롯데웰푸드 분기보고서 (2025.03)
6. 주요계약 및 연구개발활동

가. 경영상의 주요계약

(1) 기술도입계약 당분기말 현재 당사는 특정제품 생산을 위하여 다음과 같은 계약 등을 체결하여 용역을 제공받고 있으며, 동 계약에 따라 사용료를 지급하고 있습니다.

기술제공자	계약내용	기술사용료	계약만료기간

PepsiCo, Inc	스낵(치토스) 생산기술	순매출액의 3.00% 또는 총매출의 2.00% 중 큰금액으로 지급	2025년 12월

스낵(도리토스) 생산기술	순매출액의 3.00% 또는 총매출의 2.18% 중 큰금액으로 지급	2025년 12월

퀘이커 생산기술	순매출액의 3.00% 또는 총매출의 2.00% 중 큰금액으로 지급	2025년 11월

STANDARD CANDY COMPANY, LLC	GooGoo 상표 사용	매출액의 1.35%	2026년 12월

(2) 브랜드 사용 계약 등

거래상대방	계약내용	사용료	계약기간

롯데지주㈜	롯데 브랜드 사용	당해 회계연도 매출액에서 광고선전비를 제외한 금액의 0.2%(해외법인 0.2%)	2017.10.12~2027.12.31 (매 1년씩 자동연장)

경영자문 및경영지원 용역 계약	롯데지주 주식회사가 대상업무를 수행하는 과정에서 발생한 비용 등을 객관적이고 합리적인 배부기준에 따라 배부할 금액의 5.00% 가산한 금액	2017.10.12~2025.12.31 (매 1년씩 자동연장)

자회사 경영지원 업무위탁계약	롯데웰푸드 주식회사가 위탁대상업무를 수행하는 과정에서 발생하는 롯데웰푸 드 비용에 5.00%를 곱한 금액으로 하되, 구체적인 수수료 비율은 당사자가 상호 협의하여 결정	2017.10.12~2025.12.31 (매 1년씩 자동연장)

나. 연구개발활동의 개요 롯데중앙연구소는 “Better Food, Better Life”를 비전으로 하여 사랑과 신뢰를 받는 제품과 서비스를 통해 인류의 풍요로운 삶에 기여하는 연구소를 지향합니다. 이를 위해 최신 연구설비를 갖추고, 전문 연구 인력과 소비자 조사 및 식품 기술 전문가들로 구성된 연구팀들이 양질의 신제품(건과, 빙과)과 기능성 식품 및 영양 강화 식품 그리고 새로운 미래 식품을 개발하고 있습니다. 매년 연구원들의 기술연수, 전시회 참석, 산학 협력, 스타트업과의 제휴 등으로 신기술을 습득하고, 국내외 전문조사기관과의 유기적인 협력을 통해 소비자의 니즈를 파악하여 소비자 중심의 창의적인 신제품 개발에 노력을 기울이고 있습니다.다. 연구개발 담당 조직 롯데중앙연구소의 세부조직은 연구소장 아래 연구전략 부문(People, 운영지원팀, 안전환경팀, Compliance팀, Strategy, Consumer Insight팀), Fundamental Technology 부문(Microbial, Savory, Packaging Solution팀, New Biz팀, H Material팀), Confectionary 부문(Sweet팀, Dessert팀, Snacking팀), Beverage 부문(Soft Drink 3팀), Home Meal Replacement 부문(H Meal팀, Home Meal팀, Meal Solution팀, Meat Processing팀, Quick Service Restaurant팀, Fats), Design Center(그래픽팀, 패키지디자인팀), 안전센터(Engineering팀, 제조안전팀, Analysis Research팀)가 있습니다.

라. 연구개발 비용

당사의 최근 3년간 연구개발 비용은 다음과 같습니다.

