한울앤제주 분기보고서 (2022.09)
2. 주요 제품 및 서비스

가. 주요 제품 등의 현황

(1) 메인 브랜드 및 프리미엄 브랜드

메인 브랜드로는 네 가지의 상시 제품(제주위트에일, 제주펠롱에일, 제주거멍에일, 제주라거)과 프리미엄 브랜드인 배럴시리즈 및 커피골든에일, 프루티제, 아티장에일,논알콜맥주인 제주누보가 있습니다. 당사는 맥주도 음식이라는 본질을 잊지 않고 품질에 심혈을 기울이는 동시에 제품 개발에있어 제주를 담고자 다양한 시도를 하고 있습니다. 제주에서 나는 원재료를 사용하거나, 제주의 요소를 모티브로 하여 제품을 개발하고 있습니다.

첫 번째 제품인 제주위트에일의 경우, 당사의 크래프트 맥주 대중화의 비전에 맞게, 국내 맥주시장에서 라거 다음으로 대중성을 인정받은 밀맥주 스타일로 개발하여 크래프트 맥주 입문자들도 쉽게 접근할 수 있게 하였습니다. 아울러, 세계 3대 맥주 품평회인 AIBA에서 밀맥주 부문 가장 높은 점수를 득한 맥주입니다.

제품명	출시년월	특성	상표

제주 위트에일	2017.08	싹을 틔운 밀로 만든 엷은 색과 부드럽고 상큼한 맛이 나는 맥주로 제주도 감귤 껍질을 첨가한 제주맥주의 대표 맥주
(ALC 5.3%, IBU 21)	제주위트에일.jpg 제주위트에일

제주 펠롱에일	2018.08	'펠롱'은 '반짝'이라는 의미의 제주 방언으로 다양한 식물들이 조화를 이루는 제주 곶자왈을 모티브로 다양하고 개성있는 홉을 블렌딩하여 반짝이는 시트러스향을 강조한 페일에일
(ALC 5.5%, IBU 34)	제주펠롱에일.jpg 제주펠롱에일

제주 거멍에일	2021.06	'거멍'은 '검다'라는 의미의 제주 방언으로 제주 흑보리와 초콜릿 밀을 사용하여 제주의 여름밤을 떠올리게 하는 경쾌한 흑맥주(ALC 4.3%, IBU 16)	제주거멍에일.jpg 제주거멍에일

제주라거	2022.05	맥주의 기본 4대 원료를 사용하는 독일 맥주 순수령 원칙을 지키고자 하였으며, 제주 하얀 파도의 시원함과 부드러움을 닮은페일 라거(ALC 5.0%, IBU 16)	제주라거.jpg 제주라거

제주맥주배럴 시리즈	2020.05	220년 전통을 가진 하이랜드파크 싱글몰트 위스키 오크통에 숙성한 임페리얼 스타우트로, 로스팅한 맥아의 카카오 같은 풍미와 은은한 위스키 아로마가 탁월한 밸런스를 만드는, 한정판 프리미엄 맥주
(ALC 13.5%, IBU 32)	배럴시리즈_2020.jpg 배럴시리즈_2020

배럴 시리즈	2021.11	버번을 숙성시킨 오크통 배럴에임페리얼 스타우트를 숙성한 후블루보틀 커피 벨라 도노반을 더해 벨라 도노반의 초콜릿, 라즈베리 향미와 버번 배럴, 로스팅 몰트에서 오는 묵직한 아로마가 조화로운 두번째 한정판 프리미엄 맥주(ALC 13.5%, IBU 30)	배럴시리즈_2021.jpg 배럴시리즈_2021

커피 골든에일	2021.10	블루보틀의 콜드 브루잉과 유사한 양조 방식인 드라이 호핑 기법을 사용하여 커피의 아로마를더한 황금빛 골든 에일(ABV 5.0%, IBU 19)	커피골든에일.jpg 커피골든에일

