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问题：糯米与大米又到瑞午吃粽时，作为粽子的主要材料糯米与我们平日煮饭的 
又到瑞午吃粽时，作为粽子的主要糯米与我们平日煮饭的大米究竟区别在那里？吃糯米要注意些什么呢？
回答：大米分为粳米、籼米、糯米。人们把米分为黏和不黏的两类，把黏的称为粳米，不黏的称为籼米。后来又把一种最黏的叫做糯米。

其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米也就是包粽子时用的江米。与粳米相比，其性偏于温。一是温脾胃，二 是止腹泻，三是缩小便，四是收自汗，所以脾肺虚寒的人最宜食用糯米。 
 

粳米是通常我们做饭时用的米【就是我们俗称的大米】，有早、中、晚之分，北梗凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；新粳热，陈粳凉。煮粥最养人，老幼皆宜。

米的透明度也不一样，粳米是半透明的，而糯米不透光，看上去乳白色的。

从米粒的形状看，糯米是狭长的，一般是扁平的；粳米则短阔些，浑圆些。

因糯米粘性大不易消化，所以在端午节时，应适量的食用！