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问题：关于花生花生有两种,一种是淡色一种是红色.据说红色的花生补血.是 
生有两种,一种是淡色一种是红色.据说红色的花生补血.是不是?吃油炸(自己家里作的)有无害处?谢谢.
回答：红色的花生，或者有说花生衣的，能够补血。这种说法是一种错误的认识。
过去中医认为，红色的东西补血，比如高粱，红（黑，紫）糯米，花生，西瓜。等等之类。
这些都是在医学还不发达的时候，做出的错误判断。
还有形状相似的可以进补，吃什么补什么的认识，都是类似的错误。

油炸的东西不要多吃，因为油炸食品一般都会产生致癌物质。主要是丙烯酰胺和杂环胺这两类东西。


吃花生的好处在于其中的不饱和脂肪酸，尤其是花生四烯酸。这是对人体必需的而且有好处的。但是，也不是越多越好。