分类：生活-美食/烹饪
问题：山?|的特色菜是哪些﹖ 
回答：博山烩菜，乌鱼蛋汤，灌香肠，葱油猴菇扒海参，糟香大拼盘，白扒通天翅，蟹黄金勾翅，芙蓉燕菜，麻汁紫鮑，  肘子燜海?⒌?