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대산F&B 분기보고서 (2023.03)
분 기 보 고 서

(제 29 기)

사업연도 2023년 01월 01일 부터
2023년 03월 31일 까지

금융위원회
한국거래소 귀중 2023년 5월 15일

제출대상법인 유형 : 주권상장법인
면제사유발생 : 해당사항 없음

회 사 명 : 주식회사 디에스이엔(구, 주식회사 엠피대산)
대 표 이 사 : 임지윤, 김상욱(각자대표)
본 점 소 재 지 : 서울시 서초구 서초중앙로 224. 2층 205호
(전 화) 02-590-7729
(홈페이지) http://www.mpdaesan.co.kr
작 성 책 임 자 : (직 책) 재무담당/상무 (성 명) 김원일
(전 화) 02-590-7729
1. 회사의 개요

1. 연결대상 종속회사 개황(연결재무제표를 작성하는 주권상장법인이 사업보고서, 분기ㆍ반기보고서를 제출하는 경우에 한함)연결대상 종속회사 현황(요약)

(단위 : 사)

구분	연결대상회사수	주요종속회사수

기초	증가	감소	기말

상장	-	-	-	-	-

비상장	3	1	3	1	1

합계	3	1	3	4	-

※상세 현황은 '상세표-1. 연결대상 종속회사 현황(상세)' 참조

1-1. 연결대상회사의 변동내용

구 분	자회사	사 유

신규연결	주식회사 미스터피자
(주1)	물적분할로 인한 설립

-	-

연결제외	주식회사 미스터피자
(주1)	불균등 유상증자로 인한 지배력 상실

(주)미스터피자에프앤비	㈜미스터피자의 종속기업으로 편입되어 당사의 종속기업에서 제외

Mr. KBBQ, Inc	㈜미스터피자의 종속기업으로 편입되어 당사의 종속기업에서 제외

-	-

(주1) 2023년 1월 3일에 물적분할로 설립되었으며, 당분기 중 ㈜미스터피자의 불균등 유상증자로 인하여 당사의 지배력이 상실되어 종속기업에서 관계기업으로 변경되었습니다.

나. 회사의 법적ㆍ상업적 명칭당사의 명칭은 "주식회사 디에스이엔"입니다. 영문으로는 "DSEN Inc"라 표기합니다.다. 설립일자 및 존속기간당사는 프랜차이즈, 레스토랑 사업 및 식자재 유통을 목적으로 1990년 9월 12일에 설립되었으며, 별도의 존속기간을 정하고 있지 않습니다.라. 본사의 주소, 전화번호, 홈페이지 주소

구 분	내용

주 소	서울시 서초구 서초중앙로 224, 2층 205호

전화번호	02-590-7729

홈페이지	http://www.mpdaesan.co.kr

중소기업 등 해당 여부

중소기업 해당 여부	해당

벤처기업 해당 여부	미해당

중견기업 해당 여부	미해당

바. 대한민국에 대리인이 있는 경우에는 이름(대표자), 주소 및 연락처 - 해당사항 없습니다.

사. 주요 사업의 내용당사가 정관에서 정하고 있는 사업 목적의 사항은 아래와 같습니다. 상세한 내용에 대해서는 동 공시서류의 'Ⅱ. 사업의 내용'을 참조하시기 바랍니다.

