分类：生活-保健养生
问题：甲壳质的用途？ 
回答：甲壳质又名甲壳素、几丁质,广泛存在于甲壳类动物(虾、蟹等)的外壳、昆虫外骨骼和真菌细胞壁中,在自然界中含量仅次于纤维素,每年可合成数十亿吨。甲壳质在高强碱的作用下可生成壳聚糖(也称可溶性甲壳质)。甲壳质和壳聚糖可广泛用于化工、医药、日用品、食品等部门以及农林业等领域。壳聚糖可用来制造一种高效的醇水分离膜;还可用于制造麦胚芽、低热值食品、水处理剂等。甲壳素在食品工业中主要用做增稠剂和被膜剂.

甲壳素虽然营养理论和远景开发都很好,但目前还没有一个国家,生产药用甲壳素,目前其发展只留在食品级,说明其使用安全性未得到确认,故此服用甲壳素的功效还也没有医疗临床的确认,也没有明确的不良反应报告。

药补不如食补，通过食品来补充营养调整气血是安全可靠的，如果减肥，应该调整饮食结构，加上适量运动，这是安全有效的办法。