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问题：什么样的蜂蜜才是好蜂蜜？我有一次买了一瓶蜂蜜，吃了一段时间瓶底就 
我有一次买了一瓶，吃了一段时间瓶底就有厚厚一层像是糖的物质，这样的蜂蜜好么， 现在又买了一瓶，已经吃了一个月了，瓶底也没有沉淀物质，这两种蜂蜜哪种才是好蜂蜜啊？
回答：怎样鉴别蜂蜜好坏:

对于新鲜的非结晶态蜂蜜可用筷子或棍挑起蜂蜜，常温下浓度较高的蜂蜜其下流蜜液呈现柔韧状，并可以拉成很细的蜜丝，而且丝头最终回弹有力，浓度较低的蜜液无法拉成细丝，蜜液易断流，一滴一滴下落。结晶态蜂蜜，其结晶颗粒牙咬如酥，含之即化，掺了假的蜂蜜，其结晶块如吃沙豆，脆声响亮。 
燃烧法---蜂蜜主要成份为单糖，燃烧较为彻底，极少留灰粉，用一棉布在蜂蜜中浸泡后拿出，用火点燃，有黑烟为掺蔗糖，糊精淀，白色烟为优质蜂蜜。 
曝晒法---结晶蜜一晒易化，假蜜不能晒化。 
比重法---蜂蜜的比重约为水的1.5倍，1000毫升的容器能装蜜约1.5公斤蜜，如您购得蜂蜜比重明显低于正常值，此蜜含水太高。 
气味口感法---蜂蜜随蜜源植物不同，有着不同的色、香、味。纯正蜂蜜有着该蜜源植物特有的芳香味，假蜜不仅没有所代表植物的芳香味，而具有较浓的蔗糖味、糖浆味或异味。