프루티제	2022.06	체리의 싱그러운 풍미와 비쥬얼을 담은 상큼한 스파클링 프룻 에일(ABV 7.5%, IBU 7)	프루티제.jpg 프루티제

제주누보	2022.06	풍부한 맥아의 구수함과 홉의 기분 좋은 쌉싸름함, 그 위에 퍼지는 시트러스한 아로마가 어우러진, 맥주 본연의 원료와 양조방식으로 맥주의 맛을 지켜낸 프리미엄 논알콜 맥주(ABV 0.5%)	제주누보.jpg 제주누보

아티장 에일	2022.10	CJ의 김치유산균(CJLP133)을 활용하여 만든 맥주로, 신맛과 바질의 풍미가 특징인 한정판 김치 사워맥주(ABV 6.0%, IBU 5)	아티장에일.jpg 아티장에일

배럴 시리즈	2022.11	배럴에 숙성시킨 임페리얼 스타우트에, 바닐라빈(마다가스카르, 타히티)과 카카오를 더해 부드러운 달콤함을 자랑하는 세번째 한정판 프리미엄 맥주(ABV 11.2%, IBU 30)	배럴시리즈_2022.jpg 배럴시리즈_2022

(2) 콜라보레이션 브랜드

메인 브랜드 제품 외에도 다양한 산업의 기업들과 협업을 통해 특색 있는 콜라보레이션 제품을 출시하고 있습니다. 가장 빠르게 크래프트 맥주의 성장 독려를 시작한 종합유통 전문회사인 지에스리테일㈜, 브랜드 대상을 수상한 크래프트 맥주 프랜차이즈 회사인 데일리비어㈜, 다양한 분야에서 문화 마케팅을 선도하는 현대카드㈜ 및 국내 최대 치킨 프랜차이즈인 제너시스BBQ 등 과의 합작으로 콜라보레이션 제품을 출시하였습니다.

제품명	출시년월	특성	상표

제주 백록담에일	2018.09	한라봉을 첨가해 상큼한 시트러스 향이 돋보이며 가벼운 바디감과 청량한 탄산감이 특징인 화이트 에일
(ABV 4.3%, IBU 21)	제주백록담에일.jpg 제주백록담에일

성산일출봉에일	2020.01	독일의 맥주 순수령에 맞추어 물, 맥아, 홉, 효모만을 넣어 만든 제주도 일출을 연상시키는 골든에일
(ABV 5.1%, IBU 20)	성산일출봉에일.jpg 성산일출봉에일

생활맥주	2020.04	은은한 홉향과 달콤한 캐러멜 맛이 적절한 바디감과 조화를 이루어 내는 기본에 충실한 레드 라거
(ABV 4.5%, IBU 10)	생활맥주.jpg 생활맥주

아워 에일	2020.11	제주도 영귤 꽃의 화사한 향이 몰트와 제주보리의 달콤함과 조화를 이루며, 시트라 홉을 싱글 홉으로 사용해 은은하면서도 시트러스한 향의 세션 에일
(ABV 4.4%, IBU 15)	아워에일.jpg 아워에일

금성맥주	2021.03	새벽녘 동쪽 하늘에서 황금빛으로 빛나는 샛별 금성처럼 밝게 빛나는 황금빛 빛깔로, 열대과일 느낌의 홉과 향긋한 제주 황금향을 더하고 LG / GS의 디자인 헤리티지를 레트로한 감성으로 재해석한 골든 에일
(ABV 5.1%, IBU 10)	금성맥주.jpg 금성맥주

치얼스	2021.08	BBQ와 협업을 통해 패션후르츠가 주는 상큼함과 경쾌한 맛이 치킨과 잘 어울리는 레시피로 설계된 맥주(ABV 4.1%, IBU 15)	치얼스.jpg 치얼스

