分类：生活-美食/烹饪-酒类/饮品
问题：绍兴加饭酒是饮用酒还是料酒？好像都能用吧？ 
好像都能用吧？
回答：绍兴加饭是黄酒，饮用时应将其烫热（少量有害物质会挥发）后再喝，也可以当烹调用的黄酒（其实料酒和黄酒是有区别的）。