分类：生活-美食/烹饪
问题：玉米面都可以作些什么吃啊。我刚学烧饭，不太了解，大家多多指教。：? 
回答：一。贴面饼子 用玉米面做原料，热锅贴饼子，外面焦脆，里面松软甜香，是北方喜爱吃的面食之一。贴饼子的方法如下。1.和好面将适量的玉米面放盆内，用总需水量2/3的开水倒入盆中，用筷子搅拌均匀，再用总需水量1/的3凉水加进和匀，加上点苏打，吃起来更松软。2.上锅贴将烙饼锅烧热，擦涂点食油，将和好的面拍成扁圆形的饼子，依次平放锅底摆正。3.掌握好火候在贴好饼子的锅内加半碗（约200毫升）水，盖好锅盖，开始用稍大点的火加热，为使饼子受热均匀，要不断旋转饼锅，4~5分钟后改用小火，继续转动饼锅，烙5~6分钟，待闻到玉米香味即可揭锅停火，趁热吃，又脆又香。二。五味窝头 酸 ：玉米面，京糕，柠檬汁，小苏打，豆腐粉， 甜：桂花，白糖，玉米面，小苏打，豆腐粉 苦：苦麻菜，玉米面，小苏打，豆腐粉 辣：玉米面，辣椒油，花稣粉，小苏打，豆腐粉 咸：玉米面，雪莱，盐，小苏打，豆腐粉 制作方法：1合面 2调味 3成型 4上屉蒸 三。玉米面水饺 用料：韭菜 鸡蛋 香油 味精 盐 玉米面 制作方法： 1 用80度热水合面 2 滩鸡蛋 3 把洗好的韭菜切成末，与滩好的鸡蛋混合在一起调好味 4 把合好的面下剂，擀皮，包成饺子形状 5 用开水煮熟 四。玉米面粥 以100克玉米面为例，配粳米75克。先将粳米洗净放入开水锅中熬煮八成熟时，再将用凉水调和的玉米面放入锅中熬制成熟即可。每日三餐均可温热食用。能降血脂 。