分类：生活-美食/烹饪
问题：南瓜饼怎么做 
回答：芝麻南瓜饼 -----------------------------------------------------------------------------------------------发布时间： 2003-06-30 16:43 　来源： 　作者： 　编辑： ----------------------------------------------------------------------------------------------- 　　主料：南瓜 　　辅料：面粉 　　调料：蜂蜜、芝麻、食用油 　　做法： 　　1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用； 　　2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。 　　特点：酥软甜糯，香味醇厚。 ==============================================油煎南瓜饼   2003年09月28日11:48 新浪饮食  　　材料：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。　　做法：　　1.南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成圆长条，摘成12只坯 子。　　2.将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子，包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯。　　3.将平锅烧热，放生油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。　　用法：随意食。　　效用：润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。(文/伊迪传播公司供稿)