分类：生活-生活常识
问题：为什么熬中药，一定要用专门的砂锅？家里没有砂锅，又急着熬中药，最 
家里没有，又急着熬中药，最可行的可替代的锅具是什么锅？
回答：可以用不锈钢锅。搪瓷制品或玻璃器皿。切记：不能用铜、铁、铝制品的。
砂锅性质稳定，不易与药物起化学反应，传热慢，不易糊锅。
铜铁铝的易与药物起反应，造成饮用 者中毒。