分类：生活-美食/烹饪
问题：听说猪肉和虾仁一起搭配会使猪肉更鲜，想知道猪肉和虾仁的比例是多少? 
听说和虾仁一起搭配会使猪肉更鲜，想知道猪肉和虾仁的比例是多少。猪肉和香菇一起，猪肉会更香吗。
回答：做馅包饺子馄饨包子之类常用虾仁提鲜,一般用开洋(海虾的干虾仁)居多,开洋少许即可,多了反而有腥味,新鲜虾仁用量可稍多一些;
香菇的香味比较重,很容易掩盖肉味,一般很少用香菇,北方人口味比较重,喜欢吃香菇的另说