하림 사업보고서 (2018.12)
6. 기타 재무에 관한 사항

1) 재무제표 재작성 등 유의사항(1) 연결재무제표 및 재무제표 재작성-. 해당사항 없음.(2) 합병, 분할, 자산양수도, 영업양수도(최근 3사업연도 중)-. 해당사항 없음.(3) 자산유동화와 관련한 자산매각의 회계처리 및 우발채무-. 해당사항 없음.(4) 기타 연결재무제표 및 재무제표 이용에 유의할 사항연결재무제표 주석의 '2.연결재무제표 작성기준'. '3. 회계정책의 변경'. '4. 유의적 회계정책'과 재무제표 주석의 '2. 재무제표 작성기준'. '3. 회계정책의 변경'. '4. 유의적 회계정책'을 참고하시기 바랍니다.

2) 대손충당금 설정현황

가. 최근 3사업연도의 계정과목별 대손충당금 설정내역 (단위 :천원 )

구 분	계정과목	채권 총액	대손충당금	대손충당금설정률

제8(당)기	매출채권	53,059,800	468,512	0.88%

사육선급금	4,309,649	170,308	3.95%

선급금	75,520	75,520	100.00%

단기대여금	340,000	-	0.00%

장기대여금	1,104,615	722,084	65.37%

미수금	778,345	6,649	0.85%

단기보증금	638,919

장기보증금	6,225,111	20,291	0.33%

합 계	66,531,960	1,463,364	2.20%

제7(전)기	매출채권	57,145,028	262,562	0.46%

사육선급금	4,745,743	165,241	3.48%

선급금	75,520	75,520	100.00%

단기대여금	110,000	-	0.00%

장기대여금	1,137,789	237,804	20.90%

미수금	475,904	10,756	2.26%

단기보증금	677,444

장기보증금	6,395,691	20,291	0.32%

합 계	70,763,119	772,174	1.09%

제6(전전)기	매출채권	45,983,616	1,466,808	3.19%

사육선급금	3,509,956	779,462	22.21%

선급금	76,790	75,520	98.35%

단기대여금	400,000	-	0.00%

장기대여금	1,447,107	203,238	14.04%

미수금	374,117	75,037	20.06%

단기보증금	660,000	-	-

장기보증금	6,678,874	76,282	1.14%

합 계	59,130,460	2,676,346	4.53%

나. 최근 3사업연도의 대손충당금 변동현황 (단위 :백만원 )

구 분	제8기	제7기	제6기

1. 기초 대손충당금 잔액합계	772	2,676	2,679

2. 순대손처리액(①－②±③)	0	1,641	-

① 대손처리액(상각채권액)	0	1,641	-

② 상각채권회수액	-	-

③ 기타증감액	-	-

3. 대손상각비 계상(환입)액	691	-263	-3

4. 기말 대손충당금 잔액합계	1,463	772	2,676

다. 매출채권관련 대손충당금 설정방침당사는 매출채권과 기타채권의 회수 가능성에 대한 개별분석 및 과거의 대손 경험률을 토대로 하여 예상되는 대손추정액을 대손충당금으로 설정하고 있습니다.(1) 개별적 분석방법당사는 매출채권을 일반매출채권, 중점관리채권으로 구분합니다.① 일반매출채권: 중점관리 채권이외의 모든 매출채권② 중점관리채권: 6개월 이상의 매출채권당사는 매출채권 중 중점관리 채권에 대해서는 채무자에게 최고서를 발송하여 채무변제를 촉구하여 기한내에 납득할만할 조치가 이루어지지 않으면 대손예상액으로 보아 대손충당금을 설정하고 있습니다.(2) 과거의 대손경험률에 의한 대손추정액대손경험률은 과거5년간 외상매출액의 합계액 대비 5년간 대손금의 비율로 산정하고 있습니다. 대손경험률을 산정함에 있어서 대손금의 해당여부를 판단하는 대손처리기준은 법인세시행령 제62조 제1항 각호와 같습니다.

라. 당해 사업연도말 현재 경과기간별 매출채권잔액 현황 (단위 :원 )

구 분	6월 이하	6월 초과1년 이하	1년 초과3년 이하	3년 초과	계

금액	일반	42,324,499,641	2,413,700,957	2,746,235,192	6,905,078	47,491,340,868

특수관계자	5,568,459,346	5,568,459,346

계	47,892,958,987	2,413,700,957	2,746,235,192	6,905,078	53,059,800,214

구성비율	90.26%	4.55%	5.18%	0.01%	100%

3) 재고자산의 보유 및 실사내역 등가. 최근 3사업연도의 재고자산의 사업부문별 보유현황 (단위 :천원)

