Düğürcük Çorbası nasıl yapılır?
Düğürcük Çorbası için gerekli malzemeler: 
 1 çay bardağı ince bulgur
 1 adet orta boy soğan
 1 yemek kaşığıdomates salçası
 1 yemek kaşığıbiber salçası
 1,5 yemek kaşığı tereyağı
 1 tutam maydanoz
 1 litre et suyu ya da tavuk suyu
 Az miktar kimyon
 Tuz, kuru nane
Düğürcük Çorbası Yapılışı: 
Düğürcük çorbası yapımı için; ilk önce 1 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın.
Orta boy derin bir tencere içine 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı ve doğranmış soğanı ekleyin.
Soğanı 1 dakika kavurun.Daha sonra kavurduğunuz soğanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası koyun.
Salçaları 1-2 dakika kadar daha kavurun.
Ardından tencereye 1 litre et suyu ya da tavuk suyu dökün.
1 çay bardağı ince bulguru da ekleyip, karıştırın.
Çorbayı kaynamaya bırakın.Kaynayan çorbanın altını biraz kısın.
Az miktar kimyon ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, 7-8 dakika kadar daha pişirin.
Pişen düğürcük çorbasının üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve biraz kuru nane ekleyin.
Kepçe yardımı ile karıştırın.Hazırladığınız düğürcük çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ekleyip, 1 taşım daha kaynatabilirsiniz.
Çorbanın adı bulgurun incesine verilen isim olan düğürcükten gelmektedir.