分类：生活-美食/烹饪
问题：我买的牛腩全是精肉？我到一家清真店买了一块牛肉，我要牛腩，结果是 
我到一家清真店买了一块，我要牛腩，结果是给我一大块精肉。请问是不是牛腩啊？可不可以煮汤啊？
回答：我到一家清真店买了一块牛肉，我要牛腩，结果是给我一大块精肉。请问是不是牛腩啊？可不可以煮汤啊？
我可以明确的告诉你，这绝不是牛腩，那什么是牛腩呢？就是牛肚子上这一大块,去掉肋骨后,筋膜和肉层次分明,为正腩.其它部位剔出的筋膜肉叫碎腩.这里的肉据说是最好吃的，做的菜很美味有“牛腩饭”“红烧牛腩”。相当于猪肉的五花肉的那一部分。