교촌에프앤비 분기보고서 (2025.09)
3. 원재료 및 생산설비

가. 원재료 1) 주요 현황

당사의 주요 원재료로 국내 프랜차이즈 사업부문은 가맹점사업자의 치킨 완제품 판매를 위한 주요 원자재(절단육, 부분육 등)를 외부업체를 통해 직접 조달하여 가맹점사업자에게 유통 판매하고 있습니다. 소스류, 치킨무, 전용유, 패키지 등의 부자재는 당사가 외부업체를 통해 제공받거나, 당사의 생산시설을 통해 제조하여 가맹점 사업자에게 유통 판매하고 있습니다. 글로벌사업 및 신사업부문 또한 외부업체 및 당사를 통해 상품 등을 공급받고 있습니다.

(단위 : 백만원)

상 품	주요 매입처	2025년(제27기 3분기)	2024년(제26기)	2023년(제25기)

원자재	A1	9,097	19,234	18,005

A2	15,370	13,976	16,817

A3	-	498	1,304

A4	3,417	4,368	4,157

A5	2,169	2,025	3,583

A6	15,951	13,632	9,670

A7	4,761	4,430	2,570

A8	2,832	1,335	1,302

A9	-	474	1,379

B1	4,925	5,726	5,227

B2	-	273	-

B3	2,099	4,185	4,115

B4	473	1,797	2,765

B5	714	1,844	2,460

B6	-	482	1,702

B7	6,362	1,375	2,208

B8	-	379	2,846

B9	861	2,099	2,374

C1	-	-	-

C2	2,736	5,789	4,883

C3	930	3,195	3,120

C4	1,423	1,157	1,229

C5	13,751	9,657	14,519

C6	30,473	30,574	32,973

C7	-	-	-

C8	-	-	1,876

C9	5,700	7,013	-

D1	-	-	48

기타	49,175	72,610	83,478

소 계	173,217	208,129	224,612

부자재	E1	22,788	28,120	25,189

E2	-	1,254	13,896

E3	10,446	13,009	11,984

E4	-	-	-

E5	-	-	-

E6	6,718	8,608	7,359

E7	596	947	395

기타	50,337	62,644	54,554

소 계	90,885	114,582	113,377

※ 별도 재무제표 기준입니다.

2) 주요 가격 변동 추이 국내 프랜차이즈의 주요 원재료인 생닭은 육계협회 생계시세(대)기준으로 전년 대비 약 15.8%(누적 평균단가 기준) 증가하였습니다. 당사는 생닭 구입 도계비용, 해체가공비, 운반비, 생산수율(로스율)에 따른 비용 등을 감안하여 매입가격을 책정하고 있습니다. 또한 부자재의 경우 연중 시장 환경에 따라 고정가격으로 매입하고 있습니다.

나. 생산능력, 생산실적, 가동률 당사는 소스, 치킨무, 에코 패키지 등 생산이 가능한 제조 시설을 보유하고 있으며 가맹사업자 및 외부업체에 유통 판매하고 있습니다.

(생산능력)

(단위 : EA, Ton, kg)

부문	품목	2025년(제27기 3분기)	2024년(제26기)	2023년(제25기)

소스	소스류 (Ton)	9,435	13,187	13,187

치킨무	각무 (EA)	55,112,400	73,483,200	73,483,200

벌크무 (EA)	623,700	831,600	831,600

육계	원자재 (EA)	6,061,300	7,733,880	7,326,200

원자재 (KG)	10,500	360,000	150,000

에코패키지	바스락콤 및 패드롤 (EA)	3,024	-	-

스마트패드 (EA)	2,016	-	-

※ 생산능력은 연결 기준입니다.각 생산시설의 생산능력은 주요 품목별로 '일 최대 작업시간 × 월 최대 근무일수 × 시간당 생산량'을 통해 산출하였습니다.

(생산실적)

(단위 : EA, Ton, kg)

부문	품목	2025년(제27기 3분기)	2024년(제26기)	2023년(제25기)

소스	소스류 (Ton)	4,302	5,159	4,627

치킨무	각무 (EA)	33,283,410	39,880,200	37,531,530

벌크무 (EA)	98,848	126,762	115,503

육계	원자재 (EA)	3,234,739	3,581,434	3,305,558

원자재 (KG)	4,900	178,310	-

에코패키지	바스락콤 및 패드롤 (EA)	3,673	-	-

스마트패드 (EA)	620	-	-

※ 생산실적은 연결 기준입니다. (가동률)각 생산시설의 2025년(제27기 3분기) 가동률은 주요 품목별 생산능력 대비 생산실적으로 산출하였으며, 소스 45.6%, 치킨무 59.9%, 육계 53.4%, 에코패키지 85.2%입니다.

(단위 : EA, Ton, kg)

부문	품목	2025년(제27기 3분기)	2024년(제26기)	2023년(제25기)

생산능력	실제 생산량	가동률	생산능력	실제 생산량	가동률	생산능력	실제 생산량	가동률

소스	소스류 (Ton)	9,435	4,302	45.6%	13,187	5,159	39.1%	13,187	4,627	35.1%

치킨무	각무 (EA)	55,112,400	33,283,410	60.4%	73,483,200	39,880,200	54.3%	73,483,200	37,531,530	51.1%

벌크무 (EA)	623,700	98,848	15.8%	831,600	126,762	15.2%	831,600	115,503	13.9%

육계	원자재 (EA)	6,061,300	3,234,739	53.4%	7,733,880	3,581,434	46.3%	7,326,200	2,912,515	39.8%

원자재 (KG)	10,500	4,900	46.7%	360,000	178,310	49.5%	150,000	76,910	51.3%

에코패키지	바스락콤 및 패드롤 (EA)	3,024	3,673	121.5%	-	-	-	-	-	-

스마트패드 (EA)	2,016	620	30.8%	-	-	-	-	-	-

※ 가동률은 주요 품목별 기준으로 산출하였습니다.※ 2025년 3분기 소스 생산능력 및 생산실적 산출 기준이 변경되었습니다.※ 에코패키지는 2025년 7월 생산 시작일 이후 기준입니다. 다. 생산설비 및 투자 현황 등 (생산과 영업에 중요한 시설 및 설비 등)당사는 충북 진천에 소스 공장, 경북 경산에 치킨무 공장 등 주요 생산시설에서 주요 제품의 제조 등 사업 활동을 수행하고 있습니다. [주요 생산시설 현황]

부문	생산시설	소재지	법인명

소스	진천공장	충청북도 진천군 덕산면 신척산단1로 52	㈜비에이치앤바이오

치킨무	경산공장	경상북도 경산시 남산면 인흥2길 16-15	㈜케이앤피푸드

육계	경산공장	경상북도 경산시 남천면 산전길 33-22	㈜계림물산

에코패키지	충주공장	충청북도 충주시 대소원면 첨단산업6로 7	교촌에프앤비㈜, 케이앤엘팩㈜

당사의 생산시설 및 설비는 토지, 건물 및 구축물. 기계장치 등이 있으며, 주요 공장별 자산 현황은 아래와 같습니다.1) 소스

[단위 : 백만원]

생산시설	자산별	소재지	기초가액	당기 증감	당기상각	기말가액	비고

증가	감소

진천공장	토지	진천	2,672	-	-	-	2,672	-

건물	진천	9,254	-	-	208	9,046	-

구축물	진천	87	-	-	2	85	-

기계장치	진천	3,961	476	-	682	3,755	-

시설장치	진천	668	10	8	103	567	-

2) 치킨무[단위 : 백만원]

생산시설	자산별	소재지	기초가액	당기 증감	당기상각	기말가액	비고

증가	감소

경산공장	토지	경산	1,788	-	-	-	1,788	-

건물	경산	2,601	-	-	66	2,535	-

구축물	경산	31	-	-	2	29	-

기계장치	경산	1,411	240	433	-155	1,373	-

차량운반구	경산	-	-	-	-	-	-

비품	경산	15	16	-	6	25	-

시설장치	경산	14	11	-	8	17	-

3) 육계[단위 : 백만원]

생산시설	자산별	소재지	기초가액	당기 증감	당기상각	기말가액	비고

증가	감소

경산공장	토지	경산	2,045	-	-	-	2,045	-

건물	경산	1,142	-	-	36	1,106	-

구축물	경산	18	-	-	2	16	-

기계장치	경산	434	170	262	92	250	-

공구와기구	경산	7	-	1	3	3	-

시설장치	경산	29	50	-	24	55	-

4) 에코패키지[단위 : 백만원]

생산시설	자산별	소재지	기초가액	당기 증감	당기상각	기말가액	비고

증가	감소

충주공장(교촌에프앤비㈜)	토지	충주	837	-	-	-	837	-

건물	충주	-	4,274	-	50	4,223	-

구축물	충주	-	-	-	-	-	-

기계장치	충주	-	231	-	8	223	-

공구와기구	충주	-	-	-	-	-	-

시설장치	충주	-	-	-	-	-	-

투자부동산(토지)	충주	1,592	-	-	-	1,592	-

투자부동산(건물)	충주	-	7,572	-	93	7,479	-

충주공장(케이앤엘팩㈜)	기계장치	충주	2,669	211	231	292	2,357	-

공구와기구	충주	13	-	0	3	9	-

시설장치	충주	68	-	65	3	-	-

건설중인자산	충주	8,067	7,354	-	-	15,421	-

(시설투자 현황)

[단위 : 백만원]

부문	내용	투자기간	대상자산	투자액

소스	신.증설,보완 등	2025.01~2025.09	건물.설비 등	451

치킨무	신.증설,보완 등	2025.01~2025.09	건물.설비 등	267

육계	신.증설,보완 등	2025.01~2025.09	건물.설비 등	220

에코패키지	신.증설,보완 등	2025.01~2025.09	건물.설비 등	19,641

합 계	20,579