分类：生活-美食/烹饪
问题：怎么样煮青豆才容易熟我用水浸过了，然后用水也煮过了，最好再炒，还 
我用浸过了，然后用水也煮过了，最好再炒，还是有点硬硬的。
回答：    煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花。
还可以用高压锅!