分类：生活-美食/烹饪
问题：拜托告诉我详细的蒸鸡蛋过程,有什么创意的做法也请告诉我!! 
回答：做蒸窍门：1.用温水与蛋液搅拌均匀。 2.一定要用小火慢慢煨熟。 满足以上两点，包你形如膏脂，口感爽滑。 用微波炉吧，几分钟搞定。取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 然后把鸡蛋在这个容器里打散 再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好 。接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜， 这个也很重要。 高火加热，微波炉是900瓦，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了。这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了！ 很简单，省时，又美味可口，试试看吧 ！如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味。 答案补充水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，   看你了， 随便你放几个！