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问题：用油煎脆了但不焦的地方还有没有营养？比如油炸排条、里脊肉 
比如排条、里脊肉
回答：营养的范围很广泛，油煎食品肯定也有它的营养成分，只不过它含有对人身体有害的物质，譬如脂肪等，所以少吃含油脂食品对人有好处。但愿能对你有帮助。