分类：生活-美食/烹饪
问题：巧克力白的好还是黑的好 
回答：黑巧克力
　　  黑巧克力
黑巧克力则是喜欢品尝“原味巧克力”人群的最爱。因为牛奶成分少，通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久。甚至有些人认为，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。 　　通常，高档巧克力都是黑巧克力，具有纯可可的味道。 　　因为可可本身并不具甜味，甚至有些苦，因此黑色巧克力较不受大众欢迎。
白巧克力
　　根据调查显示：牛奶巧克力口味最为东方人所接受，因此进口到国内的巧克力种类大都是extramilk（意指牛奶成分加重）。此种巧克力中，牛奶及可可的味道并重，适合喜欢香浓奶味的人。不过此种巧克力感觉也较甜。 　　白巧克力，因为不含有可可粉，仅有可可油及牛奶，因此为白色。此种巧克力仅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。也有些人并不将其归类为巧克力。 　　  白巧克力
由于可可含量较少，糖类含量较高，因此白巧克力的口感会很甜。