Because the internship allows the employer to base their hiring decision on an actual work sample instead of a series of interviews, and the employer does not have to make that permanent hiring decision until the internship period is over.
Потому что они позволяют работодателю принять решение о найме на основе реальной работы, а не на основе ряда собеседований, также они позволяют работодателю не принимать решение о найме сразу, а подождать до момента окончания срока стажировки.