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问题：陶瓷锅的裂缝我上个月买了一个陶瓷锅，平时用来煮饭。可是这两天发现 
我上个月买了一个锅，平时用来煮饭。可是这两天发现锅底开裂了，而且越裂越大，裂缝处还有很大一片水印，今天已不能用了。请问这是怎么回事？
回答：在买锅的时候肯定没有挑选带裂纹的，在用锅的时候使用不当占多一半的原因。
1、在火上加热时先用文火，在锅体加热到将要烧开后改用武火。这样就能保证整体受热均匀，不会造成过多的热应力，也就不会产生应力裂纹。
2、待食物煮熟后，不要着急把锅从火上端下来，即便是从火上端下来也要放到一个隔热支架或木板上来自然冷却，减少锅体因外部急冷产生应力造成应力裂纹。
3、在锅体很热的状态，不能用温度较低的凉水刷锅或浸泡，这样同样会产生热应力造成应力裂纹。
这些你都做到了吗？