ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 26

MÉTODO PRESERVATIVO Y CURATIVO DE LA MORRÍNA,
ó sea de la viruela del ganado lanar.

Mr. Esverds, célebre veterinario, ha descrito detalladamente esta enfermedad epidémica, que manifiesta haber observado algunas veces.

La morrína, dice, es una enfermedad eruptiva muy contagiosa y grave que ataca solamente al ganado lanar. Empieza con calentura, mal estar y abatimiento, y los animales atacados dejan de comer, y beben á menudo y en abundancia. Esta enfermedad tiene mucha analogía con la viruela del hombre. Del tercero al quinto día aparece la erupción que se presenta con areolas encarnadas de estension variada y, por lo regular, de tres á siete lineas. El centro de esta areola ofrece luego una elevación que se llena de podre y constituye los botones ó pústulas de la morrína.

Estas pústulas necesitan cuatro ó seis días para formarse, y ocupan principalmente las partes descubiertas de lana y el rededor del cuello. Si el curso de la erupción es regular, la calentura disminuye en intensidad, y el animal se halla con menos abatimiento y empieza á manifestar deseos de comer. Después los botones ó pústulas se desecan, caen las costras que se habían formado, y al cabo de algunos días no queda de la enfermedad mas que una ligera coloración ó alguna induración en la piel.

Se llama maligna la enfermedad cuando la erupción es mucha, estendida, que las pústulas se confunden ó se tocan entre sí, que la calentura es continua, que al animal aqueja grande opresión, que el curso es irregular, que sale de sus narices un moco muy espeso, que la boca se manifiesta hinchada, el apetito nulo y la postración extrema.

Se le dá el nombre de benigna, cuando á una fiebre ligera se sucede la erupción poco abundante, cuando el animal conserva sus fuerzas, cuando no se deja ver lesión alguna en el pecho, y cuando el apetito y la alegría no sufren mas que una leve alteración.

En el primer caso la enfermedad es muy grave y causa grandes estragos á la ganadería; en el segundo el mal es suave y no mata muchos animales.

En calamidades de esta especie será mucho mejor prevenir el mal que curarlo, mayormente en una enfermedad cuya curación es incierta: por esta razón el medio mas recomendable es la inoculación. Mas para practicar esta operación no hemos de esperar á que la morrína se haya declarado entre el ganado, porque entonces no haríamos mas que añadir un mal á otro.

Hé aquí el proceder operatorio de esta inoculación. Después de procurarnos un virus ó podre de las pústulas de un animal que sufra la viruela benigna, el operador coloca la res entre sus rodillas, haciendo que el pastor la mantenga en esta posición conveniente; limpia la cara interna de los muslos con un pedazo de lienzo mojado en agua tibia; abre en cada uno una ligera incisión con una lanceta, é introduce luego con la punta de este instrumento una pequeña cantidad de pus. Al cabo de pocos días se manifiesta la enfermedad con un carácter tan benigno, que la pérdida de cabezas no pasa de cuatro por ciento si se ha asistido el ganado cuidadosamente. Suele
El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 260

na estragos en un prado muy húmedo, podrá quitarse el ganado y conducirlo á otro mas sano y que tenga una exposición mas ventajosa; y que esta práctica se segua ya con el sistema actual, porque nos guardábamos mucho de introducir las vacas en un prado húmedo después de abundantes ó crecidas lluvias.»

«Ha resultado, pues, de la discusion, que el sistema de apacentar el ganado á la estaca mejora notablemente los prados; que este método podrá probablemente dispensarnos en lo sucesivo de hacer grandes dispensios para los abonos y beneficios de los prados que se hallan colocados en exposiciones favorables y cuyo suelo sea de buena calidad, consiguiendo de esta manera importantes economías que redundarán en beneficio del dueño de la granja y del arrendador.»

