Pekmezli Taze Soğanlı Antrikot nasıl yapılır?
Pekmezli Taze Soğanlı Antrikot için gerekli malzemeler: 
 Döküm Tava
 300 gr antrikot
 2 yemek kaşığı pekmez
 1 dal taze soğan
 Antrikot Marinesi İçin:
 1 su bardağı süt
 4 yemek kaşığı zeytinyağı
 Kimyon, Kekik, Kırmızı toz biber
Pekmezli Taze Soğanlı Antrikot Yapılışı: 
İlk olarak 300 gr antrikot etini güzelce yıkayıp, etin suyunu süzün.
Daha sonra antrikot etlerini süt ile marine edin.Diğer taraftan geniş bir döküm tavayı ocağa koyup, kızdırın.
Ardından eti tavaya düzgünce koyun.
Yüksek ateşte eti 4 dk boyunca ellemeden mühürlenmesini bekleyin.
Daha sonra diğer tarafını çevirin.
Aynı sürede tekrar mühürlenmesini sağlayın.Mühürlenen etin her iki tarafına fırça yardımı ile 2 yemek kaşığı pekmez sürün.Ardından mühürlenen eti hafif yağlanmş fırın kabına koyun.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verip, 35-40 dk kadar pişirin.Pişen pekmezli antrikotu fırından çıkartın.
Servis tabağına koyun.
Üzerine 1 sap ince ince doğranmış taze soğan serpiştirip, servis edebilirsiniz.