分类：生活-美食/烹饪
问题：有机食品如何鉴定食品在初级生产过程中是否使用农药与化肥？ 
如何鉴定在初级生产过程中是否使用农药与化肥？
回答：这个比较难，目前只能依靠监管部门了！