El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 379

dable: esto es un hecho reconocido por todos los agricultores de la Styria. Otro de los puntos, que no es de menor importancia que los precedentes, es que las vacas que se han sometido á esta operacion son mas idóneas para el trabajo, y esta es una de las circunstancias que deben llamar la atencion, particularmente de los cultivadores de reducida hacienda que emplean por lo comun sus vacas en los trabajos de toda especie.

Teniendo en consideracion todas estas ventajas, debemos concluir que la castracion de las vacas por medio del éter sulfúrico es un descubrimiento que puede tener mucha importancia para los que se dedican á la ganadería, y que de todos modos merece la distincion de ponerse en practica, principalmente en las vacas que han parido cinco ó seis veces, ó bien en aquellas que se destinan al matadero.

OBSERVACIONES SOBRE EL CULTIVO DEL ARROZ.

El Diario de los Debates de 24 de octubre último trae un articulo acerca del cultivo del arroz en el delta del Ródano y de la extension que va tomando progresivamente, que merece darse á conocer en España bajo dos aspectos; el de sus propiedades en cuanto al mejoramiento de los terrenos pantanosos, y en cuanto á la influencia que puede tener respecto de la salida del arroz de nuestro pais, que es una de las producciones que forman una riqueza positiva.

Prueba además la lectura de este articulo, que en todas partes se culpa á los gobiernos porque no atienden á proteger igualmente á todos los ramos de produccion, sin considerar que solo el que mira en grande las necesidades publicas y conoce los medios y recursos con que cuenta para atender á ellas, es el que puede juzgar acerca de la importancia respectiva de cada una. Pondremos pues el articulo y haremos algunas observaciones que nos inspira el bien nacional. Dice asi:

«En Francia se toman las cosas con pasion, pero bien pronto causan. Así hemos visto con cuanto interes se ha atendido en estos últimos tiempos á la agricultura, y ya empieza hoy á decirse que hay en esto un abuso, como si se hubiera hecho ya demasiado y como si no pudiera hacerse mas. Es preciso hacer justicia al instinto general que espontáneamente ha tomado este giro, y que ha conocido que el desarrollo de la agricultura era el recurso fundamental del pais. Con efecto, en casi todos los puntos de la nacion está la agricultura por desplegar todavía, y en muchos hay que crearla completamente. En rigor podria creerse que el saneamiento de los pantanos y la rotacion de los yermos que todavía cubren algunas de nuestras provincias, llegaban á cansar el afan de las empresas por la dificultad y el poco fruto de las labores; pero á nuestros propios ojos, bajo nuestros mismos pies hay distritos enteros que la naturaleza ha dotado de fecundidad, y que no esperan para la produccion otra cosa que el cuidado y el trabajo del hombre.

«En una memoria muy digna de atencion que Mr. Hipólito Peut ha dirigido á la Asamblea nacional, ha indicado, y aun podria decirse que ha revelado los inmensos recursos que tiene la Francia á su disposicion en una parte de su propio territorio: esto es, en la Camarga y el delta del Rodano. Hay allí espacios abandonados, en los que una incuria inexplicable e inexcusable deja dormir su riqueza latente; tierras de aluvion de primera clase, en las cuales el calor de la temperatura determina y conserva, donde quiera que la humedad penetra, una poderosa vegetacion suspendida apenas durante dos meses del año. Allí se ven reunidos los tres elementos de abundancia, el agua, la tierra y el calor, pero reunidos inutilmente. No sin motivo ha puesto por epigrafe á su memoria