分类：生活-美食/烹饪
问题：家用饮水机与千沸水千沸水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有 
千沸水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成份和亚硝酸盐含量很高…… 但是，如果我使用的是纯净水（不含这些元素或含量极少），那再反复加热不也不回造成这些元素的含量很高了！ 再者，饮水机是封闭的，加热时水应该不会蒸发掉吧（或甚少），这样再怎么加热浓度也会变化啊！也就不存在所谓的含量过高了~ 所以不能简单定义反复加热的水就是“千沸水”，不能饮用！ 这样分析有道理吗？高人请明示，如果有误，请指出，谢谢^_^
回答：饮水机的水加热到95摄氏度左右就开始保温了，也就是说永远不会沸腾，所以说没有被煮沸过，其中的矿物质含量也保持不变。如果不考虑饮水机加热器器壁的影响，喝那种水是没害处的。