分类：生活-美食/烹饪
问题：怎么炸腰果？ 
回答：炸腰果的关键是用温火炸，不然炸老了又黑又苦就做砸了。方法是锅热了放油、然后立即放入腰果，看腰果在油里起沫颜色发黄后马上停火，最后在油中停置片刻捞出即可。 
也可以先用花生代替腰果练习一下加工方法，实践一下就明白了