롯데웰푸드 사업보고서 (2019.12)
II. 사업의 내용

1. 사업의 개요 가. 사업부문별 현황 [지배회사] (산업의 특성) 제과 산업은 다양한 소비계층을 가진 전형적인 소비재 산업이자 비교적 안정적인 사업으로 그 동안 꾸준한 수요를 보여왔으나, 최근 기호식품의 다양화와 인구 증가세 감소 영향 등으로 산업의 성장이 둔화되고 있습니다. 또한 수입 제품 및 외식산업 증대 등의 영향으로 산업 내 경쟁상황은 심화되고 있는 실정입니다. 이에 지배회사는 이러한 상황을 극복하고자 제품의 고급화 및 건강 지향 식품 개발 등에 적극적인 투자와 연구지원을 하고 있습니다. (산업의 성장성) 제과 산업은 안정적인 수요를 기반으로 꾸준히 성장하여 왔으나, 과자의 주 소비층인 아동 인구가 지속적으로 감소하고, 다양한 대체재의 증가에 따라 시장의 성장세가 정체되는 양상을 보이고 있습니다. 이에 지배회사 및 종속회사는 현 소비 Trend에 발맞춘 프리미엄 제품 개발 및 기능성 제과 제품 출시 등을 통하여 새로운 성장 기회를 찾고자 노력하고 있으며, 신사업 Item 개발 및 해외시장 개척에도 꾸준한 노력을 기울이고 있습니다. (경기변동의 특성) 제과 산업은 다른 산업에 비해 경기 변동의 영향이 크지 않은 소비재 산업입니다. 그러나 세계적인 경기 불황과 위축된 소비 심리로 인해, 제과 산업도 영향을 받고 있습니다. 이에 지배회사는 위축된 소비 심리에 대응하여 소비자 기호에 부합하는 신제품을 개발하고, 광고를 통한 제품 홍보활동도 강화하고 있습니다. (산업의 계절성) 건과 사업은 계절적인 요인에 의한 영향을 크게 받지 않지만, 빙과 사업의 경우 하절기 기온, 강우 일수 등의 기후 요소가 수요 변동에 상당한 영향을 미치고 있습니다. (국내외 시장 여건) 현재 국내 제과 시장에서는 국내외의 여러 경쟁사가 경합을 벌이고 있으나 국내 소비자의 기호에 맞춘 제품 연구와 설비 투자, 영업력의 강점을 기반으로 대형 4사가 시장을 주도하고 있습니다. 근래에는 식품에 대한 다양한 수요와 식품의 안전성 및 건강 기능성에 대한 의식 제고로 외식 업체와 식품 전문점, 해외 브랜드와의 경쟁도 더욱 치열해지고 있습니다. 이에 각 사는 소비자 기호에 대응하고자 신규 Item 개발에 많은 노력을 기울이고 있습니다. (회사의 경쟁우위 요소) 지배회사는 현재 껌, 캔디, 초콜릿, 비스킷 분야에서 강점을 갖고 있습니다. 특히, 껌과 초콜릿 분야에서는 자일리톨, 가나와 같은 강력한 브랜드로 시장을 선도하고 있으며, 시장 지배력을 강화하기 위한 투자를 지속하고 있습니다. 특히 지배회사는 산하에 국내 최고 종합식품연구소인 롯데중앙연구소를 1983년부터 운영하고 있으며, 2017년 6월에는 서울 마곡 R 기존보다 5배 가량 큰 규모로 연구소를 확장 오픈하여 운영하고 있습니다. 또한 미국 PEPSICO.INC와 같은 세계 일류기업과 스낵 기술 도입 계약을 체결하는 등 식품 분야의 품질 향상과 기술 노하우 축적을 위해 노력하고 있습니다. [주요종속회사] 가. Chocolaterie Guylian N.V (국내외 시장 여건) 프리미엄 박스 초콜릿 시장은 국내외로 세계적인 글로벌 식품회사가 치열한 경쟁을 하고 있습니다. 강력한 브랜드력, 품질, 마케팅 및 대규모의 프로모션, 광고 및 홍보를 통한 시즌성 제품과 선물용 초콜릿의 경쟁상황은 나날이 치열해 지고 있습니다. (회사의 경쟁우위 요소) 당사는 현재 쎄쉘을 중심으로 한 박스 초콜릿 시장에서 강한 브랜드 이미지를 가지고 있습니다. 특히 독특한 해마 모양, 조개 모양의 초콜릿과 고품질 우너료 사용을 통한 길리안 고유의 헤이즐넛 필링 초콜릿의 풍미는 길리안을 소비자에게 강하게 인식 시키는 중요한 강점입니다. 또한 롯데제과와의 기술 도입 계약 체결로 양사간의 축적된 기술적 노하우도 교류할 수 있으며 아시아 시장 판매에서도 양사간 시너지 효과를 기대할 수 있습니다. 나. Lotte Kolson (Pvt.) Limited (국내외 시장 여건) 파키스탄의 제과 산업은 꾸준한 성장을 이뤄내고 있으며 시판 시장의 규모가 전체 시장의 95%이상을 차지하고, 신유통시장의 성장은 다른 국가 대비 다소 더딘 추세입니다. 또한 글로벌제과회사의 지속적인 사업영역 확장으로 현지제과회사의 성장률은 낮은 편이며, 전통적인 브랜드를 소유한 현지제과회사들은 각 사가 보유한 고유브랜드에 대한 인지도 확장에 주력하고 있습니다. 향후 제과류에 대한 꾸준한 수요로 지속적 성장이 예상됩니다. (회사의 경쟁우위 요소) Lotte Kolson (Pvt.) Limited는 1975년 설립 이래 파키스탄 내 제과 및 식품제조 분야에서 선도 기업으로 자리매김하였습니다. 주력 상품은 스낵, 비스킷, 파스타 제품입니다. 특히 슬란티 스낵은 현지인들의 국민 스낵으로 전체 매출 중 차지하는 비중이 매우 큽니다. 아울러 최근 신공장을 건축, 현지에서 롯데제과의 글로벌 브랜드인 초코파이와 스파우트 껌의 자체 생산 판매를 게시하였으며 현지시장에 글로벌 롯데브랜드의 저변 확대를 통해 중장기 성장동력의 토대를 구축할 계획입니다. 다. Rakhat JSC (국내외 시장 여건) 카 자흐스탄의 제과 산업은 약 3조원의 규모이며 그 중 초콜릿 카테고리가 약 40%를 차지하고 있습니다. 시장 성장률은 과거 대비 낮지만, CIS 국가들 중 카자흐스탄 제과시장은 시장 규모 대비 1인당 소비액이 높아, 향후 제과류에 대한 꾸준한 수요로 지속적 성장이 예상됩니다. (회사의 경쟁우위 요소) Rakhat JSC는 카자흐스탄 종합 제과업체로서, 특히 글로벌 플레이어들의 진입 속에서도 초콜릿 카테고리에서 가장 경쟁력 있는 브랜드 파워를 가지고 있습니다. 향후 양사간의 기술적 노하우를 기반으로, 롯데와의 시너지 효과를 통하여 중앙아시아를 대표하는 회사로 성장하고자 합니다. 라. Lotte India Co., Ltd (국내외 시장 여건) 인도는 세계 2위의 인구를 바탕으로 대규모 내수시장과 풍부한 노동력을 보유하여 성장잠재력이 높습니다. 청소년 인구와 직장 여성인구가 증가하고 브랜드에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 인도 제과시장은 매년 성장하고 있으며, 특히 초콜릿 시장은 19년부터 24년까지 약 14% 수준의 지속적 성장이 예상됩니다. (회사의 경쟁우위 요소) Lotte Inda Co., Ltd는 인도를 대표하는 캔디, 파이, 껌 등의 제과 제조업체로서, 특히 롯데 초코파이는 파이 카테고리에서 M/S 90%에 달하는 독점적 지위를 가지고 있으며 해당 카테고리 내에서 큰 시장 잠재성을 보입니다. 게다가 매년 신제품 출시 등의 다방면의 매출확대 전략으로 인도 시장 내 롯데 브랜드를 알리고 지속적인 성장을 계획하고 있습니다. 2. 주요 제품, 서비스 등 [지배회사]지배회사는 껌, 캔디, 비스킷, 초콜릿, 빙과 제품 등을 생산, 판매하고 있으며, 사업 다각화의 일환으로 제빵 및 건강기능식품을 생산, 판매하고 있습니다. 2019년 연간 각 제품군별 매출액 및 총 매출액에서 차지하는 비율은 아래와 같습니다.

