El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 275

lo que se verifica en el espacio de cuarenta y ocho horas, ó menos. Esta circunstancia es indispensable en un vegetal como el que nos ocupa, porque en otro caso la humedad se introduciría dentro de su tejido y le haría perecer.

Estas plantas temen mas la humedad que el frío, por cuyo motivo la plantación de sus retoños exige ciertas precauciones cuando ha de realizarse en terrenos que no se hallen enteramente secos. En este caso convendrá abrir zanjas de dos pies de ancho y de la profundidad de veinte pulgadas, formando dorso ó caballón con la tierra que se ha separado al abrirlo; y cuando esta se hubiese secado enteramente, plantaremos los retoños en línea sobre el caballón. Así logramos que la planta, y aun el mismo terreno donde ella vegeta, esté más elevada y expuesta á la ventilación, y que el agua vaya filtrando por la zanja que se ha abierto, evitando de este modo la humedad que tanto perjudica al vegetal de que tratamos.

Para que la pita se desarrolle con frondosidad debe dársela cada año una labor que tenga por objeto el arrancar las yerbas que crecen á su alrededor: ha de ser poco profunda, y en tiempo en que no sean frecuentes las lluvias. La época más á propósito será el mes de mayo, porque en esta ocasión, además que el tiempo suele mantenerse seco y caluroso, inutilizamos las yerbas antes de su granazon. Pero como todas ellas no se reproducen á un mismo tiempo, creemos muy conveniente practicar una segunda escarda en el mes de septiembre, separando completamente cuantas plantas hayan vegetado entre los pies de la pita.

Tarda esta muchos años en dar la flor, cuya circunstancia es muy ventajosa para aprovecharnos de las hojas de la pita porque la planta muere luego que ha florecido. El pedúnculo de la flor toma la forma de un árbol de la elevación de quince á diez y ocho pies, del diámetro de la pierna de un hombre, vestido de largas escamas, y dividido en una gran porción de ramas que presentan las flores á millares. No es posible señalar el número de años que tarda esta planta en florecer, porque esto depende de las circunstancias locales, del cultivo que se la dá y del clima donde vegeta. Algunos creen que no florece hasta los cien años; pero sea de ello lo que fuere, lo que nos importa saber es que el vegetal muere apenas ha verificado su florescencia. El hombre sin embargo tiene á mano dilatar este término de la muerte cortando la espiga al pie de su base luego que se desarrolle, y entonces veremos desplegarse un nuevo botón que regenera la planta, saliendo de su cuello una porción de retoños que podemos aprovechar para la plantaciones.

En nuestros pueblos se tiene en poca estima esta planta cuyas utilidades pueden ser mayores de lo que se cree. Colocada en las orillas de los caminos, donde vegeta espontáneamente, está espuesta de continuo á ofensas ó daños exteriores que le ocasionan el entretenimiento de los viajeros y el roce frecuente de las cargas y de los carros ó carruajes, abriéndole heridas diversas de que al momento se resiente. Cuando la pita es cuidada con esmero debe procurarse no cortar sus hojas ni otra parte de la planta durante el invierno ni en ninguna de las estaciones lluviosas, porque la humedad se introduciría por la llaga, filtraría al interior del tejido y ocasionaría la muerte de la planta, ó á lo menos un notable desmejoramiento.

La pita tiene otros usos diferentes del que hemos señalado en el título de este artículo; pero nos limitaremos á hablar ahora de la importancia que puede tener como medio de abonar las viñas.

Todos los abonos no son útiles para las cepas, ni de todos proceden indistintamente las buenas cualidades de los vinos. Las materias más propias para abonar las viñas son