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问题：苏丹红一号是什么类型的物质？它对人体有哪些危害？ 
回答：苏丹红（一号）是一种人工合成红色染料，暗红色粉末，常用于地板蜡、鞋油、机油等产品的染色。有研究表明，它能使老鼠、兔子患癌症，也可能造成人体肝脏细胞的DNA突变。专家指出，如果一个人经常大量食用含有苏丹红（一号）成分的食品，身体健康就会受到损害。我国及许多国家都禁止将其用于食品生产。