分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：黑木耳炖鸡汤怎么做？请问黑木耳炖鸡的具体做法是怎样的？ 
请问黑木耳炖的具体做法是怎样的？
回答：普通鸡也可,最好乌鸡,具有较高营养价值!

菜谱名称  冬季常见病补益保健汤----木耳金针乌鸡汤 
所属菜系  其它菜系 
所属类型  健康菜谱 
基本特点  清肠解毒、补益脾胃 
基本材料  乌骨鸡1只，黑木耳15克，金针菜30克 

[制法]：将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩件；黑木耳、金针菜用清水浸软，分别用清水洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖3小时，调味供用。

[功能]：清肠解毒、补益脾胃

[适用范围]：用于大肠癌的防治。症见腹部不适，腹泻或便秘，里急后重，大便有脓血，或下腹部有包块。