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El Cultivador (Barcelona) (1850-01-01 00:00:00), página 262

falta de hojas en los primeros días de la cría del gusano de seda, esto es: El polvo ó harina de hojas del moral, llamado por los Chinos Sang-fen.

«Los libros chinos que hablan de esta preparación, indican dos medios para obtenerla.

1.º Se trituran en otoño las hojas de moral antes que se pongan amarillas al objeto de obtener una especie de masa que se seca, se coloca en vasos herméticamente cerrados y se pone al abrigo de la humedad.

2.º Se recojen las hojas del moral en otoño, se las hace secar y se conservan al abrigo de la humedad hasta la primavera; después se las pulveriza en el mortero se las pasa por un tamiz á fin de separar las porciones mas gruesas.

«El polvo preparado de esta manera se dá á los gusanos jóvenes, sea puro, sea mezclado con harina de guisantes ó de arroz molido ó descorteza do.

«Muchos de los que en Francia se dedican á la cría de este gusano, entre otros M. Champoiseau, de Tours, acaba de practicar ensayos de este género con felicísimos resultados.

«Esperamos que estos ensayos no tardarán á encontrar numerosos imitadores en el Mediodía de la Francia, donde las primeras hojas del moral no pueden desplegarse, y á veces las destruyen las heladas de la primavera en el momento mismo en que son necesarias e indispensables para el alimento de los gusanos de seda que poco ha nacieron.

«Tal vez podría sacarse un partido muy ventajoso de este método de secar y pulverizar las hojas para alimento de los ganados, principalmente en algunas comarcas de la Francia donde abundan ciertas hojas que las reses buscan con afán, tales como las del fresno de la viña etc.

«Las hojas, recojidas en otoño, conservadas, trituradas y mezcladas con otras sustancias forrajeras ó leguminosas podrían suministrar á los ganados un alimento bueno y variado, al paso que permitirían hacer acopios mas ó menos abundantes para el invierno y primavera.»

DEL TRIGO DEL MILAGRO COMO SUSTITUTO

del centeno en los terrenos áridos y secos (1).

En la última junta celebrada por la sociedad de agricultura y de emulación del departamento de L' Ain, presentó el presidente un manojo de espigas de trigo del Milagro ó de Esmirna, acompañando muestra de su harina y de un pan de buena calidad amasado con ella por un tahonero del pueblo de Bourg. Resulta de los experimentos hechos con dicho trigo, que prevalece en los terrenos mas inferiores, que únicamente se pueden aprovechar para el cultivo del centeno, excediendo su producto en ellos dos tantos al de este último grano.

Las mas de las espigas del trigo de Esmirna contenian cada una ciento cincuenta hasta ciento sesenta granos, á la verdad mas menudos que los del trigo comun y que los del centeno.

El presidente del senado Mr. Francois (de Neufchateau), ha publicado últimamente

(1) Este interesante artículo, citado en el extracto del informe del Real Consejo de agricultura industria y comercio sobre el trigo filipino, está tomado del número del Semanario de agricultura y artes, correspondiente al 28 de Noviembre de 1805.
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MEMORIA
SOBRE LOS BOSQUES Y ARBOLADOS DE ESPAÑA.(1)

Insertamos á continuacion la memoria de selvicultura que ha escrito el señor D. Ramón Justino de Gassó y que mereció ser premiada por la sociedad económica barcelonesa de amigos del pais en sesión del dia 19 de noviembre último. Es interesante la materia sobre que versa este escrito, que no dudamos agradará á nuestros lectores. La extension que tiene la memoria que hoy empezamos nos pone en la necesidad de publicarla por capítulos por no defraudar el derecho que tienen los señores suscritores al Cultivador de que les ofrezcamos una materia variada al paso que igualmente útil.

La nación española todavía está en su infancia; y jamás llegará á ser feliz si caminando por tortuosas sendas no escucha los consejos de los hombres pensadores.

PARTE PRIMERA.

Consideraciones generales acerca de los bosques.

Basta observar la posición topográfica de nuestra península para reconocer al momento la riqueza y feracidad de su suelo, abundante en toda clase de productos, y propio por consiguiente para abarcar una numerosa población, mayor de la que cuenta en el dia.

Dotada por su naturaleza de fecundísimos montes que se extienden por todas direcciones en la mayor parte de sus provincias, produciendo con frecuencia halagüeños valles y hermosísimas vertientes, solo falta que una mano tan inteligente como bienhechora destruya la maléfica tendencia que continuamente nos abruma, y con la cual oponemos un dique á los buenos pensamientos que han de reportarnos considerables mejoras.

