阿根廷

阿根廷共和國、南喬治亞島和南桑威奇群島擁有主權。在文化上阿根廷呈現深度歐化，例如首都文化幾乎是歐洲城市文化的延伸。而社會素質、教育文化、市場經濟與法規上的發達，使阿根廷今日在民主和人權上有很大發展，也是南美唯一掌握人造衛星操作技術的國家。長久以來，阿根廷是一箇中等強國和拉丁美洲的地域大國，它也是聯合國、世界銀行集團、世界貿易組織、南方共同市場、南美洲國家聯盟、拉美及加勒比國家共同體和的創始國。作為一個傳統農業大國和新興市場國家，阿根廷是20國集團成員和拉美第三大經濟體。以購買力平價來計的人均國內生產總值處於中高水平，與智利和烏拉圭同屬拉美第一集團，與東南歐相同，人類發展指數處於極高級。收入不平等程度雖高，但低於拉美國家平均水平。這一地區已知最早的人類活動發生在舊石器時代。西班牙殖民始於1512年。在1810年至1825年的獨立戰爭中，阿根廷以拉普拉塔聯合省的國名於1816年發表《》，繼承了原西班牙拉普拉塔總督轄區的大部分地區，在之後與西班牙和葡萄牙的戰爭中，聯合省政府繼而失去烏拉圭、玻利維亞和秘魯等地區。其後多年的內戰最終在1861年，布宜諾斯艾利斯邦擊敗了邦聯政府，與當時其它八個省重新統一為阿根廷共和國。至此，大規模的歐洲移民潮架起了阿根廷與歐洲之橋，無與倫比的發展使阿根廷於20世紀早期躋身世界第七富國。然而在1930年代軍事政變以後，政局不穩和週期性經濟危機使其陷入衰退。1945年後發展的庇隆主義至今仍然影響阿根廷政治。國名.“阿根廷”這一名稱由拉丁語中的“白銀”，但阿根廷一名在18世紀就早已廣為使用。首次將阿根廷共和國這一名稱應用於法律文書。“阿根廷邦聯”。歷史.前哥倫布時代.早在舊石器時代、中石器時代和新石器時代，阿根廷就有了已知最早的人類活動痕跡。在歐洲殖民者登陸以前，這片地廣人稀的土地上有著社會形態各異的文化，可分為三大類：未掌握陶器製作技術的狩獵採集族群，如最南端的瑟爾科南人和亞幹人。進步的獵人和食物採集者，如中東部的、和山地居民，以及南部的，他們都被由智利擴張而至的馬普切人征服了。和生活在北部。懂得製陶的農民，東北部的、和瓜拉尼人以刀耕火種的半定居方式生活；西北部的定居者有著貿易文化，於1480年前後被印加帝國征服；和居住於中部，中西部的以大羊駝為家畜，受到印加人的強烈影響。西班牙殖民時代.1502年，航海家亞美利哥·韋斯普奇一行成為首次抵達此地的歐洲人。西班牙航海家胡安·迪亞斯·德索利斯和塞巴斯提安·卡伯特分別於1516年和1526年到訪。1536年，佩德羅·德門多薩在布宜諾斯艾利斯一帶建立了小型定居點，後於1541年在土著居民的抵抗中放棄。進一步的殖民努力來自巴拉圭、秘魯和智利。建立了聖地亞哥-德爾埃斯特羅。建於1558年，門多薩建於1561年，聖胡安建於1562年，聖米格爾-德相簿曼建於1565年，胡安·德·加雷於1573年建立了聖塔菲，同年建立了科爾多瓦。1580年加雷南下，重建了布宜諾斯艾利斯。1596年，聖路易斯始建。相比於玻利維亞和秘魯的真金、白銀，阿根廷境內的經濟潛力並不為西班牙帝國重視。因此，在1776年以布宜諾斯艾利斯為首府的拉普拉塔總督轄區建立之前，它一直是秘魯總督區的一部分。在布宜諾斯艾利斯於1806年和1807年擊退兩次英軍入侵之時，啟蒙運動思想的傳入和資產階級革命先例已經醞釀出對君主專制統治的批判，拿破崙入侵西班牙的半島戰爭，使阿根廷乃至整個西班牙美洲的獨立運動支持者們看到了機會。獨立和內戰.阿根廷開始了取代總督轄區的過程。在1810年5月25日，第一屆國民大會取代了總督。新的布宜諾斯艾利斯政府由當地人組成。在獨立戰爭期間的第一場衝突中，它粉碎了保皇派在科爾多瓦的反革命行動，但在、和巴拉圭遭遇失敗，這些地方後來成為獨立國家。革命者分裂為敵對的集權派和聯邦派，它們的爭鬥成了阿根廷獨立初期的主題。1813年議會任命格瓦西奧·安東尼奧·德·波薩達斯為阿根廷首任最高指揮。1816年，相簿曼議會通過了《》，拉普拉塔聯合省成立。一年後，消滅了北方的保皇派。何塞·德·聖馬丁將軍跨越安第斯山脈，保衛了智利的獨立。之後他的軍隊打下了西班牙在利馬的據點，宣告了秘魯的獨立。1819年布宜諾斯艾利斯制定了的中央集權制憲法很快被聯邦派廢除。1820年，集權派與聯邦派之間的以最高指揮結束統治告終。1826年，布宜諾斯艾利斯制定了另一部中央集權憲法，並任命貝納迪諾·裡瓦達維亞為這個國家的首任總統。內陸省份很快起兵反抗，迫使他辭職並放棄憲法。兩派間內戰重燃。佔了上風的聯邦派於1831年建立了阿根廷邦聯，由胡安·曼努埃爾·德·羅薩斯領導。他發動討伐印第安人的荒漠遠征，強化了，並以鐵腕統治鎮壓集權派。他的貿易保護政策激怒了英、法等國和內陸省份，使阿根廷先後遭遇了法國封鎖和英法聯合封鎖。1852年，另一位強大的軍事領袖胡斯托·何塞·德·烏爾基薩推翻他成為總統，並以1853年憲法確立了自由主義和聯邦制。壟斷地位遭到破壞的布宜諾斯艾利斯脫離邦聯，直到1859年戰敗。現代國家的興起.在1861年的中擊敗烏爾基薩後，巴託洛梅·米特雷確立了其在布宜諾斯艾利斯的地位，並當選為國家重新統一後的首任總統。他同他的繼任者多明戈·福斯蒂諾·薩米恩託和尼古拉斯·阿韋利亞內達建立了現代阿根廷國家的基礎。1864年，阿根廷參加了三國同盟戰爭，獲得原巴拉圭領土的一部分。