分类：生活-美食/烹饪
问题：干贝罗卜球怎么做？ 
回答：干贝罗卜球 

【主料】干贝150克，白萝卜、胡罗卜、青笋各200克。 

【调料】汤100克，绍酒20克，油、淀粉各50克，盐、姜末各5克，葱姜油25克。 

【制作过程】 （1）干贝去底根，放汤、绍酒蒸透，白萝卜、胡萝卜、青笋均挖成球状，用好汤加油微火煨透。 

（2）勺内加汤，放入盐、绍酒、姜末烧开，放入蒸好的干贝、白萝卜球、胡萝卜球、青笋球烧开，淋入少许淀粉，淋入葱姜油，盛在玻璃盅中即可。 

【特点】汤味鲜美，色泽美观。