La Asociación Agrícola (Valladolid) (1873-06-01 00:00:00), página 6

que en su parte inferior lleva tres pequeñas aberturas de 25°s de anchura por 30 de altura, por las que entran y salen las aves y que se pueden cerrar con unas tablitas que suben y bajan. Sobre la punta hay una ventana y en la pared opuesta otra, llevando cada una su red de alambre y su persiana; y cuando hace mucho frío, se la cubre con una estera ó si se quiere pueden adoptarse unas vidrieras; pero si estas impidiesen la renovación del aire se establecerá en el interior una chimenea de ventilación. Las paredes deben estar perfectamente blanqueadas y lisas para evitar los insectos. En el suelo se echará una capa de arena-seca que se renovará cada dos ó tres meses; los excrementos que sobre ella se depositen se recogerán todos los días por la mañana con una rastra. Para la postura de huevos, se colocarán en la hada principal y en la opuesta por la parte de dentro, cuatro ó cinco series de nidos suprepuestos las unas á 30°s sobre las otras. Los nidos se hacen ordinariamente de mimbre ó madera; pero en nuestro gallinero es preferible una especie de artesa ó pesebre corrido, dividido por tablitas móviles distantes entre sí 25°s; de esta manera es más fácil la limpieza. En cada nido se echa paja de centeno, que se renueva todas las semanas. Suben las gallinas á los nidos por unas escaleras; pero cuando el número de aquellas no es considerable, pueden colocarse los nidos en el suelo ó embutidos en la pared con una tabla delante que sirva de corredor. El centro de cada departamento está ocupado por perchas á las que se da la forma de escaleras anchas cuando las aves son muchas, siendo preferible la de bancos cuando son pocas para evitar las disputas que suelen tener por ocupar los puestos más altos. Las traviestas no deben ser redondas sino planas por la parte superior para que el pie de las aves descansen en un plano horizontal, cuya anchura será de 10 á 12°s. La mejor madera para las perchas es la de pino resinoso. Los tubos conductores del calor penetran en cada departamento por el centro del piso. Las dimensiones de un gallinero destinado á 4.300 aves serán de 20°m de longitud y 43°m 50 de latitud.

Aquellos de nuestros coasociados que deseen mas pormenores respecto al gallinero modelo, pueden consultar la Enciclopedia de Gayot al artículo Poulailles, y tendrán el gusto de encontrarse con 12 láminas que ilustran completamente este punto.

Pero no dejaré de decir cuatro palabras respecto á otro gallinero, cuya introducción en nuestros pueblos daría excelentes resultados ahora que la propiedad no está reunida en cotos redondos. Tal es el gallinero ambulante de Giot que consiste en un gran cajón de 6m 20 de longitud, 2m de anchura y otros 2 de altura, montado sobre cuatro ruedas. Ésta dividido en dos departamentos, de los que el anterior tiene 1m 20 de ancho y sirve de habitación al conductor; el posterior está destinado á colocar 400 gallinas y gallos y de 1.200 á 1.500 pollos; tiene perchas y nidos para la incubación. Hay una pequeña escala para la subida de las aves, que entran por unos agujeros como los ya descritos, practicados en la puerta, que está en el costado posterior y hay también una ventana. Un conductor basta para el cuidado de tres gallineros que se colocan á 100 ó 200°m distantes unos de otros y van recorriendo sucesivamente aquellas fincas del término de un pueblo en que la entrada de las gallinas, tejos de hacer daño, produce considerables beneficios, no solo por los que dejan, sino por las malas semillas y los insectos nocivos que destruyen. Calcula Giot en 76 rs. el aumento anual de cosecha por hectárea, cuando las gallinas han estado en las fincas. Multiplicada esa cifra por 15 millones de hectáreas que por lo menos se cultivan en España, tendríamos un aumento anual de cosecha por valor de 1.100 millones. No creo que sea tan despreciable esta cantidad para que los labradores no piensen en construirse gallineros ambulantes adoptados en Francia hace ya 30 años. Pero si mucho es lo que ganarian las fincas con la introducción de estos gallineros, no es menor la que lucra el dueño de las aves que las alimenta casi gratis.

Para hacer mas palpable la diferencia, examinemos ligeramente los gastos é ingresos de 1.200 gallinas en uno y otro caso. Según el baron Peers bastan 100 granos para el alimento diario de una gallina; así pues, si se las ali-