Kıymalı Mercimek Çorbası nasıl yapılır?
Kıymalı Mercimek Çorbası için gerekli malzemeler: 
 1/2 su bardağı yeşil mercimek
 2 yemek kaşığı arpa şehriye
 100 gr kıyma
 1 adet orta boy soğan
 1 yemek kaşığıdomates salçası
 4 su bardağı su
 Tuz
 Karabiber
 Üzeri İçin:
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 tatlı kaşığı nane
Kıymalı Mercimek Çorbası Yapılışı: 
İlk olarak yarım su bardağı yeşil mercimeği bir tencere içine koyun.
Üzerine üç parmak çıkacak kadar su ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar pişirin.Daha sonra derin bir tencere içine 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın.
Üzerine yaklaşık 100 gr kadar kıyma ve 3-4 yemek kaşığı su ekleyin.
Kıymayı sürekli karıştırarak pişirin.
Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, 3-4 kere karıştırın.
Daha sonra tencerenin içine 4 su bardağı sıcak su döküp, kaynamaya bırakın.Ardından kaynayan suyun içine pişen mercimeği ve 2 yemek kaşığı arpa şehriyeyi koyun.
Arpa şehriyeler şişene kadar çorbayı pişirin.Kıymalı mercimek çorbası piştikten sonra tuz ve karabiber koyun.
Üzeri için küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin.
Eriyen tereyağının içine 1 tatlı kaşığı nane ekleyip, biraz kızdırın.
Naneli karışımı çorbanın üzerine döküp, karıştırın.
Çorbanızın kıvamı koyu ise az miktar sıcak su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.Hazırladığınız kıymalı mercimek çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.