Patatesli Mercimek Çorbası nasıl yapılır?
Patatesli Mercimek Çorbası için gerekli malzemeler: 
 1 su bardağı kırmızı mercimek
 1 adet kuru soğan
 1 adet orta boy havuç
 1 adet orta boy patates
 1 yemek kaşığı tereyağı
 2 yemek kaşığı zeytinyağı
 6 su bardağı sıcak su
 Tuz
 Karabiber
Patatesli Mercimek Çorbası Yapılışı: 
Patatesli mercimek çorbası için; öncelikle 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy havuç ve 1 adet soğanın kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğrayın.
Daha sonra derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın.
Isınan yağın üzerine doğranmış soğanı koyup, 2 dakika kavurun.Kavrulan soğanın üzerine doğranmış patates ve havucu ekleyip, 2 dakika daha karıştırarak, kavurun.
Ardından sebzelerin üzerine 1 su bardağı yıkanmış kırmızı mercimeği koyun.
Mercimeği de 1 dakika kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Son olarak tencereye 6 su bardağı sıcak su döküp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.Çorba piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Daha sonra patatesli mercimek çorbasının içerisine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, 1-2 taşım daha kaynatın.
Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamı açabilirsiniz.Hazırladığınız patatesli mercimek çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre çorbanın üzerine tereyağında hafifçe kızdırılmış kırmızı biber dökebilirsiniz.