分类：生活-生活常识
问题：怎么煮粥才能不糊锅 
怎么煮粥才能不糊锅
回答：简单的白米，煮起来很简单，就是有点麻烦，常常要在旁边看着： 懒人的方法：水开了，把上一顿蒸的大米饭没有吃完，倒进去，水的多少看自己喜好，搅拌均匀，等待水再开了，关火，ok了。（推荐~） 清水粥：米和水适量，加盖大火，快开还没开的时候，搅拌一下锅底，锅盖打开，小火，每5-10分钟，搅拌一下锅底，等米变胖了，就可以关火了。 浓稠粥：做法同上，不同的是，小火煮的时候，搅得勤一点，特别是到后来水煮少了快要ok的时候,最好一直在那里看着，因为很容易干锅底甚至糊锅~一，老式做法 水跟米的比例一定要大于7：1，水开下米，用勺子轻推，一分钟左右就可以了，加盖大火煮开，开锅盖煮，中火煮20分钟，煮到米粒软而不烂，就可以关火了，开盖晾10-20分钟，这就可以吃了二，电饭锅煮法 水跟米的比例不要少于5：1，水米一起下锅，按煮饭键，听到锅里水开时按保温键或是停电，闷10分钟左右，再按煮饭键，听到锅里水开时再按保温键或是停电，再闷10分钟左右，这时就可以吃了，如果想要粥更粘一点，就开盖晾10-20分钟再吃~~