分类：生活-美食/烹饪
问题：照烧汁和照烧饭是怎样做的？ 
回答：照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁，现加入少许辣椒酱，使其口味更浓、更香。 制作方法：日本味林600克，海天酱油250克，白鹤酒400克，芡汤250克，蒜茸辣椒酱150克，把5种原料混合加热溶解过滤即成。 照烧类品种的料头是京葱片、蒜片。此汁可用于照烧银雪鱼、照烧桂鱼、照烧牙带，照烧鸡腿扒、照烧猪扒等菜式。标准做法:220克的饭 一片照烧肉(肉是用煎的,10分钟,5分钟番一次面先煎肉面,后煎皮面)， 然后就放福神渍15+-1G、滑子菇20+-2G、三片黄瓜、半个鸡蛋。 再在肉上浇上鸡肉汁42+-2G 让点芝麻0.08G。 饭米产品一般现要现做才能保持新鲜