Tavuklu Hünkar Beğendi nasıl yapılır?
Tavuklu Hünkar Beğendi için gerekli malzemeler: 
 500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
 1 adet küçük boy soğan
 1 adet büyük boy domates
 2 adet yeşil biber
 Kırmızı toz biber
 Tuz
 Karabiber
 Beğendisi İçin:
 5 yemek kaşığıközlenmiş patlıcan
 1/2 yemek kaşığı tereyağı
 1 yemek kaşığı un
 1/2 su bardağından biraz fazla süt
 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
 Tuz
 Karabiber, kırmızı toz biber
Tavuklu Hünkar Beğendi Yapılışı: 
Geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın.
Üzerine 500 gr tavuk eti koyun.
1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyin.
Tavuklar suyunu salıp, çekene kadar pişirin.Daha sonra tavuk etlerin üzerine 2 adet doğranmış biber ve 1 adet domates ekleyin.
5 dakika kısık ateşte pişirin.
Son olarak tuz ve baharatları ekleyip, karıştırın.Beğendisi İçin; küçük bir tencereye 1/2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin.
Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun.
Daha sonra 1/2 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Bir taşım kaynatın.
Kısık ateşte 2-3 dakika pişirin (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin).Daha sonra 5 yemek kaşığı közlenmiş patlıcanı, tuz ve karabiberi ekleyin.
Son olarak 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir koyup, 1-2 kere karıştırın.
Daha sonra ocaktan alın.Hazırladığınız patlıcan beğendiği servis tabağının tabanına yayın.
Üzerine de hazırladığınız tavuk soteyi koyun.Hazırladığınız tavuklu hünkar beğendi yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz.Tavuklu hünkar beğendi yemeğini maydanoz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Tavuklu hünkar beğendi yemeğinde tavuklu karışıma istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.