Tributarios de los extranjeros les mandigamos continuamente un sin número de artefactos; consumimosles una gran parte de lino, ganado vacuno, mular, caballar y de cerda, así como gran cantidad de cera, aves y con frecuencia de trigos. Pero entre tales artículos, altamente importantes, ocupan las maderas un lugar eminente, con lo cual se evidencia con claridad el triste estado de nuestros bosques y los pocos usos á que actualmente se hallan destinados.

Esa incuria que tal vez no tiene ejemplo, al meditar los provechos que podríamos esperar de la explotación de nuestros arbolados, raya seguramente en lo maravilloso; pues de poco sirve que como leves muestras de lo contrario se nos manifiesten algunos puntos en que el amor á la propiedad y el interés particular hayan creado y favorecido un ramo de industria agrícola que debiera sin tregua extenderse por toda la nación. No obstante, sin ánimo de querer destruir el equilibrio que forzosamente debe existir en todo pueblo por esencia agricultor, entre los bosques y otras tierras; y sin

(1) Que comprende los males que los han combatido, las utilidades que proporcionan y los medios de sacarlos de su actual postración ó decadencia; escrita para concurrir al premio ofrecido por la Sociedad económica barcelonesa de amigos del pais, en celebridad del cumpleaños de S. M. la Reina.
43 DE ENERO 1850.
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hace útiles para estos casos.

Estiércol de cerdo.—Las opiniones están divididas acerca del estiércol de cerdo; pero es general la creencia de que tiene menos valor nutritivo que las restantes clases de que hemos hablado. Hay algunos agrónomos que creen que el estiércol de cerdo jamás ha de emplearse solo, sino que debemos mezclarlo con el de vaca ó con el de caballo, si queremos que haga todo su efecto en la vegetación.

Para terminar este artículo, y notar más acertadamente el valor del estiércol de cerdo, reproduciremos lo que ha dicho M. Van Aelbroeck en un escrito acerca de los abonos. «Los cerdos, dice este agrónomo, necesitan cama mas abundante que las vacas y caballos, porque hociando continuamente y volviendo y revolviendo la paja la desmenuzan con facilidad: á pesar de esta circunstancia, no la pudren con la prontitud que el ganado caballar y bovino; lo que prueba que el estiércol de cerdo es menos activo y fuerte que el de las vacas y caballos. Algunos cultivadores de propiedad reducida, que se ven precisados á establecer la mas posible economía en todas las labores, á veces emplean exclusivamente el estiércol de cerdo en los campos de trébol esparciéndolo, durante el invierno, de manera que las lluvias arrastren consigo las materias fécales, quedando la paja limpia y casi de la misma manera que cuando se la puso en el establo para formar la cama. Espuesto así en el campo y sujeto á la acción del aire, separadas enteramente las partículas fécales recojen la paja con un rastrillo y la emplean de nuevo para las camas de las vacas. Este método se usa principalmente en las tierras ligeras y desustanciadas durante los inviernos rigurosos, al objeto de preservar del frío á las plantas jóvenes de trébol. Es ventajosa esta práctica para ahuyentar del campo los talpos y otros animales dañinos para quienes es insoporable el olor del estiércol de cerdo, y por ello aconsejan algunos cultivadores que es útil emplear este método en las cosechas de zanahorias y otras semejantes á las que estos animales causan estragos considerables. Hay otros prácticos que dicen que el estiércol de cerdo es utilísimo en la siembra del lino: pero cuando lo empleamos para este uso debe haber estado amontonado por algún tiempo, á lo menos por dos meses: durante esta temporada se le revuelve y desmenuza, y se le añaden dos tercios de abono de otras especies, rociando con frecuencia el montón con los orines del ganado, que se habrán recogido al efecto. Este abono es excelente y da un vigor extraordinario á la tierra.»
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afan, es indispensable ante todo conocer las razas indígenas, las propiedades físicas é índole especial de cada una, circunstancias que las distinguen, influencia que en ellas ejerzan el clima, el terreno y los alimentos, vicios y perfecciones que las caractericen, y los que le falta para mejorar sus formas ó corregir sus instintos.

Cuando estos datos se hayan adquirido, no por relaciones genéricas sino por medios seguros, entonces podrán resolverse con acierto las grandes cuestiones que esencialmente nacen de la variedad de nuestro suelo, costumbres de sus habitantes, diferente constitución social de nuestras provincias y variedad de sus recursos. Entonces también se hará con acierto la designación de sementales de diferentes razas, el cruzamiento mas ventajoso de estas, y mas útil aplicación de los diversos métodos ya acreditados según las circunstancias de la localidad.