사업부문	계정과목	제8기	제7기	제6기	비고

사료	원재료	69,351,026	36,353,612	33,355,873	-

저장품	36,775	39,309	32,084	-

제품	359,263	260,292	127,509	-

소 계	69,747,064	36,653,213	33,515,466	-

생물자산	원종계	2,841,809	3,768,590	3,782,940	-

종계	7,615,109	6,897,468	7,739,751	-

닭(육계)	17,818,375	22,458,888	21,182,687	-

소 계	28,275,293	33,124,947	32,705,377	-

부화	저장품	145,545	102,751	24,184	-

재공품	2,859,726	3,193,580	3,333,178	-

제품	0	0	0	-

소 계	3,005,271	3,296,331	3,357,362	-

사육	저장품	22,603	0	0	-

상품	0	18,380	391,478	-

소 계	22,603	18,380	391,478	-

육계	재공품	0	0	0	-

원재료	28,879	162,787	238,682	-

저장품	3,640,335	1,944,931	1,055,860	-

제품	21,665,325	28,121,648	19,008,363	-

상품	355,565	246,715	226,851	-

소 계	25,690,104	30,476,081	20,529,756	-

육가공	원부재료	15,072,007	20,091,040	20,402,708	-

저장품	895,893	1,229,563	1,074,973	-

상품	312,906	351,553	712,561	-

제품	9,447,537	6,754,585	7,494,697	-

재공품	0	0	0	-

소 계	25,728,343	28,426,741	29,684,939	-

종란	상품	52,077	0	0	(유)HBC

제품	321,327	143,263	130,728	(유)HBC

원재료	21,842	26,462	65,873	(유)HBC

저장품	37,207	66,353	69,565	(유)HBC

소계	380,376	236,078	266,166	(유)HBC

합 계	원부재료	84,473,754	56,633,901	54,063,136	-

저장품	4,778,358	3,382,907	2,256,666	-

제품	31,793,452	35,279,788	26,761,297	-

원종계,종계,닭(육계)	28,275,293	33,124,947	32,705,377	-

재공품	2,859,726	3,193,580	3,333,178	-

상품	720,548	616,648	1,330,890	-

합 계	152,901,131	132,231,770	120,450,545	-

총자산대비 재고자산 구성비율(%)[재고자산합계÷기말자산총계×100]	18.55%	21.25%	26.12%	-

재고자산회전율(회수)[연환산 매출원가÷{(기초재고＋기말재고)÷2}]	6회	7회	7회	-

나. 재고자산의 실사내역 등(1) 실사일자 2017년 01월 03일~04일, 04월 01일 07월 01일, 10월 01일. 2018년 01월 03일~04일, 04월 01일, 7월 01일, 10월 01일, 2019년 01월 02일~03일.(2) 재고실사시 독립적인 전문가 또는 전문기관, 감사인 등의 참여 및 입회여부 2017년 1월 3일~4일, 2018년 1월 3일~4일 실시한 재고자산 실사는 외부회계감사법인인 삼정회계법인의 공인회계사 3명이 참여 입회하였으며, 2017년 4월 1일, 7월 1일, 10월 2일, 2018년 4월 1일, 7월 1일, 10월 1일 실시한 재고자산 실사는 당사의 자체 조사를 분기별로 진행하였습니다. (3) 장기체화재고등 현황장기재고는 회기년도중 폐기대상 품목을 파악하여 폐기 처분 함(4) 기타2017년 1월 03일~04일, 4월 03일~04일, 7월 03일~04일, 10월 06일~07일, 2018년 1월 03일 ~04일, 4월 01일, 7월 02일~03일, 10월 02~03, 2019년 1월 02일~03일 재고실사를 실시한 결과 평가손실이 발생하지 않았습니다.

4) 사업부문별 매출액 및 영업손익 현황기준일 : 2018. 12. 31. (단위 : 백만원)

구분	육계	육가공	기타	합계

매출액	622,786	141,184	64,629	828,599

영업손익	10,183	-6,066	-2,606	1,511

영업이익율	1.64%	-4.30%	-4.03%	0.18%

장단기차입부채	250,771	40,363	131,554	422,688

5) 공정가치평가 절차 요약

연결실체의 회계정책과 공시사항은 다수의 금융 및 비금융자산과 부채에 대해 공정가치측정이 요구되고 있습니다. 연결실체는 공정가치평가 정책과 절차를 수립하고 있습니다. 동 정책과 절차에는 공정가치 서열체계에서 수준 3으로 분류되는 공정가치를 포함한 모든 유의적인 공정가치 측정의 검토를 책임지는 평가부서의 운영을 포함하고 있으며, 그 결과는 재무담당임원에게 직접 보고되고 있습니다.

평가부서는 정기적으로 관측가능하지 않은 유의적인 투입변수와 평가 조정을 검토하고 있습니다. 공정가치측정에서 중개인 가격이나 평가기관과 같은 제3자 정보를 사용하는 경우, 평가부서에서 제3자로부터 입수한 정보에 근거한 평가가 공정가치 서열체계 내 수준별 분류를 포함하고 있으며 해당 기준서의 요구사항을 충족한다고 결론을 내릴 수 있는지 여부를 판단하고 있습니다.연결실체는 유의적인 평가 문제를 정기적으로 감사위원회에 보고하고 있습니다.

자산이나 부채의 공정가치를 측정하는 경우, 연결실체는 최대한 시장에서 관측가능한 투입변수를 사용하고 있습니다. 공정가치는 다음과 같이 가치평가기법에 사용된 투입변수에 기초하여 공정가치 서열체계 내에서 분류됩니다.- 수준 1: 측정일에 동일한 자산이나 부채에 대한 접근 가능한 활성시장의 조정되지않은 공시가격- 수준 2: 수준 1의 공시가격 이외에 자산이나 부채에 대해 직접적으로 또는 간접적으로 관측가능한 투입변수- 수준 3: 자산이나 부채에 대한 관측가능하지 않은 투입변수자산이나 부채의 공정가치를 측정하기 위해 사용되는 여러 투입변수가 공정가치 서열체계 내에서 다른 수준으로 분류되는 경우, 연결실체는 측정치 전체에 유의적인 공정가치 서열체계에서 가장 낮은 수준의 투입변수와 동일한 수준으로 공정가치 측정치 전체를 분류하고 있으며, 변동이 발생한 보고기간말에 공정가치 서열체계의 수준간 이동을 인식하고 있습니다.

