풀무원 분기보고서 (2023.09)
4. 매출 및 수주상황

가. 매출실적 (단위 : 백만원)

부문	매출유형	품목	제40기 3분기

지주부문	용역, 기타매출	경영관리용역배당금 등	수출	-

내수	99,734

식품제조유통사업	상품, 제품	두부,나물,면류, 식자재 등	수출	7,142

내수	1,752,710

식품서비스유통사업	용역	푸드서비스,컨세션 캐터링	수출	-

내수	557,816

건강케어제조유통사업	상품, 제품	건강기능식품,건강음료, 화장품,다이어트식 등	수출	-

내수	106,856

해외	상품,제품	두가공, 파스타, 소스 제품 등	수출	-

내수	427,996

(내부거래)	상품, 제품,용역, 기타매출	-	수출	-

내수	720,772

총합계	수출	7,142

내수	2,945,113

합계	2,952,255

주1) 위 표에는 지주 부문간수익, 식품제조유통 부문간수익, 식품서비스유통사업 부문간수익, 건강케어제조유통사업의 부문간수익, 해외지역 부문간수익(내부거래) 이 포함되어 있으며, 하단 내부거래에서 제거하였습니다.나. 판매방법 및 조건, 판매전략[풀무원식품㈜]① 판매조직- 유통경로(직납유통영업 : 할인점, 백화점, 슈퍼마켓)- FC경로(개인 및 중소형 유통 소매점을 관리하는 가맹점 관리/영업)- 농협(하나로마트 등 농협 관련 매장관리/영업)- 신경로(온라인쇼핑, 수출 등 신경로 관리/영업, CVS 매장영업)* FC : Franchise(가맹점 영업관리)② 판매경로

채널	매출비중(%)

유통경로	39

FC경로	24

농협	9

신경로	25

기타 직매출	3

합계	100

③ 판매방법 및 조건- 독립소매점 및 중소형 유통체인 : 가맹점을 통한 간접 판매- 대형 유통체인 : 자사 영업조직을 통한 직접 판매④ 판매전략- 제품 Portfolio 관리- 조직역량 강화- Process Innovation- 바른먹거리 가치창출을 통한 차별성 강화- 신규 성장동력 확보- 채널별 손익개선[㈜푸드머스]① 판매조직- 직접납품 : 수도권영업부, 지방영업부, 수도권 복지/의료 채널 영업부

- 간접납품 : 학교급식 영업부, 수산담당, KIDS영업부

② 판매경로

채널	매출비중(%)

직접납품	54

간접납품	46

합계	100

③ 판매방법 및 조건- 직납채널 : 개별 영업에 의한 수주활동 및 제안 입찰에 따른 수주

- 간납채널 : 가맹점을 기반으로 하는 신규거래 수주 활동

④ 판매전략- 사업 다각화를 통한 새로운 성장 동력 창출- 바른먹거리 브랜드 제품과 종합식자재 및 서비스 공급- 고객서비스 역량 강화

[엑소후레쉬물류㈜]① 판매조직

- 3PL영업담당 : 신규 3PL 화주 영업② 판매경로

채널	매출비중(%)

관계사	92

공배	0

수송	1

독립	6

임대	1

합계	100

③ 판매방법 및 조건- 용역매출 : 제품 수/배송 납품 대행 서비스 제공- 임대매출 : 재고를 보관하는 서비스 제공④ 판매전략- 물류 통합 서비스 제공- 최상의 전국 콜드체인 네트워크- 최신화 저온물류센터 인프라- PI(Process Innovation)을 통한 원가 절감- 에코드라이빙 캠페인 및 차량대형화를 통한 그린물류- 3PL 화주별 맞춤 대응 전략

[풀무원다논㈜]① 판매조직

- Modern Trade 채널 : 풀무원식품㈜이 유통 판매- General Trade 채널 : 풀무원식품㈜이 유통 판매- Home Office Delivery 채널 : ㈜풀무원녹즙이 유통 판매- Away From Home 채널 : 직판

② 판매경로

채널	매출비중(%)

