Mechthild Heil (NA), 2013-01-17:
Sehr geehrter Herr Präsident! Liebe Kolleginnen und

Kollegen! Ich freue mich, dass wir über das wichtige
Thema „Gesunde Ernährung und Schulverpflegung“
sprechen; denn wir haben im wahrsten Sinne des Wortes
ein schwerwiegendes Problem in Deutschland. 15 Prozent der 3- bis 17-Jährigen sind übergewichtig, und
6 Prozent unserer Kinder leiden bereits an Adipositas.
Das ist nicht nur ein individuelles Problem, sondern
auch ein gesamtgesellschaftliches Problem. Es geht dabei nicht um ein Modeideal, das Schlankheit diktiert.
Vielmehr geht es darum, dass aus den vielen übergewichtigen Kindern auch übergewichtige Erwachsene
werden, die an den Folgen wie Diabetes, Bluthochdruck
oder an Problemen mit dem Bewegungsapparat leiden
werden. So weit wollen wir es nicht kommen lassen.
Deshalb gilt es, präventiv tätig zu werden.

Der Schlüssel für eine gesunde Lebensweise liegt in
ausreichender Bewegung und in guter Ernährung. Die
Grundlagen dafür werden schon in ganz jungen Jahren
gelegt. An erster Stelle ist deswegen die Familie zu nennen. Die Eltern und die Geschwister leben die Bewegungs- und Ernährungsgewohnheiten vor, an denen sich
die Kinder orientieren. Diese festigen sich dann im weiteren Leben. Das Frühstück, liebe Frau Binder, gehört
natürlich zunächst in den Rahmen der Familie.

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Neben den Familien werden aber auch die Kitas und
die Schulen immer wichtiger bei der täglichen Verpflegung unserer Kinder. Die Zahl der Ganztagsschulen
- um ein Beispiel zu nennen - hat sich seit 2003 verdreifacht, das heißt, Ernährung findet nicht mehr nur zu
Hause statt, sondern einige Kinder werden hauptsächlich
in öffentlichen Einrichtungen ernährt. Damit wächst
natürlich die Verantwortung der Schulen und der Kindergärten für das Ernährungsverhalten der Kinder.

Die Fakten sind also klar. Aber was machen die Kollegen von der Linken daraus? Sie stellen einen absurden
Antrag.

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Ihr Antrag ist absurd, weil Ihre Forderungen erstens zum
großen Teil schon umgesetzt wurden,

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und zweitens ist er an die komplett falsche Adresse gerichtet; denn der Bund ist nicht zuständig.

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Das Grundgesetz steht einer vollen, direkten Finanzierung der Schulverpflegung durch den Bund entgegen.
Das schreiben Sie auch selbst im Antrag.

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Bildung ist nun einmal klassische Länderaufgabe.



Was können wir auf Bundesebene tun, ohne den Ländern ins Handwerk zu pfuschen? Informieren, informieren und noch einmal informieren. In diesem Fall gilt
ausnahmsweise: Viel hilft viel. Vielleicht hilft auch an
dieser Stelle der Hinweis an die Linken, endlich zu
erkennen, dass wir in Deutschland schon sehr gut aufgestellt sind und dass ihr Antrag nicht nur absurd, sondern auch völlig überflüssig ist.

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Erstens. Seit 2008 gibt es den nationalen Aktionsplan
„IN FORM“, Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung. Im Rahmen von IN FORM
unterstützt unser Ministerium, das BMELV, in allen
Bundesländern Vernetzungsstellen zur Schulverpflegung. Diese Vernetzungsstellen wiederum unterstützen
die Schulen und die Kitas. Sie bieten umfassende Informationen über eine bedarfsgerechte und gesunde Verpflegung an, organisieren Fortbildungsveranstaltungen
und vermitteln Fachkräfte für die Beratung vor Ort.

Die Grundlage hierfür bietet der „DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung“, der von der Deutschen
Gesellschaft für Ernährung entwickelt wurde. Für die
Verantwortlichen vor Ort ist das eine sehr große Hilfe;
denn jetzt gibt es erstmals wissenschaftlich gesicherte,
praxisbezogene bundesweite Standards.

