分类：生活-美食/烹饪
问题：广式烤鸭蘸的梅酱怎么做？广式烤鸭蘸的酸梅酱很好吃，酸酸甜甜的不知 
烤鸭蘸的酸梅酱很好吃，酸酸甜甜的不知怎么做，望指教．
回答：

    酸梅调味汁 

    ［原料］ 

    酸梅酱300克，柠檬1只，白糖30克，精盐适量。 

    ［做法］ 

    柠檬榨汁，白糖、精盐放入化开，调入酸梅酱拌匀即可。 

    ［特点］ 

    酸甜适口，并且带有柠檬的清香味道。 

    ［用途］ 

    此酱汁适用于酸梅鲜贝等菜肴的烹制。