El Cultivador (Barcelona) (1848-01-01 00:00:00), página 129

ro lo hago desaparecer completamente y con prontitud con una débil dosis de cloruro de cal. Sir E. Baker, que está presente en esta reunión, ha probado mas de una vez la manteca de mis vacas, y puedo apelar por lo mismo á su juicio.»

(Sir E. Baker afirma que la manteca de las vacas de Mr. Huxtable es excelente y sin que se le perciba sabor alguno desagradable. Mr. Huxtable continúa).

«La segunda ventaja que me proporciona la práctica de hacer dormir mis vacas y mis bueyes sobre tablas de madera, es que los escrementos que mando recoger apenas los arroja el animal, se solidifican y reducen al estado de polvo por medio de cenizas ó tierras secas que se les unen al efecto. Este método me facilita poderlos emplear luego ó guardarlos convenientemente para la época que me sean necesarios sin pérdida de ninguno de sus principios útiles, al propio tiempo que aprovecho también los orines, debilitados con agua común, para regar los prados, sirviéndome como abonos líquidos.»

«Si para la mayor ventaja de una siembra necesito hacer uso de la sembradora, añado el abono pulverizado que me proporciona el ganado con las semillas que he de sembrar; y este método, al paso que me simplifica los procederes del cultivo, me produce ahorros que por insignificantes que parezcan, no se deben despreciar en una casa de labranza.»

«También diré algo de mis carneros que duermen en camas de madera. El aumento de peso, verificado este con toda exactitud, ha sido de mas de cuarenta y dos onzas castellanas cada semana. La racion que les doy consiste en semillas de lino, babichuelas molidas con una cantidad de col-nabo y de rutabaga, y forrige suficientemente partido ó desmenuzado. Estimando estos alimentos por su valor en venta, encuentro que la racion de un carnero, durante una semana, importa cinco reales veinte y ocho maravéis vellon. Pero debo observar que mis cálculos no se fundan sobre un solo animal, sino sobre los resultados de acrecimiento de un rebaño de cien carneros.»

«Sigo para los cerdos el mismo método que he dicho para los carneros, y puedo asegurar que me produce buenos efectos. Descansan igualmente sobre tablas y sin cama alguna de paja.»

«Me direís tal vez, señores, viéndome un partidario tan decidido de las tablas, que soy un hombre de madera. Yo os responderé en tal caso, que mas vale ser hombre de madera que hombre de paja (Risas).»

«Por lo demás, voy á demostrar mi sistema con cálculos positivos. El 23 de noviembre hice pesar dos cerdos con un cuidado escrupuloso: tenían de peso, el uno cincuenta y cinco carniceras y el otro sesenta y tres. Pesados nuevamente el día treinta de noviembre habían aumentado, el uno cincuenta carniceras, dos tercias y nueve onzas, y el otro siete carniceras y dos tercias. ¡Siete carniceras y dos tercias en una semana! Me parece que oigo deciros que esto es increíble. Vosotros quisierais probablemente saber antes de determinaros á creerlo, cómo pude de haberse obtenido este resultado. Yo os prometo deciroslo en la asamblea próxima, si como confío tengo el honor de ganar un premio para mis cerdos.»

«Cuando el año último comimos juntos con el mismo objeto que nos ha reunido hoy, os digo que si me formalizaba haría crecer una rutabaga sobre esta mesa. Hubo algunos que se burlaron de mí, procurando que se desconfiase de mi palabra. Mirad, señores, si he sabido cumplirla. Aquí está un rutabaga obtenido con el método que os anuncié (M. Huxtable enseña á la asamblea un tablon con algunos agujeros, dentro de los cuales han vegetado algunos pies de rutabaga de un mediano grosor.»

«He puesto, continúa M. Huxtable, dentro de estos agujeros una pequeña cantidad