Brokoli Çorbası nasıl yapılır?
Brokoli Çorbası için gerekli malzemeler: 
 500 gr brokoli
 1 adet orta boy soğan
 1 adet orta boy havuç
 1 adet orta boy patates
 2 su bardağı süt
 2 yemek kaşığı tereyağı
 1 yemek kaşığı un
 Tuz, karabiber
Brokoli Çorbası Yapılışı: 
Derin bir tencere içine doğradığınız bütün sebzeleri koyun.
Sebzelerin üzerlerini geçecek kadar su döküp, ocak üzerine koyun.
Sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlama suyunu dökmeyin.
Çorba içinde kullanılacak.Diğer tarafta başka derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyin.
Unu 1 dakika kadar kavurun.
Kavrulan unun üzerine 2 su bardağı sütü azar azar dökün.
Sürekli karıştırarak, pişirin.
Daha sonra haşladığınız sebzeleri sütlü karışımın içine alın.
Son olarak üzerlerine 2 buçuk su bardağı haşlama suyundan dökün.
Çorbayı blender ile iyice ezin.
Daha sonra çorbanın içine damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın.
1-2 taşım kaynatıp, ocağın altını kapatın.
İsteğe göre çorbanın içine az miktarda sıvı krema ekleyebilirsiniz.Hazırladığınız sütlü brokoli çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Brokoli çorbasının kıvamı koyu ise üzerine azar azar haşlama suyundan ekleyip, kıvamı ayarlayabilirsiniz.