分类：生活-美食/烹饪
问题：我们普通人是怎么样的来判断食品安全啊？ 
回答：不知道怎么说呢，普通人一般是没法来测定食品中有害物质之类的，但是也不能走进误区，就是认为有的东西含有一些添加剂就是不好的，食品添加剂有几千种，国标都会有具体的用量，一集在哪里能用的规定，脱离了量来说这个不安全是不科学的。不过这也会让一些商家钻空子，像防腐剂之类的就有个带入原则，还有就是注意食品包装，信息种类要全，尽量买大企业的产品，因为企业标准一般都会比国标要严格。地沟油供应给中小型餐厅，我们老师当时找地沟油做实验没有找到后来打听到的。