If those workers run away, they risk becoming part of the great mass of undocumented workers who are also subject to the whims of law enforcement if they're caught.
Если такие рабочие убегают, они рискуют тем, чтобы стать частью огромной массы работников, не имеющих документов, которые также зависят от прихотей органов правопорядка, если их поймают.