分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：请问植物专家:有一种植物它是块状根,就和普通的姜一样它是一年生的 
它是一年生的灌木,茎粗大,块状的根长得和普通生姜一样,当地人用它的块状根放在酸坛里制成可口的酸制品,叶子有点像分岔的叶,请问专家这是什么植物?
回答：菊芋为菊科向日葵属中能形成地下块茎的品种（Helianthus tuberoses L）,俗名：洋姜、鬼子姜。地下茎块含丰富菊糖,系果糖多聚物,是重要的医药、保健食品原料。茎直立,高2～3米。花黄色。茎块分为红、白两类品种。生长特点：　1. 抗逆性强：在年积温2000℃以上,年降水150毫米以上,-40℃至-50℃的高寒沙荒地只要块茎不裸露均能生长；　2. 抗旱抗风沙：菊芋块茎在沙下30厘米内均可利用本身的养分、水分及强大的根须正常萌发；块茎、根系储存水分能力强,待干旱期维持生长所需；随着根茎发达,起到固沙作用；　3. 再生性极强：一次种植可永续繁衍。大旱时,地上茎叶全部枯死,但一旦有水,地下茎又重新萌发；每一复生块茎,都分蘖发芽,年增殖速度可达20倍。菊芋籽落地扎根,四处繁衍；　4. 无病虫害。在生长期内,无须施肥、打药、除草、管理。一旦形成连片,人、畜都很难破坏其繁衍发展。经济价值：　1. 是高寒沙漠种生物量最大的植物,叶、茎、根块均是优质青饲料；可作为解决沙化草原人工植被的选择之一；　2. 菊芋块茎耐储存,可鲜食、烹炒、盐制,盐菊芋（洋姜）是我国人民喜食的脆口酱菜。从第三年起,每隔一年摘取块茎的50%,不影响地被；　3. 菊芋是提取高纯度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢,提高人体免疫功能,已被广泛运用于医药、保健领域。