分类：生活-美食/烹饪
问题：介绍冰点心、炒肉酸菜粉的做法？ 
回答：冰点心，是哈尔滨独特的风味食品，具有浓厚的北国风味。
　　哈尔滨冰点心是用新鲜鸡蛋、纯净牛奶、上等白糖、可可、咖啡等，科学配制而成。口味应时，甜而不咸，品种颖多样，高级精巧，构思奇妙。冰点心上面用不同颜色的奶油、果酱、果卜，拼布成红花、绿叶、青草、金鱼等图案，并有“喜”、“寿”、“欢迎”、“祝福”等字样，鲜艳夺目。一冰点心宛如一块精致的艺术品，食之清凉可口，观之美不胜收。喜庆佳节，会宾宴友，酒酣之际吃上一盒冰点心，解酒提神，清心醒目，雅兴大增。 


炒肉酸菜粉

主料：酸菜３００克，瘦肉１００克，细粉丝５０克 

辅料：葱花、大豆色拉油、精盐各适量。 

做法： 
１、酸菜切成丝，用清水洗后用手捞出挤去水分；瘦肉切成丝；细粉丝用沸水汤软，捞出沥去水分切成１０厘米长的段。 
２、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入肉丝、葱花煸炒，肉丝变白后，下入酸菜丝、细粉丝段、精盐煸炒片刻即可出锅。