分类：生活-美食/烹饪
问题：山药发黑了还能吃吗山药一切完马上就变黑了，被氧化了还能吃吗？还有 
山药一切完上就变黑了，被氧化了还能吃吗？还有土豆等
回答：山药切好以后最好直接下锅，要不然也可以泡在水里，发黑是可以吃的，但是时间不要过长，千万不可以过夜，生活南京上说的