分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：关于吃的淡水鱼问题市场上有卖淡水鱼，有鲤鱼、鲢鱼、鲶鱼、黑鱼还有 
上有卖淡水鱼，有鲤鱼、鲢鱼、鲶鱼、黑鱼还有草鱼，用水池子养着，有的刚死不久放在一边，活鱼和死鱼有什么不同？？请问应该怎样选购？？
回答：活鱼更新鲜，口感更好，所以买鱼时最好买活蹦乱跳的鱼，但死鱼也不是一定不能吃的，下面加尼几个方法挑选淡水鱼：
首先要看鱼的眼睛，如果鱼眼睛亮，那么就是新鲜的鱼；如果眼睛暗淡，那么就是不新鲜的鱼。
其次要看鱼鳃，新鲜的鱼，鱼鳃是红色的，如果是不新鲜的鱼，鱼鳃会发紫或发黑。
再次可以看鱼的颜色，鱼颜色发亮、好看的就是新鲜的。比如墨鱼，如果鱼颜色发白的就是新鲜的，如果发黄，就是不新鲜的墨鱼了。

      
挑鱼第二招 :    闻

    可以闻鱼身，好鱼是带着淡淡的鱼腥味，如果是坏鱼，就会发臭，味道闻起来让人觉得恶心。

    挑鱼第三招 :    问

    可以询问售货员，他们一般会告诉你那些鱼比较新鲜，但是最终还是要靠自己“慧眼识鱼”。   


    挑鱼第四招 :    切

    如果鱼肉质发硬的就是新鲜的鱼，如果鱼身发软，按下去起不来的就是不新鲜的鱼。

希望以上转自中广美食的诀窍对你有帮助
祝你好运