分类：健康
问题：正常人每天要补多少钙？正常人能在平时的饮食中获取足够的钙吗？食物 
正常人能在平时的饮食中获取足够的钙吗？食物要怎么搭配才能保证足够的钙，当从平时的饮食中获取不到足够的钙，要怎么样补钙？吃那种好？
回答：　　钙是体内含量最多的矿物质，大部分存在于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用，制造健康的骨骼和牙齿；还和镁相互作用，维持健康的心脏和血管。　　食物来源：牛奶及奶制品、大豆及所有豆类、花生、甘蓝类蔬菜、绿菜花、绿色叶菜、核桃、葵花子等。　　适合人群：经常腰酸背痛者、成长期神经痛的青少年、血糖低和处在更年期的人、经常喝碳酸饮料者等钙离子是维持机体细胞正常功能的非常重要的离子，它对于维持细胞膜两侧的生物电位，维持正常的神经传导功能。维持正常的肌肉伸缩与舒张功能以及神经－肌肉传导功能，还有一些激素的作用机制均通过钙离子表现出来。 它的主要生理功能均是基于以上的基本细胞功能，相关的生理功能主要有一下几点： 1、维持正常的肌细胞功能，保证肌肉的收缩与舒张功能正常。 2、对于心血管系统，钙离子通过细胞膜上的钙离子通道，进入胞内，通过一系列生化反应，主要是有加强心肌收缩力，加快心率，加快传导的作用。因而，细胞外钙离子浓度高则会升高血压，使心收缩力加强，每博输出量增大，因而血压也会相应增高。重要的抗高血压药物有一种便是钙离子拮抗剂，它使得钙离子通过细胞膜上的钙通道的数量减少，使得心肌收缩力减弱，心率降低，血压下降。 其他心血管系统疾病还有充血性心力衰竭、心律失常等，病因均与钙离子关系密切。 4、钙离子对与骨骼的生长发育有着重要的作用，在年轻时，这主要受激素（降钙素、甲状旁腺素等）的调节。老年人骨骼钙易流失，因此骨骼变脆，变得容易骨折。饮食阳光―――中三条免费钙源饮食     　 2005-11-22 7:54:59 1 　　●高钙饮食。是一种既经济又安全的补钙方法。牛奶和豆制品是钙质的良好来源。世界卫生组织指定钙的预防用量500毫克／天，治疗用量为1000毫克／天。通常食物中的钙吸收率只有30％。   　　含高钙的食物有：虾皮、海带、紫菜、酥鱼、牡蛎、芝麻酱等，动物骨头汤含钙也很丰富，但需在烹调过程中加些醋，可促进钙的溶出，有利于钙的吸收。 　　●适量蛋白质。蛋白质的摄入量为每日每公斤体重1～1.2克，最好选用优质蛋白质，如蛋类、瘦肉、鱼、虾、鸡、豆制品等食物。过量的蛋白质在体内代谢中产生酸性物质，增加尿钙的排出量，导致体内钙的丢失增加。 　　●多吃新鲜蔬菜和水果。果蔬中含有丰富的维生素C。维生素C能促进钙的吸收，对骨质基质形成有利。 　　●低磷、低盐、低糖饮食，戒烟、限酒、少喝咖啡，以消除钙吸收过程中的障碍因素。     运动 　　骨骼必须有一定的应力，应力作用在骨骼上使其变得强壮，抗骨折的能力提高。应力减弱，反作用力下降，骨骼就会萎缩。要想提高应力，唯一的方法就是运动。 　　运动减少，骨骼内血液循环减少，骨骼的钙质容易被吸收和移出，导致骨量丢失，引起骨质疏松。经常参加体育锻炼，如散步、游泳、打太极拳等，持之以恒，可促进机体的新陈代谢，使骨的韧性增加，骨质增长，抗骨折的能力提高。可以根据自己的实际情况、身体状况制订运动方案。 　  日光浴     多接受阳光照射，可促进维生素D3的合成，增加钙从小肠的吸收。晒太阳要尽量使皮肤直接与阳光接触，不能隔着玻璃晒太阳。晒太阳时若皮肤出现发红、出汗过多等症状，应立即停止。北京友谊医院骨科主任医师 唐海   牛奶功用－营养丰富 牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。 奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。 牛奶营养成份详解 每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。参考资料：