分类：生活-美食/烹饪-烹饪方法
问题：有在火锅店做过麻酱调料的吗？具体用什么，多少比例。 
有在做过麻酱调料的吗？具体用什么，多少比例。
回答：以前配过涮锅店的芝麻酱 ，我陪的时候一般拿一个大约家里炒菜用的锅那么大的盆。然后给里面倒一瓶半的芝麻酱  然后放在3勺盐 一般家用的哨就行  3勺味精 6。7勺鸡精  6。7勺鸡粉 半勺的鸡汁  倒入大约6勺的海鲜汁。倒入12。3勺的香油  。然后加入清水 搅拌就可以了。
希望我的回答能带给你帮助，给个好评吧亲，谢谢！！