第二次荒漠遠征將原住民當作發展的障礙予以清除，使阿根廷搶先征服了巴塔哥尼亞。從1880年上任的胡利奧·阿根蒂諾·羅卡開始，經濟自由政策得到連續十屆聯邦政府的加強，政策激勵下的重塑了阿根廷社會和經濟的面貌。1870年到1910年，移民潮和死亡率的降低使人口數量擴大到了原來的五倍，經濟規模擴大到了原來的十五倍；鐵路里程從503公里陡增至31,104公里；小麥年出口從10萬噸增至250萬噸，冷藏船的應用使牛肉年出口從2.5萬噸增至36.5萬噸，令阿根廷躋身於世界出口五強之列；歸功於系統，識字率從22%激增至65%，比大多數拉美國家五十年後的水平還高。1908年，阿根廷人均收入超越德國、加拿大和荷蘭，全球排名第七。布宜諾斯艾利斯也從“大農村”轉身成為國際化的“南美巴黎”。然而，自然的饋贈長久地掩蓋了問題。大地主寡頭壟斷了廣袤的土地，使阿根廷的財富集中現象比美國嚴重得多，也使其在單一出口的老路上越走越遠，偏離了工業化道路，而經濟從屬於英國的局面也在持續。在新興中產階層反對寡頭統治集團，要求政治民主的呼聲中，1891年，激進公民聯盟成立了。武裝起義的威脅促使保守派總統羅克·薩恩斯·佩尼亞於1912年制定了。於是激進黨領袖伊波利托·伊裡戈延得以於1916年當選總統。他推行社會經濟改革，將家庭農場主和小型企業納入援助範圍。阿根廷在第一次世界大戰中保持中立，然而在伊波利托·伊裡戈延的第二次統治中，阿根廷未能躲過全球大蕭條帶來的農產滯銷。首次軍政府時期：1930－1946.1930年，何塞·費利克斯·烏里武魯在軍事政變中推翻了對大蕭條束手無策的伊裡戈延，標誌著把國家推向衰落的政治、經濟失穩的開始。兩年後，烏里武魯的法西斯體制失敗，阿古斯丁·佩德羅·胡斯托上臺，過去的寡頭政治與選舉舞弊死灰復燃。他同英國簽訂了，以維護英帝國特權為條件繼續向其出口牛肉。迫於時局，進口替代工業開始起步。阿根廷在二戰中是個親軸心國的中立國，直到二戰在歐洲結束前一個月才向軸心國宣戰。由於在工人中聲望頗高，在1943年的政變中扮演了重要角色的福利部長鬍安·庇隆遭到罷免和監禁，隨即，大規模群眾示威迫使他於獲釋。1945年10月17日，他組建工黨，贏得了1946年的選舉。庇隆時代和軍政府交替：1946－1983.庇隆創造了被稱為“庇隆主義”的左翼政治理念，並以此為宗旨創立了正義黨。他將關鍵的工業與公共設施收歸國有，提升了工資與工作環境，還清所有外債，並幾乎實現了充分就業。他的妻子愛娃·庇隆發揮了核心的政治作用。1947年，她推動國會授予女性參政權，併為弱勢群體帶去空前的社會救濟。1952年，她的早逝令視她為救星和偶像的無數國民為之哭泣。1951年，庇隆順利獲得連任，然而社會褔利的超支很快耗盡了二戰帶來的鉅額外匯。經濟下滑、腐敗盛行、夫人光環的褪去，加上離婚法透過造成的其與天主教會之間的矛盾，使之逐漸失去執政基礎。1955年，海軍在刺殺總統的起事中轟炸了五月廣場，幾個月後，在軍方政變中，庇隆被迫下臺，流亡西班牙。新任國家領導人佩德羅·尤金尼奧·阿蘭布魯主張“反庇隆主義”，並透過宣佈正義黨違法，同時禁止相關示威活動，庇隆主義支持者有組織地轉入地下。其後激進黨的阿圖羅·弗隆迪西贏得了之後的總統大選。他採取部分私有化和鼓勵投資等措施，實現能源與工業自給自足，扭轉了積重難返的貿易逆差，並解除了對正義黨的黨禁。正義黨的復甦令軍方不滿，使其也因軍方壓力而被迫下臺。參議院臨時議長按照憲法繼任權成為臨時總統，正義黨再度被禁止。1963年當選的引領國家實現了全方位發展，但他將庇隆主義合法化的嘗試失敗，謀求軍政府無限期統治的胡安·卡洛斯·翁加尼亞領導“阿根廷革命”，將他推翻。翁加尼亞關閉國會，取締所有政黨，解散了學生會和工會。群眾的不滿導致哥多華和羅薩里奧發生了兩場大規模抗議。城市游擊隊組織“蒙東內羅斯”綁架並謀殺了阿蘭布魯。亞歷杭德羅·阿古斯丁·拉努塞將軍為緩和局勢，讓胡安·庇隆的鐵桿心腹埃克托爾·何塞·坎波拉成為總統候選人，坎波拉於1973年3月獲選後為被定罪的游擊隊員頒佈特赦，併為庇隆從西班牙迴歸鋪平了道路。庇隆回國當天，右派工會領導人與蒙託內羅斯左派青年之間的庇隆黨派系矛盾導致了埃塞薩屠殺的發生。坎波拉辭職讓路後，庇隆於1973年9月再次當選總統。他將蒙託內羅斯驅逐出黨，使之再度成為秘密組織。為反抗該組織和人民革命軍，何塞·洛佩斯·雷加組建了阿根廷反共聯盟。1974年庇隆病逝，他的第三位夫人伊莎貝爾由副總統接替其職務。她簽署秘密法令鎮壓左翼勢力，遏止人民革命軍在相簿曼省發動農民暴動的嘗試。次年，在一路惡化的治安和經濟形勢中，缺乏執政經驗的她被豪爾赫·拉斐爾·魏地拉罷黜。“國家重組程序”隨之開始。在這一程序中，國會被關閉，最高法院法官被免職，政黨和工會遭禁，超過三萬名游擊隊員嫌疑人及其同情者遭受到綁架、酷刑和秘密處決。至1976年底，蒙託內羅斯失去了將近兩千名成員。人民革命軍被徹底打垮。1979年，蒙託內羅斯絕地反擊，旋滅。治安恢復，但軍方匯入外資的舉措重創了國內產業。1982年，窮途末路的加爾鐵裡軍政府孤注一擲，，靠引燃民眾的奪島熱望以迴光返照。被引燃的還有福克蘭戰爭。兩個月後，阿根廷敗給英國，軍政府權威掃地，國家就此向民主法治過渡。