हमारे क्षेत्र में पकाए जाने वाले कुछ पारंपरिक व्यंजन हैं जैसे हम अधिकतर कोई भी त्यौहार या अवसर होता है तो उसमें उड़द के दाल के वड़े की सब्ज़ी बनाते हैं या फिर पूरी दाल को मिक्स करके कुछ वड़े बनाते हैं पूरी दाल के वड़े बनाते है उसको तेल में से निकालते हैं और फिर मसाला वगैरह डालते हैं उसकी सब्ज़ी फ़्राय करते हैं वो एक