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问题：做菜用酒问题很多的疾病包括在服用一些药物时是禁止钦酒的，但我想问 
很多的疾病包括在服用一些药物时是禁止钦酒的，但我想问一下，在烧菜时用到的料酒，黄酒或啤酒等对上面所说的疾病，服药时可以可以用来烧菜，对量用没有什么要求，双如做啤酒鸭用到的啤酒量就大。我个问题我想很多少不知道的，请教医生给指教一下，谢谢！你的解答对我非常用用。 
回答：可以辩证的看待此问题，做菜用的酒品大都要经过高温、长时间加温的烹制，酒精的含量非常的低，有酒之名，无酒之实，及通过鼎中之变，发生了质的变化，可以大胆食用。