신세계푸드 분기보고서 (2019.09)
6. 기타 재무에 관한 사항

가. 재무제표 재작성 등 유의사항(1) 재무제표 작성기준

연결회사는 2019년 1월 1일로 개시하는 회계기간부터 다음의 제ㆍ개정 기준서 및 해석서를 신규로 적용하였습니다.

1) 기업회계기준서 제1116호 '리스' 제정

기업회계기준서 제1116호 '리스'는 기업회계기준서 제1017호 '리스'를 대체합니다. 기업회계기준서 제1116호에서는 단일 리스이용자 모형을 도입하여 리스기간이 12개월을 초과하고 기초자산이 소액이 아닌 모든 리스에 대하여 리스이용자가 자산과 부채를 인식하도록 요구합니다. 리스이용자는 사용권자산과 리스료 지급의무를 나타내는 리스부채를 인식해야 합니다.연결회사는 기업회계기준서 제1116호 '리스'의 도입 결과 회계정책을 변경하였습니다. 기업회계기준서 제1116호의 경과 규정에 따라 변경된 회계정책을 소급 적용하였고, 최초 적용으로 인한 누적효과는 최초 적용일인 2019년 1월 1일에 반영하였습니다. 비교 표시된 전기 재무제표는 재작성되지 않았습니다. 리스 기준서와 새로운 회계정책의 도입 영향은 주석 32에서 설명하고 있습니다.2) 기업회계기준서 제1109호 '금융상품' 개정부의 보상을 수반하는 일부 중도상환 가능한 금융자산을 상각후원가로 측정될 수 있도록 개정하였으며, 상각후원가로 측정되는 금융부채가 조건변경 되었으나 제거되지는 않은 경우 변경으로 인한 효과는 당기손익으로 인식되어야 합니다. 해당 기준서의개정이 재무제표에 미치는 중요한 영향은 없습니다.

3) 기업회계기준서 제1019호 '종업원급여' 개정

확정급여제도의 변경으로 제도의 개정, 축소, 정산이 되는 경우 제도의 변경 이후 회계기간의 잔여기간에 대한 당기근무원가 및 순이자를 산정하기 위해 순확정급여부채(자산)의 재측정에 사용된 가정을 사용합니다. 또한, 자산인식상한의 영향으로 이전에 인식하지 않은 초과적립액의 감소도 과거근무원가나 정산손익의 일부로 당기손익에 반영합니다. 해당 기준서의 개정이 재무제표에 미치는 중요한 영향은 없습니다.

4) 기업회계기준서 제1028호 '관계기업과 공동기업에 대한 투자' 개정

관계기업이나 공동기업에 대한 다른 금융상품(지분법을 적용하지 않는 금융상품)이 기업회계기준서 제1109호의 적용 대상임을 명확히 하였으며, 관계기업이나 공동기업에 대한 순투자의 일부를 구성하는 장기투자지분의 손상 회계처리에 대해서는 기업회계기준서 제1109호를 우선하여 적용하도록 개정하였습니다. 해당 기준서의 개정이 재무제표에 미치는 중요한 영향은 없습니다.5) 기업회계기준해석서 제2123호 '법인세 처리의 불확실성' 제정

제정된 해석서는 기업이 적용한 법인세 처리를 과세당국이 인정할지에 대한 불확실성이 존재하는 경우 당기법인세와 이연법인세 인식 및 측정에 적용하며, 법인세 처리불확실성의 회계단위와 재평가가 필요한 상황 등에 대한 지침을 포함하고 있습니다. 해당 해석서의 제정이 재무제표에 미치는 중요한 영향은 없습니다.

6) 연차개선 2015-2017

① 기업회계기준서 제1103호 '사업결합'

공동영업과 관련된 자산에 대한 권리와 부채에 대한 의무를 보유하다가 해당 공동영업(사업의 정의 충족)에 대한 지배력을 획득하는 것은 단계적으로 이루어지는 사업결합이므로 취득자는 공동영업에 대하여 이전에 보유하고 있던 지분 전부를 재측정합니다. 해당 기준서의 개정이 재무제표에 미치는 중요한 영향은 없습니다.

② 기업회계기준서 제1111호 '공동약정'

공동영업에 참여는 하지만 공동지배력을 보유하지 않은 공동영업 당사자가 공동영업에 대한 공동지배력을 획득하는 경우 공동영업에 대하여 이전에 보유하고 있던 지분은 재측정하지 않습니다. 해당 기준서의 개정이 재무제표에 미치는 중요한 영향은 없습니다.

