신세계푸드 사업보고서 (2025.12)
8. 기타 재무에 관한 사항

가. 재무제표 재작성 등 유의사항 (1) 재무제표(연결)를 재작성한 경우 사유, 내용 및 재무제표(연결)에 미치는 영향 연결회사는 2025년 중 급식 사업의 영업을 중단하였습니다. 중단사업의 모든 손익 항목을 '중단영업이익'의 단일 계정으로 재분류하여 표시하고, 비교표시 되는 과거 손익계산서를 재작성하였으며, 그 내용은 다음과 같습니다. - 연결손익계산서

(단위: 백만원)

과목	2024년(제30기)	2023년(제29기)

재작성 전	재작성 후	재작성 전	재작성 후

매출액	1,534,800	1,259,285	1,488,921	1,211,398

영업이익	20,765	104	26,424	6,986

법인세비용차감전순이익(손실)	10,109	-14,500	14,920	-5,276

계속영업이익(손실)	-	-8,268	-	-5,330

중단영업이익	-	19,466	-	15,975

당기순이익	11,198	11,198	10,645	10,645

- 별도손익계산서(단위: 백만원)

과목	2024년(제30기)	2023년(제29기)

재작성 전	재작성 후	재작성 전	재작성 후

매출액	1,521,350	1,245,835	1,473,420	1,195,898

영업이익	22,962	2,301	27,747	8,309

법인세비용차감전순이익(손실)	12,918	-11,691	16,112	-4,084

계속영업이익(손실)	-	-5,438	-	-3,834

중단영업이익	-	19,466	-	15,975

당기순이익	14,028	14,028	12,141	12,141

(2) 합병, 분할, 자산양수도, 영업양수도

연결회사는 전략적 사업 재편을 통해 경쟁력 있는 분야에 역량을 집중하여 핵심 경쟁력을 확보하고자 2025년 8월 28일 이사회 결의로 고메드갤러리아(주)에 급식 사업의 양도를 결정하고 양도가액 1,200억원의 영업양수도 계약을 체결하였으며, 2025년 10월 15일 임시 주주총회에서 특별결의를 통해 승인 받았습니다. 연결회사는 고메드갤러리아(주)로부터 2025년 8월 28일 계약금 120억원, 2025년 9월 29일 1차 잔금 240억원, 2025년 12월 01일 나머지 대금 794억원(이전동의율에 따른 정산금 별도)을 수취하였습니다. 제조서비스 부문에서 급식 사업(중단영업부문)의 매출액 및 영업이익이 제외되었으며, 그 내용은 다음과 같습니다.

(단위 :백만원)

중단사업	2025년 (제31기)	2024년(제30기)	2023년(제29기)

매출액	250,919	275,515	277,523

영업이익	20,584	20,661	19,438

※영업양도에 관한 자세한 내용은 2025년 8월 28일(2025년 11월 28일 기재정정)에 공시한 「주요사항보고서(영업양도결정)」을 참고하여 주시기 바랍니다.

(3) 자산유동화와 관련한 자산매각의 회계처리- 해당사항 없음(4) 우발채무 등에 관한 사항- 'XI. 그 밖에 투자자 보호를 위하여 필요한 사항'의 2. 우발채무 등에 관한 사항을 참고하시기 바랍니다.(5) 기타 재무제표 이용에 유의하여야 할 사항

사업연도	강조사항 등	핵심감사사항

제31기(당기)	해당사항 없음	(연결재무제표) ㆍ손상징후가 발생한 현금창출단위에 대한 손상검토(별도재무제표) ㆍ손상징후가 발생한 현금창출단위에 대한 손상검토

제30기(전기)	해당사항 없음	(연결재무제표) ㆍ손상징후가 발생한 현금창출단위에 대한 손상검토(별도재무제표) ㆍ손상징후가 발생한 현금창출단위에 대한 손상검토

제29기(전전기)	해당사항 없음	(연결재무제표) ㆍ손상징후가 발생한 현금창출단위에 대한 손상검토(별도재무제표) ㆍ손상징후가 발생한 현금창출단위에 대한 손상검토

나. 대손충당금 설정현황 (연결재무제표 기준)

(1) 최근 3사업연도의 계정과목별 대손충당금 설정내역(연결기준)