목적사업	비 고

1. 일반 음식점업
2. 식품제조 가공업
3. 국내 프랜차이즈 사업
4. 해외 프랜차이즈 사업
5. 무역업
6. 식품 등 원재료 수출입업
7. 상품권 발행 및 판매업
8. 유통전문판매업
9. 전자기기 및 전자부품 제품제조 판매업
10. 건축자재 석재 가공 철강재 판매업
11. 섬유류 제조 판매업
12. 주택 사업
13. 부동산 매매 및 임대업
14. 컴퓨터 기억장치 제조업
15. 소프트웨어의 자문, 개발 및 공급업
16. 상품 종합 도매업
17. 상품 중개업
18. 종합 소매업
19. 교육 및 연수사업
20. 관광숙박업
21. 미술 및 예술품 등 투자 및 판매업
22. 문화예술 등의 창작활동 종사자에 대한 지원
23. 문화예술등의 기획, 제작 및 판매업
24. 도서출판 및 도소매업
25. 음반등의 기획, 제작 및 도소매업
26. 실내건축공사업
27. 통신판매업
28. 인력파견업
29. 외국인인력파견업
30. 컴퓨터 프로그래밍 및 시스템통합 관리업
31. 주류판매업
32. 주차장의 건설 및 운영업
33. 의류, 신발류, 가방, 모자류, 잡화, 생활용품의 제조 및 판매업
34. 도매 및 소매업 관련 용역 및 위수탁사업
35. 브랜드 및 상표권 등 지적재산권의 라이선스업
36. 식품의 제조, 가공, 저장, 보존, 배송, 포장, 판매업
37. 수출입 및 종합무역업
38. 상가운영 및 임대사업
39. 정기간행물 발행업
40. 주류 및 기타음료의 제조 및 판매
41. 이륜자동차 임대 및 판매업
42. 이륜자동차 수리 및 용품의 임대, 판매, 서비스
43. 부동산 개발업 및 시행업44. 육류 가공도매업45. 육류가공 납품업46. 식육제조업47. 식육돈피 수출입업48. 기타 위에 부대되는 사업 일체
49.디지털 콘텐츠 제작 및 유통사업50.방송 제작업51.드라마 제작업52.예능 컨텐츠 제작업53.영화제작업54.대중문화에 이바지 할 음악제작 및 기획,유통판매업55.가수, 연기자의 초상권 및 캐릭터 산업56.가수, 연기자의 방송활동 및 제반활동 계약, 청구57.인터넷상의 가수, 연기자의 정보제공 및전자상거래58 국, 내외 연예인 및 스포츠 선수 기타 공인매니지먼트업 및 에이전트업59.친자확인, 혈연관계 유계 유전자 분석 등 유전자 검사서비스60.동식물 유전자 검사 서비스61.59호 및 60호에 관련된 컨설팅, 전자상거래 및 수출, 수입 등 부대사업 일체	-

아. 신용평가에 관한 사항- 해당사항 없습니다.자. [상법] 제290조에 따른 변태설립사항- 해당사항 없습니다.

회사의 주권상장(또는 등록ㆍ지정)여부 및 특례상장에 관한 사항

주권상장(또는 등록ㆍ지정)여부	주권상장(또는 등록ㆍ지정)일자	특례상장 등여부	특례상장 등적용법규

코스닥시장	2009년 08월 28일	해당없음	해당없음
3. 자본금 변동사항

자본금 변동추이(단위 : )

종류	구분	29기(23년 1분기말)	28기(2022년말)	27기(2021년말)

보통주	발행주식총수	125,282,405	125,282,405	125,282,405

액면금액	100	100	100

자본금	12,528,240,500	12,528,240,500	12,528,240,500

우선주	발행주식총수

액면금액

자본금

기타	발행주식총수

액면금액

자본금

합계	자본금	12,528,240,500	12,528,240,500	12,528,240,500
4. 주식의 총수 등

당사는 2023년 03월 31일 본 보고서 작성기준일 현재 정관상 발행가능한 주식의 총수는 500,000,000주이며, 발행한 주식총수는 보통주 125,282,405주 입니다. 2023년03월 31일 현재 유통주식수는 자기주식 362,400주를 제외한 124,920,005주 입니다

가. 주식의 총수 현황

(기준일 : 2023년 03월 31일 ) (단위 : 주)

구 분	주식의 종류	비고

보통주	-	합계

Ⅰ. 발행할 주식의 총수	500,000,000	-	500,000,000	-

Ⅱ. 현재까지 발행한 주식의 총수	125,282,405	-	125,282,405	-

Ⅲ. 현재까지 감소한 주식의 총수	-	-	-	-

1. 감자	-	-	-	-

2. 이익소각	-	-	-	-

3. 상환주식의 상환	-	-	-	-

4. 기타	-	-	-	-

Ⅳ. 발행주식의 총수 (Ⅱ-Ⅲ)	125,282,405	-	125,282,405	-

Ⅴ. 자기주식수	362,400	-	362,400	-

Ⅵ. 유통주식수 (Ⅳ-Ⅴ)	124,920,005	-	124,920,005	-

나. 자기주식 취득 및 처분 현황

(기준일 : 2023년 03월 31일 ) (단위 : 주)

