分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：灌汤包子很好吃，怎样在家自己做呢？ 
回答：和面,面里加点盐,加点水(不要一次加够)慢慢和,醒１０分钟，把面团粘点点水在和和，摔面，反反复复的摔，摔到上劲道了，揉成长条，剂子的断面像齐断时为好．
肉馅，放盐，味精（鸡精）白糖，加点水一个方向打劲（每次少加点水）大约１斤
肉加７，８两的水，多次慢慢的加水．一个方向用力打劲，在加一两香油再打上劲．
包好后，水开放入小笼，蒸６分钟就好了