分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：牛杂火锅里应该配些什么配料呢？ 
火锅里应该配些什么配料呢？
回答：牛杂的汤底料：主要有：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量