分类：生活-美食/烹饪
问题：1用微波炉消毒食物时间设置高火多少分钟比较保险？2食物的数量较多? 
1 用微波炉消毒食物时间设置高火多少分钟比较？2 食物的数量较多如何增加消毒的时间？谢谢行家指导。
回答：用微波炉进行消毒并不可靠！原因是：1，微波炉是利用微波穿透含水物体时而引起水分子的剧烈摩擦和振动而产生热量来加热物体的；2，从第1点可以看出，这只是利用了微波的“物理现象”来产生热量，而热量可以使细菌等微生物的蛋白质发生变性而凝固，但无法对微生物释放出的某些可以耐高温的毒素产生破坏或降解作用，也无法消除某些化学毒素（比如农药污染的残留毒素等）的毒性；3，从上面这些就可以知道，用微波炉“消毒”，只能起到一定的灭菌作用而不是能起到真正的消除毒素的毒性作用。