分类：生活-美食/烹饪
问题：如何去除海蛰皮的腥味？我妈单位发了好几张海蜇皮，是装在瓶子里用水 
我妈单位发了好几张海蜇皮，是装在瓶子里用水泡者的那种，吃之前要把海蜇皮上的黑色东西洗掉，但是泡了两天后凉拌时吃还是有腥味。里都是怎么处理海蜇皮的，为什么吃起来那么好吃没有腥味呀？
回答：如果你买的是海蜇皮，先用水泡半天，洗净，再切成细丝，把白菜心也切成丝，用酱油、醋、蒜泥、鸡精、盐拌匀，非常爽口。地道的胶东风味海蜇拌菜心。