分类：生活-生活常识
问题：烹饪后的咸鱼怎么弄才不咸 
回答：咸鱼可以烩菜、蒸蛋、做汤，就不会太咸。做以前用料酒加糖泡，不但可以撤咸，味道更加鲜美。泡的酒可以做别的菜。咸鱼已经做好了，可以加糖、加味精，或者加一点醋，减轻咸味。