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威尼斯電影節

威尼斯雙年展國際電影藝術展，也曾被稱為“威尼斯電影節”負責組織、評選和推廣。威尼斯日共設有以下主要獎項：未來獅子獎.威尼斯影展各個競賽單元的所有首部長片，無論是官方單元還是平行單元，都有資格獲得該獎項。獲勝者將獲得100,000美元的獎金，由導演和製片人平分。積傢伙伴.是由威尼斯電影節與積家自2006年聯合舉辦的獎項，主要褒獎那些為當代電影做出了重大貢獻的人士。曾有獎項.墨索里尼杯.墨索里尼杯是1934年至1942年期間，威尼斯電影節最佳義大利電影和最佳外國電影兩個獎的統稱。該獎項的設立是為了紀念時任義大利的獨裁-{}-者貝尼託·墨索里尼，但在其於1943年被罷免後就廢除了。偉大金獎.全國法西斯娛樂協會偉大金獎曾是威尼斯電影節授予最佳男演員與最佳女演員的獎項，現已被沃爾皮杯所取代。 第一位榮膺該獎項的演員是凱瑟琳·赫本，她在1933年憑藉喬治·丘克所執導的電影《小婦人》而拿下本獎。觀眾票選.在1932年舉辦的首屆威尼斯電影節上，由於缺乏評審團而導致沒有官方獎項的頒發，因此最終的獲獎名單是由觀眾票選產生的。具體的評選方法是根據每部電影的觀影人數來確定，並最終由組委會來宣佈。由此方法，宣佈了首屆威尼斯電影節最佳導演是執導《》的前蘇聯導演；而最佳電影則是由法國導演雷內·克萊爾執導的《》。
金獅獎 (消歧義)

金獅獎可能指以下的獎項：
玉米狗

玉米狗是一種將熱狗裹上玉米粉團油炸而成的食品，發源於美國，食用時通常會塗上番茄醬。玉米狗原本是沒有插上竹籤的，不過現在幾乎都是插在竹籤上以方便食用。玉米狗使用的熱狗通常是機器大量製造的粉紅色、肉質口感極為普通的熱狗，包覆的粉通常可使整支熱狗體積增加將近一倍。玉米狗由於成本低廉以及製作簡易，通常在夜市及觀光景點販售。
涼皮

涼皮是中國西部以及中國北方眾多地區的風味小吃，被許多人認為是陝西小吃中最受歡迎的品種。起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。其流行於中國北方地區，是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、製作方法、地域不同，有熱米皮、擀麵皮、烙麵皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。涼皮，又稱皮子、釀皮子、麵皮，據說是從唐代“冷淘麵”演變而來，以“白、薄、光、軟、釀、香”而聞名。涼皮一年四季都可以吃到，因為“涼”，所以在夏天吃的人更多。涼皮的種類繁多，做法各具特色，口味也不盡相同。從製作方法上可大體分為：蒸麵皮、擀麵皮和烙麵皮。蒸麵皮的主要製作方法是由麵粉，調拌時可根據不同風味加入鹽、醋、芝麻醬、辣椒油、麵筋、黃瓜絲、豆芽、蒜汁和時令蔬菜等。現在涼皮是北京等大城市的街頭快餐之一。皮子種類.從吃法上分為涼皮和熱皮。從原料上分為米皮。再次從口味及配料上可分為：麵筋涼皮.盛行於關中地區，以麵筋為主要輔料。調製時，須加入麵筋塊、時令蔬菜；調味品有醋、醬、蒜汁、味精、鹽、辣油、香油等。麻醬涼皮.以芝麻醬做調拌而得名，為清真食品。調製時一般加輔料為黃瓜絲，並調入鹽、醋、醬、芝麻醬、粗辣椒油等。濮陽涼皮.以一機廠涼皮為代表，有調涼皮和裹涼皮兩種，加入輔料黃瓜絲和麵筋，調味品有醋、醬、芝麻醬、鹽等。秦鎮涼皮.因產於戶縣的秦鎮，又以大米粉為原料製成，也叫秦鎮米皮。製作時把米粉加水攪拌為糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內，旺火蒸熟，切細。調製時加入輔料青菜、小豆芽等；調入佐料較少，重點為辣椒油。調好的涼皮呈紅色，辣且香。 2007年5月，秦鎮米皮製作技藝被列入陝西省第一批非物質文化遺產名錄。漢中麵皮.因產於漢中地區而得名。麵皮是當地的習慣稱呼，實際是由大米制成而非麵粉。由於加工時用小石磨加水將米磨製成米粉漿，又叫水磨麵皮。製作時將磨製成的米粉漿平鋪於竹蒸籠上蒸制。加入調料，主要是蒜汁、辣椒油，口味則是酸辣之中透著蒜香。岐山擀麵皮.以陝西省寶雞市岐山縣製作的為最佳，河南，山西等地亦有。製作時，先用將小麥粉用水洗，洗出“麵水”，也就是澱粉水，上蒸籠蒸製，然後用擀麵杖擀好。調料以當地特別製作的油潑辣子為主，並輔以小麥粉洗出的麵筋，蛋白質含量較高，擀麵皮的麵筋絲和蒸麵皮不同，在於“上上”用水煮，而非上籠蒸，煮熟後，然後用手撕開，在小鍋內調拌均勻。其主要特點是涼皮表面有凹坑，可以掛住辣椒油，麵筋筋道有嚼勁，起到肉的作用。岐山麵皮種類繁多，分為擀、蒸、烙多種。相傳康熙年間，岐山城北八畝溝村民王同仁在御膳房專做麵皮，因用麵粉製作，又是京城御膳，故稱“御京粉”。王同仁年老還鄉後，專事經營麵皮小吃，逐漸傳播關中，成為寶雞名吃。除以上各具風味的涼皮之外，還有扶風縣的烙麵皮、漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮、陝北綠豆涼皮、漢中熱麵皮等，臺灣則夏冬天都有販售小吃米苔目，鹹甜冰熱皆有，米粉製成品，隨顧客喜好點選現作。涼皮和米皮的區別.有許多人會把涼皮和米皮弄混，認為涼皮和米皮是一種食物。但其實涼皮和米皮不是一種食物，他們製作用的原材料也有區別。也有觀點認為米皮是涼皮的一種。
莫莉

莫莉；而在港澳地區，通常會採用「sissy」這個英文字來代表的。Molly這個字是從瑪麗的女子作妓女為生。作為一種亞文化，專門為男性同性戀提供性服務的男性性工作者這一群體出現在18世紀早期的倫敦，當這個群體被曝光的時候，人們開始使用“莫莉”這個名詞來指待這些有點娘娘腔的男妓，並稱呼他們工作的妓院為莫莉屋。
香港文學

