分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：羊肉可以煲汤吗？放什么材料一起煲？ 
可以煲汤吗？放什么材料一起煲？
回答：　1、白萝卜切大块同羊肉一起大火焯水5－8分钟膻味会被白萝卜吸附，焯水后的白萝卜丢掉不可食用了；

　　2、煲汤的时候放几滴白酒或料酒也没有味道的。

　　3、先将茶叶煮水，再将羊肉放茶水里泡，是泡不是煮，后面的就差不多煮法了；

　　4、羊排，先飞水，再油锅爆炒至肉收紧，加水大火烧开，去上层泡沫，改用小砂煲加半个苹果（不削皮，不切碎）改小火慢炖（1个半小时左右）苹果拿出来丢掉。

　　再依各人口味调料（晚上我再加支竹，生抽，盐等）。

　　5、加苹果真的很好，一点都不膻，也是网络上学的，试了就知道！

　　6、煮的时候加红萝卜、马蹄、甘蔗，还有果皮、几片柠檬叶、几片当归片。

　　7、放入当归１０克，川弓１０克的水中飞水；揸干水后入锅烘一烘干水（不用落油）去腥味即可。