分类：生活-美食/烹饪
问题：为什么中国的快餐业玩不过麦当劳肯德基这些垃圾食品？ 
回答：我觉得，所谓快餐业，快这个字就是其特点所在。KFC和M等洋快餐，可以一次大量成品，必然在速度上占据优势。而中国的菜品，就不能按照那种烹饪方法进行了。所以在中餐馆就餐，难免得等。尤其是就餐高峰期，等的时间更久。可人们就是怕等，所以才选择快餐。因此这一点，中餐就有点吃亏。 
再有我觉得，几乎每一个洋快餐，从店面装修到日常清洁维持，都会比很多中餐馆略胜一筹。如果不够卫生的饭馆，看着就特别脏，您敢进吗？这就是很多连锁店越来越看重的就餐环境管理。 
以上只是我个人的看法，可能有不到之处，大家多多指教啊