民主化時期：1983－.1983年，激進公民聯盟候選人勞爾·阿方辛當選總統，開始懲處在骯髒戰爭時期犯有反人類罪行的軍人集團，軍事法庭給所有政變領導人下了判決書。但在軍方壓力下，他也制定了和，停止檢舉指揮系統下層的軍官。阿根廷同智利和巴西的關係得到修補，通貨膨脹卻更甚以往，人均收入一跌再跌。社會動盪和遊行抗議迫使阿方辛提前辭職及舉行選舉。庇隆主義的正義黨人卡洛斯·梅內姆在1989年的競選中獲勝，順利完成超過半個世紀以來，第一次和平的政黨輪替。梅內姆上臺後，一改過去正義黨及庇隆主義由政府幹預市場的經濟政策，擁抱新自由主義：固定匯率、放開商業管制、實行私有化，並拆除貿易壁壘，暫時重振了經濟。他赦免了阿方辛執政期間獲刑的官員。允許總統連任。好景不長，20世紀末的外國金融危機暴露出匯率缺乏彈性、嚴重依賴外資的弊端，引發了外資撤出、出口崩潰、大量企業破產的危局。費爾南多·德拉魯阿領導的激進黨在1999年選舉中重奪執政權。儘管危機開始惡化，德拉魯阿依舊維持梅內姆的經濟計劃，民怨滋生。凍結銀行存款以大規模的資本外逃為回應，產生新的動盪。2001年12月的暴亂迫使德拉魯阿辭職。國會內部選舉並任命愛德華多·杜阿爾德為臨時代理總統，他廢除了梅內姆設立的固定匯率體系。2002年底，危機開始緩解，而兩名抗議者的身亡迫使他提前交權。在之後提前舉行的總統大選中，由左派庇隆主義正義黨－勝利陣線候選人內斯托爾·基什內爾當選。在內斯托爾·基什內爾的經濟政策下，經濟危機告終，顯著的財政和貿易盈餘得以實現，在危機中膨脹的貧困階層向中產階層過渡。在他的政策下，阿根廷償清了國際貨幣基金組織的全部債務，廢除了停止追究法和義務服從法，並恢復對人權紀錄不良的軍官的整肅。面對天文數字的違約債務，政府主導了兩次債務重組。基什內爾總統沒有尋求連任，轉而支援其妻，第一夫人及參議員克里斯蒂娜參選。克里斯蒂娜於2007年當選總統，並於2011年連任，但經濟蕭條、外匯管制、進口限制、通貨膨脹、腐敗及濫用職權、債務違約、干預司法系統獨立性、內閣官員涉嫌走私毒品、選舉期間捏造選票及賄賂選民並對抗議者暴力鎮壓，以及協助掩蓋1994年猶太人文化中心爆炸事件真相的嫌疑，使她及其所屬勝利陣線的支援率下滑至38.41%。由於執政黨正義黨嚴重的貪汙瀆職問題，在2015年10月25日的第一輪總統及下議院選舉中，勝利陣線失去了眾議院中的26個席位，以及6個聯邦省的省長席位。同年11月22日舉行的第二輪總統大選中，反對派領袖、共和黨領導人毛裡西奧·馬克裡贏得總統大選，此後勝利陣線利用在政府改屆前的時間，於眾議院爭取到法定人數後，在5分鐘內通過了超過100條法律，成為又一醜聞。2015年12月10日午夜0時，克里斯蒂娜任期結束，在其支持者的歡呼聲中，搭乘直升機離開玫瑰宮結束了12年的基什內爾時代，她的支持者組織(La Cámpora)以及她無視憲法和司法系統的作風，讓勝利陣線內部出現了裂痕，並讓她揹負上了罵名。多年來備受爭議的正義黨所奉行的左派民粹庇隆主義，也被指責為是“以國家財政支付無收入者以換取選票”的獨裁行為。毛裡西奧·馬克裡於2015年12月10日宣誓就職，開啟了阿根廷現代民主的新篇章。在就職前，馬克裡許諾將給予司法系統完整的獨立性，因此得到了最高法院法官的一致支援。在其後上任前的準備中，改變了現有內閣設定，拆分經濟和內政部，內閣成員多畢業於國內私立或外國著名大學，並將個人財產交給信託基金並提供透明化資訊，以及開始修復被克里斯蒂娜破壞的與各大發達民主國家之間的關係，並主導對貪汙“零容忍”的政策，縮減公共開支，裁減在基什內爾時代大量僱傭的公務員，並提升能源及交通費的價格。2016年3月23日凌晨，美國總統巴拉克·歐巴馬抵達阿根廷，開始為期兩天的國事訪問，藉此對馬克裡總統表示支援，此舉亦是自1997年之後近20年來時任美國總統對阿根廷的首次官方訪問。4月22日，在參眾兩院的透過下，開始支付給債權人，阿根廷15年來正式脫離債務違約。2019年，正義黨的阿爾韋託·費南德茲 繼任總統，並制定任務解決威脅到17％人口的飢餓加劇問題、和國際貨幣基金組織重新談判毛裡西奧·馬克里執政期間雙方簽訂的外債協議、經濟增長的復甦、透過首要目標為公司和民眾債務減少的「緊急團結」計劃等等。但由於其不信任經濟計劃，以東拼西湊的形式處理經濟問題，在政府赤字岌岌可危的情況下仍執意推出了「橋樑計劃」，加上全球經濟衰減，阿根廷經濟持續衰落，2022年11月的消費者物價指數更高達92.4%年增幅，近40%的阿根廷人生活在貧困之中。地理.阿根廷擁有2,780,400平方公里的國土面雞，位於南美洲南部，西與智利以安第斯山脈為界，北鄰玻利維亞與巴拉圭，東北與巴西接壤，東臨烏拉圭與南大西洋， 南瀕德雷克海峽。陸地邊界全長9,376公里，拉普拉塔河口與大西洋上的海上邊界全長5,117公里。阿根廷最高點為門多薩省的阿空加瓜山，海拔6959米，它也是南半球和西半球最高點。最低點位於聖克魯斯省聖胡利安窪地中的炭湖，低於海平面105米，也是南半球和西半球最低點，世界第七低點。國土最北端位於胡胡伊省聖胡安格蘭德河與莫西內特河交匯處，最南端是火地省的；最東端位於東北部米西奧內斯省貝爾納多-德伊裡戈延市區，最西端在聖克魯斯省冰川國家公園之內。最大南北距離為3,694公里，緯度範圍為南緯22度至南緯54度，最大東西距離為1,423公里，經度範圍為西經73度至西經53度。