分类：生活-美食/烹饪
问题：牛肝菌浸泡后变成绿色还能吃吗？从云南超市买的袋装牛肝菌，干的，拿 
从云南买的袋装牛肝菌，干的，拿水浸泡后，发绿色，是否有问题？还能吃吗？
回答：没事,这东西在云南就叫见手青,也就是说新鲜的菌子手摸到的地方就会发青,你所谓的绿色的就是加工时手摸过的.
说明的买到真的了.