Fırında Porsiyon Musakka nasıl yapılır?
Fırında Porsiyon Musakka için gerekli malzemeler: 
 3 adet orta boy patlıcan
 200 gr kıyma
 1 adet orta boy soğan
 1 adet orta boy sivri biber
 1 adet büyük boy kırmızı kapya biber
 1 adet orta boy domates
 1 yemek kaşığıdomates salçası
 3 yemek kaşığı zeytinyağı
 1/2 çay bardağı ılık su
 Tuz
 Karabiber
Fırında Porsiyon Musakka Yapılışı: 
Fırında porsiyon musakka yapımı için; orta boy geniş bir tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
Üzerine 200 gr kadar kıyma koyun.
Kıymayı sürekli karıştırıp, rengi değişene kadar kavurun.Kavrulan kıymanın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyin.
Ardından 1 adet küçük küpler halinde doğranmış yeşil biber ve 1 adet doğranmış büyük boy kırmızı kapya biberi koyun.
Soğan ve biberleri kıyma ile birlikte 6 dakika kadar ara ara karıştırarak, kavurun.Daha sonra kıymalı harcın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçayı 1 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Son olarak 1 adet orta boy minik küpler halinde doğranmış domates, yarım çay bardağı ılık su, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, domatesler hafifçe yumuşayana kadar pişirin.Diğer tarafta 3 adet orta boy patlıcanı alacalı soyup, yıkayın.
Patlıcanları çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
Doğradığınız patlıcanları kızgın yağ içerisinde kızartın.
Kızarttığınız patlıcanları küçük güveç kaplarına paylaştırın.
Patlıcanların üzerine de hazırladığınız kıymalı harcı paylaştırıp, güzelce yayın.
Patlıcan musakkanın üzerini domates ve biber dilimi ile süsleyin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verip, yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.Fırında patlıcan musakka yemeği piştikten sonra sıcak olarak, yanında pirinç ya da bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.