Ispanak Yatağında Et Sote nasıl yapılır?
Ispanak Yatağında Et Sote için gerekli malzemeler: 
 400 gr kuşbaşı doğranmış kuzu eti
 1 yemek kaşığı tereyağı
 Tuz, kekik
 Ispanak Beğendisi İçin:
 2 su bardağı süt
 3 yemek kaşığı un
 2 yemek kaşığı tereyağı
 250 gr ıspanak
 Küçük bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
 Tuz
 Karabiber
Ispanak Yatağında Et Sote Yapılışı: 
Geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın.
Üzerine 400 gr kuşbaşı doğanmış et koyun.
Etler suyunu salıp, çekene kadar pişirin.Gerekirse kuşbaşı etlerin üzerine su ekleyebilirsiniz.Diğer taraftan 250 gr ıspanakları ayıklayıp, iyice yıkayın.
Ardından ıspanakları rondadan geçirip, püre haline getirin.Beğendisi için; küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin.
Üzerine 3 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dk kadar kavurun.
Daha sonra 2 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın.Daha sonra beşamel sosun üzerine  rondadan çektiğiniz ıspanağı ekleyip, 1 dk pişirin.
Son olarak tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peyniri koyup, 1-2 kere daha karıştırıp, ocaktan alın.Hazırladığınız ıspanak beğendiği servis tabağının tabanına yayın.
Üzerine pişirdiğiniz kuşbaşı eti sıcak olarak koyun.
Ispanak yatağında et soteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz.