흥국에프엔비 사업보고서 (2025.12)
6. 주요계약 및 연구개발활동

가. 경영상의 주요계약 등 보고서 작성기준일 현재 경영상의 주요 계약은 다음과 같습니다.

계약상대방	계약일	계약기간	계약의 목적 및 내용	계약상의 주요내용

이마트(트레이더스,에브리데이 포함)	2016.03	2025.01 ∼ 2025.12	PL상품NB제품 공급계약	과일ㆍ채소
주스 등
공급계약

BGF리테일	2021.05	2025.04 ~ 2026.03	NB제품공급계약	과일ㆍ채소
주스 등
공급 계약

나. 연구개발 활동당사는 2010년 9월 기업부설연구소 인증을 받았으며, 연구소 설립 이후 보고서 제출일 현재까지 음료분야에서 꾸준한 연구 실적을 나타내고 있습니다. 또한 2014년 기업부설연구소를 Fresh R Center로 확대 개편 하였으며, 당사는 프리미엄 식음료 제품 개발을 위해 제품 R 연구인력은 물론이고, 트렌드에 민감한 디저트 시장의 연구개발을 위한 메뉴 R 인력 양성에 집중할 계획 중이며, 향후 프리미엄 식음료 분야에서 다수의 연구개발 결과를 낼 것으로 기대하고 있습니다.

(1) 연구개발 담당조직

조 직	인 원(명)	주요업무

Fresh R	1	연구개발 총괄

R	13	음료 및 디저트 제품개발

※ 품질관리 등의 연구개발 지원부서 13명

(2) 연구개발비용

(기준일 : 2025년 12월 31일)	(단위 : 백만원)

구 분	2025년도(제18기)	2024년도(제17기)	2023년도(제16기)

매 출 액	99,378	102,624	101,121

비용처리	판관비	928	949	750

소계	928	949	750

합 계 (매출액 대비 비율)	928(0.93%)	949(0.92%)	750(0.74%)

(3) 연구개발실적

일반적인 음료제품은 가열 살균을 통하여 미생물을 제어하여 안전성을 확보하기 때문에 관능에서 신선함을 줄 수 없습니다. 주로 합성착향료를 사용하여 향미를 끌어올리는데 당사의 제품 R 연구개발은 HPP(초고압처리공정)를 활용한 비열처리로 제품의 성상과 관능은 최대한 유지하고, 미생물을 효과적으로 제어하여 안전성을 확보하는 제품을 지속적으로 개발할 계획입니다.

비열처리로 인한 짧은 유통기한을 조금 더 늘리고 안전ㆍ안정성도 확보할 수 있는 제품 개발에 노력할 것입니다. 일반적으로 열에 취약한 원료를 이용한 제품생산을 할 때 저온살균방식을 활용하는데, 이 또한 제품의 성상이나 관능에 영향을 주기 때문에 많은 제조사들이 살균시간을 최소화하여 진행하고 있습니다. 그러한 제품들은 미생물이 효과적으로 제어되지 않아 유통기한이 짧은 것이 특징입니다. 대표적인 사례가 육가공이나 HMR(간편 가정식), 패스트푸드점의 콘샐러드 등입니다. 메뉴 R 연구개발은 HPP(초고압처리공정)를 활용한 비열처리로 제품의 성상이나 관능은 최대한으로 유지하고 미생물은 효과적으로 제어하여 유통기한을 연장시켜 기존 제조사들의 제품과 차별화된 제품을 개발하고 있습니다.

연구과제	연구기간	연구결과 및 기대효과

액상차 - 우롱차베이스 - 리얼베이스대추쌍화 - 우지쌀젤라또	24. 08 ~ 25. 0225. 05 ~ 25. 0825. 07 ~ 25. 10	다른 재료와 함께 티블렌딩 음료로 활용되는 베이스로 깊은 풍미의 우롱차 맛을느낄 수 있어 전체적인 맛의 조화를 만들어 내는 제품대추의 달큰한 맛과 아몬드 분태를 더해 전통의 맛을 살린 베이스로 전통차,우유를 더한 라떼, 차가운 아이스차로도 즐길 수 있는 레트로 감성 트랜드를반영한 제품튀밥, 약과, 꿀 등과 함께 활용되는 젤라또로 밥알이 씹히는 쪽득한 쌀젤라또이며, 고소하고 담백한 맛의 조화를 만들어 내는 제품

과채가공품 - 리얼베이스청사과 - 바질토마토베이스 - 비타민C아사이베리베이스 - TH딸기과육베이스	24. 12 ~ 25. 0325. 02 ~ 25. 0525. 08 ~ 25. 0925. 08 ~ 25. 12	새콤달콤 청사과 본연의 풍미와 아삭한 국산 사과의 과육을 담아 더욱 싱그럽고 청량한 맛을 느낄 수 있는 베이스 제품생토마토의 아삭함과 바질의 향긋한 풍미를 즐기수 있는 제품으로 빙수 메뉴로 사용되며, 토마토, 바질의 특징이 잘 어우러져 에이드 음료로도 즐길 수있는 제품건강을 생각하는 고객의 니즈를 반영한 제품으로 비타민C가 함유된 아시이베리 베이스는 블루베리가 블렌딩되어 상큼달콤하게 즐길 수 있는 비타민 제품풍부한 딸기향과 과육의 식감을 즐길 수 있는 제품이며, 상큼하고 달콤한 딸기의 매력을 즐길 수 있는 제품

