分类：生活-美食/烹饪
问题：炖排骨有酸味?炖排骨的时候没放醋,只放了盐、萝卜，用高压锅炖出来 
炖的时候没放醋,只放了盐、萝卜，用高压锅炖出来的汤总是有一股酸味,这是为什么？？
回答：顿之前要先用水抄一下

就是把排骨放到凉水了煮开后把水倒掉然后再红烧或清炖