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问题：初二生物为什么萌发的种子尝起来比较甜 
为什么萌发的尝起来比较甜
回答：  种子萌发时需要消耗自身有机物来提供能量！
其中有蛋白质淀粉等，淀粉被淀粉酶分解为一些单糖（如葡萄糖）或双糖（麦芽糖）。
生活实例：小麦萌发时尝起来比较甜，因此叫麦芽糖，甜度仅次于果糖！