分类：生活-美食/烹饪
问题：能不能吃刚出笼的馒头？谢谢！有人说不能吃刚出炉的面包，因为“面包 
有人说不能吃刚出炉的面包，因为“面包在刚出炉时仍处在高温状态,这时面包的酵母还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。”与这同类的是馒头。那刚出笼的馒头能不能上就吃？谢谢！
回答：　　只要不怕烫着嘴，可以。
　　酵母菌在加热过程中早已死亡失效了，刚出炉的面包那有什么酵母在起作用？网上胡扯！真要有那种不怕高温的超级酵母菌存在，还有谁敢吃酵母发酵的食品？
　　刚出炉的面包经高温烘烤，表面都已烤黄，会有一些致癌物存在，经冷却后，让其大部挥发，是有一定作用的。馒头是水蒸的，不存在这个问题。