分类：生活-生活常识
问题：为什么牛肉和猪肉不能一起吃？我老妈说她看了很多书和报纸，上面都说 
我老妈说她看了很多和报纸，上面都说牛肉和猪肉不能一起吃。我也看了一些资料，上面是有这些说法，但是都没有说为什么。到底有什么危害性。谁知道呢？能解释具体一点吗？
回答： 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。