취득방법	주식의 종류	기초수량	변동 수량	기말수량	비고

취득(+)	처분(-)	소각(-)

배당가능이익범위이내취득	직접취득	장내직접 취득	-	-	-	-	-	-	-

-	-	-	-	-	-	-

장외직접 취득	보통주	362,400	-	-	-	362,400	-

-	-	-	-	-	-	-

공개매수	-	-	-	-	-	-	-

-	-	-	-	-	-	-

소계(a)	보통주	362,400	-	-	-	362,400	-

-	-	-	-	-	-	-

신탁계약에 의한취득	수탁자 보유물량	-	-	-	-	-	-	-

-	-	-	-	-	-	-

현물보유물량	-	-	-	-	-	-	-

-	-	-	-	-	-	-

소계(b)	-	-	-	-	-	-	-

-	-	-	-	-	-	-

기타 취득(c)	-	-	-	-	-	-	-

-	-	-	-	-	-	-

총 계(a+b+c)	보통주	362,400	-	-	-	362,400	-

-	-	-	-	-	-	-

다. 자기주식 직접 취득ㆍ처분 이행현황

(기준일 : 2023년 03월 31일 ) (단위 : 주, %)

구 분	취득(처분)예상기간	예정수량(A)	이행수량(B)	이행률(B/A)	결과보고일

시작일	종료일

직접 처분	2020.12.07	2020.12.07	3,840,000	3,840,000	100	2020.12.07

라. 종류주식(명칭) 발행현황※ 해당사항 없습니다
5. 정관에 관한 사항

가. 정관의 최근 변경일회사 정관의 최근 개정일은 2023년 3월 31일이며, 제28기 정기주주총회에서 원안대로 가결되었습니다.

(관련공시 : 2023년 03월 16일 정기주주총회 소집공고 / 2023년 03월 31일 임시주주총회결과)

정관 변경 이력

정관변경일	해당주총명	주요변경사항	변경이유

2023년 03월 31일	정기주주총회	제2조 [목적]사업목적추가	사업다각화

2023년 01월 03일	임시주주총회	제 4 조(공고방법) 회사의 공고는 회사의 인터넷 홈페이지(http://www.mpdaesan.co.kr)에 한다.	피자사업부 분할로 인한 변경

2022년 03월 31일	제27기 정기주주총회	제16조의 2 [주주명부] 주석 신설 등제16조 [주주명부의 폐쇄 및 기준일] 기준일 제도 운영상 편의성 제고제53조 [이익배당] 기준일 제도 운영상 편의성 제고[부칙]부칙 신설	표준정관 개정안 반영

2021년 06월 23일	임시주주총회	제 1 조(상호) 이 회사는 “주식회사 엠피대산” 이라 한다.영문으로는 " MPDAESAN Inc"라 표기한다	상호의 변경

2021년 03월 31일	제26기 정기주주총회	제2조 [목적]사업목적추가제8조의 3 [주식등의 전자등록] 비상장 사채 미전자등록 등제12조 [ 신주의 동등배당] 동등배당 원칙을 명시함제16조 [주주명부의 폐쇄 및 기준일] 주석신설제17조 [전환사채의 발행] 이자지급에 관한 내용 삭제제20조 [소집시기] 소집기간 삭제제45조 [감사의 선임-해임]) 감사선임 요건 완화제51조 [재무제표 등의 작성 등] 주석신설제53조 [이익배당] 배당기준일 설정에 관한 주석 신설[부칙] 부칙신설	1. 사업다각화2. 동등배당원칙 명시3. 정기주주총회 개최시기의 유연성을 확보하기 위하여 조문정비

2019년 04월 09일	제24기 정기주주총회	1. 사업목적 : 부동산 개발업 및시행업(기타 부대사업) 추가
2. 이사회 소집 절차 변경	1. 사업목적추가2. 이사회 소집 자구수정
1. 사업의 개요

