풀무원식품 사업보고서 (2023.12)
7. 기타 참고사항

가. 사업부문별 현황 1) 부문별 현황

풀무원식품(주)(이하 '당사' 또는 '지배기업')은 연결재무제표를 작성하며, 공시서류작성기준일 현재 연결대상 종속회사는 21개 입니다. 풀무원식품(주)의은 국내식품제조유통부문, 식품서비스유통부문, 건강케어제조유통부문, 해외식품제조유통부문으로 크게 구분하고 있습니다.

사업부문	주요 사업 내용

1	국내식품제조유통 부문	풀무원식품㈜, ㈜푸드머스의 식품 제조 및 유통 사업

2	식품서비스유통 부문	풀무원식품㈜ 휴게소 부문의 음식료/서비스 사업

3	건강케어제조유통 부문	풀무원식품㈜ FI사업부문 및 ㈜풀무원녹즙의 건강케어제품 제조 및 유통 사업

4	해외식품제조유통 부문	미국, 중국, 일본 등 해외법인의 식품 제조 및 유통 사업

※ 주요 사업부문 내 자회사 및 종속회사의 사업이 분리 결합되어 있습니다.

[주요 사업부문별 수익]

(단위: 천원)

구 분	한국지역	해외지역	합 계

국내식품제조유통	식품서비스유통	건강케어제조유통	소계	식품제조유통

총부문수익	2,168,251,133	63,925,156	96,174,275	2,328,350,564	569,939,042	2,898,289,606

외부고객으로부터의 수익	1,632,512,046	63,925,156	73,170,638	1,769,607,840	560,317,790	2,329,925,630

부문간수익	535,739,087	-	23,003,636	558,742,723	9,621,252	568,363,975

보고부문영업이익(손실)	57,777,636	718,360	(2,368,273)	56,127,723	(21,132,697)	34,995,027

보고부문 자산	1,627,140,826	6,684,890	36,176,735	1,670,002,450	589,769,256	2,259,771,706

보고부문 자산에 포함된 항목:

비유동성자산의 증가액(*2)	50,109,240	180,952	3,474,385	53,764,576	65,994,721	119,759,298

보고부문 부채	796,357,616	7,948,271	16,918,842	821,224,728	305,615,864	1,126,840,593

(*1) 감가상각비에는 유형자산의 감가상각비와 투자부동산의 감가상각비가 포함되어 있습니다.

(*2) 유ㆍ무형자산 및 투자부동산의 취득액(금융상품, 이연법인세자산, 퇴직급여자산 및 보험계약에서 발생하는 권리의 취득액은 제외)입니다.

[국내식품제조유통부문]건강지향적 신선식품음료군을 제조 또는 소싱하여 B2C 또는 B2B 채널을 통해 제공하고 있습니다. 풀무원식품㈜은 ㈜푸드머스와 운영효율 및 시너지를 창출하며 함께 운영되고 있습니다.i) 풀무원식품㈜은 두부 /나물 /계란 /면 /음료류 중심으로 다양한 식음료제품을 개발하여 판매하고 있습니다 . 주요 제품군인 두부 /나물 /계란 /면 /음료류는 원료 차별화 및 제품 다양화를 바탕으로 다양한 제품을 개발 /출시하여 성장해나가고 있으며 , 시장 Trend에 맞춰 다양한 FRM(Fresh Ready Meal) 제품 및 식물성단백질 (Plant Based Protein) 제품 확장을 통해 시장을 선점하고 미래 성장 동력으로서 성장시키고 있습니다 . 순식물성 식품 (Plant based foods)과 동물복지 식품 (Animal Welfare foods)으로 구성된 지구식단 브랜드를 개발하여 비즈니스 전개하고 있으며 , 2024년에도 지속가능한 지구를 위한 소재 혁신 개발 , 식물성 시장 점유율 강화 및 수익성 증대를 위해 노력하겠습니다 . ii) ㈜푸드머스는 풀무원식품㈜의 자회사로 B(Business)/학교 (School Lunch)/Kids(영유아시설 )/ H(Health)/외식채널로 구분하여 사업을 영위하고 있습니다 . 각 채널별 맞춤형 식자재 브랜드 (풀스키친 , 풀스키즈 , 풀스케어 )를 운영하고 있으며 , 2023년에는 푸드앤컬쳐의 군급식 시장 신규 수주에 따라 관련 식자재를 납품하는 등 신규 수주 시장에 대한 전략을 수립하고 이를 기반으로 수익성을 높이고자 노력하였습니다 . 추후 지속적으로 채널별 전략을 강화하여 매출 증대에 기여할 수 있도록 하겠습니다 .

