分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：做咸肉粽怎样脱绿豆皮得到整粒的绿豆我知道有一种脱除绿豆皮的方法是 
我知道有一种脱除绿豆皮的方法是水煮,但那样豆子会开,而咸肉粽中的绿豆却是颗颗饱满完整的,请问哪位知道是怎样脱成这样的?谢谢
回答：把绿豆用水发12小时左右，用手搓再把豆皮漂出去就可以了，不过这时的绿豆是白色的