Ispanaklı Peynirli Kahvaltılık Pofuduk Pankek nasıl yapılır?
Ispanaklı Peynirli Kahvaltılık Pofuduk Pankek için gerekli malzemeler: 
 1 su bardağı süt
 1 adet yumurta
 120 gr beyaz peynir
 1 paket kabartma tozu
 1 tutam tuz
 20 adet küçük boy ıspanak yaprağı
 1 çay kaşığı pulbiber
 10 yemek kaşığı un
 Kızartmak için 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Ispanaklı Peynirli Kahvaltılık Pofuduk Pankek Yapılışı: 
İlk olarak 20 adet ıspanağı yıkayıp, kurulayın.
Daha sonra mutfak robotu içine koyup, iyice parçalayın.Derin bir kaba 1 adet yumurta kırın.
Üzerine 1 su bardağı süt, 1 tutam tuz, 1 çay kaşığı pulbiber ve ıspanakları koyup, iyice çırpın.
Daha sonra 120 gr peynir, 1 paket kabartma tozu ve azar azar 10 yemek kaşığı un ekleyin.
Kek kıvamından daha koyu bir kıvam elde ederek, karıştırın.Diğer taraftan geniş bir tava içini hafifçe yağlayıp, ısıtın.
Ispanaklı peynirli kahvaltılık pofuduk pankek karışımdan 1 yemek kaşığı alıp, tava içine koyun.
Arkalı önlü pişirin.Ispanaklı peynirli kahvaltılık pofuduk pankekler piştikten sonra servis tabağına alın.
Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.Arzu ederseniz, kahvaltılık pofuduğu sadece peynirli olarak da yapabilirsiniz.