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问题：什么是干淡菜我在煮羊肉的菜谱里看到有干淡菜羊肉粥，不知道干淡菜到 
我在煮的菜谱里看到有干淡菜羊肉粥，不知道干淡菜到底是什么菜，能不能上传个图片让我看看
回答：淡菜是一种贝壳类的海鲜食品，一般沿海地区较多，如福建等．干淡菜就是这种贝壳晾干了的肉，图片一时还找不着，一般超市会有卖的，你到专卖海货的冷冻区或干货区看看，它经常和虾仁干摆放在一起．