分类：生活-美食/烹饪
问题：如果使牛蛙炒的嫩滑没做过这个菜，那天从超市买回配好的，回家直接炒 
没做过这个，那天从超市买回配好的，回家直接炒，可是很老，不像在饭店里吃的感觉，请告知，谢谢！
回答：牛蛙洗净加淀粉.盐.料酒.味素.胡椒粉腌好,即可放入姜、蒜爆炒.