İçi muhallebili Kek nasıl yapılır?
İçi muhallebili Kek için gerekli malzemeler: 
 3 adet yumurta (Oda ısısında)
 1,5 su bardağı toz şeker
 1 su bardağı sıvıyağ
 1 su bardağı süt
 1 paket kabartma tozu
 1 paket vanilya
 2 yemek kaşığı kakao
 2 su bardağı un
 Muhallebisi İçin:
 2,5 su bardağı süt
 1,5 yemek kaşığı nişasta
 1,5 yemek kaşığı un
 4 yemek kaşığı toz şeker
 1 paket vanilya
 1/2 yemek kaşığı tereyağı
İçi muhallebili Kek Yapılışı: 
Derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın.
Üzerine 1,5 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile 4 dakika köpürene kadar çırpın.
Daha sonra 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvıyağ döküp, mikser ile karıştırın.
Ardından 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı unu eleyerek, koyun.
Mikser ile karıştırın.
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Eğer kekin kıvamı cıvık ise az miktar daha un ekleyebilirsiniz.Orta boy bir kek kalıbının içini tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayın.
Az miktar un serpiştirin.
Hazırladığınız kakaolu kek karışımı kalıbın içine dökün.
Kalıbı birkaç kere sert zemin üzerine vurarak, üzerindeki kabarcıkların gitmesini sağlayın.Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir.Kakaolu kek piştikten sonra fırından çıkartıp, oda ısısında soğumaya bırakın.Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 2 buçuk su bardağı süt, 1 buçuk yemek kaşığı nişasta, 1 buçuk yemek kaşığı un ve 4 yemek kaşığı toz şeker koyun.
Tencereyi ocak üzerine alın.
Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Daha sonra pişen muhallebiyi ocaktan alın.
Üzerine 1 paket vanilya ve yarım yemek kaşığı tereyağı ekleyip, karıştırın.
Ardından ara ara karıştırarak, soğumaya bırakın.
Muhallebiniz soğudukça koyu bir kıvam alacaktır.Soğuyan keki kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun.
Kekin üst kısmını bıçak yardımı ile düzgün bir şekilde kesip, kenara alın.
Alt kısmın ortasını kaşık ile oyup, çıkartın.
Çukur kalan kısma hazırladığınız muhallebiyi dökün.
Kestiğiniz üst kek parçasını muhallebinin üzerine yerleştirin.
Arta kalan kek parçalarını truff yapıp, değerlendirebilirsiniz.Hazırladığınız içi muhallebili keki 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.