分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：如何做熏鱼制作熏鱼的最简便,最可行的制作方法 
制作熏的最简便,最可行的制作方法
回答：五香熏鱼
原料：鲜鲅鱼1尾约750克      八角、香叶、桂皮各25克  
      葱、姜少许
调料：老抽、味精、砂糖、胡椒粉、五香粉
制作过程：（1）将鲅鱼用抹刀片改成大块状后加味老抽略腌。
         （2）将腌渍好的鲅鱼入油锅中炸成金黄色。
         （3）将葱、姜、香料入锅用油煸香后加水加五香粉调味，用小火收干汤汁即可。

熏 鱼 
原料 青鱼中段约一斤，姜、葱少许,酱油、酒、糖、生抽适量。
做法 鱼从脊纵分，每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时，沥干水。
烧热油，将鱼逐块放入，炸至两边金黄，酥脆，捞出。（炸时不宜经常翻动，以免弄碎鱼块。） 倾出多余的油，爆香葱、姜，加少许水，下生抽、糖、酱油适量，滚至汁浓。
把炸好的鱼块放入调好的浓汁中，拌炒片刻，便可盛盘。
口味特点：色泽酱红黑色，五香味、甜味重。