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ra las bestias que el verde. La experiencia no confirma esta opinión; y si vemos que el heno moreno produce buenos resultados o tal vez aun mejores que el verde, es porque este no se ha preparado con las precauciones que exige; y en este caso no cabe duda que el heno moreno es preferible al verde que se secó de un modo imperfecto o que por falta de cuidado ha perdido su sabor. Cuando el heno verde se ha tratado con todos los preceptos que dejamos indicados, es más pro-

vechoso que el moreno para toda especie de ganados. Sin embargo el heno moreno, si es bien confeccionado, es preferible á todo otro para los bueyes que se mantienen en cebo.

«Para decidirnos, en los casos generales, en favor de uno u otro, no tenemos otro medio que valernos de ensayos comparativos, porque todas las teorías descansan en suposiciones vagas e inciertas. Repitamos pues las experiencias, y así daremos una solución acertada al problema.»

MODO DE DESTRUIR LAS MALAS YERBAS en las tierras de cultivo.

Limpiar la tierra y destruir las malas yerbas, es un asunto mas importante de lo que se cree comunmente. No es sólo á los campos donde debe concederse estos beneficios, sino que también á los prados en que por lo comun abundan las plantas dañosas. Nos limitaremos á hablar de las tierras cultivables.

El medio mas eficaz para destruir las plantas anuales y bisanauales en los terrenos arenillosos, será el de dejarlas de barbecho durante todo el verano; pero para los suelos arenosos y sueltos, aprovechará mejor cultivar en él alguna de las plantas que exigen muchas labores de conservación tales como la patata, la remolacha u otras semejantes, sembradas á surcos. Como el cultivo de estos vegetales necesita repetidas labores, con ellas destruimos las yerbas dañosas o parásitas sin dejarles lugar á que fructifiquen.

Para conseguir este objeto, debemos atender á que algunas plantas que llamamos dañosas, sus semillas conservan la virtud germinativa por mucho tiempo, y que aun cuando no nazcan en muchos meses por haberse enterrado profundamente con las labores que se dieron á la tierra, germinarán luego que se espoguen á la superficie ó cara del suelo. Aquí estriva, pues, la ventaja de cultivar las plantas que exigen repetidas labores de conservación, porque la escarda, el vinaje, el amorillamiento de la tierra y otras labores que á veces es necesario dar al cultivo nos permiten la destrucción de las malas yerbas antes que fructifiquen.

Hemos dicho que el barbecho de verano era útil para las tierras arenillosas, porque de esta manera habrán tomado todo su incremento y nos será mas fácil obrar contra de ellas. Pero conviene que la primera labor que sigue al barbecho se dé á la laya si queremos destruir completamente las raíces de las plantas parasitas, y convendrá también que dicha labor sea profunda en cuanto sea posible, porque de esta manera enteraremos las semillas en una zona que no será fácil que germinen. Con estos cuidados podremos tener limpios los campos de ma-
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las yerbas de las llamadas anuas.

Pero por lo que toca á las perennes ó de duracion son mas difíciles de destruir, porque muchas de ellas se multiplican igualmente por sus raíces que por sus semillas. Esto sucede con las grama y otras plantas que se le parecen, y puede decirse que son un azote para los terrenos que han invadido. En estos casos, además de los barbechos de verano convendrá dar labores repetidas á la tierra, haciendo que por dos ó tres años no se cultiven otras plantas que aquellas que exigen escardas y vinagres.

Debemos notar que la destrucción de las yerbas de raíces vivaces, como la grama, y las de cimiente, como la mostaza, por ejemplo, debe practicarse en las tierras cultivables por principios enteramente opuestos. Conseguiremos destruir las primeras, cultivando las tierras en tiempos secos; y las segundas, removiendo la tierra después de las lluvias para que germinen las semillas y enterrando las plantas á poco de haber nacido.

Es también conveniente para destruir las malas yerbas adoptar alternaciones de cosechas de corta duración, porque de esta manera tendremos que dar á la tierra labores más frecuentes. Y conseguiremos el resultado con tanta mayor facilidad, cuanto que estas alternaciones cortas sean de plantas que favorezcan poco el desarrollo de las malas yerbas.

DE ALGUNAS CONSIDERACIONES acerca las semillas de los prados naturales y artificiales.

Reconocida la utilidad, ó mejor dicho, la necesidad de los pastos para la cría de los ganados, conviene que tengamos presente todos los estrémos que encierra el cultivo de los prados, por muy triviales que aquellos parezcan, si queremos llegar á obtener heno y forrajes abundantes y de buena calidad para el mantenimiento de los animales domésticos. Por ello pues queremos dar alguna esplanación á las ideas que encierra el epígrafe de este capítulo.

