푸드나무 분기보고서 (2023.09)
4. 매출 및 수주상황

가. 매출실적(단위 : 백만원)

사업부문	매출유형	주요품목	2023년 3분기(제11기)	2022년 (제10기)	2021년 (제9기)

매출액	비율	매출액	비율	매출액	비율

플랫폼/제품/간편건강	상품, 제품, 기타	간편건강식품 등	수출	389	0.25%	1,131	0.5%	1,141	0.6%

내수	118,285	75.84%	184,059	84.7%	165,693	86.7%

계	118,674	76.09%	185,190	85.3%	166,833	87.3%

육계 판매 및 배양육, 대체육 연구개발 판매	상품, 제품, 기타	육계 등	수출	-	0.00%	183	0.1%	-	-

내수	26,138	16.76%	30,997	14.3%	28,604	15.0%

계	-	0.00%	31,180	14.4%	28,604	15.0%

식품프랜차이즈	상품, 제품, 기타	직화구이치킨, 햄버거 등	수출	-	0.00%	-	-	-	-

내수	2,300	1.47%	2,372	1.1%	38	0.0%

계	-	0.00%	2,372	1.1%	38	0.0%

상품종합중개업	상품, 기타	식품 등	수출	12	0.01%	-	-	-	-

내수	3,909	2.51%	2,642	1.2%	5	0.0%

계	-	0.00%	2,642	1.2%	5	0.0%

복합문화공간운영 및 공간대여업	제품, 상품, 기타	메이드림 등	수출	-	0.00%	-	-	-	-

내수	2,752	1.76%	-	-	-	-

계	-	0.00%	-	-	-	-

스마트 물류 자동화	용역	물류관리 등	수출	-	0.00%	-	-	-	-

내수	25,151	16.13%	9,079	4.2%	-	-

계	-	0.00%	9,079	4.2%	-	-

ERP 소프트웨어 개발	용역	ERP 등	수출	-	0.00%	-	-	-	-

내수	796	0.51%	599	0.3%	-	-

계	-	0.00%	599	0.3%	-	-

내부거래	-	-	수출	-	0.00%	-	-	-	-

내수	(23,765)	-15.24%	(13,861)	-6.4%	(4,284)	-2.2%

계	-	0.00%	(13,861)	-6.4%	(4,284)	-2.2%

계	수출	401	0.26%	1,314	0.6%	1,141	0.6%

내수	155,567	99.74%	215,888	99.4%	190,055	99.4%

계	155,968	100.00%	217,202	100.0%	191,195	100.0%

나. 판매경로 및 판매방법 등(1) 주요판매 경로

사업부문	주요 판매경로

플랫폼/제품간편건강	외부업체 → 랭킹닭컴 등(자사플랫폼) → 마케팅 → 소비자자사PB브랜드 → 랭킹닭컴 등(자사플랫폼) → 마케팅 → 소비자자사PB브랜드 → 외부플랫폼 → 마케팅 → 소비자자사PB브랜드 → 오프라인 매장 → 마케팅 → 소비자

육계 판매 및 배양육, 대체육 연구개발 판매	자사PB브랜드 → 내일식사 등(자사플랫폼) → 마케팅 → 소비자외부업체 → 내일식사 등(자사플랫폼) → 마케팅 → 소비자생계 → 도계 → 가공 → 유통점/치킨프랜차이즈 등

식품프랜차이즈	식품 가공 → 소비자물류본부 → 식자재 → 각 가맹점가맹사업부 가맹비 → 각 가맹점

상품종합중개업	입찰공고 → 입찰 → 계약 → 공급공급요청 → 계약 → 공급

스마트 물류 자동화	고객의뢰 → 물류센터 운용 → 운용수수료 매출

ERP 소프트웨어 개발	고객의뢰 → ERP 개발 → 납품

(2) 판매경로별 매출액 비중(단위 : 백만원)

구분	2023년 3분기(제11기)	2022년(제10기)	2021년(제9기)	결제조건

매출액	비율	매출액	비율	매출액	비율

자사몰	88,944	57%	137,847	63%	122,860	64%	주1)

타사몰	22,310	14%	39,770	18%	37,449	20%	주2)

오프라인 등	68,077	44%	52,132	24%	34,031	18%	주3)

수출	401	0%	1,314	1%	1,141	1%	-

내부조정	(23,765)	-15%	(13,861)	-6%	(4,284)	-2%	-

합계	155,567	100%	217,202	100%	191,195	100%	-

주1) 자사몰 결제대행사의 신용카드 등의 경우 통상 결제일로부터 7일 후 입금이며, 핸드폰 결제의 경우 통상 2개월 결제 조건입니다.
주2) 타사 쇼핑몰(입점몰)은 해당 쇼핑몰별로 결제 조건이 상이하며, 통상 월말 마감 후 30일 조건이 대부분이나, 일부는 결제일로부터 15일 정도 입니다.
주3) 오프라인의 경우 업체마다 결제 조건은 상이하나 대부분 납품일기준 월말마감 30일 정도 입니다.

