The full title is `` Physiologie du Goût , ou Méditations de Gastronomie Transcendante ; ouvrage théorique , historique et à l'ordre du jour , dédié aux Gastronomes parisiens , par un Professeur , membre de plusieurs sociétés littéraires et savantes '' .
The full title is `` Physiologie du Goût , ou Méditations de Gastronomie Transcendante ; ouvrage théorique , historique et à l'ordre du jour , dédié aux Gastronomes parisiens , par un Professeur , membre de plusieurs sociétés littéraires et savantes '' . ''