分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：南瓜蒸排骨怎么做？做过一次，很多水，超难吃，能介绍个简单又好吃的 
做过一次，很多，超难吃，能介绍个简单又好吃的做法吗？谢谢！
回答：原料

主料:南瓜 400克 猪排骨(大排) 500克
调料:大葱 10克 姜 5克 豆豉 30克 香菜 10克 生抽 15克 各适量

制作方法
1.将南瓜洗净，在1/3处削开，用小勺掏出内瓤；
2.将葱、姜分别洗净，切段、片备用；
3.香菜洗净切末备用；
4.排骨斩成小块，洗净后加豆豉、生抽、盐、葱段、姜片拌匀后腌制30分钟；
5.将腌好的排骨取出，放入南瓜里，上锅蒸至排骨嫩熟，撒上香菜末即可。