Tepside İçli Köfte nasıl yapılır?
Tepside İçli Köfte için gerekli malzemeler: 
 3 çay bardağı köftelik bulgur
 1 çay bardağı su
 1/2 çay bardağı irmik
 2 adet orta boy patates
 1 yemek kaşığıdomates salçası
 1 çay bardağı un
 1/2 çay kaşığı tuz
 Kıymalı Harç İçin:
 250 gr kıyma
 1 adet orta boy soğan
 1 tatlı kaşığıdomates salçası
 Tuz
 Karabiber
 Kırmızı pul biber
Tepside İçli Köfte Yapılışı: 
Tepside içli köfte yapmak için; geniş bir kaba 3 çay bardağı köftelik bulgur koyun.
Üzerine 1 çay bardağı su dökün.
Bulguru eliniz ile iyice karıştırın.Daha sonra bulgurun üzerine yarım çay bardağı irmik, 1 çay bardağı un, 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım çay kaşığı tuz ve patates püresini ekleyin.
Tüm malzemeyi eliniz ile iyice yoğurun.
Hazırladığınız kolay içli köfte harcını iki eşit parçaya bölün.Diğer tarafta küçük kare borcamın içini güzelce yağlayın.
Köfte harcının yarısını borcamın tabanına eliniz ile eşit bir şekilde bastırarak, yayın.
Üzerine başta hazırladığınız kıymalı harcı ekleyip, yayın.
Ardından elinizi hafifçe yağlayın.
Diğer köfte harcını eliniz ile kıymalı harcın üzerine eşit bir şekilde yayıp, üzerine fırça yardımı ile az miktar sıvı yağ sürün.Hazırladığınız tepside içli köfteyi bıçak yardımı ile istediğiniz şekilde dilimleyin.
Dilimledikten sonra üzerine yarım çay bardağı suyu gezdirerek, dökün.
Kolay içli köfteyi önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Yaklaşık 40 dk kadar pişirin.Tepside içli köfte piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.