Portakallı Kurabiye nasıl yapılır?
Portakallı Kurabiye için gerekli malzemeler: 
 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
 1 çay bardağı dolusu toz şeker
 1 adet yumurta
 1/2 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
 1 adet portakal kabuğu rendesi
 1 paket vanilya
 1 paket kabartma tozu
 3,5 su bardağı un
 Üzeri İçin:
 Toz şeker
Portakallı Kurabiye Yapılışı: 
Portakallı kurabiye için; ilk olarak 1 adet portakalın kabuğunu rendeleyip, suyunu sıkın (suyu yarım çay bardağı kadar olacak).
Ardından derin bir kaba 125 gr tereyağı koyun.
Üzerine 1 adet yumurta kırın.
1 çay bardağı dolusu toz şeker ekleyin.
Tel çırpıcı yardımı ile 2 dakika kadar iyice karıştırın.Daha sonra kaba rendelenmiş portakal kabuğu, yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu, 1 adet vanilya ve 1 adet kabartma tozu koyup, tekrar iyice karıştırın.
Son olarak karışıma 3 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hazırladığınız portakallı kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Elinizde yuvarlayıp, hafifçe bastırın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Kurabiyelerin üzerlerine biraz toz şeker serpiştirin.Hazırladığınız portakallı kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Rengi çok değişmeden üzerleri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.Portakallı kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra servis edebilirsiniz.