Mercimek Çorbası nasıl yapılır?
Mercimek Çorbası için gerekli malzemeler: 
 1/2 su bardağı kırmızı mercimek
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 adet soğan
 1 yemek kaşığı un
 3,5 su bardağı su
 Tuz
 Karabiber
Mercimek Çorbası Yapılışı: 
Mercimek çorbası yapımında; orta boy bir derin tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin.
Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun.
Ardından 1 adet ince ince doğranmış soğan koyup, 1 dakika kadar daha kavurun.Daha sonra tencereye yarım su bardağı kırmızı mercimeği koyup, 1-2 karıştırın.
Üzerlerine 3 buçuk su bardağı su ya da tavuk suyu dökün.
Orta ateş üzerinde mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Mercimekler yumuşadıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.Eğer mercimek çorbasının kıvamı koyu ise üzerine sıcak su ekleyebilirsiniz.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.Hazırladığınız mercimek çorbasını sıcak olarak limon ile servis edebilirsiniz.