Taze Börülce Yemeği nasıl yapılır?
Taze Börülce Yemeği için gerekli malzemeler: 
 500 gr taze börülce
 1 adet orta boy soğan
 2 adet orta boy domates
 3 diş sarımsak
 1/2 çay bardağı zeytinyağı
 1 çay kaşığı toz şeker
 Sıcak su
 Tuz
Taze Börülce Yemeği Yapılışı: 
Taze börülce yemeği yapımı için; ilk olarak yarım kilo taze börülcenin uç kısımlarını kesip, varsa kılçıklarını ayıklayın.
Ardından büyüklüklerine göre 2-3 parçaya kesin.
Daha sonra bolca su içinde yıkayıp, suyunu süzün.
1 adet orta boy soğan ve 2 adet orta boy domatesin de kabuğunu soyup, ince ince doğrayın.Diğer tarafta geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın.
Yağın üzerine doğranmış soğanı koyup, 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun.Daha sonra kavrulan soğanların üzerine börülceleri ve 2-3 diş küçük küçük doğranmış sarımsak ekleyin.
Taze börülcelerin rengi hafifçe değişene kadar 3-4 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Ardından kavrulan börülcelerin üzerine doğranmış domatesleri ekleyip, 4-5 kere karıştırın.Son olarak taze börülce yemeğinin üzerine damak tadınıza göre tuz, 1 çay kaşığı toz şeker ve üzerlerine çok hafif çıkana kadar sıcak su ekleyip, karıştırın.
Ardından kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateş üzerinde börülceler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.Taze börülce yemeği piştikten sonra ocak üzerinden alıp, kenarda soğumaya bırakın.
Daha sonra servis edebilirsiniz.