分类：生活-生活常识
问题：请问猪肉如何炖着吃？ 
请问如何炖着吃？
回答：我是北方人我们这有一个菜很盛行哦你应该听说过了吧叫炖猪肉粉条
告诉你怎么做，吃起来味道很好哦
主料： 
带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好） 
调料： 
酱油，葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素 
做法： 
1 将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。 
2 锅里放油，下肉炒至变色，取出。 
3 锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。 

我做的时候，不泡粉条，是将肉炖至半熟的时候，用手将宽粉掰短，放入锅中，待粉条熟了即可起锅。有时我会加点白菜心。