分类：教育/科学-理工学科-化学
问题：硫酸铜和蛋白质反应,现象如何?在鸡蛋清里滴入硫酸铜时,其反应现象 
在清里滴入硫酸铜时,其反应现象如何?
回答：有白色沉淀析出。这是因为重金属盐可以是蛋白质变性。