分类：生活-生活常识
问题：水煮鱼怎么做？ 
回答：原料准备：草鱼(即混子，最好2斤半以上的)、花椒面、花椒、辣椒面、辣

椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、莴笋2根(最好带笋叶)、色拉油(

最好不用花生油)、料酒

　　器具准备：刀(快刀)、锅(铁锅)、盆(深盆)

　　开做：1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从

尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出去刺，从尾部开始切花刀，鱼片以大而