分类：生活-生活常识
问题：如何让煮鸡蛋的壳好剥？我喜欢吃蛋黄不特熟，但已凝固的煮鸡蛋。可是 
我喜欢吃蛋黄不特熟，但已凝固的煮。可是这样的鸡蛋壳不好剥，请问谁有什么方法使这样的鸡蛋壳轻易就能剥下吗？
回答：随便你怎么煮，只要煮好后趁热放到凉水里过一下，里面的蛋白急冷一收缩，壳就很好剥了。