풀무원 사업보고서 (2021.12)
4. 매출 및 수주상황

가. 매출실적(단위: 백만원)

부문	매출유형	품목	제38기	제37기	제36기

지주부문	용역, 기타매출	경영관리용역배당금 등	수출

내수	119,753	111,673	82,471

식품제조유통사업	상품, 제품	두부,나물,면류, 식자재 등	수출	7,319	5,639	4,756

내수	2,161,014	1,940,022	1,927,519

식품서비스유통사업	용역	푸드서비스,컨세션 캐터링	수출

내수	530,957	496,265	663,257

건강케어제조유통사업	상품, 제품	건강기능식품,건강음료, 화장품,다이어트식 등	수출	308	261	842

내수	54,529	53,602	48,694

해외	상품,제품	두가공, 파스타, 소스 제품 등	수출

내수	447,335	445,660	368,505

(내부거래)	상품, 제품,용역, 기타매출	-	수출

내수	802,319	741,922	714,593

총합계	수출	7,628	5,900	5,598

내수	2,511,268	2,305,300	2,375,853

합계	2,518,896	2,311,200	2,381,451

주1) 위 표에는 지주 부문간수익, 식품제조유통 부문간수익, 식품서비스유통사업 부문간수익, 건강케어제조유통사업의 부문간수익, 해외지역 부문간수익(내부거래) 이 포함되어 있으며, 하단 내부거래에서 제거하였습니다.주2) 총부문수익 기준으로 작성하였으며, 내부거래가 제거된 외부고객으로부터의 수익은 항목 2. 영업의 경과 및 성과 1) 영업의 개황을 참고하여 주십시오.

나. 판매방법 및 조건, 판매전략

[풀무원식품㈜]① 판매조직- 유통경로(직납유통영업 : 할인점, 백화점, 슈퍼마켓)- 농협(하나로마트 등 농협 관련 매장관리/영업)- FC경로(개인 및 중소형 유통 소매점을 관리하는 가맹점 관리/영업)- 신경로(온라인쇼핑, 수출 등 신경로 관리/영업, CVS 매장영업) * FC : Franchise(가맹점 영업관리) ② 판매경로

채널	매출비중(%)

유통경로	41.8%

FC경로	27.0%

농협	8.7%

신경로	19.0%

기타 직매출	3.5%

합계	100.0%

③ 판매방법 및 조건- 독립소매점 및 중소형 유통체인 : 가맹점을 통한 간접 판매- 대형 유통체인 : 자사 영업조직을 통한 직접 판매④ 판매전략- 제품 Portfolio 관리- 조직역량 강화 - Process Innovation - LOHAS 가치창출을 통한 차별성 강화- 신규 성장동력 확보- 채널별 손익개선

[㈜푸드머스]① 판매조직 - 직접납품 : 수도권영업부, 지방영업부, 수도권 복지/의료 채널 영업부

- 간접납품 : 학교급식 영업부, 수산담당, KIDS영업부

② 판매경로

채널	매출비중(%)

직접납품	51.1%

간접납품	48.9%

합계	100.0%

③ 판매방법 및 조건

- 직납채널 : 개별 영업에 의한 수주활동 및 제안 입찰에 따른 수주

- 간납채널 : 가맹점을 기반으로 하는 신규거래 수주 활동

④ 판매전략- 사업 다각화를 통한 새로운 성장 동력 창출- 바른먹거리 브랜드 제품과 종합식자재 및 서비스 공급- 고객서비스 역량 강화

[엑소후레쉬물류㈜]① 판매조직

- 3PL영업담당 : 신규 3PL 화주 영업② 판매경로

채널	매출비중(%)

관계사	80.3%

공배	1.1%

수송	1.3%

독립	16.8%

임대	0.5%

합계	100.0%

③ 판매방법 및 조건- 용역매출 : 제품 수/배송 납품 대행 서비스 제공- 임대매출 : 재고를 보관하는 서비스 제공④ 판매전략- 물류 통합 서비스 제공- 최상의 전국 콜드체인 네트워크- 최신화 저온물류센터 인프라- PI(Process Innovation)을 통한 원가 절감- 에코드라빙 캠폐인 및 차량 대형화를 통한 그린물류- 3PL 화주별 맞춤 대응 전략

