El Cultivador (Barcelona) (1849-01-01 00:00:00), página 201

MÉTODO PERFECCIONADO PARA ALIMENTAR Y ENGORDAR EL GANADO.

Tomamos de un periódico extranjero el siguiente artículo:

M. Marshal, cultivador de Holme-Bedale, cerca de York, ha presentado á la Sociedad Real de agricultura de Inglaterra una memoria sobre el modo de alimentar y engordar el ganado por medio de una mezcla de forraje triturado que se rocía con agua blanca compuesta de harina de linaza y otros granos. Esta memoria ha conseguido el gran premio de la Sociedad.

M. Marshal dice, que después de muchos experimentos comparativos se ha convencido de que el alimento mejor y más barato se forma de forraje triturado, ya sea verde ó seco, rociado con agua blanca que se hace de un tercio de harina de linaza y dos tercios de otras harinas, entre las que son las mejores las de habas, guisantes, maíz, centeno y cebada. Asegura que un animal pensando vivo 3 y 1/2 quintales consumirá por día 2 libras de harina de linaza hervida, con 3 libras de otras harinas disueltas en 40 azumbras de agua. Échase poco á poco la harina en el agua hirviendo, y se va revolviendo á fin de que no se pegue al fondo; se separa al cabo de 15 ó 20 minutos, rociando con ello el forraje triturado, que se irá poniendo por capas en cubas ó especie de aljibes construidos al intento. Debe revolverse también el forraje con cuidado á tiempo que se vaya rociando para que quede humedecido con igualdad; se apisona fuertemente con el objeto de que el tonel ó aljibe pueda contener la mayor cantidad que sea dable, tapándolo después lo mejor que se pueda. Déjase en este estado á lo menos por espacio de 2 horas y á lo más por espacio de 8, para que no entre en fermentación.

Se reparte, caliente aun, dos veces al día.

El forraje triturado, si está seco, deberá pesar 41 libras, al que se añadirán 3 arrobas y media de raíces hechas pedazos, siendo también útil dar al ganado un poco de paja. Esta racion viene á costar á M. Marshal 24 rs. 8 ms. por semana. No hace preparar este cocimiento el domingo, con el fin de procurar este descanso al encargado del trabajo, y persuadido de que la privación de un día renueva el apetito de los animales. Este mismo alimento lo emplea también para los caballos, á los que además dá una cantidad de nabos; pero comen con apetito el rutabaga, la remolacha y sobre todo la zanahoria, añadiendo una racion de 5 libras de avena machacada, y si el trabajo es fuerte las habas sustituyen á la avena. La racion de raíces dada á los bueyes se evalúa á 7 rs. y 1/2 por semana.

Se distribuye la mitad de los nabos á las 6 de la mañana, á las 10 la mitad de la racion de alimento compuesto, á la 4 la otra mitad de los nabos, y á las 5 lo que haya quedado del alimento compuesto. Por la noche es necesario poner en el pesebre alguna cantidad de paja larga, y si alguno de los animales no concluye su racion, se reparte lo que quede entre los que parezca que tienen apetito. Con este alimento, 20 novillos de 3 años aumentaron de peso en cantidad media 2 libras por día: los becerillos comen menos y necesitan mas tiempo para engordar. Dos becerras aumentaron en 16 semanas el peso de 3 quintales. En 3 años que sus caballos han usado este alimento, han trabajado mucho, no han enfermado, y están más gordos que antes.

Este modo de dar el alimento ha permitido á este colono el doblar la cantidad del ganado, lo que ha cuadruplicado el estiér-