分类：生活-生活常识
问题：求饮食方面的论文英汉的饮食文化词汇对比按照下面的步骤老师的作业啊 
英汉的饮食词汇对比按照下面的步骤 老师的作业啊!!第一部分，饮食外来语，①研究饮食外来语的内涵和翻译的方法。②外来语的翻译技巧和外来语所特有的中国文化背景。③外来语的理解在中英语言方面的差别与联系。第二部分，中国特色食品的英文表达，①中国特色食品的英文翻译艺术。②比较这种翻译存在的文化差异。第三部分，中西方饮食词汇的相互比较，①中国的饮食习语谚语的表达与具有其相同意思的英语词汇表达研究和比较。②研究一些特有的中国或英美饮食成语谚语和其产生的文化背景。最好是英文的 好象5000字 急切盼望中各位谢谢!~
回答：情人要配对，餐桌上也要讲究搭配。正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。 1.鱼+豆腐   作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。   原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙       的吸收与利用能起更佳效应。 2.猪肝+菠莱   作用：防治贫血。   原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。 3.羊肉+生姜   作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。   原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。 4.鸡肉+栗子   作用：补血养身，适于贫血之人。   原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 5.鸭肉+山药   作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。   原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。 6.瘦肉+大蒜   作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。   原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。 7.鸡蛋+百合   作用：滋阴润燥，清心安神。   原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。 8.芝麻+海带   作用：，防衰老。   原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。 9.豆腐+萝卜   作用：有利消化。   原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。 10.红葡萄酒+花生   作用：有益心脏   原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。以下网站也许对你有用: