더본코리아 분기보고서 (2025.09)
4. 매출 및 수주상황

가. 매출실적(단위 : 백만원)

사업부문	매출유형 및 품목	당기(제32기 3분기)	전기(제31기)	전전기(제30기)

가맹사업	가맹비	내수	7,285	14,361	12,375

수출	3,792	4,905	4,312

소계	11,077	19,266	16,687

상품매출	내수	177,878	292,734	260,049

수출	1,757	2,596	4,785

소계	179,634	295,330	264,834

제품매출	내수	25,641	35,887	32,643

수출	696	1,035	882

소계	26,337	36,921	33,525

직영점	내수	9,874	16,783	16,152

수출	1,915	4,251	5,070

소계	11,789	21,033	21,222

수수료(상품매출 순액조정분)	내수	5,209	14,073	12,548

기타(지역개발사업 등)	내수	5,094	10,430	6,728

가맹사업 소계	내수	230,980	384,267	340,495

수출	8,159	12,787	15,049

소계	239,139	397,054	355,544

유통사업	홈쇼핑	내수	9,774	31,230	25,465

온라인	내수	3,509	6,135	2,591

오프라인	내수	7,670	19,397	17,038

수출	1,246	795	283

소계	8,916	20,192	17,321

기타	내수	5,195	734	447

유통사업 소계	내수	26,149	57,496	45,541

수출	1,246	795	283

소계	27,394	58,291	45,824

호텔사업	객실료	내수	4,549	6,487	6,055

음식매출	내수	743	1,695	2,703

상품매출	내수	310	435	397

기타매출	내수	147	188	135

호텔사업 소계	내수	5,750	8,806	9,290

합 계	내수	262,879	450,569	395,326

수출	9,405	13,582	15,332

합계	272,283	464,151	410,658

(주) 연결재무제표 기준나. 판매방법 및 전략

(1) 판매경로당사의 사업부문별 판매경로는 아래와 같습니다.

구분	판매 경로	내용

가맹사업	가맹비	신규 가맹점포 개설 시 가맹금(가맹비, 교육비)을 일시로 수취하는 형태입니다.
해외 가맹점의 경우, 마스터 프랜차이즈 계약자에 한하여 매장 개설 시 일부 수수료를 수취하는 형태와(Opening outlet Fee) 신규 파트너사와 신규 계약 체결 시 해당 국가의 사업타당성 평가 후 최초 1회 프랜차이즈 Fee 수취하는 형태가(MF Fee, IF Fee) 추가로 존재합니다.

로열티	가맹점 매출액의 일정 비율로 수취하는 러닝로열티 혹은 매월 정해진 금액을 수취하는 고정로열티를 수취하는 형태입니다.

상품매출/
제품매출	당사가 보유한 다수의 국내외 가맹점포에 당사 생산공장에서 직접 제조 또는 매입을 통하여 식자재(원·부자재)를 유통 판매하고 그 판매대금을 수취하는 형태입니다.

직영점	당사가 운영하고 있는 직영점이 소비자에게 음식, 음료를 직접 판매하는 형태입니다.

수수료
(상품매출 순액)	상기 상품매출과 동일하나, 총매출로 인식하지 않고 당사가 매입하는 금액과 가맹점에 납품 시 판매가액 간 차액을 수수료의 형태로 인식하는 수익입니다.

유통사업	홈쇼핑	당사의 상품을 홈쇼핑 채널을 통해 방송 판매하고 판매된 수량을 매출로 발생시키는 형태입니다.

오프라인	당사의 상품을 홀세일, 하이퍼마켓, CVS 등에 인계하고 인계시점에 전량을 매출로 발생시키는 형태와 당사의 상품(유통상품, 가맹소스 등)을 외부 제조사 및 단체급식소 등에 원료 또는 부재료로 공급하고, 상품 인계시점에 전량 매출로 발생시키는 형태로 수익을 인식합니다.

온라인	당사의 상품을 쿠팡, 마켓컬리 등에 인계하고 인계시점에 전량을 매출로 발생시키는 직매입 형태와, 당사의 상품을 네이버, 지마켓 등과 같은 온라인 플랫폼을 통해 판매하고 판매된 수량을 매출로 발생시키는 위탁판매 형태로 수익을 인식합니다.

