풀무원식품 사업보고서 (2021.12)
2. 주요 제품 및 서비스

당사는 한국채택국제회계기준 적용대상 기업으로 연결 대상법인에는 식품제조유통사업,식품서비스유통사업,해외부문 의 총 21 개 의 법 인 이 포함됩니다 . 식품제조유통사업 부문에는 풀무원식품(주) 및 풀무원식품(주)의 생식품 생산 공장인 (주)피피이씨춘천, (주)피피이씨의령, (주)피피이씨음성나물, (주)피피이씨음 성생면, 피피이씨글로벌김치(주) , (주)풀무원기분 , 신선나또(주), (주)풀무원녹즙, 식자재 납품 법 인인 (주)푸드머스, 근로자 파견업의 풀무원아이엔(주), 물류대행 회사인 엑소후레쉬물류(주 )와 부동산임대업을 영위중인 영농조합법인피티에이 로 구성되어 있으며, 풀무원식품(주)의 휴게소사업은 식품서비스 유통사업으로 구분하여 공시하고 있습니다. 해외부문에는 상해포미다식품유한공사, 북경포미다녹색식품유한공사, Pu lmuone U.S.A., Inc., Pulmuon Foo ds U.S.A., Inc., Nasoya Foods USA, LLC , (주)아사히코 , 풀무원베트남 유한책임회사 (Pulmuone Vietnam Co., Ltd. ) 와 한국바이오기술투자(주) 로 구성되어 있습니다. 가. 영업부문 현황

구분	영업부문	해당법인	주요생산 및 판매제품 유형

국내	식품제조유통사업(13개법인)	풀무원식품(주), (주)피피이씨춘천, (주)피피이씨의령, (주) 피피이씨음성나물, (주)피피이씨음성생면, 피피이씨글로벌김치(주) , (주)풀무원기 분, (주)푸드머스, 신선나또(주), 풀무원아이엔(주) , (주)풀무원녹즙, 엑소후레쉬물류(주), 영농조합법인피티에이	두부, 면, 나물, 농/수/축산물, 신선식품 물류대행 등

식품서비스유통사업	풀무원식품(주) 휴게소부문	휴게소 사업

해외	해외(8개법인)	상해포미 다식품유한공사, 북경포미다녹색식품유한공사, Pulmuone U.S.A., Inc., Pulmuone Foods U.S.A., Inc., Nasoya Foods USA, LLC , (주)아 사히코 , 풀무원베트남유한책임회사 (Pulmuone Vietnam Co., Ltd. ), 한국바이오기술투자(주)	면류, 떡류, 두부류, 경영자문 등

주1) 아사히식품공업 (주) 는 2016년 2월 5일자로 사명을 (주) 아사히코로 변경하였습니다. 주2) Nasoya Foods USA, LLC는 2016년 5월 10일(양수일자)자로 Pulmuone U.S.A., Inc. 의 자회사가 되었습 니다 . 주3) 신선나또㈜는 2017년 7월 1일 부로 풀 무원식품(주)의 연결대상 자회사로 편입되었습니다. 주4) 한국바이오기술투자 ㈜는 2017년 12월 1일 부로 Pulmuone U.S.A., Inc.의 자회사가 되었습니다.주5) 풀 무원아이엔 ㈜ 은 2017년 12월 26일 부로 신설되었으며, 풀무원식품 ㈜의 자회사입니다. 주6) 피피이씨글로벌김치(주)는 2018년 4월 17일 부로, 풀무원식품(주)에서 물적분할되었습니다. 주7) 북경델리카식품유한공사는 2018년 4월 24일 10%지분을 추가취득하여 종속기업으로 편입되었습니다 주8) (주)경아는 2018년 6월 28일 부로 매각되었습니다. 주9) 아사히물류(주) 2018년 8월 23일 부로 청산되었습니다. 주10) (주)풀무원녹즙은 2019년 5월 1일부로 주식교환에 의해 풀무원식품(주)의 종속기업으로 편입되었습니다. 주11) 북경 델리카식품유한 공 사 는 2019년 9월 10일 부로 매각되었습니다. 주12) 풀무원베트남유한책임회사는 2019년 12월 5일부로 부로 신설되었으며, 풀무원식품 ㈜의 자회사입니다. 주13) ㈜ 푸드머스에이치앤에스연구소는 2 020년 6월 11일 부로 청 산되었습니다. 주14) 식품서비스유통사업은 풀무원식품 법인의 휴게소 영업부문으로 별도 법인수는 표시하지 않았습다. 나. 영업부문별 요약 재무현황 (단위: 백만원)

구분	식품제조유통	식품서비스유통	해외	단순합	내부거래	합계

매출액	1,994,286	67,332	445,222	2,506,840	(474,244)	2,032,596

영업이익	64,421	1,395	(23,511)	42,305	2,023	44,328

자산	1,532,127	7,699	468,646	2,008,472	(740,822)	1,267,650

주) 위 현황은 내부거래를 포함한 자료이며 맨 우측에 내부거래 금액을 별도 표기하였습니다.

다. 주요제품 등의 현황(단위 : 백만원)

부문	구분	주요제품	제 14기

매출	비율

식품제조유통사업	두부류/나물류	SOGA두부, 유기농두부, 국산콩 두부, 콩나물 등	320,385	15.8%

면류/Ready Meal	생라면, 생면, 떡, 냉동식품 등	331,812	16.3%

계란/수산/어육	자연란, 수산, 어육 등	154,345	7.6%

음료/발효유	생과일착즙음료, 발효유 등	126,481	6.2%

푸드서비스	위탁급식용 식자재	399,158	19.6%

외식	외식산업용 식자재	41,764	2.0%

신선택배사업	건강음료(녹즙, 건강즙, 로하스밀, 프로바이오틱 등), 다이어트식, 베이비밀 등	70,240	3.5%

기타	장, 절임류 등	49,054	2.4%

물류대행	신선식품 물류대행 등	37,617	1.9%

식품서비스유통	휴게소 사업	67,332	3.3%

해외	미국 등	판매도소매 등	434,408	21.4%

총 합계	2,032,596	100.0%

주1) 주요제품별 매출은 내부거래를 제거하여 작성하였습니다.

라. 주요 제품 등의 가격 변동 현황(단위 : 원)

부문	품목	2021년	2020년	2019년

식품제조유통사업	풀무원 콩나물 340g	2,600	2,400	2,200

국산콩 부침두부 380g	4,700	4,150	4,150

목초를 먹고 자란 건강한 닭이 낳은 달걀 10구	5,980	4,550	4,550

주1) 원재료비 인상 등으로 2021년 부로 가격을 인상하였습니다.

마. 시장 점유율[식품제조유통부문 시장 점유율 추이]

구분	2021년	2020년	2019년

두부	42.2%	45.0%	47.8%

나물	42.8%	42.0%	44.6%

생면(냉장/상온생면)	24.8%	27.2%	28.3%

주1) 출처 : 닐슨 RI Data (기준: 전국, 오프라인, 판매액M/S, 각 카테고리=100%, Yearly)주2) 상기 시장점유율은 닐슨 Market Track 기준 변화 (2021년도 데이터부터 온라인 제외)로 인한 점유율 변동 내역이 반영 되었음. 2018년 ~ 2020년 데이터도 온라인 제외 적용 됨. 주3) 해당 제품 : 두 부 - 일반두부 1Kg 이상/생 면 - 냉장면 상온면/나물 - 콩나물(숙주나물 제외)