बैंगन का भर्ता यानि भरवा बैंगन मसाला के साथ भरवा बैंगन का उपयोग करके बैंगन मसाला बनाया जाता है यह साइड डिश रेसिपी लंच डिनर पार्टी जैसे मौकों पर बेहतरीन होती है और एक साथ मिलती है अब जाने बालाघाट ज़िले में क्या फेमस है लांजी किला