分类：生活-美食/烹饪
问题：擀面皮辣椒油配方哪位朋友有凉拌擀面皮用的辣椒油调料配方，最好附带 
哪位有凉拌擀面皮用的辣椒油调料配方，最好附带详细做法，谢谢。
回答：先把油烧热(油尽量多一些，这样就可以经常有红红的辣椒油吃了)，同时在一个大碗里放1杯辣椒面，一小撮白糖(千万别多，可以去火)，1大匙白芝麻，放些盐，等油冒烟之后关火，稍微晾晾，大概有个七八成热的时候就可以倒入辣椒了。先倒一半，用勺子搅匀，然后再倒另外一半，搅匀即可。