最主要的河流有巴拉那河、烏拉圭河、巴拉圭河、薩拉多河、內格羅河、聖克魯斯河、皮科馬約河、貝爾梅霍河和科羅拉多河。河水最終都歸向阿根廷海，這是一個淺海，處於異常寬闊的阿根廷大陸架之上。影響該水域的兩個主要洋流是巴西暖流和福克蘭寒流。地區.阿根廷分為七個地理區域：氣候.除了集中了全國大部分人口的亞熱帶和溫帶地區，阿根廷也有著北端的熱帶氣候和大陸南端的副極地氣候，氣候模式大致遵循地理區域區分：是一種主要的地方性風，吹越巴塔哥尼亞與潘帕斯草原。在冷鋒過後，暖氣流會在冬季中後期從北方湧來，製造出溫和的天氣。帶雨的東南風通常會緩和寒冷天氣，但也會帶來暴雨、狂濤和沿海的洪水，在晚秋和冬季的中部海岸與拉普拉塔河口很常見。是一種乾熱風，影響庫約和潘帕斯草原中部，在從安第斯山脈六千米高處下沉的過程中失去所有水分。佐達風的陣風風速可高達每小時120公里，可能助燃野火，造成災害。在刮佐達風的六月至十一月，被稱為“白風”的暴風雪常會影響海拔較高地區。生態.阿根廷是生物多樣性大國，擁有種類齊全的海陸生態系統，有記錄動植物物種數相當之大，包括9,372種維管植物。其中有529種脊椎動物和至少240種植物為受威脅物種。這主要是由於農業用地佔據自然土地以及森林開伐，也部分歸因於工業化、城市化和越來越多的入侵物種。阿根廷森林覆蓋率呈下降趨勢，2010年為10.7%。阿根廷也是生物承載力第九大國。截至2013年，該國的自然保護區網路包括了299個陸地保護區、21個溼地保護區和11個生物圈保護區，涉及國內24個生態區的大部分。法律與政治.《阿根廷憲法》是國家的最高法，其規定了阿根廷是聯邦共和制和代議民主制國家。政府受憲法規定的三權分立系統約束。政府所在地為布宜諾斯艾利斯市，即憲法中規定由國會指定的首都。普通選舉遵循平等、匿名和強制原則。聯邦政府由三個分支組成：法律.阿根廷法律系統屬於歐陸法系。法律系統以阿根廷憲法為根本，分為公法和私法兩大系統；在公法判決中，已有三個聯邦省先後引入陪審制，其餘省份則由三名法官組成，由一名主審，並與其餘兩名共同判決。各個聯邦省根據各自的憲法設立各自的民事和刑事訴訟法典，以及法律執行法典。憲法.阿根廷憲法是在阿根廷現行法律的主要一。它的最初版本寫於1853年的聖菲制憲大會，部分基礎條文借鑑於美國憲法。隨後於1860年，1866年，1898年，1949年，1957年進行修訂，而現行版本是為1994年的修訂版。行政區劃.阿根廷是由23個省和和布宜諾斯艾利斯自治市組成的聯邦。各聯邦省以人口密度為準則，根據行政目的再進行劃分，布宜諾斯艾利斯省分為135縣組成，並由其中一人任主席；其產生於每四年的首都市長選舉，在選舉列表中一同列出。各省掌握所有未委託聯邦政府行使的權力，必須實行共和政體，不得違反聯邦憲法。除此之外，它們完全自治：它們制訂自己的憲法，自由組織當地政府，且擁有並管理自己的自然資源和財政資源。在阿根廷全部23省及聯邦首都中，布宜諾斯艾利斯省、卡塔馬卡省、科連特斯省、恩特雷里奧斯省、門多薩省、薩爾塔省、聖路易省以及聖菲省八省擁有兩院制議會，其餘十五省和聯邦首都均為一院制議會。獨立戰爭期間，主要城市及其外圍地區成為各省，但仍受到舊有的地方政務會的干預。最初的十三個省在1920年代的無政府狀態中定型。1834年，胡胡伊脫離薩爾塔省，成為第十四個省。在退出邦聯十年後，布宜諾斯艾利斯接受了阿根廷1853年憲法，並於1880年成為聯邦領土。1862年的一項法律規定，當時歸聯邦控制但在各省邊界以外的領土為國家領土。1884年，在這些領土上成立了米西奧內斯、福爾摩沙、查科、拉潘帕、內烏肯、里奧內格羅、丘布特、聖克魯斯和火地島等省的政府。1900年，阿根廷在與智利簽訂邊界協議後設立了，這片領土於1943年被分入胡胡伊、薩爾塔和卡塔馬卡三省。拉潘帕和查科於1951年建省，米西奧內斯於1953年建省，福爾摩沙、內烏肯、里奧內格羅、丘布特和聖克魯斯於1955年建省。1990年，在最後的國土火地島上成立了火地島、南極與南大西洋諸島省。選舉.普通選舉遵循平等、匿名和強制原則。所有18歲以上、65歲以下在阿根廷國內其歸屬居住地的公民必須參加投票，在海外的阿根廷公民可以憑其意願前往使領館進行投票。目前僅有聯邦首都以及薩爾塔省的本地投票採用電子投票方式。總統選舉.阿根廷總統大選每四年，第二輪選舉僅限於第一輪的前兩名候選人之間。聯邦地區領導人選舉.各個聯邦地區的選舉時間大致與總統選舉時間接近，或同時進行。同樣為義務投票，但根據各聯邦地區當地憲法的不同，只有部分聯邦地區有領導人初選或第二輪投票。議員選舉.阿根廷眾議院的議員人數按照相應聯邦省人口占全國人口的比例分配，由於人口密集地區每次改選人數較多，因此眾議院選舉採用漢狄法投票按比例選舉；參議員固定為每個聯邦省及聯邦特區3人，每次僅改選一人，因此參議員選舉均採用直接選舉的方式。外交.阿根廷外交政策由總統內閣的執行，由外交部長負責。作為歷來的中等強國，阿根廷外交政策的指導原則是不干預主義、維護人權與自決權、國際主義、裁軍與和平解決衝突。阿根廷也是與20國集團成員國，聯合國、世界銀行集團、世界貿易組織和美洲國家組織創始國之一。2012年，阿根廷再次獲選，得到為期兩年的聯合國安全理事會非常任理事國席位，並持續在海地、塞普勒斯、西撒哈拉和中東參與主要的維和行動。