分类：生活-美食/烹饪
问题：请问活大虾怎么冻，俺老妈急，在线等刚买来的活大虾，想冻上，是直接 
刚买来的活，想冻上，是直接装盒放冰箱里，还是浇上水放冰箱里，我记得有一次我把一条活鱼放冰箱后，再拿出来打算做时发现他身体表面分泌出一层厚厚的粘液，十分恶心，也没法吃了，请问大虾会不会这样，应该怎么冻阿，谢谢
回答：有两种方式，我都试过了。因为现在虾比较便宜可以多买一些东西来。首先把虾洗干净。直接把虾放在冷冻室里也可以，但是再次实用时感觉新鲜度不够。
1.满水保鲜法：首先找一个大小合适的小盆，（不要太大），放一个保鲜袋，然后在把虾放进保鲜袋，用盆子装好，在保鲜袋中装水刚好漠过虾的表面，放在冷冻室。冻好以后，把盆子取出来就可以了。下一次吃的时候，很新鲜，缺点是：由于有水，有保险带，化冻需要一些时间。但是这样的虾味道表较新鲜。
2.矿泉水瓶保险法：（同事推荐的）
找来干净的小矿泉水瓶，把一次食用的量的虾，装进瓶中，盖进盖子，进行冷冻。注意，瓶子不要装很满，构一次吃了就可以。因为，取出虾的时候，瓶子就毁坏了。优点是：解冻很快。缺点是，取出虾的时候，费劲，最好把瓶子切开。