El Cultivador (Barcelona) (1850-01-01 00:00:00), página 123

INFLUENCIA DE LAS FERIAS EN LA AGRICULTURA.

No importa solamente á la agricultura que estudiamos los variados cultivos que nos permite el clima, esposicion y naturaleza de los terrenos donde vivimos, ni que nos apliquemos con asiduidad y zelo á la domesticacion y perfeccionamiento de los animales domésticos, sino que es también necesario que escojitemos los medios de dar salida á los productos del campo, ya como materias primeras, ó ya elaborados y convertidos en objetos que tengan aplicacion en la economía, en la industria y en las artes.

Bajo este último punto de vista las ferias y los mercados son de una utilidad inmensa porque en ellos se reúnen una multitud de cultivadores y de negociantes para cambiar ó vender los productos naturales ó manufactureros. Para convencernos del beneficio que reporta al pais este punto de economía social y agraria, y de la necesidad que hay de que el gobierno mire con predileccion estudiada la multiplicación de las ferias, no hay mas que observar lo que se practica en Inglaterra, en Flandes y en la Holanda donde el estudio del cultivo se ha levantado á una altura envidiable y en donde la ciencia de la administracion agraria tiene poco que desear. En estos paises, justamente celebrados, hay una multitud de ferias que vivifican las campañas poniendo en circulacion mas rápida los productos locales y las mercancías de las villas y ciudades. En algunos departamentos de la Francia hay también ferias que pueden llamarse célebres por sus días de duracion, y con la concurrencia notable de personas y objetos que en ellas se reúnen, tales como las que se celebran cada año en Beaacaire, en Caen, etc.

No pretendemos hablar de estas ferias por mas que gocen de una nombradía muy notable, porque en ellas concurren más bien en competencia los industriales y los artistas y son el objeto de una reunion de hombres desocupados, curiosos y poco amantes de la prosperidad nacional: nosotros hacemos referencia á las ferias de un círculo mas reducido pero no menos importantes por su influencia local y que deseáramos ver establecidas en las principales poblaciones de cada partido.

Como nuestro objeto es favorecer principalmente la agricultura, quisiéramos que estas ferias y mercados se estableciesen en mayor número en aquellas comarcas donde abundan los productos del campo y en donde los ganados son un objeto de grande interés. Entonces las materias primeras tendrían un valor de que ahora carecen, los cereales se venderían á mayor precio del que tienen en el dia, los ganados se pagarían al interés que realmente les compete y con esta concurrencia en que veríamos, figurar desde el mas pobre propietario hasta el mas rico cultivador, y desde el despreciable usurero hasta el mas respetable comerciante, tendrían los labradores un conocimiento exacto de los precios de sus variados productos, y se evitarían de esta manera las especulaciones criminales de otros tantos traficantes que ahora van á comprar cautelosamente los granos, los aceites, etc., en la casa misma del propietario.

Por otra parte, estas ferias enseñarian á nuestros cultivadores á entregarse con preferencia á cultivos que ahora no practican ni tal vez conocen, porque los pedidos de los compradores les haría ver las materias que pueden tener mas fácil extraccion y que se consumen mas generalmente, y facilitaría el medio de que se ocupasen con mas