Sodalı Köfte nasıl yapılır?
Sodalı Köfte için gerekli malzemeler: 
 500 gr kıyma
 1 adet büyük boy kuru soğan
 1/2 çay bardağıgaleta unu
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber
 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
 1 çay kaşığı kimyon
 1/2 çay kaşığı karabiber
 1/2 paket kabartma tozu
 1 çay bardağı soda
Sodalı Köfte Yapılışı: 
Sodalı köfte yapımı için derin bir kap içine 1 adet büyük boy soğan rendeleyin.
Rendelediğiniz soğanın suyu varsa suyunu süzün.
Ardından üzerine yarım kilo kıyma koyun.Daha sonra kaba yarım çay bardağı galeta unu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım paket kabartma tozu koyun.
Son olarak köfteli harcın üzerine 1 çay bardağı soda dökün.
Tüm köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun.
Hazırladığınız sodalı köfte harcını buzdolabından en az 1 saat dinlenmeye bırakın.Daha sonra dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlak ya da oval şeklini verin.
Şekil verdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Köftelerin yanına isteğe göre birkaç domates ve biber koyabilirsiniz.Sodalı köfteleri önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.
Üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.Fırında sodalı köfteleriniz piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.