Hindistan Cevizli Kurabiye nasıl yapılır?
Hindistan Cevizli Kurabiye için gerekli malzemeler: 
 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
 1 çay bardağı sıvı yağ
 2 adet yumurta (Birinin beyazı üzeri için)
 1 su bardağı pudra şekeri
 1 su bardağı buğday nişastası
 1/2 paket kabartma tozu
 1/2 paket vanilya
 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
 3 su bardağına yakın un
 Üzeri İçin:
 1 su bardağına yakın hindistan cevizi
Hindistan Cevizli Kurabiye Yapılışı: 
Hindistan cevizli kurabiye için; derin bir kap içine 125 gr tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağ koyun.
Üzerine 2 adet yumurta kırın.
Yumurtalardan birinin beyazını kurabiyenin üzeri için ayırın.Daha sonra karışım içine 1 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı buğday nişastası, yarım paket kabartma tozu, yarım paket vanilya ve 2 yemek kaşığı hindistan cevizi koyup, karıştırın.
Ardından 3 su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Diğer tarafta ayrı kaplar içine 1 su bardağına yakın hindistan cevizi ve başta ayırdığınız yumurtanın beyazını koyun.
Kurabiye hamurundan cevizden biraz küçük parçalar alın.
Elinizde yuvarlayın.
İlk önce kurabiye hamurunun bir tarafını yumurta akına batırın.
Ardından da hindistan cevizine batırın.
Diğer hamurlarada sırasıyla aynı işlemi uygulayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.Hazırladığınız hindistan cevizli kurabiyeleri çayın ya da kahvenin yanında servis edebilirsiniz.