分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：谁能告诉我，猪头脸（真空包装）的怎么吃？友人送的猪头脸，是真空包 
友人送的猪头脸，是真空包装，因以前从未见过，故不知怎么个吃法，请家指点指点。谢谢。
回答：晕哦。
楼主好怕人哦。

猪头脸？
正确的说法应该叫“猪头肉”，
是下酒的好菜。

真空包装的猪头肉打开后直接就可以食用。
如果认为太凉或者是不敢吃的话可以切片。
用切段的蒜台吵回锅肉吃。

......

什么？
你不是问我回锅肉怎么做吧？
晕哦。


主料：猪头肉 
　　辅料：郫县豆瓣酱、豆豉、青蒜苗、干海椒、料酒、生姜、青椒
　　做法：五花肉洗净刮皮，清水锅（加生姜2片，青葱半根）中煮至7--8成熟，凉后切薄片。
　　 炒锅加入花生油烧至沸腾，加入肉片、姜丝翻炒，将肉片炒出油来，有点卷曲。加入郫县豆瓣酱、豆豉、海椒（切丝），煸炒后加糖少许，料酒一勺。然后放青椒、青蒜苗（切段）。
　　 出锅前加酱油少许，鸡粉、精盐少许翻炒一会即可。