Soğanlama nasıl yapılır?
Soğanlama için gerekli malzemeler: 
 2 adet orta boy kuru soğan
 3 adet yumurta
 3 yemek kaşığı zeytinyağı
 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
 Karabiber
 Tuz
Soğanlama Yapılışı: 
Soğanlama yapımı için; öncelikle 2 adet orta büyüklükteki kuru soğanın kabuğunu soyup, yıkayın.
Ardından soğanları ortadan ikiye kesip, yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.Daha sonra orta boy bir tava içine doğranmış soğanları koyun.
Soğanların üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, 2-3 kere karıştırın.
Ardından tavanın kapağını kapatın.
Kısık ateş üzerinde soğanlar iyice yumuşayıp, hafifçe karamelize olana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.Yumuşayan soğanların üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, damak tadınıza göre karabiber ve tuz koyup, 1 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Son olarak pişen soğanlı harcın üzerinde boşluk açın.
Tavanın içindeki boşluklara 3 adet yumurtayı tek tek kırın.
Tavanın tekrar kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde yumurtaların pişmesini sağlayın.Hazırladığınız soğanlamayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.