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问题：生活知识剥板栗皮的方法买来板栗蒸（煮）熟，剥皮困难，皮和肉总是粘 
买来蒸（煮）熟，剥皮困难，皮和肉总是粘在一起。请问有什么窍门？
回答：新鲜板栗是不太好剥，只有用小刀剥开外壳，再用开水泡板栗，趁热剥去里面的皮。
有一个方法要好剥得多：将板栗晒得很干，里面的仁晒干后缩小了，两手一挤，外壳就裂开了，里面的皮也是手一搓就掉了。但这种板栗太干了，只适合用来烧菜。