分类：生活-生活常识
问题：关于辣椒家里有好多红尖椒，不知道该怎么处理？如果做成辣椒壳是怎么 
家里有好多红尖椒，不知道该怎么处理？如果做成辣椒壳是怎么弄呀，我昨天洗了以后直接放下暴晒，发现竟然烂了似的，好多都融了。是不是应该先放开水里过一下再晒呀？还可以做什么呢？
回答："应该先放开水里过一下再晒",对，这是必须的，就是通常所说的“焯”。

1.“焯”的过程会烫熟和软化表层，有利于内部水分的顺畅排出蒸发；
2.“焯”有杀菌作用，对保证晾晒过程中果蔬不腐败有重要意义。不要洗,直接??最好能吊起??袂?