分类：生活-美食/烹饪
问题：藕粉凉糕怎么做？ 
回答：配 料: 主料 藕粉50克，苹果（桃、杨梅、香蕉均可）75克。 
辅料 清水250克。) 

·操 作: ① 将藕粉加适量水调匀；苹果去皮，切成极细末。 

② 将锅置火上，加水烧开，倒入调匀的藕粉，用微火慢慢熬煮，边熬边搅动，熬至透明为止，最后加入切碎的苹果，稍煮即成。 
将成品放入盘中，冷却后放冰箱，结冻。吃时从冰箱取出，翻扣于容器中，冰凉适口。 

·营养价值: 藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，苹果 - 一只中等大小，未削皮的苹果可提供3．5g的纤维质。