自2002年起，該國在程序中起到了關鍵作用。作為拉丁美洲和南錐體重要的地域大國，阿根廷參與建立了、拉美及加勒比國家共同體和南美洲國家聯盟，前總統內斯托爾·基什內爾是首任南美洲國家聯盟秘書長。阿根廷是南方共同市場的核心成員，該組織有一些超國家的立法功能。巴西、巴拉圭、烏拉圭和委內瑞拉是組織內的夥伴。阿根廷主張對南極洲的965,597平方公里區域擁有主權，並擁有該地最早且延續至今的建築，自1904年起，智利和英國的聲索範圍與之重疊，這些主張都不符合1961的南極條約體系，而阿根廷是該條約的簽署國和協商國。總部位於布宜諾斯艾利斯。阿根廷對馬爾維納斯群島與南喬治亞島和南桑威奇群島等英國管治的海外領土有主權爭議。軍事.總統擁有阿根廷陸海空三軍最高統帥的頭銜，憲法將國防與內部安保系統嚴格區分：阿根廷實行志願役，服役年齡限制在18歲至24歲之間，無徵兵制，但國家保留徵兵權利。阿根廷軍隊的歷來是區域內裝備最精良的國家之一，管理著自己的武器研究設施、造船廠、軍械庫，以及彈藥、坦克與飛機制造廠。然而1981年後軍事開支逐步下降，2011年國防預算低至國內生產總值的約0.74%，為歷史最低水平，低於拉丁美洲平均水平。經濟.阿根廷是拉美第三大經濟體，得益於豐富的自然資源、高文化修養的人民、對外開放政策和多元工業體系。它有著“極高”等級的人類發展指數和較接近發達水平的人均國內生產總值，具有規模相當大的國內市場和增長中的高科技產業份額。 2014年阿根廷總出口額為719.35億美元，總進口額為652.49億美元，出口夥伴前五位依次為巴西、歐盟、中國、美國和智利，進口夥伴前五位依次為巴西、歐盟、中國、美國和玻利維亞。作為一個新興市場國家和發展中大國，阿根廷加入了20國集團。然而，隨著經濟高度增長和嚴重下挫的交替，其跌宕起伏的經濟史中也有著收入分配不均和貧困加劇的問題。20世紀早期，阿根廷一度發展成為世界第七富有的國家。直到20世紀中葉它仍是第十五大經濟體，但不穩定的經濟政策、過低的儲蓄率和落後的國際競爭力將它拖入中高收入國家的行列中。高通貨膨脹是阿根廷經濟數十年的頑疾。2013年的官方通脹率為10.2%，而民間估計值為25%，引發對於操縱統計資料的輿論熱議。收入分配不均問題從2002年起得到改善，位列“中等”級別的基尼係數低於多數拉美國家，但貧富差距依然明顯。雖然大部分債務已經得到解決，但在2014年7月31日美國法官判決阿根廷全額償還“”於2001年阿根廷債務違約後購買的違約債券之後，該國再次遭遇債務危機。而在透明國際2012年度貪汙感知指數中，阿根廷在178個國家中位列第102。工農業.2012年，製造業佔國內生產總值的20.3%，為國民經濟中第一大生產部門，與阿根廷農業緊密聯絡，工業品出口的一半與農業有關聯。2011年該國生產增長率為6.5%，工業園區於2013年達到314個，在穩定發展工業園區網路中，阿根廷已建立起門類較齊全的工業體系。2012年，該國產值領先的行業有食品、飲料與菸草產品加工；機動車及機動車零配件；紡織與製革、煉油與生物柴油；化學與製藥；鍊鋼、鍊鋁與冶鐵；工農業機械；家用電器與傢俱；塑膠與輪胎；玻璃與水泥，以及記錄與印刷裝置等。另外，阿根廷長期以來是葡萄酒全球五大生產國之一。2000年啤酒在產量上超越了葡萄酒，如今年產量接近20億升。科爾多瓦是阿根廷最大的工業中心，擁有重要的金屬加工業和機動車及其零配件製造業。較次要的工業中心按規模依次有大布宜諾斯艾利斯地區。聖菲省的鋅、銅冶煉與麵粉製造業，門多薩省和內烏肯省的的葡萄酒釀造與水果加工業，查科省的紡織與鋸木業和聖克魯斯、薩爾塔、丘布特等省的煉油業也頗為重要。2009年，阿根廷生產電力1,220億千瓦時，其中37%由工業活動消耗。偏向資本密集，提供7%的就業崗位。阿根廷素有“糧倉肉庫”之稱，農產品對國內生產總值的貢獻不到一成，但每年為該國賺得外貿收入的一半以上。其中以大豆、小麥和玉米為主的初級農產品佔總出口額的四分之一，加工農產品佔了另外三分之一。據估計有10%至15%的農業用地為外國人所有。旅遊業.阿根廷旅遊業以其文化產品和豐富多樣的自然資源著稱。2010年，該國接待外國遊客528萬人次，為南美洲頭號國際旅遊目的地國，在拉丁美洲僅次於墨西哥。2010年年來自外國遊客的收入達49.3億美元，高於2009年的39.6億美元。阿根廷共有九項世界遺產，其中文化遺產五項，自然遺產四項。主要旅遊目的地：交通.阿根廷建有拉丁美洲最大的鐵路系統，運營線路長達36,966公里，全長約48,000公里。該系統連結了全部23個省和布宜諾斯艾利斯市，以及所有鄰國。四種不相容的軌距迫使所有的區域間鐵路貨物運輸不得不透過布宜諾斯艾利斯。由於虧損嚴重，該系統從1940年代開始衰退。公路網全長230,604公里，69,412公里的鋪面化公路將布宜諾斯艾利斯與除烏斯懷亞外的所有省會和中等城市聯結在一起。越來越多的高速公路聯通了大部分重要城市，但由於鐵路系統不力，公路運力仍然不足。水路長約11,000公里，發揮了重要的貨運作用。主要的通航河流為拉普拉塔河、巴拉那河、巴拉圭河和烏拉圭河。主要的海港有拉普拉塔–、布蘭卡港、馬德普拉塔、–內科切阿、裡瓦達維亞海軍准將城、德塞阿多港、馬德林港、烏斯懷亞和西聖安東尼奧。