分类：生活-美食/烹饪
问题：食品区别请教河粉、肠粉、米粉、米线究竟有什么区别 
请教河粉、、米粉、米线究竟有什么区别
回答：河粉、肠粉、米粉、米线都是用大米粉制作的，其口感和软硬的不同是由于大米粉品种的不同、米粉团（浆）含水量的不同及加热方式的不同决定的。