分类：生活-美食/烹饪
问题：怎样去掉白花泡菜里的白花怎样才能去掉。 
里的白花怎样才能去掉。
回答：偶的泡菜坛子里老要起白花,该怎么办呢?
　　我放过高度白酒,第一次有用,后来就没什么用了;器皿不要沾油,多用筷子，不要用手抓;泡菜尽量沥干水不要沾上生水;炒热几颗花椒放在泡菜坛里，就能有效防止出白花。起花的主要原因,在于里面菌群繁殖的不平衡,常换常新，不时的翻动泡菜；也可以放瓶装的野山椒，也为工业化生产的食品都含有防腐剂。