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问题：在家里如何制作蛋挞？看到原来的葡式蛋挞的做法，感觉不是很细致。希 
看到原来的葡式的做法，感觉不是很细致。希望能有更详细的说明。多谢！！
回答：蛋塔(10份）

材料：1.奶油270克 2.面粉140克 3.全蛋2个 4.低筋面粉550克 5.香草粉适量
内馅材料：
1.水100克 2.全蛋2个 3.蛋黄1个 4.牛奶38克 5.香草粉适量 6.细砂糖40克 
外皮作法：
1.把奶油面粉放入调理锅中,用打蛋器打到鹅黄色。
2.分3次加入全蛋,然後搅拌均匀。
3.低筋面粉香草粉筛过,然後加入调理锅。
4.将材料搅拌到有筋度。
5.将材料搓揉成一条,然後分成很多边长约2.5公分的立方体。
6.将小立方体分别压进蛋塔模中预备。
内馅作法：
1.将水煮开,然後加入砂糖,香草粉。
2.牛奶加蛋拌匀。
3.将1.2.的材料混合打匀。
4.将3.的材料用网子过滤一遍。
5.把4.的材料倒入预备好的模型中。
6.放入烤箱用全火烤15到20分钟。