分类：生活-美食/烹饪
问题：凉粉和龟苓膏是一种食品吗？请问广东南方那边说得“凉粉”和“龟苓膏 
请问广东南方那边说得“凉粉”和“苓膏”是一样得吗，可是我觉得我吃到得外型象龟苓膏得，吃起来凉凉得，软软得，深褐色得，吃时再加上甜汁似的东西，他们都叫它“凉粉”，吃起来很好听呀，并且不苦呀，可是龟苓膏好象是苦得，那么这种“凉粉”是如何做得呀原料是不是和龟苓膏一样得，吃起来很好吃，特别是天气热得时候，好吃极了。请哪位专家帮忙解答一下。
回答：
凉粉其做法："将优质大米淘洗干净，冷水浸泡，磨成细浆。米浆入锅加热，不断搅

拌，至半熟，加入适量石灰水，继续搅动至熟，起锅用面盆装盛，冷却凝固。

不过现在都是买现成的盒装凉粉来煮了。不过至少知道凉粉是怎么做出来的，原料

是什么。

而龟苓膏则是：龟板、土茯苓、生地、金银花等原料，再加入上面的凉粉在一起，

就做成养颜的龟苓膏了。

他们的不同只是龟苓膏加了药材进去了，所以龟苓膏营养价值就高了。