分类：生活-生活常识
问题：泰式酸辣鱼骨怎么做? 
回答：主料：乌鳢1条
辅料：鸡蛋1个、生菜适量
调料：食盐4克、葱8克、姜8克、植物油10毫升、酸辣酱1大勺
式酸辣鱼骨的做法：
1、把鱼处理好，清洗去鱼的黏液
2、鸡蛋取蛋清和姜、葱、盐、油一起放入盛有鱼的容器里，并将所有主、副料搅拌均匀，腌渍20分钟
3、酸辣料理煲打开后放入容器里，加入适量的水将其调匀成浓汁
4、起锅烧一锅开水，将鱼放入锅中焯至表面变色，捞出沥干水分
5、另起锅，放入少量的水并注入酸辣浓汁
6、锅里的汤汁开锅后，放入鱼片，煮制断生，生菜先放在碗里，鱼肉和汤淋上即可