크라운해태홀딩스 사업보고서 (2021.12)
6. 주요계약 및 연구개발활동

가. 주요계약 (1) 연결실체는 2003년 4월 1일자로 가루비식품주식회사(일본 소재)와 기술도입 및 라이센스계약을 체결하여, 동 회사로부터 기술 및 용역을 제공받고 있으며, 아시아 지역에 대한 가루비 제품의 제조, 마케팅 및 판매에 대한 배타적 권리를 가지고 있습니다 . (2) 연결실체는 (주)우리은행 및 한국산업은행과의 차입계약에 따라 해당 금융기관의사전동의 없이는 (주)아트밸리와 훼미리식품(주) 및 (주)영그린의 개별 주요자산을 매각 또는 양도할 수 없습니다. (3) 연결실체는 (주)두라푸드의 생산제품을 공급받는 장기 공급계약을 체결하고 있습니다. (4) 종속기업인 (주)크라운 제 과 (분할신설회사)와 해태제과식품(주)는 각 영업소 내 일방 당사자의 판매ㆍ사무관리 인력 및 시설 등을 다른 당사자를 위한 판매 및 기타업무활동에 상호 공여하는 상호 업무 제휴계약을 체결하고 있습니다. (5) 종속기업인 (주)크라운 제과 는 (주)빙그레의 스낵류를 매입하여 군납, 고속도로 휴게소, 코레일을 제외한 국내에 판매하는 상품 공급 계약을 체결하고 있습니다 (6) 지배기업인 (주)크라운해태홀딩스는 업무위탁체결 계약에 따라 종속기업인 (주)크라운제과, 해태제과식품(주), (주)아트밸리에게 용역을 제공하는 업무위탁계약을 체결하고 있습니다.(7) 지배기업인 (주)크라운해태홀딩스는 종속기업인 (주)크라운제과와 브랜드 사용 계약을 체결하고 있습니다. 나. 연구개발활동

(1) 연구개발활동의 개요

① 연구 개발 담당 조직 [종속기업 : (주)크라운제과] 종속기업 (주)크라운제과의 연구 개발 담당 조직은 중앙기술연구소와 안전보장원으로 구성되어 있으 며 현 재 33 명 의 연 구원 이 근무하고 있습 니다 . 조직의 업무분장은 중앙기술연구소의 경우 개발부 산하에 신제품의 개발과 제품 개선 업무를 기획 및 실행하는 비스킷개발팀, 당과개발팀, 스낵개발팀이 있으며, 안전보장원은 자사 제품, 원부재료의 안전성 평가업무를 담당하는 안전평가팀과 분석업무를 담당하는 분석팀이 소속되어 있습니다. 중앙기술연구소는 마케팅부 담당BM팀과 연계하여 시장 조사, 경쟁사 제품 분석으로 신제품의 개발 및 제품 개선을 실시하고 있으며, 안전보장원은 자사에서 생산, 판매하는 제품과 입고되는 원재료의 안전성을 담당하는 부서로 국내외 식품안전정보 모니터링 내용을 바탕으로 분석 및 평가를 통해 제품, 원료의 안전성을 확보하기 위해 노력하고 있습니다. [ 종속기업 : 해태제과식 품( 주)] 종속기업 해태제과식 품(주) 는 1연구소 1담당 2부 6개팀 으 로 구성되어 있습니다 [종속기업 : 훼미리식품(주)] 종속기업 훼미리식품 ㈜는 1연구소 2담당으로 7명 으 로 구 성 되어 있습니다.

② 연구개발비용(단위 : 백만원)

