分类：生活-生活常识
问题：牛奶属于寒性还是热性牛奶如果属于寒性，那么小孩吃牛奶后容易大便干 
如果属于寒性 ，那么小孩吃牛奶后容易大便干结，要清热呢？
回答：根据牛奶的营养成分和中医营养学辨证用膳的观点，牛奶和鸡蛋一样是介乎寒凉与温热之间的平性食物。所以，在正常生理情况下，喝牛奶是不会“上火”的。
有人说喝牛奶会“上火”，这是因为牛奶营养丰富，不含膳食精纤维，奶中的养分百分之九十八以上被身体吸收利用的缘故。奶中的水分由呼吸、皮肤及小便等途径排出体外，加之平时饮水量不足，肠蠕动减慢，往往出现大便干结，食欲不振，消化不良，口苦舌燥，小便发黄等一系列表现，所以，有人自认为喝奶“上火”。

据《中药大辞典》载，牛奶“性平味甘，入心、肺二经，能补益脾胃、生津润肠；只治虚劳、反胃、噎嗝、消渴、便秘”。《别灵》称，牛奶“性微寒，能补虚，止渴下气”。《千金食疗》载，牛奶“味甘，性微寒：。因此，认为牛奶性热的说法是一种误解。牛奶有利于清热通便，生津止渴。温服，有补虚、健脾、养胃的功效。