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问题：俏江南为什么收服务费？最近在北京首体附近的俏江南吃饭，埋单时才发 
最近在首体附近的俏江南吃饭，埋单时才发现竟收服务费？为什么？
回答：北京的许多酒店、餐厅都收服务费。
除去各家俏江南以外，全聚德也收。

据了解，按照北京市物价局的有关规定，国家特级酒楼可以收取15%的服务费，国家一级酒楼可以收取10%的服务费。
据北京餐饮主管部门的有关负责人透露，现在餐饮价格放开，只要商家明示，主管部门就无权过问，国家对商家制订价格和收费金额并没有强制的要求，只是起指导作用。