■포크사업주식회사 대산포크는 2005년 8월 30일 설립되어 대전광역시 동구 계족로에 본사를 두고 축산물의 가공, 유통, 제조, 판매를 주요 사업으로 영위하고 있으며, 축산물 중에서도 돼지를 유일하게 취급하고 있습니다. 축산사업은 양축농장생산(1차산업), 공장가공(2차산업), 시장유통(3차산업)의 3장(농장, 공장, 시장)이 참여하는 사업으로, 당사는 그 중 공장가공인 2차 산업을 영위하고 있습니다. 당사는 농장에서 생돈을 구입하여 도축장으로 이동하여 도축 후, 도매 물품(머리, 내장 등)은 수요처로 직접 배송(돈지육 매출)하고 가공될 물품은 회사의 공장으로 수송하여 가공 후 매출처에 납품(가공육 매출)하고 있습니다. 최근 3년간 회사의 매출은 돈지육 매출 54.4%, 가공육 매출 45.6% 비중으로 구성되어 있습니다. 당사는 장기간 대전 지역을 기반으로 영업을 해왔으며, 대전 지역 시장점유율 1위 기업으로서 폭넓은 거래처와 신뢰관계를 유지하고 있습니다. 특히, 장기간 신뢰로 형성된 농장들과 직접 계약을 통하여 고품질의 생돈을 안정적으로 확보하여 사업을 운영하고 있습니다. 또한 만두공장, 도매, 정육점 등 다양한 거래처에 납품하고 있으며, 상위 거래처 대부분은 10년 이상의 장기 고객관계로 사업 초기부터 함께 성장하여 두터운 신뢰관계를 확보하고 있습니다. (주)대산포크의 안정적인 돈육을 기반으로 돼지고기 프랜차이즈 사업, B2B 돈육납품, B2C 온라인 판매 등의 사업을 준비 중에 있습니다.본 사업의 개요에 요약된 내용의 세부사항 및 포함되지 않은 내용 등은 "II. 사업의 내용"의 "2. 주요 제품 및 서비스" 부터 "7. 기타 참고사항" 까지의 항목에 상세히 기재되어 있으며 이를 참고하여 주시기 바랍니다.
2. 주요 제품 및 서비스

가. 주요 제품 등의 현황(1) 포크사업부

분 류	제품설명

돈지육	포크사업부에서는 1차산업부문인 농장에서 주요 원료인 생돈을 매입하여 2차산업부문(도축공장가공)을 거쳐 소비자에게 판매되는 제품

부분육	1차와 2차산업 부문을 거친 돈지육을 제조 현장에 투입하여 각 부분별로 가공을 거쳐 생산, 판매되는 제품을말하며, 일반적으로 삼겹살, 목살, 갈비, 앞다리, 뒷다리, 특수부위, 장(미니)족, 부산물 등의 품목으로 생산되고다양한 소비층에 판매 되는 제품

가공육	한우, 젖소등 포크사업부에서 특정 상황에 따라 부분육을 매입하여 판매되는 제품

나. 주요 제품 가격변동추이(1) 매년말 고지된 지육 단가

(단위 : 원/kg)

구 분	당분기말(2023년)	전기말(2022년)	전전기말(2021년)

돈지육	4,596	5,227	4,405
3. 원재료 및 생산설비

가. 원료육 매입 실적(단위: 두수)

구분	당분기(2023년)	전기(2022년)	전전기(2021년)

원료육	61,546	220,214	188,841

나. 주요 원재료 가격변동추이 등당사는 원재료 매입 가격 산정을 축산물 품질 평가원에 고시된 단가를 기준으로하여 산정하고 있습니다.다. 포크사업부 생산실적 및 가동율 (1) 생산실적

(단위: kg)

구 분	당분기말(2023년)	전기말(2022년)	전전기말(2021년)

돈지육	3,718,970	12,946,559	7,215,301

부분육	1,755,552	6,561,825	3,362,435

합계	5,474,521	19,508,384	10,577,736

(주1) 합병기일인 2021년 6월 18일 이후부터 전기말 기준 작성되었습니다.

(2) 가동률

당기가동시간	실제가동시간	평균가동률

496	485	97.8%

라. 유형자산의 변동내역보고기간 종료일 현재 당사의 시설 및 설비와 관련 현황은 아래와 같습니다.