(단위 : 백만원)

과 목	제9기 1분기	제8기	제7기	비 고

원 재 료 비	185	1,224	1,363	-

인 건 비	6,730	23,101	18,751	-

감 가 상 각 비	1,108	4,135	4,198	-

위 탁 용 역 비	24	23	19	-

기 타	1	1	1	-

연구개발비용 계	8,048	28,484	24,332	-

회계처리	판매비와 관리비	-	-	-	-

제조경비	8,048	28,484	24,332	-

개발비(무형자산)	-	-	-	-

연구개발비 / 매출액 비율 [연구개발비용계÷당기매출액×100]	0.83%	0.70%	0.60%	-

마. 연구개발 실적

연구과제	연구기관	연구결과 및 기대효과	제품명	분기

ZERO 양갱 개발	중앙연구소(Sweet1)	제로 트렌드에 부합하는 당류 제로, 설탕 제로인 양갱 개발 (소비자 니즈 충족 및 매출 증대 기여)	ZERO양갱	1

말랑카우 빠삐코 개발	중앙연구소(Sweet1)	빠삐코 말랑카우 개발을 통한 브랜드 콜라보 및 매출 증대 기여	말랑카우 빠삐코맛	1

찰떡아이스젤리 개발	중앙연구소(Sweet1)	찰떡아이스와 동일한 형태, 포장 등을 적용한 젤리 개발을 통한 브랜드 콜라보 및 매출 증대 기여	찰떡아이스 젤리	1

프리미엄 가나 쉘 제품 개발(봄 시즌용)	중앙연구소(sweet2)	프리미엄 가나 라인업 확대를 위한 디저트 풍미의 쉘 초코 개발(레몬치즈타르트 맛)	프리미엄 가나 레몬치즈타르트	1

프리미엄 가나 쉘 제품 개발(봄 시즌용)	중앙연구소(sweet2)	프리미엄 가나 라인업 확대를 위한 디저트 풍미의 쉘 초코 개발(베리무스케익 맛)	프리미엄 가나 베리무스케익	1

봄 시즌 In 제품 개발	중앙연구소(sweet2)	봄 시즌 딸기 Flavor 제품 도입을 통한 브랜드 활력도 제고(티니핑 온팩)	빈츠 딸기프로마쥬, 크런키 더블크런치바 딸기요거트	1

컴퍼트잇츠이너프(CMR 식사대용식) 브랜드 제품 개발	중앙연구소(sweet2)	건강하고 간편하게 즐길 수 있는 시리얼바 개발(컴포트잇츠이너프 브랜드 출시 및 대표 식사대용 브랜드 육성)	컴포트잇츠이너프 골든츄이바	1

이지프로틴 99Kcal 단백질바 제품 개발	중앙연구소(sweet2)	당류 50% 다운, 칼로리 25% 다운한 다이어트를 위한 99kcal 단백질 바 개발(단백질 6g)	이지프로틴 99Kcal 단백질바	1

크런키초코바 미니 빠삐코맛 개발	중앙연구소(sweet2)	Flavor 신규 운영 통한 매출 확대(빠삐코 콜라보)	크런키초코바 미니 빠삐코맛	1

K-Flavor 활용한 글로벌 빼빼로 제품 개발	중앙연구소(sweet2)	K 대표 디저트 맛을 적용한 빼빼로 제품 개발(국내, 해외 동시 출시)	빼빼로 인절미 팥빙수맛	1

식사대용 영양성계 쿠키 제품 개발	중앙연구소(Dessert1)	이너프 신규 브랜드 출시 및 신규 시장 진입을 통합 라인 매출 기여	이너프 베이크드 쿠키2종	1

페스츄리 시장 확대 목적 일본 제품 수입 판매	중앙연구소(Dessert1)	일본 파이노미 수입 진행을 통한 페스츄리 시장 확대 및 내수 생산 검토, 라인 매출 기여	파이열매	1

