分类：生活-美食/烹饪
问题：尖椒凤爪怎么做夏天到了自己想做点尖椒凤爪（鸡爪），放在冰箱里，晚 
夏天到了 自己想做点尖椒（鸡爪），放在冰箱里，晚上时候喝点啤酒吃吃应该是蛮好的吧~~~
回答：
原料： 鸡爪  葱 姜 蒜 辣椒酱 盐  糖 鸡精 白酒
把鸡爪剪去鸡甲，洗干净，倒入开水里烫一下。然后加水以没过鸡爪为好，放葱 姜 料酒大火煮5分钟，改用小火煮10分钟。这时的鸡爪韧性很好，挑出来用凉水或纯水洗干净（不然，放在冰箱里会凝冻在一起）。把处理好的鸡爪放在一个大一点的容器里，略放点盐掂几下，再放入辣椒酱、蒜泥、鸡精、少许糖 倒一点白酒（很香）拌匀。放在冰箱里随时可以食用，是一道美味的下酒小菜。
鸡爪的汤里可以放些黑木耳、冬瓜、番茄。
（这汤也很不错哦）