分类：生活-美食/烹饪
问题：做汤（如排骨汤）的时候什么时候放鸡精和盐、佐料最好？那么做菜的时? 
回答：做汤水时候，应该最后放盐，鸡精味精（尽量少放）。做菜的时候应临起锅前一分钟左右。