샘표 사업보고서 (2017.12)
II. 사업의 내용

우리회사는 K-IFRS(한국채택국제회계기준) 적용 기업으로, 회사 및 연결대상 종속회사는 다음과 같습니다.

사업부문	회사명(종속회사 포함)	주요 생산 및 판매 제품 유형	비고

지주사업 부문	샘표 주식회사	-	-

식품사업 부문	샘표식품(주)	장류	-

양포식품(주)	통조림

(주)샘표아이에스피	판촉행사 대행	-

우리회사의 사업부문별 요약 재무현황은 다음과 같습니다. (단위 : 백만원)

사업부문	회사명(종속회사 포함)	2017년	2016년	2015년

매출액	영업이익	매출액	영업이익	매출액	영업이익

지주사업 부문	샘표 주식회사	6,205	4,557	2,779	1,412	356	(682)

식품사업 부문	샘표식품(주)	274,669	20,258	-	-	-	-

양포식품(주)	10,290	40	8,556	41	-	-

(주)샘표아이에스피*	18,829	147	9,229	(143)	-	-

* 위 재무현황은 연결대상 법인의 내부거래를 포함하고 있습니다. * (주)샘표아이에스피 2016년 재무현황은 2016년 7월~12월 실적입 니다. ■지주사업 부문 1. 사업의 개요 [샘표(주)] (산업의 특성) 지주회사란 다른 회사의 주식을 소유함으로써 그 회사 지배를 목적으로 설립된 회사로서 독점규제 및 공정거래에 관한 법률(공정거래법)에서는 자산총액이 1,000억 원 이상으로서 지배 목적으로 보유한 다른 회사의 지분합계가 당해 회사 자산 총액의 50% 이상인 회사를 지주회사로 규정하고 있습니다. 다른 회사를 지배하는 회사를 지주회사(Holding Company) 또는 모회사라 하고 지배를 받는 회사를 사업회사(Operation Company) 또는 자회사라 합니다.

우리나라에서는 경제력 집중 및 산업의 독점화를 방지하기 위하여 지주회사 제도를 법률로 금지하여 왔으나 IMF 금융위기 이후 구조조정을 원활하게하기 위하여 공정거래법상 엄격한 요건을 충족할 경우에 한하여 지주회사 설립 및 전환을 허용하고 있습니다.

지주회사는 크게 순수지주회사와 사업지주회사로 구분할 수 있습니다. 순수지주회사는 어떠한 사업 활동도 하지 않고 다른 회사의 주식을 소유함으로써 그 회사를 지배하는 것을 주된 목적으로 하며 지배하는 자회사들로부터 받는 배당금을 주된 수입원으로 합니다. 사업지주회사는 직접 어떠한 사업 활동을 함과 동시에 다른 회사를 지배하기 위하여 주식을 소유하는 회사입니다.

지주회사의 장점으로는 기업지배구조의 투명성을 증대시켜 시장으로부터 적정한 기업 가치를 평가 받음으로써 주주의 가치를 높이고 독립적인 경영 및 객관적인 성과평가를 가능하게 함으로써 책임 경영을 정착시킬 수 있습니다. 또한, 사업부분별 특성에 맞는 신속하고 전문적인 의사결정이 가능한 체제를 확립하여 사업부문별 경쟁력을 강화하고 전문화된 사업역량에 기업의 역량을 집중함으로써 경영위험의 분산 등을 추구할 수 있습니다. (산업의 현황)

2015년 9월 말 공정거래위원회에 따르면 국내 지주회사는 2015년 9월 말 기준 총 140개사(일반130개, 금융 10개)로써 2014년 9월 기준 총 132개사(일반 117개, 금융 15개)보다 8개사가 증가하였습니다. 지주회사의 수는 매년 증가하고 있으나, 2008년(증가율 50%)을 정점으로 증가세가 다소 둔화되고 있는 양상입니다. 연도별 지주회사 수는 아래 표 및 그래프와 같습니다.[연도별 공정거래법 상 지주회사 추이]

구분	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015

합계	60	88	96	105	115	127	132	140

일반 지주회사	55	79	84	92	103	114	117	130

금융 지주회사	5	9	12	13	12	13	15	10

증가율	50%	47%	9%	9%	10%	10%	4%	6%

* 출처 : e-나라지표

* 출처 : 공정거래위원회 지주회사(140개)의 평균 자산총액은1조 5,955억원으로 전년(1조8,888억원) 대비 다소 감소하였습니다. 지주회사의 평균 부채비율은41.6%로 법상 규제수준(200% 초과금지)보다 크게 낮으며, 전년(35.4%) 대비 다소 증가하였고 자세한 내역은 아래 표와 같습니다. [ 지주회사 부채 비율 변동 추이 ]

