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褚靈媛

褚靈媛，晉恭帝司馬德文的皇后。父褚爽，曾祖父為褚裒，晉康帝皇后褚蒜子為其祖姑母，哥哥為褚秀之、褚裕之。生平.司馬德文為琅邪王的時候，娶褚靈媛為王妃。兩人之間生海鹽公主司馬茂英以及富陽公主。元熙元年，封褚妃為皇后。劉裕在420年篡晉後，降司馬德文為零陵王，褚皇后為零陵王妃。司馬德文的妻妾若有生男孩的，劉裕就命褚靈媛的的二哥褚淡之與大哥褚秀之藉著便利下手去毒死小孩，或賄賂內侍下手，這樣的事不止一次發生，因此司馬德文自己也感到相當害怕，擔心自己被毒害。在他退位後，他與褚靈媛一起住在秣陵宮，因為怕被下毒，於是親自下廚，並由褚靈媛出錢打點米糧。劉裕想要殺害司馬德文，卻始終找不到機會。於是便讓淡之兄弟去見褚靈媛，將她喚到另一個房間去見面，趁這時候讓埋伏計程車兵攀牆進入，要求司馬德文服下毒藥，但他不肯飲。司馬德文說：「佛教教義說，自殺者下輩子不能再成為人身。」於是士兵用棉被將司馬德文悶死。劉裕以原晉宗室司馬元瑜過繼為司馬德文和褚靈媛的兒子襲封零陵王，以褚靈媛為零陵王太妃。司馬元瑜的世系待考。後來褚靈媛的女兒司馬茂英嫁給劉裕之子劉義符，成為皇后。褚靈媛於元嘉十三年七月己未過世，年五十三歲，與司馬德文合葬於沖平陵，諡「恭思皇后」。
伯努利試驗

伯努利試驗是隻有兩種可能結果的單次隨機試驗，即對於一個隨機變數的期望值就是 "p" ，且其標準差為formula_3一個伯努利過程是由重複出現獨立但是相同分佈的伯努利試驗組成，例如拋硬幣十次，而此時呈現之結果將呈現二項分佈。
葵盛邨

葵盛邨兩部份。重建前的葵盛東邨於1972至1973年間落成，葵盛西邨則於1977年4月落成。當中，重建後葵盛東邨的專案編號為TW16。高盛臺聯手興建高盛臺，但因停售居屋第23B期，在房委會回購後並無出售，而是作公屋出租，於2003年入夥，有鑑於本邨屬私人參建居屋設計，與其他同區的屋邨相比，租金較昂貴。重建前葵盛邨一共有19座不設第11座，由前工務司署建築設計處設計，總建築師為Mr.Colin Bramwell, ARIBA，專案建築師為Mr.Thomas Ku, ARIBA；第一期由德榮建築及順興建築負責興建，而第二期由德榮建築承建。現在，葵盛東邨、葵聯邨、高盛臺及葵盛西邨由四個物業管理處獨立管理。歷史.根據葵盛政府廉租屋邨計劃，是先興建第12座至第20座。1977年，第1至10座全部落成。3月起第1期改稱「葵盛東邨」；而第2及3期則改稱為「葵盛西邨」。西邨和東邨一樣，設有大型升降機塔，方便居民上山。這裝置曾經政府大力宣傳，作為公共屋邨最佳設施的「樣板」。葵盛東邨位於葵涌地區中西部的丘陵地帶上，重建前為政府廉租屋邨，是葵青區第4條政府廉租屋邨。在設計葵盛政府廉租屋邨第1-10座邨十分相似。此外，葵盛西邨由大廈落成至今，一直未有為各大廈更名，與以往興建之徙置區和政府廉租屋一樣，都是以編號顯示，且最初開建是由徙置事務處負責設計，故大廈均為俗稱「七型徙廈」的舊長型大廈。葵盛西邨全邨至今仍未重建，樓齡已逾43年歷史。為葵青區內第二最舊屋邨，僅次於荔景邨。不設第11座之原因.東邨和西邨興建完成後一起計算，卻沒有了第11座。原因是當初興建葵盛西邨時，預計於現時第6座及第7座間會興建一座20層的建築物，是為「第7座」，但是後來的「第7座」卻改建了巴士總站及商場。所以政府把「第8座」改為現時的第7座。其後各座亦順序改稱，亦即是說，如按設計中興建，現在的第10座就是設計中的第11座。由於第12座至第20座的興建時間比第1至第11座早，所以號碼不變，因此造成了沒有第11座的怪現象。清拆和重建.自從1990年代，舊批的公屋漸次拆除，尤其葵盛東邨第15座至20座幾座樓宇，被驗出混凝土強度不足後，清拆及重建工程展開。房屋署曾於1983到84年間，為所有樓齡超過5年的公屋進行全面勘查，發覺有不少大廈的石屎強度均未達標準，當中有26座大廈更低至不能接受的地步，並有即時倒塌危險，這些「問題公屋」需儘快清拆，葵青區屋邨是「問題公屋」的重災區之一，該邨的第18及20座被列入「26座問題公屋」名單當中，因此需於1990年前拆卸。為安置受影響的居民，房委會早於1986年在聖公會林護紀念中學對上的山坡興建了盛豐樓及盛喜樓，1989年第一季獲發入夥紙，但直至同年6月所有租戶拿取鑰匙後，才按照「擴充套件重建計劃」進行清拆工程。餘下的第13-17座及第19座也按照「整體重建計劃」，於1993年至1995年先後拆卸。此外，葵盛西邨1-3及5-9座共八座大廈，亦於同期被驗出石屎強度未達標準，承建商德榮建築亦因而遭到房署追討896萬元賠償，是各宗第七型徙置大廈偷工減料案件中，最嚴重的一宗。重建後的樓宇分別於1993年至1998年間落成，當中最早落成的第一期用於安置較後期清拆樓宇的居民，而延至1998年1月完工的第三期為石籬邨12、16座居民的四條指定安置屋邨之一。此外，於同年稍後時間完工的其他樓宇，則用於安置啟樂、青欣、青安及葵信臨時房屋區居民。餘下的第12座原擬重建為兩座1987年版本新十字型大廈，並撥作居屋出售。其後，政府決定將該樓宇於1995年9月改作中轉房屋，以安置受清拆影響而又不符合資格入住公共房屋租住的居民。2008年7月23日，房屋委員會策劃小組委員會透過，清拆第12座，以解決公屋土地不足和中轉房屋空置問題。第12座於2010年11月27日起拆卸。原址曾計劃改為重建一幢有600個單位的新公屋大廈，其後原址改為重建為葵盛社群公園，並因而保留舊廈東面最低兩層的四個單位及東立面，以作公園舞臺及後臺設施之用。而同樣牽涉質量問題的葵盛西邨已經列入房屋署的22條舊屋邨重建計劃的名單內，邨內有八成居民支援重建。居民指單位內殘舊不堪，天花經常滲水需進行修補，亦曾自費維修鋁窗。但是，政府於2019年5月宣佈將不擬清拆除美東邨、白田邨、華富邨以外的19條高樓齡屋邨，代表葵盛西邨目前清拆重建無期。屋邨資料.現存樓宇.葵盛西邨.粗體表示該樓宇牽涉26座問題公屋醜聞，其混凝土強度未達高層單位20.7MPa或低層單位31MPa的標準，承建商德榮建築亦因而被房署追討896萬元賠償，是各宗第七型徙置大廈偷工減料案件中，最嚴重的一宗。以 * 標示樓宇為2019冠狀病毒病香港疫情中多名確診個案患者居住的大廈歷代樓宇.全邨樓宇均牽涉26座問題公屋醜聞，其中18及20座更是26座問題公屋之一，其混凝土強度未達高層單位20.7MPa或低層單位31MPa的標準，相關樓宇除12座外均已納入整體重建計劃下重建(而12座也已於2010年拆卸)設施.區內設施及學校.上下葵盛圍一帶為葵青區中學集中之處，所以葵盛東邨附近的葵盛圍地區，有不少中學和訓練學校，而邨內亦有幼稚園和小學等初等教育設施。文娛康樂設施.葵盛東邨葵盛東邨雖然佔地廣闊，但文康設施較為缺乏，則為區內居民和附近學校學生詬病的問題之一。邨內只有小型的籃球場和休憩設施。不過葵盛東邨的香港中華基督教青年會新界會所，則提供了自修室、室內泳池等康樂裝置供會員使用。而在商場平臺盛強樓地下亦有一所綜合青少年服務中心，全名為萬國宣道浸信會盛恩基督教社會服務中心，為區內青少年人提供服務。葵盛西邨葵盛西邨是區內尚未重建而且遠離市中心的公共屋邨，邨內的裝置略見不足。除了區內有舊式的休息公園和籃球場外，就只有一個區內僅存舊式社群會堂；但就近則是南葵涌區唯一一個由康樂及文化事務署管理的泳池及網球場，葵盛公共泳池以及葵盛圍網球場。而葵盛西邨內尚有由萬國宣道浸信會提供的青少年服務設施。另外位於第10座亦有一所庇護工場，為區內身心障礙人士提供就業機會。商業設施.葵盛東邨擁有一座由香港房屋委員會興建，現由基滙資本管理的商場 - 葵盛東商場 ，內有超級市場、食肆及診所等。以及一座外判予建華集團的冷氣街市。但居民多會到葵興或葵芳一帶購物，商場設施略為不足。葵盛西邨設有一個舊式購物中心及街市，惠康超級市場及茶餐廳，但多年前的酒樓也轉作安老中心，由於選擇不多，居民多會到葵芳或荃灣購物。另近年在8座3樓平臺新開設一間7-eleven便利店，但規模比較細小。但在區議員競選承諾下，成功爭取改建葵盛西購物中心，現已經改建完成，並新設中式酒樓及其他店舖。事件.盛國樓上蓋工程爛尾.1995年，由於承建盛國樓的海成建築有限公司資不抵債，導致該工程連同同一公司興建的坪洲金坪邨一併爛尾，事後房屋署需要將工程重新招標，而完工日期亦延至1998年1月。其後，該承建商更被揭發以往牽涉多宗公屋交樓質素不及格事件，並因其工程表現分數過低，而多次被房署拒絕投標。最後，海成於同年被國際德祥收購。葵盛東邨砍人案.2010年5月8日上午11時許，一名患有精神病的42歲獨居男子，在盛國樓揮刀砍傷1名56歲婦人，其後在地下大堂再斬傷1名50歲女保安和1名58歲女街坊，並再到盛安樓的物業管理處砍傷2名分別為32歲及35歲物業經理，導致2死3傷。其中，死者是1名鄰居及1名物業經理。盛安樓倫常命案.2017年10月8日，患抑鬱症的34歲姓李男子，疑不堪照顧年邁長期患病兼不良於行母親的壓力，殺母後跳樓，飛墮斜坡重創清醒送院。其母被發現時倒斃床上，頭部近乎被斬脫，當場證實不治。
拿騷的阿道夫