(단위: 천원)

구분	기초	취득	처분	감가상각비	대체	기말

토지	2,381,139	-	-	-	-

건물	1,766,911	-	-	(11,816)	-

시설장치	88,645	-	-	(5,520)	-

기계장치	540,007	-	-	(15,862)	-

차량운반구	287,524	42,250	-	-	(27,168)	-

비품	220,375	-	-	(22,364)	(16,065)	-

점포시설	256,518	-	-	(2,196)	(11,497)	-

임차시설권	37,362	-	(975)	-	-

사용권자산	950,296	-	(56,957)	(60,007)	-

건설중인자산	183,598	20,646	-	(8,000)	-	-

합계	6,712,375	62,896	-	(90,492)	(147,935)	-

(주1) 별도재무제표 기준으로 작성되었습니다.
4. 매출 및 수주상황

가. 매출실적(단위: 백만원)

부문	매출유형	품목	제29기당분기말	제28기말	제27기말	제26기말

포크사업부(주2)	상품매출	축산물가공,유통	수출	-	-	-	-

내수	-	506	655	-

합계	-	506	655	-

제품매출	축산물가공,유통	수출	-	-	-	-

내수	27,801	110,711	51,874	-

합계	27,801	506	51,874	-

임대매출	임대	수출	-	-	-	-

내수	-	5	-	-

합계	-	5	-	-

외식사업부(주3)	상품매출	식자재도소매	수출	-	-	-	-

내수	-	18,703	19,389	24,254

합계	-	18,703	19,389	24,254

제품매출	외식판매	수출	-	-	-	-

내수	447	2,549	5,703	14,756

합계	447	2,549	5,703	14,756

수수료수입	로열티,광고료 외	수출	-	724	1,484	1,586

내수	-	3,556	4,769	6,147

합계	-	4,280	6,253	7,733

임대매출	임대	수출	-	-	-	-

내수	115	637	166	5

합계	115	637	166	5

합계	수출	-	724	1,484	1,586

내수	28,363	136,667	82,557	45,162

합계	28,363	137,391	84,041	46,748

(주1) 별도재무제표 기준으로 작성되었습니다.
(주2) 포크사업부는 합병기일인 2021년 6월 18일 이후부터 당기말 기준으로 작성되었습니다
(주3) 외식사업부는 2023년 1월 1일 물적분할하여 당분기 매출에서 제외되었으며, 일부 존속 외식사업부의 매출실적입니다.

나. 판매 경로와 방법포크사업부는 합병 전 거래처들과 상호 협력적인 관계를 유지하여 꾸준하게 판매 실적을 이루고 있으며, 포크사업부에서 매입한 원료육을 직접 거래처에 배송해주고 있습니다.다. 판매전략우수한 원료육을 매입하여 거래처에 공급하는 것을 원칙으로 하고 있으며, 포크사업부는 B2B 거래 기반으로 판매 전략을 수립하고 주로 홈쇼핑, 쿠팡, 네이버등 온라인 판매, 소내 판매업을 영위하는 거래처를 확보하고자 노력하고 있습니다.라. 판매 조직 등생산지원팀과 배송팀에서 거래처 발굴 및 유지 업무를 수행하고 있습니다.마. 수주상황당사는 장기매출계약 및 장기용역 제공계약 등이 해당되지 않아 본 항목의 기재를 생략합니다.
5. 위험관리 및 파생거래

가. 시장위험과 위험관리 연결실체의 주요 금융부채는 매입채무및기타채무와 차입금 등으로 구성되어 있으며,이러한 금융부채는 영업활동을 위한 자금을 조달하기 위하여 발생하였습니다. 또한 연결실체는 영업활동에서 발생하는 매출채권, 현금 및 단기예금과 같은 다양한 금융자산도 보유하고 있습니다. 연결실체의 금융자산 및 금융부채에서 발생할 수 있는 주요 위험은 시장위험, 신용위험 및 유동성위험입니다. 이러한 내용은 연결 및 별도재무제표 상의 주석사항 중 '4. 재무위험관리의 목적 및 정책' 에 상세하게 기재되어 있으므로 해당 부분을 참조하여 주시기 바랍니다.나. 파생거래- 당사는 보고서 작성기준일 현재 해당사항이 없습니다.
6. 주요계약 및 연구개발활동

