分类：生活-美食/烹饪
问题：鸡蛋与鸭蛋哪个更有营养？ 
回答：鸡蛋中的全面营养是人所皆知的，决非可有可无，应当每天至少吃一个，可以是煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋汤或鸡蛋羹。鸡蛋的味道比较单一，如果每天吃鸡蛋超过两个，人可能会感到厌倦，引不起食欲。如果用鸭蛋和鹌鹑蛋来变换口味，在夏季中更有美食感。鸭蛋的营养成分与鸡蛋相近，鹌鹑蛋的蛋白质、维生素B族和铁的含量高于鸡蛋，特别是卵磷脂含量是鸡蛋的数倍。