El Cultivador (Barcelona) (1850-01-01 00:00:00), página 128

DE LA ÉPOCA MAS VENTAJOSA PARA VENDER EL HENO.

El arte de dirigir las diferentes operaciones que exigen los forrages desde la siega hasta que se han convertido en heno por una perfecta desecacion, es uno de los ramos que no debe desconocer el cultivador si quiere asegurar á los ganados el alimento durante el año. Interesa á la economía rural no desconocer hasta el mas pequeño de estos procedimientos, porque toca al labrador sacar de sus prados todo el partido posible para cuidar mayor número de reses y mantenerlas con mas regularidad y economia.

En este breve artículo vamos á ocuparnos de una circunstancia que no debe pasar desapercibida al propietario cuando le sobren sus forrages, y es la época mas ventajosa para vender el heno en los años que le sobraren. Estas reflexiones que vamos á continuar, serán tambien útiles al particular que careciendo de pastos ha de comprar el heno durante una temporada mas ó menos dilatada del año para alimentar las bestias de carga ó de labranza.

Algunos agrónomos se han ocupado de la reduccion que sufren las yerbas desde la época de la siega hasta la desecacion completa, y han establecido cálculos exactos de la disminucion que tiene el heno en las diferentes temporadas del año. Uno de los que mas han examinado esta cuestión ha sido J. Sinclair. Este agrónomo dice que cuatrocientas libras de yerba se reducen á cien libras, cuando se han convertido en heno, por la abundancia de agua de vegetacion que pierden mientras se secan. Esta teoria está conforme á los principios de la ciencia que nos enseña que los vegetales abandonan una parte de sus liquidos desde el momento que sus tejidos están en contacto con el aire atmosferico, y que esta deperdicion será tanto mas rapida y notable cuanto mas elevada sea la temperatura.

Aun la reduccion es mayor al cabo de algun tiempo, observándose que al mes de estar almacenado el heno, pierde un cinco por ciento; es decir, se reducen las cien libras que hemos dicho á noventa y cinco á causa de la fermentacion; y puede decirse que durante el invierno quedan reducidas dichas cien libras á noventa á corta diferencia.

No es solamente en este tiempo cuando el heno pierde de su peso sino que se le ve disminuir notablemente desde el mes de marzo hasta á septiembre por las vueltas y sacudimientos que experimenta cuando se le coloca en carros y se le traslota de uno á otro mercado, porque en este caso teniendo que sufrir la accion del sol y del viento caen parte de sus hojas, y hace que se reduzca el peso á unas ochenta libras cuando viene el momento de entregarlo al comprador.

Pasado el verano, aunque guardemos el heno hasta al segundo ó tercer año, la perdida que sufre es casi nula, en razón de que durante los doce meses primeros ya ha perdido todas las partes que no era posible conservar; de manera que la última cantidad de heno podrá venderse por ochenta libras en verano mejor que por noventa en invierno. Esta diferencia, así como la relacion del precio en las diversas estaciones del año deben guiar al cultivador acerca de la época que le es mas ventajosa para vender el heno.

Por muy trivial que parezca este asunto no deja de tener bastante interés en el orden económico, porque la suerte del labrador estriba principalmente en la inteligencia y acierto con que dirige sus labores y en las economias y ahorros que introduce en sus sistemas de cultivo sin lesionar los principios en que se fundan.