分类：生活-生活常识
问题：怎样好生淹制
回答：一般的方法是将大盐放入冷却后的开水中融化。

然后将芥菜疙瘩和芥菜丝、苤蓝丝放入盛放盐水的容器中，盐水刚好没过芥菜疙瘩和芥菜丝、苤蓝丝为好。

过一段时间，翻动一下芥菜疙瘩和芥菜丝、苤蓝丝。

如果发现在盐水的上面漂浮着白色的物质，应将白色的物质捞出来。

将已经腌制的芥菜疙瘩和芥菜丝、苤蓝丝捞出。

将盐水再加热煮沸并冷却。

然后再将芥菜疙瘩和芥菜丝、苤蓝丝放入盐水中。