Mantar Sote nasıl yapılır?
Mantar Sote için gerekli malzemeler: 
 1 paket mantar (400 gr)
 1 adet orta boy soğan
 1 adet yeşil biber
 1 adet kapya biber
 2 diş sarımsak
 1/2 su bardağı rendelenmiş domates
 Tuz, karabiber
Mantar Sote Yapılışı: 
Orta boy bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ koyun.
Üzerine doğranmış soğanı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun.
Ardından 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ve doğradığınız biberleri ekleyin.
Biberler hafifçe yumuşayana kadar kavurun.Daha sonra doğranmış mantarları koyup, 1-2 kere karıştırın.
Orta ateş üzerinde suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin.Mantarlar suyunu çektikten sonra üzerine yarım su bardağı rendelenmiş domates, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, 2 dakika kadar pişirin.
Mantar sote piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın.Pişen mantar sotenin üzerine ince ince doğranmış maydanoz serpişirip, servis edebilirsiniz.