分类：生活-美食/烹饪
问题：三坏鸡怎么做请问，三杯鸡和五杯鸡怎么做 
请问，三杯和五杯鸡怎么做
回答：三杯鸡

主料：净光鸡
调料：一杯香油、一杯料酒、一杯酱油、姜、蒜瓣、盐、白糖

做法：
1.将鸡洗净切成块，姜洗净切成片；
2.坐锅点火倒入香油，油温6成热时，放入姜片炒至变黄时倒入鸡块、蒜瓣煸炒加入料酒、酱油、白糖、少量盐炖20分钟，汁浓时出锅即食。

特点：味道香醇，酥而不腻。

提示：料酒性味辛、甘、温，有补血舒筋、健身通络的功效，料酒的调味作用主要为去腥、增香。