(단위 : 백만원, %)

구 분	계정과목	채권 총액	대손충당금	대손충당금 설정률

2025년(제31기)	매 출 채 권	110,408	1,812	1.6

미 수 금	5,907	421	7.1

단기대여금	-	-	-

합 계	116,315	2,233	1.9

2024년(제30기)	매 출 채 권	133,546	1,671	1.3

미 수 금	1,797	422	23.5

단기대여금	-	-	-

합 계	135,343	2,093	1.5

2023년(제29기)	매 출 채 권	141,281	1,634	1.2

미 수 금	2,914	444	15.2

단기대여금	-	-	-

합 계	144,195	2,078	1.4

(2) 최근 3사업연도의 대손충당금 변동현황(연결기준)

(단위 : 백만원)

구 분	2025년(제31기)	2024년(제30기)	2023년
(제29기)

기초 대손충당금 잔액합계	2,093	2,078	2,374

(-)대손처리액(상각채권액)	4	24	322

(+)상각채권회수액	-	-	-

(+)기타증감액	-16	-	-

(+)대손상각비 계상(환입)액	160	39	26

기말 대손충당금 잔액합계	2,233	2,093	2,078

※제31기 기타증감액은 중단 사업 분류로 인해 발생하였습니다.

(3) 매출채권관련 대손충당금 설정방침 [지배회사의 내용 : (주)신세계푸드] 당사의 매출채권에 대한 전체 기간 기대신용손실을 대손충당금으로 인식하는 간편법을 적용하였으며, 기대신용손실을 측정하기 위해 매출채권은 신용위험 특성과 연체일을 기준으로 구분하였습니다. 기대신용손실율은 2025년 12월 31일 이전 60개월 동안의 매출채권 지불정보의 확인된 신용손실 정보를 근거로 산출하였으며, 과거 손실 정보는 고객의 채무 이행능력에 영향을 미칠 거시경제적 현재 및 미래전망정보를 반영하여 조정합니다.

[종속회사의 내용 : 세린식품(주)] 회사는 매출채권에 대한 전체 기간 기대신용손실을 대손충당금으로 인식하는 간편법을 적용하였으며, 기대신용손실을 측정하기 위해 매출채권은 신용위험 특성과 연체일을 기준으로 구분하였습니다. [종속회사의 내용 : 스무디킹코리아(주)] 회사는 매출채권에 대한 전체 기간 기대신용손실을 대손충당금으로 인식하는 간편법을 적용하였으며, 기대신용손실은 회사의 과거 신용손실 경험에 기초한 충당금 설정률표를 사용하여 추정하였습니다.

(4) 경과기간별 매출채권 잔액 현황(연결기준)

(단위 : 백만원, %)

구분	6월이하	6월초과 1년이하	1년초과 3년이하	3년 초과	합계

금액	매출채권	104,901	7	3,922	1,578	110,408

미수금	5,231	255	1	420	5,907

합계	110,132	262	3,923	1,998	116,315

구성비율	94.7	0.2	3.4	1.7	100.0

※ 상기 채권금액은 대손충당금 차감전 금액입니다.

다. 재고자산 현황 등 (연결재무제표 기준) (1) 최근 3사업연도의 재고자산의 사업부문별 보유현황

(단위 : 백만원)

