무학 반기보고서 (2021.06)
1. 사업의 개요

가. 업계의 현황 (1) 산업의 특성 (가) 주류산업은 원료용 농작물의 계약을 통한 농가소득 증대, 국가 및 지역경제 발전에 이바지 하는 바가 큰 사업으로 주세보전을 통한 국가 세원역할, 건전한 음주문화 정착 및 주질향상을 통한 국민건강보호, 보건위생문제, 사회 안전문제 등으로 인하여 정부의 각 분야와 유기적 연관관계를 맺고 있어 타산업에 비해 생산, 유통, 소비등 각 단계에서 정부의 규제가 많은 산업적 특성을 갖고 있음. (나) 주류는 고대로부터 음용되어 왔으며, 우리나라에서도 역사적 문헌을 통해 고대사회의 제천의식 등에 주류제조 사실이 나타나고 있어 상당한 역사를 가지고 있다고 할 수 있으며, 1909년 국내에서 처음으로 주세법이 공포됨으로써 체계적이고 근대적인 주류산업의 발전이 시작되었고, 경제발전기인 70년대 전후로는 국가의 중요 세수원 역할도 하였으나, 현재는 국가 세수수입에서 차지하는 비중이 높지 않음. (다) 주류의 종류를 현재 주세법에서는 주류의 최종 성상을 주된 분류기준으로 삼아 그 종류를 크게 주정, 발효주류, 증류주류, 기타주류 등 4유형으로 구분하고 있습니다. 발효주류에는 탁주, 약주, 청주, 맥주, 과실주가 속하며, 증류주류에는 증류식 소주, 희석식소주, 위스키, 브랜디, 일반증류주, 리큐르가 속합니다. 위와 같이 주류의 종류는 주정포함 13종으로 분류되어 있으며, 주종에 따라 주세율이 5%에서 72%까지 각기 다른 세율이 적용된 바, 소주는 72%(종가세), 과실주는 30%(종가세), 탁주는 41.7원/L(종량세)의 세율을 적용받고 있습니다. (라) 우리나라 주류산업은 전통적으로 소주, 맥주, 위스키시장으로 크게 구분할 수 있으며, 주류는 각 종류별로 경기변동에 연동되는 특성을 가지고 있으며, 소주 등 저가주류는 경기에 역행하는 특징을 가지고 있고, 위스키, 맥주 등 고가주류의 소비는 감소하는 양상을 나타내는 것이 일반적인 특징임. (2) 산업의 성장성

주류산업은 건전한 음주문화정착 및 주류에 대한 각종 규제강화, COVID19 팬더믹 등으로 인해 매년 정체되거나 시장감소현상을 보이고 있습니다. 소주의 경우 전체적으로 저도주 소주 등의 출시가 늘어 일반화 되고 있는 추세이며, 경기침체 등의 이유로 고가인 위스키의 선호 도는 낮아지고 있습니다. 막걸리는 전통주육성지원 등에 힘입어 판매가 증가된 적도 있으나 최근에는 다소 주춤한 추세를 보이고 있습니다.

2000년대에 들어서는 주세율 변동에 따라 주종별 가격차이가 줄어들고(소주는 2000년 주세율이 35%에서 72%로 대폭 인상, 맥주는 2005년 주세율이 90%에서 2006년 80%, 2007년 부터 72%까지 인하) 음주에 있어서도 건강을 중요시 하는 영향으로 대부분의 주류가 저도주, 고급화, 다양화 되어가는 추세입니다. 이러한 영향으로 주류시장은 복분자주, 매실주와 같은 고급화된 제품 및 과실주 형태의 소주 등 기능성 제품들이 인기를 얻고 있으며, COVID19 이후의 경기회복의 기대와 소비자의 다양한 소비 욕구로 좀 더 다양한 제품의 출시 및 소비가 증가될 것으로 예상됩니다.

