分类：生活-生活常识
问题：为什么我炸出来洋葱圈是软的呢?按网友的做法,我做了两次洋葱圈,结 
按网友的做法,我做了两次圈,结果都是软的,一点都不象在外面吃的那样酥酥脆脆的,这是为什么?
回答：先沾蛋液再沾干面粉的最好，炸出的洋葱圈既香脆卖相也最好，不沾蛋液只沾面粉炸出来的洋葱圈不够松脆，先沾蛋液再沾湿面粉糊炸出的洋葱圈太软了口感不好！

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