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问题：河南省西华县逍遥镇胡辣汤的治做方法？？？或者其它有特色的胡辣汤的 
或者有特色的胡辣汤的做法希望大家提供，谢谢！！！
回答：主料；熟鸡血或鸭血
配菜；香菜，水发木耳。
调料；油，盐，酱油，胡椒面，味精，姜末，香油，淀粉。
刀工；把熟鸡血切丝，香菜洗净切末。木耳洗净切丝。
做法；做锅，放入高汤[鸡汤或排骨汤]加盐，酱油，糊椒面，姜末烧开撇净浮末，找好口味，放入熟鸡血丝，木耳丝，味精，用淀粉勾芡，淋香油，撒上香菜末，出锅即可。
特点；香，辣，开胃下饭。
另一道胡辣汤的做法；海带泡好洗净切丝，花生米泡开，葱，姜切丁青菜切丝，胡椒，盐，味精醋，香油。
盆内放面加点盐用水和成面团醒30分钟，加水洗出面筋，把面筋放在一盛水的碗内待用，洗面筋的水澄清待用。
锅内放入澄清的面筋水，[不要把下面的淀粉倒进锅内只用上面清水]放入海带丝，花生米，葱，姜丁，胡椒粉烧开，把面筋放进锅内用筷子把面筋打散烧开，在把洗面筋的淀粉倒进锅内烧开，放青菜，盐，味精烧开放香油盛碗放醋即可。