分类：生活-美食/烹饪
问题：回锅肉炒蒜苗怎么做 
回答：1、精选五花肉一块。
2、洗净用酒和盐腌片刻后放锅里煮至九成熟，捞起晾冻后切片。
3、蒜心洗净切段飞水 。
4、起镬放油放蒜头爆香后倒入五花肉炒香后再放蒜心略炒后加入豆瓣，炒香后加清水加盖煮一分钟左右放盐调味便可。

以上操作及简单又好吃。