Salçalı Arpa Şehriye Çorbası nasıl yapılır?
Salçalı Arpa Şehriye Çorbası için gerekli malzemeler: 
 1 çay bardağı arpa şehriye
 1 yemek kaşığıdomates salçası
 1 adet domates
 3 yemek kaşığı sıvı yağ
 6 su bardağı su
 Tuz
 Nane
Salçalı Arpa Şehriye Çorbası Yapılışı: 
Salçalı arpa şehriye çorbası yapımı için; öncelikle 1 adet domatesin kabuğunu soyup, rendeleyin.
Ardından orta boy derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün.
Yağın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.Kavurduğunuz salçanın üzerine rendelenmiş domatesi ekleyin.
Domatesi de salçayla beraber 1 dakika kadar daha kavurun.
Daha sonra tencereye 6 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın.
Ardından kaynamaya bırakın.Kaynayan çorba suyuna 1 çay bardağı arpa şehriye ekleyip, karıştırın.
Şehriyeler yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Arpa şehriye çorbası piştikten sonra üzerine damak tadınıza göre tuz ve nane koyun.
Çorbayı 1-2 kere karıştırın.Hazırladığınız salçalı arpa şehriye çorbasını kaselere koyup, yanında limon ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.