Jella Teuchner (NA), 2004-06-17:
Herr Präsident! Liebe Kolleginnen und Kollegen! Im

letzten Jahr hat die Fast-Food-Kette, die heute schon
namentlich erwähnt worden ist, ihren Markenauftritt
komplett umgestaltet. Sie sponsert Sportwettbewerbe.
Spaß, Bewegung und gesunde Ernährung sind die Themen, mit denen das Unternehmen in die Öffentlichkeit
tritt, in erster Linie natürlich aus wirtschaftlichem Eigeninteresse.

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In vielen Diskussionen gilt dieses Unternehmen als
Synonym für schlechte Ernährung. Dass das Unternehmen sein Image ändern will - weg vom Burger hin zum
knackigen Salat mit Michael Ballack als Markenbotschafter -, zeigt, dass die Diskussion um gute Ernährung
mittlerweile in unserer Gesellschaft angekommen ist.
Wir brauchen diese Diskussion. Ich denke, darüber sind
wir uns alle einig. Wir sind uns auch darüber einig, dass
gerade der steigende Anteil übergewichtiger Jugendlicher besorgniserregend ist. Wir dürfen aber nicht nur
über Kinder und Jugendliche sprechen, denn deren Ernährung wird ja zum großen Teil durch die Eltern geprägt.

Das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft hat die Leserinnen und Leser der Zeitschrift „Eltern“ zu ihren Essgewohnheiten
befragt. Das Ergebnis bei einer Zielgruppe mit überdurchschnittlichem Bildungsniveau: 22 Prozent der Familien essen seltener als einmal am Tag gemeinsam.
61 Prozent der Kinder verlassen den Tisch, bevor alle
aufgegessen haben.

Das Büro für Technikfolgenabschätzung beschreibt in
seinen Basisanalysen zum TA-Projekt „Entwicklungstendenzen von Nahrungsmittelangebot und -nachfrage
und ihre Folgen“ eine Zunahme der Verwendung von so
genannten Convenienceprodukten; Zeit, Interesse und
Fähigkeit zum aufwendigen Kochen in den privaten
Haushalten nehmen deutlich ab.

Nun sind Fertiggerichte und Tiefkühlkost nicht per se
schlecht oder ungesund. Aber eines zeigt diese Entwicklung deutlich: Wir nehmen uns nicht mehr die Zeit, die
Ruhe oder die Muße, zu kochen und zu essen. Oft haben
wir sie leider aber auch nicht. Wir haben es mit einer
Entwicklung zu tun, durch die sich das Ernährungsverhalten verändert; gleichzeitig bewegen wir uns weniger,
allein schon deshalb, weil wir im Normalfall im Sitzen
arbeiten. Das Wissen um die Ernährung und um die Lebensmittel an sich geht verloren. Auch das halte ich für
einen wichtigen Punkt.

Es wird immer wieder von Kindern berichtet, die nur
lila Kühe zeichnen, weil sie noch nie eine lebende Kuh
gesehen haben. Glauben Sie denn wirklich, dass noch
alle Erwachsenen wissen, wann man zum Beispiel mehlige oder fest kochende Kartoffeln verwendet? Die verschiedenen Jahreszeiten merkt man am Obstregal ja auch
nur noch an dem Preis für Erdbeeren.

Veränderte Lebensstile, ein verändertes Bewegungsverhalten und vor allem fehlendes Wissen um gesunde
Ernährung, das sind die Gründe dafür, dass wir heute
diese Debatte führen müssen. Wir alle kennen die Folgen
der Fehlernährung für den Einzelnen und für die Gesellschaft. Wir müssen feststellen, dass die Lösung dieses
Problems dringlicher wird. Wenn Kinder und Jugendliche Krankheiten bekommen, die eigentlich nur bei Erwachsenen bekannt sind, dann ist es höchste Zeit, zu
handeln.
Wir müssen dazu alle ins Boot holen: Die Eltern, die
Kindergärten, die Schulen, die Ärzte, die Krankenkassen, die Verbraucherverbände, die Lebensmittelindustrie
und die Werbewirtschaft. Sie alle müssen mithelfen, das
Wissen um die Ernährung aufzubauen und vor allem Bewegung zu fördern.

