分类：生活-美食/烹饪
问题：哪些食物含有的碳水化合物较多？ 
回答：碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。 
一、碳水化合物主要的生理功能 
1、 构成机体的重要物质； 
2、 提供热能； 
3、 调节食品风味； 
4、 维持大脑功能必须的能源； 
5、 调节脂肪代谢； 
6、 提供膳食纤维； 


碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。