A este fin la Reina (Q. D. G.) se ha servido mandar que los gobernadores de provincia, oyendo á los delegados de la cría caballar, á los comisionados regios y juntas de agricultura á los criadores inteligentes, informen sobre los puntos siguientes:

1.º Cual es la raza de caballos predominante en la provincia que puede considerarse como indígena.

2.º Los caracteres físicos que la distinguen.

3.º Sus buenas y malas cualidades, ya consistan en las formas ó ya en la índole y el instinto.

4.º Si se advierte alguna variedad en la especie, y por qué medios se ha conseguido.

5.º La clase y procedencia de los caballos que mejor probaron hasta ahora en los depósitos.

6.º La que parece mas acomodada á la naturaleza del clima y del terreno.

7.º Si del cruzamiento de las razas extrañas con las indígenas se mejoraron estas, ó resultaron otras nuevas de las mas apreciables cualidades.

8.º Los métodos adoptados en la crianza de los potros.

9.º Los recursos de la localidad para conseguirla.

10.º Las influencias atmosféricas sobre su conservacion y mejora.

11.º La naturaleza y diversidad de los alimentos, y si hay ó no posibilidad de variarlos y aumentarlos.

12.º Las prácticas generales admitidas entre los criadores para entender y mejorar las castas.

13.º Los resultados de sus ensayos.

En la diligencia y esmero con que V. S. procure asegurarse de la exactitud de estos datos y de la prontitud con que los proporcione al Gobierno, verá S. M. la Reina una prueba del celo é interes con que se propone corresponder á su confianza.

De Real orden lo digo á V. S. para su mas exacto cumplimiento. Dios guarde á V. S. muchos años. Madrid 23 de marzo de 1850.—Seijas.—Sr. Gobernador de la provincia de...
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mandan nuestros propietarios rurales, y á estas dos circunstancias principalmente ha de fijar su vista el Instituto agrícola de Barcelona. El gobierno de S. M. que tanto desea el mayor bien de sus administrados, no negará el auxilio á una asociacion que ha de representar cuantiosos intereses. Estos pensamientos, cuyo simple anuncio en otra época se hubiera tenido por delirio, son los que van dando en el dia esas graves proporciones á la actual sociedad; porque permiten que los particulares, asociándose mutuamente, puedan hacer frente á muchas calamidades que el poder público no puede remediar, al paso que establecen entre los ciudadanos aquellos vínculos de fraternidad de que nace la paz de las naciones.

VENTAJAS DE LA TRIPLE PODA.

Entre las muchas ventajas que tiene la poda, principalmente para los árboles de frutos comestibles, es la de conseguir muchas florescencias sucesivas, y por consecuencia lograr que lleven muchas veces fruto. En los anales de la sociedad de horticultura de Paris, se vé un ejemplo el más notable del uso de la poda para conseguir este resultado en la Vid de Ischia, que con este método lleva fruto tres veces al año.

La operacion se practica del modo siguiente. A la época de la florescencia, y cuando las uvas empiezan á cuajar, se corta el sarmiento en el segundo ó tercer ojo sobre del fruto: á poco de verificada esta poda, la cepa desarrolla nuevas ramas que llegan á su tiempo á la florescencia; y después de que la vid ha florecido segunda vez, se verifica otra poda igual á la primera, y se obtiene una tercera florescencia.

Como estas podas se practican en épocas distintas y á la distancia de un mes ó más la una de la otra, resulta también de aquí que hay tres épocas de madurez en los frutos. En nuestros climas los momentos de las tres podas de que hemos hecho mérito podrán ser en febrero, marzo y abril, y la cosecha vendrá en los tres meses de otoño siguientes.

Conocerán nuestros lectores la ventaja que ofrece este método de podar la viña, que podrá aplicarse á otros árboles diferentes; y llevando la cuestion en el terreno de la ciencia comprendemos, que la poda bien dirigida puede darnos resultados semejantes. Pero es preciso advertir que esta triple poda no puede emplearse en todos los frutales indistintamente, ni aun es aplicable en todas las especies de vid. El resultado se obtendrá solamente en aquellos árboles que desarrollan sus ramas con una rapidez semejante á la que lo hace la viña; y por lo que mira á las cepas, tendrá solamente lugar en las especies precoces que empiezan á fructificar durante el verano. En este caso, la vid tratada con la triple poda nos dará tres cosechas al año, madurando los frutos en agosto, setiembre y octubre. En las especies que llevan sus frutos hasta el otoño, este método no puede tener aplicación; porque aun cuando se consiga, por medio de la triple poda, tres florescencias distintas, el frío de la estación no permitirá la madurez de todos los frutos.
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HORTICULTURA.

