分类：生活-美食/烹饪
问题：我想知道怎么发豆芽？有谁可以告诉我呀？谢谢 
我想知道怎么发豆芽？有谁可以告诉我呀？谢谢
回答：绿豆洗干净，放在没有油的干净容器里，用水泡上，等豆子开始出芽的时候，倒掉旧的水，换新的水。水要少些，不能没过豆子，保持湿润即可。每天至少要换一次水，不要让豆子烂掉，豆子上边盖好湿布，保持湿润的同时，不能让豆子见风。大约五六天，等豆芽长到一寸来长的时候就可以吃了。这段时间突然想吃豆芽了，但只要听说过上的豆芽是怎样做出来的，就再也不敢买了，所以在网上找出怎么做豆芽的贴子，有兴趣的 可以试试啦，提高自己的动手能力，很有成就感的呢!将绿豆洗净,然后用40度左右的水浸泡,大约一天的时间,绿豆就开口"笑了"(我家温度比较高,现在在家里穿裙子),一天换一次 水,(除了第一次剩下的就用凉水了),直到长出一点小芽.２　将绿豆放到一个底下可以漏水的容器中,用湿布盖上．（我用的是塑料笸箩,大家可以自己选,但容器渗水的缝隙一定要小，不然豆 芽要长出去的）每天将布拿开，将豆芽淋一次水,一定要淋透了,但不要翻动豆芽，同时将湿布冲洗，保持潮湿盖在豆芽上. ３　豆芽发出后，一定要用东西压住，这样才能让豆芽向粗壮的方向发展，我是用一个盘子上面压上一个石壶，可压不住，很是细长！　　过几天觉的差不多就可以吃了，自己发的豆芽比买的细，而且有根须，吃前要摘根，挺费劲的，但很有味道，而且很放心哟．那天在网上看到有人说自己发豆芽的事，那人说用可乐瓶去上半截，瓶底刺孔来做容器，觉得还要花不少功夫对付可乐瓶，决定用孔比较小的塑料洗菜筛代替。准备工作：抓一小把绿豆在碗里，用清水泡上（偶泡了一天一夜，绿豆已经发得很胀，有的已经有出芽的趋势了）把泡好的绿豆平铺在筛底，把筛放在一个大盆里，盆里加一点水，筛有一点儿底，这样盆里的水正好和绿豆隔开了不至于泡着豆子，但又能增加些湿度。然后用剪开一个纱布口罩，4折，用水弄湿了铺在豆子上面。