分类：生活-美食/烹饪
问题：西冷牛扒名称解释 
西冷名称解释
回答： 


西冷牛扒

    用进口上等牛背脊肉制作，目前桂林进货渠道分为美国和新西兰两种。如果是煎五分熟，肉质鲜、嫩，你不用怕牛肉太生，因为此道菜的牛肉是经特别制作过，多数配黑椒汁或蘑菇汁。