分类：生活-美食/烹饪
问题：我不会做菜，不知道通常该做些什么样的菜才算是有营养的吃法！一日三 
一日三餐，先教我做一天的饭好吗？   如：早餐       午餐       晚餐 怎样分配菜？该做些什么菜？怎样做？
回答：如何合理安排一日三餐？     正常人一日饮食一般习惯吃三餐。怎样安排好这一日三餐是有学问的。有的家庭安排得非常合理，吃的花样是五花八门，而有的家庭的饮食则简单得不能再简单，品种极为单调；还有的青少年不吃早餐，上两堂课就饿了，精力不集中而影响学习。总之，一日三餐不仅要定时定量，更重要的是要能保证营养的供应，做到膳食平衡。　　一般情况下，一天需要的营养，应该均摊在三餐之中。每餐所摄取的热量应该占全天总热量的1/3左右，但午餐既要补充上午消耗的热量，又要为下午的工作、学习提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的热量，早餐应该占25-30%，午餐占40%，晚餐占30-35%。那么，一日三餐应怎样安排呢？　　人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。午餐应适当多吃一些，而且质量要高。主食如米饭，馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下午的工作和学习。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时进餐。如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。另外，人在夜间不活动，吃多了易营养过剩，也会导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病，故应合理安排一日三餐。 根据营养学的要求，全天的营养应按早餐30%，中餐40%，晚餐30%的比例分配，比较合理。通常所说的“早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少”，具有一定的性。 　　　　为此，我们首先要注意提高早餐的质和量，做到干稀搭配，如稀饭+馒头或包子，牛奶+面包还要适当增加蛋白质含量高的食品，如加鸡蛋或肉类，还可添加花生、豆制品等，当然，要经常变换花色品种。学生营养午餐也要提高质量，保证荤素搭配。 　　　　晚餐的控制是关键。营养学家认为如果要减肥，晚上吃水果，少吃脂肪类食品，并控制主食，这样不仅能减肥，而且睡眠的质量也高。当然晚上要加班或工作的人，当就不宜过分控制了。