分类：生活-生活常识
问题：蜂蜜的保存期限20多年前,家里养蜂蜜,到现在蜂蜜还有一罐,那真是 
20多年前,家里养,到现在蜂蜜还有一罐,那真是纯蜜啊.不知道现在还能不能吃?看着除了颜色比正常深点外,没有什么不同的.还能吃吗?必竟都20年了.
回答：你好！蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。主要看什么东西存贮，密封的怎么样了。蜂蜜有保质期，你所买的蜂蜜瓶子上都有标注的。一般是一年是最好的,如果放在冰箱里的话时间可以再长些,最重要是你如何保存拉,不要放在阳光下,要放在干燥不潮湿的地方你所买的蜂蜜瓶子上都有标注的,另外需要在阴凉,干燥处保存.冰箱最好。蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。市面上买的蜂蜜一般保质期约2年。商品蜜中，都是添加了不同的添加物的，如白糖，香精等。与纯净的原蜜不同，放置时间长，是会变质的。纯净的原蜜保存得好，可以经久不坏。