分类：生活-美食/烹饪
问题：食鼠
食鼠----何不成为良习美德呢？1、鼠为害，世人皆可食之。解馋、饱腹、除害，功利多多2、鼠肉精良----优于3、传其携有病菌。请问----鸡鸭鹅兔猪狗牛羊，就不携病菌吗？人就不携病菌吗？4、南人（粤闽之地）善食鼠、成良习，今却制止----不该！
回答：要知道鼠都生活在荒间野外或隐藏的比较肮脏的地方，现时生活的污染、废气的排放以及在野外各种有毒化学用品的使用，鼠的身上存有毒害成份的可能性极高，而且现代的生活人都学会珍惜生命了，所以，对美的鼠肉都会望而止步。
其实，在一些污染较少的地方捕获的鼠一样可以食用，据我了解，近几年好多人都习惯在秋冬季节食用芒鼠（竹鼠）。
还有，有一部分的鼠肉是不可吃的，如苏鼠（嘴尖尖的那一种）。