分类：生活-美食/烹饪
问题：现在吃鸡安全吗?有好一段时间都不敢吃鸡了,因为禽流感的缘故.请问 
有好一段时间都不敢吃了,因为禽流感的缘故.请问最近这段时间可以吃鸡了吗?
回答：可以吃.但是,首先,第一必须吃活的.第二必须在高温70度以上烹饪出来才能吃.
记住,不要吃刚熟的鸡肉.比如,不要去买别人做熟了的.比如,市场上卖的做熟了的鸡肉不要吃.一定要吃自己做的70度以上的鸡肉.我看了很多国际上有关这方面的专家都这样说的.他们说,现在的鸡肉可以吃.但是,必须在高温70度以上吃.没有问题.
不要去吃,比如,凉拌鸡肉.凉拌鸡肉一般是刚熟的.而且,有些是只有7层熟.知道了吗?不要吃70度以下烹饪出来的鸡肉.就没有问题.这是,世界卫生组织的领导说的话.我一般现在都是吃炖鸡肉.买活的.不要买冻鸡肉,因为,冻鸡肉,不知道是什么地方运来的.最危险,切记切记不要买冻鸡肉~~~~~~~~~~~~~