공정가치 측정 시 사용된 가정의 자세한 정보는 다음 주석에 포함되어 있습니다. - 주 석 11 : 생물자산 - 주석 33 : 금융 상품

가. 비파생금융자산① 인식 및 최초 측정

매출채권과 발행 채무증권은 발행되는 시점에 최초로 인식됩니다. 다른 금융상품과 금융부채는 연결실체가 금융상품의 계약당사자가 되는 때에만 인식됩니다.

유의적인 금융요소를 포함하지 않는 매출채권을 제외하고는, 최초 인식시점에 금융자산이나 금융부채를 공정가치로 측정하며, 당기손익-공정가치 측정 금융자산 또는 당기손익-공정가치 측정 금융부채가 아닌 경우에 해당 금융자산의 취득이나 해당 금융부채의 발행과 직접 관련되는 거래원가는 공정가치에 가감합니다. 유의적인 금융요소를 포함하지 않는 매출채권은 최초에 거래가격으로 측정합니다.

② 분류 및 후속측정

최초 인식시점에 금융자산은 상각후원가, 기타포괄손익-공정가치 채무상품, 기타포괄손익-공정가치-지분상품 또는 당기손익-공정가치로 측정되도록 분류합니다.

금융자산은 연결실체가 금융자산을 관리하는 사업모형을 변경하지 않는 한 최초 인식 후에 재분류되지 않으며, 이 경우 영향 받는 모든 금융자산은 사업모형의 변경 이후 첫 번째 보고기간의 첫 번째 날에 재분류됩니다.

금융자산이 다음 두가지 조건을 모두 만족하고, 당기손익-공정가치 측정항목으로 지정되지 않은 경우에 상각후원가로 측정합니다.

- 계약상 현금흐름을 수취하기 위해 보유하는 것이 목적인 사업모형 하에서 보유합니다.

- 금융자산의 계약 조건에 따라 특정일에 원금과 원금잔액에 대한 이자지급만으로 구성되어 있는 현금흐름이 발생합니다.

채무상품이 다음 두 가지 조건을 충족하고 당기손익-공정가치 측정항목으로 지정되지 않은 경우에 기타포괄손익-공정가치로 측정합니다.

- 계약상 현금흐름의 수취와 금융자산의 매도 둘 다를 통해 목적을 이루는 사업모형 하에서 금융자산을 보유합니다.

- 금융자산의 계약 조건에 따라 특정일에 원리금 지급만으로 구성되어 있는 현금흐름이 발생합니다.

단기매매를 위해 보유하는 것이 아닌 지분상품의 최초 인식 시에 연결실체는 투자자산의 공정가치의 후속적인 변동을 기타포괄손익으로 표시하도록 선택할 수 있습니다. 다만 한번 선택하면 이를 취소할 수 없습니다. 이러한 선택은 투자 자산별로 이루어집니다.

상기에서 설명된 상각후원가나 기타포괄손익-공정가치로 측정되지 않는 모든 금융자산은 당기손익-공정가치로 측정됩니다. 이러한 금융자산은 모든 파생금융자산을 포함합니다 . 최초 인식시점에 연결실체는 상각후원가나 기타포괄손익-당기손익으로측정되는 금융자산을 당기손익-공정가치 측정항목으로 지정한다면 회계불일치를 제거하거나 유의적으로 줄이는 경우에는 해당 금융자산을 당기손익-공정가치 측정 항목으로 지정할 수 있습니다. 다만 한번 지정하면 이를 취소할 수 없습니다.

연결실체는 사업이 관리되는 방식과 경영진에게 정보가 제공되는 방식을 가장 잘 반영하기 때문에 금융자산의 포트폴리오 수준에서 보유되는 사업모형의 목적을 평가합니다. 그러한 정보는 다음을 고려합니다.

- 포트폴리오에 대해 명시된 회계정책과 목적 및 실제 이러한 정책의 운영. 여기에는 계약상 이자수익의 획득, 특정 이자수익률 수준의 유지, 금융자산을 조달하는 부채의 듀레이션과 해당 금융자산의 듀레이션의 일치 및 자산의 매도를 통한 기대현금흐름의 유출 또는 실현하는 것에 중점을 둔 경영진의 전략을 포함함

- 사업모형에서 보유하는 금융자산의 성과를 평가하고, 그 평가내용을 주요 경영진에게 보고하는 방식

- 사업모형(그리고 사업모형에서 보유하는 금융자산)의 성과에 영향을 미치는 위험과 그 위험을 관리하는 방식

- 경영진에 대한 보상방식(예: 관리하는 자산의 공정가치에 기초하여 보상하는지 아니면 수취하는 계약상 현금흐름에 기초하여 보상하는지)

- 과거기간 금융자산의 매도의 빈도, 금액, 시기, 이유, 미래의 매도활동에 대한 예상이러한 목적을 위해 제거요건을 충족하지 않는 거래에서 제3자에게 금융자산을 이전하는 거래는 매도로 간주되지 않습니다.