(단위 : 백만원)

사업부문	매출유형	품목	구체적용도	주요상표등	매출액(비율)

식품제조및판매업	제 품	껌, 캔디	내 수및수 출	자일리톨,애니타임 등	193,408 (12.7%)

비스켓, 쵸코렛	마가렛트,빼빼로 등	522,258 (34.1%)

빙과, 기타	월드콘,설레임 등	478,954 (31.3%)

소 계	1,194,620 (78.1%)

상 품기 타	빙 과	옥동자,티코 등	69,162 (4.5%)

기 타	크런키,드림카카오 등	266,364 (17.4%)

소 계	335,526 (21.9%)

합 계	1,530,146 (100.0%)

[주요종속회사]주요 종속회사 중 식품 제조 판매업을 운영하고 있는 회사의 2019년 연간 각 제품군별 매출액 및 총 매출액에서 차지하는 비율은 아래와 같습니다. 가. Chocolaterie Guylian N.V (단위 : 백만원)

사업부문	매출유형	품목	구체적용도	매출액(비율)

식품제조및판매업	제 품	건과(쵸코렛)	내 수및수 출	66,382 (63.0%)

상 품	건과(쵸코렛)	38,803 (36.8%)

기 타	179 (0.2%)

합 계	105,364 (100.0%)

나. Lotte Kolson (Pvt.) Limited (단위 : 백만원)

사업부문	매출유형	품목	구체적용도	매출액(비율)

식품제조및판매업	제 품	건과(스낵, 비스켓 外)	내 수및수 출	91,859 (99.97%)

상 품	기타	27 (0.03%)

합 계	91,886 (100.0%)

다 . Rakhat JSC (단위 : 백만원)

사업부문	매출유형	품목	구체적용도	매출액(비율)

식품제조및판매업	제 품	건과(캔디, 쵸코렛 外)	내 수및수 출	188,223 (97.7%)

상 품	건과(비스켓, 파이 外)	4,529 (2.3%)

합 계	192,752 (100.0%)

라 . Lotte India Co., Ltd. (단위 : 백만원)

사업부문	매출유형	품목	구체적용도	매출액(비율)

식품제조및판매업	제 품	건과(캔디, 쵸코렛 外)	내 수및수 출	69,027 (98.9%)

상 품	건과(비스켓, 파이 外)	782 (1.1%)

합 계	69,809 (100.0%)

나. 주요 제품의 가격변동 추이(단위 : 원)

품목 및 구분	제3기	제2기	제1기

자일리톨	내수	3,800 / 개	3,800 / 개	3,800 / 개

크런키	내수	760 / 개	760 / 개	760 / 개

스카치	내수	1,900 / 봉	1,900 / 봉	1,520 / 봉

(1) 산출기준 : 소비자가 * 76% (소비자가 : 기말 가격 기준)(2) 주요 가격 변동 요인 : 원재료 가격 변동

3. 주요 원재 료에 관한 사항해당 사업연도말(2019년 12월 31일) 연결실체의 원재료사항은 다음과 같습니다

당사에서 구매하는 주요 원재료는 농산물 등을 직수입 하거나 국내에서 가공 후 공급되는 원재료를 주로 사용합니다.

주요 원재료 분류별 가격 변동 추이는 다음과 같습니다.

사업부문	회사명	매입 유형	품목	제3기	제2기	제1기	비고

2019년	2018년	2017년

식품제조및판매업	롯데제과(주)	원재료	설탕류	701	804	868	-

소맥분류	488	509	513	-

유지류	1,705	1,771	1,802	-

유제품류	3,540	3,786	3,585	-

코코아류	3,332	3,154	3,630	-

* 당사 제1기는 17년 4분기 금액입니다.* 상기 가격은 분류별 누적 평균단가입니다. (총매입액/매입수량), [단위 : 원/kg]

4. 생산 및 설비에 관한 사항 가. 생산능력 및 생산능력의 산출근거 [지배회사]지배회사는 국내 생산 공장을 기준으로 2019년 연간 라인별 작업일수와 1일 작업 시간을 기준으로 "라인별 시간당 최대 생산 금액 X 1일 작업시간 X 작업일수"의 방법으로 생산능력을 산출하였습니다. 2019년 연간 지배회사의 생산능력은 생산금액을 기준으로 총 3,435,600백만원입니다. 주 5일 작업을 기준으로 월 20일(5일X4주)로 적용하였습니다. (1) 생산능력 (단위 : TON, 백만원)

사업부문	품목	제3기	제2기	비고

중량	금액	중량	금액

식품제조및판매업	껌, 캔디	34,927	526,800	35,332	528,000	-

비스켓, 쵸콜렛	139,182	1,195,200	133,650	1,214,400	-

빙과, 기타	348,565	1,713,600	399,217	1,728,000	-

합 계	522,675	3,435,600	568,199	3,470,400	-

(2) 생산능력의 산출근거 (가) 산출방법 등

구분	일수(월)	시간(일)	생산단위
(KG/H)	생산능력(TON, 연간)	비 고

껌, 캔디	20	21	6,930	34,927	-

비스켓, 쵸콜렛	20	21	27,616	139,182	-

빙과, 기타	20	21	69,160	348,565	-

합 계	-	-	-	522,675	-

(나) 평균가동시간 (가) 표의 평균시간 참조 [주요종속회사]- Chocolaterie Guylian N.V 2019년 연간 Chocolaterie Guylian N.V의 생산능력은 생산금액을 기준으로 총 261,600백만원이며, 월별 주 5일 작업을 기준으로 월 20일(5일X4주)로 적용하였습니다. - Lotte Kolson (Pvt.) Limited 2019년 연간 Lotte Kolson (Pvt.) Limited의 생산능력은 생산금액을 기준으로 총 187,200백만원이며, 월별 주 5일 작업을 기준으로 월 20일(5일X4주)로 적용하였습니다. - Rakhat JSC 2019년년 연간 Rakhat JSC의 생산능력은 생산금액을 기준으로 총 422,400백만원이며, 월별 주 5일 작업을 기준으로 월 20일(5일X4주)로 적용하였습니다. - Lotte India Co., Ltd. 2019년 연간 Lotte India Co., Ltd.의 생산능력은 생산금액을 기준으로 총 111,600백만원이며, 월별 주 5일 작업을 기준으로 월 20일(5일X4주)로 적용하였습니다. 나. 생산실적 및 가동률[지배회사]지배회사의 2019년 연간 생산실적은 1,371,272백만원으로 평균 가동률은 39.9%로 집계되었습니다. (1) 생산실적 (단위 : TON, 백만원)

사업부문	품목	제3기	제2기	비고

중량	금액	중량	금액

식품제조및판매업	껌, 캔디	14,454	218,007	14,568	217,702	-

비스켓, 쵸콜렛	67,645	580,887	70,376	639,467

빙과, 기타	116,428	572,378	127,801	553,183

합 계	198,527	1,371,272	212,745	1,410,352

(2) 당해 가동률 (단위 : HR, %)

사업소(사업부문)	반기가동가능시간	반기실제가동시간	평균가동률	비 고

식품제조판매업	5,040	2,012	39,9%	-

합계	5,040	2,012	39.9%

[주요종속회사] - Chocolaterie Guylian N.V 2019년 연간 Chocolaterie Gyulian N.V의 생산실적은 98,355백만원입니다. 2019년 연간 평균 가동률은 37.6%로 집계 되었습니다. - Lotte Kolson (Pvt.) Limited 2019년 연간 Lotte Kolson (Pvt.) Limited의 생산실적은 95,524백만원입니다. 2019년 연간 평균 가동률은 51.0%로 집계 되었습니다. - Rakhat JSC 2019년 연간 Rakhat JSC의 생산실적은 191,353백만원입니다. 2019년 연간 평균 가동률은 45.3%로 집계 되었습니다. - Lotte India Co., Ltd. 2019년 연간 Lotte India Co., Ltd.의 생산실적은 28,071백만원입니다. 2019년 연간 평균 가동률은 25.2%로 집계 되었습니다.

