分类：生活-生活常识
问题：如何能减轻苦瓜的苦味要做凉拌苦瓜，如何能将苦瓜苦味减到最低。在此 
要做凉拌苦瓜，如何能将苦瓜苦味减到最低。在此求苦瓜处理方法及方法。
回答：选苦瓜时选纹路较阔的比较不会这样苦。
用水川烫即可减轻苦味。