Kirsten Tackmann (NA), 2014-04-03:
Sehr geehrte Frau Präsidentin! Liebe Kolleginnen und

Kollegen! Liebe Gäste! Milch ist gesund. Das behaupten
zumindest viele. Aber die Milcherzeugerbetriebe sind alles andere als gesund, und zwar schon eine ganze Weile.
Vor allen Dingen 2009 gab es viele Proteste gegen viel
zu geringe Milchpreise. Sogar Milchbäuerinnen belagerten einige Tage das Kanzleramt. Im Durchschnitt gab es
damals 25 Cent pro Liter, vielfach sogar noch deutlich
weniger. Gefordert wurden aber 40 Cent, um die Produktionskosten ausgleichen zu können. Im vergangenen
Jahr gab es zumindest im Durchschnitt schon einmal
37 Cent, so viel wie noch nie nach der Wiedervereinigung. Erstmals bekamen sogar die Kühe in Ost und West
für ihre Arbeit das gleiche Gehalt.

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Aber der schöne Schein trügt ein wenig; denn kostendeckend ist auch dieser Preis immer noch nicht. Die großen finanziellen Verluste aus den Krisenjahren konnten
damit nicht ausgeglichen werden. Der Spielraum für
existenzsichernde Löhne, Investitionen in mehr Tierwohl oder bessere Arbeitsbedingungen ist immer noch
sehr begrenzt. Die großen Preisschwankungen am
Markt, die gerade schon einmal Thema waren, sind ein
erhebliches Betriebsrisiko. Auch die steigenden Bodenkauf- und -pachtpreise sind eine zusätzliche finanzielle
Belastung für die Betriebe. In Ostdeutschland steigt der
Bodenpreis ausgerechnet deshalb, weil ehemals volkseigene Flächen zum Wohle des Bundesfinanzministeriums
meistbietend verkauft werden. 400 bis 500 Millionen
Euro jährlich fließen so in die große Bundeskasse. Ich
finde das einfach unanständig.

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Zu niedrige Milchpreise zwingen immer mehr Betriebe zur Aufgabe. 2009 wurde erstmals die magische
Grenze von 100 000 Milchviehbetrieben unterschritten.
2012 waren es sogar nur noch 85 000. Gleichzeitig stieg
die durchschnittliche Größe der Milchviehherden von
43 auf 49 Kühe. Der Gesamtkuhbestand stagnierte zwar
knapp oberhalb von 4 Millionen, aber die durchschnittliche Milchleistung stieg wiederum. Unter dem Strich gibt
es also immer mehr Milch. Aktuell sind es 22 Prozent
mehr als der heimische Milchdurst. 2002 waren es nur
14 Prozent mehr.

Eine boomende, sich gesundschrumpfende Branche,
könnte man meinen. Aber vor Ort wird mir oft gesagt:
Ohne den Erlös aus der Biogas- oder Photovoltaikanlage
hätten wir die Kühe längst abschaffen müssen. - Insofern stellt sich die Frage: Warum ist denn das so? Die EU
hat gerade eine interessante Studie dazu veröffentlicht.
Sie benennt als ein Problem die Gewinnverteilung in der


Milchproduktion zugunsten der Verarbeitungsindustrie.
Das ist eigentlich auch kein Wunder; denn immer weniger Molkereien werden immer größer und immer mächtiger. Deshalb ist eine der Forderungen der Linken die
Stärkung der Milcherzeuger am Markt. Nur dann können
sie sich dem ruinösen Preisdumping der Verarbeiter und
des Handels entziehen und die Milch schonend für Kühe
und Umwelt produzieren.

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Wir unterstützen zum Beispiel Erzeugergemeinschaften oder auch Produktionsgenossenschaften. Solche gibt
es übrigens auch in Bayern. Das ist eine Meldung vom
2. April, nicht vom 1. April. Insofern geht es da also
durchaus voran.

Darüber hinaus ist wichtig, dass die Milchmenge flexibler an die Nachfrage angepasst werden kann. Das
sieht auch eine Studie im Auftrag des European Milk
Boards so. Darin wurde übrigens festgestellt, dass die
reale Einkommenssituation der Milchbetriebe trotz vieler Strukturmaßnahmen in den letzten 20 Jahren nicht
verbessert worden ist. Das gilt auch für große Milchbetriebe, die zwar etwas höhere Einkommen, aber eben
auch eine größere Verschuldung aufweisen. Fazit der
Studie: Die Landwirte müssen die Menge der produzierten Milch flexibler an die Nachfrage anpassen können.
Dazu wird ein selbst organisiertes Regulationssystem
gebraucht, bei dem die Milchviehbetriebe dann aber
auch wirklich ein ernsthaftes Wort mitreden können.

Ganz wichtig ist: Aus dem Liter Milch muss mehr
Wertschöpfung generiert werden. Das heißt: mehr Veredlung und nicht Verramschen auf dem Weltmarkt. Das
heißt: mehr regionale Verarbeitung und Vermarktung.
Das heißt aber auch: Verbot täuschender Kennzeichnung. Wenn „Brandenburg“ auf der Milchverpackung
steht, muss die Milch auch von Brandenburger Kühen
sein. Wenn „Weidemilch“ draufsteht, darf keine Stallmilch drin sein.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.

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