흥국에프엔비 사업보고서 (2021.12)
4. 매출 및 수주상황

가. 매출실적

(기준일 : 2021년 12월 31일)	(단위 : 백만원)

매출유형	품목	2021년(제14기)	2020년(제13기)	2019년(제12기)

제품	과일농축액,스무디,과일·채소주스 등	내 수	59,319	41,949	44,539

수 출	705	183	570

소 계	60,024	42,132	45,109

상품	스노우빙 빙삭기,토핑등	내 수	7,227	4,124	4,513

수 출	442	69	67

소 계	7,669	4,193	4,580

기타	기타	내 수	3,838	4,089	4,078

수 출	0	0	0

소 계	3,838	4,089	4,078

합 계	내 수	70,384	50,162	53,130

수 출	1,147	252	637

합 계	71,531	50,414	53,767

※ 기타매출액은 OEM 용역매출을 포함하고 있습니다.

나. 판매경로 및 판매방법

(1) 판매조직당사는 대표이사 산하에 3실 3본부 1센터 14팀의 조직으로 운영되고 있습니다.판매조직은, 영업본부 산하의 영업팀에서 주관하고 있으며, 지방영업을 위해 부산에 사무소를 운영하고 있습니다. 해외영업은 중국법인인 상해상하무역유한공사를 통해 영업이 이루어지고 있습니다.

(2) 판매방법

판매방법	거래조건

수출	당사 → 상해상하무역유한공사

국내	당사 → 직접판매(국내 외식·커피 프렌차이즈 본사 등) 간접판매(도매상), 기타(호텔, 온라인쇼핑몰, 개인매장 등)

당사는 과일ㆍ채소 등의 원재료를 가공하여 과일농축액, 스무디, 주스 등을 제조ㆍ판매하는 기업으로 기획, 개발, 완제품 생산, 유통을 통해 제품을 소비자에게 전달하고 있습니다.

당사의 주요 목표시장은 외식 및 커피 프랜차이즈, 개인 카페ㆍ레스토랑, 대형 할인마트, 편의점, 온라인(전자상거래), 호텔, 백화점을 통한 PBㆍ자사브랜드 제품 시장입니다.

(가) 주요 목표시장당사의 경우 오랜 기간 동안 대형 외식 및 커피 프랜차이즈 사업자와의 관계를 통해 프랜차이즈 시장에서의 안정적인 위치를 확보하고 있습니다.

당사는 이러한 시장에서의 탄탄한 기반과 축적된 노하우를 바탕으로 프리미엄 PB 제품을 통해 대형마트 및 편의점 시장에 본격적으로 진입하면서 안전성과 성장성을 확보함과 동시에 당사의 제품 수요를 늘리고 있습니다.

음료산업의 유통구조는 다른 소비재나 식품산업과 달리 다양한 유통경로와 소비구조를 이루고 있습니다.

일반적으로 음료를 구매하는 장소와 소비하는 장소의 기준으로 두 가지 형태로 구분하면, '레스토랑 같은 음식점이나 카페 등과 같이 구매와 동시에 소비가 이루어지는 형태’와 '대형마트나 슈퍼마켓과 같은 소매점에서 구매하여 소비하는 형태’로 분류됩니다.

전자의 경우 커피 프랜차이즈, 외식 프랜차이즈, 도매상(벤더)을 통한 개인 카페ㆍ레스토랑, 바, 키오스크(kiosks), 주유소, 스포츠 및 레저장소, 호텔 등으로 구성되며, 후자의 경우 대형마트, 백화점, 편의점, 슈퍼마켓 등을 포함합니다.

당사의 매출은 주로 전자에 속하는 커피 프랜차이즈, 외식 프랜차이즈, 도매상(벤더)을 통한 개인 카페ㆍ레스토랑 등에서 발생하는 B2B 형태의 매출이 높은 비중을 차지하고 있습니다.

이를 기반으로 고품질 프리미엄 PB제품, 자체 브랜드인 NB제품 등으로 대형마트, 편의점, 백화점, 호텔, 전자상거래(E-Commerce) 등 점차 유통채널을 확대해 나가고있습니다.

