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교촌에프앤비 분기보고서 (2025.03)
분 기 보 고 서

(제 27 기)

사업연도 2025년 01월 01일 부터
2025년 03월 31일 까지

금융위원회
한국거래소 귀중 2025 년 5 월 14 일

제출대상법인 유형 : 주권상장법인
면제사유발생 : 해당사항 없음

회 사 명 : 교촌에프앤비 주식회사
대 표 이 사 : 송 종 화
본 점 소 재 지 : 경상북도 칠곡군 가산면 송신로 78
(전 화) 031-371-3500
(홈페이지) http://kyochonfnb.com
작 성 책 임 자 : (직 책) 경영지원부문장 (성 명) 송 민 규
(전 화) 031-371-3500
1. 회사의 개요

회사의 개요는 기업공시서식 작성기준에 따라 분기보고서에 기재하지 않습니다. (반기/사업보고서에 기재 예정)
2. 회사의 연혁

회사의 연혁은 기업공시서식 작성기준에 따라 분기보고서에 기재하지 않습니다. (사업보고서 등에 기재 예정)
3. 자본금 변동사항

자본금 변동사항은 기업공시서식 작성기준에 따라 분기보고서에 기재하지 않습니다. (사업보고서 등에 기재 예정)
4. 주식의 총수 등

주식의 총수 등은 기업공시서식 작성기준에 따라 분기보고서에 기재하지 않습니다. (사업보고서 등에 기재 예정)
5. 정관에 관한 사항

정관에 관한 사항은 기업공시서식 작성기준에 따라 분기보고서에 기재하지 않습니다. (반기/사업보고서에 기재 예정)
1. 사업의 개요

당사의 사업은 크게 국내 프랜차이즈 사업, 글로벌 사업, 신사업으로 구분할 수 있으며, 국내 프랜차이즈 및 글로벌 사업부문은 당사의 치킨 브랜드인 "교촌치킨"의 국내 및 해외 프랜차이즈 업무를 각각 담당합니다. 또한, 당사는 소스 제조 및 판매, 신규 브랜드 운영 등 신사업 진출을 도모하고 있습니다.

(부문별 주요제품)

(단위 : 백만원)

사업부문	주요 품목	구체적 용도	2025년(제27기 1분기)

매출액	비율

국내 프랜차이즈	원/부자재 (육계, 소스, 전용유, 치킨무 등)	가맹점 원/부자재 국내 직영 매장 조리 등	117,982	94.7%

글로벌 사업	치킨메뉴, 부자재, 로열티 등	해외 파트너사 부자재 수출 해외 직영 매장 조리 등	3,722	3.0%

신사업 (유통사업 및 기타)	소스, 신규브랜드, 수제맥주 등	B2B/B2C 소스 판매 신규브랜드 직영 매장 조리 주류 판매 등	2,884	2.3%

