分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：谁知道这是什么蔬菜？请告诉我这个蔬菜的一切知识。谢谢！ 
请告诉我这个的一切知识。谢谢！
回答：




是翡翠宝塔花菜
属绿花类型，该品种由一个个花蕾极小的宝塔组成。主茎粗大形成主花塔，色浅绿透明，质地如翡翠，营养成份非常丰富。据测蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍，在西方素有“新生命食品”之美誉。
 
宝塔塔花菜是十字花科芸薹属甘蓝种的以花球为产品的一个变种蔬菜,一二年生草本植物,也称为翠绿塔花,属绿花菜型.原产于欧洲意大利、法国等地,为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种.该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔,蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性,故又名"翠绿塔".翠绿塔花菜质地脆爽、风味清香,宜鲜食和速冻加工,是一种值得试种推广的新颖蔬菜新品种.