分类：生活-保健养生
问题：五行蔬菜汤如何作？有何保健意义？ 
回答：五行蔬菜汤的做法——
1、牛蒡300克,白萝卜100克,胡萝卜100克,白萝卜秧四分之一丛,香菇1枚。加水1500克,大火煮沸后降小火,煮1小时,锅盖勿揭；牛蒡切成2毫米厚的薄片,其他蔬菜连皮切成大块。以上为一人3天的用量,残渣一定要吃完。其间将牛蒡汤置冰箱冷藏。
2、一次做两日份，做好后装入玻璃、瓷制或陶制的容器内，并摆入冰箱中保存，饮用时微加温。 基本材料： 
白萝卜约四分之一根， 白萝卜叶约四分之一丛，红萝卜约二分之一根，牛蒡约二分之一根， 干香菇一枚。以菜量3倍的水大火烧开，微火炖一小时装入玻璃器皿即可，冷却后可置冰箱保存，3天内喝完。