分类：教育/科学-人文学科-管理学
问题：如何有效经营管理小型餐厅餐厅近几个月来一直亏本。我想请教一下大家 
近几个月来一直亏本。 我想请教一下大家， 从菜式（主要是客家菜）餐厅经营方式，员工管理，营销活动，节省成本方面来谈谈看法好吗？
回答：走平价路线（一般老百姓要的是实惠），特色路线（要有特色菜才会有人光顾啊）,还要加强服务，本人最讨厌到那些服务态度差的饭店吃饭