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问题：淀粉碰到ＫＩ会变蓝色？淀粉是碰到Ｉ－才变蓝色的吧 
淀粉碰到ＫＩ会变蓝色？淀粉是碰到Ｉ－才变蓝色的吧
回答：楼主说的没错，淀粉碰到ＫＩ不会变蓝色。
淀粉是碰到碘，才变蓝色。

但不全是如此。

淀粉中的直链淀粉，遇碘变蓝。
淀粉中的支链淀粉，遇碘变红。