分类：生活-生活常识
问题：狍子肉怎样做才好吃？最好是简单一些的。 
最好是简单一些的。
回答：1.主料：狍肉250 克，鸡蛋1 只。 
2.调料：油、精盐、酱油、醋、淀粉、胡椒粉、花椒油、葱末、姜末、 
味精、素油。 
二、制法： 
1.将鲜泡肉放入冷水内浸泡三至四小时取出，沥净水，切成片，放碗内， 
加入胡椒粉、精盐、味精，拌匀腌10 分钟左右，?t入鸡蛋，加湿淀粉抓匀待 
用。用碗加盐、酱油、淀粉、味精兑成混汁待用。 
2.锅加油烧至八成热时，将泡肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出，原 
锅底留油，放葱、姜未、蒜舱锅，放入狍肉片，烹入醋，倒入兑好的汁水偏 
匀，淋花椒油，出锅装盘即成。 
按：泡肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成份，有一定补虚作用。 
焦馏泡肉适用于虚弱、营养不良、四肢乏力等病症患者食用。健康人食用更 
能强身少病。