तकनीक के माध्यम से बनाया जाता है यहाँ की मुख्य जोधपुरी कचोड़ी फेमस है जो हमारे जोधपुर में नहीं अब तो पूरे राजस्थान में प्रसिद्ध है यहाँ की कचोड़ी को देश विदेश के लोग भी खाना पसंद करते हैं ये ज़िले की संस्कृति को दर्शाती है ज़िले की संस्कृति और इतिहास