El Cultivador (Barcelona) (1850-01-01 00:00:00), página 345

hasta que por último salga bien limpia. Se estiende después el trigo en un lienzo, clavado en un bastidor, formando una capa de tres pulgadas de grueso, todo lo más, y se cuelga horizontalmente dicho bastidor del techo de un aposento, por medio de cuatro poleas, colocando de este mismo modo seis ó mas bastidores, á seis pulgadas de distancia. Entonces se calienta el cuarto con una estufa, ó con braseros provistos de lumbre hasta que el trigo esté bien seco.

En un aposento de cortas dimensiones se puede enjugar una porción considerable de trigo en el solo espacio de un dia, poniendo los bastidores á las dichas seis pulgadas de distancia; pues si el aposento enjugador tiene 16 pies en cuadro y nueve de alto, se podrían secar 30 fanegas de trigo en el espacio de 24 horas empleando un moderado calor.

Esta observación no solamente es útil para el tizon, sino para los baños y demás preparaciones después de las cuales el trigo debe secarse.

Como medida previsora, debe tenerse presente que si cuando la planta del trigo está en cierto sobrevienen amenudo algunas lluvias delgadas y se teme que después la fuerza del sol cuaje la leche del grano, y aumente ó produzca el tizon, será conveniente que dos hombres tiren un cordel sobre los trigos, y que sujetando firmemente sus dos cabos, y manteniéndolo tirante lo hagan pasar con ligereza y rapidez sobre las espigas, por cuyo medio quedarán estas sacudidas de las gotas de agua que podrían dañarlas viéndose á obrar inmediatamente sobre ellas el calor y la fuerza del sol.

Esta operación, aunque antigua, es útil porque si en algunas plantas no se produce entonces el tizon, salen no obstante muchas espigas desmedradas, si no todas, advirtiéndose un trigo flaco y pequeño en la ocasión de la cosecha.

Pero la calamidad de más importancia que suelen padecer los trigos, consiste en la persecución que le hacen algunos animales, y especialmente los insectos. Los ratones causan á veces daños de exorbitancia en los graneros que están algo descuidados, y á fin de exterminarlosse emplean diferentes medios que se reducen á prepararles comidas venenosas, tal como la semilla de la calabaza cocida con agua y con arsénico. Se les hace también una pasta en que entran tres partes de harina y una de yeso muy fino, bien mezclado con la harina, pues que comiendo de esta, que ellos apetecen mucho, tragan igualmente el yeso, el cual los mata por endurecerseles fuertemente en el estómago. Con todo, el mejor medio para que no ataquen al trigo los ratones es el de tener los graneros bien cerados, sin agujeros ni grietas de ninguna especie; y cuando se adviertieren semejantes cavidades, se echará gran cantidad de vidrio molido en la pasta que se destine para taparlas.

Los pájaros y los gorriones gustan también del trigo que hallan, ya sea en la sembrera ó en el tiempo de la recolección; pero de todos los animales el peor es el gorgojo, insecto sumamente perjudicial por muchos conceptos y que daña con extraordinario vigor. Pertenece á la familia de los escarabajos y se engendra por un gusano muy blanco y muy pequeño, compuesto de anillos redondos; de manera, que estando casi siempre arrollado presenta el tamaño de una cabeza de alfiler.

Dicho gusano es el que produce el daño, porque roe al trigo, y cuando con semejante alimento ha llegado ya á todo el crecimiento de que es capaz, se vuelve crisálida y después gorgojo. Estos animales ponen sus huevos en el mismo trigo, por ser el lugar más á propósito para ellos, y producen á su vez gusanos que roen toda la sustancia larínosa.

Es muy del caso saber que este insecto ama mucho la quietud, pues se observa que revolviendo un poco el trigo en que ha nacido, lo agujerea prontamente y se va á otra parte en busca de la oscuridad. Un par de ellos solamente, ponen un huevo cada día en la estación de los calores, siendo evidente que desde abril hasta septiembre siempre hay gorgojos que ponen.

El calor natural que producen en sus crías estos insectos, que transpiran mucho, sería un inconveniente notable, aunque por otras