③ 기업회계기준서 제1012호 '법인세'

기업회계기준서 제1012호 문단 57A의 규정(배당의 세효과 인식시점과 인식항목을 규정)은 배당의 법인세효과 모두에 적용되며, 배당의 법인세효과를 원래 인식하였던 항목에 따라 당기손익, 기타포괄손익 또는 자본으로 인식하도록 개정되었습니다. 해당 기준서의 개정이 재무제표에 미치는 중요한 영향은 없습니다.

④ 기업회계기준서 제1023호 '차입원가'

적격자산을 의도된 용도로 사용(또는 판매) 가능하게 하는 데 필요한 대부분의 활동이 완료되면, 해당 자산을 취득하기 위해 특정 목적으로 차입한 자금을 일반차입금에포함한다는 사실을 명확히 하였습니다. 해당 기준서의 개정이 재무제표에 미치는 중요한 영향은 없습니다.(2) 연결회사가 적용하지 않은 제ㆍ개정 기준서 및 해석서연결회사는 제정 또는 공표되었으나, 2019년 1월 1일 이후 시작하는 회계연도에 시행일이 도래하지 않은 제ㆍ개정 기준서 및 해석서 중 조기 적용한 사항은 없습니다.(3) 회계정책요약분기연결재무제표의 작성에 적용된 유의적 회계정책과 계산방법은 주석 2.1.1에서 설명하는 제ㆍ개정 기준서의 적용으로 인한 변경 및 아래 문단에서 설명하는 사항을 제외하고는 전기 연결재무제표 작성에 적용된 회계정책이나 계산방법과 동일합니다.(4) 법인세비용중간기간의 법인세비용은 전체 회계연도에 대해서 예상되는 최선의 가중평균연간법인세율, 즉 추정평균연간유효법인세율을 중간기간의 세전이익에 적용하여 계산합니다. (5)중요한 회계추정 및 가정

연결회사는 미래에 대하여 추정 및 가정을 하고 있습니다. 추정 및 가정은 지속적으로 평가되며, 과거 경험과 현재의 상황에서 합리적으로 예측가능한 미래의 사건과 같은 다른 요소들을 고려하여 이루어집니다. 이러한 회계추정은 실제 결과와 다를 수도있습니다.요약분기연결재무제표 작성 시 사용된 중요한 회계추정 및 가정은 법인세비용을 결정하는데 사용된 추정의 방법과 주석 32에서 설명하는 기업회계기준서 제1116호 도입으로 인한 회계추정 및 가정을 제외하고는 전기 연결재무제표 작성에 적용된 회계추정 및 가정과 동일합니다.

(6) 합병, 분할, 자산양수도, 영업양수도

일 자	회 사	거래 상대방	내 용	재무제표에 미치는 영향	관련 공시서류 제출일

2014.12.01	㈜신세계푸드	㈜신세계에스브이엔	㈜신세계에스브이엔 흡수합병	순자산 장부가 65,476백만원	2014.09.05

2015.09.10	㈜신세계푸드	세린식품㈜	세린식품㈜ 지분취득(100%)	취득가액 4,900백만원	-

2015.12.01	㈜신세계푸드	스무디킹코리아㈜	스무디킹코리아㈜ 지분취득(100%)	취득가액 16,942백만원	2015.12.24

2015.12.21	㈜신세계푸드	세린식품㈜	세린식품㈜ 유상증자	출자가액 5,000백만원	2015.12.16

2016.09.22	㈜신세계푸드	세린식품㈜	세린식품㈜ 유상증자	출자가액 5,000백만원	2016.09.20

2016.12.21	㈜신세계푸드	㈜제이원	㈜제이원 지분취득(100%)	취득가액 1,900백만원	-

2017.01.09	㈜신세계푸드	㈜제이원	㈜제이원 유상증자	출자가액 6,000백만원	2016.12.27

2018.07.13	㈜신세계푸드	㈜제이원	㈜제이원 유상증자	출자가액 1,500백만원	2018.07.06

2019.05.16	㈜신세계푸드	㈜제이원	㈜제이원 유상증자	출자가액 400백만원	-

2019.05.20	㈜신세계푸드	㈜제이원	㈜제이원 지분매각(100%)	순자산 장부가 786백만원	-

2019.06.30	㈜신세계푸드	Chang Tuh Corporation	장터 지분취득(100%)	순자산 장부가 11,688백만원	-

(7) 자산유동화와 관련한 자산매각의 회계처리 및 우발채무 등에 관한 사항XI. 그 밖에 투자자 보호를 위하여 필요한 사항 > 2. 우발채무 등을 참조바랍니다.(8) 기타 재무제표 이용에 유의하여야 할 사항- 해당사항 없음

나. 대손충당금 설정현황 (연결재무제표 기준)

(1) 최근 3사업연도의 계정과목별 대손충당금 설정내역(연결기준)

(단위 : 백만원)

구 분	계정과목	채권 총액	대손충당금	대손충당금설정률

2019년도
(제25기 3분기)	매 출 채 권	111,210	1,620	1.4%

미 수 금	1,707	505	29.6%

단기대여금	-	-	-

합 계	112,917	2,125	1.9%

2018년도
(제24기)	매 출 채 권	103,691	3,755	3.6%

미 수 금	1,689	505	29.9%

단기대여금	-	-	-

합 계	105,380	4,260	4.0%

2017년도
(제23기)	매 출 채 권	96,955	4,018	4.1%

미 수 금	1,692	205	12.1%

단기대여금	-	-	-

합 계	98,647	4,223	4.3%

(2) 최근 3사업연도의 대손충당금 변동현황(연결기준)

(단위 : 백만원)

구 분	2019년도
(제25기 3분기)	2018년도
(제24기)	2017년도
(제23기)

1. 기초 대손충당금 잔액합계	4,260	4,223	5,008

2. 순대손처리액(①－②±③)	0.9	157	471

① 대손처리액(상각채권액)	-	157	471

② 상각채권회수액	0.9	-	-

③ 기타증감액	-	-	-

3. 대손상각비 계상(환입)액	3	194	(314)

4. 기타증감	(2,137)

5. 기말 대손충당금 잔액합계	2,125	4,260	4,223

※(주)제이원 매각에 따른 대손충당금 증감은 기타증감에 반영하였습니다. (3) 매출채권관련 대손충당금 설정방침[지배회사의 내용 : ㈜신세계푸드]연결회사는 매출채권에 대해서 인식시점부터 전체기간 기대신용손실을 인식하는 간편법을 적용하며, 채권의 연령 분석 및 과거의 기대신용손실율을 토대로 추산한 대손예상액을 대손충당금으로 설정하고 있습니다. 기대신용손실율은 2018년 1월 1일 기준으로부터 12개월 동안의 매출과 관련된 지불정보와 관련 확인된 신용손실 정보를 근거로 산출하였습니다. 과거 손실 정보는 고객의 채무 이행능력에 영향을 미칠 거시경제적 현재 및 미래전망정보를 반영하여 조정합니다.

[종속회사의 내용 : 세린식품㈜]연결회사는 매출채권에 대해서 인식시점부터 전체기간 기대신용손실을 인식하는 간편법을 적용하며, 채권의 연령 분석 및 과거의 기대신용손실율을 토대로 추산한 대손예상액을 대손충당금으로 설정하고 있습니다. 기대신용손실율은 2018년 1월 1일 기준으로부터 12개월 동안의 매출과 관련된 지불정보와 관련 확인된 신용손실 정보를 근거로 산출하였습니다. 과거 손실 정보는 고객의 채무 이행능력에 영향을 미칠 거시경제적 현재 및 미래전망정보를 반영하여 조정합니다.[종속회사의 내용 : 스무디킹코리아㈜]연결회사는 매출채권에 대해서 인식시점부터 전체기간 기대신용손실을 인식하는 간편법을 적용하며, 채권의 연령 분석 및 과거의 기대신용손실율을 토대로 추산한 대손예상액을 대손충당금으로 설정하고 있습니다. 기대신용손실율은 2018년 1월 1일 기준으로부터 12개월 동안의 매출과 관련된 지불정보와 관련 확인된 신용손실 정보를 근거로 산출하였습니다. 과거 손실 정보는 고객의 채무 이행능력에 영향을 미칠 거시경제적 현재 및 미래전망정보를 반영하여 조정합니다.

(4) 경과기간별 매출채권 잔액 현황(연결기준)

(단위 : 백만원)

구분	6월이하	6월초과1년이하	1년초과3년이하	3년 초과	합계

금액	매출채권	109,614	-	8	1,588	111,210

미수금	994	202	426	85	1,706

단기대여금	-	-	-	-	-

합계	110,607	202	434	1,673	112,917

구성비율	98.0%	0.2%	0.4%	1.5%	100.0%

※ 상기채권금액은 대손충당금 차감전 금액입니다.

다. 재고자산 현황 등 (연결재무제표 기준) (1) 최근 3사업연도의 재고자산의 사업부문별 보유현황

(단위 : 백만원)

사업부문	계정과목	2019년도 3분기	2018년도	2017년도

㈜신세계푸드제조서비스(급식, 외식)	상 품	408	439	428

제 품	5,490	7,219	4,763

원재료	4,828	5,278	5,529

소 계	10,726	12,936	10,720

㈜신세계푸드매입유통(식재, 육가공)	상 품	78,578	38,090	38,705

제 품	2,824	3,533	3,737

원재료	5,099	4,481	4,106

미착상품	16,354	35,106	13,301

소 계	102,855	81,210	59,849

세린식품㈜	상 품	-	-	-

제 품	986	745	715

원재료	812	624	405

부재료	296	439	409

소 계	2,094	1,808	1,529

스무디킹코리아㈜	상 품	414	361	252

원재료	937	699	953

부재료	85	58	54

저장품	155	173	138

미착품	307	271	80

소 계	1,898	1562	1477

㈜제이원	제 품	-	-	-

원재료	-	-	84

소 계	-	-	84

Chang Tuh Corporation	제 품	-	-	-

원재료	16	-	-

부재료	103	-	-

제품	383

소계	502	-	-

합 계	상 품	79,345	38,890	39,385

제 품	9,678	11,497	9,215

원재료	11,690	11,082	11,077

미착상품	16,661	35,377	13,381

원부재료	12,174	11,579	11,540

저장품	155	173	138

합 계	118,075	97,516	73,659

총자산대비 재고자산 구성비율(%)[재고자산합계÷기말자산총계×100]	16.10%	15.60%	12.37%

재고자산회전율(회수)[연환산 매출원가÷{(기초재고＋기말재고)÷2}]	10.58회	12.99회	13.25회

(2) 재고자산의 실사내역 등1) 실사일자 ㆍ 매월 사업장별로 재고조사를 실시하고 있으며, 12월말 기준으로 매년 1회 입회자 동행하여 재고자산 실사를 실시하고 있습니다. ㆍ 재고조사 시점인 12월말과 기말시점의 재고자산 변동내역은 해당기간 전체 재고의 입출고 내역의 확인을 통해 재무상태표일기준 재고자산의 실재성을 확인하고 있습니다.2) 실사방법 ㆍ 사내보관재고 : 전수조사 실시를 기본으로 하고 있으며, 일부 중요성이 작은 품목의 경우 표본 조사를 실시 하고 있습니다. ㆍ 사외보관재고 : 제3자 보관재고, 운송중인 제고에 대해서는 전수로 물품보유 확인서 징구 및 표본조사를 병행하고 있습니다. ㆍ 외부감사인은 당사의 재고실사에 입회ㆍ확인하고 일부 항목에 대해 표본 추출하여 그 실재성 및 완전성을 확인하고 있습니다.

① ㈜신세계푸드

구 분	내 용	비 고

1. 실사일자	2018년 12월 31일 영업 종료 후	-

2. 입 회 자	외부감사인(삼일회계법인)	-

3. 장기체화재고 등 현황	해당사항 없음	-

4. 기타사항	해당사항 없음	-

※ 매월 말 사업장별로 재고실사를 하였으며, 당기말 현재 실재고, 장부재고 차이는 없습니다.

② 세린식품㈜

구 분	내 용	비 고

1. 실사일자	2018년 12월 31일 영업 종료 후	-

2. 입 회 자	삼일회계법인	-

3. 장기체화재고 등 현황	해당사항 없음	-

4. 기타사항	해당사항 없음	-

※ 매월 말 공장 재고실사를 하였으며, 당기말 현재 실재고, 장부재고 차이는 없습니다.③ 스무디킹코리아㈜

구 분	내 용	비 고

1. 실사일자	2018년 12월 31일 영업 종료 후	-

2. 입 회 자	외부감사인(삼일회계법인)	-

3. 장기체화재고 등 현황	해당사항 없음	-

4. 기타사항	해당사항 없음	-

※ 매월 말 사업장별로 재고실사를 하였으며, 당기말 현재 실재고, 장부재고 차이는 없습니다.

④ ㈜제이원

구 분	내 용	비 고

1. 실사일자	2018년 12월 31일 영업 종료 후	-

2. 입 회 자	삼일회계법인	-

3. 장기체화재고 등 현황	해당사항 없음	-

4. 기타사항	해당사항 없음	-

※ 매월 말 공장 재고실사를 하였으며, 당기말 현재 실재고, 장부재고 차이는 없습니다.

라. 공정가치평가 내역 금융상품의 공정가치와 그 평가방법은 Ⅲ. 재무에 관한 사항 > 3. 연결재무제표 주석 > 주석 5. 금융상품공정가치를 참고하시기 바랍니다.

마. 채무증권 발행실적 (1) 채무증권 발행실적

(기준일 : 2019.09.30 ) (단위 : 백만원, %)

발행회사	증권종류	발행방법	발행일자	권면총액	이자율	평가등급(평가기관)	만기일	상환여부	주관회사

(주)신세계푸드	기업어음증권	공모	2018.03.28	20,000	2.77	A1(한국신용평가(주), 나이스신용평가(주))	2021.03.28	미상환	SK증권

(주)신세계푸드	기업어음증권	공모	2018.03.28	50,000	2.77	A1(한국신용평가(주), 나이스신용평가(주))	2021.03.28	미상환	유안타증권

(주)신세계푸드	기업어음증권	공모	2018.03.28	30,000	2.77	A1(한국신용평가(주), 나이스신용평가(주))	2021.03.28	미상환	BNK투자증권

(주)신세계푸드	기업어음증권	사모	2019.01.15	40,000	2.20	A1(한국신용평가(주), 나이스신용평가(주))	2020.01.14	미상환	NH투자증권

(주)신세계푸드	기업어음증권	사모	2019.01.15	20,000	2.20	A1(한국신용평가(주), 나이스신용평가(주))	2020.01.14	미상환	SK증권

(주)신세계푸드	기업어음증권	사모	2019.06.07	40,000	1.89	A1(한국신용평가(주), A2+ 나이스신용평가(주))	2020.06.05	미상환	KB증권

합 계	-	-	-	200,000	-	-	-	-	-

(2) 기업어음증권 미상환 잔액

(기준일 : 2019.09.30 ) (단위 : 백만원)

잔여만기	10일 이하	10일초과30일이하	30일초과90일이하	90일초과180일이하	180일초과1년이하	1년초과2년이하	2년초과3년이하	3년 초과	합 계

미상환 잔액	공모	-	-	-	-	-	100,000	-	-	100,000

사모	-	-	-	60,000	40,000	-	-	-	100,000

합계	-	-	-	60,000	40,000	100,000	-	-	200,000

(3)전자단기 사채 미상환 잔액

(기준일 : 2019.09.30 ) (단위 : 백만원)

잔여만기	10일 이하	10일초과30일이하	30일초과90일이하	90일초과180일이하	180일초과1년이하	합 계	발행 한도	잔여 한도

미상환 잔액	공모	-	-	-	-	-	-	-	-

사모	-	-	-	-	-	-	-	-

합계	-	-	-	-	-	-	-	-

(4)회사채 미상환 잔액

(기준일 : 2019.09.30 ) (단위 : 백만원)

잔여만기	1년 이하	1년초과2년이하	2년초과3년이하	3년초과4년이하	4년초과5년이하	5년초과10년이하	10년초과	합 계

미상환 잔액	공모	-	-	-	-	-	-	-	-

사모	-	-	-	-	-	-	-	-

합계	-	-	-	-	-	-	-	-

(5)신종자본증권 미상환 잔액

(기준일 : 2019.09.30 ) (단위 : 백만원)

잔여만기	1년 이하	1년초과5년이하	5년초과10년이하	10년초과15년이하	15년초과20년이하	20년초과30년이하	30년초과	합 계

미상환 잔액	공모	-	-	-	-	-	-	-	-

사모	-	-	-	-	-	-	-	-

합계	-	-	-	-	-	-	-	-

(6)조건부 자본증권 미상환 잔액

(기준일 : 2019.09.30 ) (단위 : 백만원)

잔여만기	1년 이하	1년초과2년이하	2년초과3년이하	3년초과4년이하	4년초과5년이하	5년초과10년이하	10년초과20년이하	20년초과30년이하	30년초과	합 계

미상환 잔액	공모	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

사모	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-

합계	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-