分类：生活-美食/烹饪
问题：吃海鲜不能喝啤酒吗？ 
不能喝啤酒吗？
回答：你好
   海鲜是高蛋白、低脂肪的食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，尿酸不能及时排出体外，会形成结石或引发痛风。
    在我们青岛有句俗话“喝啤酒吃蛤蜊”，彰显海边富产蛤蜊和青岛啤酒的产地的优势，可是悲哀的是青岛痛风的发病率在全国是最高的，所以喝啤酒最好不要吃海鲜。