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问题：日本的"大福"和"麻薯"有什么区别?我觉得这两种东西都是带馅的糯 
我觉得这两种东西都是带馅的糯团，不知道有没有什么区别？
回答：麻薯是糯米粉等粘性很强(也就是淀粉分子中的支链很多的意思)的淀粉作成的饼子,由于它太粘了,以至有殪死人的记录。但麻薯也是有馅的,红豆馅、绿豆馅、芋泥馅。
大福是麻薯的一种，因它填入的馅料特多常跟饼皮的量一样甚至更多，所以把它撑得圆圆的，故叫“大腹饼”后才改叫大福。