Siyez Bulgur Pilavı nasıl yapılır?
Siyez Bulgur Pilavı için gerekli malzemeler: 
 1 su bardağı siyez bulgur
 1 adet orta boy soğan
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 yemek kaşığı zeytinyağı
 1 tatlı kaşığıdomates salçası
 2 su bardağı sıcak su
 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
 Az miktar kimyon
 Tuz
Siyez Bulgur Pilavı Yapılışı: 
Siyez bulgur pilavı yapımında; öncelikle 1 su bardağı siyez bulguru bol ılık su ile yıkayıp, süzmeye bırakın.
Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın.
Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyup, 2-3 dakika kavurun.Kavrulmuş soğanın üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından tencereye siyez bulguru, damak tadınıza göre tuz, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber ve az miktar kimyon koyun.
1 dakika daha beraber kavurmaya devam edin.Son olarak siyez bulgurun üzerine 2 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.
Pilav suyunu çekene kadar pişirin.Siyez bulguru pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açın.
Üzerine havlu kağıt serip, kapağını kapatın.
15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.