Uta Würfel (NA), 1994-04-13:
Herr Präsident! Liebe Kolleginnen und Kollegen! Die Meldungen aus jüngsten Tagen über Babynahrung, die Rückstände von Pflanzenschutzmitteln enthält, bewegen natürlich die Mütter und die Väter, aber sie zwingen uns Politiker auch - weil die Sozialdemokraten dies wünschten - uns heute damit in einer Aktuellen Stunde zu befassen, nämlich mit der Anwendung von Pflanzenschutzgiften und den damit zwingend vorhandenen Rückständen in der Nahrung.
Worüber wir zu diskutieren haben, ist nicht, wie Herr Lennartz sagt, daß sich die Bundesregierung wieder allerhand vorwerfen lassen muß, sondern es geht darum, wie wir mit der Lebensmittelproduktion, mit der Fleischproduktion in Deutschland umgehen, wenn wir auf der einen Seite sagen, wir wollen keine Raupen im Blumenkohl, keine Blattläuse auf dem Salat, keine Würmer im Apfel, und andererseits sagen, wir wenden Schädlingsbekämpfungsmittel an, also Gifte, die sich dann selbstverständlich spurenweise auch in den Produkten befinden müssen, die wir essen. Das heißt also für uns hier, daß wir in dieser Debatte für eine sachgerechte Behandlung dieses Themas sorgen müssen; denn politisch verantwortliches Handeln und verantwortliches Handeln der Journalisten zeichnet sich dadurch aus, daß wir sachgerecht aufklären, daß wir also der Bevölkerung die Ängste nehmen und sie nicht noch weiter schüren.

Eine Lebensmittelerzeugung für die gesamte Bevölkerung ohne Anwendung von Pflanzenschutzmitteln ist nicht möglich. Was dem Apfelwickler in der Apfelplantage den Garaus machen soll, ihn also töten soll, ist ein Gift, und das gelangt auch in den Apfel selbst. Dasselbe Gift, das die Möhre frei von Möhrenfliegen hält, findet sich in Spuren auch in der Möhre. Also kann es jetzt nur noch darum gehen, sicherzustellen, daß die feststellbaren Rückstände unterhalb der festgelegten Werte liegen, die zur gesundheitlichen Vorsorge der Lebensmittel essenden Menschen vom Gesetzgeber in Europa - da ist das alles harmonisiert - und in den nationalen Staaten festgelegt worden sind.
Die für Rückstände zulässigen Werte, die nun bei uns in Deutschland durch die sogenannte Diätverordnung festgelegt sind, orientieren sich - das muß die Bevölkerung wissen - an Kranken und Kindern. Der höchste Grundumsatz wird im Verhältnis zur Nahrungsaufnahme bei einem sechsjährigen Mädchen gefunden. Diese Verordnung über diätetische Lebensmittel legt für Säuglingsnahrung den zulässigen Wert von 0,01 Milligramm pro Kilogramm Nahrungsaufnahme fest. Das ist ein hunderttausendstel Gramm. Das ist ein Hauch, das ist eine Spur, und darüber reden wir heute.
Wenn wir jetzt immer sagen, im biologischen Landbau wird offenbar darauf geachtet, daß es diese in Spuren vorhandenen Schadstoffe überhaupt nicht mehr gibt, so stimmt das insofern nicht, als der Dreck über die Luft kommt und auch biologisch-dynamisch hergestellte Lebensmittel keineswegs ganz frei von der Aufnahme von Schadstoffen sind.
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Wenn wir jetzt sagen, bei artgerechter Fütterung ist das möglich oder dann, wenn man homöopathische Tierarzneimittel anwendet, dann ist das richtig und bedeutet für uns, daß wir uns damit auseinanderzusetzen haben, welche Qualität von Nahrungsmitteln wir überhaupt haben wollen. Ist es richtig, völlig aromafreie Tomaten und Erdbeeren im Januar zu kaufen und zu essen,
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oder sollten wir mehr Wert darauf legen, was wir insgesamt zu uns nehmen?
Insgesamt noch einmal: Es ist für uns Politiker ein Gebot der Klarheit, heute hier zu betonen, daß die festgelegten Konzentrationen nun wirklich zulässig sind, daß jedes Kind und jeder Kranke ein Leben lang tagtäglich diese Spur an Schadstoffmitteln essen kann, ohne zu erkranken. Wir sollten daher bitte aufhören, hier im Deutschen Bundestag die Bevölkerung weiter zu verunsichern.
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