샘표식품 분기보고서 (2025.09)
3. 원재료 및 생산설비

가. 주요 원재료의 매입 현황

탈지대두는 간장 제품의 주원료로 Non-GMO 대두만을 원료로 하며, 인도산과 미국산, 중국산을 구매하고 있습니다. DNS맥은 고단백 소맥 품종으로 간장 제품의 주원료이며 미국산 원맥을 사용하고 있습니다. 대두는 된장 제품, 일부 간장 제품, 연두의 주원료이며 미국산을 주로 구매하며, 국산도 일부 구매하고 있습니다.

매입액>(단위 : 백만원)

매입유형	품목	주요 매입처	매입처와 회사와의 특수한 관계여부	구체적 용도	매입액

제10기3분기	제9기	제8기

원재료	탈지대두	N社, D社	없음	간장	12,837	18,614	20,009

DNS 맥	S社, D社	없음	간장

대두	H社, D社	없음	된장, 간장, 연두

나. 주요 원재료의 가격변동추이

대두 선물가는 전분기 대비 3분기에는 하락하는 모습을 보였습니다. 주산지 북미/남미 모두 작황이 양호하였고, 미국은 24/25시즌 대비 파종 면적이 감소했음에도 높은 생산성으로 전체 생산량은 양호할 것으로 예상하였으나 수확지연으로 9월에는 전월 및 동월 대비 약 1% 상승하였습니다. 브라질에서 올해 사상 최대 규모의 대두를 생산하였고, 미국과 중국의 관세 분쟁으로 인해 브라질에서 중국향 대두 수출이 증가하여 수출 시장에 대규모 물량을 공급하였습니다.

소맥 3분기 선물가는 24년 4분기부터 분기 평균 선물가가 지속 하락하여, 3분기에는 전년 동기 및 25년 상반기 대비 낮은 가격이었습니다. 전세계 생산량 전망치는 24/25시즌 대비 증가하였고 특히 이 중 EU의 생산량이 전년 대비 크게 증가하여 공급 여건 개선 및 수출 경쟁을 예상하였습니다. 다만, 러시아의 소맥 수출세 인상으로 9월에는 8월 대비 선물가가 약 1% 상승하였습니다. 다만, 소맥 국제 시세 하락에도 불구하고 환율 상승으로 인해 국내 대형 제분사의 소맥분 가격 조정은 크지 않은 상황입니다.

가격변동추이>(단위 : 원/kg)

원재료명	제10기 3분기	제9기	제8기

탈지대두, DNS 맥, 대두*	830	930	1,036

* 국산 대두는 제외하고 수입산 대두만을 포함하여 계산함

다. 생산능력, 생산실적, 가동률

1) 생산능력 간장/연두, 된장/고추장/쌈장, 차류, 육포 각각 생산능력의 산출식은 다음과 같습니다.

품목	산출식

간장/연두	- 생산능력 = (생간장 capacity/일) x 9개월 작업일수
- 산출기준 : 재공품인 생간장을 기준으로 일일 capacity로 산출

된장/고추장/쌈장	- 생산능력 = (된장/고추장/쌈장의 제국 가능량/월) x 9개월 작업일수
- 산출기준 : 제국 capacitiy를 이용 반제품 capacitiy를 산출한 후 포장 가능량을 산출

육포	- 생산능력 : (육포 건조 횟수/일 x 55kg) x 9개월 작업일수
- 산출기준 : 건조기 capacity를 이용하여 월 건조 횟수를 산출한 후
1건조 생산량을 55kg으로 계산

차류	- 생산능력 : 일일 capacity x 9개월 작업일수

위 산출식에 따라 계산한 생산능력은 다음과 같습니다.

각 품목별 생산 능력>(단위 : KL, 톤)

사업부문	품목	사업소	제10기 3분기	제9기	제8기

식품제조	간장/연두	이천공장	69,750 KL	93,000 KL	81,750 KL

된장/고추장/쌈장	영동공장	11,880 톤	15,840 톤	10,080 톤

육포	영동공장	451 톤	602 톤	602 톤

차류	조치원공장	2,160 톤	2,868 톤	2,940 톤

2) 생산실적 간장/연두, 된장/고추장/쌈장, 차류, 육포의 생산실적은 다음과 같습니다. 각 품목별 생산 실적>

(단위 : KL, 톤)

사업부문	품목	사업소	제10기 3분기	제9기	제8기

식품제조	간장/연두	이천공장	38,457 KL	54,662 KL	49,637 KL

된장/고추장/쌈장	영동공장	6,020 톤	7,631 톤	8,080 톤

육포	영동공장	152 톤	204 톤	214 톤

차류	조치원공장	633 톤	648 톤	792 톤

3) 가동률 간장/연두, 된장/고추장/쌈장, 육포, 차류의 가동율을 생산능력 대비 생산실적으로 산출하였습니다.

/품목별 가동률>(단위 : KL, 톤, %)

사업소(품목)	제10기 3분기	제9기

생산능력	생산실적	가동률	생산능력	생산실적	가동률

간장/연두	69,750 KL	38,457 KL	55.1%	93,000 KL	54,662 KL	58.8%

된장/고추장/쌈장	11,880 톤	6,020 톤	50.7%	15,840 톤	7,631 톤	48.2%

육포	451 톤	152 톤	33.7%	602 톤	204 톤	33.9%

차류	2,160 톤	633 톤	29.3%	2,868 톤	648 톤	22.6%

라. 생산설비의 현황 우리회사는 이천, 영동, 조치원, 영동, 오송 등에 생산설비를 보유하고 있습니다.

(단위 : 천원)

사업소	소유형태	자산항목	기초장부가액	증가액	감소액	상각액	기말장부가액

이천영동조치원오송 등	자가(등기)	토 지	20,088,030	10,424,051	-	-	30,512,081

건 물	22,386,930	649,578	-	-835,735	22,200,773

구축물	3,439,316	25,000	-	-230,185	3,234,131

기계장치	81,857,071	7,578,909	-37	-12,076,463	77,359,480

차량운반구	162,112	34,500	-5	-56,901	139,706

공기구비품	2,246,590	515,010	-	-716,049	2,045,551

건설중인자산	4,936,184	2,985,832	-4,866,684	-	3,055,332

합계	135,116,233	22,212,880	-4,866,726	-13,915,333	138,547,054

※ 증가액, 감소액에는 건설중인자산의 대체 금액이 포함되어 있으며, 주요 유형자산에 대한 시가는 객관적인 판단이 어려워 기재를 생략합니다.

마. 설비의 투자 및 투자계획 등(단위 : 백만원)

사업장	구분	투자기간	투자대상자산	향후 기대효과	기투자액**	향후투자액(향후 1년 이내)

이천,영동 등	신설	2025.01 ~ 2025.09	기계장치, 자산	생산능력 증가, 생산 자동화, 품질향상	12,161	2,394

대규모 수선	2025.01 ~ 2025.09	기계장치	생산자동화, 설비보수	2,323	0

보수	2025.01 ~ 2025.09	기계장치, 건축물, 구축물, 공기구, 비품	품질향상, 노후장비 교체, 설비수명 연장, 안전 개선, 위생 개선, 환경 개선, 생산안정성 향상, 예방 보전	3,489	819

합계	17,973	3,213

* 공시기준일 현재 진행 중이거나 계획이 있는 주요 투자 사항임 ** 기투자액은 2025.01 ~ 2025.09 투자한 금액임