分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：天津的烧三丝天津菜里的烧三丝怎么做？ 
天津里的烧三丝怎么做？
回答：大概是 鸡胸或瘦猪肉 海参 玉兰片 都切丝（火柴长） 肉上浆用油划散  海参兰片滑水  葱姜爆锅烹入酱油 料酒 加少量胡椒粉 盐 味精 白糖 高汤  下入三丝  烧制入味  用淀粉收紧汁  名油出锅即可