分类：生活-美食/烹饪
问题：龟苓膏看起来跟果冻差不多，致中和声称他们没有明胶可信吗？ 
回答：楼主要先弄明白，致中和的果冻型龟苓膏和仙草冻并不是通常意义所指的果冻，它是形似果冻产品，实非果冻产品。这主要是从其配制、成分、工艺上加以区别。果冻型龟苓膏和仙草冻属于保健清热型食品，采用的是淀粉、龟、茯苓、烧仙草（凉粉草）、蒲公英等中草药熬制而成，果冻型龟苓膏和仙草冻不用添加增稠剂和任何防腐剂，在生产工艺上是采用后工序高温杀菌消毒（其产品分类为其他罐头，是按照罐头生产工艺生产的），其在配制灌装时呈糊体状态，该产品并没有添加增稠剂，也没有使用工业明胶和食用明胶，龟苓膏产品经过热胀冷缩的过程，经热态分布冷却后凝固成型，其口感比较韧爽，就其色泽而言，因为没有添加人工着色素，纯属于原色原味产品，食用起来对消费者身体具有保健清热作用，有益于身体健康。