分类：生活-美食/烹饪
问题：吃香菜能抗癌吗?吃香菜能抗癌吗 
吃香能抗癌吗
回答：是得! :)

一个加拿大研究显露大量香菜的Flavones可能减少您得激素相关癌症(譬如乳癌和前列腺癌)的机率. 香菜富有生物类黄酮(Bioflavonoids)中得总黄酮(Flavones)抗癌物质.

美国国立癌症研究院(National Cancer Institute)表示香菜中得聚乙炔(polyacetylenes)有抗Tobacco烟草致癌物质功效.
香菜还能帮助调控前列腺素(prostaglandins)的生产量,而失衡的前列腺素是一种肿瘤诱发物.

实践已经证明，香菜富含维生素C和维生素A的抗癌防癌，作用是显著的。

香菜富含bistidine, 一种抗癌的氨基酸.

参考文献资料：