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问题：一般市面上有卖发泡好的鱿鱼吗？ 
回答：正常的水发产品应该是肉色、略硬、无异常气味。对特别纯白、肥嫩和有异常气味的水产品要警惕。据业内人士介绍，购买鱿鱼时可采用一看颜色、二闻气味、三摸质地的方法鉴别是否经福尔马林浸泡过。首先，如果鱿鱼非常白，超过其应有的程度，而且体积肥大，应避免购买和食用；其次，闻一闻所购买的鱿鱼是否有刺激性的气味，如有，应谨慎购买；最后，手摸鱿鱼，看是否一捏就碎，如果出现这种情况，用福尔马林泡发的可能性很大。
     此外，在食用鱿鱼前要多用清水浸泡、冲洗，如果对购买的鱿鱼不放心，可以先用食用醋将其浸泡一个小时后再食用。
水发鱿鱼出售价格只卖到每斤六七元，是新鲜鱿鱼售价的一半