分类：生活-美食/烹饪
问题：肾食材,要怎么料理?并且忌什么? 
并且忌什么?
回答：当季食材韭菜温补肝肾　  称韭菜为起阳草，可缓解因大脑皮质抑制而影响的性功能障碍，如阳萎、早泄等。中医师说，多吃韭菜可补肾气，缓解肾气衰退的症状，韭菜拌炒虾仁或韭菜炒蛋食用，是常见的烹饪方法。注意：韭菜偏热性，吃多易上火，阴虚火旺的人，也就是脸常红热、自觉上火，却常手脚冰冷的人不宜多吃。芦笋助清热气　   芦笋在中医有清热气、利小便，助於润肺补肾。泌尿科医师说，芦笋含丰富维生素E，可促进人体性激素分泌，缺乏维生素E会导致阴茎勃起不力，丧失生殖能力，可多吃盛产的芦笋，增进性激素分泌。注意：芦笋的普林含量高，痛风患者不宜食用。搭配中药枸杞缓肝肾虚　   枸杞子味甘性平，入肝、肾、肺经，可固肾、抗衰老。中医师建议，可泡茶热饮，每天喝能补益精气、强盛阳气，可缓肝肾阴虚。医师也指出，枸杞子中有多种必须胺基酸，可促新陈代谢。注意：枸杞具温热身体、兴奋神经的作用，适合体质虚弱、抵抗力差的人，但若有高血压、性情急躁或性欲亢进的人就不适合。山药缓解梦遗　   山药性温和，是补益肺、脾与肾的药材。中医师表示，山药滋阴补气，可以补益气力，有强阴、缓解梦遗的作用，经常食用可以预防阳萎、早泄、遗精等，适合熬汤或煮山药粥食用，有助缓解男性性功能障碍。注意：山药具有收敛的作用，便秘或排便不顺的人不可以吃，否则会导致便秘的情形更加严重。松子强阳补骨　   中医认为，松子味甘、性微温，可强阳补骨、缓解梦遗、勃起不力的症状。西医则认为松子中含有较多不饱和脂肪酸、蛋白质、多种维生素和矿物质，经常食用可提高免疫功能、增强性功能，适合疲劳感强、遗精、体虚勃起无力者食用。注意：松子热量高，100克有583卡，应酌量食用，另外，脾虚易拉肚子的人也不宜食用。补充甜食蜂蜜活跃性腺    　中医认为，蜂蜜中含生殖腺内分泌素，具活跃性腺的生物活性，因体弱、年纪大而性功能减退者，可服用蜂蜜制品，缓解性功能障碍。注意：因为蜂蜜中具有与人体不同的酵素，对气喘、荨麻疹、异位性皮肤炎、过敏性鼻炎可能会引发过敏反应，有过敏体质的人应与医师谘询后才食用。巧克力能调情　    巧克力内含苯乙胺醇（Phenylethylamine）的刺激素，可以影响脑中的化学成分，带给人轻松、兴奋的感觉，类似人体的脑内啡，因此巧克力也被医师比喻是天然的情欲刺激素。