分类：生活-生活常识
问题：自来水烧开后，锅边留有白色粉末物质怎么回事？自来水（生水）很清， 
自来（生水）很清，可自来水烧开后，锅边留有白色粉末物质，无论是铝锅，不锈钢锅，铁锅，锅边锅底都会有白色粉末物质。这是什么？我担心对人体有害。请帮我，谢谢！
回答：其实水不清的，这是通常我们所说地硬水
溶解在水中的钙盐与镁盐，高温后产生了碳酸钙，碳酸钙不溶于水，碳酸镁，微溶于水
没有经常饮硬水的人偶尔饮硬水，会造成肠胃功能紊乱，即所谓的“水土不服”；用硬水烹调鱼肉、蔬菜，会因不易煮熟而破坏或降低食物的营养价值；用硬水泡茶会改变茶的色香味而降低其饮用价值；用硬水做豆腐不仅会使产量降低、而且影响豆腐的营养成分。
那么硬水毫无是处了吗？不对，否则怎么会有那么多的人买矿泉水喝呢 。原来钙和镁都是生命必需元素中的宏量金属元素。科学家和医学家们调查发现，人的某些心血管疾病，如高血压和动脉硬化性心脏病的死亡率，与饮水的硬度成反比，水质硬度低，死亡率反而高。其实，长期饮用过硬或者过软的水都不利与人体健康。我国规定：饮用水的硬度不得超过25度 。