[건강케어제조유통사업부문]㈜풀무원녹즙과 풀무원식품㈜의 FI사업 부문에 해당합니다.

㈜풀무원녹즙은 건강한 생활을 추구하는 고객에게 녹즙류 /유산균 /건강즙 등을 집 /사무실에 일일배달하는 FDD(Fresh Daily Delivery) 사업입니다 . 채소 베이스 음료 No.1 브랜드를 육성하기 위해 융복합 녹즙 제품 개발 및 식물성 유산균 기능성 표시 강화 , 유통기한 연장을 위한 소재 개발 등의 노력을 하고 있습니다 . 2024년 건강지향 소비 지속 확대 추세에 발맞추어 안정적 매출 기반 마련을 위해 신시장 확장 및 멀티채널 다각화를 위해 노력하겠습니다 .

풀무원식품(주)는 사세 확장을 위하여 FI(Food Innovation) 사업을 전개하고 있습니다 . 해당 사업은 다양한 신선식품과 냉장 ·냉동 도시락 , 간편식 (HMR) 등을 구매할 수 있는 스마트 무인 판매 플랫폼을 다수의 기업과 공공기관에 제공하고 있습니다 .

[식품서비스유통사업부문]플무원식품㈜ 의 휴게소 부문에 해당하며, 사업장에서 음식을 조리하여 고객이 필요한 음식료/서비스 등을 구입할 수 있는 기회를 제공하는 사업입니다.

[해외부문]해외식품제조유통 부문은 Pulmuone USA, ㈜아사히코 , Pulmuone Vietnam을 포함하고 있습니다 . ( 미국 ) Pulmuone U.S.A는 1991년에 한국 교민시장에 진출하였으며 , Asian Market에서만 판매하던 두부 제품을 2004년에 미국 유기농 식품회사인 Wildwood Natural Foods를 인수하여 미국 주류시장 (Mainstream Market)에 진출하였습니다 . 2009년 냉장 파스타 /소스 /Ready Meal 제조업을 영위하는 Monterey Gourmet Foods를 인수 합병하여 제품군 다양화를 통해 성장하였습니다 . 2016년 주류시장 (Mainstream Market) Retail 1위 두부업체인 비타소이 두부 사업을 인수하여 세계 4대 두부시장 (한국 /일본 /중국 /미국 ) 중 하나인 미국에서 두부 부문 1위로 성장하였습니다 . 2022년 글로벌적인 대외 환경 이슈로 인하여 원가 부담 등으로 수익성 개선이 어려웠으나 , 주요 수익이 되는 TOP LINE 제품들의 매출액은 성장세를 보여주었습니다 . 2023년에는 재정비된 생산 인프라를 바탕으로 매출 증대 및 BEP 달성 등을 목표로 탑라인 성장 및 수익성 개선을 달성하였습니다 . 2024년에는 아시안 제품군의 미국 현지 생산을 바탕으로 K-푸드 시장을 적극 공략할 계획입니다 .

( 일본 ) ㈜아사히코는 2014년 아사히식품의 두부사업을 풀무원이 인수하며 신규 설립되었습니다 . 일본에서 독자적인 제조기술을 기반으로 두부 /유부류의 다양한 제품을 중심으로 사업을 영위하고 있습니다 . 특히 식물성 지향 신제품인 두부바의 고객 호평으로 일본 편의점 매출이 매년 신장하고 있으며 , 2024년에는 신규 두부바 제품군의 확대를 통해 매출 및 이익 모두를 성장시키고자 노력하고 있습니다 .

( 중국 ) 푸메이뚜어식품은 중국시장에 떡류를 중심으로 2010년 말 진출하였으며 , 현재 떡류 /두부류 /면류 등 다양한 카테고리로 확장하여 사업을 전개하고 있습니다 . 2023년에는 중국 내 시장 지위를 지속적으로 확대해나가고 있으며 , 주력 카테고리인 파스타와 두부의 시장대응력을 제고하며 성장 및 수익을 개선해 나가고자 노력하고 있습니다 .

( 베트남 ) Pulmuone Vietnam 은 베트남시장에서 치즈간식 카테고리 기반의 호떡만두 , 치즈스틱 등과 같은 K-스트리트 푸드 제품군의 판매 사업을 전개하고 있습니다 . 지속적인 시장기회 모색과 풀무원만의 건강 지향형 제품 카테고리 확장으로 성장성을 확보해 나갈 예정입니다 .