拿騷的阿道夫，1292年至1298年間任羅馬人民的國王，登基之前為拿騷伯爵，1276年起在任。阿道夫是拿騷伯爵瓦爾拉姆二世與的次子，特里爾大主教狄特爾·馮·拿騷的弟弟。神聖羅馬帝國七選侯於1292年5月5日在法蘭克福選阿道夫為羅馬人民的國王，他們認為阿道夫比魯道夫一世的長子奧地利公爵阿爾布雷希特一世更適合做國王。因為德國貴族們對迅速崛起的哈布斯堡王朝心懷疑慮，不願看到一個過於強大的王室加於他們頭上。既無號召力又無軍事勢力的阿道夫成了國王的最好人選。阿道夫於7月1日在亞琛舉行了加冕禮。他即位後忙於應付選民的要求和阿爾布雷希特的爭鬥。1294年，阿道夫與英王愛德華一世結盟對付法國，因此得到英國的津貼。在英國的資助下，他多次擊敗國內的反對勢力。選侯對其日益增長的勢力感到不安，又將他廢黜，選舉阿爾布雷希特為對立國王。1298年7月2日，兩軍在格爾海姆附近的哈森比爾展開了一場騎士會戰。阿道夫被打敗，在戰鬥中陣亡。家庭.1271年，阿道夫與結婚，有五子三女：! colspan="3" style="border-top: 5px solid #FFD700; text-align:center;" | 拿騷的阿道夫 拿騷王朝出生於：約1250年逝世於：1298年7月2日! colspan="3" style="border-top: 5px solid #ACE777;"| 統治者頭銜
訊連科技

訊連科技是一家供應數位影音多媒體的全球性軟體公司，總部位於中華民國新北市，代表產品為威力導演及PowerDVD。歷史.訊連科技1996年由黃肇雄創辦。公司產品.訊連科技的一系列多媒體應用解決方案，主要可分為兩大類：訊連也有Android及iOS平臺的產品，如玩美相機、YouSnap等App。
極值

在數學中，極值。定義.極值的概念不僅僅限於定義在實數域上的函式。定義在任何集合上的實數值函式都可以討論其最大最小值。為了定義區域性極值，函式值必須為實數，同時此函式的定義域上必須能夠定義鄰域。鄰域的概念使得在"x"的定義域上可以有"|x - x*| &lt; ε"。區域性最大值。求極值的方法.求全域性極值是最最佳化方法的目的。對於一元二階可導函式，求極值的一種方法是求駐點，也就是求一階導數為零的點。如果在駐點的二階導數為正，那麼這個點就是區域性最小值；如果二階導數為負，則是區域性最大值；如果為零，則還需要進一步的研究。一般地，如果在駐點處的一階、二階、三階……直到N階導數都是零，而N+1階導數不為零，則當N奇數且N+1階導數為正時，該點為極小值；當N是奇數且N+1階導數為負時，該點為極大值；如果N是偶數，則該點不是極值。如果這個函式定義在一個有界區域內，則還要檢查局域的邊界點。如果函式在定義域記憶體在不可導點，則這些不可導點也可能是極值點。例子.求函式的極值時還應當考慮其不可導點，即導數不存在的點。如函式"y=|x|"中0處的導數不存在，事實上從影象上也能看出這一點來。而且0就是該函式的一個極小值。多變數函式.對於多變數函式，同樣存在在極值點的概念。其定義為：設formula_4在點formula_5某鄰域formula_6內有定義，若對於所有formula_5的去心鄰域的點formula_8，都有formula_9，則稱formula_5是formula_4的極大值；反之，則為極小值。此外，也有鞍點的概念。
司馬茂英

司馬茂英人，晉恭帝司馬德文之女，生母恭思皇后褚靈媛。生平.司馬茂英在東晉時封為海鹽公主，劉裕封宋公後，以長子劉義符娶司馬茂英為妻。劉裕接受禪讓建立劉宋後，司馬茂英被冊拜為太子妃。永初三年，司馬茂英去世。據《宋書》記載，司馬茂英以虛歲四十七去世，張森楷認為宋少帝死的時候虛歲十九，司馬茂英當時應該是虛歲二十左右，十六七年後到元嘉十六年去世，應該虛歲三十六或三十七，不應該是虛歲四十七，他懷疑《宋書》的記載有誤。
空間天文學

空間天文學是指由地球外圍大氣層到大氣層外的空間進行天文觀測與研究的科學。因為大氣層的存在，許多電磁波段如 Xray與紅外線對天文學家來說是不透明的，即使在可見光波段，也會受到大氣擾動、消光、與光害等因素影響觀測品質。將觀測儀器放在太空中，可以脫離大氣層的對觀測的限制，同時拓展天文觀測的電磁視窗。歷史.1946年，美國天文學家萊曼．史匹哲首先提出在衛星軌道上設定天文臺的想法 。30年後，美國太空總署與歐洲太空總署開始合作發展日後公眾熟知的哈伯太空望遠鏡計畫，1990年哈伯進入衛星軌道，也成為第一個太空天文臺，開啟太空天文學的領域。太空望遠鏡的計畫請空望遠鏡列表。
汶萊國旗

汶萊國旗以黃色為背景，加上一個黑色以及白色的平行四邊形，在兩個平行四邊形的上有一個國徽，國徽中有一支小旗、一個華蓋、一雙手、一棵棕櫚樹、一對翼、一個紅色的上弦月和一句阿拉伯語標語「在神的指引下永遠服務」，兩者都顯示出汶萊主要的宗教信仰為伊斯蘭教。黃色是該國傳統的顏色；黑色和白色的平行四邊形是為了紀念汶萊歷史上兩位維塞爾共政的事；小旗與華蓋是君王的標誌；一對紅色翼守護著國家的正義、寧靜、繁榮以及和平；上弦月的左右方有一雙手，象徵了政府提升人民生活繁榮的保證；而於新月下方的捲紋上則為「汶萊和平之國」的字樣。歷代國旗.汶萊於1888年成為了英國的保護國，在1906年之前，其國旗只是由純黃色所組成，及後加上了黑白兩色的平行四邊形。而現時的國旗是於1959年9月形成，在旗的中央加上了國徽，1984年元旦，汶萊正式脫離了英國的統治，獨立後沿用了該面旗幟。
牛群

牛群，畢業於中央戲劇學院戲劇文學系。曾與馮鞏搭檔表演相聲，除此之外愛好攝影，還曾任《名人》雜誌主編、安徽省蒙城縣副縣長、蒙城縣五子牛特殊教育學校校長等職。生平.牛群祖籍山東昌邑市龍池鎮齊西村，1949年12月生於天津。
三圍

