El Cultivador (Barcelona) (1850-01-01 00:00:00), página 173

DE LA ALIMENTACION DEL GANADO EN EL establo como un medio de aumentar los abonos.

Desde que la experiencia ha demostrado la falsedad de la doctrina de Tull, que creía que el agua y el aire eran elementos suficientes para alimentar á las plantas, se ha puesto el mayor cuidado de procurarse abonos, como un medio indispensable para la vegetación. Duhamel que había adoptado la doctrina de Tull se convenció pronto de que la tierra no podía dárnos sus producciones sino se le añadía el mantillo que sostiene su fertilidad, y que no bastaban las labores, por prolifas que fuesen, á sostener las plantas, porque estas se nutren especialmente de los gases que se escapan de las materias ó despojos orgánicos animales y vegetales que empleamos en agricultura.

Resuelta esta cuestión por la teoría y por la práctica, nos conviene pues aplicar todos los medios de procurarnos abonos que mantengan á nuestros campos la feracidad posible, y por ello es preciso que estudie mos los procedimientos mas seguros y económicos para obtenerlos abundantes y á poca costa.

El ganado nos presta grandes y poderosos auxilios para este ramo de la economía rústica, y tal vez sean los animales domésticos la fuente mas principal de los abonos. Y la importancia del ganado será tanto mayor en favor de nuestros campos, cuanto mas inteligente sea la dirección que le demos en el orden económico. M. de Dombasle ha notado muy sabiamente, que los tres puntos mas importantes para obtener de un número determinado de bestias la mayor cantidad de abonos posibles son: 1.º alimentar copiosamente á los animales, porque la cantidad de estiércol que producen es siempre en proporción de la del alimento que reciben; 2.º de tenerles cama abundante, á fin de que no se pierda ni la mas pequeña cantidad de orines; 3.º de alimentarles todo el año en el establo ó corral.

Como no es dable poder ilustrar mas esta cuestión después de la sabiduría con que la ha tocado el expresado agrónomo M. de Dombasle, hace que referimos sus propias palabras que son el resultado de la convicción y de una práctica muy dilatada.

«En un gran número de casas de labranza donde los ganados se alimentan en las praderas durante el verano, añade el referido agricultor, y en donde la paja constituye la mayor parte del alimento de invierno, cree que cada bestia mayor no produce cuatro carretadas de estiércol al año, mientras que alimentando con abundancia las bestias en las cuadras pueden obtenerse veinte carretadas ó mas; con la doble ventaja que dicho estiércol es de mejor calidad. Hay pues en este método, y en el aumento de alimentos, una ventaja notable, porque de esta manera se duplican todos los productos de la hacienda, mientras que se aumentan los trabajos del cultivo, porque los gastos que estos ocasionan son los mismos para una tierra abonada convenientemente como para la mas pobre y estéril. La proporcion de los forrajes artificiales se ve aumentada notablemente con el mejoramiento de las tierras, lo que permitirá, no solamente alimentar con abundancia el mismo número de bestias, sino que también mantener otra cantidad en un regular estado para engordarlas en otra estación. Bajo este punto de vista es como debe considerarse la alimentación de los ganados al establo, si quieren apreciarse todas, las ventajas de este método para la prosperidad de una casa de labranza.»

«Por otra parte, el aumento de alimentos