分类：健康-精神心理科-心理科
问题：牛奶饮料中的增稠剂是什么？影响健康吗？ 
饮料中的增稠剂是什么？影响健康吗？
回答：为了让酸奶稠度增加，制作当中可以加入多种增稠剂如明胶或膳食纤维类物质。明胶是蛋白质胶体，也就是肉皮冻中的主要成分，可以被人体消化吸收。膳食纤维类增稠剂包括海藻胶、果胶、植物种子胶、纤维素衍生物等。它们对人体无任何危害，没有热量，还能发挥膳食纤维的有益作用。