Sütlü Mantar Çorbası nasıl yapılır?
Sütlü Mantar Çorbası için gerekli malzemeler: 
 400 gr kültür mantarı
 2 yemek kaşığı un
 3 yemek kaşığı sıvı yağ
 1 su bardağı süt
 3,5 su bardağı soğuk su
 Tuz
 Karabiber
Sütlü Mantar Çorbası Yapılışı: 
Sütlü mantar çorbası için; 400 gr mantarı iyice yıkayıp, ince ince dilimleyin.
İsteğe göre mantarların kabuklarını ayıklayabilirsiniz.Daha sonra bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun.
Üzerine ince ince dilimlediğiniz mantarları ekleyin.
Mantarlar suyunu salıp, çekene kadar kavurun.Kavrulmuş olan mantarların üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin.
Mantarları un ile birlikte karıştırarak, az bir süre daha kavurun.
Ardından tencereye 3 buçuk su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyip, hızlı bir şekilde karıştırın.
Ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın.Kaynayan çorbanın altını kısıp, 3-4 dakika daha kaynatın.
Daha sonra çorbanın içine 1 su bardağı süt ekleyip, karıştırın.
Damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, 1-2 taşım kaynatın.Sütlü mantar çorbası piştikten sonra ocağın altını kapatın.
5 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.