分类：生活-美食/烹饪
问题：在北京的北京烤鸭很好吃，但是，在外地也有烤鸭，他们说那也是北京烤? 
  在北京，也有北京，但在外地也有人说自己是做的也是北京烤鸭，这是贞真的吗？
回答：北京两家有名的烤鸭店是"全聚德"的挂炉烤鸭和"便宜坊"的闷炉烤鸭，两家店都于明朝就开业了,都是百年老字号，北京烤鸭主要指的就是这两家的鸭子。

这两家店在外地也有分店，如果是出自他们分店之手，那还是正宗的。如果不是，那就不是真正的北京烤鸭了。