分类：生活-美食/烹饪
问题：面粉和生粉怎么区别？家里有袋白色的象面粉的东西，可是现在我不记得 
家里有袋白色的象的东西，可是现在我不记得这是什么粉了，可能是面粉，也可能是生粉，我怎么才能知道到底是哪种呢？
回答：从外观上看，生粉的颜色较白，而面粉较按；
从手感上看，生粉捻起来很涩，而面粉捻起来基本没太多感觉；
也可以在碗里加些粉，然后倒入凉水，沉淀片刻，将水倒出，如果沉淀下来的粉基本抓在碗底就是生粉，而粉很容易的随水流出就是面粉。
但我觉得第二种方法用起来最容易，当你捻时，觉得浑身很痛苦的话就是生粉无疑了。