karin binder (NA), 2010-06-17:
Die Absage des EU-Parlaments an eine verpflichtende Nährwertampel steht im Widerspruch zu den Wünschen der Verbraucherinnen und Verbraucher. Diese
wollen Nährwertangaben, die mit den Farben Grün,
Gelb oder Rot unterlegt sind, um auf den ersten Blick
versteckte Dickmacher und Schummelwerbung entlarven zu können.

Ohne Frage: Die Lebensmittellobby hat sich gegen
die Interessen der Menschen durchgesetzt. Dazu war ihr
fast jedes Mittel recht: Verbraucherinnen und Verbraucher wurden für dumm verkauft, Öffentlichkeit und Politik mit einer beispiellosen Gegenkampagne überzogen.
Geradezu unerträglich ist es aber, dass an Magersucht
leidende Menschen herhalten mussten, um gegen eine
nachvollziehbare Kennzeichnung von Lebensmitteln
Stimmung zu machen.

Bemerkenswert ist auch die Rolle der Bundesregierung. Sie gibt die Parolen der Ernährungsindustrie
teilweise im Wortlaut wieder - nachzulesen in den Sitzungsprotokollen des Ausschusses und den Antworten
auf Anfragen aus dem Parlament. Frau Aigner hat sich
nicht einmal die Mühe gemacht, sich mit den Argumenten der zahlreichen Gesundheitsexperten, Ärzten, Verbraucherschützern und der überwältigenden Mehrheit
in der Bevölkerung auseinanderzusetzen. Eine derart
schamlose Klientelpolitik lassen wir Schwarz-Gelb nicht
durchgehen. Dass die Bundesregierung mit ihrer Haltung gegen die Interessen der Verbraucherinnen und
Verbraucher handelt, möchte ich hier noch einmal verdeutlichen:

Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vorzeitiger Gelenkverschleiß sind unter anderem häufige Folgen von Übergewicht. Nach Ansicht von Gesundheitsexperten, Ärzte- und Patientenverbänden, Krankenkassen
und Verbraucherschutzorganisationen ist fett- und zuckerreiche Ernährung neben Bewegungsmangel eine
Hauptursache.

Schlecht lesbare und unübersichtliche Angaben, insbesondere bei kalorienreichen Fertiglebensmitteln, sowie eine damit einhergehende, oft irreführende Werbung
der Hersteller tragen ihren Teil dazu bei. Ein Zuviel an
Fett, Zucker und Salz muss häufig ausgleichen, was andere Bestandteile im Fertiglebensmittel vermissen lassen: mehr Geschmack. Von der Lebensmittelindustrie
werden die Dickmacher also gezielt zur Absatzförderung
eingesetzt, da sie eine geschmacksanregende Wirkung
haben. Dem gilt es etwas entgegenzusetzen.

Zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen belegen nun, dass die Nährwertampel am besten zu einer raschen und richtigen Beurteilung von Produkten und
damit zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung
beiträgt. Die Angaben beziehen sich einheitlich auf
100 Gramm oder 100 Milliliter, damit alle Produkte miteinander vergleichbar sind. Mithilfe des Ampelmodells
können Verbraucherinnen und Verbraucher die Zusammensetzung der Nährwerte eines Lebensmittels auf den
ersten Blick richtig einschätzen und auch irreführende
Werbung umgehen.

Die Mehrheit der Deutschen spricht sich für eine
farbliche Gestaltung von Nährwertangaben aus, wie
eine Meinungsumfrage im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz zeigt. Nach einer repräsentativen Umfrage des
AOK-Bundesverbandes und des Berufsverbands der
Kinder- und Jugendärzte wollen über 90 Prozent der Eltern die Nährwertampel. Eine aktuelle Studie der Fachhochschule Münster verdeutlicht: Eine Ampelkennzeichnung führt zu einer besseren Einschätzung des Zuckerund Kaloriengehaltes und zu richtigen Produktvergleichen.

Die Nährwertampel trägt demnach am besten zu einer richtigen und raschen Beurteilung von Produkten
durch die Verbraucherinnen und Verbraucher bei. Die
Gehalte von Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker und
Salz werden dabei auf der Vorderseite der Lebensmittelverpackung angegeben und entsprechend der Menge
jeweils farblich unterlegt: grün für „gering“, gelb für
„mittel“ und rot für „hoch“.

Die Linke fordert deshalb zusätzlich zur unbefriedigenden EU-Entscheidung in Deutschland die Einführung der Nährwertampel. Die Brüsseler Regelung gesteht den Einzelstaaten weitere Kennzeichnungen bei
Lebensmitteln zu, sofern diese den EU-Vorgaben nicht
widersprechen. Die Bundesregierung kann der Lebensmittelindustrie dazu Vorgaben machen. Verbraucherministerin Aigner hat damit die Möglichkeit, sich aus
der Umarmung der Lebensmittellobby zu lösen. Mit der
Ampelkennzeichnung würde sie den Verbraucherinnen
und Verbrauchern beim Einkauf eine klare und nachvollziehbare Information an die Hand geben.