CJ제일제당 분기보고서 (2023.09)
6. 주요계약 및 연구개발활동

가. 경영상의 주요 계약 현황

계약상대방	체결시기	계약기간	계약의 목적 및 내용	대금수수방법

HORMEL社	2020년 1월	2020년 ~ 2024년	육가공 상표권	계약서에 의함

나. 종속회사의 주요 계약 현황 (1) CJ대한통운(주)의 주요 계약

구분(업종)	사 업 내 용	비 고

1단계 공사	2단계 공사

진출국사업개시일계약기간계약형태발주처총계약고	리비아84.01.1683.11~00.02월(196개월)Turn Key Base리비아 대수로공사 관리청＄3,860백만불	리비아90.06.2590.02~06.06월(197개월)Turn Key Base리비아 대수로공사 관리청＄7,081백만불	○ 공사감독 : B/R(영국)○ 계약의 목적 : 리비아 대수로 공사 (관생산, 매설, 운송, 관련 시설물 건설)○ 대금수수방법① 기성 완료분에 대해 청구 및 수령② 대금결제 : 5개국 통화로 수금 (원화, 달러, 엔화, 유로, 디나르)

※ 2001년 5월 11일 동아건설의 파산선고로 2단계 공사기간이 지연되어 리비아 대수로 관리청이 제기한 우발채권 및 지체상금을 해소하기로 2004년 12월에 최종 합의하고, 리비아 대수로 공사의 모든 계약적 의무와 책임을 동아건설산업(주)로부터 인수하여 단독으로 잔여공사를 수행하게 되었으며, 2005년 12월 5일 2단계공사 예비완공증명서인 PAC를 2005년 6월 30일자로 소급하여 취득하였고, 1, 2단계공사 최종완공증명서인 FAC 취득 절차를 진행 중에 있습니다.

(2) 씨제이바이오사이언스(주)의 주요 계약[공동연구개발 관련 주요 계약]

계약상대방	계약일(기간)	계약목적 및 내용	계약금액 또는대금수주방법(기준) 등	비고

주식회사 헬스바이옴	2022.01.27(계약일로부터 1년 또는 유효성 최종 평가보고서 수령일 중 우선 도래시점)	계약균주의 '적응증' 치료제로서의 유효성 평가를 위한 공동연구개발 및 옵션 라이선스	(*)	-

하버드대학교	2022.09.01(계약일로부터 3년 또는연구종료일 중 빠른 시기)	염증성 장질환(IBD), 근위축성측색경화증(ALS), 알츠하이머 치매(AD) 등 작용기전(MoA) 연구 /신약 후보물질 발굴(Screening) 목적 공동연구	지적재산권 :공동 연구에 의해 발생된 연구결과물 특허(공동발명)의 권리는 공동소유함

(*) 계약 세부 내용은 영업기밀이므로 기재하지 않았습니다.[마이크로바이옴 치료제 연구개발을 위한 기술도입 계약]

계약상대방	계약일(기간)	품목	계약금액 또는대금수주방법(기준) 등	비고

英) 4D Pharma	2023.03.27	- 고형암, 소화기질환, 뇌질환, 면역질환 등을 대상으로 하는 마이크로바이옴 치료제 신약후보(9건) 및 플랫폼기술(2건)- 신약후보, 진단, 후보물질 발굴기술 등 관련 지식재산권 포함	(*)	- 1회성 단발 취득계약- 기술도입 관련 이행조건 없음

(*) 계약 세부 내용은 영업기밀이므로 기재하지 않았습니다.

다. 연구개발활동의 개요

(1) 연구개발 담당조직당사의 연구개발 담당조직은 식품, BIO 및 FNT의 세 개 부문으로 구성되어 있습니다.식품 사업부문에는 글로벌 중장기 전략 실행을 위한 글로벌/신규 가공식품 제품화 연구 및 기반기술 연구를 하는 식품연구소, 지역별 시장 대응을 위한 로컬 제품 가공식품들의 제품화 연구를 위한 한국R 있습니다.BIO 사업부문에는 미생물 기반의 아미노산 및 공정 기술 개발 연구 등 Green BIO 영역을 연구하는 BIO기술연구소, 미래 친환경 소재 시장 및 산업 선도를 위한 White BIO 영역을 연구하는 White BIO)Technology가 있습니다.FNT 사업부문에는 고부가가치 미래 사업인 Wellness 식품소재, Nutrition 솔루션, 대체단백, 배양 단백 영역을 연구하는 FNT기술연구소가 있습니다.

(2) 연구개발비용(단위 : 백만원)

과 목	제 17 기 3분기	제 16 기	제 15 기	비고

연구개발비용 총계	175,316	219,114	169,347	-

(정부보조금)	(911)	(369)	(429)	-

연구개발비용 계	174,405	218,745	168,918	-

회계처리	개발비 자산화 (무형자산)	(17,706)	(19,754)	(26,696)	-

연구개발비 (비용)	156,699	198,991	142,222	-

연구개발비/매출액비율[연구개발비용계/당기매출액X100]	1.30%	1.17%	1.08%	-

(*) 당분기 매출액 및 연구개발비용은 물류부문을 제외한 연결기준입니다.

