueden obrar como la rama de cualquier otro vegetal plantada de estaca, y que aun en la practica nos adheriríamos á su parecer si pudiese verificarse la operacion al plantador, porque se evitaria así el gasto de abrir las zanjas; mas no siendo esto asequible, aconsejamos, apoyados en las leyes de la fisiologia vegetal, el encorvar los sarmientos para que impidiéndose de este modo la libre circulacion de la savia se facilite aun mas el despliegue de las raices.—Volvamos á tomar el hilo de la narracion.

Terminada la operacion que hemos dicho en la primera zanja, se acaba de abrir la segunda, y la tierra que de ella se saque sirve para llenar enteramente la primera que se dejará bien apisonada. Empieza luego la colocacion de los sarmientos en la segunda zanja del mismo modo y observándose iguales precauciones y reglas que en la primera, y así sucesivamente se va realizando en la tercera y posteriores hasta llenar la superficie del campo que se destine al objeto, quedando en su extremo una zanja abierta, cuya tierra es la que ha servido para apisonar la última línea de majuelos. Guardando las distancias que hemos marcado caben en una vara cuadrada de superficie 432 sarmientos. Pásase despues á la poda, no dejando fuera de la tierra mas que dos ó tres nudos y cuidando de hacer el corte trasversal de modo que tenga la vertiente hacia la parte opuesta á la yema, porque el liquido que sobre ella destilaría el sarmiento por el corte, al tiempo de ponerse en curso la savia, la dañarian sobre manera; estas precauciones son comunes á los demas métodos de plantar la vid.

Aunque hemos manifestado que era necesario establecer el plantio en terreno que pudiera regarse, debe ponerse gran cuidado en no abusar de este elemento de vegetacion, sino antes al contrario usarlo con gran par-