分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：台湾鱼肚粥鱼肚粥怎么做？ 
肚粥怎么做？
回答：虱目魚肚粥是使用虱目魚鱼肚跟粥一起熬煮而成的一種地道的台?承〕裕翘鲜?鹘y早點。
虱目魚肚粥的特点是：使用??蔚牟牧暇涂梢宰鞒龊贸杂植焕速M?r間的虱目魚美食。 虱目魚肚富含魚油，腸胃道不佳的人不宜連續食用，易腹?a。 且虱目魚肚，富含許多?小的魚骨頭，不易入口，故有些虱目魚肚粥的???，先在烹煮前先把魚骨頭先挑出?恚视置?o刺虱目魚肚粥」。

材料： 
虱目魚肚2??、水6杯、薑絲1/2?伞Ⅺ}1茶匙、胡椒少許、米?一碗 
過程： 
魚去鱗片，?中剖開魚肚後去?扰K洗?Q，水?L放入薑絲、鹽、魚肚、米?煮五分?即可。 
部份老字?名店??域?K附?油?l沾粥共食，口感風味更佳。