If you could get two extra workers for 90 minutes to start in an hour's time, you'd do it, but they'd have to be reliable, inducted in how your cafe works.
Если вы могли бы получить ещё двух работников на полтора часа для работы в дневное время, вы бы сделали это, но они должны быть надёжными, знать, как работает ваше кафе.