分类：生活-美食/烹饪
问题：谁会做杏仁豆腐我想知道做杏仁豆腐的确切比例，到底用多少杏仁、多少 
我想知道做豆腐的确切比例，到底用多少杏仁、多少大菜、多少水等等，因为我做过几次都不成功，请告诉我详细的方法，提前谢谢啦。
回答：杏仁豆腐：王仁和杏仁豆腐粉60克，热开水120毫升，香草糖桨50毫升，冰水200毫升，糖水橘子50克。
1，将王仁和杏仁豆腐粉置碗中，冲入热开水调匀。待其自然冷却。
2，把小方盘用凉开水冲一下，注入料液，放入冰霜冷藏室。
3，将糖浆和冰开水混合，分别注入两个碗中。取出冻结的杏仁豆腐，切成菱形，舀入碗中，再放上糖水橘子既成。
特点：橘黄色的橘子和白色的杏仁豆腐相映成趣，香滑可口。
（王仁是什么我也不知道）。