Modern Trade 채널	44

General Trade 채널	33

Home Office Delivery 채널	2

Away From Home 채널	21

합계	100

③ 판매방법 및 조건- Modern Trade 채널 : 대형할인점(Hyper)/슈퍼슈퍼마켓(SSM)/편의점(CVS)/ 백화점과 개별영업- General Trade 채널 : 프랜차이즈를 기반으로 Store 개별영업- Home Office Delivery 채널 : 가맹점을 기반으로 하는 신규 거래활동- Away From Home 채널 : 개별 영업에 의한 수주활동 및 제안입찰에 따른 영업④ 판매전략- 차별화된 제품 선도적/지속적 진행- 브랜드 인지도 높이면서, 수익적 성장- 카테고리 경쟁사 대비 월등한 품질 달성

[풀무원샘물㈜]① 판매조직

- Modern Trade 채널 : 풀무원샘물㈜이 유통 판매- General Trade 채널 : 풀무원샘물㈜과 협력사의 B2B 유통 판매, 풀무원샘물㈜ 직접 유통- Home Office Delivery 채널 : 풀무원샘물㈜ 가맹점 유통 판매- Broad Line 채널 : 풀무원샘물㈜의 직접 판매, 계약처 B2B 유통 판매- On-Line 채널 : 풀무원샘물㈜ 직접 유통 판매

② 판매경로

채널	매출비중(%)

Modern Trade 채널	40

General Trade 채널	9

Home Office Delivery 채널	16

Broad Line 채널	20

On-Line 채널	15

합계	100

③ 판매방법 및 조건- Modern Trade 채널 : Costco/Hyper(대형할인점)/CSM(체인형 수퍼마켓)/ CVS(편의점) 개별영업- General Trade 채널 : B2B 판매 조직과 직판 대리점 조직- Home Office Delivery 채널 : 가맹점을 기반으로 하는 신규거래활동 및 본사 영업조직을 통한 직접 영업- Broad Line 채널 : 본사 영업조직을 통한 직졉 영업 및 전문 배달사업 Vendor를 활용한 유통 판매- On-Line 채널 : PET 제품 택배 배달 사업 Vendor를 활용한 본사주도 직/간접 판매

④ 판매전략-먹는샘물 선도기업 / 친환경과 차별화된 제품을 통한 지속적 채널 개발과 성장-네슬레워터스와의 장기간 JV를 통해 월등한 제조 기술력과 품질 달성 및 풀무원의 높은 시장 브랜드 인지도-시장에서의 브랜드 및 판매채널 이원화 (풀무원샘물-정식품 / 워터루틴-식품 GT채널)를 통한 2브랜드 차별화 전략 수행-먹는 샘물 외 Near water 신제품(해양심층수 / 스파클링워터) 출시 및 채널별 판매 수행을 통한 수익 창출

[㈜풀무원푸드앤컬처]① 판매조직- 푸드서비스 사업부문 : 오피스, 산업체, 병원, 대학교 등

- 컨세션 사업부문 : 공항, 리조트, 대형몰 등

- 휴게소 사업부문 : 도로공사, 민자고속도로 휴게시설② 판매경로

채널	매출비중(%)

푸드서비스	46

컨세션	16

휴게소	38

합계	100

③ 판매방법 및 조건- 푸드서비스, 컨세션, 휴게소 : 식음료 사업장 위탁운영④ 판매전략- 지속 성장을 위한 핵심채널 확보- 비즈니스 Build-Up 운영역량 구축- 건강한 경험 확대 제공- DX기반 운영 혁신

[풀무원건강생활㈜]① 판매조직- 방판채널 : 가맹점, 자담터 등- 시판채널 : 풀무원샵, 온라인스토어, 대형마트, 편의점 등② 판매경로

채널	매출비중(%)

방판채널	56

시판채널	21

공장매출 외	23

합계	100

③ 판매방법 및 조건- 가맹점 : 가맹점 동일 공급가 판매- 특판 : 거래처별 계약에 따른 판매 조건 상이- 온라인 : 품목별 소비자가 판매④ 판매전략- 제품 Portfolio 관리- 영업 파트장 및 지점장을 통한 조직 전략 실행 강화- 신규 채널 및 품목 진입을 통한 신성장 동력확보- 월별 마케팅 및 영업 전략 품목 Drive- PI(Process Innovation)을 통한 CR(Cost Reduction)활동 강화