합 계	124,588	100.0%

※ 연결 재무제표 기준입니다. 국내 프랜차이즈 사업은 치킨 완제품을 위한 육계, 소스, 전용유, 치킨무 등의 원부자재를 외부업체를 통해 제공받아 이를 가맹점사업자에게 판매하는 유통전문판매업을 영위하고 있습니다. 따라서 브랜드 제품의 조리 및 판매는 가맹점사업자가 담당하고 있어, 일부 직영점을 제외하고는 치킨 완제품의 생산과 관련한 자체 생산시설을 보유하고 있지 않습니다. 단, 당사의 자회사는 가공소스 및 치킨무 생산이 가능한 제조 설비를 보유하고 있으며, 가맹사업자에게 유통 판매하는 원재료 중 소스류와 치킨무는 직접 자회사를 통해 생산하고 있습니다. 당사 글로벌사업은 크게 직영사업과 마스터프랜차이즈(MF)사업으로 진행하고 있습니다. 미국과 중국은 최초 직영 법인 설립을 통해 직영 매장을 운영 중에 있으며 최근에는 마스터 프랜차이즈(MF)로도 진출하고 있습니다. 말레이시아, 인도네시아, 중동, 대만, 중국, 캐나다 등은 마스터 프랜차이즈(MF) 형태로 진출하였습니다. 해외 직영 사업의 경우, 해당 국가의 법인에서 발생한 손익은 당사의 연결재무제표에 반영되고 있으며, 마스터 프랜차이즈 형태의 해외 사업 시 당사가 취하는 수익구조는 ① 특정 국가 또는 지역에 대한 마스터프랜차이지의 당사 상표 사용 및 해당 지역 독점 사업권 부여에 따른 마스터프랜차이즈피(MF피), ② 마스터프랜차이지가 개발 운영 중인 점포 매출에 대한 일정 비율의 로열티(Royalty), ③ 마스터프랜차이지 현지 운영 인력에 대한 신규 및 보수 교육에 대한 교육비(Training Fee), ④ 마스터프랜차이지 매장 운영 시 사용하여야 하는 소스 등의 부자재 수출로 인한 매출 등으로 이루어져 있습니다. 또한, 당사는 신성장 동력의 일환으로 소스를 자회사를 통해 직접 생산하고, 온라인, 오프라인, 해외 파트너 등 다양한 판매채널을 통해 유통, 판매를 하고 있습니다. 주력사업(치킨 프랜차이즈)과의 연계성 및 브랜드력을 기반으로 전략적 유통사업을 확장할 계획입니다. 이외에도, 회사는 신규 외식 브랜드 런칭을 통해 외식사업 확장을 가속화하고 매출구조를 다변화하고 있으며, 수제맥주는 당사가 인수한 수제맥주 공장에서 원재료를 직접 매입하여 완제품을 생산, 가맹점 사업자 등에게 판매하고 있습니다. 당사가 경쟁이 치열한 프랜차이즈 산업 내에서 꾸준히 성장을 지속할 수 있었던 주요원동력은 지속적인 가맹점수익개선, QSC 관리, 안정적 물류시스템 구축 및 채널별 고객 접근성 개선 전략 등에 기인합니다. 이를 통해 당사는 원/부자재 가격과 인건비, 임차료, 가스/전기료, 배달수수료 부담과 같은 대내외적인 부정적 요인에도 불구하고 지속적인 매출 성장을 이뤄오고 있으며, 이러한 지속 성장 구조 확립을 바탕으로 시장 내 독보적인 점유율 확보, 상생경영, 해외사업 본격 확대, 새로운 성장 동력 확보 등 새로운 도약을 준비하고 있습니다.
2. 주요 제품 및 서비스

당사는 치킨프랜차이즈 가맹본부로서 직접 치킨 완제품을 생산하여 판매하는 대신 육계, 소스, 전용유, 치킨무 등의 원부자재를 외부업체로부터 제공받아 이를 가맹점사업자에게 판매하는 유통전문판매업을 영위하고 있습니다. (단, 일부 국내 직영점 및 해외법인 직영 매장은 직접 치킨 완제품을 조리, 판매하고 있습니다.)또한 가공식품 및 일부 가공소스는 외주생산 및 자회사를 통해 직접 생산하고, 온라인, 오프라인 등 다양한 판매채널을 통해 유통, 판매를 하고 있습니다.수제맥주는 당사가 인수한 수제맥주 공장에서 원재료를 직접 매입하여 완제품을 생산, 가맹점 사업자 등에게 판매하고 있습니다. 가. 주요 제품 설명[치킨메뉴]당사는 한국 전통 재료 기반의 소스 '맛’과 '21조각' 컷팅으로 친숙하고 먹기 편한, 맛있는 치킨을 만들고자 노력하고 있습니다. 이러한 노력으로 당사는 국내산 마늘을 갈아넣은 교촌만의 차별화된 간장소스가 어우러진 교촌시리즈, 국내산 청양 홍고추를 착즙하여 만든 레드 소스가 어우러진 레드시리즈, 국내산 아카시아 꿀이 첨가된 허니 소스가 어우러진 허니시리즈를 출시했습니다. 2023년 11월에는 교촌 레드, 허니 시리즈의 맛을 점보 사이즈로 즐길 수 있는 점보윙시리즈를 출시하였으며, 2024년 7월 리얼 옥수수로 만든 플레이크와 아카시아꿀, 무염버터로 완성한 교촌옥수수 시리즈, 2025년 1월 1인 맞춤형 메뉴 싱글윙 시리즈, 2025년 3월에는 교촌의 비법이 담긴 특제 튀김옷으로 바삭함을 살린 후라이드치킨과 새콤달콤한 양념소스의 감칠맛을 더한 양념치킨 시리즈를 출시하며 차별화된 치킨 메뉴 경쟁력을 견고히 하고 있습니다.