라. 연구개발 실적당분기말 현재 당사의 연구개발 실적은 다음과 같습니다. [요약표]

구분	연구기관	연구과제	연구기술 요약	대표 제품명

제 17 기 3분기	식품연구소	비비고만두 리뉴얼	CJ의 기술력으로 구우면 바삭하고 찌면 쫄깃한 취향에 맞게 다양한 만두 완성	비비고 365교자만두

PSPS 원물영양밥 신제품	상온 보관이 가능하여 언제 어디서든 즐길 수 있는 간편성 증대	햇반솥반 곤드레감자영양밥

Plant based 만두 개발	CJ가 직접 개발한 기술력을 사용하여 신선한 채소와 식물성 재료로 고기 없이 맛있는 맛 구현 및 감칠맛 증대	비비고 플랜테이블 잡채왕교자

냉동면 신제품	급속 동결 기술로 쫄깃하고 탄력적인 면의 식감 구현	고메 차돌마라탕면

치킨 신제품	쉽고 빠른 조리법으로 편리성 상승 및 CJ만의 염지방법으로 촉촉하고 부드러운 육식감 구현	고메 소바바 순살 고메 소바바치킨 윙/봉

죽 신제품	사골, 양지육수, 청양고추 등 풍부한 원물로 더욱 칼칼하고 깊은 맛 구현	햇반 소프트밀 차돌된장죽

소프트밀_그레인수프개발	서양식 크림수프에 건강한 귀리가 통째로 들어가 든든한 영양과 맛 구현	햇반 소프트밀 양송이 크림수프 햇반 소프트밀 베이컨 감자 크림수프 햇반 소프트밀 단호박 크림수프

치킨 신제품	Multi heating 공정을 통한 풍미 극대화 및 미생물 제어 및 원료육 마리네이션 공정 적용을 통한 육 향미 향상	고메X덕후선생 쯔란갈비

Frying 신제품 개발	당사의 수산물 전용 배터믹스 적용을 통해 소스와 함께 취식해도 바삭쫄깃한 칠리새우 튀김옷 구현	고메 바삭탱글한 칠리새우

다담 신제품	소비자 취식 간편성을 증대시킨 다양한 반찬양념 구현	다담 오이소박이양념/ 다담 멸치볶음양념/ 다담 장조림양념/ 다담 겉절이양념

냉동밥 신제품	취반 조건 설계에 따른 볶음밥 밥알 최적 식감 구현 및 제조 경쟁력 확보	고메 중화소고기볶음밥 고메X덕후선생 호남식납육초반

한국 R	베이커리 신제품 개발	CJ 프리믹스 기술로 바삭하게 조리하고 쫄깃한 식감 구현	비비고 단팥/ 슈크림/ 초당옥수수 붕어빵

STREET Food 2023	한입에 넣기 좋은 쫄깃한 쌀떡을 이용하여, 길거리 음식의 특징인 취식의 편의성 증대	비비고 오리지널/ 스파이시/ 치즈 떡볶이

한식반찬 신제품 개발	5가지 채소로 풍부한 식감과 돼지고기를 큼직하게 빚어내 육즙 가득한 맛 구현	비비고 계란 옷 입은 고기완자

밀키트(냉동/냉장) 신제품	밀키트 특유의 조리의 편리성을 강조하면서도, 풍부한 재료로 진한 맛 구현	새우 한 마리를 펼쳐 빚은 통새우제비와 바지락육수 오리 다리살로 빚은 구이와 오리뼈를 우린 죽 참고둥을 가득 넣은 들기름 감태 메밀면

PB 캔 신제품	CJ 만의 기술력으로 대두/완두/밀을 사용해 고기같은 식감을 살린 식물성 패티에 전용 토마토 소스를 더해 촉촉한 효과 구현	고메 플랜테이블 토마토미트볼

피자 신제품	사각팬 모서리형태의 피자로 풍부한 치즈 함류 및 에어프라이어 조리로 간편성 및 소비자 편의성 증대	고메 트리플미트콤보 디트로이트 피자 고메 바질페스토치즈 디트로이트 피자 고메 갈릭치즈 피자

냉동면 신제품	진공 반죽 공정과 급속동결로 쫄깃하고 탄력적인 면 식감 구현	고메 삼선해물짬뽕 고메X덕후선생 마장반면

냉장면 신제품	당사의 제면 기법으로 툭툭 끊기지 않고 탱글한 식감의 스파게티면 구현	CJ 국물가득 바지락시원 파스타 CJ 국물가득 토마토매콤 파스타

비비고냉동국물요리 신제품 개발	급속 동결 기술로 맛집에서 갓 끓여낸 듯한 풍미 구현	비비고 본갈비탕

※상세 현황은 '상세표-5. 연구개발 실적' 참조