三圍在人體量度上是指胸圍，即 Bust (Chest) / Waist / Hips，女性簡寫為B/W/H，男性則簡寫為C/W/H，也就是胸部、腰部及臀部的周長，量度單位為釐米或者英寸。三圍經常用於時裝界，通常-{只}-用於女性身上。區別.很多人誤會胸圍的數字越大，代表該人的乳房罩杯越大。而事實上，罩杯決定是看「上胸圍」減「下胸圍」的差；三圍中的胸圍係指上胸圍，也就是以乳頭為圓週上的點所測出的長度，而下胸圍是指乳房基部的圍長。因此只看三圍中的數字是完全無法判斷罩杯大小。其他領域.在棒球統計中，擊球員的打擊率、上壘率與長打率三項打擊資料合稱為「打擊三圍」，是衡量球員打擊表現的重要指標之一。
齋教

齋教，又稱吃菜教、持齋宗，是日本對臺灣民間信仰中龍華教、先天教、金幢教三教的統稱，將其視為一個宗教中的三個流派。此三教源於明代中葉的秘密宗教羅教，逐漸發展成各個不同派別。清代陸續傳入臺灣，彼此教義大同小異，但有獨立的組織，互不統屬。臺灣日治時期因餘清芳藉齋教眾勢力發動西來庵事件，後遭日本政府監管。二次大戰後，齋教已有顯著「空門化」的傾向，漸漸消融於佛教信仰之中。起源.中國秘密宗教與羅教.明代成化、正德之際，有北直隸軍戶羅思孚開始宣揚羅教。羅氏是山東萊州即墨人，早年皈依佛教，透過多年自身修行參悟，結合佛教禪宗、淨土宗等教義開辦羅教思想，替普遍不識字的民眾開闢一種不必入寺修行、且能過俗世生活的修道方法，在民間中下階層大受歡迎，廣為流傳。羅教結社在明代發展甚迅，清代到達興盛，影響力更是遍佈大江南北，由以閩浙、兩江地區為甚，然則卻沒有統一的結社組織，故各地教義與儀式方式皆有些許出入。又因為羅教的傳播，接連影響到其他民間宗教，教眾分別佛教、儒教、道教教義吸收有所差異，遂又各成派系，每個派系各自有其體系與經典。齋教與佛教.日治時期，1919年臺灣總督府推行「舊慣調查」，由於龍華派、金幢派與先天道教眾皆有持齋茹素的特徵，當局將三派統稱為「齋教」，後才有齋教之名傳開。當時總督府視齋教三派為佛教旁支。因而齋教亦有「在家佛教」別稱，但實際上齋教思想摻雜「儒釋道」，相容民間信仰，不論教義或根源等，都和傳統正信佛教信仰截然有別。一般齋教教徒在家修行，主持教儀，茹素，不剃髮出家，不穿僧衣，民眾習稱其神職人員男性為菜公、女性為菜姑，舉行法會儀式或聚會的建築物稱作「齋堂」，而不稱「寺」或「巖」，堂號多作橫書，而不若廟宇的聖旨牌以直式書寫，亦是其歧異之處。1915年，餘清芳在臺南西來庵以齋教為號召，鳩眾兩千人武裝抗日，此即西來庵事件。臺灣總督府繼而對臺灣民間信仰展開全面普查，始知當時齋教發展遠較佛教蓬勃，繼而打壓齋教，齋教教眾被納入日本佛教宗派，如曹洞宗或臨濟宗，此一轉變對臺灣宗教信仰發展影響極鉅。二次大戰結束後，齋教又受到國民政府和中國佛教會的批判而逐漸式微，不乏轉為一般佛教寺廟。三大教派.齋教主要分為龍華、金幢、先天三派，原本三派是獨立傳入臺灣，彼此無顯著關係，可視為三支獨立的宗教，因此現代學者在做宗教分類時，也傾向分開探討。龍華派.龍華派係羅教別名之一，同樣奉羅思孚為祖師，羅思孚又名「羅普仁」，信徒稱「羅祖」，又稱無為老祖，著有《五部六冊》。因持齋的教徒互相尊稱為「老官」，故一般稱為「老官齋」。金幢派.金幢派始祖為明代王佐塘，王氏為直隸省永平府順聖縣人，早年曾入龍華派，法號普明，傳承自羅思孚門下，教徒尊稱為「太虛老祖」。金幢派在崇禎年間經董應亮發揚光大，後有再傳弟子蔡文舉。蔡氏原為魚商，棄商修行於福建莆田創辦「樹德堂」，門徒有十人各建齋堂，謂之「蔡公十大房頭」，世稱「蔡阿公派」。另有一支派由翁永峰開創，翁氏本為蔡文舉門下陳謙的弟子，由於對教中經典《慈悲懸華寶懺》詮釋不同，故另立「翁公派」。先天道.清朝官方檔案中又記載為「青蓮教」、「金丹道」、「齋匪」等。先天道以無生老母為信仰核心，譜繫上溯達摩祖師為初祖，下至六祖惠能，七祖南嶽懷讓、馬祖道一，八祖即羅思孚，黃德輝康熙年間創辦先天道，以九祖自居。發展沿革.清朝時期.齋教隨漢人移民傳播來臺，然清廷視齋教為「邪教」，為避免檢舉及官方取締，清代臺灣齋教傳布皆由教友私下宣教，形式低調不彰。日治時期.初期日治初期，臺灣總督府對傳統宗教先採取寬鬆的態度，是故齋教組織、傳教方式仍延續清朝舊慣，維持隱密的性質。不過因應日本佛教積極傳入，臺灣齋教人士對此有所反思，自行提出「宗教改革」，其中代表人物為先天道的黃玉階。黃氏在1908年－1910年，以臺南為中心的齋派三教合組「愛國佛教會臺南齋心社宗教聯合會」，簡稱「齋心社」，並約定每年舉辦聚會，此為齋教三派首次為宗教聯合付諸的行動。中期1915年，餘清芳、羅俊、江定等人以齋教信仰鳩眾，發動武力抗日，後遭日軍弭平，此即「西來庵事件」。西來庵事件不僅是臺灣總督府對待民間宗教態度的分界，也是臺灣齋教信仰由盛轉衰的關鍵。1920年，臺灣齋教組織為求自保，成立「臺灣佛教龍華會」，強調齋教三派皆根源於佛教，且願意納入日本佛教信仰體系，革除舊習，建立所謂「純粹宗風」。臺灣佛教龍華會在嘉義建立「天龍堂」總部，迅速於各地成立二十二個支部，邀請日本僧侶擔任顧問，不少齋堂自請納入日本佛教曹洞宗、臨濟宗管理，自此之後，齋教逐漸轉向「空門化」，其中以龍華派最為顯著。末期1937年，中日戰爭爆發後，日本帝國對臺政策漸趨高壓。1936年總督府推動「寺廟整理運動」，不少齋堂不是被整肅、便是被併入佛教，爾後的「皇民化運動」，更強迫臺灣百姓放棄傳統信仰、改信神道教，參拜神社，齋教再度受到打擊。中華民國時期.1945年二次大戰結束後，中國正信佛教僧侶陸續來臺佈道。1949年國民政府敗退，也帶來不少中國佛教僧團，臺灣佛教界遂由中國佛教會接掌，不少沙門對齋教的信仰形式多所批判，認為神佛不分，斥《五部六冊》為偽經，乃附佛外道不足取。迫於時勢潮流，齋堂或自主轉型成佛堂，不少神職人員菜公、菜姑也選擇落髮出家。時至今日，齋教傳統漸失，並與佛教的界線漸趨模糊，「空門化」現象已十分普遍。教派列表.下列列表參考張崑振著《臺灣的老齋堂》一書所製，故列表中教派之內容，皆是以臺灣地區的習慣為準：
法式長棍麵包