단기매매의 정의를 충족하거나 포트폴리오의 성과가 공정가치 기준으로 평가되는 금융자산 포트폴리오는 당기손익-공정가치로 측정됩니다.

③ 제거

연결실체는 금융자산의 현금흐름에 대한 계약상 권리가 소멸한 경우, 금융자산의 현금흐름을 수취할 계약상 권리를 양도하고 이전된 금융자산의 소유에 따른 위험과 보상의 대부분을 실질적으로 이전한 경우, 또는 연결실체가 소유에 따른 위험과 보상의 대부분을보유 또는 이전하지 아니하고 금융자산을 통제하고 있지 않은 경우에 금융자산을 제거합니다.

연결실체가 연결재무상태표에 인식된 자산을 이전하는 거래를 하였지만, 이전되는 자산의 소유에 따른 대부분의 위험과 보상을 보유하고 있는 경우에는 이전된 자산을 제거하지 않습니다.

④ 상계

연결실체는 연결실체가 인식한 자산과 부채에 대해 법적으로 집행가능한 상계권리를현재 갖고 있고, 차액으로 결제하거나, 자산을 실현하는 동시에 부채를 결제할 의도가 있는 경우에만 금융자산과 금융부채를 상계하고 연결재무상태표에 순액으로 표시합니다.

나. 파생상품

연결실체는 외국환과 이자율 익스포저를 위험회피하기 위해 파생금융상품을 보유합니다.내재파생상품은 주계약이 금융자산이 아니고 특정 요건을 충족하는 경우에 별도로 회계처리하고 주계약으로부터 분리합니다.

파생상품은 최초 인식 시에 공정가치로 측정합니다. 최초 인식 이후에 공정가치로 측정하고 그 변동은 일반적으로 손익으로 인식합니다.

연결실체는 환율과 이자율의 변동으로부터 발생하는 발생가능성이 높은 미래 예상거래와관련된 현금흐름의 변동성을 위험회피하기 위해 특정 파생상품 및 비파생금융부채를위험회피수단으로 지정합니다.

위 험회피의 개시시점에, 연결실체는 위험회피를 수행하는 위험관리의 목적과 전략을 문서화 합니다. 연결실체는 위험회피대상항목과 위험회피수단의 현금흐름의 변동이 서로 상쇄되는 것이 기대되는지를 포함하여 위험회피대상항목과 위험회피수단사이의 경제적 관계를 문서화 합니다.

① 현금흐름위험회피

파생상품이 현금흐름위험회피수단으로 지정되면, 파생상품의 공정가치 변동의 효과적인 부분은 기타포괄손익으로 인식하고 위험회피적립금으로 누적합니다. 기타포괄손익에 인식된 파생상품의 공정가치 변동의 효과적인 부분은 위험회피의 개시시점부터, 현재가치를 기초로 결정된 위험회피대상항목의 공정가치 누적변동액을 한도로 합니다. 파생상품의 공정가치 변동의 비효과적인 부분은 즉시 당기손익으로 인식합니다.

연결실체는 현금흐름위험회피관계에서 위험회피수단으로 선물환거래의 현물 요소의 공정가치변동만을 지정합니다. 선물환거래의 선도요소의 공정가치 변동은 위험회피원가로서 별도로 회계처리하고, 자본의 위험회피의 원가에 인식합니다.

위험회피대상 예상거래가 후속적으로 재고자산과 같은 비금융자산에 인식되는 경우 위험회피적립금 누계액과 위험회피의 원가는 비금융자산이 인식될 때 비금융자산의 최초 원가에 직접 포함합니다.

다른 위험회피대상 예상거래에 대해서는 위험회피적립금 누계액과 위험회피의 원가는 동일한 기간 또는 위험회피대상 예상 미래현금흐름이 당기손익에 영향을 주는 기간에 당기손익으로 재분류 합니다.

위험회피가 더 이상 위험회피회계의 요건을 충족하지 않거나, 위험회피수단이 매각, 소멸, 종료 또는 행사된 경우에는 위험회피회계를 전진적으로 중단합니다.

비금융항목이 인식되는 위험회피거래에 해당한다면, 현금흐름위험회피회계가 중단된 경우 위험회피적립금 누계액과 위험회피의 원가는 비금융항목이 최초 인식되서 해당 금액이 비금융항목의 원가에 포함될 때까지 자본항목에 남겨둡니다. 이러한 경우에 해당하지 않는 현금흐름위험회피의 경우에 해당 금액은 위험회피대상 미래예상현금흐름이 당기손익에 영향을 미치는 기간에 재분류조정으로 현금흐름위험회피적립금과 위험회피의 원가는 당기손익으로 재분류합니다.

위험회피대상 미래현금흐름이 더 이상 발생할 것으로 예상되지 않는 경우에 현금흐름위험회피적립금 누계액과 위험회피의 원가는 당기손익으로 즉시 재분류합니다.

