分类：生活-生活常识
问题：怎样下饺子不破皮？我下饺子时总爱煮破皮，我一般都下的是速冻饺子。 
我下时总爱煮破皮，我一般都下的是速冻饺子。
回答：1.煮饺子放葱法：在煮饺子水烧开之前，先放些大葱，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破，熟后盛在碗里也不易粘
连。
2.盐水煮饺法：锅里的水烧开后加入适量盐，待盐溶解后再下饺子。盖上锅盖，直到煮熟，不用加水，不用翻动。这样煮出的饺子不粘锅，不破皮。