分类：生活-美食/烹饪
问题：韩国辣白菜如何制作? 
回答：
自己做韩国辣白菜
必备材料：姜、葱、粗盐、辣椒粉、鱼露、白糖、芝麻、虾酱、洋葱、白菜、白萝卜 

第一步： 

整稞白菜竖着切半，用粗盐溶解于水，在每一层菜叶子上都抹上盐，由里到外，一层一层。之后就把白菜放在水里，一般都需要用石头压着白菜，要是它在水里飘起来就很难入味了。在韩国要泡7小时左右，广州3小时就可以了。 

第二步： 

1、把白萝卜和葱切丝。 

2、将蒜、洋葱、姜磨成泥。 

3、将切好的材料，放入透明的容器里，磨成泥的成品倒入适量的辣椒粉、芝麻、糖、盐、虾酱、鱼露。 

4、用手慢慢地将调味品融入在切丝的蔬菜里。 

5、拌好之后要腌30分钟。 

第三步： 

把腌好的佐料，由上往下抹在泡好的白菜上，一叶一叶整条地抹均匀，用白菜的最外面的大叶子将半棵白菜包起来，这样就大功告成了。大约等待2小时，发酵了就可以食用了。