And the idea is that you take the three-dimensional structure of a protein — in this case it's the crambin protein — you take the backbone — so no cross-linking, no environmental interactions — and you break that down into a series of components.
Можно получить трёхмерную структуру такой молекулы, в данном случае это белок растения рода крестоцветных, работая только с атомными связями, исключая любое воздействие среды.