分类：生活-美食/烹饪
问题：蹄膀如何烧汤好吃?汤要白白的那种。谢谢。 
汤要白白的那种。谢谢。
回答：把蹄膀切开，过水，再用清水洗净，放入冷水锅，加入姜、泡好的黄豆、海带，大火煮开，转小火再煮2小时至酥烂，最后可加点白萝卜片，盐要最后放。为了省时间可以用高压锅先煮半小时，再换汤锅煮滚20分钟，也可以煮出好喝的汤。