풀무원 사업보고서 (2023.12)
7. 기타 참고사항

가. 지적재산권 관련 ① 상표 및 고객 관리 정책당사는 지주회사로서 '풀무원' 브랜드 전반의 상표권을 보유하고 있으며, '풀무원' 브랜드의 가치를 높이는 활동을 적극적으로 해나갈 예정입니다.② 지적재산권 보유현황2023년 12월 31일 기준, 다음과 같은 지적재산권을 보유하고 있습니다.- 특허, 실용신안등록 : 94건 (국내 92건, 해외 2건)- 상표등록 : 2,278건 (국내 1,889건, 해외 389건)

주1) 국내 상표 등록권자 : 풀무원, 풀무원식품, 풀무원건강생활, 풀무원녹즙, 풀무원푸드앤컬처, 풀무원다논, 풀무원샘물, 푸드머스주2) 해외 상표 등록권자 : 풀무원(해외법인은 제외), 풀무원건강생활

나. 환경관련 규제사항 식품사업에 대한 환경규제는 친환경적인 제품 생산을 위한 '제품 환경규제'와 제품을 생산하고 있는 사업장을 친환경적으로 관리하기 위한 '사업장관리 환경규제' 등 크게 2가지로 구분되며 이에 대한 내용은 다음과 같습니다. ① 제품 환경규제 준수 식품은 소비자가 직접 섭취하는 제품으로 사용자 건강과 안전에 직간접적인 영향을 미칠 수 있기 때문에 제품 관련 환경규제를 강화하고 있습니다. 제품의 개발 단계부터 원료, 포장, 제조, 유통, 사용, 폐기 등 제품의 전과정(Life Cycle)에 걸쳐 환경 영향을 최소화하기 위해 탄소 배출량, 물 사용량 저감 활동을 실시하고 있으며 이러한 활동은 식품 관련 국내외 환경법규 준수 및 기업과 제품의 친환경성 제고를 통해 차별화 요소로서 기여하고 있습니다. 또한, 제품의 환경성을 높인 포장재를 적용하여 분리하기 쉬운 라벨, 화학물질을 줄인 포장필름, 플라스틱을 절감한 용기로 변경하였으며 대상 제품을 확대하고 있습니다.국내의 주요 관련 법률은 다음과 같습니다.1. 자원의 절약과 재활용 촉진에 관한 법률2. 환경기술 및 환경산업 지원법 ② 사업장관리 환경규제 준수제품을 생산하고 운송과정에서 발생되는 환경영향을 감소시키기 위하여 관련 법을 준수하고 있으며, 환경안전 법규 및 시스템 준수 여부를 파악하기 위해 환경안전부서의 내부 감사를 실시하고 있습니다. 대기오염방지시설, 수질오염방지시설과 같은 환경오염방지시설을 설치하여 주변 환경에 미치는 영향을 저감시키고 있으며, 법적 배출기준의 1/2 이내로 사내기준을 수립하여 방지시설을 운영 하고 있습니다.이러한 사업장의 환경관리는 관련 부처, 지방자치단체의 관리감독을 받고 있으며, 제조/물류/연구소에서는 환경안전경영시스템(ISO14001:2015, ISO45001:2018)을 유지하고 내부 정기 감사를 통해 운영 강화하고 있습니다. 또한 환경관리활동에 대한 논의 및 내용 공유를 위해 임원, 관리자, 실무자별로 구성된 협의체를 정기적으로 운영하고 있습니다.국내의 주요 관련 법률은 다음과 같습니다.1. 일반환경관리 : 물환경보전법, 대기환경보전법, 대기관리권역의 대기환경개선에 관한 특별법, 폐기물관리법, 소음ㆍ진동관리법, 잔류성오염물질관리법, 화학물질관리법, 화학물질 등록 및 평가등에 관한 법률, 지하수법, 수도법, 하수도법, 환경오염시설의 통합관리에 관한 법률, 환경오염피해 배상책임 및 구제에 관한 법률 등2. 기타사업장환경관리 : 기후위기 대응을 위한 탄소 중립ㆍ녹색성장 기본법, 에너지이용 합리화법, 실내공기질 관리법 등 ③ 제재현황 환경 관련 법령 위반사항은 없습니다. ④ 녹색경영공시 도입풀무원은 생산설비의 에너지 사용량 절감을 위해 에너지 절감 과제를 지속적으로 발굴하고 있으며 EMS 구축 사업장 확대, 노후된 유틸리티 변경, 신규 설비 도입 등의 환경투자를 실시하고 있습니다. 온실가스·에너지 목표관리제 및 온실가스 배출권거래제 규제 적용 대상업체는 아니지만 기후변화 대응을 중대한 글로벌 이슈로 인식하고, 기후변화와 관련된 규제에 적극적으로 대응합니다. 온실가스감축을 위해 2022년 1월 태양광 자가소비 외부사업으로 소규모, 극소규모 사업을 등록하였으며 지속적으로 모니터링 관리하고 있습니다.㈜피피이씨춘천은 환경부의 녹색기업으로 지정되어 [환경정보 공개제도 운영규정]에 따라 환경정보를 공시하고 있습니다. 다. 사업부문별 현황1) 부문별 현황㈜풀무원(이하 '당사' 또는 '지배기업')은 '독점규제 및 공정거래에 관한 법률'상 지주회사로서 공시서류작성기준일 현재 총 7개의 자회사를 보유하고 있으며, 연결대상 종속회사 31개를 포함한 연결재무제표를 작성하고 있습니다.㈜풀무원의 사업부문은 지주부문, 국내식품제조유통 부문, 식품서비스유통 부문, 건강케어제조유통 부문, 해외식품제조유통 부문으로 크게 구분하고 있습니다.

사업부문	주요 사업 내용

1	지주 부문	자회사의 로열티 매출 및 배당 수익 등

2	국내식품제조유통 부문	㈜풀무원식품, 풀무원다논㈜ 등의 식품 제조 및 유통 사업

3	식품서비스유통 부문	㈜풀무원푸드앤컬처 등의 식품 서비스 유통 사업

4	건강케어제조유통 부문	㈜풀무원건강생활, ㈜풀무원녹즙 등의 건강케어제품 제조 및 유통 사업

5	해외식품제조유통 부문	미국, 중국, 일본 해외법인 등의 식품 제조 및 유통 사업

※ 주요 사업부문 내 자회사 및 종속회사의 사업이 분리 결합되어 있습니다.

[주요 사업부문별 수익] (단위 : 백만원)

구 분	한국지역	해외식품제조유통	단순합	연결

지주	국내식품제조유통	식품서비스유통	건강케어제조유통

총부문수익	129,743	2,368,309	755,106	141,163	570,056	3,964,376	2,993,468

외부고객으로부터의 수익	1,346	1,572,208	752,052	107,523	560,340	2,993,468	-

부문간수익	128,397	796,101	3,054	33,640	9,715	970,908	-

보고부문영업이익(손실)	24,331	60,738	14,170	(4,199)	(22,178)	72,862	61,981

당기말 보고부문 자산	613,389	1,819,621	485,055	73,352	601,861	3,593,278	2,156,789

[ 지주 부문 ]

㈜풀무원은 순수지주회사로서 풀무원식품㈜ , 풀무원건강생활㈜ 등 7개 회사를 자회사로 두고 있습니다 . 자회사 지분소유의 법적 요건을 비롯한 공정거래법이 정하는 지주회사의 의무사항을 충족하였으며 , 당사 및 당사의 자회사는 공정거래법에서 규정하는 지주회사 등의 행위제한에 위배되는 사항은 없습니다 .

[ 국내식품제조유통 부문 ]

국내식품제조유통 부문의 풀무원식품㈜ 및 연결자회사의 주요 영업의 개황은 하기와 같습니다 .

풀무원식품㈜은 두부 /나물 /계란 /면 /음료류 중심으로 다양한 식음료제품을 개발하여 판매하고 있습니다 . 주요 제품군인 두부 /나물 /계란 /면 /음료류는 원료 차별화 및 제품 다양화를 바탕으로 다양한 제품을 개발 /출시하여 성장해나가고 있으며 , 시장 Trend에 맞춰 다양한 FRM(Fresh Ready Meal) 제품 및 식물성단백질 (Plant Based Protein) 제품 확장을 통해 시장을 선점하고 미래 성장 동력으로서 성장시키고 있습니다 . 순식물성 식품 (Plant based foods)과 동물복지 식품 (Animal Welfare foods)으로 구성된 지구식단 브랜드를 개발하여 비즈니스 전개하고 있으며 , 2024년에도 지속가능한 지구를 위한 소재 혁신 개발 , 식물성 시장 점유율 강화 및 수익성 증대를 위해 노력하겠습니다 .

