分类：生活-美食/烹饪
问题：预防尿毒症的功能性食品有哪些 
回答：1、低饮食蛋白质摄入量为0.5g/kg/d，其中优质蛋白质应占50—70%。优质蛋白质为蛋、奶、瘦肉等豆制品应加以限制。 　　2、足量热卡 饮食应当强调，高热量饮食，有条件者可食麦淀粉、或玉米淀粉、该淀粉含低质量蛋白质仅0.6g%，而且能满足高热量的要求。 　　3、钠及水的限制 尿量少于1000ML，钠盐摄入应限制在3g/d，最多不要超过5g，摄水量限制在700-900ml/d。 　　4、低磷饮食 食物中含磷高的食品有动物的内脏，及脑。应避免食用。 　　5、维生素及微量元素的补充可饮用含锌铁硒的料和食品。另一方面可服锌剂及铁剂，以补足微量元素。 　　表一 　　膳食 　　编号 　　蛋白质 付食 主食 热量 　　总量g/24h 优质蛋白 总蛋白比% 牛奶ml 鸡蛋g（1个） 瘦肉g 蔬菜油糖 麦淀粉g 大米g Kcal 　　1 20 17 70 100 40 25 适量 250-350 2100 　　2 30 19 60 200 40 25 适量 200-250 100-150 2250 　　3 40 29 >70 200 80 50 适量 200-250 100-150 250 　　表二 　　膳食编号 早 午 晚 蛋白质 　　总量 优质蛋白 总热量 　　1 牛奶100ml蒸糕2两 焖面条2两 　　鸡蛋1个黄瓜 　　西红柿粉丝汤 烙馅饼2两 　　瘦肉半两西葫芦 　　黄瓜粉丝汤 19.73 14.46 1803 　　2 牛奶100ml饼干2两 蒸饺2两 　　瘦肉半两西葫芦 　　西红柿汤 大米2两鸡蛋1 　　个炒黄瓜片 　　洋白菜粉丝汤 21.10 19.10 2197 　　3 牛奶100ml煎饼2两 鸡蛋饼2两 　　炒柿椒 　　萝卜粉丝汤 大米饭面2两 　　肉丸子小白菜粉 　　丝瘦肉1两