샘표식품 사업보고서 (2017.12)
V. 이사의 경영진단 및 분석의견

1. 예측정보에 대한 유의사항 우리회사가 동 이사의 경영진단 및 분석의견서에서 미래에 발생할 것으로 예측하여 기재 또는 표시한 내용은 동 의견서 작성시점의 사건 및 재무성과에 대한 회사의 의견을 반영한 것입니다. 동 예측정보는 미래의 경영환경과 관련된 다양한 가정에 기초하고 있으며, 이러한 가정들은 동 의견서 작성시점의 합리적인 근거에 기초하였지만 외부환경, 회사 내부경영과 관련된 요인 및 기타 변수로 인하여 결과적으로 부정확한것으로 판명될 수도 있습니다. 우리회사는 동 의견서의 예측정보 작성시점 이후에 발생하는 위험 또는 불확실성을 반영하기 위하여 예측정보에 기재한 사항을 수정하는 정정보고서를 공시할 의무는 없습니다. 결론적으로, 이러한 주의문구는 모든 예측정보에 대하여 적용되며, 동 의견서상에서 회사가 예상한 결과 또는 사항이 실현되거나회사가 당초에 예상한 영향이 발생한다는 확신을 제공할 수 없습니다. 동 의견서에 기재된 예측정보는 동 의견서 작성시점을 기준으로 작성한 것이며, 회사가 이러한 위험요인이나 예측정보를 업데이트할 책임이 없음을 유의하시기 바랍니다. 2. 개요

우리회사는 2016년 7월 1일을 기하여 지주회사인 샘표 주식회사와 사업회사인 샘표식품 주식회사로 분할하여 신설된 사업회사로, 샘표 주식회사(구.샘표식품 주식회사)의 식품사업부문을 승계하여 식품 제조 및 가공, 판매 사업을 영위하고 있습니다.

우리회사는‘우리맛으로 세계인을 즐겁게’라는 비전을 더욱 강화하기 위하여 2016년부터 ‘우리맛 연구 프로젝트’를 진행하고 있습니다. 우리맛 연구 프로젝트는 우리맛의 기본이 되는 장은 물론, 다양한 식재료와 조리법, 그에 따른 식문화까지 체계적이고 과학적으로 연구하는 것으로 지금까지 우리 채소류 11종, 봄나물 20종의 연구를 완료하였습니다. 이러한 우리맛 연구 결과를 샘표 홈페이지에 공유하여 제14회 웹어워드 코리아 전문 정보분야 대상을 수상했습니다. 국내에서는 보기 드문 식재료관련 전문 지식을 전개하고, 장 페어링, 레시피 등의 연구결과를 다양한 화면 효과를 활용해 콘텐츠의 이해도를 높혔습니다. 또한 우리맛 연구 결과를 전문가 뿐 아니라, 일반 소비자들에게도 공유하고 경험할 수 있는 공간을 본사 1층에 마련할 예정입니다.

간장은 꾸준히 시장의 지배력을 강화하여 2017년 10월 판매액 기준으로 62.5%라는 역대 최고 시장 점유율을 기록했으며, 안심 밀폐용기를 사용한 새로운 회간장을 출시했습니다. 요리에센스 연두는 국내산 청양고추를 우려내어 한국인들이 좋아하는 칼칼한 매운맛을 내는 연두 청양소를 출시했으며, 연두 베지터블 에센스(vegetable essence)라는 이름으로 미국 시장 정식 출시를 위해 뉴욕 7개 매장에서 테스트 마케팅을 진행하고 있습니다.

시장이 커지고 있는 SSM, 편의점, 온라인 채널 전용 및 기획 제품을 개발하고 입점하여 편의점 매출은 전년대비 40% 이상, 온라인 매출은 20% 이상 신장하였습니다. 백화점 채널 역시 전략품목(파스타, 연두, 된장, 편의면 등) 노출을 강화하고 있습니다. 신규로 단체급식 삼성웰스토리에 제품을 공급하게 되었으며, 학교급식 거래처에 백일된장을 신규로 판매하게 되었습니다. 대리점은 프로모션을 좀 더 효율적으로 집행하는데 중점을 두었습니다.

'백년동안', '폰타나(fontana)', '질러(Ziller)', '순작(純作)' 등의 독립브랜드를 통한 마케팅 활동 및 신제품 출시를 계속하였으며, 편리성을 추구하는 시장 변화에 대응하여 2017년에도 다양한 제품들을 선보였습니다.

