分类：生活-美食/烹饪
问题："绿豆面"是不是就是超市里卖的"绿豆粉"?请教大家:做煎饼果子的 
请教大家:做果子的面糊要用到绿豆面,请问是不是就是超市里卖的"绿豆粉"? 谢谢!
回答：你好

  绿豆粉是绿豆淀粉，是除去蛋白质的。

  绿豆面则是用磨粉机脱壳后的绿豆全粉，它们根本不是一种东西。