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tado mas tarde que las otras. Hubo tambien gran diferencia en su producto, no tanto por el grandor de los tubérculos, como por su cantidad. Ninguno presentó señales de alteracion; hubo solo algunos que no eran exactamente redondos, lo que atribuí á una lluvia tardía que les impidió adquirir su completo desarrollo. Por el contrario, los tubérculos de las plantas que habian sido abandonadas á su marcha natural se separaban por sí mismas del tallo, por mucha precaucion que se tuviese al arrancarlas, y luego la enfermedad y la podredumbre hicieron en ellas grandes estragos.

Lejos estoy de ser el autor de estos interesantes descubrimientos, ni de creer que pueda explicar la enfermedad de las patatas; pero estoy convencido de haber hallado el remedio descubriendo el modo de dar á la planta un vigor que le permita resistir á las influencias mortales de la epidemia.

Si creyesen algunos que la operacion que acabó de describir es demasiado pesada y dispendiosa, y viesen en ello un pretexto para rechazarla ó despreciar el cultivo de la patata, les contestaria que esta operacion pueden hacerla los niños, y que en los terrenos iguales y de igual valor, en los que se sembrase trigo en uno y en el otro patatas según el metodo que he indicado, este último terreno alimentaria un número de hombres doble del que podria alimentar el otro.

LOS PÓSITOS Y LOS BANCOS DE LABRADORES

en sus relaciones con la prosperidad de la agricultura (1).

CAPITULO III.

Utilidades que en épocas anteriores han producido los pósitos.

¿A quien no parecerá desde luego que ha sido sumamente útil y ventajosa una institucion cuyo principal objeto es el fomento de la agricultura, proporcionando á los labradores granos con que sembrar las tierras, granos y dinero con que mantenerse en los meses en que escasean los recursos, y en que es necesario atender á la recoleccion de los frutos? Este, como hemos dicho, es el objeto principal, pero no el único de los pó-

(1) Véanse los números anteriores p. 234 y 253.

sitios, puesto que vienen á ser tambien unas paneras de reserva en donde los vecinos de los pueblos encuentran granos á precios arreglados, en los tiempos que de vez en cuando suelen sobrevenir de carestía. No pueden pues ser mas útiles los objetos de esta filantropica institucion, que nos recuerda los bellos siglos de los patriarcas, y en la que mas que en otra ninguna brilla un espíritu de caridad evangélica, ó llamase, como ahora decimos, filantropia; pero cumple á nuestro propósito entrar con este objeto en un examen detenido, guiándonos por las luces que nos suministren la historia de nuestra legislacion, y los principios mas inconcusos de la economía política.

Los pósitos de España en su primera é-
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VARIEDADES.

Origen de algunas flores.

La rosa se cree generalmente que es originaria de Oriente. Así ha dicho Delille, no recordamos donde:

El imperio de Oriente es el imperio de las rosas.

La flor de lis viene de Lidia: crece naturalmente en las márgenes de los arroyos y en medio de las breñas. Los libros sagrados hablan en muchos parajes de ella, presentándola como un símbolo de inocencia y de pureza.

Las lilas son originarias de Persia, de donde provino también el tulipán.

El heliotropo vino de México.
La camelia de la China. Fué traída á Europa hace ya mas de sesenta años por el padre Camelin, de la Compañía de Jesus. La mas bella de las camelias conocidas es la que crece en el suelo en Casarte; palacio real propiedad del rey de Nápoles; tiene mas de diez varas de altura: es sabido que este encantador arbusto es muy amante del calor y de la sombra.

La rosa de Bengala y la hortensia fueron importadas á Europa por lord Macarteney, gobernador general de la India, ha ya treinta y seis años.

La dalia proviene de la América del Sud.

Lluvias.—Observaciones de Agosto de 1849.

ESTADO

DE LAS CANTIDADES DIARIAS DE LLUVIA, EXPRESADAS EN CENTÍMETROS CÚBICOS Y PULGADAS CÚBICAS, QUE HAN CAIDO EN EL JARDÍN BOTÁNICO DE LA M. I. JUNTA DE COMERCIO DE ESTA CIUDAD DURANTE EL MES DE AGOSTO DE 1849, EN CUYO JARDÍN SE HALLA FIJADO AL INTENTO EL CORRESPONDIENTE PLUVIÓMETRO.

    Días.
    Cents. Cub.
    Puls. Cub.
    Días.
    Cents. Cub.
    Puls. Cub.

    1.
    Sol.

    18.
    Sol.

    2.
    id.

    19.
    id.

    3.
    id.

