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问题：为什么我只听说过酿葡萄酒，没有橘子酒或苹果酒大家好，为甚么人们只 
大家好，为甚么人们只酿啊，不酿橘子久或香蕉酒？为甚么酿葡萄酒的过程当中不添加防腐剂呢，那酒还可以保留几个月？
回答：    几乎所有的水果都可以用来酿制水果酒，当然使用最多的是葡萄，因为除了葡萄，能酿酒的水果还有很多，从青梅到草莓、荔枝、菠萝，甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以用来酿制水果酒。
    自酿葡萄酒最大的特点就是不使用任何化学添加剂，要酿制高质量的水果酒，一定要掌握正确的酿酒方法和使用专用的酿酒设备，因为能长期保存也是自酿葡萄酒的重要的质量指标。