Karamelli Etimek Tatlısı nasıl yapılır?
Karamelli Etimek Tatlısı için gerekli malzemeler: 
 9 adet tuzsuz etimek
 Karamel Sosu İçin:
 1 su bardağı toz şeker
 1,5 su bardağı su
 3 damla limon suyu
 Muhallebisi İçin:
 3 su bardağı süt
 3 yemek kaşığı un
 3 tatlı kaşığı buğday nişastası
 1 çay bardağı dolusu toz şeker (küçük boy)
 1 adet yumurta sarısı
 1 paket vanilya
 1 yemek kaşığı tereyağı
 Üzeri İçin:
 1 paket krem şanti
 1 su bardağı soğuk süt
 Antep fıstığı ya da ceviz
Karamelli Etimek Tatlısı Yapılışı: 
İlk olarak tatlınızın karamelize şerbetini hazırlayın.Karamelli Etimek Tatlısının Şerbeti İçin,çelik bir tencere içine 1 su bardağı toz şeker koyun.
Orta ateş üzerinde sürekli karıştırın.
Toz şeker erimeye ve karamelize olmaya başlayacak.
Daha sonra üzerine yavaşça 1,5 su bardağı su dökün.
Bu sırada şekerler sertleşecek ama endişe etmeyin.
Su kaynamaya başlayınca sertleşen şeker erimeye başlayacaktır.
Hazırladığınız karamelize şerbetinin üzerine 3 damla limon su ekleyip, ocaktan alın.
2-3 dk kadar sıcaklığının gitmesini sağlayın.Diğer taraftan dikdörtgen bir borcam içine 9 adet etimeği yanyana dizin.
Üzerlerine hazırladığınız karamelize şerbetini kepçe yardımı ile gezdirin.Karamelli Etimek Tatlısının Muhallebisi İçin,derin bir tencere içine 3 bardağı süt dökün.
Üzerine 3 yemek kaşığı un, 3 tatlı kaşığı nişasta, 1 çay bardağı şeker ve 1 adet yumurta sarısı ekleyin.
Sürekli karıştırıp, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Ocaktan almaya yakın 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, tekrar karıştırın.
Hazırladığınız muhallebiyi 2-3 dk kadar dinlendirin.
Ardından etimeklerin üzerine döküp, soğumaya bırakın.Son olarak bir kaba 1 paket krem şanti tozu koyun.
Üzerine 1 su bardağı soğuk süt döküp, mikser ile koyulaşana kadar çırpın.
Daha sonra muhallebin üzerine yayın.
Krem şantiyi dökmeden önce muhallebinizin iyice soğumasını bekleyin.
Eğer muhallebinizin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek, kötü bir görüntü oluşturur.Hazırladığınız karamelli etimek tatlısını en az 4-5 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
Daha sonra üzerini ceviz ya da fıstık ile süsleyin.
Karamelli etimek tatlısını dilimleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.