分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：人类是从什么时候开始开始以水稻小麦类作为主食的？ 
回答：    相当早 新石器时代开始 人类就逐渐采用谷物为食 然而小麦则是人类最早种植的粮食作物 在古埃及的石刻中 已有栽培小麦的记载 人们从古埃及金字塔的砖缝里发现了小麦 据考古学家研究 大约在1万年前 当人类还住在洞穴里的时候 就开始把野生的小麦当作食物了(也许就因为是最早 所以也最多人在吃 地球上小麦播种的总面积 居粮食作物播种总面积的第一位 收获量接近水稻的总量 全世界有1／3的人口以小麦为主食)