사업부문	계정과목	2025년	2024년	2023년	비고

(주)신세계푸드제조서비스(베이커리, 외식)	상 품	106	201	227	-

제 품	580	722	651	-

원재료	1,374	2,235	2,504	-

소 계	2,060	3,158	3,382	-

(주)신세계푸드매입유통(식자재, HMR 등)	상 품	30,210	31,589	52,736	-

제 품	17,180	14,088	15,029	-

원재료	8,530	7,856	6,789	-

미착상품	9,806	17,680	15,411	-

소 계	65,726	71,213	89,965	-

세린식품(주)	상 품	20	16	17	-

제 품	1,704	1,622	590	-

원재료	702	840	855	-

부재료	351	347	357	-

소 계	2,777	2,825	1,819	-

스무디킹코리아(주)	상 품	-	48	99	-

원재료	-	354	569	-

미착상품	-	47	107	-

부재료	-	17	45	-

소 계	-	466	820	-

Better Foods Inc.	상 품	-	284	114	-

제 품	-	100	-	-

소 계	-	384	114	-

소 계	상 품	30,336	32,138	53,193	-

제 품	19,464	16,532	16,270	-

원재료	10,606	11,285	10,717	-

미착상품	9,806	17,727	15,518	-

부재료	351	364	402	-

기타 내부거래 제거	-88	-26	-74	-

합 계	70,475	78,020	96,026	-

총자산대비 재고자산 구성비율(%)[재고자산합계÷기말자산총계×100]	8.66%	9.36%	10.97%	-

재고자산회전율(회수)[연환산 매출원가÷{(기초재고＋기말재고)÷2}]	13.80회	14.73회	11.96회	-

※ 2025년 연환산 매출원가는 중단영업 매출원가가 제외된 금액입니다.

(2) 재고자산의 실사내역 등 1) 실사일자 ㆍ 매월 말일 공장 및 물류센터, 사업장별로 재고조사를 실시하고 있으며, 12월말 기준으로 매년 1회 입회자 동행 하에 재고자산 실사를 실시하고 있습니다. ㆍ 재무상태표일 현재의 재고자산과 실사일 현재의 재고자산 간 차이에 대하여 입출고 내역을 검토하여 재고자산의 실재성을 확인하고 있습니다.

2) 실사방법 ㆍ 사내보관재고 : 전수조사 실시를 기본으로 하고 있으며, 일부 중요성이 작은 품목의 경우 표본 조사를 실시하고 있습니다. ㆍ 사외보관재고 : 제3자 보관재고, 운송중인 재고에 대해서는 전수로 물품보유 확인서 징구 및 표본조사를 병행하고 있습니다. ㆍ 외부감사인은 당사의 기말 재고실사에 입회하여 확인하고, 일부 항목에 대해 표본을 추출하여 그 실재성 및 완전성을 확인하고 있습니다.

① (주)신세계푸드

구 분	2025년	2024년	2023년	비 고

1. 실사일자	2025년 12월 31일	2024년 12월 31일	2023년 12월 31일	-

2. 입 회 자	외부감사인(안진회계법인)	외부감사인(안진회계법인)	외부감사인(안진회계법인)	-

3. 장기체화재고 등 현황	해당사항 없음	해당사항 없음	해당사항 없음	-

4. 기타사항	해당사항 없음	해당사항 없음	해당사항 없음	-

※ 매월 말 공장 및 물류센터, 사업장별로 재고실사를 하였으며, 당기말 현재 실사재고와 장부재고 차이는 없습니다.

② 세린식품(주)

구 분	2025년	2024년	2023년	비 고

1. 실사일자	2025년 12월 31일	2024년 12월 31일및 2025년 1월 2일	2023년 12월 31일	-

2. 입 회 자	외부감사인(안진회계법인)	외부감사인(안진회계법인)	외부감사인(안진회계법인)	-

3. 장기체화재고 등 현황	해당사항 없음	해당사항 없음	해당사항 없음	-

4. 기타사항	해당사항 없음	해당사항 없음	해당사항 없음	-

※ 매월 말 공장 재고실사를 하였으며, 당기말 현재 실사재고와 장부재고 차이는 없습니다. ③ 스무디킹코리아(주)

구 분	2025년	2024년	2023년	비 고

1. 실사일자	-	2024년 12월 31일	2023년 12월 31일	-

2. 입 회 자	-	외부감사인(안진회계법인)	외부감사인(안진회계법인)	-

3. 장기체화재고 등 현황	-	해당사항 없음	해당사항 없음	-

4. 기타사항	-	해당사항 없음	해당사항 없음	-

※ 당기말 현재 실재고가 없어 별도의 재고실사는 진행하지 않았습니다.

라. 수주계약 현황 - 해당사항 없음 마. 공정가치평가 내역 금융상품의 공정가치와 그 평가방법은 'III. 재무에 관한 사항'의 '3. 연결재무제표 주석(연결재무제표 작성 기준 및 중요한 회계정책, 금융상품 공정가치)'과 '5. 재무제표 주석(별도재무제표 작성 기준 및 중요한 회계정책, 금융상품 공정가치)'을 참고하시기 바랍니다.