Kıymalı Çökertme Kebabı nasıl yapılır?
Kıymalı Çökertme Kebabı için gerekli malzemeler: 
 350 gr kıyma
 3 adet orta boy patates
 4 yemek kaşığı zeytinyağı
 1 adet soğan
 2 diş sarımsak
 1 adet kırmızı biber
 1 adet domates
 1 kase yoğurt
 Tuz
 Karabiber, kırmızı toz biber
 Üzeri İçin:
 1 tutam maydanoz
Kıymalı Çökertme Kebabı Yapılışı: 
Geniş bir tava içine 1 adet ince ince doğranmış soğan, 2 diş sarımsak ve 1 adet minik küpler halinde doğranmış kırmızı biberi koyun.
Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 2 dk kadar kavurun.Daha sonra kavrulmuş biber soğan üzerine 350 kıyma koyun.
Sürekli karıştırarak, 5 dakika kadar pişirin.
Daha sonra 1 adet minik küpler halinde doğranmış domates, tuz, karabiber ve az miktar kırmızı toz biber ekleyip, 5 dakika daha pişirin.Diğer taraftan 3 adet patatesin kabuğunu soyup, yıkayın.
Patatesleri kibrit şeklinde ince ince doğrayıp, kızgın yağ içinde kızartın.Kızarttığınız patatesleri servis tabağına alın.
Üzerine 1 kase çırpılmış yoğurdu gezdirin.
Yoğurdun üzerine de kavurduğunuz kıymalı harcı koyun.Hazırladığınız kıymalı çökertme kebabı üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.