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问题：煮饭与化学大米的主要成分是淀粉,那么煮饭时淀粉发生了怎样的化学变 
大米的主要成分是淀粉,那么煮饭时淀粉发生了怎样的变化?生成了什么新物质?另外,水中含有什么铁盐?其化学式怎么写?
回答：应该没发生化学变化
只是淀粉溶胀