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问题：茄参是海参吗，有什么营养 
茄参是吗，有什么营养
回答：茄参也是海参 

俗称“海茄子”   主要是因为身上没有刺或者刺很少  活象个茄子
所以得名

海茄子是比较廉价的海参替代品 
大多饭店的宴席上面 会在海参这道菜里面适量的加入海茄子 来降低成本 
味道和营养相差不大  但是价格却是天差地别  

常见的海参类的营养基本差不多    号称：“海参肽”大大的有名 
有很多传统中医中推崇的功效   
不过似乎只是东亚地区非常推崇 =.= 
西方的食谱里面却不多见海参这东西  不知道是中国的传统营养迷信
还是西方不出产或是不认识宝贝  =.=