Enginar Yemeği nasıl yapılır?
Enginar Yemeği için gerekli malzemeler: 
 4 adet orta boy çanak enginar
 2 adet küçük boy patates
 2 adet orta boy havuç
 1 adet küçük boy soğan
 5 diş sarımsak
 1/2 çay bardağı zeytinyağı
 1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
 1 yemek kaşığı toz şeker
 Tuz
 Üzeri İçin:
 1 tutam dereotu
Enginar Yemeği Yapılışı: 
Geniş bir tencere içine doğradığınız enginarları yerleştirin.
Enginarların üzerine doğradığınız patates ve havuçları koyun.Daha sonra sebzelerin üzerine ince ince doğradığınız soğanları ve 5 diş sarımsağı serpiştirin.
Ardından 1 yemek kaşığı toz şeker ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu, yarım çay bardağı zeytinyağı ve sebzelerin hizasına gelecek kadar su dökün.
Tencerenin kapağını kapatıp, enginar yemeğini orta ateş üzerinde kaynamaya bırakın.
Yemeğiniz kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.Enginar yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, servis edebilirsiniz.