分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：虾尾沾着芥末吃,菜名是什么?一次,我到饭店去吃海鲜,有一道菜我现 
一次,我到去吃海鲜,有一道菜我现在很想吃.可是,在饭店又叫不出名字来,很是丢人啊!菜大致是这样的,有一个盘子,中间围着一圈铁丝,铁丝上边全是绑着虾尾,(虾去头)   我不知道虾是生的还是熟的,觉的好象是生的吧.中间放着芥末.……请问大狭们有哪位高手知道，请告诉小弟一声，要是有做法的话，甚是感激！再有就是，还有别的芥末吃法么？怎么做？谢谢
回答：还有就是醉虾了.

活虾500g,全放在个透明的玻璃小盆里,倒1口杯52度的烧酒,然后盖上盖子.闷1会.

一会虾就醉了...但是还会抽搐,就是不会蹦了.

这时候,用牙签扎在头部以下的位置,扒皮,蘸芥末吃,很棒的.

哦哦,那个虾先用盐水泡泡,叫他们把泥和脏东西都吐出来,口感会更好!