分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：哪些蔬菜是高纤维蔬菜? 
回答：  卷心菜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、苹果、韭菜、冬瓜、大蒜、金针菜、笋等都是高纤维或高果胶的食品.
  祝你健康！