分类：生活-美食/烹饪
问题：鲜百合可不可以经常吃，它的功效作用等 
鲜百合可不可以经常吃，它的功效作用等
回答：鲜百合 功效:养心安神,润肺止,对病后虚弱的人非常有益. 百合的功效】润肺止咳，清心安神。 治肺费久嗽，咳唾痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿。 (1)润肺止咳：用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配川贝。 (2)清心安神：用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配地黄。 ①《本经》：主邪气腹胀、心痛。 利大小便，补中益气。 ②《别录》：除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛，及乳难。 喉痹，止涕泪。 ' ③《药性论》：除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。 ④《食疗本草》：主心急黄。 ⑤《日华子本草》：安心，定胆，益志，养五脏。 治癫邪啼泣、狂叫，惊悸，杀蛊毒气，?蝗橛浮⒎⒈臣爸畲祝⒅尾笱裨恕?⑥《本草衍义》：治伤寒坏后百合病。 ⑦《本草蒙筌》：除时疫咳逆。 ⑧《医学入门》：治肺痿，肺痈。 ⑨《纲目拾遗》：清痰火，补虚损。 ⑩《上海常用中草药》：治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。鲜百合炒牛肉原料：牛肉、鲜百合、青红椒、姜、蒜。做法：1、先起油锅把青红椒爆炒备用。2、牛肉泡油后，剩下一汤匙油，爆香姜、蒜。3、姜、蒜爆香后，把鲜百合下锅爆炒4、把牛肉回锅5、注入芡汁(酱油、?油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水)即可。糖豆鲜百合凤尾虾制作方法：原料明虾500克，糖豆200克，鲜百合100克，姜花、红萝卜花、蒜茸各5克，芡汤35克，湿粉10克，胡椒粉、麻油少量，绍酒10克，花生油75克。制法1、切去明虾头部，去掉虾身壳，留虾尾，洗净，改成虾球腌好待用。糖豆撕根洗净。鲜百合撕开洗净。将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡。2、先将糖豆滚过，用上汤煨至仅熟。鲜百合用姜汁酒煸炒至七成熟，倒在疏壳里沥干水。然后烧镬落油，将虾球泡油至仅熟，倒在笊篱里。随即放料头、XO酱爆香，放糖豆、鲜百合、虾球，烹酒，调入碗芡，加尾油炒熟盛于碟中便成。鲜百合马蹄松主料： 鲜百合6两（约240克），碎猪肉4两（约160克），马蹄10粒，姜蓉2茶匙。配料： 腌料：糖、盐各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1汤匙，油、生粉各1/2汤匙。芡味料：上汤2汤匙，蚝油、麻油各1茶匙。做法： 1、鲜百合切开，洗净沥干；马蹄去皮剁碎。2、碎猪肉加入腌料，腌15分钟。3、烧热锅，下油1汤匙，炒熟碎猪肉，放入鲜百合、马蹄及姜蓉，炒匀，最后加芡味料，炒至汁干即成。备注： 1、百合能止咳补肺。2、鲜百合味淡，可加少许姜及肉碎，增加鲜味，不寒流又不燥。3、马蹄含蛋白质，能消痰清积食西芹炒百合配　　料: 1、西芹，是较粗较厚实的那种，MM们应该认得的。洗净，斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。 2、百合，把外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，中间的绿心是苦的，不要。洗干净。 3、作料：盐、淀粉、味精、酱油。 ·操　　作: 锅加油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两三滴酱油，一定要少放盐和酱油。这种是简单的做法，如果为了增加些色彩，可以切些胡罗卜片，和西芹一起焯熟，一起加入炒。百合莲子绿豆粥的做法：1. 将大米用清水洗净，百合洗净切小块；2. 莲子去心洗净；3. 锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开；4. 转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。