分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：用电饭锅怎么做鱼？ 
回答：用电饭锅可以做酸菜鱼.
1.去超市可以买到酸菜鱼调料.
2.再买一条鲤鱼,将鱼头切下,劈成两半,用刀将鱼肉片下,将鱼片用淀粉和蛋清拌一下待用.
3.把电饭锅里放油,油热以后放入酸菜鱼调料煸炒出香味后盛出.
4.电饭锅里再放油,油热后放入鱼头煎成两面黄色,倒入开水(这样会使鱼汤很白),再放入鱼骨一起熬,十分钟后加入炒好的酸菜鱼调料,再熬十五分钟左右,下入拌好的鱼片,大约五分钟后就可以出锅了.
用电饭锅煎鱼比较有难度,所以要把鱼头劈开,尽快煎完.天冷的时候很适合吃酸菜鱼,汤和菜都有了,你不妨一试.