分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：请问如何做披萨？？谢谢 
请问如何做？？谢谢
回答：饼皮可买现成的，也可自制，用制作面包的比例和面即可。馅料按自己喜好，比如虾，蘑菇，彩椒，培根等等。酱料也可买成品，重要的还要有马苏里拉奶酪，撒在料上，入烤箱。。。。如果愿意，可详细探讨交流。用料：蕃茄酱2汤匙（30ml）  甜玉米、豌豆各2汤匙（30G）  红椒1/2个  香肠50G  奶酪100G  黑胡椒2G  油少许  做法：  1、 红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。  2、 平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。  3、 将平底锅放在火上，盖上盖子，小火烙20分钟即可。首先，你需要一个烤箱。。。
以金枪鱼披萨为例：
1.面粉水酵母揉匀至稍稍出筋，加黄油摔打。发酵1小时
2.洋葱切条，椒切环状，马苏切丝
3.发酵好的面团排气揉匀，饧15分钟。擀成中间薄，四周厚的圆形，放入8寸披萨盘，用叉子扎孔。铺上一层番茄肉酱，撒一半马苏，铺切好的椒和洋葱，铺培根
4.烤箱预热180度，中下层，20分钟即可
小贴士
1、披萨馅料不要铺太厚，控制材料水份以免除出水及烤制不透。
2、面皮不要太厚（我这款面饼稍厚了），可先先将面皮放围烤箱烤制10分钟后，再拿出铺入馅料，口感更佳。