分类：生活-美食/烹饪
问题：冰糖名字的由来是什么? 
冰糖名字的由来是什么?
回答：传说清代有个名叫扶桑的姑娘,是一个大糖坊的丫环.有一次,她悄悄舀了一碗糖浆正准备喝时,主人回来了,她急忙把糖浆倒进猪油罐,将它藏进柴堆里,又在上边放些谷糠盖住.
过了几天,当扶桑捧出猪油罐时,里面却长满许多水晶样的东西,敲碎入口,坚脆而纯甜,其味道胜过白糖.扶桑把这一奇怪现像讲了出去,许多人如法炮制,因制出的糖形似冰,味如蜜,人们就把它称作冰糖.