分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：广受欢迎的黄焖鸡米饭是怎么做的？ 
广受欢迎的黄焖鸡米饭是怎么做的？
回答：　　用料主料　　胡萝卜1根　　鸡翅7个调料葱1段姜5片生抽1汤匙老抽1/2汤匙蚝油1汤匙2汤匙食油1汤匙　　黄焖鸡米饭的做法　　1.准备材料　　2.鸡翅两面切两刀以便入味　　3.用黄酒、生抽和葱、姜腌一会儿　　4.胡萝卜切粗条　　5.锅烧热，放一点油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出　　6.接着放葱、姜末和胡萝卜炒几下，放入鸡翅　　7.放洗净的生米　　8.翻炒几下　　9.然后放黄酒，生抽，老抽和蚝油适量炒匀，加入热水烧开　　10.倒入砂锅中用小火煲20分钟左右就可以了　　烹饪技巧1、这个主食很简单，鸡翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多余的油脂;　　2、大米如果有时候可以提前泡一会儿，这样熟的更快更均匀，但是水就是少放了，因为大米吸收了一些水份，也可以干米直接炒，但是水就要多一些，和平时煮饭的水差不多就行了;　　3、油尽量少放，因为鸡翅在焖的过程中也会出油;　　4、如果喜欢香料味道可以适当放一个大料，一片白芷，一片香叶;　　5、这个里边也可以放洋葱，土豆什么的，看您喜欢好吧，非常省时且好吃的一道主食。