分类：健康
问题：请问苏打粉，重碳酸钠，小苏打，食用碱有什么区别啊我不知道苏打粉， 
我不知道苏打粉，重碳酸钠，小苏打，食用碱这四种物品有什么区别，另还想知道它们一般在哪里会买到，请各位帮忙！谢谢
回答：以食品级为例：

小苏打，分别又叫酸式碳酸钠;小苏打;重曹;重碳酸钠 ,碳酸氢钠，弱碱性白色粉末。民间还叫有重碱、水碱、碱等土话。小苏打的化学名为碳酸氢钠(NaHCO3)，口服能碱化尿液，防止尿中形成结晶，所以常与磺胺类药物同服，以减少其副作用。静脉给药可治疗酸中毒，还用于治疗感染性中毒性休克、早期脑栓塞、血管性头痛、霉菌性肠炎、霉菌性阴道炎等。食品可以发馒头等。 

苏打则为碳酸钠(Na2CO3 )，又名纯碱、苏打,是一种白色粉末。民间还有叫碱、面碱等土话。其水溶液呈强碱性，用于工业生产中，一般是不直接作为医疗用药的。但是可以直接用于发馒头等食品方面。 

食用碱
包括小苏打和苏打。

这四种物品有什么区别，另还想知道它们一般在哪里会买到，请各位帮忙！
各个小杂货铺、化工门市部、小超市、买干杂调料铺、超市以及药店等处有售。