分类：生活-美食/烹饪
问题：新鲜的鱿鱼,怎么做最简单,又好吃. 
回答：三杯鱿鱼丝


      材料：鲜鱿鱼，香菜，葱，大蒜，辣椒，姜
               香油，酱油，料酒各一杯


      做法：
         1.鱿鱼洗干净，横切小块。
         2.用半锅水煮开后放下鱿鱼，加入葱、姜、料酒一起烫去腥，然后将鱿鱼捞出来沥干水。
         3.姜、蒜切成片，葱和辣椒斜切成小段，先用香油煸炒姜片，等姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒。
         4.然后放入氽好的鱿鱼回锅，加入所有的调味料烧入味（酱油和料酒，少许盐，不用放鸡精，可放入少许糖）。
         5.5MINS后加入葱和香菜，一起翻炒一下，出锅。