法國長棍麵包，又稱法式長棍麵包、法式硬麵包、法式麵包、長棍麵包，在中國大陸可簡稱法棍，是一種長條形、表面有斜切痕、硬度極高的麵包，也是法國麵包文化的代表性美食。定義.在法國，有一條法律規定了法式長棍麵包的製作工藝，法國麵包須由不含油脂的麵粉製作而成。通常法國麵包具有突出的長度、酥脆的外皮、以及促進麵糰發酵的切割紋路，這些紋路最後構成了麵包的白色部分。法國麵包的標準直徑大約為5-6釐米，極限長度可以達到1公尺，市面上所見的長度一般為65釐米左右。一個典型的法國麵包重250克。歷史.法式長棍麵包是由19世紀中期，奧地利，維也納的麵包工藝傳承下來的，那時一種叫做deck現今製作法國麵包時，多會在麵團中加進麥芽粉。法式長棍麵包與法國特別是巴黎有著特別深的聯絡，雖然世界的其他地方也製作法國麵包。在法國，並不是所有的長條麵包都叫做法國麵包，比如一種短、且像足球狀的或者在英國被稱為“bâtard”的麵包，通常是為了用完剩下的生面而製做，但是現在它的外形和重量都和法式長棍麵包非常接近，還有一種管狀的麵包叫做“flûte”，flûte的長度是法國麵包的一半，寬度是其兩倍，且和法國麵包的重量相當；同樣還有一種薄面包叫做“ficelle”的也同法國麵包的形狀相似。即使法國麵包本身也有很多種形狀，比如miche就是一種像大平底鍋一樣的麵包，而“boule”，法語意為“球”也是一種大而圓的麵包。三明治形狀的麵包有時也被叫做“半法式長棍”、“tiers”或者“Rudi卷”。法式長棍麵包以相對短的長度單獨招待或者被切成短截一般是用來製作三明治和乳酪食用。法國麵包作為法國內陸式早餐的一部分，它以小塊的形式塗抹上果醬並且浸泡在咖啡或熱巧克力裡。在美國，法國長棍被分成兩段用於製作法式披薩。法式長棍麵包通常是做成外形稍微自由變化的麵包條，透過一連串的折、捲的動作成形，放在鋪上布的籃子內或一排排放在沾滿麵粉的麵糰發酵布上發酵，然後直接放在法國麵包專用爐裡烘烤，或使用能夠維持法式長棍麵包造型的特製帶孔烤盤烘烤，熱可以透過開孔傳導。一般美式法國麵包(French Bread)的油脂成分高很多，放在旋風烤箱烘烤，而不是使用法國麵包專用爐。法國以外的地區，長棍麵包也有用其他的麵糰製作。例如，越南 bánh mì(訛傳)使用高比例的粘米粉（白米磨成粉)，而很多美國、加拿大的麵包店除了法式麵包以外，同時也製作全麥、多種穀類和使用天然酵母的長棍麵包。此外，即使是法式配方，各地都有所不同。有些配方會新增少量牛奶、奶油、糖，或者麥芽萃取物 ，依照想要達到的口味、特性作調整。
布萊姆·斯托克

亞伯拉罕·“布萊姆”·斯托克，以他1897年的小說《德古拉》聞名於今。他曾擔任亨利·歐文爵士的私人助理和隸屬於歐文爵士的蘭心劇院的主管。生平.斯托克1849年出身於愛爾蘭都柏林郊區，父母是愛爾蘭教會信徒。其父亞伯拉罕·斯托克。他是家裡七個孩子中的老三，他的長兄即索恩利·斯托克男爵。7歲前他體弱多病，但7歲讀書後好轉。1864年，他就讀於都柏林三一學院，1870年獲文學學士學位。他後來說自己是數學系畢業的，但這並非事實。大學畢業後，進入演劇界。1878年，他與詹姆斯·巴爾貢博中校的女兒佛羅倫薩·巴爾貢博結婚。佛羅倫薩是當時社交界的名人，奧斯卡·王爾德曾向她求婚。同年，他成為了戲劇演員亨利·歐文的秘書，後來編著了《》；1897年出版了以吸血鬼為題材的小說《德古拉》並因此成名，至此這本小說和另一位愛爾蘭作家約瑟夫·雪利登·勒芬紐的《卡蜜拉》一起成為的經典小說。紀念.2012年，Google為紀念亞伯拉罕·“布萊姆”·斯托克165歲誕辰，特別將Google標誌改成《德古拉》。
聲吶

聲納 -{zh-hans:曾稱;zh-hant:又稱}--{zh-hans:聲納;zh-hant:聲吶}-，是英文“--”縮寫的音譯，指利用聲波在水下的傳播和反射特性，透過電聲轉換和資訊處理，完成水下測量距離、探測動態和通訊任務的電子裝置。聲納是中應用最廣泛、最重要的一種裝置，有主動式和被動式兩種型別。聲納系統中使用的聲音訊率從非常低。中文譯名.英文詞“--”原有“聲拿”、“聲-{}-納”、“水聲測位儀”和“聲-{}-吶”的譯名，1988年中華人民共和國全國自然科學名詞審定委員會公佈了由物理學名詞審定委員會審定的規範名“聲-{}-吶”。清朝末年，1908年學部審定科《物理學語彙》未收--的中文譯名。1932年薩本棟審訂《物理學名詞》未收--的中文譯名，但收--為“電納”，收--為“導納”，這兩個譯名一直沿用至今。1956年中國科學院編譯出版委員會名詞室重訂《物理學名詞》收--為“聲拿”，收--為“聲導納”，這個譯名一直沿用至今。1975年科學出版社的《英漢物理學詞彙》收--為“聲-{}-納”“水聲測位儀”，也收--為“聲-{}-納”，這個譯名一直沿用至今。1985年科學出版社的《英漢物理學詞彙》改收--為“聲-{}-吶”“水聲測位儀”。1988年全國自然科學名詞審定委員會公佈的《物理學名詞》收--為“聲-{}-吶”。將“聲-{}-納”重新定名為“聲-{}-吶”可以避免與在先--的譯名衝突；用“吶”字表達聲學現象也發揮了漢語聲義兼顧的特點。運作方式.作為一種聲學探測裝置，主動式聲-{}-納是在英國首先投入使用的，不過英國人把這種裝置稱為"ASDIC"，美國人稱其為"SONAR"，後來英國人也接受了此叫法。由於電磁波在水中衰減的速率非常的高，無法做為偵測的訊號以聲波探測水面下的人造物體成為運用最廣泛的手段。無論是潛艇或者是水面船隻，都利用這項技術的衍生系統，探測水底下的物體，或者是以其作為導航的依據。型別.聲-{}-納系統可以大致上分為兩類：主動與被動。「主動聲-{}-納」工作原理與雷達類似，會自己發出音響訊號，藉由這個訊號接觸物體後反射回來的變化，做為計算這個物體的相對方位與距離的資料。「被動聲-{}-納」的作用和傳統的水下聽音裝置“水聽器”極為相近，不發出任何訊號，只接收來自於周遭的各種音訊訊號來判斷與識別不同的物體。安裝位置.傳統上潛艇安裝聲-{}-納的主要位置是在最前端的位置，由於現代潛艇非常依賴被動聲-{}-納的探測效果，巨大的收音裝置不僅僅讓潛艇的直徑水漲船高，原先在這個位置上的魚雷管也得讓出位置而退到兩旁去。其他安裝在潛艇上的聲-{}-納型態還包括安裝在艇身其他位置的被動聲-{}-納聽音裝置，利用不同位置收到的同一訊號，經過電腦處理和運算之後，就可以迅速的進行粗淺的定位，對於艇身較大的潛艇來說比較有利，因為測量的基線較長，準確度亦較高。另外一種聲-{}-納稱為“拖曳聲-{}-納”，因為這種聲-{}-納裝置在使用時，以纜線與潛艇連線，聲-{}-納的本體則遠遠的拖在潛艇的後面進行探測，拖曳聲-{}-納的使用大幅強化潛艇對於全方位與不同深度的偵測能力，尤其是潛艇的尾端。這是因為潛艇的尾端同時也是動力輸出的部分，由於水流的聲音的干擾，位於前方的聲-{}-納無法聽到這個區域的訊號而形成一個盲區。使用拖曳聲-{}-納之後就能夠消除這個盲區，找出躲在這個區域的目標。歷史.聲納技術至今已有超過100年歷史，它是1906年由英國海軍的所發明。他發明的第一部聲納儀是一種被動式的聆聽裝置，主要用來偵測冰山。這種技術，到第一次世界大戰時開始被應用到戰場上，用來偵測潛藏在水底的潛水艇，這些聲吶只能被動聽音，屬於被動聲吶，或者叫做“水聽器”。在1915年，法國物理學家保羅·朗之萬與俄國電氣工程師合作發明了第一部用於偵測潛艇的主動式聲-{}-納裝置。儘管後來壓電式變換器取代了他們一開始使用的靜電變換器，但他們的工作成果仍然影響了未來的聲-{}-納設計。1916年，加拿大物理學家Robert Boyle承攬下一個屬於英國發明研究協會的聲-{}-納專案，Robert Boyle在1917年年中製作出了一個用於測試的原始型號主動聲-{}-納，由於該專案很快就劃歸反潛/盟軍潛艇偵測調查委員會管轄，此種主動聲吶亦被稱英國人稱為“ASDIC”，為區別於SONAR的音譯“聲-{}-納”，將ASDIC翻譯為“潛艇探測器”。到1918年，英國和美國都生產出了成品。1920年英國在皇家海軍號上測試了他們仍稱為"ASDIC"的聲-{}-納裝置，1922年開始投產，1923年第六驅逐艦支隊裝備了擁有ASDIC的艦艇。1924年在波特蘭島上成立了一所反潛學校——皇家海軍，並且設立了一支有四艘裝備了潛艇探測器的艦艇的訓練艦隊。1931年美國研究出了類似的裝置，稱為SONAR。20世紀末起俄羅斯海軍專門將一艘楊基級K-403號改成了實驗艇用於測試亞森級和北風之神級的聲納MGK-600系統。該聲納的發展也經歷不少困難。在2006年和2007年，俄國防部兩次要求對國產聲納和歐產聲納進行對比測試，都被俄海軍拒絕。2009年7月2日，梅德韋傑夫視察尤里·多爾戈魯基號時陪同的威茨基海軍總司令提到了這個問題，梅德韋傑夫說“你去告訴他們，如果改進不了就買外國貨”目標運動分析.，是綜合艦船所有探測器資料，對目標進行定位的方法。對於反潛作戰非常重要。而潛艇為了自身的隱蔽，不能使用主動探測裝置，被動聲納運動分析是唯一的目標定位方法。
聖喬治節