② 순투자 위험회피

파생상품이나 비파생금융부채가 해외사업장순투자의 위험회피수단으로 지정된 경우에, 파생상품인 경우에 위험회피수단의 공정가치 변동 중 효과적인 부분을, 비파생상품인 경우에 외화환산손익 중 효과적인 부분을 기타포괄손익으로 인식하고 자본에 거래적립금으로 표시합니다. 비효과적인 부분은 당기손익으로 즉시 인식합니다.

기타포괄손익에 인식된 금액은 해외사업장의 처분 시에 재분류조정으로 당기손익으로 재분류 합니다.

다. 금융자산의 손상① 금융상품과 계약자산

연결실체는 다음 자산의 기대신용손실에 대해 손실충당금을 인식합니다.

- 상각후원가로 측정하는 금융자산

- 기타포괄손익-공정가치로 측정하는 채무상품

- 기업회계기준서 제1115호에서 정의된 계약자산

연결실체는 12개월 기대신용손실로 측정되는 다음의 금융자산을 제외하고는 전체기간 기대신용손실에 해당하는 금액으로 손실충당금을 측정합니다.

- 보고기간말에 신용이 위험이 낮다고 결정된 채무증권

- 최초 인식 이후 신용위험(즉, 금융자산의 기대존속기간동안에 걸쳐 발생할 채무불이행 위험)이 유의적으로 증가하지 않은 기타 채무증권과 은행예금

매출채권과 계약자산에 대한 손실충당금은 항상 전체기간 기대신용손실에 해당하는 금액으로 측정됩니다.

금융자산의 신용위험이 최초 인식 이후 유의적으로 증가했는지를 판단할 때와 기대신용손실을 추정할 때, 연결실체는 과도한 원가나 노력 없이 이용할 수 있고 합리적이고 뒷받침될 수 있는 정보를 고려합니다. 여기에는 미래지향적인 정보를 포함하여 연결실체의 과거 경험과 알려진 신용평가에 근거한 질적, 양적인 정보 및 분석이 포함됩 니다.

연결실체는 금융자산의 신용위험은 연체일수가 90일 을 초과하는 경우에 유의적으로 증가한다고 가정합니다.

연결실체는 다음과 같은 경우 금융자산에 채무불이행이 발생했다고 고려합니다.

- 채무자가 연결실체가 소구활동을 하지 않으면, 연결실체에게 신용의무를 완전하게 이행하지 않을 것 같은 경우

- 금융자산의 연체일수가 365일 을 초과한 경우

전체기간 기대신용손실은 금융상품의 기대존속기간에 발생할 수 있는 모든 채무불이행 사건에 따른 기대신용손실입니다.

12개월 기대신용손실은 보고기간 말 이후 12개월 이내(또는 금융상품의 기대존속기간이 12개월 보다 적은 경우 더 짧은 기간)에 발생 가능한 금융상품의 채무불이행 사건으로 인한 기대신용손실을 나타내는 전체기간 기대신용손실의 일부입니다.

기대신용손실을 측정할 때 고려하는 가장 긴 기간은 연결실체가 신용위험에 노출되는 최장 계약기간입니다.

② 기대신용손실의 측정

기대신용손실은 신용손실의 확률가중추정치입니다. 신용손실은 모든 현금부족액(즉, 계약에 따라 지급받기로 한 모든 계약상 현금흐름과 수취할 것으로 예상하는 모든 계약상 현금흐름의 차이)의 현재가치로 측정됩니다. 기대신용손실은 해당 금융자산의 유효이자율로 할인됩니다.

③ 신용이 손상된 금융자산

매 보고기간말에, 연결실체는 상각후원가로 측정되는 금융자산과 기타포괄손익-공정가치로 측정되는 채무증권의 신용이 손상되었는지 평가합니다. 금융자산의 추정미래현금흐름에 악영향을 미치는 하나 이상의 사건이 발생한 경우에 해당 금융자산은 신용이 손상된 것입니다.

금융자산의 신용이 손상된 증거는 다음과 같은 관측 가능한 정보를 포함합니다.

- 발행자나 차입자의 유의적인 재무적 어려움

- 채무불이행이나 90일 이상 연체와 같은 계약 위반

- 차입자의 재무적 어려움에 관련된 경제적이나 계약상 이유로 당초 차입조건의 불가피한 완화

- 차입자의 파산가능성이 높아지거나 그 밖의 재무구조조정 가능성이 높아짐

- 재무적 어려움으로 인해 해당 금융자산에 대한 활성시장 소멸

④ 연결재무상태표 상 신용손실충당금의 표시

상각후원가로 측정하는 금융자산에 대한 손실충당금은 해당 자산의 장부금액에서 차감합니다.

기타포괄손익-공정가치로 측정하는 채무상품에 대해서는 손실충당금은 당기손익에 포함하고 기타포괄손익에 인식합니다.

⑤ 제각

금융자산의 계약상 현금흐름 전체 또는 일부의 회수에 대한 합리적인 기대가 없는 경우 해당 자산을 제거합니다. 개인고객에 대해 연결실체는 유사자산의 회수에 대한 과거 경험에 근거하여 장부금액을 제각하고, 기업고객에 대해서는 회수에 대한 합리적인 기대가 있는지를 평가하여 제각의 시기와 금액을 개별적으로 평가합니다. 연결실체는 제각한 금액이 유의적으로 회수할 것이라는 기대를 갖고 있지 않습니다. 그러나 제각된 금융자산은 연결실체의 만기가 된 금액의 회수 절차에 따라 회수활동의 대상이 될 수 있습니다.

