Ev Usulu Kıymalı Lahmacun nasıl yapılır?
Ev Usulu Kıymalı Lahmacun için gerekli malzemeler: 
 Lahmacun Hamuru İçin:1 su bardağı su1 su bardağı ılık süt1 paket yaş maya1 su bardağı zeytinyağı1 adet yumurtaAlabildiği kadar un2 yemek kaşığı toz şeker1 yemek kaşığı tuzKıymalı Harcı İçin:500 gr kıyma4 adet orta boy soğan2 adet büyük boy domates4 sap maydanozTuzKarabiber
 1 su bardağı su
 1 su bardağı ılık süt
 1 paket yaş maya
 1 su bardağı zeytinyağı
 1 adet yumurta
 Alabildiği kadar un
 2 yemek kaşığı toz şeker
 1 yemek kaşığı tuz
 Kıymalı Harcı İçin:500 gr kıyma4 adet orta boy soğan2 adet büyük boy domates4 sap maydanozTuzKarabiber
 500 gr kıyma
 4 adet orta boy soğan
 2 adet büyük boy domates
 4 sap maydanoz
 Tuz
 Karabiber
Ev Usulu Kıymalı Lahmacun Yapılışı: 
Derin bir kaba 1 su bardağı su, 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı zeytinyağ ve 1 paket yaş maya koyun.
Tüm karışımı eliniz ile güzelce karıştırın.Daha sonra üzerine 1 adet yumurta kırın.
2 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde edene kadar, azar azar un ilave edip, yoğurun.Lahmacun hamurunuz olduğunda, üzerini bir örtü ile örtüp, ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.Kıymalı iç harç için, 4 adet soğan ve 2 adet domatesi rendeleyin.
Üzerine 4 sap ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.Derin bir kaba 250 gr kıyma koyun.
Üzerine hazırlamış olduğunuz soğan, domates ve maydanozları ekleyin.
Tuzunu ve karabiberini de ayarlayıp, iyice karıştırın.Eğerkıymalı lahmacun harcınız katı bir kıvamda ise su ya da zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Elde edeceğiniz kıymalı harç lahmacun hamuruna rahat sürülebilen kıvamda olmalıdır.Eğer iç harcınızı daha da lezzetlendirmek isterseniz, kıymalı harcınıza ince ince kıyılmış yeşil biber de ilave edebilirsiniz.
Bolacılı lahmacunseviyorsanız, arzu ettiğiniz kadar pul biber (isot biber) ekleyebilirsiniz.Mayalanan lahmacun hamurundan, cevizden biraz büyük parçalar kopartın.
Hamuru biraz unlayarak merdane yardımı ile çok kalın ve ince olmayacak şekilde açın.Ev usulü lahmacun genellikle fındık lahmacun boyutundan biraz daha büyük yapılır.
Fakat siz hamurunuzun büyüklüğünü arzu ettiğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
Ev usulü lahmacun, mayalı hamurdan yapıldığı için, piştiğinde normal lahmacunlardan biraz daha kalın olacaktır.Açtığınız hamurları yağlanmış geniş tepsiye (ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine) dizin.
Üzerlerine hazırladığınızkıymalı lahmacun iç harcından koyun.
Elinizle kıyma harç her tarafa gelecek şekilde güzelce yayın.Ev usulü kıymalı lahmacunları önceden ısıtılmış 170-180 dereceli fırına verin.Lahmacunların alt tarafları kızarana kadar pişirin.Ev usulü kıymalı lahmacun, kullanmış olduğunuz fırına göre çabuk pişebilen bir hamurdur.
Bu yüzden pişerken lahmacunlarınızı sık sık kontrol edin.
Ev usulükaşarlı ve kıymalı lahmacunyapmak isterseniz, kıymalı harcın üzerine kaşar peyniri de rendeleyebilirsiniz.Ev usulü kıymalı lahmacunlarınız piştikten sonra fırından alın.
Üzerlerine limon sıkıp, bol soğan ve yeşillik eşliğinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.