分类：生活-美食/烹饪
问题：北方常吃的凉粉是用什么做的，怎么加工出来的？ 
北方常吃的凉粉是用什么做的，怎么出来的？
回答：正宗凉粉主要是用绿豆粉雨水调匀，煮熟，形成胶体，再放入冷水中，就形成了凉粉。