分类：生活-生活常识
问题：吃什么肉最好？ 
回答：    最近国外流行一种说法：吃“白肉”比吃“红肉”好。“白肉”指的是鱼类、贝类、鸡肉、鸭肉；而“红肉”是指牛肉、羊肉、猪肉等肉类。
事实证明，这种说法是有科学道理的。
   在红肉中，饱和脂肪酸与胆固醇的含量高，吃多了会增加发生冠心病和结肠癌的危险。相反，白肉所含的饱和脂肪酸比红肉少，不饱和脂肪酸比红肉多。因此，吃白肉有利于降低发生冠心病和结肠癌的危险。