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问题：山茶油和茶籽油有什么不同？颜色深的是不是参入其他油如菜籽油等？颜? 
和茶籽油有什么不同？颜色深的是不是参入其他油如菜籽油等？颜色深为什么颜色越深的茶籽油价格越便宜，颜色深的茶籽油可以用于烹调吗？是否对健康不利？
回答：茶籽油取自油茶、山茶树或茶树的果产，正式名称统称为茶籽油，是我国江西、湖南等省的主产植物油。它们共同特点是脂肪酸中“油酸”的含量特别高，可以达到脂肪酸总量的80%以上。
科学家们发现，油酸有一个重要功能，它具有选择性地降低“血清胆固醇”的作用。也就是说它具有显著降低血液中有害的“低密度脂蛋白胆固醇”的攻效，而对有益的“高刻度脂蛋白胆固醇”却有保留的功能。从目前人类追求的“健康理念”出发，它们受到了人们的“追棒”就变成十分自然的了。

茶籽油在世界上被称作“东方橄榄油”，是我国的一个特产植物油，价格上比橄榄油便宜，由于政府的扶持，目前市场上已经有不少品种面世。