It means that the economy is dividing into high-skill, high-wage jobs and low-skill, low-wage jobs — and that the middle, the middle-skill jobs, and the middle-earning jobs, are starting to drop out of the economy.
Это значит, что экономика делится на высококвалифицированный и высокооплачиваемый труд, на низкоквалифицированный и низкооплачиваемый труд. и на работу, которая требует средних навыков и оплачивается средне. На рынке началась ликвидация вот этих "средних" рабочих мест.