分类：生活-美食/烹饪
问题：吃什么可以让人的大脑变得聪明? 
吃什么可以让人的大脑变得聪明?
回答：补脑。 鱼：鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。 吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。 全麦制品和糙米：增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。 大蒜： 大蒜可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质， 适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。 鸡蛋： 富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。 核桃和芝麻：这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。 常吃可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。 水果：菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助；柠檬可提高人的接受能力；香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。 此外，牛奶中富含蛋白质、钙、氨基酸等多种营养，也是补脑的佳品. 大豆：含有丰富的蛋白质，每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力。 胡萝卜：含有比较丰富的胡萝卜素，能预防和消除大脑疲劳。 木耳：含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，是健脑、补脑佳品。 猪肝有养血补肝、健脑的功效。猪脑具有补脑，止头昏的效果。 牛肉具有健脾益胃，健脑的功效。 鸡肉可以温中益气、健脑补脑。 鸭肉具有滋阴养胃，利水消肿，补脑的作用。 骨髓可以补肾壮骨，补益脑髓。 海参含有粗蛋白质、脂肪、钙等成份，具有补肾益精、健脑的功效