分类：生活-美食/烹饪
问题：红烧排骨怎么解决不离骨的问题先用开水焯了，再用油稍微炸了一下，加 
先用开焯了，再用油稍微炸了一下，加的开水炖，先小火后大火，味道很不错，就是有点不离骨，不知到是做的问题还是肉不好。
回答：主要是时间问题,时间短就不离骨,一般要烧45-69分钟就离骨了。