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问题：细胞内水分减少,代谢速度减慢是衰老对吗? 
回答：不对，细胞内水分减少,代谢速度减慢的原因有很多，衰老只是其中一种。
干种子中的细胞水分很少，这不是细胞衰老
有时细胞内水分减少,代谢速度减慢是为了减少有机物的消耗，如果蔬保鲜，就用了减少水分降低有氧呼吸强度的方法。