分类：生活-美食/烹饪
问题：腌制的白萝卜吃多了有什么好处或坏处？自己腌制的，只放了盐和白醋。 
自己腌制的，只放了盐和白醋。很好吃，但不知吃多了会不会对身体有什么不好的影响?
谢谢。
回答：腌制食物中含有较多的亚硝胺和多环芳香烃化合物，这是两种致癌物质。腌制食物以少吃为佳