세니젠 분기보고서 (2024.03)
7. 기타 참고사항

가. 상표 관리 및 고객서비스 관련 정책당사는 고객에 대해 필요한 경우 별도의 고객 서비스 정책을 구비하고 있으나, 상세한 사항은 고객과의 약정에 의해 공개하지 않습니다. 나. 특허, 실용신안 및 상표 등 지적재산권 현황

특허(전용실시권)	등록	38(2)	상표 및
디자인	등록	55

출원	16(-)	출원	53

본 보고서 작성 기준일 현재 당사가 보유한 지적재산권 현황은 아래와 같습니다.

번호	구분	내 용	관리자	출원일	등록일	적용제품	출원국

1	특허권	비접촉식 구획방식을 이용한 고체표면 미생물 검체 채취방법 및 그 고체표면 구획장치	㈜세니젠	2011.12.27	2012.05.03	기타	대한민국

2	특허권	2011.12.27	2012.07.05	기타	캐나다

3	특허권	2011.12.27	2015.09.17	기타	호주

4	특허권	2011.12.27	2015.10.02	기타	일본

5	특허권	2011.12.27	2016.09.21	기타	중국

6	특허권	2011.12.27	2021.06.30	기타	영국

7	특허권	2011.12.27	2021.06.30	기타	프랑스

8	특허권	2011.12.27	2021.06.30	기타	독일

9	특허권	2011.12.27	2017.01.03	기타	미국

10	특허권	2011.12.27	-	기타	태국

11	특허권	레이저 빔을 이용한 검체 표면 구획장치	㈜세니젠	2016.11.30	2017.06.01	기타	대한민국

12	특허권	미생물 자동 카운팅 방법 및 장치	한국산업기술대학교
산업협력단,
㈜세니젠	2017.05.24	2018.11.26	기타	대한민국

13	특허권	사과산 및 구연산을 유효성분으로
함유하는 향균제 조성물	㈜세니젠	2017.08.28	2018.07.13	살균	대한민국

14	특허권	바실러스 세레우스, 황색포도상구균, 살모넬라균의 동시 검출을 위한 프라이머 세트 및 이를 포함하는 종합효소연쇄반응 키트	㈜세니젠	2017.08.30	2018.04.02	Genelix	대한민국

15	특허권	리스테리아 모노사이토제니스, 장출혈성 대장균, 가스괴저균의 동시 검출을 위한 프라이머 세트 및 이를 포함하는 중합효소연쇄반응 키트	㈜세니젠	2017.08.30	2018.04.03	Genelix	대한민국

16	특허권	사과산, 구연산 및 피트산을 함유하는
향균제 조성물	㈜세니젠	2018.08.08	2019.05.02	살균	대한민국

17	특허권	병원성 미생물 살균을 위한 과열수증기 발생장치	㈜세니젠	2018.09.05	2019.03.08	살균	대한민국

18	특허권	크로노박터 사카자키(Cronobacter sakazakii) 검출용 프라이머를 사용하는 리얼타임 피씨알 키트	㈜세니젠	2018.09.13	2019.11.25	Genelix	대한민국

19	특허권	리스테리아 모노사이토제니스와 리스테리아 이노쿠아의 동시 검출을 위한 프라이머세트 및 이를 포함하는 중합효소연쇄반응 키트	㈜세니젠	2018.12.12	2020.04.29	Genelix	대한민국

20	특허권	녹농균 검출용 중합효소연쇄반응 키트	㈜세니젠	2019.09.20	2021.02.17	Genelix	대한민국

21	특허권	콜레라균 검출용 바이오 마커 및
중합효소연쇄반응 키트	㈜세니젠	2019.09.25	2021.03.22	Genelix	대한민국

22	특허권	바실러스 세레우스 검출용 프라이머 세트 및 다좌위 서열 형별 분석 방법	㈜세니젠	2019.10.16	2020.10.08	Genelix	대한민국

23	특허권	살모넬라 타이피무리움, 살모넬라 엔테리티디스 및 살모넬라 톰프슨의 동시 검출을 위한 프라이머 세트 및 이를 포함하는 중합효소연쇄반응 키트	㈜세니젠	2020.07.10	2022.02.24	Genelix	대한민국

24	특허권	장관아데노바이러스 검출을 위한 프라이머 세트 및 이를 포함하는 중합효소연쇄반응 키트	㈜세니젠	2020.07.10	2022.03.24	Genelix	대한민국

25	특허권	토사물 처리용 조성물	㈜세니젠,
전북대학교산학협력단	2020.08.07	2020.12.17	살균	대한민국

26	특허권	과채류 세척용 항균제 조성물	㈜세니젠,
전북대학교산학협력단	2020.08.07	2021.01.21	살균	대한민국

27	특허권	공기 중 미생물 포집살균장치	㈜세니젠,
전북대학교산학협력단	2020.08.07	2021.01.26	살균	대한민국

28	특허권	이산화탄소 농도조절장치	㈜세니젠,
전북대학교산학협력단	2020.08.07	2021.02.23	기타	대한민국

29	특허권	토사물 처리용 봉투	㈜세니젠,
전북대학교산학협력단	2020.08.07	2021.03.09	살균	대한민국

30	특허권	캠필로박터를 선택적으로 구분 검출할 수 있는 리얼 타임 PCR 키트	㈜세니젠	2020.11.02	2022.06.03	Genelix	대한민국

31	특허권	차세대 염기서열 분석방법을 이용하여 식중독균을 검출하기 위한 프라이머 세트 및 상기 프라이머 세트를 이용한 식중독균 검출방법	㈜세니젠	2022.03.10	-	GeNext	대한민국

32	특허권	㈜세니젠,
식품의약품안전처	2022.03.11	-	GeNext	미국

33	특허권	2022.03.11	-	GeNext	PCT

34	특허권	2022.09.26	-	GeNext	유럽

35	특허권	2022.09.22	-	GeNext	일본

36	특허권	차아염소산과 피트산을 포함하는
내생포자 사멸용 조성물	㈜세니젠	2022.01.17	2022.09.07	살균	대한민국

37	특허권	2023.01.17	-	살균	PCT

38	특허권	차아염소산과 피트산을 포함하는 내생포자
사멸용 조성물 제조장치 및 제조방법	㈜세니젠	2022.01.26	-	살균	대한민국

39	특허권	헤파티티스E 바이러스를 검출할 수 있는리얼-타임 PCR 키트	㈜세니젠	2022.06.03	-	Genelix	대한민국

40	특허권	2022.10.05	-	Genelix	PCT

41	특허권	리스테리아 속 균주와 리스테리아 모노사이토제니스를 동시 구분 검출할 수 있는 리얼-타임 PCR 키트	㈜세니젠	2022.06.03	2022.12.01	Genelix	대한민국

42	특허권	2022.10.05	-	Genelix	PCT

43	특허권	실험용 용기	㈜세니젠	2022.06.08	2022.12.30	기타	대한민국

44	특허권	2'-푸코실락토오스 생산과 연관된FUT2의
돌연변이 유전자형을 검출할 수 있는
리얼-타임PCR 키트	㈜세니젠,㈜에이피테크놀로지	2022.06.29	-	Genelix	대한민국

