Şekersiz İrmik Helvası nasıl yapılır?
Şekersiz İrmik Helvası için gerekli malzemeler: 
 1 su bardağı irmik
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1/2 küçük çay bardağı sıvı yağ
 Şerbeti İçin:
 2 su bardağı süt
 1 su bardağı pekmez
Şekersiz İrmik Helvası Yapılışı: 
Şekersiz irmik helvası yapımında ilk olarak helvanın şerbetini hazırlayın.
Bir tencere içine 2 su bardağı süt dökün.
Ardından sütün üzerine 1 su bardağı pekmez koyup, güzelce karıştırın.
Daha sonra şerbeti ocak üzerine alın.
Şerbeti kaynatmadan sadece ısınmasını sağlayın.
Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.Diğer tarafta geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve yarım küçük çay bardağı sıvı yağ koyup, ısıtın.
Yağın üzerine 1 su bardağı irmik ekleyin.
İrmiği yağa yedirerek, sürekli karıştırın.
Orta ateş üzerinde irmiğin rengi hafifçe kahve rengi olana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra kavrulan irmiğin üzerine hazırladığınız pekmezli şerbeti azar azar döküp, bir yandan da sürekli karıştırın.Şekersiz irmik helvası şerbetini çekip, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Daha sonra ocak üzerinden alıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.Hazırladığınız şekersiz irmik helvasını bir yemek kaşığı ya da herhangi bir küçük kalıp ile şekil vererek servis edebilirsiniz.