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问题：什么食物是鸡蛋的克星 
回答：什么食物是鸡蛋的克星  　　豆浆、鸡蛋 都是营养丰富的食品，可两种放到一起，却难以达到1+1=2的效果。　　推荐博客>>>高级营养配餐员的博客营养频道：营养频道 　　鲜豆浆，相传为西汉淮南王刘安始创。豆浆的营养价值越来越被世界各国人民所认识，欧洲称它为“植物奶”。豆浆以其高蛋白、高营养、低脂肪而成为我国城乡居民早餐必备饮品，并从传统习惯悄然过度到理性时尚。　　大豆中含有极丰富的植物性蛋白质，而在众多的大豆加工食品中，豆浆的蛋白质是最容易被人体消化吸收的。整粒煮大豆的消化率仅为65%，经过水泡、碾磨、做成豆浆的消化率则可以一下子提高到90%。　　健康指南：豆浆配啥喝才无害健康　　豆浆的营养价值　　豆浆含有较高的不饱和脂肪酸，它是人体不可缺少的脂肪。豆浆不仅不含胆固醇，同时还能够降低食物中胆固醇的吸收，因此，可以预防高血脂、动脉硬化、高血压、脑中风等疾病。豆浆及蛋黄中还含有卵磷酯。卵磷酯是增强大脑功能的重要营养素之一。脂肪肝的形成与人体内缺乏卵磷酯有关，因此，食用卵磷酯对改善脂肪肝、脂肪代谢障碍有一定效果。卵磷酯也是一种天然的表面活性剂，在血管中起乳化剂的作用，使得胆固醇溶解并防止它在血管壁上沉积，有助于治疗动脉硬化。体内如果缺少卵磷酯，容易导致皮肤粗糙、老化、精力衰退等现象。豆浆中也有糖质，但其性质与淀粉、葡萄糖不同，所以糖尿病患者及肥胖者完全可以放心饮用。豆浆中的矿物质如钙、钾、镁、铁、锌、铜等的含量丰富且均衡，有助于钙沉淀于牙齿和骨骼，使之坚固、结实。豆浆中还含有丰富的维生素，虽然它们含量微少，但其综合作用能够发挥较高的营养价值，特别是含有丰富的维生素E，能够延缓机体衰老。 鸡蛋知识全接触：一天最多吃几个鸡蛋  鸡蛋治痛经的奇效小偏方  吃完鸡蛋别做什么事　　鸡蛋、豆浆不宜同煮　　有人早上把鸡蛋打在豆浆里煮，这样的吃法是不科学的。因为生豆浆中含有一些抗营养物质，它们不利于食物中营养素的吸收利用，如蛋白酶抑制剂，它们能够抑制人体内胰蛋白酶、胃蛋白酶、糜蛋白酶等的活性。鸡蛋是高蛋白食品，若与未经彻底煮沸的豆浆同时食用，会使其消化受到不同程度的影响。若豆浆未彻底煮沸时还含有少量皂素，可使人出现恶心、呕吐、头晕、头痛等症状。豆浆中所含的两种有害物质在100℃的高温下即可被破坏，所以，豆浆应彻底煮熟。　　忌用豆浆冲生鸡蛋　　也有人喜欢用豆浆冲生鸡蛋，认为这是一个一举两得的好方法。其实，豆浆即使煮得很熟很透，直接冲生鸡蛋，也不容易把鸡蛋冲熟。鸡蛋中含有一种黏性蛋白，会影响蛋白质的吸收和利用。若有病的母鸡生的蛋或鸡蛋存放时间太长，则可能被一种叫沙门氏菌的细菌污染，若未经彻底加热吃了这样的鸡蛋，则会引起腹泻。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它能够与生物素(一种身体必需的营养素)结合，影响生物素的吸收，出现许多生物素缺乏症状，如食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等。　　营养常识：鸡蛋最新五大保健功能　　怎样吃鸡蛋最营养　　鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。鸡蛋和豆浆中维生素C含量很低，所以吃鸡蛋喝豆浆时最好辅以适量的蔬菜。 　　三种水果吃不得！！！　　----博主友情提示：水果要等自然熟，外表鲜艳肉难吃；买水果时看仔细，注水水果有针眼.....　　博主前些日子撰文《水果,今天你吃了吗?》，劝博友们多吃水果。因为只有多吃水果，我们才能得到充足的营养素，才能让身体健康，少生疾病。　　今天，博主再来聊一聊吃水果的事情，是为了告诉大家，吃水果要小心！因为现在市场上的水果卫生状况实在太令人担忧了，一不小心，就“病从口入”，非但不能从水果中摄取营养，反而被水果放倒，送进医院，真是不划算啊....　　哪些水果不能吃呢？　　博主友情提示：有三种水果我们要敬而远之。　　第一种是那些外表好看得离谱的水果，不能吃，因为它们是经过人工“美容”的；　　第二种是那些反季节的水果，最好不要吃，因为它们大多是用药水催熟的；　　第三种是那些被注水的水果，比如有用糖水当作椰子汁注入椰子壳来卖的，你说这样的“水果”能吃吗？　　一、水果是怎样“美容”的？　　黄澄澄的香蕉和芒果、瓜瓤红通通的西瓜、红得发黑的樱桃和李子、紫珍珠似的葡萄、红艳艳的荔枝，还有超霸型的草莓和小西红柿……夏天是水果的季节，但一些市