分类：生活
问题：西式火腿的加工工艺只要加工工艺流程，不要配方。 
只要工艺流程，不要配方。
回答：                  西式火腿加工工艺

                   原辅料检验            
   

                   配置盐水


 
                   定量注射



                   斩拌



                   滚揉



                   灌装



                   干燥


                   烟熏



                   蒸煮


 
                   冷却



                   包装



                   杀菌



                   选别



                   储藏