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佃農

佃農是指租用他人田地，從事農業生產的農民。中國.形成.一般而言，農民因家人有病、災荒、婚喪開支等原因，用光積蓄，為債務所迫，只好賣出或放棄土地，變成佃戶。光景好時，農民會買來土地，佃戶會稍為減少；困難時則農民喪失土地，佃戶數目稍為增加。不過，如果土地太貧瘠，地租回報太低，願意買地的人不多，則佃戶數目也不會高。社會地位.在較富饒和商業繁榮的地區，佃戶只須交地租。在落後或交通不便的多山地區，佃戶則要向地主交出額外的物資，如新年時要送糕點、肉類、家禽等禮物；地主家中有婚喪時，佃戶要去幫忙，地位有如奴僕。至民國時期，佃農地位仍極為低下，公民權缺失。以蘇北魯南地區為例，地主階級對佃農有“生殺之權”。在重重剝削、欺壓之下，地主階層對佃戶妻女的“初夜權”，反顯“人道”。比重與分佈.宋代.唐代均田制崩壞以後，地主和佃農廣泛出現。部份學者估計，宋代有34%的戶口是佃戶，和廿世紀的情況相同。當時北方、浙江東部和江西中部，是佃戶比率較低的地區。明清.明清兩代，長江下游和東南沿海地區佃戶較多。明太祖沒收大量今日江蘇省地區地主的土地，田地歸官府管轄，佃戶地租從繳納給地主，改為繳納給官府。據學者估計，明代江蘇有略高於50%的田地出租，租佃率和廿世紀時相近。明末張獻忠的大屠殺，使四川和湖南二省在清代初期較為荒涼，有大量有待開墾的土地，佃戶較少。其後兩省佃戶漸增，到18世紀中，有50%-60%土地在地主手中，和廿世紀時的情況相似。民國.民國時，大約有30%的農民是全無土地的佃戶。跟清代後期相較，佃戶數目接近或稍低。由於地主不易收到地租，當時也有其他投資的途徑，買地的資金沒有增長，佃戶數目亦大體不變。一般而言，佃戶在北方較少，南方較多。當中亦有例外，如山西山區佃戶較多，廣西、雲南有些地方佃戶又較少。1949年後.內戰前後，中國共產黨在控制地區實行土地改革，過去的土地租賃完全消除後佃農身份完全消失。但是由於新的土地兼併和貧富分化，1953年12月，通過了《關於發展農業生產合作的決議》，開始進行土地集體化，土地從可以租賃的資產變為集體所有物。生產資料公有制化後，發展為人民公社制度。雖然一定程度上解決了小農經濟的侷限性和新的土地兼併問題，但是抑制了農民生產積極性，嚴重破壞了生產力。1978年，通過了《中共中央關於加快農業發展若干問題的決定(草案)》提出要“尊重生產隊自主權，糾正平均主義”，引起激烈爭論。後發展為家庭聯產承包責任制。土地仍然為集體所有，但開放了承包行為。如《農村土地承包法》的第十二條：農民集體所有的土地依法屬於村農民集體所有的，由村集體經濟組織或者村民委員會發包；已經分別屬於村內兩個以上農村集體經濟組織的農民集體所有的，由村內各該農村集體經濟組織或者村民小組發包。村集體經濟組織或者村民委員發包的，不得改變村內各集體經濟組織農民集體所有的土地的所有權。臺灣.在臺灣，佃農自從實施375減租、耕者有其田和公地放領等政策後，佃農約佔農民總數為百分之八。2012年底臺灣佃農戶數27,760戶，在臺灣農牧戶總數779,375戶中，比例百分之3.6
朱延平

朱延平，臺灣電影導演，臺灣外省人，籍貫安徽，為臺灣1980至90年代重要喜劇電影導演之一。生平.早年生活.朱延平在肄業自省立新竹高中後就讀並畢業於東吳大學外文系。電影事業.1980年代，朱延平捧紅許不了；許氏是一位迎合臺灣鄉土俚俗趣味的諧星。此時，朱延平雖經常被指責抄襲查理·卓別林的造型和風格，他仍是臺灣最受歡迎的商業電影導演。據朱延平自曝，早在80年代初期，因為他的電影票房連續大賣被黑道大哥相中，從而開始了長達18年被黑道押著拍電影的尷尬經歷：「他們要我一年拍8部我就拍8部，那時滿腦子只想著怎麼才能賣座，否則會生命有危險。」在這18年裡，他一共拍攝了100多部電影。後來，他陸續拍攝了《七匹狼》、《異域》等非喜劇作品。1990年代，他發掘了郝劭文與釋小龍兩位童星，並以《新烏龍院》一片再度締造臺灣電影票房奇蹟；但是，一再重複而缺乏新意的風格很快就使得其後續作品票房逐漸萎縮。1997年，他榮獲中國文藝協會頒發之中國文藝獎章電影導演獎。2022年，榮獲第24屆臺北電影獎卓越貢獻獎。評價及逸事.朱延平早期喜劇作品參考卓別林的電影，再結合本土笑料，自成一格。在臺灣鮮少拍喜劇且量產製作電影的導演，但朱延平卻是其中一位，也是目前拍攝最多臺灣電影的導演，不僅只拍攝臺灣商業電影，也曾嘗試拍攝藝術類電影，但票房不盡理想。2010年，朱延平表達願意提供陳銳進入演藝圈之機會而招致輿論批評。2020年11月，朱延平豪宅內，曾被小偷闖空門，但朱延平急中生智，嚇走小偷！*《小丑》*《真假大亨》*《天才蠢才》*《傻兵立大功》*《瘋狂大發財》*《大小姐與流浪漢》*《十張王牌》*《紅粉兵團》*《大情聖》*《迷你特攻隊》*《一九八三大驚奇》*《四傻害羞》*《田莊阿哥》*《火龍任務A計畫》*《夜夜念嬌妻》*《男人真命苦》 與陳俊良聯合導演*《天生一對》*《開心將軍》*《醜小鴨》*《七隻狐狸》(又名:X陷阱)*《獵豔高手》*《老少江湖》*《老頑童與小麻煩》*《小丑與天鵝》*《少爺兵》*《歡樂龍虎榜》*《大人物》*《頑皮家族》*《好小子》原是張美君導演，導演卻因病去世，本片最後由朱延平導演接手完成*《大頭兵》*《大頭兵2 大頭兵出擊》*《大頭兵3 阿兵哥》*《先生騙鬼》*《報告典獄長》 與曾志偉聯合導演*《天下一大樂》*《天才小兵》*《醜探七個半》*《七匹狼》*《七匹狼2》*《傻龍出海》*《愛拚才會贏》*《異域》自己最滿意的作品。*《異域2 孤軍》*《花祭》*《遊俠兒》*《大小老千》*《大頭兵上戰場 雜牌軍》*《火燒島》*《逃學外傳》*《五湖四海》*《劍奴之血獒劫》*《大小飛刀之九尾狐與飛天貓》*《天使心》與傅立聯合導演*《祖孫情》*《終極獵殺》*《卜派小子》（港譯：笑林小子)*《新烏龍院》（港譯：笑林小子2：新烏龍院)*《臭屁王》*《逃學戰警》*《新烏龍院2》*《中國龍》*《號角響起》*《頑皮炸彈》*《泡妞專家》*《情色》*《狗蛋大兵》*《火燒島之橫行霸道》*《超級三等兵》*《捉姦、強姦、通姦》：通姦篇*《天生絕配》*《忍者兵》*《小鬼遇到兵》*《女歡》*《野孩子的秘密》*《蘋果咬一口》*《猴死囝仔》*《超級模範生》*《搞鬼》*《猴死囝仔2 那年暑假》*《人不是我殺的》：（又名：妙探神威)創下臺北市總票房僅有2,280元新臺幣的最低紀錄，但之後此紀錄被打破，換算當時臺灣電影票價，約僅有10人左右觀看。*《一石二鳥》：創下當時臺北市首周票房只有13,830元新臺幣的紀錄，換算當時臺灣電影票價，大約僅有58人觀看，但中國大陸票房開出6,000萬新臺幣的紅盤。*《喜歡你喜歡我》*《功夫灌籃》，2008年2月上映。*《刺陵》*《大笑江湖》*《10+10》中的〈無國籍公民〉*《新天生一對》*《大宅們》*《新烏龍院之笑鬧江湖》*《錯誤的第一步》 擔任編劇一職、蔡揚名(又名歐陽俊)導演*《凌晨六點槍聲》擔任編劇一職、蔡揚名(又名歐陽俊)導演*《1989放暑假》導演：傅立*《新流星蝴蝶劍》擔任監製一職、麥當傑導演*《男生女生配》擔任監製一職、張國立導演*《挖洞人》擔任出品人一職、何平導演*《來去少林》（又名：絕不放過你)擔任出品人一職、與森島聯合導演*《野蠻小子》擔任監製一職、傅立導演*《灰色驚爆》擔任監製一職、林合隆導演*《爺爺的家》擔任出品人一職、李祐寧導演*《狼》：臺灣首部數位電影擔任監製一職、林合隆導演*《大尾鱸鰻》擔任監製一職、邱瓈寬導演*《大尾鱸鰻2》擔任監製一職、邱瓈寬導演*《小子》擔任監製一職、王毓琦導演*臺視《神仙動員令》(第4-8集)*臺視《俠女闖天關》*大愛《逆子》*王傑《英雄淚》*周杰倫《周大俠》*林志玲《帶我飛》*《朱延平七日談》作者:影評人藍祖蔚、口述:朱延平
沙虎鯊

沙虎鯊，又名戟齒砂鮫或戟齒錐齒鯊、歐氏錐齒鯊、沙錐齒鯊，是一種生活在海岸海域的大型鯊魚。沙虎鯊的外表兇猛，有強勁的游泳能力，不過牠卻保持沉靜及-{遊}-動較緩慢。除非受到挑釁，否則牠並不帶有攻擊性。棲息地及分佈.沙虎鯊一般生活在其群居的一公里範圍內，保持在較接近海床的地方。沙虎鯊現正分佈在大西洋、印度洋及太平洋不同的地方。解剖及外觀.沙虎鯊的身體敦實，具有腮裂，有兩條大的背鰭，尾巴很長及有長的頂部。牠有尾前小窩，但沒有尾巴龍骨。牠的身體紡錘形，有黃鏽色斑點或條紋，頭扁平，圓錐形的牙齒尖銳並突出咀外。牠們一般長3.2米。雄性沙虎鯊長約2.1米時達至性成熟，而雌性則要2.2米長。沙虎鯊的背部一般都呈灰色，腹部呈白色。於2007年8月，在澳洲的西南巖地就發現了一頭白化的沙虎鯊。飲食.沙虎鯊的食物主要有硬骨魚、其他鯊魚及魟魚、魷魚、蟹及龍蝦行為.沙虎鯊一般都會在海岸區域，水深60至190米處聚集，更深的地方亦有發現牠們的蹤跡。牠們在白日會躲在洞穴中，於夜間出外獵食。日間牠們表現得很懶洋洋，而夜間則很活躍。沙虎鯊是唯一一種會吞下及儲存空氣於胃部的鯊魚，以控制其浮潛。生殖.沙虎鯊是卵胎生的，即母親會懷有從卵中孵化的幼鯊。雌性有兩個子宮。在子宮中的幼鯊會互相捕食，所以每次約6至9個月的妊娠期都只會有2至4頭幼鯊出生，出生後的幼鯊已有優越的獵食本能。這個過程稱為子宮內同類相食，使牠們在接近滅絕的情況下仍很難大幅增加數目。故此有科學家計劃替沙虎鯊進行人工受孕及孵化幼鯊，以增加牠們的數目。另一項計劃則是從子宮中取出幼鯊的胚胎，以避免同類相食，並進行人工妊娠。保育.沙虎鯊的數量在近幾十年急速的減少，尤其在1960及1970年代。經過達20年的保育後，其數目仍然在減少，在東澳洲就只餘400至500頭沙虎鯊。不過有些科學家就認為計算沙虎鯊數量的方法有所限制，有指自1984年起，沙虎鯊的數目已經回升至1000、2000或6000頭不等。每年有超過一百萬頭鯊魚被殺，包括因海上撈網、副漁獲、復仇、防鯊網、商業及消閒活動、浮潛打魚等而被殺。但有指由於沙虎鯊是受保護的物種，浮潛打魚等應該對其沒有影響。主要原因是副漁獲及商業活動。加上沙虎鯊的遲熟及低生殖率，使問題更為惡化。防鯊網亦不幸地造成過百頭沙虎鯊的死亡。另一種危害是來自沙虎鯊的鰭，在被捕獲後，牠們往往被割去魚鰭作為魚翅，然後放回海裡，任其自滅。這種方法在很多國家都是被禁止的。
鼠鯊科

鼠鯊科也稱白鯊，是板鰓類鼠鯊目的一個科，本科鯊魚性兇猛，鰓寬大，遊動迅速，體長達以上，牙齒扁尖呈三角形，經常追逐魚群，卵胎生，一般都是單獨活動，是和錐齒鯊科、真鯊科齊名的三個最兇猛的鯊魚中，體型最大的鯊類。雖然恐怖電影作品而出名的大白鯊和海豹游泳時的外形相當接近。在通常情況下，鯊魚一般不會主動攻擊人，更不會攻擊船。
真鯊科

真鯊科，又名白眼鮫科，是軟骨魚綱真鯊目的其中一科。分類.真鯊科下分 12 個屬，如下：分佈.本科鯊魚廣泛分佈於溫帶、熱帶各大洋海域。深度.水深1至500公尺以上。特徵.本科魚類，體多細長，頭部平扁，向尾部逐漸側扁；尾鰭特別發達者，往往為全長之1/3，尾柄兩側有縱走稜脊。口寬廣、強度弧形彎曲；口角多少有唇溝。鰓裂中型，第四、第五鰓裂在胸鰭基底上方。鰓弧無鰓耙，亦無鰓狀構造。齒箭頭狀，僅有一尖頭，中央齒多直立，側齒多向口角側斜，邊緣光滑或有鋸齒。背鰭2枚，第一背鰭大型；第二背鰭與臀鰭小型，且互相對在。尾鰭短於全長之1/3，後端下方有缺刻。體長1至4公尺。生態.本科魚類一般生活於近海或大洋區，體積大，牙齒尖銳，攻擊性強，屬肉食性，以魚類、軟體動物等為食。經濟利用.食用魚，紅燒或加工成魚漿、魚丸，或醃製成沙魚煙。各鰭可做成魚翅，大型者肝富含油質，可製成魚肝油。小型者可做成魚粉。另本科有些種類生性兇猛、攻擊力旺盛，是危險生物。
2004年夏季奧林匹克運動會網球比賽

2004年夏季奧林匹克運動會的網球比賽從8月15日－22日在雅典奧林匹克體育中心的奧林匹克網球中心舉行。共有172名運動員角逐4枚金牌。
2004年夏季奧林匹克運動會帆船比賽

2004年夏季奧林匹克運動會帆船比賽在阿西奧斯-考斯馬斯奧林匹克帆船中心舉行。共有400名運動員參加11個專案的比賽。
伏特

伏特、電動勢的單位，屬於匯出單位，符號 V。在一根均勻的、寬度和溫度固定的導線上，假設某兩點間有一安培電流流動，則兩點間的電阻會將這兩點內的電能轉化為熱能功率1瓦，將這兩點間的電壓差就被定義為一伏特。此單位是以發明電池的義大利物理學家——亞歷山德羅·伏特的名字命名的。定義.伏特的國際單位制而導出的。依據國際單位制中的安培，將一伏特定義為：「在載有一安培恆定電流的導線上，當兩點之間導線上的功率耗散為一瓦特(1W = 1 J/S)時，這兩點之間的電位差」。formula_1而以基本單位寫出定義公式即為： formula_2也可定義為單位庫侖電荷的能量,formula_3利用約瑟夫森結的定義.自1990年起國際間利用約瑟夫森結的實驗來實測一伏特的量值，此實驗配合轉換係數約瑟夫森常數，即可量測一伏特，約瑟夫森常數在18世紀的國際度量衡大會訂定，其數值如下："K"{J-90} = 2"e"/"h" = 0.4835979 GHz/µV.一般而言此實驗都是使用數千或上萬的約瑟夫森結陣列，用10至80GHz的微波做為激發訊號。電的水力類比.有時會用水的管路系統來說明電路，電壓決定。在歐姆式導體中，導體兩端電壓和流過導體的電流會成正比關係，歐姆定律就在說明上述的關係。常見電壓.以下是一些常見電壓源的電壓：上述的電壓源若提供交流電，其列的電壓值是以RMS值為準，若一個中心值為0的弦波電壓，其峰值電壓會是RMS電壓的formula_4倍。伏特的歷史.在19世紀時，路易吉·伽伐尼發現死青蛙的肌肉接觸火花時會顫動，認為電存在於生物體內，亞歷山德羅·伏打不認同他的看法，也開始從事有關電的研究。亞歷山德羅·伏打發明瞭伏打電堆，是第一個現代的化學電池，可以提供穩定的電流，亞歷山德羅·伏打也發現了在電堆兩極的金屬為鋅及銀時，產生電力的效果最好。在19世紀80年代時國際電工協會，也就是現在的國際電工委員會，確立伏特為電動勢的單位。當時伏特的定義是一個流過一安培電流的導體，其功率消耗為一瓦特時，導體二端的電位差。在1893年時，國際上將伏特定義為克拉克電池電動勢的1/1.434。在1908年時，由於國際上已改以歐姆及安培來定義伏特，因此不再使用上述的定義，不過相關的裝置在1948年才不再使用。在使用約瑟夫森結來做為伏特的基準前，國際上的實驗室使用一種稱為標準電池的特殊電池做為伏特的基準，美國在1905-1972年時使用一種特殊設計的標準電池，稱為韋斯頓電池。
夏季奧林匹克運動會柔道比賽

夏季奧林匹克運動會的柔道比賽是在1964年夏季奧林匹克運動會上列為正式比賽專案的。日本一直是柔道運動的強國。柔道比賽在14×14公尺至16×16公尺的正方形墊子上進行，用榻榻米或類似的材料，通常為綠色。體重級別等級.多年來奧運會柔道比賽設有不同體重級別給運動員參加，每個體重級別的限制也作出多次更改，如下表所示。男子比賽時間為5分鐘，女子為4分鐘。比賽設3名裁判員，主裁判在場上組織運動員進行比賽，並評定技術，宣佈勝負。相對兩角各有一名裁判，評定分數和運動員在場上的表現。獎牌榜.以下獎牌榜是統計在歷屆奧運會柔道比賽獲得過獎牌的國家及地區，包括2021年8月7日前被剝奪的獎牌。資料。
謝司叛亂

謝斯叛亂或譯為謝司起義，是美國馬薩諸塞州中西部地區在1786年—1787年發生的一場起義。因為起義是由前美國獨立戰爭軍官丹尼爾·謝斯領導，因此這場起義稱為謝司起義。起義的原因是馬薩諸塞州政府對農民的漠視，以及亂收選舉人頭稅等。1786年8月29日，起義軍攻擊了幾座法院，防止法院審判並監禁債務人。9月，600名起義軍攻佔斯普林菲爾德法院，遭州長詹姆斯·鮑登派遣4400名民兵鎮壓。1787年1月25日，2000名起義軍攻佔軍火庫，被謝巴德將軍領導的1,200名政府軍鎮壓，起義軍領袖被俘虜並判處死刑，但不久就被赦免。此次叛亂使當時美國政界恐慌，不久召開了立憲會議。參考書籍.
丹尼爾·謝司

丹尼爾·謝斯，或譯丹尼爾·謝伊斯，美國起義者、軍事家。謝斯是出生於馬薩諸塞州的愛爾蘭移民後裔，年少時為無土地的農民，參與美國獨立戰爭時升為軍官，戰功卓著，戰後並曾任一些政府職務。但馬薩諸塞州的經濟危機開始後，他和一些其他農民被迫揹負債務，又被政府錯誤的政策壓迫。1786年，他領導農民策動了謝斯起義，1787年攻佔軍火庫，起義被鎮壓，他逃到佛蒙特州，後被逮捕判處死刑。他請求州長約翰·漢考克特赦他，漢考克同意。謝斯去紐約，1825年在紐約逝世。他一生不容許他人描繪他的肖像，因此他的真實相貌仍然不明。
治平 (北宋)

治平是北宋時宋英宗趙曙的年號，共計4年。治平四年正月宋神宗即位沿用。年號含義.謂政治清明，社會安定。語出《抱朴子》：“又於治世隆平，則謂之有道，危國亂主，則謂之無道。”紀年農曆對照表.表格右邊各月的干支即為各月的第1日，「(大)」表示該月有30日，「(小)」表示該月有29日，「閏月」表格中的漢字數字表示該年為閏X月，各月初一底下的數字表示對應的西曆日期。
2004年夏季奧林匹克運動會中華臺北代表團

2004年夏季奧林匹克運動會中華臺北代表團是中華民國參與14個競賽專案。在開幕儀式上，中華臺北在希臘文的拼法為「KINEZIKH ΤΑΪΠΕΪ」，因而在進場排序為「T」組，此屆也是中華民國籍選手首次獲得奧運金牌。專案及成績.射箭.男子女子棒球.獲得第5名預賽投　手：吳佳燕、賴聖蓉、林素華、林柏珍。捕　手：楊慧君、東昀錡。內野手：王雅芬、顏秀姿、潘慈惠、陳鳳盈、張麗秋、王曉萍。外野手：陳妙怡、李秋靜、黃慧雯。桌球.男子女子舉重.男子女子跆拳道.男子女子柔道.女子
國際純化學和應用化學聯合會

國際純化學和應用化學聯合會簡稱國際化聯，又譯國際純粹與應用化學聯合會、國際純化學與應用化學聯盟、國際純化學與應用化學協會、國際理論與應用化學聯合會或國際理論與應用化學聯盟，是一個聯合國家會員組織，代表各國化學家的國際聯盟，屬國際科學理事會的成員之一。IUPAC的國際總部設於瑞士蘇黎世；其行政辦公室，或稱IUPAC秘書處，位於美國北卡羅萊納州的三角研究園。這所行政辦公室由IUPAC的理事長帶領。截至2012年8月1日的理事長為John D. Petersen博士。IUPAC於1919年成立，前身為“國際應用化學大會”，國家會員組織是建立化學元素及化合物命名標準的國際權威。自從創立以來，IUPAC由多個委員會執行，各有其能。這些委員會分別進行不同的計劃，包括統一命名、向世界推廣化學以及出版IUPAC以統一規範化學等領域的命名而著稱，但它也同時有多項涉及化學、生物學及物理學的出版物。其中重要的貢獻包括：對核酸基序列碼的規範化，出版有關環境科學、化學和物理學的以及帶領增強科學教育。統一規範化學命名.元素命名的決定不斷變化，混雜了人類各種語言、文化、及對化學知識的理解。化學元素的名稱隨著歷史演進有不同有從古代就有名稱的、有採用鍊金術師時代名稱的、有採用神話的、有採用顏色的、有按地理名稱取的、有按元素性質取名的、也有按人名取名的。在現代慢慢接受發現者有權命名，然而國際純粹與應用化學聯合會，對於元素命名和符號有最終決定權:72。從1947年起，IUPAC負起批准元素名稱的責任，並為每一個元素決定國際通用的單一符號。在此之前，有不少元素有多個名字，如元素41鈮的名字在歐洲和美洲間存有爭議150年，在1949年，IUPAC決定採歐洲使用的名稱。截至2015年 (2015)[ [update]]，IUPAC治理全球化學知識，成為化學元素新發現及命名權的最終裁決法院，創立了國際認可的標準術語，這是在19世紀所明顯沒有的。成立與歷史.由德國科學家弗里德里希·奧古斯特·凱庫勒·馮·斯特拉多尼茨帶頭的一個委員會在1860年首次探討有關需要一個國際化學標準的問題。該委員會進行了世界首次有關國際有機化合物命名系統的會議。會議中的思想最終演化成為正式的IUPAC有機物命名法。IUPAC是這次會議的成果，因此也是國際化學學會之間歷史上最重要的合作之一。從此，IUPAC擔起了更新及維護有機物命名法的重責。IUPAC就此在1919年成立了。最初的IUPAC並沒有包括德國，這是由於同盟國在第一次世界大戰後對德國持有偏見。德國最終於1929年進入IUPAC，但納粹德國在第二次世界大戰期間再被逐出IUPAC。二戰期間，IUPAC與同盟國保持著關係，但對戰事本身參與不多。戰後，西德被允許重返IUPAC。從二戰至今，IUPAC持續不間斷地對命名及科學方法規範化，沒有受到更多的阻礙。委員會與治理.IUPAC由多個委員會治理，各有其不同的責任。委員會有：理事會、適應世界需求的化學研究委員會、化學教育委員會、化學與工業委員會、印刷及電子出版物委員會、評估委員會、執行委員會、財務委員會、跨部門術語、命名及符號委員會、專案委員會、以及純粹與應用化學編委。每個委員會都由各國的會員組織組成。IUPAC的指導委員會架構如下：國際化學年.IUPAC和聯合國教科文組織是國際化學年有關活動的主辦組織。IUPAC於義大利都靈的大會上首次提出舉辦國際化學年。聯合國教科文組織於2008年接受動議。國際化學年的宗旨為提高公眾對化學的興趣及欣賞，同時鼓勵年輕人參與及為化學作貢獻。另外活動也回看化學如何大大提高了人們的生活。
IUPAC有機物命名法

