分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：油泼面怎么做，请问面的配料是什么，我好想自己做呀 
油泼面怎么做，请问面的配料是什么，我好想自己做呀
回答：材料：手擀面二斤（因人而议）、辣椒面（最好是陕西歧山的）、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒（若干）
做法：
1.胡萝卜切丝，开水焯熟，备用；
2.青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用
3.面条煮熟、箜干、可过水；
4.花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热；
5.面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面
6.热油趁热迅速泼在面上
7.香-----------------