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问题：深井烧鹅怎样做吃起来不油不腻？ 
深井烧鹅怎样做吃起来不油不腻？
回答：深井烧鹅怎样做吃起来不油不腻？


很多朋友都成喜欢吃深井烧鹅不仅因为其外观好，营养价值高，更因为其吃起来不油不腻，口味正宗。


深井烧鹅制作技术作为一道专门的美食制作技术，在整个制作过程中有许多的细节需要注意。烧鹅，一般选择肥大的鹅皮够厚，经过烧制使得皮膨松厚脆。不恰当的做法容易油腻。其次，烧鹅烧制要达到干香，即浓浓的烧香味。再者，使用高温可最大限度去油脂，减少油脆。不管制作什么美食选材非常重要，那么在深井烧鹅制作的时候也是如此，鹅肉选材非常重要。在选料的时候，尽量避免选择过于肥大的光鹅。


在吃烧鹅肉制品美食的时候非常害怕油腻，因此可以采用一些对口的措施，来让自己深井烧鹅变得不油不腻。对于特别肥大的光鹅，可采用淡一点的皮水，使用更高的炉温，尽可能减少皮层下的油脂，尽量让鹅皮达到干香。