分类：生活-生活常识
问题：血糖和尿糖高的人最忌吃什么？ 
回答：答：随着我国人民的改善，超重和肥胖的人增多，40岁～50岁以上的中老年人患糖尿病的也逐年增加。许多Ⅰ型糖尿病患者自觉症状不明显，往往在健康体检或出现并发症时才被发现。对于年长、体胖而无症状或症状较轻的病人主要依靠营养治疗，通过控制饮食来减轻体重，要加强体育锻炼，增加热能消耗量，必要时用药物治疗。饮食方面应注意以下问题。　　 1.控制总热量：要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。一般老年人，每日摄入热量在1500～1800千卡，胖人宜减少到1200～1500千卡。其中碳水化合物占总热量60%左右，相当于主食300～400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。还应供给充足的优质蛋白质，每日可吃瘦肉类（包括鱼、蛋和大豆制品）150～200克，牛乳250克。　　 2.膳食纤维和维生素要充分：高纤维食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片（丸）来补充。　　 3.防治并发症：糖尿病时脂肪代谢紊乱，血脂高，动脉粥样硬化发展快。食物中必须控制胆固醇含量，一般不超过300毫克/日，相当于每日一个鸡蛋。少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物脏腑类食物。糠尿病病人还易并发肾功能不全，要经常检查尿蛋白。