分类：生活-美食/烹饪
问题：梅菜扣肉中的梅菜怎么才能做软烂照着菜谱做的味道特好吃，就是其中的 
照着做的味道特好吃，就是其中的梅菜不如酒楼做的软烂，人家做的简直是入口即化，请教高手！
回答：六个字
泡软后烧到烂