(3) 판매방법당사에서 판매되는 제품은 온라인과 오프라인 채널 등을 통하여 판매되고 있습니다.오프라인은 롯데슈퍼를 시작으로 세븐일레븐, 현대백화점, 올가홀푸드, 올리브영, 홈플러스, 이마트, TV홈쇼핑, 피트니스 센터 등에서 판매가 이루어지고 있습니다. 또한 2018년 11월 홍콩 수출을 시작으로 몽골, 베트남, 인도네시아, 북미, 필리핀, 스웨덴, 호주, 말레이시아, 싱가포르, 일본, 캄보디아, 태국까지 확대하였고, 최근에는 중국과 대만 등 여러 국가와 논의하고 있는 상황입니다. 온라인의 경우, 첫 번째는 당사가 보유하고 있는 플랫폼 및 브랜드 전문몰을 통한 방식이며, 두 번째는 타사 온라인 상거래 채널을 통한 판매입니다. 플랫폼별 판매 방식은 아래와 같습니다.① 자사 플랫폼을 통한 판매 및 프로세스당사는 주요 제품에 대한 판매 방식으로 전자상거래 플랫폼을 통한 판매 방식을 사용하고 있습니다. 제품별 특성에 맞춘 B2C 전문 플랫폼인 '랭킹닭컴'과 '개근질마트', '피키다이어트', '다이어트', '맛있닭', '러브잇', '1am' 등을 이용해 주요 상품들을 품질 대비 합리적인 가격에 판매하고 있으며, 시장의 흐름에 맞춰 신속한 가격 정책 및 활발한 마케팅을 통한 프로모션 등을 진행하고 있습니다.1) 랭킹닭컴랭킹닭컴의 판매형태로는 자사 브랜드를 통한 제품에 대한 판매와 입점 브랜드들에 대한 상품 판매로 분류됩니다. 자사 브랜드 제품에 대한 운영은 제조사를 통해 직접 제품 및 레시피를 개발하여 상품을 출시, 판매 이후 공급가 베이스로 제품에 대한 공급가를 각 상품 제조사 쪽에 지급하는 방식으로 운영됩니다. 입점 브랜드에 대한 프로세스는 수수료 베이스로 상품 판매 금액에 대한 수수료를 제외하고 금액을 지급하는 방식으로 진행됩니다.

2) 맛있닭대표 브랜드 전문몰인 '맛있닭'에서 제공하는 제품은 제조사와의 직접적인 연계를 통해 제품 및 레시피를 개발하여 운영중입니다. 특히 맛있닭은 소비자 인기에 힘입어 푸드나무의 대표 간편건강식품 전문 브랜드로서는 최초로 단독 전문몰을 구축하여 운영하고 있습니다. 제품에 대한 운영은 제조사를 통해 직접 제품 및 레시피를 개발하여 상품을 출시, 판매 이후 공급가 베이스로 제품에 대한 공급가를 각 상품 제조사에 지급하는 방식으로 운영되고 있습니다.3) 개근질마트, 피키다이어트, 다이어트, 피키다이어트, 다이어트 자사 브랜드를 통한 제품에 대한 판매와 입점 브랜드들에 대한 상품 판매로 분류됩니다. 자사 브랜드 제품에 대한 운영은 제조사를 통해 직접 제품을 생산하여 상품을 출시, 판매 방식으로 운영됩니다. 입점 브랜드에 대한 프로세스는 수수료 베이스로 상품 판매 금액에 대한 수수료를 제외하고 금액을 지급하는 방식으로 진행됩니다.

4) 러브잇, 1am자사 브랜드 전문몰인 '러브잇', '1am' 에서 제공하는 제품은 제조사와의 직접적인 연계를 통해 제품 및 레시피를 개발하여 운영중입니다. 특히 '러브잇', '1am'은 소비자 인기에 힘입어 간편건강식품 전문 브랜드로서 단독으로 구축하여 운영하고 있습니다. 제품에 대한 운영은 제조사를 통해 직접 제품 및 레시피를 개발하여 상품을 출시, 판매 이후 공급가 베이스로 제품에 대한 공급가를 각 상품 제조사에 지급하는 방식으로 운영되고 있습니다.

