分类：生活-美食/烹饪
问题：什么水果不适宜放在冰箱保鲜比如柿子、梨子、火龙果、苹果等。 
比如柿子、梨子、火龙果、等。
回答：芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果。所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果，浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。比如说，我们都知道香蕉放在12℃以下容易发黑腐烂，还有鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味。像橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不适宜放冰箱，柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。像草莓、杨梅、桑椹等即食类水果，最好即买即食，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变。苹果、西瓜则可以短期暂住冰箱，延长保质期
有些热带的水果，如芒果，一般的保鲜温度是20度左右，如果放在冰箱里反而会坏得快。
还有些带刺激性味道的水果，如榴连，会把冰箱的味道带坏的