香港文學指自20世紀起香港在特殊歷史和政治背景下發展出的文學。過去香港是英國殖民地，中西文化交流頻繁，而在兩岸分治的背景下，香港也是兩岸接觸的橋樑，旅港、居港及本土的文化界別人士都促進了香港文學的發展。金庸、梁羽生、黃霑、李碧華等都是其中的佼佼者。範疇.詩詞之外，小說戲劇也是文學的重要範疇。香港小說和戲劇蓬勃，唯劇本較少廣為流傳，未能夠如同英國莎士比亞或者中國關漢卿等之文學作品普及，唯獨慶幸著名武俠小說與愛情小說有被改編為電視劇與電影，得以持續由1950年代至1960年代跨越2000年普及度知名度提高。1990年代以後2000年以後，旅遊文學數量日持續增多，也有不少透過現代的網上部落格最終出版成書。各行業背景人士，包括醫護、紀律部隊、航空人員、傳播媒介甚至是外嫁外地香港女士在外國生活等，分享專門見聞。雖則小品文文學、抒情文學、報導文學之文學水平文學價值參差，不過仍然大幅度地擴充套件香港文學內容範疇。發展.一般追溯香港文學的源頭，大多從中國國共內戰期間南來文人來港後從事文學創作開始。基於歷史的背景，在1927年至1937年間有大批知識分子及文化人士逃避戰亂而南來香港，他們大多抱過客的心態。1949年，第二批重要的南來文人來港，他們當中為數不少留守香港，為香港帶來新的文化景象。由於香港開埠以來，一直奉行自由開放的原則，所以香港文學一向較自由及開放。南來文人時期.直至1950年代，香港文學仍受到南來文人的廣泛影響，這種影響到1970年代才明顯淡化。當中主要包括三方面：存在主義.二十世紀五十年代末至六十年代初，香港流行存在主義。存在主義於香港，與於歐洲不同，香港主要以報刊、雜誌發展存在主義。存在主義強調「個人價值」。由於存在主義可於戰後，滿足精神需要，所以於香港流行。當時，香港之文學雜誌與報刊彌漫存在主義，例如汶津之《開往嘉義的吉普》、戴天之《化石》、崑南之《大風起兮》。汶津於《開往嘉義的吉普》中，發展沙特之觀點──「拒絕歷史責任」與「存在之孤獨感」。《開往嘉義的吉普》之主角，意識到自己是自由，並且認為上一代所賦予之歷史責任是強行加上，所以主角則拒絕歷史責任。但是，當拒絕歷史責任之後，主角則變得孤立無援，不知何去何從，失去存在意義。戴天之《化石》與卡繆之《異鄉人》相似。《異鄉人》中，主角對一切漠不關心，不關心母親逝世，不關心被判死刑。《化石》中，主角從對身邊事物充滿感情，變成不在乎一切，並且認為自己不能融入世界，因此主角成為局外人，就像卡繆對於人處身於世界之觀點──「演員與舞臺之間疏離」。二十世紀六十年代初之後，香港仍有一些存在主義作品，包括西西與劉以鬯之作品。西西於其小說，例如《東城故事》、《草圖》中，主角都認為「生命似乎沒有意義」。西西認為，此類作品皆屬存在主義。劉以鬯之小說《對倒》於二十世紀七十年代完成，其於《對倒》中展示出存在主義。當時，香港面臨英國與中國爭奪統治權，前景難測，香港人心靈極空無、焦慮。劉以鬯在《對倒》之第一段形容香港是「無根的樹」、「時間是借來的」、「躺在帆船甲板上的睡狗」，以寫出香港是虛無。《對倒》之男主角常回憶往事消除孤獨，而女主角則常幻想來消除寂寞，展示出現實與人疏離。劉以鬯於《對倒》亦描述了荒謬，例如表達出香港人過於重視物質：炒股、炒樓、賭馬，只著重自己利益，而不幫助其他人。1950至1980年代.時值冷戰時期，雖然香港作為英國殖民地，但是港府除了在專上教育推行英國式的體制外，對於本土文化及文學基本上採取不幹預的態度，香港文學得以遊離於殖民地政府對推廣殖民者文化和制度訂立的政治秩序，也擺脫了國家間鬥爭的影響，曾經在香港中文大學出任人文學科教授的李歐梵表示站在自由知識份子的視野，雖然香港當時夾在兩個政權之間，卻形成政治上的邊緣空間，在中國大陸和臺灣的政府言論管制下不準談論的，在香港都可以談，可以在報章雜誌論政使香港成為政治上的「公共空間」及「飛地」，香港可在各國文化的邊緣，而不受其中的控制，使香港具有文化上混雜性和超越性，能夠從各種形式的拼湊中創出異彩。1990年代.90年代初，隨著電視電影文化普及，流行文行也隨之變得現代化，流行讀物亦由以武俠小說的主流而變得現代化，和生活化。而90年代較有代表性的文學作家有畢華流，梁望峰，喬靖夫等。2000年代初.網路世界開始興起，網路上也開始出現網路文學，方興未艾。文學功能的轉變：繁忙的都市生活，充滿壓力的工作環境，令大部分窮忙一族喘不過氣，只有生活安穩舒適的人才有參與文化節目的意志。而且，網路平臺的興盛和消費商品的大行其道，閱讀文字變得沒有需要。文學在古代是傳情達意的工具，而文字是傳達資訊的媒介，現在都不需要了，一部有拍攝功能的相機可以取代文字來表達一切，然後上載到網路平臺與朋友分享，又有多姿多采的生活，文學的記錄功能不重要了。如果叫人看文學，還是叫人吃飯和炒樓買股票來得好一些。在金錢掛帥和競爭激烈的商業社會，商業知識比文學來得重要。覺得文學是沒用之物，到電影院看戲可以是一種社交活動，閱讀報章可以瞭解時事，閱讀消費雜誌可以增加與朋友同事之間的共同話題，至於文學雜誌，則沒有社交功能，不看文學雜誌也沒有影響，文學似乎是一小撮發燒友的嗜好。幸運的是，愛欣賞文學作品的朋友，市場上仍有一些有心人出版文學雜誌，令文學不死，現時，在書店可購買《字花》，在街上有免費派發的《特寫》，都是較嚴肅的文學，投稿亦有渠道。爭議.1994年，作家鍾偉民多次撰文諷刺香港的學院派及嚴肅作家，批評政府撥款資助運作不公平，引發文學界內外連串筆戰和爭論。2015年3月，Facebook專頁「墳場新聞」以引述夏志清的方式，撰文諷刺長期受香港藝術發展局資助的文學團體，指政府資助尤如「文學綜援」，作家群體對此各有說法。其後文學雜誌《字花》藝術總監鄧小樺在Facebook回應指藝發局資助制度並不足以讓文學工作者維生，該文引發大量網民回應，掀起新一論的網路筆戰。
營運長

營運長。總裁是功能類似的職位，與營運長的分際模糊，通常以公司規章和傳統來分別。在某些公司中營運長會同時兼任總裁，但通常還是以兼任常務或資深副總裁的情況居多。
乾酪

芝士，又名-{乳酪}-、-{zh:乳酪; zh-cn:乾酪; zh-hk:乳酪、乾酪; zh-tw:乾酪; zh-sg:乳酪、乾酪; zh-my:乳酪、乾酪}-，音譯芝-{}-士、起-{}-司、起-{}-士、吉-{}-士，是多種乳製芝士的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。乾酪以奶類為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。製作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再將固體分離、壓製為成品。有的乾酪在表面或內部布有黴菌，給乳酪帶來特別的風味。根據種類不同，乳酪在常溫時可為堅硬的固體或柔軟的半固體，高溫時都會融化，呈粘稠的半液體狀態。乳酪可以分為上百種，乳源是由於添加了胭脂樹的種子。少數乳酪中牛奶是透過加入醋、檸檬汁或者其他的酸來凝固的，而大部份的乳酪是透過細菌輕微酸化，將乳糖變為乳酸，然後加入凝乳酶使之完全凝固。凝乳酶可由小牛的胃中取出，也可以採用細菌培養或被其他物質代替。大多數素食乳酪是由真菌米黑毛黴發酵製成，但也有一部份是由菜薊屬的不同種類提取出的。大多乳酪呈乳白色到金黃色，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生素A、維生素B12等。現代也有用脫脂牛奶作的低脂肪乾酪。名稱.英文中「cheese」一詞來自拉丁文“caseus”。中文中的起-{}-司或芝-{}-士，由英文中的cheese演變而來。乾-{}-酪則出自北魏《齊民要術》，現今亦用作同義詞。歷史.乾酪是在歷史還沒被記載前就有的古老食品。到目前為止，製造乾酪的起源還沒有確鑿的證據。歐洲、中亞地區、或中東地區都有可能是乾酪的發源地。但這製造乾酪的技術已在羅馬時期之前就在歐洲範圍內散播；還有，根據老普林尼，當羅馬帝國興起時乾酪製作已經成為一個尖端的行業。相傳乾酪是起源於阿拉伯。約在六千年前，阿拉伯人將牛奶和羊奶放入皮革器皿中，作旅途解渴之用，繫於駱駝側。在艷陽高照的沙漠上顛簸行走數小時後，卻發現袋內的羊奶已分成兩層，一層透明狀的乳清及白塊凝脂。原來皮革器皿中含有類似凝乳酶的酵素，加上旅途顛簸搖盪及被太陽高溫照射，乳液隨之發酵，形成半固體狀態，最初的芝士就這樣誕生。至於現代乳酪的製作方法是由歐洲人最先發明的，目的是為了儲存多餘的牛奶，也方便作旅行食物。傳統的乾酪大多用生牛奶製作。現代對於這種做法的衛生性有不同看法，但是對用消毒奶作出的乾酪味道好壞也有爭議。乳酪的最早證據是公元前二千年初期的烏爾第三王朝的蘇美楔形文字。公元前2000年在埃及墓葬壁畫中描繪了乳酪的製造。阿拉伯傳說將乳酪的發現歸因於阿拉伯貿易商儲存牛奶方法的步驟。然而，乳酪在蘇美人中已經是眾所周知的。中國新疆塔克拉瑪幹沙漠發現中國現存最古老的乳酪，分析其中的蛋白質和脂肪，約為公元前1615年。2010年法國考古學家考古學家在位於埃及塞加拉期刊。分類.做好的起司按照含水量分為軟，硬和極硬。另外還可以按照做法和外形分為以下幾種：產地.乳酪也根據產地進行分類。詳見。此外，農牧業發達地區大多也進行小規模的乳酪生產，比如中國新疆伊犁及內蒙古等部分地區。食用.各國有不同的做法。乳酪有很多吃法。乳酪配餅乾是一些西方人午餐的選擇。乳酪與葡萄酒，是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道。燒義大利菜亦離不開乳酪，做意式麵食和比薩餅都需要乳酪。希臘人用生菜、橄欖和乳酪涼拌。傳統的瑞士芝士火鍋是當地冬季的暖身美食。著名的乳酪食品還有：芝士蛋糕，乳酪荷包蛋，法國洋蔥湯等。中國漢人沒有食用乳酪的傳統，但近年來隨著經濟提升，對外交流增多，中國的乳酪幾乎以每年翻一番的速度增加。乳酪，尤其是成熟乳酪有特殊的氣味，沒有吃過的人初次嘗試可能會感到不適。有些人吃了乳酪不舒服，原因可能有兩個：第一是因為乳酪營養太高，容易因難以消化而引起發脹，越硬的乳酪越是會這樣；另外一個原因是無法消化乳糖，乳酪中的乳糖含量較牛奶中少，切達乳酪中的乳糖含量只有牛奶中的5%，而且越老的乳酪中的乳糖含量越低。#重定向著於古羅馬的《論農業》一書中認為，羊乳酪比牛乳酪更易消化。全世界的生產量及銷售量.乾酪是全世界的主要農產品，依照聯合國糧食及農業組織的資料，2011年全世界生產的乾酪超過二千萬公噸，相當於世界上每個人約三公斤。世界上最大的乾酪生產國是美國，約佔全世界生產量的26%，其次的是德國及法國。在美國生產的乾酪主要是以莫薩里拉乾酪及車打芝士，遠高於其他種類的乾酪。只有愛爾蘭、紐西蘭、荷蘭及澳洲的乾酪製品是出口導向的，各國的乾酪製品出口的比例約佔95%、90%、72%及65%。法國生產的乾酪只有35%會販售到國外。美國是世界最大的乾酪生產國，但其大部份的乾酪是國內使用。
太湖片

