分类：生活-美食/烹饪
问题：请问牛排的酱料要怎么做?到西餐厅里吃的牛排,上面都有淋一层酱,这 
到西里吃的牛排,上面都有淋一层酱,这个要怎么配啊?
回答：锅中放少许油，放入洋葱丝稍炒，等洋葱变成半透明，加入牛高汤、盐、黑椒，再加入牛油炒熟的面粉，收成浓汁---这就是浇牛排的酱汁。