分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：莲子羹怎么做？做莲子羹都需要那些材料？有该怎么做？ 
做莲子羹都需要那些？有该怎么做？
回答：冰糖莲子羹

材料：冰糖适量，莲子
制作过程：
1。到超市买已经晒干的莲子，有的包装上面写，可以直接入锅煮，不过，我还是喜欢先用净水泡2个小时。
2。锅里面放水，开火，放莲子与冰糖，水开了以后转小火，慢慢炖。大概需要2个小时，莲子酥烂，汤糊成较软的羹。


银耳莲子羹

　　原料：银耳25克，莲子20克，白糖或冰糖适量。
　　制法：将银耳洗净泡发，掰开备用，莲子去皮，同煮20分钟，加入冰糖即可食。 


瘦肉莲子羹：

取瘦猪肉片250克，莲子肉50克，加水共煨炖至熟，调味服食。适用于失眠、气短乏力者。