分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：怎么做肉碎炒豆腐干 
怎么做肉碎炒豆腐干
回答：肉碎炒豆腐干
用料：
    五香豆腐干五件，瘦猪肉151克剁幼，青辣椒一只切丝，红辣椒一只切丝，葱三条切碎，沙爹酱二汤匙，外国醋一茶匙，麻油一茶匙，盐1/3茶匙，糖半茶匙，水三汤匙。
做法：
    1、豆腐干切粗丝，放落滚水中煮至二分钟捞起，滴干水。
    2、下油三汤匙，炒香猪肉，下豆腐干及沙爹酱炒数下。加入青、红椒及调味、不停炒动，炒至水干，下葱炒匀，上碟。