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问题：为什么买的爱仕达精铸铁锅总是生锈，而且烧菜会有怪味，更不能烧酸的? 
为什么买的爱仕达精铸铁锅总是生锈，而且烧会有怪味，更不能烧酸的菜，那样铁锈味更重，炒糖醋藕全都发黑
回答：新铁锅处理不好，就是爱生锈，即便是精制的，它也是铁的不是钢的。新买来的铁锅除锈法
1，新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸或磨刀石，先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再擦上食用油或猪油（也可用一小块猪皮代替猪油），把锅烧热（不要太热),放热水，刷干净，就可以使用了。
2，生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净。铁锅上的铁锈会清除得干干净净。过后，再抹上食用油。
注意；刷锅时不要用钢丝球用力刷。