These stores are built to ensure the freshness of the product — they actually have fish tanks in the store — and also to give locations that will enable high-speed delivery.
Эти магазины нужны, чтобы сохранить свежесть продуктов — у них действительно есть огромные аквариумы для рыб, — и чтобы быть уверенным, что доставка пройдёт быстро.