分类：生活-美食/烹饪
问题：夏天煲什么汤好? 
回答：  排骨东瓜汤

原料：冬瓜、排骨.

佐料：生姜、香葱(香菜)

作法：

　　1）生姜且成块状、用刀背拍扁。

　　2）香葱切成葱花。

　　3）冬瓜切成厚片待用。

　　4）排骨剁成小块、沸水焯过，另取清水适量置于汤锅，放入排骨、姜块，

　　用中火炖70－90分钟。

　　加入冬瓜片，水沸腾、冬瓜变至透明。

　　撒入葱花、白胡椒，盐（也可撒入香菜，看个人口味而定咯）。

　　5) 取出装入汤碗。