分类：生活-生活常识
问题：自己用盐水腌的咸鸭蛋密封了二十天,今天打开一看,最上面这层蛋上都? 
自己用盐水腌的咸蛋密封了二十天,今天打开一看,最上面这层蛋上都发霉了,这是什么原因呢?发霉了把霉洗掉还能吃吗?
回答：说明你的盐放的少,另外盐水要没过鸭蛋,那样就不发霉了.现在发霉的处理办法是,你煮一个,然后尝一下是否咸度够,如果够那就不要紧,咸的蛋不怕发霉,你洗干净后多煮一下消毒就够了.如果淡了蛋就臭了,不要吃了.另外腌蛋的盐水要煮开放凉后再放洗干净的蛋.