2) 주요연혁

부문	일자	내용

지주	2019.10	풀무원, '2019년 DJSI평가' 글로벌 식품 기업 중 2년 연속 10위권 올라

2019.10	풀무원, 2019년 'ESG' 평가 3년 연속 통합 A+ 등급...우수기업상

2019.11	풀무원기술원, '식품의약품안전처장상' 수상

2019.11	풀무원기술원, '중소기업벤처기업부 장관상' 수상

2020.10	풀무원, 2020년 ESG 평가 최우수기업상 수상-식품기업 최초 4년 연속 A+등급

2021.08	풀무원, 통합 온라인 쇼핑몰 ‘#풀무원’ 오픈

2021.11	풀무원, 아시아 500대 브랜드에 첫 선정...글로벌 로하스 기업 인증

2021.12	풀무원, 2021년 ESG 평가서 ‘ESG 대상’ 수상...950개 상장사 중 최고 권위 ‘대상’ 수상 영예

2022.01	풀무원, CDP 한국위원회 선정 ‘2021 CDP 물 경영 우수기업’

2022.05	풀무원, 글로벌 ESG 평가기관인 美 MSCI 평가에서 ‘A등급’ 획득

2023.03	풀무원, S Global 지속가능연례 보고서에 5년 연속 편입, 'ESG 인더스트리 무버' 선정

2023.03	풀무원, 17년 연속 '한국에서 가장 존경받는 기업' 선정

국내식품제조유통	2019.05	풀무원식품, 글로벌김치공장 신축

2019.12	풀무원식품, '2019 대한민국 동물복지대상' 농림부장관상 수상

2020.09	풀무원식품, 동반성장지수 평가 '최우수' 등급 획득

2021.03	풀무원식품, 대표이사 김진홍 선임

2022.04	엑소후레쉬물류, 음성 물류센터·양지 물류센터' 국내 식품 물류센터 최초 해썹(HACCP) 인증 1, 2호 획득

2023.06	풀무원식품, 식품기업 최초 16년 연속 CCM(소비자중심경영) 인증 획득

2023.08	푸드머스, 고용노동부가 주관하는 '2023년 노사문화 우수기업'으로 선정

2023.09	엑소후레쉬물류, 식품업계 최초 물류 현장 '수소 전기트럭' 도입

2023.11	엑소후레쉬물류, 음성 물류센터 국토부 스마트물류센터인증 1등급 획득

2023.12	푸드머스, 2023년 소비자중심경영(CCM) 명예의 전당 부문 표창 수여

식품서비스유통	2021.12	풀무원푸드앤컬처, 공정거래위원회, 한국소비자원 주관 CCM(소비자중심경영, Consumer Centered Management) 인증