IUPAC有機物命名法是一種有系統命名有機化合物的方法。該命名法是由國際純粹與應用化學聯合會規定的，最近一次修訂是在1993年。其前身是1892年日內瓦國際化學會的“系統命名法”。最理想的情況是，每一種有清楚的結構式的有機化合物都可以用一個確定的名稱來描述它。它其實並不是嚴格的系統命名法，因為它同時接受一些物質和基團的慣用普通命名。中文的系統命名法是中國化學會於1932年在英文IUPAC命名法的基礎上，結合漢字之特點所訂定之《化學命名原則》，於1944年再版發行，並於日後數次修訂再版。現行版為2017版。一般規則.取代基的順序規則.當主鏈上有多種取代基時，由順序規則決定名稱中基團的先後順序。一般的規則是：以次序最高的官能團作為主要官能團，命名時放在最後。其他官能團，命名時順序越高名稱越靠前。例如:這兩個基團的第一個原子相同,則比較C原子上所連的原子，分別是Br,H,H(按原子序數由大到小排列)與H,H,H，因為Br&gt;H,所以-CH2Br&gt;-CH3。主鏈或主環系的選取.以含有主要官能團的最長碳鏈作為主鏈，靠近該官能團的一端標為1號碳。如果化合物的核心是一個環，那麼該環系看作母體；除苯環以外，各個環系按照自己的規則確定1號碳，但同時要保證取代基的位置號最小。支鏈中與主鏈相連的一個碳原子標為1號碳。各類化合物的具體規則.脂環烴類."如：稱為二環[3.2.0]庚烷。""如：稱為螺[3.5]壬烷。"芳香族化合物.各種芳環系都有不同的名字，其取代物的命名方法和苯環類似。但這些環系一般都固定了編號的順序：萘環系蒽環系等等。雜環化合物.CCS 2017命名原則建議基礎化合物僅用作IUPAC系統名稱。
姚嘉文

姚嘉文，臺灣彰化縣和美鎮人，臺灣大學法律系畢業，臺灣大學法律系碩士，美國加州柏克萊大學研究，韓國韓京大學名譽法學博士。現為總統府資政。曾為執業律師，1979年美麗島事件入獄，獄中完成長篇歷史小說《臺灣七色記》，出獄後歷任民主進步黨主席、中常委，《美麗島》雜誌社發行人，彰化縣政府顧問，立法委員，考試院院長。家庭.姚嘉文的妻子周清玉為前任彰化縣縣長、立法委員、國策顧問。女兒姚雨靜長期在社會福利單位任職，曾擔任樂山教養院院長，2014年12月25日出任高雄市政府社會局局長。著作一覽.文學類.姚嘉文的創作文類以小說為主，代表作《臺灣七色記》為長篇歷史小說，長達三百萬字，共計7部14冊，外加《前記》共15冊，跨越西元383年到1984年，以臺灣先民跨越黑水溝來臺為背景，講述對抗強權、追求民主獨立的故事。臺灣文學網 2009年，以《臺灣七色記》榮獲第32屆吳三連文學獎。此外，另著有法政、歷史、文學著作二十餘部。
江鵬堅

江鵬堅，生於日治臺灣臺北市大稻埕，畢業於臺北市立建國高階中學，國立臺灣大學法律學系，國立臺灣大學法律研究所碩士。臺灣人權律師與政治人物，在戒嚴時期投入黨外運動，曾為美麗島事件辯護律師，是民主進步黨創黨十人小組之一，為首任黨主席。曾任中華民國立法委員、監察委員。早年生平.父親江火財是一個來自福建省惠安縣下垵村的鞋匠。在1919年日治時期來臺灣，後返鄉娶同鄉女子陳惜，到大稻埕營生。江鵬堅為其六子，1940年4月25日出生於在臺北大稻埕。1955年，江考入臺北市立建國高階中學。1958年他考入國立臺灣大學法律系，畢業後，1964年他透過了專門職業及技術人員高等考試律師考試，成為執業律師。江鵬堅創立了臺灣人權協會，提倡人權。在1979年12月10日人權日當天，《美麗島雜誌》的成員的及其他黨外運動人士進行一次集會遊行，即美麗島事件。許多參與者遭到蔣經國政府逮捕。在軍事法院審判，江鵬堅參與替美麗島大審中主要八人的林義雄辯護。政治生涯.江鵬堅之後開始參與政治，並支援黨外運動。1983年他被選為立法委員。1986年9月，包括江在內的約130名民主派人士，聚集在臺北圓山飯店，宣佈成立民主進步黨。1986年11月10日，他當選為民進黨的首任黨主席。1994年，江鵬堅參加民進黨臺北市市長選舉候選人的提名。他的對手有立委陳水扁及謝長廷，後退出戰局。1996年，江鵬堅成了監察院監察委員。他專注於防止任何與黑金相關活動的工作，並積極參與研究調查之前政治迫害等敏感的案件。生平年表.褒揚令公佈日：中華民國89年12月29日華總二榮字第 8910023500 號監察院監察委員江鵬堅，襟期宏遠，性行謙沖。早歲困學篤行，堅毅上進。精研政法義理，卒業國立臺灣大學法律系。學成執律師業，崇法務實，伸張正義。眾望所歸，膺選立法院第一屆增額立法委員，推動民主改造，促進政治革新，讜論嘉謨，朝野同欽。嗣於戒嚴時期，不避艱厄，毅然出任民主進步黨創黨主席，蓽路藍縷，備歷辛勤，開政黨政治新局，啟民主憲政新頁，碩畫藎籌，聲華益懋。嗣復膺任第二、三屆監察院監察委員，整肅官常，柏臺望重。綜其生平，堅苦卓絕，宣力民主；宏揚法治，保障人權。方期長資倚畀，詎意積勞溘逝，長才未竟，軫悼殊深，應予明令褒揚，以示政府崇念英賢之至意。總　　　統　陳水扁行政院院長　張俊雄被指為調查局幹員的爭議.1999年12月，臺灣之聲廣播電臺出版前法務部調查局臺北市調查處中山調查站調查員白瑄的著書《全民公敵調查局》。此書提到，1984年，調查局臺北市調查處處長鄒紓予經由一位女性調查員安排，在臺北市中山北路一段巷子裡的日本料理店「通天閣」設宴，以日本料理款待江鵬堅。2008年總統大選期間，國民黨總統候選人馬英九陣營曾聲稱，民進黨總統候選人謝長廷是調查局幹員。當時律師陳達成代替鄒紓予出面指稱，江鵬堅是1964年調查局幹部訓練所的調查局機密公文早就流出，民進黨卻無人敢處理，可見陳水扁政府執政後民進黨根本都是打假球。2021年，施明德對外宣稱，江鵬堅曾於1999年向他承認，他是調查局訓練班出身，在施明德坐牢時負責監視施明德大哥施明正。林忠正宣稱，江鵬堅在晚年曾將他手上的原始情蒐檔案交還給施明正家屬，向他們道歉，他本人曾見過這些檔案。江鵬堅遺孀江彭豐美否認施明德和林忠正的指控，而其友人謝長廷和邱萬興等亦認為這些指控沒有根據。江鵬堅曾向謝長廷說明，他在1964年曾報考調查局訓練班並且錄取，但由於他已透過律師高考，因此並未去調查局就職。林忠正宣稱見過的檔案，是施明正當年留在江鵬堅家中的選舉傳單與影印檔案，無法說明是調查局的檔案。施明德之妻陳嘉君接受黃光芹網路節目專訪時說，「還原歷史，我簡單講，江鵬堅就是第一個臥底的特務；我也可以告訴你，謝長廷也是」。
璦琿條約

《璦琿條約》，全稱《愛琿城和約》，是1858年5月28日的40萬平方公里土地中俄共管，俄方暫時取得關鍵的出海口，並只准中俄兩國船隻通行。此條約當時未經清政府批准，後來在《中俄北京條約》確認。前者與後者加在一起是中國近代史上一次放棄領土所有權最多的條約。條約原存於中華民國外交部，現典藏於臺灣臺北外雙溪國立故宮博物院。背景.清朝對於東北的禁令.康熙七年以後清廷對東北實行長期封禁政策，以至於遼河平原以北以東地區人煙寥落。反觀俄國自從十八世紀以來，就一直利用清廷對黑龍江以北地區的漠視，加速對東西伯利亞的侵佔。鴉片戰爭以後，俄未享有五口通商之利，心有不甘，沙皇尼古拉一世，穆拉維約夫繼續在黑龍江北岸進行殖民。當時太平天國席捲中國南方，嚴重威脅清朝政府統治之時，英法聯軍發動第二次鴉片戰爭，直接威脅北京，而俄國則虎視眈眈，坐收漁利，出兵“調停”聲稱要「助華防英」，以此威脅中國放棄大片領土，從而成為最大贏家。沙俄趁虛而入.清俄兩國自尼布楚條約簽訂以來，中國與俄國長期以格爾畢齊河、外興安嶺為限，此份協議簽署後中國人對約好的邊境線便不疑有他。但自道光以來，俄國開始越界對黑龍江中下游地區展開擴張，在廟街等地建立多處軍事據點並非法移民，而清朝方面則因為邊防僵化，與曠日持久的封禁政策令東北地區人口空虛，地處更加苦寒的外東北地區更甚，這也給了俄羅斯人可乘之機。鴉片戰爭之後，俄國成立“黑龍江問題特別委員會”，一改尼布楚條約的態度，加快侵略黑龍江的腳步。事實上在《璦琿條約》簽訂之前，清廷已經對黑龍江中下游，特別是黑龍江以北的廣大地區喪失了完全控制權。條約內容.《璦琿條約》主要內容為：黑龍江以北、外興安嶺以南即外東北60多萬平方公里領土劃歸俄國，璦琿對岸精奇里江保留中國方面的永久居住權和管轄權；烏蘇裡江以東領土劃為中俄共管；黑龍江和烏蘇裡江只允許中、俄兩國船隻航行。條約生效之日，於1689年簽訂的《尼布楚條約》確定的國界大幅更改。這個條約和1860年簽訂的中俄《北京條約》確定了俄國遠東現代疆界。過程.鹹豐六年，第二次鴉片戰爭爆發。鹹豐八年，英法兩國艦隊攻佔了渤海岸邊的大沽，逼近京津。俄國東西伯利亞總督尼古拉·穆拉維約夫決定清政府簽訂條約，承認俄羅斯帝國自1854年已實際佔領黑龍江的既成事實。他率領俄國哥薩克部隊，聲稱要「助華防英」，在兩艘炮艦護送下來到璦琿城，這天正是英法聯軍攻陷大沽炮臺的第三天。四月初十四日，穆拉維約夫偕施沙木勒幅及塔塔裡諾夫正式簽字。《璦琿條約》條約簽訂後，俄國將璦琿北岸的海蘭泡改名為“報喜城”。後續.2004年中俄兩已簽訂《中華人民共和國和俄羅斯聯邦關於中俄國界東段的補充協定》確定疆界。2022年，俄羅斯阿穆爾州首府海蘭泡舉行《璦琿條約》簽訂164週年慶祝活動。人們在街頭紀念璦琿條約鞏固阿穆爾河說“我們對祖先的責任是保護我們祖國的歷史”。
尼布楚條約

