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问题：晚上不吃饭吃蔬菜水果能减肥吗？ 
晚上不吃饭吃蔬菜水果能吗？
回答：晚上不吃饭减肥快只是可能只针对极少数人群，但是害大于利的，产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可产生9千卡的能量，蛋白质和碳水化合物1克可产生4千卡的能量。少吃饭可少摄入碳水化合物，可减少摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反使摄入的营养素不能平衡，不利于健康。
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合理饮食 做到营养平衡
　　在限制热能的范围内，合理安排蛋白质、脂肪和碳水化合物的进量，保证无机盐和维生素的供给充足。
　　蛋白质：可吃瘦肉、鱼类、蛋类及豆制品。
　　脂肪：不吃肥肉、硬果、油脂，每日脂肪摄入量应严格控制在40克以内。
　　碳水化合物：限制谷类和糖的进食。
　　无机盐和维生素：来源于新鲜蔬菜和水果，大约500克左右