分类：生活-生活常识
问题：为什么芝麻酱加入少量水后会越搅越稠?困惑了我N年的问题,希望在此 
困惑了我N年的问题,希望在此可以得到高人的指点.
回答：芝麻酱是芝麻炸油后的渣子
炸油的芝麻是熟的
芝麻碾碎炸油后就剩下渣子，就是芝麻酱
加人少量的水会使其吸水膨胀，自然就大了，显得稠