分类：生活-美食/烹饪
问题：一个看来很简单事,搞不懂,请指教!有没有朋友碰到过这样的事:最简 
有没有碰到过这样的事:最简单不过的"菜"---水蒸蛋.二次买了土鸡蛋,用于水蒸蛋,但二次蒸出来的结果都是以前所没有碰到过的:水蒸蛋象水一样!不凝结!怎么回事?跟蛋放在冰箱有没有关系?不懂中…………
回答：可能的原因是：

搅拌不充分。鸡蛋先要使劲搅拌，加水后，还要再略加搅拌。

加水过多。一般说，一只鸡蛋可以蒸一个小饭碗的蒸蛋。

蒸的时间不够，蛋羹来不及凝结。

总之，蒸蛋羹没有发射卫星难。