《尼布楚條約》，是清政府和俄羅斯沙皇國於1689年簽訂的第一份邊界條約，也是中國歷史上首次在國際法的精神下簽訂的條約。簽訂條約的結果使雙方分據廣大土地，並一度阻檔俄羅斯的東擴。《尼布楚條約》是最早明確使用「中國」一詞指代清朝的條約，國體意義上的「中國」首次正式出現於具有現代外交條約檔案上。條約中的「中國」指蒙古地區和中國東北在內的整個清朝。在尼布楚談判中，國際法的一些原則得到某種程度的尊重和應用，對此有研究認為，《尼布楚條約》的談判是國際法首次輸入到中國，但是此條約是否依照國際法原則，在學界尚有爭議。該條約的權威版本為拉丁文字，另有俄文和滿文譯本，但這些版本相差甚遠。兩個世紀以來未有正式的漢文文字，但界碑上同時以漢文、滿文、俄文和拉丁文標識。1858至1860年，俄羅斯透過外交威脅及軍隊部署，迫使清政府簽訂有史以來最不平等的條約領土轉交俄羅斯。背景.由沙皇伊凡雷帝年代開始，俄羅斯加速對西伯利亞和遠東地區的殖民征服。1636年俄國人到達鄂霍次克海，拓殖範圍擴張到將近整個西伯利亞地區。當俄國殖民範圍接近大清時雙方開始產生軍事接觸。1652年《尼布楚條約》正式簽字，中俄雙方達成和議，俄軍撤出雅克薩，拆毀雅克薩城。簽定條約.雙方在雅克薩地區爆發雅克薩戰役後於1689年9月7日簽定邊界條約。談判期間，喀爾喀蒙古人在尼布楚附近掀起聲勢浩大的反俄運動，加之代表清政府與會的耶穌會教士們積極與俄代表爭辯，俄方接受由清方提出、俄國必須退出雅克薩的劃界方案。內容.滿文版原文.意義.該條約令俄國在百多年內失去了爭奪黑龍江中下游廣大地區的機會，但與清朝建立了貿易關係。條約以外興安嶺和額爾古納河為界劃分兩國邊界，但沒有確定外興安嶺和烏第河之間地區的歸屬。最早的國際法條約之一.中俄談判雙方的人員組成具有國際性，俄方有俄羅斯人、哥薩克人、蒙古人和波蘭人，中方則有滿人、蒙古人、漢人及歐洲傳教士，從世界史角度​​看，《尼布楚條約》算是最早的具有現代條約水準的條約之一，條約文字經由耶穌會士傳到歐洲。中俄兩方的談判過程頗為艱鉅，雙方時常強硬，也都有妥協，但所依據的談判精神，是當時在歐洲才出現不久的國際法原則，而兩名耶穌會士對此起予關鍵作用。對“中國”一詞的重塑.「中國」一詞古已有之，該詞在最早起源於西周武王時期，或指一國的都城京師，或指處於一國中土的位置，也可泛指整個西周王朝統治的疆域而衍生華夷之別。以後因年代久遠，記載互異，含義演變更大。從中國歷史，「中國」這一稱謂大抵可以分辨出多種不同的含意，可指京師、帝王都城之地、代表中原文化的諸夏列國全境的稱呼、如春秋齊、宋地。以上「中國」詞義，基本上指地理、政治和文化意義。漢代起則將天子統治地區皆稱為“中國”，所以自漢代開始，人們常常把正統下建立中原王朝稱為“中國”。在華夷觀念下，「中國」一詞並不具體指代任何國家，而是一種尊號，如明朝萬曆年間遣使給日本豐臣秀吉正式詔書上的「中國」一詞：「當茲盛際，諮爾豐臣平秀吉，崛起海邦，知尊中國」；但也不是絕對，如宋代胡寅的上書：「自古中國盛強， 如漢武帝、唐太宗，其得志四夷」即指代國家。此外，又有強調政權繼承的含義，如三國時繼承正統的魏，以及明太祖賜日本國書中有：「朕本中國之舊家，恥前王辱」。但也有異地外族相對辨認之用，如描述安息人為：「其俗人長大平正，似中國人而胡服」，描述新羅人為：「其言語名物，有似中國人」。現代國體意義上的「中國」，直至1689年9月7日《中俄尼布楚界約》簽訂後才首次正式出現在國際法條約檔案上。《尼布楚條約》以拉丁文、滿文和俄文為正式文字，當中拉丁文是基準，稱國名為 --。滿文字中沒有使用大清國。《尼布楚條約》是中國第一次與歐洲國家按照國際法原則、以對等方式談判達成的平等條約，該條約也被指是最早明確使用「中國」一詞來指代清朝的國際法檔案。條約中的「中國」指[[蒙古地區]]和[[中國東北]]在內的整個清帝國。美國[[新清史學派]]學者、[[哈佛大學]][[漢學家]]及亞洲歷史教授[[歐立德]]表示，正是清朝將「中國」的定義從「中原地區」轉變成「國家主權」的概念，康雍乾之後的中國，是被清朝皇帝、滿人、漢人等其他族群共同認同並加以再造過的中國。後續發展.1693年俄國派使節赴北京覲見要求通商，由於其使節行[[三跪九叩]]禮，康熙帝特准俄國在[[北京]]建俄館，每3年可以派200人商隊入京逗留80天，其他國家不得享受此待遇。1858年的《璦琿條約》和1860年的《[[北京條約]]》重新劃分了大部分東部邊界，加上《尼布楚條約》原先劃定的以[[額爾古納河]]為界的部分，確立了俄國和中國的現代疆界。評價.中國稱該條約為“清朝做了讓步的平等條約”，俄羅斯則認為是[[不平等條約]]，聲稱俄羅斯在《[[璦琿條約]]》中收復了在《尼布楚條約》中被中國人強佔的失地。中方評價.[[聞一多]]在他的《[[七子之歌]]》中認為《尼布楚條約》是個不平等條約：“……吾國自《尼布楚條約》迄旅大之租讓，先後喪失之土地，失養於祖國，受虐於異類，臆其悲哀之情，蓋有甚於《邶風》之七子……”。1930年北平文化學社印行的《中國國恥地理》一書中也曾認為尼布楚條約為不平等條約。中俄《尼布楚條約》承認[[黑龍江]]和[[烏蘇里江]]流域包括[[庫頁島]]在內的廣大地區是中國領土，遏止了俄國繼續向南擴張。清政府獲得[[雅克薩之戰]]勝利後，為了和平發展雖做出了一些讓步，但該條約更主要是維護了中國領土主權完整。俄方通常認為尼布楚條約不利於俄國，對俄而言是不平等條約，而認為後來的《璦琿條約》和《北京條約》是對俄真正平等的條約。清史專家[[戴逸]]說：“《尼布楚條約》保障了中國東北邊境一百多年的安定和平，為清王朝後來平定西北、西南地區的叛亂提供了穩定富饒的大後方，對於清朝的發展和繁榮、康乾盛世局面的出現，具有非常關鍵的作用和非常重要的歷史意義。”[[復旦大學]]歷史地理研究所教授[[侯楊方]]指出，當時在尼布楚地區遊牧的是蒙古[[布里亞特人|布里亞特]]部落，他們在當時並不屬於清朝，清朝也從未對當地實行過有效統治，否定了「清朝割讓了領土給俄羅斯」的說法。他亦指出，條約簽訂時，[[喀爾喀蒙古]]也不屬於清朝。劉遠圖在《早期中俄東段邊界研究》中認為，《尼布楚條約》規定的待議地區並非當前通常認為的一小塊，而是[[勒拿河]]以東直到[[白令海峽]]，[[外興安嶺]]以北直到[[北冰洋]]的廣大區域，認為當前一般認為的「待議地區」實際上是俄方在玩弄文字遊戲，並指出在條約簽訂後的康熙二十九年，清朝組織大規模巡邊，直到勒拿河沿岸的[[雅庫茨克]]，與俄方會見並警告其勿在待議地區滋生事端。俄方評價.俄方認為俄國以失去大片領土的代價與清代中國達成了和解，由於簽署了《尼布楚條約》，導致從來不屬於中國的阿穆爾河上游左岸和額爾古納河右岸大片俄羅斯的土地被劃歸中國。俄羅斯遠東考察家[[涅維爾斯科伊]]認為，被迫簽署《尼布楚條約》，對俄國人而言是「悲慘的結局」。其他評價.[[美國]]歷史學家[[斯塔夫裡阿諾斯]]在《[[全球通史]]》中說，“是中國與歐洲一大國簽訂的第一份條約；由於中國代表團有耶穌會傳教士任翻譯人員，條約用拉丁語擬定。邊界確立在沿阿穆爾河以北的外興安嶺一線上，所以，俄羅斯人不得不完全地從有爭議的流域地區撤走”，“以後170年中，俄羅斯人一直遵守條約規定，停留在阿穆爾河流域以外的地區。”[[Category:清朝—俄羅斯條約]][[Category:中俄邊界問題]][[Category:領土變更相關條約]][[Category:1689年中國]][[Category:1689年條約]]
鰩目

