分类：生活-生活常识
问题：土豆可以存放多久？土豆放久了，但没发芽。还能吃吗？营养成分会不会 
土豆放久了，但没发芽。还能吃吗？成分会不会没了或是变质了？
回答：存放土豆，要放在阴暗处，买的时候，也要注意挑选． 只要没有发芽变绿都是可以放心食用的！因为变绿和发芽的土豆已经有毒素了 
吃了对身体不好 土豆完好时，龙葵素的含量极少，一旦出现发芽、发绿等情况，其含量就会增高5～6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。人食用后，对肠胃道黏膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血等症状。