分类：生活-美食/烹饪
问题：问阿胶有保质期吗?过期就不能服用了吗? 
阿胶有保质期吗?过期就不能服用了吗?
回答：阿胶可存放在冰箱中，一般是不会霉变的。 
最佳的服用时间是冬季。 
阿胶性味甘平，有补血止血、滋阴润肺、调经安胎功效，适用于血虚引起的面色萎黄、头晕眼花、失眠心悸、产后贫血、咳血、便血崩漏等；还可用于形体消瘦、面色晦滞、口干便秘、面部升火、低热、舌红少苔等阴虚症状。 
阿胶的服法一般是取阿胶半斤，先用清水将阿胶漂净，放在陶瓷容器内，用黄酒浸没（一般半斤阿胶放一斤黄酒），再投入冰糖半斤，密封十天左右，使阿胶溶化，再根据各人不同的情况加放滋补品，如有腰酸乏力、畏寒肢冷等肾亏症状，可加入胡桃肉、黑芝麻、黑木耳等补肾之品；如兼有头晕心悸、贫血失眠等血虚症状，应加入桂圆肉、莲子肉、红枣等补血之品。等十天后阿胶基本溶化，即可隔水文火炖，边炖边用筷子搅拌，直至阿胶全部溶化。接着可将经过制作的滋补品倒入溶化的胶中拌匀，待冷却后便可食用。每日早晨空腹服1~2匙，用沸水冲烊服，也可以切成小块，直接食用，具有滋补强身之功