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问题：酸甜黄瓜条怎麽做?酸甜黄瓜条菜里有胡罗卜条、红萝卜条、黄瓜条、红 
酸甜黄瓜条里有胡罗卜条、红萝卜条、黄瓜条、红椒条。希望哪位老师能指导一下如何配料？   
回答：酸辣黄瓜条是一道小冷菜，做起来简易，吃起来脆嫩、爽口，味辣且带酸甜，吃过厚味或油腻食品后，再吃几块黄瓜条，使人顿感清爽。
    
    用料：新鲜黄瓜三、四条，醋三小勺，干红辣椒四、五个，盐适量，花生油适量，白糖三勺。
    
    做法：
    
    1、将黄瓜刷洗干净，纵向剖开，去籽，切成约五毫米宽，三厘米长 的段，放在干净盘内。
    
    2、黄瓜条用盐腌三十分钟，将盐水滗掉，加入白糖、醋拌匀。
    
    3、红辣椒洗净去籽和蒂，切成小块。
    
    4、将油放入锅内烧热后，放入辣椒稍炸一下，趁热将油连同辣椒一起倒入黄瓜条盘中，快速拌匀，盖好盖子焖一会即可食用。