分类：生活-美食/烹饪
问题：告诉我月饼的来历好吗?中秋节将至,我想知道月饼的来历,有知道的朋 
中秋节将至,我想知道月饼的来历,有知道的请告知,多谢了.
回答：月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成中秋节吃月饼的风俗。    据史料记载，早在殷周时期，江浙一带的民间就已产生有纪念太师闻仲的“边薄心厚太师饼”。汉代张骞出使西域，引入胡桃、芝麻等，为饼食加工增加了辅料，出现了以胡桃仁为馅的圆形“胡饼”。北宋皇家中秋爱食一种“官饼”，民间俗称为“小钟’、“月团”，其品种已有“桂饼”和“五福饼”等。不过，这些“饼”与“月”还没有挂起钩来，在民间还没有形成中秋吃月饼的习俗。月饼一词出现在南宋晏自牧的《梦粱录》中，但它只是一种象形饼食，宋代几本专门记载风俗的书，都末提及中秋食月饼。把月饼同中秋节联系起来，则是明田汝成的《西湖游览志》，上写道：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意。”明刘侗、于奕正的《帝京景物略》也说：“八月十五日祭月，其祭果饼必回    。”沈榜在《宛署杂记》记述明代京师北京月饼盛况时指出，每到中秋，坊民皆“造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。市肆至以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。”当时，一些心灵手巧的制饼大师日把嫦娥奔月的优美传说作为食品图案刻在月饼上。清代《燕京岁时记•月饼》载：“至供月，月饼到处皆有。大者尺余，上绘月宫蟾兔之形。有祭毕而食者，有留至除夕丽食者，谓之团圆饼。”农历八月十五日，清乾清宫内供月御案陈列的“月饼山”，从下往上，案上的月饼由大渐小，垫底的直径达尺余，而顶上的小月饼则只有两寸许，名目：“桃顶月饼”。由此可见清代月饼名目之繁多，花色品种丰富之程度。