分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：鱼皮冻得做法超市买的新鲜鱼皮怎么做，鱼皮东怎么做 
买的新鲜鱼皮怎么做，鱼皮东怎么做
回答：原料 鳕鱼皮75克(应该什么鱼皮都可以吧，呵呵。。。)
调料 香菜叶3片，盐3克，味精5克，凝胶粉2克。 
制法 1、先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条，入沸水中煮5分钟捞出待用。
2、再将煮过鱼皮的汤煮沸，加入盐、味精、凝胶粉烧开待用。 
3、取一净碗，先用油涂一下，碗底放3片香菜叶，放入鳕鱼皮，轻轻倒入鱼汤，常温放凉后入冰箱冻20分钟。上桌时倒出装盆即可。 
特点 色泽明亮，营养丰富。