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问题：做焖面的面条怎么做啊？山西的朋友们，请告诉我一下焖面的面条的做法 
山西的们，请告诉我一下焖面的面条的做法，今天我试着做了，面都粘在一起了！想请教一下！在此谢了！
回答：一,面和的时候少加点水,多揉一揉,要硬一点,切成手擀面,宽细就随便了.
二,闷的时候先炒菜,比如说豆角,在六七成的时候加点水,不要加的多了,避免粘在一起,只要刚好漫过菜就行了.
三,这是把面条均匀的撒在菜上,淋点油,看个人口味添加.然后盖上锅盖闷就可以了,注意过一段时间就要去翻一下面条,套不一定会粘一块的.
在七成熟的时候,加上作料,吃的时候还可以加点蒜醋,这就是看个人的口味了,我个人认为,加点就更香了!`