分类：生活-美食/烹饪
问题：酸奶引子要几次换一回天天都自己做酸奶喝,一般都是买一杯酸奶兑到鲜 
天天都自己做喝,一般都是买一杯酸奶兑到鲜奶里,酸奶做成后喝一部分,留下一点再接着做.一般我都是做三次换一杯新的酸奶.怕一直做下去不换会没营养.我这样做有道理吗.几次换一杯新酸奶是合适的.
回答：      自己做酸奶留下的引子，主要是怕保存不好，做酸奶的菌是厌氧菌，保存不当菌种的活性降低。影响酸奶的质量。三，四次换一次可以。