分类：生活-美食/烹饪
问题：韩国的泡菜炒饭和泡菜饺子是怎么做的？最近看韩剧看得很有食欲，感觉 
最近看得很有食欲，感觉韩国的泡菜炒饭和泡菜水饺是很家常的菜，不知道是怎么做出来的？泡菜就是超市里卖的辣白菜吗？
回答：炒饭【主料】韩国泡菜，蒸好的大米饭（和平时我们做炒米饭的米饭是一样的），吞拿鱼罐头 【辅料】香油（必不可少），盐，鸡精（根据自己习惯，可以取舍）韩式辣酱（根据情况可以取舍） ①根据个人口味，取适量泡菜，切成小丁 ②将锅加热，热锅凉油，但是油必须要是香油 ③将切好的泡菜倒入锅中，加入适量吞拿鱼罐头，炒出香味 ④倒入米饭，一定要反炒均匀，此时你就能看到一锅红艳艳的炒饭，食欲大增 ⑤此时，根据个人口味，加少许泡菜汤，如果条件允许，还可以加一汤匙的韩式辣酱，一定要反炒均匀。。。要相当均匀 ⑥最后的调味阶段，根据自己口味加入盐和鸡精 ⑦最后，也是最最重要的就是，起锅前一定要淋上一点香油，此时，整个炒饭的味道已经扑面而来，挡也挡不住了。。。泡菜饺子将泡菜挤干剁碎再配以剁碎的葱姜及肉馅及调料，包成饺子即可． 做法：  1 酸辣白菜切丝，与大葱、蒜末、洋葱一起炒制。  2 大概炒制后倒入排骨高汤煮开，再将饺子放入煮熟。   3 （2）里放辣椒粉、白糖、胡椒粉、盐、姜粉等调味，煮片刻。