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问题：白果到了春天还能吃吗?有人说,白果到了春天就不能再吃,至于为什么 
有人说,白果到了春天就不能再吃,至于为什么，他也没说。想知道是否有此一说?如果是这样，那是为什么呢？

回答：白果只要是保持干燥，到了春天没有发生霉变的是能吃的。事实上许多商店（特别是大商店）卖的白果有很大一部分是隔年陈货。本人曾在白果产区（江苏泰兴市）请教过区别新、陈白果的方法，得知剥开白果，将果肉从中剥成两半，中间无芽的是新白果，有芽的就是隔了年的陈白果（当年的白果没有芽，过了春节就会生芽）。