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问题：哪种食用油最有益健康？ 
回答：从营养的角度看，人体正常应该是动物油和植物油都需要摄入，羊油最难消化，其次是牛油，然后是猪油，所以动物油可以挑选物美价廉的猪油。植物油可以选用调和油，因为调和油是以一种油脂（一般是大豆色拉油或菜籽色拉油）为基质油，添加其他的油脂（花生油、玉米油、芝麻油、小麦油、米糠油等）调制而成的营养全面的食用油脂。