Andaloz Çorbası nasıl yapılır?
Andaloz Çorbası için gerekli malzemeler: 
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1,5 yemek kaşığı un
 1,5 tatlı kaşığıdomates salçası
 1,5 yemek kaşığı pirinç
 3,5 su bardağı sıcak su
 1 tutam maydanoz
 Tuz
Andaloz Çorbası Yapılışı: 
Andaloz çorbası yapımında; öncelikle küçük bir tencere içine 1 buçuk yemek kaşığı pirinç koyun.
Üzerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyin.
Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan unun üzerine 1 buçuk tatlı kaşığı domates salçası koyun.
Salçayı 1 dakika daha kavurun.
Salçalı karışımın üzerine 3 buçuk su bardağı suyu azar azar döküp, hızlı bir şekilde karıştırın.
Ardından kaynamaya bırakın.Kaynayan çorba suyunun içine haşlanmış pirinci ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Çorbayı 1-2 taşım daha kaynatıp, ocağın altını kapatın.
Son olarak çorbanın üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın.Hazırladığınız andaloz çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Andaloz çorbası, fransız mutfağına ait, az malzemeli, pratik ve lezzetli bir çorbadır.