分类：生活-美食/烹饪
问题：请问整只的虾要怎么洗？？以前只知道吃，从来没有做过，（刚开始学做 
以前只知道吃，从来没有做过，（刚开始学）前几天去菜市场看到了虾就想自己来学做，可是不知道虾要怎么洗，请问如果只要虾尾部分的话，那该怎么把虾弄死，把头弄掉，再洗干净呢 ？？PS，之前在网上有看到说到超市买冻的虾尾，但是我去了，没有看到 （我这里的两个超市都不是特别大 ，小镇上的 ）
回答：新鲜的虾当然比冻的好了，
其实，虾的清洗很简单，用清水多洗几遍就可以了，
不过，要挑去背部的虾线。用牙签在背部的第二节能挑出来，
如果做不好，也可以用刀划一下~再挑。

为什么非要把头弄掉呢？我很不明白，
因为虾头里有虾油，味道很鲜的，
不过，如果你实在不想要，直接能拽下来的，或者切下来也可以。
做虾不必非要弄死的，而且也很容易死，哪怕你买的时候是活的，带回家后可能就死了大半了。


补充下，如果虾比较小，虾线是很难抽干净的，甚至有的根本看不出来，
其实虾线是虾的肠子，相对比较脏，
如果不抽，也没什么太大的关系~不过，吃的时候不要吃。
不过，有的虾可能是因为养的时间比较长了，虾线已经不是黑色的了，我个人认为，这样的吃了也没关系~