分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：生板栗怎么去壳去皮？谁有简便方法。。。 
生怎么去壳去皮？谁有简便方法。。。
回答：1) 先用刀开口，最好是十字开口， 2）同冷水一起放入锅里，旺火煮5分钟，不可太久，不然腿外壳时里面的肉易碎 3）板栗同煮过的水加入适量冷水调成热水， 趁热腿皮，即易除去，动作要快，要在水变凉之前去完可以先在太阳下暴晒几天，就好剥了。还有就是煮熟后用凉水冲一会也可以