Tuzlu Minik Simit Kurabiye nasıl yapılır?
Tuzlu Minik Simit Kurabiye için gerekli malzemeler: 
 125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
 1 yumurta sarısı
 1 yemek kaşığı sirke
 1 yemek kaşığı toz şeker
 1 çay kaşığı tuz
 Yarım çay bardağı zeytinyağı
 1 çay kaşığı mahlep
 Yarım paket kabartma tozu
 2,5-3 su bardağı kadar un
 Üzeri İçin :
 1 adet yumurta akı
 Susam
Tuzlu Minik Simit Kurabiye Yapılışı: 
Derin bir kaba 125 gr tereyağı koyun.
Üzerine 1 adet yumurta sarısı, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı mahlep koyun.
Daha sonra yarım paket kabartma tozu ve 2,5-3 su bardağı kadar azar azar unu ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hazırladığınız hamurun üzerini kapatıp, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.Dinlenen hamurdan küçük parçalar alıp, fotoğraflardaki gibi simit şeklini verin.
Önce yumurta akına ardından susama bulayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine koyun.Hazırladığınız tuzlu minik simit kurabiyeyi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.
Üzerleri kızarana (yaklaşık 20-25 dakika) kadar pişirin.Pişen tuzlu minik simit kurabiyeleri fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra servis edebilirsiniz.