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问题：蒸腾和蒸发有什么区别？教育 
回答：蒸腾 植物的叶片上有很多气孔，这些气孔不仅是植物体与外界进行气体交换的“窗口”，而且是散失体内水分的“门户”。水分以气体状态从体内散发到体外的过程为蒸腾。 蒸发 指发生在液体表面的汽化过程。气象上指水由液体变成气体的过程。现代汉语中，常形容人或物反常地呈现出近乎消失的状态。 沸腾 在液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象，叫沸腾。在一定的外界压强下，沸腾只能在某一特定温度（沸点）并持续加热下进行。液体在沸腾时，温度保持不变。这时的饱和汽压跟外部压强相等。液体所受外部压强增大时，它的沸点升高；反之沸点降低。不同液体在相同的压强下沸点不同。 蒸发和沸腾的区别： （1）蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象（忽略-273°C，-273°时，分子停止），而沸腾是液体在一定温度（沸点）下，并继续加热，才能发生的汽化现象； （2）蒸发是只在液体表面发生的缓慢的汽化现象，而沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。 （3）蒸发时液体温度会下降，而沸腾中液体温度保持不变（在液体表面上压强不改变的前提下）。 （4）影响蒸发速度的因素是：液体的表面积，液体的温度，液体表面附近的空气流速；影响沸点的因素是：液体表面上的气压，液体的纯净程度。 影响沸腾速度的因素：液体体积和原先的温度 （5）沸腾时有气泡产生，而蒸发时则无气泡产生。