eddmpython/dartlab-data huggingface dataset:
오뚜기 사업보고서 (2021.12)
사 업 보 고 서

(제 51 기)

사업연도 2021년 01월 01일 부터
2021년 12월 31일 까지

금융위원회
한국거래소 귀중 2022년 03월 17일

제출대상법인 유형 : 주권상장법인
면제사유발생 : 해당사항 없음

회 사 명 : (주) 오 뚜 기
대 표 이 사 : 황 성 만
본 점 소 재 지 : 경기도 안양시 동안구 흥안대로 405
(전 화) 02-2010-0723
(홈페이지) http://www.ottogi.co.kr
작 성 책 임 자 : (직 책) 재경팀장 (성 명) 남 덕 우
(전 화) 02-2010-0723
목 차

【 대표이사 등의 확인 】 ----------------------- 1
I. 회사의 개요
1. 회사의 개요 ----------------------- 2
2. 회사의 연혁 ----------------------- 16
3. 자본금 변동사항 ----------------------- 20
4. 주식의 총수 등 ----------------------- 21
5. 정관에 관한 사항 ----------------------- 24
II. 사업의 내용
1. 사업의 개요 ----------------------- 28
2. 주요 제품 및 서비스 ----------------------- 33
3. 원재료 및 생산설비 ----------------------- 34
4. 매출 및 수주상황 ----------------------- 37
5. 위험관리 및 파생거래 ----------------------- 39
6. 주요계약 및 연구개발활동 ----------------------- 50
7. 기타 참고사항 ----------------------- 53
III. 재무에 관한 사항
1. 요약재무정보 ----------------------- 59
2. 연결재무제표 ----------------------- 62
3. 연결재무제표 주석 ----------------------- 71
4. 재무제표 ----------------------- 168
5. 재무제표 주석 ----------------------- 174
6. 배당에 관한 사항 ----------------------- 260
7. 증권의 발행을 통한 자금조달에 관한 사항 ----------------------- 264
8. 기타 재무에 관한 사항 ----------------------- 273
IV. 이사의 경영진단 및 분석의견 ----------------------- 283
V. 회계감사인의 감사의견 등
1. 외부감사에 관한 사항 ----------------------- 294
2. 내부통제에 관한 사항 ----------------------- 295
VI. 이사회 등 회사의 기관에 관한 사항
1. 이사회에 관한 사항 ----------------------- 296
2. 감사제도에 관한 사항 ----------------------- 298
3. 주주총회 등에 관한 사항 ----------------------- 301
VII. 주주에 관한 사항 ----------------------- 304
VIII. 임원 및 직원 등에 관한 사항
1. 임원 및 직원 등의 현황 ----------------------- 307
2. 임원의 보수 등 ----------------------- 310
IX. 계열회사 등에 관한 사항 ----------------------- 316
X. 대주주 등과의 거래내용 ----------------------- 317
XI. 그 밖에 투자자 보호를 위하여 필요한 사항
1. 공시내용 진행 및 변경사항 ----------------------- 319
2. 우발부채 등에 관한 사항 ----------------------- 319
3. 제재 등과 관련된 사항 ----------------------- 321
4. 작성기준일 이후 발생한 주요사항 등 기타사항 ----------------------- 322
XII. 상세표
1. 연결대상 종속회사 현황(상세) ----------------------- 333
2. 계열회사 현황(상세) ----------------------- 335
3. 타법인출자 현황(상세) ----------------------- 338
【 전문가의 확인 】
1. 전문가의 확인 ----------------------- 339
2. 전문가와의 이해관계 ----------------------- 339
3. 자본금 변동사항

1. 자본금 변동추이(단위 : 천원, 주)

종류	구분	당기말	50기(2020년말)	49기(2019년말)	48기(2018년말)	47기(2017년말)

