分类：文化/艺术-民俗传统
问题：绍兴订婚有什么习俗？青年男女订婚时有什么风俗习惯？有那些礼仪？ 
青年男女订婚时有什么风俗习惯？有那些？
回答：通行婚俗    旧时，绍兴有指腹为婚习俗。清末民初，此俗虽基本绝迹，但将儿女自幼许字者为数不少。男女婚事大多由父母包办决定。中华人民共和国成立后，大力宣传贯彻《婚姻法》，男女青年取得婚姻自主权，但事先多征求父母意见。    婚姻，一般经历做媒、订婚和结婚等阶段。    做媒    旧时，绍兴有以说合婚姻为业之中介人，多为中老年妇女，俗称媒婆，亦有尊称大媒太太者。间有男性媒人，俗称媒公、大媒先生。媒人平时十分留意小官人（未婚男子）、大姑娘（未婚女子），遇有年龄、财产等条件相当者，即于男女双方游说。上虞等地俗为：媒人至男家先行试探：“我来向××官人讨杯糖茶吃吃。”主人如同意其为媒，则泡糖茶以待，并付予“媒条”。媒条以中介人口吻书有“××老爷令郎年××岁大吉”字样。若小官人之叔伯较其父有声名，则改令郎为令侄。即男家以最具身份者出面托媒。开媒条之时，须择逢双之黄道吉日，且日支须与小官人生日相合。媒条字数须成双配对，书写不得错漏。    男媒取得媒条后，约女媒同去女家。如女家愿开媒条至男家，则为女家允婚之非正式表示。女家所开媒条格式与男家同，仅将令郎改作令嫒。媒人见女家开出媒条，即取出随身所带书有“茶仪”字样、内装钱币之红封筒送给女家，俗称收茶钱。    订婚    男女双方经媒人撮合，略有头绪后，即须“合肖”。旧时以为生肖不合则不能相配，如龙与虎、蛇与鼠均会发生争斗，鸡与犬、羊与鼠均素不相和，虎羊相配会“羊落虎口”，羊鼠相配会“羊鼠俱休”等等，因而忌通婚。男女年龄相距及属相亦有忌讳。男女年龄相差六岁称“大六冲”，相差三岁称“小六冲”。“小六冲”尚可，“大六冲”则忌婚配。绍兴有谚云：“男子属羊闹堂堂，女子属羊守空房”，以为男子属羊命佳，女子属羊运舛，以致男子多不娶属羊女子为妻，属羊女子或嫁命“硬”男子，或屈为“填房”。此俗表明旧式婚姻不仅须门当户对，恪守父母之命，媒妁之言，且须获得迷信认可。     昔日，绍俗同族不许通婚，同姓亦不能联姻。金、刘两姓虽不同姓，但据称金姓来自刘姓，故金、刘两姓亦不得通婚。新昌袁、吕两姓为世仇，通婚视为有违祖训。    男女双方如合肖，且均愿意结亲，即须互相送帖。订婚吉日由女方拣送，婚日则由男方择定 。女方拣定吉日后，男家出“求帖”，连同“拜帖”送至女家；女家则出“允帖”，连同“ 拜帖”于当日带交男家。拜帖书有“全福”或“正肃”字样，落款为“忝姻年家眷愚弟×××庄敬顿首诚拜”。求帖除书“全福”或“正肃”字样外，另附“敬求台允”四字大红签条一纸。允帖与求帖相同，但签条上改写“敬遵台命”。    男家送帖时，须随送荔枝、桂圆、核桃、红枣、莲子、松子、百子糕、榛子、桐子、青豆等“十全果”。女家循例收受大部礼物。女家出“允帖”后择日，男家“发盘”(即送彩礼)，过礼订婚。    男家发盘有“头盘”、“二盘”、“三盘”之分。头盘彩礼，为姑娘身价钱，含有偿付女家养育费之意。一般按女子年龄计价：清道光前，“越风，贫女许字，婿家聘以钱，按女齿每岁贰仟文”计；清同治后，“女稀，钱增数倍”；民国8年（1919）前后，绍兴“女子每岁须洋钱六元，至少四元”；1949年，“订婚付的聘金，在乡下有以一石米或石半米合女人一岁”。