分类：生活-美食/烹饪
问题：哪些是饱和脂肪酸？不含双键的脂肪酸为饱和脂肪酸，它们是？？？？？ 
不含双键的脂肪酸为饱和脂肪酸，它们是？？？？？？如棕榈酸（软脂酸）、油酸、亚油酸和硬脂酸、酸、花生四烯酸。。。。。。。等属不属于饱和脂肪酸？网上查了许久，很难查清，故此一问。
回答：?和脂肪酸是天然油脂成份之一。它與不?和脂肪酸，主要在於結??上的不同，?和脂肪酸比不?和脂肪酸?定，常常原封不?拥胤稚⑸眢w各組?，在皮下、肌肉組?及?扰K周?蟹e蓄。?和脂肪酸?嵘?檀嫉男危绕涫澄镏心?固醇含量愈多，升高的效果愈加明顯。由此可?，含?和脂肪酸多的食物，往往是威脅心臟的幕後?⑹帧?　　要?p少的發生，秘?避免?z取過多含?和脂肪酸的食物。富含?和脂肪酸食物大部份是?游镄允澄锛坝椭纾贺i油含有四○％?和脂肪酸，牛油也有五○％的?和脂肪酸，再加上?游镏窘M?原本就有?固醇，更容易造成體?却罅磕?固醇的產生。　　有些植物油本身不含?固醇，但是?s含大量?和脂肪酸，例如：植物性奶油（56％?和脂肪酸）、椰子油（90％?和脂肪酸）、棕?坝停?5％?和脂肪酸），都早已失去植物油的特性，若用?砼胫蠡蚝媾嗍澄铮换蛘呒恿四叹哪滩琛⑷弦豢Х取⒏魇脚蔹I及零食都含有這些?和性脂肪的成份，?常食用?龠M體?饶?固醇形成，?π呐K造成危害。富含?和脂肪酸食物：一般?游镄允澄铮喝獭⒛逃汀⑷槔摇⒎守i肉、豬皮、雞皮、?皮、火腿、培根、香腸、豬油、雞油、牛油、油炸食品、速食、西點、糕點植物性油脂：椰子油、棕?坝汀⒆?叭视汀⒖煽??脂、?浠汀⒖舅钟汀⒛叹??和脂肪酸是天然油脂成份之一。它與不?和脂肪酸，主要在於結??上的不同，?和脂肪酸比不?和脂肪酸?定，常常原封不?拥胤稚⑸眢w各組?，在皮下、肌肉組?及?扰K周?蟹e蓄。?和脂肪酸?嵘?檀嫉男危绕涫澄镏心?固醇含量愈多，升高的效果愈加明顯。由此可?，含?和脂肪酸多的食物，往往是威脅心臟的幕後?⑹帧?　　要?p少心血管疾病的發生，秘?避免?z取過多含?和脂肪酸的食物。富含?和脂肪酸食物大部份是?游镄允澄锛坝椭纾贺i油含有四○％?和脂肪酸，牛油也有五○％的?和脂肪酸，再加上?游镏窘M?原本就有?固醇，更容易造成體?却罅磕?固醇的產生。　　有些植物油本身不含?固醇，但是?s含大量?和脂肪酸，例如：植物性奶油（56％?和脂肪酸）、椰子油（90％?和脂肪酸）、棕?坝停?5％?和脂肪酸），都早已失去植物油的特性，若用?砼胫蠡蚝媾嗍澄铮换蛘呒恿四叹哪滩琛⑷弦豢Х取⒏魇脚蔹I及零食都含有這些?和性脂肪的成份，?常食用?龠M體?饶?固醇形成，?π呐K造成危害。富含?和脂肪酸食物：一般?游镄允澄铮喝獭⒛逃汀⑷槔摇⒎守i肉、豬皮、雞皮、?皮、火腿、培根、香腸、豬油、雞油、牛油、油炸食品、速食、西點、糕點植物性油脂：椰子油、棕?坝汀⒆?叭视汀⒖煽??脂、?浠汀⒖舅钟汀⒛叹?