分类：生活-美食/烹饪
问题：为什么蒸窝头的时候底下要做个小窝窝 
回答：窝头下面做个空心的小窝窝，是为了蒸汽能够较快地把它蒸透蒸熟啊！
窝头一般使用玉米面或用高梁面来做，而且是死面的，不容易熟，所以做成空心的。馒头使用白面来做，都是发面的，受热后会膨胀，体积增大，容易熟，所以不用费功夫做成下面。空心的