分类：健康-肿瘤科
问题：为什么人不能吃染有疯牛病的牛肉，难道？ 
回答：疯牛病是病原体朊粒是传染性蛋白质颗粒。耐高温，加热到360℃仍有感染力。人类感染可患克-雅氏病，既一种脑神经系统疾病。