分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：关于广州粥的做法各位大侠好!我想做一些像广州那些地道粥给老人家吃 
各位大侠好!我想做一些像广州那些地道粥给老人家吃...可是我做来做去都不能够把那些粥做得像广州那些肝粥.瘦肉粥那样煮得很绵烂.都是像平常一样一粒粒的.老人家都吃不下.请各位大侠帮帮忙告诉我煮广州粥的窍门. 是不是要把米碾碎一些.
回答：可以把米打碎,不打碎也可以的.可能是你放少了水.时间火候都不够长.粥要慢慢熬出?聿琶嗬貌荒芴蠡?不然受热不均匀.容易底部焦的.还有不时的去搅动一下,差不多了就可以放下瘦肉.然后再熬一下就可以了啊.