分类：生活-美食/烹饪
问题：打鸡蛋怎么样才可以蛋清分离?有什么好办法? 
回答：在鸡蛋上打开一个小洞,蛋清就出来了,蛋黄不会.如果你的手法好的话,可以对半分开蛋壳,然后下面放一个碗,把蛋液左右来回倒,这样蛋清会落到碗里,蛋黄会留在蛋课中.