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问题：求有关驴肉的典故？ 
回答：    *怀府闹汤驴肉怀府闹汤驴肉最早起源于沁阳城内一条很不出名的小巷，相传在明清时期就已出名，至清末达到鼎盛。传说，该胡同内一董姓人家将自家种完地后闲下来的一头驴杀掉，精心制成小车驴肉上街出售，没想到立时兜售一空，从此就干起了卖驴肉的营生。久而久之，驴肉越做越香，卖驴肉的户也越来越多，相继出现了胡、靳、王、徐等各家。因沁阳古为怀庆府治，发达，商贾云集，每天都有各州县的客商云集这里批肉贩往各地。从此，怀府驴肉远近闻名，这条小巷也因此得名“杀驴胡同”，一直流传至今，名声越传越广。在众多卖驴肉的家庭中，要数董记驴肉馆最为出名，口碑相传下来的有董凤武、董占奎、董德昌、董福来、董存义，只到现在继续经营的第六代传人董国庆。今天董记老店经营的怀府驴肉宴已发展到拥有100多种菜肴的驴肉全席，著名的如闹汤驴肉、驴肉丸、驴蛋白、驴板肠、驴鞭、驴蹄筋等更是家喻户晓，香飘海内外。在2003年12月举办的第三届“中华名小吃”评比中，焦作店选送的“怀府驴板肠、怀府三宝、怀府驴肉”获得中国烹饪协会授予的“中华名小吃”称号，沁阳、焦作的驴肉店更是连获“特色风味店”、“焦作名吃”等称号。据董国庆透露，怀府驴肉之所以赢得八方宾客，首先是在选料上求精：不选年岁过大过小的驴，不选过瘦过肥的肉，只选用三、五年口龄的中年驴。在制作上也特别有讲究：煮肉时的火候最关键，初期用大火，煮沸后压火焖肉，如用大火，易使肉丝变粗，过熟过烂都将破坏肉的营养及选形。煮肉时，选配尚好中草药佐料，特别是闹汤的配制，更是工艺独特的独门绝技。200多年来，怀府闹汤驴肉以其肉味清香纯正而倍受顾客青睐。相传乾隆皇帝南巡过怀庆，品尝了怀庆府驴肉，连声叫好。国家领导人江泽民、胡锦涛、温家宝、李德生、费孝通来沁阳视察工作，都品尝了董记驴肉，并给予较高评价。参加国际太极拳年会的英、美、日、意等国外友人也都慕名进行品尝，叫好之声不绝。有一位叫靳习康的台胞每次回沁阳探亲，第一件事就是品尝驴肉，他说：“我小时候在老家喜欢吃董记驴肉，那时卖肉的地点是在南门街的水亭边，驴肉是用荷叶包的，记得当时沁阳城流传有一句话，说是董家推出一车肉，荷叶包裹满城香。在台几十年，我总是忘不了那种浓厚绵长的驴肉香，那种香气常常引领着我几番梦回故里。”靳先生每次回台都会带上大包小包的家乡驴肉。 　　本草纲目》上载：驴肉性温，具有补气养血、养精壮阳、滋阴补肾和利肺等多种功能，尤其在止烦、安神、清脑上有独到效果。怀庆地也有民谚说：天上龙肉，地下驴肉。驴是食草动物，饲养上不用任何激素和添加剂，怀府驴肉在制作过程中也从不用任何化学剂，当属纯绿色食品。这也是怀府驴肉享誉大江南北的又一重要因素吧。也难怪有识之士慧眼独具，据悉，日前香港富皇集团有限公司正式与沁阳市有关方面签下合同，将投资2000万元在该市上年产1250吨的闹汤驴肉项目。届时，将有更多的人与怀府结缘，品驴肉之香 　　目前，沁阳本地人开发的怀府驴肉系列产品在商场、超市随处可见，沁阳的各大驴肉饭店也已经形成规模和产业群体，仅市内叫得响的就不下五、六家，且家家生意红火，就连董记在焦作、洛阳、新乡和省会郑州的连锁店的生意也同样好，精明的生意人都懂得，只要沾上怀府驴肉的边，沾上董记的边，生意就会异常火爆。据董国庆透露，下一步，他打算把驴肉生意继续做大，以沁阳为根据地，把怀府驴肉的香味播得更远，洒得更广，让这道吃出来的传统文化美食牢牢打上沁阳的标签，与沁阳一起弥久飘香。  *驴肉一条街据说宋朝学士宋祁路过洛阳，在友人处盘亘数日，诗酒唱和之余，大食驴肉，最后吃红了眼，友人竟将他的坐骑—————毛驴偷去杀了，以飨众人。肥佬林是这里资格最老的驴肉店，号称“驴肉至尊”。　　　驴肉一条街在鼎盛时期，近百家驴肉店几乎天天爆满。每天宰驴上千，创下吃驴奇迹。　　　驴肉温补不上火。想尝驴肉鲜，最好是吃火锅。