分类：生活-美食/烹饪
问题：刚做好的饼怎样才能保持酥脆早上在家煎饼，在锅里煎得香脆，可出锅放 
早上在家煎饼，在锅里煎得香脆，可出锅放在盘子里一会工夫就因盘底热气散不开而变得湿湿的，影响口感，很，希望得到好的方法解决这个难题
回答：试着放到类似竹子、藤子类的小碟子里会好些。可以再垫上吸油纸，还可以吸一些油，对身体更好。