GS리테일 사업보고서 (2023.12)
3. 원재료 및 생산설비

(1) 주요 원재료1) 주요 원재료 내역

(2023.01.01 ~ 2023.12.31) (단위 : 백만원)

사업부문	회사명	매입유형	품목	용도	매입액	비율	매입처	특수관계여부

공통 및기타	㈜후레쉬서브	원재료	쌀	삼각김밥제조 外	3,758	9.1%	동강알피씨	X

참치	김밥제조 外	1,828	4.4%	엔에스유통	X

삼각김밥김	삼각김밥제조	861	2.1%	㈜지에스네트웍스	O

가라아게	도시락제조 外	678	1.6%	㈜아워홈	X

스팸	삼각김밥제조 外	592	1.4%	씨제이제일제당㈜	X

볶음김치	도시락제조	565	1.4%	㈜지에스네트웍스	O

비엔나	도시락제조 外	532	1.3%	씨제이제일제당㈜	X

롤김	김밥제조 外	484	1.2%	㈜지에스네트웍스	O

단무지	김밥제조 外	448	1.1%	엔에스유통 外	X

대두유	도시락제조 外	388	0.9%	씨제이제일제당㈜	X

깐양파	도시락제조 外	235	0.6%	㈜퍼스프	O

무지소프트김	김밥제조 外	246	0.6%	㈜지에스네트웍스	O

참기름	김밥제조 外	187	0.5%	정성식품㈜	X

깻잎	김밥제조	165	0.4%	㈜퍼스프	O

기타	-	30,169	73.4%	-	-

합계	41,134	100%	-	-

2) 주요 원재료 가격변동(단위 : 원)

사업부문	회사명	품목	제53기(2023년)	제52기(2022년)	제51기(2021년)

공통 및기타	㈜후레쉬서브	쌀(kg)	2,173	2,269	2,554

참치(kg)	7,585	6,366	5,479

삼각김밥김(장)	94	92	86

스팸(kg)	9,223	8,720	8,630

비엔나(kg)	5,572	4,977	4,521

가라아게(kg)	5,633	5,739	4,666

단무지(kg)	1,864	1,535	1,286

롤김(장)	84	81	82

볶음김치(kg)	3,500	3,432	2,352

대두유(kg)	2,518	2,491	1,570

깐양파(kg)	1,887	1,460	1,446

깻잎(kg)	14,351	13,655	10,018

무지소프트김(장)	62	60	59

참기름(kg)	7,419	6,712	5,855

(2) 생산 및 설비1) 생산능력(단위 : 식, ton)

사업부문	회사명	품목	제53기(2023년)	제52기(2022년)	제51기(2021년)

공통 및 기타	㈜후레쉬서브오산공장주1),주2)	삼각김밥	18,557,320	18,557,320	21,961,468

샌드위치	6,748,950	5,936,376	7,260,939

도시락	6,730,308	6,730,308	9,203,598

햄버거	7,524,030	6,618,137	8,094,818

김밥	11,907,805	11,907,805	17,221,000

간편조리식	3,372,600	3,372,600	3,376,686

심플리쿡	33,532	1,752,000	-

㈜후레쉬서브천안공장주3)	소스(ton)	4,410	4,410	3,033

㈜지에스네트웍스 주4)	심플리쿡	-	-	2,190,000

주1) 제53기 생산능력은 日 생산량을 연간으로 환산한 수치입니다. '23년 3월 9일자로 심플리쿡 제품군을 생산 중단함에 따라 4,708식/日 감소하 였으나, 샌드위치 및 햄버거 생산라인 확대 등으로 4,708식/日 증가하여 총 생산능력은 150,341식/日으로 동일합니다. 주2) 제52기 생산능력은 日 생산량을 연간으로 환산한 수치입니다. '22년 1월 17일자로 샌드위치, 햄버거 제품군을 우리델리카 및 한국델리카로 이관하여 생산 중단함에 따라 41,195식/日 감소하였으나, 심플리쿡 생산라인 추가 등으로 7,650식/日 증가하여 日 183,886식에서 150,341식으로 감소하 였습니다. '22년 9월 샌드위치 및 '22년 12월 햄버거 생산 재개로 33,520식/日 증가하고, 삼각김밥 및 도시락, 김밥, 간편조리식 33,520식/日 감소하여, 총 생산능력은 150,341식/日으로 동일합니다.주3) ㈜후레쉬서브 천안공장 생산능력이 설비 증설을 통하여 '21년 9월부터 영업일 생산기준 日 9ton에서 18ton으로 증가하였습니다.주4) 심플리쿡 일부 제품 생산을 2022년부터 ㈜지에스네트웍스에서 ㈜효성엔터 프라이즈로 생산을 위탁하였습니다. (2) 생산실적

(단위 : 식, ton)

사업부문	회사명	품목	제53기(2023년)	제52기(2022년)	제51기 (2021년)

