分类：健康
问题：习大大倡议人们少吃泡面，常吃泡面会给人带来什么样的危害？ 
习大大倡议人们少吃泡面，常吃泡面会给人带来什么样的危害？
回答：常吃方便面有3大危害 天天吃方便面会要人命　　将透明的石油醚倒入装有方便面的烧杯中。90克方便面浸提出20克油脂　　60克干脆面含18克油脂　　方便面是市民最常见的一种速食食品，没有时间做饭的时候就泡上一包方便面，甚至成为一些上班族的习惯。近日，一段“一块方便面五分之一都是油”的视频引起网友的关注。方便面的含油量真有这么高吗昨日，本期《生活实验室》的实验人员来到西安营养学会，营养师们使用专业仪器进行实验，看看方便面的含油量到底有多高。　　近日，一则“台湾男子三餐吃泡面猝死”的微博在网上疯传，该微博援引台湾媒体的报道称，台北一名48岁男子，因为三餐都吃泡面，结果“钠”摄取量过高，罹患高血压，3个月后并发中风猝死。　　“这个案例折射出长期吃方便面的三大危害：高盐、添加剂累积、营养不良。”暨南大学附属第一医院公共卫生专业博士陈祖辉表示，一日三餐都吃方便面，食盐过多，易使动脉受损且令血管变得狭窄，直接导致患高血压风险倍增。　　油炸型方便面中的石油醚变成了黄色。　　在超市货架上，各种品牌的方便面琳琅满目，记者仔细查看了部分品牌方便面的外包装，上面的数字着实令人大吃一惊：红烧牛肉面的氯化钠（盐）含量，基本在2000毫克（2克）左右，一包酸菜方便面的氯化钠含量通常超过3000毫克。　　而根据卫生部的建议，盐的摄入量每人每日以6克为宜，高血压患者为2～3克。也就是说，每天吃两包方便面，食盐的摄入量就会接近甚至超过6克的标准，再加上从其他饮食中摄取的盐分，会大大超标。　　而作为方便面重要组成部分的调料包，情况也不容乐观。方便面调料包通常有2～3袋，一个是液态油包，或是加了动物油的酱包；另一个是盐、味精、香辛料等混合的粉包；有的还有一包少量脱水蔬菜。　　据专家介绍，方便面中的酱包油脂含量很高，而且通常在室温下呈结块状态，表明其中含有很高比例的饱和脂肪。油包中含有的则以不饱和脂肪为主，粉包当中，毫无例外地含有过多的盐分，还有大量的鲜味剂。重量轻如鸿毛的脱水蔬菜或肉粒等，只能作为颜色的点缀，没什么营养。　　“方便面的营养价值，实际上就是面粉加上油脂，蛋白质、维生素等含量基本没有。”营养专家表示。据《新商报》　　实验地点　　西安营养学会　　实验人员　　西安营养学会营养师张婳、冯洋、王小红、万雪容、龚嫚、陈茜等。　　 实验顾问　　西安营养学会秘书长 国家一级营养师 王勇健　　实验工具　　油炸型红烧牛肉面面饼，油炸型干脆面面饼，非油炸型方便粉丝。圆底烧杯3个、球形冷凝管、石油醚、回流冷凝装置等。　　从油炸型方便面中浸提出的油脂。　　实验步骤　　1.首先对油炸型红烧牛肉面进行实验。将90克红烧牛肉面的面饼粉碎后装入圆底烧杯a中，进行取样。　　2.在圆底烧杯a里倒入透明的有机溶剂石油醚，使粉碎的方便面渣完全浸没其中。将圆底烧杯a安装在支架上，并安装球形冷凝管，顶端塞入棉花从而减少有机溶剂石油醚的挥发量。　　3.将圆底烧杯a放入水浴锅中加热回流，因为石油醚的沸点为60℃～90℃，为了防止加热过程中石油醚挥发，将温度保持在70℃左右并通过冷凝管回流。