分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：请问蒿子杆的做法请问这有什么做法么？除了清炒！ 
请问这有什么做法么？除了清炒！
回答：干煸蒿子杆
  

主料：蒿子杆、腊肉、香干、青红辣椒、香菇； 
辅料：干辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、料酒、鸡精、食用油 
做法： 
1、 将腊肉、香干、香菇、青红辣椒、葱、姜切丝，蒿子杆切段； 
2、 锅中放油待5-6成热下入腊肉煸炒出香味，放入香干丝、葱、姜、蒜、煸酥放蒿子杆、料酒、盐、待煸致略微发干时放入青红辣椒、醋、鸡精、香菇出锅。 
特点：酥香清脆，微辣回酸。
 
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