分类：生活-生活常识
问题：为什么我做的面包很硬？我做的面包很硬，不够松，很粗，很黄。 
我做的面包很硬，不够松，很粗，很黄。
回答：除了发酵的问题外，还有可能就是打的不够均匀，或者就是太稠了，烤出来也会很硬，还有一个可能就是烤的时间太长。

传统海棉蛋糕的成败原因主要在于拌打蛋和糖的过程，拌打的时要足够，蛋糊里边的空气泡被打至很幼，做出来的蛋糕才会有幼细的组织。