El Cultivador (Barcelona) (1849-01-01 00:00:00), página 280

doras, y con tres abonos: 1.º incineracion; 2.º abono enterrado en verde; y 3.º mezquita.

Para admirar cuanto puede la laboriosidad y la inteligencia en las producciones de la tierra es necesario visitar el Vallés, observar el número de cosechas y la cantidad de frutos de secano; pero sobre todo, saber cuánto se consigue en las partes de la comarca que beneficia el riego.

Después de la incineración se espacie la tierra y se allana toda la superficie del campo; á mediados de marzo se siembra cañamo que llega á la altura de nueve pies, y algo más; se siega á primeros de julio, y se deja pocos días tendido por todo el campo para que se reseque. Luego se reune en líneas paralelas de modo que quede paso al arado de horcate para abrir pequeños surcos, en que se siembran judías sin alzar el rastrojo del cañamo, y se vuelve á estender este por todo el campo y sobre las judías sembradas; trascurridos algunos días, cuando aun están las judías por nacer, pasan mujeres sacudiendo el cañamo, y lo separan del campo para someterlo á las demás operaciones que necesita, quedando la tierra cubierta con la hojarasca que forma una espesa capa de mantillo. A los quince días de haber nacido las judías se pasa á cavarlas y se revuelve el rastrojo, al mismo tiempo que se entierra la hojarasca del cañamo. Cuando las judías empiezan á florecer se hace otra labor de azadón que sirve para calzarlas, y se hace la cosecha luego que sus hojas han caído enteramente. Son dos cosechas; cañamo y judías en el primer año.

Se ara con vertedera para enterrar las hojas de la cosecha anterior; se siembra trigo con otra labor ligera, y se embasura con mezquita; después del trigo se siembra maíz, y son también dos cosechas en el segundo año.

En este momento algunos vuelven á la incineración para empezar otra vez con el cultivo del cañamo; los mas siembran en este tercer año habas ó patatas, y en seguida ju-

díos, ó calabazas ó melones (siempre dos cosechas en cada año), y repiten la operación de quemar los terrones todos los tres años.

Los riegos se hacen siempre que se juzgue necesario, las cosechas son asombrosas, y solo puede dar una idea de la fertilidad que estos celosos labradores proporcionan á sus campos con la incineración, con su excelente arado y su mezquita, el saber que cuentan, generalmente, 40 arrobas de cáñamo por el producto de una mujada de tierra, que vendido á 50 reales arroba, son 2,000 rs. vn. de producto por mujada, poco menos de una fanega (la mujada equivale á 9/10 de fanega), sin perjuicio de la cosecha de judías que paga regularmente todos los gastos del año.

En las buenas tierras de secano se sigue la misma alternativa que acabamos de indicar para los terrenos de riego; pero el cáñamo no crece tanto, el producto es siempre proporcionado al riego, al embasuramiento y á las labores. Y no se crea que el Vallés sea un país privilegiado por la naturaleza ni por el clima: la riqueza del Vallés consiste en la proximidad á una ciudad de consumo, y mas que todo en la inteligencia y laboriosidad de sus habitantes que dan mucho á la tierra, recibiendo de ella á su vez con prodigalidad. No hay labrador en aquella tierra que no compre carne todos los días para su comida; no hay hacendado en el mundo con 50 fanegas de patrimonio que pueda hacer tanta ostentación como el hacendado vallesano.

¡Qué diferencia! inmediato á otra ciudad populosa, titulada la coronada villa, no se conoce la mezquita, y toda la noche corren por sus calles los carros de Sabatini; no se embasuran los campos, y los carros de barreduras acarrean todo el día montañas de basura al pie de sus murallas. Diferencia total: junto á Barcelona, 6 cosechas grandes en 3 años; junto á Madrid, una cosecha mediana en 2, ó algunas veces en 3 años.

J. Prax.

Perclada 1.º setiembre 1849.