Şalgamlı Pirinç Salatası nasıl yapılır?
Şalgamlı Pirinç Salatası için gerekli malzemeler: 
 1 su bardağı pirinç
 1 su bardağı şalgam suyu
 1 adet havuç
 1/2 su bardağıhaşlanmış mısır
 7 adetkornişon turşu
 4 dal taze soğan
 1/2 demet maydanoz
 2 tutam dereotu
 Limon suyu
 Zeytinyağı
 Tuz
Şalgamlı Pirinç Salatası Yapılışı: 
Şalgamlı pirinç salatası için; öncelikle 1 su bardağı pirinci iyice yıkayıp, suyunu süzün.
Orta boy derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Üzerine pirinci ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun.Daha sonra kavrulan pirincin üzerine 1 su bardağı şalgam suyu döküp, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin.
Eğer pirinciniz diri kalmış ise biraz daha şalgam suyu ekleyip, pişirmeye devam edin.
Piştikten sonra pirinci ocaktan alıp, 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.Diğer tarafta 1 adet havucun kabuğunu soyup, haşlayın.
Haşlandıktan sonra minik küpler halinde kesin.
4 dal taze soğan, yarım demet maydanoz ve 2 tutam  dereotunu ince ince doğrayın.
7 adet kornişon turşuyu da minik küpler halinde kesin.Derin bir kap içine şalgamlı pirinci koyun.
Üzerine küpler halinde kestiğiniz kornişon turşu ve havucu koyun.
İnce ince doğranmış yeşillikleri ve yarım su bardağı haşlanmış mısırı ekleyin.Hazırladığınız şalgamlı pirinç salatasının üzerine damak tadınıza göre tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip, iyice karıştırın.
Daha sonra servis edebilirsiniz.