分类：生活-美食/烹饪
问题：薯格的做法怎样能把马铃薯切成像必胜客那样一片一片的薯格形状呢？是 
怎样能把铃薯切成像必胜客那样一片一片的薯格形状呢？是不是有专门用于切成格状的刀具啊？要有在北京哪买呢？
回答：材料:油一锅、马铃薯一大个[要那种形状圆一点的]

调味料:番茄酱

做法:1.把马铃薯切成自己喜欢的形状[我切成薯格形状]
     2.用猛火把油烧开,油开后马上把火关至最小,待油温度稍微下降后,把切好的薯格放入油锅中
     3.生的马铃薯放入油锅前是会沉底的,待马铃薯浮在油上时,就是炸得差不多熟了,立即捞出沥油
     4.把火调成猛火,让油温升高,然后把 做法3 放入油锅继续炸,此刻火要调成小火让马铃薯们在油锅里自己"倒腾",炸至金黄色捞出沥又,装盘.一盘漂亮的炸薯格就好啦~ :)

PS:其实不管是炸什么,要想炸得好,外酥里脆的话,最重要的就是复炸~ 

还有哦,油炸类食品非常需要耐心哦,不然一不小心就会炸过头了~ 



制作薯格的工具，北京宜家有买滴~~~~~~~~