分类：生活-美食/烹饪
问题：广州花都哪里有好吃的，什么类型都可以 
广州都哪里有好吃的，什么类型都可以
回答：广州花都篇花都并入广州市区有一段时间了，不过大家对这个面积不小的“区”似乎还不太熟悉，这次特意跑到花都觅食，发现这个拥有10座小镇的市区真不简单，蕴藏了多姿多彩的美食。难怪常常需要出差的人，都忍不住一步一回头，总说在广州生活，真好！不可不食：豆腐、烧骨、走地鸡 ◆[豆腐] 来花都，必吃豆腐。为什么说这里的豆腐好？王子山的山泉水已经深入民心，山好、水好，磨出来的豆腐也特别嫩滑，用优质黄豆和蜂蜜又制作出滑溜溜的豆腐花来。可能你没有留意到，最先进入广州大超市的山水豆腐花，就是这里出产的！沿路上可见，人们都把豆腐花当作消暑饮品，据说，这里的豆腐花专营店很多，还可以打电话送货上门。 千页豆腐◆[烧骨] 来了花都，不吃烧骨就真是“走宝”了。所谓烧骨，是选用上等的猪脊骨，经多种配料腌制，再用木炭暗火烧烤而成的。用烧骨煲粥、煲汤，可以起到降火作用。另外，还可以用来?冬瓜、南瓜、萝卜等瓜菜；或者用微波炉加热即可食用。建设北路的云海阁可是在这里数一数二的“烧骨”店，15元/份的例牌一直热销。花都人似乎对排骨情有独钟，除了烧骨，这边还有很多款“排骨菜”：台湾菜“南乳?跖殴恰保?用南乳酱调味，避免酱烧骨的油腻和热气；“好味骨”，小块小块的排骨经腌制后，炸得香脆可口，散发出香甜的蜜糖味和淡淡的蒜味；蝴蝶骨肉比较厚，以蜂蜜和黑胡椒调味，颇有中式牛扒的架势。蝴蝶骨◆[走地鸡] 如果到郊区的农庄，必有走地鸡可抓，鸡种五花八门的，但可以即点即吃才是重点。花田镇台商多，最“火”的一种做法就是“烧酒鸡”，看看它的吃法，我们立刻明白了“火”的原因：此菜用三斤20度的台湾纯米酒做汤底，里面放进了花旗参、党参、当归、姜片、红枣等药材，再放入整只走地鸡，先是煲上半小时，揭锅了还不能吃，先点燃锅里的米酒，“哄”一声，整个锅面蹿起了红红的火苗，满屋子顿时充盈了酒香，火势持续10分钟之久！火苗熄灭之时，才可动筷———哇，鸡味里带有了浓浓的酒香味，血气直往脸上冲，现在吃要开足冷气，冬天吃就最妙了。浓汤浸鸡新鲜亮点：新奇水果、健康野菜 ◆[新奇水果] 连续高热的天气，弄得大家食欲全无，干脆捧个西瓜当午饭，把提子当晚餐算了。来花都吃饭，这个也许不是难事，从新华镇往芙蓉镇的方向，沿路上就有不少农庄，可以吃到新鲜蔬果。 其中最特别的，是花山镇铁山里一家由花都区台湾会长主理的台湾花果园，里面种了许多台湾改良品种的热带、亚热带蔬果，因为主打外销，市面上很少见，一定要现场品尝。占果园开业两年多，分区而植的美味水果季季不同，6至10月份吃百香果、火龙果、芒果，可以自己亲自下田去摘；8至9月份有香蕉，据说个头都很大，一只就可以做一顿饭；7至9月吃莲雾，这种水果有“番鬼蒲桃”之称；年底到次年3月可以摘杨桃；现在最好就是吃水晶石榴，它碗口大的果子其貌不扬，却分外清甜爽口，跟普通石榴最大的不同就是全是果肉，没有细核，所以吃起来不会难以消化，来这里买也只是4元/斤。火龙果依然大受欢迎，农庄才卖6-8元/斤，比市面价格便宜1/3！这个夏天，农庄还特地推出几款“火龙果菜”，像酥炸火龙果、龙果花蒸整蛋、火龙果花煲汤。 市区中心的食肆也弥漫着一股清新气息，四星的新世纪酒店正推出夏令菜式，用料绝不吝啬，师傅将哈密瓜挖空，将果肉切成粒状，加入鳗鱼、秘制酥肉、青红椒、洋葱和调味料一起烹制成“蜜瓜芥味酥肉鳗鱼丁”，突出了日本芥辣的风味，有醒胃的作用。火龙果蒸芙蓉◆[健康野菜] 蔬菜方面，野菜可谓大行其道。农庄里是即摘即吃的，用上汤浸紫背菜，菜嫩、清香、甘甜；冰镇台湾凉瓜，配以沙拉酱和芥末酱，薄至几乎透明的凉瓜，爽爽脆脆，冰凉微苦，保留了瓜的原汁原味。想不到，市区的野菜品种更为丰富，富煌园林山庄里就有近20种，做法多样，吃尽花、叶、根、茎、果，自成一宴。师傅介绍说，烹煮野菜，要根据它们本身的性质来决定做法，才能吃得健康。