分类：生活-美食/烹饪
问题：肉包子的馅怎样调才好吃？让馅心滑嫩爽口 
让馅心滑嫩爽口
回答：1、肉馅要选择正规店卖的，稍微有点肥肉，肉的含水量比较少
2、调馅时先打个鸡蛋清。（把蛋黄一起加入也可）往一个方向一直搅动。
3、再加入盐、味精、五香面、香油、葱姜末。边加边朝打鸡蛋相同的方向搅动。直到馅如和的面一样细腻即可。