太湖片，即為北部吳語，亦有人習慣稱之為低地吳語，是吳語中最大的一個方言片，以太湖為中心區，分佈在蘇南、浙北、上海以及皖南廣德市、郎溪縣，地域及人口都達到吳語使用總數的65%，為影響力最強的一支吳語。太湖片內部在吳語當中較為一致，大體可以相互交流。內部細分毗陵、蘇滬嘉、苕溪、杭州、臨紹、甬江6個小片。亦有專家對其中蘇滬嘉、苕溪兩個小片的劃分提出質疑，認為根據其方言發音的相似性與差異性，應重新劃分為蘇嘉湖、上海小片。具體分佈.具體分佈如下：毗陵小片.毗陵小片15縣市，人口800萬。蘇滬嘉小片.蘇滬嘉小片30縣市，人口3100萬。（*：有疑意，與周邊較為不同，與常州發音幾乎一致)苕溪小片.苕溪小片7縣市，人口300萬。杭州小片.杭州小片一市，人口120萬。臨紹小片.臨紹小片十二縣市，人口780萬。甬江小片.甬江小片13縣市，人口500萬。其它.江北吳語方面，在毗陵小片中的分佈在江北的金沙話，通東話，老岸話被認為是不同時期的江南移民帶去的吳語，雖與江南有地理位置的隔閡，但這三種吳語能與具有代表性的江南吳語交流，此三種吳語，明顯的帶有“南中有北”的特點，例如吳語特有的否定詞“勿”或“弗”，在這三種方言中，全部官化為“不”，具有濃重吳語特色的詞彙“面孔”和“汏”，則官化為“臉”和“洗”。而由清末不斷湧入的江南移民帶入的海啟話，仍能與江南吳語交流，兩者基本一致。人口.母語為北部吳語的人口約有五千萬。114名清代狀元中至少60名來自吳語太湖片地區，超過一半。中國兩院院士有超過1/3的來自吳語太湖片，超過9名華人諾貝爾科學獎得主中5名祖籍是吳語太湖片地區，也超過一半。
寧波話

寧波話屬於吳語太湖片甬江小片，通行於寧波大部份地區。其分佈的主要地域為唐朝至民國時期的寧波府域，包括現寧波市所屬海曙區、江北區、鎮海區、北侖區、鄞州區、奉化區、象山縣和餘姚市丈亭、陸埠以東，慈溪市觀海衛鎮以東及寧海縣岔路以北地區。餘姚、慈溪兩市西部地區兩個歷史方言島。隨著近代移民的關係，寧波話對吳語太湖片蘇滬嘉小片的上海話也有較大影響，「阿拉」一詞即出自寧波話。聲韻調.以下聲韻調系統以寧波老派城裡話為準。聲母.寧波話有36個聲母韻母.寧波話有幾十個韻母，因為各地/各派別韻母分合情況不同所以數量略有浮動：聲調.甬江小片北部。少部分方言點的老派有八個聲調，主要集中在舟山。各地新派出現了一些聲調簡化現象，單字調減少為六個甚至五個。主要可能出現以下幾組的單字調簡化：# 陰平受普通話影響讀成高平調，導致陰平併入陰去。# 陽舒三調合並，讀成低升或者低平調。# 陰上併入陰平，讀成高降調。# 陰去併入陰平，讀成高降調。連續變調.寧波話有比普通話複雜得多的連續變調現象。詞彙.人稱代詞.寧波話的人稱代詞比較豐富。單數人稱代詞根據語氣和使用情況的不同，分為普通、強調、弱化三類。複數人稱代詞則甚少有強調或是弱化的語氣。在使用縮略表達的情況下，語氣與普通無異。在實際日常中，寧波話使用者經常會使用虛擬主語“人（我人勿大爽快。""渠人阿里去該勒啦？""爾人怎介滑稽，會忖出該種介事體來個講渠。""以上的例句形式比較像普通話“大象鼻子很長。”，“大象”為話題而“鼻子”為實際上的主語。指示代詞.老派寧波話的指示代詞如下：該（另外在少部分地區，有另外一個並用的近指代詞：的在表示遠指和近指的對比時，寧波話使用“介……既……”。值得注意的是，使用寧波話的各地都有該（變化快者如寧波城區新派，遠指近指皆為該（
明日之後 (電影)