다. 생산설비의 현황 등

(1) 생산과 영업에 중요한 시설 및 설비당사는 서울에 위치한 본사를 포함하여 국내에 총 8개 생산공장(영등포, 평택, 대전, 양산, 향남, 부산, 수원, 증평)과 각 시, 군에 물류창고, 영업소 등 국내사업장이 있으며 유럽, 인도, 중국 등 해외 공장과 사업소에서 과자와 빙과류 제조 및 판매업을 주요 사업으로 사업활동을 수행하고 있습니다. [사업장 현황]

지역	사업장	소재지

국내 (본사 및 주요공장)	본사 사옥	서울특별시 영등포구 양평로21길 10

영등포공장	서울특별시 영등포구 양평로21길 25

평택공장	경기도 평택시 진위면 경기대로 1952

대전공장	대전광역시 대덕구 문평로 18번길 21

양산공장	경상남도 양산시 양산대로 511(산막동)

향남공장	경기도 화성시 향남읍 제약공단4길 74

부산공장	부산광역시 기장군 정관면 산단2로 11

수원공장	경기도 화성시 정남면 괘랑1길 42-27

증평공장	충청북도 증평군 도안면 원명로47

국내 (종속회사)	스위트위드㈜	경기도 평택시 진위면 경기대로 1952

해외 (종속회사)	LOTTE QINGDAO FOODS CO., LTD.	Zhu Zhou Road, Hightech Industrial Park Laoshan, Qingdao, Shandong, China

Lotte Confectionery (S.E.A.) Pte. Ltd.	2 Sims Close #03-06 Gemini @ Sims, Singapore 387298

HAVMOR ICE CREAM PRIVATE LIMITED	2nd floor, Commerce House-4 Besides Shell Petrol Pump, 100 Ft. Road. Prahalad Nagar, Ahmedabad

Lotte Confectionery RUS LLC	10 Floor, building 1, 65 Profsoyuznaya str., 117997, Moscow, Russia

Lotte Confectionery Holdings (Europe) B.V.	Strawinskylaan 3127 8th floor 1077 ZX Amsterdam

Chocolaterie Guylian N.V	Europark-Oost 1 9100 Sint-Niklass, Belgium

Chocolaterie Guylian Deutschland GmbH	Diessemer Bruch 134, 47805 Krefeld, Germany

Aimee BVBA	Bosveld 22, 9200 Dendermonde

Guylian Asia Ltd	Flat/RM 1502 15F Wanchai Central Building, 89 Lockhart Road, Wanchai, Hong Kong

Guylian Iberia, LDA	Rua Consiglieri Pedroso, 71-6th floor right, Queluz de Baixo, Portugal

Guylian UK Ltd	3 Danebrook Court, Langford Lane Kidlington, Oxford, Great Britain

Guylian USA, Inc	560 SYLVAN AVENUE, Suite 2105, Englewood Cliffs, NJ, U.S.A.

Lotte Kolson(Pvt.) Limited	Plot# L-14 Block 21, F.B. Industrial Area, Scheme 16, Karachi, Pakistan

Rakhat JSC	Republic of Kazakhstan 050002, Almaty Zenkov Street, 2a

Rahkat-Shymkent LLP	Kazakhstan, Shymkent City, Klara Zetkin str., 63

Rakhat-Shymkent Trading House LLP	Kazakhstan, Shymkent City, Zhibek Zholy str., 60

Rakhat-Astana LLP	Kazakhstan, Astana City, Furmanova str., 19

Rakhat-Aktobe LLP	Kazakhstan, Aktobe City, Moldagulova ave., 6/1, apt.2

Rakhat-Aktau LLP	Kazakhstan, Aktau City, Basa ORS, building 2

Rakhat-Oral LLP	Kazakhstan, Oral City, Vokzalnaya str., 2

Rakhat-Taldykorgan LLP	Kazakhstan, Taldykorgan City, Tynyshbekova str., 88

Rakhat-Karaganda LLP	Kazakhstan, Karaganda City, Molokova 104/2

Almaty Sweets LLC	Kyrgyzstan, Byshkek City, Dan Syaopin str., 306

Rakhat TR LLP	Kazakhstan, Almaty City, R.Zorge str., 1/18

L Mayson Company Limited	No.98(C,D,E), Than Lwin Street, Shwe Than Lwin Industrial Zone, Hlaing Tharyar Township, yangon Region, Myanmar.

L M Confectionery Pte. Ltd.	10 Anson Road #23-14L International Plaza, Singapore(079903)

Lotte India Co., Ltd.	No. 4/111, Mount Poonaallee Road, Manapakkam, Chennai, India ( PIN : 600089)

※ 당사의 시설 및 설비는 토지, 건물 및 구축물, 기계장치, 차량운반구, 건설중인자산 등으로 구성되어 있으며 당기말 현재 장부가액은 1조 3,148억으로 전년말대비 253억 증가하였습니다. 당기 신규취득은 815억이고, 감가상각비는 972억입니다. (단위: 백만원)

구 분	토지	건물	구축물	기계장치	차량운반구	기타의 유형자산	건설중인자산	합계

기초 장부금액	640,105	281,139	10,604	278,920	3,496	52,270	22,967	1,289,501

취득	-	1,209	561	31,465	2,254	16,160	29,895	81,544

대체	(26,532)	(1,941)	575	24,012	(21)	475	(32,846)	(36,278)

처분	(650)	(37)	(17)	(907)	(575)	(1,462)	(1)	(3,649)

감가상각	-	(12,871)	(706)	(60,870)	(1,586)	(21,118)	-	(97,151)

사업결합으로 인한 변동 (주1)	17,804	34,165	-	20,132	1,698	439	1,573	75,811

손상차손	-	-	-	-	-	-	(215)	(215)

외화환산차이(주2)	119	1,199	731	2,020	152	737	273	5,231

기말 장부금액(주3)	630,846	302,863	11,748	294,772	5,418	47,501	21,646	1,314,794

취득원가	638,555	544,949	28,157	1,176,299	14,424	282,338	21,919	2,706,641

감가상각누계액	-	(211,317)	(11,586)	(870,691)	(9,006)	(234,833)	-	(1,337,433)

국고보조금(주4)	-	(871)	-	-	-	-	-	(871)

손상차손누계액	(7,709)	(29,898)	(4,823)	(10,836)	-	(4)	(273)	(53,543)

(주1) 사업결합으로 인한 변동: 당기 중 취득한 L M Confectionery Pte. Ltd. 지분으로 인한 L Mayson Company Limited 및 Lotte India Co., Ltd.의 종속기업 편입에 따른 증가액을 포함하고 있습니다.(주2) 외화환산차이: 환율변동에 의한 증감액입니다.(주3) 당기말 현재 채권최고액 45,515백만원의 토지, 건물 및 기계장치가 차입금에 대한 담보로 제공되어 있습니다.(주4) 당사는 건물과 관련하여 정부보조금 1,000백만원을 수령하였으며, 고용의무기간 등의 정부보조금 조건을 7년 간 유지하지 못하는 경우, 정부보조금을 상환해야할 가능성이 존재합니다.※ 상기 시설 및 설비현황은 연결기준입니다.※ 상기 유형자산의 객관적인 시가 검토가 어려워서 기재를 생략합니다.

5. 매출에 관한 사항지배회사 및 종속회사는 식품 제조 및 판매업을 하는 회사로 연결재무 기준으로 2019년 연간 전체 순매출액이 2,092,996백만원이며, 지배회사의 매출 실적은 아래와 같습니다. 가. 매출 실적지배회사의 매출은 제품의 라인을 기준으로 건과, 빙과, 건강, 제빵으로 구분됩니다. 건과는 다시 껌, 캔디, 비스킷, 초콜릿 등으로 나누어지고 있으며, 지배회사 매출의 세부 내역은 다음과 같습니다. (단위 : TON, 백만원)

사업부문	매출유형	품 목	제3기	제2기 연간	비고

중량	금액	중량	금액

식품제조및판 매 업	제 품상 품기 타	껌캔 디	수 출	1,170	17,643	1,267	18,935	-

내 수	15,187	299,058	15,629	233,559

계	16,357	246,701	16,896	252,494

비스켓초 코	수 출	8,157	70,047	7,921	71,973

내 수	67,220	577,234	62,632	569,103

계	75,377	647,281	70,553	641,076

빙 과기 타	수 출	1,426	7,011	1,674	7,248

내 수	118,588	629,154	146,154	682,295

계	120,014	636,165	147,828	692,543

합 계	수 출	10,753	94,700	10,862	98,156

내 수	200,995	1,435,446	224,415	1,487,957

계	211,748	1,530,146	235,277	1,586,113

나. 판매 방법 및 조건지배회사의 건과, 빙과 제품은 전국적으로 갖추어진 영업망(지사→영업소/대리점)을 거쳐 소매점, 도매점, 슈퍼, 전문점 등에 판매하고, 이들 유통 채널을 통해 최종 소비자에게 판매되고 있으며, 판매 대금 결제는 주로 현금으로 이루어지고 있습니다. 다. 판매 전략제품의 Trend와 소비자의 기호가 빠르게 변화하는 제과 산업의 특성상 소비자의 기호를 빠르고 정확하게 파악하고 그에 맞는 제품을 선도적으로 출시하는 것이 중요합니다. 그리고 이렇게 출시된 제품을 소비자들에게 효과적으로 알리고 판매를 증진시키기 위해 지속적인 마케팅 활동을 수행하고 있습니다. 또한, 지배회사는 전국적인 영업 조직망을 적극 활용하여 소비자가 원하는 제품을 신속하게 공급하고 있습니다. [주요종속회사]주요종속회사 중 식품 제조 판매업을 운영하고 있는 회사의 매출은 아래와 같습니다. - Chocolaterie Guylian N.V (단위 : TON, 백만)

