Fırında Etli Karnabahar Yemeği nasıl yapılır?
Fırında Etli Karnabahar Yemeği için gerekli malzemeler: 
 250 gr kuşbaşı dana ya da kuzu et
 Yarım orta boy karnabahar
 1 adet büyük boy patates
 1 adet büyük boy havuç
 1 adet büyük boy yeşil biber
 2 adet orta boy domates
 Yarım su bardağı domates püresi
 1 adet küçük boy soğan
 Tuz
 Karabiber
 Kimyon
 Üzeri İçin:
 Rendelenmiş kaşar peynir
Fırında Etli Karnabahar Yemeği Yapılışı: 
Daha sonra yarım orta boy karnabaharı dallarına ayırıp, bir tencere içinde haşlayın.
1 adet büyük boy patates ve 1 adet büyük boy havucun kabuğunu soyun.
Orta büyüklükte doğrayıp, bir tencere içine koyun.
Dağılmayacak şekilde haşlayın.
Ardından haşlanan sebzelerin suyunu süzüp, ılımaya bırakın.Geniş bir tava içine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan koyun.
Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun.
Ardından 1 adet ince ince doğranmış yeşil biberi de koyun.
Daha sonra 2 adet orta boy minik küpler halinde doğranmış domatesi ekleyin.
3 dakika kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Yarım su bardağı domates püresini de ekleyin.
Domatesli biber harcını güzelce karıştırın.
Son olarak pişen kuşbaşı etlerini, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon koyun.
Domatesli etli karışımı 2 dakika kadar daha pişirin.Haşlanmış karnabaharları, patates ve havuçları yağlanmış orta boy bir fırın kabı içine koyun.
Üzerine hazırladığınız soslu et karışımını döküp, yayın.
Son olarak etli karnabahar yemeğin üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecede fırına verin.
Yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.Fırında etli karnabahar yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.