라. 비파생금융부채 연결실체는 계약상 내용의 실질과 금융부채의 정의에 따라 금융부채를 당기손익인식금융부채와 기타금융부채로 분류하고 계약의 당사자가 되는 때에 연결재무상태표에 인식하고 있습니다. ① 당기손익인식금융부채당기손익인식금융부채는 단기매매금융부채나 최초 인식시점에 당기손익인식금융부채로 지정한 금융부채를 포함하고 있습니다. 당기손익인식금융부채는 최초인식 후 공정가치로 측정하며, 공정가치의 변동은 당기손익으로 인식하고 있습니다. 한편, 최초 인식시점에 발행과 관련하여 발생한 거래비용은 발생 즉시 당기손익으로 인식하고 있습니다.

② 기타금융부채당기손익인식금융부채로 분류되지 않은 비파생금융부채는 기타금융부채로 분류하고 있습니다. 기타금융부채는 최초 인식시 발행과 직접 관련되는 거래원가를 차감한 공정가치로 측정하고 있습니다. 후속적으로 기타금융부채는 유효이자율법을 적용하여 상각후원가로 측정되며, 이자비용은 유효이자율법을 적용하여 인식합니다.③ 금융부채의 제거 연결실체는 금융부채의 계약상 의무가 이행, 취소 또는 만료된 경우에만 금융부채를 제거합니다. 연결실체는 금융부채의 계약조건이 변경되어 현금흐름이 실질적으로 달라진 경우 기존 부채를 제거하고 새로운 계약에 근거하여 새로운 금융부채를 공정가치로 인식합니다.

금융부채의 제거 시에, 장부금액과 지급한 대가(양도한 비현금자산이나 부담한 부채를 포함)의 차액은 당기손익으로 인식합니다.

마. 생물자산① 소비용생물자산소비용생물자산은 최초인식시점과 매 보고기간말에 공정가치에서 추정매각부대원가를 차감한 순공정가치로 측정하고 있습니다. 또한, 소비용생물자산에서 수확된 수확물은 수확시점에 순공정가치로 측정하여 평가하고 있습니다.한편, 소비용생물자산의 순공정가치 변동으로 발생하는 평가손익은 발생한 시점의 수익으로 인식하고 있습니다.

② 생산용생물자산생산용생물자산의 경우에는 취득원가에서 감가상각누계액과 손상차손누계액을 차감한 금액으로 측정하고 있습니다. 생산용생물자산은 산란가능한 시점부터 잔존가치를 영("0")으로 하여 산란가능기간인 10개월의 내용연수 동안 정액법으로 상각하고 있습니다.

6) 금융상품 및 생물자산의 공정가치, 장부금액 -금융상품 공정가치

① 당기말과 전기말 현재 금융상품의 장부금액과 공정가치는 다음과 같습니다.

(단위: 천원)

구 분	제 8(당) 기말	제 7(전) 기말

장부금액	공정가치	장부금액	공정가치

금융자산:

상각후원가로 측정되는 금융자산

현금및현금성자산	41,390,747	41,390,747	34,456,198	34,456,198

단기금융상품	118,650,000	118,650,000	34,836,748	34,836,748

장기금융상품	1,047,836	1,047,836	608,262	608,262

매출채권및기타채권	56,977,013	56,977,013	60,174,077	60,174,077

장기매출채권및기타채권	6,587,351	6,587,351	7,275,385	7,275,385

유동만기보유금융자산	20,595	20,595	25,500	25,500

비유동만기보유금융자산	207,780	207,780	227,050	227,050

기타금융자산	5,065,838	5,065,838	2,760,553	2,760,553

장기기타금융자산	4,011,542	4,011,542	128,839	128,839

금융자산 합계	233,958,702	233,958,702	140,492,612	140,492,612

금융부채:

상각후 원가로 측정되는 금융부채

매입채무및기타채무	82,726,974	82,726,974	70,989,819	70,989,819

장기매입채무및기타채무	4,600,467	4,600,467	7,265,857	7,265,857

단기차입부채	342,318,610	342,318,610	198,932,757	198,932,757

장기차입부채	80,369,660	80,369,660	13,676,880	13,676,880

기타금융부채	2,551,086	2,551,086	824,705	824,705

장기기타금융부채	4,011,542	4,011,542	181,114	181,114

공정가치로 측정되는 금융부채

파생상품부채	56,467	56,467	1,155,668	1,155,668

금 융부채 합계	516,634,806	516,634,806	293,026,800	293,026,800

② 공정가치 서열체계공정가치에는 다음의 수준이 있습니다.

구분	투입변수의 유의성

수준 1	동일한 자산이나 부채에 대한 활성시장의 공시가격

수준 2	직접적으로 또는 간접적으로 관측가능한, 자산이나 부채에 대한 투입변수

수준 3	관측가능한 시장자료에 기초하지 않은, 자산이나 부채에 대한 투입변수

당기말과 전기말 현재 공정가치로 측정되는 금융상품의 각 종류별로 공정가치 수준별 공정가치 측정치는 다음과 같습니다. 1) 제 8(당) 기말

(단위: 천원)

구분	수준1	수준2	수준3	합계

금융부채

파생상품부채	-	56,467	-	56,467

2) 제 7(전) 기말

(단위: 천원)

구분	수준1	수준2	수준3	합계

금융부채

파생상품부채	-	1,155,668	-	1,155,668

3) 공정가치 서열체계 수준 2의 가치평가기법 및 투입변수 설명

당기말과 전기말 현재 공정가치로 측정되는 자산ㆍ부채 중 공정가치 서열체계 수준2로 분류된 자산ㆍ부채의 가치평가기법과 투입변수는 다음과 같습니다.

