分类：生活-美食/烹饪
问题：为什么吃药时忌吃酸辣东西?一般生病了,医生开处方的时候都会跟你说 
一般生病了,开处方的时候都会跟你说:忌吃酸辣东西,这是为什么呢?
回答：中药忌口有一个总原则：服用温热或寒凉的中药时就尽量食用中性平和的食物，因为中药与食物的性味相反，就会使药力抵消减弱，达不到应有的疗效；在一些情况下，药与食物的性味相同，也会使药对人体的力度增加，超过人体能承受的范围，而适得其反。另外，平时用药禁忌有:1.吃人参忌萝卜、大蒜：西洋参、边条参都是常见的补药，而萝卜有顺气、促消化的作用，同时服用，萝卜就会化解人参的药力。同理，在吃其他大补的药时，前后一小时内也不能吃萝卜、大蒜等促消化的食物。2.吃双黄连忌大蒜：双黄连是清热解毒、治疗外感风热的常见药物，性凉，而大蒜性热。服双黄连的同时如果食用大蒜，就会降低药效。3.吃板蓝根忌冷饮：因为板蓝根性凉，服用前后如喝了冷饮，就会凉上加凉，肠胃难以承受便发生腹泻。同样，绿豆、香蕉、黄瓜等凉性食物都不宜与板蓝根同食。4.服发汗药忌食醋和生冷食物：醋和生冷食物有收敛的作用，若同时服用发汗药物，就会与药效相抵。5.皮肤疾患服药期间忌鱼虾、鹅肉：鱼虾富含蛋白质，鹅肉属于粗纤维肉，皮肤过敏的人容易对这两种物质过敏，所以忌食。忌口即指治病服药时的饮食禁忌。忌口是治病的一个特点，历来医家对此十分重视，其有关内容也广泛存在于《内经》、《伤寒论》、《金匮要略》等医籍中。实践证明，忌口是有一定道理的。因为我们平时食用的鱼、肉、鸡、蛋、蔬菜、瓜果、酱、醋、茶、酒等普通食物，它们本身也都具有各自的性能，对疾病的发生、发展和药物的治疗作用，均产生一定影响。如清代章杏云所著《调疾饮食辨》一书中云：“病人饮食，藉以滋养胃气，宣行药力，故饮食得宜足为药饵之助，失宜则反与药饵为仇。”所以，病人服中药时有些食物应忌服。 如服用清内热的中药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物；在服温中类药治疗“寒证”时，应禁食生冷食物。在古代文献中亦有大量记载：甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉；薄荷忌鳖肉；茯苓忌醋；鳖鱼忌苋菜；鸡肉忌黄鳝；蜂蜜反生葱；天门冬忌鲤鱼；荆芥忌鱼、蟹、河豚、驴肉；白术忌大蒜、桃、李等。这说明服用某些药物时，不可吃某些食物。如果吃了禁忌的食物，疗效就不满意或起相反作用。另外，由于疾病的关系，在服药期间，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，都应忌口。例如，伤风感冒或小儿出疹未透时，不宜食用生冷、酸涩、油腻的食物；治疗因气滞而引起的胸闷、腹胀时，不宜食用豆类和白薯，因为这些食物容易引起胀气。其他，诸如水肿病人少食食盐；哮喘、过敏性皮炎病人，少吃“发食”如鸡、羊、猪头肉、鱼、虾、蟹等。 “忌口”也不能绝对化，要因人、因病而异，对一般病人，特别是慢性病人来说，若长时间“忌口”，禁食的种类又多，则不能保持人体正常所需营养的摄入，反而降低了人体的抵抗力，对恢复健康不利，因此，在医师指导下，可适当食用增加营养的食物，以免营养缺乏。服药期间，注意饮食配合，可以协同药物提高疗效。在服用维生素Ａ、维生素Ｄ、维生素Ｅ、维生素Ｋ时，应进食高脂肪食物，以促进药物的吸收；在服用维生素Ｋ时，不宜食用黑木耳烹制的菜肴，也不宜进食猪肝、绿叶蔬菜。