더본코리아 사업보고서 (2024.12)
3. 원재료 및 생산설비

가. 원재료에 관한 사항 당사는 일부 육류 및 육가공 원재료에 대하여는 100% 자회사인 ㈜성림쓰리에이통상에게 매입을 진행하고 있으며, 그 상세 내용은 본 사업보고서의 ' X. 대주주 등과의 거래내용 '을 참고하여 주시기 바랍니다. 상기 육류 및 육가공 원재료를 포함하여 당사가 매입하는 식음료 원재료 및 상품 등에 대하여는 모두 독과점의 정도가 높지 않아 원재료 수급 및 공급 안정성 관련 위험은 높지 않습니다. (1) 매입현황

(단위 : 백만원)

주요 원재료 구분	주요 매입처	2024년(제31기)	2023년(제30기)	2022년(제29기)

조미료	황백당, 설탕, 추출물 등	대한제당㈜ 등	5,323	3,083	1,755

고춧가루	각종 고춧가루	㈜하준 등	2,555	2,065	999

커피	커피, 크림 등	㈜경서에프앤비 등	2,370	1,951	107

돈육	돈육 등	동양플러스㈜ 등	3,525	790	198

장/소스	고추장, 간장 등	경방식자재 등	2,545	1,517	943

채소	홍고추 등	한국농업물류㈜ 등	533	346	195

간편식(OEM)	본가소갈비찜, 빽햄, 만능소스 등	㈜진한식품 등	45,234	33,186	16,724

기타	수산, 과일, 가공육 등	-	663	3,968	2,514

합계	62,747	46,906	23,435

(주1) 당사는 해외 소재 기업 등에게 직접 수입하는 원재료의 규모가 중요하지 않으며, 주로 수입품목을 취급하는 국내 유통사업자 등에게 매입을 진행하기에 별도 수입품목 및 해당 외화금액 등을 기재하지 아니하였습니다.
(주2) 당사는 소스, 햄 등 다양한 신선 및 가공 제품을 제조하고 있으며, 매입하는 원재료 또한 수가 매우 다양하고, 다수의 매입처에게 유사원재료를 매입하여 다수의 제품 품목에 사용되고 있어 전체 현황 기재가 어려워 대표적인 원재료를 위와 같이 구분하여 가격변동추이를 기재하였습니다. 외주가공을 통해 생산되는 간편식 등의 제품은 별도로 구분하여 기재하였습니다.
(주3) 주요 매입처들과의 특수한 관계는 없습니다.

당사는 매 생산 주기마다 관능테스트를 통해 품질을 확인하며, 지속적인 소통으로 제품 경쟁력을 향상하려 노력하고 있습니다. 이와 더불어 급격한 원재료 가격 변동에 대응하기 위해 생산 원재료를 적절히 비축하고 있으며, 이를 통해 생산중단 및 공급부족 이슈를 사전에 예방하며 가격 경쟁력을 확보하고 있습니다.

[OEM/ODM 외주생산 흐름도]

외주생산 흐름도.jpg 외주생산 흐름도

출처: 당사 내부자료(2) 원재료의 가격변동 추이

(단위 : 원)

주요 원재료 구분	단위(주1)	2024년(제31기)	2023년도(제30기)	2022년도(제29기)

조미료	황백당	KG	1,414	1,330	1,144

고춧가루	고춧가루	KG	14,400	13,609	12,299

커피	커피	KG	14,263	13,600	12,102

돈육	돈육	-	-	-	-

장/소스	고추장	KG	1,850	1,850	1,714

채소	홍고추	KG	13,600	12,868	11,971

간편식(OEM)	본가소갈비찜, 빽햄, 만능소스 등	-	-	-	-

(주1) 당사가 매입하는 원재료 품목에 대하여는 대표적으로 [팩, 캔, 박스, Kg, 개, 망, L] 등의 단위가 사용되며, 동일 원재료 품목구분에 대하여도 매입처 및 수량, 시기 등에 따라 단위가 상이합니다. 따라서 원재료의 구분별로 매입금액이 가장 큰 대표품목을 선정하여 매입단가를 산정하였으며, 단가를 산정하기 어려운 돈육과 간편식(OEM)의 경우 기재를 생략하였습니다.

