分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：谁会做排骨烧地参,搞不懂地参这玩意,明天的饭愁死了!求高手指教/? 
谁会做烧地参,搞不懂地参这玩意,明天的饭愁死了!求高手指教/抱拳
回答：告诉你具体的方法哦，希望能帮到你，满意请好评~干地参炖排骨前期准备：1、将干地参洗干净后放在水中泡2个小时以上的时间。 2、大料1个(八角、茴香、花椒……等的香料的统称)，可更具自己的口味调整配料比例或者不要。然后备齐以下原料：排骨500克，地参300克、冬瓜200克、姜1块、大料1个、盐、胡椒粉、味精各适量。做法：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、把排骨沸水中焯一下，去掉其中的血水。3、将排骨、泡好的干地参、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。常吃地参的好处地参具有调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压，糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。 降血脂、通九窍、利关节、养气血。提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨。帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况，富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著的促进肠胃蠕动，润肠通便。不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星，最神妙之处还在于它是肠内双歧杆菌的增殖因子，克服了由于节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双歧杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的消化系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。目前市面上常见的地参有干地参和油炸好的新鲜地参，干地参比起新鲜地参更容易保存。