分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：桃仁鸡腿汤的做法？ 
回答：桃仁鸡腿汤


原料
鸡腿肉、核桃、冬瓜。  桃仁鸡腿汤

调料
绍酒、盐、香油、葱、姜、草果、大料、小茴香。



做法
　　
1、葱切段、姜切片、冬瓜去皮切大块。 　　
2、鸡腿肉切块凉水下锅焯水。 　　
3、大火烧开，将鸡腿肉内的血沫焯出，捞出鸡腿肉反复冲洗干净。 　　
4、将锅内放入清水，加入葱姜、小茴香、草果、花椒、大料倒入清洗干净的鸡腿肉，大火烧开烹入绍酒，转小火盖盖炖30分钟。 5、加少许盐调味倒入冬瓜，核桃。 　　
6、直至冬瓜变成透明，点入少许香油即可出锅。