分类：生活-保健养生
问题：蜜枣为何发酸？腊８买了蜜枣吃粥，尝了一个竟然有股酸喂，大倒胃口， 
腊８买了蜜枣吃粥，尝了一个竟然有股酸喂，大倒胃口，不知道是哪里的问题，也不知道它的工艺，怀疑是用的蜜不好吧？朋友，对吗＞
回答：质量好的糖和蜂蜜是没有酸味的，变质的糖和蜂蜜都有酸味。
蜜枣里糖分的含量很高，糖发酵了以后就有酸味。
有酸味的蜜枣应该是质量问题了，不要吃了。