鰩形目又名魮鮶目，是一群身體渾圓的軟骨魚，屬於板鰓類。在型態上和鯊魚很接近，尤其和鼠鯊目更接近，因此和鯊同屬於一類，鰩一般在海中棲息，濾食浮游生物，口和鰓裂都是腹位，只有少數種類是在在淡水中生活或底棲，胸鰭大，臀鰭消失，以浮游生物和甲殼類為食物，體形差異相當大，大的有幾米長，小的只有幾釐米，也有可以作為寵物飼養的品種。下級分類.目前已知的鰩目包含了4個屬及1個已滅絕的屬：部分犁頭鰩目物種原先也被分類於此。
蝠鱝屬

蝠鱝又稱魔鬼魚，體長可達8米，重達1噸以上，身體扁平，有強大的胸鰭，類似翅膀，在海洋中巡遊，胸鰭前有兩個薄、窄、似耳朵的突起，可以向口中收集食物，牙齒細小，主要以浮游生物和小魚為食，經常在珊瑚礁附近巡遊覓食，性情溫和。在分類上，蝠鱝科仍在研究，有時它會獨立成科，但大多數和鱝科的魚合併在一起。蝠鱝的外形類似鬼蝠魟(Manta)，在2017年之前被分為兩個不同的屬，前者為蝠鱝屬。蝠鱝俗作膨魚，膨魚鰓就是蝠鱝的鰓。坊間盛傳“膨魚鰓是一種萬靈藥”，然而根據非如此。種.目前辨認出九個種：保育狀況.本屬所有種均被列為《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄二的物種，被限制出口及貿易。
鱝科

鱝科是軟骨魚綱燕魟目中的一科。分佈.本科魚類廣泛分佈於全球溫、熱帶海域。深度.從水深3m至300m深的水域。分類.鱝科下分7個屬，如下：前口蝠鱝屬.又稱鬼蝠魟屬。為蝠鱝屬的異名。特徵.本科魚身體扁平，胸鰭向前延伸至眼所在之位置終止，或為狹窄之皮膜經吻部下方而成為一枚吻下鰭，因此頭部與體軀可以清楚劃分。頭頂隆起，尾部細長，超過體盤前後徑2倍以上。齒大似板狀，有1至7排。尾背近基部處有棘或無；棘前有一小形背鰭；但無尾鰭。眼與噴水孔在頭側；口在頭部腹面，橫裂。齒1至7列，砌石狀。除尾棘外，皮膚裸出，但雄者眼眶周圍及背部中央線上可能有瘤狀突起。一般體形不大，連尾部一起最大也不會超過兩米。英文所指的魔鬼魚，便是這屬於這一科的魟。儘管這一科科名為鱝，但所屬的魚類，中文仍常命名為魟，因此常令人誤會為魟科。生態.本科屬於熱帶暖水域沿岸魚類，常可見其利用整個胸鰭呈波浪形的擺動而遊走於水錶層。以底棲甲殼類及軟體動物為食，故養殖的牡蠣及蛤苗床，常遭其破壞。卵胎生，雌性通常懷有2至10胎，而妊娠期可長達1年。當捕獲時，會適時將小魟生出體外。經濟利用.食用魚，但有些味道不佳，肉質較粗。另外有些種類有毒棘，易傷人。
豆漿

豆漿又稱豆乳、豆奶、豆腐漿，是指以黃豆或黑豆研磨而成的漿汁，富含植物性蛋白質與微量鈣質，是素食者的優良蛋白質攝取此外，豆乳、豆奶有時也可以指豆漿混入牛乳或其他動物乳汁或其成分的飲品。起源.最早的豆漿紀錄是在一塊中國出土的石板上，石板製作年份約為東漢時期，上面刻有古代廚房中正在製作豆漿的情況。於公元82年撰寫的《論行》的一個章節中亦有提到製作豆漿的師傅害怕行雷會破壞他們的產品。中國傳統一般相信豆漿的起源是西漢時期的孝子淮南王劉安於母親患病期間，每日用泡好的黃豆磨成豆漿給母親飲用，劉母之病遂逐漸好轉，豆漿也隨之傳入民間。實際上此說法並無任何歷史支援，公元1578年成書的《本草綱目》記載：“豆漿，利氣下水，制諸風熱，解諸毒”，“豆漿性平味甘”。但亦只有說明劉安發明瞭豆腐而非豆漿。而早於10世紀，宋朝的朱熹所著的豆腐詩中亦有提到劉安製作豆腐。但亦有人提出製作豆腐也能使用煮黃豆的湯而非過濾了的豆漿，在古代這濃湯亦被稱為豆漿。製作.把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時，黃豆泡發後呈橢球狀，然後將黃豆磨碎或用粉碎機打碎，接著用紗布將豆渣分離，即得到生豆漿。將生豆漿加水燒開，持續5至10分鐘，即可食用。生豆漿必須完全煮沸，以破壞會引發過敏的黃豆皂鹼。榨豆漿得到的副產品豆渣也可食用。現在亦有使用無需過濾的高速研磨加工法，因為無需過濾殘渣，而令到大豆的纖維得以儲存。生豆漿也用來製作豆腐。食用方法.豆漿有多種食用方法。不加任何調料的為「白漿」，加糖的為「甜漿」，加醋、加鹽、醬油、醬菜等調料的為「鹹漿」。豆漿是一道中式的營養早餐，常和油條一起吃。新鮮、有豆味的豆漿為豆漿佳品。豆漿一般為熱飲，在華南比如香港經常以凍飲形式售賣。星巴克等一些咖啡店會用豆漿替代牛奶來衝調咖啡招待那些不喝牛奶的顧客。在日本，豆漿也被用來當作火鍋的湯底，是高階日本料理的吃法。營養價值.豆漿極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。不過因為大量植酸的存在，豆漿中的礦物質無法被吸收利用，需泡水及頻換水，可以有效去除大部分溶出的植酸，但是植酸本身是一種營養素，所以保有小部分植酸吸收 。另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。又因為豆漿不含乳糖，對於乳糖不耐症的人士不會產生副作用，也是價廉物美的蛋白質雖然豆漿也有鈣，但豆漿的鈣含量較低，一般只有同等劑量牛奶的三十分之一。反之杏仁奶含有豐富的鈣質，因此相對於堅果奶等植物乳品，豆漿蛋白成分高，礦物質元素量較低。市面上現有產品「蜜豆奶」為新增糖分之豆漿，口感上較被一般大眾所接受，但高糖的成分有導致心血管疾病和糖尿病產生的風險。豆漿含有植物雌激素，有研究發現，植物雌激素的雌激素效力是顯著的，它們可能會引發由生理雌激素引起的許多生物反應, 適合更年期女仕喝用。
豆沙包 (京津包點)

豆沙包，也稱作豆茸包，是以豆沙為餡料，放入用發酵過的麵粉團做成的皮內，在蒸籠裡蒸成。為起源於北京、天津的中式包子。做法是發酵好的麵團取一個劑子，擀成簿圓形，將豆沙餡放上去，然後包成包子形狀，在蒸籠裡蒸約十五分鐘即成。
中錄德加拉

中錄德加拉家庭娛樂有限公司合資創辦的公司，主營電影的影音產品、派拉蒙、二十世紀福克斯、哥倫比亞三星、米高梅等。
油炸糕

油炸糕，糯米麵為皮，豆沙為餡，作成直徑5—8釐米，厚1釐米的餅，再用植物油炸熟。一般色澤金黃色，外層酥脆，內層綿軟。比較有名的有天津耳朵眼炸糕、北京南來順炸糕。另外，以黃米麵為皮做成的炸糕叫黃米麵炸糕。也有以江米麵作皮的江米麵炸糕。
好萊塢影片

好萊塢影片是華特迪士尼影業集團下屬的一家制品公司，主要拍攝面向成年觀眾的戲劇化電影。1989年2月1日成立。2007年4月27日關閉。著名作品有第六感、絕地任務等。
黃米麵炸糕

黃米麵炸糕是以水磨米麵為皮，以豆沙為餡，油炸成的食品。製作方法.麵加水和好後發酵，揉進一點鹼。製作時在麵團中間按一個坑兒，包進豆沙餡，封嚴，入溫油鍋中炸至金黃色。炸糕
豆包

“豆包”又稱“豆包時刻”形容夫妻之間在睡前彼此交心的時刻，開心時光，彼此分享心事，一天中所經歷的事情。據說夫妻之間每一天在睡覺前一小時有“豆包”時刻，感情將白頭到老！！豆包，在中國東北稱為黏豆包，是一種以大黃米粉或小黃米粉為皮，以豆沙為餡，蒸熟後食用的包點食品，一般在中國北方地區出現。後來出現以麵粉為皮的豆包，由於外表與饅頭相似，通常在豆包上點上胭脂。餡料也逐漸簡化，不用豆沙而直接將紅豆煮熟後加糖為餡。
埃爾默·伯恩斯坦

埃爾默·伯恩斯坦，美國作曲家，出生於紐約市，好萊塢著名電影配樂大師、作曲家，曾為《十誡》等影片作曲。伯恩斯坦從1950年開始從事電影配樂創作。曾為《十誡》等影片創作過電影音樂。伯恩斯坦曾14次獲得奧斯卡獎提名，只在1967年憑藉影片《全新的米莉》拿過一次獎。然而他的《豪勇七蛟龍》配樂廣為流傳，已經成為美國西部片音樂的經典。2005年，《豪勇七蛟龍》和《殺死一隻知更鳥》兩部影片的配樂被列入《AFI百年百大電影配樂》。他還曾經兩度榮膺金球獎最佳電影音樂獎。他最後一部作品是為在他80歲時創作的影片《天上人間》配樂。此外，國家地理頻道的經典開場小號也是由他編曲。
子路

子路前542年—前480年）或稱季路，字仲由，魯國卞人，是孔子的著名弟子，孔門十哲之一，亦為《二十四孝》中為親負米的主角。少孔子九歲，也是弟子中侍奉孔子最久者。子路後來追隨衛國大夫孔悝，在衛後莊公發動的兵變中，子路為了救孔悝而殉職，其遺體被衛後莊公施以醢刑。唐玄宗尊子路為“衛侯”，宋真宗加封為“河內公”，宋度宗又尊為“衛公”。明世宗改稱“先賢仲子”。子路見到孔子，子曰：「汝何好？」對曰：「好長劍。」孔子曰：「吾非此之問也，徒謂以子之所能，而加之以學問，豈可及乎？」子路曰：「學豈益哉也？」孔子曰：「夫人君而無諫臣則失正，士而無教友則失聽。御狂馬者不釋策，操弓不反檠，木受繩則直，人受諫則聖，受學重問，孰不順哉？毀仁惡仕，必近於刑，君子不可不學。」子路曰：「南山有竹，不柔自直，斬而用之，達於犀革，以此言之，何學之有？」孔子曰：「栝而羽之，鏃而礪之，其入之不亦深乎？」子路再拜曰：「敬而受教。」前498年隨孔子周遊列國。後任衞國蒲邑之宰，也是當地大夫孔悝的家臣。記載.子路受牛.《呂氏春秋·察微篇》記載，魯國之法，只要有人能贖出在其他諸侯國當奴隸的魯國人，可以向魯國政府領賞金。子貢贖出一個在外國當奴隸的魯人，但不領賞。孔子認為子貢的行為不對，子貢不領賞，大家從此不敢領賞，所以也不願意救助同胞，會讓魯國人喪失了拯救同胞的風氣。子路拯救了溺水者，此人送給子路一隻牛，的慣例，則會有很多人行善。子路用子羔.子羔也是孔子弟子，亦來到衛國當官。有一次，子路委派子羔當費邑的邑宰，孔子責罵子路假手於人把工作外包是不稱職的行為。然而子路則認為有土地、有人民，可以一邊當官，從中做學，不一定要讀書才是學習。但孔子認為這是強詞奪理。君子死，冠不免.衛出公之父蒯聵打算自立為君。蒯聵本來是衛靈公的太子，因謀害嫡母南子事敗獲罪後，選擇投奔晉國的趙簡子，但他一直想廢了自己的兒子衛出公，從而得到衛國的君位。公元前480年，蒯聵想要兵變，但認為自己沒有實力，於是想得到外甥孔悝的幫助。於是蒯聵男扮女裝來找與孔悝之母伯姬、伯姬的情夫渾良夫聯手，要劫持孔悝。伯姬居然在孔悝如廁時劫持了孔悝，逼孔悝跟蒯聵盟誓，然後蒯聵又把孔悝劫到一個樓臺上去。當時孔悝的家臣欒甯正在喝酒配著烤肉，肉都還沒烤熟，聽說發生兵變了，馬上派人去告訴子路，欒甯命他的駕駛兵「獲」駕車，自己趕緊拿著烤肉跟酒在車上吃喝，趕往宮內接應衛出公，並把衛出公送往魯國。子路一聽到蒯聵兵變的訊息，就要趕去救孔悝，但遇到逃出孔悝家的子羔。子羔說：“城門已關了。”子路說：“我還是去看看。”子羔說：“來不及了，你何必跟著人家一起死？”子路說：“拿了人家的俸祿，不能見死不救。”子羔就自己逃走了。子路來到城門前，守將公孫敢關緊大門說：“不要再前進了！”子路罵說：“這是我認識的公孫敢嗎？你拿了人家的薪水，在人家有危時逃跑？我才不這樣。花用了人家給的薪水，就要解決人家的困難。”這時城中恰好有使者開門出來，子路趁機衝了進去。到了孔悝被脅持的樓臺，子路對著蒯聵說：“太子您怎麼要來找孔悝呢？您就是殺了他，也一定有人代替他進攻您啊。”又罵說：「太子沒膽，如果我放火燒這個樓臺，燒到一半，大概就會退兵了。」蒯聵聽了，十分害怕，派了勇士石乞、盂黶跑下去阻擋子路放火。子路與石乞、盂黶打了起來。子路難以招架兩人圍攻，繫帽子的帶子被敵方的戈刺斷了，子路說：「君子就是死了，也不能讓帽子掉了。」停止戰鬥，彎下身撿起帽子，並綁好帶子。子路就在綁帽帶時，被石乞、盂黶刺死，年六十三。子路死後，蒯聵氣得命令把其遺體施以醢刑，剁成肉醬。孔子聽説衞國兵變，感慨地表示，子羔應該可以安全冋來，子路就必定會犧牲了。聽到子路殉職而死，遺體還受醢刑的訊息時，孔子就在院子裡大哭，極為傷心，誓言從此不吃肉醬。墳墓.現今中華人民共和國河南省長垣市和濮陽縣分別有子路墳和仲由墓。評價.子路性格直爽、勇敢、信守承諾、忠於職守，孔子曾說：「理想無法實現了，我準備乘著竹筏到海上漂流。會跟我走的，只有子路吧？」同時也表示：「子路比我勇敢，但缺乏才能」。《論語》中提到他是孔門四科中傑出的“政事”人才。最終子路因為盡忠而殉職，且死時仍很有君子之風，戴好帽子才戰死。《論語》記載孔子曾預言，子路個性過於剛強，恐怕難以善終。但子路死後，孔子還是非常傷心 ，有覆醢之舉，即吃飯時見肉醬即請人倒掉而不忍食用。
陳國富

