分类：教育/科学-理工学科-化学
问题：什么是总碱值？总碱值具体指？ 
总碱值具体指？

回答：总碱值是指在规定条件下，中和1克试样中全部碱组分所需酸的量，以相当的氢氧化钾的毫克数表示。 
油品的酸值变化，可以表示油品中碱性添加剂（如清净剂）的消耗和油品性能的下降情况，但是不能以此确切预示油品的使用性能。