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풀무원식품 사업보고서 (2021.12)
사 업 보 고 서

(제 14 기)

사업연도 2021년 01월 01일 부터
2021년 12월 31일 까지

금융위원회
한국거래소 귀중 2022 년 3 월 22 일

제출대상법인 유형 : 채권 등 상장법인
면제사유발생 : 해당사항 없음

회 사 명 : 풀무원식품 주식회사
대 표 이 사 : 김 진 홍
본 점 소 재 지 : 충청북도 음성군 대소면 삼양로 730-27
(전 화) 043-879-4500
(홈페이지) http://www.pulmuone.co.kr
작 성 책 임 자 : (직 책) 회계담당 (성 명) 장 효 진
(전 화) 02-2140-2977
목 차

I. 회사의 개요II. 사업의 내용III. 재무에 관한 사항IV. 이사의 경영진단 및 분석의견V. 회계감사인의 감사의견 등VI. 이사회 등 회사의 기관에 관한 사항VII. 주주에 관한 사항VIII. 임원 및 직원 등에 관한 사항IX. 계열회사 등에 관한 사항X. 대주주 등과의 거래내용XI. 그 밖에 투자자 보호를 위하여 필요한 사항XII. 상세표
1. 사업의 개요

당 사 영업부문은 식품제조유통사업부문, 식품서비스유통사업부문, 해외부문으로 구분하고 있습니다.

[식품제조유통사업부문]건강지향적 신선식품음료군을 제조 또는 소싱하여 B2C 또는 B2B 채널을 통해 제공하고 있습니다. 풀무원식품㈜은 ㈜푸드머스와 운영효율 및 시너지를 창출하며 함께 운영되고 있으며, 그 외 ㈜풀무원녹즙이 있습니다.i) 풀무원식품㈜은 국내시장에서 건강지향적 Brand 신선식품/음료군 제품을 제조하여 소비자를 대상으로 유통업체에 납품/판매하는 사업입니다.ii) ㈜푸드머스는 국내시장에서 건강지향적 PB(Private Brand) 신선식품/음료군 제품을 제조하여 관공서 등에 납품함과 동시에 종합식자재를 공급하는 사업입니다. 20년 부터 풀무원식품㈜과 ㈜푸드머스 2개 사업이 운영효율 개선과 시너지를 낼 수 있도록 통합운영 하고 있습니다.iii) ㈜풀무원녹즙은 국내시장에서 신선배송 플랫폼을 기반으로 건강신선음료 제품을 제조하여 소비자 및 온라인 플랫폼을 통해 직접 판매하는 사업입니다.

[식품서비스유통사업부문]풀무원식품㈜ 의 휴게소 부문에 해당하며, 사업장에서 음식을 조리하여 고객이 필요한 음식료/서비스 등을 구입할 수 있는 기회를 제공하는 사업입니다.

[해외부문]해외부문은 Pulmuone USA, ㈜아사히코, 푸메이뚜어식품 등을 포함하고 있습니다.i) Pulmuone USA는 미국시장에서 건강지향적 Brand 프레쉬도우/소스류/두부류/Asian 제품군을 제조 및 납품하여 소비자를 대상으로 유통업체에 납품/판매하는 사업입니다.ii) ㈜아사히코는 일본시장에서 건강지향적 Brand 두부/유부류 제품을 제조 및 글로벌제품을 수입하여 소비자를 대상으로 유통업체에 납품/판매하는 사업입니다.iii) 푸메이뚜어식품(상해/북경)은 중국시장에서 건강지향적 Brand 신선식품/음료군 제품을 제조하여 소비자를 대상으로 유통업체에 납품/판매하는 사업입니다.
3. 원재료 및 생산설비

가. 주요 원재료의 현황 [ 풀무원식품㈜ ] (1) 주요 원재료의 현황

부문	매입유형	품목	주요매입처	매입처와 회사와의 특수한 관계여부

식품	원재료	백태	농협안성농산물도매센터,
㈜ 유진종묘	無

콩나물콩	콩사랑영농조합법인	無

수입백태	(사)한국콩가공식품협회	無

자연란	원에그	無

고급생면용밀가루	CJ제일제당㈜	無

(2) 주요원재료의 가격변동 추이(단위 : 원)

품목	단위	2021년	2020년	2019년

수입백태	KG	985	1,136	1,083

백태	KG	5,222	4,970	4,594

콩나물콩	KG	7,860	7,178	6,432

자연란	EA	266	215	211

고급생면용밀가루	KG	654	627	644

주1) 상기 가격 은 단위당 부대비용을 포함한 가격입니다.

