分类：生活-美食/烹饪
问题：哪些食物可以致癌？ 
回答：油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条、炸薯条等。
专家分析：常见的胃癌、大肠癌的成因都与油炸食品有密切关系。由于动物脂肪在高温下的分解作用以及

重复多次使用油的化学反应，会产生多种致癌物质，影响到整个消化道，特别是大肠为消化道的末端，是

致癌物质最后积聚的器官，很容易受影响。
很多化学变化，平时大家在烹调过程中并不知道，此外还有很多食物中被制造商添加了添加剂，我们并不

清楚在被烹调后会不会产生致癌物质。所以建议大家，在烹调食物的时候最好选择清淡的方式，例如水煮

、清蒸等，吃的食物也最好以新鲜为主，多吃些纤维食品，有助于养成一个健康的饮食习惯，避免“病从

口入”。
大概看了下，几乎都是我爱吃的！！！%>_<%