分类：生活-美食/烹饪
问题：玉米烙饼怎么做?上饭店经常吃的玉米烙感觉很好吃,我女儿也喜欢吃玉 
上经常吃的玉米烙感觉很好吃,我女儿也喜欢吃玉米,就打算买现成的玉米粒自己做,可就是做不好,哪为高手能教教我吗?
回答：玉米烙 

原料：罐装玉米1罐、果脯50g、糖粉20g、生粉30g 

制作方法： 

1、 玉米滤干水份后，加入辅料拌匀； 

2、 锅内放油烧至170度后倒去热油，另放少量冷油，将玉米等均匀的在锅内平扑成圆形上火烙制香脆即可。 

变菜思路参考： 

1、 原料改变：玉米变南瓜、哈密瓜等；加入各式水果香料粉如草 

莓珍珠奶茶粉等； 

2、 烹饪方法改变：烙变为炸（炸成单粒的玉米）加入果脯、糖粉拌匀即可。 

注：1、锅最好用平底不沾锅，以便于操作 

2、烙制中要不断的加入适量油，以便于玉米烙的成熟和转动方便受热均匀 

看看照片