El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 360

También creemos que la estension marcada á los Elementos es algún tanto diminuta. Los Elementos han de servir para crear profesores, para estudiarlos en las cátedras que se establezcan, y para aprender la ciencia del campo en su parte teórica y en su parte práctica ó de aplicación; y no consideramos que unos Elementos de Agricultura limitados á las condiciones que en el programa se les fija puedan llenar nunca el objeto para que se escriben.

Echamos de menos ante todas cosas una prescripción terminante de que expliquen los Elementos tan estensamente como es necesario la organografía y fisiología vegetal, sin cuyos conocimientos preliminares y bien entendidos siempre se camina á ciegas en la ciencia agraria, y son inseguros cuantos pasos se intente dar. El agricultor que desconozca las partes que componen el vegetal, las funciones que cada una ejerce ó desempeña, la vida de que gozan, la influencia que en ella tienen los agentes exteriores, la teoría en fin de la vegetación, jamás podrá comprender la ciencia agrícola, y la instrucción que adquiera ó se le dé sin estas condiciones será una instrucción sin solidez alguna que el fenómeno más común la hará vacilar y creará en ella dudas y obstáculos insuperables. Fijemos la vista en las operaciones más sencillas del campo, en un ingenio ó en un acodo por ejemplo, y digase si podrá comprenderlas, explicarlas y practicarlas bien el que ignore la organografía y la fisiología vegetal. Si es, pues, tan necesario y tan absolutamente indispensable el detenido estudio de éstas partes importantsimas de la Agricultura, es indudable que han de comprenderse tan estensamente como es preciso en los Elementos.

No ha olvidado el gobierno decir que también han de abrazar estos aquellos principios de las ciencias auxiliares que tienen aplicación inmediata en la ciencia agrícola. El conocimiento de semejantes principios es tan necesario como el de la organografía y fisiología, y en los Elementos han de bailarse ciertamente con la claridad y estension bastante para que puedan entenderse perfectamente todas y cada una de las demás partes que vienen á constituir el todo de la ciencia de que hablamos. En tal supuesto han de contener los Elementos, en lo que sea relativo á la Agricultura, tratados, capítulos ó escritos especiales de física, química, mineralogía, hidráulica, mecánica, arquitectura y otros; y si de aquí se pasa, siguiendo las indicaciones del programa, á los procedimientos prácticos para el cultivo de las plantas anuales, perennes y arbóreas; á los mejores métodos de conservación y aprovechamiento de sus productos, así en granos y semillas, como en raíces, harinas, féculas, caldos, bilados, tintes, etc.; á los principios generales relativos á la cría, aumento y mejora de razas de los animales domésticos, á los cuidados particulares que cada uno de ellos exige, así para su alimento como para la conservación de su salud y buen estado y aprovechamiento de sus estiércoles; á la contabilidad agrícola y á tantas y tantas materias como comprende el estudio bien entendido de la ciencia agraria, deduciremos que apenas bastará el doble de la estension que señala el programa para que los Elementos de Agricultura española salgan tan perfectos ó tan aproximados á la perfección como es posible, y tan suficientes para llenar el vacío que son llamados á ocupar. Hacemos estas observaciones en la firme persuasión de que los Elementos han de servir para enseñar en toda su estension la ciencia agrícola; que han de ser el libro único que se estudie y se aprenda en las escuelas ó cátedras que se establezcan, y que después de este libro para ser profesores no ha de ser necesaria otra cosa mas que el otro estudio de obras más estensas y especiales donde se hallen mas desenvueltas las materias que encierran los Elementos. El orden que, en