Lübnan Köftesi nasıl yapılır?
Lübnan Köftesi için gerekli malzemeler: 
 2 su bardağıhaşlanmış nohut
 1 adet orta boy soğan
 3 diş sarımsak
 1/2 demet maydanoz
 1 çay kaşığı toz kişniş
 1 çay kaşığı kimyon
 1 tatlı kaşığı silme tuz
 1/2 çay kaşığı karabiber
 3 yemek kaşığı un
 Kızartmak için sıvı yağ
 Sosu İçin:
 1/2 su bardağı süzme yoğurt
 2 yemek kaşığı tahin
 1 yemek kaşığı limon suyu
 1 tutam maydanoz
 Tuz
Lübnan Köftesi Yapılışı: 
Lübnan köftesi yapımı için; öncelikle 2 su bardağı haşlanmış nohutu mutfak robotu içine koyun.
1 adet orta boy soğanı ve yarım demet maydanozu ince ince doğrayıp, nohutların üzerine ekleyin.
Ardından 3 diş küçük küçük doğranmış sarımsak, 1 çay kaşığı toz kişniş, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 tatlı kaşığı silme tuz koyun.Daha sonra tüm malzemeleri robottan iyice geçirin.
Hazırladığınız nohutlu harcı bir kaba koyun.
Üzerine 3-4 yemek kaşığı un ekleyin.
Lübnan köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun.
Ardından üzerini kapatıp, buzdolabında 45 dakika kadar dinlenmeye bırakın.Buzdolabında dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Elinizde yuvarlayıp, bir tabak üzerine dizin.
Lübnan nohut köftesinin kolay pişmesi ve dağılmaması için derin ve dar bir tencere içine köftelerin gömülecekleri kadar sıvı yağ döküp, iyice kızdırın.
Köfteleri dikkatli bir şekilde kızgın yağ içine koyup, güzelce kızartın.Nohut köfteleri kızardıktan sonra kağıt havlu serili bir tabak üzerine alın ve yağının süzülmesini sağlayın.
Ardından yanında sosu ile servis edebilirsiniz.