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问题：怎样去掉黄豆的外皮？做豆浆之前需要泡黄豆，泡后，我想把黄豆的外皮 
做豆浆之前需要泡黄豆，泡后，我想把黄豆的外皮去掉，因为黄豆外皮含有一种能导致人痛风的物质。可每次都得一个一个地剥，很费时间。请问哪位有好办法，能又快又好地把黄豆皮去掉？
回答：只能买个脱皮机！
选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。 


一、泡豆子
   用量：摄取量是一人每天一两半合适，两个人的话就是三两。
   浸泡时间：一般来说，最好是8小时左右。黄豆泡到豆子都涨鼓起来就算泡好了。时间太短豆子泡不透，减少出浆率，时间太长做出来的豆浆没味道，且产量少。
   前天晚上睡觉前用冷水泡，第二天一早就能磨豆浆了。
   磨豆浆前，泡不开的豆子要捡出来，否则会影响搅拌机的寿命。把豆子洗干净，泡豆子的水倒掉不会造成营养流失，因为绝大部分营养都保留在豆子里。
 
二、磨豆浆
   磨豆浆之前一定要把豆子的外皮去掉，这样磨出来豆浆没有那么大的豆腥味。