劇情.在南極冰川上，古氣候學家傑克·霍爾與同事法蘭克和傑森在冰川上考察時，親眼目睹整個拉森冰架全部斷裂。傑克隨後將有關全球暖化的調查結果於新德里舉行的聯合國研討會上報告，宣告兩極冰川融化而流失的大量淡水已經阻斷了北大西洋洋流的暖洋流，而這種情況繼續持續下去將會在未來形成另一個冰河時期。但參加會議的各國元首對此感到荒謬，美國副總統雷蒙德·貝克甚至把傑克的理論當作笑話看待。傑克回家後致電自己的妻子露西，得知自己兒子山姆即將前往紐約市代表學校參加科學知識競賽。第二天早上，傑克因為抵觸副總統而遭到上司的責備，隨後便將與自己關係疏遠的兒子送至機場。山姆與好朋友布萊恩，和暗戀物件蘿拉搭乘的班機在經過風暴的範圍後，終於到達了曼哈頓，並在路上目睹一大群鳥類向遠方遷移。幾天後，位於蘇格蘭的海德蘭氣象中心，參加過研討會的泰利·拉普森教授，發現海水下降了十三度，認同理論的泰利便聯絡傑克。傑克得到訊息後對情況感到難以置信，回到氣象管理局後便報告給眾人。一開始所有人不相信，但卻在新聞中看到被四個大型龍捲風摧毀的洛杉磯後開始接受，一名來自國家航空暨太空總署的女氣象學家詹妮特·高田也加入了傑克的小組，利用自己建立的氣象模型收集資料，卻驚訝的發現氣候的大型轉變會在六至八個星期後就會開始。在連續下了三天三夜大雨的曼哈頓，山姆等人因為龍捲風的肆虐無法搭機返家，最後在比賽中結識的學生傑迪的協助才勉強度過一晚。另一邊，傑克將風暴的惡化報告給副總統，希望能實施大規模的疏散，但仍得不到副總統的重視。在蘇格蘭，英國空軍負責接送皇室成員的直升機，在飛越暴風眼時因為油管結冰而全部墜毀，一名劫後餘生的飛行員還沒出飛機便遭到凍死。泰利發現了這個事情後立刻聯絡給傑克等人。收到這個訊息，傑克等人顯得非常凝重。紐約城的暴風雨仍然持續中，中央車站在大淹水的情況下被迫關閉，使得山姆等人的計畫再度打亂。山姆等人最終決定冒著風雨前往第五大道，卻因為找不到司機而決定先到紐約公共圖書館避雨。路程中蘿拉的腿不慎遭到割傷，之後發現一對說法語的母女被困在汽車中而轉回去幫助她們。此時，大海嘯衝擊整個紐約市，速度之快導致大部分市民全部被海嘯吞噬。眼看洪水就要逼近圖書館時，山姆救了落後的蘿拉後與眾人躲進圖書館裡。泰利等人得到了傑克傳送的資料後震驚，在全球一共有三個風眼，分別位於加拿大、蘇格蘭與西伯利亞，而地球也會在風暴停止後進入一個新的冰河時期。泰利預感自己已經錯過撤離的時機，便希望傑克盡可能解救更多的人。而泰利與兩名同事在等到電力耗盡後，不幸凍死在氣象中心裡。隨後，山姆利用圖書館裡的公共電話向父親求救。傑克警告山姆，風暴的惡劣日益嚴重，向南撤離已經是不可行的辦法。唯有在室內避難，起火取暖等待風暴離去才能生存，並承諾會前往紐約市解救他們。傑克在動身離開前向美國總統做出了簡報，表明冰雪在風暴結束後會覆蓋整個北半球，最後在地圖上劃了一條以紐約為南的紅線，希望立刻撤離紅線以南的人民，並建議以北的民眾全部留在室內點火取暖、等待救援、聽天由命。副總統得知傑克即將營救被困在紐約的兒子後，默默沉思而一言不發，美國總統也下令軍隊撤離美國南部。傑克、傑森與弗蘭克一行人開始打點前往紐約的行裝，在向詹妮特告別後便驅車出發。此時，大部分逃難至南的美國人已經到達墨西哥邊境，甚至開始拆鐵網非法進入墨西哥。幾天後，被洪水覆蓋的紐約市因為氣溫驟降與風雪不止，而逐漸變為一座死城。城市中，大部分倖存者試圖藉由短暫的風雪停息從市區撤離。在一名警察的鼓動下，在圖書館的人群也打算離開，得知風暴將殺死所有人的山姆極力勸阻，但僅有少數民眾追隨山姆等人而倖存下來，而不聽勸告的人們卻接連死在白茫茫的冰天雪地中。後來，到達難民營的雷蒙德收到一則訊息，最後撤離的美國總統的車隊被困在風雪中，最後在雪中不幸凍死。傑克、傑森和弗蘭克等人穿越了費城前往紐約市，在發生車禍後決定以徒步繼續推進。但在經過一家購物中心樓頂時，弗蘭克的雪橇因壓碎玻璃，連人帶著雪橇懸掛在購物中心的頂端，最後發現上方的玻璃即將破碎，為解救傑克等人而自行切斷繩子。當天晚上，山姆終於向蘿拉表白了自己的愛意。此時，在地球上空的國際太空站發現北半球完全被雲層覆蓋，也在隨後以衛星照片通知美國難民營。詹妮特與湯姆發現衛星照片中的北美洲的暴風眼，推測它即將進入紐約市。與此同時，山姆等人發現蘿拉因為腿受傷而引發敗血癥，必須注射藥物才能活命。而山姆為了救蘿拉，便夥同布萊恩和傑迪前往被沖到街道的貨船上拿藥，但意外的遭到從動物園逃脫的狼群襲擊，傑迪的腿被狼咬傷，一行人受困在食堂裡。山姆發現暴風眼已經來到紐約市，便將狼引出食堂，在逃出後將布萊恩與傑迪救出。山姆與布萊恩拖著被咬傷腿的傑迪回圖書館，親眼目睹帝國大廈因為氣溫驟降而結冰，便趕忙的向圖書館逃命。傑克發現同行的傑森因為體力不支而昏倒，便拖著他繼續前進，但卻發現能見度提高了，四周的風速降低了。他意識到風眼即將到來，於是帶著傑森往一處餐廳躲避，並點起火來抗拒寒冷。幾小時後，傑森從昏迷中醒來，兩人趁著風暴離去的空檔繼續前進，走到史坦頓島後發現了遍地遭到凍死的屍體，傑森開始擔心山姆的存活性，而傑克卻堅定的相信山姆一定還活著。而當晚，國際太空站上的太空人發現地球上三個暴風眼已經消散。清晨，傑克與傑森醒來後發現一艘被冰凍的巨大貨船，兩人經過被凍成冰雕的自由女神像後，終於到達了紐約市。在找到被大雪埋住的圖書館後，最終成功找到了山姆等人。父子重逢後，兩人緊緊相擁，其他人不禁露出了久違的微笑。而此時墨西哥的美國大使館，已經成為美國總統的雷蒙德得知了傑克已經到達紐約的訊息，也在公開談話中對於在這場浩劫中的罹難者們表示哀悼。湯姆的直升機也在紐約的海平面上找到了傑克等人，最終傑克等人終於獲救。美國陸軍的直升機解救倖存者的畫面，也讓一行人都鬆了口氣。此時在浩瀚無垠的宇宙中，一顆雲破天開的地球出現在太空人們的眼前。「你見過這麼清澈的天空嗎？」評價.爛番茄新鮮度45%，視覺特效獲贊，劇情和臺詞被批。2008年雅虎電影將該片評入不符科學和事實的十大科幻片之列。票房.全臺灣票房為新臺幣3.6億元。
市場營銷

定義.市場定義.美國市場營銷協會的定義委員會"1960"年對市場提出以下的定義：市場是指一種貨物或勞務的潛在購買者的集合需求。在市場行銷組閤中，4P分別是產品。p產品的組合：主要包括產品的實體、服務、品牌、包裝。它是指企業提供給目標市場的貨物、服務的集合 包括產品的效用、品質、外觀、樣式、品牌、包裝和規格，還包括服務和保固等因素。價格的組合：主要包括基本價格、折扣價格、付款時間、借貸條件等。它是指企業出售產品所追求的經濟回報。地點通常稱為分銷的組合：它主要包括分銷管道、儲存設施、運輸設施、存貨控制，它代表企業為使其產品進入和達到目標市場所組織、實施的各種活動，包括途徑、環節、場所、倉儲和運輸等。促銷組合：是指企業利用各種資訊載體與目標市場進行溝通的傳播活動，包括廣告、人員推銷、營業推廣與公共關係等等。以上4P ( 產品、價格、地點、促銷) 是市場行銷過程中可以控制的因素 也是企業進行市場行銷活動的主要手段 對它們的具體運用，形成了企業的市場行銷戰略。菲利普·科特勒把市場定義為市場是指某種產品的所有實際的和潛在的購買者的集合。市場從不同的角度，可以劃分為不同的型別。其中按商品的基本屬性可劃分為一般商品市場和特殊商品市場。一般商品市場指狹義的商品市場，即貨物市場，包括消費品市場和工業品市場；特殊商品市場指為滿足消費者的資金需要和服務需要而形成的市場，包括資本市場，勞動力市場和技術資訊市場。對以上兩種市場作分析時一般要研究消費者市場，產業市場和政府市場。行銷定義.美國市場行銷協會下的定義是：行銷是創造、溝通與傳遞價值給顧客，以及經營顧客關係以便讓組織與其利益相關人受益的一種組織功能與程式。企業要滿足顧客，實現經營目標，不能單只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和市場行銷環境的特色出發，根據企業的資源和優勢，綜合運用各種市場行銷手段形成統一的、配套的市場行銷戰略，使之發揮整體效應，爭求最佳效果。菲利普·科特勒下的定義重點在於行銷的價值導向：市場行銷是個人和集體透過創造產品和價值，並與別人進行交換，以獲取其所需所欲之物的一種社會和管理過程。 4S的本質與應用 滿意度( satisfaction)，服務( service)，速度( speed)，誠意( sincerity)而格隆羅斯給的定義強調了行銷的目的：行銷是在一種利益之上下，透過相互交換和承諾，建立、維持、鞏固與消費者及其他參與者的關係，實現各方的目的。通俗地講，就是透過宣傳、推廣，進而促進產品或服務的銷售。營銷種類.整合行銷.整合行銷是行銷傳播規劃的一個概念，強調行銷傳播工具的附加價值以及所扮演的策略性角色，結合行銷傳播工具。2020年目前的行銷趨勢已朝全通路整合行銷，線上和線下的行銷各種管道的行銷佈局都要完整，從行銷的目的開始，進行線上線下全通路行銷的佈局才有可能使我們的行銷目的成功，工具的使用可能包含：Google 關鍵字廣告、Google 聯播網廣告、Google 再行銷廣告、Facebook 廣告、Instagram 廣告、Youtube 影音廣告、Line@ 經營與廣告、DM、公車廣告、看板、優惠券發放⋯⋯等。資料庫營銷.資料庫營銷以特定的方式在網路上或是實體收集消費者的消費行為資訊、廠商的銷售資訊，並將這些資訊以固定格式累積在資料庫當中，在適當的行銷時機，以此資料庫進行統計分析的行銷行為。網路營銷.網路營銷是企業整體營銷戰略的一個組成部分，是為實現企業總體經營目標所進行的，以網際網路為基本手段營造網上經營環境的各種活動。網路營銷的職能包括網站推廣、網路品牌、資訊釋出、線上調研、顧客關係、顧客服務、銷售渠道、銷售促進八個方面。標杆行銷.標杆行銷是以某個市場上已經存在的競爭者為比較基準的行銷方式，例如普騰於十幾年前提出一句很經典的「Sorry, Sony」到現在還是經常被產業與學術界拿來當作行銷的案例；近年來Audi一直宣稱，他們的部分車種在歐洲市場上，無論效能或銷售都令雙Ｂ感覺到威脅，這樣的行銷方法就是希望讓那些原本沒有打算買Audi的亞洲買家去思考：為什麼歐洲的消費者願意買的車，在亞洲的我們卻沒有給予適當的評價？當然要提出這樣的行銷方式勢必要先對自己的產品有一定的信心，否則認同「如花」喊出「Sorry林志玲」的觀眾也不會太多。直接行銷.直接行銷通路來接觸及傳送貨品和服務給客戶。直接行銷其最大特色為「直接與消費者溝通或不經過分銷商而進行的銷售活動」，乃是利用一種或多種媒體，理論上可到達任何目標對像所在區域--包括地區上的以及定位上的區隔，且是一種可以衡量回應或交易結果之行銷模式。通常直接行銷所使用的媒體溝通工具與大眾或特定多眾行銷媒體為主。近年來直接行銷成長極為快速，技術也精進了不少，而且比以往更強調的重要性與日俱增，特別是在以電子化為基礎的網路行銷與資料庫行銷方面，直效行銷未來的發展及影響力尤其備受關注與期待。關係營銷.在很多情況下，公司並不能尋求即時的交易，所以他們會與長期供應商建立顧客關係。公司想要展現給顧客的是卓越的服務能力，現在的顧客多是大型且全球性的。他們偏好可以提供不同地區配套產品或服務的供應商，且可以快速解決各地的問題，此為關係營銷。當顧客關係管理計劃被執行時，組織就必須同時注重顧客和產品管理。同時，公司必須明白，雖然關係行銷很重要，但並不是在任何情況下都會有效的。因此，公司必須評估哪一個部門與哪一種特定的顧客採用關係行銷最有利。口碑行銷.產品透過向關鍵使用者銷售，吸引其使用並使得他們滿意，獲得他們好的口碑，他們自己會向他的交際圈傳播。這種傳播方式非常依賴產品本身的品質，也非常依賴傳播方式的創新性。在網路上的使用，會有更多消費者線上上做購買之前會先參考別人之前是否曾經購買或購買經驗的好壞來決定是否採取購買行為，或是是否進店消費，在網路上可參考的地方包含論壇和社群等。市場調研.市場調研又稱營銷調研，指企業在市場營銷決策過程中，需要系統客觀收集和分析有關營銷活動的資訊所做的研究。營銷調研活動涉及到產品，廣告，促銷渠道選擇，競爭者等諸多方面。
獲嘉縣

