El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 210

MEDIO DE PRESERVAR EL TRIGO DE LA GERMINACION.

Ya hemos dicho en otro lugar de nuestro periódico, número 5, página 73, la importancia que tenía, no solo para la economía doméstica sino también para el bien público, la conservación de las semillas, mayormente las de los cereales que forman el primero y mas principal alimento de un gran número de naciones. Cuando hablamos de la formación de un buen granero indicamos la importancia de este punto de economía política, que sentimos no haya sido hasta ahora atendido y estudiado debidamente por los gobernantes; por cuya razón, y á vista de la trascendencia de una materia de tanto interés, transcribimos lo que ha dicho un periódico francés bajo el epígrafe que dejamos sentado al principio de este artículo.

«Este medio, dice, es constante y generalmente empleado, desde el año de 1816, en el departamento del Sena-Inferior, para preservar el trigo de la germinación, cuyo estado depende con frecuencia de las lluvias sucesivas que ocurren en el momento de segarlo, las cuales no permiten ordenarlo en gavillas.»

«Para prevenir el mal se toman porciones de meses á medida que se va segando, equivalentes á cinco ó seis haces, y se atarán con un manojojillo de pajas por la parte de las espigas; en seguida se abre este grande haz ó montón por la parte de las cañas con objeto de que forme base para sostenerse en pie, y á fin de proporcionar una libre circulación del aire por entre las cañas; colocándose finalmente en forma de sombrero otra porción ó haz de meses sobre las primeras con las espigas dirigidas hacia el suelo, sujetándolas con una ligadura de paja, retama ó otra materia á propósito.»

«Por medio de estas precauciones, semejantes á las que se practican para el cáñamo, la lluvia se desliza á lo largo de los tallos sin penetrar dentro de las gavillas ó montones; y aun cuando el tiempo lluvioso se prolongase dos ó tres semanas, quedando intacto el interior del montón podremos aprovechar el primer día de tiempo sereno para formar los haces comunes ó de regular tamaño, sin que haya sobrevenido otro perjuicio que una ligera alteración en las cañas exteriores del montón.»

«Este procedimiento, que sería importante verlo generalizado, ha reemplazado después de un período de treinta años el uso de las gavillas en el departamento del Sena-Inferior. Ni aun en los casos en que un tiempo favorable nos dispense de su uso veremos aumentarse apenas los gastos de la siega, al paso que nos ofrece la mayor ventaja en los años que el mal tiempo nos obligue á emplearlo; y si algún mayor costo puede haber, por cierto muy insignificante, lo recompensará el mejor estado en que queda el trigo; porque si en los tiempos lluviosos formamos haces de las meses que acabamos de segar, nos vemos en la necesidad de volverlos y revolverlos, resultando al cabo de algunos días húmedos que la paja y el grano se hayan averiado.»

«Las ventajas que se han reconocido á este método son:

«1.a Que el trigo puesto en los montones que dejamos descritos dan mayor resultado que los que se guardaron en haces y gavillas.»

«2.a Que el color mas dorado que aquel conserva lo hace preferible en los mercados, asegurándole un precio mas subido.»

«3.a Que el procedimiento de que se trata dá un mayor valor á las cosechas de pie, por la razon de que asegura al com-