分类：教育/科学-学习帮助
问题：蛋白酶水解蛋白质，破坏了蛋白质的（）A全部肽键B空间结构C氨基酸 
A全部肽键 B空间结构氨基酸D双螺旋结构答案选A,为什么B和D不对
回答：答案是B啊 肽酶才是破坏肽键 使蛋白质形成氨基酸的 解旋酶破坏DNA双螺旋结构