獲嘉縣是中國河南省新鄉市下轄的一個縣，位於新鄉的西部，縣境東連新鄉縣，南接原陽縣，西與焦作市的武陟縣、修武縣二縣接壤，北與輝縣市隔大沙河相望，總面積473平方千米，2019年總人口44.74萬。境內有牧野之戰古戰場，同盟山遺址。歷史沿革.獲嘉縣始置縣於西漢年間，據《中州雜俎》記載，漢元鼎六年。北周建德七年置修武郡，治南修武縣，獲嘉仍治共縣。隋開皇四年改屬衛州。元朝時，獲嘉隸屬於中書省衛輝路。明朝時屬河南布政使司衛輝府。清朝屬河南省河北道衛輝府。1914年，獲嘉縣劃歸河北道，1932年劃歸河南省第四行政督察區。1949年8月，獲嘉縣劃歸平原省新鄉專區管轄。1952年平原省撤銷，歸河南省新鄉專區管轄。1960年8月15日，撤銷獲嘉縣並劃歸新鄉市。1961年10月5日恢復獲嘉縣建制。1986年，新鄉地區撤銷，獲嘉縣歸新鄉市管轄。地理.獲嘉縣全境均為平原，境內河流有大獅澇河、共產主義渠、大沙河、西孟姜女河、人民勝利渠和武嘉乾渠，均由西南向東北流經縣境，分屬黃河和海河流域。行政區劃.下轄9個鎮、2個鄉：經濟.獲嘉縣為中原經濟區新-焦-濟產業帶的節點城市。2019年，獲嘉縣完成國民生產總值153.48億元，人均國民生產總值為37,037元。農業上，獲嘉縣以花木產業為特色，被國家林業局、中國花卉協會授予“中國花卉之鄉”稱號。獲嘉縣為河南省最大的百合鮮切花基地，花木產業年產值達7億元。此外，獲嘉太山大白菜、獲嘉黑豆等農產品獲得中國地理標誌產品認證。工業方面，獲嘉縣產業集聚區成立於2008年，為河南省人民政府確定的首批省級產業集聚區。縣產業集聚區分南北兩區，北區以新材料和機械裝備製造為主導產業，配套建設電商產業園；南區位於亢村鎮，由獲嘉縣與鄭州市金水區共同謀劃建設，為河南省首個飛地經濟示範區。交通.新月鐵路橫貫縣境，並在縣城南部設獲嘉站。京廣鐵路從縣域南部的亢村鎮和馮莊鎮經過，設有亢村站與忠義站，不辦理客運。從縣域北部橫穿而過，另有 234國道、 231省道、 309省道等公路幹線途經。文化和旅遊.獲嘉境內有河南省文物保護單位同盟山、武王廟、齊州故城、明代夏言渡河詞碑。同盟山為周武王在牧野之戰前與各諸侯設壇誓師處。
尚小云

尚小云，原名尚德泉，字綺霞，祖籍河北南宮，京劇四大名旦之一。生平.尚小云的父親尚元照是漢籍旗人，在光緒年間任那王府管家。由於父親早逝，家境窘迫，母親將的尚小云送到那王府當書童，在那王的建議下，尚小云進入戲班學武生。尚小云師承孫怡雲，又得益於王瑤卿，特色是字正腔圓，善於使用顫音。他的武功根底相當深厚，擅演刀馬旦，藝術上有「尚派」之稱。1937年在北平開辦“榮春社”科班，親自執教，到1938年春時，學生達200多人。為堅持辦學，1942年前後，尚小云將七所宅院出售，被譽為“典房辦學”。1948年，榮春社解散。1949年，尚小云參加了中共為藝人辦的講習班，而後成立尚小云劇團。同年10月，尚劇團排演新戲《洪宣嬌》，經批准後演出，但未獲成功。1957年，陝西省戲曲學校成立，尚小云受聘擔任藝術總指導。1959年，尚小云將自己珍藏的古代字畫、玉器共六十六件，無償捐獻給陝西省博物館。1960年，梅劇團被改為國家劇團。1963年10月底，尚小云的戶口被遷往西安。1966年文革開始後，尚小云被批鬥。1974年，前往北京治療眼疾。返回西安後，尚小云被宣佈為“敵我矛盾，按人民內部矛盾處理”。1976年3月，因胃病住院。4月19日，尚小云在醫院辭世。上級部門未批准其遺體火化前舉行告別儀式。1980年，尚小云被平反，骨灰移入八寶山革命公墓。後輩.其子尚長榮為著名京劇淨角，三次榮獲梅花獎，還獲得三次白玉蘭獎。章遏雲曾受業於其。作品.《二進宮》《祭塔》《昭君出塞》《梁紅玉》《三孃教子》《戰蒲關》《秦良玉》
漢堡包

漢堡包，是，通常用在不是一般漢堡肉的漢堡，如水牛肉堡、雞排堡、鹿肉堡，或是素堡。歷史.漢堡由兩片面包夾上肉排而製成。1901年，由丹麥移民路易斯·拉森峰在康乃狄克州紐黑文市的路易斯餐廳發明。對手查理·納格林、弗蘭克與查理·門徹思、奧斯卡·韋伯·比爾比、弗萊徹·大衛都聲稱自己才是原創。“白城堡”餐廳根據奧托·考斯的訊息將漢堡追溯至德國漢堡城。然而，在1904年的聖路易斯博覽會上，《紐約論壇》報將漢堡報道為“路邊小販的創作”時，原創者的爭議就沒了完。根據ABC新聞的總結，“其中一個問題是漢堡包缺乏成文歷史。另一個問題是在博覽會後漢堡變得十分流行，從一個小販那裡一夜成名。它很可能是由來自國家不同地區的多人智慧的結晶。”路易斯·拉森峰.康州紐黑文路易斯餐廳的路易斯·拉森峰被美國國會圖書館認定他在1900年賣出了第一份漢堡和牛排三明治，時至今日餐廳仍然售賣當年做法的漢堡：只放洋蔥、番茄和起司，不放生菜或酸黃瓜且不允許加入番茄醬，其使用白色的三明治麵包、而不是現在漢堡常使用的撒芝麻的小圓麵包。呈現形式.漢堡的形式常常隨著地區的不同而變化。傳統的美式漢堡，內餡除了由牛絞肉或豬絞肉製成的漢堡排外，並附夾上許多配料和調味料或吐司。許多國家用的是小圓麵包。而絞碎牛肉肉餅的厚度取決於提供的餐館，一些地方的漢堡牛肉肉餅重達兩磅。也有很多並不是夾牛肉而夾魚排、雞排、豬排、海鮮、煎蛋的各種漢堡，甚至有摩斯漢堡用米飯烤成的硬排代替兩片麵包的「米漢堡」。北美.在北美地區，“漢堡”。由於華語地區的麥當勞和肯德基等餐廳一律將此類食品稱之為漢堡，常令中國人在北美快餐廳點餐時感到困惑。漢堡包主要有兩種形式：快餐和單點。單點的配料很多，包括生菜、番茄、洋蔥、酸黃瓜等。炸薯條常常與漢堡包配在一起。乳酪也常常可選，或是融化在肉餅上，或是以碎渣形式灑上。調味品也會加在其中，或是單獨列出，如芥末醬、蛋黃醬、番茄醬、烤肉醬等。其它配料包括培根、奶油果、蘑菇、辣椒醬、雞蛋、菠蘿、小魚、香腸、燻肉、烤肉等。亞洲地區.1980年代，隨著美國的連鎖速食店麥當勞在亞洲地區的推廣，中文的漢堡一詞已經演化成為所有帶有小圓麵包做成的三明治的代稱。亞洲地區的漢堡的做法和材料隨著不同的地區而異：一般一定會有切開的小圓麵包，中間夾著各式各樣的食材和醬料，除了最典型的牛絞肉肉餅、生菜、番茄片、洋蔥和漬黃瓜之外，還有鳳梨，豬絞肉肉餅，海鮮等等不同的選擇。而另一方面，漢堡在亞洲以外的地區是餐廳內選單的品項之一。在超級市場和街頭小店，顧客也可以從麵包貨架上選購“漢堡”。然而這些未有冷藏的所謂“漢堡包”，只不過是剖開的大面包，中間夾上一薄片的火腿，並且鮮有或沒有調味品或蔬菜。這些漢堡部分是傳統的廣東式 “叉燒包”的半西化產物。曼可頓曾試圖將原汁原味的漢堡擺上貨架銷售，但因價格昂貴銷售欠佳而最終停止生產。中國大陸.在中國大陸最大的西式漢堡快餐連鎖店是麥當勞、肯德基和漢堡王，在各地開設有分店。另外大陸有很多規模不大的漢堡包快餐連鎖店，銷售受兒童歡迎的漢堡。如 Peter Burger、德克士等。香港.香港現存其中一間最早的漢堡包專賣店為時新快餐店，於1950年代至1960年代成立。漢堡包在香港主要於連鎖快餐廳例如麥當勞銷售。日本.日本的漢堡叫--"hanbāgā"，也有單賣肉餅，一般稱為--"hanbāgu"或--"hanbu"的漢堡排。採用排餐式的吃法，並有著各式的變化，成為了頗具日本風味的餐點，甚至開創以米飯代替麵包的「米漢堡」。臺灣.臺灣主要以麥當勞、摩斯漢堡和肯德基為三大漢堡店。漢堡王以大臺北為主要營業區域；結閤中式餐點特色的本土業者丹丹漢堡，則集中於臺南、高雄、屏東。以上這些店在當地可說是相當受歡迎。此外在臺灣，漢堡同時也是西式早餐的代表，多數早餐店皆供應各式口味漢堡和其他三明治，並搭配奶茶或咖啡等飲料。這類西式早餐店以小型加盟連鎖的方式密佈在各地，早安美芝城、麥味登、美而美、拉亞漢堡是其中較早上市的連鎖西式早餐店代表。
胭脂扣

