分类：生活-美食/烹饪
问题：猪肝怎么做好吃请朋友详细介绍一下操作流程 
请详细介绍一下操作流程
回答：用油将切好的姜块煸出香味来，再将切好的青椒块加入其中，炒俩下再将切好的猪肝片加入锅中迅速加入一些料酒，白糖，醋（使肉质嫩），几滴酱油（提色），翻炒几分钟，最后加入适量盐和鸡精即可起锅