分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：做排骨汤一定要有姜吗？怎么做？ 
回答：从网上贴过来似乎很没有诚意哦 我只说一下我自己做排骨汤
我的排骨汤里只有排骨！
先将排骨洗干净，加清水大火煮沸，撇去上边黑色的沫，白色的就不用撇了，都撇掉，喝的时候就没有油了哦！
加入的只有洋葱一个，一点点白胡椒粉，千万不能加多哦！
重点是火候，撇去沫之后就改温火，一直熬。。。（用沙锅最棒）
熬到骨头和肉都烂到汤里，汤变白不再透明！盐少许，清淡点才体会的到原味哦！
尝一口吧。。浓汤排骨！！！