分类：生活-美食/烹饪
问题：怎么除掉猪肝的异味?用面粉吗?还是........?另,如何做西? 
怎么除掉肝的异味?用面粉吗?还是........?另,如何做西红柿猪肝汤
回答：【用料】

　　西红柿300克，土豆50克，猪肝80克，瘦肉 80克。

　　【做法】

　　①西红柿洗净，每个切4块；土豆去皮洗净；瘦肉洗净，切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋一场匙，腌10分钟洗净。

　　②瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。

　　③将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火堡力分钟，下猪肝、瘦肉堡至肉熟，调味供用。

　　【功效】

　　健胃消食，养血明目。