聖佐治日即4月23日，是一個帶有強烈宗教色彩的紀念日，主要在一些將聖佐治作為守護聖者的國家和地區間舉行，包括英格蘭、德國、喬治亞、保加利亞、葡萄牙以及加泰羅尼亞。在英國，聖佐治日同時也是英格蘭地區的國慶日。公元303年的這一天，聖佐治因試圖阻止羅馬皇帝對基督徒的迫害而殉道。自1969年以來，聖佐治日被羅馬教廷宣佈不再必須作為公共假日，但在天主教範圍內，聖佐治仍然作為相當重要的聖徒而被紀念。在加泰羅尼亞，聖佐治日為當地第二大的慶祝性公假日。在那一天，根據傳統風俗，人們會向愛人送一支玫瑰，向孩子送一本書。由於這一天根據不同曆法，恰好也是莎士比亞和塞萬提斯逝世的日子，因此這一天後來也被聯合國教育科學文化組織記為世界圖書與版權日。聖佐治同時也是童軍活動的重要守護聖者，在英國，很多童軍團體在每年最接近聖佐治日的週日舉辦遊行活動，稱為「聖佐治日會操」。喬治亞.喬治亞人稱聖佐治日為"Giorgoba"，每年11月23日舉行慶祝，這一日對喬治亞人來說十分重要，學校和大學都會關門，所有人都會吃喬治亞傳統美食，並且到教堂去慶祝這個節日。
雪芳蛋糕

雪芳蛋糕，又稱雪芳蛋糕，是一款混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫蛋糕的組織和顆粒而成的蛋糕。麵糊主要由蛋黃、植物油、牛奶和低筋麵粉製成；泡沫主要是由蛋白和細砂糖高速打發而成。戚風蛋糕的最大特色是口感鬆軟，做法是採用分蛋打發的技巧，使組織包有充分空氣而爽口細緻，同時因為以植物油取代牛油，空氣也較易藏於蛋糕之內。此外，這亦使蛋糕的熱量較低。然而，雪芳蛋糕沒有了牛油蛋糕獨有的香味。歷史與命名.雪芳蛋糕是於1927年由美國加州一個兼營小型蛋糕店的保險經紀人哈里·貝克所發明。蛋糕的配方直到1948年在被售予通用磨坊公司後才被公開。通用磨坊在行銷中借用雪紡布料比喻蛋糕柔軟綿滑的口感，將其稱為chiffon cake。漢語中將蛋糕的名字因讀音譯為雪芳或戚風。
雞尾包

雞尾包是香港的一種特色麵包，以舊麵包混合砂糖及椰絲作為餡料，帶有濃鬱的甜味。起源.雞尾包起源於有兩種說法，比較流行是第一種：
拿騷統治者列表

拿騷位於現今德國萊茵蘭-普法茲邦北部。拿騷家族的祖先是勞倫堡的杜多，他的長孫阿諾德成為第一任拿騷伯爵。拿騷伯爵列表.亨利二世去世後，他的兩個兒子：瓦爾拉姆和奧托於1255年將拿騷一分為二。瓦爾拉姆的後代成為拿騷-魏爾堡的伯爵、拿騷公爵和盧森堡大公，奧托的後代成為拿騷-迪倫堡、拿騷-錫根等地的伯爵以及奧蘭治親王和荷蘭執政和國王。瓦爾拉姆系.1355年，阿道夫和約翰將瓦爾拉姆的國土分為拿騷-威斯巴登-伊德施泰因和拿騷-魏爾堡1480年分出拿騷-伊德施泰因(第一次分封)*1480-1509：菲利普，拿騷-威斯巴登-伊德施泰因伯爵.拿騷-威斯巴登-伊德施泰因於1605年絕嗣，歸於拿騷-魏爾堡。1429年分出拿騷-薩爾布呂肯。1559年分出拿騷-薩爾布呂肯*1559-1602：菲利普四世，1593年分出拿騷-格萊貝格*1593-1602：約翰·卡西米爾，拿騷-魏爾堡伯爵.1629年，拿騷-魏爾堡分為拿騷-薩爾布呂肯、拿騷-伊德施泰因和拿騷-魏爾堡(幼系)。拿騷-薩爾布呂肯伯爵.1659年分為拿騷-奧特維勒、拿騷-薩爾布呂肯(幼系)和拿騷-烏辛根。拿騷-奧特維勒伯爵.1728年拿騷-奧特維勒絕嗣，歸於拿騷-烏辛根。拿騷-薩爾布呂肯伯爵.1723年拿騷-薩爾布呂肯絕嗣，歸於拿騷-奧特維勒拿騷-烏辛根伯爵.1688年拿騷-烏辛根升為侯國。拿騷-伊德施泰因伯爵.1688年拿騷-伊德施泰因升為侯國。拿騷-魏爾堡伯爵.1688年拿騷-魏爾堡升為侯國。1545年分出拿騷-奧特維勒-霍姆堡和拿騷-基希海姆-博蘭登。*1545-1575：約翰三世，*1545-1559：阿道夫，拿騷-薩爾布呂肯伯爵.拿騷-薩爾布呂肯、拿騷-奧特維勒-霍姆堡和拿騷-基希海姆-博蘭登先後絕嗣，1575年歸於拿騷-魏爾堡。1735年分出拿騷-薩爾布呂肯侯國。拿騷-烏辛根親王.1806年拿騷-烏辛根升為公國。拿騷-薩爾布呂肯親王.1797年拿騷-薩爾布呂肯併入拿騷-烏辛根。拿騷-伊德施泰因親王.1721年拿騷-伊德施泰因絕嗣，被拿騷-奧特維勒和拿騷-薩爾布呂肯瓜分。拿騷-魏爾堡親王.1816年，拿騷公爵的頭銜傳給拿騷-魏爾堡支。拿騷公爵.1866年拿騷公國被普魯士吞併，成為黑森-拿騷省的一部分。1912年，拿騷家族嫡系隨著盧森堡大公紀堯姆四世的去世而絕嗣。梅倫貝格伯爵.1868年拿騷公爵阿道夫的異母弟尼庫勞斯·威廉王子在倫敦迎娶普希金的女兒納塔利亞·亞歷山德羅夫娜·普希金尼婭結婚，由於婚姻屬於貴庶通婚，失去了自己與後代對拿騷公爵和盧森堡王位大公的繼承權，納塔利亞也於1868年被尼庫勞斯·威廉王子的姐夫瓦爾德克-皮爾蒙特親王格奧爾格·維克多冊封為梅倫貝格女伯爵。其後裔承襲此爵位。1965年，拿騷家族隨著格奧爾格·米夏埃爾·亞歷山大去世而絕嗣。奧托系.1303年奧托的領地被他的三個兒子分為拿騷-錫根、拿騷-哈達瑪爾和拿騷-迪倫堡。拿騷-錫根伯爵.1343年拿騷-錫根分為拿騷-迪倫堡、拿騷-拜爾施泰因。拿騷-迪倫堡伯爵.1530年分出奧蘭治，1620年絕嗣，拿騷-拜爾施泰因伯爵成為拿騷-迪倫堡新系。1669年“沉默者”威廉的長系後代稱拿騷-德·萊克伯爵。拿騷-錫根伯爵.1623年分為拿騷-錫根。拿騷-錫根伯爵.1652年拿騷-錫根升為侯國。拿騷-希爾亨巴赫伯爵.1642年拿騷-希爾亨巴赫絕嗣，歸於拿騷-錫根。拿騷-錫根伯爵.1652年拿騷-錫根升為侯國。拿騷-拜爾施泰因伯爵.1620年拿騷-拜爾施泰因併入拿騷-迪倫堡。1653年分出拿騷-紹姆堡。*1653-1676：阿道爾夫，拿騷-迪倫堡伯爵.1652年拿騷-迪倫堡升為侯國。拿騷-迪茨伯爵.1654年，拿騷-迪茨升為侯國。拿騷-哈達瑪爾伯爵.1650年拿騷-哈達瑪爾升為侯國。奧蘭治親王.1702年奧蘭治家族絕嗣，轉由拿騷-迪茨繼承。1412年分為拿騷-拜爾施泰因-蒙格爾斯基亨和拿騷-拜爾施泰因-利本曬德。拿騷-拜爾施泰因-蒙格爾斯基亨伯爵*1412-1473：約翰一世拿騷-拜爾施泰因-利本曬德伯爵*1412-1477：亨裡克三世1477年，拿騷-拜爾施泰因-利本曬德絕嗣，兩支重新合併。拿騷-拜爾施泰因伯爵.1561年拿騷-拜爾施泰因絕嗣，歸於拿騷-迪倫堡。拿騷-哈達瑪爾伯爵.1396年拿騷-哈達瑪爾絕嗣，歸於拿騷-迪倫堡。拿騷-迪倫堡伯爵.1328年拿騷-迪倫堡絕嗣，歸於拿騷-錫根。拿騷-錫根親王.1743年，拿騷-錫根絕嗣，歸於拿騷-迪茨。拿騷-錫根親王.1734年拿騷-錫根絕嗣，歸於拿騷-迪茨。拿騷-迪倫堡親王.1739年拿騷-迪倫堡絕嗣，歸於拿騷-迪茨。拿騷-迪茨親王.1814年，拿騷-奧托系的領地全部併入拿騷-魏爾堡。1890年，隨著荷蘭國王兼盧森堡大公威廉三世的去世，拿騷-奧托系絕嗣。拿騷-哈達瑪爾親王.1711年拿騷-哈達瑪爾絕嗣，歸於拿騷-迪倫堡。
蠶豆

