分类：生活-生活常识
问题：炸油我是厨房新手，请各位师傅指教。1炸过食物的油可以重复使用吗？ 
我是新手，请各位师傅指教。1炸过食物的油可以重复使用吗？如果可以，又可以重复使用多久？2炸过肉的油可以炸蔬菜吗？
回答：可以重复使用2-3次。炸过肉的油可以炸蔬菜，只不过要注意不要炸胡了，焦糊食品有致癌作用。