分类：生活-美食/烹饪
问题：我想煲汤给他喝,怎样才最全面又好喝呢???帮帮忙啊师傅!我想煲一 
我想煲一回,但以前煲的太单调清补凉,我觉得不是很好,请问师傅有什么好提意就赐教一下,谢了
回答：四宝鸽肉汤 

   
 
  
　　主料：净仔鸽 

　　辅料：莲子、桂圆肉、枸杞、大枣 

　　调料：盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜 

　　做法： 

　　1.将净仔鸽洗净切成小块，放到沸水锅中焯透捞出，洗去血末备用； 

　　2.将莲子、桂圆分别放入碗中，加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净，葱切段，姜切片备用； 

　　3.将焯好的鸽肉放到汤盆里，再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤，放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面，上笼蒸40分钟，取出拣去葱、姜不要，将汤盆上桌即可。 

　　特点：汤鲜味美，鸽肉软烂，营养丰富。 

　　提示：莲子为体弱人常食之佳品，可补五脏十二经脉气血。龙眼又名桂圆，因桂圆可大补阴血，故女人常食之佳品。