分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：凉拌黄瓜的做法 
回答：将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。
做法二
　　把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入拍碎的黄瓜上匀即可。
　　小贴士：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。