分类：生活-美食/烹饪
问题：怎样清除食物中的防腐剂怎样清除或减少食物中的防腐剂? 
怎样清除或减少食物中的剂?
回答：食物中的防腐剂，只要是合格的有QS标志的，所添加的量是符合国家标准的。且经国家批准的防腐剂大多是经过毒理性实验的，
防腐剂是添加在食品中，使食品不受微生物污染，以食品的保质期延长，一般来说，是很难清除掉的，除非用特定的化学方法，但是一旦用这种方法之后，恐怕食品也不能吃了。
所以，水果之类的尽量吃新鲜的，少吃罐头食品，不要拿果汁当水来喝。
防腐剂有天然防腐剂与化学防腐剂，如今倾向于天然防腐剂，但因价格比化学防腐剂要高，大多数小食品企业或者非法的企业用的还是化学合成的防腐剂较多，在此列举一些常用的，以后你买食品时多注意就是了。
化学防腐剂：苯甲酸、山梨酸钾，亚硫酸盐和亚硝酸盐
天然防腐剂：乳酸链球菌素（Nisin），维生素C及E ，香料里也有，如，大蒜，姜，丁香等。
不要相信那些所谓的“本品中绝不含防腐剂”之类的食品。

防腐剂是一把双刃剑，重要的看我们怎么用。没有防腐剂等食品添加剂的发展，也没有如今食品产业的发展。

哎，大学学的东西差不多忘光了