El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 76

este punto será más fina y menos vellosa; de lo que ha de resultar un mayor desarrollo en los sacos interiores de las tetas, y un mayor calibre en las venas de estos órganos, que permitirán segregar abundantes cantidades de leche. Otro dato se nos ofrece últimamente en apoyo de esta teoría, y es la pequeña del escudo de los toros.

Aunque existe aparentemente una diferencia notable entre los órganos sexuales del macho y de la hembra, sin embargo el anatómico ve en la particular disposición de ellos una analogía tan marcada como lo acreditan el número igual de partes y la semejanza de sus funciones. La naturaleza nos indica estas analogías apenas ha dado á los machos la señal de tetas, así como ha dado también á los de la especie bobina un escudo como á las hembras, no obstante que este escudo, según lo ha notado Mr. Guénon, es constantemente más pequeño que el de las vacas.

Por plausibles que parezcan estas explicaciones, no se crea que me adhiera á una teoría que se le dá una importancia mayor de la que se merece, y la que los hechos mejor observados vendrán probablemente á destruir.

No puedo convenir en que la superficie de las tetas ni la estension de sus cavidades estén en relación matemática con la cantidad de leche que puede dar una vaca, y en que las señaladas de este ó del otro modo deban tar, por ejemplo, las unas veinte, las otras treinta cuartillos de leche, como lo afirma Mr. Guénon. Para oponernos al espíritu de novedad que comúnmente conduce á prácticas sin reflexión, insistiré en la necesidad de experimentos bien meditados, que al propio tiempo que no nos dejarán dudar de este principio, podrán darnos á conocer el grado de confianza que merece.

De los experimentos que se vayan ejecutando resultará probablemente la simplificación en el modo de exponer el método de Mr. Guénon; cuya circunstancia sería una mejora importante, porque si es indispensable admitir las sesenta y cuatro divisiones y en seguida las clases bastardas que se le añaden, como lo hemos visto anteriormente, es probable que este método no tendrá la aceptación que convendría obtuviese.

Admitiendo que de las investigaciones hechas resulta una prueba evidente en favor de la utilidad del método de Mr. Guénon, ha de convenirse igualmente en que este método tendrá una ventaja notable sobre los medios empleados hasta ahora, siendo la mas principal la de poderlo aplicar á las hembras jóvenes cuando nos conviene elegirlas para la lechería.

He hablado antes de la importancia que tenían las venas subcutáneas que proceden de las tetas; pero como ellas no se desarrollan bien sino en el estado de preñez, de aquí el que no sea una señal tan fidedigna como se había creído. El escudo de Mr. Guénon por el contrario existe desde el nacimiento, y permite examinarlo en todas las épocas de la vida de las vacas y de los toros, pudiendo reformar con él nuestras vaquerías.

Para las vacas destinadas á la lechería, como que son comunes en el norte de Francia, este método sería de un valor inapreciable. No sería de tanta importancia para las vacas campestres que no hacen mas que alimentar sus becerrillos y trabajar, porque á estas no les conviene que tengan el escudo revelador ni grandes cantidades de leche, por cuanto en medio de sus fatigas les sería mas bien un inconveniente que una ventaja.

Sea de ello lo que fuere, en uno y otro caso el uso racional del nuevo método puede contribuir á mejorar las razas. Cuando el objeto es de tanta importancia no debe perdonarse medio para conseguirlo. Espero, señor Ministro, que vos concluirléis de todo lo dicho, que las investigaciones de que he hablado y expuesto con sencillez no son muy