分类：生活-美食/烹饪
问题：东北人吃酸菜是否有害东北人一到冬天就要淹酸菜，猪肉酸菜粉条，也是 
东北人一到冬天就要淹酸，猪肉酸菜粉条，也是东北人的一道名菜，现在有人说吃酸菜不好，究竟有哪些不好，请健康专家指点
回答：
               再好的东西    食之也有度

东北酸菜是由新鲜白菜经腌渍泡制而成，它保留了新鲜白菜大部分营养素的同时，增加了乳酸的成分，不仅清香脆嫩爽口，还能健脾开胃，增进食欲。作为酸味食品，适量进食酸菜有益人体健康。它有利于提高钙磷在肠道内的溶解度，更易被人体吸收利用。
可是酸菜虽好也不能多吃。对于胃酸过多的病人是不适宜的