(3) 경기변동의 특성 (가) 주류별로 각각 경기변동에 상이한 특성을 가지고 있으나, 불경기 일수록 소주 등 저가주류의 소비는 증가하고 위스키, 맥주 등 고가주류의 소비는 감소하는 등 내수경기의 순환흐름과는 역방향으로 움직이는 것이 일반적이었습니다. 하지만, 경기 둔화에 따른 가계소득 감소 및 코로나(COVID-19)바이러스 등의 지속적인 영향으로 인한 환경 변 화요인으로 주류시장의 성장은 제한될 것으로 예상하고 있습니다. (나) 주류소비는 계절적 요인에 의해 하절기는 맥주, 청주, 과실주 등 저도주 제품이 다소 증가하는 반면 동절기에는 소주, 위스키 등 고도주의 소비가 증가함.그러나, 당사의 ‘좋은데이’를 비롯한 차별화된 소주의 등장으로 하절기의 소주 소비량 증가현상이 발생되고 있으며, 추석, 설 등 명절에는 고가의 주류선물셋트와 약주류의 판매증가가 일시적으로 나타나기도 합니다. (4) 경쟁 요소 (가) 주류제조면허는 약 20여년간 원칙적으로 발급이 금지된 가운데 특별한 경우에 한해서만 허용되어 왔으나, 1991년 9월 1일부터 단계적으로 주세법상의 설비요건을 갖춘 업체에 대해 면허를 허용하고 있어 현행 주세법상으로는 주류제조면허 취득에 있어서 설비조건 등 법률상의 규정을 충족할 경우 면허취득은 가능함. (나) 이러한 면허개방에 따라 소주시장은 1993년 3월 1일부터 개방되었으나, 소주, 과실주, 약주, 민속주 등은 국내소비가 대부분을 차지함에 따라 외국기업의 진입이 어려운 상태에 있음. 그러나, 맥주, 위스키, 와인 등 전세계에서 공통적으로 소비되고 있는 주류의 경우 외국계 기업이 생산, 판매를 주도하고 있음. (5) 자원조달상의 특징 (가) 원재료의 조달원 (1) 소주 : 대한주정판매(주)를 통해 필요한 주정을 구입 가능함. (주정제조업체에서 대한주정판매(주)로 공급) (2) 매실주 등 리큐르 및 과실주 : 전량 국내조달 가능 (나) 특기사항 : 원재료 조달상의 문제는 없으며, 매우 안정적으로 공급받고 있음.(6) 관련법령 또는 규제 및 지원 등 (가) 주세행정의 관리감독권한은 주세법에 근거를 두고 주류의 제조 및 판매에 관한정부의 통제가 이루어지고 있으며, 국세청훈령에 의해 제정된 주세사무처리규정에 일반적인 사항이 규정되어 있음. (나) 그동안 정확한 세수관리와 주류상품이 갖는 특성을 이유로 정부가 제조와 유통전반에 걸쳐 엄격한 통제를 해왔으나, 점차 면허개방, 시설기준완화 등 시장경제의 원리를 폭넓게 도입하여 각종 규제들을 현실에 맞게 보완하고 있는 상태임.

나. 회사의 현황(1) 영업개황 및 사업부문의 구분

(가) 영업개황

당사는 부산, 경남, 울산을 대표하는 주류제조 및 판매 기업으로 동남권 지역에서 주력상품인 순한 소주 "딱좋은데이" 및 "화이트소주"로 소주시장에서 주요 위치를 차지하고 있으며, 2015년 5월부터 출시한 좋은데이 컬러시리즈(옐로, 레드, 블루, 스칼렛, 핑크, 파인 등) 리큐르제품 및 2016년 3월 출시한 트로피칼이 톡소다 과실주제품을 통해 수도권에서 좋은데이 인지도 향상을 바탕으로 전국을 무대로 판매를 확대해 나가고 있습니다. 매실주 "매실마을", 야생국화 발효주 "국화면좋으리", 야생 국화 살균약주 "진짜맛있는 국화" 등 다양한 주류를 제조 판매하고 있습니다. 특 히, 2006년 11월에 출시한 "좋은데이"는 알콜도수를 16.9%로 설정하여 20년만의 TV광고 부활, 소비자와 직접 대면하는 ONE-TO-ONE 마케팅활동으로 부산, 경남, 울산에서 소주 대표제품으로 자리 잡고 있 습니 다 . 2018년 5월 리뉴얼 출시된 좋은데이는 72시간 산소 숙성으로 물 분자 사이에 알코올이 자연스럽게 스며들어 굳이 흔들지 않더라도 더욱 부드럽게 즐길 수 있도록 하였으며, 다양한 여과 과정을 거치면서 생리 활성을 돕는 아미노산 4종을 첨가 하 는 등 전 과정에서 리뉴얼을 단행해 지속적인 주류 트렌드 변화를 시도해오고 있습니다. 2018년 1월 2일에 출시한 "좋은데이1929"는 1929년 창립된 무학의 90년 기술력을 담은 제품으로 고품질 주정과 천연 감미료인 에리스리톨을 첨가해 기존 제품보다 칼로리를 낮 추고 투명한 병과 일러스트 그래픽 요소를 활용해 처음 접하는 순간부터 기존과는 다른 느낌으로 소비자에게 다가갈 수 있는 Next Generation 소주로 자리매김 했 습니 다. 소비자를 대상으로한 주질 테스트를 통해 "고객이 직접 선택한 소주의 맛"으로 2019년 3월 4일에 출시된 "딱! 좋은데이"는 가장 순수한 소주의 맛을 구현하기 위해 토마틴과 스테비아 추출물 등 천연 첨가물과 고도화된 기술로 섬세한 여과과정을 통해 첫 맛부터 끝 맛까지 균일하게 청량하고 부드러운 맛을 느낄수 있는 제품으로 소비자가 선택한 제품으로 자리매김 하고 있습니다. 또한 2019년 10월 21일에 출시된 "무학청춘소주"는 창립 90주년을 맞은 무학의 저도주 노하우 를 집약한 제품으로 중장년층에게는 청춘의 향수를 느끼게 하고 젊은층에게는 또 다른 신선한 경험으로 다가가 주류 시장 트렌드를 선도하고 있습니다. 또한, 수출부문에 있어서는 미국과 일본 등지에서 꾸준한 수출 실적 상승으로 이어가고 있습니다. 그리고 중국에서는 판매대리점을 통해 "국화면좋으리"와 "좋은데이","좋은데이 컬러시리즈", "화이트소주", "매실마을"을 수출하여 중국 내 주류시장경쟁을 선점하기위해 다양한 마케팅활동을 펼치고 있으며, 그 외 베트남을 비롯한 동남아 시장등으로 판로를 확대하고 있습니다. 소주류를 제외한 기타 제품군에 있어서는 천연 과일과즙을 첨가한 소주베이스(Base)의 RTD(Ready To Drink, 바로 마실 수 있게 포장된 제품) 제품인 "좋은데이 컬러시리즈(블루베리, 석류, 복숭아, 파인애플, 자몽, 수박, 초코민트, 트로피칼,메론)", 달콤한 화이트와인과 열대과일향을 가미한 "트로피칼이 톡소다", 국내 최장의 숙성기간으로 매실주의 대중화에 앞장서고 있는 순수 청매만을 엄선하여 제조한 "매실마을", 야생국화 꽃잎과 국 내산 찹쌀로 정성껏 빚어 맛과 향이 깊고 부드러운 "국화면좋으리", "진짜맛있는 국화", 레몬의 30배가 넘는 비타민C를 함유한 깔라만시 과즙 원액 을 첨가하여 상큼한 신맛과 건강한 쓴맛이 특징으로 2018년 9월 출신한 "좋은데이 깔라만시 " , 국내산 생강을 첨가해 알싸한 맛과 깔끔함이 특징인 "좋은데이 생강" 이 있습니다 . 더 불 어 , 2021년 7월 MZ세대를 겨냥한 주류상품으로 달콤한 초코와 상큼한 민트 맛을 살린 "좋은데이 민트초코(12.5%, 360ml)를 출시하여 시장에 안정적으로 정착중에 있습니다. 그리고 지역적 특징을 살려 315의거 기념주, 지역 야구단의 우승 기념주 등의 제품 생산을 통하여 지역 사회에 대한 사회적 기업으로 동반 성장하고자 노력하고 있습니다.

