分类：生活-美食/烹饪
问题：肝硬化病人的饮食？想请问专家肝硬化病人的饮食有哪些，还有哪些注意 
想请问专家病人的饮食有哪些，还有哪些注意地方
回答：肝硬化患者主要选用高蛋白质、高糖类、高维生素、低脂肪三高一低的食物。
(1)选择蛋白质要少而精
每天膳食中需补充 60～80g高效蛋白质,可交替食用鱼、瘦肉,鸡蛋、乳类、豆制品等较理想的优质蛋白质。
但在肝硬化晚期的饮食中 ,蛋白质含量要根据病情来调整,主要是在有肝昏迷倾向时,每天摄入蛋白质不宜超过2Og。
(2)维生素以新鲜菜果为主
新鲜蔬菜和水果中含丰富的维生素及矿物质、微量元素 ,如:卷心菜、花菜、白菜、荠菜、菠菜、菜豆、黄瓜、胡萝卜、柑、橘、苹果、梨、菠萝、大枣、猕猴桃等。
(3)糖类以米面为主
一般需要量为每天 400g左右,能保护和促进肝细胞的再生。但肝硬化肝功能受损时,过量糖类易致体胖、高血脂、糖尿病,应慎重地视病情理补充和限制