分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：请问"客家菜"有几种?有谁知道? 
回答：客家菜很多,比较有名的有梅菜扣肉,客家酿三宝, 娘酒醉河虾, 咸香鸭, 薯丝煲, 水晶鸡.盐?h鸡.清水鲩丸.酿豆腐.等等.