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问题：做爆米花店要不要办那些执照或许可证.怎么办?食品 
回答：要的。
不管你是流动还是坐店都要办营业执照。销售食品还得办卫生许可证。
办理程序是：拿着你的身份证、退休证或待业证、租房证明等，先到工商局拿相应的告知材料，按照材料要求准备申报材料；拿着工商局的受理单据去卫生防疫站办理卫生许可证。与此同时搞铺面装修，等营业执照下来了，你就可以开张了。