分类：生活-美食/烹饪
问题：听说游泳后应该吃粗纤维的食物.那么什么才是粗纤维的食物呢? 
听说后应该吃粗纤维的食物.那么什么才是粗纤维的食物呢?
回答：所谓粗纤维，就是我们平时所说的膳食纤维。它是碳水化合物中 的一类非淀粉多糖，主要来源于植物的细胞壁。膳食纤维很难被人体所消化吸收，而且大多 口感粗糙，在早年的营养学中就被称为粗纤维。也有认为粗体纤维是不可溶纤维，它的确是无法被人体所吸收。 

现代营养学的研究表明，多吃粗纤维食物有4大好处：一是改善胃肠道功能，能够防治便秘、 预防肠癌；二是改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，帮助治疗糖尿病；三是降低血浆中 的胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病；四是控制体重，减少肥胖病的发生。

 一般来讲，含粗纤维的粮食有玉米、豆类等。含粗纤维数量较多的蔬菜有：油菜、韭菜、 芹菜、荠菜等。粗纤维的含量较丰富的还有花生、核桃、桃、柿、枣、橄榄。