품목	제품명

백년동안(4)	클렌즈 디톡 2종(그린디톡, 옐로디톡), 에너지 부스트 2종(레드파워, 블랙파워)

폰타나(9)	파스타 키트 4종(나폴리 청키 토마토, 로마 갈릭 알프레도 크림, 시칠리아 피칸테 크림, 베네치아 갈릭 봉골레)

유화형 드레싱 2종(레몬 알리올리, 그릭 요거트), 디즈니 썸썸 컵수프(GS25 NPB) 3종 (피에몬테양송이, 체다치즈브로콜리, 뉴질랜드콘치즈)

질러(4)	돈육포 한입포크 3종(포크, 포크치즈, 포크너트) 어포스낵 크리스피연어

순작(1)	제주가파도햇보리차(GS25 PB) 1종

HMR(2)	요리 전용 육수 2종(매콤칼칼한 짬뽕육수, 깔끔시원한 전골육수)

한식양념(2)	찌개양념 2종(강된장, 순두부)

통조림(4)	반찬통조림 2종(고추장멸치볶음, 더덕장아찌), 요리전용 통조림 1종(바로바로 요리하는 왕꼬막), 1인 가구용 1종(바로바로 요리하는 소라 소단량)

전통기름(7)	일편단심 참기름 3종(국산참기름, 통참깨참기름, 유기농참기름),
들기름 4종(통들깨들기름, 생들기름, 국산들기름)

샘표는 사람 중심의 기업문화, 가치 중심의 업무를 통해 구성원의 행복을 추구하는 경영철학을 바탕으로, 제19회 대한민국 디자인대상 디자인경영부문 국무총리 표창을 수상하였습니다. 박진선 사장은 구성원의 행복과 지역사회에 기여라는 샘표의 핵심가치를 실천하고, 우리맛과 우리발효로 식문화 수준을 향상시키는 데 기여했다는 점을 인정 받아 인간개발연구원에서 선정한 2017 HDI 인간경영대상 지속가능부문 대상을 수상하였습니다.

우리발효연구중심은 콩 발효물 제조와 관련된 핵심기술의 탁월한 연구개발능력과 기술혁진 의지 및 활동의 우수함을 인정받아, 과학기술통신부로부터 우수 기업연구소로 지정되었습니다. 식품의약품안전처가 정책적으로 진행해 온 ‘나트륨 저감화 사업’에 앞장서 온 성과를 인정받아 우수 기업 표창을 받았습니다. 여학생들에게 R 현장에서 연구원들과 함께 체험기회를 제공함으로써, 여성 연구개발 인력 양성에 도움을 주었다는 평가를 받아 K-Girls Day 우수체험현장 산업통상자원부 장관상을 수상했습니다.

3. 재무상태 및 영업실적 가. 재무상태 (단위 : 천원)

구 분	금 액	구 분	금 액

유 동 자 산	83,321,926	유 동 부 채	72,542,856

비유동 자 산	112,661,088	비유동 부 채	8,387,770

부 채 총 계	80,930,626

자 본 금	2,284,143

자 본 잉 여 금	96,614,542

이 익 잉 여 금	16,506,891

기타자본구성요소	(353,188)

자 본 총 계	115,052,388

자 산 총 계	195,983,014	부채와자본 총계	195,983,014

※ 상기 내용은 한국채택국제회계기준에 따라 연결기준으로 작성되었습니다. 우리 회사의 자산 총계는 1,960 억원이고 유동자산은 833 억원, 비유동자산은 1 , 127 억원입니다. 부채 총계는 809 억원으로 유동부채는 725 억원, 비유동부채는 84 억원입니다. 또한 자본 총계는 1,151 억원입니다.

나. 영업실적 (단위 : 천원,%)

과 목	제 2 기(2017.01.01 ~ 12.31)	제 1 기(2016.07.01 ~ 12.31)

금 액	비율(%)	금 액	비율(%)

1. 매출액	274,669,189	100.0	135,065,520	100.0

2. 매출원가	146,889,391	53.5	74,937,873	55.5

3. 매출총이익	127,779,798	46.5	60,127,647	44.5

4. 판매비와관리비	107,521,508	39.1	54,083,854	40.0

5. 영업이익	20,258,290	7.4	6,043,793	4.5

6. 법인세차감전순이익	15,353,174	5.6	6,730,907	5.0

7. 당기순이익	11,500,055	4.2	5,753,597	4.3

※ 상기 내용은 한국채택국제회계기준에 따라 연결기준으로 작성되었습니다. 우리회사의 매출 액은 2,747 억원이며 매출원가율은 53.5 % 입니다. 영업이익은 203 억원이고, 당기순이익은 115 억원입니다.

4. 유동성 및 자금조달과 지출 가. 회 사의 유동성 지표 (단위 : %)

구 분	산 식	제 2 기말	제 1 기말

유 동 비 율	(유동 자산 ÷유동 부채) x 100	114.9	127.4

부 채 비 율	(부채 총계 ÷자기 자본) x 100	70.3	84.7

차입금 의존도	(차입금 ÷총 자산) x 100	20.5	26.8

※ 상기 내용은 한국채택국제회계기준 작성기준에 따라 연결기준으로 작성되었습니다. 유동비율은 114.9%이고, 부채 비율은 70.3%입니다 .

나. 장/단기 차입금의 구성내용 및 부채구조 (단위 : 천원)

과 목	제 2 기말	제 1 기말	비 고

단기차입금	34,381,600	29,385,929	-

장기차입금	5,858,240	21,885,883	-

차입금 계	40,239,840	51,271,812	-

※ 상기 내용은 한국채택국제회계기준에 따라 연결기준으로 작성되었습니다.