Enginar Salatası nasıl yapılır?
Enginar Salatası için gerekli malzemeler: 
 5 adet orta boy enginar
 3 tutam maydanoz
 3 tutam dereotu
 4 adetkornişon turşu
 5 yemek kaşığı garnitür
 3 yemek kaşığı mısır
 1 adet kırmızı biber
 1/2 limon suyu
 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
 Tuz
Enginar Salatası Yapılışı: 
Enginar salatası yapımında; 5 adet enginarı limonlu su içinde haşlayın.
Haşlandıktan sonra suyunu süzün.
Soğumaya bırakın.Soğuyan enginarları büyük küpler şeklinde kesin.
Derin bir kap içine kestiğiniz enginarları koyun.
Üzerlerine 5 yemek kaşığı dolusu garnitür ve 3 yemek kaşığı konserve mısır ekleyin.
Daha sonra kaba 3 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve dereotunu koyun.
1 adet küçük küçük doğranmış kırmızı biber ve 4 adet küçük küçük doğranmış kornişon turşuyu koyun.Son olarak kaba damak tadınıza göre tuz, yarım limon suyu, 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, enginar salatasını güzelce karıştırın.Hazırladığınız enginar salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.