分类：生活-美食/烹饪
问题：炒面粘锅怎么办？我自己炒出来的面特粘锅，刷锅时真费劲啊。有没有不 
我自己炒出来的面特粘锅，刷锅时真费劲啊。有没有不粘锅的办法或？
回答：炒面的第一个关键是面条煮好后要立即过一下凉水，再沥于水分，这样面条就不会粘连在一起，吃起来也有筋道；率二个就是炒的时候要稍微多放点油，这样就可避免粘锅了。