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问题：喝何首乌泡水对治疗白发有效吗？有副作用吗？ 
喝何首乌泡对治疗白发有效吗？有副作用吗？
回答：何首乌:何首乌与灵芝.人参.冬虫夏草历来并称祖国草药中的四大仙草.相传;八仙之一的张国老就是吃首乌而得道成仙的.据<本草纲目>记载:"首乌,止心痛.益血气.黑须发.悦颜色,久服令人长筋骨.益精髓.延年益寿'.在黄河故道入海口特质土壤结构中生长的首乌;经国内外首乌专家考证,为传统何首乌的正品之一其营养成份和功效均优于何首乌其它品种.经国内外专家鉴定,首乌营养丰富,含有人体必需的多种氨基酸.多种维生素.磷脂和多种微量元素.(本品为纯天然制品,保持了首乌的有效成份) 免疫调节作用：免疫与衰老的关系密切，衰老的免疫学改变主要表现为免疫监视功能降低，细胞免疫功能减退。研究表明白首乌的水溶液膏及C21甾体酯甙有明显的免疫增强作用，白首乌总甙可以使胸腺和脾脏不因免疫抑制而萎缩，显示出对免疫器官的重要保护作用。 促进毛发生长作用：祖国医学认为“发为血之余，发为肾之外侯”，毛发的生长与脱落，润泽与枯竭与血气及肾精密切相关。白首乌总磷脂能促进毛发生长，增加毛孔及毛纤维的平均直径，毛孔群间距离缩小，毛纤维产生速度加快，这也是白首乌补肝肾、益精血、乌须发等功效的原理所在。 对肝脏的保护作用：白首乌总甙对乙酰苯造成的溶血性贫血的肝脏有明显的保护作用，可使受损肝脏的酶活性有不同程度的恢复，有的可以恢复到正常水平。总甙可以通过加强肝细胞代谢功能来改善机体缺氧状况，增强机体活力，总甙还可以抑制乙醇诱导或乙酰苯造成的脂质过氧化反应，从而对受损肝脏起到良好的保护作用，白首乌的解酒护肝作用正源于此。 何首乌营养丰富，据有关资料介绍，它富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C。另有人体不可缺少的水、淀粉和葡萄糖。可入药又可食，当然用其食疗可一举两得。下面介绍烹调与食疗一二。 一、何首乌炒鸡丁 主料：何首乌50克，净鸡肉500克，净冬笋丁50克，鲜辣椒丁100克。 调料：料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、蛋清、葱、姜、食油等各适量。 制作：将何首乌用沙锅煮好，捞出煎汁待用。将鸡肉切丁，上味，上浆，在五成熟的油锅里滑熟；再将辣椒丁、冬笋丁，也在油锅里炒一下；将料酒、精盐、味精、酱油、何首乌汁、水淀粉，全盛入碗中。将油锅烧热，投入葱、姜煸出香味，再投入主配料，倒入碗中汁，翻炒入味后，出锅装盘上桌即成。 何首乌与鸡肉配成菜，具有滋肝、肾的功效。适用于肝肾阳衰、发须早白等病症，还能增强人体的保健功能。 二、何首乌炒猪肝 主料：猪肝250克，何首乌60克，冬笋50克，蘑菇50克，碗豆苗100克，蛋清25克。 调料：精盐、料酒、味精、葱、姜、蒜、白糖、酱油、淀粉、猪肉、麻油、鸡汤各适量。 制作：将何首乌去杂洗净，放入沙锅内，加入水，置火上烧热后，再改为小火煨熬取汁备用。将去筋膜的猪肝洗净，切片，用蛋清、淀粉、酱油、料酒、精盐、白糖、何首乌汁上浆待用。炒锅加入猪油烧至八成热时、投入上好浆的猪肝，推炒片刻，再加入葱、蒜、笋片、蘑菇片、碗豆苗、鸡汤急火快炒，再加入味精，待猪肝炒熟入味时，即可装盘上桌。 猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A、B1、B2及铁等脑所需要的营养成分。何首乌与猪肝配制成菜肴，有补肝、养血、益肾、明目的功能。常食用能益智补脑。同时，对肝肾阴亏、血虚、头晕、贫血、头发干枯、早白、早脱也有较好疗效。 用何首乌配制成菜进行食疗的方法很多，何首乌鸡蛋，健康人食之也可益智，延缓衰老，乌须发；何首乌与梗米、红枣熬成粥，再调以白糖，有溢肝肾、益精养血的功效，可使须发早白变乌，悦颜色，延年益寿…… 比较简便的方法是选取大家都熟悉功效的补品，如人参、鹿茸、当归、灵芝、何首乌等泡酒， 制备方法：配好中药后先要统计一下中药的总重量，然后选取自己喜欢的饮用酒，一般选用白酒或黄酒做基酒。白酒与中药重量的比例为10∶1～15∶1；黄酒与中药重量的比例为25∶1～30∶1。中药在加入白酒尤其是黄酒之前，应先用小火隔水蒸1小时，冷却后再泡酒。这样做的目的是为了杀灭存于中药中的霉菌和蛀虫，防止因带入药材中的微生物后败酒。补酒浸泡4周左右后方可服用，一般每日两次，用量在50毫升～150毫升之间。如加入了针对性的治疗药物，用量应以医嘱为准。对于名贵中药如野山参、鹿茸、海马等则以白酒做基酒为佳，也可不用蒸制而直接浸泡，基酒的用量可相应增多，这样有利于药物有效成分的充分溶出。 补酒虽然具有制作简单、经济实惠、久贮不坏和效果良好等优点，但由于酒本身的局限性，不会饮酒者不要勉强；对于阴虚体质、湿热内蕴体质的人则应忌用补酒；对于有胃及十二指肠球部溃疡和各种肝病疾患的人也应禁用补酒。 可将何首乌置於密封瓶内保存。一般可保存三年。如果看到何首乌表面长毛可用火炙掉再用。