jeannine pflugradt (NA), 2016-11-24:
Sehr geehrte Präsidentin! Liebe Kolleginnen und Kollegen! So eine Haushaltsdebatte bietet uns Rednern immer sehr viele Möglichkeiten, unsere speziellen Themen
in den Fokus zu rücken. Meist fordern wir Abgeordnete
mehr Geld und sind mit dem vorgelegten Entwurf des
Haushalts gar nicht so zufrieden. Ich werde weder für
mehr finanzielle Mittel eintreten noch den Entwurf, den
wir verabschieden werden, im negativen Sinne auseinandernehmen. Mir geht es vielmehr darum, wie immer
bei meinen Reden zum Thema Ernährung etwas Gehör
zu bekommen.

Die Bundesregierung bemüht sich seit Jahren um das
Thema „Kita- und Schulverpflegung“. Das vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft geschaffene Bundeszentrum für Ernährung übernimmt ab 2017
unter anderem die Projekte des Nationalen Aktionsplanes
IN FORM, der seit 2008 auf unterschiedlichen Ebenen
umgesetzt wird, und baut seit Juli dieses Jahres das Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule
auf. Es soll die bereits bestehenden Maßnahmen rund um
Kita- und Schulverpflegung koordinieren. Dafür stehen
der übergeordneten Bundesanstalt für Landwirtschaft
und Ernährung ab 2017 jährlich mehr als 20 Millionen
Euro zur Verfügung. Dass der Nationale Aktionsplan IN

FORM weitergeführt wird, ist erfreulich, wenngleich ich
es mir gewünscht hätte, dass das BMEL die zahlreichen
voneinander unabhängigen Projekte in der Mitte der
Laufzeit auf deren Wirkung bewertet hätte. Dann könnten wir zielführender, zeitiger und vor allem gründlicher
auf das Ziel des Aktionsplanes, nämlich Gesundheitsförderung und Prävention lebensstilbedingter Krankheiten
durch ausgewogene Ernährung, vor allem ausreichend
Bewegung und weniger Stress, eingehen.

({0})

Auf den ersten Blick klingt die Initiative des BMEL
gut. Sie will sich stärker um Qualität ausgewogener Ernährung für Kinder und Jugendliche und deren Wissen
darüber kümmern. Leider orientiert sich das BZE an dem
Ansatz, eher das Verhalten der Menschen ändern zu wollen, anstatt die Verhältnisse der jeweiligen Lebenswelt zu
betrachten.

({1})

Es ist für Kinder leichter, sich ausgewogen zu ernähren,
wenn Kitas und Schulen ausgewogene Mahlzeiten anbieten und ihnen gleichzeitig das Wissen vermitteln, warum
das eine gesünder ist als das andere. Ob Kinder daran
teilnehmen, obliegt allein der Verantwortung der Eltern.
Aber jedes Kind besitzt erst einmal die Möglichkeit, daran zu partizipieren, weil die Verhältnisse in der Schule
geschaffen sind; denn es ist so wichtig, dass Kinder früh
lernen, woraus eine ausgewogene Ernährung besteht.

({2})

Ich werbe deshalb dafür, kostengünstige oder sogar kostenfreie Verpflegung in Kitas und Schulen bei gleichbleibender Qualität zur Verfügung zu stellen. Wir alle wissen
um die hohen Kosten, die auf unser Gesundheitssystem
zukommen werden, wenn wir das Problem ernährungsbedingter Krankheiten nicht positiv beeinflussen können.

Das Nationale Qualitätszentrum wird zusätzlich einen
Qualitätsnachweis für Caterer sowie Anbieter für Kitaund Schulessen entwickeln, der auf der Grundlage der
DGE-Verpflegungsstandards entsteht. Die Verbreitung
der Standards als verpflichtendes Element der Verpflegung wird eine Hauptaufgabe des Nationalen Qualitätszentrums werden. In Zusammenarbeit mit Vernetzungsstellen gäbe es die Möglichkeit für Schulen, sich beraten
zu lassen und ihre Speisepläne diesem Qualitätscheck zu
unterziehen. Leider ist dieses Angebot noch freiwillig.
Freiwilligkeit allein hilft aber nicht immer weiter; das
wissen wir.

Die 16 Vernetzungsstellen der Bundesländer fungieren als Zweigstellen zwischen den durchführenden Partnern - Kommunen, Trägern, Schulen - und dem Nationalen Qualitätszentrum. Daher bleiben sie unberührt in
der Hoheit der Bundesländer. Deshalb sollten wir - hier
spreche ich ganz speziell unseren Koalitionspartner an noch einmal über eine Lockerung des Kooperationsverbotes für den Bereich „Verpflegung und Aufklärung“
nachdenken.

({3})

Es ist doch längst überfällig, Synergien zwischen Bund
und Länderkompetenzen effektiv zu bündeln.

Aber eines, liebe Kolleginnen und Kollegen, bleibt ein
Problem: Es sind die Eltern, die die Verantwortung für
eine gesunde Ernährung ihrer Kinder tragen, aber leider
nicht oft genug wahrnehmen. Wenn ich sehe, wie viele Schulkinder sich beim Bäcker morgens ihr Schulbrot
oder - soll ich lieber sagen? - ihr Schulzuckerbrot kaufen, dann weiß ich, was bei ihnen im Elternhaus los ist. In
der nächsten Legislaturperiode müssen wir deutlich mehr
Geld für Aufklärung in Kitas, Schulen und der Eltern investieren. Das ist leider bitter nötig, aber langfristig kostensparend für unser Gesundheitssystem.

Vielen Dank.

({4})