分类：生活
问题：餐饮业费用科目一般餐厅的费用应该是营业费用还是管理费用比较多？厨 
一般的费用应该是营业费用还是管理费用比较多？厨房部的人员工资.费用等应该放在哪个科目比较准确？直接消耗的食物即从菜市场采购回来的食物，不入库直接消耗完，可以放在原材料-直接消耗材料吗？电饭煲等低值的一堆小器具应该放在哪个科目？
回答：不要通过原材料科目，直接进入营业成本——菜。
工资可发放入营业费用——厨房工资