分类：生活-美食/烹饪
问题：西兰花放时间长了发黄前不久买了一些西兰花，但放时间长了发黄了请问 
前不久买了一些西，但放时间长了发黄了请问还能吃吗？
回答：可以吃的，但是营养成分会减少许多了！
吃的时候可以把西兰花在加盐的沸水锅中焯一下，并向锅中滴几点食用油，会使它的颜色转绿一些。但这种绿色的蔬菜还是现买现吃的好！

2招保鲜西兰花 
1、用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。 
2、将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。