* 출처 : 공정거래위원회 (지주회사 규제) 지주회사는 독점규제 및 공정거래에 관한 법률에 의거 다음에 해당하는 행위를 하여서는 안됩니다.1) 자본총액의 200%를 초과하는 부채액을 보유하는 행위2) 자회사의 주식을 당해 자회사 발행주식총수의 100분의 40(자회사가 증권거래법의 규정에 의한 주권상장법인 또는 협회등록법인이거나 공동출자법인인 경우에는 100분의 20, 벤처지주회사의 자회사인 경우에는 100분의 20) 미만으로 소유하는 행위3) 계열회사가 아닌 국내회사의 주식을 당해 회사 발행주식총수의 100분의 5를 초과 하여 소유하는 행위(소유하고 있는 계열회사가 아닌 국내회사의 주식가액의 합계 액이 자회사의 주식가액의 합계액의 100분의 15 미만인 지주회사에 대하여는 적 용하지 아니한다) 또는 자회사 외의 국내계열회사의 주식을 소유하는 행위4) 금융지주회사외의 지주회사(이하 "일반지주회사"라 한다)인 경우 금융업 또는 보 험업을 영위하는 국내회사의 주식을 소유하는 행위 2. 주요 제품, 서비스 등 [샘표(주)] 가. 주요 제품 등의 현황 우리회사의 수입원은 자회사 등으로부터 받는 배당 수익,브랜드 수익, 임대 수익 등으로 구성됩니다. (단위 : 천원)

사업부문	매출유형	품목	2017년

매출액	비율(%)

지주사업	지분법 및 브랜드 수익 등	지분법수익	4,865,136	78.4%

배당수익	99,603	1.6%

임대수익	168,000	2.7%

브랜드수익	1,072,222	17.3%

합계	6,204,961	100.0%

나. 주요 제품 등의 가격 변동 추이 해당 사항 없음

3. 주요 원재료 [샘표(주)] 해당사항 없음

4 . 생산 및 설비 [샘표(주)] 해당사항 없음

5. 매출 [샘표(주)] 가. 매출실적 매출실적은 다음과 같습니다. (단위 : 천원)

사업부문	매출유형	품목	2017년	2016년	2015년

매출액	비율(%)	매출액	비율(%)	매출액	비율(%)

지주사업	지분법 및 브랜드 수익 등	지분법수익	4,865,136	78.4%	2,017,716	72.60%	121,661	34.17%

배당수익	99,603	1.6%	66,402	2.39%	66,402	18.65%

임대수익	168,000	2.7%	168,000	6.05%	168,000	47.18%

브랜드수익	1,072,222	17.3%	526,965	18.96%	0	0.00%

합 계	6,204,961	100.0%	2,779,083	100.00%	356,063	100.00%

나. 판매경로 및 판매방법 해당사항 없음 6. 수주상황 [샘표(주)] 해당사항 없음

■식품사업 부문 1. 사업의 개요 [샘표식품(주)] 샘표식품(주) 2016년 7월 1일 샘표 주식회사로부터 인적분할 되어, 식품 제조, 가공 및 판매를 담당하는 식품사업부문을 영위하고 있습니다.샘표식품(주) 간장, 된장, 고추장 같은 전통 장류, 요리에센스 연두, 건강발효흑초 백년동안 등 발효기술을 이용한 제품을 제조, 판매하고 있습니다. 또한 소금, 식초, 물엿 등의 조미식품과 국수, 통조림, 차 등의 가공식품은 물론 프리미엄 서구식 식품 폰타나(fontana), 웰빙 스낵 질러(Ziller) 등 다양한 음식료를 제조, 판매하고 있습니다. [양포식품(주)] 양포식품은 샘표식품의 반찬류 등의 통조림 제품을 OEM 방식으로 생산하고 있습니다. 제품 생산을 위한 원물 등의 원재료를 직접 조달하여 생산하고 샘표식품에 납품하는 비중이 큽니다. [(주) 샘표아이에스피] ㈜샘표아이에스피는 할인점, 백화점 , 2차소매점, SSM 매장에서 샘표식품 제, 상품을 진열 및 판매하는 판촉사원을 채용하여 교육을 통해 전문판촉인력으로 육성하고 있습니다. 매장에서 전문판촉인력을 통해 고객에게 샘표식품의 우수한 제품을 제대로 잘 알려 매출증진에 기여하고 있습니다.

샘표아이에스피의 판촉인력은 유통채널의 최접점에서 소비자(고객)에게 샘표 제품의 우수성을 알리고 있습니다.

구분	경로

대리점	본사-대리점-소매점-소비자 (대리점 채널)

신유통	본사-대형유통점, 편의점, SSM, 백화점 등-소비자 (신유통 채널)

농협	본사-농협매장-소비자 (농협 채널)

(산업의 특성)샘표식품의 신제품 출시 및 매출상승 전략, 명절 선물세트 판매에 따라 유인행사인원의 증감이 유동적이라 샘표아이에스피의 용역 매출 또한 유동적입니다.

(경기변동의 특성)계속되는 경기 침체로 매장 내 판촉 경쟁은 심화되고 있고, 인건비 상승이 꾸준히 되고 있어 우수한 판촉인력 구인이 어렵습니다.(사업의 강점)판촉사원이 전국 할인점(이마트, 홈플러스, 롯데마트)의 약 98% 매장에 투입되고 있습니다. 이는 우리회사의 강점이며 이 인력인프라를 통해 시장 현황에 빠르게 대응할 수 있습니다

2. 주요 제품, 서비스 등 [샘표식품(주)] 가. 주요 제품 등의 현황주요 제품 등의 매출 현황은 다음과 같습니다.

