分类：生活-美食/烹饪
问题：酱油醋也都有塑化剂了吗？是不是真的呢？ 
是不是真的呢？
回答：您好！塑化剂就是DINP、DEHP、DNOP、DMP、DBP、DEP等系列产品，这当然是这类产品的英文简写了，有机里的国际化学命名法则叫：邻苯二甲酸酯同系物，DBP就叫“邻苯二甲酸二丁酯”，他们应用于塑料、橡胶等高分子材料中，主要是使塑胶、塑料、橡胶增加塑性，即赋予其弹性、可塑性、柔韧性的功能。塑化剂(增塑剂)对人体的危害是相当大的，据说可以让摄入过量塑化剂的孕妇生产的孩子性别出现异常，特别是男孩问题更大，实在是可怕了！至于其病理、毒理性能，可以查其MSDS、CAS等资料，总之，是不能过量用于食品、酒类行业的。 塑化剂(增塑剂)并不是食品添加剂，对酱油醋的性能和品质也没有什么改善和促进的作用，那么，为什么这么多食品中都检测出含有塑化剂了呢？因为没有利益驱动，基本上可以排除人为添加的可能。据分析认为，有些食品查出含有超标的增塑剂可能与生产和运输、储存过程中使用塑料和橡胶管件等有关，这是因为食品生产、储存过程中目前还不可避免的要用到橡胶管件、塑料管件、高分子材料的容器、包装等，而这些用于酒类、食品、酒类的高分子材料肯定都是含有增塑剂的，再加上塑化剂在食醋（醋酸）中的溶解度远远高于水，所以，这也就是为什么白酒（酒精）及食醋（醋酸）含塑化剂越普遍的原因。     希望我的回答能给您带来帮助，如有不妥请多多海涵。