分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：我老把鸡蛋煎焦,哪位教点诀窍给我? 
我老把煎焦,哪位教点诀窍给我?
回答：用平底锅，加入薄薄的一层油，稍稍加热即打入鸡蛋，待蛋白煎的凝固时，把鸡蛋翻个身同时关闭火，利用余热煎若干分钟即成