分类：生活-生活常识
问题：请介绍糖尿病人的饮食原则 
回答：糖尿病人的饮食原则: 糖尿病是一种终身疾病，对糖尿病的治疗应该坚持饮食治疗。糖尿病人在日常饮食中应注意： 1、适当控制主食量，待血糖下降和尿糖+减少后，也可适当增加主食2、糖尿病人要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，做出自己较理想的食谱。 3、糖尿病人戒烟、忌酒。 4、中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人，在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，应少吃或不吃。 5、食物宜粗不宜精。主食尽可能多吃些粗杂粮及豆类，蔬菜，以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇，预防动脉硬化及防治便秘的作用。 6、严格限制蔗糖及甜食。糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。这些高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高、增加胰腺负担，从而加重病情。 7、病人与家属要学点营养治疗知识，要了解哪些食物可以多吃，哪些食物可以少吃，哪些食物是禁食，做到心中有数，还要懂得营养价值相等食物的互换法。 8、糖尿病人适量吃水果。要根据病人的血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。可以首选食用；西红柿、黄瓜、冬瓜含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。 糖尿病患者在药物治疗的同时，亦可在日常中自制一些美味可口的家常菜，经常摄食，可起到辅助治疗的效果。 海带炒肉片：海带100克洗净切成方块，瘦猪肉或牛肉200克、切片与海带同炒，加葱盐适量，烧熟食用。 蚌肉炒苦瓜：蚌肉200克、苦瓜200克切片、枸杞30克洗净泡软、油盐适量炒菜食。 苦瓜烧豆腐：苦瓜150克、豆腐100克，苦瓜先烧、豆腐后下。油盐酱醋调味，烧熟食用。 泥鳅炖豆腐：鲜泥鳅100克、豆腐100克、加适量水同炖，熟后调味食用。   鳝鱼片：炒黄鳝片150克，加大葱100克、蒜4瓣、黄酒、姜、酱油、麻油、盐适量。