(단위 : 천원)

사업부문	매출유형	품목	2017년

매출액	비율(%)

식품사업	식품제조, 판매	장류	165,786,762	57.7%

장류 외	121,346,482	42.3%

합 계	287,133,244	100.0%

※ 매출비율 = (해당 품목 매출액/제상품 총매출액) x 100(%) ※ 상기 매출실적은 매출할인 및 반품충당금의 가감 전 품목별 총매출액이며, 연결포괄손익계산서 상의 순매출 액은 274,669,189 천원입니다.

나. 주요 제품 등의 가격 변동 추이

최근 사업연도 제품 가격 추이> (단위 : 원)

품목	제품명	2017년	2016년

간장	금F-3 930ml	5,500	5,200

발효흑초음료	백년동안 산머루 복분자 900ml	10,300	10,300

오일	폰타나 Extra Virgin 올리브유 500ml	8,700	8,700

※ 산출기준 : 할인점 소매가

[양포식품(주)] 가. 주요 제품 등의 현황 통조림의 주요 제품은 깻잎,명이,콩 등 농산물통조림과 쇠고기, 돼지고기, 메추리알, 고추장고기볶음 등 축산물 통조림 그리고 꽁치, 고등어, 소라, 꼬막 등 수산물 통조림 등으로 전체 품목 수는 30여종 입니다. 나. 주요 제품 등의 가격 변동 추이 통조림의 주요 제품은 판매가격이 원재료가격에 따라 변동이 됩니다. (단위 : 원)

구분	2017년	2016년	2015년

꽁치	1,369	1,239	1,131

복숭아	1,046	1,046	1,046

?잎	814	814	814

장조림	1,194	1,094	1,193

[(주) 샘표아이에스피] 가. 주요 제품 등의 현황 샘표식품의 상,제품을 대형할인점 및 백화점 등에서 소비자에게 판매하기 위한 판촉용역을 제공하고 있습니다. 판 촉매장에 필요한 내 용(현장대응 매뉴얼, 샘표식품 상제품에 대한 정보 등)에 대한 교육을 진행한 후 판촉사원을 매장에 투입하여 매장에서 상제품 홍보 및 진열 등의 업무를 진행하고 있습니다. 아울러, 샘표식품의 상제품에 대한 고객반응과 경쟁사의 제품에 대한 현장반응을 분석하여 샘표식품에 정보를 제공하고 있습니다. 판촉사원은 업무 형태별로 고정직, 순회직, 행사직으로 구분됩니다. 나. 주요 제품 등의 가격 변동 추이

(단위 : 원)

구분	2017년	2016년	2015년

인당 용역 단가(월평균)	2,351,803	2,190,521	2,190,521

3. 주요 원재료 [샘표식품(주)]

가. 주요 원재료의 매입 현황

탈지대두는 간장 제품의 주원료로 Non-GMO 대두만을 원료로 하며, 인도산과 미국산, 중국산을 구매하고 있습니다. DNS맥은 고단백 소맥 품종으로 간장 제품의 주원료이며 미국산 원맥을 사용하고 있습니다. 대두는 된장 제품 및 일부 간장 제품의 주원료이며 유통공사 및 직수입으로 북미산을 주로 구매하고 있습니다.

매입액>(단위 : 백만원)

매입유형	품목	구체적용도	매입액

2017년	2016년*

원재료	탈지대두, DNS 맥, 대두	간장, 된장	12,615	7,290

* 2016년 : 2016년 7 ~ 12월

나. 주요 원재료의 가격변동추이

2017년 대두 가격은 브라질 예상 수확량 증가와 미국 파종예상면적 확대, 미국 기후 개선에 하락세를 보였으나, 상반기 이후 미 중서부의 고온건조한 날씨와 중국 등의 수요 증가에 따라 등락을 반복하며 상승세를 보였습니다. 2018년 대두 가격은 아르헨티나 생산량 감소 및 미국 수출량 증가, 유가 강세에 따라 강보합세를 보일 것으로 예상됩니다. 2017년 소맥은 하반기 북미, EU 등 주요 생산국의 건조한 날씨에 급등한 뒤 러시아의 높은 수출경쟁력과 미국 수출약세로 하락세를 보였으나, 우리회사가 사용하는 고단백 소맥은 생산량 감소 및 수요 증가로 2017년 하반기부터 강세를 보이고 있습니다. 2018년에는 주요 원자재가 및 인건비 상승 영향이 일부 있을 것으로 예상됩니다.

가격변동추이>(단위 : 원/kg)

원재료명	2017년	2016년*

탈지대두, DNS 맥, 대두	625	690

* 2016년 : 2016년 7 ~ 12월

[양포식품(주) ] 가. 주요 원재료의 매입 현황 주요 원재료는 농산물(깻잎, 황도, 백도, 콩 등), 수산물(고등어, 꽁치, 멸치 등), 축산물(돼지고기, 메추리알, 쇠고기 등)로 이루어져 있습니다. 농산물은 중국에서 수입을 하며, 수산물은 부산공동어시장을 통하여 매입을 하며 원양산과 국산을 혼용하고 있습니다. 쇠고기는 수입산이고 돼지고기, 메추리알은 국산입니다.

