分类：生活-美食/烹饪
问题：西米要怎么煮才容易煮透？在家自己做煮西米开始是冷水下锅煮结果煮倒 
 在家自己做煮西米开始是冷下锅煮 结果煮倒后边水都是稠的了 西米中间还有白点怎么煮才没有白点不稠水？水开了再下西米还是冷水下西米？
回答：1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6.按你所喜欢的做西米。