分类：生活-美容/塑身
问题：吃银耳可以美容,但是天天吃好吗?我每天早上喝银耳莲子粥,有半年了 
我每天早上喝银耳莲子粥,有半年了,不知道这样行不行.
回答：我同事的邻居是个70多岁的老太太了，但皮肤好的很多四五十岁的人都比不上她。

　　有次我们问她怎么做的,她说从20几岁的时候就开始吃银耳，即使是最困难的自然灾害和文革中，她都可以做到有规律的间隔着吃。后来日子越来越好了，她几乎每天一碗(小碗)的银耳，她一直劝我和同事也要这样做，说不但对皮肤好，而且对身体健康也好。

　　◎点击关键词：

　　银耳也叫白木耳，著名的美味食用菌之一，据营养学分析，银耳含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。
 


　　◎挑选银耳时要注意： 
　　第一、看：千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。

　　第二、闻：将白木耳的包装塑料袋开一个小孔，闻是否有刺鼻的味道。如果有，说明其中二氧化硫的残留量较多。

　　第三、浸泡：二氧化硫易溶于水，所以食用前可以先将白木耳浸泡3～4小时，期间每隔1小时换一次水。烧煮时，应将白木耳煮至浓稠状含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。