사업부문	매출유형	품 목	19년 1~12월

중량	금액	비고

식품제조및판 매 업	제 품상 품기 타	건과(초콜릿)	수 출	9,1691	99,084	-

내 수	565	6,101

소 계	9,734	67,303

기 타	내 수	-	179

합 계	수 출	9,169	99,084

내 수	565	6,280

합 계	9,734	105,364

Chocolaterie Guylian N.V의 2019년 연간 매출은105,364백만원입니다. - Lotte Kolson (Pvt.) Limited (단위 : TON, 백만)

사업부문	매출유형	품 목	19년 1~12월

중량	금액	비고

식품제조및판 매 업	제 품상 품기 타	건과	수 출	1,410	2,996	-

내 수	41,835	88,890

소 계	43,245	91,886

합 계	수 출	1,410	2,996

내 수	41,835	88,890

합 계	43,245	91,886

Lotte Kolson (Pvt.) Limited의 2019년 연간 매출은 91,886백만원 입니다. - Rakhat JSC

(단위 : TON, 백만)

사업부문	매출유형	품 목	19년 1~12월

중량	금액	비고

식품제조및판 매 업	제 품상 품기 타	건과	수 출	17,263	43,369	-

내 수	59,461	149,383

소 계	76,724	192,752

합 계	수 출	17,263	43,369

내 수	59,461	149,383

합 계	76,724	192,757

Rakhat JSC의 2019년 연간 매출은 192,752백만원 입니다.

- Lotte India Co., Ltd.

(단위 : TON, 백만)

사업부문	매출유형	품 목	19년 1~12월

중량	금액	비고

식품제조및판 매 업	제 품상 품기 타	건과	수 출	2,690	5,934	-

내 수	31,866	63,875

소 계	34,826	69,809

합 계	수 출	2,690	5,934

내 수	31,866	63,875

합 계	34,826	69,809

Lotte India Co., Ltd.의 2019년 연간 매출액은 69,809백만원 입니다.

6. 시장위험과 위험 관리 재무위험 관리요소 >당사는 여러 활동으로 인하여 시장위험, 신용위험 및 유동성 위험과 같은 다양한 금융위험에 노출되어 있습니다. 당사의 전반적인 위험관리정책은 재무성과에 잠재적으로 불리할 수 있는 효과를 최소화하는데 중점을 두고 있습니다. 당사는 특정 위험을 회피하기 위해 파생상품을 이용하고 있습니다.위험관리는 당사의 자금부서에 의해 이루어지고 있으며, 당사의 자금부서는 회사의 현업부서들과 긴밀히 협력하여 재무위험을 식별, 평가 및 회피하고 있습니다. 이사회는 외환위험, 이자율위험, 신용위험, 파생상품과 비파생상품의 이용 및 유동성을 초과하는 투자와 같은 특정 분야에 관한 문서화된 정책뿐 아니라, 전반적인 위험관리에대한 정책을 제공합니다. 가. 시장위험 (1) 외환위험당사는 국제적 영업활동으로 인하여 환율변동위험에 노출되어 있습니다. 외환위험은미래예상거래, 인식된 자산, 부채와 관련하여 발생하고 있습니다.당사의 경영진은 기능통화에 대한 외환위험을 관리하도록 하는 정책을 수립하고 있습니다. 당사는 자금부서와 협의하여 미래예상거래 및 인식된 자산과 부채로 인해 발생하는 외환위험을 관리하고 있습니다. 외환위험은 미래예상거래 및 인식된 자산, 부채가 기능통화 외의 통화로 표시될 때 발생하고 있습니다.당사는 환위험 관리 모델을 이용하여 환위험 노출에 대한 최대 환손실 규모가 위험허용범위 이내가 되도록 관리하고 있습니다.당기말 현재 기능통화 이외의 외화로 표시된 화폐성자산 및 부채의 장부금액은 다음과 같습니다. (단위: 백만원)

구 분	당기말	전기말

자 산	부 채	자 산	부 채

USD(주1)	30,862	11,972	26,472	27,321

JPY	347	552	415	264

EUR	-	4,058	-	2,551

기타외화	5,871	1,809	5,093	243

(주1) USD로 표기된 외화사채(USD 150,000천)는 파생상품으로 외환위험 헷징하였으므로 제외되었습니다.※ 연결기준입니다.당기말 현재 다른 모든 변수가 일정하고 USD, JPY 및 EUR에 대한 기능통화의 환율이 10% 변동 시 환율변동이 세전손익에 미치는 영향은 다음과 같습니다. (단위: 백만원)

구 분	당기말	전기말

10% 상승시	10% 하락시	10% 상승시	10% 하락시

USD(주1)	1,889	(1,889)	(85)	85

JPY	(21)	21	15	(15)

EUR	(406)	406	(255)	255

(주1) USD로 표기된 외화사채(USD 150,000천)는 파생상품으로 외환위험 헷징하였으므로 제외되었습니다.※ 연결기준입니다.상기 민감도 분석은 당기말 현재 기능통화 이외의 외화로 표시된 화폐성 자산 및 부채를 대상으로 하였습니다. 환율의 미래변화는 판매가격과 매출이익율의 변화에 영향을 줄 수 있습니다.(2) 현금흐름 이자율 위험당사의 이자율 위험은 사채 등에서 비롯됩니다. 변동이자율로 발행된 단기차입금 등으로 인하여 회사는 현금흐름 이자율 위험에 노출되어 있으며, 동 이자율 위험의 일부는 파생상품계약으로 이자율 위험과 상쇄됩니다.당사는 이자율에 대한 노출에 대해 다각적인 분석을 실시하고 있습니다. 재융자, 기존차입금의 갱신, 대체적인 융자 및 위험회피 등을 고려한 다양한 시나리오를 시뮬레이션하고 있습니다. 이러한 시나리오를 바탕으로 당사는 정의된 이자율 변동에 따른 손익 효과를 계산하고 있습니다. 각각의 시뮬레이션에 있어 동일한 이자율 변동이 모든 통화의 경우에 대하여 적용됩니다. 이러한 시나리오들은 주요 이자부 포지션을 나타내는 부채에 대해서만 적용됩니다.실행된 시뮬레이션에 근거할 때, 1% 이자율변동이 변동금리부 금융부채와 관련하여손익에 미치는 영향은 각각 최대 1,737백만원 증가 및 감소입니다. 나. 신용위험신용위험은 연결회사 차원에서 관리되고 있습니다. 신용위험은 보유하고 있는 수취채권 및 확정계약을 포함한 소매 거래처에 대한 신용위험 뿐 아니라 현금및현금성자산과 은행 및 금융기관 예치금으로부터 발생하고 있습니다. 당사는 신용위험을 관리하기 위하여 신용도가 일정 수준 이상인 거래처와 거래하고 있으며 주기적으로 거래처의 신용도를 재평가하여 신용거래한도를 재검토하고 담보수준을 재조정하고 있습니다.당기 중 신용한도를 초과한 것은 없었으며 경영진은 상기 거래처로부터 의무불이행으로 인한 손실을 예상하고 있지 아니합니다.신용위험에 대한 최대노출정도는 다음과 같습니다. (단위: 백만원)

구 분	당기말	전기말

기말장부금액 (최대노출액)	기말장부금액 (최대노출액)

현금및현금성자산(주1)	214,323	197,324

매출채권 및 기타채권	234,871	234,071

당기손익-공정가치 금융자산	13,500	-

기타포괄손익-공정가치 금융자산	-	119

기타유동금융자산	43,029	729

기타비유동금융자산	27,007	36,386

(주1) 현금및현금성자산 중 현금시재액을 제외했기 때문에 재무상태표상 금액과 차이가 있습니다.※ 연결기준입니다.

