Mercimekli Kuskus Salatası nasıl yapılır?
Mercimekli Kuskus Salatası için gerekli malzemeler: 
 1 su bardağı kuskus
 1 su bardağı yeşil mercimek
 1/2 demet maydanoz
 1/2 demet dereotu
 Küçükkonserve mısır
 5 yemek kaşığı zeytinyağı
 Limon suyu
 Tuz
Mercimekli Kuskus Salatası Yapılışı: 
1 su bardağı kuskus ve 1 su bardağı yeşil mercimeği ayrı tencere içine koyun.
Üzerlerine su ve az miktar da tuz ekleyip, haşlayın.
Kuskusu haşlama sırasında ara ara karıştırın ki birbirine yapışmasın.Diğer yandan yarım demet maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.Daha sonra haşlanmış olan kuskus ve mercimeğin suyunu süzün.
Kuskusu soğuk sudan geçirin.Derin bir kaba haşlanmış olan kuskus ve mercimeği koyun.
Üzerine küçük konserve mısır, doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyin.
 Son olarak az miktar tuz, 5 yemek kaşığı zeytinyağ ve limon suyu koyup, iyice karıştırın.Hazırladığınız mercimekli kuskus salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.İsteğe göre mercimekli kuskus salatasının içine kornişon turşu, taze soğan ve rendelenmiş havuç ekleyebilirsiniz.