分类：生活-美食/烹饪
问题：什么什么炖汤。那是汤水营养好？还是材料营养好？比如说我老母鸡炖汤 
比如说我老母炖汤。是不是就是把本来鸡的营养炖到汤里了呢？那有是不是说汤里的那只鸡就没营养了啊？
回答：老年人、体弱多病者或处于恢复期的病人，都习惯用老母鸡炖汤喝，甚至认为鸡汤的营养比鸡肉高。其实，鸡汤所含的营养比鸡肉要少得多。