分类：生活-保健养生
问题：没牙能吃什么？？一个老人，要装假牙，在这只前牙都拔光了，请问在还 
一个老人，要装，在这只前牙都拔光了，请问在还没有装假牙的日子里，她能吃什么？（牙都拔了到装假牙这段时间）
回答：吃烂、馄饨、红薯、豆腐、肉末、饼干、香蕉、水果汁等等。补品有：一、四宝鸽肉汤       　　主料：净仔鸽 　　辅料：莲子、桂圆肉、枸杞、大枣 　　调料：盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜 　　做法： 　　1.将净仔鸽洗净切成小块，放到沸水锅中焯透捞出，洗去血末备用； 　　2.将莲子、桂圆分别放入碗中，加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净，葱切段，姜切片备用； 　　3.将焯好的鸽肉放到汤盆里，再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤，放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面，上笼蒸40分钟，取出拣去葱、姜不要，将汤盆上桌即可。 　　特点：汤鲜味美，鸽肉软烂，营养丰富。 　　提示：莲子为体弱人常食之佳品，可补五脏十二经脉气血。龙眼又名桂圆，因桂圆可大补阴血，故女人常食之佳品。 二、担仔卤肉饭    　　主料：猪五花肉 　　辅料：鹌鹑蛋、米饭 　　调料：盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜 　　烹制方法： 　　1、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用； 　　2、坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉，转放入高压锅中压10分钟； 　　3、开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟，关火将肉取出切碎，坐锅点火，倒适量炖肉的汤，放入鹌鹑蛋，水淀粉勾芡，放入碎肉搅匀，淋少许香油出锅浇在饭上即可。 　　特点：肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。 三、丝瓜嫩肉丸       　　主料：丝瓜、牛肉末 　　辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜 　　调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 　　烹制方法： 　　1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用； 　　2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　 　　3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 　　特点：荤素搭配，营养合理。 四、五仁金瓜煲    　　    主料：南瓜 　　辅料：核桃仁、腰果、松子、花生、芝麻 　　调料：盐、鸡精、鸡油、葱花 　　烹制方法： 　　1、将南瓜去皮去瓤洗净后切成大块，核桃仁、松子、腰果、花生、芝麻放在一起压碎备用； 　　2、坐锅点火倒入油，至油温三成热时放入南瓜，炸熟后取出； 　　3、汤煲内加入少许鸡油，放入炸熟的南瓜和一部分五仁，倒入适量清水，放入盐、鸡精调味，小火烧至汤汁变浓即可，出锅前撒上剩余的五仁和葱花。 　　特点：色泽金黄，咸香适口。 五、肉末炖豆腐    　　主料：豆腐、肉末 　　辅料：口蘑、青椒 　　调料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤 　　做法： 　　1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。 　　2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。 　　特点：味道鲜嫩，营养丰富 　　提示：把口蘑切成块状是为了能更好地入味。 六、粘豆包       　　主料：黄米面、干面粉 　　辅料：红小豆、发酵粉 　　调料：白糖、桂花酱适量 　　烹制方法： 　　1、将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团（略软些），待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时； 　　2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙； 　　3、将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。 　　特点：软甜不腻。 七、绿豆饮     　　主料：绿豆 　　辅料：山楂糕、莴笋 　　调料：冰糖 　　做法： 　　1、将绿豆头天泡凉水，至第二天泡涨；放入高压锅中，加入适量水，压15分钟左右； 　　2、把山楂糕切成小丁，莴笋切成菱形块。将切好的莴笋和煮烂的绿豆一起放入豆浆机网中，加入适量清水，开启机器开关，打成浆； 　　3、在打好的绿豆汁中放入山楂糕和冰块即可。 　　小提示：绿豆性味甘寒，具有清热解毒，止渴利尿的功效。冰糖性味甘平，具有补虚缓痛，润肺生津之功。山楂性味酸、甘、微温，具有消食化滞散瘀，化痰行气的功效。上述同饮有解毒消食化滞之功效。