分类：生活-美食/烹饪
问题：怎么才能煲出一锅好喝的粥？平时很喜欢喝粥，但不知道怎么样才能让粥 
平时很喜欢喝粥，但不知道怎么样才能让粥更好喝。
回答：呵呵，大家引经据典都说了好多，我来补充一些实际操作中的小诀窍吧，这都是我在多次做粥的过程中琢磨出来的，很好用哦~
第一，大米浸泡半小时。这样的粥比较容易煮烂。
第二，尽量多放一些水，水开后转小火
第三，舍得花功夫。水开后刚开始大约五分钟搅拌一次，防止粥粘锅或是溢出；在快到煮到自己想要的浓度时，守着锅不住搅拌，至少每分钟搅拌一次，大约五分钟后就可以关火了。此时煮出来的粥，不仅米香四溢，而且浓稠适中，事后清洁也很简单。
如果想要做各种口味的粥，就往里面加料就好啦，不过要根据材料是否容易煮熟来分时加入。比如叶绿蔬菜，在出锅前五分钟加入即可，如果是红豆绿豆，就要事先长时间浸泡（或用开水闷泡），再与米同煮。
掌握了这些诀窍，你就可以举一反三，做出好喝的粥来啦：）