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问题：正宗黄焖鸡米饭的做法？大家有知道的吗？ 
正宗黄焖鸡米饭的做法？大家有知道的吗？
回答：哥们，折磨跟你说吧，你要想在网上找到黄焖鸡米饭的秘方，那简直就是痴人说梦，正宗的黄焖鸡米饭，都是经秘制配方制作出的，其口感鲜嫩润滑，其色泽黄嫩光亮，令人回味无穷，百吃不厌。
主料：三黄鸡1只。
辅料：鸡蛋2个，葱1小段，料酒1汤匙，酱油2汤匙，白糖1茶匙，甜面酱1茶匙，食盐1/2茶匙，植物油4汤匙，姜1小块，蒜4瓣。
做法：
1.首先把香菇洗净，去水备用。
2.三黄鸡洗净用酱油腌制半小时，时间越长越容易入味。
3.然后把2个鸡蛋打散，把腌制好的鸡肉块沾满鸡蛋液，放油锅内炸黄。
4.把炸好的鸡肉备用，锅内留底油，油热后放白糖，放入鸡块略炒下，然后放酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜，然后加水，大火炖煮软烂;放入砂锅，加香菇，微火焖20分钟即可。