分类：健康
问题：痛风病人日常能否食用蒸或炖的鸡鸭等动物肉？鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉 
、鸭肉、猪肉、鱼肉等动物肉的烹调加工方法不同，一般认为“蒸的方法”应该比“炖的方法”更好一些。由于对食品烹调加工方法不同，会不会改变膳食中的嘌呤含量呢？
回答：一般来说“炖”比“蒸”要好，“炖”后的嘌呤大部分在汤里了，痛风病人可少许吃一些肉，不能喝汤。