Lazanya nasıl yapılır?
Lazanya için gerekli malzemeler: 
 16 adet lazanya yaprağı
 Kıymalı Harç İçin:400 gr kıyma1 adet soğan2 adet yeşil biber2 diş sarımsak2 adet orta boy domates1 çay kaşığıdomates salçası4 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay bardağı suTuz, karabiberBeşamel Sos İçin:2 yemek kaşığı tereyağı3 yemek kaşığı un3,5 su bardağı sütTuz, karabiberÜzeri İçin:Kaşar peynir
 400 gr kıyma
 1 adet soğan
 2 adet yeşil biber
 2 diş sarımsak
 2 adet orta boy domates
 1 çay kaşığıdomates salçası
 4 yemek kaşığı zeytinyağı
 1 çay bardağı su
 Tuz, karabiber
 Beşamel Sos İçin:
 2 yemek kaşığı tereyağı
 3 yemek kaşığı un
 3,5 su bardağı süt
 Tuz, karabiber
 Üzeri İçin:
 Kaşar peynir
Lazanya Yapılışı: 
Lazanya yapımı için; ilk olarak kıymalı harcı hazırlayın.
Lazanya yaprakları için ön haşlama yapılmayacak.
Ama isteğe bağlı olarak 1-2 dakika haşlamanız yeterlidir.Kıymalı harç için; geniş bir tava içine 1 adet ince ince doğranmış soğan, 2 adet ince ince doğranmış yeşil biber, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
Ardından tavaya 400 gr kıyma koyup, kıymanın rengi dönene kadar sürekli karıştırarak, pişirin.Daha sonra kıymanın üzerine 2 adet orta boy küpler halinde doğranmış domates, 1 çay kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı kadar su, tuz ve karabiber koyun.
Karıştırıp, 10 dakika kadar pişirin.
Harcın suyu hiç yoksa biraz su ekleyebilirsiniz.Beşamel sos için; orta boy bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine 3 yemek kaşığı un ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurun.
Ardından 3 buçuk su bardağı sütü azar azar dökün.
Sosu devamlı karıştırarak, kaynayana kadar pişirin.
Beşamel sos çok koyu bir kıvam alırsa azar azar süt ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Çünkü lazanya tarifi için beşamel sosun kıvamı biraz sıvı olmalıdır.Daha sonra küçük kare borcam içine önce yarım kepçe kadar beşamel sos döküp, tabana yayın.
2 adet lazanya yaprağını beşamel sosun üzerine yanyana koyun.
Lazanyaların üzerine de her tarafını ıslayacak şekilde beşamel sos sürün.
Ardından kıymalı iç harçtan serpiştirin.
Yeniden lazanya yaprakları koyun.
Beşamel sos + kıymalı harç + lazanya bu şekilde dizmeye devam edin.
Biz tarifte lazanyayı 8 kattan olacak şekilde yaptık.
Siz isteğe bağlı olarak fırın kabını büyük kullanıp, katı azaltabilirsiniz.Son olarak hazırladığınız lazanyanın üzerine kalan beşamel sosu döküp, rendelenmiş kaşar peynir ya da kaşar peynir dilimleri koyup, önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
Üzeri kızarana kadar pişirin.Lazanya piştikten sonra fırından çıkartıp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.