分类：生活-生活常识
问题：关于酿酒的2个问题！！！！！！！大家都知道就是用粮食酿造的！不过 
大家都知道就是用酿造的！不过现在市场上有的假酒是用酒精勾兑的！！  我想问酒精是用什么做的？ 还有用粮食做的酒为什么会有辣味？酒是怎样酿造的？
回答：1、工业酒精的来源是石油经过在催化剂和高温条件下，裂化长链有机化合物而得到的乙醇，其中一定含量的甲醇等一些有机有毒物质。
2、食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品。