과 목	제55기	제54기	제53기	비 고

원 재 료 비	841	836	1,035	-

인 건 비	2,899	3,257	3,386	-

감 가 상 각 비	547	643	756	-

위 탁 용 역 비	-	-	-

기 타	735	709	721	-

연구개발비용 계	5,023	5,445	5,898	-

회계처리	판매비와 관리비	4,683	4,969	5,480	-

제조경비	340	476	418	-

개발비(무형자산)	-	-	-	-

연구개발비 / 매출액 비율[연구개발비용계÷당기매출액×100]	0.5%	0.6%	0.6%	-

(2) 연구개발 실적

[종속기업 : (주)크라운제과] 중앙기술연구소는 "食은 곧 生命의 根本" 이라는 창업정신을 바탕으로 내 아이에게도 안심하고 먹일 수 있는 좋은 과자를 만드는데 최선을 다해왔으며, 고객과 더불어 새로운 가치를 창조함으로써 진정한 고객감동을 실현하기 위하여 연구에 매진하고 있습니다. (1) 비스킷 - 초코렐라 : 부드러운 순크림과 달콤한 초코시트에 딸기잼으로 맛을 낸 디저트케익- 참우리밀 : 우 리 밀을 사용한 정통 솔틴 크래커 - 참오곡 : 기존의 참크래커에 다섯 가지 곡물을 넣어 더욱 건강한 맛의 크래커 - 뽀또레몬 : 뽀또에 부드러운 레몬크림을 넣은 비스킷 (2) 스낵 - 미니 츄러스 : 초코풍미를 곁들인 미니 사이즈의 츄러스 - C콘? 핫 멕시칸 할라피뇨 맛 : 초록의 청량한 매운맛과 달콤함을 강조한 맵달 컨셉의 콘?- 어썸 감자샐러드 맛 : 튀기지 않아 가벼운 찐 감자 스낵에 마요네즈 풍미를 입힌 스낵- 카라멜콘 허니버터땅콩 : HBAF와 콜라보를 진행한 스낵- 크로플 : 홈카페 트렌드를 반영해 크로와상의 풍미와 와플의 모양을 닮은 스낵 (3) 당과 - 키커바 헤이즐넛 : 밀크 초코릿 안에 고소한 풍미의 헤이즐넛 크림을 적용한 웨하스를 넣은 초코바- 새콤달콤 수박 : 당도높은 수박 원물 본연의 맛을 표현하고 달달하 수박의 청량감을 담은 츄잉캔디 중앙기술연구소는 지속적인 학습, 연구와 더불어 해외 기술 제휴 등으로 국제 경쟁력을 갖춘 연구소가 되기 위해 노력하고 있습니다. [종속기업 : 해태제과식품(주)]

① 비스켓 - 미니초코칩 사브레: 한입에 쏙 들어가는 크기를 가진 달콤한 초코칩과 은은한 시나몬 맛이 조화로운 사브레 쿠키- 오예스 미니 쿠키앤크림: 쿠키가 콕콕 박힌 케익 사이에 진한 바닐라와 은은한 밀크크림이 샌딩된 미니 오예스- 오예스 민트초코: 진하고 촉촉한 카카오케익에 시원, 청량감이 느껴지는 민트크림이 샌딩된 고급 디저트 케익 - 후렌치파이 샤인머스캣: 부드러운 64겹 패스츄리 위에서 느껴지는 프리미엄 샤인머스캣 맛 - 포키 황금버터: 화이트 크림에 브라운 버터와 카라멜 파우더를 넣은 버터카라멜 포키- 샌드에이스 찐초코: 진한 초코맛과 바삭한 에이스 크래커의 조화가 느껴지는 제품- 후렌치파이 크리에이터팩: 잼이 없는 파이와 짜먹는 잼을 따로 제공하여 다양하게 먹을 수 있는 후렌치파이- 오예스 미니 바나나: 달콤하고 풍부한 바나나 맛이 가득한 크림과 한입에 즐길 수 있는 미니 오예스- 메이플 사브레: 카페 디저트로 딱! 커피, 우유와 어울리는 고급스러운 느낌의 사브레- 후렌치파이 경북사과: 64겹 파이 위에 달콤한 경북사과잼 가득, 사과 산지(경북)를 특화시킨 후렌치파이- 에이스 스페셜 모카블렌드: 에이스 with 이디야 스페셜 모카블렌드, 달콤한 스페셜 모카맛 에이스- 홈런볼 그릭 요거트: 새콤하고 달콤한 그릭 요거트 크림이 부드러운 슈 안에 가득한 홈런볼 - 오예스 피넛버터: 피넛크림이 듬뿍 들어간 촉촉하고 부드러운 리얼케익 오예스- 달군감자: DIY 게임 요소가 결합된 매콤하고 달콤한 감자맛 크래커- 포키 테이스티: 손에 묻지 않고 즐길 수 있는 풍부한 향의 고급 스틱 비스켓으로 발효버터와 로스팅 밀크 초콜릿의 고소한 맛을 제공

