分类：生活-美食/烹饪
问题：小苏打和苏打粉是一样的吗？有人告诉我用苏打粉洗不锈钢上的机油又快 
有人告诉我用苏打粉洗上的机油又快又方便，可是不知道小苏打和苏打粉是不是一样的，或者同样有效。
回答：苏打是碳酸钠Na2CO3，小苏打是碳酸氢钠NaHCO3，前者碱性更强一些。后者加热后会转变成前者