[주요 시판 메뉴]

구 분	내 용	구 분	내 용

교촌시리즈	교촌시리즈.jpg 교촌시리즈	레드시리즈	레드시리즈.jpg 레드시리즈

출시일	1991.03	출시일	2004.07

특징	교촌만의 차별화된 마늘과 간장소스의 풍부한 맛이 어우러진 메뉴	특징	국내산 청양 홍고추로 만든 매콤한 맛이 매력적인 메뉴

허니시리즈	허니시리즈.jpg 허니시리즈	양념시리즈	양념시리즈.jpg 양념시리즈

출시일	2010.04	출시일	2025.03

특징	달콤한 허니소스와 치킨이 만나 바삭한 맛이 일품인 메뉴	특징	갓 튀겨 바삭한 후라이드에 새콤달콤한 양념소스의 감칠맛을 더한 메뉴

[수제맥주]

당사의 수제맥주는 강원도 청정지역 태백산맥 지하 200미터 화강암반수와 풍부하고 다양한 원료로 양조되는 프리미엄 수제맥주입니다. 에일 및 IPA, 독일 전통 제조기법을 통해 제조된 라거 맥주 등을 출시하고 있으며, 당사의 다양한 메뉴들과 잘 어울릴 수 있는 수제맥주들을 지속 개발해 나가고 있습니다.

[주요 시판 메뉴]

구 분	내 용	구 분	내 용

문베어윈디힐라거	240607 라거 0609.jpg 문베어윈디힐라거	문베어짙은밤페일에일	240607 페일에일 0619.jpg 문베어짙은밤페일에일

출시일	2024.7	출시일	2024.7

특징	시원하게 불어오는 청량한 목넘김이 특징인 정통 뮌헨식 수제 라거	특징	국제맥주대회(KIBA) 금메달 수상, 꽃과 과일향이 가득한 페일에일

문베어여름밤IPA	240607 아이피에이 0632.jpg 문베어여름밤ipa	문베어문댄스골든에일	240607 골든에일 0637.jpg 문베어문댄스골든에일

출시일	2024.7	출시일	2024.7

특징	씁쓸함과 단맛을 아우르는 진한 열대과일향, 여름밤 꿀 같은 IPA	특징	달빛 아래 꽃잎이 춤추듯 가볍고 달콤한 몰트향을 담은 황금빛 에일

나. 주요 제품 매출(단위 : 백만원)

사업부문	주요 품목	구체적 용도	2025년(제27기 1분기)

매출액	비율

국내 프랜차이즈	원/부자재 (육계, 소스, 전용유, 치킨무 등)	가맹점 원/부자재 국내 직영 매장 조리 등	117,982	94.7%

글로벌 사업	치킨메뉴, 부자재, 로열티 등	해외 파트너사 부자재 수출 해외 직영 매장 조리 등	3,722	3.0%

신사업 (유통사업 및 기타)	가공소스, 수제맥주 등	가공식품, 주류 등	2,884	2.3%

합 계	124,588	100.0%

※ 연결 재무제표 기준입니다.
4. 매출 및 수주상황

가. 매출실적(단위 : 백만원)

