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问题：初三物理题.有些宾馆,饭店的洗手间里装有感应式热风干手器,洗手后 
有些,饭店的洗手间里装有感应式热风干手器,洗手后把手放在它的下方,热烘烘的气体就会吹出来,一会儿手就被烘干了.它能很快把手烘干的理由是:(1)热风提高手上水分的温度,加快手上水分的_______________.(2)热风同时__________________________________.
回答：（1）蒸发
（2）使液体表面气体流动速度加快，加快蒸发。