分类：生活-美食/烹饪
问题：海参做法最近家里买来了点海参，大概有500克干海参，如何发泡食用 
最近家里买来了点，大概有500克干海参，如何发泡食用？可以做什么菜？具体做法是什么？
回答：辣炒海参.我亲自做过,是一道简单又美味的家常菜
主料及配料：1.泡发的海参切段或片备用
            2.干辣椒四4-5颗、葱姜切丝适量
            3.海鲜酱油、?油各两小勺
制作简述：炒锅置旺火上，倒入适量底油待油热时下配料2翻炒出香味。再倒入料酒及海鲜酱油翻炒两下将海参下入炒锅内翻炒入味。待出锅时放入?油再略为翻炒即可盛盘上桌了！
              祝，吃得开心！！！