《胭脂扣》是一部1987年香港劇情片，由成龍監製，關錦鵬執導，梅艷芳及張國榮等主演，改編自李碧華的同名小說。劇情講述十二少及名妓如花的愛情故事。本片囊括第24屆金馬獎及第8屆香港電影金像獎多項大獎，包括最佳電影、最佳導演、最佳編劇、最佳女主角、最佳攝影、最佳剪接及最佳電影歌曲等；亦奪下第10屆法國南特影展金熱氣球獎。梅艷芳憑本作獲頒金馬獎、香港電影金像獎最佳女主角；許多她另外獲得亞太影展最佳女主角，成為三料影后，疑似記載錯誤。總之，如花已成為華語電影中的經典人物。《胭脂扣》一片參加了多個國際影展，在當年一時無兩。於1988年6月參加了澳洲「墨爾本國際影展」大獲好評，贏得「最有電影感的東方故事與女主角戲人合一，無可替代」美譽。同年6月中旬，本片參加了「美國國際影展」的「亞洲電影特展」，9月上旬參加了加拿大「多倫多電影節」，10月參加溫哥華的「國際電影節」，其後參加義大利的「都靈國際電影節」及日本的「國際奇幻電影展」。2005年，電影獲香港電影金像獎協會票選為「最佳華語片一百部」之一。劇情.1934年的香港。陳振邦結婚承繼家業，十二少在如花的幫助下學戲但不成功。最後在山窮水盡下，於1934年3月8日晚上11時，十二少與如花吞食鴉片殉情自盡。如花約定十二少，若有何偏差，也要記著「3811」為她找十二少的記認。花絮.是指現代口紅出現前，婦女用細長紙片染上紅色色素，然後用嘴唇抿住紙片，讓顏色附於唇上。如花在影片開始時便是用此方法抹上口紅。
鯡形目

鯡形目是脊索動物門輻鰭魚綱中的一個目，其中包括許多在漁業上非常重要的成群魚類如鯡魚等。是重要的經濟魚類，共有400多種，其中20多種佔世界捕魚量的1/3，有生活在海中的也有生活在淡水中的，70%生活在熱帶，但也有20 多種只生活在北方。本目魚一般都大量產卵，即使孵化出的幼魚死亡率也高達99%，是各種大魚、水鳥的食物。本目魚大多叢集，一群多達數億尾，某些種群如大西洋鯡有每日垂直洄游的習性：白天在水較深處，夜晚浮出水面。 多為主要以浮游生物為食的海產上層魚類，在海洋生物鏈中處於較低端。特徵.鯡形目為鯡形總目下唯一現存的目，口裂上緣通常由前頜骨和上頜骨組成。頭骨骨化不完全，尚保留軟骨；背鰭無硬棘，鰭條柔軟分節，所以也稱軟鰭類。因所有的椎骨構造都相同，又稱等椎類。鯡形目鰾管發達，體被圓鱗。分類.本目屬於真骨下綱、骨舌魚高群、鯡頭魚總群、骨鯡群，獨自組成鯡形亞群及鯡形總目。骨鰾亞群及黑頭魚亞群是本亞群的姐妹群，與真骨下綱各群的關係如下：內部分類.鯡形目包括重要的食用魚，如沙丁魚、大西洋鯡魚、鯷魚、鰣魚、鳳尾魚等。本目下分2個亞目及7個科：
炸魚薯條

