分类：生活-生活常识
问题：雪菜是种什么菜？为什么那么酸？是后来腌的还是长出来就是那种味道？ 
为什么那么酸？是后来腌的还是长出来就是那种味道？
回答：

我来回答酸的问题，雪里蕻菜本身不酸，只是腌制过程中少放盐了，或
有的人手腌菜就带酸味。