分类：生活-美食/烹饪
问题：怎样在家里做面包？家里买了面包机，就像全自动洗衣机一样，把作料加 
家里买了，就像全自动洗衣机一样，把作料加好，设定好时间，等着吃好了。关键是我们照着配方做的很硬，效果远没有超市买的好吃。家里有面包机的谁有秘方呀，否则我们的面包机要束之高阁了。谢谢
回答：我做面包就用一般的面粉，加一点干酵母和发泡粉，按说明书就好了。我们自己在家做嘛可考究点，我不加水，而是用牛奶替代，还可加点炼乳，面团不要发的太硬，象现在的天气发30分钟左右，用保鲜膜盖好。发好后，做成形再等10分钟，也就是第二次发，接下来等水 煮开，锅里放个蒸架，在蒸架上垫块纱布，然后把发好的面团依次排好，但不要排的太挤，过10-15分钟，充满奶香味的面包就大功告成了！你按这个方法没错，祝你成功！