Kıymalı Mantar Çorbası nasıl yapılır?
Kıymalı Mantar Çorbası için gerekli malzemeler: 
 400 gr kültür mantarı
 100 gr kıyma
 1 adet küçük boy soğan
 1 diş sarımsak
 3 yemek kaşığı sıvı yağ
 2 yemek kaşığı un
 2,5 su bardağı süt
 2 su bardağı su
 Tuz
 Karabiber
 Üzeri İçin:
 1 tatlı kaşığı tereyağı
 1 yemek kaşığı sıvı yağ
 Kuru nane
 Kırmızı toz biber
Kıymalı Mantar Çorbası Yapılışı: 
Kıymalı mantar çorbası yapımında; öncelikle 400 gr kültür mantarı temizleyip, ince ince dilimleyin.Daha sonra derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün.
Yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak koyup, 2 dakika kavurun.
Kavrulmuş soğanın üzerine 100 gr kıyma ekleyin.
Kıymayı sürekli karıştırarak, suyunu çekene kadar kavurun.Kavrulan kıymanın üzerine dilimlenmiş mantarları koyun.
Mantarları kıyma ile birlikte 3-4 dakika kadar daha kavurun.
Daha sonra mantarların üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kavurun.
Ardından karışımın üzerine 2 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, karıştırın.
2 su bardağı suyu da ekleyip, kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Sütlü kıymalı mantar çorbası kaynadıktan sonra damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, 2 dakika kadar daha kaynatın.
Ardından ocağın altını kapatın.Son olarak küçük bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, eritin.
Yağın üzerine biraz kuru nane ve kırmızı toz biber koyup, kızdırın.
Hazırladığınız naneli yağ karışımını kıymalı mantar çorbasının üzerine döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.