分类：生活-生活常识
问题：孩子喝酸奶和牛奶有什么区别？酸奶好还是牛奶好？还是各得其能？我孩 
好还是牛奶好？还是各得其能？我孩子不怎么喝牛奶但是很喜欢喝酸奶！
回答：和鲜奶的营养价值没有哪个是绝对的高。要看各人的身体到底是需要什么了。酸奶呢是助消化的，最好是在饭后喝。 酸奶是用鲜牛奶经乳酸菌发酵制成的，酸奶有以下营养价值： （1）增加营养素的吸收：酸奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素，而且乳酸使蛋白质结成微细的凝 乳，能增加消化吸收率。同时酸奶中的钙吸收率也比鲜牛奶要高。 （2）维生素C含量较高：某些乳酸菌能合成维生素C，所以酸奶里的维生素C含量较高。 （3）乳酸含量高：乳酸菌能分解奶中的乳糖，形成乳酸，所以对于那些缺乏乳糖酶喝了鲜牛奶容易腹泻的人，吃酸奶较合适。某些缺少胃酸的人，吃了酸奶能提高食欲，增进消化。 （4）有一定的保健作用：乳酸菌在酸奶中除产生有机酸外，还能产生抗菌物质，在肠道中能抑制腐败菌的繁殖，减少腐败菌在肠中产生毒素，起到较好的保健作用。并有一定的延缓衰老的作用。 酸奶的保健作用还表现在：①加有双歧杆菌的酸奶在肠道内代谢的产物是醋酸，能降低肠道的pH，抑制有害菌，达到预防疾病的目的；②酸奶中的胆碱含量高，能降低胆固醇，达到预防心血管疾病的目的；③用加有双歧杆菌的酸奶治疗小儿腹泻，无副作用；④手术后的癌症病人喝含有双歧杆菌的酸奶可使肠道内微生物正常，而有利于化疗等顺利进行。鲜牛奶呢是安神的，最好是在睡前半小时喝。