分类：生活-美食/烹饪
问题：用什么方法烧鱼含油量最少?一种鱼,通过一些家庭常用的调料,减少在 
一种,通过一些家庭常用的调料,减少在烧鱼时所放的油,甚至不用油!菜名中含有一处名胜风景!!
回答：西湖醋鱼吧！
草鱼一条、熟冬笋半棵、水发香菇三朵煮熟、葱花
草鱼洗净后在沸水中氽熟在鱼盘中摆放成型
将冬笋切片、与香菇一起摆放在鱼身上
用糖、醋、酱油、料酒调制成糖醋汁淋在鱼上，再撒上葱花即可！