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问题：小单，汤种面包可以用冷藏发酵吗？小单，你好，因为面包发酵的时间太 
小单，你好，因为面包发酵的时间太长，晚上来不及做，如果做汤种面包，我前一天揉好面，可不可以冷藏一晚上来发酵，第二天做面包吗？
回答：可以，第二天拿出来要回温1个小时，