分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：干煸蝉蛹怎么做？我要那种外酥里嫩的 
我要那种外酥里嫩的
回答：先将蝉蛹用温水泡3-5分钟，捞起每个一切两半放入：姜汁.酱油.料酒.醋.盐少许，淹7-10分钟，加入干粉拌均。开大火将锅和油烧热，将蝉蛹倒入油中炸一下倒入漏勺，辣椒.大蒜和葱爆香，将蝉蛹倒入锅内翻炒即可。