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问题：青釉和青瓷是一种东西吗？ 
回答：青釉
瓷器著名传统颜色釉。亦称“青瓷釉”。古代南方青釉，是瓷器最早的颜色釉。青釉并不是单一的青色，有：月白、天青、粉青、梅子青、豆青、豆绿、翠青等。历代青釉皆以含铁化合物为着色剂，还原焰烧成。釉内含铁量的多少，对呈色有很大关系。古代越窑、婺州窑青瓷釉含铁量在2—3%，釉色较深，呈豆青色；唐瓯窑青瓷釉含铁量在1.54%，呈淡青色。此外，胎体的色调对釉层的呈色也起一定作用。
青瓷
简单地说，青色釉的瓷器就叫青瓷。但从广义上来讲，凡是以氧化铁为主要呈色剂的瓷器都属于青瓷的范畴。因为中国所有的瓷器都是在青瓷的基础上发展起来的，所以青瓷又被称为“瓷器之母”或“瓷器之根”。
青瓷创造于商代，成熟于东汉，发展于三国两晋南北朝，鼎盛于唐宋，衰落于元代。在那些古老的年代，青瓷纯属于手工制作，出品十分稀少，经过数千年的天灾人祸，幸存下来的更显得弥足珍贵，在瓷器收藏界，青瓷也成为最高级别的收藏专项。