Sakala Çarpan Çorbası nasıl yapılır?
Sakala Çarpan Çorbası için gerekli malzemeler: 
 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
 1 su bardağıerişte
 1 adet orta boy soğan
 1 yemek kaşığıdomates salçası
 2 yemek kaşığı tereyağ
 1 yemek kaşığı zeytinyağı
 6 su bardağı su
 Tuz
 Karabiber
 Nane
Sakala Çarpan Çorbası Yapılışı: 
Sakala çarpan çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Tereyağı eriyince üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 4-5 dakika kadar kavurun.Daha sonra kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası ekleyin.
Salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
Salçayı kavurduktan sonra üzerine 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek koyup, 3-4 kere karıştırın.
Ardından tencereye 6 su bardağı sıcak su ya da et suyu döküp, kaynamaya bırakın.Çorba kaynadıktan sonra içine 1 su bardağı erişte koyup, karıştırın.
Erişteler yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak erişteler piştikten sonra damak tadınıza göre tuz, kuru nane ve karabiber ekleyin.
Çorbayı karıştırıp, 1-2 taşım kaynatın.Hazırladığınız sakala çarpan çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre çorbanın içine kavrulmuş kıyma da ekleyebilirsiniz.