[㈜풀무원녹즙]① 판매조직- 가맹점(Office, Home) : 건강신선음료, 발효유 등- 온라인 : 영유아식, 다이어트식 사업② 판매경로

채널	매출비중(%)

Office 가맹점	54.2%

Home 가맹점	15.2%

온라인	20.3%

기타	10.3%

합계	100.0%

③ 판매방법 및 조건- 가맹점 : 건강신선음료 및 발효유의 품목별 공급율에 의한 판매- 직영점 및 온라인: 품목별 소비자가 판매- 특판 : 거래처별 계약에 따른 판매 조건 상이④ 판매전략- 제품 Portfolio 관리- 영업 파트장 및 지점장을 통한 조직 전략 실행 강화- 신규 채널 및 품목 진입을 통한 신성장 동력확보- 월별 마케팅 및 영업 전략 품목 Drive- PI(Process Innovation)을 통한 CR(Cost Reduction)활동 강화- LOHAS 정신에 입각한 제품 개발 및 관리

[풀무원다논㈜]① 판매조직

- Modern Trade 채널 : 풀무원식품㈜이 유통 판매- General Trade 채널 : 풀무원식품㈜이 유통 판매- Home Office Delivery 채널 : ㈜풀무원녹즙이 유통 판매- Away From Home 채널 : 직판

② 판매경로

채널	매출비중(%)

Modern Trade 채널	45.7%

General Trade 채널	36.2%

Home Office Delivery 채널	2.8%

Away From Home 채널	15.3%

합계	100.0%

③ 판매방법 및 조건- Modern Trade 채널 : 대형할인점(Hyper)/슈퍼슈퍼마켓(SSM)/편의점(CVS)/백화점/창고형 할인매장(MWC) 소매점과 개별영업- General Trade 채널 : 프랜차이즈를 기반으로 Store 개별영업- Home Office Delivery 채널 : 가맹점 기반 신규 거래활동- Away From Home 채널 : 개별 영업에 의한 수주활동 및 제안입찰에 따른 영업④ 판매전략- 차별화된 제품 선도적/지속적 진행

- 브랜드 인지도를 높이면서, 수익적 성장

- 카테고리 경쟁사 대비 월등한 품질 달성

[풀무원샘물㈜]① 판매조직

- Modern Trade 채널 : 풀무원샘물㈜이 유통 판매- General Trade 채널 : 풀무원샘물㈜과 협력사의 B2B 유통 판매, 풀무원샘물㈜ 직접 유통, 풀무원식품㈜ 조직과의 협업 Test- Home Office Delivery 채널 : 풀무원샘물㈜ 가맹점 유통 판매, 회사 직접 계약 판매- On-Line 채널 : 풀무원샘물㈜이 유통 판매

② 판매경로

채널	매출비중(%)

Modern Trade 채널	46.3%

General Trade 채널	20.5%

Home Office Delivery 채널	21.5%

On-Line 채널	11.7%

합계	100.0%

③ 판매방법 및 조건- Modern Trade 채널 : Costco/Hyper/CSM/CVS account와 개별영업- General Trade 채널 : B2B 판매 조직과 직판 대리점 조직- Home Office Delivery 채널 : 가맹점을 기반으로 한 신규 거래활동 및 본사 영업조직을 통한 직접영업- On-Line 채널 : PET 제품 택배 배달 사업 Vendor를 활용한 본사 주도 직/간접 판매

④ 판매전략- 먹는샘물 선도 기업, 친환경과 차별화된 제품을 통한 지속적 채널 개발과 성장

- 네슬레워터스와의 장기간 JV를 통해 월등한 제조 기술력 및 높은 품질 달성

- 시장에서의 브랜드 이원화(풀무원샘물 by Nature / 네슬레 퓨어라이프)를 통한 차별화 전략

[㈜풀무원푸드앤컬처]① 판매조직- 푸드서비스 사업부문 : 오피스, 산업체, 병원, 대학교 등

- 컨세션 사업부문 : 공항, 리조트, 대형몰 등

- 휴게소 사업부문 : 도로공사, 민자고속도로 휴게시설② 판매경로

채널	매출비중(%)