点一煲焖驴腩，再要一碟驴皮，一碟驴杂，一盘油炸过的支竹、芋头，在调好佐料的碗里拌一下，即灼即食。　　　驴肉有点像牛肉，但肉纤维又较牛肉细、短，也许是因为驴儿终日奔波，身上全是肌肉的缘故。   *驴肉汤八仙之一张国老在品尝完世间美味后说：“天上龙肉，地上驴肉”。相传自从最后两只龙在夏朝被人吃了一条、死了一条以后，就只有屠龙术流传下来了，而驴则在千百年间，繁衍生息，让人吃也吃不完。堪称第一人间至味。 驴肉的美味，古人早已受用。宋朝学士宋祁路过洛阳，在友人处盘桓数日，诗酒唱和之余，大食驴肉，最后竟吃红了眼，竟将代步的驴也杀来食之。有俗语云：要长寿吃驴肉，要健康喝驴汤。可见驴肉不仅味美，还兼具食疗效果。 驴肉的营养价值： 驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。驴肉中特有的氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道。据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可“治多年消渴（即糖尿病）。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤更有特效。驴鞭更是《本草纲目》、《四川中药志》、《吉林中草药》等药典公认的补肾保健上品。具有滋阴补肾、生精提神的作用，其功效仅次于鹿鞭，被誉为“男人餐桌上的伟哥”中青年朋友最喜爱此菜。驴脸、驴皮、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合于女士美容养颜。成就美女的三件宝：木瓜丰胸、木耳减肥、驴肉养颜。数驴肉功效最佳。心、肝、腰、肉、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩，可健脾胃、补肝肾、固精填髓、补血益气     *驴肉火烧  俗话说，天上龙肉，地下驴肉。可见驴肉的地位。走在河间的街头经常见到的  就是驴肉大火烧，经过慢火细炖加上师傅们的配料，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，您就慢慢享用吧。著名相声表演艺术家冯巩曾说的好"家乡的水美人更美,米各庄的大驴肉火烧馋的我流口水。"记得来沧州,到河间一定要品尝。不用特意的找，走在任何地方您都会找到的。     *老王寨驴肉每年古历六月六日子女按风俗给父母送“饼卷肉”时，专买驴肉孝敬老人。 　　老王寨驴肉，采用自己研制的40多种名贵大料煮制而成，其驴肉加工已有300多年的历史。“鬼子肉”即驴肉，因驴相貌丑陋，像传说中的牛头马面，旧时高唐人称驴为鬼，民间也就把加工好的驴肉称为“鬼子肉”。“天上龙肉，地上驴肉”，这是人们对驴肉的最高褒奖。清末时曾出口日本和东南亚国家，也曾作为贡品晋献朝廷。老王寨“鬼子肉”加工方法独特，药料齐全，工艺精湛。驴鞭称作“金钱肉”， 更具补肾壮阳之功效。当地人招待客人时有“无驴肉不成宴”之说。三百年前高唐驴肉已经被装入封闭的条篓、瓦缸，作为国礼赠送各国使节。相关典故　　老王寨驴肉的历史源远流长。据史志记载，起源于公元1696年，清朝圣祖康熙三十五年，距今已有三百多年的历史，享有“天上龙肉，地上驴肉”之誉称。 　　清朝康熙年间，文坛领袖王士禛（字子真，别号渔洋山人）来高唐省亲。其外甥齐鲁著名诗人朱缃（和蒲松龄相交最契）召集文人墨客设宴恭迎，并奉上老王寨驴肉品尝。席间，众人品尝后赞叹不已，推之为人间肉类极品。王渔洋即席赋诗两首，书之，并悬挂于酒楼： 　　其一曰：高唐古齐地，盛产良种驴。膘肥体也壮，毛色亮如月。王氏技绝伦，几代传此艺。配料几十种，制作多道序。晶莹又清香，肉精纹丝细，汤鲜尚不腻。爽滑世难作，名士独此品，相聚皆称奇。翰墨真情至，云烟落笔底。 　　其二曰：佳脍开坛满庭香，骚人搁笔费评章。 　　此品只应天上有，人间能得几回尝。