45	특허권	2022.10.05	-	Genelix	PCT

46	특허권	차세대 염기서열 분석방법을 이용하여 식중독균을 검출하기 위한 바이오마커 및 이를 이용한 식중독균 검출방법	㈜세니젠,
식품의약품안전처,
㈜이지놈,
서울대학교산학협력단,
경희대학교산학협력단	2022.10.31	-	GeNext	대한민국

47	특허권	2022.09.22	-	GeNext	PCT

48	특허권	원숭이두창 바이러스를 검출할 수 있는 리얼-타임 PCR 키트	㈜세니젠	2022.11.14	2023.05.09	Genelix	대한민국

49	특허권	검체채취지지축 고정 댐퍼를 갖는 스왑용기	㈜세니젠	2022.12.06	2023.06.15	기타	대한민국

50	특허권	검체채취지지축 고정 지지이빨을 갖는 스왑용기	㈜세니젠	2022.12.06	2023.06.15	기타	대한민국

51	특허권	차세대 염기서열 분석방법을 이용하여 식중독균을 검출하기 위한 바이오마커 조성물 및 상기 바이오마커 조성물을 이용한 식중독균 검출방법	㈜세니젠	2022.12.08	-	GeNext	대한민국

52	특허권	대장균 및 시겔라 속 균주를 동시 구분 검출할 수 있는 프라이머 세트 및 이를 포함하는 종합효소연쇄반응 키트	㈜세니젠	2023.05.19	-	Genelix	대한민국

53	특허권	기준 서열 데이터와 타겟 및 비-타겟종의 교차검증을 활용한, PCR을 위한 K-mer 유전자 데이터 프로세싱 방법 및 그 장치	㈜세니젠	2023.09.25	-	BID Tech.	대한민국

54	특허권	㈜세니젠	2023.11.06	-	BID Tech.	PCT

55	특허권	사포바이러스 검출용 프라이머 세트 및 상기 프라이머를 이용한 사포바이러스 검출방법	㈜세니젠	2023.10.24	-	Genelix	대한민국

56	특허권	대장균 및 시겔라 속 균주를 동시 구분 검출할 수 있는 프라이머 세트 및 이를 포함하는 중합효소연쇄반응 키트	㈜세니젠	2023.08.07	2024.03.07	Genelix	-

57	특허권	次世代シ?ケンシング方法を用いて食中毒菌を?出するためのプライマ?セット及び上記プライマ?セットを用いた食中毒菌?出方法	㈜세니젠	2022.09.22	2024.03.19	GeNext	일본

58	상표권	Sani-I 세니아이 (05류)	㈜세니젠	2011.04.15	2012.10.08	살균	대한민국

59	상표권	Sani-I 세니아이 (01류)	㈜세니젠	2011.04.15	2012.02.27	살균	대한민국

60	상표권	Sani-I 세니아이 (03류)	㈜세니젠	2011.04.15	2012.02.27	살균	대한민국

61	상표권	빔템플레이트 (09류)	㈜세니젠	2013.11.14	2014.11.04	기타	대한민국

62	상표권	BEAMTEMPLATE (09류)	㈜세니젠	2013.11.14	2014.11.04	기타	대한민국

63	상표권	세니업 (01류)	㈜세니젠	2016.05.23	2017.02.17	살균	대한민국

64	상표권	SANIUP (01류)	㈜세니젠	2016.05.23	2017.02.17	살균	대한민국

65	상표권	제네릭스 (09류)	㈜세니젠	2016.07.08	2017.02.03	Genelix	대한민국

66	상표권	제네릭스 (05류)	㈜세니젠	2016.07.08	2017.01.26	Genelix	대한민국

67	상표권	GENELIX (09류)	㈜세니젠	2016.07.08	2017.01.26	Genelix	대한민국

68	상표권	제네릭스 (10류)	㈜세니젠	2016.07.08	2017.01.19	Genelix	대한민국

69	상표권	GENELIX (10류)	㈜세니젠	2016.07.08	2017.02.03	Genelix	대한민국

70	상표권	GENELIX (05류)	㈜세니젠	2016.07.08	2017.01.19	Genelix	대한민국

71	상표권	세니버블 (03류)	㈜세니젠	2016.08.02	2017.02.10	살균	대한민국

72	상표권	세니버블 (05류)	㈜세니젠	2016.08.02	2017.02.10	살균	대한민국

73	상표권	SANIBUBBLE (05류)	㈜세니젠	2016.08.02	2017.02.10	살균	대한민국

74	상표권	SANIBUBBLE (03류)	㈜세니젠	2016.08.02	2017.02.10	살균	대한민국

75	상표권	세니젠 (10류)	㈜세니젠	2016.08.19	2017.03.02	기타	대한민국

76	상표권	세니젠 (11류)	㈜세니젠	2016.08.19	2017.03.02	기타	대한민국

77	상표권	세니젠 (42류)	㈜세니젠	2016.08.19	2017.03.07	기타	대한민국

78	상표권	세니젠 (41류)	㈜세니젠	2016.08.19	2017.03.07	기타	대한민국

79	상표권	GENELIX (01류)	㈜세니젠	2018.08.03	2019.07.26	Genelix	대한민국

80	상표권	제네릭스 (01류)	㈜세니젠	2018.08.03	2019.07.26	Genelix	대한민국

81	상표권	Sanigen Vomit Clean Up (21류)	㈜세니젠	2018.12.10	2020.02.27	살균	대한민국

82	상표권	Sani-Macroswab (10류)	㈜세니젠	2018.12.10	2020.02.27	기타	대한민국

83	상표권	SaniUV (11류)	㈜세니젠	2019.02.08	2020.01.30	기타	대한민국

84	상표권	SaniHOCI (11류)	㈜세니젠	2019.02.08	2020.01.30	살균	대한민국

85	상표권	Sani-Macroswab (09류)	㈜세니젠	2019.10.16	2021.03.11	기타	대한민국

86	상표권	SaniSHS (10류)	㈜세니젠	2020.05.12	2021.04.19	살균	대한민국

87	상표권	SaniSHS (11류)	㈜세니젠	2020.05.12	2021.08.11	살균	대한민국

88	상표권	세니업 (03류)	㈜세니젠	2020.06.15	2021.10.29	살균	대한민국

89	상표권	세니업 (05류)	㈜세니젠	2020.06.15	2022.01.21	살균	대한민국

90	상표권	SANIUP (03류)	㈜세니젠	2020.06.15	2021.10.29	살균	대한민국

91	상표권	SANIUP (05류)	㈜세니젠	2020.06.15	2022.01.21	살균	대한민국

92	상표권	Sanigen Vomit bag (16류)	㈜세니젠	2020.08.21	2022.02.15	살균	대한민국

93	상표권	ForLabs (01류)	㈜세니젠	2022.05.13	-	기타	대한민국

94	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	미국

95	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	2024.02.27	기타	유럽연합

96	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	2024.01.02	기타	영국

97	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	일본

98	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	인도네시아

99	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	말레이시아

100	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	중국

101	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	베트남

102	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	태국

103	상표권	ForLabs (09류)	㈜세니젠	2022.05.13	-	기타	대한민국

104	상표권	ForLabs (16류)	㈜세니젠	2022.05.13	-	기타	대한민국

105	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	미국

106	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	2024.02.27	기타	유럽연합

107	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	2024.01.02	기타	영국

108	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	일본

109	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	인도네시아

110	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	말레이시아

111	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	중국

112	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	베트남

113	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	태국

114	상표권	ForLabs (20류)	㈜세니젠	2022.05.13	-	기타	대한민국

115	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	미국

116	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	2024.02.27	기타	유럽연합

117	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	2024.01.02	기타	영국

118	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	일본

119	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	인도네시아

120	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	말레이시아

121	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	중국

122	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	베트남

123	상표권	㈜세니젠	2023.07.19	-	기타	태국

124	상표권	GeNext (09류)	㈜세니젠	2022.11.02	-	GeNext	대한민국

125	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	GeNext	미국

126	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	GeNext	유럽연합

127	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	GeNext	일본

128	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	GeNext	인도네시아

129	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	GeNext	중국

130	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	GeNext	베트남

131	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	GeNext	태국

132	상표권	GeNext (10류)	㈜세니젠	2022.11.02	-	GeNext	대한민국

133	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	GeNext	미국

134	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	GeNext	유럽연합

135	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	GeNext	일본

136	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	GeNext	인도네시아

137	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	GeNext	중국

138	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	GeNext	베트남

139	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	GeNext	태국

140	상표권	Geneka (42류)	㈜세니젠	2022.11.02	-	Geneka	대한민국

141	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	Geneka	미국

142	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	Geneka	유럽연합

143	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	2024.03.29	Geneka	일본

144	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	Geneka	인도네시아

145	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	Geneka	말레이시아

146	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	Geneka	베트남

147	상표권	㈜세니젠	2023.04.12	-	Geneka	태국

148	상표권	세니퓨어 (11류)	㈜세니젠	2023.01.03	-	살균	대한민국

149	상표권	Sani-Pure (11류)	㈜세니젠	2023.01.03	-	살균	대한민국

150	상표권	세니퓨어 에이 (01류)	㈜세니젠	2023.01.03	-	살균	대한민국

151	상표권	세니퓨어 에이 (05류)	㈜세니젠	2023.01.03	-	살균	대한민국

152	상표권	Sani-Pure A (01류)	㈜세니젠	2023.01.03	-	살균	대한민국

153	상표권	Sani-Pure A (05류)	㈜세니젠	2023.01.03	-	살균	대한민국

154	상표권	세니팡 SaniPang	㈜세니젠	2022.08.17	2024.02.22	기타	-

155	디자인	용액 희석용기	㈜세니젠	2022.06.08	-	살균	대한민국

156	디자인	검체물질 채취용기	㈜세니젠	2022.12.07	-	기타	대한민국

157	디자인	㈜세니젠	2023.05.03	-	기타	일본

158	디자인	㈜세니젠	2023.05.03	-	기타	중국

159	디자인	㈜세니젠	2023.05.03	-	기타	베트남

160	디자인	㈜세니젠	2023.05.03	-	기타	미국

161	디자인	㈜세니젠	2023.05.03	-	기타	유럽연합

162	디자인	㈜세니젠	2023.05.15	-	기타	인도네시아

163	디자인	㈜세니젠	2023.05.15	-	기타	말레이시아

164	디자인	㈜세니젠	2023.05.29	-	기타	태국

165	디자인	검체 채취기	㈜세니젠	2022.12.12	-	기타	대한민국

다. 법률/규정 등에 의한 규제사항당사는 본 보고서 작성 기준일 현재 해당사항 없습니다. 라. 환경관련 규제 및 준수

당사는 본 보고서 작성 기준일 현재 해당사항 없습니다. 마. 시장 여건 및 영업의 개황(1) 산업의 특성1) 식품 산업 동향

식품산업은 국민에게 기본 식량과 먹거리를 공급하는 산업으로서 건강증진, 노화방지 등 기능적 역할뿐만 아니라 문화적 충족까지 그 영역이 확대되고 있습니다. 식품에 대한 소비자의 니즈가 다양화됨에 따라 식품산업과 첨단기술, 문화, 관광 등 타 영역과의 융복합이 가속화되고 부가가치가 높아져 미래 유망산업으로 떠오르고 있습니다. 딜로이트의 '국내 식품산업의 현황 및 대응 방안' 보고서에 따르면 2015년 기준 세계 식품시장 규모는 약 5조 6,000억 달러로, 이미 정보기술(IT)과 자동차 시장을 합한 것 보다 큰 거대한 규모의 시장이며 세계 주요 선진국가들은 이미 해당 시장에 집중, 자국의 식품산업 육성을 통해 국부창출 및 수출산업화를 추구하고 있습니다. 한국농수산식품유통공사의 보고자료에 따르면 2022년 글로벌 농림축산식품 시장 규모는 전년 대비 4.9% 증가한 7조 9,800억 달러(한화 약 1경 597조 4,400억 원)로 성장한 것으로 추정되고 있습니다.

이에 따라서 국내에서도 식품산업은 신성장동력으로 그 가치가 재인식되고 있습니다. 특히 지리적 근접성, 아시아 국가의 식문화 유사성 등의 강점을 활용해 중국 등 아시아 시장으로의 확장적인 진출과 할랄식품으로 대표되는 이슬람 식품시장으로의 신규 진출 등 K-푸드의 글로벌화를 기치로 국내 식품산업은 세계시장에 도전하고 있습니다. 농림축산식품부는 '제4차(2023~2027년) 식품산업 진흥 기본계획'에서 식품산업 규모를 2021년 656조 원에서 2027년까지 1,100조 원(CAGR 9%)으로 육성하겠다는 방침을 세우기도 하였습니다.

식품산업은 인간의 지혜와 기술을 동원하여 인간의 욕망을 충족시킬 수 있는 식품(재화)에 사용가치를 부여하거나 증가시키고자 처리, 가공, 저장, 유통, 포장 등을 실시해 그 경제성을 높이기 위한 계획적이며 조직적인 경영활동, 혹은 경제행위를 수행하는 산업을 총칭하는 의미를 갖고 있습니다. 전통적인 노동집약적, 저부가가치 산업인 식품산업의 특징에도 불구하고 국내 식품 산업은 경제성장에 따른 소비 수준의 향상, 레저의 증가, 웰빙으로 대표되는 식생활 양상의 변화에 상응하여 최근 10년 사이 폭발적인 성장을 이뤘습니다. 한국농수산식품유통공사의 보고자료에 따르면 2021년 한국산 농림수산식품 글로벌 수출액은 전년 대비 15.2% 증가한 113억 7,367만 달러(한화 약 15조 1,269억 원)로 지속적으로 큰 폭의 성장세를 유지하고 있습니다.