    20.
    id.

    4.
    id.

    21.
    Lluvia.
    0,36

    5.
    id.

    22.
    Sol.

    6.
    id.

    23.
    id.

    7.
    id.

    24.
    id.

    8.
    id.

    25.
    id.

    9.
    id.

    26.
    id.

    10.
    id.

    27.
    id.

    11.
    id.

    28.
    Lluvia.
    1,56

    12.
    id.

    29.
    id.
    1,42

    13.
    id.

    30.
    Sol.

    14.
    Lluvia.
    0,04
    31.
    id.

    15.
    Sol.

    Cantidad media de lluvia durante el mes de agosto: 0,77 0,50

    16.
    id.

    17.
    id.
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podrá suceder que algunos números de El Cultivador no salgan á luz ahora con toda puntualidad en los días que están marcados, mayormente cuando ocurre la circunstancia casual de ser doble en el último trimestre de este año la estension ordinaria de cada entrega, lo cual por consiguiente produce un doble trabajo en la época en que falta el director de nuestro periódico. Sin embargo de ello procuraremos que continúe publicándose sin intermisión en los periodos que están señalados, y de cualquier modo el tomo segundo, que es el presente, corresponderá á la época ofrecida, ó sea la de hasta fin de diciembre próximo en que habrá de quedar concluido dicho tomo para que el tercero se dé en todo el año de 1850. Pero si á pesar de la eficacia de nuestros descos y de nuestros constantes desvelos se experimentase el retardo que anunciamos, para tal caso demandamos indulgencia á los señores suscritores, y tal es nuestra súplica: indulgencia que esperamos conseguir, siquiera por la religiosidad con que acostumbramos á cumplir nuestros compromisos, y atendido también que median causas enteramente agenas á nuestra voluntad.

De la época mas oportuna para plantar los árboles.

Aun cuando la palabra plantacion puede aplicarse á todos los vegetales en general cuando su vegetacion se confía á la tierra por otro medio distinto del de siembra, no obstante el uso ordinario la limita entre los cultivadores á los árboles y á los arbustos.

La plantacion de los vegetales leñosos exige una porción de precauciones, algunas de ellas muy diferentes entre sí, según cual sea el objeto que nos proponemos; pero como no es nuestro ánimo hablar ahora de todas las operaciones que son indispensables para que se haga con método este importante trabajo de la selvicultura, por ello nos limitaremos á hablar en este artículo de esmero con que debe mirar el labrador la época de las plantaciones para sacar de sus bosques todos el provecho posible.

La importancia de esta doctrina es mucha en el interés de la economía rural, y basta para ello saber que la plantacion de los árboles no es una operacion natural, como lo es la siembra y otras. No estando destinados los vegetales, principalmente los leñosos, á mudar de sitio, como sucede con las semillas en las que puede operarse facilmente este fenómeno, han de sufrir algún tanto necesariamente en el acto de la trasplantacion por el desarreglo mayor ó menor que experimentan sus raíces. Pero este mal será aun de mayor trascendencia si no elegimos una época favorable para practicar la operacion de que hablamos.

Pueden plantarse los árboles desde la caída de las hojas, en el otoño, hasta que empiezan á hincharse los botones que han de constituir la vegetacion futura. No es decir que fuera de esta estacion no puedan realizarse las plantaciones; sino que entonces el éxito será muy incierto, y difícilmente podrá vivir el árbol por muchas que sean las precauciones que se tengan. En verano principalmente las dificultades serán todavía mayores, porque la accion del calórico impide
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1.a que debemos verificar esta operacion, por regla general, solamente en invier- no, que es cuando la vida de planta está cir- cunscribida ó encerrada casi únicamente en las raíces; 2.a que si la plantacion de los ár- boles se practica en primavera ó verano, de- bemos quitar una porción de ramas y rami- llas, las hojas, y aun gran parte de yemas si queremos asegurar el buen efecto de la op- eracion; 3.a que la plantación será tanto mas cierta en su futuro desarrollo, si procuramos que las raíces gozen de una temperatura ma- yor de la que haya en las restantes partes del árbol, á fin de que la concentracion de fuerzas vitales pueda hacer que se desplie- guen raicillas en los varios puntos de las raíces principales, y que estas puedan ab- sorver, por las leyes físicas, una mayor su- ma de líquidos que mantengan en equilibrio los humores de la planta. Para lograr estos resultados será conducente que en el acto de la plantacion se entierren al rededor del árbol algunas materias fertilizantes de lenta des- composicion que vayan produciendo gases nutritivos y que aumenten la temperatura del suelo donde esten colocadas las raíces, al propio tiempo que convendrá regar con frecuencia los árboles trasplantados para que las raíces puedan absorver, por esas mismas leyes físicas, una cantidad de agua que, uni- da á los gases, servirá de alimento á la plan- ta, y asegurará mas y mas el resultado de la operacion.