1990年代，位於聖菲省的新河港區取代布宜諾斯艾利斯港，成為阿根廷最重要的航運樞紐，它沿巴拉那河延展67公里，包括17個港口，擔負總出口量的五成。2013年，阿根廷有超過一千座機場，其中159座有鋪面化跑道。距離布宜諾斯艾利斯市中心35公里的埃塞薩國際機場為全國最大機場，其次是米西奧內斯省和門多薩。布宜諾斯艾利斯市的喬治·紐伯裡機場是最大的國內機場。媒體與通訊.阿根廷印刷媒體業高度發達，有超過200種報紙。最大報紙是中立的《號角報》，它是拉丁美洲銷量最大的報紙。其次是創辦於1870年的中右翼報紙《》、創辦於1987年的左翼報紙《12頁報》、創辦於1876年的英文報紙《》和創刊於1904年的中間派報紙《》。世界上最早的定期電臺廣播始於1920年8月27日的阿根廷，播送的是理查德·瓦格納的歌劇《帕西法爾》。2002年該國共有260個調幅電臺和1150個調頻電臺登記在冊。阿根廷電視產業龐大，節目型別豐富，在全拉丁美洲廣受歡迎。許多節目產品與出口到國外。1999年起，阿根廷享有拉美最高的電視光纜和衛星利用率，到2014年已覆蓋87.4%的家庭，比率與歐美發達國家相當。阿根廷擁有拉丁美洲最高的網路電信覆蓋率：約67%的人口使用網際網路，手機使用者數為總人口的137.2%。科學技術.有三名阿根廷人得過諾貝爾生理學或醫學獎。貝爾納多·奧賽發現了腦垂體激素調節動物體內葡萄糖的作用。色薩·米爾斯坦對抗體做了廣泛研究。路易斯·勒洛伊爾發現了生物體儲存能量並將葡萄糖轉化為糖原的方式，以及糖類代謝中關鍵化合物的作用。阿根廷研究出了心血管疾病和幾種癌症的療法。設計研發了第一個成功植入人體的人工心臟。勒內·法瓦洛羅以其開發的技術完成了世界上第一例冠狀動脈搭橋手術。阿根廷核計劃取得了巨大成功。1957年阿根廷自主開發設計並建造了拉美第一座。這有賴於本國核相關技術的發展，而非購買外國技術。長期核計劃由負責。以阿根廷技術興建的核設施出現在了秘魯、阿爾及利亞、澳大利亞和埃及。1983年，該國承認有能力生產武器級鈾，這是製造核武器的重要步驟，然而此後阿根廷承諾和平利用核能。作為國際原子能機構成員國，阿根廷一貫支援核不擴散，並致力於維護全球核安全。1974年阿根廷成為第一個利用核能發電的拉美國家。在2011年建成的反應堆中，40%的元件為自主研發。儘管預算不高，挫折很多，在制定出第一個安全有效的輸血手段之時，阿根廷學術界獲得了國際尊重。如今阿根廷科學家依然在奈米技術、物理學、計算機科學、分子生物學、腫瘤學、生態學和心臟病學等諸多領域上處於業界前沿。胡安·馬爾達西那是弦理論研究的領軍人物。阿根廷的空間研究也日益活躍，有著自己的衛星計劃。阿根廷製造的衛星有LUSAT一號、維克多一號、PEHUENSAT一號和國家太空活動委員會研發的SAC系列衛星。門多薩省馬拉圭的是世界上最重要的宇宙線觀測點。人口.2010年人口普查顯示， 阿根廷人口總數由2001年的36,260,130人增至40,091,359人。據估計，2013年有41,660,417人，排名南美洲第三，全球第32。人口密度為每平方公里國土15人，遠低於50人的世界平均水平。2010年，人口年增長率為1.03%，每千名居民中有17.7個活產嬰兒出生，每千名居民中有7.4人死亡。淨遷移率幾乎為零。15歲以下人口比例為25.6%，略低於28%的世界平均水平，65歲及以上人口占比則較高，達10.8%，在拉丁美洲僅次於烏拉圭，遠高於7%的世界平均水平。阿根廷有著拉丁美洲最低水平的人口自然增長率，每年僅約1%，嬰兒死亡率也比較低。每名女性平均生育2.3個孩子，接近西班牙與義大利女性的兩倍，如此比較是由於這三國有相似的宗教狀況。人口平均年齡約為30歲。2014年預期壽命為77.51歲，其中男性為74.28歲，女性為80.91歲。2010年，阿根廷成為拉丁美洲第一個、美洲第二個及全球第十個在全國範圍內承認同性婚姻的國家，並且聯邦首都以及科爾多瓦省已經開始為外來遊客登記結婚。民族.阿根廷是一個移民國家，也是一個民族大熔爐。在18世紀和19世紀，這個國家迎來了世界第二大入境移民潮，660萬人的移民規模僅次於美國的2千7百萬人。在那個移民時代，國家人口每二十年即翻一番。正如諺語所言：“阿根廷人的祖先來自船上”。也有相當數量的阿拉伯人在此定居，主要來自敘利亞和黎巴嫩，如卡洛斯·梅內姆總統的父母來自敘利亞。亞裔阿根廷人約有18萬人，主要為華裔、日裔和韓裔。阿根廷遺傳學家達尼埃爾·科拉奇於2010年以218個阿根廷人為基因建的遺傳圖譜顯示，基因的79%源自不同的歐洲國家，主要源自義大利和西班牙，18%源自不同的美洲原住民，4.3%源自非洲族群，63.6%的居民至少有一位印第安人先祖。非法移民大多來自玻利維亞、巴拉圭和秘魯，也有少數來自多明尼加共和國、厄瓜多和羅馬尼亞。阿根廷政府估計，未登記的阿根廷居民約有75萬人。根據第25,871號移民法，非法入境者會被判處1至6年監禁；根據第26,165號法令，符合條件者可向當局申請難民資格，獲得批准後可獲得臨時居留權。1995年，根據24,515號法令，成立了INADI，致力於對抗各種種族問題。城市.阿根廷是高度城市化的國家，92%的民眾居住於城市，十個最大的城市容納了全國半數人口。