El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 153

Desde muy remota antigüedad los legisladores han prohibido el enriar en aguas corrientes, permitiéndolo únicamente en las aguas muertas que no crían pesca y que están distantes de las poblaciones. Por muy justas que nos parezcan estas leyes que tienden á favorecer la salud pública, creemos que en el dia, mejor estudiada, como efectivamente lo está, la teoría del enriamiento, podrá modificarse esta parte de la legislación, conciliando los intereses de la higiene con los de las artes agrícolas por desgracia poco conocidas todavía en nuestras ricas provincias.

Los cañamos que están en maceración van produciendo gases que causan muy perniciosos efectos á las personas que los respiran: no tenemos á mano recurso alguno para evitar su producción, y todos los esfuerzos han de dirigirse á impedir su acumulamiento, agitando para ello el agua de la alberca por medio de un buen sistema de construcción. A este objeto se han valido en algunos puntos de molinos de viento situados en los pozos municipales ó del común, con los cuales se agita el agua muy profundamente y en toda su altura. Pero será aun preferible y mucho menos costoso, siempre que tengamos ocasión, enriar los cañamos en la caída del agua de una escuela ó cascada que deje un curso tranquilo, porque además de no impedir ó perjudicar á la fermentación, evitará el mal olor que producen los cañamos en embalsados muertos.

Como los vegetales absorben gases que dañarian á la naturaleza animal, convendrá que cerquemos las albercas con árboles y plantas acuáticas que parecen destinadas á purificar el aire. Se ha creído que el sauce debe preferirse á todo otro árbol, y nosotros lo recomendamos en estos casos.

Si estos medios no bastan, como muchas veces sucede, neutralizaremos los malos efectos del ampozado valiéndonos de la cal. Esta sustancia, que desvirtúa todos los gases producidos por la fermentación, tiene la ventaja de no impedir el enriamiento: antes al contrario lo favorece evidentemente, dando mayor finura y blancura á la hilaza. El modo de usar dicha sustancia será mojar los haces del cañamo en agua de cal que se tendrá preparada en una tinaja antes de colocarlos en la alberca, ó rociando con la misma agua las cañas puestas en montones hasta quedar de un color blanco. Podrá fortificarse aun la virtud de la cal añadiéndole una cantidad de potasa. De esta manera se hacen sin peligro todas las maniobras ó trabajos del enriamiento, lo que nos compensa el retardo que sufre la operación.

Después de haber hablado tan extensamente como lo hemos hecho del enriamiento del cañamo por medio del agua, muy poco nos queda que decir respecto al lino. Cuanto hemos manifestado acerca del uno es igualmente aplicable al otro, y las pequeñas advertencias que pudieran presentarse están circunscritas ó solo en relación con la diferencia de dimensiones que existe entre la caña del cañamo y la del lino, y con la mayor ó menor cantidad de materias que componen una y otra. La diversidad de dimensiones hará que las albercas donde se empochen los linos sean arregladas á la altura de estos, y la diferencia en la porción de las materias de que constan las cañas de ambos vegetales influirá en la mayor ó menor vigilancia ó esmero con que hemos de observar los distintos periodos por que ha de pasar el enriamiento hasta conseguir que llegue á feliz término.