蠶豆是一年生或越年生豆科草本植物，又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、羅漢豆、豌豆(湖北湖南部分地區稱謂)，原產亞洲西南部和非洲北部。相傳西漢張騫出使西域時期傳入中國，8世紀左右從中國傳入日本。據說為菩提僊那渡日後交給行基種植於兵庫縣的武庫村。形態.一年生或二年生草本；莖方形中空有稜；羽狀複葉；花一至數朵腋生，白色或淡紫色花冠帶有紫斑。株高30～180釐米。子葉不出土；主根系發達；莖四稜、中空，四角上的維管束較大，有利於直立生長。羽狀複葉，頂端小葉退化呈刺狀，無卷鬚。總狀花序，每花梗一般著花2～6朵，淡紫紅色、紫白色或白色的蝶形花，自下而上開花。每莢2～8粒種子，莢果肥厚，外被細茸毛，果壁內層有海綿狀茸毛；橢圓扁平的種子；乳白、資、褐或青色種皮；有大、中、小粒三個變種。名稱由來.明代醫學家李時珍在《食物本草》中認為：“豆莢狀如老蠶，故名”。元代農學家王禎在《農書》中說：“蠶時始熟，故名”；而王貞所說蠶豆實為豌豆，見〈王禎農書〉卷七〈百穀譜集 之二〉豌豆條：「豌豆，種與大小麥同時。來歲三四月則熟。又謂之『蠶豆』，以其蠶時熟也。百穀之中，實為先登。蒸煮皆可便食，是用接新，代飯充饑。」用途.蠶豆做為人類栽培用糧食的時間悠久，在西元前6000年已經在東地中海區域栽種，可能是人類最早期種植的作物種類之一。豆類植物具有固氮作用功能，且蠶豆可在高鹽度土壤中存活，植株也較為耐寒，可作為覆土作物使用。蠶豆可以作為糧食、蔬菜、藥材、飼料、綠肥使用。但患有G6PD缺乏症者不可接觸、食用。
自助餐

自助餐是指自行選取食物的用餐方式，尤其是不設數量限制、可自由夾取足量餐點的用餐方式。其在漢語圈有不同的稱呼方式，例如在香港習慣稱「部-{}-飛」、「鋪-{}-飛」或「蒲-{}-飛」，讀音是取其英語發音；在中國大陸稱「自助-{}-餐」；在臺灣，臺式「自助-{}-餐」不是指「buffe-{}-t」，「buffe-{}-t」通常被譯作「歐式自助-{}-餐」或「吃到-{}-飽」。起源.歐洲中世紀的盛宴常會擺設許多食物，16世紀時瑞典人將擺放烈酒與小點心由賓客自取的桌子稱為「」。到了18世紀，這種方式在法國重新興起，並於整個歐洲廣泛流傳。到了近代，西方國家的餐飲業者將其文明化和規範化，發展出現時的自助餐。形式.一般的自助餐多數都是西餐中的燜、燴、煮類的菜餚，也附有一些沙拉、麵包、湯及甜品等配菜。在高階的自助餐，餐廳會安排廚師現場製作一些燒烤肉類供食客即時享用。近年，自助餐的形式已不侷限於西式食品，基本上各地的食品都可以作為自助餐的菜餚，也越來越普遍。由於自助餐是不按食量計取費用的，所以有些人就發明瞭吃自助餐的一些特殊技巧，達到花最少的錢，吃最多的食物的目的。但這樣的做法會使進餐者過多追求進食數量，超量進食會引起人體消化系統的不適，血糖升高，經常這樣對身體健康極為不利，綜合來看，過量進餐得不償失。而自助餐現在朝向多元化發展，許多料理都有提供自助餐的服務。像是日本料理、韓式料理、西式料理、墨西哥料理、蒙古烤肉等等。現在的亞洲，都有很多自助餐的服務，只收一個固定金額，部分餐廳會再加上10%的服務費，就是一個人頭的金額。如果用餐後剩餘食品重量超出一定範圍，部分商家可能會要求顧客額外繳納一筆費用，但商家一般會提前告知顧客，以防止顧客浪費食材。自助餐服務費的作用通常是為了反應食材成本，以及員工的薪資等要項。臺式.臺灣的吃到-{}-飽除了指上述顧客自由取用、無限量供應的歐式自助餐以外，也用來稱各式無限享用的飲食。除了歐式自助餐外，還有火鍋、涮涮鍋、燒烤或火烤兩吃等等多種形式的「吃到飽」。此種吃到飽於臺灣自2000年後較為風行，常可見於高檔旅館或是一般吃到飽火鍋店等處，或者牛排店的自助沙拉吧。「吃到-{}-飽」一詞也常用於其它無限量供應事物的方式，如電信業者常見的「上網吃到-{}-飽」資費方案。臺灣口語通稱的「自助-{}-餐」，則多指提供計量型餐點的餐廳，菜色大致以家常菜為主，讓顧客自助式的夾取菜餚，或是由顧客指定、店員夾取。結帳時須到櫃臺計價，先夾菜後付款，可自選要內用或外帶。此種「臺式自助-{}-餐」通常比吃到-{}-飽更平價，其性質類似香港的兩餸飯、中國的自選菜快餐、馬來西亞的經濟飯。臺式自助-{}-餐除了常見於便當店之外，也應用於部分素食餐館。臺灣的自助餐為什麼要叫吃到飽，早期麥當勞等西式快餐店引入臺灣時，讓臺灣本土一些餐飲業產生危機感，所以模仿西式快餐，開了很多中式快餐店，只是早期中式快餐都是由服務人員幫忙夾菜，後來有些商家應該是成本考量，改由客人自己夾菜，為區分與中式快餐不一樣，自己夾菜的快餐店名稱就改叫自助餐，一推出就很受歡迎，一些中式快餐也紛紛改為自助餐方式，至於吃到飽應該是源於可利亞餐廳第一家推出199吃到飽方式(應該是為了跟自助餐方式區別)，廣告強力放送後，很多餐廳也都跟著陸陸續續改成吃到飽方式的餐廳搶生意，但是印象中一些比較高階的餐廳才會講Buffet或是歐式自助餐。港式.自助餐在香港非常流行。大部分酒店都有早餐、午餐或晚餐自助餐。有些日式餐廳亦有放題服務，亦即是定價內可任意選擇放題餐單內的食物，不設上限。部分設時間限制，如90分鐘或2小時。
橫山裕

橫山裕。傑尼斯事務所旗下偶像團體「關西傑尼斯8」的成員之一，團體以樂團形式演出時負責演奏康加鼓、敲擊樂器、小號和吉他。參與演出.CM.※僅列出個人活動部分，團體共同參與的演出請參照關8相關欄目。舞臺劇.※僅列出個人活動部分，團體共同參與的演出請參照關8相關欄目。演唱會.※正式組成關8後的活動請參照關8相關欄目。影音作品.※有關以關8身份之活動，請參考關8相關欄目。
倫敦蒙難記

