分类：生活-美食/烹饪
问题：港式云吞粉/面怎么做呢？自从吃了云吞面以后，就成了我的最爱。可是 
自从吃了云吞面以后，就成了我的最爱。可是了几次，都没做成功。请回做的指教。
回答：云吞:猪肉剁成泥,加葱姜泡的水,盐,味精,胡搅粉等调味料,馅要调的稀稠适中,那样云吞下锅后,很快就能熟,不会把云吞皮煮坏!
面:面粉,水,碱,做成面条,面条煮后要用清水过一下,要不面里的碱味太重!