分类：生活-生活常识
问题：熟鸡蛋不好拨皮怎么回事？ 
熟不好拨皮怎么回事？
回答：1.因为你没有将蛋白质冷却到凝固的最佳状态.如果蛋白与蛋壳充分分离猜好剥.
2.因为煮的鸡蛋没有完全熟透.
3.可以在煮熟之后放到冷水里浸泡至少15分钟在试试看.