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问题：冬笋炒肉丝怎么做？ 
冬笋炒肉丝怎么做？
回答：冬笋炒肉丝
材料：
    冬笋、猪里脊肉、葱、姜、盐、料酒、糖、鸡精、淀粉
制法：
    1、先把冬笋切成丝。
    2、肉丝切丝，用淀粉、料酒腌。
    3、葱、姜切丝
    4、炒锅放油，油热后先放肉丝炒变色即可捞出。
    5、锅里留少油，放葱姜丝炒出香味，然后把葱姜丝捞出，放冬笋丝，加料酒、鸡精、糖和盐，炒几下，然后把肉丝放进去，炒匀就可以了。
注意：
    肉丝下锅后要赶紧炒，不要让它粘在一起，炒散及变成白色就可以捞出，不能炒时间长了，老了就不好吃了。