Fırında Karnabahar Kızartması nasıl yapılır?
Fırında Karnabahar Kızartması için gerekli malzemeler: 
 1 adet orta boy karnabahar
 2 adet yumurta
 3 yemek kaşığı un
 5 yemek kaşığı süt
 1 çay kaşığı tuz
 Üzeri İçin:
 İsteğe göre sarımsaklı yoğurt
 1 tutam maydanoz
Fırında Karnabahar Kızartması Yapılışı: 
Fırında karnabahar kızartması yapımında; ilk olarak 1 adet orta boy karnabaharı dallarına ayırıp, yıkayın.
Derin bir tencere içine alın.
Üzerine su, az miktar tuz ve biraz sirke ekleyip, haşlayın.
Sirke karnabaharların kokusunun azalmasını sağlar.
Karnabahar haşlandıktan sonra suyunu süzüp, ılımaya bırakın.Diğer yandan orta boy bir kap içine 2 adet yumurta kırın.
Üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyip, iyice çırpın.
Ardından 3 yemek kaşığı un koyup, tekrar iyice çırpın.
Daha sonra 5 yemek kaşığı sütü (daha fazla da süt eklenebilir) azar azar ekleyip, krep hamuru gibi akışkan bir hamur haline gelene kadar karıştırın.Soğuyan karnabaharları yumurtalı karışıma bulayın.
Yağlanmış fırın kabı içine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
Üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.Hazırladığınız fırında karnabahar kızartmasının üzerini sarımsaklı yoğurt ya da sadece ince ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.