바이오포트 사업보고서 (2024.12)
2. 주요 제품 및 서비스

가. 주요 제품 등의 현황

당사의 주요 제품군은 크게 스낵류, 액상차류, 음료, 건강기능식품으로 구분할 수 있으며, 제품군별 개요는 하기와 같습니다.

분류	제품	특징

제품	스낵	곰표후라이드오징어튀김
(Fried Calamari Snack, 수출용)
닭껍질후라이드
고구마칩
황태채	오징어진미채, 닭껍질 등 원물에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 스낵 제품
원물에 당 코팅하여 바삭하게 만든 스낵 제품
황태를 잘게 찢어 다양한 형태로 구성한 제품

액상차	청/당절임
(병차)	유자생강차, 유자차
패션후르츠티 등	원과를 다양한 형태로 가공하여 설탕에 절이고, 뜨거운 물을 부어 차 형태로 마시는 제품

음료베이스	로즈힙퓨레, 캐모마일릴렉스 등	각종 과일음료 원료를 배합해 매장이나 가정에서 물 또는 탄산수에 희석해 소비하는 제품

음료	스탠딩 파우치 음료	액상커피, 혼합음료, 과채음료	음료를 얼음컵에 담아 시원하게 즉석으로 간편하게 마실 수 있게 파우치에 포장되어 있는 음료

주스	CCA주스 등	주원료를 NFC기술을 활용하여 100% 착즙하여 만든 건강한 주스

건기식	원료	오미자추출물	'근력 개선' 효과로 개별인정을 받은 건기식 원료

기타	소스	유린기 소소, 떡볶이 소스 등	즉석식품 또는 상온 밀키트 제품의 구성품으로 조리 시 투입하는 소용량 양념

상품	스낵, HMR 등	버터구이오징어, 닭가슴살칩, 두부크래커, 오징어소면 등	당사에서 고객사를 대상으로 기획하였으나 자체 제조가 불가능하거나, 규모의 경제가 발생하지 않는 품목에 대해서 유통회사에 납품하는 제품

나. 주요 제품 설 명 (1) 스낵류당사는 오징어(진미채), 두부(건두부 등), 닭껍질, 닭가슴살, 황태 등의 식품 소재를 다양한 스낵 형태로 개발하여 국내외 대형마트에 납품하고 있습니다. 특히, 당사는 일반적으로 시장에서 냉동 HMR 제품으로 유통되는 튀김류를 자체 상온제조 노하우를 통해 스낵으로 개발하며, 해당 제품은 상온 유통이 가능하고 별도의 조리과정 없이 바로 섭취가 가능하여 시장에서 차별화된 지위를 보유하고 있습니다. 최근 한류 콘텐츠의 글로벌 인지도가 지속적으로 상승함에 따라, 한국의 소비재인 K-food, K-beauty 등 한국 소비재에 대한 글로벌 수요 또한 증가하고 있으며, 당사의 고객 유통사에서도 한국 음식 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 당사의 기업부설연구소는 제품 기획단계에서부터 품질이 높고 수출 요건을 충족할 수 있는 제품을 개발하도록 지원하고 있습니다. 당사는 2021년 '곰표 후라이드 오징어 튀김'의 출시 후 2022년 유탕공정을 위한 제조시설을 구축, 2023년 수출용으로 출시한 '후라이드 오징어 튀김' (자체 브랜드 Mama's Choice)을 수출하기 시작하였습니다. 신고서 제출일 현재 당사는 핵심 스낵 제품인 후라이드 오징어 튀김에 더하여 다양한 원물을 활용한 스낵 제품을 제조 및 개발하고 있으며, 국내외 창고형마트를 중심으로 해당 제품을 판매하고 있습니다. (2) 액상차류액상차 제조는 당사의 모태 비즈니스로, 당사는 설립 시 솔잎엑기스, 블루베리엑기스, 홍삼음료 등 엑기스를 물에 희석하여 섭취하는 건강식(과일청, 액상차, 음료베이스 등)을 제조하여 국내 코스트코 및 해외 바이어들을 대상으로 판매하였습니다. 이에 따라 2007년 수출 유망 중소기업으로 지정되었으며, 2010년에는 기술혁신형 중소기업으로 선정되는 등 기능식 식용 소재 및 이를 활용한 제품 개발과 관련하여 기술력을 인정받았습니다. 당사는 2014년부터 미국 코스트코에 한국의 전통차인 유자차 병차를 납품하기 시작하였으며, 해외 시장에서 보다 경쟁력 있는 제품을 고려 중 ‘유자생강차’ 제품을 개발, 해당 제품은 2017년 미국 코스트코에 입점되며, 당사는 유자차 품목의 독보적 1위 기업의 지위를 차지하였습니다. 이후 당사는 해당 제품을 2018년 필리핀의 S Shopping 및 Lander's superstore, 2019년에는 호주 코스트코에 입점하며 꾸준히 해외 판매처를 다변화하였고 당사의 유자생강차 제품은 해외에서 목에 염증이 있을 때 섭취하는 온음료로 자리잡아 신청일 현재까지 스테디셀러로 꾸준한 매출을 실현하고 있습니다. 당사의 액상차 제품은 일반 음료 완제품 대비 가격이 저렴하고 유통비용이 크지 않아 수출에 용이한 형태로, 해외 시장에서 높은 반응을 보이고 있으며, 당사의 타 제품군인 음료 완제품류와는 타겟 시장, 매출의 계절성 등에서 차이점이 존재하여, 상호보완적인 관계를 맺고 있습니다.

