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问题：调酸甜汁想做一些带酸甜口味的饭菜，就是掌握不好酸甜比例，做时不是 
想做一些带酸甜口味的，就是掌握不好酸甜比例，做时不是酸味大就是甜味大，请大师告诉我。
回答：我看了个窍门节目 上面有说糖醋汁怎么调的 专门记录下了 分享下：
番茄酱3勺 白糖2勺 白醋2勺 盐1勺 蒜少许
这是个大厨提供的 饭店一般是先把汁调好每次做菜的时候都直接用的 
感觉生活中也可以试试 比例就是上面写的 o(∩_∩)o...