分类：生活-美食/烹饪
问题：铝合金高压锅被钢丝球擦过,表层已破坏了,长期用这样的锅煮饭煮汤会? 
回答：　　铝锅即使表面被刮过，只会影响美观。铝是极活跃的元素，在空气中马上会被氧化，生成一薄层三氧化二铝起保护作用。铝锅内只要不是让食物(特别是酸、碱、咸的食品)存放过久，对健康的影响就不大。