샘표식품 사업보고서 (2024.12)
IV. 이사의 경영진단 및 분석의견

1. 예측정보에 대한 유의사항 우리회사가 동 이사의 경영진단 및 분석의견서에서 미래에 발생할 것으로 예측하여 기재 또는 표시한 내용은 동 의견서 작성시점의 사건 및 재무성과에 대한 회사의 의견을 반영한 것입니다. 동 예측정보는 미래의 경영환경과 관련된 다양한 가정에 기초하고 있으며, 이러한 가정들은 동 의견서 작성시점의 합리적인 근거에 기초하였지만 외부환경, 회사 내부경영과 관련된 요인 및 기타 변수로 인하여 결과적으로 부정확한것으로 판명될 수도 있습니다. 우리회사는 동 의견서의 예측정보 작성시점 이후에 발생하는 위험 또는 불확실성을 반영하기 위하여 예측정보에 기재한 사항을 수정하는 정정보고서를 공시할 의무는 없습니다. 결론적으로, 이러한 주의문구는 모든 예측정보에 대하여 적용되며, 동 의견서상에서 회사가 예상한 결과 또는 사항이 실현되거나회사가 당초에 예상한 영향이 발생한다는 확신을 제공할 수 없습니다. 동 의견서에 기재된 예측정보는 동 의견서 작성시점을 기준으로 작성한 것이며, 회사가 이러한 위험요인이나 예측정보를 업데이트할 책임이 없음을 유의하시기 바랍니다. 2. 개요

우리회사는 '우리맛으로 세계인을 즐겁게’라는 비전의 실현을 위해 독보적인 발효기술을 이용한 제품 개발로 국내 시장을 선도하고, 철저한 현지화 전략으로 해외 시장에서의 인지도를 높여가고 있습니다.

간장은 2024년에도 시장점유율 60% 수준(판매액 기준)을 기록하며 시장의 지배력을 유지하고 있습니다. 특히 1등 간장 기술력으로 4번 발효하고 2번 달여 저온숙성한 프리미엄 진간장 골드를 출시하였습니다. 된장은 프리미엄 된장 시장 1위를 이어가고 있으며, 고추장은 국산 고추장, 용도 고추장을 출시하여 시장 경쟁력을 강화하고 있습니다. 연두는 연두링을 출시하고 '자연’이미지를 활용하여 요리의 맛을 완성해주는 다양한 카테고리로 확장하고 있습니다.

요리초보자가 편리하게 요리할 수 있는 새미네부엌은 요리소스를 중심으로 신제품을 확대할 예정입니다. 단백질 함량이 높은 건강지향 밸런스죽은 높은 재구매율을 바탕으로 온라인 판매가 2배 성장하였습니다.

쌀 소면, 현미 쌀소면 등의 건강면 시장에서도 5년 연속 시장 1위를 차지하고 있습니다. 폰타나는 HMR 카테고리인 리조또, 스튜 등을 강화하여 서양식 전문 브랜드 기반을 확고하게 했습니다.

차오차이(超菜)는 중화 미식 전문 브랜드로서 레토르트와 요리용 소스 21종을 출시하여 6개월 만에 누적 판매량 1천만 개를 돌파했습니다. 티아시아는 아시아 전문 브랜드로서 밀(meal)과 소스류로 확대하고 있습니다. 질러는 시장 점유율 1위로 블랙, 크리스피 황태스틱 와사비를 출시하여 건강간식 브랜드의 입지를 공고히 하였습니다.

해외 시장에서는 B2C 온·오프라인 입점확대에 주력하고 있습니다. 완두간장, 김치앳홈 비건은 세계 3대 식품 박람회인 '시알 파리(SIAL Paris)'에서 '혁신 제품'으로 선정되는 영예를 안았습니다. 완두간장은 알레르기 걱정 없이 한국 고유의 맛을 즐길 수 있고, 김치앳홈 비건은 세계 가정에서 쉽고 맛있게 한국의 김치를 맛볼 수 있습니다. 또한 한국농수산식품유통공사(aT)에서 수여하는 '수출탑 최우수상'을 받았습니다. 이러한 노력의 결과 유럽 권역은 매출이 전년대비 높은 성장을 보였으며 향후에도 메인스트림 경로 확대, 제품 경쟁력 확보를 통해 해외 시장을 개척할 계획입니다.

