分类：生活-美食/烹饪
问题：紫薯豆沙煎饼怎么做？ 
回答：紫薯豆沙煎饼
原料：　　10个紫薯200克、白糖20克、黄油15克、糯米粉70克、豆沙馅150克（用料仅供参考，请根据实际情况调整）。  
做法：
　　1、紫薯蒸熟趁热加入白糖、黄油用叉子压成泥；
　　2、放入糯米粉拌成面团；
　　3、把豆沙馅分成每个约15克左右大小备用；
　　4、把面团分成每个约30克的小面团；
　　5、像包汤圆一样一个面团包入一个豆沙馅；
　　6、轻压成扁饼状；
　　7、平底锅内放一大勺油烧至温热，把饼一个个放入；
　　8、小火慢煎至两面金黄。