分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：调和油炒菜好还是拌凉菜好 
调和油好还是拌凉菜好
回答：可以啊，调和油本身就可以直接食用的，只是调和油本身没有什么香味儿，所以拌出来的凉菜不会很好吃，如果你非要用这种炒菜用油来拌凉菜的话，可以用花生油比较好一点。当然，凉菜通常都是用香油（麻油）来拌的，不过近来外国文化侵入比较严重，也有好多人用橄榄油来拌凉菜，但本人感觉味道不是很好……