分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：木瓜红枣柴鸡汤的做法？ 
回答：主料：柴鸡半只
辅料：木瓜半个、葱半根，姜一大块，料酒15ml，红枣数枚，精盐少许。
 
 做法：
1、柴鸡切小块儿洗净
2、锅内放冷水，加鸡肉，放入少许料酒慢慢煮开
3、水开后3分钟捞出鸡肉，冷水冲净。
4、葱切段儿、姜用刀拍裂，红枣洗净、木瓜去皮切块儿备用。
5、砂锅内加水七分满，放入飞水后的鸡块儿
6、加入红枣、葱姜、料酒大火煮开。
7、转小火慢炖一个小时，放入木瓜块再炖半个小时。
8、出锅前加少许精盐。