分类：生活-美食/烹饪
问题：西餐中的洋葱汁和黑胡椒汁怎么做？最近想做牛扒，但是穷尽脑汁不能把 
最近想做，但是穷尽脑汁不能把那个汁做出来。想问具体的制作方法，时间，火候
回答：我平时做得很简单的，半个洋葱切丝，不要太细，锅里加1大调羹黄油，半小勺豆油，黄油是为了香味，豆油是防止黄油焦。等油热了，加洋葱丝，再加1个蒜头末，边炒边加黑椒和盐，洒点生抽，再炒一下，加少少糖，再加半小勺面粉，边加要边搅得哦。再淋高汤，或者水也可以。煮滚了就好了。