分类：生活-美食/烹饪
问题：麻辣烫到底是哪里的小吃?有四川麻辣烫,衢州麻辣烫,台湾麻辣烫……? 
到底是哪里的小吃?有四川麻辣烫,衢州麻辣烫,台湾麻辣烫……到底哪里的？还有正宗的麻辣烫是啥样子的？
回答：重庆嘛，四川是串串香
相传，北桥头这边原来有较多的杀牛场，当时那些像毛肚之类的内脏都是废物，民工就将其收集了，洗净，加上海椒花椒的煮成一锅，算是麻辣烫的前身了
正宗的.....也就和火锅串串香差不多，麻辣的锅底加上一锅自己喜好的荤素菜就OK了