So if you put these physiological processes to work, I'd hypothesize that it might be our increased intake of refined grains, sugars and starches that's driving this epidemic of obesity and diabetes, but through insulin resistance, you see, and not necessarily through just overeating and under-exercising.
И когда этот физиологический процесс запускается, я смею полагать, что чрезмерное потребление мучных изделий, сахара и крахмала ведут к ожирению и диабету, но именно через инсулинорезистентность, а не обязательно через переедание и недостаток физической нагрузки.