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问题：如何制作XO酱 
回答：ＸＯ酱的做法:

　　１.小干贝３斤．

　　２.干葱３斤

　　３.海米３斤．　

　　４.大地鱼０.８斤

　　５.秦椒０.８斤．（剁碎）

　　６.火腿７块

　　７.小洋葱．蒜茸各半斤

　 １２３４５６上屉蒸熟后过油炸干；　然后搅碎，

　 宽油下５７炒香,下１２３４５６小火熬香，起泡起锅加盐，鸡粉，２００克白糖３００克上火熬化即可！