分类：生活-美食/烹饪
问题：请问生牛肉片放在开水里煮要多久能煮熟 
回答：生牛肉片 放在开水里煮至少要1个小时。你最好按下面的做法来处理牛肉片，这样做出的牛肉才嫩，好吃。

蒜片牛肉  
 
  
　　主料：牛里脊 

　　辅料：青、红柿子椒、大蒜、鸡蛋 

　　调料：嫩肉粉、胡椒粉、淀粉、料酒、老抽、白糖、盐、鸡精 

　　烹制方法： 

　　1、将牛里脊切片上浆（加鸡蛋、淀粉、嫩肉粉、料酒、盐、鸡精），再将大蒜、青红椒分别切成片； 

　　2、坐锅点火，加底油，放入蒜片煸炒，炒至金黄色后捞出，留底油，放入牛肉煸炒，加少许淀粉和料酒，然后再放入青红椒片，依次放入白糖、胡椒粉、盐、鸡精、老抽，出锅前放入大蒜翻炒几下即可出锅。