Kırmızı Biber Nasıl Közlenir nasıl yapılır?
Kırmızı Biber Nasıl Közlenir için gerekli malzemeler: 
 Büyük boy kırmızı biber (kapya biber)
Kırmızı Biber Nasıl Közlenir Yapılışı: 
Kırmızı biberleri yıkayıp, iyice kurulayın.Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verin.
Yaklaşık 30-35 dakika fırında ara ara ters yüz ederek közleyin.Bu esnada biberlerin kabukları tamamen kabarmaya ve rengi koyulaşmaya başlayacaktır.Közlenen biberleri fırından alıp, ılımaya bırakın.
Daha sonra kabuklarını parçalamadan soyun.
Saplarını çıkarın.
Boylamasına bıçak ile bir çizik atarak, iç çekirdeklerini temizleyin.Közlenen biberleri daha kolay soyulması için, sıcakken bir poşete koyun.
Poşetin ağzını sıkıca kapatın.
Soğuyana kadar bekletin.Közlenen kırmızı biberleri bütün ya da dilimleyerek, salatalarda, çorbalarda ve meze olarak servis edebilirsiniz.