分类：生活-美食/烹饪
问题：家常豆腐怎么做？可以放糖么？为什么我家的豆腐只吃到涩涩的豆腐味吃 
可以放糖么？为什么我家的豆腐只吃到涩涩的豆腐味吃不到其他什么味道还有为什么我家买的石膏豆腐放很多盐都不咸，为什么呢？还有请求不要用食谱上的方法我家没有那么多调料多谢
回答： 原料： 

    白豆腐500克，猪肉125克，水豆粉、青蒜各50克，清油150克，豆瓣酱30克，酱油10克，味精、料酒各2克，清汤250克。 

    制作过程： 

    1、豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。猪肉切片。青蒜洗干净后切成短节。豆瓣酱剁成细末，锅内油烧至六成熟，将豆腐逐片放入，两面煎黄铲出； 

    2、将肉片放入热油中炒香，加豆瓣炒出红色，加汤、豆腐、酱油、料酒，改用微火烧至回软入味，然后加味精、青蒜、水豆粉，将汁收浓，装盘即可。