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问题：福建云吞肉是用什么材料做的 
回答：云吞肉做法如下:把猪肉用绞肉机绞碎,然后加盐和味精等调料,(注:不要加油也不要加水)把调制好的猪肉放在碗内,再用擀面杖使劲捶,一直捶到猪肉呈糊状就可以了.只有这样,做出来的云吞肉才劲道. 
如果像楼上说的,那个就不叫云吞而叫饺子了.因为我是生长在云吞的故乡,所以我知道云吞的做法.