매입액>( 단 위 : 백만원)

유형	품목	2017년	2016년	2015년

농산물	깻잎, 황도, 백도, 콩 등	883	695	1,068

수산물	고등어,꽁치,멸치 등	1,421	859	1,591

축산물	돼지고기,메추리알,쇠고기 등	672	818	806

나. 주요 원재료의 가격변동추이 농산물은 직접수입에 따른 단가 변동이 환율에 따라 결정될 예정이며, 향후 환율상승으로 인한 가격 상승이 예상됩니다.수산물은 2016년 부터 소라, 우렁, 꼬막 3종의 신규제품 출시에 따라 평균매입가격이 상승하였습니다. 우렁은 양식으로 구입하여, 이에 가격변동폭이 작을 것으로 예상되나, 꼬막의 경우 자연산으로 구입을 진행하는 관계로 이상기온에 다른 수급물량 변동이 심할 것으로 예상됩니다. 축산물은 쇠고기 원료 1차가공을 2016년에 자체공정으로 진행한 관계로 당분기 원재료 매입가격이 하락하였습니다. AI 및 구제역 등 전염병에 따른 리스크가 상존하는 관계로 능동적인 물량 구매계획을 진행할 예정이며, 단가상승이 예상됩니다.

가격변동추이>( 단 위 : 원/kg)

원재료명	2017년	2016년	2015년

깻잎, 황도, 백도 , 콩 등	2,260	2,524	2,426

고등어,꽁치,멸치 등	1,763	3,313	1,289

돼지고기,메추리알, 쇠고기 등	5,252	6,602	7,142

[(주)샘표아이에스피 ] 가. 주요 원재료의 매입 현황 해당사항 없음 나. 주요 원재료의 가격변동추이 해당사항 없음

4 . 생산 및 설비 [샘표식품(주)]

가. 생산설비의 현황

샘표식품(주)은 국내에 총 3개 생산공장(이천, 영동, 조치원)을 보유하고 있습니다.

(단위 : 천원)

사업소	소유형태	자산항목	기초장부가액	증가액	감소액	상각액	기말장부가액	비고

이천영동조치원	자가(등기)	토 지	20,069,063	16,007	20,085,070	-

건 물	14,822,592	1,241,599	(489,347)	15,574,844	-

구축물	5,858,480	84,000	(617,813)	5,324,667	-

기계장치	21,763,010	13,427,295	(4,589,905)	30,600,400	-

차량운반구	65,109	28,642	(26,531)	67,220	-

공기구비품	1,037,617	770,646	(13,491)	(326,552)	1,468,220	-

건설중인자산	6,199,079	1,454,195	(5,725,079)	1,928,195	-

합계	69,814,950	17,022,384	(5,738,570)	(6,050,148)	75,048,615	-

※ 증가액, 감소액에는 건설중인자산의 대체 금액이 포함되어 있으며, 주요 유형자산에 대한 시가는 객관적인 판단이 어려워 기재를 생략합니다.

나. 생산능력 및 생산능력의 산출근거

간장, 된장/고추장/쌈장, 차류, 육포 각각 생산능력의 산출식은 다음과 같습니다.

품목	산출식

간장	- 생산능력 = (생간장 capacity/일 + 아미노산 capacity/일) x 12개월 작업일수
- 산출기준 : 재공품인 생간장과 아미노산을 기준으로 일일 capacity로 산출

된/고/쌈	- 생산능력 = (된장/고추장/쌈장의 제국 가능량/월) x 12개월 작업일수
- 산출기준 : 제국 capacitiy를 이용 반제품 capacitiy를 산출한 후 포장 가능량을 산출

육포	- 생산능력 : (육포 건조 횟수/일 x 55kg) x 12개월 작업일수
- 산출기준 : 건조기 capacity를 이용하여 월 건조 횟수를 산출한 후
1건조 생산량을 55kg으로 계산

차류	- 생산능력 : 일일 capacity x 12개월 작업일수

위 산출식에 따라 계산한 생산능력은 다음과 같습니다.

각 품목별 생산 능력>(단위 : KL, 톤)

사업부문	품목	사업소	2017년	2016년

식품제조	간장	이천공장	78,000 KL	39,000 KL

된장/고추장/쌈장	영동공장	10,080 톤	5,040 톤

육포	영동공장	602 톤	301 톤

차류	조치원공장	2,988 톤	1,572 톤

다. 생산실적 및 가동률

간장, 된장/고추장/쌈장, 차류, 육포의 생산실적은 다음과 같습니다.

각 품목별 생산 실적>(단위 : KL, 톤)

사업부문	품목	사업소	2017년	2016년

식품제조	간장	이천공장	63,430 KL	33,088 KL

된장/고추장/쌈장	영동공장	3,947 톤	1,942 톤

육포	영동공장	192 톤	120 톤

차류	조치원공장	697 톤	704 톤

간장, 된장/고추장/쌈장, 차류, 육포의 가동율을 산출하는 식은 다음과 같습니다.

