分类：教育/科学-理工学科-化学
问题：盐析和渗析有什么区别和联系？ 
回答：联系：在高中化学里，这2个概念都和胶体有关；  
区别：
盐析主要用在蛋白质上，也是使蛋白质析出，但只是因为加入盐类降低了其溶解度，析出的蛋白质是可以重新溶解的；
渗析是利用胶体颗粒不能透过半透膜而小颗粒溶质可以通过的性质，利用渗透压，使用半透膜来分离胶体和小颗粒溶质，未必有什么物质析出