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问题：蛋清蛋黄分离有什么用 
蛋清蛋黄分离有什么用
回答：蛋清和蛋黄分离，可以分开来使用的呢，做蛋糕要用蛋黄，而做布丁要蛋清的呢。如果您觉得正确或者采纳的话，麻烦给我好评哦，谢谢。蛋黄胆固醇含量高，有些人不宜吃