分类：生活-生活常识
问题：蒸螃蟹时掉了许多脚是为什么呢？我是这样做的：因为怕蟹钳子夹手，所 
  我是这样做的：  因为怕蟹钳子夹手，所以连网兜和一起丢进煮沸的水里，将它们烫死后再放到电饭锅上蒸（因为电饭锅较小，只有螃蟹死了才能摆放，否则，动呀动的我根本就很害怕）。  从沸水锅里捞出螃蟹的时候，就发现掉了许多蟹脚，是不是它们在沸水里挣扎的时候掉的呢？
回答：那是蟹的逃生本能造成的。如果你在抓蟹的时候抓住蟹的一只脚，蟹就会通过自断那只脚来达到逃生的目的，你还可以做这样的试验：抓住蟹的背部，然后用火去烧其中的一只脚的顶尖，蟹也会把那只脚断掉。在蒸蟹的时候如果不绑住蟹脚，那蟹在受热时脚是最先感受到的，所以它就会把脚断掉想逃生。而绑着脚蒸的时候，身体跟脚几乎是同时受热的，所以不会断脚。
其实生物界有许多生物会通过断去肢体来逃生的，比如：壁虎会断尾，许多昆虫会断腿。