分类：生活-美食/烹饪
问题：烹饪咸鸡怎么处理好吃，是煮汤呢还是用其它办法？煮汤的话杂弄比较好 
咸怎么处理好吃，是煮汤呢还是用其它办法？煮汤的话杂弄比较好？
回答：一般直接剁块放盘中即可吃啊。其它的告诉你两种方法吧。                                       
第1种：鸡剁块红枣大小，挂糊过油撒焦盐即可食之。糊的做法是用淀粉两把，加鸡蛋一个，清油25克，水50克左右，拌均。开火坐油
锅，8成热时，下挂过糊的鸡块，炸至金黄即可。              
第2种：清蒸炖制。蒸锅放水开火。把整鸡放入盆中加水稍末过鸡，放入姜片，葱节，八角1枚，花椒5粒，辣椒节4颗。加盖蒸约20分钟即可。用餐时加点香菜或葱花就搞定。                        
春节愉快！