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问题：红烧肉怎样做才好吃？我自己做的红烧肉总是烧不烂，是火候不够还是煮 
我自己做的总是烧不烂，是火候不够还是煮的太老？在电磁炉上烧多久比较好？
回答：肉是不容易烧烂的，我以前都是在微波炉里面炖一个钟头，再捞出来红烧。现在买了高压锅，也是先煮烂了再红烧。红烧时放点桂皮会非常香。
菜谱上都说小火焖烂即可，其实很难，要几个钟头才能烂的，所以建议你先煮熟了再烧。肉汤可以烧菜时当水放，不浪费的。