分类：生活-美食/烹饪
问题：烤羊肉串的羊肉如何淹制，都需要放什么作料淹才好吃？我想自己烤羊肉 
我想自己烤，但是不知道烤前的羊肉用什么作料淹，烤出来的肉才好吃？
回答：我家经常烤羊肉串，腌的没腌的都试过，可以怎么也没有外面卖的那种味道。我曾留意过外面的烤羊肉串，肉很嫩，连肉里都有“味道”，而且在串上我还发现了很小粒的葱，所以我判断肯定是腌过的，只刷羊油不会有这种效果，说不定里面还有些“什么”！现在我家吃的时候一般都会先把羊肉切块（注意不能太小），用洋葱、料酒味上一会儿，然后在传串。这样烤出来也很美味......不能再说了，口水都流出来哦！