陳國富，中華民國電影導演、監製，「臺灣新電影」導演之一，曾任哥倫比亞電影公司亞洲區製作部總監、華誼兄弟傳媒股份有限公司總監製，2013年結束與華誼七年的合作，創立“工夫影業”。生平.陳國富出生於臺灣台中。1970年末一度被視為問題少年。僅是高職畢業的陳國富後來隻身至臺北自學，21歲偶與電影結緣，23歲成為影評人，作為首屆金馬國際影展創始人，他隨後與侯孝賢、楊德昌成立“電影合作社”，1990年代，他先後導演作品《國中女生》、《只要為你活一天》和《我的美麗與哀愁》這3部實驗性質濃郁的“習作式”影片，以及《徵婚啟事》——至今都被兩岸文藝青年列為必看佳作。陳國富與美國哥倫比亞電影公司的合作始於1999年，在接下來的6年中，擔任亞洲區製作總監的他先後參與了《功夫》、《大腕》、《臥虎藏龍》等片的開發策劃，並監製影片《20、30、40》、《天地英雄》、《可可西里》等，2002年，由其編劇、導演並監製的驚悚電影《雙瞳》，創下臺灣驚悚型別的開畫票房紀錄。自2004年，陳國富的工作重心逐漸轉入兩岸三地華語電影的整合與開創。2006年之後，他與中國大陸第一民營電影公司華誼兄弟合作，在7年中監製了《集結號》、《風聲》、《唐山大地震》、《狄仁傑》系列、《太極》系列、《畫皮2》、《一九四二》等14部影片，其中10部票房過億。至2013年底，陳國富監製電影的累計票房已達到了47億人民幣。除了商業鉅製，他也於2011年出品了公益系列紀錄片——《遙遠星球的孩子》，探討孤獨症孩童及其家人的處境。2013年，陳國富結束了與華誼兄弟的7年合作，成立『工夫影業』，標榜將繼續探索“電影的原創性和市場的可能性”，主流評論認為，這將是陳國富本人電影事業的一次質的飛躍。2014年，陳國富監製新作3部將先後開拍，其中與烏爾善再度合作《鬼吹燈之尋龍訣》。2015年他擔任第52屆金馬獎評審團主席。2018年陳國富獲得臺北電影獎的楊士琪卓越貢獻獎，肯定他個人在臺灣電影產業拓荒、冒險及創新的精神。評論.《三聯生活週刊》二十年來對華語電影影響最大的人物之一。侯孝賢評價：“陳國富為商業電影帶來了人性。”也有評論說：他是企圖打破之前新電影的成規，將臺灣電影開創出一種新的可能性。《商業週刊》評價為“陳國富效應”：他懂得電影的藝術製作規律和商品生產流程，是能打通產業任督兩脈的人，他穿針引線，用“監製+導演”模式激活了華語電影的生產關係，並解放了導演們的生產力。《收穫》雜誌評論：陳國富不會止步於“主流超級大片”，作為一個行事一貫低調、成績卻屢屢驚人的遠來的“臺灣和尚”，陳國富一直被冠以“電影巫師”、“金牌推手”、“幕後功臣”這些不吝溢美之詞的頭銜，他有著成功電影專案的“金手指”，是“不敗監製”的神話；但在大眾視線和評論之外，光環下的他永遠帶著“特立獨行”的氣質，他多次表示，電影的喧囂繁華終將散去，唯一重要的是創作靈感和內心的聲音。相比較“電影傳奇人物”，他更像是藝術家，只是有點執著，有點不羈罷了。導演/監製作品獲獎情況.第四十四屆亞太影展最佳女主角第四十四屆亞太影展最佳編劇獎第三十六屆臺灣地區電影金馬獎評審特別獎第二十二屆香港電影金像獎五項提名第二十二屆香港電影金像獎最佳女配角獎第十屆中國電影華表獎優秀故事片獎第十屆中國電影華表獎優秀電影技術獎第十一屆北京大學生電影節最佳觀賞效果獎第十一屆北京大學生電影節最受歡迎女演員獎第四十一屆臺灣電影金馬獎最佳劇情片獎第四十一屆臺灣電影金馬獎最佳攝影獎第十七屆東京國際電影節評委會大獎第十二屆北京大學生電影節評委會大獎第十二屆北京大學生電影節最佳導演獎第二十五屆香港電影金像獎最佳亞洲電影獎第二十五屆中國電影金雞獎最佳故事片獎第十一屆電影華表獎優秀故事片獎第五屆北京市文學藝術獎第十二屆北京大學生電影節最佳觀賞效果獎第十二屆北京大學生電影節最受歡迎導演獎第十二屆北京大學生電影節最受歡迎女演員獎第四十二屆臺灣電影金馬獎最佳改編劇本獎第十一屆電影華表獎優秀對外合拍影片獎第二十八屆大眾電影百花獎最佳女主角第十五屆北京大學生電影節最佳影片獎第十五屆北京大學生電影節最佳導演獎第十五屆北京大學生電影節最佳男主角獎第二十九屆大眾電影百花獎最佳故事片獎第二十九屆大眾電影百花獎最佳導演第二十九屆大眾電影百花獎最佳男主角獎第二十九屆大眾電影百花獎最佳故男配角第十三屆中國電影華表獎優秀故事片獎第十三屆中國電影華表獎優秀導演第十三屆中國電影華表獎優秀男演員獎第十三屆中國電影華表獎優秀電影音樂獎第十八屆中國電影金雞獎最佳導演獎第十八屆中國電影金雞獎最佳故事片獎第十八屆中國電影金雞獎最佳攝影獎第十八屆中國電影金雞獎最佳音樂獎第二十八屆香港電影金像獎最佳亞洲電影獎第四十四屆臺灣金馬獎最佳女配角獎第四十四屆臺灣金馬獎最佳攝影獎第五十六屆聖塞巴斯蒂安電影節新導演單元最佳導演獎第三屆亞洲電影大獎最佳女主角獎第十六屆北京大學生電影節最佳女主角獎第十八屆中國電影金雞獎最佳女演員獎第四十六屆臺灣電影金馬獎最佳原創音樂獎第十六屆北京大學生電影節評委會大獎第三十屆百花獎最佳導演獎第十三屆中國電影華表獎優秀合拍片獎第十三屆中國電影華表獎優秀境外華裔女演員獎第四十六屆臺灣電影金馬獎最佳女主角獎第十七屆北京大學生電影節最佳影片獎第十七屆北京大學生電影節最受歡迎男演員獎第十屆華語電影傳媒大獎百家傳媒年度致敬電影第十屆華語電影傳媒大獎新世紀十年十佳電影第三十屆百花獎最佳男配角獎第二十八屆電影金雞獎最佳美術獎第二十八屆電影金雞獎最佳音樂獎第四十七屆金馬獎最佳視覺效果獎第五屆亞洲電影大獎最佳造型設計獎提名第五屆亞洲電影大獎最佳視覺效果獎提名第五屆亞洲電影大獎最佳美術指導獎提名第三十屆香港電影金像獎最佳導演第三十屆香港電影金像獎最佳女主角獎第三十屆香港電影金像獎最佳美術指導第三十屆香港電影金像獎最佳服裝造型設計獎第三十屆香港電影金像獎最佳音響效果獎第三十屆香港電影金像獎最佳視覺效果獎2011年度24屆東京國際電影節最優秀藝術貢獻獎
伊利亞·普里高津

伊利亞·羅曼諾維奇·普里高津子爵，比利時籍俄羅斯猶太裔化學家、物理學家，1977年諾貝爾化學獎獲得者，非平衡態統計物理與耗散結構理論奠基人。生平.早期生活和學習.1917年，伊利亞·羅曼諾維奇·普里高津出生於莫斯科的猶太人家庭，幾個月之後十月革命爆發。他的父親魯維姆·阿布拉莫維奇·普里戈金 (Ruvim (Roman) Abramovich Prigogine) 是一名化學工程師，曾就讀於莫斯科帝國技術學校並擁有一家肥皂廠；他的母親尤利婭·維克曼 (Yulia Vikhman) 是一位鋼琴家，就讀於莫斯科音樂學院。1921年，工廠被新的蘇維埃政權國有化，加上內戰中不安全感上升，全家離開了俄羅斯。在立陶宛短暫停留後，他們前往德國。並定居柏林；8年後，由於經濟形勢不佳和納粹主義的悄然興起，他們搬到了布魯塞爾，普里高津於1949年獲得比利時國籍。他的兄弟亞歷山大成為一名鳥類學家。青少年時期，普里戈金對音樂、歷史和考古學感興趣。1935年，他畢業於伊克塞爾雅典娜學院，主修希臘語和拉丁語。他的父母鼓勵他成為一名律師，他最初在布魯塞爾自由大學學習法律。那時他對心理學和行為研究產生了興趣。反過來，閱讀這些主題引發了對化學的興趣，因為化學過程會影響身心；這也引發了人們對物理學更根本的興趣，因為它們解釋了化學。他最終從法學院退學。普里高津後來同時就讀於布魯塞爾自由大學化學和物理專業，並取得了“非凡的成功”；1939 年，他在兩個學科中獲得了相當於碩士學位的學位，並於 1941 年在Théophile de Donder 的指導下獲得了化學博士學位。