다. 유동성 위험현금흐름의 예측은 당사의 개별 종속기업들이 수행하고 당사의 자금부서가 취합합니다. 당사의 자금부서는 미사용 차입금 한도를 적정수준으로 유지하고 영업자금 수요를 충족시킬 수 있도록 유동성에 대한 예측을 항시 검토하여 차입금 한도나 약정을 위반하는 일이 없도록 하고 있습니다. 유동성에 대한 예측시에는 당사의 자금조달 계획, 약정 준수, 회사 내부의 목표재무비율 및 통화에 대한 제한과 같은 외부 법규나 법률 요구사항이 있는 경우 그러한 요구사항을 고려하고 있습니다. 자금부서는 상기에서 언급한 예측을 통해 결정된 대로 여유있는 유동성이 확보될 수 있도록 적절한 만기나 충분한 유동성을 제공해 주는 이자부 당좌예금, 정기예금, 수시입출금식 예금 등의 금융상품을 선택하여 잉여자금을 투자하고 있습니다. 당기말 현재 당사는 유동성위험을 관리할 수 있도록 현금및현금성자산 및 단기금융상품을 각각 216,213백만원 및 38,467백만원을 보유하고 있습니다(연결기준).당사의 유동성 위험 분석내역은 다음과 같습니다. 아래 표에 표시된 현금흐름은 현재가치 할인을 하지 않은 금액입니다.- 당기말 (단위: 백만원)

구 분	1년 미만	1년에서 2년 이하	2년에서 5년 이하	5년 초과

차입금(주1)	63,911	63,361	112,614	-

사채(주1)	172,867	168,643	297,703	51,084

매입채무 및 기타채무	163,663	-	-	-

기타금융부채	48,575	13,811	-	-

리스부채	11,262	11,398	15,544	3,207

합 계	460,278	257,213	425,861	53,291

- 전기말 (단위: 백만원)

구 분	1년 미만	1년에서 2년 이하	2년에서 5년 이하	5년 초과

차입금(주1)	179,303	19,249	62,163	-

사채(주1)	12,371	172,402	340,427	52,529

매입채무 및 기타채무	171,657	-	-	-

기타금융부채	48,527	17,197	-	-

합 계	411,858	208,848	402,590	52,529

(주1) 만기까지 상환될 원금과 이자비용 및 금융자산의 제거요건을 충족하지 않는 매출채권의 할인으로 발생한 차입금으로서 할인하지 않은 명목가액입니다.※ 연결기준입니다. 라. 자본위험관리당사의 자본관리는 건전한 자본구조의 유지를 통한 주주이익의 극대화를 목적으로 하고 있으며, 최적 자본구조 달성을 위해 부채비율, 순차입금비율 등의 재무비율을 매월 모니터링하여 필요할 경우 적절한 재무구조 개선방안을 실행하고 있습니다.당사는 동종 산업 내의 타사와 마찬가지로 자본조달비율에 기초하여 자본을 관리하고 있습니다. 자본조달비율은 순부채를 총자본으로 나누어 산출하고 있습니다. 순부채는 총 차입금에서 현금및현금성자산을 차감한 금액이며 총자본은 재무상태표의 자본에 부채를 가산한 금액입니다. 당기말 현재 자본조달비율 및 부채비율은 다음과 같습니다. (단위: 백만원)

구분	당기말	전기말

총차입금(a)	894,761	792,238

차감: 현금및현금성자산(b)	216,213	198,591

순부채(c)=(a)-(b)	678,548	593,647

부채총계(d)	1,415,384	1,284,764

자본총계(e)	1,300,791	1,257,910

총자본(f)=(d)+(e)	2,716,175	2,542,674

자본조달비율(%)((c)/(f))	25.0%	23.3%

부채비율(%)((d)/(e))	108.8%	102.1%

마. 파생상품거래현황(1) 파생상품계약현황은 다음과 같습니다. (단위: 천USD, 천PKR)

구분	목적	계약일	계약종료일	계약금액	계약내용

제2회 외화사모사채 스왑계약	현금흐름위험회피	2018-01-09	2021-01-12	USD 150,000	통화 및 이자율 스왑

차입금 이자율 스왑계약	현금흐름위험회피	2018-12-30	2023-12-29	PKR 4,500,000	이자율 스왑

차입금 이자율 스왑계약	현금흐름위험회피	2018-12-30	2023-12-29	PKR 500,000	이자율 스왑

차입금 통화 스왑계약	현금흐름위험회피	2015-03-02	2020-08-31	USD 10,000	통화스왑

차입금 이자율 스왑계약	현금흐름위험회피	2015-03-02	2020-08-31	USD 10,000	이자율 스왑

차입금 통화 선도계약	현금흐름위험회피	2015-11-04	2021-05-03	USD 5,000	통화 선도

차입금 이자율 스왑계약	현금흐름위험회피	2015-11-04	2021-05-03	USD 5,000	이자율 스왑

차입금 이자율 스왑계약	현금흐름위험회피	2015-11-04	2021-05-03	USD 5,000	이자율 스왑

(2) 파생상품 계약으로 발생한 손익현황은 다음과 같습니다. (단위: 백만원)

구분	자산	부채	평가이익	평가손실	기타포괄손익(주1)	비고

통화율 및 이자스왑	13,587	858	5,955	-	269

(주1) 당기 중 파생상품평가이익 456백만원이 발생하였으며, 법인세효과 187백만원을 차감한 269백만원을 기타포괄손익으로 인식하였습니다. 바. 금융상품 공정가치(1) 당기말 현재 금융상품의 종류별 장부금액 및 공정가치는 다음과 같습니다. (단위: 백만원)

구분	당기말	전기말

장부금액	공정가치(주2)	장부금액	공정가치(주2)

금융자산

현금및현금성자산	216,213	216,213	198,591	198,591

매출채권 및 기타채권	234,871	234,871	234,071	234,071

당기손익-공정가치 금융자산	13,500	13,500	-	-

기타포괄손익-공정가치 금융자산	-	-	119	119

기타유동금융자산	43,029	43,029	729	729

기타비유동금융자산	27,007	27,007	36,386	36,386

소계	534,620	534,620	469,896	469,896

금융부채

매입채무 및 기타채무	163,663	163,663	171,657	171,657

차입금(주1)	221,615	222,910	245,001	245,149

사채(주1)	673,146	668,498	547,236	544,689

기타유동금융부채	48,575	48,575	48,527	48,527

기타비유동금융부채	13,811	13,811	17,197	17,197

소계	1,120,810	1,117,457	1,029,618	1,027,219

(주1) 당기말 차입금 및 사채의 공정가치는 현금흐름을 당사의 신용등급(AA0)에 따른 회사채 수익률 등을 이용하여 산출하였습니다.(주2) 공정가치로 평가하는 공정가치측정 채무상품 및 공정가치를 별도로 공시한 차입금, 사채 등을 제외한 비유동금융자산 및 금융부채는 장부금액을 공정가치의 근사치로 사용하였습니다. 유동금융자산 및 금융부채의 공정가치는 장부금액과 동일합니다. ※ 연결기준입니다.(2) 공정가치 서열체계당기말 현재 공정가치로 측정되거나 공정가치가 공시되는 금융상품은 공정가치 서열체계에 따라 구분되며 정의된 수준들은 다음과 같습니다.수준 1 - 측정일에 동일한 자산이나 부채에 대해 접근할 수 있는 활성시장의 (조정하지 않은) 공시가격수준 2 - 수준 1의 공시가격 외에 자산이나 부채에 대해 직접적으로나 간접적으로 관측할 수 있는 투입변수수준 3 - 자산이나 부채에 대한 관측할 수 없는 투입변수- 당기말 (단위: 백만원)

구 분	수준 1	수준 2	수준 3	합 계

비유동파생상품자산	-	13,587	-	13,587

비유동파생상품부채	-	858	-	858

당기손익-공정가치 금융자산(주1)	-	13,500	-	13,500

(주1) 당사는 전기말 장기금융상품으로 분류되어 있던 중소협력업체 지원을 위한 상생협력펀드 가입금액 11,000백만원을 당기에 당기손익-공정가치 금융자산으로 재분류하였으며, 당기에 2,500백만원을 추가 가입하였습니다. 동 가입금액은 사용이 제한되어 있습니다.- 전기말 (단위: 백만원)

구 분	수준 1	수준 2	수준 3	합 계

기타포괄손익-공정가치 금융자산	-	119	-	119

비유동파생상품자산	-	6,285	-	6,285

7. 경영상의 주요계약 등 가. 기술도입계약당기말 현재 당사는 특정제품 생산을 위하여 미국 PEPSICO사 등과 다음과 같은 기술도입계약을 체결하여 기술 및 용역을 제공받고 있으며, 동 계약에 따라 기술사용료를 지급하고 있습니다.

기술제공자	계약내용	기술사용료	계약만료기간

PEPSICO	스낵(치토스) 생산기술	순매출액의 3.00% 또는 총매출의 2.00% 중 큰금액으로 지급	2020년 12월

스낵(도리토스) 생산기술	순매출액의 3.00% 또는 총매출의 2.18% 중 큰금액으로 지급	2020년 12월

HERSHEY	상표(HERSHEY 아이스) 라이선스 사용료	순매출액의 3.00%	2019년 12월 (20.8월까지 협의중)

이 외에 당사는 일본의 (주)롯데와 상호간 기술교류 및 지원과 관련하여 기술교류협약을 체결하였고 2019년 3월 31일에 자동 연장 적용 되었습니다. 상기 협약에 따르면 상호간의 특허, 실용신안 및 상표 등의 사용 시 일정액의 대가를 지불하도록 되어 있으며, 이 계약에 따라 당기 중 발생한 금액은 298백만원(전기 286백만원)입니다. 나. 브랜드사용 계약 등당기말 현재 당사는 롯데지주 주식회사(전, 롯데제과 주식회사)와 브랜드 사용계약, 경영자문 및 경영지원 용역계약을 체결하고 있습니다. 브랜드 사용 대가는 매출액에서 광고선전비를 차감한 금액의 0.15%, 경영자문 및 경영지원 용역대가는 롯데지주 주식회사가 대상업무를 수행하는 과정에서 발생한 비용 등을 객관적이고 합리적인 배부기준에 따라 배부할 금액에 5.00%를 곱한 금액을 가산하여 지급하고 있습니다.

