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问题：木耳怎么吃才会更有营养？既有营养，又美味。 
既有，又美味。
回答：我认为还是生吃最有营养。
先把木耳用水泡开了以后，再切一点儿生洋葱一块儿搅拌，加上一些调味料，如花椒、陈醋、味精、酱油、盐等。


（如爱吃辣椒的人，可以再加入辣椒面儿）
保证味道鲜美，又不会因为加热而破坏食物中的营养成份。