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问题：酱骨架怎么做请您教我酱骨架的做法 
请您教我酱骨架的做法
回答：酱骨架方法1 
 
酱骨架：主料龙骨，酱汤 
酱汤制作方法：花椒，八角，桂皮，香叶，草果，香果，白芷，丁香，甘草，肉寇红干椒各少许，用油炒香，加入骨头和鸡汤内，加盐，味精，糖色，糖，大葱，姜片，料酒熬２小时，再把骨架加入，熟透既好！ 
特点：酱香浓郁，色泽红润，口齿留香

 

方法2

第一步：把买回的骨架用滚开的水紧了 
第二步：把大葱、生姜（量要大）、酱油（最好用六必居酱油和豆豉混合） 
大料放入锅底把骨架放在上面加入开水（水的量以漫过骨架为宜）要吃辣放几个辣椒 

第三步：开火（大火）开锅后把火放到最小30-40分钟后（若用高压锅就不用这么长时间了）就可以吃到香美可口的酱骨架了。