范寅《越谚》“发盘”条云：“结婚姻行聘盛，备钱银、绸缎、喜花、红帖、钗镯、粘果、结果、响果、鸡鹅、鱼肉、船亭、果亭、茶架、花雕酒、拜柬而往”。女家收下彩礼，回赠龙糕、凤饼、袍褂料子、文房四宝、锡酒壶等物。礼品中，男家必备花雕酒，女家必备茶叶，故有“男酒女茶”之说。此礼仪，即“三茶六礼”。新昌、嵊县等山区农家贫女订婚，男方一般准备一篮外货、两壶老酒及少量聘金，由媒人送至女家即可。    男家发送头盘彩礼后，即向女家“请庚”，请问女方生日时辰，再将男女双方生辰送至择日店，请星相家排“八字”，拣定“安床”及“合卺”吉日。请庚时，男家备两份红全帖及一对提盒送至女家。红全帖亦称拜帖或求帖，只是求帖书有“敬求淑造”字样。提盒内盛湘莲、白糖等“茶料”。女家循例璧还茶料，将拜帖与允帖送至男家。    此后，男家发送二盘彩礼至女家，用于置办嫁妆。礼仪与发送头盘时大致相同。所送帖为红绿帖，分别书安床与合卺日辰，格式通常为“谨詹×月×日×时安床（或合卺）大吉”。同时，男家须送成双“缎头”（绸布料子）、“衣折”（成衣）等彩礼。    少数男家头盘、二盘同时发送，俗称“随盘进”。    结婚前夕，男家须送三盘彩礼，用于女家置办喜酒。女家如高堂健在，男家须致送孝敬钱及礼品。花轿临门迎娶时，男家还须送“开门钱”、“上轿钱”等。贫素之家有以下几种节省聘金办法：    以劳动力代聘金。经媒人从中周旋说妥，并立下条规：男方须至女家无偿劳动若干年，期满男家不必筹办彩礼，只须张罗一笔结婚时所需费用即可完婚。    调亲，即换婚。双方各将女儿许配对方为媳，藉此省却彩礼及节约婚礼费用。    老亲结亲。旧时，此俗普遍流行，多为姑表、姨表、舅表亲联姻。除为增强戚谊，亦可少花彩礼，但近亲结婚，常祸延后代。    中华人民共和国成立后，改革婚姻制度。男女青年虽多自由，自主结婚，但大都仍赖介绍撮合。80年代，共青团、工会、妇联、街道办事处、居委会等团体、机构组织婚姻介绍所，为男女青年乐当“红娘”。恋爱成熟，即至当地政府登记，领取结婚证书。旧时婚姻陋习基本不存，但婚时大办酒席之风甚炽，靡费之习未止。    结婚    旧时，新人眠床之棕棚暂用木棒搁架。婚礼前，男家须择吉“安床”，即于吉日拿去木棒，使棕棚落榫。绍俗，新人眠床不可空，自安床之日起至结婚之日，新郎或陪郎均须睡新人眠床。陪郎须为童男或夫妻双全之族中男姓。    女子出嫁前，女家即发送嫁妆至男家。嫁妆中梳头桌等称方件，脚盆等称圆件，并须有火?械韧鳎刮任鳎势康却善骷笆资巍⒁孪涞取３资蔚壬偈?嫁妆于婚日随花轿送至男家外，大部分嫁妆均由执喜役者（俗称“行郎”）用“眠桥”或船先送至男家。行郎多为男女双方亲友、佣工，人数视嫁妆多少而定，但务必成双。    婚前，新人须举行?X浴仪式。仪式由两位夫妻双全、多子多女之夫妇主持。一人手拿砻筛，上放红色喜果、鸭蛋，下接大脚盆，另一人以热水自砻筛淋入脚盆，再以毛巾浸盆内热水，绞干后让新人揩拭，如此重复三次，仪式即算完成。    同时，男方须剃头。先点烛，供茶食。理发匠进门须恭喜道贺，口念“七子保团圆”或“十全如意”等吉祥语，并拔下7根或10根长发，挽成花结，准备送至女家。女方则须“开脸 ”，雇用老?犛蒙疵尴呓食成虾姑？呈保嘈氚蜗?或10长发，与未婚夫之长发混合搓线，扎于发髻，称“发线”，为结发夫妻象征，系妇女珍贵之信物。    