分类：娱乐-花鸟鱼虫
问题：鱼因该怎么煮? 
回答：做法: 
1. 原料需要水发鱿鱼, 青笋, 姜, 蒜, 葱, 泡椒 
芡粉, 盐, 胡椒粉, 鸡精, 食用油 

2. 将鱿鱼切成长方形状, 至于鱿鱼上的花怎 
么切相信大家都清楚吧, 这里就不在多说 
了. 青笋切成薄片, 姜蒜切片, 葱切4厘米 
长的段, 泡椒切成菱形的段. 

3. 锅里烧水, 待水开后下鱿鱼抄一下, 鱿鱼 
变卷以后捞起待用. 锅内放食用油, 待烧到 
八成热的时候, 倒入抄好的鱿鱼卷爆炒几 
下, 然后马上放入切好的姜蒜和泡椒, 待香 
味出来后加入青笋片, 翻炒几下后加入盐, 
鸡精和胡椒粉, 炒匀后勾一点薄芡(记住, 
一定要薄芡, 一份芡粉五份水的比例), 马 
上炒匀(否则要糊锅), 接着加入葱段, 最后 
再淋上一点食用油就可以起锅了.