分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：请问扣肉怎么做？喜欢吃肉，想学多种做肉的方法。不但想学扣肉，什么 
喜欢吃肉，想学多种做肉的方法。
不但想学扣肉，什么样的方法都好，多多益善！
回答：我按婆婆教的方法试过做扣肉,你也可以试一试哟!

首先把带皮的五花肉用水煮到可以用筷子轻易的插入皮里;然后把五花肉拿出来净干水;稍凉以后用牙签在五花肉的皮上扎满孔;这时候你可以放一点点酱油用温火慢慢的炸很快就色泽如金黄色;你也可以不放酱油等油滚后开着温火慢慢炸这样时间需要长一点哟;切记五花肉有些水在油里炸可能会飚点热油出来小心防护以免烫着.


五花肉还有一种简单的做法:你把五花肉煮熟,然后起锅把汤留下来煮青菜,肉用蒜茸放酱油爆炒;或者用酱油直接沾味道都不错的哟!