分类：生活-美食/烹饪
问题：求助！！！餐馆生意不好，想找一家有特色的餐饮加盟我开的是一家大排 
我开的是一家大排档形式的，早上做早点，中午晚上是吃饭。晚上还做了宵夜。两个多月了，最近生意越来越不好了，心里好着急。顾客的反应是菜量少，上菜慢，没什么特色。想换厨师又不是那么容易找到合意的。所以想请大家帮忙推介一下你们当地一些做的比较成功的并且是加盟的餐饮店好吗？
回答：一看你给的分就知道了。
做事和做人一样不能太小气。
特别是刚开业的时候，一定要让顾客感到实惠，才能有回头客。
一定的促销手段也是必须的。 刚开始只要保本就好，气量要放开。
找个好的灶头能加快炒菜速度，选个易炒且口味好的菜谱很重要，根据菜谱提前做好准备也能加快炒菜速度。
其次有空的时候，及时改进口味，并不断更新才能做的长久。
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一天从早作到晚，你吃得消吗？抓住重点就好了。
至于加盟，并不靠谱，电视里的多是骗人的。
开店也是门学问，这里也说不太清。就不多说了，最后祝好运。