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问题：紫甘蓝怎么吃？我买了几个紫甘蓝，外形有点像元白菜。不知怎么吃？请 
我买了几个紫甘蓝，外形有点像元白。不知怎么吃？请教各位。
回答：   一：紫甘蓝枣泥汤圆：特点：汤圆皮微紫色，枣泥馅香而不腻。 　　备料时间：50分钟 　　时间：10分钟 　　原料:汤圆粉、紫甘蓝、红枣。 　　调料:澄面、糖。 　　做法： 　　1.紫甘蓝洗净切成小块，煮熟晾凉后用搅拌机打成茸。 　　2.用汤圆粉、温水和紫甘蓝茸一起和面，制成等大的剂子。 　　3.红枣洗净用高压锅煮烂，取出铺在带网眼的竹屉上，用勺将枣碾碎，枣肉即从网眼中漏出。 　　4.用干纱布将枣肉过滤，加少量澄面、白糖或红糖拌匀。锅中放油，将枣肉炒成泥状，枣肉与糖的比例约为4∶1。 　　5.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。        二：紫甘蓝草莓沙拉：1、紫甘蓝300克切片，开水烫一下；草莓150克摘洗干净、切片；苹果1个切小片。　　2、三料入沙拉盆加丘比沙拉酱、糖、辣椒油调成的甜辣汁，冰箱冷藏，出成品4份。此款色泽诱人，甜辣鲜爽。           三：罗宋汤：先准备番茄3只，土豆1只，切片；蘑菇少许，火腿少许，切丁；紫甘蓝。　　然后在炒锅中加油，放入番茄炒，炒到番茄变成糊状，用番茄汤煮剩下的材料。如果不想炒番茄的话可以直接超市里买番茄酱倒进去。　　加入土豆片（土豆也可以切成块，不过片比较容易熟），蘑菇丁，火腿，紫甘蓝，倒进煮锅继续煮，其实也可以直接在炒锅里煮，不过我家锅不够用了，要用来炒别的菜。煮的时候要加点冷水，慢火煮，煮到差不多的时候加入生粉水，让汤变稠，再煮一会就可以了。         四：酿烤南瓜盅：酿烤南瓜盅　　材料:日本小南瓜1个，青豆、黑蘑菇、白蘑菇、紫甘蓝各20克，咖哩粉5克，洋葱丁10克，盐、胡椒粉适量，色拉油少许　　制作方法:　　1.将锅加热后放入色拉油，煸洋葱丁，再放入咖喱粉和黑白蘑菇，炒至有香味，然后放入紫甘蓝，再加盐、胡椒粉调味。　　2.将南瓜切成两半，然后挖去中间瓜肉成盅状，将1中炒好的馅料放入，再盖上盖。　　3.将南瓜盅放入180℃烤箱烤25分钟即可。　　备注:在烤盘中应加入油和水，以免烤焦。          五：地中海沙拉；·配　　料: 〖主料〗：中心部分：罐头西红柿、罐头金枪鱼、鸡蛋、洋葱、橄榄油、黑胡椒、苹果醋、盐。〖辅料〗：边缘部分：胡萝卜、圆白菜、紫甘蓝、芥末酱、黑胡椒、盐。  ·操　　作: 1.鸡蛋煮熟切粒，洋葱洗净切粒。2.将罐头西红柿、金枪鱼与鸡蛋粒、洋葱粒混合，加入橄榄油、黑胡椒、苹果醋、盐调匀摆在盘中央。 3.将适量胡萝卜、圆白菜、紫甘蓝洗净切丝，加入芥末酱、黑胡椒、盐调匀后摆在盘边即可。          六：可以吃的“万人迷”：    基本特点 健康中带美味 基本材料 主角：玉米面包、煎蛋、西红柿、生菜、紫甘蓝　　配角：蛋黄酱、奶酪、芥末酱 　　1、将玉米面包剖开，均匀地涂上蛋黄酱。 　　2、把生菜叶铺在面包上。 　　3、放适量紫甘蓝丝。 　　4、将煎蛋放在菜丝上。 　　5、加少许奶酪。 　　6、摆上西红柿片，再加一些芥末酱，即可。