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问题：高压锅一上气饭就已经焦了如题。刚开始时高压锅气不大，等听到高压锅 
如题。刚开始时气不大，等听到高压锅真正上气时，饭就已经焦了。是什么问题？
回答：高压锅一上气饭就已经焦了。是做饭时操作有误。
用高压锅做米饭时，要注意以下几点，就不会糊锅了。
1，要开水下米，大米容易粘锅，要把米搅动起来。
2，开锅后再盖上锅盖、压力阀。
3，上气后改小火，10分钟后关火，焖45分钟，待压力自然降下后亦可。