So, the goal is not to go to pork rinds and bacon and sausages — these are not health foods — but to go from "bad carbs" to what are called "good carbs." And these are things like whole foods, or unrefined carbs: fruits, vegetables, whole wheat flour, brown rice, in their natural forms, are rich in fiber.
Т.е. наша цель - это не свиные шкварки, бекон и сосиски — это нездоровая пища — а перейти от "плохих углеводов" к "хорошим". Таким как цельнозерновые продукты и необработанные углеводы: фрукты, овощи, мука грубого помола, коричневый рис - по своей природе все они богаты клетчаткой.