分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：西红柿炒太久营养会流失吗？ 
回答：不会的，西红柿里含的一种叫茄红素还是什么的就是要高温加热才容易吸收。我记住这个是因为我不爱吃生的西红柿，而我周围人都爱吃生的，有次在报纸上看到了，立刻拿给他们看。