풀무원 분기보고서 (2021.09)
2. 주요 제품 및 서비스

당사는 '한국채택국제회계기준' 적용 기업으로, 연결 대상 종속회사는 식품 및 식자재, 푸드서비스 및 외식, 물류, 건강생활, 해외, 기타 영업부문의 총 31개 의 회사가 포함됩니다.

가. 영업부문별 법인 현황 (연결기준)

영업부문	종속회사	주요 생산 및 판매제품 유형	법인수

지주	㈜풀무원	-	1

식품 및 식자재	풀무원식품㈜, ㈜피피이씨춘천, ㈜피피이씨의령, ㈜피피이씨음성생면,㈜피피이씨음성나물, 피피이씨글로벌김치㈜, ㈜풀무원기분, ㈜푸드머스,풀무원다논㈜, 풀무원샘물㈜, 신선나또㈜, 풀무원아이엔㈜, ㈜풀무원녹즙	두부, 면, 나물,농/수/축산물, 건강신선음료, 먹는샘물 등	13

푸드서비스및 외식	㈜풀무원푸드앤컬처	푸드서비스	1

물류	엑소후레쉬물류㈜	신선식품 물류대행 등	1

건강생활	풀무원건강생활㈜	건강기능식품, 스킨케어 등	1

해외	Pulmuone USA, Inc., Pulmuone Foods USA, Inc., Nasoya Foods USA, LLC,상해포미다식품유한공사,북경포미다녹색식품유한공사, 포미다러훠(중국)유한공사, ㈜아사히코, 풀무원베트남유한책임회사(Pulmuone Vietnam Co., Ltd.)	면류, 떡류, 두부류 등	8

기타	영농조합법인 피티에이, ㈜로하스아카데미, ㈜씨디스어소시에이츠,㈜에이서비스, 씨에이에프㈜, 한국바이오기술투자㈜	샐러드, 임대업, 경영자문 등	6

나. 영업부문별 요약 재무현황 (연결기준)

(단위: 백만원)

2021년 3분기	지주	식품/식자재	푸드서비스/외식	건강생활	해외	단순합	내부거래	연결

매출액	96,624	1,619,429	394,438	40,818	328,671	2,479,979	602,776	1,877,203

영업이익	22,192	52,137	(11,698)	(1,539)	(15,039)	46,053	9,939	36,113

자산	693,818	1,684,283	320,930	55,277	413,934	3,168,242	1,255,684	1,912,558

주1) ㈜풀무원 자회사인 구.풀무원건강생활㈜는 2019년 3월 5일 부로 ㈜풀무원녹즙(분할존속회사)과 풀무원건강생활㈜(분할신설회사)로 인적분할 되었습니다.주2) 북경델리카식품유한공사는 2019년 9월 10일 부로 매각되었습니다. 주3) 풀무원베트남유한책임회사는 2019년 12월 5일 부로 신설되었으며, 풀무원식품㈜의 자회사입니다.주4) 풀무원더스킨㈜은 2020년 1월 7일 부(2020년 1월 16일 등기)로 청산하였으며, 추가 상세한 사항은 2020년 1월 16일 부로 공시된 '지주회사의 자회사 탈퇴'를 참고하여 주십시오.주5) ㈜푸드머스에이치앤에스연구소는 2020년 6월 11일 부로 청산되었습니다.주6) 씨에이에프㈜는 2020년 7월 17일 부로 NPF 지분을 매입 완료하여 풀무원건강생활㈜의 100% 자회사가 되었습니다.주7) 풀무원샘물㈜은 2021년 2월 1일 부로 네슬레 지분을 추가 매입 완료하여 ㈜풀무원의 70% 자회사가 되 었습니다. 추가 상세한 사항은 2021년 2월 1일 부로 공시된 '지주회사의 자회사 편입'을 참고하여 주십시오.

주8) 당사는 당기부터 한국채택국제회계기준( K-IFRS 1108호)에 따라 영업부문을 재정비하여 상기와 같이 변경하였습니다.

