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问题：试管中水银离开汞槽为什么会下落?不是有大气压的作用吗?像是一杯水 
不是有压的作用吗?像是一杯水到过来水也会掉下来?
回答：净胡扯。
真正的原因是由于液体的不稳定性，
大气压无法均匀地作用在液体表面，
所以液体会流出。
书上的经典试验（用纸盖住装满水的杯子倒置后水不流出来）是因为纸起到了将大气压均匀作用在液体表面的作用。所以水才没流出来。
如果没这张纸，你是无法不让水流出来的。