分类：健康-人体常识
问题：健康与微波炉微波炉是否改变食物的内部生物结构，打乱平衡？使用中应 
是否改变食物的内部生物结构，打乱平衡？使用中应注意什么问题？
回答：　　在使用微波炉时，应保持50厘米以上距离，当微波炉停止工作时再打开拿取食品。微波炉工作时，不要用眼睛直视。
　　微波炉的加热是物理加热，不发生分子结构改变，正常使用对人体无害。
　　微波炉加热是依靠物体吸收微波将其转换成热能的加热方式。食品中含有一定量的水分，当微波辐射到食品上时，水分子随微波场产生微观分子运动，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，食品的温度也随之上升。也就是说，微波只是加热食物中的水分子，食品并未发生化学变化，不会产生致癌物。