(3) 파우치 음료류

파우치 음료는 액상의 음료를 비닐 팩 등에 포장하여 장기간 보관 및 휴대를 목적으로 하는 음료 완제품의 형태입니다. 과거 파우치 음료는 캔, 병음료 대비 포장비용이 저렴하고 휴대가 편리하나, 상대적으로 음용 및 개봉 후 보관이 편리하지 못한 단점으로 음료 시장에서 차지하는 비중이 낮았습니다. 2000년대 후반부터 국내 편의점에서 얼음컵(또는 아이스컵)을 판매하기 시작하면서, 해당 얼음컵 이용에 최적화된 파우치 형태의 음료의 수요가 급격히 증가하기 시작하였습니다. 2013년 당사는 파우치 음료 제조 경쟁력 및 품질 제고를 위해 파우치음료 제조 공장을 구축하였고, 2015년 HACCP인증을 취득하였습니다. 당사는 이후 편의점 PB제품 외에도 자체 브랜드로 파우치 음료를 런칭하여 국내 3대 편의점에 음료를 판매하고 있으며, 편의점 외 대형마트, 해외시장까지 대응할 수 있는 경쟁력을 갖추게 되었습니다. 당사의 파우치 음료는 커피, 아이스티, 에이드, 혼합음료 등 다양한 라인업을 갖추고 있습니다. 당사는 2020년 양산 제2공장을 구축하며, NFC(Not From Concentrate, 비농축 과즙 착즙) 기술을 활용한 착즙주스, 기타 혼합차류 등 안정적인 음료 생산시설 및 음료 제품 라인업을 다각화하였으며, 최근 자체 브랜드로 캔음료인 고흥유자 스파클링을 출시하여 편의점 채널에 납품하고 있습니다. 또한 당사는 현재 인도네시아, 멜레이시아, 캐나다 등 음료 완제품의 해외 수출을 확대하고 있습니다.

(4) 건강기능식품

당사는 건강기능식품 특허 출원 및 소재 허가, 원료 정제 등의 사업을 통해 건강기능식품을 제조하는 제약회사(광동제약, 종근당, 정관장 등)에 원료 및 개별인정형 원료를 제공하고 있습니다. 당사는 2018년 '오미자추출물'의 근력 개선 기능을 인체적용시험을 통해 증명하여 식약처로부터 국내외 최초의 근력 개선 제품으로 개별인정형 소재 허가를 취득하였습니다. 당사의 오미자추출물은 다양한 건강기능식품 제조사의 근력개선, 관절강화 건강기능식품에 원료로 사용되고 있으며 당사 자체적으로 오미자출출물 및 항산화작용 및 통증완화 효과가 있는 MSM을 배합하여 '백보단'이라는 제품을 출시하여 판매한 바 있습니다. 당사는 추가적인 연구개발을 통해서 식약처로부터 2024년 7월 오미자추출물의 관절건강 원료로서의 개별인증을 취득하였습니다. 따라서 2024년 7월 이후 생산분부터는 이중성기능원료, 즉 근력개선과 관걸건강개선 두 효과를 표시한 건강기능식품으로 판매가 가능합니다. 더하여 당사는 신고서 제출일 현재 오미자추출물 외에도 다양한 개별인정형 기능성 원료의 연구개발을 수행하고 있습니다.