分类：生活-美食/烹饪
问题：青豆是什么？脂肪多不？容易长胖不？最近在吃汪汪的＂煎豆＂上面写的? 
青豆是什么？脂肪多不？容易长胖不？最近在吃汪汪的＂煎豆＂上面写的原料是：青豆请问青豆是豌豆吗？？？脂肪多不＞＞吃点容易长胖不？？吃这个青豆有什么呢？？？？？？？？？？？？／谢谢大家！！！！！！！！！！！！！！！
回答：青豆又称为绿大豆，蛋白质含量高，百粒重20克左右，种皮，种脐均绿色。该品种蛋白质含量42。91%脂肪含量19。78%,铁的含量较黄豆高20倍，一般作为菜用豆类，属特用豆类型,该品种可做芽豆，泡菜，食品加工的首选产品。 在烹饪中可以作为主辅料，如青豆炒虾仁。