分类：生活-美食/烹饪
问题：奶油和巧克力含不含猪油我是一个穆斯林，前不久开了一小店，专买爆米 
我是一个穆斯林，前不久开了一，专买爆米花，有奶油和巧克力的，可最近听人说奶油和巧克力都含有猪油，请懂行的人指教一下，在此谢了．
回答：?笫称房萍技盎?W研究中心?末副教授指出，根??W?證，以及在現有的?l例下，入口巧克力不可能含豬油的成份。

他表示，除了含奶油的成份外，巧克力不准含有其他食油的成份。

???娜?蟮囊?t??В溉肟谇煽肆谢亟掏浇车呢i油成份，?末週五（4月24日）在?笮ｉL?桥e行新?發??龀龀吻濉Ｋf，根??003年可可及巧克力產品（英??l例是允許所有巧克力產品含食物油，最多至5%。

他??調，如果植物油的成份超過5%，這種產品不能列?榍煽肆Γ荒?撕??榛旌锨煽肆Α?

他認?椋@種混合巧克力更適合???遥梢员苊馇煽肆?化，以及容易在手中溶解。

因此，他說，在現有的?l例下，巧克力含?游镉偷母郊釉希遣豢赡馨l生的，因?檫@是?W盟成?T?邮艿??省＜词褂羞@種成份，也是少過1%，它是一種乳化脂肪的油，用作巧克力表面活性?┑囊环N原料。


当然如果是在国内的一些砸牌子的巧克力，那就不好说了。应为鸡蛋都能造假 何况是巧克力？