② 타사 플랫폼을 통한 판매 및 프로세스당사는 자사 플랫폼 중심으로 매출을 창출하고 있으나, 이 외에도 소셜커머스, 오픈마켓, 종합몰 등을 통해서 추가적인 매출을 올리고 있습니다. 현재까지 자사 플랫폼이 당사 매출의 높은 비중을 차지하고 있고 타사 플랫폼을 통한 수익은 상대적으로 적은 수준이긴 하나 이러한 타사 플랫폼을 통한 브랜드 인지도 향상 및 제품들에 대한 접근성을 높인다는 점에서 매출 성장에 많은 기여를 하고 있습니다.③ 오프라인을 통한 판매 및 프로세스

당사는 시장과 고객의 요구에 맞춰 플랫폼 중심의 판매방식에서 오프라인으로 판로를 확대해 나가고 있습니다. 롯데슈퍼를 시작으로 홈플러스, 롯데마트, 이마트24, 군복지단, 현대그린푸드, 풀무원푸드앤컬쳐, 메가마트 등에 입점하였고 이 외에도 편의점업체 추가 및 창고대형마트 등 입점을 협의 중에 있습니다. 오프라인은 온라인과 달리, 고객의 특성에 맞춰 기존 제품의 용량, 패키지 등을 변경한 오프라인 전용상품 출시로 상품 경쟁력을 강화하고 있고 있습니다. 당사의 주요종속회사 ㈜에프엔프레시가 영위하고는 있는 육계 판매 및 배양육, 대체육 연구개발 판매 사업은 주로 생계, 부분육, 포장육 등을 필요로 하는 유명 치킨프랜차이즈 및 유통업체에게 공급을 하고 있습니다.

다. 판매전략

(1) 과거 및 현재의 판매 전략 ① 마케팅 강화로 인지도 확보 노력 전개

초창기 "랭킹닭컴" 플랫폼을 중심으로 마케팅을 진행하였으며, 랭킹닭컴 플랫폼 런칭시 닭가슴살의 수요가 가장 높은 헬스, 피트니스 관련 선수, 종사자 등 대상으로 닭가슴살 배포, 시식 등을 제공함으로써 플랫폼에 대한 인지도 제고에 집중하였습니다.다만, 플랫폼 안정화 이후부터는 자사 브랜드 제품을 보유하게 됨에 따라 브랜드 인지도 확보를 위한 마케팅 전략을 중점으로 추진하였으며, 현재는 랭킹닭컴 플랫폼 매출 증대 및 자사 브랜드의 판매 증대를 위하여 플랫폼과 제품 브랜드 마케팅을 적절히 혼합하여 운영하는 마케팅 전략을 진행하고 있습니다.

② 랭킹닭컴 플랫폼 및 제품 홍보를 위한 다양한 마케팅 방법 시행

당사의 핵심 마케팅 전략은 STP(Segmentation, Targeting, Positioning, 시장 세분화, 타깃설정, 포지셔닝) 마케팅 전략으로 퍼포먼스를 강화하기 위해 노력하고 있습니다.중점 시행 방안으로는 첫째, 유입량 증대 및 전환율 향상을 위한 온라인광고 실행입니다. 쇼핑검색광고, Re-targeting 광고 등 잠정 구매 가능 고객을 대상으로 광고를 진행하고 있으며, ROAS(Return On Ad Spend, 광고비용 대비 수익률) 중심의 KPI를 수립하여 광고성과 측정하고 있습니다.둘째는 SEO(SearchEngineOptimization ,검색엔진 최적화) 및 바이럴 마케팅으로 실행으로서, 닭가슴살, 다이어트, 식단관리 등 소비자가 구매를 위해 정보를 취합하는 단계의 주요 키워드를 선정하여 해당 키워드 검색 시 자사 콘텐츠 노출을 증대시키고 있습니다.세번째로는 SNS 마케팅 실행으로써, 랭킹닭컴의 주 타겟층인 2030의 경우 SNS를 통한 정보 공유 및 획득이 많으며, 이를 통한 구매가 증가하고 있음에 따라 SNS를 중심으로 광고, 채널운영 등을 강화하고 있습니다.

당사는 브랜딩을 위한 전략으로 광고, 매스미디어를 활용하는 방법과 더불어 타사의 브랜드 파워를 활용한 제휴마케팅을 중심으로 브랜딩을 진행하고 있습니다. 세부 마케팅 및 브랜딩 실행 내역으로는 첫째, 매스 마케팅으로서, 언론사를 통해 주요 이슈별(신제품 출시, 기획전, 이벤트 등) 보도 자료를 작성하여 배포하여 닭가슴살 관련 뉴스 기사 검색 시 당사 기사내용 노출하고 있습니다. 둘째는 라디오 협찬, CM 등을 통한 브랜드 인지도 제고 및 인기 라디오 프로그램 내 협찬, 광고 등을 통하여 브랜드 인지도를 높이는 매스마케팅을 진행하고 있습니다. 세번째로는 TV 및 디지털미디어, SNS 등에 동영상 광고를 집행하고 있습니다. 네번째는 TV 예능방송 등을 통하여 PPL광고를 집행함으로써, 대중의 인지도를 높이는 데 주력하고 있습니다. 최근에는 2030세대가 즐겨보는 유튜브 및 웹 예능으로 광고를 진행하고 있습니다.

