分类：生活-美食/烹饪
问题：怎么最好的把肉冷藏起来保鲜开了个小店，卖烧烤和麻辣烫。因为为了顾 
开了个，卖烧烤和麻辣烫。因为为了顾客的要求食物能更快的上桌，我们是不可能把肉放在冷冻柜的，只能放在冷藏室，但是放在冷藏肉太容易变质了，其实变质了也可以有很多方法重新加工再继续卖，但是我都选择倒掉，但是这样一来，我就亏大了，问了同行他们都是加加工继续卖！我这种小本生意，只有微薄利润，这样下去真的只有关门了！！请有知道兄弟的帮帮忙！
回答：用两层的干净卫生的透明胶袋把冻了的食物密封至不漏气为止，再放进冷藏柜并加大冷藏柜的冷气度敉，可延长食物的安全期而食物也不容易腐败、变质而且食物卫生和可以放更长的时间！