Şam Tatlısı (Şambali) nasıl yapılır?
Şam Tatlısı (Şambali) için gerekli malzemeler: 
 2 su bardağı irmik
 1 su bardağı yoğurt (sulu kısmı)
 1 su bardağı toz şeker
 1 su bardağı un
 1 çay kaşığı karbonat
 1/2 paket vanilya
 Tuzsuz fıstık (kabuksuz yerfıstığı)
 Şerbeti İçin:
 4 su bardağı şeker
 3 su bardağı su
 3 damla limon suyu
Şam Tatlısı (Şambali) Yapılışı: 
Şam tatlısı hamuru için; derin bir kaba 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı toz şeker koyun.
Ardından 1 su bardağı un ekleyin.
Daha sonra kaba 1 çay kaşığı karbonat ve yarım paket vanilya ekleyin.
Son olarak kaba 2 su bardağı irmik koyun.
Tüm malzemeyi kaşık yardımı ile iyice karıştırın.Daha sonra yağlanmış orta boy dikdörtgen bir fırın kabın içini yağlayın.
Hazırladığınız şam tatlısı hamurunu kabın içine koyun.
Hamuru eliniz ile eşit olarak yayın.
Ardından tatlının üzerinin güzel bir şekilde kızarması için eliniz ile üzerine az miktar yoğurt sürün.
Daha sonra fıstıkları yerleştirin.
Fıstıkları hamurun üzerine hafifçe bastırın.Hazırladığınız şam tatlısını önceden ısıtılmış 170-180 derece fırına verin.
Üzeri kızarana kadar pişirin.
Ilık şerbeti tezgah üzerine alın.
Pişen şam tatlısını fırından çıkartın.
Tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbetin yarısını kepçe ile üzerine dökün.
Daha sonra bıçak ile dilimlere ayırın.
Son olarak kalan şerbeti tatlının üzerine dökün.Hazırladığınız şam tatlısını 2-3 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.