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问题：怎样处理海鲜？我不知道怎么处理海鲜，就是处理螃蟹，虾还有一些黏液 
   我不知道怎么处理，就是处理螃蟹，虾还有一些黏液比较多的海鲜（比如清理内脏），那么怎么处理贝类（怎么样让贝类吐泥沙更快）？
回答：螃蟹要把壳刷洗干净，蒸煮的话，可以先不用去，吃的时候去。

如果要炒，把螃蟹去了壳，壳里的黄留下，其余的去掉。然后将蟹身一分为二，或更小的块。上面白色的软软的东西也要去了，还有那个三角形的东西。总之，就留下壳包的肉。

虾，是剪掉须子，还有前面那个尖刺，从背部第二节剪开，挑出里面的泥肠。

鱿鱼等有黏液的东西，把内脏去了，将触角的角质壳去掉。鱿鱼头里面，还有两个尖尖的东西也要去掉。还有身体里的那个软刺。

贝类泥沙特别多，不大容易去掉。用水浸泡，里面放一把铁菜刀，会促使其吐沙。

也可以买无沙的，商家用高压水泵冲洗，会非常干净。