分类：文化/艺术-民俗传统
问题：端午节粽子中国从什么时候端午节开始吃粽子的？好像日本、韩国也过端 
中国从什么时候端午节开始吃的？好像日本、韩国也过端午节，他们怎么过？
回答：天津市会理事、民俗专家赵之珩介绍说，古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形状有棱有角，内包有糯米而得名；筒粽是因最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。魏晋时期，周处所撰的《风土记》中记载：“仲夏端午，烹鹜角黍。”南朝吴均的《续齐谐记》中，也记载了屈原投江自杀后，楚国人民哀悼他，便在每年端午以竹筒贮米投于水中祭吊的事。到了唐宋时代，粽子已成为节日和民间四季出现于市场的美味食品。长安有专门制作粽子的店，而且技艺也相当高。当时粽子馅已有多种果仁，其味道比只有黍米好多了。到了宋代，就有“艾香粽子”，是用艾叶浸米裹的。陆游的“盘中共解青菰粽，哀甚将簪艾一枝。”指的就是“艾香粽子”。明弘治年间，就用芦叶裹粽子，粽馅也多了，有蜜糖、豆沙、猪肉、松仁、枣子、胡桃等等。到了清乾隆年间，林兰痴《邗江三首吟》中有“火腿粽子”一条，这种粽子流传至今。现代粽子以浙江嘉兴最负盛名。如今，粽子与正月的元宵、中秋的月饼一起，被称为中国的三大节令食品。民俗专家介绍，吃粽子的风俗，千百年来，不但盛行不废，而且流传到日本、朝鲜和越南等国。韩国 　　农历五月初五是中国传统的端午节，在邻国韩国，也有过端午节的习俗。韩国端午与中国端午有着哪些相同和不同之处呢?记者采访了几位在南京生活的韩国人。其实，韩国全国性的端午习俗已在淡化，只有在江陵地区还依然有端午祭活动。　　韩国人端午忙洗头　　40多岁的姜敏熙在南京梅花山庄小区经营自己的韩国服饰店，自7年前随丈夫来南京后，就一直在此相夫教子。“现在韩国的年轻人都不怎么过端午节了，只有在江陵地区这个节日才比较兴盛。”　　不过，对于端午节，姜敏熙还有自己的记忆。“小的时候，妈妈会让我们用菖蒲水洗头，然后再洗澡，据说这样一年可以非常健康。用菖蒲水洗头求吉利，喝菖蒲水以辟邪。韩国到现在很多人到了端午节这一天，还保持着用菖蒲水来洗澡、洗头的风俗习惯。”　　过去韩国人家家户户都会在端午节当天摆上散发着艾草和糯米香味的艾子糕。他们不是祭屈原，而是用艾饼、松皮饼祭祖先。人们还会穿着传统服装参加祭祀、观看荡秋千和摔跤比赛。“但是现在这些都已经淡化了，尤其是在首尔这样的大城市，很多过端午的习俗已经少有人传承了。”日本的端午节  日本的端午节又称儿童节，是男孩子的节日。这一天有男孩子的家庭，竖起鲤鱼旗，吃粽子和柏叶饼来祝贺。竖鲤鱼旗是希望孩子像鲤鱼那样健康成长，有中国“望子成龙”的意思。从下面看鲤鱼旗，浮现在蓝天下的鲤鱼很像在水中健壮地游。另外，为了避邪，把菖蒲插在屋檐下，或将菖蒲放入洗澡水中洗澡。说到避邪，还有着这么一段传说：从前，有个叫平舒王的君主，诛杀了一个不忠之臣，这个奸臣死后化为一条毒蛇，不断害人。有个有智谋的大臣，头戴红色的蛇头，身上洒满菖蒲酒与之激战，最终制服了毒蛇。从此，在端午节时，插菖蒲、熏艾叶、喝菖蒲酒，就流传开来，成为传统的风俗，日本人称“艾旗招百福，蒲剑斩千邪”。 端午的习惯是在日本的平安时代以后由中国传入日本的。到现在，与中国的意义大不相同了。中国是在阴历五月初五这一天为纪念屈原而吃粽子和举行赛龙舟活动的；在日本，主要是为了避邪而吃粽子和柏叶饼。菖蒲因为叶子的形状像剑，被用来避邪的。其实依我看，菖蒲是中药，能够消除病魔倒是真的。在日语中“菖蒲”和“尚武”是谐音，因此日本端午节又渐渐地变成了男孩子的节日。至于为什么端午节定在5月5日，或许是从中国传过来变了样也未可知。 虽说中日两国的端午节意义已不相同了，但中日两国的文化还是源远流长。就说端午节吧，中国有插艾蒿避邪风俗，日本有插菖蒲避邪之说；中国有鲤鱼跳龙门的故事，日本有挂鲤鱼旗的风俗。