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问题：为什么我做出来的戚风蛋糕口感特别湿？我按照柠檬戚风蛋糕的方子做了 
我按照戚风蛋糕的方子做了，但是，口感特别的湿，一口咬下去，上面的蛋糕都粘在一起，弹性不好，请问是什么原因,是没有烤熟吗,可是我烤了有30多分钟？
回答：温度多少？估计也消泡了。面糊不成功的烤多久里边都是湿的。