수출	당사는 자사 상품을 해외 현지 바이어에게 납품하고 수출 시점에 전량을 매출로 인식하는 직수출 형태와, 국내 수출 파트너사가 자사 상품을 매입하여 현지 유통채널을 통해 해외에서 판매하는 간접수출 형태 등으로 수출 매출을 인식하고 있습니다.

호텔사업	객실료	야놀자, 인터파크 등의 온라인 여행사 또는 엑스피디아, 부킹닷컴 등 해외 OTA가 당사의 객실을 판매 대행하는 형태와, 고객이 직접 홈페이지 부킹엔진 또는 유선 통화 등을 사용하여 직접 객실을 예매하며 발생하는 매출입니다.

음식매출	호텔 내 당사의 브랜드 직영점 및 레스토랑 등에서 고객에게 판매하는 음식에 대한 매출 인식분입니다.

상품매출
(편의점)	호텔 내 입점한 CU매장에서 이루어지는 상품 판매 매출입니다.

(2) 판매방법 및 조건(가) 가맹사업

구분	판매방법 및 조건

가맹점 상품및 제품 판매	판매방식	당사는 주문 선입금 제도를 운영하고 있으며, 가맹점 별 가상계좌 내 보유 금액 한도 내에서 OMS(주문관리시스템)을 통해 필요한 원·부자재를 직접 주문

배송(출고)방식	직접출고: OMS와 연동된 ERP 시스템을 통해 가맹점 주문내역을 백쿡 물류센터에서 확인하여 가맹점에 직접 출고하는 방식
외주출고: OMS와 연동된 ERP 시스템을 통해 주문내역을 확인하여 각 협력업체에게 전달하고 협력업체는 택배발송을 통해 각 가맹점에 출고하는 방식

판매대금회수	가맹점 주문 시 가상계좌 보유금액 즉시 차감 회수되며, 매월 주문/출고 금액 확인 후 세금계산서 발행

가맹점 로열티 수취	판매방식	가맹점포별 매월 소비자 매출액의 일정 비율 또는 고정금액 로열티 수취

판매대금청구	청구 대상월 익월 15일이내 고지, 세금계산서 발행

판매대금회수	점포별 가상계좌 내 로열티 금액 차감 회수

신규 가맹점개설(가맹비)	판매방식	가맹점 신규가맹계약 체결 시 본사 가맹금(가맹비, 교육비) 수취

판매대금청구	점포별 가맹금 세금계산서 발행

판매대금회수	본사 가상계좌에 가맹계약 체결일로부터 3일이내 가맹금 예치, 즉시 회수

해외 가맹점파트너사 신규계약	판매방식	국가 및 가맹계약 형태(마스터프랜차이즈 등)를 고려하여 산정된 금액을 계약서에 명시하고, 그 기준으로 매출금액 산출

판매대금청구	국가 및 가맹계약 형태를 고려하여 작성된 계약서 기준 금액/주기로 인보이스 발행

판매대금회수	인보이스 발행월말까지 본사로 송금 원칙

해외 가맹점로열티 등	판매방식	매월 신규 및 기존 매장 정보를 확인하여 계약서에 명시된 기준으로 인보이스 청구

판매대금청구	매월 말일자로 익월 10일 인보이스 발행

판매대금회수	인보이스 발행월말까지 본사로 송금 원칙

해외 가맹점식자재 판매(수출)	직접수출	발주서(PO) 수신하여 물량 확정후 발주 / 출고전 선입금 원칙

3자물류	물류사 발주서에 대해 매월말 취합하여 익월 10일까지 세금계산서 발행 / 매월 중순 입금 진행

(나) 유통사업

구분	판매방법 및 조건

홈쇼핑	판매방식	방송 송출 및 홈쇼핑사 온라인사이트내 판매분에 대한 매출금액 정산

판매대금청구	월 정산금액 및 이상유무 확인하여 결과내역을 홈쇼핑사 제출

판매대금회수	홈쇼핑사에서 결과내역 확인 후 거래처별 계약조건에 따라 정산

오프라인(홀세일, 할인점, CVS, 도매처, 슈퍼마켓 등)	판매방식	협의된 단가로 제품의 발주를 생성하며, 당사는 발주 내역에 맞춰 유통사가 지정한 입고처에 제품을 입고

판매대금청구	월 정산금액 확인 후 세금계산서 발행

판매대금회수	유통사별 계약조건에 따라 정산

B2B(제조사 등)	판매방식	협의된 단가로 발주를 생성하며, 당사는 발주 내역에 맞춰 고객사가 지정한 입고처에 제품을 입고.

