分类：生活-保健养生
问题：署片的制做 
回答：商品配料： 马铃薯，食用植物油，食用盐，味精，抗氧化剂等。
 
生产设备：螺旋提升机，去皮机，分检台，切片机，清洗机，油炸机，片机，调味机  

工艺流程：土豆→去皮→切片→清洗→风干→油炸→挑选→调味→包装

1、土豆片的制作
（1）将带皮的土豆原料用螺旋提升机上提到去皮机中，除去土豆上的泥污和土豆皮，去皮的土豆通过拣选台，工作人员在土豆通过时对土豆进行进一步处理。挑选出不合格的带伤土豆，将体积较大的土豆用刀分割使其大小满足要求的大小。
（2）切片。进行挑选后的土豆进入切片机中，在切片机中土豆被切成均匀的薄片，切好的土豆皮通过清水清洗出去表面淀粉。
2、薯片的制作
（1）风干。将水洗后的土豆片风干以待对其进行油炸。
（2）油炸。风干后的土豆薄片进入油炸机中进行油炸，油炸后的土豆片通过挑片机，通过薯片的颜色将油炸过渡的薯片自动去除。
（3）调味。薯片进入不同的调味机中，调配成不同的口味。
（4）称量与包装。采用自动包装机，对成品进行包装。根据包装质量的不同分为家庭装与普通装。