Nuraniye Salatası nasıl yapılır?
Nuraniye Salatası için gerekli malzemeler: 
 3 adet orta boy kabak
 1/2 su bardağı pirinç
 1/2 demet dereotu
 1/2 demet maydanoz
 3 dal taze soğan
 2 yemek kaşığı zeytinyağı
 1 diş rendelenmiş sarımsak
 1 su bardağı yoğurt
 1 tatlı kaşığı kuru nane
 Tuz
Nuraniye Salatası Yapılışı: 
Nuraniye salatası yapımı için; öncelikle yarım su bardağı pirinci küçük bir tencere içine koyun.
Üzerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.
Ardından suyunu süzüp, soğumaya bırakın.Diğer tarafta 3 adet orta boy kabağı rendeleyin.
Yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu ve 3 dal taze soğanı ince ince doğrayın.
Geniş bir tencere içine rendelenmiş kabakları koyun.
Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Ara ara karıştırarak, suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çeken kabakların üzerine ince ince doğradığınız taze soğanları ekleyin.
1-2 dakika daha kavurun.
Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın.Derin bir kap içine pişirdiğiniz kabağı koyun.
Üzerine haşlanmış pirinci koyun.
Daha sonra ince ince doğradığınız dereotu ve maydanozu ekleyin.
İsteğe göre 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 su bardağı yoğurt (yoğurt katı olsun) ve damak tadınıza göre tuz koyun.
Kaşık yardımı ile iyice karıştırın.Hazırladığınız nuraniye salatasını servis tabağına koyun.
Buzdolabında 1-2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.