El Cultivador (Barcelona) (1849-01-01 00:00:00), página 277

CEBADA DESNUDA.-HORDIUM NUDUM.-(LIN.)

(REMITIDO.)

En el artículo de variedades de su apreciable periódico (1) he visto que esperan recibir los detalles que dará la Sociedad Real de Agricultura de Inglaterra sobre la cultura de una nueva especie de cebada recibida de las Indias orientales, y cuya novedad consiste en que el zurron se separa del grano en la trilla, como el trigo. Nueva puede que sea esta clase de cereal; pero en mi sentir no debe serlo en Europa, por las siguientes razones: En el tomo 3.º, página 401 del Semanario de Agricultura y Artes dirigido á los párrocos, está descrita esta clase de cebada con el nombre de trigo del milagro y como cultivada en la Mancha: en el tomo 43 de la misma obra, D. Blas Martínez de Salmerón, vecino de Nijar, en la provincia de Almería, manifiesta el resultado de un ensayo hecho con la cebada desnuda, en el cual de tres cuartillos sembrados recogió once fanegas: el tomo 15 describe la cultura de dicha cebada en el departamento del Eure, en Francia, con el nombre de cebada inglesa: D. Claudio Bontelon en sus adiciones al Herrera le dá el nombre de cebada desnuda ó arroz de Alemania: en el curso de cultura de André Thouin se hace mención de L'Orge nue (cebada desnuda) como cultivada en Sicilia: Dombasle en su calendario del buen cultivador la nombra Orge nue à deux rangs: en la Real institución agronómica de Grinon en Francia, se cultiva en el dia, y allí la he visto yo. Estos apuntes dan por resultado que la cebada desnuda se conoce en España hace mucho tiempo, que la Francia al darle el nombre de cebada inglesa da á entender que existía en aquella nación, que Bontelon nombrándola arroz de Alemania indica que allí se conocía, lo que se afirma leyendo la Agricultura del célebre alemán Thaer que dice que en su país la dan los nombres de trigo de David, de Jerusalen, de Egipto, de Valaquia y el de cebada celeste; y últimamente Thouin al decir que se cultiva en Sicilia, y Dombasle al hacer mención de ella, nos dan la seguridad de que se conoce en el dia en Sicilia y Francia. Resulta, pues, que esta clase de cereal es conocido en Europa antes de ahora, y que la novedad no existe sino en caso de tener otras cualidades que las que se dice distinguen á la recibida en Inglaterra.

Creo que estos apuntes podrán ayudar á VV. á llenar sus deseos; los míos en favor de la Agricultura me hacen suplicarles den publicidad á este artículo, y contando con su bondad remitiré otro mas estenso sobre la cultura y aprovechamiento de esta utilísima y poco generalizada clase de cereal. Espero al mismo tiempo de cabida en su ilustrado periódico al adjunto prospecto (2) de la obra que se propone publicar su afismo. S. Q. B. S. M.

José de Hidalgo Tablada.
Madrid y agosto 10 de 1849.

(1) La variedad á que se refiere el autor de este remitido no procedía de la redacción de nuestro periódico: nos fué también remitida por uno de nuestros suscritores que no permitió la publicación de su nombre. (N. de la R.)

(2) En el interior de la cubierta del presente número hallarán nuestros lectores el prospecto que se cita, no habiéndonos sido posible hacerlo en otro lugar porque nos lo prohíben las condiciones de publicación de nuestro periódico, ni tampoco hemos podido realizarlo antes por la abundancia de materiales. (N. de la R.)