㈜푸드머스는 풀무원식품㈜의 자회사로 B(Business)/학교 (School Lunch)/Kids(영유아시설 )/ H(Health)/외식채널로 구분하여 사업을 영위하고 있습니다 . 각 채널별 맞춤형 식자재 브랜드 (풀스키친 , 풀스키즈 , 풀스케어 )를 운영하고 있으며 , 2023년에는 푸드앤컬쳐의 군급식 시장 신규 수주에 따라 관련 식자재를 납품하는 등 신규 수주 시장에 대한 전략을 수립하고 이를 기반으로 수익성을 높이고자 노력하였습니다 . 추후 지속적으로 채널별 전략을 강화하여 매출 증대에 기여할 수 있도록 하겠습니다 .

풀무원다논㈜은 2012년 9월 바른먹거리 풀무원과 100년 발효기술 다논이 설립한 요거트 전문기업입니다 . 세계판매 No.1 요거트 ‘액티비아 ’와 10년 연속 국내판매 1위 ‘풀무원요거트 그릭 ’, 온가족 하루 건강 ‘풀무원요거트 하루 ’, 푸짐바삭 꺾어먹는 ‘풀무원요거트 요거톡 ’ 등을 통해 고객의 건강하고 행복한 삶을 위하여 다양한 니즈에 부합하는 상품개발 및 판매를 통해 사업을 확대해 나가고 있습니다 .

풀무원샘물㈜은 2021년 공식적으로 풀무원의 일원이 되었으며 , 차별화된 샘물 제품 포트폴리오를 구성하고 경쟁력 있는 회사로 성장해나가고 있습니다 .

점유율 추이>

구분	제40기	제39기	제38기

두부	38.6%	40.9%	42.2%

나물	37.9%	41.0%	42.8%

생면(냉장/상온생면)	24.9%	25.6%	26.9%

주1) 출처 : 닐슨 RI Data (기준: 전국, 오프라인, 판매액 M/S, 각 카테고리=100%, Yearly) 주2) 상기 시장점유율은 닐슨 Market Track 기준 변화 (2021년도 데이터부터 온라인 제외)로 인한 점유율 변동 내역이 반영되었습니다. 주3) 2022년 시장점유율 산정 종목 변동으로 일부 점유율이 조정되었습니다.

[ 식품서비스유통 부문 ]

단체급식 , 개방형 컨세션 사업범위로 수주한 채널의 현장에서 즉석 제조한 메뉴를 제공하고 , 차별적 점포디자인 기획과 전문메뉴 입점 경쟁력을 통해 종합컨세션매장사업을 확장하는 사업입니다 . ㈜풀무원푸드앤컬처는 다수 고객을 대상으로 푸드서비스 /컨세션 /휴게소 사업을 하고 있습니다 . 어려운 외부 환경 속에서도 구조 개선과 비용 효율화를 추진하여 성장 및 수익성 개선을 도모하였습니다 . 니치마켓인 대기업 급식채널과 군대시장에서 법인 설립 이래 최고의 수주 성과를 창출하였습니다 . 2022년 비건 인증 레스토랑 ‘플랜튜드 ’ 코엑스점을 오픈하였고 , 향후 다양한 식물성 식단의 고객 체험을 위해 점포를 늘릴 계획입니다 . 앞으로도 차별화된 서비스와 지속적인 수익 기반의 수주 확대 등을 통해 안정적인 성장을 추진할 계획입니다 .

[ 건강케어제조유통 부문 ]

고객 및 고객가족이 건강한 생활을 영위할 수 있도록 고객의 니즈에 맞춘 가치를 제공하는 사업 부 문입니다.풀무원건강생활㈜은 건강한 생활을 추구하는 고객에게 고객의 니즈에 맞춘 건강 관련 생활돌봄사업으로 , 주요 사업부문은 헬스케어와 리빙케어로 구분됩니다 . 2023년 건강기능식품 시장은 경쟁 심화로 인해 경쟁사들의 수익성이 크게 떨어지며 성장세가 둔화된 모습을 보이고 있으나 , 코로나 이후 건강소비 추세에 따라 시장 규모는 5조원대로 성장하고 있습니다 . 리빙케어 사업부문은 1~2인 가구 증대로 MZ소비 트렌드에 따른 소형 조리가전 니즈가 증가하고 있습니다 .

