分类：生活-美食/烹饪
问题：自制馒头亲，一斤面粉要加多少升，多少克小苏打，才能作出馒头来？谢 
亲，一斤要加多少升，多少克小苏打，才能作出馒头来？谢谢了
回答：自制馒头，你要是要用自发粉，还是普通面粉加酵母，还是自然发酵使用碱面呢？
1、自发粉：按照包装上的要求和好面，放到温暖的地方，一般半天就发好了，直接蒸馒头就行。
2、普通面粉加酵母：买袋酵母，按照包装上的要求，按比例使用酵母，30度温水和面。后面的步骤和自发粉一样。
3、自然发酵太复杂，在这里就不赘述了。