Nuevo método de ingertar los árboles frutales.

El Círculo práctico de horticultura del Sena inferior se ha ocupado de un método de ingertar los árboles frutales que ha puesto en práctica M. Vard, propietario en Montaux-Malades. La referida Sociedad nombró una comisión para que examinara detenidamente el procedimiento de M. Vard y dijera lo que sobre este método le pareciese.

Después de examinado detalladamente este ingerto, la comisión tuvo que resolver dos cuestiones muy principales; la primera indagar si este método de ingertar de M. Vard era nuevo, y la segunda si este ingerto ofrecía alguna ventaja real para la horticultura.

Para resolver la primera cuestión, se hizo un exámen severo de las obras que especialmente han tratado del ingerto, y la comisión encontró que Andrés Thonin hablaba de este método en su obra de ingertos publicada en 1822. Este método a que el sabio escritor citado da el nombre de ingerto de clavija es el mismo que M. Vard describe como nuevo, titulándose su inventor. Los antiguos Romanos lo usaban para ingertar los olivos y las viñas, y aun posteriormente ha tenido sus épocas de favor; por lo que debe creerse que este método no es nuevo.

Por lo que mira á la segunda cuestión, es decir, para saber si este ingerto puede reportar á la horticultura beneficios notables, la comisión tuvo presente que M. Vard le señala dos objetos distintos, y ambos apreciables que son: primero, el de llenar los vacíos que existen en las pirámides y el de obtener ramas; segundo, de introducir en las ramas laterales otras trasversales frutíferas cuando estas no producen fruto.

Para el primer caso, la comisión ha notado, examinando las operaciones practicadas, que la mayor parte de los ingertos hechos en la primavera última han tomado más bien el carácter de ramas frutíferas que el que manifiestan las ramas principales: cree la comisión que esto es debido á la posición casi horizontal del ingerto sobre el patron que se encuentra en oposición con la savia ascendente: no obstante opina la comisión que hasta haberse conseguido nuevas pruebas, debe darse la preferencia al ingerto de talon llamado de Richard, siempre que sea posible, cuando se trata de llenar los vacíos sobre las pirámides ó eje central del árbol.

Para el segundo caso, la comisión cree que debe darse la preferencia al ingerto de clavija para obtener ramas laterales frutíferas; practicándolo en las ramas que no llevan fruto. Tiene ventajas sobre los otros métodos como son la ejecución fácil, no ser necesaria la ligadura, la prontitud con que se practica la operación y la mayor hermosura del procedimiento. Todas éstas razones han influido en el ánimo de la comisión para decir que en este último caso el ingerto de clavija puede ser de utilidad á la horticultura.

Cultivo invernal de la patata.

A la vista de los males que ha sufrido la patata en las naciones del norte de Europa, los ingleses han tratado de salvarla de la enfermedad gangrenosa que sufre años ha por medio de un cultivo invernal. Los ensayos que han hecho los articultores francé-
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ses no deja duda alguna acerca de la posibilidad del remedio, siempre que las circunstancias acompañen á una justa aplicación.

Este método consiste en plantar los tubérculos en otoño, siendo al parecer preferible la segunda quincena de noviembre, enterrándolos á bastante profundidad para que no puedan dañarlos las heladas (1). Esta profundidad será mayor en los terrenos húmedos y arcillosos que se hielen fácilmente, pudiendo enterrarlos hasta á la de 25 ó mas pulgadas si el suelo no es estreadamente duro, porque en este caso no nacerían los tubérculos.

Estas precauciones presuponen un trabajo prolífico y el uso de instrumentos que por lo común no existen en las casas de labranza, y por ello es poco ventajoso este método de cultivar la patata. Cuando el cultivo se haga en pequeño como sucede en la horticultura será ventajosa la siembra invernal, porque además de preservar á la patata de la enfermedad, se adelanta mucho su cosecha, principalmente si hemos escogido especies precozces.

Navos de Findlandia y de Petrosowood.

