分类：教育/科学-理工学科-生物学
问题：豆芽变绿了 
回答：豆芽变绿了，如果是您自己做生长豆芽来做菜吃，那您是由于在生豆芽的工作时缺少浇水 次数造成的；如果您是买来的豆芽没有及时做成菜，那也会由于缺少浇水或时间放长了而变绿，总之，变绿了吃还是能吃的，但明显地口感不如没有绿的时候好，感觉老而不鲜。