分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：苹果酱怎么做？好像是用榨完的苹果渣 
好像是用榨完的渣
回答：这个是美国苹果酱的做法：
原料：
去皮去核苹果一斤。
白糖七两。
柠檬一个。擦取其橙色外皮(不要带白），以及一半柠檬肉的汁液。

做法：
苹果去皮去核切薄片。最好用同一种苹果。放到瓶子或大碗里，隔水蒸至软烂。
苹果，糖，柠檬皮，汁都放在大锅里，最好是不粘锅，从苹果泥冒泡算起，小火煨炖三十分钟。打掉浮起的泡沫。这样苹果酱浓，才能长时间不坏。
苹果酱好啦，装到干净的不进气的瓶子里享用吧！