당류가공품 - 밀크쉐이크파우더 - 리얼베이스밀키요구르트 - 초당옥수수베이스 - 커피빈뱅쇼베이스	24. 11 ~ 25. 0224. 08 ~ 25. 0324. 03 ~ 25. 0925. 10 ~ 25. 11	진한 우유의 풍미와 클래식한 달콤함을 느낄 수 있는 밀크쉐이크를 만들 수 있는파우더로 다양한 음료, 빙수 메뉴에 적합하며 전체적인 풍부한 맛을 한껏 높여주는 제품밀키한 부드러움과 상큼하고 청량한 맛을 즐길 수 있으며, 진짜 요구르트 페이스트로 만든 제품으로 요구르트 맛과 소다맛이 조화롭게 느껴지는 제품초당옥수수의 달콤함을 느낄 수 있는 제품으로 마치 따뜻한 옥수수 스프처럼 든든한 한끼대용의 음료를 만들 수 있는 제품적포도발효농축액에 향신료의 풍미와 상큼한 오렌지, 사과가 어우러져 깊고 진한 맛을 느낄 수 있는 프렌차이즈용 뱅쇼 제품

당류가공품 - 바리스타시럽 바닐라 - 바리스타시럽 헤이즐넛 - 바리스타시럽 카라멜 - VIBEMIX 마이타이 베이스 - VIBEMIX 마가리타 베이스 - VIBEMIX 피나콜라다 베이스 - VIBEMIX 카시스베리 베이스 - VIBEMIX 모히또 베이스	25. 03 ~ 25. 0625. 03 ~ 25. 0625. 03 ~ 25. 0625. 04 ~ 25. 0725. 02 ~ 25. 0725. 03 ~ 25. 0725. 03 ~ 25. 0725. 02 ~ 25. 07	천연바닐라향을 사용하여 깊고 풍부한 바닐라의 풍미를 느낄 수 있으며, 커피, 우유, 탄산수 메뉴에도 잘 어울려 다양하게 활용되는 제품으로 흥국에서출시하는 새로운 유형의 카페시럽천연헤이즐넛향을 사용하여 깊고 풍부한 헤이즐넛의 풍미를 느낄 수 있으며, 커피, 우유, 탄산수 메뉴에도 잘 어울려 다양하게 활용되는 제품으로 흥국에서 출시하는 새로운 유형의 카페시럽천연카라멜향과 생카라멜시럽을 사용하여 깊고 풍부한 헤이즐넛의 풍미를 느낄 수 있으며, 커피, 우유, 탄산수 메뉴에도 잘 어울려 다양하게 활용되는 제품으로 흥국에서 출시하는 새로운 유형의 카페시럽트랜디한 소비층의 니즈를 충족시키기 위해 출시된 VIBEMIX 라인에서 파인애플과 오렌지를 베이스로 오르자 테이스트를 더한 이국적인 플레이버의 베이스로 에이드, 하이볼, 칵테일 음료로 만들기 좋은 제품트랜디한 소비층의 니즈를 충족시키기 위해 출시된 VIBEMIX 라인에서 산뜻한 라임에 은은하게 퍼지는 오렌지 풍미, 중간 바디에서 부드럽게 이어지는 오렌지의 깊은 여운을 느낄 수 있는 베이스로 에이드, 하이볼, 칵테일 음료로 만들기 좋은 제품트랜디한 소비층의 니즈를 충족시키기 위해 출시된 VIBEMIX 라인에서 파인애플의 상큼함과 코코넛의 부드럽고 달콤한 맛의 베이스로 에이드, 하이볼, 칵테일 음료로 만들기 좋은 제품트랜디한 소비층의 니즈를 충족시키기 위해 출시된 VIBEMIX 라인에서 블랙커런트의 진한 풍미에 베리의 산뜻함을 더한 베이스로 에이드, 하이볼, 칵테일 음료로 만들기 좋은 제품트랜디한 소비층의 니즈를 충족시키기 위해 출시된 VIBEMIX 라인에서 라임과 민트의 상쾌한 밸런스를 느낄 수 있으며, 입 안에서 터지는 시원하고 열대적인 단맛을 즐길 수 있는 베이스로 에이드, 하이볼, 칵테일 음료로 만들기 좋은 제품

과채음료 - 나타드코코망고	24. 12 ~ 25. 04	망고주스의 진한 단맛과 코코넛 특유의 고소함을 함께 느낄 수 있으며, 코코넛 젤리가 들어가있어 쫀득한 식감도 즐길 수 있는 RTD 음료

혼합음료 - 오늘의일상진저로즈마리	25. 06 ~ 25. 11	진한 생강향과 함께 로즈마리향이 은은은하게 느껴지며, 은은한 티처럼 마실 수 있는 제품으로 따뜻하게 또는 차갑게 마실 수 있는 제품

과채주스 - 체리베리주스	25. 05 ~ 25. 12	블루베리, 딸기, 사과, 타트체리, 아로니아가 혼합된 주스 음료이며, 깔끔하고 자연스런 과일의 단맛을 느낄 수 있는 음료 제품

땅콩또는 견과류가품 - 고소하고진한 피넛 - 고소하고진한 아몬드 - 고소하고진한 피스타치오	25. 01 ~ 25. 0725. 04 ~ 25. 0725. 04 ~ 25. 08	첨가물 없이 건강한 피넛 100% 제품으로 한병에 피넛을 그대로 담아 고소하고 진한 맛을 즐길 수 있는 스프레드 제품첨가물 없이 건강한 아몬드 100% 제품으로 한병에 아몬드를 그대로 담았으며, 아몬드 그대로 곱게 갈아 크림처럼 부드럽게 즐길 수 있는 제품첨가물 없이 건강한 견과 100% 제품으로 한병에 피스타치오와 헤이즐넛을 그대로 담았으며, 견과를 그대로 곱게 갈아 크림처럼 부드럽게 즐길 수 있는제품