分类：生活-美食/烹饪
问题：再问豆浆和鸡蛋的吃法都说豆浆不能冲鸡蛋吃，因为影响蛋白质的吸收， 
都说豆浆不能冲吃，因为影响蛋白质的吸收，那么煮熟的鸡蛋和煮开的豆浆可以同吃吗？
回答：我觉得应该是没有问题的，依稀还记得曾经看到过的一个访谈类的节目中也好像是有此类型的问题，回答是肯定的。
不要说豆浆中不能冲鸡蛋，就谈龙色变的一味的否定豆浆和鸡蛋的吃法，生鸡蛋清中是含有一种粘液性蛋白，在冲鸡蛋的过程中，豆浆中所含的胰蛋白酶 抑制物会使胰蛋白酶和粘液性蛋白相结合，生成复合蛋白。这种复合蛋白不易被人体分解、吸收。而对于煮熟的鸡蛋则就不存在这个问题了，是可以放心的食用的！