分类：生活-生活常识
问题：麻油如何做才麻？记得在过桥米线吃的麻油麻酥酥的，非常过瘾，请问怎 
记得在过桥吃的麻油麻酥酥的，非常过瘾，请问怎么做那个油才是麻的？
回答：用的花椒不同.四川的花椒也叫麻椒.我们大家喜欢吃四川和重庆的火锅大部分原因是这个麻辣味道.过桥米线如果有感觉麻的应该是用了麻椒.麻油也叫香油,用香油炸花椒就有麻的感觉.