分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：粮食主要包括哪些品种 
主要包括哪些品种
回答：粮食是指烹饪食品中，作为主食的各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食有基本是属于禾本科植物，所含营养物质主要为醣类，主要是淀粉，其次是蛋白质。
　　联合国粮食及农业组织（下称粮农组织）的粮食概念就是指谷物，包括麦类、粗粮和稻谷类三大类。
　　粮食主要包括：
　　麦类 
　　小麦 
　　大麦 
　　皮麦 
　　青稞（元麦） 
　　黑麦 
　　燕麦（小麦） 
　　稻类（大米） 
　　粳稻 
　　籼稻 
　　糯稻 
　　陆稻（旱稻） 
　　深水稻 
　　粗粮类 
　　玉米 
　　高粱 
　　荞麦 
　　粟（谷子、小米） 
　　黍（糜子） 
　　此外尚有作为补充主食用的粮食作物：
　　小豆 
　　绿豆 
　　木薯 
　　番薯（红薯、白薯） 
　　马铃薯（土豆）