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问题：酸萝卜怎么做酸萝卜要怎么做，我听说用凉白开水和酒，加适量的盐直接 
酸萝卜要怎么做，我听说用凉白开水和，加适量的盐直接泡一星期就可以吃了，可是我泡了很久了怎么都不酸啊，谁有秘方传授一下吧，谢谢啦
回答：湖南酸萝卜简单制作全过程


1.新鲜白萝卜一个，洗干净并去皮。
2.切成小块，放清水里泡会儿。
3.装在能密封的玻璃坛子里（陶土的更好）撒上少许食盐。
4.倒入半瓶覃氏密传的湖南泡椒酱密封，半天后即可食用。酸辣可口，回味悠长，居家必备。存放3-4天，口味更加独特，如保存得当，3个月都没问题。