Galeta Unlu Fırın Köfte nasıl yapılır?
Galeta Unlu Fırın Köfte için gerekli malzemeler: 
 250 gr kıyma
 1 adet yumurta
 2 yemek kaşığıgaleta unu
 1 adet soğan
 1 diş sarımsak
 1 tutam maydanoz
 1 yemek kaşığı zeytinyağı
 Tuz, karabiber
 Kırmızı pul biber, kimyon, kekik
 Bulamak İçin:
 1 adet yumurta
 1/2 su bardağıgaleta unu
 1/2 su bardağı un
Galeta Unlu Fırın Köfte Yapılışı: 
Derin bir kap içine 250 gr kıyma koyun.
Üzerine 1 adet yumurta kırın.
1 adet soğan ve 1 diş sarımsak rendeleyin.Daha sonra karışıma 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon ve kekik ekleyip, köfteyi iyice yoğurun.Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.Diğer tarafta 3 ayrı kaseye yarım su bardağı kadar un, 1 adet çırpılmış yumurta ve yarım su bardağı galeta unu koyun.
Yuvarladığınız köfteleri önce una, sonra yumurtaya, son olarak galeta ununa bulayıp, tekrar avuç içerisinde yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.Galeta unlu köfteleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.Galeta unlu fırın köfteler piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.Yağda kızartma derdi olmadan yapacağınız dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olan bu köfteyi denemenizi tavsiye ederiz.