分类：生活-美食/烹饪
问题：请问喜欢，并且经常吃花生，会对身体，有害吗？大家好啊，我前几天， 
大家好啊，我前几天，看到这个请问我的论坛上，有人发过一个问题，说到，什么吃生，多吃会对身体有害，说是花生有什么黄曲霉素会对肝脏造成损害，真的会这样吗？希望，对这方面 有了解的各位能给我个解答好吗？因为，我自己很喜欢吃花生的(常在晚上，看书的时常当零食吃的)，也经常吃，当然，我吃的都是新鲜的，真的会如有人说的那样说的，对肝造成损害吗？先在此，谢过大家!
回答：　　黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng／kg。30～50ua／kg为低毒，50～100ug／kg为中毒，100～1000ug／kg为高毒，1000ug／kg以上为极毒。，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。

造成花生黄曲霉素含量过高的原因是大量使用农药所致


所以在选购花生上要小心，但是一般来说，应该没有问题。我也是非常喜欢吃花生的人