앞으로도 글로벌 시장뿐만 아니라 국내 식품산업도 계속 성장할 것으로 전망되고 있습니다. 우리나라의 식품소비단계는 1980년대의 발전기를 거쳐 1990년대에는 성숙기에 들어섰으며, 그에 따라 식품 형태도 인스턴트식품, 냉장ㆍ냉동식품, 레저식품 및 건강식품 등의 발전을 가져왔고, 기호의 다양성, 편의성, 안전성, 기능성에 대한 선호도가 증가하고 있습니다. 지속되는 경기침체와 저출산과 고령화로 인한 소비인구 감소의 영향으로 저성장이 불가피하지만 우리나라는 향후 선진 산업사회로 진입할 것이 예상되고 있으며, 식품산업의 첨단기술, 문화, 관광 등 타 영역과의 융복합은 식품 소비패턴의 변화를 가속시켜 식품산업의 발전과 구조 변화를 초래할 것입니다.

이러한 복합적인 견인 요인을 통해 꾸준히 성장할 것으로 전망되고 있는 식품 시장의 2022년 글로벌 주요 국가들의 식품 관련 정책 동향은 '식품 안전성 강화'로 향후에도 지속적으로 안전한 식품에 대한 필요성을 충족하기 위한 움직임을 보이고 있으며, 자연스럽게 식품 안전 시장이 동반 성장할 것으로 전망되고 있습니다.

2) 목표 시장① 식품안전검사 시장

당사 핵심기술이 적용된 Genelix과 GeNext은 현재 병원균 검출을 통해 식품안전을 확보하는 식품안전검사 시장(Food safety testing market)입니다. 식품안전검사는 식품 내 존재하는 각종 생화학적, 물리적 위험요소를 사전에 탐지하고 제거하여 안전한 식품 소비가 이루어지도록 하는 것을 의미하며, 특히 식품은 대표적인 바이오메스이므로, 물리ㆍ화학적 위험요소보단 생물학적 위험요소(식중독균 및 식중독 바이러스)를 검출하고 제거하는 것이 가장 핵심적인 영역입니다. 또한 식품안전검사의 일환으로 인류가 섭취하기 위한 식품에 대한 유효성 및 섭취 적합성을 판단하는 식품완전성 검사가 필요한 상황입니다. 당사는 이러한 needs를 인지하고 과일, 주스, 식용유, 가공 식품, 고기, 맥주 등 다양한 식품 및 음료에 제품에 대한 순도를 테스트할 수 있는 제품(Genelix, GeNext)을 출시하였습니다.

평상시 보건 문제에 있어서 매우 많은 관심을 받으면서 동시에 매우 거대한 규모를 유지하는 식품시장의 특성상, 식품시장과 긴밀히 연관된 식품안전검사 시장 역시 산업적으로 매우 중요하다 할 수 있습니다. 특히 최근에는 식품안전에 대한 관심이 계속하여 높아지고 있고 이에 따라 식품안전검사 시장 역시 크게 성장하고 있는 것으로 보이는데, 이는 ① 식품안전사고의 지속적인 발생으로 식품안전에 대한 인식증가, ② 사회 구조의 변화와 이로 인한 간편식 등 저보존성 식품의 유통량 증가와 이에 따른 식품안전 사고발생 가능성 증가, ③ 웰빙 붐에 따른 단백질 강화식품 및 저보존성 대체식품(샐러드 등)에 대한 관심도 증가, ④ 글로벌 식품 교역량 증가에 따른 외부 위험요소 유입 가능성 증가 등 여러 요인에 의해 가속화되고 있습니다.

식중독 사고가 한 번 발생할 경우 심한 경우 수백 명에서 수천 명 규모의 환자가 발생하기도 합니다. 또한 장출혈성대장균 등의 사례에서는 영유아 사망률이 성인보다 월등히 높으므로, 더욱 큰 공공보건 문제가 됩니다. 따라서 식중독으로 인한 사회ㆍ경제적 피해가 매우 막대하며, 이로 인한 피해자 뿐 아니라 해당 식품을 제조한 제조업체 역시 막대한 경제적 피해를 입고 기업 이미지가 심각하게 훼손되므로 기업 입장에서는 이러한 식중독 발생을 극도로 경계할 수밖에 없습니다. 특히 대규모 식품 제조업체에서 사고가 발생할 경우 그만큼 유통망이 넓어 보다 광범위한 피해를 입히는 경향이 있으므로 이러한 경계는 더욱 심해지며, 이에 따라 검사 결과 오염이 의심되기만 하여도 큰 경제적 손실을 무릅쓰고 신속한 대규모 리콜을 진행하기도 합니다.

따라서 식품 오염을 예방하고 오염된 식품의 유통을 막아 대규모 식중독 사태가 발생하는 것을 방지하기 위해, 식품안전은 일회성이 아니라 주기적이면서도 식품 공급망 전방위적으로, 반복적이며 지속적으로 이루어져야 합니다. 그러나 현재 식품 제조공장의 제품 QC는 제품의 특성에 맞추어 적절하게 수행되고 있음에도 불구하고 그 원재료인 농축수산물에 대한 미생물 기준은 아직 미약한 실정입니다. 이들 원재료들이 식품회사에 입고될 때 원재료 품질관리 측면에서 미생물 검사를 일부 수행하고는 있으나, 긴 검사시간(24~48시간 또는 그 이상)과 관리의 번거로움으로 인해 아직 제한적으로 수행하고 있습니다.

이러한 제한은 결국 현재 식품 안전 검사 기준이 과거의 기술에 의존하고 있는 것에서 기인하고 있습니다. 현재 가장 널리 사용되고 있는 미생물 검사법인 배지법 또는 배양법은 특정 종류의 영양 배지에 시료로부터 유래한 미생물을 접종하고, 그 성장 가능 여부, 미생물 집락(Colony)의 형태, 색상 등에 기반하여 해당 미생물이 존재하는지 여부를 확인하는 방식입니다. 한 종류의 배지만으로 수많은 종류의 미생물을 한 번에 분류하기가 어려우므로 복수 단계의 배양이 필요하며, 하나의 배지에는 하나의 시료만 검사할 수 있으므로 검사에 요구되는 인적ㆍ물적ㆍ공간적 낭비가 매우 심합니다.

따라서 최근 식품안전검사 시장에서는 과거의 배지법에서 벗어나 새로운 기술을 접목하려는 시도가 매우 활발하게 일어나고 있습니다. 가장 대표적인 예시로 식중독을 일으키는 대상 미생물체의 특정 유전자를 확인할 수 있는 분자진단법으로, 특히 PCR 분자진단법은 2020년대 들어 코로나-19 범유행(Covid-19) 등에서 보인 높은 효용성을 바탕으로 폭발적인 성장을 하고 있습니다. 식품안전검사에 있어 최종적인 권한을 갖는 식품의약품안전처 역시 수년 전부터 자체 검사 가이드라인에 PCR 검사법을 수록하였으며, 식품 검사 표준인 식품공전에 역시 PCR 검사법을 계속하여 도입하고 있을 뿐 아니라, PCR보다 더욱 진보된 NGS 기반의 분자진단법 역시 지속적으로 연구하고 있습니다. 식약처 등 정부 보건당국은 새롭고 강력해진 이러한 분자진단법을 바탕으로 하여 식품안전 관련 규제를 보다 강화하고, 특히 가장 강력한 규제라 할 수 있는 HACCP을 식품산업 전방위적으로 크게 확대할 것이 매우 확실시되고 있습니다.

