分类：生活-美食/烹饪
问题：什么调味品可以使肉不再腻人？我爱吃肉臊子拌面（大肉），可做的肉臊 
我爱吃肉臊子（大肉），可做的肉臊子老是特腻人，不如馆子里的好吃。问有什么办法保留肉臊子里的香气还不腻人？
回答：我认为应该在炒臊子的时候温火慢炒把肉里的脂肪熬出来，这样的话肉更香也就不腻了，我做过你也试一下吧