Mantarlı Tavuk Sarma nasıl yapılır?
Mantarlı Tavuk Sarma için gerekli malzemeler: 
 4 dilim tavuk fileto (inceltilmiş)
 1/2 paket kültür mantarı
 1 adet küçük boy kırmızı biber
 2 adet yeşil biber
 1 adet küçük boy soğan
 2 diş sarımsak
 Tuz
 Karabiber, fesleğen
Mantarlı Tavuk Sarma Yapılışı: 
1 adet soğanı, 2 diş sarımsağı, 2 adet yeşil biberi ve 1/2 paket mantarı ince ince doğrayın.Geniş bir tavaya doğranmış soğanları ve sarımsakları koyun.
Üzerine zeytinyağ dökün.
2 dakika kadar kavurun.
Ardından doğranmış biberleri ekleyin.
1 dakika kadar daha kavurun.
Daha sonra doğranmış mantarları ekleyip, 3-4 dakika pişirin.
Son olarak tuz ve baharatları koyun.
Karıştırarak, ocaktan alın.Daha sonra 4 adet tavuk dilimlerini tezgaha serin.
Tavuk dilimlerinin kenar kısımlarına mantarlı harçtan koyun.
Rulo şeklinde sarın.
Sardığınız kısım alta gelecek şekilde yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizin.Hazırladığınız mantarlı tavuk sarmanın üzerine zeytinyağı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin.
Yaklaşık 35-40 dakika pişirin.Pişen mantarlı tavuk sarmayı fırından çıkartın.
Mantarlı tavuk sarmayı dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.İsteğe göre mantarlı tavuk sarmanın üzerine beşamel sos döküp, servis edebilirsiniz.