分类：生活-美食/烹饪
问题：清炒土豆丝怎么做? 
回答：炒土豆丝
配料：
土豆, 青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 
步骤：
　　1、将土豆去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝； 
　　2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入土豆丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分； 
　　3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁； 
　　4、坐锅点火放入油，油热倒入土豆丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅即可。 
特点：颜色鲜艳，清脆爽口。