Mantar Kavurma nasıl yapılır?
Mantar Kavurma için gerekli malzemeler: 
 400 gr kültür mantarı
 1 adet orta boy soğan
 2 adet orta boy kapya biber
 2 adet orta boy yeşil biber
 1 yemek kaşığı tereyağı
 Tuz
 Karabiber
 Kırmızı pul biber
 Kekik
Mantar Kavurma Yapılışı: 
Mantar kavurma yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, ay şeklinde ince ince doğrayın.
2 adet orta boy kapya biber ve 2 adet orta boy yeşil biberin çekirdek kısmını temizleyip, halka şeklinde doğrayın.
Daha sonra 400 gr kültür mantarını temizleyip, biraz büyük olacak şekilde dilimleyin.Geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Yağın üzerine doğradığınız soğanı ekleyin.
Soğanları 3-4 dakika hafifçe diriliği gidene kadar kavurun.
Ardından tencereye doğranmış biberleri ekleyin.
Biberleri de ara ara karıştırarak, 3-4 kavurun.Daha sonra tencereye doğranmış mantarları koyun.
Biraz yüksek ateş üzerinde mantarlar suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Mantarlar piştikten sonra damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekik ekleyip, güzelce karıştırın.Hazırladığınız biberli soğanlı mantar kavurmasını sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.