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问题：P18
最近国外研究出一种高效的水果长期保鲜新技术；在3度潮湿条件下的水果保鲜室中用一种特制的低压水银灯照射，引起光反应，使水果贮存过程中缓缓释放的催熟剂转化为没有催熟作用的有机物。请回答：可能较长期保鲜的主要原因是_______________
回答：首先老师告诉你，这类问题必须注意，这是最新高考的趋势。应该善于把教材的东西迁移到习题中。这项研究的原理是：
  乙烯是果实催熟剂，当在潮湿的条件下会与水反应，生成乙醇即酒精，不会催熟，其中水银灯照射的目的是引发反应：方程式为；
        C2H4+H2O=CH3CH2OH