分类：生活-生活常识
问题：煮皮蛋瘦肉粥时要先把肉煮熟么？看过不少种做法有说要煮的有说直接和 
看过不少种做法 有说要煮的 有说直接和一起煮就行的 到底应不应该先煮呢？
回答：正宗的广东做法：是先把粥煮好再加肉片（生肉片是靠热粥烫熟的）、皮蛋块（或片、丁）及调味料就成了。