일반적으로 구매와 동시에 소비가 이루어지는 형태인 전자의 경우 좀 더 다양하고 복잡한 유통구조를 갖는 특징이 있습니다.

이러한 복잡하고 다양한 유통구조는 당사와 같은 음료제조업체를 비롯하여 도ㆍ소매상 등과 같은 많은 조직이 참여하고 있으며, 이들은 상호의존 관계에 있기 때문에 유통구조의 구성원들과 유기적인 파트너쉽 구축이 매우 중요한 경쟁력입니다.

최근 소득수준의 향상에 따라 소비자들의 수요 패턴이 다양화되고, 식생활 수준이 높아지면서 건강지향 음료 등의 수요가 급격히 증가하는 모습을 보이고 있어 고품질의 제품에 대한 수요가 점차 증가할 것으로 예상하며, 이는 당사의 프리미엄 제품 수요에 있어 기회 요인으로 작용할 것으로 예상됩니다.

또한, 커피 프랜차이즈, 외식 프랜차이즈, 도매상(벤더)을 통한 개인 카페ㆍ레스토랑에서의 비커피 음료의 매출이 가파른 증가 추세를 보임에 따라 당사에서 제공하고 있는 비커피 음료류인 과일농축액, 스무디 등의 제품 공급 확대가 지속적으로 기대되고있습니다.

할인점이나 대형마트, 편의점에서도 간편하게 즐길 수 있는 과일ㆍ채소 음료 영역이 빠르게 확대되고 있으며, 당사가 고객사에 공급하고 있는 프리미엄 PB제품 또한 향후 수요 증가가 기대되고 있는 시장입니다.

향후, 당사는 제품 유통의 다각화를 위해서 리테일 시장 외 특수경로의 시장으로의 확대를 준비 중에 있습니다. 친환경 유기농 매장과 고속도로 휴게소, 홍익회 등 다양한 경로를 통한 마케팅 계획을 가지고 있습니다.

(나) 내수 및 수출의 구성

과일농축액을 비롯한 과일ㆍ채소음료류의 경우 대부분이 내수용으로 판매되고 일부 제품은 자회사(중국 현지법인)를 통해 중국으로 수출되고 있습니다.내수와 수출의 구성비는 4.매출 및 수주상황의 가. 매출실적을 참조하시기 바랍니다.

(3) 판매전략

판매전략

제품경쟁력 강화	- 특화된 제품 개발
- 신기술(초고압공정 등) 접목한 커피제품 전문화
- 해외 기술 제휴를 통한 차별화된 디저트 제품 강화

지방 벤더(도매상)
활성화	- 지역별 거점 벤더(도매상) 강화
- 탄력적인 프로모션 진행
- 지역 상/제품 시연설명회 확대

전자상거래 활성화	- 스마트 Consumer 확산에 따른 제품 개발 역량 집중
- 모바일 쇼핑, 온라인 몰 강화

프리미엄 PB
제품 라인 강화	- 대형마트, 편의점, SSM에 프리미엄 PB제품 강화
- 품질 향상 및 신속한 고객 대응으로 거래관계 유지
- 이마트, 세븐일레븐을 시작으로 고객 다변화

NB 제품 확대	- 프리미엄 PB 제품 기반 착즙주스를 시작으로 NB 제품 확대 - 대형마트를 시작으로 모바일 쇼핑, 온라인 몰로 확대

(가) 신규 유통시장 진입

현재 벤더(중간도매상)와 국내 유명 대형 프랜차이즈에 집중되어 있던 판매경로를 다변화하여 할인점 및 편의점 등의 유통시장에 진출하여 점진적인 소비자 시장으로의 진입하려는 전략을 실행하고 있습니다.

(나) 영업력 강화

기존 거래처에 대해 신규아이템의 지속적인 발굴 및 제안을 통하여 품목을 다양화 하고 신규 거래처 개설을 위한 다양한 활동을 지속하고 있습니다. 또한 내부직원들에 대해 제품에 대한 교육을 강화하여 기술 영업능력을 제고하는 등 영업력 강화를 꾸준히 수행하고 있습니다.