품목	산출식

간장
된/고/쌈
차류	- 가동가능시간 = 7.5시간/일 x 자료 산출기간(월 작업일수 x 12개월)
- 실제가동시간 = (가동가능시간 x 완제품(재공품)생산량) / 생산능력
- 평균가동률 = (실제가동시간/가동가능시간) x 100(%)

육포	- 가동가능시간 = 7.5시간/일 x 자료 산출기간(월작업일수 x 12개월)
- 실제가동시간 = (가동가능시간 x 실제가동 건조 횟수) / 가동가능 건조 횟수
- 평균가동률 = (실제가동시간/가동가능시간) x 100(%)

위 산출식에 따라 계산한 가동률은 다음과 같습니다.

가동률>(단위 : 시간, %)

사업소(사업부문)	2017년	2016년

가동가능시간	실제가동시간	평균가동률	가동가능시간	실제가동시간	평균가동률

간장	1,807.5	1,470.4	81.3%	937.5	795.3	84.8%

된장/고추장/쌈장	2,745	1,074.9	39.2%	1,380.0	531.7	38.5%

육포	2,745	875.5	31.9%	1,380.0	550.2	39.9%

차류	1,743	406	23.3%	749.0	338.2	44.8%

라. 설비의 신설ㆍ매입 계획 등1) 2017년에 진행한 투자

(단위 : 백만원)

구분	투자기간	투자대상자산	투자효과	총투자액	향후투자액(1년 이내)	비고

신설	2017.01 ~ 2017.03	기계장치	에너지 절감	1,400	-	통합 에어컴프레서실 구축 공사(2차)

신설	2017.01 ~ 2017.09	기계장치	생산능력 증가	860	-	원심분리기 신규 도입

신설	2017.01 ~ 2017.03	기계장치	생산능력 증가	403	-	우리발효연구중심 생산동 구축

신설	2017.01 ~ 2017.03	기계장치	생산능력 증가	3,984	-	이천공장 압착실 Y2L 충전설비 도입 검토건

신설	2017.01 ~ 2017.12	건물	작업 효율 개선	896	121	폐수처리공정 MES 도입

신설	2017.01 ~ 2017.06	기계장치	에너지 절감	710	-	ESS 시스템 도입

신설	2017.01 ~ 2017.09	기계장치	생산능력 증가	1,050	-	농축기 교체 공사

증설	2017.01 ~ 2017.11	기계장치	제조 품질 향상	1,500	-	포장실 HACCP/SQF 수검 관련 시설 확충

대규모 수선	2017.01 ~ 2017.08	기계장치	생산능력 증가	344	-	분해관 개선 교체 공사

대규모 수선	2017.01 ~ 2017.03	건물	설비 수명 개선	210	-	사일로 계장 설비 보수

합계	11,357	121	-

2) 향후 투자계획(단위 : 백만원)

계획명칭	예상투자	투자효과

자산형태	투자 총액	2018년 투자 예상 금액

건식 스크라바 도입	기계장치	450	450	생산 능력 증가

폐수처리공정 MES 도입	기계장치	896	121	작업 효율 개선

종국기 증설	기계장치	360	360	생산능력 증가

밀 볶음기 보수 공사	기계장치	32	32	작업 효율 개선

소재2실 SD 분말 포장실 습도 제어 개선	기계장치	120	120	생산능력 증가

제국 1호기 증설	기계장치	1,000	1,000	생산 능력 증가

분해관 1호,2호 교체설치	기계장치	500	500	내용연수의 연장

발효탱크 증설공사	기계장치	2,700	2,700	생산 능력 증가

생산3팀 생산 라인 구축 공사	기계장치	1,300	1,300	생산 능력 증가

SD 분말포장실 공조설비 보완 공사	기계장치	120	120	작업 효율 개선

마무리 여과용 세라믹 여과기 도입	기계장치	1,000	1,000	작업 효율 개선

숙성탱크 증설	기계장치	7,000	7,000	생산 능력 증가

합계	15,478	14,703	-

[양포식품(주) ] 가. 생산설비의 현황 (단위 : 천원)

사업소	소유형태	자산항목	기초장부가액	증가액	감소액	상각액	기말장부가액	비고

양포	자가(등기)	토 지	275,236	9,163	-	-	284,399	-

건 물	217,786	2,191,541	-	(74,627)	2,334,700	-

구축물	97,189	66,900	-	(9,787)	154,302	-

기계장치	189,093	1,326,892	(42,950)	(181,924)	1,291,111	-

차량운반구	4	-	-	-	4	-

공기구비품	35,024	78,239	(7,212)	(21,882)	84,169	-

건설중인자산	2,936,151	-	(2,936,151)	-	-	-

합계	3,750,483	3,672,735	(2,986,313)	(288,220)	4,148,685	-

나. 생산능력 및 생산능력의 산출근거 통조림의 연간 생산능력의 산출식은 다음과 같습니다. - 생산능력 = 13,000,000캔 × 229g(평균 내용량) = 2,977톤 3사업연도 각 품목별 생산능력> (단위 : 톤)

