Taze Fasulye Borani nasıl yapılır?
Taze Fasulye Borani için gerekli malzemeler: 
 500 gr taze fasulye
 1 adet orta boy soğan
 4 yemek kaşığı zeytinyağı
 Tuz
 Üzeri İçin:
 1,5 su bardağı katı yoğurt
 2 diş sarımsak
 2 yemek kaşığı zeytinyağı
 Kırmızı toz biber
 Kırmızı pul biber
Taze Fasulye Borani Yapılışı: 
Taze fasulye borani için; yarım kilo taze fasulyenin baş kısımlarını kesip, varsa kılçıklarını ayıklayın.
Ardından fasulyeleri büyüklüklerine göre 2-3 parçaya kesip, güzelce yıkayın.Daha sonra orta boy derin bir tencere içine yeteri miktarda su koyup, kaynamaya bırakın.
Ardından fasulyeleri kaynayan suyun içine koyup, 6-7 dakika haşlayın.
Haşladığınız fasulyelerin suyunu süzüp, hemen soğuk sudan geçirin.Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun.
Soğanları 3 dakika kadar karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine haşlayıp, suyunu süzdüğünüz fasulyeleri ekleyin.
Damak tadınıza göre biraz tuz koyup, 2-3 dakika kavurun.
Ardından tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde fasulyeleri ara ara karıştırarak, hafifçe yumuşayana kadar pişirin.Pişen taze fasulyeyi ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Üzeri için; bir kase içine 1 buçuk su bardağı yoğurdun katı kısmından koyun.
Üzerine 2 diş rendelenmiş sarımsak ve biraz tuz ekleyip, iyice karıştırın.
Soğumuş olan taze fasulyeyi servis tabağına koyup, hafifçe yayın.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirerek, dökün.Son olarak küçük bir sos tavası içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Yağın üzerine biraz kırmızı pul biber ve biraz kırmızı toz biber ekleyip, hafifçe kızdırın.
Hazırladığınız fasulye boraninin üzerine döküp, servis edebilirsiniz.