Kurban Eti Kavurması nasıl yapılır?
Kurban Eti Kavurması için gerekli malzemeler: 
 500 gr kuşbaşı et
 Tuz
Kurban Eti Kavurması Yapılışı: 
Derin bir tavayı ocağa alın.
İyice kızdırın.
Üzerine yarım kilo kuşbaşı doğranmış eti koyun.
Yüksek ateşte suyunu kuşbaşı etler suyunu salana kadar kavurun.
Suyunu saldığında 1 su bardağı kadar sıcak su döküp, tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte etler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.Etler suyunu saldığında 1 yemek kaşığı kadar elma sirkesi koyarsanız, etleriniz çok daha yumuşak olacaktır.Kavrulan kuşbaşı etleri ocaktan almaya yakın üzerine az miktar tuz serpiştrin.
1-2 kere karıştırın.
 Tuzu erken eklerseniz, etleriniz çok sert olur.
Bu yüzden kavurmalar pişmeye yakın tuz eklemesi yapın.Hazırladığınız kurban kavurmasını uzun süre muhafaza edebilir, istediğiniz gibi yemeklerinizde kullanabilirsiniz.