Hemos concluido el presente artículo, y con motivo de él recordamos el que acerca del plantel ó criadero de árboles frutales pu- blicó el Balear, periódico de Palma, cuyo articulo es el que insertamos á continua- cion.

PLANTEl DE ÁRBOLES FRUTALES.

Los antiguos para renovar los pocos ár- boles frutales que cultivaban, no empleaban mas que arbolitos desarrollados naturalmen- te en los montes ó bosques, y casi siempre plantados de hecho en sus jardines ó verge- les para ingentarlos. Aun en la actualidad, en varios puntos de España y otras naciones donde la agricultura está mas adelantada, se buscan por el mismo medio algunos pies pa- ra los plantios particulares; pero los verda- deros plantelistas, los que especulan con este género de cultivo, han abandonado hace mucho tiempo tal sistema, no solo por la imposibilidad de encontrar el plantio nece- sario, sino por la mala calidad de semejan- tes pies que por lo comun no proceden de granos, sino que consisten en vástagos de troncos viejos mal enraigados y de diferente edad. Sin embargo, como este plantio proce- de del tipo original de cada especie, y que en su consecuencia es mas fuerte y robusto que cualquier otro, no debe descuidarse el poner cuantos medios sean dables á fin de procurársele por la siembra de granos de los árboles silvestres.

La experiencia ha dado á conocer, que los productos de las semillas de árboles ya me- jorados por el cultivo, proporcionan pies mas débiles y mas propensos á resentirse de las variaciones atmosféricas; pero que los frutos de las especies que en ellas se ingertan son mas hermosos y mucho mas sabrosos que
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tidad posible para la alimentacion de los animales: y aunque esta paja tenga poco crédito entre los vaqueros del norte, reune, no obstante, en el mediodía cualidades que aquellos ignoran y que un clima menos favorable les reusa.

«Estas explicaciones bastarán, sin duda, para dar una idea suficiente del modo como debe verificarse el cultivo del trébol encarnado y de los principales usos á que se le destina. La práctica lo ha enseñado. Sin embargo, en los países en que la diferencia de exposición exija cierta reserva se obrará con prudencia, limitando por dé pronto la realización de lo que se acaba de indicar á una corta estension de terreno.

«Para no omitir especie alguna que pueda favorecer semejantes ensayos, basta solo añadir algunas observaciones sobre la ejecucion práctica y reasumir las ventajas de este cultivo.

«No se necesita mas que una labor para espaciar la semilla: esta no requiere una tierra muy mullida.

«El alforfón, el mijo, el maíz, el centeno y los nabos pueden asociarsele con utilidad y sin causarle perjuicio.

«En estado verde, ya sea en el pesebre, ya sea en los pastos, el trébol encarnado no meteoriza jamás los animales: cortado antes de su completa florescencia y secado con cuidado constituye un excelente heno.

«El estiércol en capas y en su defecto, ó junto con él, el yeso dan mucho vigor á su vegetacion y duplican el producto.

«La variedad tardia es preciosa para reemplazar los vacíos que un nacimiento imperfecto deja muchas veces en el trébol rojo y en los pipirigallos.

«Para ello basta espaciar la semilla en los claros que quedasen. Por todas partes y en todos tiempos esta semilla es mejor sembrarla con cáscara que mondada.

«Por último, en la division de los terrenos el lugar del trébol encarnado es el que se concede á todas las praderas temporales, ya sea que se destine á ser segado, ya sea que se quiera hacerla servir para pastos; y bajo cualquiera de estos dos aspectos presenta como garantía la preferencia repetidamente comprobada que le concede una estensa comarca de la Francia.»

CAÑAMO DE LA CHINA.

Llamamos la atencion de nuestros lectores acerca de esta planta que puede ser de un interes inmenso para nuestro pais. Los resultados que ha dado en Marsella donde se ha cultivado ya bajo la direccion de M. Garnier-Sabatier nos hace esperar que sus productos podrán ser mas ventajosos todavía en nuestras provincias meridionales. El cañamo de China, cuya introduccion en la Europa puede mirarla la agricultura y las artes como un suceso notable, nos lleva hasta un punto de admiracion por la cantidad de hebra que produce y de excelente calidad. Por mucha que sea la extension que en la España tenga el cultivo de casi todas las plantas textiles, no podemos dispensarnos de hacer por nuestra parte todos los esfuerzos posibles para traer á nuestra patria el cultivo del cañamo de la China, atendida la importancia que se merece por sus cualidades. A este fin nos procuramos de Marsella una porcion de semilla de esta planta para sembrarla en el
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do, se hace al escudete al año siguiente, sobre la madera nueva que ha brotado cerca de la punta. Es raro hacer el ingerto de escudete en un patron de dos años, porque perjudica á la belleza del tallo y retarda su engruesamiento.

