分类：生活-保健养生
问题：饮食请问吃什么能多补充锌元素呢？ 
请问吃什么能多补充锌元素呢？
回答：　锌是人体所需的重要微量元素之一。若缺锌，它的临床表为：食欲不振，味觉减退，皮肤粗糙、干燥，创伤不易愈合，思维迟钝、机体免疫功能低下等。
  
    锌的主要来源是富含锌的食物，含锌量较高的食物有：如牡蛎、鸡肝、猪肝、牛肝、鸡蛋黄、牛肉、带鱼、紫菜、蟹肉、虾皮、核桃、赤小豆、花生米、茄子、白萝卜、奶、肉及水等。 
    一般来说动物性食物含锌比较丰富，而植物性食物含锌量比较少，如标准粉中含锌量只有１．８毫克／１００克，而瘦猪肉中则为３．８毫克／１００克；动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉类中锌的吸收率高达３０～４０％，而植物性食物吸收率一般只有１０～２０％植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多；蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。
    糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米和面，以防锌缺乏。

    希望我的回答能对您能能有所帮助