分类：生活-美食/烹饪
问题：胃溃疡病人吃什么好吃什么对胃溃疡病人有帮助 
吃什么对病人有帮助
回答：溃疡病人饮食　　溃疡病人进餐要定时、定量，避免过饥过饱，过饱会加重胃的负担；过少，剩余刺激溃疡面。除每日三餐外可再加2－3次含糖份较少的点心或馒头干，最好是苏打饼干。溃疡有少量出血时更应少量多餐，并以流食为主。出血较多时应禁食。溃疡病宜吃营养丰富残渣少，容易咀嚼和消化的食物，避免吃油煎、油炸食物。不应吃生、冷、硬的食物，以免胃酸产生太多。太热的食物容易引起胃出血。此外，一切刺激性食物，如辣椒、生葱、酸菜、过酸过碱食物，以及浓茶、酒和过甜食物均不宜食用。一定要戒烟。含渣及纤维太多的蔬菜和芹菜、韭菜、豆菜及火腿、腊肉、鱼干等都不宜多吃。  溃疡病人饮食--------------------------------------------------------------------------------nxgl  日期:2005.07.18  今日/总浏览: 1/273  　　溃疡病人进餐要定时、定量，避免过饥过饱，过饱会加重胃的负担；过少，剩余胃酸刺激溃疡面。除每日三餐外可再加2－3次含糖份较少的点心或馒头干，最好是苏打饼干。溃疡有少量出血时更应少量多餐，并以流食为主。出血较多时应禁食。溃疡病宜吃营养丰富残渣少，容易咀嚼和消化的食物，避免吃油煎、油炸食物。不应吃生、冷、硬的食物，以免胃酸产生太多。太热的食物容易引起胃出血。此外，一切刺激性食物，如辣椒、生葱、酸菜、过酸过碱食物，以及浓茶、酒和过甜食物均不宜食用。一定要戒烟。含渣及纤维太多的蔬菜和芹菜、韭菜、豆菜及火腿、腊肉、鱼干等都不宜多吃。  如果家庭成员中有胃溃疡患者，除了让其积极治疗、按时服药外，在饮食调理上一定要注意以下几个问题：一、少吃多餐，避免过饱或过饥。胃溃疡病人如果吃得过饱，就会使胃窦部过度扩张，胃酸增强，加重病情；反之也是一样。因此，应根据个人的病情和条件，除每日三餐外，可再加2～3次含糖分较少的糕点或馒头干，尤其可多吃烤馒头干。因为馒头干经过烘烤后，水分几乎全部蒸发，馒头中的淀粉也变成易消化的糊精，经口腔充分咀嚼后，进入胃里可中和胃酸，减轻胃酸对溃疡面的刺激和腐蚀作用，这样不但能减轻或消除疼痛，而且还有利于溃疡面的愈合。二、吃易消化的、含足够的热量、蛋白质和维生素的食物，如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、菜叶等。症状基本消失的患者，可正常进餐，但仍要避免吃油煎过的食物以及含粗纤维多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干等。同时不应吃生、冷、硬的食物，特别不应吃过热的食物，以免使血管扩张引起胃出血。三、胃溃疡病人宜多吃无渣食物，为避免大便干燥，还需常吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物。四、禁吃一切对溃疡面有刺激性的过酸和过甜的食物，如辣椒、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等。另外，胃溃疡病人还应戒烟，因为烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。