分类：生活-生活常识
问题：我做的鸡蛋汤为什么鸡蛋是块而不是花？ 
回答：先用淀粉勾芡,汤开锅后再倒鸡蛋,转着圈倒在锅里,倒的速度要慢些.倒完再开锅就OK,马上关火不要多烧.用勺子背面在锅里轻推几下就行了.我自己的经验.嘿嘿.