分类：生活-美食/烹饪
问题：自称或人称的点心师傅请回答！谢谢我是一家面包店的学徒，我每晚都猜 
我是一家面包店的学徒，我每晚都猜粉，材料跟师傅放的一样，但炸出来的油条总是不会发，很小！谁能教下我应该怎样猜才会靓些？
回答：估计是没有放发粉，另外低筋面粉揣久了也不好，会发干，出筋性，炸的时候就发得很小。