分类：生活-美食/烹饪
问题：有关辛香料请问辛香料能不能放在食油里面炸吗? 
请问辛能不能放在食油里面炸吗?
回答：可以。

一般我们所闻到的香辛料固有的香气都属于挥发油类，属于脂溶性的成分，更容易溶解在油脂里。但是要掌握好用料和火后。火不要太大，否则易产生有害的物质，适得其反。

还有，要根据需要添加香辛料的食物来考虑，试想一下：要是一碗凉面得加上十几勺不同香辛料炸出来的油，吃起来也蛮难受的呀。