分类：生活-美食/烹饪
问题：巧作糖醋鱼做糖醋鱼时糖醋比例是多少醋在什么时候下锅最好放点冰糖如 
  做糖醋时 糖醋比例是多少  醋在什么时候下锅最好  放点冰糖如何
回答：糖醋鱼  

 原料： 
洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大匙 
糖醋鱼 
材料： 
平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根 
葱2根 姜2片
 做法  


洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。 
锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。 
胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中汆烫，捞起沥干。 
平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。 
糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。