分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：生物模拟题xh25请写出各项的判断依据和理由，谢谢 
请写出各项的判断依据和理由，谢谢
回答：答案是D。
A：蔗糖酶是蛋白质。
B：该图说明酶的专一性。
C：蔗糖水解为一分子果糖和一分子葡萄糖。