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问题：气调库怎么样保存葡萄？ 
气调库怎么样葡萄？
回答：葡萄的冷库储藏技术  葡萄采收后及时运往冷库，入库后尽快降低温度，贮藏适温为0—1℃，相对湿度为85％～95％。葡萄在贮藏中容易发生的主要问题是干枝，掉粒和腐烂。在较低的湿度中，果粒不易腐烂，但易失水皱缩、穗梗干枯，极易掉粒。而空气湿度太高，又容易引起真菌生长，造成腐烂。为了克服两方面的困难，要求在冷库内维持较高的相对湿度，延缓枝梗干枯。同时采用防腐措施，阻止真菌繁殖，避免果实腐烂。    在冷库贮藏中，硫处理是目前提高葡萄贮藏质量普遍采用的方法。s02对葡萄上常见的真菌病害如灰霉菌等，有强烈的抑制作用，只要使用剂量适宜，对葡萄没有不利的影响。而且用s02处理过的葡萄，其代谢过程也受到一定的抑制。