El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 57

terior de la tierra, se descomponen lentamente, se convierten en mantillo, suavizan el terreno con el agua que contienen y llevan la ventaja, además de la economía, de no alterar las cualidades del vino. Entre las varias plantas que usemos como abonos, preferiremos las que abundan en hojas y tallos y principalmente aquellas que no pierden la hoja. Las emplearemos con particularidad en las viñas jóvenes, como las de la edad de cuatro años hasta las de diez ó doce, porque esta es la época en que la planta necesita grandes cantidades de alimento y de líquido para adquirir su debida robustez.

El altramuz es la planta que mas principalmente conviene á la viña como abono vegetal; comunica á la uva un perfume muy agradable, su vegetación se presta en todos los terrenos, y tiene la ventaja de que por su naturaleza apenas absorbe materia alguna de la tierra, al paso que le proporciona grandes cantidades de alimento. Esta planta que florece en la época de las labores, se entierra al pie de las cepas, y forma, sin gastos de trasporte, un abono cuya utilidad la acredita la abundancia de fruto que nos dá la viña y la fertilidad del terreno en que lo empleamos. Practicaremos la siembra de los altramuces tan luego como se haya verificado la vendimia, cortando antes los sarmientos en el tercer nudo de su raíz, á fin de que no nos estorbe el enterramiento de las plantas cuando demos la primera labor á la viña en la primavera siguiente. Los restantes vegetales leguminosos forman generalmente ricos abonos, y por ello podemos emplearlos casi sin excepción.

El alforno, que abunda mucho en tallos y hojas, podrá también usarse con buen resultado. Lo sembraremos luego de pasar la vendimia, como se ha dicho del altramuz, para enterrarlo á la primera labor del invierno. Sean cuales fueren las plantas anuales que adoptemos para este uso, deben enterarse así que empiece su florescencia, por-

que en este estado, prescindiendo de que han adquirido ya el maximum de su desarrollo, no quedan esquilmandas por la granazón.

Podemos también utilizar muy ventajosamente los brezos, las ramas de los pinos, del enebro, de la retama y otros, porque mezclados lentamente con la tierra la dividen y la proporcionan nuevos jugos sin alteración de sus frutos: ademas de que como todas estas materias son mas ó menos aromáticas, despiden por su descomposición un aroma balsámico que penetra al través de la tierra hasta las partes mas sutiles de la cepa y comunica al vino un excelente sabor. Esta experiencia es de todos los tiempos y de todos los países. Utilízamela con confianza, y no duden los viñadores que reportarán maravillosos efectos del empleo de estas materias. Debemos acosejar igualmente el uso de las hojas de la cepa enterradas después de verificada la vendimia: la humedad que ellas contienen las proporciona transformarse luego en mantillo, y dan á la viña un extraordinario vigor sin alterar la calidad del vino. Este será el destino mas útil que podremos dar á dichas partes del vegetal que, por la identidad que tienen con la planta que las ha producido, le suministran un excelente alimento.

Pero entre los abonos que podemos dar á la viña, el mas importante y ventajoso de todos será la mezcla de tiestos. Preferiremos la de las praderas, de los campos, de los céspedes, etc., haciendo empero que sea de una calidad diferente de la que constituya el suelo de la viña. Como estos medios deben considerarse mas bien como mejoramientos que como abonos, usaremos las tierras duras y compactas en los suelos ligeros y arenosos, mientras que por el contrario la viña de un fondo duro y arcilloso se fertilizará por medio de una tierra ligera.

La época mas oportuna para practicar esta operación será, según algunos agróno-