分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：马兰头伴豆腐干如何做 
回答：凉拌马兰头 

    组成：新鲜马兰头200克，卤香干2块，味精、糖、盐、麻油各适量。 
    用法：将马兰头择洗干净，放入沸水锅焯1分钟，取出过凉后，将其切成碎末。再将卤香干切成碎末后拌人马兰头末中，加入糖、盐、味精，淋上麻油，拌匀即成。佐餐当菜，随意服食。 
    功效：清热凉血。     
    主治：月经不调，属血热型，月经超前，量多，色红质粘，心烦 
    口渴；苔黄，脉数。