分类：生活-美食/烹饪
问题：胃切除后可以喝什么样的营养汤？把汤的做法也写出来~ 
胃切除后可以喝什么样的汤？把汤的做法也写出来~
回答：第一、術後要盡早下床活?印Ｓ伸陡共渴中g?δc道的???吐樽碜饔茫∪诵g後一般都?霈F腹?、不排?膺@?腸麻痺現象。術後?榱舜龠M腸蠕?拥幕?停苊饽c道與手術切口部位的粘連，醫生一般要求病人盡早下床活?印Ｍ?r，長期臥床??е卵骶?慢，?锻?r患有?用}硬化、糖尿病的中老年人?碚f，容易形成血栓，早下床可以預防下肢血栓和肺栓塞的形成。    盡早下床是指術後1～3天，根?∪梭w質情?r，越早越好。年紀大或體弱的病人，可由護士或家??v扶，先在床?或室?然?印Ｔ缦麓舱f起?砣菀祝銎?黼y。有些病人?H因?橐??闌尾手術，術後怕痛，躺在床上不敢?樱踔敛桓曳恚?е逻??]出院，就發生了腸粘連，繼而出現腸梗阻。有的不得不做二次手術。    第二、待排?忉嵩龠M食。病人術後如能聽?尼t護人?T建議，早下床活?樱c蠕?踊?途洼^快，一般?芸炫?猓ǚ牌ǎ３霈F排?猓f明病人腸蠕?踊净?停涂梢赃M少量流質?食了，包括麵?⒚字唷⑷怏牭取Ａ髻|?食的?z入，?赌c道是??很好的刺激，可以促進腸道功能的恢?停欣犊?汀?    第三、?食調理要循序?u進。胃大部切除術是胃腸道的典型手術，一般術後3～5天可以喝些「清流」，即開水、果汁、豆?{這?不?г娘?料。每2～4小?r一次，每次30～50毫升。?商灬岣娜黠?食，包括大米粥、小米粥、肉鬆、牛奶等，每天5～6次，每次80～100毫升。再過?扇欤筛陌肓髻|?食，即?麵?l、面片等。術後12天，病人胃腸功能基本康?停憧梢猿哉ｏ?食了。    胃大部切除術後，胃的體積小了，所以康?推诔燥?必?循序?u進，少吃多餐，避免一次進食過多，造成胃?U??，?е挛呛峡谒毫选Ｍ?r吃?|西要?嚼慢咽，盡量不吃黏、?觥⑸?さ氖澄铮悦馔ú贿^吻合口，造成梗塞。    胃腫瘤、胃??大出血以及幽門梗阻?r，因治?的需要，常?袢∥盖谐中g。手術後，胃腔?小，胃的結??發生了?化，胃的正常生理功能受到影?，往往出現胃納不佳，?後??，?е孪展δ芪?y，因此，這?r的?食調治就顯得更?橹匾?    作過胃切除手術後，病人一般1～3天?饶c功能逐?u恢?停?腸??怏w?母亻T排出後，就可進食少量清流食，如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、麵?⑶嗖?龋看物?用100～150毫升，一日?服6～7次。3～5天後??榱魇常绱竺字唷⑿∶字唷㈦u蛋?⒄舻案㈦u蛋麵糊等，一日吃5～6次。    術後一周可吃半流?食，如麵?l、餛?、小米紅??粥、包子、麵包、蘇打?乾、燴豆腐、清蒸魚、燴鮮嫩菜末等。產?獾氖澄锶缗Ｄ獭⒍?{以及含粗纖維多的食物，如芹菜、黃豆芽、洋蔥等均不宜食用。    一般?裱韵嘛?食原?t：    1、要?猿稚偈扯嗖停款D少吃一點，一天4～5餐，以適?溉萘啃〉奶攸c，千萬不可暴?暴食。    2、防止?血。胃切除術後，由於胃酸?p少，小腸上端蠕?蛹涌欤?_?y了消化生理功能，?亩绊?了蛋白質與鐵質的吸收，因而易發生缺鐵性?血。?榇耍∪丝蛇m?我吃些瘦肉、魚蝦、?游镅?游锔文I、蛋黃、豆製品以及大??、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質及鐵質的食品。    3、由於胃的生理功能?p弱，平?r勿食生冷、粗硬的食物，忌吃辛辣刺激性??的調味品，如胡椒、芥末等，?澜?烈性酒杯。    下面推薦養胃、補血和消?У氖朝?粥，供選用。    １養胃粥梗米50克，?子20克，大??10克，加適量水，文火煮成粥，早晚食用，有養胃健脾之功效。        ２補血粥薏米全25克，糯米25?，干黑木耳（泡發好）10克，豬肝50克（切碎末）加知量水，煮粥食用，有利於治?缺鐵性?血。    ３消?е嗑?0克，瘦肉末25?，白蘿蔔丁100克，山楂片5～8片，加適量水煮粥，具有促進胃酸分泌，?椭墓πА?胃是人体重要的消化器官之一，具有接纳食物、储存食物和分泌胃液等功能，胃还将经过口腔加工的食物进一步磨碎并使之与胃液混和搅拌，在对食物进一步加工消化使之成为食糜后，再有步骤地将食糜送入肠道以供消化吸收。胃的功能如何对机体的状况有着直接的影响。 当发生胃肿瘤、胃溃疡大出血，以及较为严重的幽门梗阻时，临床上可能会采取胃切除手术。 胃切除手术后，胃的结构发生了变化，胃的正常生理功能受到影响，往往出现胃纳不佳，餐后饱胀，消化吸收功能紊乱等情况，因此胃切除术后的病人，由于创伤或不能正常进食而消耗了体内的蛋白质、脂肪等，也往往会导致体重下降。有的病人不但不能保持原有体重，还可能发生一些维生素缺乏症及胃切除术后的其他并发症。 胃切除术后的饮食护理十分重要，的饮食护理主要包括：供给机体足够的营养以促进创口愈合，帮助机体尽快恢复；增加餐次以增加机体吸收营养物质的机会；改变食物的加工方法和有意识地添加一些营养物质以促进机体对营养物质的吸收。