分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：广西版肉粽怎么做我的父母是广西人，在东北落地开花有了我，他们做的 
我的是广西人，在东北落地开花有了我，他们做的饭菜总是得到我的同学同事的追捧。现在他们老了，做不动了，连记忆力都有些问题。所以今天就有一个难题：怎样包正宗的广西肉粽？记得糯米要泡，但泡多久，加盐还是加泡酱油？绿豆要泡，可该怎么泡？肉呢？什么肉最好？放不放排骨？还有没有其他内容的广西粽子？
回答：用热水炮两三小时的糯米，捞起搁干水，用油盐拌好。绿豆也用热水炮，要泡到用手可以捏开豆皮。肉顶好是后臀补的肉，放点骨头味道更好，但要先切成长条，放酒，盐。白糖，酱油腌好待用。绿豆去皮搁干水，也要用油盐适量拌好。包时先铺好棕叶，舀糯米，在糯米中间划个坑，放绿豆，放肉，又放绿豆盖住肉，最后放糯米盖住绿豆，上面再放棕叶，然后包好扎实。记住肉，绿豆不可以放太多。如果你是第一次包，我担心你会失败。因为包棕子要有点技巧。