당사는 이러한 시장의 특성과 현황에 주목하여 차세대 진단 기술을 식품안전검사 시장에 도입하기 위하여 노력하고 있습니다. 당사는 당사가 보유한 고도의 생물정보학적 분석 역량을 바탕으로 하여 가장 높은 정확도의 신속 식중독균 검출 기술제품인 Genelix를 개발하여 이러한 시장 변화에 대응하고 있으며, 또한 그 이후에도 시장의 주도권을 유지해나가기 위해 차세대 분자진단 기술인 NGS 패널 기반의 대량 미생물 검출 기줄제품인 GeNext 역시 개발하였고, 이들의 밑바탕을 이룰 NGS 및 생물정보학 기술을 활용한 식품산업 생물정보서비스인 Geneka 서비스 역시 런칭하였습니다.

식품안전검사가 식중독균이나 식중독바이러스, 중금속 등 인체에 직접적인 악영향을 미치는 물질의 검사를 의미한다면, 식품완전성검사는 인체에 직접적인 해를 끼치는 물질뿐만 아니라 식품의 안전한 원료확보, 제조, 가공, 유통 등에 필요한 모든 종류의 검사를 뜻하는 것으로, 적절한 품질의 원료를 사용하였는지, 식품의 원료나 영양 성분 등이 적절하게 사용되었는지 등을 검사하는 것을 의미합니다. 대표적으로 비건이나 할랄 식품 등에서 원료가 적절히 사용되었는지, 또는 GMO가 원료에 혼입되어있는지를 검사하는 것을 예로 들 수 있습니다.

현재 많은 국가의 식품기준청(Food Standard Agency: FSA)은 두 가지 유형의 식품 사기, 즉 부적합하고 잠재적으로 해로운 식품에 대한 고의적인 허위 기재와 판매를 명시하고 있으며, 식품완전성검사를 통해 식품의 품질과 순도의 수준을 알아냄으로써 이런 정부기관의 요구사항을 충족할 수 있습니다. 일반적으로 식품완전성검사를 통한 식품의 인증은 육류, 유제품, 가공식품, 재료, 시리얼, 곡물 등에 대해 이루어집니다. 더욱이 유전자 재조합을 통한 식물 종의 유전자 변형에 대한 관심과 종교 및 생활 스타일의 차이로 인한 다양한 식이섭취 스타일의 요구 증가에 따른 GMO 및 HALAL 인증 식품에 대한 검사 솔루션의 필요성이 증가하고 있으며, 비건 식품과 환경 시장의 성장과 함께 성장하고 있는 대체육 시장에서 요구되고 있는 육류 혼입 여부 확인을 위한 솔루션의 필요성이 나날이 높아지고 있습니다. 이런 시장의 움직임과 증가하고 있는 국제 식품 무역 규모는 식품완전성검사를 위한 솔루션의 사용을 증가시킬 것으로 예상됩니다.

따라서 당사는 식품안전검사뿐만 아니라 식품완전성검사를 위한 제품군 역시 개발하여 보유하고 있습니다. 대표적으로 Genelix 제품군에는 GMO와 동물성 원료 검사 등을 수행할 수 있는 각종 완전성검사 제품이 포진하고 있으며, 이들 제품 역시 식품안전검사 제품군과 마찬가지로 높은 정확도와 신속한 검사 능력, 고객맞춤형 커스터마이징 능력을 갖고 있습니다. 또한 장기 과제로서 향후 이러한 완전성검사 제품군을 보다 확충하여 NGS 패널 등으로 기술을 고도화ㆍ첨단화할 계획을 갖고 있습니다.

② 미생물 NGS 분석서비스 시장

당사의 Geneka 서비스는 비숙련자인 식품산업체 고객들로 하여금 해소되기 어려운 NGS 및 BI 분석을 최적화하여 고객들이 필요로 하는 최종 정보를 정확하게 제공하는 데 있습니다. 식품산업의 변화와 식품안전 규제 강화 등 변화하는 식품안전 관리 체계와 이에 따른 검사 수요 증가에 대응하고, 또한 기술의 발전에 힘입은 각종 첨단 기술의 상용화로 인해 NGS를 이용한 식품안전관리 방안 확립이 글로벌 트렌드가 되었습니다.

특히 기능성식품, 프로바이오틱스 등 식품 시장에서는 NGS를 이용한 마이크로바이옴 분석 역시 최근 가장 주목받는 트렌디한 기술의 하나입니다. 또한, 특정 시료 내 존재하는 미생물의 균총을 분석하는 마이크로바이옴 분석법은 점차 헬스케어 분야를 벗어나 화장품과 식품 등 타 산업 분야로 전파하고 있습니다. 프로바이오틱스 제품의 개발에 있어서는 특정 종류의 미생물이 장내 균총에 미치는 영향 등에 대한 평가를 수행할 수 있으며 발표제품 등의 경우, 식품의 발효 과정에 관여하는 미생물들을 찾아내고 이들의 기능성을 개선하는 연구 등에 활용할 수 있는 마이크로바이옴 분석은 이미 식품 산업에서 가장 활발히 도입되고 있는 기술 분야 중 하나라 할 수 있습니다. 이러한 산업 트렌드를 반영하여, 우리나라 역시 큰 성장을 거듭하고 있습니다.

이러한 식품 안전관리 체계의 변화, 식품산업의 변화 등에 맞추어 식품산업계 전반적으로 NGS에 대한 수요가 크게 증가하고 있으며, NGS를 직접 도입하는 업체의 수도 점차 증가하고 있습니다. 그러나 대부분의 업체에서는 NGS의 운용 노하우가 부족하고, 특히 전문적인 BI 인프라 및 이들 기술을 활용한 자체 DB의 부재로 인해 아직도 대부분 외주 업체를 통해 NGS를 수행하고 있습니다. 특히 DB의 경우 식품업체들 간의 공유가 쉽지 않아, 대량의 Data 확보가 가장 중요한 DB의 체계적인 구축이 잘 이루어지지 않고 있습니다.

이러한 산업의 움직임을 바탕으로 식품안전 전문업체 중 유일하게 전문적인 NGS 및 BI 인프라와 운영 노하우를 지니고 있는 당사는 여러 식품 제조업체와 NGS 분석에 관한 업무협약을 맺고 있습니다. 이러한 협력체계를 통해 당사는 식품 제조업체로 하여금 보다 효율적으로 NGS를 이용할 수 있도록 하고, 이를 통해 부가가치를 창출하려 합니다. 특히 당사의 경우, 유전체 정보 분석에서 그치는 것이 아니라 미생물의 전사체 정보까지 총합적으로 분석함으로써 실재 유전자의 발현 수준을 정량화하고 수준이 서로 다른 조건에서 어떻게 변경되는지를 모니터링하는 등 특정 환경 내에서 활성 유전자의 다양성까지 분석한 데이터를 활용함으로써 보다 효과적인 기능성 미생물을 발굴할 수 있는 분석서비스를 제공하고 있습니다.

