分类：生活-美食/烹饪
问题：怎样煮烂牛板筋？谢谢！我用高压锅煮了一个半小时，还是没煮烂板筋， 
我用煮了一个半小时，还是没煮烂板筋，不知有何决巧？请赐教。。。。。。
回答：     买回来的时候要泡，一遍一遍的换水，用生姜搓它，泡牛筋的水里要加入醋，泡的时间久一点，要把牛肉里全部的血都泡出来才好。然后炖3，4个小时就好了。可以适当加入炖肉料之类的调味。