分类：育儿
问题：蛋黄泥你怎麽做? 
回答：宝宝存在个体差异，对鸡蛋的不同吃法有着不同的过敏症状，您可以先给宝宝少量食用；从1/4开始，食后观察一星期，无反应如腹泻，脸上起疙瘩等，可加量。1，蒸蛋羹：把蛋黄娶出加少许凉水调匀，上火蒸3分钟（蒸熟后像老豆腐般软易消化2，著鸡蛋：把鸡蛋洗净后放入沸水中煮5分钟，去蛋皮蛋清吃蛋黄；3，泼鸡蛋：把蛋黄放入碗中调开，把开水到碗里，用勺子捞出碎蛋给宝宝喂食。 最好不要吃蛋清，因为蛋清不容易消化而且大部分宝宝都对蛋清过敏；希望可以帮到您，祝宝宝健康成长！建议：鸡蛋调好后放少许盐，儿童酱油　　从1/4个蛋黄开始,把鸡蛋煮熟了(多煮会),取出蛋黄,加水(或米油油)调成糊状,喂给宝宝吃.不要加在奶瓶里,锻炼宝宝用小勺,另外,跟奶粉一起吃不利于钙和铁的吸收.可以逐步加量.对了,刚开始也可以吃鹌鹑蛋,一个蛋黄大概等于1/4个鸡蛋黄.  鸡蛋煮熟，取出蛋黄，第一次只用三分之一时，弄碎，放进水里，直接喂宝宝，第二天观看宝宝的大便，如无异样，可接着吃，渐渐地加量　　用凉水煮一个带皮的鸡蛋，然后除去蛋皮及蛋清，取蛋黄的1/4份同少量牛奶一起解开拈碎，最后加入孩子平时奶量的3/4份给孩子喂入，一定要注意你的孩子太小了，而且还是首次喂蛋黄要适量多注意观察的孩子的便是否干燥及皮肤是最好在4~6个月以后再添加辅食，过早加辅食会引起宝宝易发生过敏性疾病。刚开始只能吃蛋黄，因为蛋白内含有很多致敏物，BB刚开始吃辅食，就只能吃蛋黄。一般都是把蛋煮熟　　妈妈们千万注意，不足3个月的婴儿，消化吸收系统尚不能接受复杂的食物结构，如果太早地给宝宝添加辅助食品，会使他消化不良，给发育不成熟的肾脏带来很大的压力，留下隐患。　　什么时候可以添加辅食　　在出生的头几个星期，乳汁能提供宝宝生长所需的一切热量。随着他一天天的长大，所需的热量也会逐渐增加，宝宝会需要越来越多的奶量。你会感觉到满月后的宝宝，虽然一整天里吃的次数在减少，两顿奶之间的时间在逐渐延长，但他每次吮吸的奶量却在不断地增加。　　到3个月以后，你会发现宝宝在每次吃饱后没过多久，又会要求你给他喂奶，而且这种要求表现得非常迫切。这是由于宝宝每餐吮吸的奶量受到胃容量的限制，虽然每次都拼命吸得很多、吃得很饱，但所获取的热量很快就被快速的生长所消耗。如果你的宝宝一连几天都出现这种迹象，说明乳汁已经不能满足他生长的需要了，你应该开始给宝宝添加辅食了。　　添加什么辅食　　刚开始，你可以在宝宝的日常奶量以外，适当地加一些米糊、麦糊、果汁和菜汤。　　米糊一般可用市场上出售的“婴儿营养米粉”来调制，也可把大米磨碎后自己制作。购买成品的婴儿米粉应注意宝宝的月龄，按照产品的说明书配制米糊。果汁要以新鲜水果现榨后，加等量开水稀释。菜汤在制作中不应加糖、盐甚至味精等调料品。　　特别提醒　　(1)开始时一次只能喂一种新的食物，等宝宝适应后，再添加另外一种新的食品。辅食制作应由稀到稠、由细到粗。添加的量由少到多，开始时一般不要量太多，要循序渐进。　　在宝宝适应米粉、果汁和菜汤后，我们可以给宝宝添加蛋白质类的食物了。首先应先给宝宝添加蛋黄泥。从喂食1/4的蛋黄开始，慢慢过渡到整只蛋黄。千万不要太早给他喂食蛋白。　　(2)在他适应蛋黄后再开始添加豆类、鱼虾和肉类等食品，同时米糊类的食品也应该逐渐由稀到稠，过渡到泥状食品，然后再慢慢发展成稀饭、面条、馒头和切碎的蔬菜等。 　　食品的卫生　　在宝宝出生后的头几个月里，他所有的食具都要经过严格消毒。开始喂辅食时，你可以不那么严格地消毒所有的用具，但仍必须遵守良好的卫生原则——　　(1)准备婴儿食物和给他喂食前要清洗你的双手。　　