分类：生活-美食/烹饪
问题：吃木瓜怎样做木瓜能又好吃，又没有木瓜本身的气味，又保持营养/谢了 
怎样做木瓜能又好吃，又没有木瓜本身的气味，又保持/谢了 
回答：这是我吃到的最没木瓜味的木瓜作的，且营养价值很高，推荐给你，说实话第一次吃时，以为是脆萝卜。 青木瓜泡菜     青木瓜泡菜 的做法及制作方法详细介绍无图青木瓜泡菜 制作材料：主料：青木瓜(六分熟) 1顆(約1斤)  (1)鹽 1/2大匙  (2)粗味噌 2大匙 糖 1/3杯青木瓜泡菜 制作方法：(1)?⑶嗄竟舷?Q後去皮，?η虚_??⒆压纬嵩傧?Q一次，?r乾水份後切成0.2公分薄片?溆谩? (2)?⒄{味料(1)均?蛉鲈谀竟掀??拌均?颍?K翻?佣啻问蛊滠?化，醃?n約2小?r後即可?Ⅺ}水倒掉，再用冷開水略微?_洗後?r乾水份?溆谩? (3)?⒄{味料(2)混合拌?颍尤肽竟掀??拌均?蜥Z?n，需翻?佣啻文竟掀苋胛毒?颍俜湃肴萜髦屑由w，置於??鎏?或冷藏醃?n，約1天後即可食用，置於室?丶s可保存2天，冷藏?t可保存10天左右。     青木瓜中含有大量的木瓜酵素，活性的木瓜酵素可在酸性、鹼性、中性的環境中充份發?]作用，進行分解蛋白質、醣?和脂肪(是目前發現唯一可分解脂肪的酵素)。現代食物因過度烹煮、油炸、微波食物所造成較難消化的情?r，而木瓜中的酵素、膳食纖維正是我??所需要的。 木瓜酵素?ρ貉h??澈?ι?佑邢喈?地 ?椭Ｒ?槌?叵虑嗄竟现械陌咨橐汉?θ梭w有益的大量酵素。??蔚恼f「木瓜」可?椭{?生理?C能和體??環保，是青春永駐維持美?身段最好的天然素材 。許多女性都吃過以木瓜?橹黧w所烹煮的食品。但加?後岬哪竟橡B份受到高?仄?乃孕Ч徽茫虼酸Z?n的青木瓜泡菜正好保留了青木瓜的營養?r值喔。