다. 주요제품 등의 현황(단위: 백만원)

부문	구분	주요제품	제38기 3분기

매출	비율

지주	경영관리 용역수익	Brand Fee, Technical Fee, Shared Service Fee	60,140	2.4%

배당금 등	임대수익, 배당금 등	36,484	1.5%

식품 및 식자재	두부류/나물류	SOGA두부, 유기농두부, 국산콩 두부, 콩나물 등	242,471	9.8%

면류/Ready Meal	생라면, 생면, 떡, 냉동식품 등	250,616	10.1%

계란/수산/어육	자연란, 수산, 어육 등	114,987	4.6%

음료/발효유	생과일착즙음료, 발효유 등	96,197	3.9%

푸드서비스	위탁급식용 식자재	283,241	11.4%

외식	외식산업용 식자재	30,275	1.2%

신선댁배사업	건강음료(녹즙, 건강즙, 로하스밀, 프로바이오틱 등), 다이어트식, 베이비밀 등	53,062	2.1%

생수	생수 판매	63,296	2.6%

물류대행	신선식품 물류대행 등	27,951	1.1%

생산자회사	내부거래 매출 등	411,343	16.6%

기타	장, 절임류 등	45,989	1.9%

푸드서비스및 외식	푸드서비스	구내식당	153,844	6.2%

컨세션	공항, 터미널, 휴게소, 리조트, 복합몰 등	240,594	9.7%

건강생활	방문판매사업,시판사업	건강기능식품, 화장품, 생활가전, 반려동물먹거리 등	40,818	1.6%

해외	미국,중국, 일본 등	두가공, 파스타, 소스 등	328,671	13.3%

단순 합계	2,479,979	100.0%

내부 거래	602,776	-

총 합계	1,877,203	-

주1) 당분기 부문별 매출액에는 내부거래가 포함되어 있습니다. (식품 및 식자재는 생산자회사 내부거래 구분 표기)주2) 당분기 지주사 매출에는 고객과의 계약에서 생기는 수익이 포함되어 있습니다.주3) 북경델리카식품유한공사는 2019년 9월 10일 부로 매각되었습니다. 주4) 풀무원베트남유한책임회사는 2019년 12월 5일 부로 신설되었으며, 풀무원식품㈜의 자회사입니다.주5) 풀무원더스킨㈜은 2020년 1월 7일 부(2020년 1월 16일 등기)로 청산하였으며, 추가 상세한 사항은 2020년 1월 16일 부로 공시된 '지주회사의 자회사 탈퇴'를 참고하여 주십시오.주6) ㈜푸드머스에이치앤에스연구소는 2020년 6월 11일 부로 청산되었습니다.주7) 씨에이에프㈜는 2020년 7월 17일 부로 NPF 지분을 매입 완료하여 풀무원건강생활㈜의 100% 자회사가 되었습니다.주8) 풀무원샘물㈜은 2021년 2월 1일 부로 네슬레 지분을 추가 매입 완료하여 ㈜풀무원의 70% 자회사가 되었습니다. 추가 상세한 사항은 2021년 2월 1일 부로 공시된 '지주회사의 자회사 편입'을 참고하여 주십시오. 주9) 당사는 당기부터 한국채택국제회계기준( K-IFRS 1108호)에 따라 영업부문을 재정비하여 상기와 같이 변경하였습니다.

라. 주요 제품 등의 가격 변동 현황(단위: 원)

부문	품목	2021년 3분기	2020년	2019년

식품	풀무원 콩나물 340g	2,600	2,400	2,200

국산콩 부침두부 380g	4,750	4,150	4,150

목초를 먹고 자란 건강한 닭이 낳은 달걀 10구	6,580	4,550	4,550

주1) 원재료비 인상 등으로 2021년 부로 가격을 인상하였습니다. 마. 시장 점유율

[식품부문 시장 점유율 추이]

구분	2021년 3분기	2020년	2019년

두부	43.5%	45.0%	47.8%

나물	42.6%	42.0%	44.6%

생면(냉장/상온생면)	27.8%	27.2%	28.3%

주1) 출처 : 닐슨 RI Data (기준: 전국, 오프라인, 판매액 M/S, 각 카테고리=100%, Yearly)주2) 상기 시장점유율은 닐슨 Market Track 기준 변화 (2021년도 데이터부터 온라인 제외)로 인한 점유율 변동 내역이 반영되었습니다. 2018년 ~ 2020년 데이터도 온라인 제외 기준으로 적용되었습니다.주3) 해당 제품 : 두부 - 일반두부 1Kg 이상/생면 - 냉장면 상온면/나물 - 콩나물(숙주나물 제외)