分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：对素鲍鱼这道菜比较好奇，难道有真的鲍鱼那么好吃？ 
回答：看样子楼主是没有吃过喽！你说的应该是苏浙汇的素鲍鱼吧，这道菜没有几家饭店做得出的。素菜有四绝——看着美、吃着香、不长胖、益健康，其中真正的上品比一般荤菜更精致。苏浙汇的素鲍鱼取料豆类和海藻，制成鲍鱼形状，用鲍鱼汁勾兑，观之几乎能以假乱真，尝一口，柔嫩细滑的鲜美鲍鱼滋味也能以假乱真。这样的美味的素食是绝对不能错过的。