分类：教育/科学-外语学习
问题：我教一位外国朋友烹饪中国菜，可是打卤面，红烧肉，呛黄瓜怎麽说啊？ 
有几道名真让我挠头，如“打卤面，红烧肉，呛黄瓜，鱼香鸡丝“，请赐教！谢！
回答：红烧肉:braised meat in soy sauce