分类：生活-美食/烹饪
问题：用什么方法可以在炒木耳时让木耳不炸炒木耳时,木耳会在油锅里炸,很 
炒时,木耳会在油锅里炸,很吓人,如何才能让它不炸呢?
回答：1 木耳在炒之前，先用热水煮一下。 
2 炒的时候翻得勤一点 
3 炒的时候加点水 

木耳沥干后和调和油一起下锅就可以了~要不可以加莴笋和木耳一起炒~还有就是炒之前先炒肉片再放入些猪油在炒也不会怎么爆~