婚前一日，男女双方均须祀神（俗称祝喜福）、祭祖（俗称请大人羹饭）。祀神礼仪与祝福相似，但唯新人及主婚人朝拜。祭祖礼仪与平时相同，但最后跪拜者应为新人。    绍俗女子出嫁，必用彩舆。不坐花轿者多为妾或再醮之妇。花轿顶有“五岳朝天”的锡制饰物，遍置灯彩，嵌空玲珑。花轿多向轿店租用，每逢嫁娶之日，必先期赁定。    男家在发轿迎娶前，须请两位夫妇齐眉、儿孙绕膝之长者作“福星”、“禄星”，至花轿内借烛光以镜映照一遍，再以满燃檀香之熨斗熏轿，俗称“搜轿”，意在驱逐轿内妖魔鬼怪。    男家发轿时，新郎身穿吉服至门口向花轿作三大揖，以示恭送，称“送轿”。迎亲仪仗队伍，轿前为对锣、铳手、吹鼓手，后有行郎手执各种灯伞、红绳束腰之木柴（俗称膛柴）等，并有乐队随行。女家收受膛柴后，换上红绳束腰之木炭送还男家，即所谓“柴新郎炭新娘”，取人财两旺之意。绍兴城内有以“五福”、“大庆”、“宝”、“长安”、“万安”、“福禄”等吉语命名之桥，花轿自男家抬出，须绕道至少抬过其中两座桥，方至女家，以博吉利。俗以花轿与花轿不得迎头相遇，故迎亲队伍前面、手持肩头灯之两行郎，不仅带路，且负有设法回避其他花轿之责。花轿不得途中停顿，且前进时必奏乐，转弯时必鸣锣，过桥时必放铳，为驱邪亦为显示隆重。俗称结婚为“小登科”，即使官员亦须让道。    花轿临门，女家有“哭轿”之俗。除惜别外，尚有为免新娘所产子女致哑之意。    男方迎亲队伍临门前，女家须请两位“顺流”妇女将新娘衣装入箱，称“叠箱”。送嫁老?犖履锸崽磐贰⒋┒兜龋司倬氚橐约铩Ｐ履镄值茉蛐胛履镒急感凶埃啤按蚱坛隆薄?    女家于新娘上轿前亦须搜轿，仪式与男家相同，惟“福、禄”两星改由女性充任。新娘上轿时，不能随带剪刀之类快口，以免冲犯“轿?”，招惹不测之祸。    女家发轿前，男家行郎不时狂敲大锣，催促新娘上轿。新娘上轿前循俗进上轿饭，叩别祖宗，辞别父母亲友，扎“兜脚绸”，穿红罗大袖、全红太婆衣，戴花冠，盖袱，由兄弟抱入花轿并挽轿杠送出大门。花轿须连绕三个圆圈（俗称望娘弯）。此时，其母须坐于房内马桶上按“哭嫁调”即兴吟唱，多为劝诫、祝颂之辞。绕罢望娘弯，兄弟将轿杠前推，以示送行。新娘穿新鞋与扎“兜脚绸”后，即不能接触地面，以免带走娘家财运。新昌、嵊县一带，哭嫁之俗为新娘之母边哭边上楼梯。新昌，新娘上轿前有腰插铜镜避邪之俗。诸暨，姑娘出嫁，须随嫁两箱上锁素衣。嵊县山区，新娘则穿素服上轿，至夫家方易吉服举行婚礼。    花轿循原路抬至男家，新娘兄弟及轿子应接踵而至。男家铺床，按规矩叠放“铺陈”。送嫁老?献妆：向男家点交新娘首饰等物。亲送新娘之兄弟通常为4位，亦可以侄辈凑数。男家出门恭候，并须放铳与奏乐欢迎。    婚礼在鼓乐声中举行。男家所雇老?牬拍赶蚪文谛履锵兹啦琛４耸薄袄裆保ㄋ疽撬壮疲┖簦骸靶星子瘢　薄白嗬郑　薄扒胄鹿笕说翘茫　?位手执“裤脚灯”、“子孙灯”行郎步入内室请新郎。新郎身穿“开气袍”，腰束“扣带”，脚登粉靴自右边步入厅堂。面南、向北各作3个大揖，于礼生赞“请新贵人回玉”后从左边步入内室。    接着，拜堂成亲。礼生依次高赞“行合卺礼！”“奏乐！”“请新贵人登堂！”“请新玉人降彩舆！”（各请3次）新郎、新娘各由两位“顺流”太太接到厅堂“福禄寿”星像前恭立。鞭炮声中，新郎、新娘先向外拜天地，再朝内拜“三星”，最后行交拜礼。