分类：生活-美食/烹饪
问题：炸酱面的酱料怎么做？ 
回答：原料：甜面酱1袋、六必居黄酱1袋、五花肉半斤、香菇适量 
葱花、姜末、蒜末、黄酒、生抽、老抽 
做法：1油锅烧热，葱、姜、蒜炒香后，加入五花肉末煸炒至8成熟，放入香菇末翻炒。 
2加入黄酒去腥，再加入生抽、老抽翻炒。 
3将两包酱料同时放入，加1碗水拌匀后盖上盖子小火烧20分钟即可 
4吃的时候，面条儿最好过凉水，酱放在面条上，再加入菜码儿、葱花。 
注意：一定不要放盐。