分类：生活-美食/烹饪
问题：请教做兰州浆水，用来做浆水面的一种水就是用来做面条的一种水 
就是用来做的一种水
回答：制作浆水的方法，用小缸或坛子，放在温度较高的地方。小缸内放入莲花菜或芹菜，之后，倒入不沾油渍的纯净面汤，需在三十度以上的高温中发酵三五天，其味变酸，口感纯正无怪味，就成浆水。