«Todas las noticias que hasta el presente han llegado á conocimiento de la sociedad prueban que el sistema de apacentamiento á la estaca tiene ventajas incontestables sobre el modo de pastar el ganado en libertad. Si las experiencias no son todavía bastante decisivas para recomendar exclusivamente este sistema, prueban á lo menos que los agricultores que lo han ensayado con perseverancia e inteligencia han obtenido de él resultados satisfactorios. Cuando vemos hombres esclarecidos y amigos del progreso, tales como MM. de Esguay, Le Sueur tio y sobrino, Benu y otros, recomendar este sistema y asegurar que lo han practicado con fruto ó con buen éxito, debemos esperar con confianza que muy pronto se generalizará su uso en todas las haciendas bien dirigidas. Mr. Durand y los primeros que lo hubiesen experimentado tendrán la gloria de haber hecho un señalado servicio al país, proporcionando á la industria un nuevo origen de riquezas.»

VENTAJAS DEL USO DEL YESO ESPARNIDO EN OTOÑO.

Mr. Marras, individuo de la sociedad de agricultura de Cantal, ha estudiado muy detenidamente el efecto que ocasiona á las plantas forrajeras las varias sustancias que se emplean como abonos y como beneficios. Ultimamente ha apreciado con un rigor lógico las mayores ventajas que ocasiona á los forrajes el yeso esparcido en otoño, en lugar de usarlo en la primavera, como lo aconsejan algunos agrónomos. Así se explica el citado observador:

«Diez años há que me occupo del cultivo de los prados artificiales. Al principio, conformándome con la práctica admitida, esparcía el yeso durante el mes de marzo. Obtenía en efecto buenos resultados; pero distaban mucho de ser ni eran comparables con los que conseguí después echando el yeso en noviembre, diciembre ó mas tarde (1).

(1) Sugetándonos á los principios fisiológicos que son la única guía segura del cultivador, no podremos aplaudir la esparsion del yeso en los prados artificiales en la primavera, excepto en aquellos países en que por su topografía u otras circunstancias particulares sean de ordinario muy frecuentes las lluvias durante esta estacion. La razón está, en que siendo el yeso una sustancia muy estimulante, llegará á dañar las plantas si no sobreviene pronto una lluvia que apague ó modifique su accion. La permanencia continuada del yeso sobre los tallos y sobre las hojas produce
El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 274

paralelo entre el ganado mular y vacuno, la cual parece que debimos haberla reservado, según ofrecimos, para la conclusión de la tarea que sobre asunto tan importante nos hemos impuesto. Así lo habíamos pensado entonces porque nos creímos que este plan sería más útil y metódico; pero vista la tensión que había de tener después este paralelo preferimos, y nos parece más oportuno, consignarlo respectivamente en cada uno de los artículos en que nos ocupemos ó bálemos de las muchas ventajas que presenta el buey para la agricultura.

DEL USO DE LA PITA
COMO MEDIO DE ABONAR LAS VIÑAS.

Digimos en otro número de nuestro periódico (en el 4.º página 51) que las viñas deben abonarse medianamente para obtener buenas cosechas, apartándonos de admitir opiniones exclusivas y sintéticas, como han sostenido algunos agricultores. Tratamos en este artículo de manifestar la utilidad que podrá reportarse de un vegetal que abunda en nuestros climas, y del que no se hace uso alguno, casi puede decirse, cuando por su naturaleza nos permite emplearlo como abono fresco, especialmente para las viñas. Hablamos de la pita común, planta muy abundante en nuestro país, y con la que se forman las cercas de nuestros campos y jardines.

Antes de explicar el modo de servirnos de este vegetal como abono para las viñas describiremos su cultivo, porque el conocerlo en sus diferentes proceder es interesa mucho al objeto que nos proponemos.

La pita común fue traída á Europa á mediados del siglo xvi, y, según un botánico distinguido, cultivada la primera vez por Cortusus en Padua el año 1561. Se ha ido estudiando poco á poco en muchas provincias meridionales, y en el día se halla generalizada en España, en Sicilia, en algunos puntos marítimos de la Francia, principalmente en el Rosellón, y en las costas de Berbería. En todos los puntos donde la temperatura permite su vegetación la emplean como un medio de cercar los campos, en razón de poderse hacer con ella una muralla impenetrable cuando su cultivo ó plantación se ha dirigido con esmero.

