分类：生活-美食/烹饪
问题：怎么样选购营养南瓜呢？ 
怎么样选购营养呢？
回答：    掐外皮
　　用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够。
　　摸茎部
　　南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。
　　拍一拍
　　将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。
　　看瓜瓤
　　将南瓜切开时，感觉南瓜的瓜瓤非常硬，就证明这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金黄色，颜色越深，成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
    以上就是我们为您所介绍的挑选南瓜的窍门，这四个小窍门都是我们日常在选购南瓜时，应该格外注意，也是经常需要用到的。南瓜是非常营养的蔬菜之一，用来包饺子馅，制作南瓜盅，南瓜粥，以及南瓜甜品，老少皆宜，特别是南瓜口感软绵甜糯，更是深受小朋友们的喜爱。