分类：生活-美食/烹饪
问题：寻找记忆里的味道？？？大家知道＂麦乳精＂是什么东西吗？我很喜欢， 
大家知道＂麦乳精＂是什么东西吗？我很喜欢，想买．请问哪里还有卖的？如有的请说明地址．邮编．电话和价格等．谢谢！！！！
回答：光明牌麦乳精（强化型）. 上海乳品二厂. ▲获得市优质奖产品10项-- 杂货小店铺梁丰牌麦乳精*怀旧经典*美味难挡*干嚼更... 18.00 元. 一口价 江苏梁丰食品集团有限公司---乐口福麦乳精 麦乳精麦乳精已成为我国人民最喜受的著名饮料之一。当你喝上一杯麦乳精顿沈疲劳消除，精神振奋。原料配方 可可粉、麦精、奶油、奶粉、炼乳、鸡蛋、葡萄糖、饴糖和砂糖等原料。工艺流程 配料 烊糖 乳化(均质)真空脱气 上焙下烘 冷却 粉碎 包装产品特点 由于营养比较丰富、颗粒疏松、溶解性好、冲饮便利，既能热饮又能冷饮，是家庭及旅行中、四季皆宜的饮料食品。饮时香味浓郁，食后又能充分吸收，这一独特优点是有的饮料远所不能及的。主要原料性质 “麦乳精”原名“乐口福”。除出口产品仍用原来名称外，国内销售改称为麦乳精，这里也有一定的现实意义，它系根据配方中原料性质决定的。1. “麦”：所谓麦就是指麦乳精原料中麦精而言，它是以二梭大麦为主要原料，其生产所用量要比生产饴糖的比例约大6倍以上。生产麦精时，将这种大麦经过发芽、焙制、糖化等工艺。所以用麦精生产的麦乳精，有一股麦芽清香味道，而这种香味是有些食用香精所不可比拟的。2. “乳”：所谓乳就是麦乳精配方中所用的奶油、奶粉、炼乳等原料，这些都是从新鲜牛乳加工、提炼的，是乳中的精华，也是麦乳精的主要营养成分。3. “精”：所谓精就是讲生产麦乳精时所用的葡萄糖、饴糖、麦精等原料，这些原料都有一定的糊精含量，糊精介于淀粉和糖化的中间产物，在制造过程中经真空烘焙后所产生一阵阵的扑鼻而又不易散出的香气、甜气味。顾名思义，麦乳精用含有麦乳精原料的成分，而冠其“大名”是名符其实，理所当然的。