또한 스타마케팅을 통한 브랜드 메시지 전달에도 집중하고 있습니다. 특히 다이어트 및 간편건강식품으로서의 자사 제품의 특징을 부각시킬 수 있는 전속모델(2017년 권혁수, 2018년 홍윤화)을 섭외하여 광고를 진행하였으며, 해당 모델의 경우 다양한 다이어트 실패 경험이 있지만 다이어트에 대한 의지가 강하여 자사 제품을 활용한 식단관리, 운동병행을 통해 랭킹닭컴과 함께하면 건강한 다이어트가 가능하다는 브랜드 메시지를 전달하여 대중의 호흥을 이끌어 냈고, 매출 상승에도 많은 기여를 하였습니다. 그리고 다양한 분야의 영향력 있는 인플루언서(Influencer)를 활용하여 유튜브와 SNS 등을 통하여 자사 브랜드 및 제품을 홍보하고 있으며, 2020년과 2021년에는 각각 배우 차승원과 조인성을 전속 모델로 발탁하여 TV 및 라디오, 버스, 온라인 등의 광고를 집행하면서 일반 대중들에게 '랭킹닭컴'의 존재를 부각시켰으며, 최근에는 유명 모델보다는 자사 플랫폼의 명확한 USP를 인지시킴으로써 플랫폼 경쟁력을 더욱 확보하는데 중점을 두고 마케팅을 진행하고 있습니다.

(2) 향후 마케팅 추진방향 및 중점 실행 계획당사는 향후 기존의 마케팅 실행 방법과 더불어 2030세대의 빠르게 변화하는 트렌드 변화에 맞춘 개인화된 마케팅을 추진할 예정이며, 이를 위하여 하기에 서술하는 기능에 중점을 둔 마케팅 방법을 중점으로 추진할 예정입니다.

브랜디드 콘텐츠 강화를 위하여 다양한 유형의 브랜디드 콘텐츠 개발을 통한 고객 커뮤니케이션을 강화하고자 합니다. 기존의 일반적인 광고 콘텐츠의 경우 고객의 피로도가 높아 브랜딩을 하기엔 어려움이 있다고 판단하여 자사의 제품과 플랫폼을 효과적으로 표현할 수 있는 다양한 브랜디드 콘텐츠를 개발하고 있습니다. 이와 더불어 연관된 업종의 브랜드(스포츠웨어, 피트니스 샵, 보디빌딩 대회 등)와 마케팅 제휴를 통한 콜라보레이션 홍보를 진행하고 있습니다.

앞으로의 마케팅 추진방향은 착한소비라는 트렌드를 반영한 CSR 마케팅(당사 대표이사의 경영철학을 반영한 결과에 대한 홍보)을 통해 기업의 긍정적 이미지를 제고하고, 고객의 구매전환을 증대시킬 수 있는 개인화된 마케팅을 추진할 예정입니다. 이는 현재의 '제품 차별화', 고객 세그먼트를 통한 'Target Audience 전략'을 넘어 개인화된 정보를 제공하는 개인화 마케팅 전략으로서, 다수의 채널을 통해 수집된 빅데이터를 기반으로 개인 특성에 맞춘 개인화 마케팅과 고객정보 분석과 맞춤형 콘텐츠 제공, 큐레이션 기능 강화 등 소비자의 욕구에 맞는 개인화 마케팅 전략으로 나누어 중점적으로 추진할 예정입니다.또한 최근에는 모바일을 활용한 구매량이 증가함에 따라 랭킹닭컴 앱의 다운로드 수증대와 고객 이용률 확대를 위한 마케팅을 강화하고 있습니다.온라인 외에도 전통적인 오프라인 매장을 통한 제품 공급에 적극적으로 도전하고, 현재 진출한 홍콩, 몽골, 베트남, 인도네시아, 북미지역, 필리핀, 스웨덴, 호주, 말레이시아, 싱가포르, 일본, 캄보디아, 태국은 물론 중국과 대만 등 해외 진출을 확대하여 지속적으로 성장하는 글로벌 웰니스 기업으로 도약하고자 합니다.

라. 수주상황- 해당사항 없습니다.