Zerdeçallı İrmik Helvası nasıl yapılır?
Zerdeçallı İrmik Helvası için gerekli malzemeler: 
 1 su bardağı irmik (200 ml)
 1 su bardağı süt
 1/2 su bardağı su
 50 gr tereyağı
 1 su bardağı toz şeker
 1 küçük paket çam fıstığı
 1,5 çay kaşığı toz zerdeçal
Zerdeçallı İrmik Helvası Yapılışı: 
Küçük bir tencereye yarım su bardağı su, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı toz şeker koyup, karıştırın.
Kısık ateşte kaynamaya bırakın.Diğer taraftan derin bir tencere içine 50 gr tereyağı koyup, eritin.
Ardından 1 küçük paket çam fıstığı ekleyip, 1 dk kadar kavurun.
1 su bardağı irmik koyun.
Orta ateş üzerinde sürekli karıştırıp, hafif kahverengi olana kadar kavurun.
Son olarak 1,5 çay kaşığı zerdeçal da ekleyip, 1-2 kere karıştırın.Kaynamış sütlü sıcak şerbeti zerdeçallı irmiğin üzerine yavaşça dökün (Bu arada çok dikkatli olun.
Şerbeti döktüğünüzde sıçrama olabilir).Ocağın üzerinde sürekli karıştırın.
Zerdeçallı irmik helvasının suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çeken irmik helvasını ocaktan alıp, üzerine kağıt havlu serin.
15-20 dk kadar demlenmeye bırakın.Hazırladığınız zerdeçallı irmik helvasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.