거래상대방	계약내용	사용료	계약기간

롯데지주㈜	롯데 브랜드 사용	당해 회계연도 매출액에서 광고선전비를 제외한 금액의 0.15%	2017.10.12~2020.12.31

경영자문 및 경영자원 용역 계약	롯데지주 주식회사가 대상업무를 수행하는 과정에서 발생한 비용 등을 객관적이고 합리적인 배부기준에 따라 배부할 금액의 5.00% 가산한 금액	2017.10.12~2020.3.31 (매 1년씩 자동연장)

한편, 당사는 당기말 현재 롯데지주 주식회사와 해외 자회사 경영지원 업무 위탁계약을 체결하고 있으며, 위탁대상 업무와 관련하여 발생한 당사의 비용 등에 일정 수수료율을 가산하여 지급받고 있습니다.당사는 당기말 현재 롯데푸드 주식회사와 Guylian 상표 사용계약을 체결하고 있습니다. 상표 사용 대가로 매출액의 3.00% 수령하고 있습니다. 다. 부동산 매매 계약당사는 공시대상기간 중 롯데중앙연구소 내 유휴공간을 롯데쇼핑 주식회사에 매도한계약을 체결하였습니다. (단위: 백만원)

거래상대방	거래대상	거래금액	거래일자	비고

롯데쇼핑㈜	서울특별시 강서구 마곡중앙로 201 롯데중앙연구소	건물 : 5,119 토지 : 1,596	2018년 04월	토지 및 건물에 대한 지분(롯데제과 지분 30.6% 중 3.3%)

라. 영업양수 계약 당사는 공시대상기간 중 롯데지알에스 주식회사로부터 나뚜루사업부문 양수 계약을 체결하였습니다. (단위: 백만원)

거래상대방	계약내용	계약목적	거래금액	거래일자	비고

롯데지알에스㈜	나뚜루 사업관련 영업 및유통에 관련한 일체의 양수	빙과 통합 운영을 통한브랜드 강화	25,642	계약체결일: 2018년 04월양수기준일: 2018년 06월

8. 연구개발활동 가. 연구개발활동의 개요최신 연구설비를 갖추고, 핵심 전문 연구 인력과 소비자 조사 및 기획 전문가들로 구성된 연구원들이 양질의 신제품(건과, 빙과)과 기능성 식품 및 영양 강화 식품 그리고 새로운 미래 식품을 개발하고 있습니다. 매년 연구원들의 정기적인 해외 기술연수로 신기술을 습득하고, 국내외 전문조사기관과의 유기적인 협력을 통해 소비자의 Needs를 파악하여 소비자중심의 창의적인 신제품 개발에 노력을 기울이고 있습니다. 나. 연구개발 담당 조직지배외사는 지배회사 부설 조직으로 롯데 중앙연구소를 운영하고 있으며, 세부조직은 연구소장 아래 연구전략부문(연구지원팀, 연구기획팀, 안전환경팀), 기초부문(소재솔루션팀, 기초연구팀, 분석연구팀, 포장연구팀), 안전센터(제조안전팀, 상품안전분석팀), 제과부문(Sweet, Snack Foods, Chocolated, Ice, Health, Bakery TFT팀, Chewing TFR팀)이 있습니다.

다. 연구개발 비용당사의 최근 3년간 연구개발 비용은 다음과 같습니다. (단위: 백만원)

과 목	제3기	제2기	제1기(주1)	비 고

원 재 료 비	902	1,194	334

인 건 비	10,964	8,474	2,089

감 가 상 각 비	2,071	2,082	513

위 탁 용 역 비	20	7	-

기 타	7	21	-

연구개발비용 계	13,964	11,778	2,936

회계처리	판매비와 관리비	38	-	-

제조경비	13,926	11,778	2,936

개발비(무형자산)	-	-	-

연구개발비 / 매출액 비율 [연구개발비용계÷당기매출액×100]	0.67%	0.70%	0.73%

(주1) 제1기: 2017.10.01 ~ 2017.12.31※ 연결기준입니다. 라. 연구개발 실적 (2019.01.01 ~ 2019.12.31)

연구과제	연구기관	연구 결과 및 기대효과	제품명	분기

왓따 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	딸기맛 빅사이즈 풍선껌 개발	왓따 딸기	1

왓따 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	매우 강한 신맛의 레몬맛 빅사이즈 풍선껌 개발	왓따 짱셔요(판)	1

자일리톨 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	프로폴리스 과립이 들어있는 부드러운 식감의 자일리톨 코팅껌 개발	자일리톨 프로텍트	1

자일리톨 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	화이트젠이 들어있는 부드러운 식감의 자일리톨 코팅껌 개발	자일리톨 화이트	1

자일리톨 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	자몽소다맛 자일리톨 판껌 개발	자일리톨 T	1

롤리팝 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	라인프렌즈 피규어가 들어있는 콜라보 스틱캔디 개발	롤리팝 피규어 캔디	1

젤리셔스 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	라인프렌즈 콜라보 구미 젤리 개발	라인프렌즈 젤리	1

요구르트 젤리 브랜드 확장	중앙연구소(Sweet)	빅사이즈 요구르트 젤리 개발	빅 요구르트 젤리	1

젤리셔스 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	딸기맛의 2 layer 젤리 개발	구미구미 딸기	1

롤리팝 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	라인프렌즈 이미지가 들어있는 콜라보 스틱캔디 개발	롤리팝 이미지 캔디	1

젤리셔스 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	탱글탱글한 식감의 짜먹는 치어팩 젤리 개발	곤약에 빠지다 자몽	1

목캔디 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	목 보호 기능성을 강화한 목캔디 개발	목캔디 스트롱	1

홈플러스 전용 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	랍스터맛 크래커 + 와사비맛 크림 샌드	랍스터와사비 샌드	1

하비스트 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	피넛버터맛 하비스트 샌드, 제형 확장(크래커→샌드)	하비스트 피넛버터샌드	1

카스타드 브랜드 리뉴얼 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	딸기맛 크림 카스타드, 봄 시즌 운영(리뉴얼)	카스타드 스트로베리	1

퀘이커 오트밀 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	선식 타입의 신제형 오트밀, 건강지향	퀘이커 마시는 오트밀	1

퀘이커 오트밀 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	우유를 부어 먹는 오트밀이 주원료인 그래놀라 씨리얼	퀘이커 오트 그래놀라	1

꼬깔콘 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	달콤한 맛 꼬깔 모양 콘스낵	꼬깔콘 달콤한맛	1

가나 판 초콜릿 신규 Flavor 제품 개발	중앙연구소(Chocolate)	신규 맛인 카라멜 풍미의 판 제형 초콜릿 개발	가나 골드	1

크런키 판 Ext. 제품 개발	중앙연구소(Chocolate)	건강 컨셉의 화이트 초콜릿(우유맛)과 그라놀라(곡물)가 믹스된 판 제형 초콜릿 개발	크런키 화이트 후르츠	1

드림카카오 Ext. 제품 개발	중앙연구소(Chocolate)	큐빅 제형의 무설탕 드림카카오 초콜릿 개발 (말티톨 분말 사용)	드림카카오 제로	1

찰옥수수 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Ice)	옥수수칩이 들어간 옥수수바 제품 개발	본가찰옥수수바	1

위즐 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Ice)	딸기과육과 치즈케익이 들어간 딸기맛홈 제품 개발	위즐 치즈케익인스트로베리	1

비얀코 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Ice)	비얀코 말랑카우 브랜드를 사용한 밀크소프트콘 제품 개발	비얀코말랑카우밀크소프트콘	1

비얀코 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Ice)	가나초콜렛을 사용한 초코아이스크림과 오렌지샤베트로 구성된 제품 개발	가나비얀코 오렌지샤베트	1

젤리 아이스크림 개발	중앙연구소(Ice)	아이스크림 속에 젤리가 들어있는 바 제품 개발	젤리셔스 구미당기는 구미바	1

인투더 브랜드 확장 제품	중앙연구소(Ice)	고과즙 과일식감 아이스크림 개발(복숭아과즙 100%)	인투더피치	1

찰떡파이 Ext. 제품 개발	중앙연구소(Health)	달콤한 바나나 맛 찰떡과 상큼한 딸기맛 크림이 포함된 찰떡파이 개발	찰떡파이 딸기	1

빼빼로 Ext. 제품 개발	중앙연구소(Health)	토핑 2종(프레첼 분태, 땅콩 분태)과 단짠 스위트가 조화로운 빼빼로 제품 개발	빼빼로 단짠 크런치	1