보통주	발행주식총수	3,671,981	3,671,981(*2)	3,605,237	3,605,237(*1)	3,440,000

액면금액	5,000	5,000	5,000	5,000	5,000

자본금	18,359,905	18,359,905	18,026,185	18,026,185	17,200,000

우선주	발행주식총수	-	-	-	-	-

액면금액	-	-	-	-	-

자본금	-	-	-	-	-

기타	발행주식총수	-	-	-	-	-

액면금액	-	-	-	-	-

자본금	-	-	-	-	-

합계	자본금	18,359,905	18,359,905	18,026,185	18,026,185	17,200,000

(*1) 당사는 2018년 9월 28일에 상미식품지주(주)와 (주)풍림피앤피지주를 흡수합병함에 따라165,237주의 신주를 발행하였습니다.
(*2) 당사는 2020년 9월 2일에 오뚜기제유지주(주)를 흡수합병함에 따라 66,744주의 신주를발행하였습니다.
4. 주식의 총수 등

1. 주식의 총수 현황

(기준일 : 2021년 12월 31일 ) (단위 : 주)

구 분	주식의 종류	비고

보통주	-	합계

Ⅰ. 발행할 주식의 총수	6,000,000	-	6,000,000	-

Ⅱ. 현재까지 발행한 주식의 총수	3,671,981	-	3,671,981	-

Ⅲ. 현재까지 감소한 주식의 총수	-	-	-	-

1. 감자	-	-	-	-

2. 이익소각	-	-	-	-

3. 상환주식의 상환	-	-	-	-

4. 기타	-	-	-	-

Ⅳ. 발행주식의 총수 (Ⅱ-Ⅲ)	3,671,981	-	3,671,981	-

Ⅴ. 자기주식수	271,327	-	271,327	-

Ⅵ. 유통주식수 (Ⅳ-Ⅴ)	3,400,654	-	3,400,654	-

2. 자기주식 취득 및 처분 현황

(기준일 : 2021년 12월 31일 ) (단위 : 주)

취득방법	주식의 종류	기초수량	변동 수량	기말수량	비고

취득(+)	처분(-)	소각(-)

배당가능이익범위이내취득	직접취득	장내 직접 취득	보통주	-	-	-	-	-	-

우선주	-	-	-	-	-	-

장외직접 취득	보통주	-	-	-	-	-	-

우선주	-	-	-	-	-	-

공개매수	보통주	-	-	-	-	-	-

우선주	-	-	-	-	-	-

소계(a)	보통주	-	-	-	-	-	-

우선주	-	-	-	-	-	-

신탁계약에 의한취득	수탁자 보유물량	보통주	-	-	-	-	-	-

우선주	-	-	-	-	-	-

현물보유물량	보통주	72,551	-	-	-	72,551	-

우선주	-	-	-	-	-	-

소계(b)	보통주	72,551	-	-	-	72,551	-

우선주	-	-	-	-	-	-

기타 취득(c)	보통주	198,776	-	-	-	198,776	-

우선주	-	-	-	-	-	-

총 계(a+b+c)	보통주	271,327	-	-	-	271,327	-

우선주	-	-	-	-	-	-

3. 종류주식(명칭) 발행현황 - 해당사항 없음

(단위 : 원)

발행일자	-

주당 발행가액(액면가액)	-	-

발행총액(발행주식수)	-	-

현재 잔액(현재 주식수)	-	-

주식의내용	이익배당에 관한 사항	-

잔여재산분배에 관한 사항	-

상환에관한 사항	상환조건	-

상환방법	-

상환기간	-

주당 상환가액	-

1년 이내상환 예정인 경우	-

전환에관한 사항	전환조건(전환비율 변동여부 포함)	-

전환청구기간	-

전환으로 발행할주식의 종류	-

전환으로발행할 주식수	-

의결권에 관한 사항	-

기타 투자 판단에 참고할 사항(주주간 약정 및 재무약정 사항 등)	-
2. 주요 제품 및 서비스

당사는 면, 유지, 소스, 조미식품 등을 판매하고 있으며, 각 영업부문별 매출은 다음과 같습니다. 1. 부 문별 매출 (K-IFRS 연결기준)

(단위: 천원)

구 분	당기	전기

건조식품류	343,639,971	377,074,873

양념소스류	396,096,665	356,068,567

유지류	442,771,834	344,065,086

면제품류	699,053,437	699,983,668

농수산 가공품류	381,410,328	332,963,083

기 타	476,064,624	485,725,635

합 계	2,739,036,859	2,595,880,912

* 당사의 영업부문별 자산, 부채 및 당기순이익은 연결감사보고서 주석 24 항 에 기재되어있습니다.

