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问题：怎么样选购优质的香油呢？ 
怎么样选购优质的香油呢？
回答：1、色泽
    纯香油呈淡红色或红中带黄，如掺入其他油，色就不同。掺菜籽油呈深黄色，掺棉籽油呈黑红色。对于掺有其他植物油的产品，也可采用水试法：用筷子醮一滴香油滴到平静的水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，掺假的则会出现较厚较小的油花。
    2、透明度
    一般质量好的香油透明度好，无浑浊。
    3、有无沉淀物
    质量好的无沉淀和悬浮物，粘度小。