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问题：水量~~小单:你说一开始搅拌的时候应该先放2/3水剩余的水适时添 
小单:你说一开始搅拌的时候应该先放2/3剩余的水适时添 控制不好量有的时候加了一些水后能揉成面团等到最后发现有点干。。后面的水还加不加呢有没有评判标准判定剩下的水该加还是不该加??
回答：剩下的水是适量酌情增减，因为每个人的面粉不同，这个水有可能过量也有可能是不够，所有只要保证面团揉到很柔软光滑稍微粘手就可以了，有薄，透，结识的薄膜