Tekirdağ Köftesi nasıl yapılır?
Tekirdağ Köftesi için gerekli malzemeler: 
 350 gr dana kıyma (iki kez çekilmiş)
 1 adet küçük boy soğan
 2 diş sarımsak
 1 çay kaşığı irmik
 1 çimdik karbonat
 1 çimdik karabiber
 1 çimdik kırmızı toz biber
 1 çimdik kırmızı pul biber
 1 çimdik kimyon
 Tuz
Tekirdağ Köftesi Yapılışı: 
Derin bir kaba 350 gr kıyma koyun.
Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan ve 2 diş sarımsak ekleyin.
Son olarak 1 çimdik karbonat ve 1 çay kaşığı irmik de ilave edip, iyince yoğurun.Daha sonra hazırladığınız köfte karışına tuz ve baharatları ilave edin.
Köfte karışımını 1-2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.Diğer taraftan geniş yanmaz bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağ koyup, kızdırın.
Küçük bir kaba az miktar su koyun.
Elinizi suya batırın.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Parmak uzunluğunda şekiller verin.Şekil verdiğiniz tekirdağ köftelerini kızgın yağ içinde kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alın.Hazırladığınız tekirdağ köftesini sıcak olarak servis edebilirsiniz.Tekirdağ köftesini acılı bir sos ile servis edebilirsiniz.
Aynı zamanda tekirdağ köftesini ızgara üzerinde pişirebilirsiniz.