分类：生活-生活常识
问题：巴氏奶在冷藏柜中取出后加热发现奶变成豆花状，是什么原因 
巴氏奶在冷藏柜中取出后加热发现奶变成豆状，是什么原因
回答：巴士消毒的奶本身是低温保存的 你加热后会使牛奶中的益生菌死亡  你看到的就是益生菌的“尸体”和水结合的产物，因为巴氏消毒奶本身消毒温度就不超过75度，一般都是在4度左右的温度下保存 是低温奶，奶中颗粒保留含有的大部分益生菌，所以营养价值会很高，而你加热杀死了它们出现你说的情况 建议你不要加热喝了