칸초 브랜드 콜라보 제품 개발(홈플러스 계열 유통사 전용)	중앙연구소(Dessert1)	빠비코 x 칸초 브랜드 콜라보 제품 개발 통한 라인 매출 이익 기여 및 브랜드 활성화	칸쵸 빠삐코	1

K-food 컨셉 콜라보 찰떡파이 제품 개발(이마트 계열 유통사 전용)	중앙연구소(Dessert1)	호떡맛 찰떡파이 개발 통한 라인 매출 이익 기여 및 브랜드 활성화	명가 찰떡파이 꿀호떡	1

K-food 컨셉 콜라보 찰떡파이 제품 개발(롯데 계열 유통사 전용)	중앙연구소(Dessert1)	초코바나나맛 찰떡파이 개발 통한 라인 매출 이익 기여 및 브랜드 활성화	명가 찰떡파이 초코바나나	1

월드콘 바닐라 저당 제품 개발	중앙연구소(Dessert2)	Big 브랜드를 활용한 저당 제품 개발하여 H 시장 리딩 및 매출 증대	월드콘 바닐라 저당	1

티코 밀크초코 저당 제품 개발	중앙연구소(Dessert2)	Big 브랜드를 활용한 저당 제품 개발하여 H 시장 리딩 및 매출 증대	티코 밀크초코 저당	1

제로 말차크림모나카 제품 개발	중앙연구소(Dessert2)	제로 트렌드에 부합하는 당류 제로, 설탕 제로인 제품을 개발하여 매출 증대 및 브랜드 확대	제로 말차크림모나카	1

조이 크리미바 망고크림 제품 개발	중앙연구소(Dessert2)	식물성 제품을 개발하여 H 시장 및 글로벌 시장 진출	조이 크리미바 망고크림	1

조이 크리미바 그레인크럼블 제품 개발	중앙연구소(Dessert2)	식물성 제품을 개발하여 H 시장 및 글로벌 시장 진출	조이 크리미바 그레잌크럼블	1

조이 크리미바 헤이즐넛카카오 제품 개발	중앙연구소(Dessert2)	식물성 제품을 개발하여 H 시장 및 글로벌 시장 진출	조이 크리미바 헤이즐넛카카오	1

티코 녹차 제품 개발	중앙연구소(Dessert2)	중화권에 적합한 맛 제품을 개발하여 글로벌 시장 내 브랜드 확대 및 매출 증대	티코 녹차	1

위즐 초코초코밤 제품 개발	중앙연구소(Dessert2)	위즐 브랜드 리뉴얼을 통한 브랜드 환기 및 매출 증대	위즐 초코초코밤	1

위즐 베리치즈케익 제품 개발	중앙연구소(Dessert2)	위즐 브랜드 리뉴얼을 통한 브랜드 환기 및 매출 증대	위즐 베리치즈케익	1

위즐 아몬드쿠키 제품 개발	중앙연구소(Dessert2)	위즐 브랜드 리뉴얼을 통한 브랜드 환기 및 매출 증대	위즐 아몬드쿠키	1

25년 봄시즌 딸기 시리즈 케릭터 콜라보 제품 개발	중앙연구소(Dessert3)	딸기그래뉼이 씹히는 딸기크림을 샌드하여 상큼달달한 샌드케익 제품 개발 (케릭터 '캐치! 티니핑' 콜라보)	크림케익 스트로베리 딸기시즌	1

가나디저트하우스 제품 개발	중앙연구소(Dessert3)	가나산 카카오를 사용한 초콜릿과 생크림이 블렌딩된 필링이 들어간 프리미엄 파운드 케이크 제품 개발 (가나 초콜릿 맛을 구현한 디저트 라인업)	가나디저트하우스 쇼콜라케이크	1

가나디저트하우스 제품 개발	중앙연구소(Dessert3)	가나산 카카오를 사용한 초콜릿과 헤이즐넛 페이스트 및 아몬드가 함유된 필링이 들어간 프리미엄 파운드 케이크 제품 개발 (가나 초콜릿 맛을 구현한 디저트 라인업)	가나디저트하우스 헤이즐넛케이크	1

