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问题：请问什么是热交换器？其原理是什么？有什么作用？应用于哪些领域？谢? 
请问什么是热？其原理是什么？有什么作用？应用于哪些领域？谢谢！·
回答：热交换器是化学工业里广泛应用的热交换设备，它有多种形式。在多数热交换器内部，装有许多平行的管道或蛇管，以扩大传热面，提高热交换效果。一种流体在管道内流动，另一种流体在管道外流动。两种流体通过管壁进行热交换，热的流体得到冷却，冷的流体得到加热。