分类：生活-生活常识
问题：陕北年糕是什么米做的？ 
回答：    1、将一种陕北人称做软米专用黍米（和糜米相似，但有黏性）磨成面粉；2、取需要量放如一容器中，取少许温水用筷子拌成半干半湿状。3、将锅内加入水并在锅上放笼屉并在笼底铺放笼屉纱布；水开后在纱布上均匀铺撒拌好的面粉，每次只可撒一筷子薄厚，待热气上来并面粉变为黄时再撒第二层，直至最后成熟。将蒸好的糕盛在食品袋中揉成团状即可