分类：生活-美食/烹饪
问题：粳米是用来煮干饭还是用来煮稀饭的.我知道粳米与糯米是不一样的.但 
我知道粳与糯米是不一样的.但对粳米的理解还是不清楚,主要是用来煮粥的是吗
回答：1.粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳稻的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。

2.用粳米煮粥时可以多煮一会儿，这样可以煮出粥油（即米粥上漂浮的那层膜）。粥油具有很好的滋补、健身作用。 

3.粳米熬粥，口感最好，既有一定的粘性，又爽口，而不腻人。