分类：生活-美食/烹饪
问题：有谁知道广州的萝卜牛杂怎么做的吗？急求！！谢谢！！ 
回答：和味牛杂萝卜据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。光塔寺是一座历史悠久的清真寺，附近一带曾是信奉伊斯兰教的回民聚居地。出于宗信仰，伊斯兰教教徒都不吃猪肉，故一个回民厨师就想到在光塔寺附近开了一家牛香店。他用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火?珊眉父鲂∈保扰Ｔ?赏噶耍懿酚治思尤肱Ｔ游兜慕粗螅偌艨】椋眯≈袂┐捧蠢苯方闯裕晃臀杜Ｔ勇懿罚肟诨匚段耷睢４宋兑怀觯晃浇幕孛裆踔练腔孛穸祭垂夤恕Ｓ谑牵剖车墓阒萑硕挤追追滦В臀杜Ｔ勇懿芬晃读鞔两窳恕?