分类：生活-美食/烹饪
问题：请问白凉粉可以代替鱼胶粉吗？我想做果冻，材料要用鱼胶粉的，可是我 
我想做果冻，要用鱼胶粉的，可是我这里没有鱼胶粉买的，我在超市都买不到，只到买了白凉粉，是透明的，煮热后变成凝固体的，不知道可不可以做果冻呢？
回答：不可以用这个代替，您在的城市有卖德龙这样的仓储式超级市场吗？
那里一般都有鱼胶粉卖，但是都是大包装的，一般是用不了那么多的
鱼胶粉是做烘培的重要材料，所以TAOBAO上会有很多这样的卖家
他们会将货进行分装再卖
一般只要几块钱就可以买到，价格也就几块钱
另外，鱼胶粉还可以用琼脂和吉利丁片代替