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问题：为什么不锈钢的餐具在火上加热烧水会变黄? 
回答：这是因为我们用的火中的炭颗粒的不完全燃烧的情况下，附着在不锈钢的表面，产生的黄黑色。

如果提高燃烧效率，这种情况就可以大大减轻。或者选用其它的，不会产生炭颗粒的燃料也可以解决这个问题，比如，氢气。