El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 139

asiento en setiembre ó octubre. Otros aconsejan, y esto será según el clima, sembrarla en julio ó agosto para trasplantarla á los campos en abril ó mayo. La siembra se hará en un terreno que haya sido preparado al intento por medio de repetidas labores y con la cantidad de abono que es indispensable para esta planta; y sea cual fuere la época en que la trasplantemos, debe dárselle suficiente riego si las lluvias no se suceden á esta labor, como comunmente acaece cuando el trasplante se hace en otoño. Es preferible sembrarla en surcos, ya por ser el método que economiza una buena parte de la semilla, ya también para facilitar las labores de escarda y demás que son necesarias para esta planta. En la trasplantación, procuraremos que haya la distancia de tres pies de uno á otro surco, é igual distancia de una planta á la otra, excepto el caso que la tierra no fuese muy sustanciosa, en el cual podrá ser la de dos pies solamente. La escarda debe darse muy oportunamente, y deben ser repetidas las labores de conservación á fin de que la tierra permanezca mulida y oreada.

La col arbórea, así como casi todas las restantes especies de este género, es una planta bianual, que por lo tanto no ha de sembrarse cada año: dá una cosecha abundante de hoja si el tiempo sigue lluvioso ó puede regarse con frecuencia. Las coles que se hubiesen trasplantado en abril ó mayo se puede empezar á deshojarlas en octubre, y así se sigue hasta el mes de marzo próximo, en cuya época cesa esta operación con objeto de que florezcan y frutifiquen para alimentar el ganado con estos tallos florales, menos los pocos pies que se destinan para la siembra ó semilla.

En los países que se dedican á la ganadería será útil principalmente el cultivo de esta col, y su interés será tanto mayor para aquellas comarcas en que el forraje solamente constituye todavía la base de la alimentación de los ganados, en razón de que la col arbórea ofrece un recurso inapreciable por ser un alimento verde muy apetecido por la ganadería. Todas las reses comen avilamente las hojas de esta planta, á excepción de los caballos que las repugnan al principio pero que al fin se van acostumbrando, por mas que sea para ellos un alimento poco útil y provechoso. El cerdo y el buey son los que se acomodan perfectamente á su uso, y el último especialmente llega á consumir cada día una cantidad enorme de dichas hojas.

El cultivo de esta col arbórea, además del producto considerable que dá al propietario, deja preparado el suelo para otras siembras de cereales ó de forrajes si la tierra fué abonada de una manera conveniente y si recibió las labores de conservación que son necesarias. Pero todas estas ventajas se cambiarán en inconvenientes si no atendemos á los preceptos que acabamos de indicar, porque esta planta esquima mucho el terreno, sobre todo si la hemos dejado llegar á la granazon.

Se conocen algunas variedades de esta col, como la mil cabezas, col ramosa, etc., que se cultivan particularmente en Flandes y en la Vandée, las cuales dán un producto ventajoso. Ni la col arbórea ni sus variedades temen el frío, y para probarlo bastará decir que en el norte de Francia resistieron el invierno riguroso de 1830.