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问题：为什么黄连那么苦? 
为什么黄连那么苦?
回答：黄连为什么苦？

    黄连所以苦，是因为它的根茎里含有一种生物碱——黄连素。因为植物种类不同，各地气候、自然环境差异很大，所以生物碱在植物体内的含量也不尽相同。

    黄连素是黄连苦的根源，那么，黄连素究竟可以苦到什么程度呢？如果用1份黄连素，加上25万倍的水，等它完全溶解后，尝一下这溶解后，尝一下这溶液，仍有苦味。而黄连药用的根里，本身就含7%的黄连素，难怪黄连令人苦不堪言。

    但是“良药苦口利于病”，黄连素又是黄连治病的主要成份。黄连素对痢疾杆菌、结核杆菌、葡萄球菌等细菌有很强的抑制作用。这些年来，已经把它制成片剂或针剂，作抗菌消炎药，来治疗细菌性痢疾、呕吐腹泻等症。

    黄连是一种多年生的草本植物。地下很长的根茎是它的药用部分。