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问题：芹菜怎么做好呢？感觉我每次做的都不好吃。不知道是油放少了，还是炒 
感觉我每次做的都不好吃。不知道是油放少了，还是炒的时间长了，还是调味料放的不对，炒芹需要加水吗？请高手指点一下炒芹菜要注意什么？谢谢了
回答：芹菜适合配鱿鱼炒，因为鱿鱼较燥，而芹菜内的成分与鱿鱼结合相得益彰。
做法：1、先将鱿鱼泡软后，切成花刀，芹菜切菱形。
      2、放姜片、葱、鱿鱼下锅爆炒加酒、糖，九成熟时放入事先炒到五成熟的芹菜炒匀放盐即可。