Fırında Bezelyeli Patlıcan Kebabı nasıl yapılır?
Fırında Bezelyeli Patlıcan Kebabı için gerekli malzemeler: 
 2 adet büyük boy patlıcan
 300 gr kuşbaşı kavrulmuş et
 1 adet büyük boy domates
 1 adet yeşil biber
 6 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
 1 tatlı kaşığı kadardomates salçası
 1/2 yemek kaşığı tereyağı
 1 diş sarımsak
Fırında Bezelyeli Patlıcan Kebabı Yapılışı: 
2 adet büyük boy patlıcanı alacalı olarak soyun.
Küpler halinde kesin.
Kızgın yağ içinde kızartın.Diğer yandan 1 adet büyük boy domatesi küp küp ve 1 adet yeşil biberi halkalar halinde kesin.
1 diş sarımsağı da rendeleyin.Kızarttığınız patlıcanları orta boy bir fırın kabının tabanına yayın.
Üzerlerine doğranmış domates, biber ve rendelenmiş sarımsağı serpiştirin.
Daha sonra 300 gr kavrulmuş kuşbaşı eti ve 6 yemek kaşığı haşlanmış bezelyeyi koyun.Daha sonra küçük bir tava içine yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası ekleyip, 10 saniye kadar kavurun.
Ardından 1 su bardağı ılık su dökün.
Az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Salçalı sosu hazırladığınız bezelyeli patlıcan kebabı üzerine dökün.Bezelyeli patlıcan kebabını önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.Fırında bezelyeli patlıcan kebabı piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.