分类：生活-美食/烹饪
问题：想吃炸蘑菇，什么口味都行请告诉我。 
想吃炸，什么口味都行请告诉我。
回答：做法：1、先把鲜蘑撕成条（要是蟹腿蘑的话就不用了），然后烧开水焯一下，空净水，然后用盐、味精、生面粉、淀粉（面粉和淀粉的分量比是4：1）、还可以放些面包屑拌匀。（依据个人口味，还可以加孜然） 
2、把油烧开，将拌好蘑菇逐条下锅，等炸至成型捞出，然后原油烧热再将刚才的蘑菇下锅进行复炸。等成金黄色的时候捞出即可。 
还可以用番茄沙司沾着吃，也很好吃。吃的时候蘸椒盐，特别香