分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：凤尾鱼干有哪几种吃法?我在山东买了凤尾鱼干，是生的干品，不知怎么 
我在山东买了凤尾干，是生的干品，不知怎么做
回答：凤尾鱼肉质细腻，油煎凤尾鱼外焦内软，香酥可口，是宴席上的佳品；凤尾鱼罐头对外出口，备受青睐，供不应求。将凤尾鱼一条条串起来，在阳光下晒干后，可久存不坏。吃的时候可以清蒸，出锅时香气四溢，鲜美爽口，能大开胃口。还可以把凤尾鱼干和肉一起煮,红烧出的凤尾鱼色泽诱人，肉嫩味鲜，令人食欲倍增.