分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：丝瓜怎么做 
回答：桃仁丝瓜

　　主料：丝瓜、核桃仁 

　　调料：姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油 

　　烹制方法： 

　　1、将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用； 

　　2、将丝瓜去老皮，切成4厘米长段； 

　　3、坐锅点火放入油，油温4成热时，核桃仁、丝瓜滑透后，沥干油； 

　　4、锅内留余油，油热放入姜末出香味，核桃仁、丝瓜、料酒、盐翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡，淋入鸡油即可。 

　　特点：此菜色白绿相间，形色俱佳，香甜可口，诱人食欲。