分类：生活-美食/烹饪
问题：咸菜绿的好还是黄的好？咸菜是绿色的好还是黄的好？以前似乎曾经听说 
咸是绿色的好还是黄的好？以前似乎曾经听说过有一种是亚硝酸盐比较多的，多吃对身体不好的
回答：  黄的好!因为它是已经腌制充分的.而绿色的则因为还没有腌熟,含有较多的亚硝酸盐<一种致癌位置,并且能够影响血液供氧功能>,会影响身体健康.