Etli Biber Dolması nasıl yapılır?
Etli Biber Dolması için gerekli malzemeler: 
 17 adet orta boy dolmalık biber
 300 gr kıyma
 1 adet orta boy soğan
 1 su bardağı pirinç (yıkanmış)
 2 yemek kaşığı biber ya dadomates salçası
 2 yemek kaşığı zeytinyağı
 2 adet domates
 Tuz, kuru nane, karabiber
Etli Biber Dolması Yapılışı: 
17 adet dolmalık biberlerin üst kısımlarını bıçak ile kesin.
Ardından dolmalık biberlerin çekirdeklerini elinizle çıkarın.
Dolmalık biberleri güzelce yıkayıp, içlerini parmağınızla hafifçe tuzlayın.Derin bir kaba 300 gr kıyma koyun.
Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan, 1 su bardağı yıkanmış pirinç, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz ve baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri elinizle iyice yoğurun.Daha sonra kıyma harcını dolmalık biberlerin içlerine doldurun.
Üst kısımlarından 1 parmak kadar boşluk bırakın.Aksi halde harç pişerken dışarı taşabilir.Kıyma harcıyla doldurduğunuz dolmalık biberlerin üzerlerini domates dilimleri ile kapatın.Diğer taraftan küçük bir kaba 1 yemek kaşığı salça koyun.
Üzerine 1 su bardağı kadar su döküp, iyice karıştırın.Daha sonra dolmalık biberleri dik ve ard arda tencereye dizin.
Üzerlerine hazırladığınız salçalı sosu dökün.Tencerenin yarısına gelecek kadar sıcak su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyin.
Ardından tencerenin kapağını kapatın.
Orta ateşte 35-40 dk kadar pişirin.Biberlere çatalla dokunduğunuzda rahat deliniyorsa dolma pişmiş demektir.Etli biber dolması piştikten sonra ocaktan alın.
Yoğurt eşliğinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.