Es mas frecuente de lo que debiera ser que los propietarios descuidan recojer de sus prados las semillas que necesitan para las siembras, y en este caso se ven precisados á comprarlas á otros cultivadores, esponiéndose á que se las vendan de mala calidad, y á veces á un precio excesivo; siguiéndose de aquí un mal notable que es el no recojer la cosecha que le permitía el terreno que ocupó en la siembra, además de plegar el suelo de malas yerbas. Importa pues al labrador que recoja de sus prados las semillas de forrajes, porque de esta manera está seguro que las obtiene de buena calidad. Logrará esta ventaja escogiéndolas de entre los forrajes de retoño, porque este las da mas maduras, mejor alimentadas y mas robustas. Esperaremos recojerlas en el momento en que las yerbas puedan segarse sazonadas, recogiendo con la mano, y una á una las espigas ó extremos de los forrajes, por la seguridad que entonces tendremos que serán las mejores las que se han recojido. En seguida se pondrán á secar al sol, colocándolas sobre un lienzo ó otro útil á propósito para recojer los granos que se vayan separando de la espiga. Luego que se hayan secado convenientemente se las trilla con la debida precaución y se las guarda dentro
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para verificar las cortas, porque en la primavera la germinación principia su mayor actividad, y la sávia ejerce sus funciones con grande energía; por cuya razón los plantios se hacen pocos meses antes de la primavera. Pero como en casi todos los países las cortas guardan generalmente relación con la época de los plantios, se sigue que aquellas podrán comenzarse á verificar en el primero y segundo mes del año. No obstante, se han hecho muchas en el mes de diciembre y en los de marzo y abril, pero estas diferencias consisten en la variedad de climas, y á veces en la fuerza de algunas opiniones.

Conforme hemos dicho, los prácticos, antes de cortar los árboles, atienden igualmente á las variaciones y cuartos de la luna; porque la agricultura en general se rige por el curso de este astro y por la circulación de las estaciones, á causa de que la luna cambia el estado del cielo al entrar en cualquiera de sus puntos, según ha tenido lugar de observarse anteriormente.

Concluiremos en fin manifestando que cuando se hacen cortas de bosque, ó partes de bosque, en donde los árboles sean muy espesos, se ve que las ramas y hojas que forman la copa superior, no ocupan en conjunto grande espacio; y que por el contrario, los árboles que se hallan espacidos, tomaron copas muy anchas, que ofrecerían necesariamente mayor superficie al impetu de los vientos. De semejante observación se desprende necesariamente la conveniencia de los bosques espesos; de modo, que la distancia mutua de 20 pies que dimos á los árboles jamás podrá considerarse pequeña, no solamente en razón de la que guardan los que pertenecen á las arboledas de recreo, sino que también de la que se fija en muchas partes en el plantío de los olivos.

Meditense por tanto las ventajas que España podría sacar de sus bosques, por las cortas que anualmente podría hacer, conservando siempre en pie un grandioso número de árboles.

Las almácigas que deberían establecerse para subsidiar la repoblación no necesitan grandes dimensiones; al contrario, son muy reducidas, porque una fanega de tierra no necesita mas que de tres á cuatro pies cuadrados.

¿Porque pues no hemos de ver en cada año infinito número de hombres ocupados en el derribo y carta de los árboles, así como los vemos ocupados en la siaga del trigo?

Para que se vea el valor en que tenían los antiguos un bosque y los productos que sacarian de sus cortas, bastará decir que muy á menudo los dejaban para dotes á sus hijas, plantando con mas predilección el cedro por ser árbol de madera fuerte y olorosa y dar piñas ó agallas de mucha estimacion.

Si los hombres que pudieron hacer la felicidad de España hubiesen escuchado los clamores de los pueblos, los bosques no estarían seguramente tan abatidos y descuidados, siendo uno de sus principales males la falta de comunicación entre nuestras provincias; porque los antiguos, si damos crédito á los indicios ó restos que de sus obras han quedado, navegaron por la mayor parte de los ríos de la península, pero como de este mal ya hemos hablado en otro lugar pasaremos á tocar otro extremo de notable interés.

(Se continuará).
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eficacia á ciertas preparaciones fáciles que alientan á la industria agrícola. Para que estas ferias tengan un cumplido resultado, convendría que se facilitasen todos los medios de cambio reciproco entre los agricultores y los industriales, porque de esta manera, además de dar mayor estension al comercio interior, se introduciría gradualmente la conveniencia y el bienestar entre la clase labradora que hoy dia vemos sumergida en el abandono y en la miseria.