빼빼로 Ext. 제품 개발	중앙연구소(Health)	다크 초콜릿을 사용한 더블딥 빼빼로 제품 개발	빼빼로 더블딥 리치초코	1

기린 골드라벨 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Bakery-TFT)	컵지를 사용하여 차별화되고 유풍미가 진한 패스츄리 개발	몽블랑패스츄리	1

기린 골드라벨 화이트 Ext. 제품 개발	중앙연구소(Bakery-TFT)	메이플버터필링과 식물성크림이 함유된 화이트 빵 개발	메이플캬라멜	1

헛개 브랜드 껌 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	헛개나무 추출물이 들어 있어 숙취해소에 효과적인 코팅껌 개발	헛개로 확깨는 껌(GS)	2

테이프 풍선껌 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	공룡모양의 케이스에 테이프 형태의 딸기바나나맛 풍선껌 개발	다이노프렌즈 테이프 풍선껌	2

졸음껌 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	졸음번쩍 코팅껌을 판 형태로 제형 다양화시킨 슈가레스 판껌 개발	졸음번쩍 껌(판)	2

하드캔디 신제품 개발	중앙연구소(Sweet)	입안에서 굴려먹는 적포도맛 하드캔디 개발	적포도 캔디	2

곤약젤리 신제품 개발	중앙연구소(Sweet)	나타드코코가 들어있어 탱글 쫄깃한 이중식감이 느껴지는 곤약젤리 개발(망고, 복숭아)	곤약에 젤리퐁당(망고, 복숭아)	2

3D 젤리 신제품 수입 검토	중앙연구소(Sweet)	3D 타입 개+새 모양의 젤리 수입	새로운 젤리	2

짱셔요 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	찢어먹는 재미를 제공하는 강력한 신맛의 새콤달콤한 젤리	찢어먹는 짱셔요	2

롤리팝 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	입안에서 톡톡 튀는 탄산캔디를 찍어먹는 스틱캔디 개발	롤리팝 라인프렌즈 팝핑캔디	2

가성비 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	왕갈비통닭맛 시럽을 코팅한 닭다리 모양 스낵	돌아온 아우터 왕갈비통닭맛	2

가성비 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	3D 퍼핑으로 가성비가 높은 옥수수 스낵	감칠라옥수수 매콤한맛	2

도리토스 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	트렌드에 맞는 마라탕맛 나쵸칩	도리토스 마라	2

롯데샌드 Ext. 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	투크림 샌드로 칵테일 컨셉의 피나콜라다맛(코코넛과 파인애플) 열대과일 샌드	롯데샌드 피나콜라다	2

카스타드 Ext. 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	여름 시즌을 겨냥한 망고요거트맛 카스타드	카스타드 망고요거트	2

콜라보 제품 개발	중앙연구소(Chocolate)	크런키(바삭한 웨이퍼/초코)(바닐라맛)	크런키 월드콘바	2

허쉬카카오파이 제품 개발	중앙연구소(Health)	카카오분말이 함유된 비스킷과 템퍼링 초콜릿을 엔로빙한 초코파이 개발	허쉬카카오파이	2

초코파이 Ext. 제품 개발	중앙연구소(Health)	달콤한 망고바나나맛 비스킷과 마시멜로가 샌딩된 초코파이 개발	초코파이 망고바나나	2

찰떡 Ext. 제품 개발	중앙연구소(Health)	상큼한 패션후르츠맛 찰떡과 달콤한 망고맛 크림이 포함된 찰떡파이 개발	찰떡파이 망고	2

몽쉘 Ext. 제품 개발	중앙연구소(Health)	상큼한 요거트 맛 크림과 상큼달콤한 블루베리 잼이 들어간 몽쉘 개발	몽쉘 블루베리	2

ABC초코쿠키 제품 개발	중앙연구소(Health)	ABC 초콜릿과 소프트쿠키가 합쳐진 신식감, 신제형 초코쿠키 개발	ABC 초코쿠키	2

대용량 기능성 음료 개발	중앙연구소(Health)	가성비를 강조한 대용량 홍상 및 오미자 음료 개발	6년근 홍삼수, 맛있는 오미자	2

홍삼 스틱 제품 개발	중앙연구소(Health)	2030 타겟, 캐쥬얼한 감성의 홍상 스틱 제품 개발	황작 홍싸 액상스틱, 스틱젤리	2

콜라겐 제품 개발	중앙연구소(Health)	저분자 피쉬콜라겐을 함유하는 이너뷰티 제품 개발	에스리턴 콜라겐 정제, 스틱, 젤리	2

가나 브랜드 콜라보 제품 개발	중앙연구소(Ice)	가나초콜렛을 사용한 초코코팅바 개발	가나쵸코?바	2

리얼팜 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Ice)	수출용 리얼팜 익스텐션 제품 개발	리얼팜 복숭아	2

찰떡아이스 수출용 제품 개발	중앙연구소(Ice)	찰떡아이스 미주 수출용 제품 개발	I m mochi	2

설레임 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Ice)	오렌지와 망고가 들어있는 설레임 익스텐션 제품 개발	설레임cool 오렌지망고	2

와 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Ice)	시원한 수박맛 와 제품 개발	와 수박	2

가나 브랜드 콜라보 제품 개발	중앙연구소(Ice)	초코칩과 가나초콜렛을 사용한 초코코팅바 개발	가나밀크초코바	2

디아뜨 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Ice)	바나나맛 디아뜨 크런키콘 제품 개발	디아뜨 크런키콘 바나나	2

모구모구 브랜드 콜라보 제품 개발	중앙연구소(Ice)	쫄깃한 나타데코코가 들어있는 펜슬 제품 개발	모구모구 복숭아, 모구모구 피치	2

월드콘 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Ice)	아몬드 브리틀이 들어있는 월드콘 익스텐션 제품 개발	월드콘 아몬드브리틀	2

허쉬 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Ice)	진한 초코맛 펜슬 제품 개발	허쉬초코초코아이스	2

가나 브랜드 콜라보 제품 개발	중앙연구소(Ice)	초코칩과 가나초콜렛을 사용한 초코코팅바 개발	가나밀크초코바	2

디아뜨 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Ice)	바나나맛 디아뜨 크런키콘 제품 개발	디아뜨 크런키콘 바나나	2

기린 골드라벨 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Bakery-TFT)	치즈분말이 들어간 원형의 컵케익 개발	치츠폭신	2

기린 골드라벨 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Bakery-TFT)	준초콜릿과 코코아분말이 들어간 원형의 컵케익 개발	초코폭신	2

기린 골드라벨 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Bakery-TFT)	카라멜 크림이 인젝션된 쉬폰 형태의 카라멜맛 케이크	카라멜퐁당케이크	2

기린 골드라벨 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Bakery-TFT)	당근 케이크, 소보로쿠키, 애플쨈이 융합된 제품	당근쓱슥케이크	2

기린 골드라벨 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Bakery-TFT)	미니사이즈의 패스츄리 3개를 컵지에 넣어 차별화된 플라워 모양의 패스츄리 개발	플라워패스츄리	2

기린 골드라벨 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Bakery-TFT)	꿀크림과 밀크맛 크림이 인젝션된 뜯어먹는 쫄깃한 미니식빵 개발	크림듬뿍쁘띠식빵	2

목캔디 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	목건강 기능성을 강화한 센터필링 목캔디	목캔디 알파	3

젤리셔스 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	상큼한 시트러스 과일맛 젤리 개발 (감귤, 자몽, 레몬)	구미당기는 구미 시트러스	3

치토스 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	이국적인 새콤짭짤한 멕시칸어니언맛 치토스	치토스 멕시칸어니언맛	3

쌀로별 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	입안에서 사르르 녹는 부드럽고 고소한 인절미맛의 쌀과자	쌀로별 라이스칩 인절미맛	3

쌀로별 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	3mm 얇은 두께로 튀기지 않고 구워 바삭 담백한 새로운 형태의 쌀과자	쌀로별 구운라이스크래커 인절미맛	3

꼬깔콘 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	카라멜 시럽과 아몬드로 맛을 구현하여 달콤하고 바삭한 꼬깔콘	꼬깔콘PLAY 카라멜아몬드맛	3

치토스 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	기존 콘스프맛 대비 풍미를 2배 더해 깊은 맛을 구현한 미니 원핸드 스타일 치토스	치토스 리얼콘스프맛	3

칙촉 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	초콜릿이 덩어리째 들어간 진하고 달콤한 브라우니 디저느(개별 포장 디저트 2탄)	칙촉 브라우니	3

카스타드 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	달콤하게 즐기는 디저트 카스타드(소형점 입점 : CVS, 시판)	카스타드 카카오베리	3