표. 2024년 출시 신제품

구분	제품

간장	o 진간장 골드, 만능게장간장

고추장	o 국산 100% 조선고추장, 초고추장

연두	o 연두링 멸치디포리, 다시마표고야채

새미네부엌	o 메추리알 장조림, 수육보쌈소스

밸런스죽	o 검은콩흑임자죽

폰타나	o 캐슈넛참깨드레싱
o 카르니아 베이컨 스파이시 크림 파스타 소스, 시칠리아 페페론치노 아라비아따 파스타소스o 로스티드 치킨 토마토 스튜o 트러플 크림 리조또

차오차이	o (레토르트) 130 직화간짜장, 특제옛날짜장, 비프유니짜장, 트러플고기짜장, 스파이시블랙페퍼짜장, 홍콩식 마파두부, 시추안식 마파두부, 마라샹궈o (요리용 소스) 130 직화간짜장, 특제짜장, 시추안 짜장, 홍콩식 마파두부, 시추안 마파두부, 동파육볶음, 고추잡채, 차오멘, 몽골리안비프, 마라샹궈, 마라훠궈, 즈마훠궈, 백탕훠궈

티아시아	o 리치 치즈 난

질러	o 블랙 육포
o 크리스피 황태스틱 와사비

백년동안	o 5년 항아리숙성 흑초

순작	o 율무차, 밤마차, 통현미 검은콩 율무차 저당, 통현미 가득 밤마차 제로

즉석국	o 차돌양지 미역국, 황태대파 계랸국, 팽이버섯 미소된장국, 시골식 우거지된장국

쓱싹쓱싹	o 고춧잎무말랭이, 양념깻잎, 견과류오징어채볶음

우리회사는 사회적 책임을 다하는 모범기업을 발굴해 존경받는 기업문화를 확산하고자 마련된 '명문장수기업'에 선정되었습니다. 중소벤처기업부가 주관하는 '명문장수기업 확인제도'는 업력이 45년 이상의 기업 중, 세대를 이어 지속적으로 성장할 가능성이 높은 기업만을 선정하기 때문에, 그 평가 기준이 아주 까다롭습니다. 78년간 간장 시장 1위를 유지하고, 세계 최대 규모의 간장 공장을 설립하여, 전통 한식간장을 복원하고 글로벌 장(醬) 연두 등을 개발하여 국내 장류 산업을 선도한 성과를 인정받았습니다.

3. 재무상태 및 영업실적 가. 재무상태 (단위 : 천원, %)

구 분	제 9기 말(2024.12.31 현재)	제 8기 말(2023.12.31 현재)	증감	증감율(%)

유 동 자 산	167,430,457	163,554,810	3,875,647	2.4%

비유동 자 산	202,497,466	203,154,929	(657,463)	-0.3%

자 산 총 계	369,927,923	366,709,739	3,218,184	0.9%

유 동 부 채	118,681,822	124,555,006	(5,873,184)	-4.7%

비유동 부 채	5,262,562	5,679,357	(416,795)	-7.3%

부 채 총 계	123,944,384	130,234,364	(6,289,979)	-4.8%

자 본 금	2,284,143	2,284,143	-	0.0%

자 본 잉 여 금	96,614,542	96,614,542	-	0.0%

이 익 잉 여 금	146,975,592	138,228,522	8,747,070	6.3%

기타자본구성요소	109,261	(651,832)	761,093	-116.8%

자 본 총 계	245,983,539	236,475,376	9,508,163	4.0%

부채와자본 총계	369,927,923	366,709,739	3,218,184	0.9%

※ 상기 내용은 한국채택국제회계기준에 따라 연결기준으로 작성되었습니다. 우리회사의 자산 총계는 전기 대비 32억원 증가한 3,699억원입니다. 유동자산은 현금 및 현금성자산 120억원 증가, 기타유동자산 28억원 증가, 재고자산 27억원 감소, 매출채권 및 기타채권 19억원 감소 등으로 인하여 전기 대비 39억원 증가한 1,674억원입니다. 비유동자산은 유형자산 7억원 감소, 기타비유동자산 2억원 감소, 기타비유동채권 4억원 증가, 이연법인세자산 4억원 증가, 기타투자자산 5억원 감소, 당기손익-공정가치 측정 금융자산 2억원 감소 등으로 인하여 전기 대비 7억원 감소한 2,025억원입니다.부채 총계는 전기 대비 63억원 감소한 1,239억원입니다. 유동부채는 유동성장기부채 240억원 감소, 단기차입금 200억원 증가, 기타유동부채 12억원 증가, 충당부채(유동) 8억원 증가, 리스부채(유동) 1억원 증가, 매입채무 및 기타채무 42억원 감소 등으로 인하여 전기 대비 59억원 감소한 1,187억원입니다. 비유동부채는 장기차입금 7억원 증가, 리스부채(비유동) 7억원 감소, 충당부채(비유동) 6억원 감소, 기타비유동부채 2억원 감소 등으로 인하여 전기 대비 4억원 감소한 53억원입니다. 자본 총계는 당기순이익 101억원 등으로 인해 전기 대비 95억원 증가한 2,460억원입니다.또한 부채비율은 50.4%로 전기 대비 4.7%P 감소하였으며 재무건전성은 양호하다고 판단됩니다.