2. 주요 제품군의 가격 변동 추이(단위: 원,KG,EA)

품목그룹명	2021년 1~12월	2020년 1~12월	2019년 1~12월

소스(KG)	2,920	2,798	2,804

드레싱(KG)	5,869	5,566	5,568

분말제품(KG)	15,869	16,060	16,108

레토르트(EA)	915	843	831

식초(KG)	1,101	1,056	1,189

쨈(EA)	3,561	3,474	3,552

면제품(EA)	2,259	2,144	2,132

참기름(EA)	7,703	7,306	6,462

프리믹스(EA)	1,791	1,748	1,759

다류(EA)	4,862	4,596	4,415

냉동식품(EA)	5,546	5,556	5,525

* 공시대상기간 중 B2B와 B2C거래의 판매비중에 따라 각 품목의 가격 변동은 차이가 있을 수 있습니다.
3. 원재료 및 생산설비

1. 주요 원재료에 관한 사항

당사는 BUNGE, 대한제당, 인그리디언 등으로부터 유지류, 설탕, 물엿 등 제품 생산에 필요한 원료를 공급받고 있습니다. 주요원재료 등 가격변동추이는 각 품목별 12개월 평균매입단가를 적용하여 다음과 같습니다.

(단위: 원,달러,KG,TON)

품목	구분	제51(당)기	제50(전)기	제49(전전)기

대두유	수입	$1,250/TON	$721/TON	$752/TON

설탕	국내	\778/KG	\740/KG	\740/KG

주정	국내	\1,839/KG	\1,828/KG	\1,828/KG

물엿	국내	\759/KG	\707/KG	\701/KG

팜유	수입	$1,089/TON	$602/TON	$504/TON

2. 생산 및 설비에 관한 사항

1) 생산설비의 현황 등 당 사는 안양에 위치한 본사 를 포함하여 국내에 총 4개의 생산공장(안양, 대풍, 삼남, 포승) 과 해외에 별도현지법인으로 설립된 4개의 생산공장(중국(JIANGSU OTTOGI FOODS, JIANGSU TAEDONG FOODS), 뉴질랜드, 베트남)을 보유하고 있습니다.

2) 생산능력 및 생산능력의 산출근거 당 사는 국내 4개(안양, 대풍, 삼남, 포승)공장 에서 작업을 실시하고 있으며, 생산능력은 생산공장 CAPA기준으로 1일 최대생산량×월생산일수×12개월의 방법으로 산출하고 있습니다.

(단위: 천개)

구분	제51(당)기	제50(전)기	제49(전전)기

안양공장	대풍공장	삼남공장	포승공장	합계	안양공장	대풍공장	삼남공장	포승공장	합계	안양공장	대풍공장	삼남공장	합계

카레,3분류	57,972	185,097	14,183	-	257,252	58,206	198,110	-	-	256,316	58,804	137,799	-	196,603

케?,소스	668,787	85,059	-	-	753,846	671,483	84,720	14,297	-	770,500	672,678	86,423	14,069	773,170

마요네스,드레싱	17,142	76,143	23,904	-	117,189	17,211	75,840	24,096	-	117,147	18,526	76,662	23,712	118,900

식초, 쨈,물엿	12,499	68,593	24,143	-	105,235	12,550	68,320	24,337	-	105,207	12,550	67,773	23,949	104,272

유지류	-	-	-	110,287	110,287	-	-	-	94,532	94,532	-	-	-	-

기타	413,426	175,881	-	-	589,307	439,017	171,580	-	-	610,597	460,234	194,579	-	654,813

합계	1,169,826	590,773	62,230	110,287	1,933,116	1,198,467	598,570	62,730	94,532	1,954,299	1,222,792	563,236	61,730	1,847,758

3) 생산실적(단위: 천개)

부 문	제51(당)기	제50(전)기	제49(전전)기

건조식품류	173,705	187,969	177,196

농수산 가공품류	256,891	265,258	246,842

양념소스류	976,831	867,396	819,798

유지류	114,254	97,155	69,372

기타	46,544	44,917	42,574

합 계	1,568,225	1,462,695	1,355,782

4) 가동률(단위: %, 시간)

구 분	안양공장	대풍공장	삼남공장	포승공장

평균가동률	99.57%	99.22%	99.50%	97.27%

1일 평균 가동시간	8.0	8.0	8.0	8.0

실제 가동시간	1,984	1,992	1,992	1,961

5) 투자내역 현재 당사가 진행하거나 진행예정인 투자의 내역은 아래와 같습니다.

