schwarz (bundesminister für ernährung, landwirtschaft und forsten), 1963-04-24:
Die Ernte an Dauergemüse war in der Bundesrepublik Deutschland im Jahre 1962 um 11,8 %, ohne Wintermöhren sogar um 21,25 % kleiner als im Vorjahr. Der lange Frost minderte die Wintervorräte weiter erheblich und verteuerte zudem nicht unwesentlich die Lager- und Transportkosten. Glashausware vermag selbst in Jahren mit mildem Winter das Dauergemüse nur zu ergänzen, nicht aber zu ersetzen. Außerdem verursachte die Beheizung in diesem Frühjahr außergewöhnliche Kosten. Die Dauer der Frostwitterung verhinderte auch die rechtzeitige Auspflanzung des Frühjahrsgemüses.
Das Angebot an Frischgemüse war also wesentlich kleiner als in anderen Jahren und mit überdurchschnittlichen Kosten belastet.
Die Einfuhr war und 'ist praktisch liberalisiert. Trotzdem reicht sie, von einigen Erzeugnissen abgesehen, leider bei weitem nicht aus, weil Ernte und Witterung in den Exportländern praktisch denen der Bundesrepublik gleichen und überall als Folge des Mißverhältnisses zwischen Angebot und Nachfrage die Preise fühlbar angestiegen sind.
Die Bundesrepublik kann bis zum 31. Mai 1963 bestenfalls noch mit einer Einfuhr von 92 000 t Frischgemüse rechnen. Diese Liefererwartung liegt um 20 % unter der Importmenge der gleichen Zeit des Vorjahres.
In richtiger Einschätzung der kommenden Entwicklung öffnete die Bundesregierung schon vor Monaten die Grenzen für praktisch 'unbegrenzte Einfuhren von Gemüsekonserven. Im Inland wie in den Exportländern ist im Jahre 1962 eine bisher noch nicht erreichte Menge von Gemüse konserviert worden, und zwar wurden in der Bundesrepublik Deutschland 430 000 t statt 350 000 t am Jahre 1961 erzeugt. Die Einfuhr dürfte von 100 000 t auf 160 000 t ansteigen. Das Angebot war und ist infolgedessen so reichlich, .daß die Preise nur in wenigen Spezialfällen den Stand des Vorjahres geringfügig überschritten haben.
Obwohl die Ansichten über die Wirkung von Zollermäßigungen auf die Verbraucherpreise bei unzulänglichem Angebot geteilt sind, hat die Bundesregierung einige Zollaussetzungen vorgeschlagen, um damit zur Beruhigung des Marktes beizutragen.
Die Preise für Frischgemüse werden aber allgemein enst nachgeben, wenn mit der Besserung der Wachstumsbedingungen in ganz Europa das Angebot wieder fühlbar zunimmt. Für Spinat ist diese Situation bereits eingetreten. Andere Erzeugnisse werden in Kürze folgen. Bis dahin kann die rechnende Hausfrau auf die preisgünstigen Gemüsekonserven und in Verbindung damit auf das ebenso preisgünstige, reichhaltige und qualitativ gute Kartoffelangebot aus der alten Ernte zurückgreifen.
Der Obstmarkt wird saisonbedingt zur Zeit noch vom Apfel beherrscht. Im Gegensatz zum Frischgemüse übersteigt das in- und ausländische Apfelangebot bei weitem die Nachfrage. Die Preise dekken vielfach nicht mehr die Lager- und Transportkosten. Der Markt vermag die angebotenen Mengen gar nicht aufzunehmen. Auch wenn die Bundesregierung über preisdrückende Maßnahmen verfügte - was übrigens nicht der Fall ist -, würde sie deren Anwendung angesichts der derzeitigen Marktlage auf dem Obstmarkt nicht für vertretbar halten. Auch mit Apfelsinen und Bananen ist der Markt ausreichend zu Preisen versorgt, die für den Verbraucher günstig Sind.