Fırında Hamsi Buğulama nasıl yapılır?
Fırında Hamsi Buğulama için gerekli malzemeler: 
 500 gr hamsi
 1 adet büyük boy domates
 1 adet orta boy yeşil biber
 1 adet orta boy soğan
 1 tutam maydanoz
 İsteğe göre 1 çay kaşığı kekik
 İsteğe göre 2-3 dilim limon
 Tuz
Fırında Hamsi Buğulama Yapılışı: 
Yarım kilo hamsinin kılçıklarını ayıklayıp, yıkayın.
Süzgeç içerisinde bir süre süzmeye bırakın.Daha sonra 1 adet büyük boy domatesi küpler halinde doğrayın.
1 adet orta boy yeşil biberi halkalar halinde kesin.
1 adet orta boy soğanı da ay şeklinde ince ince doğrayın.Orta boy bir tava içine az miktar zeytinyağı koyun.
Üzerine doğranmış soğan ve biberleri ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun.
Ardından doğranmış domatesleri koyun.
Tuz ve isteğe göre 1 çay kaşığı kekik ilave edip, 2 dakika kadar pişirin.Pişen domatesli karışımı orta boy bir fırın kabının tabanına yayın.
Üzerine fotoğraftaki gibi hamsileri dizin.
Hamsilerin üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirin.
İsteğe göre 2-3 dilim limon koyabilirsiniz.Hazırladığınız hamsi buğulamayı önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına verin.
Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.Fırında hamsi buğulama piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.