Y como el objeto principal de las ferias es el de favorecer la comunicación de los hombres, sería por ello de desear que hubiese tres ó cuatro asambleas de esta naturaleza cada año, en cada cabeza de partido á lo menos, escojiendo las épocas que las faenas del campo dejan días de solaz y de reposo al propietario. No debería tampoco olvidarse que las ferias se celebrasen en aquellas temporadas del año mas á propósito para vender los productos del campo, porque entonces todos los concurrentes tendrían un fin interesado en estas reuniones, vendiendo los granos, frutos ó ganados que les sobraren y comprando las mercaderías y demás útiles de que careciesen.

Sería de desear también que estas ferias que se celebrasen en cada cabeza de partido, ó en otro punto cualquiera que lo exigiese la abundancia de los productos agrícolas, se las revistiese de todos los caracteres de una fiesta, donde los concurrentes pudiesen reunir el placer á la utilidad. Para no perder instantes de labor, porque conviene á la agricultura no malgastar el tiempo, podrían celebrarse las ferias en dias festivos, adornándolas de diversiones que atrajen numerosa concurrencia. En algunos países del extranjero ya se hallan instituidas ciertas fiestas tutelares bajo ese objeto exclusivo, y tal vez no sea otro el origen de muchas asambleas religiosas que se celebran en diferentes puntos de la península, porque es una mision muy digna del sacerdocio perfeccionar á los hombres y acrecentarles su felicidad material.

En España se celebran ferias que gozan de una fama notable por las ventas y cambios que se hacen en ganados, frutos y variados productos de la industria. No hay una sola provincia donde no se señale alguna de sus villas ó ciudades con una nombra especial por las ferias que se celebran; pero habiendo sufrido las poblaciones una variación notable en el orden gerárquico, convendría tal vez dar á las ferias una distribución más acertada, concediendo este privilegio á ciertos pueblos que actualmente no las celebran. Toca al gobierno mirar con interés este punto de economía pública, cuya acertada aplicación facilitará nuestro comercio interior, y dará salida á muchos productos que se estancan en el pais.

Tal vez no faltará quien diga que estas reuniones son perniciosas porque favorecen la intemperancia y el desorden. Serian muy frivolas éstas escusas y harto meticulosos los que se dejasen llevar de estos temores, porque entonces por un orden de paridad deberian prohibirse tambien los domingos y demás días festivos, en los que el jornalero se entrega al placer que no ha vislumbrado durante la semana.
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TRIGO RACIMAL,
DEL MILAGRO Ó DE ESMIRNA.

Informe acerca del trigo nuevamente introducido y conocido en Sevilla con el nombre de Filipino: escrito á consecuencia del estudio que de él han hecho por orden de S. M. el Rey (Q. D. G.) los hermanos D. Fernando y D. Esteban Boutelou.

Los caracteres botánicos, y particularmente los económicos de la especie de trigo ramoso nuevamente cultivado en los campos de Cantillana, no podrán darse todavía con toda la exactitud y minuciosidad que la importancia del asunto merece; porque su introducción es muy reciente, y nadie con conocimientos y celo bastantes se ha dedicado á su estudio. Así, hoy es imposible decidir de su mérito agronómico, pues este no quedará fijado sino después de repetidos y variados ensayos, practicados con inteligencia y en localidades distintas.

Nosotros, en vista del grano, de algunas espigas maduras, de la prueba que hemos practicado con el pan de dicho trigo, y por las noticias adquiridas del mismo cultivador y de otros sugestos entendidos, creemos poder dar ya los siguientes datos importantes para que sirvan de base á las investigaciones sucesivas.

Descripción.

Trigo ramoso (Triticum turgidum vis compositum, Knuth.—T. Linneanum vis compositum. Lagasea.—T. compositum Linn). Llamado racimal, de San Isidro, de Esmirna, y últimamente en Sevilla, Filipino.

