Kıymalı Sebze Kızartması nasıl yapılır?
Kıymalı Sebze Kızartması için gerekli malzemeler: 
 1 adet büyük boy patlıcan
 1 adet büyük boy kabak
 1 adet büyük boy patates
 1 adet büyük boy havuç
 1 adet büyük boy kırmızı kapya biber
 1 adet büyük boy yeşil biber
 Kızartmak için sıvı yağ
 Kıyma Sosu İçin:
 150 gr kıyma
 1 adet küçük boy soğan
 1 adet orta boy domates
 1 tatlı kaşığıbiber salçası
 3 yemek kaşığı zeytinyağı
 Tuz, karabiber
 Yoğurt Sosu İçin:
 1,5 su bardağı yoğurt
 1 diş rendelenmiş sarımsak
 Az miktar tuz
Kıymalı Sebze Kızartması Yapılışı: 
Kıymalı sebze kızartması için; öncelikle 1 er adet büyük boy kabak, patlıcan, patates ve havucun kabuğunu soyun.
Yıkayıp, küçük küpler halinde kesin.
1 er adet büyük boy kırmızı kapya biber ve yeşil biberin de çekirdeklerini temizleyip, orta büyüklükte küpler halinde kesin.Daha sonra doğradığınız sebzeleri kızgın yağ içinde kızartın.
Ardından kızaran sebzeleri havlu kağıt üzerine alıp, yağlarının süzülmesini sağlayın.Diğer tarafta kıymalı sosu hazırlayın.
Orta boy bir tencere içine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan koyun.
Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 150 gr kıyma ekleyin.
Kıymanın rengi değişene kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Pişen kıymanın içine 1 adet orta boy ince ince doğranmış domates ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyip, domatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak kıymalı sosun içine damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın.Yoğurt sosu için; 1 buçuk su bardağı yoğurdu bir kaba koyun.
Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve biraz tuz koyun.
Tel çırpıcı ile iyice çırpın.
Kızarttığınız sebzelerin hepsini karıştırıp, servis tabağına yayın.
Üzerine çırpılmış yoğurdu dökün.
Yoğurdun üzerine de kıymalı sosu yayın.Hazırladığınız kıymalı sebze kızartmasının üzerine ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.