服用铁剂时，忌食动物肝脏、海带、芝麻酱、花生等含钙、磷较多的食物，忌饮茶，也不宜多食用高脂类食物。服用红霉素时，可以吃些碱性食物，如苏打饼干等，能增强抗菌效能。服用痢特灵等药物时，不宜进食发酵的含酪胺食品，如巧克力、牛乳、乳酪、腌鱼、腊肉、动物肝脏、牛肉、香肠、扁豆、蚕豆、酱油、香蕉、菠萝、豆腐、酵母制品、啤酒、葡萄酒及其他酒类，也不宜饮茶。服用利尿药品时，应进食含钾量高的食品，如番茄、柑橘、无花果、葡萄干、香蕉、土豆、山芋、桃子、鱼、肉较为有益。服驱虫药后，应多吃含维生素多的食物，以增强肠蠕动，促进虫体排出体外。在服用西药时，有些食物也是要加以忌口的；此外，有些药物更是不可同时服用。　　　　西药的禁忌　　一、镇痛解热剂避免和饼干、果汁、果冻等高碳水化合物一起服用，以防药效因消化过于缓慢，不能迅速退烧、止痛。　　　　二、四环素类抗生素避免和牛乳、乳酪制剂、胃乳片一同服用，因它们会使四环素类抗生素之血中浓度降低而使药效降低。　　　　三、安眠药避免与高脂肪食物(如肥猪肉)、酒一同服用，因为高脂肪食物会减缓药物之吸收，使病人误以为催眠剂量不够而反覆服用，造成服用过量、药物中毒之危险；酒精会加强安眠药的药效，增加危险性。　　　　四、制酸剂避免与抗生素一同服用，因为二者合并使用时，会形成一种不活性复合体，而无法发生药效。　　　　五、治疗贫血的铁质成分药剂避免以茶和咖啡配服，因为茶和咖啡的丹宁酸一旦和铁质结合，便会产生丹宁铁的沉淀，致使药效减半。另外含有“消化酵素”的药物，避免以温度过高的开水配服，因为高温会使酵素失去活性，减低药效。　　　　六、镇静安眠药、抗组织胺药、二种药皆不可和茶同时服用因为茶与此类药物呈现拮抗作用，会因而减低药效。　　　　服药注意事项　　1、切实遵守服药时间，例如饭前服药、饭后、饭间服药或睡前服用的时间。　　2、若是每四小时或六小时服用的药物，应遵守时间服用；不能以三餐饭后外加一次睡前服用的方式来服用，以确保药效，尤其是抗生素的药物更是如此。　　3、服药时最好配服一杯温开水，以免药物刺激肠胃道。　　4、一般的药丸请勿干吞，正确服药方法应该使用开水，切勿以牛奶、茶、饮料、酒等服用，而影响药效。喉片应含于口中，不宜整粒吞服。　　5、服用长效型或其他医师、药师指示之特殊药品，如特别指示不可咬破应切实遵守，以免影响疗效。　　6、吞下锭是由口腔黏膜吸收，不可咬碎或直接吞服。　　7、药物由药瓶取出后，避免倒回瓶中，以防药物整瓶加速变质及污染。　　8、抗生素粉末泡水成为药液后，保存时间约1~2周，一般须置于冰箱内储存。　　9、悬浮性药液应于使用前摇匀，以期药量正确。　　10、可饮酒及含酒精性饮料，因酒极易增强药的副作用。11、循环系统及肝、肾功能异常时更须注意，应告知医师做药量调整。　　12、中药、西药不可同时服用，避免造成药物交互作用，失去原有的疗效，甚至加重病情。　　13、感冒糖浆甜甜的，千万不可牛饮，应该按照规定剂量服药。并保存于室温即可。　　14、服药不能“差不多”，一定要定时定量服用，千万不可拉长间隔且过量服药，如果不小心忘了按时服药，应该请教专业医师与药师服药的方法。　　15、切勿“一人看病全家服药”，每种药皆针对病情及个人而开处方，绝不可一种药物全家人服用。　　16、减肥药物、抗生素必须有医师的处方笺才能服用。　　17、注意药品的使用期限，可分别置于不同罐内，并放置小孩不易拿取的地方。