分类：生活-美食/烹饪
问题：酸菜鱼的做法，越简单越好 
回答：材料：草鱼段：一斤，酸菜鱼作料一袋，红辣椒10克   生姜10克  黄酒适量，生粉适量。  首先把鱼段片出，放在盆里，加入酸菜里面的作料   黄酒  生粉   盐  生姜  腌10分钟。把锅烧热，倒上油，把酸菜下锅炒香，加入水，红辣椒，烧开，然后把鱼骨先放进去，再放鱼片，烧开煮5分钟就可以吃了。