가나디저트하우스 제품 개발	중앙연구소(Dessert3)	가나산 카카오를 사용한 초콜릿과 국내산 꿀이 함유된 나가사끼 정통 제조공법으로 만든 프리미엄 나가사끼 카스테라 제품 개발 (가나 초콜릿 맛을 구현한 디저트 라인업)	가나디저트하우스 쇼콜라카스테라	1

컴포트잇츠이너프 제품 개발	중앙연구소(Dessert3)	압착보리 5.5%, 통밀 28%, 해바라기씨 19%가 들어간 2H2L(고식이, 고단백, 저당류, 저포화) 영양설계된 브레드 러스크 칩 제품 개발 (한끼 식사대용의 H 제품)	컴포트잇츠이너프 토스티드브레드	1

컴포트잇츠이너프 제품 개발	중앙연구소(Dessert3)	통곡물 분말과 압착보리 9%가 들어간 2H2L(고식이, 고단백, 저당류, 저포화) 영양설계된 큐브 파운드 케이크 제품 개발 (한끼 식사대용의 H 제품)	컴포트잇츠이너프 큐브케이크 홀그레인	1

컴포트잇츠이너프 제품 개발	중앙연구소(Dessert3)	바나나 믹스와 피넛버터, 분태 4.5%가 들어간 2H2L(고식이, 고단백, 저당류, 저포화) 영양설계된 큐브 파운드 케이크 제품 개발 (한끼 식사대용의 H 제품)	컴포트잇츠이너프 큐브케이크 바나나	1

꼬깔콘 스트로베리 제품 개발	중앙연구소(Snacking)	25년 딸기시즌을 위한 티니핑 온팩 꼬깔콘 스트로베리 제품 개발을 통한 매출 증대	꼬깔콘 스트로베리	1

이너프 쉐이크밀 단백질 제품 개발	중앙연구소(Snacking)	통곡물(압착보리)과 필수 아미노산(BCAA)을 함유하고 1병당 19g 단백질을 함유한 쉐이크밀 개발을 통한 매출 증대	이너프 쉐이크밀 단백질	1

이너프 쉐이크밀 고구마 제품 개발	중앙연구소(Snacking)	통곡물(압착보리)을 함유하고, 영양밸런스를 맞춘 고구마 풍미의 쉐이크밀 개발을 통한 매출 증대	이너프 쉐이크밀 고구마	1

이너프 쉐이크밀 홀그레인 제품 개발	중앙연구소(Snacking)	통곡물(압착보리)을 함유하고, 영양밸런스를 맞춘 7가지 곡물의 고소한 풍미의 쉐이크밀 개발을 통한 매출 증대	이너프 쉐이크밀 홀그레인	1

이너프 클래식보리밀 제품 개발	중앙연구소(Snacking)	영양학적으로 우수한 통보리를 압착 공법을 이용, 통보리의 고소한 풍미와 식감을 살린 클래식 보리밀 개발을 통한 매출 증대	이너프 클래식보리밀	1

도리토스 플레이밍핫 사우어칠리라임맛 제품 개발	중앙연구소(Snacking)	맵고 자극적인 맛의 도리토스 신제품 개발을 통한 매출 증대	도리토스 플레이밍핫 사우어칠리라임맛	1

튀김유 산패 억제용 조성물 개발 및 특허 출원	중앙연구소(H Material)	특허 출원 (뽕잎 추출물을 포함하는 유지 산패 억제용 조성물 및 이를 포함한 식용유)	-	1

숙취해소 및 간 기능 개선용 조성물 개발 및 특허 출원	중앙연구소(H Material)	특허 출원(인디안구스베리 추출물을 유효성분으로 포함하는 숙취해소 및 간 기능 개선용 조성물)	-	1

