分类：生活-生活常识
问题：打小麦面，是打的遍数越多，面越黑？去打小麦面，想问下，打几遍合适 
去打面，想问下，打几遍合适？
回答：控制面白还是面黑，主要是控制出面率，如果是75%的出面率，也就是100斤小麦出75斤面粉，那么面粉会比较白，到80%的出面率，那么后来的也就比较黑了，不过你可以把最后出来的一部分单独再分开存放就行了。至于几遍，要看面粉机功率大小了。去了之后再问问就行了。