分类：生活-美食/烹饪
问题：称“榨菜”为“榨”是否因腌制过程中榨去水分是一道重要工序 
回答：是的。

与之前的南青北白题目一样，这道题也是幸运52的题目，原题就是楼主说的：称“榨菜”为“榨”是否因腌制过程中榨去水分是一道重要工序？ (低级题) 1: 是