分类：生活-美食/烹饪
问题：炒饭怎么炒好吃（各种炒饭）？自己做的炒饭，如蛋炒饭、扬州炒饭总觉 
自己做的，如蛋炒饭、扬州炒饭总觉得没饭店里炒得好吃，如何做能做得同饭店一样？
回答：我教你一招，绝对好吃。
隔顿的米饭，不能太软。鸡蛋两三个，双汇王中王火腿肠一到两根。蒜沫，盐
火腿肠切成筷子头大小的丁，锅里放适量的油，将火腿肠下锅翻炒，外表稍有些变硬时会闻到扑鼻的香味，盛起。鸡蛋打碎，炒好，火关小，把米饭倒入，用锅铲将米饭按碎，一定按成一粒粒的才好吃。加入炒好的火腿肠，放盐，翻炒，最后加入蒜沫，稍炒一下就可出锅了。
关键：米饭不能太软，要一粒粒的；蒜要最后放，在锅里时间不能太长；油不要太多，炒好鸡蛋可不出锅、不加油，直接放米饭。
特别香，我做的可比饭店好吃。