You let it cool to room temperature, and then, as the ammonia reevaporates and combines with the water back on the erstwhile hot side, it creates a powerful cooling effect.
Стоит ей остыть до комнатной температуры - аммиак испаряется снова и соединяется с водой на другой стороне. Это создаёт очень мощный охлаждающий эффект.