Alois Gerig (NA), 2015-01-15:
Sehr geehrter Herr Präsident! Liebe Kolleginnen und

Kollegen! Meine sehr verehrten Damen und Herren!
Eingangs möchte ich den Verantwortlichen für diese Debatte ein großes Kompliment aussprechen. 12.20 Uhr
mittags am Eröffnungstag einer der weltweit größten Ernährungsmessen hier in Berlin: Es gibt keinen besseren
Zeitpunkt für eine Debatte über gesunde Ernährung und
die Wertschätzung von Lebensmitteln.

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Ich frage Sie durchaus sehr ernsthaft - und nicht nur
wegen des Regenwetters draußen -: Haben Sie in den
vergangenen Tagen Ihre Teller immer leergegessen?

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Johann Philipp Förtsch hat bereits im Jahr 1690 in einem
Singspiel folgenden Vers verwendet:

Weil Speis und Trank in dieser Welt
doch Leib und Seel’ zusammenhält.

Dieser Vers hat eine ungebrochene Bedeutung bis zum
heutigen Tag.

Ja, es ist nicht selbstverständlich, dass sich die Menschen gut ernähren können. International gab es viele
Kriege wegen Nahrungsmitteln. Aktuell - so haben wir
heute mehrfach gehört - können sich geschätzte
800 Millionen Menschen nicht satt essen. Dagegen leben
wir hier in Deutschland im wahren Schlaraffenland. Unsere Regale sind voll mit bezahlbaren sehr guten Produkten. Deshalb ist es vielleicht sogar ein bisschen verständlich, dass sich gewisse Wohlstandsbegleiterscheinungen
einstellen.

Die Wertschätzung für Lebensmittel, für die Produzenten - hier denke ich insbesondere an die Urproduzenten, unsere Landwirte; darauf komme ich noch zurück -,
für die Natur und für die Ressourcen ist in der Tat ein
Stück weit verloren gegangen. Es geht uns allen, wie wir
glücklicherweise unisono bekunden, um die Bewahrung
der Schöpfung. „Moral“, „Ethik“, „Nachhaltigkeit“,
„Respekt“ und „Verantwortung“ sind geflügelte Worte,
die wir bei unserer politischen Arbeit jeden Tag sehr
ernst nehmen müssen.

Das Kernthema Lebensmittelverschwendung wurde
angesprochen, und ich möchte jetzt kurz auf die Landund Ernährungswirtschaft eingehen. Sie hat eine gewaltige wirtschaftliche Bedeutung - insbesondere für die
ländlichen Räume. 4,5 Millionen Menschen in Deutschland sind dort tätig; das sind rund 11 Prozent aller Erwerbstätigen.

Gleichwohl gibt es weiterhin einen gewaltigen ungebremsten Strukturwandel in der Landwirtschaft. Nur
circa 2 Prozent der Erwerbstätigen sind Landwirte. Woran liegt das? Dafür gibt es durchaus viele Gründe. Nie
war - ich kenne keinen Betrieb - Reichtum der Grund
dafür, Höfe zu schließen.

Die Landwirte arbeiten hart. Die Tierhalter tun dies
oft an 365 Tagen im Jahr. Die Abhängigkeit vom Wetter
und andere Unbilden des Lebens sorgen ebenfalls für
Probleme, und die schlechte wirtschaftliche Lage - die
Einkommen in der Landwirtschaft liegen weit unter dem
gewerblichen Vergleichslohn - tut das Übrige.

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Das Schlimmste aber - das erlebe ich live und höre
ich jeden Tag; lassen Sie mich das sagen - sind die Anfeindungen gegenüber unseren Landwirten von außen.
Es gibt Diffamierungen und Beschuldigungen. Das
nimmt unseren Bauern die Freude an ihrer Arbeit - mit
fatalen Folgen.

Auch ich sage: Natürlich gibt es schwarze Schafe. Die
sollen wir auch benennen. Aber weit mehr als 90 Prozent
unserer Landwirte leisten eine hervorragende Arbeit. Sie
produzieren die weltweit mit am besten kontrollierten
Nahrungsmittel - sowohl in der pflanzlichen als auch in
der tierischen Produktion.

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Was ist zu tun? Wir müssen den Dialog in der Gesellschaft führen. Wir brauchen solche Debatten wie die
heutige. Wir brauchen auch eine Politik der Wertschätzung und müssen diese Politik aktiv begleiten. Wir müssen uns und der Bevölkerung klarmachen, dass Verbraucher, die Konsumenten, und die Erzeuger voneinander
profitieren. Auch über Moral, Ethik und den Lebensmittelhandel müssen wir reden.

Ich sage ganz klar: Unsere Landwirte sind immer bereit - das wird auch offen bekundet -, höhere Standards
umzusetzen. Ich bin dem Minister für den Hinweis sehr
dankbar, dass sich in den letzten 50 Jahren im Bereich
des Tierwohls sehr viel positiv verändert hat. Aber es
geht auch darum, dass man gute Produkte nicht zu
Ramschpreisen herstellen kann. Es ist verheerend, wenn
in den Flyern samstags ausgerechnet Nahrungsmittel als
Lockmittel angepriesen werden.

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Es muss jedem hier in Deutschland bewusst sein: Tierwohl kann es nicht zum Schnäppchenpreis geben.

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Also müssen wir weiterhin gemeinsam aufklären und
deklarieren. Ich befürworte ausdrücklich die TierwohlOffensive, die privatwirtschaftlich durch die ganze Branche initiiert wurde. Das sind Chancen, sich aufeinander
zuzubewegen.

Ich bin gegen eine einseitige Ordnungspolitik, insbesondere gegen eine national einseitige Ordnungspolitik,
weil wir Gefahr laufen, dadurch Produktion aus dem
Land zu verlagern. Frau Maisch, Sie haben das Thema
Eier angesprochen. Wir alle erinnern uns mit Schrecken
daran, dass der Selbstversorgungsgrad in Deutschland
unter 50 Prozent gefallen war,

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weil wir die Hühnerhaltung einseitig und sehr schnell
verändert haben.

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- Wenn Sie mit mir reden wollen, müssen Sie eine Zwischenfrage stellen.

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Ich bin dafür, dass wir europaweit gleiche Standards
und gleiche Wettbewerbsbedingungen haben. Ich bin
auch dafür, dass wir sehr gute Bedingungen für die Haltung unserer Tiere haben. Aber der Verbraucher ist der
Gekniffene, wenn wir die Produktion aus dem Land jagen;

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denn unsere Regale werden nachher mit Produkten gefüllt, die vielleicht weniger hohen Standards genügen.

Ich könnte noch viel sagen, aber meine Zeit läuft
schon langsam ab.

Ich mache einen Vorschlag. Ich finde, in großen Teilen ist diese Debatte heute hier sehr fair verlaufen. Lassen Sie uns doch alle gemeinsam mit gutem Beispiel
vorangehen. Lassen Sie uns Themen und Probleme anpacken, gemeinsam, gerne auch fraktionsübergreifend:
zum Wohle unserer Landwirtsfamilien, die das verdient
haben, und im Sinne unserer regionalen, gesunden Nahrungsmittel. Bürger und Verbraucher müssen erkennen,
was sie kaufen. Sie müssen durchaus noch ein bisschen
kritischer werden. Auf TTIP kann ich jetzt nicht mehr
eingehen, würde ich sonst noch gerne machen.