较长时间的自我饮食护理既能弥补手术前疾病的慢性消耗，又可弥补手术创伤所造成的损失，同时对机体的恢复也有着十分重要的作用。 胃切除术后的不同时期，饮食护理的要求是不一样的。 一般情况下，胃切除手术后，病人在1～3天内肠功能可逐渐恢复，当肠道通气（即放屁）后，就可进食少量清流质饮食，如米汤、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤等，每次饮用100毫升左右，每日餐次为7—8次。3—5天后可改为进食大米稀饭、小米稀饭、蒸蛋羹、鸡蛋汤、鸡蛋面糊等，每日餐次可为6次左右。此阶段，不要吃容易产气的食物，如牛奶、豆浆等，以及含粗纤维多的食物，如芹菜、豆芽、洋葱等。 为了防止倾倒综合征的发生，胃切除术后除了少量多餐，进食时尽量少喝水外，还要注意尽量不要吃高糖饮食。此外，进食后平卧30分钟左右，对防止倾倒综合征的发生也有较好的作用。 胃切除术后的病人还应注意在膳食中适当添加含钙和维生素D的食物，以有利骨骼钙化。 在烹调方法上要注意尽可能采用煮、烩、蒸、炖等烹调方式，而不要采用凉拌、油炸、生煎等方法，以利于食物的消化吸收。 在胃切除术后的恢复期，要注意慢慢地增加饮食量，逐渐减少进餐次数，最终恢复到正常人的饮食。做过胃切除术后，病人一般在1～3天内逐渐恢复肠功能。当肠内气体从肛门排出后，就可进食少量清流食，如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤等，每次饮用100～150毫升，一日饮服6～7次。3～5天后应改为流食，如大米粥、小米粥、鸡蛋汤、蒸蛋羹、鸡蛋面糊等，一日吃5～6次。　　术后1周可吃半流饮食，如面条、馄饨、小米红枣粥、小笼包子、面包、苏打饼干、烩豆腐、清蒸鱼、烩鲜嫩菜末等。产气的食物如牛奶、豆浆以及含粗纤维多的食物，如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用。　　伤口愈合，精神好转，消化功能良好，大便正常之时，可吃容易消化的软饭，如馒头、包子、软米饭、炒肉末青菜等，宜少食多餐。总之，胃切除术后，病人在6～12个月内，仍要坚持饮食调治，不能掉以轻心，一般应遵循以下饮食原则：　　1．要坚持少食多餐，每顿少吃一点，一天4～5餐，以适应小胃容纳不足的特点。千万不可暴饮暴食。　　2．防止贫血。胃切除术后，由于胃酸减少，小肠上端蠕动加快，扰乱了消化生理功能，从而影响了蛋白质与铁质的吸收，因而易发生缺铁性贫血。因此，病人可适当多吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝、肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白及铁质的食品。　　3．由于胃的生理功能减弱，平时勿食生冷、坚硬及粗纤维多的食物，忌吃辛辣刺激性强的调味晶，如胡椒、芥末等，严禁饮烈性酒。　　下面推荐几款养胃、补血和消导的食疗粥，供患者选用。　　养胃粥 粳米50克，莲子20克，大枣10枚，加适量水，文火煮成粥早晚食用，有养胃健脾之功效。　　补血粥 薏米仁25克，糯米25克，干黑木耳(泡发好)10克，猪肝50克(切碎末)，加适量水，煮粥食用，有利于防治缺铁性贫血。　　消导粥 粳米50克，瘦肉末25克，白萝卜丁100克，山楂片5～8片，加适量水煮粥，具有促进胃酸分泌，帮助消化的功效。  　当手术切除部分胃(胃次全切)后，医生会将剩余的胃缝合在—起，形成一个新的“小胃”。但这个“胃”不是以前的那个“胃”，它在短期内并不能完全替代以前胃的功能。更有甚者，是将全胃切除(胃全切)，然后把食管和十二指肠、甚至空肠吻合，这就让一部分小肠来代替胃的功能，“它”要适应就需要更长的时间。所以在手术刚结束的1～3个月里，饮食要注意以下几点：　　一是要少食汤水。少吃如牛奶、豆浆、饮料等，因为此时的“胃”储存食物的功能比较差，食物往往直接从胃里进入到小肠，再加上汤水类食物的渗透压比较高，可能引起病人的“倾倒综合征(如脸色发白、心跳加快等)”。要防止这类情况的发生，最好吃一些清淡而浓稠的食物(如粥、肉糜等)，这样的食物会在“胃”中停留时间稍长，让“胃”逐渐适应自己的功能。　　二是选择食物要研究。要吃熟食。少吃腌、烧、烤、熏、炸制食品，多吃炒、煮、蒸制食物。忌食污染、腐烂、变质之品，要吃干净、新鲜、色香味美而且营养丰富的食物。忌吃冰冷、油腻、酸甜、麻辣食品，以免伤胃气，甚至引发新的问题。　　三是要少食多餐、定时定量、细嚼慢咽、未饥先食、未饱先止。每次食量应限制在胃切除前的1/3之内，每天吃六次。　　四是忌烟酒。因抽烟可引起消化性溃疡。酒80%在胃吸收，有引发急性胃黏膜病变及消化性溃疡的危险。　　五是慎服伤胃药物。如消炎痛、保泰松、阿斯匹林等等，均能诱发胃炎、消化性溃疡。