分类：生活-生活常识
问题：土豆炖肉的营养成分从营养成分来看，土豆中主要含有（），检验的方法 
从成分来看，土豆中主要含有（  ），检验的方法是（             ）；瘦肉中主要含有（       ），检验的方法是（                ）；肥肉中主要含有（                          ）检验的方法是（                       ）
回答：1.淀粉 加碘变蓝
2.蛋白质  用双缩脲试剂变紫色
3.脂肪  用苏丹三 变橘黄色