Buzluk Köftesi nasıl yapılır?
Buzluk Köftesi için gerekli malzemeler: 
 700 gr kıyma
 1 adet yumurta
 1 adet kuru soğan
 2 diş sarımsak
 3 yemek kaşığıgaleta unu
 1/2 demet maydanoz
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 çay kaşığı kimyon
 1/2 çay kaşığı pul biber
 1 çay kaşığı karabiber
Buzluk Köftesi Yapılışı: 
Buzluk köftesi yapımında; derin bir kaba 700 gr köftelik kıyma koyun.
Üzerine 1 adet yumurta kırın.
1 adet kuru soğan rendeleyip, 2 diş dövülmüş sarımsak ekleyin.
Ardından harcın üzerine 3 yemek kaşığı kadar galeta unu, yarım demet ince ince doğranmış maydanoz, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı pul biber koyun.Köfte harcını eliniz ile 10 dakika kadar iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar alın.
Elinizde oval ya da yuvarlak şekil verip, düz bir tabak üzerine dizin.Daha sonra şekil verdiğiniz köfteleri ağzı kilitli poşetler içerisine çok sıkıştırıp, bastırmadan yerleştirin.
Ardından derin dondurucuya koyabilirsiniz.
Köfteleri saklama kutusunda da saklayabilirsiniz.
Köfteleri saklama kutusuna dizerken katlar arasına yağlı kağıt veya folyo koyup, kaplara yerleştirebilirsiniz.Hazırladığınız buzluk köftesini kullanacağınız zaman derin dondurucudan çıkartıp, buzdolabının normal bölmesinde bekletin.
Köfteler yumuşayıp birbirinden ayrıldığı zaman pişirebilirsiniz.