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问题：关于面粉我刚开始学烘培，请问中筋面粉是不是就是外面买的普通面粉， 
我刚开始学，请问中筋面粉是不是就是外面买的普通面粉，高筋面粉和低筋面粉是专用的面粉？谢谢！
回答：外面卖的普通面粉一般就是中筋面粉啦，高筋粉和低筋粉可以在专业的烘焙原料店买到。。。我在沃尔马也见过小袋的高筋粉和低筋粉，呵呵，希望你能做出自己喜欢的DD哦：）