El Cultivador (Barcelona) (1850-01-01 00:00:00), página 16

Por fortuna sucede raras veces que tengamos necesidad de alimentar los ganados con estos pastos solamente, porque en los años en que los otros prados no dan yerbas por causa de la sequedad de la primavera, esta misma falta de aguas hace que los prados cenagosos se descubran antes que de costumbre, y de aquí el que las yerbas se produzcan de mejor calidad porque han podido aprovecharse por más tiempo de los elementos favorables á su vegetación. Aun en estos casos debemos esperar para segar los pastos cuanto nos sea posible con objeto de que las yerbas hayan podido adquirir mejores condiciones, sin temer la dureza que tomasen las cañas ó tallos, porque es preferible este defecto á las malas circunstancias que el agua y la humedad pueden imprimir á las plantas. En los años en que los otros pastos sean abundantes no debemos emplear para alimentos del ganado los de los prados cenagosos, en cuyo caso servirán únicamente para las camas de los establos. Es muy común ver en las haciendas que estos pastos cenagosos se dejan perder en los puntos mismos en que se producen, dando lugar á emanaciones dañosas, cuando podrían emplearse útilmente en la formación de abonos que nunca sobran en las casas de labranza, ahorrando de este modo otras pajas que se destinan para las camas del ganado.

Por regla general la cosecha de las yerbas de los prados cenagosos exige mayores cuidados que la de las restantes praderas si queremos sacar de ellas todas las ventajas posibles. Ha de tenerse gran precaución en no separarlas demasiado tarde á fin de que no se endurezcan las cañas ó tallos porque después las reusa el ganado, menos en el caso, como ya lo hemos dicho, de que las aguas dejasen en descubierto por poco tiempo dichos pastos, siendo preciso entonces sacrificar á las buenas cualidades que han de tener las yerbas el jugo y la juventud que son de apetecer para que las coman los animales con avidez. Conviene igualmente á las buenas condiciones de estas yerbas que se sequen con una atención particular si se quiere que conserven el verdor y el olor especial que tienen los forrajes cuando se han secado de un modo bien entendido, por cuyo medio disminuiremos al menos el maleficio que hubiere causado á la vegetación de estas yerbas su permanencia en las aguas cenagosas.

Por mas que algunos digan que los forrajes pueden secarse bien dejándolos amontonados en el prado, y aun cuando se nos asegure que en algunos puntos de Alemania se sigue esta práctica, creemos que nunca será tan ventajoso como entendiéndolos y revolviéndolos á menudo, pues que de esta manera logramos que la operación se haga con mas prontitud y con mejor resultado. No ignoramos que algunos cultivadores mezclan, con buen éxito, las yerbas de retoño con la paja apenas se hubiere segado, y que así se consigue la desecación completa de aquél; pero es preciso advertir que no es prudente esponernos á buscar un fin tan favorable con los pastos que proceden de prados cenagosos, porque no solamente suele ser mas difícil en ellos la desecación pronta, sino que conviene á la buena calidad de las yerbas el que estén expuestas á la acción de la atmósfera por algunos días, para que se desprendan de una porción de principios que les inoculan las aguas encharchadas y que podrían ser nocivos á los ganados que hubieran de hacer uso de estas yerbas. Por lo mismo recomendamos que las yerbas de los prados que se hallan en puntos bajos y pantanosos se sequen con todas las precauciones debidas si queremos que se conserven con mas facilidad, y que se les mezcle, si es posible, alguna planta aromática á fin de que las coman las bestias con mas apetito. Un medio muy provechoso aconsejamos todavía para el caso en que por precision tengamos que hacer uso de estos forrajes, y es que al acto de almacenarlos se les esparza una cantidad de sal en cada una de las capas que se fueren formando, principalmente si no estamos seguros de la perfecta desecación. Verdad es que el precio subido que tiene la sal entre nosotros hace poco menos que impracticable una medida que daría resultados ventajosísimos; pero esto no impide el que conozcamos que con la sal prevendríamos la futura fermentación de los forrajes, al paso que á la vez serían mas agradables al ganado.