分类：生活-美食/烹饪
问题：菜场里买回的猪舌要怎么清理?直接用水洗洗就好了么?要不要用什么特 
直接用洗洗就好了么?要不要用什么特殊的处理方法?有的话麻烦教教我.......
回答：你好

   猪舌俗称口条。处理它有两个要点  1.摘除淋巴 猪舌根部有淋巴结需要摘除干净  2.漂烫  把猪舌放入开水中漂烫5分钟用刀刮去舌苔白膜洗净可以卤制了。