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问题：耐热不变形的钢板一块盛炭火的钢板，尺寸约为1.2m*0.6m，希 
一块盛的钢板，尺寸约为1.2m*0.6m，希望经久使用不变形，保持平整，保持韧性，不易破洞或折损。请问什么样的钢板合适？曾用过一块薄钢板，烧过后变形严重，极不平整，一角翘的很厉害。用过一块由钢丝编织的筛子，烧过后钢丝变得很脆，极易折断。这种变形、变脆是什么原理？
回答：如果400-500°C，用304不锈钢就可以