Suele vegetar en todos los terrenos, menos en los muy húmedos; pero como planta crasa prefiere un suelo seco, caliente y pedregoso. Se multiplica por retoños, que los tiene numerosos al pie de la planta madre, procurando anticipadamente dejar mulrido el suelo en que han de plantarse, y se colocan en líneas paralelas para formar las cercas, á la distancia de tres ó cuatro pies de una á otra línea, y de cuatro á cinco palmos entre uno y otro retoño. Estos pueden plantarse con raíces ó sin ellas, porque la pita se multiplica perfectamente de estaca, teniendo en este caso mucho cuidado de no abrir grandes heridas al retoño, y esperando para plantarlo á que se hayan secado estas,
El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 277

rá el terreno, y facilitará la introducción de los gases de la atmósfera y la libre circulación de las lluvias. Aun en estos terrenos podremos utilizar el abono de la pita mezclándole en el acto de enterrarla una cantidad de cal ó de ceniza, con las precauciones que exige este mejoramiento ó beneficio.

En algunos puntos de nuestra Península, como en Alicante por ejemplo, es tanta la sequedad del suelo que no permite casi vegetar la viña, viéndose obligados aquellos propietarios á plantar la cepa á una mayor profundidad de lo que se acostumbra. En estos países y en circunstancias tales el abono de la pita podrá suavizar el mal por las cantidades de líquidos que cede á la tierra cuando se realice su descomposición, facilitando de este modo las creces de las cepas. La pita, como planta crasa que es, puede aclimatarse y vegetar lozanamente en los terrenos mas secos y arenosos, y así es que en todos los países del mediodía de España podremos formar con esta planta las cercas de nuestros campos.

USO DE LA PEZ EN LOS INGERTOS.

La operación del ingerto, que la misma naturaleza practica con mucha frecuencia, es de la mayor importancia en la agricultura. La conocieron los antiguos en los siglos mas atrasados, y en todos los tiempos se han celebrado las maravillas de este fenómeno.

No tratamos de ocuparnos ahora de los varios ingertos que se conocen ni de los procederes particulares que se adoptan para asegurar su resultado; queremos solamente indicar que la pez es el medio mas ventajoso para mantener unidos la pua y el patron, y que ella evita una infinidad de inconvenientes que llevan consigo las diferentes ar gamasas ó ungüentos que se han empleado hasta ahora.

Luego que el ingerto se ha practicado, especialmente si es de pua, se hace del todo preciso cubrir la herida circular ó horizontal que ha debido abrirse en el patron, así como las otras aberturas verticales que han de dar entrada á la pua; en otro caso la humedad de la atmósfera se introduciría en el tejido vegetal y dañaría á la pua y al patron, inutilizando la operación de todo punto. Otros inconvenientes se seguirían aun de dejar en descubierto dichas partes: el aire atmosférico secaría las superficies cortadas de la pua y del pié ingertado, y no permitiría su union recíproca; la temperatura bajaria considerablemente en el punto del fenómeno por la libre circulación del aire, y finalmente una multitud de insectos dañosos para la planta vendrían á anidarse en los espacios que quedan entre la pua y el patron.

Para evitar todos estos inconvenientes, al paso que para asegurar y mantener unidas las partes ingertadas, se han usado varios ungüentos cuya mayor ó menor utilidad ha acreditado la experiencia. Los labradores se sirven comunmente de una simple masa compuesta de la boñiga y de la arcilla, y con ella cubren hasta un espesor considerable la parte donde se ha verificado la operación, tapándola en seguida con un trapo ó porción de estopa que se ata circularmente al rededor del ingerto, ó bien forman con dicha
El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 28

tablecidas, se lavarán todas las partes de su cuerpo con una agua ligeramente clorurada (diez adormes en quince libras de agua), y terminada esta operación podrá permitirse la comunicación de los rebaños.

