El Cultivador (Barcelona) (1850-01-01 00:00:00), página 102

quier medio de conduccion que se adopte. Conviene que las personas empleadas en la recoleccion del heno aprovechen el tiempo, gastando el menor espacio posible en comer y beber, porque todo retardo es perjudicial, atendido á que pueden sobrevenir lluvias que malogren la desecacion, ó bien que dejándola pasar hasta á un punto muy adelantado se pierde una cantidad de yerba, principalmente si el tiempo es muy caluroso.

Trasladado el heno á la casa del propietario, conviene que tengamos todo el interés de conservarlo en los pajares. Para que se conserve por mucho tiempo y sin que adquiera malas cualidades, ha de colocarse en los pajares por capas muy apretadas á fin de evitar la circulacion del aire. Será aun preferible hacerlo debajo de un cobertizo, cubriendo con paja la superficie.

Hay algunos agrónomos que aconsejan, y aun lo practican en algunos puntos, mezclar con el heno alguna cantidad de paja al tiempo de hacerlo. Estamos muy conformes con esta practica, si el heno que se recoje ha adquirido buen color y perfume con la perfecta desecacion. En este caso podrá añadirsele ó mezclarsele cuando se hacie alguna porcion de paja, porque á esta entones le comunicará el heno el sabor agradable que tiene, y el ganado la comerá luego con mayor avidez.

Convencidos de la importancia que tiene para el cultivador este punto de economia rural, concluiremos este artículo reproduciendo algunos útiles consejos de Thaër acerca de la precaucion que debe tenerse con el heno despues de segado, y en particular sobre una practica poco conocida aun en el medio dia de la Europa, como es la preparacion del heno llamado moreno.

Ha practicado este ilustre agrónomo diferentes modos de preparar el heno; los que dependen tanto de la especie del forraje como de la temperatura. Se distingue el heno en verde y en moreno.

«El heno verde, dice Thaër, se obtiene tanto mas perfecto, cuanto mas pronto se esparce la yerba despues de segada á fin de que le dé el sol y el aire atmosferico, y que la protejamos contra la humedad, especialmente contra el rocío, amontonándola por la noche y conduciéndola con estas precauciones á la desecacion completa. Luego que se ha evaporado la humedad del rocío, si el tiempo es favorable, debe esparcirse la yerba que se ha segado desde el amanecer hasta á las nueve de la mañana, procurando dividirla mucho á fin de que no queden montones que retarden la desecacion. Se remueve la yerba que se esparció primero; al medio dia se repite la operacion; al ponerse el sol se reunen los forrages en pequeños montones, y se dejan así durante la noche. Al segundo dia, cuando el rocío se ha evaporado, se esparcen de nuevo estos montones, procurando que quede estendido el heno en capas delgadas, haciendo de modo que de una á otra línea quede un espacio libre por donde poder estenderse el forrage, que se vuelva de uno á otro lado dos ó tres veces al dia, y á la caída de la tarde se amontonará de nuevo reuniendo con el rastrillo todas las yerbas que haya esparcidas, procurando que los montones sean mas grandes que los del primer dia. Al tercer dia se repiten las mismas operaciones, y si el tiempo es favorable, estará la yerba suficientemente seca para reunirla en grandes masas para recogerla y conducirla á los pajares.»

«Por lo que mira á la yerba que se ha segado á las horas avanzadas del dia y por la tarde, no empieza á estenderse hasta la mañana siguiente, y se siguen los mismos procedimientos que se han indicado para las que se segaron en la mañana del dia anterior.»

«El heno preparado ó cuidado de esta manera, conserva un color verde, su olor aromatico y casi todas sus partes utiles no pierde mas que las partes acuosas y no fermenta. Para obtenerlo de esta manera es necesario un número de personas proporcionalmente considerable. Pero si podemos proporcionarnos estos obreros, si la temperatura no es favorable, se gana con la prontitud lo que perdemos en los jornales que se emplean, y los gastos no serán casi mayores que si hubiésemos recogido el heno por un método imperfecto y con descuido.»

«No faltan cultivadores que dejan la yerba segada en montones por el espacio de dos ó