分类：生活-美食/烹饪
问题：想学习下地道的东北泡菜是怎么做的！最好是视频或者带图的，详细的！ 
想学习下地道的东北是怎么做的！最好是视频或者带图的，详细的！
回答：注意区分啊，先给你分下类：
所说的泡菜是朝族人的方法，比如辣白菜、桔梗等，虽说汉族人也做，但是味道不一样，且朝族多以红辣为主。
东北人汉族腌的叫咸菜（比如地瓜梗、芥菜、咸蒜、甜蒜等，以咸口或酱腌口味为主），还有用白菜腌制的酸菜。你说的是哪种啊？