分类：生活-美食/烹饪
问题：小葱拌豆腐真的有毒吗？ 
小葱拌豆腐真的有毒吗？
回答：小葱拌豆腐并不科学.豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而也就破坏了豆腐对人体的营养作用。