katharina landgraf (NA), 2016-12-16:
Sehr geehrter Herr Präsident! Meine Damen und Herren! Wir sprechen heute in verbundener Debatte über so
viele Themen, dass es mir unmöglich ist, auf alles einzugehen . Daher nehme ich mir die Freiheit und spreche
heute, am Ende dieses Jahres - wir sind ja in der Adventszeit -, über das, was mir am Herzen liegt: gesunde
und ausgewogene Ernährung - von der Schwangerschaft
über die Kindheit bis ins hohe Alter . Dieses Ziel erreicht
man nicht mit Verboten, Maßregeln und Einschränkungen, sondern vor allen Dingen mit Freude am Kochen,
beim gemeinsamen Essen und beim Genießen, vor allem
in der Weihnachtszeit .

Natürlich benötigt man auch in einem gewissen Maße
Fachwissen darüber, welche Lebensmittel wie zubereitet
werden und wo offensichtlich und versteckt Fett-, Salzund Zuckerfallen lauern . Aber viel wichtiger ist es, die
eigene Ernährung ganz praktisch zu sehen und einfach
loszulegen . Dabei können schon die kleinsten Familienmitglieder einbezogen werden und - je nach Alter - Gemüse schneiden oder auch nur die Nudeln in den Topf
werfen . Der Stolz über die selbst zubereitete Mahlzeit
lässt diese dann gleich noch einmal so gut schmecken .
Gleichzeitig ist das gemeinsame Essen mit der Familie
ein wichtiger Ruhepunkt in unserer hektischen Zeit

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http://www.check-deine-dosis.de
http://www.check-deine-dosis.de

und fördert die Kommunikation ungemein, wenn man
zudem die Smartphones vom Esstisch verbannt .

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Das Entscheidende bei allen guten Ratschlägen und
Empfehlungen ist und bleibt aber die Motivation des Einzelnen . Jeder sollte frei entscheiden, für sich, für seinen
Körper das Beste zu tun - und nicht nur für seinen Körper; denn - wie heißt es so schön? -: Nur in einem gesunden Körper wohnt ein gesunder Geist . Da schlägt man
sozusagen zwei Fliegen mit einer Klappe . Man muss sich
dessen nur bewusst sein und dazu noch das nötige Wissen besitzen .

Sollte es an letzterem fehlen, habe ich eine gute Nachricht für alle, die motiviert sind, dies zu ändern . Ich arbeite seit einiger Zeit an einem neuen Projekt, und langsam
ist es so weit vorangeschritten, dass ich es Ihnen vorstellen möchte: das Deutsche Kochabzeichen . Mit dem Slogan „Damit es mir gut geht“ werden alle Generationen
angesprochen, und dieser einfache Wunsch drückt treffend das Interesse und die Motivation des Einzelnen aus
am Erwerb des Kochabzeichens und an der Erreichung
des Ziels einer gesunden Ernährung und bewussten Lebensführung .

Angelehnt an das Deutsche Sportabzeichen sollte es
beim Erwerb des Kochabzeichens um unterschiedliche
Disziplinen gehen . Es sollte einen theoretischen und einen praktischen Teil geben . Der Theorieteil sollte sich
auf die Bereiche Ursprung und Herstellung konzentrieren und der Praxisteil auf die Bereiche Zubereitung,
Genuss und Verbrauch . Als Praxispartner sind die Volkshochschulen, Verbraucherzentralen und Sportvereine im
Gespräch, natürlich auch die Landfrauen . Auch unser
Bundesministerium ist schon informiert . Und das dann
später zuständige Bundeszentrum für Ernährung wird
hoffentlich einer finanziellen Förderung im Rahmen von
IN FORM zustimmen .

Jetzt ist bekanntlich die Zeit, in der man Wünsche
äußern darf . Da wir schon bei Wünschen sind, erlaube
ich mir, einen weiteren Wunsch zu äußern, nämlich den
nach einer besseren und nachhaltigeren Zusammenarbeit mit den Gesundheitspolitikern . Der Zusammenhang
zwischen falscher Ernährung und der Entstehung ernährungsbedingter Krankheiten ist unbestritten . Ebenso unbestritten sind die dadurch entstehenden enormen Kosten
für unser Gesundheitssystem, also für die Allgemeinheit .
Daher ist gesunde Ernährung die beste Prävention .

