分类：生活-美食/烹饪
问题：鱼煎过的油可不可以用来炒菜?说明理由 
回答：完全可以，不过要在你煎鱼的时候把鱼的外表全洗干净，要抹干水，火候中上就可以，鱼煎好后直接放蒜茸，再放几片薄荷叶，这样就不会有任何的影响，只会让青菜更香，这样不会浪费油，也节省了很多。