Desde el año 1848 se han introducido en Francia tres variedades nuevas de navos,

(1) En los países del norte y aun en la parte septentrional de España este método ofrecerá grandes dificultades, y creemos que á pesar de su seguro resultado no podrá generalizarse. Pero en las provincias del mediodía de la península y en los puertos donde no se teman las heladas, podrá dar resultados positivos como medio de evitar la enfermedad actual que sufre este tubérculo.

entre los cuales se cuenta como muy principal el navo de Findlandia ó de Petrosowood por ser procedente de esta provincia del imperio ruso. Esta variedad se señala principalmente por su desarrollo precoz y por resistir á los fríos rigurosos, aun cuando se desarrolle en un terreno muy superficial.

Este navo es redondo y deprimido, tiene la corteza lisa y de un color violado; la carne amarilla y de calidad superior; su raíz corta, delgada y sin ramificaciones; sus hojas de un verde hermoso, son redondeadas en sus extremos y presentan un aspecto totalmente distinto de los demás de su especie.

La siembra se hará desde principios de julio hasta á últimos de agosto para obtener la cosecha en grande durante el invierno: el suelo arenoso le prueba mejor que el abundantemente fértil, notándose que los muchos abonos lo vuelven picante y de un gusto desagradable.

El navo de Findlandia tiene la inapreciable ventaja de conservarse por mucho tiempo y de ser muy superior á las variedades que hasta ahora se han cultivado. La marina rusa hace grandes acopios de esta planta que conserva de un año para otro y puede decirse que es la única legumbre que comen los habitantes de la Findlandia.

En algunos puntos retardan de intento la vegetación de esta raíz, quitando las hojas que comen en ensalada. Esta variedad se cultiva en Inglaterra en grande escala para la alimentación de los ganados, y sus ventajas podrán ser inmensas si se atiende á la precocidad de su desarrollo.
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de la facultad de propagar su especie. De los que se han observado en locales reservados, unos han volado y otros no han podido efectuarlo quedándose muy endeble.

Ningún observador ha tenido la suerte de presenciar la cópula de estas moscas, ni conocer el vegetal que les suministra el alimento.

JARDINERÍA.

Observaciones acerca de algunas plantas nuevas ó poco conocidas en Europa.

Existe en París algunos años ha un establecimiento de semillas, tubérculos, y plantas de jardinería y horticultura principalmente, propiedad de MM. Vilmorin-Andrieux y compañía. En medio de la poca confianza que suelen inspirarnos los negociantes de esta especie por la mala fé que suele acompañar sus especulaciones, tenemos motivos para creer que el establecimiento de Vilmorin-Andrieux sirve con puntualidad y exactitud los pedidos que se le hacen. Publica cada año el catálogo de las semillas que reparte entre los aficionados, y poco tiempo ha dió á luz un suplemento ó catálogo adicional, que contiene la lista de las especies que acaban de introducirse nuevamente en la jardinería y en la horticultura. Quisiéramos ver establecido en Barcelona una casa por el estilo de la de Vilmorin-Andrieux en París, y no desconfiamos ver satisfechos nuestros deseos en vista de la afición que se va desplegando en los varios ramos de la agricultura. El carácter laborioso y comercial de nuestros paisanos se presta á este género de especulaciones, y los numerosos pedidos que tendrían tanto de las provincias catalanas como de las restantes de la península, haría que fuese lucrativo este nuevo ramo de industria.

Hé aquí la nota de las plantas nuevas ó poco conocidas que MM. Vilmorin-Andrieux y compañía ofrecen al público y que nosotros creemos que pueden interesar á nuestros lectores.

Plantas de adorno.

1.ª Nemophila maculata. (Nemophila con manchas violadas.) Es una planta nueva de las más interesantes. Flores las más anchas de su género, blancas, notándose en el extremo de cada división de la corola una mancha de color violado.—Especie descubierta en la California por Hartweg y propagada por la Sociedad de horticultura de Lóndres.

2.ª Nyctérinia capensis. (Scrophulariánea.) Olorosa. Flores de cerca de dos pulgadas de diámetro, parecidas á las de una Silene, blanca y el reverso de un moreno violado. Las flores se mantienen cerradas durante el día y por la mañana y tarde exalan un fuerte olor de vainilla. Es un arbusto de invernáculo, pero cultivado como las plantas anuales y sembrado en la primavera, florece desde julio hasta setiembre.

3.ª Scyphanthus elegans. Planta voluble ó trepadora que se eleva de ocho á diez palmas, tiene las flores amarillas y de una estructura singular; en resumen es una planta hermosa que permite cultivarse de asiento y al aire libre.

4.ª Venidium species? (Compuestas.) Es una especie vecina de las Arctotis, tiene flo-