分类：生活-美食/烹饪
问题：求炸鸡柳的配方希望有能正常经营的鸡柳配方，网上COPY的就不要了 
希望有能正常经营的柳配方，网上COPY的就不要了，谢谢大家！
回答：炸鸡柳 
原料：鸡肉500克，土豆粉50克，鸡蛋3个，植物油500克，辣椒粉、胡椒粉、精盐、白兰地各少许。 

制作： 

1、将鸡肉切成条，加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀。 

2、鸡蛋打入碗内，加入淀粉调成糊，放入鸡肉条裹匀。 

3、炒锅注油烧至八成熟，下入鸡肉条炸至金黄色，捞出装盘，撒上辣椒粉即可。 


酥炸??檬雞柳 



材料 
雞柳 350 克 [12 安士/9.5 ?蒥 [切片]，麵粉 1/2 粉 上粉用 

醃料 
?油 1 ?祝诜?1 茶匙，雞蛋汁 2 ??[打?騗 

芡汁 
甜酸醬 125 毫升 [1/2 杯]，??檬 汁 1 ?祝?
??檬 2 片 [切?K]，糖 1 ?祝ぬ} 1 片 [切?K] 

做法 
1. 雞柳與醃料拌?颉?
2. ?㈦u?K沾上麵粉，放入?嵊椭姓ㄖ两瘘S熟透，?r乾後上碟。 
3. ?④椭蠓校茉谡u?K上