分类：生活-生活常识
问题：猪排骨的学问？猪身上的排骨分前排和后排，它们有什么区别，在做菜方 
身上的排骨分前排和后排，它们有什么区别，在做菜方便有什么讲究。购买的时候有没有 一种说法是：大的比小的好吃了？
回答：前排可以做很多菜,比如:炖排骨、红烧排骨、炸排骨、烤排骨、焦溜排骨、蒜香排骨、椒盐排骨等等。可后排只能是炖排骨、红烧排骨、烤排骨。当然你喜欢吃那一种都行，后排有骨髓，很香，可前排种类很多，选择余地大。