分类：生活-美食/烹饪
问题：早餐配瓶装的橄榄菜健康吗？早上煮稀饭配瓶装的橄榄菜！ 
早上煮配瓶装的橄榄菜！
回答：  所有的腌菜都会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐俗称“硝盐”，主要指亚硝酸钠和亚硝酸钾是一种白色不透明结晶的化工产品，形状极似食盐。亚硝酸盐是剧毒物质，同时还是一种致癌物质，成人摄入 0.2-0.5克即可引起中毒，3.0克即可致死。中毒的主要特征：口唇、舌尖、指尖青紫，重者眼结膜、面部及全身皮肤青紫。头晕、头疼、乏力、心跳加速 或烦躁，呼吸困难、恶心、呕吐、腹泻，严重者昏迷、惊厥、大小便失禁，可因呼吸衰竭而死去。
所以偶尔吃吃也不要紧，但是常吃肯定对身体不好，不健康。