分类：生活-美食/烹饪
问题：鱼和虾过夜都不能吃了吗?不知道过夜的鱼和虾吃了有什么坏事? 
不知道过夜的和虾吃了有什么坏事?
回答：鱼和虾都是高蛋白食物，口感细嫩，营养丰富的特点，但极易腐败变质，加热要充分后贮存；吃剩下的鱼虾，应烹醋后彻底加温，用微波炉加热应在15分钟以上，才可有效的杀死细菌。