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问题：买了自然之宝的液体水解胶原蛋白。为什么这么酸？开封后能保存多长时? 
买了自然之宝的液体水解。为什么这么酸？开封后能保存多长时间？瓶口上的残留怎么成胶质了？
回答：自然之宝液体胶原蛋白经水解后变成了氨基酸，某些氨基酸是有味道的，胶原蛋白中呈酸味的氨基较多，加上胶原蛋白的浓度很高（大于50％），还含有柠檬酸以加强其保质期，所以尝起来比较酸。开封后的液体胶原蛋白可在饮用后盖紧，置于冰箱冷藏室保存，至少可以保存3个月，但建议1个月内食用完毕。由于液体胶原蛋白浓度较高，水分流失后会成带粘性的胶状。