사업부문	매출 유형	주요 품목	2025년도 (제27기 1분기)	2024년도 (제26기)	2023년도 (제25기)

매출액	비율	매출액	비율	매출액	비율

국내 프랜차이즈	제ㆍ상품 및 기타매출	원/부자재 (육계, 소스, 전용유, 치킨무 등)	117,982	94.7%	447,071	93.0%	413,771	93.0%

글로벌 사업	제ㆍ상품 및 기타매출	치킨메뉴, 부자재, 로열티 등	3,722	3.0%	19,407	4.0%	17,812	4.0%

신사업 (유통사업 및 기타)	제ㆍ상품 및 기타매출	소스, 수제맥주 등	2,884	2.3%	14,332	3.0%	13,368	3.0%

합 계	124,588	100.0%	480,810	100.0%	444,951	100.0%

※ 연결 재무제표 기준입니다. 나. 판매경로 등 당사의 국내 프랜차이즈 사업은 직영점을 제외하고, 전국에 위치한 가맹사업자에게 주 상품(원자재, 부자재)을 납품하는 판매 경로를 가지고 있습니다. 또한 당사의 고유 상품(원자재, 부자재) 매출은 가맹사업자로부터 발생하며, 전액 현금 결제 방식으로 지체없이 판매 대금이 입금되고 있습니다. 한편, 신사업의 소스는 자회사를 통해 직접 생산하고, 온라인, 오프라인, 해외 파트너 등 다양한 판매채널을 통해 유통, 판매를 하고 있으며, 수제맥주는 당사가 인수한 수제맥주 공장에서 원재료를 직접 매입하여 완제품을 생산, 가맹점 사업자 등에게 판매하고 있습니다.

(1) 국내

판매자	판 매 경 로	소비자

생산 및 매입	가맹사업자	소비자

직영점

유통업체(온라인, 오프라인, 해외 파트너 등)

(2) 해외

판매자	판 매 경 로	소비자

생산 및 매입	해외법인, 해외 파트너사 등	소비자

해외법인

다. 판매전략

당사의 판매전략은 크게 영업전략과 마케팅전략으로 구분할 수 있습니다.

먼저 영업전략으로서 당사는 입점 가능한 상권을 분석하여 가맹점의 신규 개설뿐만아니라 기존 배달 중심 가맹점에서 홀배달 겸용 매장으로의 확대 이전을 통한 점포당매출 증대, 지속적인 신메뉴 개발, 전국단위 광고 판촉 활동을 통해 판매 확대를 지속하고 있습니다.

또한, 가맹점의 품질관리, 서비스관리, 위생관리를 집중적으로 진행하여 고객 만족을실현하고 있습니다. 이러한 가맹점 운영/관리/지도를 위해 본사 지역별 담당 부서가 운영되고 있습니다.

한편, 당사는 신규 아이템 발굴 및 브랜드 경쟁력 강화를 위한 충성고객을 확보를 통한 주력사업인 교촌치킨의 장기성장과 브랜드 영속성을 위해 내외부 환경분석을 통해 다음과 같은 마케팅 전략을 펼치고 있습니다.

외부 환경	마케팅 전략

- 치킨 업종 및 배달 음식 경쟁 심화
- 소비시장의 세대 전환(밀레니얼 → Z세대)
- 소비 주도권 모바일로 이동
- 모바일 앱 위치기반 플랫폼 사업 성장
- 데이터 기반 개인화 마케팅 시장 변화
- Z세대 착한 소비 경향 강화	▷ 충성 고객 확보를 위한 멤버십 고도화 및
멤버십 솔루션 도입을 통한 자사 채널 강화
▷ 미래 세대 커뮤니케이션 강화를 통한
브랜드 관리 및 젊은 고객층 유입 증대
▷ 효과적/효율적인 마케팅 활동 및
CSR 적극 활용을 통한 브랜드 가치 강화
▷ 치킨 업종 포화 및 경쟁 심화 대처를 위한
치킨 外 신규 사업을 통한 신성장 동력 확보