푸드서비스	39.1%

컨세션	9.2%

휴게소	51.7%

합계	100.0%

③ 판매방법 및 조건- 푸드서비스, 컨세션, 휴게소 : 식음료 사업장 위탁운영④ 판매전략- 손익구조 개선- 신규 사업모델 개발- LOHAS 가치 기반 운영 차별화- DX기반 운영 혁신

[풀무원건강생활㈜]① 판매조직- 방판채널 : 가맹점, 렌탈, 자담터 등- 시판채널 : 반려동물샵, 풀무원샵, 온라인스토어, 홈쇼핑, 편의점 등② 판매경로

채널	매출비중(%)

방판채널	59.2%

시판채널	19.2%

공장매출 외	21.6%

합계	100.0%

③ 판매방법 및 조건- 가맹점 : 가맹점 동일 공급가 정책에 따른 판매- 특판 : 거래처별 계약에 따른 판매 조건 상이- 온라인 : 품목별 소비자가 판매④ 판매전략- 제품 포트폴리오 관리- 영업 파트장 및 지점장을 통한 조직 전략 실행 강화- 신규 채널 및 품목 진입을 통한 신성장 동력확보- 월별 마케팅 및 영업 전략 품목 Drive- PI(Process Innovation)을 통한 CR(Cost Reduction)활동 강화- LOHAS 정신에 입각한 제품 개발 및 관리

[Pulmuone USA, Inc.] [Pulmuone Foods USA, Inc.][Nasoya Foods USA, LLC]① 판매조직- Club 담당 : 창고형 대형 마트 관리/영업- Ethnic 담당 : 교민마켓 관련 매장관리/영업- Retail 담당 : 유통 소매 가맹점 관리/영업- Food Service 담당 : Restaurant 식자재 관련 관리/영업- Private Label 담당 : 판매자 상표 부착 판매 관련 관리/영업

② 판매경로

채널	매출비중(%)

Club	24.4%

Ethnic	18.5%

Food Service	2.4%

Retail	54.7%

합계	100.0%

③ 판매방법 및 조건

- Club 채널 : 영업조직을 이용한 직접 판매

- Ethnic/Food Service채널 : 영업조직 및 총판을 이용한 직접/간접 판매

- Retail 채널 : 영업조직 및 총판을 이용한 직접/간접 판매

④ 판매전략- PBF(Plant Based Foods), Asian 제품군 유통확산 및 효율적인 신제품 출시- KAM(Key Account Management) 확대로 주요 유통망과 전략적 협업관계 강화, TAM(Territory Management) 확대로 매대 확보율 제고- 트레이드 마케팅 활동을 통한 유통 내 소비자 커뮤니케이션 강화- 동/서부 주요 총판 직거래 전환에 따른 영업력 강화로 성장 교두보 확보 - Sales Crossover를 통한 Ethnic 제품의 미국 주류시장(Mainstream) 판매 확대

[㈜아사히코]① 판매조직

- GMS, SM담당 : 대형마트 및 일반마트 관리/영업- CVS 담당 : 편의점 관리/영업- 업무용 : 도시락업체 등 B2B 영업

② 판매경로

채널	매출비중(%)

GMS, SM	84.0%

CVS	10.0%

업무용	6.0%

합계	100.0%

주1) GMS는 General Merchandise Store, SM은 Supermarket의 약자입니다.③ 판매방법 및 조건- 영업조직을 이용한 직접/간접 판매

④ 판매전략- 혁신업체 선정 및 신규 개척을 통한 채널 다각화- 조직 구조 변경 및 역량 강화

- 신규 제품 출시를 통한 성장동력 확보

- 원재료 단가 관리를 통한 손익개선- 한국 수입상품은 부서의 구분없이 전사차원에서 대응

다. 수주상황공시서류작성기준일 현재 주문생산에 의한 장기공급계약 수주현황은 없습니다.