分类：生活-美食/烹饪
问题：烤箱达到200度才能放面包进去吗？要达到预热温度才可以放吗 
要达到预热温度才可以放吗
回答：烤制面包的温度宜先低后高，也就是说生坯开始烤制的温度宜低不宜高，烤制过程中逐渐加温，使生坯充分松发 膨胀后，再定型上色，宜于前后体积膨胀大的品种，如蛋糕 面包等。