分类：生活-美食/烹饪
问题：冰棍冒烟是什么现象？夏天，一剥去冰棍的包装纸，冰棍就冒“烟”，这 
夏天，一剥去冰棍的纸，冰棍就冒“烟”，这是怎么回事？
回答：这是一种气化现象。就物理学角度而言，水是一种可变化的分子，在不同的温度下，水的具体形态会有不同，正如冰是由水在低于它的冰点下凝结而成，在常温中，水即保持着我们日常所见的形态而它之所以会冒烟，这是因为过了它的冰点上升后的现象也就是说当冷空气与暖空气相接触时产生的一种现象。正如水超过它的沸点则会物化成气一样。