(2) 산업의 연혁

미국이나 유럽 등지에서 20세기의 상당 기간 식품안전산업은 균류 등에 의한 마이코톡신(Mycotoxin)이나 알러지를 유발하는 알러젠 등의 검사에 보다 높은 관심을 지니고 있었으며, 미생물 검사는 상대적으로 낮은 관심을 받아왔습니다. 20세기 초반에 굴 등 패류 식품에 의한 대규모 식중독이 있기도 하였으나, 당시 시대상 및 기술의 한계 등으로 인해 후속 대응이 계속하여 늦어졌고, 1970년대에 들어서야 식중독 피해로 인한 사망자 집계와 식품 리콜 등이 시행되는 등 미온적이었습니다. 그러나 20세기 후반 들어 대규모 프렌차이즈 외식 산업이 크게 성장함에 따라 이러한 식품 위해 미생물에 대한 경종을 울린 큰 사건이 발생하였는데, 1992년부터 1993년까지 미국에서 엄청난 파장을 일으킨 "잭인더박스 장출혈정대장균 식중독 사태(Jack in the Box E. coli outbreak in 1992-1993)"가 그것입니다. 잭인더박스(Jack In The Box)는 미국의 햄버거 프랜차이즈 업체로 미국 전역에 진출한 대형 업체이며, 현재에도 2,000여개 이상의 매장을 보유하고 있습니다. 1992년 당시 시애틀에서 시작하여 미국 전역에서 지속적으로 잭인더박스 제품에 의한 장출혈성대장균 감염 환자가 발생하였으며, CDC의 최종 보고에 따르면 총 732명이 감염되고 그 중 178명이 증세가 심해 영구적인 후유증을 갖게 되었고 4명이 사망하였습니다. 특히 피해자의 대다수는 10대 미만의 영유아였습니다.

이 사건을 기점으로 장출혈성대장균에 대한 위험성, 그리고 햄버거 패티에 들어가는 다짐육(Ground beef)의 위험성이 대중들에게 알려지게 되었으며, 각종 제품에서의 미생물 검사와 살균 방법에 대한 규제가 강화됨은 물론, 유전자 지문조사를 이용한 광범위한 역학조사의 시행, 그리고 그동안 특수한 분야에서만 사용되던 HACCP 인증을 일반 식품안전관리에 전면적으로 도입하는 등 식품안전산업에 큰 변화가 일어났습니다. 또한 당시 식중독 사태로 인해 잭인더박스 프랜차이즈는 각종 소송에 따른 합의금 지불과 더불어 기업 이미지에 치명적인 타격을 입었으며, 식품안전에 대한 관심이 커지는 등 사회제도적인 변화 뿐 아니라 산업 전반적으로 식품안전에 대한 개념을 재정립하고 재고하는 큰 계기가 되었습니다.

이렇듯 식중독 발생에 대한 개념 및 관리체계의 필요성이 점차 명확해짐에 따라 미국과 유럽 등 글로벌 식품안전에서 선구적인 국가들은 PCR이나 NGS 등을 활용한 새로운 식품안전관리 체계, 특히 새로운 검사법을 도입하고자 하고 있습니다. 특히 미국에서는 2011년부터 식품안전현대화법(Food Safety Modernization Act: FSMA)를 제정 및 발효하여 미국 국내 수입품목에 대한 안전관리 기준을 강화하고, 2019년부터 미국 CDC에서는 NGS 기술의 일종인 전장유전체분석법(Whole genome sequencing)을 새로운 역학조사 표준으로 제시하는 등 계속하여 관리체계를 고도화하고 있습니다.

(출처 : Centers for Disease Control and Prevention)

우리나라의 경우에는 본격적으로 식품안전에 관심을 기울이고 관련 산업이 시작된 시기를 1990년대 중후반으로 볼 수 있습니다. 1990년대 초반 불량식품 근절을 사회의 주요 아젠다로 내세웠으며, 이에 따라 식품안전을 관리감독하기 위한 전문기관을 설립하고자 하는 움직임이 있었고, 이러한 움직임이 1998년에도 이어져 보건복지부 산하 기관으로 식품의약품안전청이 최초 설립되었습니다. 이후 식품의약품안전청은 우리나라의 식품 안전 관리의 중심에서 관련 규제를 집행하는 중요 정부기관으로 성장하였으며, 2013년에는 식품의약품안전처로 더욱 확대ㆍ개편되기도 하였습니다. 2010년대 중반부터는 차세대 염기서열 분석(NGS)과 이를 통해 얻어진 빅데이터를 역학조사 등에 활용하기 시작하였으며, PCR과 같은 차세대 분자진단 기술 역시 적극적으로 수용하여 2017년부터 식품공전에 수록하기 시작하고 있습니다.

특히 2010년대 초ㆍ중반 이후 널리 쓰이기 시작한 NGS 기술과 이에 따른 급속한 미생물 유전체 빅데이터의 축적, 관련한 각종 유전학의 발달, PCR 검사 기술의 상용화 등 기술적 진보는 우리나라 식품안전산업에서 패러다임 전환을 유발하고 있습니다. 이는 20세기부터 검사 표준으로 사용되고 있는 배양법이 그 검사의 수행에 있어 매우 비효율적이어서 현대의 식품 제조ㆍ가공 및 유통 체계에 전혀 맞지 않기 때문으로, 국내외 각종 보건당국은 보다 빠르고, 보다 많은 시료를 보다 정확하게 검사하기 위한 활로를 각종 분자진단법에서 찾고 있습니다.

(3) 수요 변동 요인

식품안전검사의 수요는 기본적으로 유행 중인 식품의 유형과 규제 상황, 식중독 사고 발생 등에 의해 수요가 변하는 경향이 있습니다. 먼저 사회적 유행 등에 따라 수요가 늘어난 식품 유형에 대해 검사 수요가 변할 수 있으며, 예를 들어 최근과 같이 샐러드 등 신선편이식품의 수요가 증가할 경우 이들 식품은 빠른 검사를 통해 출하 소요 시간을 줄일 필요가 있으므로 PCR과 같은 분자진단법 수요가 증가할 수 있습니다. 이는 제조 공장에서 제조 중인 식품의 경우 출하 소요시간에 따라 전국 유통망에 식품을 유통할 수 있는 양과 이에 따른 매출 발생이 좌우되기 때문이며, 기존 배지법에 비해 매우 빠르고 정확하게 검사를 할 수 있는 분자진단법이 사업에 있어 크게 유리하기 때문입니다.

식품의 규제 상황 역시 수요 변동 요인으로 볼 수 있는데, 갈수록 식품 안전에 대한 관심이 높아지고 식품의 유형이나 소비 패턴 역시 점차 다양해지고 있는 상황에서 보건당국은 식품안전에 대한 규제를 점차 강화하는 추세에 있습니다. 예를 들어, 국내에서는 HACCP 의무 품목 및 사업체의 수가 계속하여 증가하고 있으며, 미국에서는 식품안전현대화법 등을 통해 미국으로의 수입 제품에 대한 검사 기준을 계속 강화하고 있습니다. 이렇게 규제가 강화될수록 식품제조업체에서는 식품 안전 검사에 필요한 비용과 시간을 절약할 필요가 더욱 커지게 되며, 따라서 분자진단과 같은 차세대 진단 수요가 점차 증가하게 됩니다. 또한 향후 다양한 식품 유형 증가, 식품 규제 강화 등 효과에 따라 수요는 지속 증가할 것으로 전망됩니다.

