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问题：买了一点猪蹄，谁能教我怎样烧着吃？在超市里买的分开的猪蹄，想烧着 
在超市里买的分开的猪蹄，想烧着吃。本人情况比较特殊，现在身在美国，条件有限，没有国内那么丰富的调料，也没有太多时间做饭，想烧一点吃好几天那种。我手头的调料现在有洋葱，姜，日本酱油（甜的），糖，盐，料酒，黑胡椒粉，蒜粉，洋葱粉，咸味调料，胡椒粉，辣椒，有一只汤锅，一只炒锅，电磁炉，微波炉。好像就这些。我知道肯定不能都放在一起，想请教有经验的人怎样排列组合能做出最美味的猪蹄，想吃味道重一点的，比较下饭。
回答：1：猪蹄斩件，入开水锅焯水。
2：在汤锅中放入400ml水，日本酱油多一些（主为要上色），水开后，倒入猪蹄，生姜，烹入料酒，大火烧开，改小火煨。
3：可能要1到2个小时，途中用筷子试一下，等到皮软肉烂时。喜欢吃洋葱的话就在快熟的时候放入，此时将汤汁再收浓些，尝一下味道，根据你的口味放入适当的盐，和味精。
注：辣椒是干的就要在煨的时候放，如果是新鲜的酒和洋葱一块放。起锅的时候放点黑胡椒，应该也不错，我一般都没放。