Es planta anual, de un crecimiento lento en la primera época de su vegetación, y muy rápido á la entrada de la primavera; ama- colla mucho, encontrándose plantas, aunque son raras, con unas cuarenta cañas fértiles. Estas son altas, hasta de siete pies, recias casi como las del carrizo, y huecas, pero de poca rigidez respectiva á su altura y peso de las espigas, por lo que fácilmente se vencen y revuelcan la mies. Las hojas muy anchas, aunque cortas, ásperas y cubiertas de un vello espeso. La espiga lamínica, compacta, de forma cónica, mas ó menos alargada, pero en general lo es poco: la espiguilla terminal contiene un solo grano; las de enmedio están contraídas, y á pesar de que suelen tener cuatro ó cinco flores, solo dos, y rara vez tres, son fértiles; las demás quedan vanas. Las de la base, en número de tres á diez, mas desarrolladas, contienen desde cuatro hasta doce granos, dando esta bella monstruosidad un aspecto particular á la espiga; pues la hace ramificada en otras mas pequeñas, á manera de un racimo. Las espigas que hemos visto, tuvieron en su mayor parte sobre cien granos, y unas ciento y treinta. Los cascabillos ó glumas superiores son pequeños, cortos, avoados, ventrudos, lisos, aguillados y con un rejoncito corto en su ápice; la ventalla inferior de la flor es largamente aristada. El grano á su madurez no adhiere de modo alguno á los envoltorios florales coriáceos, y se desprende fácilmente desnudo de su flexible raspa; es corto, truncado y casi siempre redondito; el pericarpio ó cascara muy tenue, dorado y con algunas finas arrugas en el lomo; la almendra es llena y de testura algo vidriosa.

Será sumamente difícil atinar con el pais nativo de esta variedad ó especie de trigo, que según un artículo del Diario de Sevilla,
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para trabajarla. Pero si últimamente tal ventaja no pudiera lograrse, se enmendarían muchísimo las propiedades de esta harina mezclándola con otra de algún trigo de los llamados fuertes, clase que se encuentra muy generalizada en nuestros campos.

De la descripción y noticias anteriores podremos ya deducir el cultivo que debe darse á este grano. Quiere un clima poco castigado de las intemperies; la tierra será fuerte y buena, bien preparada y abonada con basuras no recientes: como los demás trigos de invierno, ha de sembrarse en otoño, aunque por su propiedad de crecer rápidamente en la primavera, también podría adoptarse para tremesino; la siembra se hará clara, profunda y por surcos ó á chorri llero, método cuyas ventajas son muy patentes, y entre otras tiene la especial de poderse así emplear el arado para limpiar y dar labor á los sembrados. Por último, no ha de retardarse la siega, á fin de evitar el que se desgranen inútilmente las espigas.

En conclusión, diremos del trigo ramoso: que consideramos útil su cultivo en las tierras mas cálidas de Castilla, porque es de producción indudablemente mayor que la de las castas conocidas en sus provincias; que en la parte mas meridional del reino será también digno de aprecio, mientras no degeneré; pero aun en este caso le llevará siempre ventaja el de los magníficos fanfarrones de las opulentas campañas de Andalucía, particularmente los de Granada, Córdoba y Sevilla, donde se los distingue con los nombres de rubiones, morrillos, bascuñas, fontequís y otros semejantes. Este importante punto en la agricultura, sobre cuál casta deberá criarse con preferencia en una provincia y terrenos dados, nada contribuirá nas á resolverlo de una manera segura y acertada, sino los experimentos comparativos ejecutados con cuidado é inteligencia.

Nota. Conviene advertir que el trigo ramoso, ó como se ha llamado ahora, filipino, vendido este año en Sevilla, tiene muchísimos granos arrejonados ya, y que por consiguiente no nacerán en la siembra; además, en algunos establecimientos se ha adulterado mezclándolo con otro grano muy semejante, y que además de no ser de la misma casta, se encuentra inficiado del tizon.

Sevilla 20 de agosto de 1849.—El director general de los plantios y jardines del Real patrimonio, Fernando Boutelou.—El subinspector general de los reales bosques, Esteban Boutelou.

(Boletín de Comercio.)
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nes higiénicas que ahora no practica ni tal vez alcanza.

El número de ganado que se cría en España es actualmente tan reducido que nos llenariamos de admiracion si se nos señala- ra la suma. Dando una mejor direccion al cultivo y multiplicando los prados artificia- les, podremos quintuplicar los animales do- mésticos de toda especie; y con la introduc- cion de nuevas castas, aprovechando las que poseemos para cruzarlas entre sí y con las que nos viniesen del estranjero, y sobre to- do no olvidando el poderoso influjo que ha- bian de ejercer la sociedad de seguros con- tra la mortandad de las bestias domésticas en el ramo de la ganadería, veríamos luego amanecer días de prosperidad para nuestra agricultura.

Fáltale á este escrito la maestría que de- beria acompañarlo para hacer resaltar la importancia del asunto de que trata; pero la ilustracion de la sociedad profundizará lo que sencillamente dice, y comprenderá lo que deja de decir con las muchas luces que la distinguen.