와 감탄나오는 맥주	2021.11	따뜻한 햇살처럼 은은한 금빛과 코끝에 퍼지는 풍부한 오렌지향으로 은은한 시작과 상큼한 마무리를 주는 감미로운 페일라이트 에일 맥주(ABV 5.0%, IBU 26)	와 감탄 나오는 맥주.jpg 와 감탄 나오는 맥주

베이프 비어	2021.11	깔끔한 맥아의 풍미와 청량감 있는 시트러스향을 살린 대신 특유의 쓴 맛은 줄인 맥주로 '베이프'의 시그니처 디자인을 활용하여 블루, 그린, 핑크의 각기 다른 3가지 색상의 패키지로 제작함(ABV 4.4%, IBU 19)	베이프비어.jpg 베이프비어

탐라맥주	2021.12	시트라 홉을 바탕으로, 제주 영귤꽃의 우아한 아로마와 새콤달콤한 한라봉이 절묘한 조화로 산뜻한 시트러스향과 풍성한 홉의 향이 살아 있는 호피 에일 타입의 생맥주(ABV 4.4%,IBU 15)	탐라맥주.jpg 탐라맥주

아워에일	2022.03	힙합 레이블 AOMG와의 협업을 통해 음악 콘텐츠를 결합한 맥주로, 제주도 영귤 꽃의 화사한 향이 몰트와 제주보리의 달콤함과 조화를 이루며, 시트라 홉을 싱글 홉으로 사용해 은은하면서도 시트러스한 향의 세션 에일
(ABV 4.4%, IBU 15)	아워에일_1.jpg 아워에일_1

맥BTI	2022.04	캔 앞/뒷면의16가지의 성격유형으로 자신을 표현하고 재미를 느낄수 있는 맥주로, 달달하고 산뜻한 살구향의 프루티한 맛과 부드러움이 특징인 화이트 비어(ABV 3.9%, IBU 21)	맥bti.jpg 맥BTI

(3) 견학 프로그램

양조장 견학 프로그램.jpg 양조장 견학 프로그램

양조장 견학 프로그램은 유료로 진행되며, 비어 도슨트가 약 40분에 걸쳐 맥주가 만들어지는 모든과정 및 맥주의 역사와 종류 등에 대하여 이해하기 쉽게 설명을 해주고 있습니다. 투어객들은 비어 도슨트의 설명을 들으며 투어 공간의 통유리를 통해 양조, 패키징 등의 설비 및 생산라인을 직접 볼 수 있습니다. 또한, 단순히 설명만 듣는 것이 아니라 실험실 컨셉으로 디자인된 공간에서 맥주의 여러 원료들을 직접 만지고, 향을 맡고, 먹어보며 오감으로 맥주의 탄생을 체험할 수 있다는 것이 당사 프로그램의 가장 큰 경쟁력입니다.

이 외에도 글로벌 공인 맥주 전문가 자격증을 가진 직원이 운영하는 비어 테이스팅 클래스, 맥주 전용잔 만들기 등의 다양한 문화 프로그램을 별도로 진행하고 있으며, 전용잔, 오프너, 마그넷 등의 제주맥주 자체 기념품 및 제주 아티스트들과 협업한 기념품을 판매하고 있습니다.

나. 주요 제품 매출(단위 : 백만원, %)

구분	품목	2022년 3분기(제8기)	2021년 (제7기)	2020년 (제6기)

매출액	비중	매출액	비중	매출액	비중

맥주	제주위트에일 외	17,896	93.1	27,698	96.0	21,157	98.2

기타	양조장 투어 외	1,322	6.9	1,141	4.0	398	1.8

합 계	19,218	100.0	28,839	100.0	21,555	100.0

다. 주요제품 등의 가격변동추이(단위 : 원)

품목	2022년 3분기(제8기)	2021년(제7기)	2020년(제6기)

맥주	제주위트에일 외	45,628	42,870	42,460

* 산출기준: 맥주1box(500ml*24본입) 공장출고가※ 공장출고가 : 부가세 포함가격+주세+교육세