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问题：在肥皂,洗衣粉还没有被发明之前,人们洗衣服时就知道用草木灰里提取? 
从盐类解知识分析原因?
回答：一般衣服上的脏物质以油类为主，大部分油类属于油脂，在碱性条件下，其水解程度加剧，生成易溶于水的高级脂肪酸盐和甘油。而草木灰的主要成分就是强碱弱酸盐-----K2CO3，其水溶液由于碳酸根离子的水解而显碱性。