Yumurtalı Fasulye Turşusu Kavurması nasıl yapılır?
Yumurtalı Fasulye Turşusu Kavurması için gerekli malzemeler: 
 13 adet taze fasulye turşusu
 1 adet küçük boy soğan
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 adet büyük boy yumurta
Yumurtalı Fasulye Turşusu Kavurması Yapılışı: 
13 adet taze fasulye turşusunu 2 ya da 3 parçaya bölün.Diğer yandan orta boy bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Üzerine ince ince doğranmış 1 adet küçük boy soğanı ekleyip, 1 dakika kavurun.
Ardından taze fasulye turşularını koyun.
Soğan ile beraber 2 dakika daha kavurun.Daha sonra 1 adet büyük boy yumurtayı bir kaba kırıp, iyice çırpın.
Çırpılmış yumurtayı kavrulmuş fasulye turşularının üzerine dökün.
Yumurta pişene kadar sürekli karıştırın.Pişen yumurtalı fasulye turşusu kavurmasını ocaktan alıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.