分类：生活-美食/烹饪
问题：关于木瓜请问,木瓜是没熟的有营养多还是熟的发黄的? 
请问,木瓜是没熟的有多还是熟的发黄的?
回答：那要看你是做什么用的了，看过下文也许对你有一定的助益哦。木瓜是一种落叶灌木，高2-3m，枝有刺。单叶互生，薄革质，卵形至椭圆形，叶柄长约1cm;托叶大型，肾形或半圆形。花先叶开放，3-5朵簇生于2年生枝上;花萼筒钟状;花猩红色，少数淡红色或白色。梨果球形或卵形，两端凹入，黄色或黄绿色，芳香;种子多数，扁平，三角形，褐色。花期3－5月;果熟期9－10月。     同属植物木瓜 nensis (Thouin.)Koehne. 。别名:光皮木瓜、木李，与前种区别为叶椭圆状卵形或椭圆状矩圆形，枝无刺，托叶较小，花粉红色，果实干燥后，果皮光滑，不皱缩。其果实入药称“光皮木瓜”，药效与皱皮木瓜相似。皱皮木瓜栽培历史悠久，具有许多优良品种，常见的用于生产的主要有以下三种:1.罗汉脐 折干率较高，为宣木瓜优良品种;2.芝麻点 经分析，性状和品种为最优;3.苹果型 性状和品质较差，但丰产性好。 木瓜又名番木瓜、缅冬瓜、乳瓜，中国南方则有“万寿果”、“百益果王”的称誉，日本称其“万寿瓜”。水果木瓜原名番木瓜，属木瓜科，学名 Carica Papaya ；药材木瓜又名宣木瓜，属蔷薇科，学名为 Chaenmoles sinensis 。木瓜是多年生木本植物.番木瓜，原产中美洲之热带区域，中国自古习惯将国外称番邦、番地，又因其果如瓜，木本，故名番木瓜、番瓜，台湾及两广则通称木瓜，又有木梨、铁脚梨、乳瓜、万寿果等名。木瓜成熟了是一种水果，成熟之前又是一种蔬菜。约17世纪传入中国。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。　　现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。　　研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪（分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色），通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到的目的！青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益，而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A等养份，能刺激女性荷尔蒙分泌，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸的目的。把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内尽快吃完。部分经过冷藏的木瓜可能会略带苦味，是正常现象。