分类：生活-美食/烹饪
问题：大家一般做素菜和荤菜的时候都放什么调料？特别是五香粉和十三香怎么? 
回答：一般广东人做素菜都不放这两种调料的，只是有些荤菜放放，例如做扣肉、狗肉煲、羊肉煲等口味比较重的菜色，平时炒菜都以清淡为主，其实放什么配料主要还是看你要煮什么菜。