分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：藕怎么做好吃？越多越好呀！ 
藕怎么做好吃？越多越好呀！
回答：清炒。原持原味。我喜欢标  题: 藕发信站: 康  庄 BBS (Sat Apr 26 13:08:33 2003)原料： 新鲜莲藕两节，糯米500克，白糖200克、糖桂花50克。制作：将莲藕外皮洗干净，用筷子把莲洞打通，洗净泥浆。糯米洗净浸泡1 小时左右。把浸泡好的糯米装入莲洞中（不要装得太满，要留有空隙）。装好糯米的莲藕加入白糖，加水煮熟煮透，至水分收干成糖汁。然后倒入糖桂花即可。待凉后取出，切成适量大小   的薄片，倒上糖汁标  题: 酸菜藕片发信站: 康  庄 BBS (Sat Apr 26 13:09:02 2003)嫩藕400克，酸菜150克，盐、鸡粉适量，葱末、姜末各适量。1、将藕去节、削皮洗净，切成片；将酸菜切成末待用。2、炒锅置旺火上，倒入5汤匙油烧热，爆香葱末、姜末，倒入酸菜末，炒3分钟，下藕片同炒，加入鸡粉、盐和少许水翻炒均匀，藕片熟后出锅即可。Richard: 此菜是本人吃酸菜鱼时想出来的，把酸菜鱼底料中的酸菜用来炒藕片，一般一袋300克，用一半就够；因酸菜很吃油，所以炒时要多加油才香煎 紫 米 藕 夹   原 料   鲜 藕 500 克 ，   紫 米 100 克 ，   鸡 茸 50 克 ，   鲜 荷 叶 1 张 。   制 法 1.紫 米 蒸 熟 ， 藕 去 皮 煮 熟 ； 2.鸡 茸 、 盐 、 味 精 适 量 ， 鸡 蛋 清 1 个 ， 湿 淀 粉 30 克 ， 加 紫米 饭 拌 匀 ， 抹 在 藕 片 上   合 二 为 一 ； 3.把 鸡 蛋 清 2 个 与 30 克 淀 粉 混 合 为 糊 ； 4.油 锅 旺 火 烧 热 ， 用 藕 夹 粘 蛋 糊 后 下 锅 煎 至 金 黄 出 锅 ； 5.荷 叶 焯 水 入 盘 垫 底 ， 将 藕 夹 按 原 状 码 盘 随 椒 盐 上 桌 即成 。标  题: 抄藕片发信站: 康  庄 BBS (Sat Apr 26 13:10:18 2003)具体的说，是买了一瓶日式酱油，很淡，有点甜的，可以直接拌面条的或者SUSHI的，名字叫 SOBA Noodle Soup Base。偶把藕切成片，再切成段，用热水抄了一下，然后用油炒，淋了些这种酱油，其它什么都不加，起锅的时候勾少许欠，撒了些葱花，效果特别好，保留了藕本身的甜味，特别香脆可口，