分类：生活-生活常识
问题：怎样用挖地窖的方法储存大白菜？请告之，谢一般挖多深？挖好后怎样摆 
一般挖多深？挖好后怎样摆放白？白菜上面还要用什么东西覆盖，坑我知道用稻草覆盖，是不是白菜上面不用盖东西，把坑盖好就好了？
回答：在东北地区,深度大约2-3米左右,就可以抵抗严寒了. 
白菜尽量码放在一侧,不要贴在墙壁上.这样便于人通过,另外在固定一段时间后，上下倒一回，使这些白菜能“呼吸”顺畅。留个过道也可以便于倒放时方便.菜上不盖东西也行.关键是洞口要封好.一般用粗的结实的长木杆隔一段距离放一根,上面铺放玉米杆(或者是用荆条编好的帘子),铺厚一些.在上面压上土,以不露玉米杆为好.注意一定要留一个人可以自由出入的洞口,大约1米半见方.每次入窑出来后要记得封严洞口.为了避免来回路过的人受到意外伤害,可在菜窑口处堆放一些显眼的标记.另外还要准备一副长梯以便于下窑工作需要. 
注:1.可以放在窑里一桶水,利用水的物理特性调节温度. 
2.要经常适当通风,以免白菜"呼吸"产生大量的二氧化碳造成人昏阙.注意安全.