分类：生活-生活常识
问题：怎样鉴别奶粉的质量?全脂奶粉和脱脂奶粉有什么区别? 
回答：优质须具备几个必要条件：     １．成分：除营养均衡外，更要针对宝宝需求做机能性选择，对于奶粉中所添加的特殊配方，也应有临床实验证明或报告。     ２．品牌信用：以具研发背景的大品牌为首选，尤其具国内外长期销售历史，从研发、生产、销售、制造皆由同家公司一致作业，确保产品品质。进口奶粉除在欧美各国有销售品牌，还应具第三国销售证明。     ３．包装标志清楚：包装外明确标有营养成分、营养分析、制造日期、保存期限、使用方法。     ４．专业服务：提供消费者售后服务及长期专业咨询。     ５．售价合理：因奶粉成分多半大同小异，故对标榜特殊成分或功效而售价特别昂贵的奶粉要特别小心，以免受骗。    高品质的奶粉除了一些感性特征外，要特别注意外包装所标明的成分含量。所谓的感性特征，比如说隔着包装捏全脂奶粉，应感滑润柔软；如隔着包装手捏脱脂奶粉，有硬细沙砾感。开封后，全脂奶粉，奶味浓厚，颜色偏黄；而脱脂奶粉则奶味清淡，颜色偏白。选择高品质奶粉的主要指标是比较在每１００克奶粉中其蛋白质、脂肪、钙质、维生素Ａ、Ｄ等元素含量的高低。　　除此之外还要看其钙质的来源。如果钙质是碳酸钙，成本虽然低廉，但是其含带的重金属含量往往超标，会对人体造成一定损害。从牛奶中提炼的钙质（或称纯乳钙质），既安全，又利于人体吸收，是最佳的选择。其次，应衡量奶粉的冲调价格比。因为不同的奶粉冲调的比例不同，可能会使您多花钱少办事。现在，您知道了上述这些因素就可以明智地选取自己所需要的奶粉品牌了吧。    至于区别嘛，全脂奶粉营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，并且味道也更好，所以不能说全脂奶粉没有脱脂好，从营养价值、从能量的大小都要比脱脂奶粉好。但是对于脱脂奶粉来讲适合于某些特殊的人群，比如说老年人血脂比较高的、胆固醇也比较高的，这种特殊人群需要低脂的奶粉，这样就买一点低脂奶粉，但是如果脱脂奶粉就不好喝了，口味就很差，所以应当买低脂奶粉。