Now, there are ecological reasons for eating lower on the food chain too, whether it ’ s the deforestation of the Amazon, or making more protein available, to the four billion people who live on a dollar a day — not to mention whatever ethical concerns people have.
А ведь еще есть экологические причины есть поменьше в цепи питания: будь то обезлесивание Амазонии, либо обеспечение большей доступности белка четырем миллиардам людей, живущих на 1 $в день, я уже не говорю о всяких этических моментах.