내부 환경

- 온라인 주문채널 매출 점유율 72% (25년 1분기 기준)- 자사 주문앱 매출 점유율 13% (25년 1분기 기준)- 자사 주문앱 누적 회원 수 650만 명 (타겟마케팅 진행)- 자사 주문앱 주 이용 소비층 30-40대 (가입자의 66%)- 22년 연속 올해의 브랜드 대상 수상

라. 수주에 관한 사항

당사는 수주산업을 영위하지 않아 2025년 3월 31일 현재 해당사항이 없습니다.
5. 위험관리 및 파생거래

당사가 노출된 주요 시장 위험에는 외환위험, 금리위험 등이 있으며, 이러한 내용은 동 공시서류의 III. 재무에 관한 사항 - 3. 연결재무제표 주석「재무위험관리」에 상세하게 기재되어 있으므로 해당 부분을 참조하시기 바랍니다.
6. 주요계약 및 연구개발활동

가. 경영상의 주요 계약(단위 : 백만원)

계약상대방	계약체결일 및 기간	계약의 목적 및 내용	계약(취득)금액

신동아건설주식회사	2021년 08월 01일~2023년 05월 31일	판교신사옥 신축	21,720

신동아건설주식회사	2022년 12월 26일~2023년 08월 31일	판교신사옥 신축(기 투자금액/기간 변경)	23,720

나. 연구개발활동 1) 연구개발활동의 개요

당사는 원천기술 및 경쟁우위 확보, 식품의 안정성 강화를 위하여 연구개발을 지속하고 있습니다. 현재 당사의 연구개발조직은 당사의 시그니처 메뉴 개발 및 강화, 신규 상품 개발 등을 담당하는 교촌에프앤비 R, 천연 원료를 이용한 다양한 소스 제품, 발효 식품 개발 등을 담당하는 발효공방1991 발효사업본부로 이루어져 있습니다. 2) 연구개발 담당조직

3) 연구개발비용(단위 : 백만원)

구 분	2025년 (제27기 1분기)	2024년 (제26기)	2023년 (제25기)

연구개발비용 총계	614	2,462	1,672

정부보조금	-	-	-

회계처리	제조비용	3	19	23

판관비	611	2,443	1,648

연구개발비 / 매출액 비율 [연구개발비총계/당기매출액×100]	0.49%	0.51%	0.38%

※ 상기 연구개발비 및 매출액은 연결 재무제표 기준입니다. 4) 연구개발 실적2025년 1분기 중 당사의 각 부문별 주요 연구개발 실적은 다음과 같습니다.

기관	연구개발과제	개발성과 및 기대효과	대표 제품명

R 센터 (교촌에프앤비)	교촌치킨 가맹점전용 제품 개발 및 출시	치킨업계 경쟁우위 - 교촌치킨 매출증대	1. 싱글윙 제품군 확대 및 출시

2. 교촌치킨 가맹점 전용 신메뉴 개발 및 출시- 치킨 /사이드 신메뉴 (후라이드, 양념치킨, 츄러스) 출시- 이태리컨셉 치킨 및 사이드류 개발 - 식사류 강화를 위한 라이스류 개발

신사업 전용제품 개발 및 출시	신사업 아이템 확보 및 브랜드 방향 설정	1. 신사업 아이템 개발 및 매뉴얼화

교촌 그룹사 소스개발	현장 조리제품 가공 생산에 따른작업효율성 증대	1. 교촌치킨 (개발완료)- 양념치킨용소스, 양념치킨디핑소스, 트리플레드소스2. 메밀단편 (개발완료)- 특제간장소스, 닭불고기 고추장양념

B2B 소스 개발	B2B시장 판로 개척 및 자체기술력 확보	1. B2B 제품 (개발완료)- 동원F : (하루미) 소갈비양념, 소불고기양념, 돼지갈비양념, 돼지불고기양념, 매콤달콤떡볶이양념, 불맛로제맛떡볶이양념, 마라떡볶이양념, 닭볶음탕양념- 그린 : 파인애플 드레싱소스- CJ푸드빌 : 비스큐스탁
1. 요약재무정보

