分类：生活-美食/烹饪
问题：炒蛋不能过夜吗?听民间传说,炒熟的鸡鸭蛋如果没吃完,一定要倒掉, 
听民间传说,炒熟的鸡鸭蛋如果没吃完,一定要倒掉,不能过夜留到第二天再吃.请问这有没有道理.谢谢!
回答：　　我想过去家庭没冰箱，尤其是南方剩下的食物易变质，炒熟的蛋类里的蛋白质丰富易坏；所以有一定要倒掉,不能过夜留到第二天再吃的说法．