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问题：咖啡的什么成分能使人兴奋？多长时间后发挥作用？ 
回答：咖啡的成分咖啡因可以使人兴奋：咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质（动物肌肉成份）的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同),一般几分钟以后就可以发挥作用