Izgara Köfte nasıl yapılır?
Izgara Köfte için gerekli malzemeler: 
 1 kilo orta yağlı kıyma
 2 adet orta boy kuru soğan
 1 çay bardağıgaleta unu
 1 yemek kaşığı tuz
 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
 1 tatlı kaşığı kimyon
 1 çay kaşığı karabiber
 1 çay kaşığı dolusu karbonat
 1 şişe maden suyu
Izgara Köfte Yapılışı: 
Izgara köfte yapımı için derin bir kap içine 1 kilo orta yağlı kıyma koyun.
2 adet orta boy soğanı rendeleyin.
Rendelediğiniz soğanın suyu varsa suyunu süzüp, kıymanın üzerine ekleyin.Diğer tarafta küçük bir kase içine 1 çay bardağı galeta unu koyun.
Üzerine 1 şişe maden suyunu döküp, güzelce karıştırın.
Maden suyu köftelerin sulu sulu, yumuşak ve çok lezzetli olmasını sağlıyor.
Maden sulu karışımı harcın üzerine koyun.
Ardından 1 yemek kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı dolusu karbonat koyun.
Karbonat yerine kabartma tozu da ekleyebilirsiniz.Tüm köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcını buzdolabında en az 1 saat dinlenmeye bırakın.
Son olarak dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, eliniz de oval şeklini verin.Hazırladığınız köfteleri ızgarada pişirerek, servis edebilirsiniz.
İsteğe göre tavada ya da fırında da yapabilirsiniz.