공통 및 기타	㈜후레쉬서브오산공장	삼각김밥	12,930,095	13,284,636	12,305,325

샌드위치	2,344,340	570,999	2,985,179

도시락	5,894,268	4,720,537	4,633,673

햄버거	989,357	175,918	3,581,983

김밥	8,439,445	8,002,241	6,264,202

간편조리식	2,690,505	2,924,973	3,068,743

심플리쿡	6,092	318,294	-

㈜후레쉬서브천안공장	소스(ton)	3,567	3,021	2,098

㈜지에스네트웍스 주1)	심플리쿡	-	-	1,094,919

주1) 심플리쿡 일부 제품 생산을 2022년부터 ㈜지에스네트웍스에서 ㈜효성엔터 프라이즈로 생산을 위탁하였습니다 .

(3) 가동율(단위 : %)

사업부문	회사명	품목	제53기(2023년)	제52기(2022년)	제51기(2021년)

공통 및 기타	㈜후레쉬서브오산공장	삼각김밥	69.7	71.6	56.0

샌드위치	34.7	19.2	41.1

도시락	87.6	70.1	50.3

햄버거	13.1	15.9	44.3

김밥	70.9	67.2	36.4

간편조리식	79.8	86.7	90.9

심플리쿡	18.2	18.2	-

㈜후레쉬서브천안공장	소스	80.9	68.5	69.2

㈜지에스네트웍스 주1)	심플리쿡	-	-	50.0

주1) 심플리쿡 일부 제품 생산을 2022년부터 ㈜지에스네트웍스에서 ㈜효성엔터 프라이즈로 생산을 위탁하였습니다. 4) 영업용 설비 현황2023년말 기준 당사(연결 기준) 소유의 점포 및 물류센타의 현황(요약)

※상세 현황은 '상세표-4. 영업용 설비 현황(상세)' 참조

(기준일 : 2023년 12월 31일 ) (단위 : 백만원)

회사명	사업구분	토지	건물	비고

장부가액	공시지가	장부가액	공시지가

㈜GS리테일	편의점	4,257	3,191	10,588	2,795	-

㈜GS리테일	수퍼마켓	258,117	269,758	73,447	76,655	-

㈜GS리테일	홈쇼핑	248,045	127,866	128,254	88,875	-

㈜파르나스호텔 주1)	호텔	774,783	1,221,250	477,969	219,359	주요종속회사

㈜지에스네트웍스	공통 및 기타	100,400	75,779	40,312	24,130	주요종속회사

이지스제415호일반사모부동산투자신탁	공통 및 기타	102,127	-주3)	90,502	-	주요종속회사

PT.GS Retail Indonesia 주2)	공통 및 기타	-	-	65	-	-

주1) ㈜파르나스 호텔의 장부가액은 회계상 장부가액 입니다.

주2) PT.GS Retail Indonesia 는 손상차손 반영으로 토지 장부가가 없습니다. 주3) 본 사업보고서 제출일 기준(2023년 12월 31일) 기준 판교아이스퀘어 사업지 토지 및 건물 준공이 미완료됨에 따라 공시지가 작성이 불가합니다. 당사의 영업용 설비에는 토지, 건물, 임차자산 설비 등이 있으며, 종속회사를 포함한 2023년말 현재 유형자산의 장부가액은 2조 8,312억원입니다. 2023년 말 유형자산의 감가상각비는 2,526억원입니다. 또한, 투자부동산의 장부가액은 1조 673억원이며 감가상각비는 285억원입니다.

5) 향후 투자계획(단위 : 백만원)

사업부문	회사명	투자내용	투자대상자산	투자계획(2024년)	투자액(2023년)	기대효과

편의점	㈜GS리테일	신규및경상	보증금	55,158	44,560	매출증대

유형자산 등	335,975	289,550

소계	391,133	334,110

수퍼마켓	㈜GS리테일	신규및경상	보증금	35,070	19,911

유형자산 등	66,095	49,252

소계	101,165	69,163

홈쇼핑	㈜GS리테일	신규및경상	보증금	-	15

유형자산 등	19,103	10,251

소계	19,103	10,266

개발사업	㈜GS리테일	신규및경상	보증금	7,000	-

유형자산 등	23,149	4,310

소계	30,149	4,310

호텔주1)	파르나스호텔㈜㈜피앤에쓰	신규및경상	보증금	-	-

유형자산 등	124,814	26,775

소계	124,814	26,775

공통 및기타	㈜GS리테일㈜후레쉬서브㈜지에스넷비전GS Retail VietnamPT.GS Retail Indonesia㈜지에스네트웍스 주1)㈜어바웃펫 등	신규및경상	보증금	-	9,188	기존 사업과의시너지 및 효율성향상

유형자산 등	117,905	118,268

소계	117,905	127,456

계	784,269	572,081	-

주1) 본 사업보고서 작성일 기준 주요종속회사 입니다.