(단위: 천원)

구분	제 8(당) 기말	제 7(전) 기말	가치평가방법	투입변수

금융부채

파생상품부채	56,467	1,155,668	시장접근법	환율, 잔여만기 등

-생물자산의 공정가 치

(1) 당기말과 전기말 현재 생물자산의 구성내역은 다음과 같습니다.

(단위: 천원)

구 분	제 8(당) 기말	제 7(전) 기말

생산용생물자산	10,456,917	10,666,059

소비용생물자산	17,818,376	22,458,888

합 계	28,275,293	33,124,947

(2) 당기와 전기 중 생산용생물자산의 변동내역은 다음과 같습니다.① 제 8(당) 기

(단위: 천원)

구 분	원종계	종계	합계

취득원가:

기초금액	4,561,270	50,102,623	54,663,893

취득금액	1,719,847	-	1,719,847

사육으로 인한 증가	402,446	18,990,513	19,392,959

처분금액	(2,678,477)	(11,437,468)	(14,115,945)

기타증감	1,154	(1,911,962)	(1,910,808)

기말금액	4,006,240	55,743,706	59,749,946

감가상각누계액:

기초금액	(792,681)	(43,205,153)	(43,997,834)

상각비	(3,050,231)	(16,360,909)	(19,411,140)

처분금액	2,678,477	11,437,468	14,115,945

기말금액	(1,164,435)	(48,128,594)	(49,293,029)

장부금액:

기초금액	3,768,589	6,897,470	10,666,059

기말금액	2,841,805	7,615,112	10,456,917

② 제 7(전) 기

(단위: 천원)

구 분	원종계	종계	합계

취득원가:

기초금액	3,982,869	46,847,622	50,830,491

취득금액	2,850,364	-	2,850,364

사육으로 인한 증가	371,247	19,612,909	19,984,156

처분금액	(2,394,786)	(14,252,141)	(16,646,927)

기타증감	(248,424)	(2,105,767)	(2,354,191)

기말금액	4,561,270	50,102,623	54,663,893

감가상각누계액:

기초금액	(579,027)	(38,728,773)	(39,307,800)

상각비	(2,608,440)	(18,728,521)	(21,336,961)

처분금액	2,394,786	14,252,141	16,646,927

기말금액	(792,681)	(43,205,153)	(43,997,834)

장부금액:

기초금액	3,403,842	8,118,849	11,522,691

기말금액	3,768,589	6,897,470	10,666,059

(3) 소비용 생물자산에 대한 공정가치① 공정가치 서열체계당기말과 전기말 현재 공정가치로 측정되는 생물자산에 대한 공정가치 측정치는 다음과 같습니다.i) 제 8(당) 기말

(단위: 천원)

구 분	수준 1	수준 2	수준 3	합 계

소비용생물자산 - 생계	-	-	17,818,376	17,818,376

ii) 제 7(전) 기말

(단위: 천원)

구 분	수준 1	수준 2	수준 3	합 계

소비용생물자산 - 생계	-	-	22,458,888	22,458,888

② 당기와 전기 중 수준 3으로 분류되는 반복적인 공정가치 측정치의 기초잔액과 기말잔액의 변동내역은 다음과 같습니다.

(단위: 천원)

구 분	제 8(당) 기	제 7(전) 기

기초 장부금액	22,458,888	21,182,686

사육으로 인한 증가	418,964,257	413,936,298

외부매입으로 인한 증가	13,414,786	20,945,920

수확물의 순공정가치 변동	6,595,224	52,908,277

보유중인 생물자산의 순공정가치의 변동	1,012,077	4,455,746

수확후 재고자산으로 대체	(444,626,856)	(490,970,039)

기말 장부금액	17,818,376	22,458,888

③ 공정가치 서열체계에서 수준 3으로 분류되는 반복적인 공정가치 측정치에 대한 가치평가기법과 공정가치측정에 사용된 투입변수는 다음과 같습니다.

구 분	가치평가기법	관측불가능한 투입변수	주요 관측불가능한 변수와공정가치의 상관관계

소비용생물자산	공정가치는 시장접근법에 따라 결정	Kg당 단가와 일령별 Kg은 다음과 같이 추정- Kg당 단가: 보고기간말 현재 육계의 시장매입가격정보를 활용하여 해당 운반비를 반영한 조정단가- 일령별 Kg: 일령별 평균체중 적용	Kg당 단가 추정치가 증가할수록 공정가치 추정치가 증가

(4) 소비용생물자산에 대한 공정가치 평가 방법 및 가정공정가치 평가 대상이 되는 소비용생물자산인 생계의 경우 가장 최근에 거래된 유통시장의 거래가격을 단위당 공정가치로 적용하여 평가하였습니다. 또한, 성장중인 생계의 경우에는 거래시세가 존재하지 않기 때문에, 성장주기에 따른 생계의 시세가 선형분포를 이룬다고 가정하여 평가하였습니다.

