分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：南瓜红枣银耳羹的做法？ 
回答：1、南瓜去皮、掏籽，切成小块。 　　2、银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发。 　　3、银耳去蒂、撕成碎朵；莲子去芯、红枣去蒂部干枝待用。 　　4、汤煲中加足量水，放入银耳、莲子，中火煮10分钟。 　　5、加入南瓜、红枣，转至小火慢炖20分钟。 　　6、转至大火炖5分钟，再转小火放入冰糖炖煮5分钟即可。（此羹可热食，亦可冷食。夏季冷藏后食用，口感更佳）