分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：皮蛋豆腐怎么做呀? 
回答：原料：
　　 
　　 皮蛋 一枚（喜欢吃皮蛋的人可以不妨用两枚，味道会更加鲜美）
　　 豆腐一块
　　 辣椒一根
　　 葱花少许
　　 盐少量，依个人口味
　　 味精少量
　　 香油少量
　　将豆腐，皮蛋，辣椒，分别切丁
　　然后放入一个稍大的容器中，加作料：盐，味精，香油，葱花搅拌
　　搅拌均匀之后，即可乘盘装出
　　一道味美又营养的皮蛋就做成了。
　　此菜特点：清淡爽口，异常鲜美。对付现在越来越热的天气，实在是一个不错的选择。