分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：谁知道饭店里做菜用什么调料饭店做菜用那些家里没有的调料啊 
做菜用那些家里没有的调料啊
回答：蚝油、鲍鱼汁、老抽、生抽、番茄沙司、海鲜酱、柱候酱、排骨酱、沙茶酱、XO酱、妙夫酱、蛋黄酱、炼乳、吉士粉、乙基麦芽酚、鸡粉、生粉、鱼子酱、老陈醋等等