分类：生活-美食/烹饪
问题：鸡翅中怎么做?买了些鸡翅中,可都可以有哪些做法呢? 
买了些中,可都可以有哪些做法呢?
回答：香橙翅中。    翅中一直是我的最爱。一般我都是买回来之后炸一炸。因为这样简单啊。只要去买袋粉胡乱勾兑点水弄成糊糊挂在翅中上下锅一炸就可以了。    不过,既然决定好好的学一下厨艺当然要做点更复杂的才是。于是选择了香橙翅中。恩。香喷喷啊。如下：依然是依照食谱弄的。只是将君度酒1茶匙改成了一点点低度白酒。材料：鸡中翅12只，香橙2个调味：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许醃料：酱油1汤匙 君度酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙制法：1. 鸡翅洗净沥干，加入醃料拌匀醃1小时。2. 橙榨汗留橙皮切长丝。3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起。翅中炖土豆原料：翅中六个，土豆三个，盐、味精、姜片、葱、色拉油、酱油。    先把翅中洗好后放入碗内，然后放入味精、姜片、葱断腌入味约30分钟，这样翅中作好后就比较有味道。把土豆切成小块，不要太大不然不容易入味。把锅里倒入色拉油，可以多倒一些，待会炸翅中的时候还能用上。把土豆丁倒入锅中。炸成金黄色后盛入盘内，待用。炸后的土豆待会炖的时候不容易变得沙。 炸土豆用的剩油加热后，把腌入味的翅中放入锅中先炸一下。一边先炸后再炸另一面，直到两面炸成金黄色。最后把炸好的土豆放入锅中和翅中，倒入一点酱油加点色，炖15到20分钟。装盘，一盘香喷的翅中土豆就作成了。酒香翅中主料：翅中750克。辅料：蒜瓣、大蒜粉、香菜段。调料：啤酒、老抽、蚝油、糖、盐、味精。 制作方法：1.将翅中一剁为二，大蒜粉、姜、盐、酒啤、腌制15分钟以上。2.锅内放花生油500克、五成熟时、翅中过油。3.锅内放地油、葱花、蒜瓣爆锅、倒入啤酒、高汤、调味品，汤收汁时，勾芡上明油、撒上香菜段，码盘。