分类：生活-生活常识
问题：西红柿冷冻后营养会不会受影响?夏天买的西红柿冷冻在冰箱里,冬天吃 
夏天买的西红柿冷冻在里,冬天吃时还很新鲜,就是不知道营养会不会有损失。
回答：营养肯定会流失的！冰的体积比水大，冰结晶会破坏番茄的组织，细胞结构！而且当你解冻时，最主要的是水分流失，但是其它一些营养物质是溶于水的，肯定会流失营养物质啊！