分类：生活-美食/烹饪
问题：请问牛排和牛肉区别在哪里有人说牛排=牛肉+排骨可我在西餐厅吃牛排? 
回答：牛排是一种加工过的牛肉，营养成分完全一样。其实牛排就是切成大厚片的牛肉，一般是西餐里用的，所选取的部位是无筋和韧皮的。而我们一般说的牛肉，就什么部位都有了，经常带一些筋、韧皮、脂肪等。所以牛排并不是牛的排骨肉，牛的排骨肉叫牛肋或牛肋条。