(4) 시장 규모 및 전망1) 식품안전검사 시장

식품의 품질과 완전성이 유지되도록 돕기 위해 식품 안전 테스트는 필수적으로 식품 value chain을 따라 감염 및 오염 테스트를 수반합니다. 세계의 식품 공급이 확대됨에 따라 전 세계적으로 식품 안전 테스트 절차를 개발해야 할 필요성이 점점 더 중요해지고 있습니다. 변화하는 음식 습관, 대량 급식, 그리고 식품 공급의 세계화로 인해 식품 안전 테스트에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 지난 몇 년간 글로벌 식품안전검사 시장은 2017년부터 2022년까지, 연 평균 성장률(CAGR) 5.6%로 꾸준히 성장해 왔으며, 2022년에는 201억 2천만 달러(한화 약 26조 1,560억 원)의 규모를 이루었습니다.

(출처 : IMARC, Food Safety Testing Market)

식품안전검사 시장은 식품 매개 질병의 증가, 식품 내 비의도적으로 유입된 혼합물이나 독소의 존재와 같은 불량 식품으로 인한 사고의 증가로 크게 확장되고 있으며, 시장 성장의 다른 중요한 요소는 전 세계 정부의 식품 안전에 대한 엄격한 규제입니다. 예를 들어, 미국 식품의약국(Food and Drug Administration: FDA)에서는 연방 식품의약품 및 화장품법(Federal Food, Drug and Cosmetic Act: FFDCA) 및 공중 보건 서비스법(Public Health Services Act: PHSA) 자국 내에서 생산되는 식품과 수입되는 식품 모두 위생적이고 건강에 좋고 영양가가 높으며 올바르게 라벨이 부착되어 있는지 등을 확인함으로써 식품 안전규제를 엄격히 진행하고 있습니다.

또한, 국제 무역의 급속한 확대와 더불어 식품 안전 테스트 및 인증의 중요성에 대한 소비자 인식의 증가가 예상됩니다. 다만, 개발도상국의 식량 통제를 위한 인프라 부족, 시험 방법의 복잡성, 규제 조화의 부족 등의 문제는 예측 기간 동안 시장 확대를 저해할 것으로 예상됩니다. 한편, 아시아 태평양, 아프리카 등 개발도상국의 시장 상승은 사람들의 인지도 상승과 역내 주요 시장 주체들의 투자 증가로 인해 시장 확대에 매력적인 잠재력을 제공할 것으로 예상됩니다. IMARC의 보고서에 따르면 글로벌 식품안전검사 시장은 2023년부터 2028년까지 연 평균 성장률(CAGR) 7.7%로 더 성장하여 311억 3천만 달러(한화 약 40조 4,690억 원) 규모에 이를 것으로 전망하고 있을 정도로 고성장이 기대되는 미래가치가 유망한 시장입니다.

(출처 : IMARC, Food Safety Testing Market)

이 중 분자진단기술이 적용된 PCR 기반 분석이 가능한 검사시장의 규모는 2022년 기준으로 전체의 약 48.5%에 이르며, 2022년 기준 97.6억 달러였던 시장이 2028년에는 155억 달러로 CAGR 8.1%의 성장을 보일 것으로 추정됩니다. 2028년까지 PCR 기반의 분석 시장은 전세계적으로 식품 안전 테스트를 위한 가장 인기 있는 기술로 나타나고 있습니다. 전체 시장을 기술별 점유율로 분석 시 PCR 기반 분석기술 49.8%, 면역 분석 기반 25.9%, 배지법 14.2%, NGS분석 등 기타 10.0%로 예상됩니다.

[기술별 식품안전시장 전망]

(단위 : 십억달러)

구 분	2023년	2024년	2025년	2026년	2027년	2028년	CAGR

PCR기반	10.49	11.3	12.19	13.18	14.28	15.5	9.1%

면역기반	5.61	6.01	6.45	6.94	7.48	8.08	7.6%

배지법	3.24	3.43	3.65	3.88	4.15	4.43	6.5%

기타	2.19	2.34	2.51	2.69	2.89	3.12	7.3%

(출처 : IMARC, Food Safety Testing Market)

또한, 동 시장에 대하여 위해요인 별로 분석 시, pathogen에 대한 분석이 2022년 기준으로 전체 글로벌 시장의 44%로 가장 높은 비중을 차지하였습니다. Pathogen에 대한 test는 식품 산업 value chain을 따라 수행됩니다. 원료 선별부터 핵심 통제 지점(CCP)의 효과 모니터링 및 확인, 그리고 최종적으로 안전하게 완성된 제품의 출시에 이르기까지 가치 사슬 전반에 걸처 수행됩니다.

살모넬라균으로 인한 식중독 등 질병 사례가 수년간 증가하면서 pathogen에 대한 검사가 크게 증가 하고 있습니다. 중합효소 연쇄 반응(PCR) 및 NGS분석 등 새로운 병원체 검출 기술로 인해 병원체 오염에 대하여 빠르고 신속하게 검출할 수 있으며, 이러한 기술은 시장 성장에 유리한 기회를 창출할 것으로 기대하고 있습니다. Salmonella, E coli, listeria, campylobacter, staphylococci, and shigella 등 인체에 유해한 pathogen에 대한 신속하고 정확한 그리고 대량의 진단 기술 등 분석법에 대한 지속적인 연구 개발로 인해 시장은 지속 확대될 것으로 예상됩니다.

GMO는 유전자 조작이 가해진 동물, 식물 및 미생물이 모두 해당되며, 병충해에 강하고 성장이 빠르거나 수확량이 많게 조작된 콩, 옥수수와 같은 작물부터 기능성이 개량된 프로바이오틱스 유산균에 이르기까지 식품 원료로 다양하게 사용되고 있습니다. 그러나 유전자 조작이 가해진 원재료가 식품으로서 사람에게 어떤 악영향을 미치는지는 아직까지도 논란의 여지가 있으며, GMO 원재료를 사용해서 만들었는지에 대해서 식품에 반드시 명기해야 하는 규제를 통해 관리되고 있습니다. 하지만 농작물의 영양 요구량 증가로 GMO 작물의 생산량이 증가함에 따라 GMO 안전성 검사 시장도 지속적으로 확대되고 있으며, 일반적으로 분자진단 기법인 PCR을 사용하여 식별 및 검출하고 있습니다.

일반적으로 식품의 화학물 및 독소 분석은 항체 기반 분석 및 크로마토그래피 기법을 사용하여 자주 검출 및 정량화하였으나, 최근에는 분자진단 기술을 활용하여 독소를 생성하는 유전자까지도 분석하여 예방 및 위험 관리를 하는데 사용하고 있습니다. 또한, 식품으로 사용되는 원재료가 다양해지고 새로운 식자재가 사용됨에 따라 식품의 독소 섭취로 인한 식중독에 대한 우려가 증가하고 있으며 이에 따라서 자연스럽게 독성 부문의 식품안전검사가 증가하고 있습니다.

