Patatesli Kıbrıs Köftesi nasıl yapılır?
Patatesli Kıbrıs Köftesi için gerekli malzemeler: 
 250 gr dana kıyma
 1 adet patates
 1 adet küçük boy soğan
 1 diş sarımsak
 2 yemek kaşığıgaleta unu
 1 adet küçük boy yumurta
 1 tutam maydanoz
 1 çimdik kırmızı pul biber
 1 çimdik karabiber
 1 çimdik kimyon
 Tuz
Patatesli Kıbrıs Köftesi Yapılışı: 
Derin bir kaba 250 gr kıyma koyun.
Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan ve 1 diş sarımsak ekleyin.1 adet patatesin kabuğunu soyup, rendenin ince tarafı ile rendeleyin.
Rendelediğiniz patatesin suyunu sıkıp, hazırladığınız kıyma karışımına ekleyin.Üzerine 1 adet yumurta kırın.
Ardından 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 2 yemek kaşığı galeta unu ekleyin.
Son olarak tuz ve baharatları da ilave edip, karışımı iyice yoğurun.
Kıymalı karışımı 1-2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.Diğer taraftan geniş yanmaz bir tavaya az miktar sıvıyağ koyup, kızdırın.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Oval ya da yuvarlak şekli verin.
Şekil verdiğiniz patatesli kıbrıs köftesini kızgın yağ içine koyun.
Orta ateş üzerinde kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alın.Hazırladığınız patatesli kıbrıs köftesini sıcak olarak pilav veya piyaz eşliğinde servis edebilirsiniz.