炸魚薯條在1860年的倫敦東區街頭，發明瞭炸魚配薯條。奧爾德姆的湯米菲爾德市場設有一個藍色牌匾，標示該地是1860年代炸魚薯條店及速食業起源。1910年的英國，已經有超過 25,000家炸魚薯條店，到了1920年代更超過35,000家。首相邱吉爾稱炸魚薯條是「好夥伴」，約翰·藍儂會在炸魚薯條上加大量番茄醬，喬治歐威爾則稱炸魚薯條是勞動階級「重要的家常菜」。炸魚薯條在紐西蘭王國和澳大利亞聯邦也很受歡迎。在美國也漸漸地普遍起來。香港在英國殖民年代時已推行到現在， 是由英國傳入香港。歷史.拜北海快速發展的拖網漁業所賜，炸魚薯條成為英國勞動階級餐桌上的常見餐點，到了19世紀後半，接連工業大城和港口間的鐵路蓬勃發展，讓新鮮漁獲可以快速送達人口稠密的地區。西班牙猶太人將炸魚引進英國 ，後來變成公認的經典魚肉料理。從17世紀初開始定居在英國的西班牙猶太人會製作一種魚肉裹上一層麵粉，類似的食物。麵糊炸魚會先沾麵粉，再裹上用水混和麵粉做成的麵糊，有時也會用啤酒代水。一些比較新式的食譜會改用玉米粉，並用蘇打水取代啤酒 。1860年第一家炸魚薯條店在倫敦開幕，店主約瑟夫·馬林販售「猶太式炸魚」。雖然歐洲各地都有販售油炸食物的店鋪，但英國才是現代炸魚薯條店的店鋪，一天內就賣出了10,000份炸魚薯條，因此獲得金氏世界紀錄。喬治·歐威爾的《"通往威根碼頭之路"》，記錄了他在英格蘭北部的勞動階級生活，作者認為炸魚薯條是家常菜之首，就像勞動階級的萬靈丹。第二次世界大戰之際，炸魚薯條是英國少數沒有受到配給限制的食物。英國的炸魚薯條原本是用舊報紙包著販售，但是現在已經幾乎不用舊報紙，改用白紙、厚紙板或塑膠包裝代替。在英國和愛爾蘭，都各自有魚肉販售標示的規範，魚肉必需標示商品名稱或種類；因此現在「炸鱈魚和薯條」比「炸魚薯條」更常見。做法.1人份炸魚薯條的炸魚做法，將100克普通麵粉與100克自發麵粉混合，放入半茶匙鹽、適量水， 打成奶油麵糊。靜置30分鐘。將兩個蛋白打至起泡，混入奶油麵糊。魚洗淨，斬頭、去尾、剔骨，兩面拍粉，提魚的一端讓整條魚滑入奶油麵糊容器中，取出時注意用容器邊沿去除過量麵糊。油溫為180攝氏度。將魚輕輕地放入油箱，注意不要近身，以防濺油。3-4分鐘後，魚會浮至表面，用漏勺翻身，續炸3-4分鐘，呈兩面金黃即可。烹調.傳統的炸油使用牛脂或豬油；現在比較多用花生油這類的植物油。北英格蘭或蘇格蘭少數攤販，以及大多數南愛爾蘭的攤販仍然會用傳統的豬或牛油，因為可以賦予這道菜獨特的風味，但這樣一來就不適合海鮮類素食者或某些宗教信仰的人食用。厚度.英式薯條通常比美式薯條厚。麵糊.英格蘭及愛爾蘭，傳統的炸魚薯條會用水和麵粉製作麵糊，加上一點碳酸氫鈉、少許醋，在麵糊會起泡，產生蓬鬆口感。有些食譜會用啤酒或牛奶取代麵糊中的水。啤酒中的二氧化碳可以讓麵糊的質地更酥脆，並使成品外觀更偏棕橘色。簡單的麵糊中，麵粉與啤酒體積比例為二比三。不同的啤酒也會影響麵糊的風味：有些人比較愛用拉格啤酒，有些人則偏好司陶特啤酒或苦啤酒。社會習俗.羅馬天主教紀念耶穌受難，在星期五守小齋，不許食恆溫動物的肉，而以海鮮代之，尤其吃魚，大多英國聖公會信眾也保有這一傳統，直到今天依然在影響半世俗的與世俗的社會。週五晚上光顧炸魚薯條店依舊是英國社會傳統的一部分，許多餐飲場所是日亦有特別選單，提供炸魚薯條的選擇。通常，英國食魚不去皮，但是北英格蘭和蘇格蘭某些地區會把魚皮完整去掉。英國北部常用牛脂來炸魚，而南方則多用植物油，講究的店家用花生油。魚的種類.在英國，由於鄰近北海，鱈魚是最通常的選擇，但是其他魚種，尤其是白魚也是常見之選，例如黑線鱈、歐鰈、鰩、角鮫等。在英格蘭北部和蘇格蘭地區，黑線鱈最為常見。澳洲則常用潯鱈、尖吻鱸、牛尾魚、南極星鯊、銀金鯛等野生魚類，飼養的博氏𩷶、藍尖尾無鬚鱈也很常用。根據2006年2月3日英國《衛報》的報道，鱈魚由於過度捕撈，種群數量過少，因此捕撈鱈魚有各種限制。過去一條鱈魚的體重可達7磅，不過現在一條鱈魚往往很難超過1磅半。配料.炸魚薯條於各地配料選擇不同：愛爾蘭和英國傳統的炸魚薯條店在上菜前會灑上鹽和醋。麥芽醋、洋蔥醋或更便宜的化學醋都有人使用。在英格蘭，豌豆泥是很受歡迎的配菜，佐以各種醃製配菜：小黃瓜、洋蔥和蛋。愛爾蘭、威爾斯和英格蘭等地，大部分外帶餐廳都會提供熱的醬汁如：咖哩、肉汁或豌豆泥。醬汁會澆在薯條上。另外還有一種炸麵糊，原本是炸魚的副產品，麵糊放進油鍋裡炸到金黃酥脆就完成了。也有把焗烤馬鈴薯或薯餅沾上麵糊油炸的配菜。這些都是常搭配上述醬汁的配菜。文化影響.2015年10月22日，習近平訪問英國時，時任英國首相卡梅倫曾帶他到一間鄉村酒吧，品嚐炸魚薯條和當地啤酒。根據新華社的報道，習近平稱讚食物“very good”。當地旅遊宣傳組織Make It York工作人員威爾指出，2015年，中國國家主席習近平訪問英國時，品嚐了一份炸魚薯條，很多中國遊客都受其影響。因此，許多中國旅遊團把“吃炸魚薯條”加入他們的行程中。一名中國女遊客對BBC表示，給炸魚薯條這道菜打滿分。還有中國遊客說，炸魚薯條是中國最有名的英國美食，英文教科書上有提到，“我一直很想嚐嚐炸魚薯條的味道”。其他相關食品.炸魚薯條店通常還會提供其他速食，例如：康沃爾餡餅、炸香腸、魚餅、、炸雞。甜食方面，以奶油麵糊包裹水果或冰淇淋油炸，則為。部分炸魚薯條店亦有售賣油炸瑪氏巧克力棒。吃炸魚薯條時，煮豌豆是最常見的配菜。跨文化呼應.炸魚薯條中的炸魚用麵糊包裹的做法，和源自葡萄牙、流行於日本的天婦羅，及中國寧波的面拖黃魚有近似之處。不過，天婦羅傳至日本後不使用魚，而多以麵糊包裹蝦、蔬菜等，蘸清淡的天婦羅醬油，份額常以一口為限。黃魚為東海特產，英國的炸魚薯條用材則多取自鄰近海域。面拖黃魚另有苔拖黃魚的變體，更添地方風味。
鯨豚類

鯨下目。大部分棲息於淺海，個別種類棲息於淡水。鯨類的形體構造和生活習性明顯異於任何哺乳類，故長期單列為一目。其祖先和演化史一度存有爭議，但隨著相關研究不斷進展，現已充分證實鯨類由5000萬年前的陸生偶蹄目入水後演化而成。DNA測序顯示鯨類與河馬互為姊妹群，二者構成的分支又與反芻亞目互為姊妹群。為避免偶蹄目成為並系群，現行分類將鯨目歸入偶蹄目，降級為單系的鯨下目。為適應水下環境，鯨類的前肢進化為鰭，後肢退化，並生出水平的尾鰭。鼻孔移生至頭頂，須每隔一段時間將鼻孔露出水面置換氧氣。無耳廓，但聽力極佳。多數種類擁有肥厚的脂肪為身體保溫。鯨類的兩大支系——鬚鯨和齒鯨，在3400萬年前分化。鬚鯨現存約15種，口內無齒，上頜有簾幕般的角質鯨鬚，濾食磷蝦、小魚等；普遍體型巨大，是世界上最大的一類動物。齒鯨現存約75種，有錐形或其他形狀的牙齒，捕食魚類、頭足類等；總體上體型較鬚鯨小，且不同種類間差距較大；擁有發達的聽覺和聲吶系統，活動時主要依靠回聲定位功能；部分種類智商極高，甚至。鯨類每胎僅產1崽，生長期長，在人類侵害下1/4的種類瀕臨滅絕。儘管國際捕鯨委員會自1980年代起規定禁止商業捕鯨，但冰島、挪威、俄羅斯、日本等國仍在大量獵殺鯨類。生理特徵.鯨類為現代哺乳動物中最適應水中生活者，在從陸生向水生轉變的歷程中，演化出近似魚類的外形，同時體毛退化，汗腺和皮脂腺也隨著鯨類最終完全水生而退化。鯨類身軀肥圓，略呈桶狀，側看呈流線形。多數種類頸椎癒合，頭與身體直接相連，無法在身體不動的情況下扭轉頭部。前肢特化為鰭狀肢，內部仍有趾骨殘留。後肢完全退化，僅存1對小骨片。軀幹後部為尾柄，尾末左右兩端擴充套件形成水平的尾鰭，可上下搖擺，推動身體前進。多數鯨類長有背鰭，立於脊背後方或背中央。眼小，無瞬膜和淚腺，視力較差。無耳廓，僅有微小的耳孔，但在水中和空氣中均有良好的聽力。外鼻孔位於頭頂，俗稱噴氣孔。用肺呼吸，肺左右各1葉。胃分3室。除淡水豚外的鯨類都有1層豐厚的脂肪，藉此保溫、減少身體比重和增加浮力，有助於游泳和出水換氣。氣管和食管完全分離，因而不能用嘴呼吸。肛門和外生殖器隱於尾柄下方靠近下腹處。雌性的乳房藏於下腹的乳裂內，哺乳時伸出。雄性的陰莖藏於生殖縫內，性興奮時伸出。鬚鯨口內無齒，上頜兩側各有150－400縷角質鯨鬚；鯨鬚的顏色、數目和形狀因種而異，是分類的重要依據；它們利用鯨鬚在海水中濾食磷蝦、小魚、頭足類和貝類，食物直接吞入腹中，不加以咀嚼。鬚鯨是世界上體型最大的一類動物，且雌性大於雄性。鬚鯨中最小的小露脊鯨體長也超過5米，而最大的藍鯨更是史上最大的動物，可達33米長、近200噸重。鬚鯨頭部極大，如露脊鯨科的頭可達體長的1/3，最多可佔體重的40%；頭頂偏後處有一對外鼻孔；僅有1－2對肋骨與小型胸骨相連，無鎖骨；鰭肢一般4趾；所有鬚鯨均有盲腸。鬚鯨通常喜歡溫度較低且食物豐足的海水，會游到赤道附近產下後代，在此過程中可數月不進食，以其脂肪儲備為能量齒鯨有各種形狀的牙齒，如圓錐形進行回聲定位。它們的聽覺十分敏銳，甚至有些失明的齒鯨可以只靠聽覺存活。除恆河豚外的所有齒鯨均無盲腸。部分齒鯨極善潛水，如抹香鯨與柯氏喙鯨可下潛至2000多米深的海域，憋氣一兩個小時。呼吸.鯨類都需呼吸空氣，因此牠們會週期性地浮出水面吸入新鮮的氧氣及撥出二氧化碳。經歷漫長演化後鯨類的噴氣孔生在頭頂，以方便它們在波濤洶湧的大海中呼吸。當深潛時，其獨有的噴氣孔會關閉直至其返回水面，其附近的肌肉會重新開啟噴氣孔，好讓新鮮的空氣進入其體內。其呼吸後的空氣被肺部加熱變暖，在噴發時遇到較冷的外圍空氣後迅即凝結，形成水花或水柱。該現象與其他哺乳動物在寒冷天氣撥出空氣形成白霧的原理一致。不同的鯨類噴出的水花或水柱的形狀、角度和高度等不同，人們據此可在遠處分辨不同的鯨類。內臟.鯨類的胃分為三個腔室(與河馬相近)，第一個是由鬆散腺體和發達肌肉組成的前胃，之前是主胃和幽門，兩部份都有腺體以助消化。腸和胃相鄰，只能依組織來區分腸和胃的差異。肝臟很大，且與膽囊分開。鯨類的腎是長而扁平的。鯨類的血液濃度遠低於海水的濃度，需要腎臟來排洩鹽份，因此鯨類可直接飲用海水。眼.鯨類的雙眼在頭部兩側，不是在頭部前方。只有有點狀喙的物種才有良好的雙眼視覺，可以往前及往下觀看。鯨類的淚腺會分泌油脂性的淚水，能保護眼睛，避免海水進入。水晶體幾乎是球形的，可在深海中光線最小時進行聚焦。耳.鯨類無外耳廓，但仍有狹長的耳道。為記錄聲音，下頜骨後部有薄的側壁，前側的凹處儲有脂肪墊。脂肪墊往前可以延伸到擴大的下頜孔，一直到牙齒的下方，並向後到外鼓膜的薄側壁。外鼓膜可減少鼓膜的附著面積。海豚科的聽覺複合體及顱骨其餘部分的連線處退化為單個小軟骨。齒鯨的聽覺複合體是被充滿空氣的海綿組織所包圍，而鬚鯨的聽覺複合體和陸地哺乳類形似，即與顱骨整合。齒鯨的鼓膜形狀和摺疊傘類似，從外鼓膜環延伸，在錘骨處變窄，和陸地哺乳類的扁平圓形膜不同。鬚鯨的鼓膜形成一個大的突起，延伸至外耳道，且鐙骨比齒鯨要大。有些的槌骨與外鼓膜融合。耳部的聽小骨硬化，外形和其他陸生哺乳動物不同。鯨類的T形半規管和其體形的比例較其他哺乳類小很多。鯨類的鼓泡和顱骨分開，是由二塊密而緊實的骨骼。齒鯨的空腔中有填充緻密的泡沫，鼓泡由五條或更多的韌帶支撐。齒鯨的複合聽覺結構類似隔音器，像蝙蝠顳骨中的層狀結構。鯨類可用許多不同的聲音來彼此溝通聯絡。分類.鯨下目和其他偶蹄目動物的分化關係：鯨下目內部和外部類群的分化關係：現代鯨類分為鬚鯨小目和齒鯨小目，都演化自古鯨小目，在3400萬年前的漸新世初期便已分化。古鯨小目實際上是個並系群，包含了已滅絕的古代鯨類的最近共同祖先，但未包含其最近共同祖先的所有後代。古鯨小目 Archaeoceti保育狀況.鯨目中，除被列入附錄Ⅰ的所有種，其他被列為《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄二的物種，被限制出口及貿易。瓶鼻海豚黑海種群野外獲得活體標本且以商業為主要目的貿易年度出口零限額。參看.
荷馬史詩

