Kemikli Kuzu Etli Yahni (Çayırlı) nasıl yapılır?
Kemikli Kuzu Etli Yahni (Çayırlı) için gerekli malzemeler: 
 1 kilo kemikli kuzu eti
 1 demet taze soğan
 5 tutam maydanoz
 5 tutam demet taze nane
 5 tutam demet dereotu
 1 çay bardağı zeytinyağı
 2 yemek kaşığıdomates salçası
 Tuz
 Karabiber
Kemikli Kuzu Etli Yahni (Çayırlı) Yapılışı: 
Kemikli kuzu etlerini güzelce yıkayın.
Ardında 1 demet taze soğan, 5 tutam maydanoz, nane ve dereotu doğrayın.Daha sonra derin bir tencereye kemikli kuzu etlerini koyun.
Üzerine 1 çay bardağı zeytinyağ döküp, 10-15 dk kadar orta ateşte kavurun.Ardından 2 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, 2-3 kere karıştırın.
Son olarak ince ince doğradığınız taze soğan, maydanoz, nane ve dereotu yeşillikleri ilave edin.Kemikli kuzu etlerinin yarısına kadar sıcak su ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
Etlerin pişmesine yakın tuz ve karabiber ilave edin.Kemikli kuzu etli yahni (çayırlı) yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.