나. 생산능력, 생산실적 및 가동률

당사는 아래의 위치에서 주요 사업부문의 메뉴개발, 상품기획 및 제조 등의 사업활동을 수행하고 있습니다.

지역	사업장 명칭	소재지	생산품목	비고

국내	예산공장	충청남도 예산군 응봉면 산단1길 1, 가동	소스류(액상, 분말)	-

백석공장	충청남도 예산군 오가면 충서로 531	장 및 혼합장류, 소스류	-

금악포크빌리지	제주특별자치도 제주시 한림읍 금악로1길 15	소시지, 햄, 가공육류	-

백술도가	서울특별시 서초구 방배천로2길 12, 지하 1층(방배동)	탁주류	-

㈜성림쓰리에이통상	경기도 이천시 진상미로 2170-19(고담동)	포장 및 양념육	100% 자회사

[당사 생산능력, 생산실적 및 가동률]
(단위 : Kg, L, %)

구분	품목	2024년(제31기)	2023년(제30기)	2022년(제29기)

생산능력	생산실적	가동률	생산능력	생산실적	가동률	생산능력	생산실적	가동률

예산공장	액상소스	5,183,220	4,690,351	90.5%	5,183,220	4,808,004	92.8%	4,356,660	3,814,790	87.6%

분말소스	258,300	118,447	45.9%	258,300	97,387	37.7%	258,300	101,625	39.3%

백석공장	장	34,440	26,530	77.0%	34,440	23,274	67.6%	68,880	30,979	45.0%

혼합장	154,143	99,862	64.8%	154,980	117,700	75.9%	206,640	146,513	70.9%

소스	1,033,200	1,063,047	102.9%	861,000	743,301	86.3%	688,800	718,252	92.7%

금악포크빌리지	소시지	51,660	46,159	89.4%	34,440	30,809	89.5%	17,220	10,259	59.6%

햄	51,660	42,902	83.0%	51,660	43,628	84.5%	34,440	30,926	89.8%

가공육	25,830	17,240	66.7%	25,830	16,508	63.9%	68,880	60,049	87.2%

백술도가	탁주	35,460	7,411	20.9%	35,460	17,577	49.6%	120,540	20,143	56.8%

㈜성림쓰리에이통상	포장육	1,377,600	1,385,103	100.5%	1,377,600	1,214,686	88.2%	1,377,600	1,373,196	99.7%

양념육	396,060	265,753	67.1%	396,060	330,523	83.5%	396,060	365,172	92.2%

(주1) 가동률이 100%를 초과하는 품목의 경우, 연장근무 등을 통해 정상조업도를 초과하여 생산하였습니다.

다. 생산설비에 관한 사항 (1) 현황

(가) ㈜더본코리아 별도법인 기준(단위 : 천원)

구분	기초	취득	기타 증감	감가상각비	기말

토지	2,762,135	-	-	-	2,762,135

건물 및 구축물	7,516,764	-	-	(210,697)	7,306,067

기계장치	2,936,007	46,500	(11,169)	(462,913)	2,508,426

사용권자산	109,884	-	-	(50,176)	59,707

기타 유형자산	1,731,461	253,778	(3,747)	(341,798)	1,639,694

합계	15,056,251	300,278	(14,916)	(1,065,584)	14,276,029

(나) ㈜성림쓰리에이통상 (100% 자회사, 별도기준)

(단위 : 천원)

구분	기초	취득	기타 증감	감가상각비	기말

토지	847,652	-	-	-	847,652

건물 및 구축물	735,117	-	-	(86,505)	648,611

기계장치	82,752	68,497	(1)	(39,297)	111,951

차량운반구	12	-	(7)	-	5

공구/비품	7,807	2,046	-	(2,255)	7,598

시설장치	66,366	-	-	(19,484)	46,882

합계	1,739,706	70,543	(8)	(147,541)	1,662,699

(3) 설비의 신설·매입계획 당사는 제출일 현재 이사회 결의 등에 따라 중요한 설비를 신규로 설치 및 매입할 계획이 존재하지 않음에 따라 해당사항 없습니다. 향후 사업을 진행하며 노후화 장비 교체수요 및 증설 수요 등이 발생할 경우 그 내역을 필요시 정기 및 수시공시 등을 통하여 공시할 예정입니다.