分类：生活-美食/烹饪-酒类/饮品
问题：酒在加热过程中会挥发掉吗?如果挥发完了他会剩什么味道呢? 
如果挥发完了他会剩什么味道呢?
回答：在加热过程中，酒中的酒精和水都会挥发，但是酒精比水更容易挥发。加热时间不是特别的长的话，如果是白酒，那么酒的味道会变淡些，如果是黄酒，口感会厚一些。