Mientras reina una enfermedad tan temible como la morriña, debe posponerse el interés particular al bien general, y por ello cualquier descuido sería una falta grave, y el egoísmo un crimen punible.

Muchas veces, particularmente en el curso del último siglo, se ha visto ser esta epidemia en algunas provincias una verdadera calamidad, arrebatando en poco tiempo las tres cuartas partes del ganado lanar del país.

En los países donde los corrales son cuidados con esmero y tienen mucha ventilación, esta enfermedad causa pocos estragos; y hé aquí porqué estas epidemias son tan raras en Inglaterra que puede decirse la conocen solo de nombre. En esta nación el ganado vive al aire libre, sin apriscos, sin conductores, de manera que jamás entran dentro de una habitación ni aun en casos de enfermedad.

DEL CULTIVO DE LA ALFALFA ARBÓREA como medio de cercar los campos.

Aunque la práctica de cercar los campos, usada desde muy remota antigüedad, haya tenido sus detractores, conviene sin embargo en todas las propiedades, ya sean tierras arables, ya sean praderas, bosques ó huertas.

Los bellos panoramas que nos ofrecen los alegres valles de la Normandía, los ricos campos de la Bélgica y las hermosas praderas de la Escocia, deben atribuirse principalmente á los cetos que tan generalizados los hallamos en aquellos países por su gran de utilidad á la agricultura. Por medio de estas cercas vivientes ponemos nuestras propiedades al abrigo de las incursiones del hombre y de los animales, constituyimos un amparo útilísimo á las plantas, aumentamos el calor del sol y disminuimos la acción dañosa de los vientos fríos y abrasadores, evitamos la inquietud que pueden causarnos con sus devastaciones la gente mal intencionada, y finalmente influimos favorablemente por este medio sobre la salud del ganado.

Aunque todo árbol y arbusto puede servir, en general, para este uso, los unos son no obstante más útiles que los otros, ya por su mayor facilidad en dirigirlos, ya por qué se acomodan mejor á la naturaleza particular del terreno, ó bien porque dan mayor valor con su producto á la heredad, facilitando recursos al propietario. Las plantas que debemos elegir para formar nuestros ciertos y cercas, hemos de buscarlas entre las que reúnen estas últimas circunstancias, y aun de entre ellas escogeremos las que sus raíces marchan directa y profundamente al interior de la tierra, porque de esta manera no ocasionarán, por sus ramificaciones, influencia alguna funesta sobre los terrenos inmediatos, las que puedan soportar podas ó esquilcos frecuentes, y aquellas en fin que se mantienen por muchos
El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 280

se establece en la masa de un modo mucho mas uniforme. Se emplean ordinariamente, en 36 areas de prados, 300 hectólitros de este abono, y sirve mejor después del retoño que en toda otra época del año.

Según numerosas observaciones, se cree que este abono líquido tiene más efecto en el suelo, si se derrama cuando la luna se encuentra lo más cerca de la tierra (en el perigeo).

INCUBACION ARTIFICIAL DE LOS HUEVOS.

Desde tiempos muy remotos los habitantes del Bajo Egipto se dedican con mucha generalidad á la cría de la volatería.

Es sabido que para dar á esta industria toda la actividad de que es susceptible, cubren artificialmente en unas especies de hornos llamados mamal millares de huevos, que cuando la operación es bien dirigida empollan y se abren casi todos. En la ciudad de Bermeo, situada en el Delta, es donde se practica principalmente este modo singular de incubación. En repetidas ocasiones se han hecho en Francia varios experimentos para obtener este resultado; se ha conseguido hacer que nazcan los pollos; pero la proporción ha sido siempre tan poco ventajosa que ha tenido que abandonarse la incubación artificial, como medio industrioso, limitándose en el día este procedimiento á los cuidados de algunos anatómicos y fisiólogos que prosiguen en hacer empollar huevos en pequeños aparatos llamados lluecas, para estudiar el desarrollo del embrión de las aves.

