分类：生活-生活常识
问题：请问冬菜是什么？长的什么样？川菜中有那么一味，叫冬菜。小时候在重 
中有那么一味，叫冬菜。小时候在重庆肯定吃过，但确不知它是什么样--有谁能告诉我吗？
回答：冬菜是天津的特产。它是把大白菜切成碎块，炮制而成的一种佐餐调味品。
四川所产的冬菜也为当地特产，称为：资中冬尖。它以叶用芥菜为主要原料制作而成。都是经过加工的，像切碎的碎咸菜一样。