分类：生活-美食/烹饪
问题：纯燕麦粉馒头口感苦,是怎么回事?我用纯燕麦粉馒头做的发面馒头,吃 
我用纯燕麦粉馒头做的发面馒头,吃起来有点苦,是怎么回事?敢吃吗?
回答：纯燕麦粉制品就该有燕麦的香味，你说的情况，有可能是燕麦粉变质了。苦味有可能是变性蛋白质味，不要吃了，有可能致癌的。