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问题：高梁穗里面的“乌苠”是什么东西？小时候在高粱地里掰乌苠吃，现在想 
小时候在地里掰乌苠吃，现在想起来不知到底是什么东西，白色的吃的一嘴黑，谁知道告诉下，最好有图片，谢谢！！！
回答：它是由于种子感染了病菌所导致的黑穗病。高粱、糜子、玉米上都有，只是高粱上和糜子上的好吃。高粱黑穗病高粱黑穗病是高粱上发生普遍的病害，它包括丝黑穗病、散黑穗病、坚黑穗病。症状识别：丝黑穗病在抽穗后症状明显，病株一般较矮，抽穗前病穗的下部膨大苞叶紧实，内有白色棒状物，抽穗后散出大量黑粉。散黑穗病一般为全穗受害，但穗形正常，籽粒却变成长圆形小灰包，成熟后破裂，散出里面的黑色粉末。坚黑穗病通常全穗籽粒都变成卵形的灰包，外膜坚硬，不破裂或仅顶端稍裂开，内部充满黑粉。发生特点：高粱丝黑穗病通过种子和土壤传病，主要是土壤传染，厚垣孢子在土活3年左右，在高粱种子露白尖到芽长1—1.5厘米时，侵染高粱幼芽。高粱散黑穗，坚黑穗病菌主要是以厚垣孢子在种子表面附着，带病种子播种后，病菌与种子同时发芽，侵入寄主组织。病菌侵入后，菌丝蔓延到幼苗生长锥，以后随着植株生长点向上生长而伸长，最后在穗部形成冬孢子。防治方法：（1）因地制宜地选用抗病良种。（2）药剂处理种子是防治高粱黑穗病最重要，最简单，最有效的粉法。①2%立克秀按种子重量的0.1—0.2%拌种（米汤拌种）或50%禾穗胺按种子重量的0.5%拌种子。②用20%粉锈宁乳油100毫升，加少量水，拌种100公斤，力求混凝土拌均匀，摊开晾干后播种。③用20%萎锈灵乳油（或可湿性粉剂）0.5公斤，加水3公斤拌种40公斤，闷种4小时，晾干后播种。（3）实行3年以上轮作，以减少土中菌量，是防治黑穗病的重要措施。（4）提倡适期晚播，争取早出苗、出全苗。及时砍倒病株，在灰包破裂之前，将病株砍倒拉出地外集中销毁。