포크사업부에서 영위하는 사업군이 1차 산업군으로 별도의 연구개발 활동을 수행하지 않지만, 육가공업을 영위하기 위해 HACCP인증 받은 것을 스마트공장 구축사업을 지원하여 스마트 HACCP 인증을 받아 우수한 품질의 제품을 공급하고자 준비하고 있습니다. 또한 기존에 취득하여 운영중인 무항생제 취급 인증을 유지하기 위해 대상 농가와 협업하여 인증절차를 취득하고 있습니다.
7. 기타 참고사항

당사는 신제품 개발 상품화 출시에 따른 국·내외 상표권, 디자인권 및 연구개발을 통해 얻은 다수의(약 100개) 특허권을 보유하고 있습니다.
3. 연결재무제표 주석

주석

제 29(당) 1분기말 2023년 3 월 31일 현재
제 28(전) 기 말 2022년 12 월 31일 현재
주식회사 디에스이엔과 그 종속기업

1. 일반사항

주식회사 디에스이엔(이하 "지배기업" 또는 "당사")과 연결재무제표 작성대상 종속기업(이하 주식회사 디에스이엔과 그 종속기업을 일괄하여 "연결실체")의 일반사항은 다음과 같습니다.

1.1 지배기업의 개요지배기업은 1990년 9월 12일 설립되어 식품제조가공 및 프랜차이즈 음식점업, 축산물 가공 및 유통업을 주요사업으로 영위하고 있습니다. 지배기업은 2009년 8월 17일에 코스닥 상장사인 주식회사 메모리앤테스팅을 역합병한 후 주식회사 메모리앤테스팅이 영위하던 기존사업부문을 물적분할하여 매각하였습니다. 2017년 3월 31일에 주식회사 엠피케이그룹에서 주식회사 엠피그룹으로 상호를 변경하였습니다. 2021년 6월 18일에 주식회사 대산포크를 흡수합병하고 2021년 6월 23일에 주식회사 엠피그룹에서 주식회사 엠피대산으로 상호를 변경하였습니다. 지배기업은 2023년 1월 1일에 피자사업부문을 물적분할 하였으며, 2023년 3월 31일에 주식회사 엠피대산에서 주식회사 디에스이엔으로 상호를 변경하였습니다. 지배기업의 본점 소재지는 서울특별시 서초구에 위치하고 있습니다.

지배기업의 설립시 자본금은 50백만원이었으나 수차례의 증자 및 합병을 거쳐 당분기말 현재 자본금은 12,528백만원이며 주요 주주현황은 다음과 같습니다.

주주명	주식수(주)	지분율(%)

얼머스-TRI리스트럭처링투자조합1호	40,000,000	31.9

정우현 외 3인(2대주주 및 특수관계자)	19,896,547	15.9

자기주식	362,400	0.3

기타	65,023,458	51.9

합 계	125,282,405	100.0

1.2 종속기업의 개요당분기말 및 전기말 현재 연결대상 종속기업 현황은 다음과 같습니다.

(단위: 천원)

회사명	결산일	자본금	지분율(%)	업종	소재지

당분기말	전기말

㈜엠피프레쉬(주1)	12월 31일	100,000	50	50	식품제조업	한국

㈜미스터피자에프앤비(주2)	12월 31일	1,190,000	-	100	프랜차이즈음식업	한국

Mr. KBBQ, Inc(주2)	12월 31일	468,993	-	100	도소매업	미국

(주1) 주주간 약정에 의해 이사회 구성원의 과반수를 임명하거나 해임할 수 있는 능력이 있으므로 지배력이 있는 것으로 판단했습니다.
(주2) 2023년 1월 1일 물적분할로 설립된 ㈜미스터피자의 종속기업입니다. ㈜미스터피자는 당분기 중 불균등유상증자를 실시하였고, 지배기업의 지분율은 100%에서 40.4%로 변동하여 지배력을 상실하여 종속기업에서 제외되었습니다.

(2) 주요 종속기업의 재무상태와 경영성과는 다음과 같습니다.

(단위: 천원)