分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：苦瓜怎么做?吃苦瓜可以去火,可是不太知道怎么做好吃?怎么做不是太 
吃苦瓜可以去火,可是不太知道怎么做好吃?怎么做不是太苦?有几种做法?用削皮吗?最好是越简单越好.谢谢
回答：    首先，把苦瓜洗净，一切两半，把籽去净，在把苦瓜切成二厘米的小丁，在用开水煮两滚，捞出，马上用凉水泡一下。空净水（切记：一定要等水开后在放入苦瓜，）以后用盐，味精，蒜沫，拌一下。在用两个鸡蛋和苦瓜拌均，起油锅，炒成鸡蛋饼即可。