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问题：乌鸡山药汤的做法？ 
回答：乌鸡山药汤-一　　乌鸡是病的滋补及滋养品。与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固特色乌鸡山药汤杂图(16张)冲的良药。菜谱分类 　　药膳，食疗美食原料　　主料：乌鸡一只 山药200g 　　    配料：枸杞 大枣 花椒 葱 姜制作步骤1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。 　　2、砂锅（我家的锅是紫砂电锅）中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去其他乌鸡山药汤图片(15张)浮沫。 　　3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜，转文火煲2个小时。 　　4、后加入山药，适量盐调味即可。乌鸡山药汤-二　　原料：乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。 　　    调料：葱、姜、盐、绍酒。 　　    做法： 　　1、先将枸杞洗净用清水泡一下； 2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片； 3、锅内做水乌鸡凉水下锅； 　　4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用； 　　5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡； 　　6、大火烧开，关小火盖上盖焖45分钟； 　　7、放入山药块，煮15分钟； 　　8、再放入胡萝卜，煮5分钟； 　　9、最后放入枸杞； 　　10、关小火焖5分钟，即可出锅。