分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：正宗天津打卤面怎么做啊 
回答：我告诉你天津真正的卤面吧:
菜码:四热:肉丝炒辣子,糖醋面筋,肉丝炒香干,炒鸡蛋丝(鸡蛋摊饼切丝)四凉:紫菜头丝,波菜,绿豆菜,黄豆(泡开煮熟)
卤:五花肉,香干,面筋,水发香菇木耳花菜,鸡蛋,淀粉做法先将锅内放油热了放葱姜末,放肉煸炒放少许料酒,酱油,然后放辅料煸炒后放水煮,煮出香味放盐水淀粉飞鸡蛋放味精香油即可,
煮上筋斗的面条你可以一试好吃极了.
天津传统喜事寿宴一般中午都吃这种面,晚上摆酒席