Kabak Borani nasıl yapılır?
Kabak Borani için gerekli malzemeler: 
 1 kilo bal kabağı
 4 adet küçük boy kuru soğan
 5 diş sarımsak
 1/2 çay bardağı zeytinyağı
 1 adet büyük boy kırmızı kapya biber
 3 adet kurutulmuş acı biber
 1 küçük çay bardağı su
 Kırmızı toz biber
 Tuz
 Üzeri İçin:
 1,5 su bardağı yoğurt
 Tuz
Kabak Borani Yapılışı: 
Kabak borani yapımında; 1 kilo kabuğu soyulmuş bal kabağını çok küçük ve ince olmayacak şekilde dilimleyin.Dilimlediğiniz bal kabaklarını dikdörtgen ya da yuvarlak bir fırın kabı içine koyun.
Kabakların üzerine 3-4 adet küçük boy soğanı jülyen şeklinde doğrayın.Daha sonra fırın kabının üzerine 1 adet büyük boy iri küpler halinde doğranmış kırmızı kapya biber, 3 adet kurutulmuş acı biber ve 5 diş küçük küçük doğranmış sarımsak ekleyin.
Son olarak kabakların üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı, damak tadınıza göre tuz, kırmızı toz biber ve 1 küçük çay bardağı su koyun.
Tüm malzemeyi eliniz ile iyice harmanlayın.Hazırladığınız kabak boraniyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.Bal kabağı borani piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın.
Daha sonra üzerine 1 buçuk su bardağı çırpılmış yoğurt döküp, servis edebilirsiniz.