㈜풀무원녹즙은 건강한 생활을 추구하는 고객에게 녹즙류 /유산균 /건강즙 등을 집 /사무실에 일일배달하는 FDD(Fresh Daily Delivery) 사업입니다 . 채소 베이스 음료 No.1 브랜드를 육성하기 위해 융복합 녹즙 제품 개발 및 식물성 유산균 기능성 표시 강화 , 유통기한 연장을 위한 소재 개발 등의 노력을 하고 있습니다 . 2024년 건강지향 소비 지속 확대 추세에 발맞추어 안정적 매출 기반 마련을 위해 신시장 확장 및 멀티채널 다각화를 위해 노력하겠습니다 .

이 외에도 사세 확장을 위하여 FI(Food Innovation) 사업을 전개하고 있습니다 . 해당 사업은 다양한 신선식품과 냉장 ·냉동 도시락 , 간편식 (HMR) 등을 구매할 수 있는 스마트 무인 판매 플랫폼을 다수의 기업과 공공기관에 제공하고 있습니다 .

[ 해외식품제조유통 부문 ]

해외식품제조유통 부문은 Pulmuone USA, ㈜아사히코 , 푸메이뚜어식품 , Pulmuone Vietnam을 포함하고 있습니다 . ( 미국 ) Pulmuone U.S.A는 1991년에 한국 교민시장에 진출하였으며 , Asian Market에서만 판매하던 두부 제품을 2004년에 미국 유기농 식품회사인 Wildwood Natural Foods를 인수하여 미국 주류시장 (Mainstream Market)에 진출하였습니다 . 2009년 냉장 파스타 /소스 /Ready Meal 제조업을 영위하는 Monterey Gourmet Foods를 인수 합병하여 제품군 다양화를 통해 성장하였습니다 . 2016년 주류시장 (Mainstream Market) Retail 1위 두부업체인 비타소이 두부 사업을 인수하여 세계 4대 두부시장 (한국 /일본 /중국 /미국 ) 중 하나인 미국에서 두부 부문 1위로 성장하였습니다 . 2022년 글로벌적인 대외 환경 이슈로 인하여 원가 부담 등으로 수익성 개선이 어려웠으나 , 주요 수익이 되는 TOP LINE 제품들의 매출액은 성장세를 보여주었습니다 . 2023년에는 재정비된 생산 인프라를 바탕으로 매출 증대 및 BEP 달성 등을 목표로 탑라인 성장 및 수익성 개선을 달성하였습니다 . 2024년에는 아시안 제품군의 미국 현지 생산을 바탕으로 K-푸드 시장을 적극 공략할 계획입니다 .

( 일본 ) ㈜아사히코는 2014년 아사히식품의 두부사업을 풀무원이 인수하며 신규 설립되었습니다 . 일본에서 독자적인 제조기술을 기반으로 두부 /유부류의 다양한 제품을 중심으로 사업을 영위하고 있습니다 . 특히 식물성 지향 신제품인 두부바의 고객 호평으로 일본 편의점 매출이 매년 신장하고 있으며 , 2024년에는 신규 두부바 제품군의 확대를 통해 매출 및 이익 모두를 성장시키고자 노력하고 있습니다 .

( 중국 ) 푸메이뚜어식품은 중국시장에 떡류를 중심으로 2010년 말 진출하였으며 , 현재 떡류 /두부류 /면류 등 다양한 카테고리로 확장하여 사업을 전개하고 있습니다 . 2023년에는 중국 내 시장 지위를 지속적으로 확대해나가고 있으며 , 주력 카테고리인 파스타와 두부의 시장대응력을 제고하며 성장 및 수익을 개선해 나가고자 노력하고 있습니다 .

( 베트남 ) Pulmuone Vietnam 은 베트남시장에서 치즈간식 카테고리 기반의 호떡만두 , 치즈스틱 등과 같은 K-스트리트 푸드 제품군의 판매 사업을 전개하고 있습니다 . 지속적인 시장기회 모색과 풀무원만의 건강 지향형 제품 카테고리 확장으로 성장성을 확보해 나갈 예정입니다 . 2) 주요 연혁

부문	일자	내용

지주	2019.10	풀무원, '2019년 DJSI평가' 글로벌 식품 기업 중 2년 연속 10위권 올라

2019.10	풀무원, 2019년 'ESG' 평가 3년 연속 통합 A+ 등급...우수기업상

2019.11	풀무원기술원, '식품의약품안전처장상' 수상

2019.11	풀무원기술원, '중소기업벤처기업부 장관상' 수상

2020.10	풀무원, 2020년 ESG 평가 최우수기업상 수상-식품기업 최초 4년 연속 A+등급

2021.08	풀무원, 통합 온라인 쇼핑몰 ‘#풀무원’ 오픈

2021.11	풀무원, 아시아 500대 브랜드에 첫 선정...글로벌 로하스 기업 인증

2021.12	풀무원, 2021년 ESG 평가서 ‘ESG 대상’ 수상...950개 상장사 중 최고 권위 ‘대상’ 수상 영예

2022.01	풀무원, CDP 한국위원회 선정 ‘2021 CDP 물 경영 우수기업’

