分类：教育/科学-理工学科-化学
问题：奶粉中的三聚氰胺是何种物质？为什么要加进去啊？会有何化学反应？等 
会有何反应？等————
回答：用于对付奶粉中的蛋白质检测，因为现在的蛋白质检测是通过检测蛋白质中的氮原子含量然后与其的比例换算乘以系数来推算的，三聚氰胺中有氮原子，所以就能提高氮原子的检出量，推测蛋白质的量就会增加，是个假的蛋白质含量，可以减少成本，增加利润。