(5) 생물자산과 관련하여 노출된 위험연결실체의 생물자산과 관련하여 다음과 같은 다양한 위험을 가지고 있습니다. ① 규제와 환경 위험

연결실체는 사업장이 존재하는 지역 또는 한국의 법률과 규제를 준수하고 있습니다. 연결실체는 지역의 환경 및 기타 법률을 준수하기 위한 목적으로 환경정책을 만들어 실행하고 있으며, 연결실체의 경영진은 환경위험을 확인하고 연결실체의 정책이 이러한 위험의 관리에 적합한지에 대해 확신하기 위해 주기적으로 검토를 수행하고 있습니다.

② 공급 및 수요 위험

연결실체는 생물자산의 가격변동으로부터 발생하는 재무위험에 노출되어 있습니다. 연결실체는 시장의 수요 및 공급의 규모에 맞게 사육함으로써 예측가능한 미래에 생물자산 가격이 유의적으로 하락하지 않을 것으로 예상하고 있으며, 경영진은 예상 사육규모와 기대수요가 일치하는지 확인하기 위해 산업추세를 분석하여 생물자산의 가격에 대한 전망을 주기적으로 검토하고 있습니다.

③ 기후 및 기타 위험

연결실체는 보유중인 생물자산의 질병 및 기타위험 등으로 인하여 재무적 영향이 발생할 수 있습니다. 연결실체는 질병가능성에 대하여 주기적으로 모니터링하고, 질병 징후가 발생할 경우 광범위한 방역 및 살처분을 통해 질병 확산을 방지하고 있습니다.또한, 질병에 대한 면역력을 높이기 위하여 사육시설을 개선하고 양질의 사료를 공급하여 생물자산을 사육하고 있습니다.

7) 진행률적용 수주계약 현황(단위 : 백만원)

회사명	품목	발주처	계약일	공사기한	수주총액	진행률	미청구공사	공사미수금

총액	손상차손누계액	총액	대손충당금

-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

합 계	-	-	-	-	-

해당사항 없음,

8) 채무 증권 발행실적 및 미상환잔액 현황

## 채무증권 발행실적

(기준일 : 2018년 12월 31일 ) (단위 : 백만원, %)

발행회사	증권종류	발행방법	발행일자	권면총액	이자율	평가등급(평가기관)	만기일	상환여부	주관회사

(주)하림	회사채	공모	2011년 11월 18일	50,000	4.85%	A-(NICE신용평가)A-(한국기업평가)	2013년 11월 18일	상환완료	한양증권

(주)하림	회사채	공모	2012년 07월 13일	30,000	4.76%	A-(NICE신용평가)A-(한국기업평가)	2015년 07월 13일	상환완료	한국투자증권

합 계	-	-	-	80,000	-	-	-	상환완료	-

※ 상기 회사채는 만기일 에 모두 상환 완료 하였습니다.

## 기업어음증권 미상환 잔액

(기준일 : 2018년 12월 31일 ) (단위 : 백만원)

잔여만기	10일 이하	10일초과30일이하	30일초과90일이하	90일초과180일이하	180일초과1년이하	1년초과2년이하	2년초과3년이하	3년 초과	합 계

미상환 잔액	공모	-	-	-	-	-	-	-	-	-

사모	-	-	-	-	-	-	-	-	-

합계	-	-	-	-	-	-	-	-	-

해당사항 없음.

## 전자단기사채 미상환 잔액

(기준일 : 2018년 12월 31일 ) (단위 : 백만원)

잔여만기	10일 이하	10일초과30일이하	30일초과90일이하	90일초과180일이하	180일초과1년이하	합 계	발행 한도	잔여 한도

미상환 잔액	공모	-	-	-	-	-	-	-	-

사모	-	-	-	-	-	-	-	-

합계	-	-	-	-	-	-	-	-

해당사항 없음.

## 회사채 미상환 잔액

(기준일 : 2018년 12월 31일 ) (단위 : 백만원)

잔여만기	1년 이하	1년초과2년이하	2년초과3년이하	3년초과4년이하	4년초과5년이하	5년초과10년이하	10년초과	합 계

미상환 잔액	공모	-	-	-	-	-	-	-	-

사모	-	-	-	-	-	-	-	-

합계	-	-	-	-	-	-	-	-

해당사항 없음.

## 신종자본증권 미상환 잔액

(기준일 : 2018년 12월 31일 ) (단위 : 백만원)

잔여만기	1년 이하	1년초과5년이하	5년초과10년이하	10년초과15년이하	15년초과20년이하	20년초과30년이하	30년초과	합 계

미상환 잔액	공모	-	-	-	-	-	-	-	-

사모	-	-	-	-	-	-	-	-

합계	-	-	-	-	-	-	-	-

해당사항 없음.

## 조건부자본증권 미상환 잔액

(기준일 : 2018년 12월 31일 ) (단위 : 백만원)

잔여만기	1년 이하	1년초과2년이하	2년초과3년이하	3년초과4년이하	4년초과5년이하	5년초과10년이하	10년초과20년이하	20년초과30년이하	30년초과	합 계

미상환 잔액	공모	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

사모	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

합계	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

해당사항 없음.