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问题：脆鲩片要怎么做好吃呢 
脆鲩片要怎么做好吃呢
回答：推荐做法：
　　爆炒脆肉鲩
　　配料： 甜椒 2个
　　辅料： 花生油适量 蚝油一茶匙
　　制作步骤
　　1.所有材料。
　　2.甜椒洗净切丁片，蒜子去皮拍烂，姜葱洗净分别切段与丝。
　　3.脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。
　　4.脆肉鲩片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟。
　　5.起锅烧热下少许油，油热后入甜椒快炒断生装起待用。
　　6.洗锅后烧热下油、放葱段，葱爆出香味时把腌过的鱼片下锅快翻炒。
　　7.断生后放蚝油炒均。
　　8.此时再把炒过的甜椒炒均。
　　9.洒些盐、鸡精即可出盘。