katharina landgraf (NA), 2014-09-11:
Davon habe ich nichts gehört. Danach müsste ich

mich selber erst einmal erkundigen. Darauf kann ich Ihnen keine Antwort geben. Wenn es so wäre, dann würde
auch ich das bedauern. Ich hoffe aber, dass wir mit anderen Programmen, die ich jetzt noch erläutern werde, zur
Adipositasbekämpfung beitragen werden. So weit dazu.
Alles andere machen wir später. Das liefere ich nach.

Ich fahre fort. Ich war bei der Bedeutung von Bildung
und Aufklärung als einem der Handlungsfelder stehen
geblieben. Weitere Handlungsfelder sind Bewegung im
Alltag, Qualitätsverbesserung bei der Verpflegung außer
Haus und Impulse für die Forschung. In Deutschland ist
ein Umfeld zu schaffen, in dem ausgewogene Ernährung
und ausreichende Bewegung in allen Lebensbereichen
verankert werden. Das ist ein sehr hoher Anspruch. Wikipedia verrät außerdem:

IN FORM richtet sich an die gesamte Bevölkerung.
Die Menschen sollen dort erreicht werden, wo sie
leben, arbeiten, lernen und spielen. Der Schwerpunkt der Initiative liegt dabei auf den „Lebenswelten“. Dabei geht der Aktionsplan verstärkt zielgruppenorientiert vor.

So gibt es eigene Schwerpunkte für die Bedürfnisse älterer Menschen und gezielte Initiativen für Kinder. - Das
finde ich toll.

Wie ist es aber um die öffentliche und mediale Wahrnehmung bestellt? Meine Antwort würde hier den Rahmen sprengen. Nur so viel sei erst einmal festgestellt:
Ein hoher Bekanntheitsgrad in Fachkreisen reicht nicht.
Das muss weiter bekannt gemacht werden. Schon im
Jahr 2008 wurde angekündigt, dass bis zum Jahre 2020
das Ernährungs- und Bewegungsverhalten in Deutschland nachhaltig zu verbessern sei. Ansätze für eine Halbzeitbilanz findet man unter anderem im Geschäftsbericht


der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung aus
dem Jahr 2013.

Gesunde Ernährung und ausreichende Bewegung sind
auch im internationalen Kontext besondere Themen. Wir
alle sind gespannt, welche neuen Impulse die internationale Konferenz zur Ernährung im November in Rom geben wird. Eingebettet in den Aktionsplan ist übrigens
auch PEB, die Plattform „Ernährung und Bewegung“.
Sie konnte bereits Anfang dieser Woche ihr zehnjähriges
Bestehen feiern. Ich möchte betonen, dass es sich bei
dieser Plattform um einen Zusammenschluss von Vertretern aus Politik, Wirtschaft, Wissenschaft und Sport sowie Eltern und Ärzten handelt. Anlässlich des Jubiläums
wurde nun festgestellt, dass unbedingt mehr getan werden muss, um schlechte Ernährungsgewohnheiten zu ändern und Bewegungsarmut zu bekämpfen.

Ernährung ist im doppelten Sinn eine Kopfsache und
weniger eine Angelegenheit von Zeit und Geld. Es handelt sich um eine Kopfsache - das ist ganz banal -, weil
eben jede Nahrung durch den Kopf aufgenommen wird.
Die entscheidende andere „Kopfsache“ sind das Wissen
und das Wollen jedes einzelnen Menschen. Jeder Mensch
entscheidet mit seinem Wissen und Unwissen darüber,
was er mit den Mahlzeiten aufnimmt. Entscheidende
Faktoren sind das eigene Wissen, regionale Traditionen
und Bräuche sowie Gepflogenheiten in der Familie.
Aber auch mediale Beeinflussung und Gruppenverhalten
außerhalb der Familie dürfen nicht unterschätzt werden.

Abgesehen davon, dass die Geschmacksnerven im
frühesten Kindesalter entwickelt oder nicht entwickelt
werden, ist die Ernährung ein lebenslanges Thema. Daher wäre es richtig, wenn wir das alles mit dem lebenslangen Lernen verknüpften. Vor diesem Hintergrund
rege ich an, eine Kooperation mit den Volkshochschulen
einzugehen, die sich als Hauptträger lebenslangen Lernens bewährt haben. Hier sollte die weitere Umsetzung
des IN-FORM-Aktionsplans eine zentrale Rolle spielen.
Somit könnte die Transformation der umfangreichen Erkenntnisse aus Wissenschaft und Forschung in die Allgemeinbildung der Menschen besser funktionieren.

Wenn wir aber dauerhafte Strukturen für die Bildungs- und Beratungsarbeit vor Ort schaffen wollen,
sollten wir die allgemeine „Förderkrankheit Projektivitis“ in diesem Bereich ein für alle Mal heilen. Die Bildung betreffend gesunde Ernährung und mehr Bewegung ist ein permanenter Prozess, den wir nicht mit
zeitlich stark begrenzten Förderprojekten bewältigen
können. Wir brauchen daher Konstanz. So lautet auch
ein vielfacher Wunsch aller Akteure, mit denen ich im
Vorfeld gesprochen habe.

Insgesamt ist positiv zu bewerten, dass wir für Informationsmaßnahmen im Ernährungsbereich 9,3 Millionen Euro aus dem Haushalt bekommen. Für die Förderung von Projekten der Verbraucherzentralen sollen
3 Millionen Euro und für Maßnahmen der allgemeinen
Verbraucherinformation noch einmal 3,7 Millionen Euro
fließen. Das ist gut. Es könnte sicherlich noch mehr sein.
Aber das ist zuerst einmal positiv zu bewerten. Mit dauerhafter Bildung können wir in Zukunft bei der gesundheitlichen und medizinischen Betreuung der Menschen
steigende Kosten möglicherweise vermeiden. Ich wünsche mir in diesem Zusammenhang, dass die bewährten
Informationsmittel erhalten bleiben, so auch die Plattform der Verbraucherzentralen „Lebensmittelklarheit“.
Das Projekt läuft Ende dieses Jahres aus. Der Bundesverband der Verbraucherzentralen erarbeitet derzeit ein
neues Konzept. Ich wünsche mir sehr, dass das fortgeführt wird.

Gesunde Ernährung braucht auch Transparenz und
Wissen über das, was angeboten wird. Dafür brauchen
wir alle Klarheit im besten Sinne. Hier wünsche ich mir
eine ebenbürtige mediale Präsentation wie mit den eingangs erwähnten Kochsendungen. Schlussendlich können wir so die Leistungen der gesamten Landwirtschaft
und deren Bedeutung für eine gesunde Ernährung transparent machen und auch würdigen.

Wir sind auf einem guten Weg, an dessen Ende eine
mündige Gesellschaft und aufgeklärte Menschen stehen,
die selbst und bewusst darüber entscheiden, ob Speis
und Trank den Leib und die Seele zusammenhalten oder,
wie eingangs beschrieben, diese auseinanderdriften lassen. Dafür trägt aber jeder selbst die Verantwortung.

Vielen Dank.

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