分类：生活-美食/烹饪
问题：驴肉火烧，保定的和河间的有什么区别呢？ 
火烧，保定的和河间的有什么区别呢？
回答：1·保定的火烧是圆形，河间火烧是长方形。2·保定驴肉火烧用的是太行驴，河间的火烧驴肉用的是渤海驴。3·保定的驴肉为卤制，河间的驴肉为酱制。