分类：生活-美食/烹饪
问题：请问茼蒿的叶能吃吗?是否只吃茎,它与什麽不宜同食? 
是否只吃茎,它与什麽不宜同食?
回答：茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆
茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。 

特别注意:茼蒿辛香滑利，腹泻者不宜多食。