分类：生活-保健养生
问题：在山西购买了8度的老陈醋，本想每晚喝点，以期保健——俗话说“早姜? 
在山西购买了8度的老陈醋，本想每晚喝点，以期——俗话说“早姜夜醋”。但有人提醒，醋会导致体内钙流失！为此，请问专家——如何喝醋才能保健？
回答：    从理论上说，醋确实有软化血管的作用，能够在一定程度上起到预防高血压、高血脂的效果。而且，高血压患者通常要限制摄盐量，这对吃惯了重口味菜肴的人来说实在是难之又难。这时，以酸的醋代替咸的盐不啻为一个极佳的转换方式，在满足挑剔味觉的同时，避免了钠盐的摄入，可谓一箭双雕的选择。    同时,醋有助钙质吸收.提到醋与钙的关系，首先映入人们脑海的恐怕就是骨头在醋中慢慢软化的情景。天津津好的专家认为在一定的酸性环境下，骨头中的钙离子容易游离出来，这无疑会增加钙的溶解度，有助于钙质的吸收。从这个意义上说，在日常饮食中适当加点醋，对于补钙是颇有好处的。比如，在制作蛤类等海鲜时加点醋，可使贝壳中的矿物质更容易溶解在汤汁中，利于增 们对钙的摄取量。此外，在做鱼时加点醋，同样会有助于我们吸收鱼体内的钙质。    不可否认，醋的作用虽不向商家们宣传得那么玄，但却真是个好东西。尤其是在他们把想起来都让人皱眉的东西，变成了大众生活中用于享受的饮品后，趋之若鹜者随之倍增。有人甚至将其像调制鸡尾酒一样调出不同的风味，再取上美丽的名字，于是，“村妇”登堂入室，成为了“贵妇”。但专家也提醒大家，东西再好，喝起来也要适量，尤其是在你“大胆挑战”陈醋等纯调味品时，更得注意。刚开始，可以少喝一点，并视身体的接受程度斟酌是否可以加量。比如，有些人本身胃肠功能不好，喝一点醋饮料都会觉得不舒服，那就千万不要勉强。老年人、胃酸过多的人，以及有溃疡的人，都应该少饮醋，否则可能对胃肠形成刺激，加重溃疡。