分类：生活-美食/烹饪
问题：午餐吃多少比较好？(我经常在学校吃饭，又不知道吃什么？） 
回答：你好！


午餐科学 

●午餐两忌 

1、忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，学习精力难以集中。 

2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。 

●午餐两宜 

1、宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。 

2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。