First, how do the various foods we consume impact our metabolism, hormones and enzymes, and through what nuanced molecular mechanisms?
Вкратце, наша иссследовательская программа ставит задачей ответить на три вопроса: Первый: Как та или иная пища влияет на метаболизм, гармоны, энзимы и какой молекулярный механизм задействован в этом?