分类：教育/科学-理工学科-化学
问题：油脂和维生素是不是高分子 
回答：所谓高分子是“高分子化合物”的简单说法，其分子量一般在几万到几十万之间，高的可达上千万。而油脂的分子量仅1000左右，所以油脂都属于小分子。维生素也不是高分子，它的结构式是固定的，分子量也不达百万。在化学中，一般缩合，聚合化合物，带n的都是，其余的，谈不上。