Wir brauchen aber auch eine Verbraucherinformation,
die das Wissen um eine gesunde Ernährung vermittelt.
Außerdem brauchen wir ein Produktangebot, das den
Anforderungen an eine gesunde Ernährung entspricht.
Es wird zu fett und zu süß gegessen; trotzdem gibt es
kaum einen ungesüßten Fruchtsaft. Stiftung Warentest
hat festgestellt, dass Produkte für Kinder zu viel Zucker,
zu viel Fett und zu viele Kalorien enthalten. Hier haben
auch die Lebensmittelhersteller eine Verantwortung, die
sie wahrnehmen müssen.

Wir können die Zeit aber nicht zurückdrehen. Unser
Lebensstil hat sich geändert. Unsere Aufgabe ist jetzt,
die Menschen darin zu unterstützen, ein Ernährungsverhalten zu lernen, das diesem Lebensstil entspricht. Das
ist keine Aufgabe, die man den Märkten einfach so überlassen kann. Im Entschließungsantrag der FDP werden
die Handlungsaufforderungen der WHO zitiert: weniger
Fett, Salz und Zucker in bereits bestehenden Produkten,
die Förderung von gesunder Ernährung und Bewegung
durch alle gesellschaftlichen Gruppen und eine Unterstützung zur Durchsetzung dieser Ziele. Aber können
Sie mir eigentlich erklären, warum Sie im Forderungsteil
Ihres Antrages genau diese Handlungsaufforderungen so
vehement ablehnen?

Frau Heinen, Sie haben in Ihrer Rede gesagt, dass Sie
eine Bündelung und eine Federführung wollen; andererseits haben Sie beanstandet, das Ganze sei eine Einmischung in Länderkompetenzen. Diese Aussage war also
nicht ganz eindeutig.

Ich komme auf die Ausführungen von Frau Klöckner
zu sprechen. Eigentlich hatte ich den Eindruck, dass Sie
heute früh ganz schlecht gefrühstückt haben. Der Bereich Sport ist in der Rede der Ministerin nämlich sehr
wohl behandelt worden. Ich möchte schon daran erinnern, wer die Übungsleiterpauschale in diesem Bereich
erhöht hat. Das waren doch wir, während Sie all die
Jahre vorher geschlafen haben.

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Wir konzentrieren uns in der heutigen Debatte auf
Übergewichtige und Fehlernährung. Defizite zeigen sich
aber auch bei alten Menschen in Form von Unterernährung und Austrocknung. Es ist daher richtig, dass es neben dem Programm „Kinder leicht“ das Programm „Fit
im Alter“ gibt. Wir werden beide Programme fortsetzen
und weiterentwickeln. Sie allein reichen aber nicht aus.
Wir brauchen eine neue Ernährungsbewegung in
Deutschland, an der sich möglichst alle gesellschaftlichen Gruppen beteiligen.

Heute Vormittag sprechen wir uns alle in dieser Debatte für eine gesunde Ernährung aus. Es ist jetzt gerade
11 Uhr. Heute Mittag werden die meisten von uns leider
wieder keine Zeit dazu haben, in Ruhe etwas zu essen.
Ich bin mir sicher, dass wir das Plenum auch heute nicht
für eine Mittagspause unterbrechen werden. Trotzdem
gilt auch heute: Wenn mittags nicht alle Abgeordneten
im Plenum sind, dann sind die, die fehlen, ein Vorbild:
Sie nehmen sich die Zeit fürs Essen.

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Ich wünsche dazu Ruhe und Muße. Ich wünsche eine gesegnete Mahlzeit.

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