Zeytinyağlı Kapuska nasıl yapılır?
Zeytinyağlı Kapuska için gerekli malzemeler: 
 1/2 orta boy lahana
 1 adet orta boy soğan
 1 adet küçük boy kırmızı biber
 1 adet yeşil biber
 1 adet orta boy domates
 8 diş sarımsak
 1 yemek kaşığıdomates salçası
 1 tatlı kaşığıbiber salçası
 2 su bardağı sıcak su
 5 yemek kaşığı zeytinyağı
 Tuz
 Karabiber
Zeytinyağlı Kapuska Yapılışı: 
Zeytinyağlı kapuska yemeği için; yarım orta boy lahanayı ince ince doğrayın.
Yıkayıp, süzün.
Diğer tarafta 1 adet küçük boy kırmızı biber ve 1 adet yeşil biberi küçük küçük doğrayın.
1 adet orta boy domatesi de minik küpler halinde doğrayın.
8 diş sarımsağın da sadece kabuğunu soyun.Daha sonra geniş ve derin bir tencere içine 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve doğranmış biberleri koyun.
Ardından tencereye 8 diş sarımsak ve doğranmış domatesleri ekleyin.
Tüm sebzeleri 2-3 dakika kadar kavurun.Kavurduğunuz sebzelerin üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyin.
1-2 dakika daha kavurun.Diğer yandan tencereye doğranmış lahanaları koyun.
İsteğe göre üzerine biraz pirinç serpiştirebilirsiniz.
Son olarak tencereye 2 su bardağı sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, iyice karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın.
Zeytinyağlı kapuska yemeğini yaklaşık 35-40 dakika kadar orta ateş üzerinde pişirin.Pişen zeytinyağlı kapuska yemeğini ocaktan alın.
Ilımaya bırakın.
Daha sonra servis edebilirsiniz.