La siembra del ciruelo no se diferencia de la del cerezo; sin embargo exige algunas precauciones mas, porque los frutos, con cuyos huesos se practica, están mas separados de la naturaleza primitiva de la especie. Deben preferirse los huesos de las especies mas vigorosas, pues al propio tiempo son mas adecuadas para que el ingerto esté seguido de mejores resultados, debiendo escogerse los de los frutos mas hermosos y maduros.

Es muy comun multiplicar los ciruelos por sierpes, por la facilidad que hay de encontrarlos al rededor de todos los árboles que se han plantado sin nabo ó raíz central, por ganar y por ahorrar un año de este modo el trabajo de la siembra; pero un plantelista debe ser moderado en su uso, porque jamás dan árboles tan hermosos como los procedentes de ingerto practicado en patrones nacidos de semilla, y se aniquilan pronto por los muchísimos vástagos que brotan todos los años. Pueden igualmente reproducirse por estaca, pero es rarísimo el que se emplee este modo.

Los ciruelos se ingertan como los cerezos; y como se prestan perfectamente á la poda, pueden dirigirse como se quiera. Se ingertan, los que se lleva la mira de darles una forma, á ojo durmiendo, practicando el ingerto á algunas pulgadas de tierra.

Los ciruelos procedentes de renuevos, pueden considerarse como formados á los tres años, y los que proceden de semilla á los cuatro.

Los almendros, albaricoqueros, perchigos, melocotoneros, etc. exigen absolutamente el mismo cultivo en la almáciga, excepto que como es mas fácil sembrar á mano sus huesos, se colocan siempre en hilera á la distancia cuando menos de un pie, y como la cáscara es mas dura se entierran á tres pulgadas, teniendo la precaución de poner la punta hacia abajo. No deben sembrarse tales huesos, en cuanto sea posible, sino después de haberlos hecho germinar primero, como queda manifestado, porque de todas las semillas de los árboles frutales son las que mas gustan á los animales del género de las ratas, siendo por otra parte su germen uno de los que con mas facilidad se resienten de las cortas heladas que suelen caer en primavera. Se preferirán en general las almendras de cáscara delgada; pues germinan mas pronto; pero pueden emplearse todas con la misma ventaja, y aun muchos plantelistas buscan con preferencia las almendras amargas, por dar pies mas hermosos y robustos. El almendro y el ciruelo abastecen de patrones para el albaricoquero y perchigo, siendo raro sembrar en los planteles, huesos de estos dos árboles.

Los árboles á que nos referimos prosperan en tierras ligeras ó poco sustanciosas, pero que las bañe bien el sol. Por lo tanto se sembrarán en la parte del plantel que esté mas en relación con esta naturaleza del terreno y en que pegue mas el sol.
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efecto otras sustancias capaces de fijarlas, como son: yeso, caparrosa verde, sulfato de cal ó algun ácido comun. Para cada quintal de orines son suficientes 1 1/2 ó 2 onzas de cualquiera de las tres primeras sustancias, ó bien de ácido clorídico, ó la mitad de esta cantidad de ácido sulfúrico. Así se conservarán muy bien los orines sin pérdida de amoníaco, pudiéndose guardar en los receptáculos destinados al efecto todo el tiempo que se quiera.

(El Amigo del pueblo).

ÉPOCA EN QUE PRINCIPALMENTE DEBE REGARSE.

Como lo ha dicho un sabio distinguido, osin agua no hay vegetacion. Mas como no tenemos siempre á mano, ni disponemos á nuestro arbitrio de las lluvias, que son las que constituyen los riegos naturales, de aquí la precision en que nos hallamos de servirnos de los riegos artificiales para obtener cosechas que en otro caso no nos sería fácil conseguir, á lo menos en las estaciones que nos propusiéramos.

Aunque el agua sea absolutamente indispensable para la vida de las plantas, no es igual, sin embargo, la necesidad del riego en todas las épocas. Sentaremos como regla general, que los riegos deben ser mas frecuentes en las épocas en que la vegetacion es mas activa y en que el suelo sufre una mayor evaporacion, y por ello, para espli- car debidamente el epígrafe con que encabezamos este articulo, dividiremos las épocas del riego en épocas del año y en épocas del dia.

Épocas del año en que principalmente conviene regar.—La primavera y el verano son las dos estaciones en que la vegetacion es mas activa, porque abundan mas el calorico y la luz. Por esta misma razon, en estas dos épocas el riego debe ser mas frecuente, con especialidad en la primavera en que aun cuando los dias sean menos largos y la luz menos activa, las plantas exigen entonces mayores cantidades de agua que durante el verano, porque el nacimiento de los nuevos organos y la extension que van tomando los ya formados ocasionan la exhalacion de ercidas porciones de agua que el riego debe reemplazar. Asi, pues, al asomar la primavera, y al momento que veamos que la vegetacion comienza á moverse empezaremos tambien el riego para facilitar el desarrollo de los organos foliares que han de constituir la base de la vegetacion de aquel año; y esta practica debe observarse con particu- laridad en los prados, atendido que las plantas herbaceas corren muy rápidamente los periodos de su vida, que debemos seguir con cuidado para sacar de ellas todo el pro- vecho que nos ofrecen.

Con todo, el riego no debe ser igual en toda la primavera: debe arreglarse al esta- do peculiar de la planta, ó sea, á sus creces, siendo por ello necesaria menos cantidad al principio de esta estacion que durante su curso y principalmente hacia su fin, porque en los primeros dias de la primavera, como apenas las yemas ó botones empiezan sus evoluciones, necesitan poca agua, cuando al fin de la misma estacion es muy crecido el
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plantas sufran notablemente á causa de la accion fisica del hielo.

Por ello conviene igualmente que en el invierno y en el otoño no reguemos los vegetales con agua muy fría, como la de las fuentes, porque su estremada frialdad dañá la vegetación. Será, pues, provechoso mantenerlas antes en depósitos ó aljibes á fin de que oreén y se calienten por medio de los rayos del sol antes de emplearlas para el riego, de cuyo punto de doctrina nos ocuparemos en otro artículo.

HORTICULTURA.-PLANTAS ANUAS.

DE LA ESCAROLA.

Se conocen dos variedades principales de escarola, que son la larga y la rizada, y de ellas proceden todas las demas que se cultivan en las huertas: todas ellas quieren un terreno suave y de migaja, bien cabado y abonado. Las escarolas se reproducen por simiente: se siembran de asiento desde mayo hasta ultimos de julio, haciendo una siembra cada quince días para que las plantas se sucedan unas á otras. La simiente se granea ó esparce con igualdad sobre la superficie de las eras, luego se entiera con el almocafre, y en seguida se da un riego de pié. Aun cuando las plantas sembradas por mayo y principios de junio suelen entallecer antes de formar el cogollo, siempre se logran bastantes plantas que pueden usarse en ensalada desde principios de agosto.

En agosto y setiembre pueden hacerse también las siembras de asiento, y además formar semilleros separados para trasplantar después las plantas: de estos plantios tardíos se obtiene buena escarola durante el invierno y parte de la primavera.

Cuando las plantas se hallan bien nacidas, se da una ligera labor á la tierra y se entresacan las plantas sobrantes ó que han nacido muy espesas; cuando se siembran de asiento han de quedar las plantas á distancia de un pié y medio, según el tamaño de las variedades que se cultivan.

En nuestras huertas generalmente no se acostumbra á trasplantar la escarola, porque suele tener mal éxito esta operación cuando se hace antes del mes de agosto, pues á causa de los fuertes calores de la estacion las plantas entallecen y dar flor inmediatamente: de consiguiente estos plantios solo se pueden hacer con buen resultado desde agosto á últimos de noviembre, para obtener escarolas tardías en diciembre, enero y febrero.

Luego que las plantas tienen cinco ó seis hojitas se sacan de los semilleros y se trasplantan con todas sus raíces, dejándolas á distancia de doce á diez y ocho dedos, según su calidad. El terreno que se destina para el cultivo de la escarola se distribuye por lo comun en eras ó tablas llanas, según la mayor ó menor proporcion que haya de agua para suministrar los abundantes y frecuentes riegos que necesitan estas plantas para prosperar y criarse con lozanía.

Las escarolas se aporcan luego qué han adquirido todo su tamaño, para que blanqueen y se dulcifiquen: esta operación consiste en recoger las hojas de la planta, atándolas con un esparto ó junco, colocando el atadero á los dos tercios de toda la altura de la planta, sin comprimirla: en seguida se