荷馬史詩是古希臘文學中最早的一部史詩，也是最受歡迎、最具影響力的文學作品。它是歐洲敘事詩的經典範例，內容豐富多采，故事情節和人物形象為後世歐洲的諸多作家提供了豐富的素材。相傳由古希臘盲詩人荷馬創作的兩部長篇史詩《伊利亞特》和《奧德賽》的統稱。關於荷馬所生的年代，出生地和是否確有其人都存在爭議。比較普遍的看法認為他可能生於公元前9、8世紀之間的小亞細亞〔安那託利亞〕海邊的古希臘殖民地。兩部史詩都分成24卷，《伊利亞特》共有15693行，《奧德賽》共有12110行。這兩部史詩最初可能只是基於古代傳說的口頭文學，靠著樂師的背誦流傳。荷馬如果確有其人，應該是將兩部史詩整理定型的作者。不過事實上，荷馬史詩是希臘民間幾百年來口頭相傳的神話傳話和英雄故事的精粹。關於荷馬其人的歷史存在是西方古典中最早提出、最為有爭議的問題之一，學術界稱之為荷馬問題。荷馬史詩深具現實主義與浪漫主義色彩，被認為是最偉大的古代史詩之一。荷馬史詩不僅具有在西方文學藝術上的重要價值，它在歷史、地理、考古學和民俗學方面也提供給後世很多值得研究的東西。伊利亞德.《伊利亞德》述說希臘聯軍統帥阿伽門農和大將阿基里斯之間的衝突，以此為焦點，詳細敘述了在特洛伊戰爭中十年發生的故事。阿伽門農搶走阿基里斯的女奴，於是阿基里斯當眾立誓不再參加作戰，希臘聯軍因此節節敗退，阿伽門農只好遣人請求阿基里斯參戰，但是阿基里斯不為所動；阿基里斯表弟帕特羅克洛斯被赫克託爾所殺，阿基里斯為了替好友報仇，改變初衷重返戰場，他戰無不勝，親手殺死赫克託爾，因此特洛伊國王普里阿摩斯隻身與阿基里斯交涉，希望能用重金贖回赫克託爾的屍體。奧德賽.《奧德賽》描寫伊塔卡島國王奧德修斯攻克特洛伊後返回家鄉，卻在途中漂泊了十年的故事。自從奧德修斯獻出木馬奇計，使得希臘聯軍得以攻破特洛伊城，他卻因此刺瞎了海神之子獨眼巨人波呂斐摩斯的眼睛，故得罪海神波賽頓，返鄉途中歷經劫難，其妻潘尼樂普一直耐心等待丈夫的歸來，但是備受求婚者的困擾，最後奧德修斯得到智慧女神雅典娜的幫助，返鄉擊殺眾多求婚者，夫妻得以團圓。特色.兩部史詩都主要描述英雄的故事，但是風格上仍有所差異。伊利亞特描寫特洛伊戰爭中的兩軍的激烈廝殺，奧德賽描寫英雄作為普通人的感情。荷馬史詩生動刻畫眾多英雄形象，阿伽門農傲慢無禮，阿基里斯恃才自傲，赫克託爾愛國護民，奧德修斯聰穎睿智，潘尼樂普貞潔不二⋯⋯等等。雖然伊利亞特與奧德賽各有千秋，但是它們無論在內容還是風格上，都沒有互相孤立，而是互相襯託。伊利亞特的焦點是阿基里斯的故事經歷，但是它的結局直到奧德賽中才有交代。奧德賽的主角是奧德修斯，可是他的英雄形象在伊利亞特中已經有了鮮明的形象，並且暗中埋下了伏筆。此外，奧德賽中交代許多在伊利亞特中已經出現的重要人物的結局，因此奧德賽就是全部荷馬史詩的共同結局。兩部史詩除了本身具有史料價值外，描繪從氏族部落時期到奴隸制萌芽之時古希臘社會的生活場景。在史詩的描述裡，眾神的干涉儘管產生了重大的作用，顯示了命運的威力，但是人的勇猛堅強、忠厚誠實，以及崇尚自由和光明的美好品德，也會影響自己的命運。版本.原版.比較重要的版本有：註解.古代註疏有：最重要的現代註疏是："Basler Kommentar"，自2000年起出版漢譯.最早從古希臘語翻出的《奧德賽》全譯本是楊憲益完成的，題名《奧德修紀》。最早從古希臘語翻出的《伊利亞特》全譯本由羅念生開始，還沒有完成就因癌病逝，王煥生接棒譯完《伊利亞特》和全部《奧德賽》。陳中梅已完成第2個從古希臘語譯出的《伊利亞特》和《奧德賽》漢語全譯本。
村

村是指人類群居之地，通常以一個地理區或社群為範圍；在英文的定義中，規模通常略大於村鎮，而小於市鎮，與集鎮類似。現代多作為行政區劃單位。中華民國.村幹事則為鄉鎮市區公所之行政公務員。中華人民共和國.村為中國大陸地方行政體系中，最小的基層自治單位。非行政區劃意義上的村則稱為自然村。一個行政村可能由數個較小的自然村組成；一些較大的自然村可能劃分為若干行政村。日本.在日本，「村」一詞原本即指鄉村，明治時代後才成為行政區劃單位。根據《日本國憲法》第92條和《地方自治法》，村為地方公共團體之一，相當於中國與臺灣的「鄉」，隸屬於都道府縣之下，與市、町同級。朝鮮半島.朝鮮民主主義人民共和國、大韓民國的農村基層政區稱作-{裡}-。美國.村的含義在美國各州定義不同。在部分州，村為正式的基層政區。烏克蘭.在烏克蘭，村，是烏克蘭最低的行政單位。由市鎮的行政部門直接管轄。然而，還有另一種比“村”更小的定居點，在烏克蘭語中被指定為鄉村或村莊。他們可以透過使用縮寫"smt"來指代它們，通常可以避免與城市化住區相關的歧義。胡提爾。
庫恩

庫恩, 柯恩 或者 庫恩可以指：