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问题：菠菜每100克含铁量为多少？每100克含铁到底多少？？？？我网上 
每100克含铁到底多少？？？？我网上见过每100克有：1.8mg..2.9mg...3.5mg...5.7mg.....真是五八门的....
回答：菠　　[别名]　　菠薐、红嘴绿鹦哥　　[概述]　　菠菜又名菠薐，俗称红嘴绿鹦哥。菠菜原产尼泊尔，根据《唐书》及《唐会要》等史书记载，唐太宗贞观21年(公元646年)尼婆罗国王派遣使者入唐赠送菠薐菜等物。唐代的尼婆罗国就在今天的尼泊尔境内。它有很高的营养价值，特别是对于儿童的饮食，没有别的东西能代替它。菠菜味甘、凉，具有养血止血，敛阴润燥之功效。故适用于高血压、糖尿病、肺痨、胃肠功能失调、慢性便秘、痨疮患者。　　[营养成分]　　菠菜(赤根菜)的营养成分列表(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 89 水分(克) 91.2 能量(千卡) 24 能量(千焦) 100 蛋白质(克) 2.6 脂肪(克) 0.3 碳水化合物(克) 4.5 膳食纤维(克) 1.7 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 1.4 维生素A(毫克) 487 胡萝卜素(毫克) 2920 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.04 核黄素(毫克) 0.11 尼克酸(毫克) 0.6 维生素C(毫克) 32 维生素E(T)(毫克) 1.74 a-E 1.46 (β-γ)-E 0.28 δ-E 0 钙(毫克) 66 磷(毫克) 47 钾(毫克) 311 钠(毫克) 85.2 镁(毫克) 58 铁(毫克) 2.9 锌(毫克) 0.85 硒(微克) 0.97 铜(毫克) 0.1 锰(毫克) 0.66 碘(毫克) 0     成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 异亮氨酸 100 亮氨酸 182 赖氨酸 147 含硫氨基酸(T) 36 蛋氨酸 18 胱氨酸 18 芳香族氨基酸(T) 192 苯丙氨酸 108 酪氨酸 84 苏氨酸 114 色氨酸 36 缬氨酸 120 精氨酸 134 组氨酸 56 丙氨酸 134 天冬氨酸 225 谷氨酸 333 甘氨酸 135 脯氨酸 101 丝氨酸 102 菠菜(脱水)的营养成分列表(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 9.2 能量(千卡) 283 能量(千焦) 1184 蛋白质(克) 6.4 脂肪(克) 0.6 碳水化合物(克) 75.7 膳食纤维(克) 12.7 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 8.1 维生素A(毫克) 598 胡萝卜素(毫克) 3590 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.2 核黄素(毫克) 0.18 尼克酸(毫克) 3.9 维生素C(毫克) 82 维生素E(T)(毫克) 7.73 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 411 磷(毫克) 222 钾(毫克) 919 钠(毫克) 242 镁(毫克) 183 铁(毫克) 25.9 锌(毫克) 3.91 硒(微克) 7.02 铜(毫克) 2.08 锰(毫克) 1.61 碘(毫克) 24     　　[营养分析]　　菠菜富含多种维生素、蛋白质和矿物质。菠菜中胡萝卜素含量略高于胡萝卜；维生素C的含量比大白菜高2倍，比白萝卜高1倍。一个人一天只需吃100克菠菜就可满足肌体对维生素C的需要。胡萝卜素和维生素C还可抑制癌细胞的扩散。500克菠菜中的蛋白质含量相当于2个鸡蛋。菠菜中所含的矿物质主要是铁质和钙质，尤其在根部含量较高。菠菜所含的每对胃和胰腺的分泌功能有良好的促进作用，有助于消化。　　[食用验方]　　1. 便秘：鲜菠菜沸水冲烫后，香油拌食，每日250克。　　2. 切血、便血：鲜菠菜250克，煎汤食用。　　3. 跌打损伤：鲜菠菜洗净挤汁，黄酒冲服，每次半杯，每日2～3次。　　4. 高血压头痛目眩：鲜菠菜适量，开水烫3分钟，香油拌食，每日2次。　　5. 糖尿病：鲜菠菜根60～120克，干鸡内金15克，水煎饮服，一日2～3次。　　6. 夜盲症：鲜菠菜500克，捣烂榨取汁，1日2次，常用有效。　　[附注]　　1. 菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，可形成草酸钙，既不利于人对食物钙的吸收，又有害胃肠消化，烹调时需注意。　　2. 食用菠菜时，可先在沸水中烫泡一下，可使草酸钙减少一部分。　　3. 由于菠菜性滑，大便秘结者吃菠菜有利，肠胃虚寒，腹泻患者应少食。　　4. 食用菠菜时要注意现洗、现切、现吃，不要去根，不要煮烂，以保存更多的维生素C和铁、钙。　　5. 保存菠菜要注意轻拿轻放，冬春两季以防冻为主，夏秋两季以防热为主，应垛码在阴凉、潮湿、通风处，防日晒雨淋。　　6. 食用菠菜时，为了不损失营养，最好带根吃。