② 스낵 - 허니버터칩 둘세데레체: 허니버터칩의 풍부한 버터풍미에 남미 전통 둘세데레체를 접목시켜 카라멜의 진한 맛을 함께 느낄 수 있는 제품- 신당동떡볶이 리뉴얼: 신토불이 떡볶이 맛을 구현한 리얼 떡볶이 스낵- 빠새 더블액스: 새우 머리와 내장의 향까지 함께 구현된 스낵- 칸츄리콘 초코범벅: 칸츄리콘 브랜드 리마인드 초코파우더에 당액을 코팅해 차별성을 가진 맛과 식감을 제공한 신제품 - 辛당동 쉐프의 비밀레시피#2 로제떡볶이맛: 매콤한 고추장의 맛과 부드러운 치즈 어우러진 로제떡볶이맛 스낵- 생생감자칩W 페퍼솔트맛: 웨이브 컷팅의 두꺼운 감자기지에 통후추 입자가 돋보이는 페퍼솔트맛을 조화시킨 감자칩 제품 - 오사쯔 맛탕: 고구마 맛탕 맛을 리얼하게 구현한 스낵- 자가비 케첩맛: 토마토의 새콤달콤한맛이 풍부하게 올라오는 자가비 제품- 맛동산 솔티드아몬드카라멜: 달콤한 카라멜맛 슈가코팅을 하고 고소한 아몬드와 짭짤한 솔트를 토핑한 제품- 생생감자칩 W 타이거칩: 웨이브 컷팅의 두꺼운 감자기지에 알싸한 마늘맛이 올라오는 감자칩 제품- 자가비 케첩맛: 토마토의 새콤달콤한 맛이 풍부하게 올라오는 자가비 제품- 辛당동 연탄불고기맛: 그윽한 불향과 달콤짭짤한 불고기 양념 맛이 조화된 연탄불고기맛 제품 ③ 껌 - 썬키스트 젤리: 상큼한 레몬과 달콤한 포도가 함께 들어있는 과즙잼 젤리- 칼바(카카오): 칼로바란스의 건강컨셉을 적용한 새로운 맛과 조직감의 초코바- 수정과 연양갱: 한국 전통의 맛을 살린 수정과 연양갱- 아이밀크: 초유가 들어있는 씹어먹는 우유로써 뽀로로가 함께하는 타블렛 제품- 딸기비타골드 로봇합체: 상큼달달한 딸기맛 비타민C 캔디에 자동차 완구가 있는 완구복합 캔디 제품- 후렌치파이 젤리 사과맛/딸기맛: 후렌치파이를 젤리로 형상화한 달콤새콤 젤리- 시크릿프렌즈 엉덩이탐정: 달걀 모양의 케이스에 초콜릿이 들어있는 엉덩이 탐정 컨셉의 초코 제품- 신쫄이 샤인머스캣맛: 멈출 수 없는 신맛! 샤인머스캣의 풍부한 맛을 담아 더욱 상큼해진 신쫄이 샤인머스캣- 얼초 젤리만들기: 사파리 동물모양의 젤리를 직접 만들어 먹을 수 있는 젤리 DIY 제품- 포키즈 아기돼지 삼형제: 아기돼지 3형제 컨셉의 완구와 청포도맛 코팅껌이 결합된 디스펜서 제품- 포키즈 화석공룡알: 12종의 공룡을 발굴할 수 있는 화석(알모양)과 청포도맛 미니코팅껌이 결합된 완구복합 캔디 제품- 연양갱 선물세트: 김현정 한국화가의 그림을 담은 연양갱 추석선물세트- 자유시간들: 3 in 1(1-bite)로 3회에 나눠먹을 수 있는 편리한 자유시간- 얼초 바다동물그리기: 놀이를 하면서 창의력을 높일 수 있는 바다동물 컨셉 DIY 제품- 얼초 할로윈파티: 꼬마유령부터 드라큘라까지 할로윈 분위기를 가득 담은 초코 DIY 제품- 딸기비타골드 아팟치특공대: 상큼달달한 딸기맛 비타민C 캔디에 자동차 완구가 있는 완구복합 캔디 제품- 얼초 크리스마스파티: 산타, 루돌프, 트리 등 크리스마스 관련 얼초 기획 제품- 노브랜드 자일리톨 2종: 상쾌하게 씹을 수 있는 자일리톨 2종 제품- 포키즈 엔지니어트럭: 드라이버로 직접 조립할 수 있는 트럭을 포함한 완국복합제품- 포키즈 모두의 게임: 여러명이 함께 즐길 수 있는 주사위 룰렛을 포함한 완구복합제품- 딸기비타골드 슈팅공룡: 등에 장착된 로켓이 발사되는 공룡을 포함한 완구복합제품- 신쫄이 레몬콜라 과즙양을 더해 풍부한 맛을 낸 레몬콜라 및 딸기향 신쫄이 - 얼초 하트만들기: V-데이 기념 하트만들기 얼초 기획 제품 ④ 냉동

- 名家 고향만두: 교자만두 업그레이드 제품으로 기존 대비 고기함량 50%증가, 전통방식으로 채워 숙성한 명가 고향만두- 名家 고향만두 김치: 교자만두 업그레이드 제품으로 대통령상 수상업체의 김치를 사용한 명가 김치만두- 허니버터V칩: 허니버터 시즈닝을 뿌려 섞어먹는 재미를 더한 냉동감자

- 고향만두 1,650g: 쫄깃하고 얇은 만두피에 국산 돼지고 기를 채워 넣은 만두

- 고향만두 김치가득 2,000g: 국산 돼지고기와 김치를 채운 고향만두 김치가득