分类：生活-美食/烹饪
问题：披萨怎么做？前几天中央电视台好像介绍了一种简单的做法，有谁知道吗 
前几天中央台好像介绍了一种简单的做法，有谁知道吗？能把步骤写下来吗？
回答：楼上几个错误

1  pizza汁不应该用番茄沙司，tomato sauce是有味道的，本来就很酸甜，再加调料味道更重，所以应该用tomato paste，纯原味酱

2 完全没必要加水进去，这样汁会变得很稀释，不利于刷在饼底上，也就更没必要用牙签扎孔，完全是脱裤子放屁多此一举。你见过必胜客的pizza带孔的？

3 汁的做法太臭屁，什么一大堆乱七八糟的材料，用最传统的意大利番茄酱就够了，必胜客就经常用这个酱刷在饼底上
做法很简单， 就是纯番茄酱（原味）+牛至草就可以了，其他完全多余

4 “不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的” 这句话矛盾，pizza的饼底和面包的面团本来就是一个东西，只是把面团撮成了圆饼状而已

5 做pizza面饼不需要放糖。。切记（同做面包）
我给你一个专业的配方，也是我们酒店用的比例
600g 面粉
30g 油（植物油）
12g 盐
360ml 温水（40度左右）中间溶解25g 酵母