[식품안전시장 중 위해요인별 시장 전망]

(단위 : 십억달러)

구 분	2023년	2024년	2025년	2026년	2027년	2028년	CAGR

Pathogen	9.45	10.12	10.86	11.67	12.56	13.55	7.5%

GMO	5.13	5.53	5.97	6.46	7.00	7.6	8.2%

Chemicaland Toxin	3.42	3.7	4.02	4.37	4.76	5.19	8.7%

기타	3.53	3.73	3.96	4.21	4.48	4.78	6.3%

(출처 : IMARC, Food Safety Testing Market)

IMARC 그룹에 따르면 대륙별 식품안전시장은 2022년 기준으로 북미가 전체 시장에서 가장 큰 규모인 40%를 차지합니다. 그 뒤를 이어 유럽 28.3%, 아시아-태평양 22.7%, 중동 및 아프리카 5.1% 그리고 중남미 3.6% 순입니다.

(출처 : IMARC, Food Safety Testing Market)

북미는 식품안전시장이 가장 발달하였으며, 식품안전에 대한 관리 프로그램 뿐만아니라 미국의 식품의약국(FDA), 캐나다 식품검사국(CFIA) 등과 같은 조직을 설립하고 모니터링 확대를 위한 정부의 투자와 관심이 확대하고 있어 향후 시장이 성장 요인으로 작용할 것으로 기대하고 있습니다. 2023년 이후 2028년까지 119.4억 달러, 연 평균 6.8% 성장률을 보일 것으로 전망되며, 미국 6.5%, 캐나다 7.8%의 연 평균 성장률이 전망됩니다. 유럽은 스페인, 프랑스, 이탈리아 등 여러 국가에서의 농업 확대에 따른 시장 확대가 예상되며, 2023년 이후 2028년까지 86.5억 달러, 연 평균 7.3% 성장률을 보일 것으로 전망됩니다. 국가별로는 독일 7.2%, 영국 8.2%, 프랑스 8.6%, 이탈리아 7.7%, 러시아 5.7%, 기타 6.3%의 5개년간(2023년~2028년) 연 평균 성장률을 보일 것으로 전망됩니다.

아시아 시장은 식품 감염 사례 확대, 정부의 다양한 규제 노력 등 식품 안전에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 2008년 중국의 유아 우유 오염 사고, 조류 독감 등 이슈는 지역 및 식품 규제 당국의 관심을 이끌었으며, 식품 안전과 관련된 규정을 개정하고 업그레이드하는 공중 보건 문제로 부상하였습니다. 특히 아시아 국가들은 다양한 형태의 글로벌 표준 실험 테스트 시설을 구축하는 등 식품안전관련 다양한 노력을 기울이고 있는 바, 향후 높은 시장 전망을 제공할 것으로 예상됩니다. 2023년 이후 2028년까지 77.3억달러, 연 평균 9.3%의 높은 성장률을 보일 것으로 전망되며, 국가별로는 중국 8.4%, 일본 9.4%, 인도 12.5%, 한국 9.2%, 호주 10.7%, 인도네시아 8.2%, 기타 6.1%의 5개년간(2023년~2028년) 연 평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 전망됩니다.

[대륙별 식품안전시장규모 전망]

(단위 : 십억달러)

구 분	2023년	2024년	2025년	2026년	2027년	2028년	CAGR

North America	8.61	9.16	9.76	10.42	11.14	11.94	6.8%

Europe	6.07	6.49	6.96	7.47	8.03	8.65	7.3%

Asia Pacific	4.96	5.4	5.89	6.43	7.04	7.73	9.3%

Middle Eastand Africa	1.11	1.2	1.3	1.41	1.53	1.67	8.5%

Latin America	0.78	0.84	0.9	0.97	1.05	1.14	7.9%

(출처 : IMARC, Food Safety Testing Market)

IMARC 그룹에 따르면 국내 시장은 2022년 기준으로 4.7억 달러 규모이며, 2017년부터 2022년까지 5년간 7.1%의 연 평균 성장률을 보인 것으로 예측되었습니다. 2023년 이후 2028년까지 7.9억 달러로 연 평균 9.2%의 성장률을 보일 것으로 전망됩니다.

(출처 : IMARC, Food Safety Testing Market)

당사는 회사의 자체 기술로 개발한 높은 정확도와 신속 기반 식중독균 검출 기술 제품인 Genelix와 차세대 분자진단 기술인 NGS 패널 기반의 대량 미생물 검출 기줄제품인 GeNext는 물론, 이들의 기초 플랫품 기술의 근간이 되는 NGS 및 생물정보학 기술을 활용 생물정보서비스인 Geneka 서비스를 활용하여 급격히 성장하고 있는 식품안전시장에 유연히 대처할 계획입니다.

2) 미생물 NGS 분석 시장

미생물 분석은 2000년대 이후 차세대 염기서열 분석기법(NGS)을 통해 메타게놈(Metagenome)을 연구하는 메타게노믹스(metagenomics)가 가능해졌습니다. 이런 기술의 발전에 따라서 균 총과 단일 미생물 유전체 분석 데이터의 연구에의 활용이 미생물 활용 치료에 대한 관심 증가, 국가적 차원의 노력 증가, 미생물 연구에 대한 많은 자금 지원 및 조기 질병 진단을 위한 연구 프로그램 증가로 인해 미생물 NGS 분석서비스 시장이 지속적으로 성장하고 있습니다. Research Market에 따르면 미생물 NGS 분석서비스 시장의 규모는 2020년 기준 10.2억 달러로 2025년에는 23.1억 달러로 성장할 것으로 예상되며, CAGR은 17.8%에 이를 것으로 보입니다.

[미생물 NGS분석 서비스 시장 규모]

(단위 : 백만달러)

구 분	2020년	2021년	2022년	2023년	2024년	2025년	CAGR

합 계	1,020	1,200	1,413	1,665	1,961	2,310	17.8%

국내(주1)	20	24	28	33	39	46	-

해외	1,000	1,176	1,385	1,631	1,922	2,264	-

주1) 국내 미생물 NGS분석 서비스 시장 규모는 전체 시장의 2% 규모로 자체 추정하였습니다.

(출처 : Research Market)

현재 미생물 NGS 분석서비스 시장은 학술연구기관에서 주도하고 있으며, 당사에서는 Geneka를 통해 미생물 NGS분석 데이터와 생물정보분석 리포트를 제공하고 있습니다. 특히, 당사의 기술제품은 미생물 분석에 특화된 강점을 갖고 있으며, 타사에서는 제공이 불가능한 미생물 전체(bacteria, virus, yeast, fungi, etc.)에 대한 분석 결과를 제공하고 고객별로 필요한 분석이 가능하도록 분석 파이프라인의 변경이 유연한 장점이 있어 다양한 학술연구기관 및 기업체와 미생물 NGS 분석을 위한 협업을 진행하고 있습니다.