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问题：化学高手进:我的产物是一个氨基酸,易溶于水,难溶于有机溶剂.请问? 
高手进:我的产物是一个氨基酸,易溶于水,难溶于有机溶剂.请问怎么才能与氯化钠分离?
回答：氨基酸是离子晶体
具有熔沸点高的特性不似其他有机物那样可以直接蒸馏
况且如果那样也会由于氨基酸的破坏而违背了初衷
其实这是只生物化学问题
就是知道该氨基酸的等电点（这是氨基酸的特征指数）后在等电点的PH值时氨基酸最大限度沉淀而食盐还是在原溶液中。然后浓缩过滤。
如此三至四次就OK了。