分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：请问做豆酱，花生黄豆绿豆黑豆枸杞莲子桂圆红枣能不能在一起用 
回答：一般做豆酱是要将原料发酵的，如果将黄豆以外的食品（如上）也发酵，就可能破坏这些食品的成分，不仅如此，可能会产生有害物质，所以做豆酱是不能将以上食品一起用的。如果已经发酵好的豆酱，在食用时可设法同其他的食品一起用，除了调味，还可食物多样化。