分类：生活-美食/烹饪
问题：如何做豆腐能做到嫩滑爽口又入味？ 
回答：我来告诉你吧 :( 在电视上 和厨师学的 我可做过哦 )..
1. 将买来的热忽忽的水豆腐切成小厚片 (麻将大小 ),撒上少许盐,然后用水淀粉调匀  再到上花椒油味它20分钟 .

2.味完后 用沸水过一下 开锅后捞出 意义就在于滑爽 鲜嫩. 

3.锅放上油 ,8成热后 加入葱姜沫 然后放蒜沫 (放些肉丝更好)
  到上你心爱的嫩豆腐 滑炒 后再放入少许味素 鸡精 盐 .
  哈哈 出锅 一盘又\鲜又嫩的鲜嫩豆腐 会让您吃的胃口大开.健康长在