分类：生活-美食/烹饪
问题：请教泡椒鸡爪怎么做?要那种正宗的湘菜做法 
要那种正宗的做法
回答：好呀哈哈晕,那几位的鸡爪做出来能吃吗我晕记好了哎累
 一.选用肉厚的鸡爪在锅里煮8成熟,把鸡爪泡到水桶里用流动水冲上个20小时(这样做是为了把鸡爪上的油去了)..让后用1亚硝酸钠毫克放入泡.
 二.把葱(切短)姜(切小菱形片)蒜切成片后待用,
 3.把白醋一瓶,野山椒(带水的好)一大瓶.到入盆里把蒜姜葱放入入盐,加一点水,味精鸡精,把泡好的鸡抓放入泡一天就OKOKOK 了
   记,用亚硝酸钠泡好 的鸡爪白(不要放多,放多滑没有弹性和任性),放少就向反了
  你要根据数量的大小
哦哦对了忘了一点把泡椒(泡椒水一定要多切记)粉碎最嘉