신세계푸드 분기보고서 (2024.09)
3. 원재료 및 생산설비

가 . 주요 품목별 매입현황(단위 : 백만원, %)

회사명	구 분	거래처명	주요 품목	2024년 3분기 매입금액

국내매입	해외매입	소계	구성비

(주)신세계푸드	농산	제스프리인터내셔날코리아(유), (주)조선호텔앤리조트 등	과일류, 김치, 토마토, 미곡류 등	151,007	-	151,007	24.6

축수산	(주)한국푸드씨스템, 에쓰푸드(주) 등	한우, 계육가공, 수입우육 등	63,123	-	63,123	10.3

가공	(주)비엔푸드, 매일유업(주), CJ제일제당(주) 등	베이커리, 휘핑크림, 액란 등	265,414	-	265,414	43.2

소싱	Hallard Leroy AS, Sekking satad AS 등	연어, 수입우육, 베이글 등	-	126,865	126,865	20.6

소 계	479,544	126,865	606,409	98.7

세린식품(주)	채소류	동아푸드스타프, (주)신세계푸드, 농업회사법인 정다운 등	부추, 마늘, 건무, 대파, 양배추 등	1,529	-	1,529	0.2

육류	(주)일승에프앤에스, (주)동원홈푸드, (주)신세계푸드 등	돈육, 돈지방, 냉동낙지 등	1,878	-	1,878	0.3

김치류	(주)신세계푸드, 대상(주) 등	맛김치, 포기김치, 절임배추 등	366	-	366	0.1

기타	(주)신세계푸드, CJ제일제당(주), (주)덕진엠앤에스 등	대두단백, 두부, 분말류, 소스류 등	3,319	-	3,319	0.5

소 계	7,092	-	7,092	1.1

스무디킹코리아(주)	과일류	(주)우양, Titanfoods 등	과일퓨레, 딸기 등	305	543	848	0.1

유제품류	(주)팜프레쉬, PeanutButter 등	그릭요거트, 피넛버터 등	57	18	75	0.0

기타	자연트레이딩, Wholesome 등	PET컵, 터비나도 등	302	41	343	0.1

소 계	664	602	1,266	0.2

합 계	487,300	127,467	614,767	100.0

나. 생산실적 및 가동률 □ 생산실적(단위 : 톤)

구분	카테고리	2024년 3분기	2023년 연간

이천공장	농산	4,837	7,061

밀키트	2,596	4,044

양상추	2,210	2,993

떡	942	1,366

연어	808	903

제면	532	787

소 계	11,925	17,154

오산공장	샌드위치	5,981	7,167

케익	3,358	5,124

피자	2,200	2,633

FF	1,672	2,474

소 계	13,211	17,398

음성공장	CK	8,274	11,268

패티	3,457	3,740

육가공	2,786	4,506

RTC	1,143	1,291

소 계	15,660	20,805

천안공장	생지	8,353	11,032

케익	5,099	7,890

완제빵	2,761	4,321

소 계	16,213	23,243

성수공장	샌드위치	471	735

성수(베이커리)	366	481

김포(베이커리)	203	282

소계	1,040	1,498

(주)세린식품	만두	3,915	6,002

소계	3,915	6,002

합 계	61,964	86,100

□ 가동률(단위 : 톤, %)

구분	카테고리	2024년 3분기 생산능력	2024년 3분기 실생산량	가동율	비고

이천공장	농산	6,531	4,837	74.1	-

밀키트	4,017	2,596	64.6	-

양상추	3,526	2,210	62.7	-

떡	1,275	942	73.9	-

연어	1,124	808	71.9	-

제면	1,470	532	36.2	-

소 계	17,943	11,925	66.5	-

오산공장	샌드위치	11,754	5,981	50.9	-

케익	4,938	3,358	68.0	-

피자	2,800	2,200	78.6	-

FF	3,298	1,672	50.7	-

소 계	22,790	13,211	58.0	-

음성공장	CK	11,541	8,274	71.7	-

패티	4,419	3,457	78.2	-

육가공	4,075	2,786	68.4	-

RTC	2,797	1,143	40.9	-

소 계	22,832	15,660	68.6	-

천안공장	생지	10,063	8,353	83.0	-

케익	6,695	5,099	76.2	-

완제빵	4,142	2,761	66.7	-

소 계	20,900	16,213	77.6	-

성수공장	샌드위치	692	471	68.1	-

성수(베이커리)	711	366	51.5	-

김포(베이커리)	257	203	79.0	-

소계	1,660	1,040	62.7	-

(주)세린식품	만두	6,961	3,915	56.2	-

소 계	6,961	3,915	56.2	-

합 계	93,086	61,964	66.6	-

※ 24년 공장별 가동률은 카테고리별로 4hr/30일~20hr/30일(당분기 평균)을 가동 기준으로 산정하였습니다. 다. 영업용 설비 현황 (1) 국내 설비 요약

(단위 : 백만원, ㎡, 명)

회사명	구 분	소재지	토지	건물	합계	종업원수	비고

장부 가액	임차 면적	장부 가액	임차 면적	장부 가액	임차 면적

(주)신세계푸드	서울사무소	서울시 성동구	-	-	-	10,368	-	10,368	791	임차

삼성전자 패밀리홀 외	경기도 수원시 외	-	-	-	152,398	-	152,398	1,669	임차

코엑스연회 외	서울시 강남구 외	-	-	-	15,996	-	15,996	671	임차

소 계	-	-	-	178,762	-	178,762	3,131	-

세린식품(주)	영업부서	서울시 성동구	-	-	-	17	-	17	4	-

소계	-	-	-	17	-	17	4	-

스무디킹코리아(주)	서울사무소	서울시 성동구	-	-	-	87	-	87	11	임차

스무디킹 코엑스 외	서울시 강남구 외	-	-	-	215	-	215	2	임차

전주CGV점 외	전북 전주시 외	-	-	-	730	-	730	-	전대차

소 계	-	-	-	1,032	-	1,032	13	-

합 계	-	-	-	179,811	-	179,811	3,148	-

※ 면적은 최근 사업소세 납부 월 기준으로 작성하였습니다. (2) 해외 : 해당사항 없음

(3) 신규 지점 등의 설치 계획

회사명	개점(예정)시기	외식 / 단체급식	비고

(주)신세계푸드	24년 4분기	- 노브랜드버거 10점(가맹)- 코엑스 마곡(컨벤션)	임차/가맹

※ 세린식품(주), 스무디킹코리아(주), Better Foods Inc.는 신규 지점 등의 설치 계획이 없습니다.

라. 기타 영업용 설비(단위 : 백만원,㎡, 명)

회사명	구분	소재지	토지	건물	합계	종업원수	비고

장부가액	임차면적	장부가액	임차면적	장부가액	임차면적

(주)신세계푸드	이천공장 외	경기도 이천시 외	9,180	-	12,981	97,373	22,161	97,373	166	소유 및 임차

오산공장	경기도 오산시	11,517	-	41,022	-	52,539	-	56	소유

천안공장	충남 천안시	4,143	-	6,273	-	10,416	-	45	소유

음성식품가공센터	충북 음성군	13,017	-	42,474	-	55,491	-	58	소유

소 계	37,857	-	102,750	97,373	140,607	97,373	325	-

세린식품(주)	공 장	강원도 춘천시	610	-	1,278	-	1,888	-	24	소유

소 계	610	-	1,278	-	1,888	-	24	-

합 계	38,467	-	104,028	97,373	142,495	97,373	349	-

※ 일부 물류 센터 등은 임차로 사용하고 있습니다. 마. 설비의 신설·매입 계획 등 (1) 진행중인 투자

(단위 : 억)

회사명	투자대상 자산	투자효과	당분기총투자액	계획총투자액	비고

(주)신세계푸드	시스템 개발	- 운영시스템 고도화로 효율성 증가	3	6	-

신규 식음사업장 출점 및기존점 설비 보완	- 신규 사업장 출점으로 매출 증대- 기존점 환경 개선- 공장 기존라인 보완	102	227

합 계	105	233