신세계푸드 사업보고서 (2021.12)
3. 원재료 및 생산설비

원재료 및 생산설비는 2021년 1월 부터 12월까지 지배회사와 종속회사 포함한 내역으로 작성하였습니다. 가 . 주요 품목별 매입현황

(단위 : 백만원, % )

회사명	구 분	거래처명	주요 품목	2021년 누적 매입금액

국내매입	해외매입	소계	구성비

(주)신세계푸드	농산	농업회사법인 팜팜㈜, 안성곡산, 정다운주식회사 등	미곡, 토마토, 김치,깐양파 등	110,668	-	110,668	15.5

축수산	㈜해밀디에스에프, ㈜해드림푸드, 제이수산 등	돈육, 수입우육, 광어필렛 등	62,849	-	62,849	8.8

가공	㈜에스피씨삼립, CJ제일제당㈜, 사조대림 등	액란, 밀가루, 옛날통닭, 베이커리 등	286,550	-	286,550	40.1

소싱	Leroy, PSMEAT, Fonterra, PHILPACK 등	연어, 수입우육, 파인애플 등	238,101	238,101	33.3

소 계	460,067	238,101	698,168	97.7

세린식품(주)	채소류	동아푸드스타프, 신세계푸드, 농업회사법인 정다운	부추, 마늘, 건무, 대파, 양배추	2,138	-	2,138	0.3

육류	복수 1호점, 신세계푸드	돈육, 돈지방, 냉동낙지 외	2,289	-	2,289	0.3

김치류	신세계푸드, 대상주식회사	맛김치, 포기김치, 절임배추	557	-	557	0.1

기타	신세계푸드, 제넥스상사, 케이에스에프, 청학에프엔씨	대두단백, 두부, 분말류, 소스류	6,293	-	6,293	0.8

소 계	11,277	-	11,277	1.5

스무디킹코리아(주)	과일류	Titanfoods, LEAHY IFP, 윈도우팜, 우양 외	딸기, 바나나, 오렌지 외	2,245	-	2,245	0.3

유제품류	서울우유, 자연트레이닝, 팜프레쉬 외	우유, 요거트 외	232	-	232	0.1

기타	엘까페딸, 뉴트리케어, Proform 외	커피원두, 기능성 파우더 외	984	-	984	0.1

소 계	3,461	-	3,461	0.5

SHINSEGAE FOODS, INC.	채소류	BUD FRESH, GRAZIANO FS	부추, 마늘, 대파, 양배추	-	587	587	0.1

육류	PACIFIC FOOD, Sky Global Food	돼지고기, 소고기, 닭고기	-	853	853	0.1

기타	STI, SMART FOOD	두부, 분말류, 소스류	-	375	375	0.1

소 계	-	1,815	1,815	0.3

합 계	474,805	239,916	714,721	100.0

나. 생산실적 및 가동률□ 생산실적 (단위 : 톤)

구분	카테고리	2021년 연간	2020년 연간

이천공장	농산	9,610	9,290

양상추	3,664	2,698

연어	633	863

제면	4,056	2,079

떡	2,300	2,419

소 계	20,263	17,349

오산공장	FF	2,151	3,495

케익	3,928	3,356

샌드위치	5,444	4,012

피자	3,435	3,306

소 계	14,958	14,169

음성공장	RTC	2,826	2,767

조각과일	-	144

육가공	5,932	5,451

패티	4,200	7,098

CK	10,572	9,784

소 계	23,530	25,244

천안공장	생산1(생지류)	10,680	10,334

생산2(완제빵류)	4,239	3,559

생산3(케?류)	8,007	8,180

소 계	22,926	22,073

㈜세린식품	만두류	6,479	6,394

소계	6,479	6,394

SHINSEGAE FOODS, INC.	육가공,소스	567	487

소 계	567	487

합 계	88,723	85,716

□ 가동률 (단위 : 톤, %)

구분	카테고리	2021년 생산능력	2021년 실생산량	가동율	비고

이천공장	농산	27,454	9,610	35.0	-

양상추	3,892	3,664	94.1	-

연어	1,714	633	36.9	-

제면	5,035	4,056	80.6	-

떡	4,463	2,300	51.5	-

소 계	42,558	20,263	47.6	-

오산공장	FF	4,767	2,151	45.1	-

케익	4,834	3,928	81.3	-

샌드위치	4,722	5,444	115.3	주1)

피자	10,683	3,435	32.2	-

소 계	25,006	14,958	59.8	-

음성공장	RTC	4,118	2,826	68.6	-

육가공	16,903	5,932	35.1	-

CK	7,674	4,200	54.7	-

패티	15,959	10,572	66.2	-

소 계	44,654	23,530	52.7	-

천안공장	생산1(생지류)	14,524	10,680	73.5	-

생산2(완제빵류)	4,391	4,239	96.5	-

생산3(케?류)	11,632	8,007	68.8	-

소 계	30,547	22,926	75.1	-

㈜세린식품	만두류	9,282	6,479	69.8	-

소 계	9,282	6,479	69.8	-

SHINSEGAE FOODS, INC.	육가공,소스	734	567	77.2	-

소 계	734	567	77.2	-

합 계	152,781	88,723	58.1	-

※ 21년 공장별 가동률은 16.5hr/26일 가동기준으로 산정하였습니다. 주1) 오산공장 샌드위치 라인의 경우, 추가 가동으로 인해 실가동일수가 기준 가동일보다 많습니다.

