分类：教育/科学-理工学科-化学
问题：花盆外面一层白色的是什么东西？看上去象盐，刮了过几天又会长出来的? 
外面一层白色的是什么东西？看上去象盐，刮了过几天又会长出来的。
回答：硝酸盐（硝酸钙或硝酸钾），加在炭上可助燃。是环境中的硝化细菌氧化氨生成硝酸再与土壤中的物质（如碳酸钙）生成硝酸盐。