分类：生活-生活常识
问题：醋溜丸子的做法？ 
回答：醋溜丸子 
 
材 料：
*绞肉1/2斤
*荸荠数粒 *蛋1个
*葱末、姜末各1小匙 *蒜末1大匙 水4大匙
*盐、味精、胡椒粉、麻油各少许 *太白粉1大匙      

调味料：
*糖3大匙 *黑醋2大匙 
*酱油1大匙 *水3/4碗 *盐少许 *太白粉1大匙 
 
作 法 ： 
绞 肉 加 入 荸 荠 末 、 葱 末 、 姜 末 、 水 4 大 匙 、 蛋 、 盐 、 味 精 、 胡 椒 粉 、 麻 油 各 少 许 、 太 白 粉 1 大 匙 等 ， 搅 拌 至 有 粘 性 。 
油 烧 至 七 分 热 ， 将 肉 馅 捏 出 圆 球 状 ， 投 入 油 锅 中 炸 至 金 黄 （ 约 3 分 钟 ） ， 即 可 捞 出 。 
另 起 油 锅 ， 用 2 大 匙 油 爆 香 蒜 末 ， 加 入 调 味 料 烧 开 ， 再 投 入 肉 丸 烩 一 下 ， 淋 点 麻 油 即 成 。