分类：健康-儿科
问题：关于杏仁的药用杏仁与白果都能做哮喘的食疗用吗，杏仁粥中的杏仁可以 
与白果都能做哮喘的食疗用吗，杏仁粥中的杏仁可以用白果来代替吗？白果做粥的话能有宣肺化痰、止咳平喘，为肺热者用吗？
回答：苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等病症。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于润，有一定的补肺作用。　杏仁还含有丰富的多酚类成分，这种成分不但能降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。　杏仁还有的功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润而有光泽。　杏虽好吃，但不可食之过多，因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。但是，加工成的杏脯、杏干，有害的物质已经挥发或溶解掉，可以放心食用。推荐量每次可食用3～5个．未成熟的杏不可生吃。选购、保存和食用的方法    　鲜杏外观丰满、多汁、外表光滑，呈黄橙色，成熟的杏表皮稍加压力有点凹陷。颜色暗淡、软糊糊的杏，或硬的浅黄色或黄绿色的杏不能选用，因为外观分别是过熟或不熟的特征。　因鲜杏易受擦伤和储存期短，所以避免一次购买大量而造成浪费。可储存在冰箱冷藏保存2～3天。　杏可鲜食或调制成鲜的水果食品，也可罐装在水、果汁、稀的或浓的糖浆中，还可制成杏汁、杏酱、杏干。  甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜。  苦杏仁一般用来人药，并有小毒，不能多吃。相关食谱、食物搭配水果沙拉  将鲜杏、番茄、苹果、香蕉块放人容器内，加入适量沙拉酱拌匀即可。　多种水果配在一起比任意一种水果更富有营养，更有利于身体健康。凉拌杏仁  将甜杏仁和豌豆分别煮熟放入容器内，加入适量调料调拌均匀即可。  该菜尤适宜儿童、老年人食用。杏汁冬蓉露  冬瓜刨成丝，冬瓜丝用姜汁拌匀，置平底碟隔水蒸约9分钟。  将一半分量的杏仁放入搅拌机中，加清水一杯，磨成杏仁露；马蹄粉用冷开水2汤匙调匀成糊状。  清水6杯烧煮，放入原粒杏仁煲10分钟，然后下冬瓜丝、杏仁露和冰糖同煮。  待冰糖溶后，慢慢拌入马蹄糊，搅匀后熄火，待凉后，加淡奶拌食。营养成分含量（每100克中）三大营养素热量 36千卡蛋白质 0.9克脂肪 0.1克碳水化合物 7.8克胆固醇 无膳食纤维 1.3克矿物质钙  14毫克铁  O．6毫克磷  15毫克钾226毫克钠  2．3毫克铜  O．11毫克镁  11毫克锌  O．2毫克硒  O．2微克维生素B1 O．02毫克B2 O．03毫克E O．95毫克烟酸  O．6毫克叶酸  2微克B6  O．05毫克C  4毫克胡萝卜 1．15毫克泛酸 O．3毫克A  75微克生物素 11微克P  220微克一般人都可食用。尤适合有呼吸系统疾病的人食用。癌症患者以及手术后放疗化疗的人更宜食用黄酮类化合物　黄酮类化合物(简称类黄酮)是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物，因其分子量小，易被人体吸收，能通过血脑屏障，进入脂肪组织，所以它对人体的鳇康具有广泛的作用，如抗炎症、抗过敏、抑制细菌、抑制病毒、防治肝病、降血压、降血脂、防止血栓形成、降低血管脆性、增强免疫、改善心脑血管血液循环、抗肿瘤等。　黄酮类化合物在体内代谢快，与维生素c相似，过多时通过尿液排出体外。　科学家认为，黄酮类化合物是新发现的人体必需的天然营养素，当人体内缺乏类黄酮时，容易导致大脑和心脏功能不全，血管硬化、脆性增强。　由于黄酮类化合物代谢快，在体内不蓄积，所以需要经常补充。人体自身不能合成类黄酮，必须从食物中得到，食物来源是谷物、蔬菜、水果、果汁、茶叶等。