Mayasız Kıyır Poğaça nasıl yapılır?
Mayasız Kıyır Poğaça için gerekli malzemeler: 
 125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
 1 çay bardağı sıvı yağ
 1 çay bardağı sulu yoğurt
 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
 1 yemek kaşığı toz şeker
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 tatlı kaşığı sirke
 1 paket kabartma tozu
 3,5 su bardağı un
 İç Malzemesi İçin:
 Beyaz peynir
 Üzeri İçin:
 Yumurta sarısı
 1 çay kaşığı pekmez
 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
 Susam
Mayasız Kıyır Poğaça Yapılışı: 
Mayasız kıyır poğaça için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun.
Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı sulu yoğurt, 1 adet yumurta akı (sarısı poğaçanın üzerinde kullanılacak), 1 tatlı kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz koyun.
Tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu ve 3 buçuk su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta bir kaba kullanacağınız miktarda beyaz peyniri küçük küçük parçalayarak koyun.Hazırladığınız poğaça hamurundan cevizden küçük parçalar alıp, tezgah üzerinde eliniz ile biraz açın.
Hamurların orta kısmına peynirli harçtan koyun.
Hamuru istediğiniz şekilde kapatıp, ters çevirin.
Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.Poğaçaların üzeri için; başta ayırdığınız yumurta sarısının üzerine 1 çay kaşığı pekmez ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ koyup, güzelce karıştırın.
Bu karışımı poğaçaların üzerine güzelce sürüp, susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.Mayasız kıyır poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.