分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：桔皮的妙用通常桔皮能做些什么用处? 
通常桔皮能做些什么用处?
回答：(1)炖肉时加些桔皮，不仅解腻除腥，还可使肉有果香味。    (2)蒸馒头时，掺入些桔皮丝或粉，蒸出后清香可口，别具风味。    (3)桔皮洗净切小丁，用白糖腌渍10天，可做元霄馅、糖饼馅等，其味清香。    (4)煮粥时，在水沸前放进锅内几块桔子皮，煮好的粥可口。    (5)做花生糖时加些切碎的桔皮，可增味添色。    (6)将桔皮在淡盐水中焯下涩味，切为丝或丁，浸在蜂蜜中，10天后则成为清甜可口的桔皮蜜饯。    (7)将桔皮洗净用水煮几分钟，倒去水，另加清水再煮，反复几次，脱去苦涩味后挤干水分，切为碎末放锅中，加适量糖和少许水，煮成糊状，就成了鲜甜的桔皮果酱。    (8)桔皮洗净晒干，浸于白酒中，3周后即成了桔皮酒，不仅味道清醇，还可清肺化痰。    (9)桔皮洗净切丝、晒干后与茶叶一起冲水即为桔皮茶，其味清香，能提神开胃。    (10)将干桔皮放进冰箱，可去除异味。    (11)在炉火旁放几块桔皮，室内空气飘香，而且还有驱虫作用。    (12)在室内燃烧些干桔皮，可代替卫生香，除去室内异味，还可驱蚊蝇。    (13)桔皮放入花盆、可做肥料。    (14)用桔皮水洗头，头发柔软光滑易于梳理。    (15)脸盆或浴盆里放些桔皮，可代替香水散发清香，还可润肤。    (16)桔皮和萝卜片冲水喝可治疗便秘。