分类：生活-美食/烹饪
问题：腰果怎么样做才好吃呢？我比较喜欢吃用腰果和玉米，胡罗卜，火腿，芹 
我比较喜欢吃用和玉米，胡罗卜，火腿，芹菜一齐烹调的。再或者就是把腰果炸脆就吃，腰果还能有什么做法呢？腰果是长在根还是茎里呢？
回答： 又叫树花生，热带常绿乔木，原产巴西东北部，海南引种腰果有40年历史。腰果全身是宝，果仁营养丰富，腰果果梨可当水果食用，腰果仁富含蛋白质（>1%）及各种维生素，是世界四大干果之一（其它还有甜杏仁、核桃仁和榛子仁），树皮、树根、树脂均可入药，树干更是制作包装箱和造船的不可多得的优质材料。 教你做一道"腰果鲜贝" --------------------------------------------------------------------------------   　　原料： 　　鲜贝150克，熟腰果50克，黄瓜半根，姜片、胡萝卜片各适量。 　　辅料： 　　料酒1大勺，盐、味精、水淀粉各适量。 　　做法： 　　准备： 　　1.鲜贝洗净后焯烫，捞出，沥干。 　　2.黄瓜洗净，切丁。 　　快炒： 　　1.油烧热，放姜片爆香，放入鲜贝和料酒翻炒。 　　2.放入腰果和黄瓜、胡萝卜，下盐和味精调味，最后用水淀粉勾芡。 　　Tips： 　　鲜贝易熟，而且腰果在菜汁里泡一会儿就会皮了，所以放腰果后应尽快出锅。