分类：健康-肿瘤科
问题：何谓脂肪肝？怎样预防和治疗？ 
回答：正常肝脏含脂肪量不超过5%以上，脂肪过量沉积在肝脏中称为脂肪肝。发病因素:
  肥胖,糖尿病,高脂血症,肝炎,酒精中毒,药物造成的肝损伤,过量的高脂肪和高糖膳食.预防脂肪肝就要避开上述因素。
因为脂肪肝和饮食关系是否密切，除了药物治疗外，在饮食上治疗的原则是：
    摄入高蛋白饮食，
    供给适当热能，
    提供低糖饮食，
    保证足量维生素，
    补充矿物质和膳食纤维，
    戒烟戒酒，
    限制油炸和各类快餐食品(方便面,火腿)