分类：生活-美食/烹饪
问题：酸奶可以加热吗?感冒了,医生说不要喝冰冻的饮料,但酸奶是要放在冰 
了,医生说不要喝冰冻的饮料,但酸奶是要放在冰箱里保存的,如果我要喝,可以将它用微波炉加热再饮吗?
回答：酸奶不可以加热了喝.由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热。 

饮用酸奶小常识 
1．喝酸奶最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。 
2．别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。 
3．酸奶不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7－14天，不要放太长时间 
虽然酸奶很好喝,可如果不知道它的一些小常识,那只会有害无益!!!
资料参考：