El Cultivador (Barcelona) (1850-01-01 00:00:00), página 369

Notoria es la mengua considerable de las lluvias en nuestro país, y demasiado se palpa entre los efectos en ella el menor respeto á la propiedad del agua, ó la mayor frecuencia de atentados contra la misma. De ahí viene la incertidumbre de tener el elemento del riego en la cantidad indispensable á la producción de ciertas cosechas. Luego si se introdujeren otras que ó no han menester del riego en tanta cantidad, ó que absolutamente se pueden pasar sin él, y que nos faciliten sacar mas partido de los terrenos secanos, habremos hecho una gran conquista. La escasez de agua que tanto nos aflige, señaladamente en el verano, dejará de ser nuestro tormento. Podremos destinarn á cosechas que necesitan agua solo una parte de nuestras tierras de regadío, y las tierras restantes de la misma clase y las secanas podrán emplearse en otras cosechas que requieran menos ó ningún riego. Por ese medio habremos aumentado el agua sin disminuir la utilidad.

Confirmaremos lo dicho con un ejemplo del que esperamos volver á ocuparnos más adelante. Bajo el nombre de faehal se conoce en Cataluña, especialmente en el partido de Olot, el cereal dicho alfornón, trigo negro ó sarraénico. Destináse á su cultivo los terrenos secanos, porque no ha menester de humedad de pie mas que cuando se siembra. Apenas exige labores; no está en la tierra mas que unos cien días, y pueden hacerse de él dos cosechas desde la primavera hasta el otoño. Es muy productivo, y se emplea en gustoso pan, en alimento á las aves, en forraje y en estiércol. Hace mas de ochenta años le recomendó eficazmente á los cultivadores de nuestro país el distinguido escritor de agricultura Valcárcel. Pues bien, á pesar de haberle introducido en España los moros; á pesar de conocerse en Cataluña desde tiempo inmemorial; á pesar de haberle recomendado en nuestro país el citado agrónomo hace mas de ochenta años, no se ha pensado en ensayarle y generalizarle hasta el presente, en que un amigo nuestro leyó á Valcárcel, se hizo venir simiente de Cataluña; la ha repartido con profusión, y en muchos pueblos de la provincia se está ejecutando el ensayo. Cuando escribimos esto, que es en 13 de Julio, tenemos á la vista gran cosecha del sembrado en esta capital en 1.º de Mayo. Si el ensayo que se está haciendo en grande sale bien, como esperamos se verifique, daremos de ello cuenta circunstanciada á nuestros lectores.

El anterior ejemplo es uno de los muchos que podríamos citar en apoyo de las reflexiones que exponemos al principio de este artículo. Sumamente útil y hasta necesario es que los buenos patricios reúnan sus esfuerzos para ver cuanto es capaz de producir el suelo valenciano, y ejecutar el mayor número posible de acertadas comparaciones entre las cosechas. Situada nuestra capital en la costa, y enlazada por carreteras generales con el interior de la península, es fácil adquirir simientes, cualquiera que fuere, el puato en donde se hallen. Haciendo cada uno un poco, se hará mucho por todos en beneficio general. No comprendemos el egoísmo necio de algunos que logran alguna adquisición en agricultura, y así la callan cual si fuese un secreto de Estado. El verdadero modo de asegurarlas y aumentarlas, es difundirlas cada uno en la parte que pueda.

Mucho se tendría adelantado para esa difusión, si el instituto de la Sociedad Económica fuese entre nosotros tan conocido y apreciado como debiera serlo, y si el interés particular se dedicase también á aquella clase de especulaciones que proporcionan á algún ramo de industria alguno de los elementos esenciales para su progreso. No extrañamos que una persona particular encuentre en su timidez y en nuestras costumbres obstáculos para comparecer entre el público, y revelarle sus adelantos en la agricultura. Mas existiendo la Sociedad Económica de Amigos del País, que es un centro en el cual se reúnen, y desde el cual se difunden todas las noticias útiles á los cultivadores; el no comunicárselas por ese medio tan perenne y tan seguro, es una timidez ó un egoísmo cuya razón no comprendemos. Por otra parte, si alguno aprovechándose de las muchas y buenas relaciones que pueden adquirirse en esta capital, y de la fatalidad que hay en ella para ponerse en contacto