(2)保证所有的用具都是清洁干净的。宝宝用的杯子、碗、刀、汤匙等用具可以在热水中用洗涤剂清洗干净，然后用流动的清水彻底冲洗干净。　　(3)给宝宝烹饪的食品一定要煮熟煮透，特别是鸡蛋、鱼虾和肉类。千万不要给孩子吃生的鸡蛋，也不要给宝宝吃剩饭。冷藏或冰冻过的食品一定要充分加热后再喂食。　　(4)宝宝的奶瓶、奶嘴还必须和以前一样要彻底消毒。　　(5)为宝宝选购的食品，最好还是选择新鲜的原料，现做现吃，不要存放过久。有皮的水果和蔬菜应尽量去皮后再制作，不要给宝宝购买已破损或糜烂的水果和蔬菜。　　(6)配制好的任何食物都必须放在有盖的容器内密封，再放入冰箱保存，一般加工过的水果和蔬菜在冰箱里只能存放两天。注意生熟食品要分开储存。　　宝宝第一次尝试辅食　　宝宝第一次尝试辅食最理想的时间是中午，因为这时的宝宝比较活跃和清醒，并且不是极饿的状态。　　尽管辅食能提供热量，但是乳汁仍然是宝宝最满意的食品。因此，你应该先给他喂食通常所需的奶量的一半后，给他喂1～2汤匙新添加的辅食，然后，再继续给他吃没有吃够的乳汁。这样，在一顿乳汁的中间，他也许会慢慢习惯于新的食品，渐渐增加辅食的量和种类。　　刚开始喂辅食，你只需准备少量的食物，用小汤匙舀一点点食物轻轻地送入宝宝的口里，让他自己慢慢吸吮、慢慢品味。　　(7)喂食时，宝宝吐出来的食物可能比吃进去的还要多。你不必紧张，给他擦干净后，照常给他喂余下的食物，也许你的宝宝在喂食中会将头转过去，避开汤匙或紧闭双唇，甚至可能一下子哭闹起来，以表示他已经吃饱了，不肯再继续吃。此时，你决不要强迫他再吃，顺其自然，明天同样时间继续努力。 　　特别提醒　　你必须非常小心，不要把汤匙过深地放入宝宝的口中，以免引起作呕，从此排斥辅食和小匙。　　为宝宝制作食物　　4～6个月　　果汁：选择新鲜水果洗净切半，将果汁挤出后以纱布过滤，原汁加等量冷开水即可喂食。　　菜汁：选择绿色新鲜蔬菜，去除大茎，放入沸水中煮一下，然后丢弃菜叶，冷却后即可食用。　　米糊、麦糊：将米粉或麦粉置于碗中，加开水调和成糊状。　　7～9个月　　果泥：选择熟软、纤维少、肉多的水果，洗净去皮，以汤匙刮取果肉，碾压成泥。　　菜泥：将绿色新鲜蔬菜洗净，去皮或去茎，切段放入沸水中煮，煮熟后置于碗内用汤匙压碎成泥。　　蛋黄泥：将新鲜鸡蛋整只放入沸水中煮熟，取出蛋黄以汤匙压碎成泥。　　肉泥：里脊肉洗净用汤匙刮成泥，加入少许水搅拌均匀，置于碗中蒸熟。　　鱼肉泥：鱼去皮去骨洗净，蒸熟后捣成泥状。　　豆腐泥：豆腐以水冲净后，除去外层硬皮，以汤匙捣碎加适量开水调匀后蒸熟。　　稀饭：米洗净后浸泡在10倍水里30分钟，以大火烧开后改成小火煮50分钟，熄火后10分钟，以汤匙捣碎后喂食。　　蔬菜粥：煮好的饭加5倍水再煮15～20分钟，熄火后焖10分钟，将烫过的青菜嫩叶捣碎，加入稀饭中搅匀。　　碎肉粥：煮好的饭加5倍水煮15～20分钟，熄火后焖10分钟，将肉泥加入稀饭搅匀即可食用。　　10～12个月　　细碎的蔬菜：将菜叶洗净后切碎，放入锅中加少量水煮熟，煮软后即可喂食。　　蒸全蛋：蛋打入碗中，加水或汤汁至8分满，放少许盐搅匀后，置于锅中蒸熟后取出蛋黄，捻碎后加入水调稀喂给BB吃。也可以将生鸡蛋蛋黄取出，加水蒸熟后吃，不过我觉得这样的做法火候要求比较高，掌握不好蛋黄会比较厚，还是前一种方法比较简单、方便。就算冷了，加热也很方便的。  否有过敏现象，以便好掌握用量。  。也可把鸡蛋蒸着吃，蒸得嫩嫩的。建议：可给宝宝吃鸽子蛋，我女儿从小就开始吃，而且也没吃母乳，她的抵抗力一直很好，很少感冒生病。