나. 영업실적(단위 : 천원,%)

과 목	제 9 기(2024.01.01 ~ 12.31)	제 8 기(2023.01.01 ~ 12.31)	증감

금 액	비율(%)	금 액	비율(%)	금 액	증감율(%)

1. 매출액	404,881,505	100.0	383,426,041	100.0	21,455,464	5.6%

2. 매출원가	259,875,260	64.2	255,980,981	66.8	3,894,279	1.5%

3. 매출총이익	145,006,245	35.8	127,445,060	33.2	17,561,185	13.8%

4. 판매비와관리비	138,545,728	34.2	117,598,608	30.7	20,947,121	17.8%

5. 영업이익	6,460,517	1.6	9,846,452	2.6	(3,385,935)	(34.4%)

6. 법인세차감전순이익	11,226,070	2.8	11,556,386	3.0	(330,316)	(2.9%)

7. 당기순이익	10,061,852	2.5	10,428,343	2.7	(366,491)	(3.5%)

※ 상기 내용은 한국채택국제회계기준에 따라 연결기준으로 작성되었습니다. 우리회사의 매출액은 전기 대비 5.6% 증가한 4,049억원입니다. 매출원가율은 매출액의 64.2%이고, 매출총이익은 1,450억원입니다. 장류 매출액은 전기 대비 96억원 증가한 2,228억원, 장류외 매출액은 전기 대비 134억원 증가한 2,271억원입니다.(장류 및 장류외 매출액은 매출할인 및 반품충당금 가감 전 총매출액입니다.)판매비와관리비는 광고선전비 75억원 증가, 판매촉진비 43억원 증가, 급여 43억원 증가, 운반비 15억원 증가, 경상개발비 4억원 감소, 지급임차료 4억원 감소 등으로 인하여 전기 대비 15.1% 증가한 1,385억원입니다.영업이익은 매출액 전기 대비 215억원 증가, 매출원가 전기 대비 39억원 증가, 판매비와관리비 전기 대비 209억원 증가 등으로 인하여 전기 대비 34.4% 감소한 65억원입니다. 당기순이익은 당기 실적이 반영된 법인세 12억원를 차감한 101억원입니다.

4. 유동성 및 자금조달과 지출 가. 회사의 유동성 지표 (단위 : %)

구 분	산 식	제 9 기말	제 8 기말

유 동 비 율	(유동 자산 ÷유동 부채) x 100	141.1	131.3

부 채 비 율	(부채 총계 ÷자기 자본) x 100	50.4	55.1

차입금 의존도	(차입금 ÷총 자산) x 100	18.5	19.6

※ 상기 내용은 한국채택국제회계기준 작성기준에 따라 연결기준으로 작성되었습니다. 유동비율은 141.1%로 전기 대비 비율은 9.8%P 증가하였습니다. 부채 비율은 전기 대비 4.7%P 감소한 50.4%입니다. 차입금 의존도는 전기 대비 1.1%P 감소한 18.5%입니다. 유동자산과 유동부채 관련 세부 내용은 위에 있는 3. 재무상태 및 영업실적을 참고해 주시고, 차입금 관련 세부 내용은 아래 '나. 장/단기 차입금의 구성내용 및 부채구조'를 참고해 주시기 바랍니다.

나. 장/단기 차입금의 구성내용 및 부채구조 (단위 : 천원)

과 목	제 9 기말	제 8 기말	증 감

단기차입금	67,135,000	47,135,000	20,000,000

유동성장기차입금	-	23,994,000	(23,994,000)

장기차입금	1,440,086	773,640	666,446

차입금 계	68,575,086	71,902,640	(3,327,554)

※ 상기 내용은 한국채택국제회계기준에 따라 연결기준으로 작성되었습니다.

단기차입금은 전기말 대비 200억원 증가한 671억원입니다.유동성장기차입금은 전기 240억원을 전액 상환하였습니다.장기차입금은 전기말 대비 67억원 증가한 144억원입니다.

우리회사의 장/단기 차입금 총액은 전기 대비 4.6% 감소한 686억원입니다.이에 따라 연결실체의 부채비율과 차입금 의존도가 전기보다 감소하였습니다.