keilhack (NA), 1954-04-08:
Meine Damen und Herren, ich spreche zum Änderungsantrag unserer Fraktion Umdruck 34. Es handelt sich um den Posten für die Zwecke der Verbraucheraufklärung, der im Haushalt mit 350 000 DM angesetzt war. In diesem Posten waren noch geringere Mittel für die Absatzwerbung enthalten. Er lief bereits durch die gesamten früheren Haushalte. Infolge einer irreführenden Erläuterung über den Verwendungszweck ist in diesem Jahr im Haushaltsausschuß eine Kürzung um 100 000 DM beantragt und auch beschlossen worden.
Unser Antrag, den ich jetzt begründe, bezweckt, daß diese wichtige Aufgabe der ernährungswirtschaftlichen und -wissenschaftlichen Aufklärung noch nachhaltiger erfüllt werden kann, als es bisher geschehen ist. Wir haben deshalb beantragt, die Summe auf 500 000 DM heraufzusetzen. Auch die Erläuterung über den Verwendungszweck, deren alte Fassung zu der Irreführung im Haushaltsausschuß geführt hat, ist in unserem Antrag klarer formuliert. Sie werden daraus das Nähere entnehmen. Wir bitten Sie um Zustimmung zu unserem Antrag.
Ich darf sagen, daß die bisherige Aufklärungs- und Erziehungsarbeit durch verständliche und gut gedruckte Broschüren, durch allgemeine Ernährungshinweise, durch Lichtbild- und Lehrbildreihen, vor allen Dingen auch durch Wanderausstellungen und Merkblätter für Warenkunde recht gut gewesen ist. Man müßte sie noch intensiver und besser gestalten, möglicherweise auch mit Filmen, die etwas Eindrucksvolles über Ernährungswerte und moderne Ernährungsweisen aussagen. Die Verbraucherberatung und -erziehung in andern Ländern wie Schweden, England, Schweiz und auch den USA ist schon lange mit bestem und nachhaltigstem Erfolg durchgeführt. Dort wird es als öffentliche Aufgabe angesehen, die Verbrauchererziehung in die Hand zu nehmen, um bei der Fülle des Warenangebots den Käufer einerseits urteilsfähiger zu machen, aber ihm andererseits auch, da er die schwächste Position im wirtschaftlichen Marktgeschehen hat, eine stärkere Stellung zu schaffen. Wir glauben, daß das in Deutschland ganz besonders notwendig ist, da die Kriegs- und Nachkriegsverhältnisse gerade bei uns dazu geführt haben,
*) Siehe Anlage 14 Seite 939.

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daß Millionen von Familien jahrelang keinen eigenen Haushalt führen konnten. Dadurch ist auch bei den Kindern, vor allen Dingen bei den Mädchen, die traditionelle Belehrung und Unterweisung in hauswirtschaftlichen Fragen und in der Warenkenntnis durch die Mütter unterblieben. Unsere Mädchen sind aber doch die künftigen Hausfrauen! Wir meinen, daß diese Aufgabe, die großenteils nicht mehr ausreichend in den Familien erfüllt wird oder nicht mehr erfüllt werden kann, mit von den Schulen, vor allem von den Fach- und Berufsschulen, übernommen werden muß, die diese entstandene Lücke auszufüllen haben. Die Schulen brauchen aber dazu ausreichendes und gutes Lehrmaterial. Jede Lehrkraft wird Ihnen bestätigen, daß sie das bis jetzt nicht hat. Die öffentliche Pflicht zur Verbrauchererziehung und -beratung besteht auch deswegen, weil in der Lebens- und Arbeitsweise der Menschen von heute und auch infolge der modernen Ernährungsforschung erhebliche Veränderungen eingetreten sind. Diese Fragen treten den Hausfrauen heute entgegen, ohne daß sie sie richtig bewältigen können. Auch die sehr weitgehende chemische Bearbeitung von Nahrungsmitteln läßt es, im Interesse der Volksgesundheit geboten erscheinen, daß unsere Frauen, überhaupt die Konsumenten besser mit der Beschaffenheit der Nahrungsmittel, die sie für ihre Familien verwenden, vertraut gemacht werden. Ich meine, gerade wir in diesem Parlament haben alle Ursache, dafür zu sorgen, daß unter den Verbrauchern mehr Klarheit und besseres Wissen vorhanden ist.
Ich hoffe, dieser Antrag trägt dazu bei, vielleicht im Rahmen des Ministeriums für Wirtschaft und des Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten eine Verbrauchererziehung und -beratung in die Wege zu leiten, die etwa der ähnlich wird, wie sie in anderen Ländern seit langem besteht. Vielleicht ist dieser Antrag ein Anlaß, diese Frage etwas gründlicher, etwas intensiver zu behandeln, als wir es bisher getan haben.
Ich hoffe, daß wir Sie von dieser Notwendigkeit überzeugt haben und daß Sie unserem Antrag zustimmen, zumal es sich im Verhältnis zum Gesamthaushalt des Ernährungsministeriums nur um eine ganz geringe Summe handelt.
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