分类：生活-美食/烹饪
问题：怎样炒鸡蛋既不会烧焦又不会炒碎？ 
回答：就是油的问题，还有，油少了容易粘，一粘就糊。所以，油可以适当的多放，但也别太多~~

火候大小倒不要紧，火大了，手勤点多翻翻就行了，火小了不好，还没等鸡单凝固一翻炒又粘锅底了~~~~