分类：生活-生活常识
问题：油豆腐香菇鸡腿煲的做法？ 
回答：油豆腐香菇鸡腿煲是一道材料多样，荤素结合，口味、营养一锅端的汤煲，因为加入了香菇、鸡腿，并添加了香菇水，所以不用添加任何增味剂却依然非常鲜美。

油豆腐香菇鸡腿煲的原料：

油豆腐、鸡腿、干香菇、粉丝、青菜、姜、白胡椒粉、油、盐

油豆腐香菇鸡腿煲的做法：

1、干香菇彻底冲洗干净，用温水泡软，泡香菇的水留用。



2、油豆腐用清水冲一下。



3、鸡腿洗净剁成块，飞水后冲净沥干。



4、锅中倒入少许油，油热后放入姜片爆香，然后倒入鸡块，略微翻炒。



5、将鸡块移入砂锅，倒入泡香菇的水和适量温水，大火煮开后转小火煲10分钟。



6、倒入油豆腐，继续煲5分钟。



7、青菜清洗干净。



8、放入粉丝，略煮片刻。



9、放入青菜略煮，然后加入白胡椒粉和盐调味即可。