제크 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	짭짤 바삭 크래커 사이에 달콤 고소 콘버터 크림 샌딩된 과자	제크샌드 콘버터맛	3

빠다코코낫 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	달콤하게 즐기는 디저트 비스킷(흑당 트렌드 이슈 리닝), CU, 홈플러스	흑당 빠다코코낫	3

소포장 제품개발	중앙연구소(Chocolate)	아몬드에 화이트 초콜릿/블랙 쿠키칩 함유된 초콜릿이 코팅된 아몬드 코팅볼(One Bite 취식, 실속형 \1,000 제품)	아몬드 쿠앤크볼 (스멀 파우치)	3

소포장 제품개발	중앙연구소(Chocolate)	크런키볼 소포장 제품 (One Bite 취식 실속형 \1,000 제품)	크런키볼 (스멀 파우치)	3

소포장 제품개발	중앙연구소(Chocolate)	드림카카오72% 소포장 제품 (One Bite 취식 실속형 \1,000 제품)	드림카카오 72% (스멀 파우치)	3

신식감 크런키 제품 개발	중앙연구소(Chocolate)	웨이퍼 기지 센터에 밀크/헤즐넛 맛의 소프트한 센터 크림 함유된 크런키 웨이퍼바(2종 : 밀크맛, 헤즐넛맛)	크런키 크리미 초코바	3

월드콘 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Ice)	코코아매스가 들어간 진한 초코맛의 월드콘 익스텐션 제품 개발	월드콘 초코	3

샌드 제형 신제품 개발	중앙연구소(Ice)	앙버터를 아이스크림으로 구현한 샌드아이스크림 개발	앙빠빠샌드	3

찰떡아이스 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Ice)	쿠키앤크림 맛 찰떡아이스 제품 개발	찰떡아이스 쿠키앤크림	3

블랙죠 브랜드 콜라보 제품 개발	중앙연구소(Ice)	추억의 브랜드인 블랙죠를 활용한 초코코팅바 제품 개발	블랙죠 초코아이스바	3

메가톤 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Ice)	초코맛의 쫀득한 메가톤 제품 개발	메가톤 초코	3

모나카 제형 신제품 개발	중앙연구소(Ice)	쌀, 팥, 떡이 조화된 모나카 제품 개발	쌀로달	3

쁘띠 몽쉘 Ext. 제품 개발	중앙연구소(Health)	크림치즈 크림과 상큼달콤한 블루베리 잼이 들어간 쁘띠 몽쉘 개발	쁘띠 크림치즈 with 더블베리	3

빼빼로 Ext. 제품 개발	중앙연구소(Health)	탄산캔디가 토핑되어 있는 톡톡튀는 빼빼로 개발	빼빼로 팝(POP)	3

발효 건강즙 제품 개발	중앙연구소(Health)	통으로 짜낸 발효 건강즙(3종) 제품 개발	통짜발효 배도라지, 양배추, 석류	3

오메가3 제품 개발	중앙연구소(Health)	가드너컬러(중금속 색소) 관리 오메가3 제품 개발	닥터메가 퓨어오메가3	3

눈건강 제품 개발	중앙연구소(Health)	눈의 노화와 피로를 한번에 케어할 수 있는 눈건강 제품 개발	듀오잔틴 루테인	3

프로바이오틱스 제품 개발	중앙연구소(Health)	생명력이 강한 살아있는 스웨덴 프리미엄 유산균 제품 개발	울트락토 100억 생유산균,울트락토 키즈 50억 생유산균	3

왓따 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	왓따 브랜드 맛 In 새로움 부여	왓따 체리팝스타	4

자일리톨 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	여성 타겟 자몽민트맛 자일리톨 판껌 제품 개발	자일리톨 스윗핑크	4

자일리톨 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	자일리톨 페퍼민트맛 코팅껌, PTP포장 품종수 다양화	자일리톨 민트블루	4

자일리톨 브랜드 확장제품 개발	중앙연구소(Sweet)	자일리톨 프로폴리스/화이트 제형 및 포장 타입 다양화	자일리톨 프로폴리스/화이트(판)	4

목캔디 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	목건강 기능성을 강화한 센터필링 목캔디	목캔디 텐션업 민트, 피치플럼	4

신유통 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	이중식감 커피 젤리 (세븐일레븐 PB)	칸타타 커피젤리	4

롤리팝 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Sweet)	동물모양의 2-Layer 스틱캔디 제품 개발 (딸기, 포도, 오렌지, 파인애플)	롤리팝 반반한애니멀	4

퀘이커 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Snack Foods)	찬물을 부어 먹는 단팥맛의 흔들어 마시는 퀘이커 오트밀	퀘이커 마시는 오트밀 오트	4

에어레이션 초콜릿 신규맛 개발	중앙연구소(Chocolate)	진하고 맛있는 쿠키맛 다크 에어레이션 초콜릿	가나 에어 다크 브라우닝	4

차별화된 시리얼바 제품 개발	중앙연구소(Chocolate)	원물로 보충하는 하루 에너지바 (원물 50% 땅콩, 크렌베리, 호박씨, 사과)	초 에너지바	4

차별화된 시리얼바 제품 개발	중앙연구소(Chocolate)	땅콩과 쿠키칩이 함유된 맛있는 단백질바 (단백질 12g)	초 단백질바	4

칸타타용기콘 브랜드 확장 제품 개발	중앙연구소(Ice)	웨이퍼 콘 위에 커피맛 아이스크림을 넣은 용기콘 아이스크림 개발	칸타타아포카토 소프트콘	4

가나 브랜드 콜라보 제품 개발	중앙연구소(Health)	초콜릿 대표 브랜드인 가나를 활용한 미니 마시멜로 파이 개발	가나 미니 초코파이	4

고단백 바 제품 재발	중앙연구소(Health)	맛있는 브라우니 타입의 고단백 바 제품 개발	프로틴 브라우니바(2종)	4

치아건강 건기식 개발	중앙연구소(Health)	충치 예방 및 뼈건강에 도움을 주는 건강기능식품 개발	뮤탄스 프로젝트 코어	4

패스트리 제품 개발	중앙연구소(Bakery)	사과 원물을 넣어 식감이 살아있고 바삭한 패스트리 개발	애플잼패스트리	4

냉동생지 제품 개발	중앙연구소(Bakery)	집에서 오븐이나 에어프라이어로 직접 구워 먹는 냉동생지 제품 개발, 신시장 개척	생생빵상회 7종	4

2019년 크리스마스케이크 개발	중앙연구소(Bakery)	2019년 트렌드에 맞는 케이크 개발 (캐릭터, 콜라보 등)	크리스마스케이크 7종	4

호빵 품질개선 및 신규 맛 개발	중앙연구소(Bakery)	셰프의 요리 컨셉(로제, 불고기), 트랜드 소재(마라, 흑당) 적용 제품 라인업	호빵 8종	4

9. 그 밖에 투자의사결정에 필요한 사항 가. 지적재산권 관련당사가 영위하는 사업과 관련하여 2019년 12월 31일 현재 총 3,384건의 지적재산원을 보유하고 있습니다.각 지적재산권의 내용은 다음과 같습니다.

구분	주요 내용	총 건수	비 고

상 표 권	롯데 꼬깔콘 등	2,726	국내 및 국외 상표권

디자인권	포장용 용기 등	471	국내 및 국외 디자인권

특 허 권	카라멜이 들어있는 츄잉껌 등	173	국내 및 국외 특허권

실용신안권	식품 포장 케이스 등	14	국내 및 국외 실용신안권

합 계	3,384

나. 환경관련 규제 사항당사는 2017년 11월 16일부 '온실가스 배출권의 할당 및 거래에 관한 법률' 제8조, 제9조 및 같은법 시행령 제6조, 제7조에 의고, 식품부문 온실가스 배출권 할당 사업장으로 당사 전 사업장이 지정되어 온실가스 배출량 저감 활동을 성실히 수행하고 있습니다.2019년도 롯데제과(주) 온실가스 배출량 세부내력은 다음과 같습니다.

2019년 3분기(1~9월) 롯데제과(주) 온실가스 배출량 (단위 : tCO2-eq)

구분	Scope 1	Scope 2	합계

고정/이동연소	공정배출	직접배출 계	구매전력	구매스팀	간접배출 계

배출량	36,494	67	36,561	85,011	1,447	86,458	123,019

2019년도 롯데제과(주) 온실가스 배출량은 총 123,019 tCO2-eq/yr 이며, 에너지 사용량은 약 2,679TJ로 자체 산정 결과 나왔습니다. 현재 외부 검증 업체와 검증 계약을 체결하여 검증 업무를 진행 중에 있으며, 온실가스 배출량과 에너지 사용량은 검증 결과에 따라 변경될 수 있습니다.