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Allerdings entscheiden die Bundesländer und je nach
Landesregierung sogar die Schulträger oder die Schulen
selbst, in welcher Weise die Standards in den Schulen
umgesetzt werden. Die Bundesländer entscheiden das,
meine Damen und Herren.

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Über IN FORM werden zum Beispiel gefördert: der
„aid-Ernährungsführerschein“ für Grundschüler, das Unterrichtskonzept „SchmExperten“ für weiterführende
Schulen sowie die von der Verbraucherzentrale durchgeführte „Ess-Kult-Tour“. Übrigens mehr als eine halbe
Million Kinder haben den Ernährungsführerschein schon
erworben. Das Projekt erreicht die Kinder also tatsächlich. Das ist kein Papiertiger. Die Kinder geben ihr
Wissen und ihre Begeisterung an ihre Familien weiter.
So muss man das machen. Das ist der richtige Weg,
meine Damen und Herren von der Linken.

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Zweitens. Seit Herbst 2009 stellt die Europäische
Union Mittel für Schulfruchtprogramme zur Verfügung.
In mehreren Bundesländern gibt es mittlerweile
Schulobstprogramme, die sehr positiv aufgenommen
werden. In Deutschland stehen dafür pro Jahr 12,5 Millionen Euro zur Verfügung.

Drittens. Mit dem Schulmilchprogramm stellt die
Europäische Union weitere 6,3 Millionen Euro an
Zuschüssen für Deutschland bereit. Milch und Milchprodukte werden damit in den Schulen angeboten.

Bei der Mittagsverpflegung wird der Fokus ferner auf
Kinder und Jugendliche aus einkommensschwachen
Familien gelegt. Im Rahmen des Bildungs- und Teilhabepaketes des Bundesministeriums für Arbeit und Soziales erhalten sie das Mittagessen in Kitas, Schulen und
Horten. Das Angebot wird sehr gut angenommen.

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Das ist die am häufigsten genutzte Komponente des Bildungspakets. Frau Binder, wir haben das gemacht. Sie
meckern immer nur herum, während wir handeln.

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Was können wir darüber hinaus noch tun? Ich plädiere für die Integration des Themas „Gesunde Ernährung und Bewegung“ in das bestehende Fächerangebot aller Bildungseinrichtungen.

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- Das ist Ländersache. Deswegen appelliere ich. Sonst
würden wir das ja selber tun. Danke! - Wir brauchen einen fächerübergreifenden Ansatz. Es reicht eben nicht,
den Kindern wortlos einen Apfel oder ein Glas Milch in
die Hand zu drücken, garniert mit der Aussage: Bewegt
euch ruhig mal! Wir müssen ein Bewusstsein für gesunde Verhaltensweisen schaffen - konstruktiv und vor
allen Dingen positiv -, über Spaß und ein gutes Selbstgefühl.

Wir können alle als gute Vorbilder für unsere Kinder
und Jugendlichen vorangehen; denn Heranwachsende
lernen die Muster und ahmen Verhalten nach. Das gilt
für Bewegungsabläufe genauso wie für den sprachlichen
Ausdruck, aber eben auch für die Ernährungsgewohnheiten. Allerdings gilt frei nach dem Motto „Die Alten
joggen, die Jungen hocken!“ auch - das gebe ich zu -,
dass sich die Alterseinsicht nicht zwangsläufig auf die
Kinder überträgt. Deshalb hat unsere Regierung diese
tollen Projekte gestartet.

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- Die Alten joggen, und die Jungen hocken.

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- Das ist mein Motto, ja.

Wir wollen die Kinder direkt erreichen und zu einer
gesunden und bewegten Lebensweise motivieren. Jetzt
sind die Länder in der Pflicht: Bleiben Sie also nicht
hocken. Nutzen Sie diese Angebote noch besser, als Sie
das bisher getan haben. Das ist eine Investition in die
Zukunft.




Vielen Dank.

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