分类：生活-美食/烹饪
问题：蜂蜜为什么会有泡沫?是质量问题还是怎么了? 
为什么会有泡沫?是质量问题还是怎么了?
回答：蜂蜜为什么会产生气体？ 

蜂蜜中含有一定量的酵母菌，当蜂蜜浓度高时，可以抑制酵母菌的活动。但当蜂蜜浓度过低，水分含量较高，一般是水分含量超过21%时，会因含水量大和温度过高而发酵，产生气体，蜜质变酸