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问题：青椒炒牛肉时要不要给大蒜头啊?炒荤菜时要不要加大蒜头呢?(一般是? 
  炒牛肉时要不要给大蒜头啊?  炒荤菜时要不要加大蒜头呢?(一般是炒青菜时给)
回答：最好是放，一则肉是无蒜不香，牛肉一样，加了蒜会特别的香点（这你试一下就知了，一盆加蒜一盆不加，香味绝对不一样差别很明显的），再则蒜也可以帮助你将牛肉的蛋白质充分的吸收和消化（猪肉或其它肉也一样，高蛋白质的东西都最好加蒜，这样有利于蛋白质的吸收和消化），