एक कपड़े में ढक कर रख देते हैंं जिससे वह अंकुरित हो जाते हैंं फ़िर उसको कुकर में पानी डाल कर और हल्दी और नमक डालकर पका लेते हैं उसके बाद उसके लिए मसाला तैयार करते हैंं जिसमें प्याज