分类：生活-生活常识
问题：用高压锅煮菜汤或菜粥，会不会使蔬菜由于过度加热而失去营养？ 
用煮菜汤或菜粥，会不会使蔬菜由于过度加热而失去营养？
回答：你好!

用高压锅煮菜汤或菜粥，会使蔬菜由于过度加热而失去营养!

菜要另外炒然后待稀饭好后再加在一起搅拌便可!