《倫敦蒙難記》，早期譯作《倫敦被難記》，為1896年秋，孫中山流亡英格蘭倫敦期間，被馬格里誘捕綁架入大清公使館的一件國際外交風波。事後孫被邀出書陳述其遭遇，因而令此事聲名大噪。事發經過.事件發生於1896年9月23日到10月23日。在乙未廣州起義失敗後，孫中山被清廷通緝，遭港英政府驅逐出境，流亡海外。1896年9月23日孫中山從紐約坐船往英國:529，晚9時50分到達倫敦聖班司車站投宿，已近翌日子夜:151。同日，清廷得知孫中山從美國紐約坐船到英國，計劃將清政府通緝犯孫中山綁架回國。9月30日孫中山乘船抵英國，於12時到達利物浦。孫中山全然不知已有偵探盯上他。等他遊覽完回來，才發覺行李已被火車運走。鐵路工人告訴他乘16時45分班次的火車往倫敦，21時50分抵達。安頓下來已是10月1日。根據偵探記載，16點30分孫在赫胥旅館。10月1日上午，孫中山赴其於香港西醫書院學醫時之恩師康德黎教授位於砵蘭坊46號之寓所拜訪。康氏寓所大清公使館很近，但當時大清公使館沒有門牌或國旗，孫第一次路過時可能沒有察覺。康德黎帶孫中山找住的地方是葛蘭法學院坊八號，再次路過公使館，可能由於匆忙，孫還不知道。10月2日孫搬家，是孫第六次路過公使館，與康氏一家在教堂吃飯。吃飯期間康德黎夫人提醒他公使館就在附近，但是孫中山依然毫不避諱地於使館門前路過。究其原因，可能是孫認為此前多次經過亦平安無事、在英國法律保護下不會有危險，另一方面康夫人也以為使館不敢在英國國土上造次，只要不進去就沒有危險。只是他們不知道，第七次路過時公使館已經電偵探設求孫中山的照片。10月9日，他再次路過公使館去拜訪他另一位恩師孟生；10月10日又再次路過，此時極有可能已被公使館人員遇見過。駐英公使龔照瑗密電駐美公使楊儒加以確認。10月11日，孫中山再次路過時，使館職員已得悉孫將要前來並設定埋伏，將孫直接拖進公使館內綁架。10月12日至14日期間，孫中山設法與康氏取得聯絡，但全都失敗了。他扔出去的求救小紙條由於地理原因沒有拋到街上，反而被使館人員發現。馬格里決定以「遣送瘋子」之名透過水運把孫送回中國。但是10月17日，租船訊息在公使館僕人間傳開，使館其中一個女管家賀維太太知道後於心不忍，密函通報康家。康德黎知道後，連夜尋找參贊馬格里質詢，但是馬格里不在。次日再向倫敦蘇格蘭場報案，但不獲受理。康、孟最後前往英國外交部舉報，另外投稿《泰晤士報》，新聞最後由《》刊登。而康德黎擔心公使館可能連夜把孫運回中國，親身至公使館門前監視其動靜。直到10月20日，在輿論開始熾熱之下，外交部開始錄口供、申請開庭並監視水運。10月22日外交部轉守為攻向馬格里施壓，馬格里在壓力下要求公使放人，但龔照樣強硬拒絕。最終逼得當時英國首相兼外交大臣索爾斯伯利侯爵親自出面，勒令中國使館釋放孫中山，否則威脅將駐英大使龔照瑗及所有中國外交官驅逐出境。10月23日，孫中山終於獲釋。影響.孫文脫險以後，每天到大英博物館看書，他一面研究革命方略和理論，一面考察歐洲各國的社會和政治現況。這個時期，孫文國民革命的中心思想逐漸成形，稱為三民主義的思想。三民主義是用「民族主義」「民權主義」「民生主義」這三大主義來解決中國的民族、民權、民生問題，建設中國成為一個民有、民治、民享的民主共和國，這也是日後中國國民黨的政治理念與1947中華民國憲法的基礎。後來，孫文用英文把這次遇險的經過寫成了《倫敦蒙難記》一書。中文譯本由甘作霖翻譯，上海商務印書館1912年5月初版。日文譯本由宮崎滔天翻譯。《倫敦蒙難記》特意虛構段落.《倫敦蒙難記》第一章隱瞞了興中會的相關資訊，孫中山在1901年回應馮自由的疑問時以及後來的《孫文學說》第八章均有說明。《倫敦蒙難記》第一章提到在1892年加入澳門改良主義的維新黨「少年中國黨」，實際上是指1894年在檀香山創立的興中會，為避清廷耳目而故意把時、地、宗旨搞亂，糾合全體黨員聯名向清廷上書請願立憲、在上海設總部等敘述與事實不符:22-23:123-129相關作品.1984年11月11日16點整與《中國古代名人列傳》等書編劇，中視當家小生崔浩然飾演孫中山，資深演員李影飾演康德黎。歷史學家李敖在《孫中山研究》書中的文章〈孫中山向清吏下跪求饒——倫敦蒙難羅生門〉說，他「邊看邊罵」看了本劇，然後寫了此文。
德拉庫拉 (小說)

《德古拉》於1897年出版的以吸血鬼為題材的哥特式恐怖小說。這部小說以15世紀時瓦拉幾亞的領主弗拉德三世為原型創作的。小說中的主人公德古拉有別於以往古代神話和傳說中的吸血鬼醜陋、沒有智力的動物形象，作者將吸血鬼描繪成文質彬彬、聰明、具有吸引異性魅力，能夠控制受害人的思想的紳士。這本小說的成功和流行使得德古拉成為吸血鬼的代名詞。這本書和《卡蜜拉》一起成為吸血鬼文化的經典小說。背景.1878年，布萊姆·斯托克開始在亨利·歐文的蘭心劇院工作，布萊姆·斯托克很崇拜歐文，但歐文是個以自我為中心的人，喜歡在他的追隨者中間挑起矛盾，以維持他們對自己的依賴。斯托克對歐文的矛盾感情是他創作德古拉形象的靈感源頭也是一個創新型的文學寫作。改編.此書曾多次被改編成舞臺劇、電影及電視劇。第一部改編自此小說的電影為無聲黑白電影《不死殭屍—恐慄交響曲;zh-hk:不死殭屍—恐慄交響曲》，在電影業發展初期的1922年發表，導演為F·W·穆瑙。穆瑙因未能獲得授權而須為電影及片中角色名字改名，但最後仍被斯托克的遺孀起訴他侵犯版權。穆瑙敗訴後，法官命穆瑙毀滅此片所有的複製，但卻因盜版的存在而讓此片得以流傳後世。第一部獲正式授權的電影改編則是1931年的《德古拉》，其實是再改編自同名舞臺劇，是第一套有聲的吸血鬼電影。德古拉由貝拉·盧古喜扮演；電影中，他的口音則令到一句相當普通的「我想吸你的血。」變作「I vant to suck your blood.」而成為名句。此片大受歡迎，不但拍了不少續集，如《》及《》，亦帶起了一陣恐怖片熱。1958年，英國的不甘人後，發行了《》，這一次德拉庫拉則由克里斯多福·李扮演。此片相當受歡迎，續集亦愈拍愈多，最後共有8套續集，即《》、《》、《》、《》、《》、《》、《》及《》，而最後的一套更是與邵氏電影合作。最近一次改編自此書的大型製作則為1992年的《吸血鬼：真愛不死》，由弗朗西斯·科波拉執導，蓋瑞·歐德曼飾德古拉，其餘主要演員有基努·李維、安東尼·鶴健士及薇諾娜·瑞德等。
1965年香港股災