通过这一步，石油醚可以把方便面面饼中的油浸提出来。　　4.几分钟后，圆底烧杯a里的石油醚开始冒泡。大约经过45分钟的时间，方便面里的油被浸提出来，透明的石油醚变成了淡黄色。　　5.等圆底烧杯a冷却后，将其中的浸提液倒入另外一个烧杯b中。将烧杯b安装回流冷凝装置进行蒸馏，水温控制在90℃以上，让浸提液保持沸腾。因为石油醚的沸点比油的沸点低，通过水浴法将烧杯加热后，石油醚变成蒸汽，遇冷后会凝结到烧杯c中，之后，烧杯b中就只剩下浸提出的油。　　6.一个小时后，装有浸提液的圆底烧杯b中的浸提液不再沸腾，石油醚完全挥发出来，只剩下黄色的油脂。之后用精确的电子秤对油脂进行称重。　　之后，使用同样的方法对油炸型干脆面和非油炸型方便粉丝进行实验，浸提后称量油脂的重量。　　实验结论　　从取样时的手感来说，油炸型干脆面最容易压碎，其次是油炸型方便面，非油炸型方便粉丝压碎起来比较困难。　　经过实验后，油炸型红烧牛肉面90克面饼中，浸提出20克油。油炸型干脆面60克面饼中浸提出18克油，非油炸型方便粉丝则基本没有浸提出液态的油脂∩以得出，油炸型干脆面面饼含油比例最高。干脆面最容易捏碎，因为加入的油越多，面饼就越酥脆。　　（上述实验数据仅为本次实验的真实记录，不代表本报观点，不可作为商业宣传、标准参考等其他用途。）　　记者调查　　6毛钱的方便面学校门口卖得火　　一包面有18种食品添加剂　　连日来，记者走访了市内部分小学、中学、幼儿园门口的商铺，这些小店里的干吃型方便面售价最低0.6元，最高1元。某品牌干脆面的面饼含有8种食品添加剂，调味料中含有10种食品添加剂，这样算下来，一包面里的食品添加剂就多达18种。　　在小寨附近一家大型超市，记者询问有没有非油炸的方便面，“非油炸方便面好像没有。”一名售货员回答。和平路上一家小型便利店老板说，前两年有一段时间他曾卖过非油炸的方便面，但因为买的顾客少，后来他就不进货了。　　生活警示　　孩子常吃方便面　　成人后易得慢性病　　以一包净含量为26克的干吃型方便面为例，仅调味料中标明的食品添加剂就有10种。在研究过其成分之后，营养专家张婳指出，就其构成来说，纯粹就是面+油+盐，油加得量越多，面饼越脆，口感越好。孩子吃一包干脆面，相当于吃了一碗缩小版的油泼面。每人每天摄入油不应超过25克～30克，食盐不超过6克。健康的饮食习惯提倡严格控油控盐。“30克油大致相当于家用白色陶瓷小汤勺的三勺，6克食盐大致相当于一个啤酒瓶盖的量。”张婳说。　　如果孩子长期食用此类方便面，“首先最明显的就是易造成孩子偏食、挑食，因为此类方便面油多盐重，如果孩子习惯了重口味的食品，就不会喜欢家中清淡的饭菜，吃起来还没有方便面香，自然拒绝好好吃饭”。张婳说，小时候的口味决定着孩子成人后的口味，成人之后，他还会习惯油多盐重的饮食，这样容易导致肥胖、血脂高等问题，给心血管带来负担，从而引发慢性疾病，给今后一生的健康埋下隐患。　　营养专家建议，除非是在旅行途中、户外工作等条件不允许的情况下，不得不食用方便面等速食产品，年轻人偶尔吃一次两次无所谓，如果长期以此为食，肯定会诱发健康隐患。中老年人群和儿童最好不要食用。患有高血压、糖尿病等疾病的人群对方便面应坚决杜绝。