İçi Muhallebi Dolgulu Kurabiye nasıl yapılır?
İçi Muhallebi Dolgulu Kurabiye için gerekli malzemeler: 
 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
 1/2 çay bardağı yoğurt
 1/2 çay bardağı sıvıyağ
 2,5 yemek kaşığı pudra şekeri
 1/2 su bardağı nişasta
 1/2 paket kabartma tozu
 1/2 paket vanilya
 2 su bardağına yakın un
 Muhallebisi İçin:1,5 su bardağı süt5 yemek kaşığı toz şeker2 yemek kaşığı nişasta1 yemek kaşığı un1/2 paket vanilya1 çay kaşığı tereyağıÜzeri İçin:1/2 paket bitter çikolata (40 gr)1/2 paket sütlü çikolata (40 gr)Yeşil toz fıstık
 1,5 su bardağı süt
 5 yemek kaşığı toz şeker
 2 yemek kaşığı nişasta
 1 yemek kaşığı un
 1/2 paket vanilya
 1 çay kaşığı tereyağı
 Üzeri İçin:1/2 paket bitter çikolata (40 gr)1/2 paket sütlü çikolata (40 gr)Yeşil toz fıstık
 1/2 paket bitter çikolata (40 gr)
 1/2 paket sütlü çikolata (40 gr)
 Yeşil toz fıstık
İçi Muhallebi Dolgulu Kurabiye Yapılışı: 
İlk olarak kurabiyenin iç muhallebisini hazırlayın.
Küçük bir tencere içine 1,5 su bardağı sütü dökün.
Üzerine 5 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı nişasta ve 1 yemek kaşığı un ekleyin.
Ocak üzerine alıp, koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın.
Üzerine yarım paket vanilya ve 1 çay kaşığı tereyağı koyup, iyice karıştırın.
Ardından soğumaya bırakın.Diğer yandan derin bir kaba 125 gr tereyağı koyun.
Üzerine yarım çay bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvıyağı, 2,5 yemek kaşığı pudra şekeri, yarım su bardağı nişasta, yarım paket kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Daha sonra azar azar 2 su bardağına yakın un koyup, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Daha sonra hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Elinizde açıp, içine 1 çay kaşığı kadar muhallebi koyun.
Muhallebiyi koyduktan sonra kurabiyeyi kapatın.
Kapalı kısmı altta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsi içine dizin.Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Üzerleri hafif bir renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
İçi muhallebi dolgulu kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.Son olarak yarım paket bitter çikolata ve yarım paket sütlü çikolatayı benmari usulü eritin.Benmari Yöntemi:Büyük bir tencere içine su eklenir, su kaynayınca altı kısılır.
İçine daha küçük bir tencere konulur.
Bu tencerenin içine  su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur.Soğuyan içi muhallebi dolgulu kurabiyelerin bir tarafını eriyen çikolataya batırın.
Üzerini yeşil toz fıstık ile süsleyin.