판매대금청구	월 정산금액 확인 후 세금계산서 발행

판매대금회수	결과내역 확인 후 거래처별 계약조건에 따라 정산

온라인(직매입)	판매방식	협의된 단가로 제품의 발주를 생성하며, 발주 내역에 맞춰 유통사가 지정한 입고처에 제품을 입고

판매대금청구	월 정산금액 및 이상유무 확인

판매대금회수	유통사별 계약조건에 따라 정산

온라인(위탁)	판매방식	플랫폼사 판매사이트에 당사 제품을 등록하여 고객에게 판매하며, 당사는 판매된 리스트의 상품을 고객이 지정한 주소로 택배 발송하여 제품을 판매, 사이트 내 판매분에 대한 매출 정산

판매대금청구	월 정산금액 확인 후 세금계산서 발행

판매대금회수	결과내역 확인 후 거래처별 계약조건에 따라 정산

수출	직접수출	외국에 있는 바이어를 통한 수출

간접수출	국내 수출 밴더사를 통한 수출

(다) 호텔사업부

구분	판매방법 및 조건

여행사(위탁판매)	판매방식	판매수수료를 더하여 여행사가 객실을 판매

판매대금청구	업체마다 상이하나 입실일을 기준으로 일주일 전 청구

판매대금회수	업체마다 상이하나 입실일 당일 또는 차주에 결제

호텔 홈페이지(판매대행)	판매방식	호텔 홈페이지에서 호텔이 직접 판매

판매대금청구	입실 당일 요청

판매대금회수	입실 당일 또는 퇴실 시 결제

직접예약	판매방식	유선으로 호텔이 직접 판매

판매대금청구	입실 당일 요청

판매대금회수	입실 당일 또는 퇴실 시 결제

(3) 판매전략(가) 가맹사업

구분	내용

충성고객 확보 및멤버십 프로모션 강화	멤버십을 통한 충성고객 대상 타깃 쿠폰 발송, 구매 고객 한정 프리퀀시 프로모션, 다양한 혜택 제공 이벤트 등의 멤버십 프로모션 강화를 통해 충성고객을 확보

배달앱, 플랫폼 제휴 프로모션을 통한 신규 고객 유입 강화	브랜드별 고객 이용행태를 분석하여 배달앱 프로모션, 플랫폼 제휴 프로모션 등을 진행함으로 신규 고객 확보

이슈 선점 및 브랜드 이용 빈도수 증대를 위한 프로모션	홍콩반점의 블랙데이, 국민응원캠페인 같은 브랜드 관련 이슈 혹은 시즌 이슈 등을 활용한 프로모션 진행

MZ 세대 타깃 강화마케팅 프로모션	다양한 이종산업(캐릭터, K-POP 스타, 뷰티, 게임사 등)과의 콜라보 활동을 통한 기획메뉴 출시, 구매 고객 대상 프로모션, 한정판 MD 제작 추진

(나) 유통사업

구분	내용

홈쇼핑	홈쇼핑 각 채널특성에 맞춘 맞춤형 상품을 개발하여 운영- CJ온스타일 : 당사 브랜드를 활용한 상품을 소개 및 판매- SK스토아 : 당사 브랜드 상품 외에 골목식당 점주와 협업한 골목맛집 상품 소개 및 판매

온·오프라인	- 온·오프라인 채널과의 긴밀한 협업을 통해 채널특성에 맞는 최적 상품을 개발하여 판매

수출	- 직·간접수출을 병행한 수출 방식을 통해 현지의 다양한 유통채널을 활용하며 해외 시장을 확대- 해외에서 한식을 간편하게 구현할 수 있도록 개발된 QR 소스 제품을 중심으로 제품 경쟁력을 강화하고, 국가별 식문화 특성에 맞춘 현지화 전략을 통해 지속적인 수출 성장과 시장 확장을 도모

