El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 219

sacado de esta semilla, y aun hoy día los árabes forman con ella un licor que embriaga.

La simiente del cáñamo tiene uso é importancia en la volatería: por la virtud excitante que le es propia obliga á las gallinas á poner aun durante el invierno, y por esta razón podremos dársela como alimento muy á propósito. Pero es preciso usarla unida á otros alimentos, si no queremos que produzca en algunos casos efectos nocivos por el demasiado calor que suministra á los animales.

A este fin puede mezclarse con el mijo, especialmente si la destinamos para alimento de los pájaros de jaula, tales como los canarios, cardenales, pinzones, etc. El orujo que dejan las semillas después que se las ha esprimido y sacado el aceite puede emplearse como alimento para los cerdos.

Algunos creen que el uso de este residuo es nocivo á dicha especie de ganado; mas esto no es verdad, porque en muchas partes se le vé emplear sin ningún inconveniente. Mezclados los cañamones con la carne ó con el corazón de buey triturado ó molido son muy provechosos para alimentar ruiseñores y otras aves delicadas y difíciles de criar. El aceite que se saca de esta semilla es muy útil para arder, excelente para las pinturas toscas y groseras, y para la fabricación de jabones blancos y negros. En algunos puntos de la Francia este fruto es un objeto de comercio importante que podría también generalizarse entre nosotros, y no faltan en España ciudades de primer orden en las que forman con los cañamones unas pastas, confites ó arropias de escasísimo precio, que sirven al menos para engañar á los muchachos cuando no quieren ir gustosos á la escuela.

MÉTODO PARA ENGORDAR LOS GANADOS (*).

Del Monitor Industrial del 9 de este mes (**), copiamos lo que sigue:

(*) Este método es el de que se hizo mención al final de la 1.ª columna, página 141 de este periódico.
(**) Enero de 1848. (N. de la R.)

Las ventajas del método inglés de Warnes, para cebar los ganados con la harina de linaza, están generalmente reconocidas en Inglaterra donde este método ha llegado á ser común.

Un labrador del condado de Carnouailles, Mr. Davey, emplea para engordar sus gados vacunos unas tortas de harina de linaza, cocida y mezclada con la de centeno, de la manera siguiente: Diez kilogramos y medio (1) de linaza triturada, se van echando poco á poco en una caldera, que contenga cerca de 125 libras de agua hirviendo; después se añaden 6 mezcian 33 kilogramos y medio de harina de centeno, y una cierta cantidad de sal: bien batida esta mezcla, se echa en los moldes para formar en ellos las tortas, de peso cada una poco más de 3 kilogramos; resultando por lo regular 36 tortas, que pueden ser preparadas en una hora por un hombre y dos muchachas.

A los bueyes de ceba se les da todos los días una de dichas tortas, 36 kilogramos de nabos amarillos de Suecia, y 36 litros (2) de paja y forraje menudos, impregnados del mucilago de la linaza.

Para mezclar la linaza y los forrajes cortados ó paja menuda, se hacen hervir 5 kilogramos y medio de linaza molida, en 108 de agua, y todo se echa en una tina ó cubo, que contendrá cerca de 18 hectolitros (3) de forraje ó de paja; mientras que se va vertiendo poco á poco el mucilago hirviendo, se menean y revuelven los forrajes hasta que el líquido esté completamente absorbido. Se calcula que el gasto de un buey cada día, es el de un franco (4) y 25 céntimos (5), usando de este alimento.

Para engordar los ganados por este método, se suele tardar de 120 á 130 días; es además

(1) Un kilogramo equivale á dos libras, dos onzas, doce adarmes y quince granos del peso de Castilla.
(2) Un litro, tratándose de líquidos, equivale á poco menos de media azumbr, pues que 741 litros hacen 70 azumbras; tratándose de sólidos, corresponde á la quinta parte de un celemín, algo menos, pues se necesitan 100 litros para hacer 21 celemines.
(3) Un hectolitro, medida de 100 litros, que equivale á 49 1/2 azumbras, si se trata de líquidos, y á una fanega y nueve celemines, tratándose de sólidos.
(4) Un franco equivale á 3 rs. y 27 mrs. de nuestra moneda.
(5) Un céntimo es la centésima parte de un franco.