Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği nasıl yapılır?
Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği için gerekli malzemeler: 
 1 su bardağı yeşil mercimek
 1 adet orta boy patates
 1 adet orta boy havuç
 1 adet orta boy soğan
 2 diş sarımsak
 1 yemek kaşığıdomates salçası
 5 yemek kaşığı zeytinyağı
 Karabiber
 Kimyon
 Tuz
Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği Yapılışı: 
Sebzeli yeşil mercimek yemeği yapımı için; öncelikle küçük bir tencere içine 1 su bardağı yeşil mercimek koyun.
Üzerini geçecek kadar su döküp, ocak üzerine alın.
Kara suyunun çıkması için 5 dakika kaynatın.
Ardından suyunu süzün.Diğer tarafta 1 adet orta boy patates ve 1 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğrayın.
1 adet orta boy soğan ve 2 diş sarımsağı da ince ince doğrayın.Daha sonra geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın.
Isınan yağın üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı koyup, 2 dakika kavurun.
Ardından doğranmış havucu ekleyip, 2 dakika kadar daha kavurun.
Daha sonra doğranmış patatesleri koyup, 1 dakika sürekli karıştırarak, kavurmaya devam edin.
Kavrulan sebzelerin üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.Son olarak tencereye suyunu süzdüğünüz mercimekleri, damak tadınıza göre tuz, kimyon ve karabiber koyun.
Tüm sebzeleri 3-4 kere güzelce karıştırın.
Ardından mercimeklerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su döküp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.Sebzeli mercimek yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.