Tavuk Etli Enginar Dolması nasıl yapılır?
Tavuk Etli Enginar Dolması için gerekli malzemeler: 
 5 adet enginar
 250 gr kuşbaşı doğranmış tavuk eti
 400 gr mantar
 1 adet yeşil biber
 1 adet soğan
 3 yemek kaşığı zeytinyağı
 Tuz
 Karabiber
 Üzeri için:
 Kaşar Peynir
Tavuk Etli Enginar Dolması Yapılışı: 
Derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağ koyun.
Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 adet yeşil biber koyun.
2-3 dakika kadar kavurun.Ardından 250 gr tavuk etini de ekleyip, ara ara karıştırarak, pişirin.
Pişen etlerin üzerine küpler halinde doğradığınız mantarları, tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın.
Suyunu salıp, çekene kadar pişirin.Diğer yandan 5 adet enginarı geniş bir tencere içine koyun.
Yarısına gelecek kadar su ekleyin.
Üzerlerine az miktar tuz serpiştirip, pişirin.Daha sonra pişen enginarları fırın kabı içine dizin.
Üzerlerine hazırladığınız tavuklu karışımı paylaştırın.
Son olarak üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.Tavuk etli enginar dolmasını önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin.
Yaklaşık 7 dakika kadar pişirin.Tavuk etli enginar dolması piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.