分类：生活-生活常识
问题：为何酸奶在微波炉中热两分钟后会变成豆腐渣一样??今天不小心给酸奶 
今天不小心给加热后时间稍长,就成了不能喝的水渣分离物....请问是什么原因?能饮用吗?对人体是否有害?一般牛奶或者酸奶微波加热多久为宜??
回答：酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。