샘표식품 분기보고서 (2022.09)
3. 원재료 및 생산설비

가. 주요 원재료의 매입 현황

탈지대두는 간장 제품의 주원료로 Non-GMO 대두만을 원료로 하며, 인도산과 미국산, 중국산을 구매하고 있습니다. DNS맥은 고단백 소맥 품종으로 간장 제품의 주원료이며 미국산 원맥을 사용하고 있습니다. 대두는 된장 제품, 일부 간장 제품, 연두의 주원료이며 미국산을 주로 구매하며, 국산도 일부 구매하고 있습니다.

매입액>(단위 : 백만원)

매입유형	품목	주요 매입처	매입처와 회사와의 특수한 관계여부	구체적 용도	매입액

제7기 3분기	제6기	제5기

원재료	탈지대두	N社, A社, R社	없음	간장	20,677	15,846	19,266

DNS 맥	S社, D社	없음	간장

대두	S社, H社, 한국장류협동조합	없음	된장, 간장, 연두

나. 주요 원재료의 가격변동추이

3분기 국제곡물 선물가격지수는 164.2로, 193.3을 기록했던 지난 2분기 대비 하락하였으나 141.4였던 전년 동기를 비교하면 16%이상 높습니다. 대두는 미국 대두 수확기가 임박한 영향과 남미산 대비 수출 경쟁력이 약화되어 하락하였으나 미국 중서부지역 중심으로 확산되는 가뭄으로 작황이 우려되어 다시 상승할 것을 전망하고 있습니다.

소맥은 흑해지역의 수출 재개 소식에 대한 낙관적 기대감, 세계 밀 기말재고량 증가 등을 이유로 2분기 대비 하락하였습니다. 그러나 러-우 갈등 고조로 공급 차질이 우려되자 9월에는 지난 7-8월 대비 반등하였으며, 북반구 파종기이자 남반구 수확기에 해당하는 4분기에는 라니냐(La Nina)발생 가능성이 높아 3분기 대비 상승할 것을 예측하고 있습니다.

가격변동추이>(단위 : 원/kg)

원재료명	제7기 3분기	제6기	제5기

탈지대두, DNS 맥, 대두*	1,055	792	708

* 국산 대두는 제외하고 수입산 대두만을 포함하여 계산함

다. 생산능력, 생산실적, 가동률

1) 생산능력 간장/연두, 된장/고추장/쌈장, 차류, 육포 각각 생산능력의 산출식은 다음과 같습니다.

품목	산출식

간장/연두	- 생산능력 = (생간장 capacity/일) x 9개월 작업일수
- 산출기준 : 재공품인 생간장을 기준으로 일일 capacity로 산출

된장/고추장/쌈장	- 생산능력 = (된장/고추장/쌈장의 제국 가능량/월) x 9개월 작업일수
- 산출기준 : 제국 capacitiy를 이용 반제품 capacitiy를 산출한 후 포장 가능량을 산출

육포	- 생산능력 : (육포 건조 횟수/일 x 55kg) x 9개월 작업일수
- 산출기준 : 건조기 capacity를 이용하여 월 건조 횟수를 산출한 후
1건조 생산량을 55kg으로 계산

차류	- 생산능력 : 일일 capacity x 9개월 작업일수

위 산출식에 따라 계산한 생산능력은 다음과 같습니다.

각 품목별 생산 능력>(단위 : KL, 톤)

사업부문	품목	사업소	제7기 3분기	제6기	제5기

식품제조	간장/연두	이천공장	58,500 KL	78,000 KL	78,000 KL

된장/고추장/쌈장	영동공장	7,560 톤	10,080 톤	10,080 톤

육포	영동공장	451 톤	602 톤	602 톤

차류	조치원공장	2,184 톤	2,952 톤	2,988 톤

2) 생산실적 간장/연두, 된장/고추장/쌈장, 차류, 육포의 생산실적은 다음과 같습니다. 각 품목별 생산 실적>

(단위 : KL, 톤)

사업부문	품목	사업소	제7기 3분기	제6기	제5기

식품제조	간장/연두	이천공장	45,463 KL	57,526 KL	60,626 KL

된장/고추장/쌈장	영동공장	5,428 톤	6,109 톤	5,840 톤

육포	영동공장	171 톤	203 톤	214 톤

차류	조치원공장	543 톤	824 톤	892 톤

3) 가동률 간장/연두, 된장/고추장/쌈장, 육포, 차류의 가동율을 생산능력 대비 생산실적으로 산출하였습니다.

/품목별 가동률>(단위 : KL, 톤, %)

사업소(사업부문)	제7기 3분기	제6기

생산능력	생산실적	가동률	생산능력	생산실적	가동률

간장/연두	58,500 KL	45,463 KL	77.7%	78,000 KL	57,526 KL	73.7%

된장/고추장/쌈장	7,560 톤	5,428 톤	71.8%	10,080 톤	6,109 톤	60.6%

육포	451 톤	171 톤	37.9%	602 톤	203 톤	33.7%

차류	2,184 톤	543 톤	24.9%	2,952 톤	824 톤	27.9%

라. 생산설비의 현황 우리회사는 이천, 영동, 조치원, 영동, 오송 사업소 등에 생산설비를 보유하고 있습니다.

사업소	소재지

이천 사업소	경기도 이천시 호법면 이섭대천로 58

영동 사업소	충청북도 영동군 용산면 용심로 892

조치원 사업소	세종특별자치시 연서면 당산로 495-20

오송 사업소	충청북도 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명4로 183

(단위 : 천원)

사업소	소유형태	자산항목	기초장부가액	증가액	감소액	상각액	기말장부가액	비고

이천영동조치원오송	자가(등기)	토 지	20,088,030	-	-	-	20,088,030	-

건 물	13,450,924	1,272,518	-240,635	-549,284	13,933,523	-

구축물	3,057,781	699,842	-	-326,593	3,431,030	-

기계장치	35,919,351	6,779,050	-4,892	-6,253,899	36,439,610	-

차량운반구	233,411	52,350	-1	-62,818	222,942	-

공기구비품	2,533,119	533,920	-	-671,707	2,395,332	-

건설중인자산	22,230,232	22,060,046	-6,306,519	-	37,983,759	-

합계	97,512,848	31,397,726	-6,552,047	-7,864,301	114,494,226	-

※ 증가액, 감소액에는 건설중인자산의 대체 금액이 포함되어 있으며, 주요 유형자산에 대한 시가는 객관적인 판단이 어려워 기재를 생략합니다.

마. 설비의 투자 및 투자계획 등(단위 : 백만원)

사업장	구분	투자기간	투자대상자산	향후 기대효과	기투자액**	향후투자액(향후 1년 이내)

이천,영동	신설	2022.01 ~ 2022.09	기계장치, 건축물	생산성 향상, 생산능력 증가	17,094	22,661

증설	2022.01 ~ 2022.09	기계장치	생산능력 증가	1,504	1,129

대규모 수선	2022.01 ~ 2022.09	기계장치, 건축물	작업환경 개선	779	661

합계	19,377	24,451

* 공시기준일 현재 진행 중이거나 계획이 있는 주요 투자 사항임 ** 기투자액은 2022.1 ~ 2022.9 투자한 금액임