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问题：怎么去鉴别安溪铁观音的真假？好像现在在买茶到处都说自己是安溪那里? 
怎么去鉴别安溪铁观音的真假？好像现在在买到处都说自己是安溪那里的，这次买了一大包铁观音回家，我爸一喝味道就不对，又被人忽悠了，太可恨了，到底怎么鉴别呢？
回答：借助视觉、嗅觉、味觉和触觉，采用一看，二闻，三摸，四尝来确定茶叶质量。所谓一看，就是看茶叶的外形，干看茶的形态和色泽，湿看茶的嫩度、匀度和汤色。二闻，就是闻茶的香气，采用干闻和泡茶后湿闻相结合的方法进行。三摸，就好似摸茶叶的身骨，重实与轻飘，光洁与粗糙，以及用手研磨，估量茶叶水分的高低等。四尝，就是选购茶叶时，凡“吃不准”，不妨泡一杯，尝一尝滋味。我经常“雅韵阁”里买铁观音，他们是一个专门卖铁观音的网站，这个真正泉州安溪那里的，我一直在那里买，价格比较实惠，至少质量有保证，你如果再不放心，他们货到也是可以直接退掉的。