分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：酶的钝化为什么酶反应时间久了就钝化 
为什么酶反应时间久了就钝化
回答：酶的钝化实质上就是酶活性的降低或者说是丧失，导致酶钝化的原因有很多，主要原因是蛋白质的稳定性有限。