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问题：葡萄干上一层白粉，用水洗后水变白，不甜，肯定不是糖的析出，问它是? 
干上一层白粉，用水洗后水变白，不甜，肯定不是糖的析出，问它是什么？
回答：葡萄干上析出的白色粉末就是糖类，不过不一定是果糖，蔗糖或葡萄糖，有些糖类如甘露糖等微甜，不细细品味很难感觉到甜味的存在。