分类：生活-美食/烹饪
问题：请问干香菇怎么泡比较好，发现那个根部特别不容易泡软硬邦邦的 
硬邦邦的
回答：冬天用温水，夏天用凉水。首先洗净浮尘及杂物，直接泡就可以了，可以晚上泡第二天用，香菇本身含有较多的防腐成分，即使夏天也可以自然保存一周不坏。