分类：生活-保健养生
问题：70岁年纪的老人。女性。比较健忘。吃阿胶上火。该吃什么补品呢？ 
70岁年纪的老人。女性。比较健忘。吃阿胶上火。该吃什么补品呢？
回答：老年人健忘，这是一个不争的事实，但是针对老年人健忘，有没有什么比较有效的方式呢？老年人健忘怎么办，吃什么好学认为，健忘与心脾肾有关，多由于思虑、劳累过度而导致心脾不足，或年龄大，精亏髓减，致脑失所养而引起，常常与失眠并见，也多兼见头晕、耳鸣、腰酸乏力、心悸心慌、心烦多梦、纳少等症。本病根据中医辨证，分为以下不同证型，选择适当的药膳进行辨证施膳，对于改善老年健忘症有着一定的积极意义。心脾两虚病人表现为健忘失眠，多梦易醒，神疲肢倦，少气懒言，头晕眼花，面色少华，心悸心慌，食少腹胀，大便稀烂等症。治疗宜益气健脾、养心安神为主。药膳可用：老年人健忘怎么办，吃什么好银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹材料：银耳15克，大豆100克，红枣五枚，鹌鹑蛋六个。制作：银耳用清水泡发20分钟后，洗净，撕成小块;鹌鹑蛋煮熟后去壳。在锅内加入适量清水，大豆和红枣用清水洗干净后，与银耳一同放入锅内，文火炖至烂熟，起锅前再把鹌鹑蛋加入，稍煮片刻后，根据个人不同口味，可适当加入少许盐或白糖调味，饮汤吃各物。每日一次，可常服食。柿饼红枣桂圆蜜饯材料：柿饼100克，红枣30克，桂圆肉15克，党参25克，黄芪25克，山药30克，莲子25克，陈皮10克，蜂蜜、红糖适量。制作：柿饼切四瓣，莲子去皮、心，党参、黄芪捣碎，鲜山药去皮、切片。将上述原料装入瓷罐中，加入适量红糖、蜂蜜和少量水，上锅用文火隔水蒸2～3小时。若有汤汁，再用文火煎熬，浓缩至蜜饯状，凉后即可食用。每日食2～3次，每次1～2匙。可常服食。常饮葡萄汁有益于延长寿命。适当饮用葡萄酒也有同样效果，但由于酒精会对神经产生麻痹作用，因而葡萄汁是更好选择。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力。除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力。 野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质。在小白鼠身上进行的试验结果表明，长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，防止随着年龄增长，平衡和协调能力的减弱，还能减少高血压和中风的发生几率。 其他增强记忆的食物 一些健脑食品，其实是常见的物美价廉之物。如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等。这些食物不仅含有丰富的卵磷脂，且容易消化，对儿童脑髓的发育也有积极的作用。 1?牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。 2?鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力；特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。。 3?鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。 4?贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。 5?味精。主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。 6?花生。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。 7?小米。所含维B1和B2高于大米1～1?5倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。 8?玉米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。 9?黄花菜。黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。 10?辣椒。维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。我查了资料了，给你总结下：主要就是两点。　　一、就是。运动能够促进脑部的血液循环，提高灵敏度，是防止记忆力衰退最好的方法之一。推荐你多做有氧运动，特别是需要复杂协调动作的运动，例如跳舞或打网球。　　二、在饮食方面：营养原则多食用大豆及豆制品，因为大豆中含有谷酰氨和卵磷脂是大脑中不可获缺的物质，深海鱼、贝类中含有丰富的多不饱和脂肪酸和牛黄素有增强记忆、延缓脑细胞衰老的作用，干果类食品补脑健脑的作用，可营养大脑，促进细胞的生长，延缓脑细胞的衰弱进程，提高思维能力，如由阴虚火旺引起的头昏、口渴、心烦等症状可多食用一些清凉醒脑的食物。 适宜食物：　　1、主食及豆类的选择荞麦、糙米、小米、玉米、薯类、多食用大豆及豆制品等。　　2、肉、蛋、奶类的选择猪肾、猪脑、沙丁鱼、带鱼、牡蛎等。　　3、蔬菜的选择南瓜、胡萝卜、芋头、海带、苦瓜、马铃薯、豌豆等。　　4、水果的选择香蕉、芒果、苹果、菠萝等。　　5、其他核桃果仁、芝麻、葵花子等。 饮食禁忌养成良好的饮食习惯，不禁食。忌吸烟、酗酒。阴虚内热的人，少食辛辣、干燥以及属性温热的食物，如辣椒、花椒、狗肉、羊肉等。一日参考膳食早餐：糙米、小麦富强粉、冬菇、金针菜等，如糙米粥、花卷、冬菇金针菜、；加餐：牛奶，全麦面包；午餐：荞麦、大米、猪肉、胡萝卜、海带、菠菜、豆腐等，如荞麦米饭、胡萝卜肉丝、凉拌海带丝、菠菜豆腐蛋花汤；加餐：芒果及核桃、瓜子等；晚餐：花生、大米、大豆、沙丁鱼、猪心、大枣等，如豆粥、黄豆烧沙丁鱼、猪心大枣汤。　　备注：预防健忘症的简单措施： 1、定期检查血压：许多高血压患者早期并无明显症状，因此要及早发现和及时治疗。因为长期高血压病可损害大脑细胞和激发小中风，从而损害记忆力。 2、吃低脂食品：日常膳食中，要注意减少动物油等饱和脂肪的摄入，多吃蔬菜水果，这有利于改善脑血管的机能。 3、坚持适量运动：研究表明，肢体活动也与认知功能密切相关，可延缓脑力衰退。 4、保证充足睡眠：因为合眼睡眠时间过少，会使大脑处于“应激”状态，影响精神集中和回忆信息的能力。 5、多进行脑力活动：如读书看报、下棋、弹琴，或学一种新语言，均是很好的脑力锻炼。 6、少量饮酒：这样可减缓记忆力的丧失。但要尽量喝优质葡萄酒。