2022.05	풀무원, 글로벌 ESG 평가기관인 美 MSCI 평가에서 ‘A등급’ 획득

2023.03	풀무원, S Global 지속가능연례 보고서에 5년 연속 편입, 'ESG 인더스트리 무버' 선정

2023.03	풀무원, 17년 연속 '한국에서 가장 존경받는 기업' 선정

국내식품제조유통	2019.05	풀무원식품, 글로벌김치공장 신축

2019.12	풀무원식품, '2019 대한민국 동물복지대상' 농림부장관상 수상

2020.09	풀무원식품, 동반성장지수 평가 '최우수' 등급 획득

2021.03	풀무원식품, 대표이사 김진홍 선임

2022.04	엑소후레쉬물류, 음성 물류센터·양지 물류센터' 국내 식품 물류센터 최초 해썹(HACCP) 인증 1, 2호 획득

2023.06	풀무원식품, 식품기업 최초 16년 연속 CCM(소비자중심경영) 인증 획득

2023.08	푸드머스, 고용노동부가 주관하는 '2023년 노사문화 우수기업'으로 선정

2023.09	엑소후레쉬물류, 식품업계 최초 물류 현장 '수소 전기트럭' 도입

2023.11	엑소후레쉬물류, 음성 물류센터 국토부 스마트물류센터인증 1등급 획득

2023.12	푸드머스, 2023년 소비자중심경영(CCM) 명예의 전당 부문 표창 수여

식품서비스유통	2021.12	풀무원푸드앤컬처, 공정거래위원회, 한국소비자원 주관 CCM(소비자중심경영, Consumer Centered Management) 인증

2023.07	풀무원푸드앤컬처, 대표이사 이동훈 선임

건강케어제조유통	2019.03	풀무원건강생활㈜가 ㈜풀무원녹즙(존속법인)과 풀무원건강생활㈜(신규법인)으로 분할

2022.05	풀무원녹즙, 냉장 전동카트 도입

2023.12	풀무원녹즙, 대표이사 김미경 취임

해외식품제조유통	2020.06	푸메이뚜어식품, 북경공장 증설

2021.11	Pulmuone U.S.A., 미국 풀러튼 두부공장 증설

2021.12	아사히코, 풀무원 두부바 日서 ‘2021 최고의 히트상품 편의점 부문 대상’ 선정

2022.11	푸메이뚜어식품, 베이징 1공장에 최첨단 파스타 생산라인 증설

2022.12	아사히코, 풀무원식품 100% 자회사화

2023.05	아사히코, 대표이사 이케다 미오 선임

2023.08	아사히코, Costco와 직접 거래 시작

2023.11	Pulmuone U.S.A., 미국 길로이 공장 생면 생산라인 증설

라. 외부자금조달 요약표 (연결 기준) (단위 : 백만원)

조달원천	기초잔액	신규조달	상환등감소	기말잔액

은행	628,709	343,080	305,588	666,201

보험회사	-	-	-	-

종합금융회사	-	-	-	-

여신전문금융회사	-	-	-	-

상호저축은행	-	-	-	-

기타금융기관	-	-	-	-

금융기관합계	628,709	343,080	305,588	666,201

회사채(공모)	50,000	-	-	50,000

회사채(사모)	110,000	-	-	110,000

신종자본증권(공모)	120,000	-	50,000	70,000

신종자본증권(사모)	148,500	120,000	63,000	205,500

유상증자(공모)	-	-	-	-

유상증자(사모)	-	40,000	70,000	-

자산유동화(공모)	-	-	-	-

자산유동화(사모)	-	-	-	-

기 타	-	-	-	-

자본시장 합계	428,500	160,000	183,000	435,500

주주,임원,계열회사 차입	-	-	-	-

기 타	-	-	-	-

총 계	1,057,209	503,080	488,588	1,101,701

주1) 상기 표는 원금 기준으로 작성되었으며 (사채할인발행차금 등 미반영) 유상증자는 잔액표시를 생략했습니다.