1965年香港股災是香港股市於1960年代的第一次股災，主因是銀行過度放款及地產泡沫爆破，1965年年初明德銀號破產後，廣東信託銀行也發生擠提及後停業，打擊到公眾對華資銀行的信心，擠提潮繼而蔓延到多間華資銀行，同時引起投資者拋售股票。恆生指數在這次股災跌了四分之一。潛在危機.隨著1960年中華煤氣的上市，以及1961年怡和洋行與九龍巴士的上市，香港股市有明顯的上揚，另一方面1940年代後期起大批中國居民逃避戰亂移居局勢較穩定的英國殖民地香港，到1950年代中華人民共和國的大躍進和大饑荒，持續有大量難民湧入，導致房屋供不應求，樓價上漲，大量資金湧入香港樓市，同時地產商興起向買家銷售仍在建築中的樓花，由於建築專案需要大筆資金，地產發展商和承建商都向銀行貸款投入地產專案。當年以華人為主要銷售物件的私人住宅專案如唐樓和洋樓，其發展商和承建商多以華資公司為主，由於當年華資地產商的資本和規模一般都不及主打基建專案及大型工程的英資地產商，較難向英資銀行貸款，而由華人開辦屬於中小型銀行的華資銀行便成為華資地產商的融資途徑，亦成為部分華資銀行及銀號的主要大戶，可是早年對銀行的資本缺乏監管，存貸比例沒有限制，形成過度放貸的問題，房地產買賣在當年的監管亦有不足，一旦樓市轉勢，地產借貸人，尤其是地產商未能還款，銀行便會陷入危機。1961年6月14日，廖創興銀行發生擠提，於是在6月17日向滙豐銀行及渣打銀行借款，由這兩家英資大銀行拆借資金解決流動資金不足的困難。滙豐銀行及渣打銀行其後發出聯合英文通告表示會為廖創興銀行提供資金支援，另一方面又委託羅兵鹹永道查核廖創興銀行的帳目及進行債務重組，擠提暫告平息，可是由於英文翻譯發生錯誤，把廖創興銀行的擠提情況已經“under control”翻譯成被置於兩間銀行的股掌之下，銀行董事長廖寶珊憂心忡忡，擔心作為家族生意的廖創興銀行會遭到兩大銀行吞併，於1個月後腦溢血猝亡。雖然廖創興銀行擠提已引發香港市民對華資銀行的顧慮，但由於股市和樓市繼續上升，並且互相追逐，香港證券交易所的成交額亦創下1945年香港重光後的新高，然而隱伏的香港銀行體系潛在危機正在惡化。新編制的恆生指數以1964年7月31日為100點基數，至1965年1月29日僅升到103.53點，半年間只上升3.53%，反映金融市場對地產過熱及銀行過度放貸的憂慮。華資銀行擠提潮.1965年1月26日，有訊息傳出小型銀行明德銀號發出價值700萬港元的美元支票遭拒絕支付，存戶對該銀號的信心即時受到打擊，引發擠提，大批存戶通宵達旦到明德銀號提款，1月27日政府接管銀號，經審查帳目後，到1月30日明德銀號因為對地產過度放款，資金鏈斷裂而宣告破產。明德銀號破產引發市民對華資銀行的憂慮，擔心存放在銀行的血汗錢化為烏有。2月6日，廣東信託商業銀行同樣發生擠提，到2月8日宣佈全線停業，觸發更大恐慌，當天下午擠提潮波及多間華資銀行，包括廣安銀行、道亨銀行、永隆銀行、遠東銀行及廣安銀行，就連當時規模最大的華資銀行恆生銀行也發生擠提，並且蔓延到澳門。港府為避免情況惡化，決定由兩大英資銀行的資本去穩定民心，於是安排香港上海滙豐銀行及渣打銀行向發生擠提的華資銀行無上限拆借資金，滙豐銀行支援恆生銀行、遠東銀行及永隆銀行，渣打銀行則支援道亨銀行及廣安銀行，華資銀行擠提事件到2月10日暫時平息，可是即使廣東信託銀行從匯豐銀行借得資金，但之後亦告倒閉。然而，恆生銀行的危機仍未解除。同年4月5日，恆生銀行再發生擠提，於1天之內被提走8,000萬港元，相當於總存款4億8000萬港元的6分之1，，數天內累計被提走2億元，面臨倒閉，滙豐銀行提出以7,500萬港元收購75%的恆生銀行股份，雙方協商後於4月10日達成協議，恆生銀行以5,100萬港元向匯豐銀行出售51%股權，擠提潮即告平息，不過香港當時最大的華資銀行成為英資滙豐銀行的附屬公司曾經引起議論。同年11月25日由邱德根創辦的遠東銀行再次發生擠提，財政司安排滙豐銀行對該行提供無上限的資金支援，直到1969年該行被萬國寶通銀行收購為止。1966年9月15日，滙豐銀行根據財政司的命令接管有財政困難的有餘銀行。1965年連串銀行擠提、接管，甚至倒閉，恆生指數由1965年1月29日的103.53點，下跌至11月30日的77.95點，跌幅達24.71%，成為香港戰後首次股災。
氮迴圈

氮迴圈是描述自然界中氮單質和含氮化合物之間相互轉換過程的生態系統的物質迴圈。基本概念.空氣中含有大約78%的氮氣，佔有絕大部分的氮元素。氮是許多生物過程的基本元素；它存在於所有組成蛋白質的氨基酸中，是構成諸如DNA等的核酸的四種基本元素之一。在植物中，大量的氮素被用於製造可進行光合作用供植物生長的葉綠素分子。加工，或者固定，是將氣態的遊離態氮轉變為可被有機體吸收的化合態氮的必經過程。一部分氮素由閃電所固定，同時絕大部分的氮素被非共生或共生的固氮細菌所固定。這些細菌擁有可促進氮氣氫化成為氨的固氮酶，生成的氨再被這種細菌透過一系列的轉化以形成自身組織的一部分。某一些固氮細菌，例如根瘤菌，寄生在豆科植物的根瘤中。這些細菌和植物建立了一種互利共生的關係，為植物生產氨以換取糖類。因此可透過栽種豆科植物使氮素貧瘠的土地變得肥沃。還有一些其它的植物可供建立這種共生關係。其它植物利用根系從土壤中吸收硝酸根離子或銨離子以獲取氮素。動物體內的所有氮素則均由在食物鏈中進食植物所獲得。氨.氨腐生生物對死亡動植物器官的分解，被用作製造銨根離子。銨的兩步轉化過程被叫做硝化作用。氨對於魚類來說有劇毒，因此必須對廢水處理廠排放到水中的氨的濃度進行嚴密的監控。為避免魚類死亡的損失，應在排放前對水中的銨進行硝化處理，在陸地上為硝化細菌通風提供氧氣進行硝化作用成為一個充滿吸引力的解決辦法。硝酸鹽危害.氨離子很容易被固定在土壤中多於負離子的土壤中。在強降雨後或過量灌溉後，硝酸根和亞硝酸根移動到地下水的情況經常會發生。地下水中，硝酸鹽含量的提高關係到飲用水的安全，因為水中過量的硝酸根離子會影響嬰幼兒血液中的氧濃度並導致正鐵血紅蛋白血癥;zh-hans:高鐵血紅蛋白症;}-或藍嬰綜合徵。如果，過量硝酸鹽透過徑流或地下水進入地表水，會導致水體的優養化;zh-hk:水華，使得藍藻菌和其它藻類大量繁殖，導致水生生物因缺氧而大量死亡。雖然不像銨一樣對魚類有毒，硝酸鹽可透過富營養作用間接影響魚類的生存。氮素已經導致了一些水體的富營養化問題。從2006年起，在英國和美國使用氮肥將受到更嚴厲的限制，磷肥的使用也將受到了同樣的限制。這些措施被普遍認為是為了治理恢復被富營養化的水體而採取的。在無氧或低氧條件下，厭氧細菌的“反硝化作用”將會發生。最終將硝酸中氮的成分還原成氮氣歸還到大氣中去。氮氣(N2)的轉化.有三種將遊離態的N2轉化為化合態氮的方法：另外，閃電亦可使N2和O2化合形成NO2，是大氣化學的一個重要過程，但對陸地和水域的氮含量影響不大。由於豆科植物的廣泛栽種以及使用哈伯-博施法生產化學肥料和交通工具和熱電站釋放的含氮汙染成分，人類使得每年進入生物利用形態的氮素提高了不止一倍。這所導致的-{zh-hans:富營養;zh-tw:優養化;zh-hk:水華作用已經對溼地生態系統產生了破壞。
四川好人

《四川好人》，或作《四川好女人》的代表。角色.三位神明、沈德(Shen Te)：本劇的好人，由神仙幫助下經營一間菸草店。水大(Shui Ta)：沈德的表哥，由沈德假扮。楊森：失業的飛行員，與沈德相戀，後來卻要沈德交出她全部的財產。楊太太：楊森的母親。老王(Wang)：賣水者、替三位神明帶路尋找住處。理髮匠蘇福、女房東密枝太太、寡婦申太太、八口之家、木匠林投、地毯商及其妻(結婚40年)、警察(建議Shen Te結婚)、證道人、失業者、服務生、序幕中的路人劇情概要.故事講述三個神仙來到道德敗壞、一貧如洗的四川找尋好人，可惜放眼所見盡是欺詐與饑餓，心灰意冷之際遇上僅存的好人──沈德。唯在炎涼的世態中，好人亦難有容身之所，沈德的樂善好施只令自己泥足深陷，走上絕路。為求自保，沈德不得不改變自己。
丸山隆平

丸山隆平，於京都府京都市右京區出身，是日本傑尼斯事務所旗下偶像團體「關西傑尼斯8」成員之一，團體以樂團形式演出時負責演奏貝斯。參與演出.※僅列出個人活動部分，團體共同參與的演出請參照關8相關欄目。影音作品.※團體共同參與的作品請參照關8相關欄目。