約三百萬人居住在布宜諾斯艾利斯市，整個大布宜諾斯艾利斯都會區約有1,300萬居民，規模之大，位列世界前二十。科爾多瓦和羅薩里奧的都市區各有約130萬居民。門多薩、相簿曼、拉普拉塔、馬德普拉塔、薩爾塔和聖菲的人口也超過了五十萬。阿根廷人口分佈非常不均，60%的居民居住於佔國土面積21%的潘帕斯地區，包括1,500多萬布宜諾斯艾利斯省居民。科爾多瓦省、聖菲省和布宜諾斯艾利斯市各有300萬人以上。門多薩、相簿曼、恩特雷里奧斯、薩爾塔、查科、科連特斯和米西奧內斯等七個省的人口超過一百萬。人口最密集的相簿曼省每平方公里平均約有60人，是阿根廷唯一一個人口密度大於世界平均水平的省份，而南方的聖克魯斯省每平方公里平均僅有約1人。社會.語言.西班牙語是阿根廷事實上的官方語言，為幾乎所有阿根廷人使用。阿根廷是最廣泛使用“voseo”的西班牙語國家，以“vos”而不是“tú”作為第二人稱單數代詞，並有其相應的動詞變位形式；且不使用“vosotros”及其動詞變位而僅使用“ustedes”及其動詞變位來表示第二人稱複數；以及將“ll”和位於母音前的“y”讀作“/sh/”。由於阿根廷土地遼闊，西班牙語存在明顯的地域差異。影響最大的拉普拉塔河方言帶有近似於那不勒斯語的口音。在大量的歐洲移民的影響下，形成的也加入了義大利語、英語、法語等語言的常用詞彙，如在告別時使用“Chau”。以下是阿根廷人口中較多使用的幾種第二語言：在中學時期，所有學生須選擇一門第二外語進行學習，普遍選項為英文和法文。此外，在通識課程的選修課中，也有拉丁文課程。宗教.阿根廷憲法保障宗教自由，但不保障官方認定的邪教。阿根廷憲法規定聯邦政府信奉羅馬天主教，並給予天主教會特殊待遇。阿根廷國家科研委員會的資料顯示，76.5%的阿根廷人為天主教徒，11.3%為不可知論者和無神論者，9%為福音派基督徒，1.2%為耶和華見證人，0.9%為耶穌基督後期聖徒教會成員，1.2%信仰其它宗教，包括伊斯蘭教、猶太教和佛教。阿根廷兼有拉丁美洲最大的穆斯林團體和猶太人團體，阿根廷是猶太人人口第七多的國家，因此也是成員國。阿根廷人的宗教信仰高度個性化和非制度化。23.8%的人表示其總是參加宗教活動，很少參加的佔49.1%，從不參加的佔26.8%。2013年3月13日，阿根廷樞機豪爾赫·馬里奧·貝戈利奧被選為教宗，尊號“方濟各”，成為1,272年來第一位出身於歐洲以外的教宗，也是第一位耶穌會士教宗。教育.阿根廷教育體系包含四個等級。學前教育屬於45天至5歲大的兒童，該階段最後一年為強制入學。初級義務教育為6年制或7年制。中等義務教育有5個或6個學年。高等教育分為大學和研究生兩級，寬進嚴出，大部分大學免試入學，私立大學按月按課程學期課程數量收費，每6個月為一週期。截至2015年阿根廷有83所聯邦級或省級公立大學及分校、82所私立大學及分校及15所國家級研究中心。公立大學以布宜諾斯艾利斯大學、國立科爾多瓦大學、國立拉普拉塔大學、國立羅薩里奧大學和國家科技大學，私立大學以、、阿根廷商業大學、、、和最享負盛名。2010年，阿根廷的識字率為98.07%，15歲以上人口中的18.3%為中學畢業者，20歲以上人口中的6.3%為大學畢業者。世俗、免費的各級公共教育由國家保障。教學督導由聯邦各省教育部組織。私立學校教學質量及效率高，課程更豐富，但由於學費高昂，公立學校入學率會在通貨膨脹加劇時增加。為改善公共教育，2005年後政府加大了教育投入，《教育投資法》規定教育投資須高於國內生產總值的6%。醫療保健.醫療保健透過用人單位與工會贊助計劃、政府保險計劃、公立醫院和診所與私人醫療保險計劃提供。有超過300所醫療合作社，其中三分之二與工會關聯，為半數人口提供衛生服務。國家全民醫保計劃涵蓋全部人口，包括所有非公民，因此在邊境地區的城市醫療系統亦常為來自周邊國家的貧困人口服務。全國有超過15.3萬張醫院普通病床、12.1萬張內科病床和3.7萬張牙科病床，人均數量媲美已開發國家。水準較高的醫療水平帶來了與發達國家類似的死因構成變化趨勢：1953年至2005年，心血管疾病佔死因的比例從20%升至23%，癌症從14%升至20%，呼吸系統疾病從7%升至14%，非感染性消化系統疾病從7%升至11%，中風穩定在7%、傷殘佔6%、感染性疾病佔4%。失智症相關原因也是一大死因。嬰兒死亡佔死因的比例從1953年的19%下降到2005的3%。新生兒死亡比由1948年時的每千名活產嬰兒比70名死嬰下降到2009年的一千比12.1，將預期壽命由60歲提升至76歲，預期壽命處於全球平均水平，略遜於發達國家，排名拉美第四。文化.阿根廷文化植根於歐洲，來自諸多歐洲國家的移民對各自文化自覺地繼承、模仿與融合，造就了阿根廷文化的多元特徵。對此，豪爾赫·路易斯·博爾赫斯詼諧地描述道：“阿根廷人是說西班牙語的義大利人，並自以為是住在巴黎的英國人。”另外，高喬人自力更生的傳統鄉村生活方式也影響了阿根廷文化。文學.阿根廷多彩的文學史上可追溯至1550年左右，但直到“1837年一代”浪漫主義作家湧現，它的獨立才告開始。自由主義者於1840年發表的《》暗諷了羅薩斯壓迫統治下的阿根廷社會，是文學本土化的里程碑。薩米恩託以一篇《》探討了文明與野蠻這一主題，將高喬人視為近代化的障礙。