Unsuz Mayasız Ekmek nasıl yapılır?
Unsuz Mayasız Ekmek için gerekli malzemeler: 
 2 su bardağı kırmızı mercimek
 4 adet yumurta
 1 su bardağı yoğurt
 1/2 çay bardağı zeytinyağı
 3 yemek kaşığı lor peyniri
 1 tutam maydanoz
 2 tutam dereotu
 1,5 yemek kaşığı çörek otu
 1,5 yemek kaşığı susam
 2 paket kabartma tozu
 1 tatlı kaşığı tuz
Unsuz Mayasız Ekmek Yapılışı: 
Unsuz mayasız ekmek yapımı için; öncelikle akşamdan bir kap içine 2 su bardağı kırmızı mercimek koyun.
Mercimeğin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su dökün.
Mercimeği bu şekilde 1 gece suda bekletin.
Mercimek çekebildiği kadar suyu çekip, kabarıp, yumuşayacaktır.
Bu yüzden kesinlikle mercimekleri haşlamayın.Ertesi gün yumuşayan mercimeğin suyunu döküp, süzmeye bırakın.
Daha sonra mutfak robotu içine 4 adet yumurta kırın.
Yumurtaların üzerine 1 su bardağı katı olacak şekilde yoğurt koyun.
Ardından yarım çay bardağı zeytinyağı ve suyunu iyice süzdüğünüz mercimekleri ekleyin.
Tüm malzemeleri robottan iyice geçirin.
Mercimeklerin robotta tamamen parçalanmasını sağlayın.Hazırladığınız mercimekli karışımı derin bir kap içine koyun.
Üzerine 3 yemek kaşığı lor peyniri, 1 tutam ince ince doğranmış dereotu, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 1 buçuk yemek kaşığı çörek otu, 1 buçuk yemek kaşığı susam, 1 - 1 buçuk tatlı kaşığı tuz ve 2 paket kabartma tozu ekleyin.
Mercimekli ekmek hamurunu kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.Diğer tarafta büyük kare borcam ya da 28 cm lik kelepçeli bir kek kalıbının tabanını ve yan kenarlarını sıvı yağ ile yağlayın.
Hazırladığınız kırmızı mercimekli ekmek hamurunu kalıba dökün.
Hamurun üzerine susam ve çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Ekmeğin pişip pişmediğini kürdan batırarak, kontrol edebilirsiniz.Unsuz mayasız ekmek piştikten sonra fırından çıkartıp, tezgah üzerine alın.
10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
Daha sonra bıçak yardımı ile dilimleyerek, servis edebilirsiniz.