신세계푸드 분기보고서 (2023.03)
4. 매출 및 수주상황

가. 매출형태별 실적(단위 : 백만원, %)

회사명	구 분	2023년도(제29기 1분기)	2022년도
(제28기)	2021년도
(제27기)

매출액	비율	매출액	비율	매출액	비율

㈜신세계푸드	상 품	81,213	23.3	409,018	29.0	387,133	29.0

제 품	262,507	75.2	983,862	69.7	922,849	69.2

기 타	2,645	0.7	11,464	0.8	12,722	1.0

소 계	346,365	99.2	1,404,344	99.5	1,322,704	99.2

세린식품㈜	상 품	42	0.0	129	0.0	5	0.0

제 품	5,721	1.6	20,423	1.5	22,890	1.7

소 계	5,763	1.6	20,552	1.5	22,895	1.7

스무디킹코리아㈜	상 품	710	0.2	3,337	0.2	3,662	0.3

제 품	597	0.2	2,820	0.2	3,235	0.2

기타	139	0.0	581	0.1	1,266	0.1

소 계	1,446	0.4	6,738	0.5	8,163	0.6

SHINSEGAE FOODS, INC.	제 품	-	-	-	-	3,637	0.3

소 계	-	-	-	-	3,637	0.3

기타부분 및 내부거래 제거	-4,284	-1.2	-20,329	-1.5	-24,510	-1.8

합 계	349,290	100.0	1,411,305	100.0	1,332,889	100.0

※ SHINSEGAE FOODS, INC. 2022년 3월 25일부로 연결에서 제외되었습니다.

나.국내/외 매출 내역(단위 : 백만원)

회사명	매 출	품 목	2023년도(제29기 1분기)	2022년도(제28기)	2021년도(제27기)

매출액	비중	매출액	비중	매출액	비중

㈜신세계푸드	상 품	식품서비스	내 수	13,543	3.9	26,030	1.8	19,125	1.4

유통서비스	내 수	65,333	18.7	382,346	27.1	367,203	27.5

수 출	2,337	0.7	642	0.1	805	0.1

제 품	식품서비스	내 수	144,435	41.3	542,181	38.4	525,417	39.4

유통서비스	내 수	118,072	33.8	441,681	31.3	397,432	29.8

기 타	기 타	내 수	2,645	0.8	11,464	0.8	12,722	1.0

소 계	346,365	99.2	1,404,344	99.5	1,322,704	99.2

세린식품㈜	상 품	선물세트	내 수	42	0.0	129	0.0	-	-

제 품	자사브랜드, OEM	내 수	5,721	1.6	20,423	1.5	22,895	1.7

소 계	5,763	1.6	20,552	1.5	22,895	1.7

스무디킹코리아㈜	상 품	리테일, 푸드 외	내 수	710	0.2	3,337	0.2	3,662	0.3

제 품	스무디, 푸드 외	내 수	597	0.2	2,820	0.2	3,235	0.2

기타	자재, 인테리어	내 수	139	0.0	581	0.1	1,266	0.1

소 계	1,446	0.4	6,738	0.5	8,163	0.6

SHINSEGAEFOODS, INC.	제 품	육가공, 소스류	국 외	-	-	-	-	3,637	0.3

소 계	-	-	-	-	3,637	0.3

기타부분 및 내부거래 제거	-4,284	-1.2	-20,329	-1.5	-24,510	-1.8

합 계	349,290	100.0	1,411,305	100.0	1,332,889	100.0

※ SHINSEGAE FOODS, INC. 2022년 3월 25일부로 연결에서 제외되었습니다.

다. 판매경로 및 판매방법 등□ 지배회사 : ㈜신세계푸드

(1) 판매조직 현황

구 분	식품서비스	유통서비스	합 계

팀	15팀	8팀	23팀

부서명	FS 수도권팀
FS 중부팀
FS 영남팀
F
NBB운영팀
BK수도권 1팀
BK수도권 2팀
BK영남팀
BK충청호남팀BK트레이더스팀
BC영업팀
SB영업팀뉴채널영업팀	가공SU팀
신선SU1팀
신선SU2팀이커머스 SU팀
이커머스 TM팀B2BSU1팀B2BSU2팀B2BSU3팀	2사업부문 23팀

(2) 판매경로 및 방법

구 분	국내ㆍ외 시장	판매 경로 및 방법	비 고

식품서비스	국 내	고객사 식당을 통한 판매 직영점포 오픈을 통한 판매외부가맹을 통한 판매	-

유통서비스	국내ㆍ국외	고객사의 주문을 통한 식자재 및 HMR 제품 판매	-

(3) 판매전략

사업 부문	영업 전략

식품서비스	1. 식재의 기본 활용/소비 2. 품질 및 효율 중심의 운영 및 현장인력 효율화(전처리 활용) 3. 인지도 및 대형사업장 위주의 선별 수주/운영 4. 명품 브랜드 집중 육성 5. 직영 및 가맹을 통한 매장운영 전개

유통서비스	1. 일반 식재유통(일반급식/학교/레스토랑/체인 등), 특수사업장 식재공급 (호텔 등) 2. PL 및 NB 제품 자체 가공, 소분, 소매 상품영업 집중육성3. 대형마트 신선식품 전략적 공급 4. 일반 도매/소매 시장 공급

□ 종속회사 : 세린식품㈜(1) 판매조직 현황

구 분	부 서	합 계

영업부서	영업팀	1개 팀

(2) 판매경로 및 방법

구 분	국내ㆍ외 시장	판매 경로 및 방법	비 고

OEM	국내	기업고객 기준에 맞는 제품을 납품	-

자체브랜드	국내	유통조직을 통한 제품 납품	-

(3) 판매전략

사업 부문	영업 전략

OEM	1. 주문자의 기준에 적합한 설비 구축 2. 품질 향상 및 위생 안정성
3. 발효된 만두피에 만두소를 넣어 만든 차별화된 고품격 제품 출시

자사브랜드	1. 제품 이익율에 따른 판매처별 가격 차별화2. 유통조직 확충 및 지속적 판매채널 구축
3. 인지도 확대
4. 가성비 제품 출시 및 시장 내 신뢰 구축을 통한 회사 성장의 바탕 제공

□ 종속회사 : 스무디킹코리아㈜(1) 판매조직 현황

구 분	부 서	합 계

운영총괄	영업팀	2개 팀

(2) 판매경로 및 방법

구 분	국내ㆍ외 시장	판매 경로 및 방법	비 고

과일음료	국 내	직영점, 가맹점에서 고객에게 판매	-

푸 드	국 내	직영점, 가맹점에서 고객에게 판매	-

리테일	국 내	유통채널(온라인, 오프라인)을 통한 판매	-

(3) 판매전략

사업 부문	영업 전략

과일음료푸 드	1. 과일 및 인핸서를 활용한 건강기능식품 제조 및 판매 2. 대형 쇼핑몰, 마켓, 편의점 등 주요상권 가맹점 점포 개설 확대
3. 고객선호 원재료를 이용한 제품(스무디, 주스 등) 개발

리테일	1. 스무디킹 인기메뉴를 이용한 상품 개발2. 인핸서를 활용한 건강기능식품 상품 판매3. 자사 직영점, 가맹점, 고객밀집도가 높은 대형 할인 마트, 편의점에 판매