分类：生活-美食/烹饪
问题：白酒的制造工艺，头曲、大曲、特曲什么意思工艺成分的区别？酒精度，? 
回答：头曲是第一遍出来的酒
二曲是第二遍出来的酒
52%就是酒精含量