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问题：脂肪和蛋白质可以直接转化么? 
回答：应该不可以,因为蛋白质是高分子,脂肪是低分子,至少蛋白质需要先水解成氨基酸在转化
其次,脂肪是由甘油和高级脂肪酸酯化形成的.也就是说,蛋白质或者能转化成甘油,或者能转化成高级脂肪酸.但是这两种反应都不可能直接发生.所以这种转化不可能发生.

非直接转化就比较复杂了.如果可以,肯定是先转换成比较简单的分子然后再转化.