El Cultivador (Barcelona) (1849-01-01 00:00:00), página 278

CULTURA DE LAS TIERRAS.

(REMITIDO). (1).

Hay prácticas españolas que no se han escrito aun; hay sobre todo un cultivo, el más admirable, el más productivo, una práctica antigua circunscrita á una estrecha comarca de doscientas leguas cuadradas, y aplicada siempre con el mismo acierto en el mismo rincón de Cataluña; práctica desconocida en España como en Europa; y, cosa extraña, ignorada también en las demás comarcas de Cataluña circunvecinas.

Queremos hablar del cultivo del Vallés. El terreno es arcilloso, los combustibles son abundantes; la capital del principado está á seis leguas, cuando menos, y suministra algunas basuras al mismo tiempo que consume los productos, de modo que los habitantes del Vallés no han pensado en cultivar plantas para forraje, ni en criar ganados, ni en producir estiércol; solo siembran plantas esquiladoras, siempre trigo, maíz, cañamo, judías, y no obstante piden á la tierra sin tregua, y la tierra produce sin intermisión.

Esta producción grande é incansante en terrenos secos, en un país tan falta de lluvias como los campos de Castilla, se debe en gran parte á la incineración, algo diferente de la de otras naciones. Será, pues, necesario escribir algo del método de

Incineración ó formación de hormigueros en el Vallés.

La incineración tiene siempre por objeto reducir los céspedes á cenizas, y los terrones á polvo.

(1) Es continuación del que empezó á insertarse en la penúltima entrega de este periódico, página 223.

En los campos del Vallés donde escasea el estiércol, donde abunda el combustible, donde la tierra se levanta en grandes terrones al paso del arado, es costumbre formar hormigueros todos los tres años en un mismo campo, ó todos los años en una tercera parte de la hacienda, del modo siguiente:

Después de haber arado la tierra, se forman haces de combustible (con preferencia de ramas de pino), largos de una vara, con dos ó tres ramas gruesas y secas para hacer buenas áscaus y conservar la combustión, y se dejan secar en el mismo campo por espacio de 15 días ó algo más: entretanto los terrenos se secan también, al rededor de los haces, dispuestos á 4 varas distantes unos de otros; se hace un borde con la tierra desmenuzada, y sobre este borde se colocan los terrones mayores hasta cubrir el combustible y concluir la bóveda del hormiguero, dejándolo sólo una boca abierta hacia el lado por donde con más frecuencia sople el viento. En seguida con un rastrillo de mano, hecho al intento, se coloca sobre esta bóveda otra tierra desmenuzada del campo hasta formar un cumbre grande. De esta manera pueden quedar los hormigueros algunos días, hasta que soplando oportunamente el viento, se pasa por la mañana á dar fuego, visitando y volviendo á encender los sitios que se hubiesen apagado. Por espacio de cuatro días el fuego arde con mucho humo; después la incineración sigue con lentitud algunos días más, las áscaus conservan el calor, y se puede dejar de este modo quince días, ó el tiempo que se quiera, hasta que llegue el momento de sembrar. En este momento se esparsce la tierra del hormiguero por todo el campo, y así esparsida se deja 4 días, contra todas las reglas de otros países y de la teoría que prescribe el arar sin dilación. Esta práctica del Vallés, sancionada por la es-