分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：麦瓶草能吃吗？怎么吃？ 
回答：麦瓶草为石竹科植物麦瓶草SileneconoideaL. 的嫩茎叶，又名米瓦罐。 

麦瓶草每百克嫩茎叶含水分88 克，蛋白质4.5 克，脂肪0.5 克，碳水化 

合物3 克，钙153 毫克，磷55 毫克，铁4.5 毫克，胡萝卜素4.16 毫克，维 

生素B10.02 毫克，维生素B20.27 毫克，尼克酸1.6 毫克，维生素C49 毫克。 

麦瓶草性味甘微苦凉，具有养阴、和血的功效。治虚劳咳嗽、咯血、衄 

血、月经不调。 

吃法：炖肉吃