사업부문	품목	사업소	2017년	2016년	2015년

식품제조	통조림	양포식품	2,977	2,977	2,977

다. 생산실적 및 가동률 통조림의 원물 유형물 생산실적은 다음과 같습니다. 3사업연도 각 품목별 생산실적> (단위 : 톤)

사업부문	품목	사업소	2017년	2016년	2015년

식품제조	통조림	양포식품	2,100	1,545	2,274

통조림의 가동율을 산출하는 식은 다음과 같습니다. o 가동가능시간 - 가동가능시간 = 근로 가능일 x 8 시간 = 1,872 시간 - 실제가능시간 = 실제 근무일 x 8 시간 = 1,583 시간 - 평균가동률 = (실제가동시간/가동가능시간) x 100(%)위 산출식에 따라 계산한 가동률은 다음과 같습니다. 가동률> (단위 : 시간, %)

사업소(사업부문)	2017년	2016년

가동가능시간	실제가동시간	평균가동률	가동가능시간	실제가동시간	평균가동률

통조림	2,496	2,187	87.0%	2,496	2,000	80.1%

라. 설비의 신설ㆍ매입 계획 등 1) 향후 투자 계획 (단위 : 백만원)

계획명칭	예상투자	투자효과

자산형태	투자 총액

폐수처리장 보수	구축물	210	처리능력 증가

[(주)샘표아이에스피 ] 해당사항 없음

5. 매출 [샘표식품(주)] 가 . 매출실적

(단위 : 천원)

사업부문	매출유형	품목	2017년

식품제조	제품및 상품	장류	내수	154,322,108

수출	11,464,654

합계	165,786,762

장류 외	내수	102,513,486

수출	18,832,996

합계	121,346,482

합계	내수	256,835,594

수출	30,297,650

합계	287,133,244

※ 샘표식품(주)는 2017년 1분기부터 연결대상으로 편입되었습니다. ※ 상기 매출실적은 매출할인 및 반품충당금의 가감 전 품목별 총매출액이며, 연결포괄손익계산서 상의 순매출액 은 274,669,189 천 원입 니다 .

나. 판매경로 및 판매방법[샘표식품]1) 판매조직

공시기준일 현재 우리회사 영업조직 은 8개 팀으로 운영하고 있습니다.

2) 판매경로

우리회사의 영업 경로는 다음과 같이 크게 4개의 경로로 운영하고 있습니다.

구분	경로

대리점	본사-대리점-소매점-소비자 (대리점 채널)

신유통	본사-대형유통점,편의점,SSM,백화점등-소비자 (신유통 채널)

농협	본사-농협매장-소비자 (농협 채널)

실수요처	본사-(특약점)-실수요처 (FS채널)

각 판매 경로별 매출액 비중은 아래와 같습니다. 매출액 비중> (단위 : %)

판매경로 구분	매출액 비중

2017년	2016년

대리점	28.3	29.0

신유통	42.6	41.7

농협	12.7	13.4

실수요처	16.4	15.9

3) 판매전략

간장시장의 수요는 한정되어 있고, 여러 업체가 경쟁하는 현실에서 우리 회사는 1등 브랜드로서의 지위는 확고히 하면서도 다양한 프로모션을 통해 소비고객을 확대하려는 노력을 하고 있습니다. 또한, 간장의 한계를 뛰어넘고자 요리에센스 연두, 질러, 백년동안, 한식소스 등 집중육성 상품류를 선정, 영업에 총력을 기울이고 있습니다.

[양포식품(주) ] 가. 매출실적 (단위 : 천원)

구 분	2017년	2016년

매출액	10,290,187	8,556,917

※ 양포식품(주)는 2016년 1분기부터 연결대상에 편입되었습니다. 나. 판매경로 및 판매방법 양포식품에서 제조하는 통조림은 모두 샘표식품에 납품하고 있습니다. [(주)샘표아이에스피 ] 가. 매출실적

(단위 : 천원)

구 분	2017년	2016년*

매출액	18,828,526	9,229,490

*(주)샘표아이에스피는 2016년 3분기부터 연결대상으로 편입됨에 따라 2016년 매출실적은 2016년 7월 1일부터 12월 31일까지 매출실적입니다.

나. 판매경로 및 판매방법 샘표아이에스피의 판촉서비스 경로와 방법은 아래와 같습니다.

구분	내용

샘표식품	1. 할인점, 백화점, 대형점포에 필요한 판촉인력 요청

샘표아이에스피	2. 매니저는 요청받은 매장의 판촉인력 구인, 교육 후 투입

3. 투입된 판촉인력은 고객에게 샘표제품을 제대로 알리도록 진열하고 판매

4. 판촉인력요청된 투입일수를 기준으로 업무형태별로 용역단가 맞게 샘표식품에 청구

6. 수주상황 [샘표식품(주)] 해당사항 없음 [양포식품(주) ] 해당사항 없음 [(주)샘표아이에스피 ] 해당사항 없음

■통합 기재(지주사업-식품사업 부문)

