分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：中国式比萨武大郎煎饼怎么做? 
中国式武大郎煎饼怎么做?
回答：用料：面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液（蛋黄液）、水各适量 
制法： 
1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。 
2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成面团。 
3.将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。 
4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。 
5.将剂子（3中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。 
6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。
(认真为你答题，希望可以帮到你。如果真能帮到你，请给个“好评”呗。好人一生平安.O(∩_∩)O~)我也很爱吃这个，告诉你具体的做法哦，希望能帮到你哦~
武大郎煎饼的做法：
原　　料:肉馅400克、面粉500克、粉条一把、葱一棵、姜5片。
盐一小勺、辣椒酱一勺、鸡精一小勺、糖一勺、料酒一勺、生抽一勺、麻油一小勺。
操　　作:1、葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段。
2、肉馅中加葱姜水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，鸡精拌匀后，再加辣椒酱，粉条混合均匀。

3、面粉加适量的冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

4、分割成小面团擀成薄面皮，放上馅，再盖上一个面皮，把四周的面皮压紧，顺着边捏出小折。

5、饼铛加热放入比炒菜多一些的油，把馅饼烙的两面金黄即可。

贴士：和面的时候要一点点的加水，把面团和的软一些，面硬了不好包，熟了以后饼也硬口感不好，盐要少放，辣椒酱也有咸味的，而且辣椒酱不能用油炸的那种，要用鲜辣椒做的酱，如能吃辣的可再多放一勺辣椒酱，但盐的量要减少了。