分类：生活-生活常识
问题：坚果是指哪些？ 
回答：坚果是指皮壳坚硬的干果，它的种类很多，圣诞节坚果较常见的有：核桃、山核桃、巴西果、腰果、榛子、杏仁等。平时这些坚果最常作为巧克力、蛋糕或糖果的馅料，一到圣诞节欧美国家和地区的人们就喜欢把它当作零食吃。那期间天气寒冷，一家人围在壁炉旁，一边闲话家常，一边用坚果钳开坚果吃，备感温馨，其乐融融。　　坚果富含抗氧作用的维生素E，也能提供多种维生素B、磷、铁、铜、钾和蛋白质。坚果加谷类和豆类，便可提供如肉类一样的蛋白质。坚果也含有有益心血管健康的不饱和脂肪酸，但是栗子却是个例外。　　不同的坚果其营养成分略有不同。杏仁的维他命E含量是坚果中最高的，它丰富的维生素B2与烟硷酸还能适时地纾缓情绪；山核桃的果仁含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物元素，具有润肺强肾、降低血脂、预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用；腰果（即腰豆）的蛋白质也很丰富，此外还含有少量的矿物质和维生素A、B1和B2；巴西果也含蛋白质，还有铁和维生素B1；榛子的钾和铁的含量较其他坚果为高，对于增强体质，抵抗疲劳，防止衰老都非常有益；核桃则具有补气养血、润肺润肠、补肾益脑、止痢、散肿毒等功效，界对它的评价很高。　　一般上，坚果的脂肪和热量含量都很高，医生警告，食用坚果一定要控制好分量，以少量为宜，否则反而有害健康。还有千万不要吃外壳或果仁已发霉的坚果，因为它可能会引发肝癌。