分类：生活-美食/烹饪
问题：夏天补西洋参会不会上火呀？这个时候炖汤里放西洋参会不会上火呀？ 
这个时候里放西洋参会不会上火呀？
回答：可以呀，中医认为西洋参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、清火除烦、养为生津的功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。在夏季适时、恰当的进补，可增加人体自我调节能力。
夏天脾胃阴虚者，胃口差，可以吃西洋参炖白莲子，先将莲子（20～30克）洗净，少量水浸泡半小时。西洋参3克，切片，与莲子同放入瓦罐里，炖2小时，再加适量冰糖、白糖溶化后即可服。晚上睡前服，2天一次，可服5～10次。