分类：生活-生活常识
问题：花生米的保管有什么要求？花生米很容易发霉变质，怎么保管才好呢？ 
生米很容易发霉变质，怎么保管才好呢？
回答：家庭保管花生米有一种简易的方法，先将花生米摊晒干燥，扬去杂质，然后用无洞的塑料食品袋密封装起来。每袋装１—１．５公斤。密封之前，将几块剪碎的干辣椒片放入袋内。这样封好后放置在干燥通风处，从而达到防潮、防霉、防虫...，这样可使花生米一年不变质变味儿。
花生米油炸或是熬粥都很好，生吃也可以，据说对胃很好。
还要提醒你如果有花生米发霉了千万不要吃，要检出来扔掉，黄曲霉素有致癌因素。