分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：砂锅冬瓜羊肉片怎么做? 
冬瓜羊肉片怎么做? 
回答：准备工作：羊肉切片备用。生姜切片，葱段3--4节，花椒粒约20粒，胡椒研碎备用，蒜瓣拍碎备用，盐适量，鸡精适量。
制作：1.砂锅内加水烧开，放入羊肉，去沫。
      2.放入一小盅白酒（除膻味）。
      3.放生姜、葱段、胡椒、花椒与羊肉同煮至九成烂。
      4.放入冬瓜，煮5分钟后关小火再煮5分。
      5.放鸡精，蒜末，也可以放点香菜末。1分后起锅完成。