Gendime Çorbası nasıl yapılır?
Gendime Çorbası için gerekli malzemeler: 
 1/2 su bardağı aşurelik buğday
 1/2 su bardağıhaşlanmış nohut
 1/2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
 2 su bardağı et suyu
 2,5 su bardağı su
 Tuz
 Terbiyesi için:
 1,5 su bardağı yoğurt
 1 yemek kaşığı un
 Sosu için:
 1 yemek kaşığı tereyağı
 Kuru nane
Gendime Çorbası Yapılışı: 
Gendime çorbası için; haşlanmış aşurelik buğdayı orta boy bir tencere içine koyun.
Üzerine 2 su bardağı et suyu ve 2 buçuk su bardağı sıcak su döküp, kaynamaya bırakın.Kaynayan çorba suyunun içine yarım su bardağı haşlanmış kuru fasulye koyun.
Ardından da yarım su bardağı haşlanmış nohut ekleyin.
2-3 dakika kadar kaynatın.Diğer tarafta terbiyesi için; çukur bir kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt ve 1 yemek kaşığı un koyun.
Terbiyeyi tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alıp, terbiyenin içine ekleyin.
Terbiyeyi karıştırıp, ılımasını sağlayın.Yoğurtlu terbiyeyi çorbaya azar azar döküp, hızlı bir şekilde karıştırın.
Çorbayı 1-2 taşım kaynatın.
Damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Son olarak sosu için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine 1 yemek kaşığı kadar kuru nane koyup, kızdırın.Hazırladığınız gendime çorbasını servis kasesine koyun.
Üzerine hazırladığınız sosu döküp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.