分类：生活-美食/烹饪
问题：熬银耳羹时是隔水炖还是直接放在锅里熬？想做银耳羹，不知道怎么做最 
想做银耳羹，不知道怎么做最好？
回答：发好，去黄根，撕碎，入清水，小火炖１～２小时，待汤变浓加冰糖和事先煮熟的红枣即可。