分类：生活-美食/烹饪
问题：怎样煮豆，熟得快？最近我总是做一些以豆为主的粥，有红豆、绿豆、黑 
最近我总是做一些以豆为主的粥，有、绿豆、黑豆、黄豆、白豆，还放一些薏米、粳米、燕麦、大黄米还有莲子。把它们一同放入锅中煮，但是出现一个问题就是，生熟都很不均匀，请问我该如何煮呢？还有一个问题就是，豆熟得很慢，有没有什么妙招能够在短的时间内煮好豆呢？谢谢！！
回答：1、先把豆按易熟的程度分类泡一下，米也同样；
2、先把水烧开，否则煮的豆会掉皮。
3、按照易熟的难易程度分别把豆下锅，先煮难熟的（还可以，提前著开锅放凉），然后把易熟的一起下锅。