Premiada en sesion de 19 de Noviembre de 1849.

PEDRO DALMASES, socio secretario.

INFLUENCIA DE LAS RAICES CARNOSAS EN

las rotaciones de cosechas y en la manutencion del ganado.

Desde que las naciones de Europa mas adelantadas en la ciencia del cultivo han ido entendiendo el uso de las raices carnosas, se ha demostrado la importancia que tienen en la economía rural las plantas que las pro- ducen. El cultivo de estas raices ocupa hoy dia un lugar distinguido en las alternacio- nes de cosechas en razón de los ventajosos resultados que dan al cultivador, ya em- pleándolas en la alimentacion de los ganados, ó bien en los varios ramos de industria á que tienen aplicacion. Es de todos conocido el valor comercial que dá á la remolacha la utracción del azucar, así como es mas gene- ral todavía el de la patata para la fabrica- cion de la fécula y para la del aguardiente.

No solamente pueden ser de grande inte- rés para la agricultura las dos plantas que acabamos de citar por la particular estension que puede darse á sus productos, sino que también son de utilidad inmensa las restan- tes raices carnosas que se destinan á los usos de la economía rústica, tales como el nabo, la zanahoria, el rábano y otras que contri- buyen poderosamente á la manutencion de las gentes del campo y al desarrollo y ce- bamiento de los ganados. Las cantidades de fécula y de azúcar que reúnen estas plan- tas y á cuyos principios deben principal- mente sus raíces la facultad nutritiva, hace que las hayan adoptado con provecho ca- si todas las naciones de Europa, hasta el punto de formar su cultivo la base de un bien entendido sistema de rotacion.

Sin que pretendamos preocuparnos, como lo han hecho algunos agrónomos, en favor de las raices carnosas, y acostumbrados, co- mo estamos, á mirar las cosas con una pro- funda meditacion, creemos que el cultivo de estas plantas ha de tener un papel impor- tante en los sistemas de cultivo bien entendi- dos. Queremos poner en evidencia las ra- zones en que nos fundamos, las cuales á no- sosotros al menos nos convencen, para de-
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geranio de rosa, geranio de flor, geranio triste, geranio coronado, geranio de hierro, de olor de almizcle, etc. Hay muchas variedades, y todas ellas son delicadas, por lo que deben cultivarse en tiestos.

Esta planta pide una tierra ligera y franca, en buena exposición, al Medio-día, riegos moderados en verano y muy raros en invierno. Deben resguardarse de los fríos y heladas del invierno, porque si se dejan al raso perecen. Se multiplican por esqueje, acodo y semilla. Esta se siembra por abril, mayo y junio, y se trasplanta después a los tiestos. Los geranios de raíces tuberosas se propagan cortando los tubérculos en tantos pedazos como yemas tengan, plantándolos y regándolos poco para que no se pudran.

Calor humedad.

El calor y la humedad deben estar constantemente a un mismo grado para que la vegetación no se resienta: un calor húmedo de 3 á 4 grados es suficiente para acierto número de plantas; pero la mayor parte se acomodan con 20 ó 30 grados.

De la luz.

Todas las semillas germinan sin luz; sin embargo, sus productos perecerían, si estuvieran largo tiempo en la obscuridad. A la luz del día deben los vejetales sus brillantes colores, su fragancia y sabor.

De la sombra.

Hay muchas plantas que necesitan y se acomodan completamente al sol; pero también las hay cuyos rayos la perjudican, no necesitando más que una luz difusa y suave; tales son las que nacen y se crían debajo de los árboles de sombra y á una exposición inclinada al norte en lugares vaporosos. Las hay que aun cuando resisten y se crían al sol en el país de donde proceden, necesitan sombra en nuestros jardines por faltarles la tierra de su clima.

Industria de la seda.

La destrucción de las moreras de Granada después de su conquista hizo que la cosecha que en tiempo de aquella llegaba á un millón y tantas mil libras de seda; hubiese bajado 60000 y tantas: siendo esta decadencia efecto de los fuertes derechos, y sobre todo de las gabelas con que los reyes Católicos, para gratificar á los caudillos de su empresa, arruinaron este cultivo: que se abulieron á principios de este siglo, y que debió ser acompañada de las providencias para que los cosecheros de Talavera quedasen reintegrados en el uso libre de su propiedad, como los de Granada, y entonces las tierras habían sido apetecidas y aumentadas en su valor en ambas provincias.