分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：什么样的葡萄可以做葡萄干 
回答：
葡萄干原料选择，宜选择固形物含量高，风味色泽好，酶褐变不严重，成熟度适宜，果粒皮薄，肉质软，含糖量在20％以上的无核品种。如无核白鸡心葡萄,凉玉葡萄,立川无核葡萄等.