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问题：梅子酒的酿造过程是怎样的？ 
回答：梅子酒一（浸泡法）

材料：青梅10台斤(七分熟)，冰糖60?桑?芽糖40?桑拙祁^lO瓶。

做法一：

1、青梅清洗乾?Q，?K充分晾乾。

2、消毒過之玻璃罐，放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封。

3、?過4??月後即可打開?用。

4、冰糖分3次按月添加，最後加入?芽糖。

　

梅子酒二（?造法）

材料：熟透的梅子10台斤，冰糖60?桑扑?2顆。

做法：

1、熟透的梅子清洗乾?Q，?K充分晾乾（最好加上曝?裥┰S?r間以免??留水份造成發霉）。

2、酒?2顆（白麴：約乒乓球大，南北?、雜糧店有售）磨碎粉末狀，?溆谩?

3、醃?n前玻璃灌洗?Q晾乾，吹風?C吹到微燙?橹埂鞠?⒕浚?溆谩?

4、一?用纷印⒁?犹?一斤梅、一?商?、一?泳扑?，封罐(密封)。

5、其餘冰糖分次按月添加。【每隔一段?r間?z查罐?榷趸?毫Γ苊馄可w爆炸】。

6、?過2??月後即可??，如覺太酸，可依??人喜好的量加糖。