Lavaş Arası Omlet nasıl yapılır?
Lavaş Arası Omlet için gerekli malzemeler: 
 1 adet lavaş
 2 adet yumurta
 Rendelenmiş kaşar peynir
 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
 Karabiber
 Kırmızı pul biber
 Tuz
Lavaş Arası Omlet Yapılışı: 
Lavaş arası omlet yapımı için; bir kase içine 2 adet yumurta kırın.
Üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin.
Çatal yardımı ile yumurtaları iyice çırpın.Daha sonra lavaşın sığabileceği bir tavayı ocak üzerine alın.
Tavanın içine 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine çırptığınız yumurtayı döküp, tavaya yayılmasını sağlayın.
Omleti biraz katı bir kıvam alana kadar pişirin.Omleti tam pişirmeden yani üzeri çok hafif sulu iken 1 adet lavaş ekmeğini üzerine kapatın.
Eliniz ile bastırarak, lavaşın omlete yapışmasını sağlayın.
Bu şekilde kısa bir süre pişirin.
Ardından spatula yardımı ile lavaş omleti ters çevirin.Daha sonra lavaşlı omletin yarısına rendelenmiş kaşar peynir koyun.
Diğer yarısını da rendelenmiş kaşar peynirin üzerine kapatın.
Altı hafifçe kızarana kadar pişirip, ardından ters çevirip, diğer tarafının da kızarmasını sağlayın.
Güzel kızarsın diye bu esnada tavaya isteğe göre az miktar tereyağı koyabilirsiniz.Lavaş arası omlet piştikten sonra servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.