Yumurtalı Pırasa nasıl yapılır?
Yumurtalı Pırasa için gerekli malzemeler: 
 2 sap pırasa
 1 adet orta boy soğan
 4 yemek kaşığı zeytinyağı
 2 adet yumurta
 Karabiber
 Kırmızı pul biber
 Tuz
Yumurtalı Pırasa Yapılışı: 
Yumurtalı pırasa yapımında; 2 sap pırasayı ayıklayıp, iyice yıkayın.
Ardından bıçak yardımı ile halkalar şeklinde ince ince doğrayın.Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
Üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyup, 2-3 dakika kavurun.
Kavrulan soğanın üzerine doğranmış pırasaları, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber koyun.
5 dakika kadar ara ara karıştırarak, kavurun.
Ardından ocağın altını kısıp, tencerenin kapağını kapatın.
Pırasalar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirmeye devam edin.Daha sonra yumuşayan pırasaların üzerine 2 adet yumurta kırın.
 Yumurtaları sürekli karıştırarak, pişirin.Hazırladığınız yumurtalı pırasayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.