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问题：高分求蛋黄腌制咸蛋黄方法我现在因为需要大量蛋清而剩余蛋黄无法利用 
我现在因为需要大量蛋清而剩余蛋黄无法利用,想腌制成咸蛋黄,可是不知方法.求大家给个点子.
回答：把盐放容器中加少量水搅匀压实,用球形模具压出小窝,蛋黄放内,洒盐盖住,腌制两天即可