Fırında Antrikot nasıl yapılır?
Fırında Antrikot için gerekli malzemeler: 
 Döküm Tava
 300 gr antrikot
 1 tatlı kaşığı tereyağı
 Antrikot Marinesi İçin:
 6 yemek kaşığı zeytinyağı
 1 yemek kaşığı soya sosu
 1 tatlı kaşığı kekik
 1 tatlı kaşığı kimyon
 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
 İsteğe göre 1 diş rendelenmiş sarımsak
 Tuz
Fırında Antrikot Yapılışı: 
Fırında antrikot yapımında; ilk olarak 300 gr antrikot etini güzelce yıkayıp, etin suyunu süzün.
Bir kaba 6 yemek kaşığı zeytinyağ ve 1 yemek kaşığı soya sosu koyun.
Üzerine 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve isteğe göre 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin.
Tüm malzemeleri kaşık ile iyice karıştırın.Antrikot etini küçük derin bir kaba koyun.
Üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Bu sos içerisinde antrikot etini en az 2 saat marine edin.Daha sonra geniş bir döküm tavayı ocağa koyup, kızdırın.
Ardından marine edilmiş antrikot eti tavaya düzgünce koyun.
Yüksek ateşte eti 4 dk boyunca ellemeden mühürlenmesini bekleyin.
Daha sonra diğer tarafını çevirin.
Aynı sürede tekrar mühürlenmesini sağlayın.Mühürlenen eti döküm tava içinde önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, 30-35 dk kadar pişirin.Fırında antrikot eti piştikten sonra üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağ sürüp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.