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问题：“暖水袋”的原理？有一种小“暖水袋”里面放有类似粗盐的物质和一块 
有一种小“暖袋”里面放有类似粗盐的物质和一块圆形的小金属片。使用时只要放热水中加热一下就变成液体，用力按一下金属片，液体又凝固了。这到底是什么原理？
回答：

 你肯定已经注意到热宝用之前为液体，使用后就变成了固体（严格讲估计是玻璃态）；如果要重复使用，必须将其加热回复液态。 
它的发热原理很简单，就是利用相变热（相态变化所需要的能量） 
冰融化为水要吸热，反过来水结冰则要放热。热宝中的液体变为固体也要放热。 

小金属片的作用是诱发这一相变。 
一般来说，物质在某一温度下有一个稳定的相态，如水低于0度就会结冰，而冰在0度以上就会融化，这是因为0度以下冰比水稳定，而0度以上水更稳定。 

热宝中的液体在常温下的稳定相态是固体，但是又会有亚稳态的过冷液体存在。当你弯折小金属片的时候，会使局部温度提升，从而诱发过冷液体固化，逐步放出热量。 

由以上分析可见，热宝的核心就是它的介质，该介质必须符合以下条件： 
熔点低于100度（这样才能用热水将其回复为液体） 
常温下存在较稳定的亚稳态 
较高的熔化热 
固化的速率比较慢（这样才能逐步放出热量） 
 是你的需要吗?