分类：生活-生活常识
问题：胭脂鱼好吃吗？就是一种鱼啦很想吃吃的 
就是一种啦很想吃吃的
回答： 胭脂鱼又叫黄排、火烧鳊、红鱼、木叶鱼、燕雀鱼、紫鳊鱼等。体长为5—10厘米，体重为3.5千克左右，最大的可达50千克。体高而侧扁，呈斜方形。头尖而短小，吻钝圆，口小，下位，呈马蹄形。唇肥厚，有许多细小的乳突，向外呈吸盘状。咽齿侧扁，末端呈钩状，排列呈梳状。背鳍很高，臀鳍较短，尾鳍呈叉形。幼体有桃红、墨绿、银灰或淡紫等颜色，体侧有3条黑褐色横纹，横贯眼球有一条黑褐色斑，尾鳍灰白色，其他各鳍淡红色并杂有黑色斑点。成体全身淡红色，从吻端到尾鳍基部有一条猩红色的宽条纹，近似用的胭脂的颜色，因此得名。鳞中等大小，侧线比较完全。背鳍没有硬刺，基底很长，前部有数条鳍条延长，外缘凹陷。臀鳍短。尾鳍呈叉状。肛门紧靠尾鳍。　　胭脂鱼是我国的特产，主要分布于长江干、支流和附属的湖泊，以及闽江水系中，在学术上有重要价值。　　胭脂鱼为江河温水性底层鱼类，成体行动敏捷，主要栖息于水域的中下层，以底栖无脊椎动物为食，主要捕食水生昆虫及其幼虫。幼体则行动缓慢，常群集于水流缓慢的砾石间，喜栖于水体的上层。成体主要以底栖的无脊椎动物、昆虫幼虫、水底泥渣中的有机物，以及硅藻等植物碎片为食，在江河中大多捕食摇蚊幼虫，在湖泊中以软体动物为主。　　产卵期为3—4月。在长江中，产卵场所均在上游，一般在水质清澈，含氧量高，水位和水温都较稳定的急流石滩处产卵。一条10—15公斤的雌性，怀卵量约为10—20万粒。卵粘性，常粘贴在水底砾石或水藻上。水温在16.5—18℃时，约7—8天便可孵出幼体，但5岁时才达到性成熟。　　胭脂鱼的同类大约有65种，几乎都分布于北美洲、中美洲等地，而我国所产的胭脂鱼是胭脂鱼科在亚洲大陆的唯一种，因而在学术上具有重要的价值。　　近年来，由于多渠道的抢购和竞争性开发，长江胭脂鱼资源急剧减少，管理上也出现了混乱，尤其是葛洲坝截流后，胭脂鱼的生长、肥育、繁殖及其种群数量均受到一定影响。可以预料，将来三峡工程建成后，这些问题将更加突出。因此，拯救胭脂鱼资源已迫在眉睫。首先应该加强长江中胭脂鱼的捕捞控制，同时做好野生动物保护法和渔业法的宣传。其次则要在保护资源的基础上，加强人工繁殖及苗种放流工作。好吃不好吃就不知道了