分类：生活-美食/烹饪
问题：西餐里做生菜沙拉和三明治里的生菜是那一种菜?很喜欢吃那种沙拉里的 
很喜欢吃那种里的生菜，微微发黄的那一种，可是市场上好像都没有见过。一般菜市里所说的生菜好像都是那种大叶子的翠绿的有很多皱褶的菜，不是那种西餐里用的……
回答：是结球生菜，也叫西生菜，比现在市场中卖的大叶生菜质地要脆嫩，非常适合做沙拉，而且营养丰富，含有大量的维生素，但口感上有一点点苦，所以适合加入千岛沙拉酱，以增加香味。
市场中有卖的，当然要到大型超市或市场，有专门供应这类菜品的，你只是没有注意到，可以询问一下。