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问题：食用油经反复加热使用后会变黑变稠，能否将油中的积碳除去，使其变清? 
经反复加热使用后会变黑变稠，能否将油中的积碳除去，使其变清，并回复到原来的状态？用何种办法？
回答：这是不能的。食用油经长期高温使用后，在化学结构上发生了变化。这其中发生了氧化（Oxidation）和交联（Crosslink）。你能够用过滤纸把你说的积碳滤掉，但是它的化学结构是改变不了的。继续使用对身体是有害的。