分类：生活-美食/烹饪
问题：我买了香菇、香菜还有花椒、想炖一只整鸡，但不知道如何去炖鸡？怎么? 
我买了、香菜还有花椒、想炖一只整鸡，但不知道如何去炖鸡？怎么炖鸡才好吃？炖出来的鸡汤才好喝？
回答：加黄酒，先大火沸后改文火，再放香菇、花椒，此前放香菜沸后即可