分类：生活-美食/烹饪
问题：豆角不熟，容易中毒我想问一下，像黄豆芽之类的也是一样的吗？ 
我想问一下，像黄豆芽之类的也是一样的吗？
回答：豆制品都应充分加热才能食用，其所含的皂甙溶血素只有在100度以上的温度下才能分解。