分类：生活-美食/烹饪
问题：请问一下酸甜排骨怎样做?? 
回答：材料：排骨　　青椒　　红萝卜　番茄酱　白砂糖　苹果醋　鸡蛋　玉米粉　
　　　　　　（苹果醋可以用白醋代替．　玉米粉可以用炸粉代替）

步骤：１：先把排骨剁好，用小许油　料酒　酱油　糖　盐　姜蒜蓉　淹　一到两个小时左右．配料切好备用．

　　　２：在淹好排骨打一只鸡蛋搅拌均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油炸．炸两遍．第一次把排骨炸熟．捞起来，晾一下油．再炸第二次，把排骨炸到色．                                                                         ３：把油倒起，剩一点点油把配料炒到８成熟．　

　　　　４：把酸甜汁放进镬里满火煮成粘稠，然后倒入炸好排骨跟配料快速翻炒几下，让酸甜汁粘上排骨即可．

　　　　酸甜汁～～番茄沙司３／１碗＋白砂糖两匙＋苹果醋１匙　＋３／１碗水