숙취해소 및 간 기능 개선용 조성물 개발 및 특허 출원	중앙연구소(H Material)	특허 출원(아티초크 추출물 및 민들레 추출물을 유효성분으로 포함하는 숙취해소 및 간 기능 개선용 조성물)	-	1

기억력 또는 인지능력 개선용 조성물 개발 및 특허 출원	중앙연구소(H Material)	특허 출원(청보리 추출물 및 달맞이꽃 추출물을 유효성분으로 포함하는 기억력 또는 인지능력 개선용 조성물)	-	1

수출용 냉동 떡볶이 개발	중앙연구소(H meal)	부드러운 밀떡과 매콤달달한 소스를 더한 전자레인지용 용기형 냉동 떡볶이 개발 및 일본 롯데 수출진행	CHEFOOD KOREAN SPICIY TTEOKBOKI	1

냉장 도시락 개발	중앙연구소(Home Meal)	혈당 상승 속도를 지연시키고 양질의 단백질 원료인 렌틸콩을 사용하여 렌틸콩현미밥을 개발하여 포만감을 주고, 부드러운 수비드 닭가슴살을 메인으로 한 건강식 도시락	닭가슴살스테이크도시락	1

냉장 도시락 개발	중앙연구소(Home Meal)	국내산 돈갈비에 의성마늘 분태로 마늘향을 가미한 양념갈비와 신규 소재인 천사채를 활용하여 식감을 살린 정찬형 명절도시락	마늘갈비정식도시락	1

냉장 도시락 개발	중앙연구소(Home Meal)	나물류에 대한 미생물 안정성 확보를 위한 CCP공정 설계한 제품으로 명절 시즌성 제품 개발하여 1인 가구의 니즈 충족 ( 무나물볶음, 고사리볶음, 도라지볶음, 참나물 구성)	명절나물 4종	1

냉장 도시락 개발	중앙연구소(Home Meal)	부드러운 닭엉치살을 사용한 난반치킨과 야끼소바를 메인으로한 정찬형 도시락으로 냉각수 냉각을 통해 불지않는 야끼소바볶음을 구현하고, 수제 타르타르소스를 개발하여 함께 토핑한 제품	치킨난반정식	1

냉장 도시락 개발	중앙연구소(Home Meal)	들기름에 볶음 무나물과 일본식 간장소스로 맛을 낸 간장비빔밥으로 고기와 나물을 구성하여 영양밸런스를 맞춘 제품	들기름 비빔밥	1

냉장 도시락 개발	중앙연구소(Home Meal)	젤라틴 공정을 통한 소스 물성 흐름 제어 및 의정부식 부대볶음 컨셉에 맞춘 짜글이 형태 제품으로 자사 원료햄 4종을 사용하여 원가경쟁력 확보한 제품	부대볶음도시락	1

냉장 도시락 개발	중앙연구소(Home Meal)	매콤한 마파두부소스와 볶음밥을 토핑한 제품으로 소스를 전분화하여 유통시 흐르지 않게 점도를 설정한 제품	마파두부덮밥	1

냉장 도시락 개발	중앙연구소(Home Meal)	밥, 김치, 깻잎, 로스팜, 단무지 ,김으로 구성된 제품으로 유통사(롯데마트) 점내 조리용 키트형 도시락	월드델리덮밥용KIT	1

냉장 미반류 개발	중앙연구소(Home Meal)	저속노화 제품으로 저속노화에 도움이 되는 렌틸콩잡곡밥과 참깨닭가슴살을 혼합한 삼각김밥	더커진닭가슴살잡곡밥	1

냉장 미반류 개발	중앙연구소(Home Meal)	렌틸콩유부초밥과 에그샐러드로 구성하여 유부초밥과 샐러드를 동시에 취식할 수 있는 한끼식사 대용식	렌틸콩유부초밥	1

