分类：生活-美食/烹饪
问题：凉拌海蛰丝有没有什么技巧？买回来的海蛰丝太咸，泡了好长时间又放了 
买回来的海蛰丝太咸，泡了好长时间又放了好多糖还是不行，怎么办？
回答：  呵呵,丫头,我是老厨师了.海蛰光泡是不行的,一定要勤换水。它很咸，你不泡上个2-3天，是去不掉咸味儿的。
  海蛰烫一下就可以了，它本身也可以生吃。也就是2-3秒钟就可以了。
  拌的时候加一点盐，蒜末，醋，黄瓜丝，香油。就可以了。不要太复杂，否则，就失去了它的本味儿了。