Josef Rief (NA), 2012-01-18:
Sehr geehrter Herr Präsident! Sehr geehrte Damen

und Herren! Ich sehe an der Diskussion, wenn ich die
Werbeblöcke für die Demo am Samstag ausblende: Wir
sind uns eigentlich weitgehend einig. Antibiotika in der
Tierhaltung müssen auf das notwendige Minimum begrenzt sein. Jede Verwendung von Antibiotika bei
Mensch und Tier kann Resistenzen fördern und so Arzneimittel unwirksam machen. Den Landwirten die
Schuld zuzuschieben, ist hier nicht dienlich. Antibiotika
werden in der Regel von Tierärzten verschrieben, und
zwar nach der Diagnose. Es ist wichtig, dies den Bürgerinnen und Bürgern noch einmal klarzumachen. Schon
der hohe Preis macht einen unberechtigten Einsatz von
Medikamenten unwahrscheinlich und einen illegalen
Einsatz als Mastunterstützung in der Regel unrentabel.
Das war vor zwei Jahren so, als ich noch aktiver Landwirt war, und ich glaube, da hat sich nicht viel geändert.

Die Debatte muss sachlich geführt werden. Der
BUND kauft 20 beliebige Hähnchen und findet bei einem Test multiresistente Keime, geht dann an die Presse
und vermeldet, in jeder zweiten Stichprobe bedenkliche
Ergebnisse gefunden zu haben. Es wird schnell klar, dass
dies nicht verallgemeinert werden kann. Bei über 1 Million Tonnen Hähnchenfleisch, die jährlich in Deutschland gegessen werden, drängt sich mir schon der Verdacht auf, dass hier nur ein Skandal unmittelbar vor der
Grünen Woche das Ziel gewesen sein kann, wie schon
mehrere Kolleginnen und Kollegen vor mir dies vermutet haben.

Sicher darf man diesen Befund auch nicht verharmlosen. Sicher ist aber auch, dass das bloße Vorhandensein nichts über die tatsächliche gesundheitliche Gefährdung der Verbraucher aussagt.

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Es kommt auf die Anzahl der Keime ebenso an wie auf
den genauen Typ. Das Bundesinstitut für Risikobewertung bestätigt, dass die Bedeutung von Fleisch in diesem
Zusammenhang sehr gering ist.

Jeder weiß auch, dass Hähnchenfleisch immer durchgegart werden muss - Frau Mortler hat es vorhin gesagt und die Arbeitsgeräte nach der Zubereitung gründlich zu
reinigen sind.

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Das sind die wichtigsten und besten Maßnahmen gegen
schädliche Keime und Krankheiten.

Der Gebrauch von Antibiotika kann und muss sicher
weiter reduziert werden. Gemeinsam mit den Ländern
sollen die Regelungen noch besser überwacht und bei
Verstößen auch konsequent geahndet werden. Trotz aller
Probleme sind Antibiotika, sinnvoll und treffsicher eingesetzt, äußerst wichtig für die menschliche Gesundheit
und die Gesundheit von Tieren.

({2})

Der Großteil der Antibiotika wird ohnehin nach wie
vor von uns Menschen eingenommen. Wie schnell fordern wir bei Krankheit ein Breitbandantibiotikum, setzen es dann aber bei Besserung oft zu früh ab, was Resistenzen fördert.

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Ein Vergleich mit den Niederlanden zeigt, dass dort
die Verbreitung der Keime bei Tieren und Tierhaltern
sehr viel höher ist als in Deutschland. Die konkreten Erkrankungen bei Menschen sind in den Niederlanden aber
durch verbesserte Krankenhaushygiene sehr viel geringer. Man kann davon ausgehen, dass die Fälle von Infektionen mit multiresistenten Keimen beim Menschen zu
mindestens 98 Prozent auf Krankenhauskeime zurückzuführen sind. Infektionswege über die Landwirtschaft
spielen hier so gut wie keine Rolle. Trotzdem müssen
wir die Medikamentenabgabe über Forschung, Impfungen und Haltungsverfahren weiter zurückdrängen. Moderne Haltungsbedingungen mit höchsten Hygienestandards sind heute gerade in der Hühnermast Alltag,
ebenso die Abtrennung von einzelnen Stallabteilen, damit im Krankheitsfall das Ansteckungsrisiko auf eine
Herde beschränkt bleibt.

Frühere Haltungsbedingungen werden häufig idealisiert und romantisiert beschrieben. Die Ställe der 50erJahre wären heute nicht genehmigungsfähig und würden
ein sehr viel höheres Ansteckungsrisiko bei Krankheiten
bergen. Bei dieser Haltungsform wäre auch der Medikamenteneinsatz um ein Vielfaches höher als heute.

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Letzten Endes ist es auch eine Frage des Tierschutzes,
kranke Tiere überhaupt behandeln zu können. Was wäre
denn die Alternative? Etwa die Tiere qualvoll zugrunde
gehen zu lassen? Wohl nicht.

Ich begrüße das entschlossene Handeln unserer
Ministerin - bitte richten Sie ihr das aus ({5})

und bin davon überzeugt, dass wir auf jeden Fall vorankommen werden, wenn wir alle am gleichen Ende des
Stranges ziehen. Tiergesundheit, Tierschutz und gesunde
Lebensmittel gehören einfach zusammen.

Ich danke Ihnen.

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