Girit Ezmesi nasıl yapılır?
Girit Ezmesi için gerekli malzemeler: 
 100 gr ezine beyaz peynir
 100 gr İzmir tulumu
 100 gr lor peyniri
 2 yemek kaşığı orta dövülmüş ceviz
 2 yemek kaşığı pirinç fıstık
 1/2 çay bardağı zeytinyağı
 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
 1 çay kaşığı kekik
 1 çay kaşığı fesleğen
 1 tutam dereotu
 1 tutam maydanoz
Girit Ezmesi Yapılışı: 
Girit ezmesi yapımı için; orta boy geniş bir kase içine 100 gr ezine beyaz peynir, 100 gr İzmir tulumu ve 100 gr lor peyniri koyun.
Peynirleri çatal yardımı ile iyice ezip, birbirlerine karışmasını sağlayın.Daha sonra peynirlerin üzerine 1-2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı fesleğen ekleyin.
Daha sonra karışıma 2-3 yemek kaşığı orta dövülmüş ceviz, 2 yemek kaşığı pirinç fıstık ve yarım çay bardağı zeytinyağı koyun.
Tüm malzemelerin lezzetleri birbirine geçmesi için iyice karıştırın.
İsteğe göre girit ezmesi içerisine taze fesleğen ve ezilmiş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağı ve baharat miktarını isteğe göre arttırabilirsiniz.Hazırladığınız girit ezmesini bir dondurma kaşığı yardımı ile şekil verip, servis tabağına güzelce koyun.
Yanında kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz.