分类：健康-人体常识
问题：为什么北方人的身高比南方人的高，最好用地理知识解释 
回答：“赖氨酸”，是人体必须的氨基酸之一，他是人体不能合成的8种氨基酸之一，主要对人体的生长发育起着 非常重要的作用。赖氨酸在大米里是没有的，小麦里有，这就是为什么北方人一般比南方人高的道理。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，是与生命有关的最基本物质，它在有机体内具有特殊的生理功能，是生物体不可缺少的营养成份 之一。人体及动物的生长发育，必须供给蛋白质，而蛋白质又是20种氨基酸所组成的，蛋白质的营养，实质上是氨基酸营养。在20种 蛋白质氨基酸种，有8种是动物体内不能合成的，这8种氨基酸是赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸及颉 氨酸，它必须由食物供给，故称之为必须氨基酸，当食物中缺少这些氨基酸时，正常生长发育就会受到抑制。只有摄入的氨基酸多于损失 的氨基酸，才能使人体正常发育。

北方不像南方天气热的时候多，所以可以吃很多东西。南方因为天气热，所以吃的少，光喝凉茶、汤汁了。