分类：生活-美食/烹饪
问题：自己发的海参如何去掉苦味北海海参、自己发好的（不加任何化学品）， 
北海海参、自己发好的（不加任何品），吃的时候有点苦味，请问：需要如何处理才能去掉苦味？谢谢
回答：   将干海参先放在烤箱内烤20分钟，或者在炉上烤片刻再水发，即可去除味道。吃的时候要有味道浓厚的佐料。
另外提醒你，不可大量生食海参。
梅花参等有些海参体内含有的海参素，它有细胞毒性和溶血毒性，可抑制神经传导。皮肤接触后会发生红、肿、痛等症状，口服后会发生呕吐、腹痛等症状，需使用抗乙醯胆碱酶药物解毒。
在食用时拌入食醋，会有一定的解毒作用。