프로모션
(공통)	- 홍보마케팅 : 언론홍보, SNS 바이럴 홍보, TMC연계한 유튜브 홍보 등 다양한 홍보 수단을 사용 및 계절, 기념일, 명절 등의 연간 이벤트일정 등을 고려한 컨텐츠 수립을 통해 마케팅 활동을 진행- 고객마케팅 : 각 유통사와 협업하여 이벤트 기획 및 소비자 프로모션을 진행 및 행사 이전/이후에는 고객 반응을 분석하여 다음 행사 전략 수립 시 반영

(다) 호텔사업

구분	내용

호텔더본제주 멤버십 프로그램 운영	- 멤버십 가입 고객에게 객실 우선 예약 서비스와 할인 코드 등의 다양한 혜택을 제공 및 다양한 프로모션과 경품 제공 등의 이벤트를 계획

재방문 고객 차별화마케팅 운영	- 재방문 고객에 대한 추가 할인, 부대시설 이용권, 무료 조식 제공, 객실 업그레이드, 호텔 굿즈 제공 등

유튜브 마케팅	- 유튜브를 활용하여 제주지역을 방문하는 고객들의 이목을 사로잡을수 있는 컨텐츠를 제작하고 홍보

자사 연계 마케팅	- 당사의 유통 사업팀 및 주류 사업팀과 협력하여, 신제품 출시 시 호텔에서 이벤트를 진행하는 자사 연계 마케팅 전략 구축 예정

파트너스 및협업 마케팅	- 제주 현지 여행사, 항공사, 타 사업체 등과 파트너쉽을 체결하여 타 사업체에 고객 할인쿠폰 등을 제공

고객 집중 마케팅	- 호텔더본제주는 호텔을 이용한 고객의 행동, 선호, 그리고 요구사항 등을 수집하고 데이터화하여 해당 정보를 바탕으로 고객들의 니즈를 빠르게 파악함으로 고객 만족도 제고

홈페이지 예약 마케팅	- 고객이 직접 호텔 홈페이지를 통해 예약을 할 수 있도록 하는 전략을 시행하여 보다 저렴하게 당사 호텔의 객실 상품 구매를 유도

조식 활용 마케팅	- 높은 퀄리티의 조식을 저렴한 가격에 제공

(라) 해외진출

구분	내용

가맹사업	- 외식에 대한 이해도와 관리능력을 보유한 기업들과의 마스터프랜차이즈 계약을 통한 해외 진출 확대- 해외 현지 기업 등과의 협업을 통한 해외 진출 확대 추진

유통사업	- 국내 제조공장을 통해 수출용 상품을 개발하고 컨테이너 물류를 통해 해외로 수출- 해외 현지의 제조공장과 당사 해외법인간의 OEM 계약을 바탕으로 현지 공장을 통한 상품 개발 및 생산 후 현지 유통

메뉴컨설팅	- 당사가 보유한 메뉴 개발 역량 및 브랜드를 기반으로, 현지 파트너와 협업하여 현지의 기존 점포, 주방 및 기타 시설을 활용할 수 있는 메뉴 개발 및 판매 전략 컨설팅

다. 주요 매출처(단위 : 백만원, %)

주요 매출처 구분	당기(제32기 3분기)	전기(제31기)	전전기(제30기)

금액	비중	금액	비중	금액	비중

가맹사업(주1)	국내가맹점 등	216,013	79.33%	357,055	76.93%	313,680	76.38%

해외가맹점 등	6,244	2.29%	8,536	1.84%	9,979	2.43%

기타	50,027	18.37%	98,560	21.23%	86,999	21.19%

총 매출액	272,283	100.00%	464,151	100.00%	410,658	100.00%

(주1) 당사의 주요사업인 외식 브랜드 가맹사업의 경우 다수의 국내외가맹점주에게 제품 및 상품 판매 등의 매출이 발생하고 있어 매출처를 통합 구분하여 기재하였습니다.
(주2) 매출액의 10% 이상을 차지하는 단일의 외부 고객은 없으며, 유통사업부의 경우 씨제이이엔엠, 에스케이스토아, 코스트코코리아, 쿠팡과 같은 대형 유통사와 주로 거래하고 있습니다.

라. 수주현황 당사는 공시서류작성기준일 현재 해당사항이 없습니다.