分类：生活-生活常识
问题：水果放冰箱维生素会损失吗？我喜欢买一大堆水果放冰箱慢慢吃，不知道 
我喜欢买一大堆放冰箱慢慢吃，不知道维生素会不会有损失，我知道叶菜只要在冰箱放一天维C会损失70%，不知道水果是不是也一样？还有把纯牛奶放在冰箱速冻层营养会变化吗？
回答：这个问题我可以回答，因为我是学食品卫生的，0度是保持水果的最佳温度，只要不是长期存放是几乎不会使维生素损失的。当然有些水果不宜存放冰箱，如香蕉。不过还是建议你一次不要买太多的水果，想吃时就买新鲜的，水果店的周转总比家里快些吧。牛奶不要放在冷冻，一般瓶装的牛奶保质期只有一天，新鲜屋的大约是半个月，放在冷藏室在保质期内喝完。