分类：生活-生活常识
问题：怎么样去除蔬菜瓜果上的农药残留物？ 
怎么样去除瓜果上的农药残留物？
回答：　　(1)浸泡水洗法。主要用于叶类等蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜、生菜、小白菜等。一般先将外层的叶片丢弃，再将内层菜叶逐片冲洗，然后用清水浸泡，浸泡时间不少于10分钟。缦泡后再用流水冲洗两三遍；对黄瓜、西红柿等瓜果类，在冲洗时可用软毛刷刷洗。此种方法是清除蔬菜水果上的其他污物和去除残留农药的基本方法。
　　(2)碱水浸泡法。有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，故此法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法如下，先将蔬果表面污物冲洗干净，再放入1%~2%碱水中浸泡5~15分钟，最后用清水冲洗3遍即可。