分类：生活-美食/烹饪
问题：父亲节做什么菜既简单又美味 
父亲节做什么既简单又美味
回答：酸辣土豆丝用料：  土豆2个、豆腐1块、东酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。  作法：  1、土豆去皮洗净切块或者切条  2、豆腐切片  3、葱姜蒜切沫  4、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止炖的时候，煮烂了  5、放油，把葱姜爆香，放少许酱油调味，把土豆条放到锅内翻炒，翻炒5分钟左右。  6、添水，水要高过土豆，  7、大火炖；土豆有6-7分熟的时候放入豆腐  8、小火炖，同时放东北大酱两勺，（可根据自己口味调节，偶口比较重，所以多放些，南方的朋友可能不喜欢吃咸的，那可以跳过去9）  9、快开锅的时候放少许糖，调鲜  10、开锅后停火不要马上起锅，闷3-5分钟，让酱香和豆腐香入味  11、起锅，别忘记放味精或蘑菇精，加香菜末补充：酸辣土豆丝原　　料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。·操　　作: 1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。4、开火、坐炒锅、添油。5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。