7. 시장위험과 위험관리

우리회사는 여러 활동으로 인하여 신용위험, 유동성위험, 이자율위험 및 기타 가격위험에 노출되어 있습니다. 우리회사의 위험관리는 우리회사의 재무적 성과에 영향을 미치는 잠재적 위험을 식별하여 우리회사가 허용 가능한 수준으로 감소, 제거 및 회피하는 것을 그 목적으로 하고 있습니다. 우리회사는 전사적인 수준의 위험관리 정책 및 절차를 통해 재무부문에서 위험관리에 대한 총괄책임을 담당하고 있습니다. 우리회사의 재무부문은 영업과 관련한 금융위험을 감시하고 관리하는 역할을 하고 있으며, 각 부서와의 긴밀한 공조와 투자기관 및 금융기관 등에서 제공하는 시장정보 등을 이용하여 주기적으로 모니터링, 평가 및 관리를 통해 시장위험에 대비하고 있습니다. 또한 우리회사의 내부감사인은 위험 관리 정책 및 절차의 준수 여부와 위험노출 한도를 지속적으로 검토하고 있습니다. 세부적인 시장위험과 위험관리 내용은 'III. 재무에 관한 사항'의 '3. 연결재무제표 주석' 및 '5. 재무제표 주석' 내용을 참고하시기 바랍니다.

8. 파생상품거래 현황가. 파생상품 계약현황

우리회사는 공시기준일 현재 파생상품 계약은 없습니다.

나. 파생상품 계약으로 발생한 손익 현황

우리회사는 공시기준일 현재 파생상품 계약은 없습니다.

9. 연구개발활동 우리회사는 2016년 7월 1일을 기준일로 하여 식품사업부문을 분할하였으며, 연구개발조직 및 연구개발실적을 샘표식품 주식회사로 이전하였습니다. 샘표식품의 연구개발활동내역은 다음과 같습니다.

및 효과, 제품명>

연구과제	결과 및 효과	제품명

간장의 세계화	내수/수출공용제품개발	프리미엄진간장SP
신선 생요리 회간장

간장의 세계화	해외 현지 요구에 적합한 특화제품 개발, 판매를 통해 해외시장 확대(대만, 이란)	AMINO LIQUID
진간장S

매운맛 연두의 개발	국내산 청양초를 사용하여 깔끔하고 칼칼한 매운맛으로 요리의 맛을 살리는 제품으로 요리에센스 연두의 카테고리 확장	연두 청양초

몸을 가볍게 비우는 백년동안 흑초 음료의 개발	몸에 좋은 흑초에 녹색과채, 옐로과채를 넣어 가벼운 몸을 위한 건강한 비움을 돕는 클렌즈 디톡 제품으로 건강 흑초음료 시장의 확대	백년동안 클렌즈 디톡 그린디톡/엘로디톡

지친몸에 활력을 채우는 백년동안 흑초 음료의 개발	몸에 좋은 흑초에 채움과 에너지 보충에 좋은 5가지 과채를 넣은 에너지 부스트 흑초 음료의 출시로 건강 흑초음료 시장의 확대	백년동안 에너지 부스트
레드파워/블랙파워

미소장국 된장양념(이마트 PB) 개발	일본식 미소타입 된장 개발
미소타입 된장을 국산제품화하여 시장 확대	미소장국 된장양념

샘표 찌개양념 2종	최소한의 부재료 만으로 간편하게 찌개를 완성할 수 있는 한식 찌개양념 제품의 출시로 즉석 양념소스 시장의 확대	샘표 순두부 찌개양념/
강된장 찌개양념

전용육수 개발 4종 개발	전용육수와 기본 재료만으로 가정에서 원하는 일품요리뿐 아니라 다양한 요리에도 적용 가능하도록 개발된 소스로 범용 육수와 함께 육수 카테고리 품목 확대	짬뽕육수,전골육수, 나가사끼 짬뽕육수, 쌀국수 육수

요리용 꼬막 통조림의 개발	다양한 요리에 바로 사용이 가능하도록 손질된 왕꼬막 살만을 담은 통조림의 출시로 원물 통조림 시장의 확대	바로바로 요리하는 꼬막 왕꼬막

바로 취식이 가능한 멸치볶음 통조림의 개발	우리엄마 브랜드의 반찬신제품 출시로 즉석반찬캔 시장의 확대	샘표 고추장 멸치볶음 통조림

질러 한입포크 3종	국내산 돈육을 사용하여 오븐에 구워진공개별 포장하여 사용편리성을 높인 새로운 타입의 육포 제품	질러한입포크, 질러 한입포크 치즈, 질러한입포크 너츠

새로운 맛과 형태의 견과류 간식의 개발	아몬드, 캐슈넛, 호박씨 등을 블랙푸드인 흑미와 다양한 시즈닝으로 맛을낸 새로운 영양 간식으로 견과류 스낵시장에 진입	질러 아몬드랑흑미랑, 질러 캐슈넛이랑 흑미랑, 질러 호박씨랑 흑미랑

연어를 활용한 어포 스낵 제품 개발	연어칩이 박혀있는 바삭한 스낵 타입의 어포칩으로, 어포 스낵 시장 진입 및 질러 카테고리 확장	질러 크리스피 연어

