分类：生活-美食/烹饪
问题：煎鸡蛋时如何能完整的把鸡蛋翻面?煎鸡蛋的时候翻面总是翻不好，因为 
煎的时候翻面总是翻不好，因为上面还是生的，一翻就容易破坏形状，求高招。。。
回答：高速前后抖动锅子,让鸡蛋在锅子上面能够滑动,不粘锅子,然后乘鸡蛋没有反应过来的时候,迅速抛起空中转体180,就OK 了
多练习哦,有一次抛起来后他直接摔到煤气火炉上面,挂了
好可怜