分类：生活-生活常识
问题：为什么很多人煮豆芽时要把豆芽的头尾掐掉?是豆芽的头尾有什么问题吗 
是豆芽的头尾有什么问题吗?
回答：尾部俗称“根”，不容易嚼碎，没有中段那样嫩；许多人不喜欢吃豆芽的豆部，主要是不容易消化，牙齿稍差的，常有未嚼碎的豆芽豆部未消化后从大便排出。