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问题：为什么石灰遇到水会冒烟和水也会沸腾呢？同上 
同上
回答：你说的石灰是生石灰即氧化钙，遇到水就发生反应，变成氢氧化钙并放出大量的热。在水相对较少的情况下，热一下子散发不出去，就使水达到了沸腾并产生许多蒸气，这就是你说的“烟”。像这种现象在化学反应中还有很多，如钾或钠遇到水就会发生强烈反应，并冒烟，钾反应时还会发出耀眼的火光！