分类：商业/理财-财务税务
问题：作账直接在工资里面扣员工伙食费,我们没有计提工资的。我是做外帐的 
直接在工资里面扣员工伙食费,我们没有计提工资的。我是做外帐的，付伙食费不需要我这边做，我们月末也不需要分配工资的。就是一次过做在外帐工资里直接扣员工伙食费。我一直是这样做：借：应付工资贷：其他应收款贷：银行存款----其他但是其他应收款这一块永远不平，所以搞得一踏糊涂的。
回答：1、如果作外账的话，应付工资要计提或者月末要进行分配，否则，应付工资科目账面一直有“借方”余额的。一般情况下，工资分配后，应付工资科目没有余额。
2、扣除员工的伙食费，应该转到食堂帐上。
（1）如果食堂单独设帐的话，做一张记账凭证，将扣除的伙食费转入食堂。
借：其他应收款
贷：现金
（2）如果食堂没有单独设帐，做一张结转凭证。
借：其他应收款
贷：管理费用--福利费（或应付福利费）