分类：生活-生活常识
问题：米饭和面条是酸性还是碱性食品？ 
米饭和是酸性还是碱性食品？
回答：常见食物的酸碱性 


食物的酸碱性的简单分类： 

酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等。 


碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。 


中性食品：油、盐、咖啡、茶等 


1.强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、乌鱼子、柴鱼等。 


2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、 猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、 奶油、马肉等。 



3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。 



4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 



5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋 白、 梅干、柠檬、菠菜等。 


6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。