分类：生活-美食/烹饪
问题：请问东北冻豆座腐是怎么做的?是不是把豆腐放在冰箱里冻啊?要冻多久 
是不是把豆腐放在里冻啊?要冻多久才好呢?
回答：鲜豆腐切成小块（2厘米见方）再冻，是高明之举，极大缩短了食用解冻的时间。

室外气温-5度环境和冰箱的冷冻室（冰柜），都可以使鲜豆腐变成冻豆腐。

冻豆腐快速解冻：微波炉、开水泡。

冻豆腐怎么吃？烩肉、炖菜、火锅......。吸收汤汁是其最大的优点，当然，营养价值也是很不错的了。

60年代夏季想吃冻豆腐，只能是梦想。而今冰箱进入寻常百姓家，梦想成为了现实，让我们为美好的生活祝福吧！