Arpacık Soğanlı Et Kavurma nasıl yapılır?
Arpacık Soğanlı Et Kavurma için gerekli malzemeler: 
 300 gr kuşbaşı doğranmış et
 1 yemek kaşığı tereyağı
 10 adet arpacık soğan
 1 tutam maydanoz
 Tuz
 Kekik
 Kimyon
Arpacık Soğanlı Et Kavurma Yapılışı: 
Derin bir tencereyi ocağa koyup, kızdırın.
Üzerine 300 gr kuşbaşı doğranmış eti ekleyin.
Yüksek ateşte etler suyunu salana kadar kavurun.
Ardından 1 çay bardağı kadar sıcak su döküp, tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte etler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.Etlerin üzerine, gerektiğinde su ekleyebilirsiniz.Pişen et kavurma üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin.
1 dk kadar kavurun.
Üzerine 10 adet arpacık soğan, tuz, kekik ve kimyon ekleyin.
Son olarak az miktar sıcak su ilavesi yapın.
Tencerenin kapağını kapatıp, 10-15 dk pişirin.Pişen arpacık soğanlı et kavurma üzerine ince ince doğranmış 1 tutam maydanoz serpiştirip, 1 kere karıştırın.
Hazırladığınız arpacık soğanlı et kavurma yemeğini pirinç ya da arpa şehriye pilavı ile servis edebilirsiniz.Lokum gibi yumuşak, ağızda dağılan etler pişirmek istiyorsanız, etleri pişirmeden önce en az 2 saat kadar marine etmeniz gerekmektedir.
Eğer marine edecek vaktiniz yoksa, etleri pişirirken 1-2 damla sirke kullanırsanız yine etleriniz yumuşacık olur.