分类：生活-美食/烹饪
问题：怎么烧番茄炒蛋番茄怎么切让汁不流。。。还有怎么烧哦，人生第一次做 
番茄怎么切让汁不流。。。还有怎么烧哦，人生第一次，哥哥姐姐指教指教，万分感谢啊~~~~~~~~~~~
回答：其实有汤的才好吃，不要怕汤多

用料：两个中等番茄，两只鸡蛋，葱花，料酒，盐，糖，油

1，烧热水，将番茄放入烫后去皮，将番茄切成两半，将蒂去掉，再将半个番茄切成两半后，将它们切成薄片（以我的经验认为片比块好吃，不用太薄），待用。

1，把鸡蛋打入小碗，加入料酒，少许盐，葱花（个人认为有葱花较香），将鸡蛋搅拌均匀，热锅放油，待油七成热，将鸡蛋倒入油锅中，成形后大块捞出（不用捣得太碎）。

2，利用锅里剩的油（如果太少就再加点），放入切好的番茄（我一般都将番茄切成中等候的薄片），翻炒几下，鸡蛋回锅，边炒边捣碎鸡蛋，加入一大勺糖，一小勺盐，翻翻炒均匀出锅即可。（不喜欢太甜就少放糖，做两次就能掌握量了，也可以出锅前偿一下）

我用这个方法教会了我8岁的女儿，这是她会炒得第一个菜，周围的人都说她做得比有些大人做得都好，你可以试一试。