分类：生活-美食/烹饪
问题：如何腌青菜 
回答：将大青菜洗净晒干，约2天用大盐放入盆里，与青菜一起揉搓，每次3-4棵取出，放入大缸，最好把菜卷的小一点，放一层撒一层盐放满后，使劲压菜，最后用干净的大石头压紧放在阴凉处，20天左右取出，取出，洗净与排骨一起炖，很好吃。：P。。。