分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：黄豆的种皮变黑是变质吗?排除黑的品种，是否有可能是黄豆成熟遇雨天? 
黄豆的种皮变黑是变质吗?排除黑的，是否有可能是黄豆成熟遇雨天而有点腐烂，经晒干后种皮颜色发黑？或者有其他原因？
回答：黑曲毒霉菌   有毒  致癌  慎食