Hace algunos años que un inglés trató de sacar esta industria del olvido en que yacía. Al efecto hizo construir cerca de Londres un aparato muy complicado, donde colocaba millares de huevos que se calentaban más ó menos bien por medio del fuego. Pero este aparato no era perfecto, porque tan pronto el calor escedia del grado conveniente, como no llegaba al necesario: así es que resultaba en esta empolladera una enorme cantidad de huevos que se perdían. La inseguridad del resultado de la operación desalentó al especulador mismo, y sus tentativas quedaron también en el olvido.

Parece sin embargo que esta falta de resultado no ha desanimado á todos, pues vemos que se ha reformado un establecimiento de este género en Heathfield, condado de Sussex, bajo la dirección de M. J. W. Cabilló, que ha obtenido del gobierno un privilegio de invención en esta industria. Según la Agricultural gazette, este establecimiento se halla en un regular estado de prosperidad. La proporción de los huevos que se pierden ó malogan no pasa del ocho ó diez por ciento, es decir; que no alcanza al número de la pérdida ordinaria en la incubación natural, y el resultado se debe, según el inventor, al modo como se disponen los huevos dentro del aparato. «Examinad, dice, hágase qué punto del huevo se encuentra el embrión: es hacia la punta donde se halla constantemente flotante entre la clara y la yema, á una pequeña distancia de la cáscara. Cuando la gallina empolla los huevos no los calienta más que por una parte, principalmente aquella donde está el germen, y la restante se calienta gradualmente á medida que los vasos del embrión, por via del desarrollo, llevan hácía él la vida y
El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 283

hacer ir á las casas de enseñanza á los desaplicados y afligidos de ambos sexos.

El altramuz puede asociarse, como lo hacen en muchos puntos de los pirineos orientales de la Francia, con el trébol encarnado, que como florecen ambos vegetales á la vez, presentan vistosos campos de forraje de excelente calidad.

Es una planta que ofrece muchas ventajas á la agricultura, principalmente en los países del mediodía que permiten que la siembra del trigo se haga temprano, y por ello aconsejamos su uso como un medio muy provechoso para abonar los campos.

OBSERVACIONES SOBRE LA SEMILLA DE GUSANOS DE SEDA LLAMADOS DE RAYKO.

Siendo la una y media de la tarde del dia 1.º de mayo de 1847, el secretario general de la Sociedad de Amigos del Pais de Valencia, D. Franco de Sena Chocomeli, me hizo entrega de un pliego del Sr. Gefe político, que acababa de recibir, y contenía la real orden de 24 de abril último, para que esta corporación se encargase de la avivación y demás cuidados y observaciones de la semilla de gusanos de seda recibidos de nuestro cónsul de Odesa, procedentes de la China, y de la raza allí preferida del celoso agricultor Rayko, habitador en el distrito de Zia-San-Fou, provincia de Tike-Kiang.

El mismo pliego contenía un pedazo de papel doblado, y dentro un pedacito de cartón en que había depositada con mucha igualdad una porción acota de semilla que, según mis cálculos, por la reducida estension del carlencito, que con las ráscaras se devuelve adjunto, contendría como dos adarmes la semilla.

Estaban ya los huevos en su avivación y había algunos gusanitos muertos de hambre dentro del pliego, y otros estrujados por los sellos de las administraciones de correos; y viendo lo urgente que era acudir á su alimentación, sin aguardar las fórmulas de comunicaciones oficiales, se les dio hoja tierna del país, y se colocaron en una pieza abrigada y al calor de 47 grados de Reaumur.

Observaciones á su nascencia ó avivación.

Bien que la semilla no hubiese estado conservada con el esmero que se requiere, ó que al pasar desde la China á nuestro cónsul de Odesa, ó de ésta á Madrid, atravesando climas diversos, hubiese sufrido alguna alteración, se observaron rojizos y poco vigorosos los gusanitos, señales de no estar enteramente sanos.