與之相對的是高喬文學，1874年的英雄史詩《》講述了主人公一生不幸的遭遇和頑強的鬥爭，將高喬人描繪為阿根廷精神的象徵。裡卡多·吉拉爾德斯的《》也是高喬文學的出色作品。進入20世紀，現代派文學開始興起，該流派以筆觸細膩為特徵，受到象徵主義的強烈影響，和是其代表人物。隨之而來的是先鋒派文學。埃內斯托·薩巴托的心理小說《》由阿爾貝·加繆譯為法文後走向了世界。豪爾赫·路易斯·博爾赫斯是文學史上的一面旗幟，他開闢了以隱喻和哲學思辨來觀察現代世界的新道路，《虛構集》和《》中的短篇小說將情節的簡單和結構的複雜結合在一起，在幻想文學上影響深遠。他的朋友和合作者阿道夫·比奧伊·卡薩雷斯是廣受讚譽的科幻小說《》的作者。胡利奧·科塔薩爾是拉丁美洲文學爆炸的一名主將，人稱“短篇故事大師”。表演藝術.探戈，作為一種歐非混血的音樂和雙人舞蹈體裁，是阿根廷一個國際性的文化象徵。1930年至1950年代中期的探戈黃金時代將這種頓挫感強烈的草根藝術推向了全球舞臺。在這一時期，奧斯瓦爾多·普格列斯、弗朗西斯科·卡納羅和胡安·達裡恩佐等許多大家將大管絃樂隊引入了探戈樂。阿斯托爾·皮亞佐拉發揚了。此後，、和等樂隊使探戈在流行音樂界享有地位。從1930年代開始，從各種地方音樂形式中脫胎而來的阿根廷民謠廣泛地影響了拉丁美洲音樂，在此基礎上出現了政治性很強的新民歌運動。和梅賽德斯·索薩等樂手贏得了世界的歡迎。1960年代中後期，洛斯加託斯樂隊、和引領發展出了獨特的風格。馬島戰爭讓政府意識到搖滾樂激發民族主義的作用，一時間阿根廷湧現出不少高唱反英愛國歌曲的樂隊，而他們的音樂風格受到了披頭士的強烈影響。作為一個世界戲劇中心，阿根廷擁有以哥倫布劇院為代表的眾多表演場所，為國內外大量著名的劇作家、芭蕾舞演員和古典音樂家提供了舞臺。這片土地孕育了作曲家阿爾伯託·希納斯特拉、小提琴家、鋼琴家瑪爾塔·阿赫裡奇、和鋼琴家兼指揮家丹尼爾·巴倫博伊姆。阿根廷是拉美領先的電影製作國。世界第一部動畫電影由製作併發佈於阿根廷。該國已獲得14個，是迄今獲該獎最多的國家，憑藉《》和《謎一樣的雙眼》，它也是唯一獲得過奧斯卡最佳外語片獎的拉美國家。阿根廷作曲家和古斯塔沃·桑塔尤拉拉是奧斯卡最佳原創音樂獎得主。視覺藝術.描繪高喬牧人鄉野生活的印象派畫家、描繪三國同盟戰爭的樸素派畫家和描繪拉博卡地區勞動者的，是幾名阿根廷著名畫家。二十世紀三十年代是阿根廷現代視覺藝術發展的重要時期，現實主義、後印象派、立體主義、、超現實主義、構成派、、現代主義、抽象藝術、概念藝術與奇幻藝術等新的審美準則從歐美接踵而至。1946年出現，並傳播到歐美。描繪窮人和工業化的社會現實主義畫家是其建立者之一。托馬斯·馬爾多納多是烏爾姆造型學院一名主要的設計理論家，至今在世界上仍很有影響。擁有國際榮譽的雕塑家、和創作的古典雕塑為阿根廷的城市風光增色不少。殖民時代的西班牙巴洛克建築衍生出了簡化版的拉普拉塔河風格。19世紀開始，義大利與法國的文化為當地建築賦予了獨特的折衷風格，其中著名者有哥倫布劇院和巴羅洛宮等，布宜諾斯艾利斯主教座堂也是多種風格的混合體。而巴黎美院派的太平洋拱廊、新藝術運動風格的莫利諾咖啡館、理性主義風格的卡瓦納大廈和粗野主義風格的阿根廷國家圖書館新館，也是阿根廷建築史上的代表作。體育.阿根廷的官方國家運動是，這是一種爭奪六柄皮球的馬背運動，而阿根廷的第一運動是足球。阿根廷國家足球隊贏得過25個主要世界冠軍，其中包括三屆國際足聯世界盃冠軍、兩枚奧運會金牌和十五次美洲盃冠軍。共有331,811名註冊足球運動員，超過一千名阿根廷球員效力於國外，其中絕大多數效力於歐洲聯賽。這個國家培養了阿爾弗雷多·迪斯蒂法諾、迭戈·馬拉多納、加布裡埃爾·巴蒂斯圖塔、里奧·梅西等眾多足球史上的世界級球員。阿根廷足球協會建立於1893年，是世界上第八個國家足球協會，管理著3,377家足球俱樂部，包括20家甲級聯賽球隊。在1931年阿根廷足協職業化以後，有15個球隊贏得過甲級聯賽冠軍，河床贏得過33次、博卡青年24次。1990年代以後，五人足球和沙灘足球越來越受歡迎。籃球是第二大運動。大量籃球員在美國國家籃球協會和歐洲聯賽效力，包括馬努·吉諾比利、安迪斯·諾西奧尼、卡洛斯·德爾菲諾、路易斯·斯科拉和法夫裡西奧·奧韋爾託。阿根廷國家男子籃球隊贏得過2004年奧運會金牌和北京奧運會銅牌，在國際籃聯世界排名中名列第三。人稱“美洲豹”的阿根廷國家橄欖球隊也是世界強隊，2013年排名世界第十。另外，布宜諾斯艾利斯是2018年青奧會舉辦城市。飲食.除了歐洲常見的義大利麵、香腸和甜點，阿根廷人也享有各色本土菜式與克里奧爾菜式。包括南美烤餃子和阿根廷的國菜－阿薩多與。洛克羅是玉米、大豆、肉類、洋蔥和葫蘆的雜燴。而烏米塔以玉米碎、辣椒、洋蔥、番茄等材料製成，類似於粽子。這個國家有著世界最高的紅肉消費量，傳統的阿根廷烤肉使用各種肉類，特別是牛肉、羊肉、喬利佐、牛犢胸腺、粉腸和血腸。維也納式的酥皮點心和用來填充蛋糕和薄烤餅的焦糖牛奶醬是常見的甜點。加入巧克力、牛奶焦糖或水果泥的也很受歡迎。阿根廷葡萄酒世界一流，是當地菜譜上不可或缺的佐餐酒，也是阿根廷兩種官方國飲之一。馬爾貝克、、赤霞珠、西拉和莎當妮是最搶手的幾個國際品種。馬黛茶是阿根廷的另一種官方國飲，在阿根廷國內可普遍見於課堂、聚會、公車等各種場合。