分类：生活-美食/烹饪
问题：请教加洲牛肉面的做法 
回答：美国加洲牛肉面制作方法[

原料/调料 
1.牛腩 1斤 ,蕃茄(大)   1颗 ,白萝蔔  1/2条 ,葱  2支 ,老姜  数片 ,大蒜  5粒 ,八角  少许 ,高汤 适量 

2.  拉面  适量 ,青菜  适量 ,酸菜  适量,葱花  适量 ,辣豆瓣酱  3大匙 ,酱油  1/2杯 ,冰糖 少许 ,?F包 1个  

制作流程 ：
(1) 先将牛腩、蕃茄、红白萝蔔切块，葱切段，大蒜拍碎备用。 
(2) 煮一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边?_边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。 
(3) 锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。 
(4) 在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝蔔、八角、葱、冰糖、?F包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。 
(5) 将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。