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问题：那里出产红粘谷，可以用来做酒的。是红粘谷，不是红颜色的谷子。 
是红粘谷，不是红颜色的。
回答：黍子，读音shǔ zi 　　
黍子单子叶禾本科作物,一年生草本植物，生长在北方，耐干旱，叶子细长而尖，叶片有平行叶脉。籽实也叫黍子，淡黄色，去皮后俗称黄米,黄米再磨成面俗称黄米面，性黏，常用来做年糕、酿酒，在张家口的阳原、蔚县及山西、内蒙部分县还用来做黄糕及油炸糕，是重要的粮食作物之一。