分类：生活-美食/烹饪
问题：肯德基和麦当劳在全球都很火，有哪些标准？比如说，他们鸡场的鸡养多 
比如说，他们场的鸡养多少天就上餐桌？新作出来的汉堡包出炉多长时间没卖掉就不允许卖了？石阶上这么多家肯德基、麦当劳，他们做出来的汉堡包等几乎都是一个味道，有什么标准?谢谢！
回答：首先，做汉堡用的鸡腿肉要腌制，都是自己内部的配料，具体都有什么不清楚。腌制保存2天。炸好的腿肉保质期45分钟，做好的汉堡15分钟（包含在腿肉的45分钟内）。按照标准过期的是不能用的，但是为了保证成本是不扔的，但是也不是说坏了，只是没有保质期内的品质好，味道可能会差些，但是一般人吃不出来。因为客流量大，一般情况下炸好的腿肉最多1个小时内也都卖出去了不会有影响。他们自己会控制数量。