Sucuklu Kapuska Yemeği nasıl yapılır?
Sucuklu Kapuska Yemeği için gerekli malzemeler: 
 1/2 orta boy kapuskalık lahana
 1/2 kangal sucuk
 1 adet orta boy soğan
 1 adet büyük havuç
 3 yemek kaşığı pirinç
 1 yemek kaşığıdomates salçası
 1 tatlı kaşığıacı biber salçası
 3 yemek kaşığı zeytinyağı
 2 su bardağı sıcak su
 Tuz
 Karabiber
Sucuklu Kapuska Yemeği Yapılışı: 
Sucuklu kapuska yemeği için; yarım orta boydan biraz küçük olan lahanayı ince ince doğrayın.
Yıkayıp, süzün.
Yarım kangal sucuğu da minik küpler halinde doğrayın.Geniş ve derin bir tencereye 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ve 1 adet büyük boy küp küp doğranmış havuç ekleyip, 2 dakika kavurun.Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyin.
Salçayı da 1 dakika kadar daha kavurun.
Ardından tencereye doğranmış sucukları koyun.
Kepçe yardımı ile sucukları 4-5 kere karıştırın.Son olarak tencereye doğranmış lahanaları koyun.
Üzerine 3 yemek kaşığı pirinç serpiştirin.
Ardından 2 su bardağı sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve karabiberi de ekleyip, iyice karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.Sucuklu kapuska yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.