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问题：怎样包荠菜饺子和萝卜饺子用荠菜和萝卜包饺子都很好吃，请叙述一下详 
用荠和萝卜包饺子都很好吃，请叙述一下详细制作过程
回答：水晶饺       　　主料：澄面 　　辅料：豌豆、香菇、虾肉、玉米粒、冬笋、胡萝卜、鸡蛋 　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、淀粉 　　烹制方法： 　　1、将虾肉剁成泥，加一个鸡蛋，干淀粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀，将胡萝卜、香菇、冬笋分别切成小碎丁，和豌豆、玉米粒一起放入虾肉馅中拌匀； 　　2、澄面用热水烫成水晶皮，用水晶皮包入馅制成饺子，入蒸锅大火蒸5分钟即可。 　　特点：皮透明有韧性，有弹性，口感好。 荠菜饺子        　　主料：面粉 　　辅料：猪肉馅、木耳、荠菜、海米 　　调料：盐、姜末、鸡精、香油 　　烹制方法： 　　1、荠菜洗净，焯水剁细。    2、将洗净木耳、海米、切成细丁，放入盆中，加入肉馅姜末、加入荠菜、香油、盐、鸡精拌匀成馅。 　　3、把面团搓成长条，分成剂子按扁擀成皮，包上馅包成饺子放到开水煮熟即可食用。 　　 萝卜饺子和上面的做法一样，萝卜丝放锅里加水煮透，捞出，挤掉水分，剁细。