分类：生活-保健养生
问题：男人过40应该在饮食起居方面注意些什么?40
40--50岁期间,一个身体健康的男人应该在饮食起居和性方面注意一些什么?请专家及同龄人解答.
回答：中年男人最容易"透支"的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意、失眠、头痛、注意力不集中的"亚健康状态"。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。为此专家特别推荐了适于中年男人的自我保健菜单。商务餐远离生猛海鲜烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分，不知不觉中已经病从口入。推荐菜品：夏日田园材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。做法：1.鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。2.鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。坐办公室者吃什么好做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。维生素A可预防此症。每星期吃三根胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室日晒的机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。推荐菜品：芫荽龙鱼羹材料：新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各 40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许。做法：1.将新鲜的海鱼洗净，蒸熟起肉。2.冬笋、草菇和鸡肝洗净，氽水过冷水，分别切成小块；红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块。3.将上汤放锅内，下冬笋、草菇和鸡肝，以盐调味，加入海鲜肉，待煮沸后下红辣椒，倒入蛋白推匀，撒上芫荽即可。可稳定情绪的食物钙具有安定情绪的作用，能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态。当人承受巨大的心理压力时，其所消耗的维生素C将显著增加。精神紧张者每天吃3—5枚鲜枣就可补充足够的维生素C。美国一些白领定时服用适量的维生素C片就是为了应付紧张的工作环境。推荐菜品：忌廉蘑菇煲材料：薯仔、鲜蘑菇各160克，牛油2茶匙，淡奶1汤匙。忌廉料：忌廉蘑菇汤半罐，水半杯，淡奶半杯，盐少许。做法：1.薯仔蒸熟，压成茸，加入牛油、淡奶和调味料拌匀。2.蘑菇去蒂，洗净抹干，酿入薯茸，泡油。3.煮滚忌廉料，放入酿好的蘑菇，文火煮至再滚即成。抗疲劳食品疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸性物质积聚，而肉类食物属于酸性，会加重疲劳感。相反，新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使人体内酸碱平衡，有缓解疲劳之功效。推荐菜品：葡汁四蔬材料：西兰花、菜心、珍珠笋(玉米笋)、茄子各80克。做法：1.西兰花、菜花均切成小朵，与珍珠笋用油、盐滚水焯熟，过冷水，沥干。2.茄子切片蒸熟。3.煮葡汁：热油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上汤慢火搅匀，再加入盐、糖、椰汁、淡奶，煮滚即离火，淋在鲜蔬面上，放入烤箱以摄氏170度至表面金黄色即成。    男性皮肤一般比较粗糙，表面经常粘附污垢堵塞毛孔，导致毛囊及皮脂腺疾病。尤其人到中年时，由于生理机能的衰退，容易出现皱纹、松弛、浮肿等现象。因此，男士进行科学的护肤是非常重要的。　　注意洗脸 男士应特别注重洗脸，若皮肤为干性，可用冷水和温水交替洗脸，刺激局部皮肤的血液循环，增强面部肌肤的弹性。油性皮肤者洗脸时最好先用毛巾热敷3-5分钟，再用洗面乳洗脸，洗后按摩一会儿，可促进局部皮肤的血液循环，改善其营养状况，有利皮脂的排出，使面部光润、柔滑，减少皱纹和松弛现象。中性皮肤的男士，冷、热水洗脸均可。 　　均衡营养 中年男性正是精力最旺盛的时候，他们经常在外奔波，饮食无节制，特别是过多地食用甜、辛、辣、酸等刺激性食物，或有抽烟、嗜酒等不良习惯，及不爱吃蔬菜水果的男性，会使体内酸碱失衡，影响健康。因此，要想有健康的肌肤就一定要均衡摄取营养，多吃蔬菜、水果、豆乳制品，及其他营养丰富的食物，考虑到一些男性工作上的需要，烟酒是很难禁的，但是也可以尽量少烟少酒，适当摄取维生素、蛋白质及微量元素等。 　　保证睡眠 人到中年，工作一般都处于蒸蒸日上的阶段，所以事务一定比较繁多，有的还需要经常熬夜加班，睡眠不足，致使面容憔悴、灰暗，眼圈发黑、眼袋显露，生出更多的皱纹。所以在允许的情况下，也要保证优质睡眠，每天睡足8小时。但睡眠时间也不宜过长。 　　保持乐观情绪 经常忧愁、烦恼、易怒之人，会引起机体生理性病变，所以保持乐观情绪会使肌肤更加健美。 　　坚持刮脸 胡须容易附着尘埃、病菌，经常刮脸可保持皮肤洁净，有助于常保青春容颜。剃须后皮肤会变得粗糙，而且可能有看不到的小伤口，这时需使用男士专用的须后营养品，它的特殊成分能舒缓面部皮肤，令毛孔自然收缩。 　　特别护理 要注意保护皮肤，特别是从事野外作业或高温工作的男士，上班要戴好草帽、防风罩、护眼罩等防护用品，适当涂些皮肤保护剂，防止紫外线过度照射和尘埃侵染。 　　正确养护 男士应使用针对男士皮肤性质而研制的男用护肤品。洗净脸后，涂些男士专用的营养霜、润肤乳，有助于皮肤光洁，有效改善风吹日晒导致的皮肤粗糙。