[ ㈜풀무원녹즙 ] (1) 주요 원재료의 현황

사업부문	매입유형	품목	매입처	매입처와 회사와의특수한 관계여부

녹즙	포장재	녹즙용기	㈜삼양패키징, ㈜ 바라	無

녹즙	포장재	쉬링크-라벨	케이더블유씨(구.경원화성)	無

(2) 주요원재료의 가격변동 추이(단위 : 원)

품목	단위	2021년	2020년	2019년

녹즙 용기 120ml	EA	42	42	47

나. 생산 및 설비에 관한 사항

(1) 생산능력, 생산실적, 가동률 [ 풀무원식품㈜ ] * 생산 Capacity : 순수하게 생산이 가능한 시간으로 산출된 Capacity입니다. * 생산량 : 2021년 1월~12월의 생산실적

(기준일 : 2021 년 12월 31일 ) (단위 : ea)

구분	주요생산품목	2021년 생산 Capacity	2021년총 생산량	가동율	비고(법인명 기재)

두부	SOGA 두부풀무원 두부유기농 두부류	116,142,600	104,896,031	90.3%	풀무원식품㈜㈜피피이씨의령㈜피피이씨춘천

나물	국산, 유기농콩나물제품류숙주제품류	63,720,000	47,942,570	75.2%	㈜피피이씨음성나물

생면	우동면, 육수짜장, 스파게티생라면외	399,897,880	339,803,242	85.0%	㈜피피이씨음성생면

[ ㈜풀무원녹즙 ]

(기준일 : 2021년 12월 31일 (단위 : 시간)

구분	주요생산품목	2021년가동 가능 시간	2021년실제 가동 시간	가동율	비고

녹즙	명일엽/케일 녹즙 外	12,384	8,198	66.2%	-

( 2) 생산설비에 관한 사항 ( 단 위: 천원)

구분	자산형태	장부가액

생산설비(2021년말,연결기준)	토지	42,683,782

건물	115,994,602

부대설비	47,695,134

구축물	20,531,483

기계장치	132,069,655

차량운반구	353,661

공기구비품	7,790,708

합계	367,119,024
4. 매출 및 수주상황

가. 매출실적 (단위:백만원)

사업부문	매출유형	품 목	2021년

식품제조유통	상품매출/ 제품매출	두부류 외	수출	7,395

내수	1,523,461

합계	1,530,856

식품서비스유통	상품매출	휴게소 사업	수출	-

내수	67,332

합계	67,332

해외	상품매출/ 제품매출	면류 외	수출	-

내수	434,408

합계	434,408

합계	수출	7,395

내수	2,025,201

합계	2,032,596

주1) 매출유형별 매출금액은 내부거래를 제거하여 작성하였습니다.

[풀무원식품㈜] ① 판매조직

- 유통경로(직납유통영업 : 할인점, 백화점, 슈퍼마켓) - 농협(하 나로마트 등 농협 관련 매장관리/영업)- FC경로(개인 및 중소형 유통 소매점을 관리하는 가맹점 관리/영업)- 신경로( 온라인쇼핑, 수출 등 신경로 관리/영업, CVS 매장영업) ※ FC : Franch ise(가맹점 영업 관리) ② 판매경로

채널	매출비중(%)

유통경로	41.8%

FC경로	27.0%

농협	8.7%

신경로	19.0%

기타 직매출	3.5%

합계	100.0%

③ 판매방법 및 조건

- 독립소매점 및 중소형 유통체인 : 가맹점을 통한 간접 판매- 대형 유통체인 : 자사 영업조직을 통한 직접 판매④ 판매전략- 제품 Portfolio 관리- 조직역량 강화 - Process Innovation - LOHAS 가치창출을 통한 차별성 강화- 신규 성장동력 확보- 채널별 손익개선

[ 엑소후레쉬물류㈜ ] ① 판매조직

- 3PL영업담당 : 신규 3PL 화주 영업 ② 판매경로

채널	매출비중(%)