편의면 7종 개발 (이마트 에브리데이 전용)	간편성을 강조한 이마트 에브리데이 전용 편의면 7종 출시로 CVS의 1인가구 간편식 상온면류 시장 진출	멸치국수, 얼큰멸치국수, 김치국수, 사골칼국수, 육개장칼국수, 바지락칼국수, 비빔국수

건조미를 사용한 즉석 컵밥의 개발	국내산 쌀을 사용하여 뜨거운 물을 부어 전자렌지 조리로 완성되는 즉석 컵밥의 개발 출시로 HMR 즉석밥 시장진입	샘표사골미역국밥, 샘표 사골짬뽕밥, 샘표 사골황태국밥, 샘표 곤드레비빔밥, 샘표사골곰탕국밥 등 5종

산소유입을 억제하는 산소차단 이중용기를 사용한 전통기름의 개발	산소유입을 차단하는 이중용기를 사용하여 산화에 의한 기름의 산패를 억제하여 사용하는 마지막까지 신선함을 유지하는 전통기름의 출시로 신규시장 창출	일편단심 국산참기름, 유기농참기름, 통참깨참기름, 국산들기름, 유기농들기름, 통들깨들기름, 생들기름 등 7종

폰타나 유화형 샐러드 드레싱의 개발	그리스 정통 요거트와 레몬 허브가 조화된 그릭 요거트 드레싱과 마요네즈 베이스에 마늘과 레몬을 더한 스페인 정통 드레싱인 레몬 알리올리 드레싱의 출시로 유화형 드레싱 시장의 확대	폰타나 그릭요거트/ 레몬 알리올리 드레싱

즉석 조리가 가능한 폰타나 파스타 키트 4종의 개발	추가 재료 없이 손쉽게 정통 이태리 파스타 요리를 재현할 수 있는 파스타 키트(면, 소스, 건더기로 구성)로, 폰타나 파스타 시장 확대 및 브랜드 인지도 확대	폰타나 나폴리 청키 토마토 파스타 키트, 폰타나 로마 갈릭 알프레도 크림 파스타 키트, 폰타나 시칠리아 크림 파스타 키트, 폰타나 베네치아 갈릭 봉골레 파스타 키트

디즈니 캐릭터 폰타나 즉석 수프3종 개발(GS 편의점용)	즉석 수프, 바삭한 크루통 및 디즈니 캐릭터(28종 1개)가 포함된 GS 전용 NPB 컵 제품으로, 수프 성수기 GS25와 공동개발을 통한 폰타나 수프 및 브랜드 인지도 확대	폰타나 피에몬테 style 양송이 크림 수프(GS용), 폰타나 뉴질랜드 style 콘치즈 수프(GS용), 폰타나 잉글랜드 style 체다치즈 브로콜리 수프(GS용)

즉석 지함 수프 2종 개발	지함 타입의 즉석수프 2종 출시를 통해 CVS를 중심으로 성장추세인 즉석수프 시장내에서의 제품 경쟁력 확보	잉글랜드 style 체다치즈브로콜리 수프, 프렌치 style 어니언 크림 수프

보리차 음료 개발 (GS 편의점용)	제주 가파도산 보리의 은은한 곡물 향미를 살린 GS 전용 NPB 액상차 제품으로, 순작 브랜드 인지도 확대	제주 가파도 보리차

수출용 김치소스의 개발	홍고추를 발효하여 신선한 김치의 풍미를 구현한 소스로, 한국풍 소스로 해외시장 확대	Salsa Kimchi cooking finishing sauce

러시아 수출용 소스 개발	기개발된 러시아 수출용 flavor 간장(버섯간장, 마늘간장)의 라인업 제품으로 러시아 간장 flavor 확대 및 수출 활성화	러시아 수출용 새우 간장

10. 그 밖의 투자의사결정에 필요한 사항 분할에 따라 분할기일 이전에 국내외에서 분할되는 회사가 보유하고 있는 특허, 실용신안, 의장, 상표 및 디자인(해당 특허, 상표 및 디자인에 대한 권리와 의미 포함) 등 일체의 산업재산권은 분할대상 사업부문(식품사업부문)에 관한 것이면 샘표식품 주식회사가, 분할대상 사업부문 이외의 부문(지주사업부문)에 관한 것이면 샘표 주식회사가 법적, 경제적 소유권자입니다. 위 목록에 누락되거나 잘못 기재된 산업재산권이 발견된 경우에는 분할대상 사업부문(식품사업부문)에 관한 것이면 샘표식품 주식회사가, 분할대상 사업부문 이외의 부문(지주사업부문)에 관한 것이면 샘표 주식회사가 법적, 경제적 소유권자입니다. 이에 회사는 공통브랜드에 대한 가치 제고 및 육성, 보호 활동을 종합적으로 수행하고 있으며, 경제적 사용가치가 있는 국내외 사업에 공통브랜드를 사용하는 계열사 및 회사와 2016년 7월 1일부터 브랜드 라이센스 계약을 체결하여 사용상의 권리와 의무를 명확히 하고 브랜드 수수료를 수취하고 있습니다.