[㈜풀무원녹즙]① 판매조직- 가맹점(Office, Home) : 건강신선음료, 발효유 등- 온라인(외부몰, 자사몰) : 건강신선음료, 건강즙 등② 판매경로

채널	매출비중(%)

Office 가맹점	58

Home 가맹점	14

온라인	17

기타	11

합계	100

③ 판매방법 및 조건- 가맹점 : 건강신선음료 및 발효유의 품목별 공급율에 의한 판매- 직영점 및 온라인 : 품목별 소비자가 판매- 특판 : 거래처별 계약에 따른 판매 조건 상이④ 판매전략- 제품 Portfolio 관리- 영업 파트장 및 지점장을 통한 조직 전략 실행 강화- 신규 채널 및 품목 진입을 통한 신성장 동력확보- 월별 마케팅 및 영업 전략 품목 Drive- PI(Process Innovation)을 통한 CR(Cost Reduction)활동 강화

[Pulmuone USA, Inc.] [Pulmuone Foods USA, Inc.][Nasoya Foods USA, LLC]① 판매조직- Club 담당 : 창고형 대형 마트 관리/영업- Ethnic 담당 : 교민마켓관련 매장관리/영업- Food Service 담당 : Restaurant 식자재 관련 관리/영업- Retail 담당 : 유통 소매 가맹점 관리/영업- Private Label 담당 : 판매자 상표 부착 판매 관련 관리/영업② 판매경로

채널	매출비중(%)

Club	21.0

Ethnic	19.0

Food Service	3.2

Retail	56.8

합계	100

③ 판매방법 및 조건

- Club 채널 : 영업조직을 이용한 직접 판매

- Ethnic/Food Service채널 : 영업조직 및 총판을 이용한 직접/간접 판매

- Retail 채널 : 영업조직 및 총판을 이용한 직접/간접 판매

④ 판매전략-PBP(Plant-based Protein), Asian 제품군 유통 확산 및 효율적인 신제품 출시-KAM(Key Account Management) 확대를 통한 주요 유통과 전략적 협업 관계의 심화하며 TAM(Territory Management)를 확산하여 매대 장악력을 강화시킴-트레이드 마케팅 활동을 통한 유통 내 소비자 커뮤니케이션 강화-서부 및 동부 주요 총판을 직거래로 전환하여 영업력 강화를 통한 성장의 교두보 확보-Sales Crossover를 통한 Ethnic 제품의 미국 주류시장(Mainstream)으로 판매 확대

[㈜아사히코]① 판매조직

- GMS, SM담당 : 대형마트 및 일반마트 관리/영업- CVS 담당 : 편의점 관리/영업- 업무용 : 도시락업체 등 B2B 영업

② 판매경로

채널	매출비중(%)

GMS, SM	75

CVS	19

업무용(B2B)	6

합계	100

주1) GMS는 General Merchandise Store, SM은 Supermarket의 약자입니다.③ 판매방법 및 조건- GMS·SM : 직거래 또는 도매상을 활용해 NB·PB두부·유부·Plant Forward·한국 제품 전반을 판매. - CVS : 세븐일레븐에서 두부바의 도입 상품수를 확대해 계속 호조 추이. 로손, FM, 다른 CVS로의 판로도 확대.- 업무용 : 원료 두부 및 두유 판매.- 코스트코 : 2023년 08월부터 기존 외부업체 경유 입점 판매에서 직접 입점 판매로 거래 계약 변경

④ 판매전략- 광역영업부 : CVS·광역 유통(SEJ·로손/IY·이온)에 집중 대응- 수도권 영업부 : 수도권 SM(세이유, 라이프, 오케이스토어), Local SM(야오코, 베르크, 베이시아)의 확대 판매에 주력- 관서영업부 : 관서지역을 대응하며 간사이~규슈 지역을 대응- 한국 수입 상품 : 코스트코에 집중.

다. 수주상황공시서류작성기준일 현재 주문생산에 의한 장기공급계약 수주현황은 없습니다.