관계사	80.3%

공배	1.1%

수송	1.3%

독립	16.8%

임대	0.5%

합계	100.0%

③ 판매방법 및 조건

- 용역매출 : 제품 수/배송 납품 대행 서비스 제공- 임대매출 : 재고를 보관하는 서비스 제공④ 판매전략- 물류 통합 서비스 제공- 최상의 전 국 콜드체인 네트워크 - 최신화 저온물류센터 인프라- PI(Process Innovation)을 통한 원가 절감- 에코드라빙 캠폐인 및 차량 대형화를 통한 그린물류- 3PL 화주별 맞춤 대응 전략

[㈜풀무원녹즙] ① 판매조직

- 가맹 점 (Office, Home) : 건강신선음료, 발효유 등- 온라인 : 영유아식, 다이어트식 사업

② 판매경로

채널	매출비중(%)

Office 가맹점	54.2%

Home 가맹점	15.2%

온라인	20.3%

기타	10.3%

합계	100.0%

③ 판매 방법 및 조건

- 가맹점 : 건강신선음료 및 발효유의 품목별 공급율에 의한 판매- 직영점 및 온라인 : 품목별 소비자가 판매- 특 판 : 거래처별 계약에 따른 판매 조건 상이 ④ 판매 전략- 제품 Po rtfolio 관리- 영업 파트장 및 지점장을 통한 조직 전략 실행 강화- 신규 채널 및 품목 진입을 통한 신성장 동력확보- 월별 마케팅 및 영업 전략 품목 Drive - PI(Process Innovation)을 통한 CR(Cost Reduction)활동 강화- LOHAS 정신에 입각 한 제품 개 발 및 관리

[㈜푸드머스] ① 판매조직

- 직접납품 : 수도권영업부, 지방영업부, 수도권 복지/의료 채널 영업부

- 간접납품 : 학교급식 영업부, 수산담당, KIDS영업부

② 판매경로

채널	매출비중(%)

직접납품	51.1%

간접납품	48.9%

합계	100.0%

③ 판매방법 및 조건

- 직납채널 : 개별영업에 의한 수주활동 및 제안입찰에 따른 수주

- 간납채널 : 가맹점을 기반으로 하는 신규거래수주 활동

④ 판매전략- 사업 다각화를 통한 새로운 성장 동력 창출- 바른먹거리 브랜드 제품과 종합식자재 및 서비스 공급 - 고객서비스 역량 강화

[ Pulmuone USA, Inc./ Pulmuone Foods USA, Inc. /Nasoya Foods USA, LLC] ① 판매조직

- Club 담당 : 창고형 대형 마트 관리/영업- Ethnic 담당 : 교민마켓 관련 매장관리/영업- Retail 담당 : 유통 소매 가맹점 관리/영업- Food Service 담당 : Restaurant 식자재 관련 관리/영업

② 판매경로

채널	매출비중(%)

Club	24.4%

Ethnic	18.5%

Food Service	2.4%

Retail	54.7%

합계	100.0%

③ 판매방법 및 조건

- Club 채널 : 영업조직을 이용한 직접 판매

- Ethnic/Food Service채널 : 영업조직 및 총판을 이용한 직접/간접 판매

- Retail 채널 : 영업조직 및 총판을 이용한 직접/간접 판매

④ 판매전략 - PBP(Plant-based Protein), Asian 제품군 유통확산 및 효율적인 신제품 출시- KAM(Key Account Management)확대를 통해 주요 유통과 전략적 협업관계의 심화- 트레이드 마케팅 활동을 통한 유통내 소비자 커뮤니케이션 강화- 총판 구조조정 및 관리 강화를 통해 Ethnic 채널 지속 성장- Sales Crossover를 통한 Ethnic 제품의 미국 주류시장(Mainstream)으로 판매 확대

[ ㈜ 아사히코] ① 판매조직

- GMS, SM담당 : 대형마트 및 일반마트 관리/영업 - CVS 담당 : 편의점 관리/영업- 업무용 : 도시락업체 등 B2B 영업

② 판매경로

채널	매출비중(%)

GMS, SM	84.0%

CVS	10.0%

업무용	6.0%

합계	100.0%

주1) GMS는 General Merchandise Store, SM은 Supermarket의 약자입니다. ③ 판매방법 및 조건- 영업조직을 이용한 직접/간접 판매

④ 판매전략 - 혁신업체 선정 및 신규 개척을 통한 채널 다각화

- 조직 구조 변경 및 역량 강화

- 신규 제품 출시를 통한 성장동력 확보

- 원재료 단가 관리를 통한 손익개선 - 한국 수입상품은 부서의 구분없이 전사차원에서 대응 나. 수주상황 2021년 12월 31일 현재 주문생산에 의한 장기 공급계약 수주현황은 없습니다 .
6. 배당에 관한 사항

가. 배당에 관한 회사의 정책 당사는 정관에 의거 이사회 및 주총결의로 매년 배당을 실시하고 있으며, 회사의 지속적 성장을 위한 투자 및 주주가치 등을 고려하여 적정수준의 배당률을 결정하고 있습니다. 당사의 이익배당은 금전과 주식으로 할 수 있으며, 이는 매 결산기말 현재의 주주명 부에 기재된 주주 또는 등록질권자에게 지급합니다. 또한, 정관 규정에 의거 당사는 이사회의 결의로 일정한 날(이하 '기준일')을 정하여 그날의 주주에 대하여 중간배당을 할 수 있 으 며 , 중간배당을 할 때에는 우선주식에 대하여도 보통주식과 동일한 배당률을 적용합니다.

나. 주요배당지표

구 분	주식의 종류	당기	전기	전전기

제14기	제13기	제12기

주당액면가액(원)	5,000	5,000	5,000

(연결)당기순이익(백만원)	29,370	47,304	-1,570

(별도)당기순이익(백만원)	32,039	52,721	-15,182

(연결)주당순이익(원)	2,967	4,779	-163

현금배당금총액(백만원)	10,008	9,998	7,009

주식배당금총액(백만원)	-	-	-

(연결)현금배당성향(%)	34.08	21.14	-

현금배당수익률(%)	-	-	-	-

-	-	-	-

주식배당수익률(%)	-	-	-	-

-	-	-	-

주당 현금배당금(원)	-	1,011	1,010	708

-	-	-	-

주당 주식배당(주)	-	-	-	-

-	-	-	-

※ 상기 표의 당기(제14기) 현금배당금은 정기주주총회 승인 전 금액으로, 향후 정기주주총회에서 부결되거나 수정이 발생한 경우 정정보고서를 통해 그 내용 및 사유 등을 반영할 예정입니다.

다. 과거 배당 이력(단위: 회, %)

연속 배당횟수	평균 배당수익률

분기(중간)배당	결산배당	최근 3년간	최근 5년간

-	14	-	-

※ 결산배당은 2008년(제1기)부터 연속 배당 중입니다.※ 배당수익률은 주권비상장법인으로 기재하지 않았습니다. ※ 최근사업연도 결산배당을 포함하고 있습니다. 2021년(제14기) 결산배당은 정기주주총회 승인 전으로, 향후 정기주주총회에서 부결되거나 수정이 발생한 경우 정정보고서를 통해 그 내용 및 사유 등을 반영할 예정입니다.
7-2. 증권의 발행을 통해 조달된 자금의 사용실적

사모자금의 사용내역

(기준일 : 2021년 12월 31일 ) (단위 : 백만원)

구 분	회차	납입일	주요사항보고서의 자금사용 계획	실제 자금사용 내역	차이발생 사유 등

사용용도	조달금액	내용	금액

주주배정유상증자	-	2015.08.19	재무구조 개선	70,000	재무구조 개선	70,000	-

신종자본증권(풀무원식품 65회 사모사채)	-	2015.12.15	운영자금 확보	10,000	운영자금 확보	10,000	-

상환전환우선주	-	2015.12.29	운영자금 확보	50,000	운영자금 확보	50,000	-

주주배정유상증자	-	2018.05.08	재무구조개선 및 투자지원	60,000	재무구조개선 및 투자지원	60,000	-

신종자본증권(풀무원식품 69회 영구채)	-	2021.07.30	차입금 상환 및 운영자금 확보	58,500	차입금 상환 및 운영자금 확보	58,500	-

신종자본증권(풀무원식품 71회 영구채)	-	2021.10.14	운영자금 확보	10,000	운영자금 확보	10,000	-

- 풀무원식품 신종자본증권(65회 사모사채)는 2018.12.17 부로 상환함.

- 풀무원식품 상환전환우선주는 2018.12.31 부로 원금기준 500억원 중 145억원을 상환하고, 2019.03.27부로 잔금 355억원을 상환함(18.12.07일/19.03.26일 주요사항보고서(자기주식 취득/처분 결정의 건) 참조)