가. 요약연결재무정보(단위 : 백만원)

구분	2025년(제27기 1분기)	2024년(제26기)	2023년(제25기)

회계처리 기준	K-IFRS	K-IFRS	K-IFRS

유동자산	95,105	106,774	110,874

당좌자산	81,704	91,432	90,762

재고자산	13,402	15,342	20,112

비유동자산	248,322	236,092	215,490

투자자산	301	302	308

유형자산	215,872	203,784	186,768

무형자산	4,052	4,203	6,052

기타비유동자산	28,098	27,802	22,362

자산총계	343,428	342,866	326,365

유동부채	126,495	127,021	99,778

비유동부채	38,444	37,300	41,013

부채총계	164,939	164,321	140,791

[지배기업 소유주지분]	178,261	178,368	186,737

자본금	25,070	12,579	12,579

연결자본잉여금	19,306	52,014	53,321

연결기타자본항목	-4,687	-4,677	-3,442

연결이익잉여금	138,571	118,451	124,278

[비지배지분]	228	177	-1,163

자본총계	178,489	178,545	185,574

2025년 1월~3월	2024년 1월~12월	2023년 1월~12월

매출액	124,588	480,810	444,951

매출원가	85,383	333,277	336,893

매출총이익	39,205	147,533	108,058

판매비와관리비	28,494	132,096	83,220

영업이익	10,711	15,437	24,838

법인세비용차감전계속사업이익	9,197	7,777	17,581

중단사업손익	-	-	-

연결당기순이익	6,588	833	12,802

지배기업의 소유주에게 귀속되는 당기순손익	6,656	2,171	14,343

비지배지분에 귀속되는 당기순손익	-68	-1,338	-1,541

기타포괄손익	-10	-1,392	-1,455

총포괄이익	6,577	-559	11,347

총포괄손익,지배기업의 소유주에게 귀속되는 지분	6,645	774	12,928

총포괄손익, 비지배지분	-68	-1,333	-1,581

기본주당순이익(단위 : 원)	133	87	574

희석주당순이익(단위 : 원)	133	87	574

연결에 포함된 회사수	9	8	8

나. 요약별도재무정보(단위 : 백만원)

구분	2025년(제27기 1분기)	2024년(제26기)	2023년(제25기)

회계처리 기준	K-IFRS	K-IFRS	K-IFRS

유동자산	62,568	67,738	75,047

당좌자산	54,011	57,737	61,270

재고자산	8,557	10,001	13,777

비유동자산	248,592	240,799	213,700

투자자산	2,679	2,680	2,686

유형자산	164,380	160,086	152,254

무형자산	2,571	2,799	2,443

기타비유동자산	78,963	75,234	56,316

자산총계	311,160	308,537	288,747

유동부채	118,314	118,677	94,955

비유동부채	28,086	26,548	30,098

부채총계	146,399	145,225	125,052

자본금	25,070	12,579	12,579

자본잉여금	22,098	54,688	53,321

기타자본항목	-5,606	-5,606	-3,535

이익잉여금	123,198	101,651	101,330

자본총계	164,761	163,312	163,695

종속.관계,공동기업 투자주식평가방법	원가법	원가법	원가법

2025년 1월~3월	2024년 1월~12월	2023년 1월~12월

매출액	119,791	456,516	425,920

매출원가	84,822	327,389	334,600

매출총이익	34,970	129,127	91,320

판매비와관리비	23,231	113,324	67,314

영업이익	11,738	15,803	24,006

법인세비용차감전계속사업이익	10,393	13,196	19,629

중단사업손익	-	-	-

당기순이익	8,082	7,954	15,787

기타포괄손익	-	-1,867	-1,159

총포괄이익	8,082	6,087	14,628

기본주당순이익(단위 : 원)	162	318	632

희석주당순이익(단위 : 원)	162	318	632