分类：生活-美食/烹饪
问题：澄面是什么?北京哪里有卖? 
回答：一般蒸虾饺,水晶包都用这种面,因为出来的面特别的透明,可以看到里面馅的颜色,看起来就有食欲,我老婆常用澄面给我包三鲜馅的蒸饺,韭菜是菜色的,虾仁是红色的,鸡蛋是黄的,看着都不舍得吃.超市里有卖,不过不是个个超市都有的