In diesem Zusammenhang ist auch das Problemfeld
der Mangelernährung in unserer Wohlstandsgesellschaft
zu sehen . Ja, sie tritt gehäuft bei älteren Menschen auf,
zum Beispiel durch falsches Essen oder zu wenig Essen .
Die Senioren werden dann schwächer, und die Muskelmasse wird abgebaut . Das wiederum führt schneller zu
Stürzen und Knochenbrüchen . Die Folgen sind gehäufte
und längere Krankenhausaufenthalte, im schlimmsten
Fall sogar Pflegebedürftigkeit.

Ich war kürzlich bei einer Veranstaltung zu diesem
Thema und sehe dringenden Handlungsbedarf . Die Folgen der Mangelernährung sind leider noch zu wenig bekannt, aber sie sind gravierend, ganz zu schweigen von
den Kosten . Gesunde und ausgewogene Ernährung trägt
also dazu bei, dass sich jeder länger selbstständig versorgen kann und im besten Falle nicht auf außerhäusliche
Pflege angewiesen ist. Damit steigt auch die Lebenserwartung . Aber nötig sind die Aufklärung der Patienten
und die Fortbildung der Hausärzte, damit die Mangelernährung frühzeitig erkannt werden kann .

Doch nicht nur den Älteren, sondern auch den ganz
Jungen bzw . noch Ungeborenen gehört unsere besondere Aufmerksamkeit . Die richtige Ernährung schon in der
Schwangerschaft bzw . in den ersten 1 000 Tagen nach
der Geburt des Kindes ist von großer Bedeutung für die
gesunde Entwicklung des Babys bzw . des Kleinkindes .

Das bundesweite Netzwerk „Gesund ins Leben Netzwerk Junge Familie“ kümmert sich um diesen wichtigen Lebensabschnitt . Es bezieht dabei Hebammen,
Frauen-, Kinder- und Jugendärzte mit ein . So werden
Kompetenzen ergänzt und Synergien geschaffen. Es
entwickelt einheitliche Handlungsempfehlungen in den
Bereichen Ernährung, Bewegung und Allergieprävention
rund um die Zeit von Geburt und früher Kindheit . So eine
enge Zusammenarbeit und gemeinsame Festlegung sind
national und international einmalig und verdienen unsere
volle Anerkennung .

Aus den Handlungsempfehlungen und aus einem Modellprojekt entwickelte sich das „Bündnis Frühkindliche
Prävention“. Hier ist das Ziel, Vorsorgeuntersuchungen
in der Schwangerschaft und im ersten Lebensjahr des
Kindes um honorierte präventive Beratungsleistungen Beamtendeutsch - zu erweitern und sich um Ernährung
und Bewegung zu kümmern . Dazu benötigen wir wieder
die Kooperation mit den Gesundheitspolitikern. Ich finde, wir sollten das Netzwerk „Gesund ins Leben“ für eine
weitere Zusammenarbeit mit unseren Kolleginnen und
Kollegen im Gesundheitsbereich zum Vorbild nehmen .
Damit könnten wir im neuen Jahr starten .

Zum Abschluss noch eine frohe Botschaft .

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Wenn man alle Anträge der Debatte betrachtet, erkennt
man: Es verbindet sie - ungeachtet aller Unterschiede ein gemeinsames Ziel: Wir alle wollen, dass die Menschen in der Lage sind, sich mit sicheren und gut gekennzeichneten Produkten gesund zu ernähren, wenn sie es
denn wollen . Damit es uns in den nächsten Monaten gelingt, das Ziel nicht aus den Augen zu verlieren und uns
seltener auf der Suche nach dem richtigen Weg zu verirren, finde ich, sollten wir uns heute, gerade in adventlicher Stimmung, vornehmen, gemeinsam voranzugehen .

In diesem Sinne wünsche ich Ihnen ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest . Genießen Sie - in Maßen - den
Festschmaus, die Plätzchen und die anderen Leckereien .
Keine Sorge: Das viele Essen legt sich nicht gleich auf
die Hüften; denn man nimmt bekanntlich nicht zwischen
Weihnachten und Neujahr zu, sondern zwischen Neujahr
und Weihnachten .

Vielen Dank .

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