Kultura mikroorganizmów

Kultura mikroorganizmów, hodowla mikroorganizmów – rodzaj hodowli komórkowej, polegającej na utrzymywaniu przy życiu i namnażaniu mikroorganizmów (wzrost mikroorganizmów).
Wzrost mikroorganizmów rozumiany jest jako przyrost biomasy mikroorganizmów jednokomórkowych (jak drożdże, bakterie) lub wielokomórkowych (jak strzępki grzybów pleśniowych) w wyniku biosyntezy substancji komórkowych (np. białek, węglowodanów, kwasów nukleinowych). Wzrost mikroorganizmów można również rozumieć jako przyrost biomasy związany z rozwojem populacji, tzn. zwiększenie zbioru organizmów danego szczepu w danym środowisku.
Kultury mikroorganizmów są szeroko stosowane w biotechnologii, wykorzystuje się je m.in. do pozyskania ich metabolitów pierwotnych i wtórnych, w celu biotransformacji, bioremediacji oraz w biologii molekularnej. Techniki kultury mikroorganizmów pozwalają na wyizolowanie i identyfikację mikroorganizmów w celach badawczych i diagnostycznych.

context: W hodowlach okresowych jednorazowo zaszczepiona zostaje określona ilość pożywki. Wzrost drobnoustrojów trwa do wyczerpania się substancji odżywczych lub ich zatrucia przez toksyczne produkty metabolizmu. W takich hodowlach zamkniętych nie dodaje się związków odżywczych w trakcie hodowli ani nie odprowadza namnożonej biomasy i produktów metabolizmu. Wzrost drobnoustrojów obejmuje fazy: adaptacji, wzrostu wykładniczego i fazę stacjonarną. Hodowlę kończy się przed fazą wymierania. Jej zaletami są prostota, łatwość utrzymywania sterylnych warunków i zapobieganie degeneracji mikroorganizmów przez odnawialność inokulum. Wadami są jednak niska produkcyjność i brak możliwości regulacji stężenia limitującego czynnika. Hodowle okresowe stosuje się m.in. do namnażania biomasy mikroorganizmów, pozyskiwania metabolitów pierwotnych (w fazie wzrostu wykładniczego) i wtórnych (w fazie stacjonarnej).
qas: question: Jakie etapy wyróżnia się w procesie wzrostu drobnoustrojów?
answers: text: adaptacji, wzrostu wykładniczego i fazę stacjonarną
answer_end: 439
generative_answer: adaptacji, wzrostu wykładniczego i fazę stacjonarną

question: W jakim momencie należy zakończyć hodowlę mikroorganizmów?
answers: text: przed fazą wymierania
answer_end: 481
generative_answer: przed fazą wymierania

question: Jakie są wady hodowli mikroorganizmów?
answers: text: niska produkcyjność i brak możliwości regulacji stężenia limitującego czynnika
answer_end: 717
generative_answer: niska produkcyjność i brak możliwości regulacji stężenia limitującego czynnika

question: Czy w hodowlach otwartych dopuszcza się dodanie substancji odżywczych w trakcie hodowli?
plausible_answers: text: W takich hodowlach zamkniętych nie dodaje się związków odżywczych w trakcie hodowli
answer_end: 287
generative_answer: W takich hodowlach zamkniętych nie dodaje się związków odżywczych w trakcie hodowli

question: Czy metabolity pierwotne otrzymuje się w fazie stacjonarnej?
answers: text: pozyskiwania metabolitów pierwotnych (w fazie wzrostu wykładniczego) i wtórnych (w fazie stacjonarnej)
answer_end: 895
generative_answer: nie

context: Opisy wzrostu mikroorganizmów charakteryzują się uproszczeniami i wyrażają jedynie niektóre istotne zależności i wielkości. Różne są przykładowo sposoby rozmnażania drobnoustrojów – bakterie namnażają się przez podział, mogą wytwarzać formy spoczynkowe (przetrwalniki); drożdże rozmnażają się przez pączkowanie, a cykl rozwojowy grzybów pleśniowych jest jeszcze bardziej złożony: wyróżnia się stadium zarodników, rozwój komórek, grzybni oraz tworzenie zarodników. W modelach kinetyki wzrostu mikroorganizmów procesy życiowe i rozmnażanie zwykle sprowadzane jest do przyrostu masy mikroorganizmów.
qas: question: W jaki sposób rozmnażają się drożdże?
answers: text: przez pączkowanie
answer_end: 310
generative_answer: przez pączkowanie

question: Jakie elementy składają się na cykl rozwojowy grzybów pleśniowych?
answers: text: stadium zarodników, rozwój komórek, grzybni oraz tworzenie zarodników
answer_end: 462
generative_answer: stadium zarodników, rozwój komórek, grzybni oraz tworzenie zarodników

question: Jakie opracowania sprowadzają zazwyczaj funkcje życiowe i sposoby rozmnażania mikroorganizmów do zwiększenia się ich masy?
answers: text: modelach kinetyki wzrostu mikroorganizmów
answer_end: 507
generative_answer: modele kinetyki wzrostu mikroorganizmów

question: Czy deskrypcje wzrostu mikroorganizmów zawierają zazwyczaj wszystkie niezbędne informacje na temat ich zależności oraz wielkości?
answers: text: Opisy wzrostu mikroorganizmów charakteryzują się uproszczeniami i wyrażają jedynie niektóre istotne zależności i wielkości
answer_end: 122
generative_answer: nie

question: Jakim mianem określane są formy spoczynkowe wytwarzane przez drożdżaki?
plausible_answers: text: przetrwalniki
answer_end: 267
generative_answer: przetrwalników