分类：生活-美食/烹饪
问题：蜂蜜不能用塑料瓶子装吗今天第一天听到这个理论，着实震惊了一下，因 
今天第一天听到这个理论，着实震惊了一下，因为我的几瓶都是买来的时候就是透明塑料瓶装的。我今天第一次听说用塑料瓶装蜂蜜要氧化，还要产生有毒物质，真的吗？那为什么这么多蜂蜜还是塑料瓶装的呢
回答：虽然没有什么根据，但是我的经验告诉我是装在玻璃瓶里面好.放到玻璃瓶里是最明智的.因为不会产生反映.------------------一,请问蜂蜜用玻璃瓶装好还是用塑料瓶装好？- 百度知道 > 美食/烹饪解决时间：2005-12-16 14:51最佳答案蜂蜜的包装：蜂蜜是弱酸性的液体，能使金属起氧化作用，因此应采用非金属容器如缸、木桶、塑料桶等进行包装，对专用包装容器要彻底洗净擦干。在蜂蜜产量较高的地区，可以建立蜂蜜贮存池，也可用木桶或水缸存放，所用桶、缸应不带异味。包装蜂蜜不能盛满，特别是在运输时要留出25％－30％的空间，以防蜜汁发酵外溢或受热振荡时胀破容器。所装好的蜂蜜，要放在干燥、清洁、通风和无味的室内，室温保持在5－10℃。不要将蜜桶在露天久放，要及时转运，以保证蜂蜜的质量。 二,怎样保管蜂蜜- 知识堂首页 > 家庭生活 > 生活百科 最佳答案 －－贮存蜂蜜宜采用非金属容器，如玻璃瓶、陶瓷或塑料瓶，装蜜量以容器的80%为宜，最好在阴凉、于燥、通风、清洁无异味处放置，蜂蜜必须密封贮藏，以防吸收空气中的水分而引起结晶和发酵。 放久了的蜂蜜只要没有变质仍可放心食用。我们知道蜂蜜含有0.1%～0.4%的抑菌素，本身具有一定的抗菌能力，真正的成熟蜜具有较长的保质期，作为食品上市，蜂蜜的保质期一般为两年左右。