分类：生活-美食/烹饪
问题：五香鹌鹑蛋怎么做? 
回答：配料：大料、葱、姜、酱油、盐、糖、蚝油、草果、小茴香
烹饪方法：先将大料、葱、姜、酱油、蚝油、草果、小茴香、盐、糖放入锅内，加一定量凉水，汤汁以没过蛋为准，小火煮，待蛋青凝固，将蛋壳敲裂，（也可拨去蛋壳放回锅内），煮熟即可，最好浸泡24小时。