分类：教育/科学-理工学科-物理学
问题：物理之汽化和液化你知道吗？厨房中也包含着很多物理知识，如手拿刚出 
你知道吗？中也包含着很多物理知识，如手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些水，就不会感到很烫，这是由于------------的缘故注明：横线部分填答案
回答：水遇热要汽化变成水蒸气这个过程要吸热