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问题：这2样原料有什么不同呀。我想问，低聚异麦芽糖与麦芽低聚糖有什么不 
我想问，低聚异麦芽糖与麦芽低聚糖有什么不同啊，我们需要订购这类原料，我还不知道分别的性质是什么，请那位给我解释，谢谢了。
回答：低聚异麦芽糖不被人体吸收；麦芽低聚糖可被人体吸收。这是它们的嘴尖但的区别。另外它们还有不同的功能。低聚异麦芽糖是以精制玉米淀粉为原料，通过引进日本生物酶工程技术和先进工 艺开发研制而成的新型糖源，是糖类的换代产品。本产品低甜度、低热值、抗龋齿，具有良好的保湿性，尤其对人体肠道内主要有益菌——双歧杆菌有高度的选择性增殖作用，可抑制肠道腐败菌的生长繁殖及腐败物质的产生，具有净化肠道、防止便秘、增强机体免疫力的特殊功效，是一种功能性糖。麦芽低聚糖是玉米淀粉经酶解转化得到的新生物糖源。具有易吸收、低甜度、低热值、口味好等优点，可减少人体内血乳酸的大量产生，维持血糖水平，避免血液浓缩胰岛素反应平稳，增加耐力减缓疲劳，提高人体的工作抗能。低聚异麦芽糖几乎不被人体消化吸收，产生的热值很低，食用者不用担心发胖。麦芽低聚糖可被人体逐渐吸收并长时间不断地提供能量。因此，它可以快速地增强机体耐力，提高机体免疫力和做功能力，从而克服人体经过大量体力消耗和长时间剧烈后出现的盗汗、脱水等症状。对因能源储备过量消耗而出现的血糖降低、体温升高、脑功能紊乱等一系列生理上的变化，具有良好的疗效。低聚糖种类繁多。低聚糖开发异彩纷呈《中国化工报》2001.11.01 由于消费者健康意识的增强，低聚糖的众多保健功能已成开发热门。目前，低聚糖的开发进展很快，低聚糖产品功能食品中的应用异彩纷呈。　　　　低聚糖果质  是最早问世的低聚糖，由糖果转移酶作用于蔗糖制成，甜度近似砂糖，应用于糕点、面包、饴糖、加工乳品等食品中。产品有浆状、粉末状两种。 　　低聚半乳糖  以乳糖为原料酶（半乳糖激酶）转移反应而成，甜度是砂糖的30％至40％。甜味清爽、烤制糕点、酱、酸味饮料等，商品有配合低聚糖、杯装低聚糖、用于调味品，婴儿食品，软糖和酱等食品中。 　　乳果低聚糖  由β－乳糖呋喃糖酶作用于蔗糖与乳糖，以1：1混合制成，甜度50％，甜味似砂糖,用于冰淇淋、冷饮食品、水果糖、酸奶酪中。 　　低聚木糖  由酶分解玉米芯中含有的半纤维素组分，甜度40％，对热、酸稳定，黏性低，有降低水分活性效果，是市场上出售的低聚糖中能促进体内双歧杆菌增长、活性较高的低聚糖，主要用于生产保健饮料。 　　大豆低聚糖  从大豆蛋白制作后的大豆乳清中提取精制而成，甜度70％，甜味清爽，应用于豆豉、大豆发酵饮料、醋等产品中，豆腐中加入大豆低聚糖可增加原料的甜味，添加到豆豉中可消除豆豉的氨臭味。 　　异麦芽低聚糖  由反式葡萄糖苷作用于麦芽低聚糖制成，甜度30％至50％，甜味浓郁，加工适应性好，保湿性强，广泛用于糕点、面包、饮料、糖果、调理食品中。 　　麦芽低聚糖  由麦芽糖分解而成，甜度低，为25％，黏度低，有保湿性，对热稳定，适合做点心、糕饼馅料。最近发现，麦芽低聚糖可防低醇饮料的混浊。 　　帕拉金低聚糖  由部分帕拉金糖加热缩合而成，甜度30％，甜味纯正，能促进双歧杆菌增长，不会龋齿，应用于口香糖等食品中。帕拉金低聚糖也有用砂糖为原料，通过酶转换生产的。 　　异构化乳糖  是从乳糖转化得到的一种低聚糖，难消化，甜度为砂糖的50％左右，溶解度高，30度时有65％的溶解度，黏度比砂糖低，耐热、耐酸，不会产生美拉德反应，吸湿性很小，保存性极好，20摄氏度室温能保存2年以上，有低聚糖共有的生理保健功能，广泛用于各种保健食品及其它食品中。 　　甘露低聚糖  是由微生物β－甘露聚糖酶分解植物胶（瓜儿豆胶）、魔芋粉、角豆胶等（含β－甘露聚糖）而得到的酶解产物，是一种水溶性食物纤维，能降低血清胆固醇，三脂酰甘油酯，降血糖，防龋齿，防肥胖，抗病毒及黄曲霉毒素等，增强人体免疫防御系统和调节胃肠道系统等功能，可作高血压、糖尿病、肥胖病人的甜味剂，也可用于保健食品及饲料中（代抗菌素）。 　　柿子糖  采用色层分离法从甜菜糖蜜中提取，精制而得。甜度20％以上，含98％低聚糖，是低聚糖中惟一不会吸湿的结晶低聚糖。对热、酸都很稳定，用于糖果、糕点粉末或片状健康食品中。 　　二蔗酮糖  是从牛奶的乳糖异构化制取的低聚糖，又名奶低聚糖，甜度60％，主要用于婴儿调制奶粉中。