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问题：关于芝士蛋糕。亲爱的番番：我按你纽约芝士的方子烤了两次，每次蛋糕 
亲爱的番番：我按你纽约芝士的方子烤了两次，每次蛋糕出炉后，眼看着劳动成果——卡——自动切割成N块。为什么会出现深深的大峡谷啊？这是第一个问题。第二个问题，为什么我烤的蛋糕总不上色呢？我按你的温度提高了十度，拿出来的蛋糕和放进去时色泽差不多，延长烤制时间也不解决问题？ 补充：呜咪很可爱，如果有机会遇到那些个出言不逊的家伙，我会告诉他们爱哪凉快哪凉快去。
回答：哈.谢谢速成小仙.有你们在.那些家伙估计不会再来了.从后边答上来.为啥不上色.你啥烤箱?放的哪层?我是知道烤箱温度都不同.也许你的烤箱温度差别特大?烤别的能上色吗?要都不能可能要试下烤箱温度计.测测看...第一个问题..我其实不太明白.是刚从烤箱一拿出来就卡卡卡?还是脱模的时候卡?记住这个不能倒扣哦.