Kaşar Peynirli İçli Simit nasıl yapılır?
Kaşar Peynirli İçli Simit için gerekli malzemeler: 
 1 su bardağı ılık su
 1 su bardağı ılık süt
 1 adet küçük boy yumurta
 1 yemek kaşığı toz maya
 1 yemek kaşığı toz şeker
 1 tatlı kaşığı tuz
 2 yemek kaşığı zeytinyağı
 5,5-6 su bardağı kadar un
 İçi İçin :
 Kaşar peynir dilimleri
 Üzeri İçin :
 1 büyük çay bardağı su
 5 yemek kaşığı pekmez
 Kavrulmuş susam
Kaşar Peynirli İçli Simit Yapılışı: 
Derin bir kaba 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı toz maya koyun.
Tüm malzemeyi eliniz ile iyice karıştırın.
Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 adet yumurta ve azar azar un ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Un miktarı undan una değişiklik gösterdiği için, belirttiğimiz kıvamı yakalayana kadar, azar azar ilave edin.Hazırladığınız içli simit hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde 30 dakika mayalamaya bırakın.Daha sonra mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgah üzerine alın.
Rulo yapıp, 15 eşit bezeye ayırın.
Her bir bezeyi merdane yardımı ile biraz açın.
Fotoğraflardaki gibi hamurun içine kaşar peynir dilimlerini yerleştirip, kapatın.Diğer taraftan geniş bir kaba 5 yemek kaşığı pekmez ve 1 çay bardağı su koyup, karıştırın.
Ayrı bir geniş kaba da kavrulmuş susam dökün.
Hazırladığınız kaşar peynirli içli simidi arkalı önlü önce pekmezli suya ardından susama bulayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun.
Bıçak yardımı ile üzerlerine yan yan çizik atın.
Kaşar peynirli içli simitleri önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin.
Üzerleri kızarana (yaklaşık 20-25 dakika) kadar pişirin.Eğer susamınız kavrulmamışsa teflon bir tava içinde sürekli karıştırarak, kavurabilirsiniz.Pişen kaşar peynirli içli simidi fırından çıkartıp, servis edebilirsiniz.