分类：生活-生活常识
问题：日式火锅制作方法日式火锅比较清淡，有谁知道锅底是怎么做的？还有如 
比较清淡，有谁知道锅底是怎么做的？还有如果想吃辣的火锅一定要有很多吗，油少又辣的火锅怎么做。
回答：日式火锅 
  
菜 名： 日式酸梅火锅 
主 料： 猪肉薄片300克、鲜冬菇6只、红椒1个、生菜1/2个、葱花少许。 
配 料： 酸梅6粒、日本出汁（由鲣鱼煮成，超市有售）1.2升醋1汤匙、豉油2茶匙、鹰粟粉1汤匙 
做 法： 1、猪肉片先飞水；鲜冬菇去蒂；中虾剪去触须及脚；红椒洗净切块；生菜洗净撕开，留用。2、除鹰粟粉外，把汤底其余材料放入锅中煮滚，放入鲜冬菇、中虾及猪肉片。3、待火锅再沸腾后，可加入红椒、生菜及鹰粟粉。最后洒上葱花即可食用。