最近的热点菜式有凤尾虾浸清香菜、西柠芦荟等，都是消暑佳品。冰镇台湾凉瓜从晚上6点吃到凌晨4点 跟老广州一样，花都人以吃为乐，新华镇上有食肆，它们都聚在秀全大道、商业大道、建设南路一带，加上花都的马路都是整齐而笔直的，晚上吃饭聚会相当便利。蚂蚁蒸蛋食肆为了留住客人，会制作一些分量足的实惠套餐，让你花足一晚来吃。例如烤全羊的套餐，一味六吃：原只烤全羊、羊杂粥、铁板羊皮、烧羊腰、白灼羊肚和羊头汤，酒家用的是20多斤的东山羊来做这道菜，足够八九个人吃，加上一份蔬菜，埋单也不用400元，的确，花都人在吃上很肯花时间，早上喝茶可以从7点叹到11点，而晚餐五六点开始，可以一直吃到凌晨4点！他们肚量非凡？非也，原来花都以大型食肆为主，小则三四十间房间，大则上百间，不少食肆还配备室内外小舞台，或者配备钓虾场、高尔夫球练习场、果园、卡拉OK等，为食客安排好余兴节目。云海阁的钓虾场，就是食客们饭前饭后的必备节目，吃饭时候，露天的舞台会有魔术、杂技、跳舞等表演，后面的大屏幕正好可以播放一些大家关心的体育赛事，难怪这里的房间长期满座。富煌园林山庄同样有歌舞表演，室外的表演台了秋季还会有萨克风表演。台湾花果园更是夸张，里面建有田园别墅，你可以在果园里垂钓、烧烤、观赏花果，迟些还可以打高尔夫球。到芙蓉度假区的设施更加齐全，爬山、游泳、漂流等等一应俱全，你还能尝到那边的山坑螺、山坑鱼和走地鸡呢，在这个大热天里，躲到芙蓉嶂瀑布下凉快凉快确是一大快事。   广州花都美食篇花都并入广州市区有一段时间了，不过大家对这个面积不小的“区”似乎还不太熟悉，这次特意跑到花都觅食，发现这个拥有10座小镇的市区真不简单，蕴藏了多姿多彩的美食。难怪常常需要出差的人，都忍不住一步一回头，总说在广州生活，真好！不可不食：豆腐、烧骨、走地鸡 ◆[豆腐] 来花都，必吃豆腐。为什么说这里的豆腐好？王子山的山泉水已经深入民心，山好、水好，磨出来的豆腐也特别嫩滑，用优质黄豆和蜂蜜又制作出滑溜溜的豆腐花来。可能你没有留意到，最先进入广州大超市的山水豆腐花，就是这里出产的！沿路上可见，人们都把豆腐花当作消暑饮品，据说，这里的豆腐花专营店很多，还可以打电话送货上门。 千页豆腐◆[烧骨] 来了花都，不吃烧骨就真是“走宝”了。所谓烧骨，是选用上等的猪脊骨，经多种配料腌制，再用木炭暗火烧烤而成的。用烧骨煲粥、煲汤，可以起到降火作用。另外，还可以用来?冬瓜、南瓜、萝卜等瓜菜；或者用微波炉加热即可食用。建设北路的云海阁可是在这里数一数二的“烧骨”店，15元/份的例牌一直热销。花都人似乎对排骨情有独钟，除了烧骨，这边还有很多款“排骨菜”：台湾菜“南乳?跖殴恰保?用南乳酱调味，避免酱烧骨的油腻和热气；“好味骨”，小块小块的排骨经腌制后，炸得香脆可口，散发出香甜的蜜糖味和淡淡的蒜味；蝴蝶骨肉比较厚，以蜂蜜和黑胡椒调味，颇有中式牛扒的架势。蝴蝶骨◆[走地鸡] 如果到郊区的农庄，必有走地鸡可抓，鸡种五花八门的，但可以即点即吃才是重点。花田镇台商多，最“火”的一种做法就是“烧酒鸡”，看看它的吃法，我们立刻明白了“火”的原因：此菜用三斤20度的台湾纯米酒做汤底，里面放进了花旗参、党参、当归、姜片、红枣等药材，再放入整只走地鸡，先是煲上半小时，揭锅了还不能吃，先点燃锅里的米酒，“哄”一声，整个锅面蹿起了红红的火苗，满屋子顿时充盈了酒香，火势持续10分钟之久！火苗熄灭之时，才可动筷———哇，鸡味里带有了浓浓的酒香味，血气直往脸上冲，现在吃要开足冷气，冬天吃就最妙了。浓汤浸鸡新鲜亮点：新奇水果、健康野菜 ◆[新奇水果] 连续高热的天气，弄得大家食欲全无，干脆捧个西瓜当午饭，把提子当晚餐算了。来花都吃饭，这个也许不是难事，从新华镇往芙蓉镇的方向，沿路上就有不少农庄，可以吃到新鲜蔬果。 其中最特别的，是花山镇铁山里一家由花都区台湾会长主理的台湾花果园，里面种了许多台湾改良品种的热带、亚热带蔬果，因为主打外销，市面上很少见，一定要现场品尝。