分类：生活-美食/烹饪
问题：我想问一下发酵粉要怎么用才能使包子的皮更松软?我经常做包子或者花 
我经常做包子或者卷,可是每次用发酵粉都没办法使面团更家送软,发酵不起来~~
回答：用发酵粉做包子不能像酵母发酵的面团的做法一样包好就上笼，那样的话包子还是死面疙瘩。你在做好包子以后要放10来分钟，让它再发起来以后才可以上笼蒸了。