分类：生活-生活常识
问题：在夏天吃什么更健康？？ 
回答：夏饮别忘豆饮料       研究发现，大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效阻止人体钙质的流失，平衡体内营养结构，减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生，并可调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维能力,其所含的微量异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等作用。而且豆奶的营养吸收率最高，可以吸收豆类98%的营养物质。我们中国的豆奶在美国可是“饮品骄子”。 夏饮酸奶好处多       酸奶不仅营养丰富，清凉、爽口，易被消化吸收，还可以增强人体免疫力，并能降低血脂及胆固醇，也有益于治疗便秘。       酸奶一般要在饭后2小时左右饮用，酸奶对细菌性腹泻有预防作用，还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸，使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖，防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。 夏季美食水果篇      夏天来了，各种水果相继上市。水果不仅含有丰富的维生素、水分以及矿物质，而且果糖、果胶的含量明显优于其他食品，是人们夏季补充营养的好东西。它不仅可以补充各种维生素和葡萄糖、果糖、果胶、纤维素等营养物质，而且增加肠蠕动，有助于消化。但也不能盲目多吃。小贴士水果也分“寒”与“热”温热性的水果：如荔枝、龙眼、番石榴、樱桃、椰汁、榴莲、杏、栗子、胡桃肉等。寒凉性水果：如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇异果、芒果、莲藕、番茄、柿子、荸荠、甜瓜、黄瓜、柚子等等。平和类的水果：如葡萄、菠萝、木瓜、苹果、椰肉、梨、橙、西瓜皮、芒果、橄榄、白果、李子等等。夏季美食瘦身篇      夏日的瘦身迫在眉睫了，想穿得苗条，又抵不住冰点饮料的诱惑，其实，关键是形成良好的饮食习惯，夏天更要持之以恒，这个习惯会逐渐给你带来好身材的。1.三餐都要吃      三餐要按时吃，而且要定量，宁可一天吃三餐也不要三餐的量一餐吃完。       只吃晚餐来减重也是很不理智的，因为晚上代谢功能变慢，吃的东西不易消耗，容易囤积成脂肪。2.吃饭时的次序       饭前可先喝热汤，因为热汤能抑制胃部的饥饿感，但要尽量避免喝浓汤或勾芡过的汤汁，因为这类的汤要用大量的油脂烹调才好喝，热量当然会比较高。        喝完汤再吃青菜，最好是凉拌或生菜沙拉;最后才吃肉类和饭，一小口一小口慢慢吃，多嚼几下，会让你比较容易有饱足感。3.均衡      饮食的热量减少并不一定是吃得很少，而是要采用低热量的做法，煎、炒、炸等含有大量油脂的食物要少吃。尽量采用煮、煨、炖和微波炉做的食物。4.适量       吃到七分饱即可，不要一下子就减量太多，免得正餐吃得很少，睡觉前却又饿得受不了。尽量减少吃点心和加餐。最好每天热量比原来日常水平减少约1/3，这是达到每周能降低体重0.5公斤的目标的一个重要步骤。贴心提示      多吃“看起来体积很大，事实上热量很低”的食物。例如：生菜沙拉或是生菜垫底的凉拌菜。蔬菜和水果的体积大而能量密度较低，又富含人体必需的维生素和矿物质，可以替代其他食物给人以饱腹感而不致摄入过多能量。       热量低的蔬菜如小黄瓜、花椰菜、冬瓜、竹笋、莴苣、白萝卜等，低油烹调，能够提供丰富的纤维、矿物质及维生素等营养，是想减重的朋友最理想的选择。夏季美食美容篇        强烈的日照和高温，使皮肤的水分大量流失，皱纹增加、色斑出现，也许你正愁着怎样护理夏日的皮肤呢，这里就让我们告诉你一些夏日吃出美丽容颜的办法吧。       适量饮水，当人体水分减少时，会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性和光泽，甚至出现皱纹。      常吃富含维生素的食物，维生素E对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用。维E还有抗衰老、防止脂褐素沉着。食物有卷心菜、葵花子油、菜子油等。         维A、B2也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。富含维A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维B2的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。      多食含铁质的食物，如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。能使皮肤光泽红润，并供给充足的血液。       增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量，胶原蛋白能使细胞变得丰满，肌肤充盈，皱纹减少；弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。       注意碱性食物的摄入，日常生活中所吃的鱼、肉、禽、蛋、米等均为生理酸性。大量酸性食物会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高。为了中和体内酸性成分，故应吃些生理碱性食物，如苹果、梨、柑橘和蔬菜等。针对“目标”的吃法       如果额头皱纹增加，表明肝脏负担过重。因此，必须戒烟，少吃动物脂肪，多饮水。适当吃些动物肝脏、豆类和鸡蛋。      如果眼圈发黑，眼神无光，则是肾脏负担太重。应少吃糖、盐和少喝咖啡，多吃些萝卜。        鼻子不喜欢糖。过多的巧克力及其他甜食会在鼻尖上形成红色血管，但如果整个鼻子通红，那就是心脏负担过重了，应该立即放松、休息，并戒烟，少吃脂肪。      多吃些豆腐、魔芋、猪血等食物，可以有效地除去脸上的黑斑和色素沉着，而多喝水、吃些黄瓜则对整个面部皮肤都能起到很好的滋润作用。