分类：生活-美食/烹饪
问题：咸菜豆瓣酥怎么做？选什么咸菜和豆瓣做出的豆瓣酥好吃？ 
选什么咸和豆瓣做出的豆瓣酥好吃？
回答：咸菜炒豆瓣酥：咸菜切末，豆瓣（我喜欢用青豆瓣）用水煮到酥烂，滤干，油锅先把咸菜炒一下，再放豆瓣，不用放盐了，可以放点味精。咸菜炒肉丝啊，炒土豆啊，都方便的，不过我比较偏向豆瓣酥。