2023.07	풀무원푸드앤컬처, 대표이사 이동훈 선임

건강케어제조유통	2019.03	풀무원건강생활㈜가 ㈜풀무원녹즙(존속법인)과 풀무원건강생활㈜(신규법인)으로 분할

2022.05	풀무원녹즙, 냉장 전동카트 도입

2023.12	풀무원녹즙, 대표이사 김미경 취임

해외식품제조유통	2020.06	푸메이뚜어식품, 북경공장 증설

2021.11	Pulmuone U.S.A., 미국 풀러튼 두부공장 증설

2021.12	아사히코, 풀무원 두부바 日서 ‘2021 최고의 히트상품 편의점 부문 대상’ 선정

2022.11	푸메이뚜어식품, 베이징 1공장에 최첨단 파스타 생산라인 증설

2022.12	아사히코, 풀무원식품 100% 자회사화

2023.05	아사히코, 대표이사 이케다 미오 선임

2023.08	아사히코, Costco와 직접 거래 시작

2023.11	Pulmuone U.S.A., 미국 길로이 공장 생면 생산라인 증설

나. 지적재산권 관련'풀무원' 브랜드 전반의 상표권의 보유 및 브랜드 가치 상승을 위한 활동은 모 회사인 ㈜풀무원에서 담당하고 있으며 이에 대한 Brand fee를 ㈜풀무원에 지급하고 있습니다. 다. 환경관련 규제사항식품사업에 대한 환경규제는 친환경적인 제품 생산을 위한 '제품 환경규제'와 제품을 생산하고 있는 사업장을 친환경적으로 관리하기 위한 '사업장관리 환경규제' 등 크게 2가지로 구분되며 이에 대한 내용은 다음과 같습니다.① 제품 환경규제 준수식품은 소비자가 직접 섭취하는 제품으로 사용자 건강과 안전에 직간접적인 영향을 미칠 수 있기 때문에 제품 관련 환경규제를 강화하고 있습니다. 제품의 개발 단계부터 원료, 포장, 제조, 유통, 사용, 폐기 등 제품의 전과정(Life Cycle)에 걸쳐 환경 영향을 최소화하기 위해 탄소 배출량, 물 사용량 저감 활동을 실시하고 있으며 이러한 활동은 식품 관련 국내외 환경법규 준수 및 기업과 제품의 친환경성 제고를 통해 차별화 요소로서 기여하고 있습니다. 또한, 제품의 환경성을 높인 포장재를 적용하여 분리하기 쉬운 라벨, 화학물질을 줄인 포장필름, 플라스틱을 절감한 용기로 변경하였으며 대상 제품을 확대하고 있습니다.국내의 주요 관련 법률은 다음과 같습니다.1. 자원의 절약과 재활용 촉진에 관한 법률2. 환경기술 및 환경산업 지원법② 사업장관리 환경규제 준수제품을 생산하고 운송과정에서 발생되는 환경영향을 감소시키기 위하여 관련 법을 준수하고 있으며, 환경안전 법규 및 시스템 준수 여부를 파악하기 위해 환경안전부서의 내부 감사를 실시하고 있습니다. 대기오염방지시설, 수질오염방지시설과 같은 환경오염방지시설을 설치하여 주변 환경에 미치는 영향을 저감시키고 있으며, 법적 배출기준의 1/2 이내로 사내기준을 수립하여 방지시설을 운영 하고 있습니다.이러한 사업장의 환경관리는 관련 부처, 지방자치단체의 관리감독을 받고 있으며, 제조/물류/연구소에서는 환경안전경영시스템(ISO14001:2015, ISO45001:2018)을 유지하고 내부 정기 감사를 통해 운영 강화하고 있습니다. 또한 환경관리활동에 대한 논의 및 내용 공유를 위해 임원, 관리자, 실무자별로 구성된 협의체를 정기적으로 운영하고 있습니다.국내의 주요 관련 법률은 다음과 같습니다.1. 일반환경관리 : 물환경보전법, 대기환경보전법, 대기관리권역의 대기환경개선에 관한 특별법, 폐기물관리법, 소음ㆍ진동관리법, 잔류성오염물질관리법, 화학물질관리법, 화학물질 등록 및 평가등에 관한 법률, 지하수법, 수도법, 하수도법, 환경오염시설의 통합관리에 관한 법률, 환경오염피해 배상책임 및 구제에 관한 법률 등2. 기타사업장환경관리 : 기후위기 대응을 위한 탄소 중립ㆍ녹색성장 기본법, 에너지이용 합리화법, 실내공기질 관리법 등③ 제재현황환경 관련 법령 위반사항은 없습니다.④ 녹색경영공시 도입풀무원은 생산설비의 에너지 사용량 절감을 위해 에너지 절감 과제를 지속적으로 발굴하고 있으며 EMS 구축 사업장 확대, 노후된 유틸리티 변경, 신규 설비 도입 등의 환경투자를 실시하고 있습니다. 온실가스·에너지 목표관리제 및 온실가스 배출권거래제 규제 적용 대상업체는 아니지만 기후변화 대응을 중대한 글로벌 이슈로 인식하고, 기후변화와 관련된 규제에 적극적으로 대응합니다. 온실가스감축을 위해 2022년 1월 태양광 자가소비 외부사업으로 소규모, 극소규모 사업을 등록하였으며 지속적으로 모니터링 관리하고 있습니다.㈜피피이씨춘천은 환경부의 녹색기업으로 지정되어 [환경정보 공개제도 운영규정]에 따라 환경정보를 공시하고 있습니다.

라. 외부자금조달 요약표(단위:백만원)

조달원천	기초잔액	신규조달등	상환등감소	기말잔액

은행	438,431	235,481	242,655	431,257

보험회사	-	-	-	-

종합금융회사	-	-	-	-

여신전문금융회사	-	-	-	-

상호저축은행	-	-	-	-

기타금융기관	-	-	-	-

금융기관합계	438,431	235,481	242,655	431,257

회사채(공모)	50,000	-	-	50,000

회사채(사모)	90,000	-	-	90,000

신종자본증권(공모)	-	-	-	-

신종자본증권(사모)	85,500	20,000	-	105,500

유상증자(공모)	-	-	-	-

유상증자(사모)	-	-	-	-

자산유동화(공모)	-	-	-	-

자산유동화(사모)	-	-	-	-

기 타	-	-	-	-

자본시장 합계	225,500	20,000	-	245,500

주주,임원,계열회사 차입	-	-	-	-

기 타	-	-	-	-

총 계	663,931	255,481	242,655	676,757

주1) 상기 기초 및 기말 잔액은 사채할인발행차금이 미반영 된 금액이며, 유상증자는 잔액표시를 생략하였습니다.