다. 영업용 설비 현황 (1) 국내 설비 요약

(단위 : 백만원, ㎡, 명)

회사명	구 분	소재지	토지	건물	합계	종업원수	비고

장부 가액	임차 면적	장부 가액	임차 면적	장부 가액	임차 면적

㈜신세계푸드	서울사무소	서울시 성동구	-	-	-	7,237	-	7,237	585	임차

삼성전자 패밀리홀 외	경기도 수원시 외	-	-	-	244,612	-	244,612	2,420	임차

보노보노 삼성점 외	서울시 강남구 외	-	-	-	42,280	-	42,280	766	임차

소 계	-	-	-	294,129	-	294,129	3,771	-

세린식품(주)	영업부서	서울시 성동구	-	-	-	23	-	23	4	-

소계	-	-	-	23	-	23	4	-

스무디킹코리아㈜	서울사무소	서울시 성동구	-	-	-	227	-	227	19	임차

스무디킹 코엑스 외	서울시 강남구	-	-	-	689	-	689	8	임차

전주CGV점 외	전북 전주시	-	-	-	1,085	-	1,085	-	가맹

소 계	-	-	-	2,001	-	2,001	27	-

합 계	-	-	-	296,153	-	296,153	3,802	-

(2) 해외 : 해당사항 없음(3) 신규 지점 등의 설치 계획

회사명	월별	외식 / 단체급식	비고

㈜신세계푸드	1월	단체급식 : 종근당바이오 안산공장	임차

2월	캐터링 : 용산해링턴 스퀘어	임차

3월	노브랜드피자 : 대치점단체급식 : SK트리캠	임차

스무디킹코리아㈜	1월	일반 직영점 1개점	임차

※ 세린식품㈜ 신규 지점 등의 설치 계획이 없습니다 .

라. 기타 영업용 설비(단위 : 백만원,㎡, 명)

회사명	구분	소재지	토지	건물	합계	종업원수	비고

장부가액	임차면적	장부가액	임차면적	장부가액	임차면적

㈜신세계푸드	이천공장 외	경기도 이천시 외	9,180	-	14,425	75,519	23,605	75,519	113	소유 및 임차

오산공장	경기도 오산시	11,517	-	44,751	-	56,268	-	42	소유

천안공장	충남 천안시	4,143	-	7,042	-	11,185	-	38	소유

음성식품가공센터	충북 음성군	13,017	-	45,450	-	58,467	-	44	소유

소 계	37,857	-	111,668	75,519	149,525	75,519	237

세린식품㈜	공 장	강원도 춘천시	610	-	1,408	-	2,018	-	28	소유

소 계	610	-	1,408	-	2,018	-	28	-

스무디킹코리아㈜	창 고	경기도 광주시	-	-	677	-	677	-	임차

소 계	-	-	677	-	677	-	-

SHINSEGAE FOODS, INC.	공 장	미국	213	-	363	-	576	-	31	소유

소 계	213	-	363	-	576	-	31	-

합 계	38,680	-	113,439	76,196	152,119	76,196	296	-

※ 일부 물류 센터 및 R 등은 임차로 사용하고 있습니다. 마. 설비의 신설·매입 계획 등 (1) 진행중인 투자

(단위 : 억원)

회사명	투자대상 자산	투자효과	당기총투자액	비고

㈜신세계푸드	신규 사업장 출점 설비 투자 보완	- 고객 식생활 문화 편리성 향상- 기존 사업장 및 공장 설비 물류 강화를 통한 효율 증대	354	-

SHINSEGAE FOODS, INC.	공장 증축 및 설비 보완	- 생산성 증대를 위한 추가 생산시설 확충	208

합 계	562

※ (주)신세계푸드 투자금액은 자회사 SHINSEGAE FOODS, INC. 증자금액을 제외한 기준입니다. (2) 향후 투자계획

(단위 : 억원)

회사명	투자 대상 자산	투자효과	예상 투자액	비고

㈜신세계푸드	차세대 ERP 시스템 개발	- 운영시스템 고도화로 효율성 증가	222	-

세린식품(주)	생산라인 증설	- 생산성 증대를 위한 추가 생산시설 확충	48

합 계	270