分类：生活-美食/烹饪
问题：瘦肉蒸蛋怎么做才好吃？ 
回答：肉要选梅肉，蛋要选家鸡蛋，蛋黄一两个就行，蛋白多点，味道会更好！姜要嫩一点的，葱要细葱，生抽少许，酒少许去腥，盐，油不要忘了，肉要细，但要摇匀，记得加适量的水，不然吃起来太硬，可感不好！