婚礼主持人为礼生，副礼生读祝词（花烛诗）。平民亦有请厨师权充礼生者。    此后，新郎、新娘又面向“三星”恭立，举行“晋福杖”礼仪。其时，请长者扮“南极仙翁 ”，由行郎迎至厅堂，以束红绳之甘蔗所充“福杖”，向新娘头上轻打5次，每次均配以如“一团和气”、“五子登科”之类祝词。其后，由行郎送出厅堂。    待礼生呼“请新贵人、新玉人喜绾同心”、“鸣锣升炮送入洞房”时，鼓乐声、鞭炮声大作，即行“牵红”。新人至新房途中，须铺放米袋、酒盅，新人行过其上，从人即须将米袋、酒盅拿起越过新人头顶，又铺放于前面地上让其走过，如此重复，直至洞房。此举名曰：传宗接代（“宗”与“盅”、“代”与“袋”均谐音）。    进入洞房，“扶郎”、“舅爷”须帮新郎、新娘抢坐新床。俗谓占坐位置多者，日后在家权力亦大。此外，新郎须设法将衣襟覆盖于新娘衣襟之上，以示权力大于妻。坐定后，两位“顺流”太太给新郎、新娘各喂７颗小汤团，俗称“喂子孙汤团”，“七子保团圆”。新昌、嵊县、诸暨一带，则让新人食糖拌饭、团圆果。此后，“顺流”太太各给新郎、新娘呷一口醇酒，交换后又各呷一口，两小盏混合后再一分为二让新郎、新娘呷完，是称“交心酒”（亦名“交杯酒”饮毕，新郎以一对同样长短、红绳束腰之甘蔗将新娘盖头袱及花冠挑起并抛至床顶。“送嫁老?牎毖讣捶畔抡拭牛苑馈叭攘吵迦攘场薄４耸保龀鱿补乜途合嗍叭　?    婚日，男女双方均大办喜酒，宴请宾客。男方发轿迎娶前，办“发轿酒”、“暖房酒”。婚礼日俗称“好日”，须办“正酒”。中午，女方办“女酒”，邀女方亲友参加喜筵。晚上，男方设筵，丈人（即岳父）、舅爷循例坐首位，新郎、新娘均须向尊长、宾客一一敬酒。新昌有“满筵”之习，即男家在厅堂临时搭台为新娘设专座。送上第二道菜肴后，新娘开始“脱通换通”，即脱去一件外衣，另外换穿一件。至第九道菜肴上桌，新郎、新娘在伴郎、喜娘陪同下，从东首第一桌至西边末一桌，依次一一敬酒，此后方可进房。宴后，按俗闹新房。    绍兴各地婚礼一般于冬季夜间（多为寅卯时）举行。循序履行繁缛礼仪，往往至半夜，故有 “舅爷怕日光”之说。是日，女方兄弟均不在男家留宿。    翌日清晨，老?牭敲拧八妥印薄＜唇缓煲侣炭隳局省靶∪恕彼腿攵捶浚糜诖采希傧阒蜃嗬肿５唬街妥印?    是日早饭为新人首次会食，俗称头聚饭。新娘须坐上首，新郎则屈居下席。    头聚饭后，新婚夫妇循俗至附近寺庙、当坊土谷祠（土地庙）和宗祠拜谒，祈求神灵先祖保 佑。回家后至厅堂“拜三朝”，即祭祖、跪拜长辈及受晚辈拜见。    婚后第三天，新人至女家“回门”，拜见尊长，俗称“过三朝”。礼仪与男家拜三朝同。新人务必当天返回夫家，绝不能在母家过夜。    入夜，新娘须向各尊长请晚安，而且须到婆母房间“坐夜”。婆婆启齿放行，新娘方能回房歇息。    至“正三朝”，新娘又须与夫家及房族尊幼行见面礼。此时，方可开口按称谓呼叫家人（俗称开金口）并操持家务。至厨房应先添柴烧火，取其火红、兴旺之意；裁剪缝制应先做裤、袜，取“裤”“富”，“袜”“发”谐音求吉利，俗有“若要富，先做裤；若要发，先做袜”之说。    绍兴婚姻观念与习俗亦有变化。民国时期，城区开明士绅曾倡导简化礼仪，文明结婚，但城区平民及农村依然如故。中华人民共和国成立后，婚俗趋向文明、简约。结婚时间多在五一劳动节、国庆、元旦或春节，并出现集体婚礼或旅行结婚等形式。