分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：如何制作咖喱酱（咖喱汤）？在中东店里买了咖喱粉，原以为很简单的就 
在中东店里买了粉，原以为很简单的就可以做咖喱酱（Curry Sauce），没想到不成功。大家谁会做啊？谢谢！
回答：咖喱酱的制作方法是：1、将大蒜、干葱、姜各200克，红椒150克，洋葱500克放入搅拌机中同时搅成蓉。2、牛油500克小火烧至四成热，放入上述搅打好的蓉小火炒10分钟至色泽金黄色时加印度咖喱粉760克、印度咖喱油600克、丁香粉、八角粉、陈皮粉、玉桂粉、黄姜粉、迷迭香粉各25克及面粉450克小火炒匀，再加花生酱500克，椰蓉400克（先用牛油炒黄）、三花淡奶410克，香菜50克小火煮15分钟至出香，最后加入清水1250克大火烧开后再加热水250克小火煲2个小时即可。