냉장 미반류개발	중앙연구소(Home Meal)	자사원료인 델가 매콤치킨소스, 델가 양념치킨소스를 활용하여 닭강정의 매콤달콤한 맛을 살리고, 케요네즈양배추 샐러드를 토핑함으로써 아삭한 식감을 극대화한 제품	닭강정김밥	1

냉장 미반류개발	중앙연구소(Home Meal)	돼지고기 신규 규격을 설정(기존 Ø8mm → 신규 Ø10mm)하여 식감을 개선하고, 들깨(무탈피)와 팽이버섯을 사용하여 고소함과 동시에 버섯의 식감을 강조한 제품	소보로삼각김밥	1

냉장 조리빵류 개발	중앙연구소(Home Meal)	트렌드 맞춤형 제품으로 닭가슴살과 야채가 듬뿍 들어간 건강 맞춤형 제품 (곡물식빵, 닭가슴살샐러드 혼합)	닭가슴살잡곡샌드	1

냉장 조리빵류 개발	중앙연구소(Home Meal)	후렌치소스를 개발하여 프레스햄 사이사이에 토핑하고 델리전용 식빵인 유산균발효식빵을 사용하여 촉촉함을 강조한 쥬시한햄샌드	리얼소프트햄샌드	1

냉장 조리빵류 개발	중앙연구소(Home Meal)	자사원료인 로스팜을 활용한 제품으로 구운 로스팜과 에그샐러드를 넣어 부드러운 식감이 특징인 샌드위치	로스팜에그샌드	1

냉장 간편식 개발	중앙연구소(Home Meal)	유통시 닭강정튀김의 눅눅한 식감을 고려한 최적 공정 설정 및 갈비맛소스를 활용한 냉장 닭강정 개발	NEW갈비맛닭강정	1

냉장 간편식 개발	중앙연구소(Home Meal)	신제형 컵델리 제품으로 찐감자, 커팅햄 및 야채를 혼합하여 프레쉬한 감자샐러드를 구현한 제품으로 감자의 원물이 살아있어 볼륨감을 강조한 간편식 컵샐러드	포켓델리)햄	1

냉장 간편식 개발	중앙연구소(Home Meal)	전자레인지 조리 없이 바로 취식 가능한 전용 용기를 도입한 제품으로 간장가라아게와 타르타르소스로 구성된 신제형의 컵델리 제품	포켓델리)치킨난반	1

GS리테일 전용 마요네즈 개발	중앙연구소(Meal Solution)	햄버거용 토마토소스 개발 (GRS 나폴리맛피아버거용)	GRS 토마토소스	1

코다리조림 소스 개발	중앙연구소(Meal Solution)	콘슬로우용 마요네즈 베이스 개발	샐러드드레싱N	1

단체급식용 소스 2종 개발	중앙연구소(Meal Solution)	단체급식용 요리소스 2종 개발	델가 마파두부소스, 고추잡채소스	1

단체급식용 소스 2종 개발	중앙연구소(Meal Solution)	단체급식용 덮밥소스 개발	델가 버터치킨카레	1

코다리조림 소스 개발	중앙연구소(Meal Solution)	한가지 소스로 다양한 요리가 가능한 만능소스 2종 개발	델가 만능간장소스, 델가 만능고추장소스	1

단체급식용 소스 2종 개발	중앙연구소(Meal Solution)	과육을 이용한 음료베이스 3종 개발	스노블 자몽베이스, 청포도베이스, 레몬베이스	1

코다리조림 소스 개발	중앙연구소(Meal Solution)	음료용 초코 시럽 개발	스노블 초코시럽	1

최현석셰프의 쏘스바삭 치킨 연구보고	중앙연구소(Meat Processing)	최현석셰프의 쏘스바삭 치킨(B2B용, 프레시지) 개발으로 인한 후라이 카테고리 매출 증대	최현석셰프의 쏘스바삭 치킨	1

