分类：生活-生活常识
问题：新鲜的板栗子可以生吃吗？ 
回答：板栗可以生吃，板栗之乡的人们一般有三种吃法：  
1.新鲜板栗直接去壳就食用，嫩一点的比较脆，老一点的就会感觉有点硬。  
2.新鲜板栗去壳用于烧菜，像常见的板栗烧鸡，板栗烧肉。  
3.将新鲜板栗先放在阳光直射处去除湿气，晒一天后再放至阴凉干燥通风处约一周左右，我们那儿俗称风干，此时的板栗将变得非常软，也非常的甜。如果风干时间过长就板栗因失去水分太多就会变得很硬，虽然也会比较甜，但是我个人觉得口感会差很多。