分类：生活-美食/烹饪
问题：卤鸡爪怎么做?我很喜欢吃鸡爪,想自己做,有人可以教我吗?特别是那 
我很喜欢吃爪,想自己做,有人可以教我吗?特别是那种有很多蒜的特别喜欢,高手请指教啊
回答：《材料》：
雞爪５斤　?鳳酒１瓶　生薑、辣椒適量　蔥６支　醬油半瓶　冰糖適量 
 

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《作法》：
1.?㈦u爪、?鳳酒、醬油、冰糖等材料，加水適量，放入不鏽??浸泡６小?r以上。

2.浸泡完成的材料，放入瓦斯爐中以大火蒸煮。

3.待煮沸後，再以中火蒸煮15~20分?，?t火關閉，再燜25~30分?。

4.?⑹[、辣椒另炒完成後，再加入?F好的雞爪即可。