B2B 전용(베이커리용) 파티쉐프랑크 개발	중앙연구소(Meat Processing)	콘도그용 소시지 개발을 통한 베이커리 채널(B2B) 매출 증대	파티쉐프랑크	1

의성마늘 햄류 및 프랑크 손익개선	중앙연구소(Meat Processing)	기존 제품 손익 개선을 통한 매출 증대	의성마늘 6종(구이햄, 김밥햄, 투툼김밥햄, 쵸핑햄, 햄 골드라벨, 프랑크)	1

데일리 스모크햄 개발	중앙연구소(Meat Processing)	닭고기(MDCM) 활용한 최저가 햄 개발을 통한 매출 증대	데일리 스모크햄	1

데일리 비엔나 개발	중앙연구소(Meat Processing)	닭고기(MDCM) 활용한 최저가 비엔나 개발을 통한 매출 증대	데일리 비엔나	1

데일리 프랑크 개발	중앙연구소(Meat Processing)	닭고기(MDCM) 활용한 최저가 프랑크 개발을 통한 매출 증대	데일리 프랑크	1

식사이론) 동파육 청경채만두 개발	중앙연구소(Meat Processing)	육즙 및 중국식 향료 활용한 프리미엄급 만두 개발을 통한 신규 브랜드(식사이론) 매출 증대	식사이론 동파육청경채만두	1

식사이론 백김치새우만두	중앙연구소(Meat Processing)	백김치 및 새우를 활용한 새로운 맛을 가진 만두 개발을 통한 신규 브랜드(식사이론) 매출 증대	식사이론 백김치새우만두	1

식사이론) 통살쏙 한입카츠 개발	중앙연구소(Meat Processing)	한입 사이즈의 돈육 카츠 개발을 통한 신규 브랜드(식사이론) 매출 증대	식사이론 통살쏙 한입카츠	1

식사이론) 통닭다리살 한입카츠 개발	중앙연구소(Meat Processing)	한입 사이즈의 닭다리살 카츠 개발을 통한 신규 브랜드(식사이론) 매출 증대	식사이론 통닭다리살 한입카츠	1

식사이론 숯불향 오븐치킨(매콤양념)	중앙연구소(Meat Processing)	직화 타입의 치킨류 개발을 통한 신규 브랜드(식사이론) 매출 증대	식사이론 숯불향 오븐치킨 매콤양념	1

H 컨셉의 볼비엔나 개발	중앙연구소(Meat Processing)	H 컵셉의 제품 개발을 통한 급식채널(B2B) 매출 증대	의성마늘 순한 볼비엔나	1

(B2B)땅스부대찌개용 라운드햄 개발	중앙연구소(Meat Processing)	B2B 부대찌개 전용 라운드햄 개발을 통한 채널 확대 및 매출 증대	던컨 라운드햄	1

식사이론 닭가슴살 야채스틱 개발	중앙연구소(Meat Processing)	닭가슴살 및 야채를 활용한 H 컨셉의 제품 개발을 통한 신규 브랜드(식사이론) 매출 증대	닭가슴살 야채스틱	1

이중배터링 기술을 적용한 순살 치킨 및 이의 제조 방법_특허출원	중앙연구소(Meat Processing)	신규 공정(이중배터) 기술 개발(출원 번호 : 10-2025-0037198)	-	1

단백질 결합 효소 및 공법을 통한 감칠맛과 식감이 증가된 저염 육가공 제품 제조방법_특허출원	중앙연구소(Meat Processing)	신규 공법을 통한 저염 컨셉의 육가공품 품질 개선 기술 개발(출원 번호 : 10-2025-0032232)	-	1

스팟 방지 공법을 적용한 유색 만두피 및 만두의 제조방법_특허출원	중앙연구소(Meat Processing)	신규 공법(스팟 방지 공법)을 통한 유색 만두피 품질 향상 기술 개발(출원 번호 : 10-2025-0028944)	-	1

