分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：夏天如和大批量保存大米? 
回答：1、适时通风：大米通风最有利，既能降温，又可散湿。
2、夏季正值高温多湿，容易因为粮食的强烈呼吸为虫霉繁殖提供充足的氧气，加速大米霉变、陈化。此时大米保存的关键是密闭、阴凉、干燥。
3、低温密闭：夏季购买的大米，如果在短时间里吃不完，可以用双层塑胶袋装好，将袋口密封好放入冰箱冷藏室保管。