分类：生活-美食/烹饪
问题：猪肚怎么煮才能煮透煮了好几次猪肚酸菜汤，高压锅压了好久也不见煮烂 
煮了好几次肚酸菜汤，高压锅压了好久也不见煮烂，气死了，到底要怎么煮啊？请教各位高手了，谢谢！
回答：煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为你锅里放盐，这样一来只有越煮越老，所以要煮时千万不能放盐，你要烂一点就用高压锅煮，只要听到“嘘嘘”的声音就把火关掉，等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来改刀，想怎么改就怎么改，记住锅里原汤不能倒掉哦。