分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：耗油扇贝怎么做？最好有烤的或者蒸的 
最好有烤的  或者蒸的
回答：1] 在超市买回来的冰冻后的扇贝.自然化冻后,洗去扇贝上的鳃和脏,
         
          [2] 扇贝做法多种多样,烧烫炒菜都可以, 一般最常见的是蒜蓉蒸扇贝了.
             
            原料; 扇贝,蒜头, 粉丝,  耗油
           
            做法; [1] 将蒜头切碎[一般5-8颗蒜头就ok了] 放入小碗里, 加少许盐,鸡精 ,耗油拌匀.
            
                  [2] 将粉丝用热水泡开后也切碎,
            
                 [3] 将扇贝肉和扇贝壳洗干净, 在扇贝肉上撒上少许切碎的粉丝,浇上蒜蓉汁.
        
                 [4] 放入锅里隔水蒸5-8分钟样子即可,若你想让扇贝更好看更诱人食欲的话可以撒些青红椒碎粒点缀.