分类：生活-美食/烹饪
问题：煮豆浆时有很多泡沫怎么办?煮豆浆时有很多泡沫怎么办？ 
煮豆浆时有很多泡沫怎么办？
回答：在煮豆浆的时候加入一点食用油就不会起沫了。 

熬煮豆浆时浮起的泡沫是一种被称为大豆皂甙的物质，它能吸收胆酸，抑制体内脂肪发生过氧化现象，促进胆固醇代谢，从而减少胆固醇的积存，防止动脉硬化，延缓衰老。