샘표식품 반기보고서 (2022.06)
3. 원재료 및 생산설비

가. 주요 원재료의 매입 현황

탈지대두는 간장 제품의 주원료로 Non-GMO 대두만을 원료로 하며, 인도산과 미국산, 중국산을 구매하고 있습니다. DNS맥은 고단백 소맥 품종으로 간장 제품의 주원료이며 미국산 원맥을 사용하고 있습니다. 대두는 된장 제품, 일부 간장 제품, 연두의 주원료이며 미국산을 주로 구매하며, 국산도 일부 구매하고 있습니다.

매입액>(단위 : 백만원)

매입유형	품목	주요 매입처	매입처와 회사와의 특수한 관계여부	구체적 용도	매입액

제7기 반기	제6기	제5기

원재료	탈지대두	N社, A社, R社	없음	간장	13,698	15,846	19,266

DNS 맥	S社, D社	없음	간장

대두	S社, H社, 한국장류협동조합	없음	된장, 간장, 연두

나. 주요 원재료의 가격변동추이

대두는 러시아-우크라이나 전쟁 발발로 인해 2022년 1분기까지 전년 대비 21.9% 상승을 기록하였습니다. 이후 미농무부 대두 파종의향면적과 실제 파종면적 발표 간 큰 변화가 없어 2022년 2분기까지는 보합세를 유지하였습니다.

소맥은 주요 생산국인 러-우 전쟁 발발 후, 1개월만에 2022년 대비 103.5%까지 치솟았습니다. 이후 미국 봄밀 파종 지연 및 겨울 및 생육 저하 우려와 인도 밀 수출 제한 조치로 인한 세계 밀 기말재고량 감소 전망은 상방 압력으로 작용하나 원달러 환율 급등, 중국 봉쇄에 따른 글로벌 경기 침체 우려 부각, 러-우 전쟁 장기화는 원자재 하방 지지로 전체적으로는 보합세를 유지하고 있습니다.

가격변동추이>(단위 : 원/kg)

원재료명	제7기 반기	제6기	제5기

탈지대두, DNS 맥, 대두*	985	792	708

* 국산 대두는 제외하고 수입산 대두만을 포함하여 계산함

다. 생산능력, 생산실적, 가동률

1) 생산능력 간장/연두, 된장/고추장/쌈장, 차류, 육포 각각 생산능력의 산출식은 다음과 같습니다.

품목	산출식

간장/연두	- 생산능력 = (생간장 capacity/일) x 6개월 작업일수
- 산출기준 : 재공품인 생간장을 기준으로 일일 capacity로 산출

된장/고추장/쌈장	- 생산능력 = (된장/고추장/쌈장의 제국 가능량/월) x 6개월 작업일수
- 산출기준 : 제국 capacitiy를 이용 반제품 capacitiy를 산출한 후 포장 가능량을 산출

육포	- 생산능력 : (육포 건조 횟수/일 x 55kg) x 6개월 작업일수
- 산출기준 : 건조기 capacity를 이용하여 월 건조 횟수를 산출한 후
1건조 생산량을 55kg으로 계산

차류	- 생산능력 : 일일 capacity x 6개월 작업일수

위 산출식에 따라 계산한 생산능력은 다음과 같습니다.

각 품목별 생산 능력>(단위 : KL, 톤)

사업부문	품목	사업소	제7기 반기	제6기	제5기

식품제조	간장/연두	이천공장	39,000 KL	78,000 KL	78,000 KL

된장/고추장/쌈장	영동공장	5,040 톤	10,080 톤	10,080 톤

육포	영동공장	301 톤	602 톤	602 톤

차류	조치원공장	1,464 톤	2,952 톤	2,988 톤

2) 생산실적 간장/연두, 된장/고추장/쌈장, 차류, 육포의 생산실적은 다음과 같습니다. 각 품목별 생산 실적>

(단위 : KL, 톤)

사업부문	품목	사업소	제7기 반기	제6기	제5기

식품제조	간장/연두	이천공장	29,312 KL	57,526 KL	60,626 KL

된장/고추장/쌈장	영동공장	3,774 톤	6,109 톤	5,840 톤

육포	영동공장	114 톤	203 톤	214 톤

차류	조치원공장	424 톤	824 톤	892 톤

3) 가동률 간장/연두, 된장/고추장/쌈장, 육포, 차류의 가동율을 생산능력 대비 생산실적으로 산출하였습니다.

/품목별 가동률>(단위 : KL, 톤, %)

사업소(사업부문)	제7기 반기	제6기

생산능력	생산실적	가동률	생산능력	생산실적	가동률

간장/연두	39,000 KL	29,312 KL	75.2%	78,000 KL	57,526 KL	73.7%

된장/고추장/쌈장	5,040 톤	3,774 톤	74.7%	10,080 톤	6,109 톤	60.6%

육포	301 톤	114 톤	37.9%	602 톤	203 톤	33.7%

차류	424 톤	1,464 톤	30.0%	2,952 톤	824 톤	27.9%

라. 생산설비의 현황 우리회사는 이천, 영동, 조치원, 영동, 오송 사업소 등에 생산설비를 보유하고 있습니다.

사업소	소재지

이천 사업소	경기도 이천시 호법면 이섭대천로 58

영동 사업소	충청북도 영동군 용산면 용심로 892

조치원 사업소	세종특별자치시 연서면 당산로 495-20

오송 사업소	충청북도 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명4로 183

(단위 : 천원)

사업소	소유형태	자산항목	기초장부가액	증가액	감소액	상각액	기말장부가액	비고

이천영동조치원오송	자가(등기)	토 지	20,088,030	-	-	-	20,088,030	-

건 물	13,450,924	1,060,136	-	-365,547	14,145,513	-

구축물	3,057,781	601,842	-	-216,133	3,443,490	-

기계장치	35,919,351	3,332,969	-	-4,108,588	35,143,731	-

차량운반구	233,411	52,350	-	-42,097	243,664	-

공기구비품	2,533,119	75,580	-	-439,261	2,169,438	-

건설중인자산	22,230,232	16,103,542	-3,229,788	-	35,103,986	-

합계	97,512,848	21,226,419	-3,229,788	-5,171,626	110,337,852	-

※ 증가액, 감소액에는 건설중인자산의 대체 금액이 포함되어 있으며, 주요 유형자산에 대한 시가는 객관적인 판단이 어려워 기재를 생략합니다.

마. 설비의 투자 및 투자계획 등(단위 : 백만원)

사업장	구분	투자기간	투자대상자산	향후 기대효과	기투자액**	향후투자액(향후 1년 이내)

이천,영동	신설	2022.01 ~ 2022.06	기계장치, 건축물	생산성 향상, 생산능력 증가	11,924	28,882

증설	2022.01 ~ 2022.06	기계장치	생산능력 증가	1,581	2,682

대규모 수선	2022.01 ~ 2022.06	기계장치, 건축물	내용연수의 연장	152	40

합계	13,657	31,604

* 공시기준일 현재 진행 중이거나 계획이 있는 주요 투자 사항임 ** 기투자액은 2022.1 ~ 2022.6 투자한 금액임