(단위: 백만원)

구 분	투자대상 자산	투자효과	투자계획금액	투자실행금액

설비확장	토지	건축물 보호 및 효율성 증대	-	-

건구축물	-	1,364

기계장치	33,873	43,503

공기구	-	-

소프트웨어	-	-

차량운반구	-	-

연구개발	공기구	제품 개발 및 연구활동 향상	2,368	1,703

기계장치	-	71

건구축물	-	54

소프트웨어	-	-

자동화	기계장치	에너지 절감 및 생산성 향상	1,796	1,795

기타	토지	에너지 절감 및 유지보수 외	-	111

건구축물	5,347	6,168

공기구	1,208	1,488

기계장치	18,493	13,781

산업재산권	100	58

소프트웨어	3,195	824

차량운반구	50	82

기타무형자산	-	113

합 계	66,430	71,115
4. 매출 및 수주상황

1. 매출에 관한 사항1) 지역별 매출

(단위: 천원)

구분	제51(당)기	제50(전)기

3개월	누적	3개월	누적

국내	622,697,571	2,465,406,771	573,264,833	2,354,945,942

해외	69,603,149	273,630,088	54,882,828	240,934,970

합계	692,300,720	2,739,036,859	628,147,661	2,595,880,912

※ K-IFRS 연결기준으로 작성된 수치 임.

2) 품목별 매출

(단위:천원)

구분	제51(당)기	제50(전)기

제품	1,350,185,740	1,196,388,735

상품	1,316,417,358	1,332,054,544

기타	72,433,761	67,437,633

합계	2,739,036,859	2,595,880,912

※ K-IFRS 연결기준으로 작성된 수치 임. 3) 판매방법 및 조건 판매는 Call Center 및 EDI를 통한 주문판매이며, 결제는 예금(CMS, 가상계좌) 및B2B전자결제 및 전자어음 등을 통하여 이루어지고 있습니다. 4) 판매전략 현재의 주문에 의한 판매와 더불어 매출활성화를 위하여 사은행사, 쿠폰행사, 시식행사 등 다양한 마케팅 활동을 지속적으로 전개하고 있으며, 또한 매출성장에 기여도가높은 영업사원들에게는 인센티브를 부여하는 등 매출활성화를 위한 다양한 활동을 전개하고 있습니다.

더불어 당사는 매출활성화와 브랜드 가치 향상을 위해 오뚜기의 제품과 브랜드를 긍정적으로 경험할 수 있도록 "롤리폴리 꼬또", "오키친스튜디오"와 같은 브랜드 경험 공간을 운영하면서 고객과 직접적인 커뮤니케이션을 확대해가고 있으며, 전통적인 유통채널 외 새로운 유통 채널에 대한 모색과 함께 주류, 패션, 캐릭터, 게임 등 다양한 산업군과 협업을 통해 고객의 일상 속에 자연스럽게 오뚜기 브랜드가 긍정적으로 경험 될 수 있는 활동을 진행하고 있습니다.

5) 매출처별 판매비중(단위: 백만원, %)

구 분	매 출 액	비 율 (%)

대 형 마 트	1,305,818	47.67

대 리 점	205,459	7.50

특 약 점	808,137	29.50

편 의 점	3,155	0.12

기 타	416,468	15.21

합 계	2,739,037	100.00

※ K-IFRS 연결기준으로 작성된 수치입니다. 2. 수주에 관한 사항 - 해당사항 없음

(단위 : -)

품목	수주일자	납기	수주총액	기납품액	수주잔고

수량	금액	수량	금액	수량	금액

-	-	-	-	-	-	-	-	-

합 계	-	-	-	-	-	-