Mercimekli Makarna Salatası nasıl yapılır?
Mercimekli Makarna Salatası için gerekli malzemeler: 
 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
 1/2 paket makarna
 1/2 demet maydanoz
 1/2 demet dereotu
 1 adet havuç
 2 yemek kaşığıkonserve mısır
 Zeytinyağı
 Limon suyu
 Tuz
Mercimekli Makarna Salatası Yapılışı: 
Makarnayı tencere içine koyun.
Üzerine su ve az miktar da tuz ekleyip, haşlayın.
Makarnayı haşlama sırasında ara ara karıştırın ki birbirine yapışmasın.Diğer yandan maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
Havucu rendeleyin.Daha sonra haşlanmış olan makarnanın suyunu süzün.
Makarnayı soğuk sudan geçirin.Derin bir kaba haşlanmış olan makarna ve mercimeği koyun.
Üzerine mısır, doğranmış maydanoz, dereotu ve rendelenmiş havucu ekleyin.
Son olarak az miktar tuz, zeytinyağı ve limon suyu koyup, iyice karıştırın.Hazırladığınız mercimekli makarna salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.İsteğe göre mercimekli makarna salatasının içine kornişon turşu ve taze soğan ekleyebilirsiniz.
Mercimekli makarna salatası oldukça doyurucu ve lezzetli bir salata tarifidir.
Akşamı hafif geçmek isteyenler için tek başına bir akşam menüsü yerine geçebilir.