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问题：方便面为什么要油炸？昨天吃那个五谷道场的时候脑子里忽然想起一个问 
昨天吃那个道场的时候脑子里忽然想起一个问题：方便面为什么要经过油炸呢？有知道的吗？谢谢
回答：    方便面都经过油炸，这样才能定型，延长保质期。油炸的不一定就不健康。我记得以前曾经看过一个片子，说有些知名的方便面厂家现在不用防腐剂了，但是为了延长方便面的保质期，用橄榄油炸方便面，而且加入维生素E，可以起到延缓衰老的作用。所以个人认为所谓的非油炸只不过是炒作罢了。