Aunque era de suponer que sus padres se alimentarian con hoja de su pais, quise observar cuál apetecían mas, y les suministré de la buena valenciana y de multicaulis ampollosa, y se fijaron mas en la nuestra.

Acto continuo de haber recibido dicho pliego se presentó un hijo del socio correspondal en agricultura D. Luis Soriano, y manifestando deseos de obtener algunos, se le hizo entrega de una hojita llena de gusanitos de los que se acababan de fijar para comer.

Primer período.

En los días del 1.º al 6 siguieron desarrollándose: como la semilla ha venido al través de diversos climas durante el tiempo en que debía haberse preparado en punto abrigado antes de la avivación, su nascencia ha sido tardía y desigual.

Los gusanos avivados del 1.º al 3 formaron una división, y otra los del 3 al 6.
El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 290

dará V. S. de que por el ayuntamiento de esa capital ó los respectivos pueblos se verifiquen con perentoriedad al mercado mas próximo del Reino donde puedan lograrse dentro del límite referido, ó con las mayores ventajas posibles; y si no lo hubiese, ó si esto ofreciese dilaciones incompatibles con la necesidad pública, se dirigirán los pedidos al extranjero. En dicho caso no vacilará V. S. en hacerlo, notificando al mismo tiempo á los cónsules de S. M. en Gibraltar, en la costa de Africa, Marsella y demás puntos que parezcan convenientes, la habilitación que se concede para la importación á cualquier precio en todo el corriente mes.

3.a En el caso de que lleguen á verificarse estos pedidos por cuenta de los ayuntamientos, queda V. S. facultado á autorizar á los mismos para echar mano de los fondos ó levantar los préstamos necesarios bajo la garantía, para el reembolso de éstos y otros, de los arbitrios que con urgencia propondrán los mismos por conducto de V. S. y con su informe á este Ministerio.

4.a De todas y cada, una de estas operaciones, del estado de precios, del aspecto que vaya presentando la cosecha, de cuantos datos y noticias puedan contribuir á formar juicio del mercado de cereales, dará V. S. parte todos los correos á este Ministerio; en la inteligencia de que poniendo el Gobierno á disposición de V. S. todos los medios necesarios para alejar la calamidad de la provincia que le está confiada, le exigirá en cambio la más estrecha responsabilidad si, contra su esperanza, no tiene la energía, la prudencia, el acierto en fin necesario para resolver una cuestión que, como ya queda dicho, es eminentemente de salvación y de orden público.

Dios etc.

VARIEDADES.

ENFERMEDAD DE LAS PATATAS Y SU CURACIÓN.

La enfermedad de las patatas continúa llamando la atención en Francia, y la comisión de agricultura ha dirigido á los departamentos la siguiente comunicación:

«La enfermedad de las patatas se manifiesta al rededor de las hojas superiores por una mancha morena cercada de un blanco sucio haciéndose ver lo mismo sobre el pétalo y el tallo, hasta que penetra cerca de cinco centímetros del suelo: los tubérculos siempre están acometidos de la enfermedad.»

«El resultado de las observaciones, á las cuales la sociedad de horticultura se ha entregado, ha dado los mas felices resultados, consistiendo en arrancar al momento las patatas por los tallos que tengan las señales indicadas, esponiéndolas al aire para que se sequen, teniendo cuidado de separar los buenos de los enfermos; estos últimos, que no tienen mas que un principio de enfermedad, pueden darse desde luego sin peligro á las bestias ó á los que se ocupan de la fabricación de la fécula.»

COSECHA DE CEREALES.

La cosecha de cereales ha sido buena en Italia, mediana en Francia y asombrosa en España, pues según las noticias que tenemos, ha satisfecho las esperanzas de los labradores.

(La Ley).

CÁNCER DE LAS CEPAS.

Las cepas padecen esta enfermedad con bastante frecuencia, alcanzando indistintamente las