Fırında Ciğer Sote nasıl yapılır?
Fırında Ciğer Sote için gerekli malzemeler: 
 250 gr kuşbaşı doğranmış ciğer
 3 yemek kaşığı zeytinyağı
 Kırmızı pul biber
 Kekik
 Kimyon
Fırında Ciğer Sote Yapılışı: 
250 gr ciğeri yıkayıp, süzmeye bırakın.Yıkadığınız ciğerleri bir kaba koyun.
Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz, kimyon, kekik ve kırmızı pul biber ekleyin.
Tüm malzemeyi iyice harmanlayın.
1 saat boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakın.Daha sonra dinlenen ciğerleri küçük bir fırın kabı içine alın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin.
Yaklaşık 15-20 dk kadar pişirin.Hazırladığınız fırında ciğer soteyi yanında soğan salatası eşliğinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.