Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası nasıl yapılır?
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası için gerekli malzemeler: 
 1/2 su bardağı yeşil mercimek
 1 küçük çay bardağı arpa şehriye
 3 yemek kaşığıkonserve mısır
 1 diş rendelenmiş sarımsak
 2 tutam dereotu
 2 yemek kaşığımayonez
 1,5 su bardağı yoğurt
 Tuz
 Üzeri İçin:
 Zeytinyağı
 Kırmızı toz biber
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası Yapılışı: 
Yoğurtlu yeşil mercimek salatası yapımı için; bir tencere içine yarım su bardağı yeşil mercimek koyun.
Üzerini geçecek kadar su döküp, dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar pişirin.
Ardından başka bir tencere içine 1 küçük çay bardağı kadar arpa şehriye koyun.
Üzerini geçecek kadar kaynar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.Daha sonra haşlanan yeşil mercimeğin ve arpa şehriyenin suyunu iyice süzüp, soğuması için orta büyüklükte bir kap içine koyun.
Soğuduktan sonra üzerlerine 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 3 yemek kaşığı konserve mısır, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 2 yemek kaşığı mayonez, damak tadınıza göre tuz ve 1 buçuk su bardağı kadar yoğurt ekleyin.
Tüm salata malzemelerini güzelce karıştırın.Hazırladığınız yoğurtlu yeşil mercimek salatasını servis tabağına alıp, üzerini yağda kızdırılmış kırmızı toz biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz.