分类：生活-生活常识
问题：怎么鉴别香油的好坏 
回答：方法一：振荡法 

    拿一瓶香油轻轻振荡，如果(产生的)气泡透明，而且很快消失，这一般是纯正的香油。如果这种油气泡不透明，而且是黄色的，并且消失的比较慢，这一般是劣质香油。 

    方法二：冷冻法 

    把香油放入冰箱中进行冷冻，取出后放在室温下，纯正的香油会迅速整体溶化，(溶化后)和冷冻前一样。劣质香油则溶化较慢，(并且)由外向内溶化，溶化一阶段会出现一个明显的硬心。