分类：生活-美食/烹饪
问题：饺子馅怎么做才好吃?想自己包点饺子可是总做不好馅,想知道拌馅的顺 
想自己包点可是总做不好馅,想知道拌馅的顺序以及放些什么调料,如果放饺子料什么牌子的好.
回答：大概程序不说了，咱就撇开稀的捞稠的：就说几个要点吧！
若是荤馅的，
一、肉不可太瘦，免得口感发柴，不香。
二、五香粉或十三香不可少，
三、馅要朝一个方向打上劲儿，可徐徐加入点花椒水，这样熟后肉馅成团儿不散，
四、香油必不可少，
五、若有条件，可把肉皮冻切小粒儿入馅，吃起来有灌汤包的效果（小心烫着）
若是荤馅的，
一、入馅的菜务必擦干水分，免出汤汁，
二、务必将盐最后放，免出汤汁（尤其是韭菜馅）
煮时，水锅里放点盐，面劲道，皮儿不破
好了，暂时就这点吧，祝你好胃口！！