分类：生活-美食/烹饪
问题：急求！有谁知道苹果派芋头派怎么做？就是麦当劳里面那种．．有谁知道 
有谁知道派芋头派怎么做？就是麦当劳里面那种．．或者类似的也行．．急求！谢谢大家！
回答：自制派(类似于麦当劳的），工艺较复杂。做法： a 双层派皮材料:b 面粉 2 杯 c 白油 crisco shortenning 3/4 杯 d 盐 1 茶匙 e 冰水 5-7 汤匙 派皮做法: 1. 除了冰水之外.混合其它材料. 2. 一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水) 3. 将做好的面团对半切.分成两个.杆平. 先将一层铺在派盘中. (用叉子戳几个洞). 另一层备用内馅材料:a 苹果丁 4-5杯(苹果去皮切丁)b 赤砂糖 6 盎司c 葡萄干 1/2杯d 肉桂粉 1小匙(teaspoon)e 荳蔻粉nutmeg 1/2小匙 (荳蔻磨粉)f 中筋面粉 5大匙tablespoong 碎柠檬皮 1/2颗的柠檬皮份量h 柠檬汁 1/2小匙i 香草精 1/4小匙苹果派做法: 1. 烤箱预热350度f 或175度c. 2. 取一只大碗混合派馅所有材料. 将材料放入铺好第一层派皮的派盘中. 盖上第二层派皮. 将多余的边切掉. 将边缘捏紧再捏花. 用叉子或刀在表面戳几个洞或3-4道切口(让蒸气散出). 表面刷上蛋汁.(亦可再撒上一些砂糖)3. 350度烤45-60分钟(自行判断). (表面上色后可盖铝纸防焦)