Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi nasıl yapılır?
Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi için gerekli malzemeler: 
 3 adet kırmızı biber
 2 diş sarımsak
 1/2 limon suyu
 1 yemek kaşığı elma sirkesi
 5 yemek kaşığı zeytinyağı
 2 tutam maydanoz
 Tuz
Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi Yapılışı: 
İlk olarak 3 adet kırmızı biberi közleyin.Kırmızı biberlerin kabuğunu soyup, ayıkladıktan sonra her biberi ikiye kesin.
Rulo şeklinde sarın.
Diğer taraftan küçük bir kaba 2 diş sarımsağı rendeleyin.
Üzerine yarım limon suyu, 1 yemek kaşığı sirke, 5 yemek kaşığı zeytinyağ ve tuz ekleyip, iyice karıştırın.Rulo şeklinde sardığınız biberleri servis tabağına dizin.
Üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Son olarak 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.