分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：请问田螺是凉性的食物吗?我记忆里似乎看到一个教做菜的节目中说田螺 
我记忆里似乎看到一个教的节目中说田螺是很好的,可以健脾胃,这种说法对吗?还是田螺就是凉性的?
回答：田螺属寒凉性食物,如螃蟹也同属这类，所以在烹调此类食物时，最好放两三片姜，以中和其寒性。同时也可去腥味。
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