分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：猪肉长虫,是什么?我们这里的猪肉降价了,主要是说里面有虫.有人说 
我们这里的降价了,主要是说里面有虫.有人说,把生猪肉的肥肉切成细薄片,放在水里,有许多像线一样的小虫 虫.天哪,这是什么东西?敢不敢吃?昨天有同事把刚买的猪肉用指甲抠,从肥肉那里抠出一些小的长长的黑的虫,赶紧退了.这又是什么虫?这些虫 虫是正常的吗?是什么东西?能不能吃这样的猪肉?对人体有什么危害?我们这里根本就不检查猪肉,只是在肉摊上,收起防疫费,拿一个章在猪肉上盖一个章就可以了.死猪瘟猪根本就不晓得.不过还好,还没有吃死人.怎么辨别有病的猪肉啊?///////?
回答：猪肉绦虫
猪囊尾蚴在猪体内寄生的部位，以寄生在头部、颈部和舌部的肌肉中为最多，其次为股肌、肋肌、腹肌、腰肌及脊椎附近的肌肉等，有时在肝、心、肺、脑及眼内也有。因为这种囊尾蚴的形状像豆粒，所以北方地区把含有囊尾蚴的猪肉叫“豆猪肉”，南方有些地区叫“米猪肉”。

每条猪肉绦虫平均每天可以产生出十几个新节片，每天也可以脱下十几个节片。假若每个节片含卵3万个(每节可含卵3万～8万)，十个节片就含有卵30万个，若被猪吃下去，在猪肉内就会变成好多万个囊尾蚴。人们如果吃了未充分煮熟的含有囊尾蚴的猪肉，就有可能感染猪肉绦虫病。