(2) 시장의 특성

주요제품인 희석식소주의 수요자는 만19세이상 남녀 성인들로 모두가 음용할 수 있는 대중주로서 안정적 수요기반을 가지고 있으며, 전국 광역단체를 중심으로 9개소주제조사가 있습니다. 최근 제주도에 있는 특정 소주회사는 존속 특정회사와의 합병을 공시하였습니다. 최근 어려운 주류시장 환경 및 유사사업간 통폐합 등의 경영활동 등을 고려할때 소주시장의 이러한 현상은 간헐적이지만 지속적으로 발생될 것으로 예상됩니다. 당사는 부산, 경남, 울산지역을 주요 판매지역으로 하고 있습니다. 그리고 지역밀착 경영을 통한 높은 점유율을 유지관리하고 있으며, 매실마을, 국화면좋 으리와 같이 지역 특산물을 이용한 주류의 개발과 상품화로 지역과의 동반성장을 위해 노력하고 있습니다. 국내 소주시장의 저도주(국내 최초의 16.9도) 소주 트랜드라는 새로운 방향을 제시한 주력 제품인 “좋은데이”는 시장에서의 호평을 받으며 꾸준한 판매를 유지하고 있습니다. 2015년에는 천연 과일과즙을 첨가한 소주베이스(Base)의 RTD(Ready To Drink, 바로 마실 수 있게 포장된 제품) 제품인 "좋은데이 컬러시리즈(옐로, 레드, 블루, 스칼렛, 핑크, 파인)" 리큐르제품을 통해 수도권을 비롯한 전국을 무대로 판매가 확대되었으며, 이로 인해 "좋은데이" 브랜드는 전국적인 브랜드로 인지도가 제고되고 있습니 다 . 그리고 2018년 9월 출신한"좋은데이 깔라만시"는 레몬의 30배가 넘는 비타민C를 함유한 깔라만시 과즙 원액을 첨가하여 상큼한 신맛과 건강한 쓴맛의 특징을 내세워 여성 소비자 층을 공략하고 있으며, 2019년 10월 21일에 출시된 "청춘소주"는 창립 90주년을 맞은 무학의 저도주 노하우를 집약한 제품으로 중장년층에게는 청춘의 향수를 느끼게 하고 젊은층에게는 또 다른 신선한 경험으로 다가가 주류 시장 트렌드를 선도 하고 있습니다. 2021년 7월 출시한 "좋은데이 민트초코"는 MZ세대를 위해 준비한 주류제품으로 출시후 100만병 이상의 판매로 순조롭게 시장에 진입하여 소비자들의 다양성을 충족시켜주고 있습니다.

(4) 조직도