프리페어드에더블팻 제품 개발	중앙연구소(Fats)	SPC 휘핑크림 배합용 가공유지 신제품 개발을 통한 매출 기여	프리페어드에더블팻	1

팝콘 혼합유(개선) 배합 변경	중앙연구소(Fats)	제이앤이 납품용 팝콘 혼합유 제품의 원가 개선을 통한 수익성 개선	팝콘혼합유(개선)	1

햇살유 에스에프-1 배합 변경	중앙연구소(Fats)	롯데웰푸드 스낵전용 후라잉유(꼬깔콘, 도리토스 등)의 원가 개선을 통한 자사 상품 수익성 개선	햇살유 에스에프-1	1

골드쇼트닝 품질 개선	중앙연구소(Fats)	크라운제과 샌드위치 비스킷 배합용 쇼트닝의 누유 개선을 통한 매출 기여	골드쇼트닝	1

KKD-엘에스 후라잉오일-1 제품 개발	중앙연구소(Fats)	롯데 GRS 전용 제품을 위한 RSPO 인증 팜유류를 적용한 신제품 개발을 통한 매출 기여	KKD-엘에스 후라잉 오일-1(RSPO)	1

리아순식물성 오일 제품 개발	중앙연구소(Fats)	롯데 GRS 전용 제품을 위한 RSPO 인증 팜유류를 적용한 제품 개발을 통한 매출 기여	리아순식물성오일(RSPO)	1

제이원 마가린 제품 개발	중앙연구소(Fats)	푸드코아 양산빵 배합용 마가린 신제품 개발을 통한 매출 기여	제이원마가린	1

햇살유 에스에프 제품 개발	중앙연구소(Fats)	삼아인터내셔널 신규 스낵라인 도입에 따른 스낵 전용유 신제품 개발을 통한 매출 기여	햇살유 에스에프	1

배지크림 연구 개발	중앙연구소(Fats)	푸드코아 수출용 크림빵 충전용 식물성크림 신제품(동물성 원료 Free) 개발을 통한 매출 기여	베지크림	1

디카페인 생두 호환에 따른 엔제리너스 디카페인(500g BAG) 외 5종 제품 배합 변경	중앙연구소(Quick Service Restaurant)	EA와 Water Process 디카페인 호환 사용 통한 생두 수급 효율화 목적	엔제리너스 디카페인(500g BAG) 외 5종	1

밀크바 에스프레소(1kg BAG) 원두 개발	중앙연구소(Quick Service Restaurant)	밀크바 매장용 원두커피 제품 개발	밀크바 에스프레소(1kg BAG)	1

바리스타 2급 공식 원두(1kg BAG) 개발	중앙연구소(Quick Service Restaurant)	(사)한국커피협회의 바리스타 2급 시험용 원두커피 제품 개발	바리스타 2급 공식 원두(1kg BAG)	1

브라질 NY2/3 Screen 14/16 Fine Cup 도입의 건	중앙연구소(Quick Service Restaurant)	원활한 생두 수급을 위한 신규 원료 도입	모카블렌드(1kg BAG) 외 78종	1

비트 시그니처 원두(1kg BAG) 외 1종 개선의 건	중앙연구소(Quick Service Restaurant)	거래처(비트코퍼레이션) 요청으로 기존 제품 2종 리뉴얼 진행	비트 시그니처 원두(1kg BAG) 외 1종	1

반려동물용 장 건강 유산균 특허 출원	중앙연구소(Microbial)	반려동물 장 건강 및 면역 기능 개선 효능을 가지는 락토바실러스 플랜타럼 LLP5193 균주 및 이의 용도' 특허 출원 펫푸드 기능성 제품 적용	-	1

질염 개선 기능성 유산균 특허 출원	중앙연구소(Microbial)	질염 원인균에 대한 항균 및 항진균 활성이 우수한 리모시락토바실러스 속 균주 및 이의 용도' 특허출원 여성건강 기능성 제품 적용	-	1