占果园开业两年多，分区而植的美味水果季季不同，6至10月份吃百香果、火龙果、芒果，可以自己亲自下田去摘；8至9月份有香蕉，据说个头都很大，一只就可以做一顿饭；7至9月吃莲雾，这种水果有“番鬼蒲桃”之称；年底到次年3月可以摘杨桃；现在最好就是吃水晶石榴，它碗口大的果子其貌不扬，却分外清甜爽口，跟普通石榴最大的不同就是全是果肉，没有细核，所以吃起来不会难以消化，来这里买也只是4元/斤。火龙果依然大受欢迎，农庄才卖6-8元/斤，比市面价格便宜1/3！这个夏天，农庄还特地推出几款“火龙果菜”，像酥炸火龙果、龙果花蒸整蛋、火龙果花煲汤。 市区中心的食肆也弥漫着一股清新气息，四星的新世纪酒店正推出夏令菜式，用料绝不吝啬，师傅将哈密瓜挖空，将果肉切成粒状，加入鳗鱼、秘制酥肉、青红椒、洋葱和调味料一起烹制成“蜜瓜芥味酥肉鳗鱼丁”，突出了日本芥辣的风味，有醒胃的作用。火龙果蒸芙蓉◆[健康野菜] 蔬菜方面，野菜可谓大行其道。农庄里是即摘即吃的，用上汤浸紫背菜，菜嫩、清香、甘甜；冰镇台湾凉瓜，配以沙拉酱和芥末酱，薄至几乎透明的凉瓜，爽爽脆脆，冰凉微苦，保留了瓜的原汁原味。想不到，市区的野菜品种更为丰富，富煌园林山庄里就有近20种，做法多样，吃尽花、叶、根、茎、果，自成一宴。师傅介绍说，烹煮野菜，要根据它们本身的性质来决定做法，才能吃得健康。最近的热点菜式有凤尾虾浸清香菜、西柠芦荟等，都是消暑佳品。冰镇台湾凉瓜从晚上6点吃到凌晨4点 跟老广州一样，花都人以吃为乐，新华镇上有食肆，它们都聚在秀全大道、商业大道、建设南路一带，加上花都的马路都是整齐而笔直的，晚上吃饭聚会相当便利。蚂蚁蒸蛋食肆为了留住客人，会制作一些分量足的实惠套餐，让你花足一晚来吃。例如烤全羊的套餐，一味六吃：原只烤全羊、羊杂粥、铁板羊皮、烧羊腰、白灼羊肚和羊头汤，酒家用的是20多斤的东山羊来做这道菜，足够八九个人吃，加上一份蔬菜，埋单也不用400元，怎能让人不疯狂？ 的确，花都人在吃上很肯花时间，早上喝茶可以从7点叹到11点，而晚餐五六点开始，可以一直吃到凌晨4点！他们肚量非凡？非也，原来花都以大型食肆为主，小则三四十间房间，大则上百间，不少食肆还配备室内外小舞台，或者配备钓虾场、高尔夫球练习场、果园、卡拉OK等，为食客安排好余兴节目。云海阁的钓虾场，就是食客们饭前饭后的必备节目，吃饭时候，露天的舞台会有魔术、杂技、跳舞等表演，后面的大屏幕正好可以播放一些大家关心的体育赛事，难怪这里的房间长期满座。富煌园林山庄同样有歌舞表演，室外的表演台了秋季还会有萨克风表演。台湾花果园更是夸张，里面建有田园别墅，你可以在果园里垂钓、烧烤、观赏花果，迟些还可以打高尔夫球。到芙蓉度假区的设施更加齐全，爬山、游泳、漂流等等一应俱全，你还能尝到那边的山坑螺、山坑鱼和走地鸡呢，在这个大热天里，躲到芙蓉嶂瀑布下凉快凉快确是一大快事。  1、肥波烧鹅　　地址：广州近郊花都区秀全路60号之7铺（近电视台）　　2、宝记烧腊（宝华路店）　　地址：广州近郊花都区新华镇宝华路1号（富华市场对面）　　3、炳记美食（育才店）　　地址：广州近郊花都区新华镇育才街建成巷9号　　4、南门饭店　　地址：广州近郊花都区花山镇南门（近106国道）　　5、庖丁牛肉火锅店　　地址：广州近郊花都区新华镇天贵北路石岗村路段（近区政府）　　6、新世纪酒店中餐厅　　地址：广州近郊花都区秀全大道43号新世纪酒店内　　7、东成山庄　　地址：广州近郊花都区芙蓉镇山前大道芙蓉嶂大门　　8、茶井　　地址：广州近郊花都区建设北路128号　　9、紫陶轩（商业大道店）　　地址：广州近郊花都区新花镇商业大道81号（近新华中学斜对面）　　10、秀林庄　　地址：广州近郊花都区大华一路龙珠路口　　11、丽雅人家（龙珠路店）　　地址：广州近郊花都区新华镇建设路140号（近建设北路）　　12、清月山庄　　地址：广州近郊花都区花山镇106国道旁