分类：生活-美食/烹饪
问题：干鲍鱼有什么简单又好吃的做法？我有一些干鲍鱼这个东西要怎么做？求 
我有一些干 这个东西要怎么做？ 求个做起来简单又好吃的做法 我喜欢吃味道浓一些的 最好是有辣味的 最好用微波炉就可以做的 做法越简单越好
回答：．将鲍鱼泡于冷水中48小时。 
2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。 
3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。 
4．洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。 
5．于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。 
6．第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。