分类：生活-美食/烹饪
问题：家里有些干的东北野生黒木耳，可以怎么做着吃？ 
回答：<b>黑木耳八吃 </b> 黑木耳含有脂肪、质、碳水化物、磷、铁、钙等物质。黑木耳具有滋肺益胃，治疗痔疮出血、高血压、 便秘、血管硬化之功效。正因为人们对于健康的日渐关注，向黑木耳类的健康食品才在我们的餐桌上频繁出现，凉拌，煲汤，热炒，记得放些哦，为我们的健康加分：）<i>三鲜配 </i> 原料：黑木耳，金针菇，海米调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。金针菇切除根部，撕开，清洗干净。海米用温水稍微清洗一下，捞出沥干水分，待用。汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳和金针菇丝放入，煮约二分钟即可捞出，沥干水分。取一深碗，将黑木耳，金针菇和海米一起放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和麻油搅拌均匀，再装入平盘中即可。建议：加入少许辣油口味更佳。<i>黑木耳鱼丸汤 </i> 原料：黑木耳，桂冠鱼丸，袋装嫩笋调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油，白胡椒粉做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。袋装嫩笋取出，切薄片。汤锅内倒入一大碗份量的清水，开大火煮沸后将黑木耳，桂冠鱼丸和切好的嫩笋片一起放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和少许白胡椒粉调味，再次煮沸后改用中火闷煮三分钟，淋上少许麻油即可。建议：使用太太乐罐装鸡汤口味更好。<i>黑木耳炒肉片 </i> 原料：黑木耳，猪肉调料：健康平衡盐，太太乐鸡精，水淀粉，酱油，白糖，麻油，大豆色拉油配料：葱，生姜，红辣椒做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。猪肉清洗干净，切薄片，加入健康平衡盐，白糖，太太乐鸡精和少许水淀粉和酱油，搅拌均匀后放置约三十分钟。葱切段，生姜切片，待用。红辣椒一个，清洗干净，去除根蒂和辣椒籽，切菱形块。锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将葱段和姜片放入煸炒出香味后捞出丢弃不用。将肉片和红辣椒片倒入锅中，快速划散，再将黑木耳放入一起翻炒片刻，淋上麻油即可出锅装盘。<i>黑木耳炒猪肝 </i> 原料：黑木耳，猪肝调料：健康平衡盐，白糖，料酒，酱油，麻油，大豆色拉油，味精，水淀粉配料：葱，生姜黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。猪肝用清水冲洗干净，切薄片，注意要把周围的杂物剔除干净，用料酒，健康平衡盐，味精和少许水淀粉搅拌均匀后放置十分钟左右。汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将猪肝放入焯水，捞出后沥干水分。葱切小段，生姜切片，待用。锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将葱段和姜片放入煸炒出香味后捞出丢弃不用。将猪肝倒入锅中，快速翻炒，再将黑木耳放入一起翻炒片刻，加入健康平衡盐，白糖，酱油，味精调味，淋上麻油即可出锅装盘。<i>黑木耳番茄豆腐羹 </i> 原料：黑木耳，番茄，娟豆腐调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，大豆色拉油做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。番茄用清水冲洗干净，去除蒂，切八块。娟豆腐从盒中取出，用刀划成小块。锅内倒入大豆色拉油，开大火待油温六成热时，将番茄放入，煸炒片刻，再将黑木耳和豆腐放入，加入一小碗水，加入太太乐蘑菇精和健康平衡盐调味，加盖闷煮五分钟左右即可。<i>黑木耳海米拌豆芽 </i> 原料：黑木耳，海米，黄豆芽调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净。海米用温水稍微清洗一下，捞出沥干水分，待用。黄豆芽清洗干净，将豆皮，根须去除。汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳和黄豆芽放入，煮约二分钟即可捞出，沥干水分。黑木耳切成细丝。取一深碗，将切好的黑木耳细丝，黄豆芽和海米一起放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和麻油搅拌均匀，再装入平盘中即可。建议：加入少许辣油口味更佳。<i>黑木耳拌肉松 </i> 原料：黑木耳，肉松调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净。汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳放入，煮约二分钟即可捞出，沥干水分，切成细丝。取一深碗，将切好的黑木耳细丝放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和少许麻油搅拌均匀，再在上面撒上肉松，稍微拌一下，装入盘中即可。特点：黑木耳丝香脆，肉松丝裹在外面，别有风味。既是一道新颖别致的冷菜，也可以作为早上过泡饭的小菜，尤其适合中老年人。<i>黑木耳烩时蔬 </i> 原料：黑木耳，胡萝卜，西兰花，袋装嫩笋调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，大豆色拉油，水淀粉，麻油做法：黑木耳用温水浸泡约十五分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小朵。胡萝卜清洗干净，刨去外皮，切薄片。袋装嫩笋取出，切薄片。西兰花切除根部，掰成小朵，清洗干净后在盐水中浸泡约十五分钟后捞出。汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳，西兰花，胡萝卜片放入，煮约二分钟捞出，沥干水分。锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将西兰花，胡萝卜片，黑木耳，笋片一起放入翻炒，加入健康平衡盐和太太乐蘑菇精调味，加入少量清水，加盖后中火闷煮约五分钟，淋上少许水淀粉和麻油即可装盘。小建议：各类蔬菜一起加工做成一道美味可口的菜肴，不仅色泽艳丽，而且可以提供更加均衡的营养。