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问题：苦黄爪有毒吗?今天买的黄爪真苦呀,不知是否有毒?去皮吃是不是就不 
今天买的黄爪真苦呀,不知是否有毒?去皮吃是不是就不苦了?
回答：黄瓜发苦有原因： 

1.是当气温或地温低于13摄氏度时，细胞渗透性降低，养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味：大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦。 

2.在湿度过大的环境中生长出的黄瓜味道个别会苦。 

3.品种原因，黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株，苦味变异株结出的黄瓜大都是苦的。 

食用苦味瓜对正常人没有太大影响，但对部分身体抵抗力偏弱的食用者，可能会导致腹泻、恶心等症状