分类：生活-美食/烹饪
问题：炸过东西的油还能用来炒菜吗？能放得住吗 
回答： 
５．回?油可以用?幔?
 
 　　你是否常覺得炸過?|西的油?剩一大?，倒掉似乎太浪費了，但營養?＜医ㄗh食用油最好不要重複使用。如果一定要重複使用，有???要點需要注意：  
  （1） 最好?天立即用掉，不要隔夜後再使用。 
  （2） 這些炸過的油必需先過?V去除??渣，裝置在不透光
........... 的容器，存放在?暗低?靥?，必要?r放入冰箱冷藏 
........... 。 
 
  （3） 一旦發現炸過的油?成黏稠狀，呈現褐色，有油耗
........... 味出現就表示油已?牡簦f不可重複使用了。