Hindistan Cevizli Limonlu Kek nasıl yapılır?
Hindistan Cevizli Limonlu Kek için gerekli malzemeler: 
 4 adet yumurta
 1 su bardağı dolusu toz şeker
 1 çay bardağı süt
 1 çay bardağı sıvıyağ
 1 adet limon kabuğu rendesi
 1 adet limon suyu
 1 paket hindistan cevizi (50 gr)
 1 paket vanilya
 1 paket kabartma tozu
 2,5 su bardağı un
Hindistan Cevizli Limonlu Kek Yapılışı: 
Derin bir kap içine 4 adet yumurta kırın.
Üzerine 1 su bardağı dolusu toz şeker ekleyin.
Köpürene kadar 4-5 dakika çırpın.Ardından 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet limon suyu ve 1 limon kabuğu rendesi koyup, tekrar çırpın.
Daha sonra 1 paket vanilya ve 1 su bardağı hindistan cevizi koyup, 1 kere daha çırpın.
Son olarak 1 paket kabartma tozu ve 2 buçuk su bardağına yakın unu eleyerek koyup, mikser ile karıştırın.Diğer tarafta yuvarlak bir kek kalıbının içini margarin ile iyice yağlayın.
Tabanına az miktar un serpiştirin.
Hindistan cevizli limonlu kek karışımını kalıbın içine dökün.
1-2 kere tezgah üzerine vurup, hamurun üzerindeki kabarcıkların gitmesini sağlayın.Hazırladığınız hindistan cevizli limonlu keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin.
Kekinizin çökmemesi için ilk 25 dakika fırın kapağını kesinlikle açmayın.
Bu süreden sonra kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz.
Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.Hindistan cevizli limonlu kek piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun.
Dilimleyerek, servis edebilirsiniz.