分类：生活-生活常识
问题：怎么挑选香蕉?有的香蕉皮薄而且特别的甜。在选购的时候如何挑选呢？ 
有的皮薄而且特别的甜。在选购的时候如何挑选呢？谢谢
回答：怎样识别香蕉，可用眼看手捏法。 
有些人购买香蕉时，往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，吃起来果肉硬而带涩味 。 
香蕉应该挑选果皮黄黑泛红，稍带黑斑，最好其皮上有黑芝麻的（人们常说的广东芝麻香蕉）。表皮有皱纹的香蕉风味最佳。 
手捏香蕉有软熟感的其味必甜，果肉淡黄，纤维少，口感细嫩，带有一股桂花香。 
香蕉买回来后，最好用绳子串挂起来 ，拣带黑斑较软熟的先吃，越熟越甜，越软越好吃。