分类：生活-生活常识
问题：生活小知识炖老鸭易烂法烹老鸭前,先将其剁成肉块,放进混有少量食醋 
炖老易烂法    烹老鸭前,先将其剁成肉块,放进混有少量食醋的凉水中泡上二、三个小时,上锅用小火炖时.鸭肉就会容易烂,而且嫩美可口.
回答：学习了，谢谢