分类：教育/科学-理工学科-化学
问题：乙酸乙脂是什么？ 
回答：   乙酸乙脂(CH3CH2COOCH3)是用乙醇(CH3CH2OH)与乙酸(CH3COOH)反应时,乙醇脱去氢(H),乙酸脱去羟基(-OH)，氢与羟基结合成水(H2O),合成的一种化工产品.它是广泛用作轻工业、食品工业、环保油漆、高档油墨、高档胶粘剂业和塑料薄膜印刷业的原料和溶剂。