현대지에프홀딩스 사업보고서 (2015.12)
II. 사업의 내용

1. 사업의 개요 가. 사업부문별 현황 지배회사인 주식회사 현대그린푸드 및 그 종속회사는 푸드서비스, 유통, 식재, 법인영업, 여행, LED, 기타사업부문으로 구성되어 있습니다. 각 종속회사별 해당 사업부문은 'I.회사의 개요' 중 '1.회사의 개요'의 '1) 연결대상 종속회사 개황 부분을 참고하시기 바랍니다.

당사 및 연결종속회사의 사업부문별 현황을 요약하면 아래와 같습니다.

구 분	회 사 명	사 업 내 용

푸드서비스부문	(주)현대그린푸드 현대복덕찬음(산동)유한공사
북경격림복덕찬음관리유한공사 Hyundai Green Food Mexico S.de R.L.de C.V.	기업체 및 병원 단체급식

유통부문	(주)현대그린푸드	공산품/생식품 도소매유통

식재부문	(주)현대그린푸드	식자재 도소매유통

법인영업부문	(주)현대에이치앤에스
현대휘상무역(상해)유한공사	산업용자재 공급 및 수입원자재 중개

여행부문	(주)현대드림투어	항공권 발권 및 여행알선

LED부문	(주)현대LED	반도체조명 제조

기타부문	(주)현대캐터링시스템 (주)현대푸드시스템	인력공급

(주)현대그린푸드 (주)금강에이앤디	임대

(주)씨엔에스푸드시스템	냉동식품 제조

[지배회사 부문] (1) 푸드서비스 사업부문 ① 산업의 특성 단체급식은 특정 다수인에게 식사를 제공하는 기숙사, 학교, 병원, 사업체, 기타 사회복지시설의 급식을 지칭하는 것으로 불특정인을 대상으로 하는 일반 식당과는 근본적인 개념이 다르며 위생에 대한 관리능력이나 시스템, 물류망의 확보가 필요 한 산업입니다. ② 산업의 성장성 국내 단체급식시장은 지난 80-90년대를 지나면서 급격한 환경변화를 겪으며 내외 적으로 많은 성장을 하여 왔습니다. 국내 단체급식시장은 80년대 까지만 해도 거의 대부분 직영방식에 의한 단체급식을 시행하여왔으나 1987년을 기점으로 노사분규 가 일게 되면서 위탁급식(contract foodservice)방식이 급식산업에 소개되었습니다. 유진투자증권에서 발행한 15년3월 보고서에 따르면 현재 국내 단체급식 시장의 규 모는 약 11조원으로 2020년까지 약 13조원 대로 성장할 것으로 예상하고있으며, 국내 위탁급식시장의 경우 공장 및 병원, 기업체 등 지속적인 영역확대를 비롯하여, 소득증대, 생활수준향상, 여성 사회참여 증가 등으로 프리미엄 급식시장이 창출되면 서 꾸준한 성장세 속에 2014년 약 36%였던 위탁율은 2020년 39%까지 증가할 것으 로 예상하고있습니다. ③ 국내외 시장여건 장기적인 저성장 기조 지속으로 인한 소비심리 위축으로 상대적으로 저렴한 구내식당을 이용하는 사람들이 늘어나고 있으며, 전문 영양사가 짜주는 식단을 통해 건강해질 수 있다는 인식이 직장인들 사이에 알려져 있어 단체급식부문의 실적호조가 지속되고 있습니다. 대형단체급식 업체 내에서 지배회사는 산업체와 오피스, 해외 등 약 500여곳에서 급식서비스를 제공하고 있습니다. 철저한 위생안전관리의 역할과더불어 더 나아가 건강을 생각한 프리미엄 급식을 요구하는 소비자들의 니즈에 따라 시장은 빠르게 변화하고 있습니다. ④ 경쟁우위요소 지배회사는 전 영업점에 HACCP기준을 적용하여 위해요소를 사전에 예방하는

HACC P관리시스템과 3STEP 관리체계 등으로 급식서비스 제공 이래 단 한 건의 위생사고 없는 위생사고 Zero의 안전한 시스템을 구축하고 있습니다. 또한, 직장 내 건강을 위한 헬시 클래스와 식생활파악 및 식습관 방향을 설정해 주는 헬시토크 등 건강 프로그램을 운영하는 등 단체급식시장에서 당사만의 경쟁

우위요소를 가지고 있습니다. 향후 병원식 등 전문급식시장확대 및 중국, 중동, 남미 등 해외사업장 단체 급식사 업을 확대함으로써 매출 및 수익성이 개선될 수 있을 것입니다. 특히 중국의 경우 식 품안전관리시스템을 갖춘 당사는 현지시장에서 큰 경쟁력을 가지고 있습니다. (2) 유통 사업부문 ① 산업의 특성 보통 유통업은 경기변동 및 소비심리에 매우 민감하게 반응하며, 경기변동의 방향 에 따라 유통업의 매출액이 움직이는 특성이 있습니다. 조직적, 효율적인 운영이 필 요한 부문으로서 고용 흡수 및 지역경제 활성화 등의 측면에서 긍정적인 기능을 가 지고 있습니다. 유통산업의 기본기능은 재화의 흐름에 있어서 지리적장벽, 시간적 장벽 등을 극복하는데 있으며 이러한 장벽의 극복은 비용 저하로 이어지며 유통산 업이 효율화되면 유통마진이 낮아집니다. 당사는 현대백화점 식품관의 위탁운영 및 그랜드백화점, 세이브존, 수협 등의 중소 형백화점과 할인마트형 유통채널에 상품공급 노하우를 바탕으로 물류효율화를 통 하여 유통마진을 점차적으로 낮춰 고객에게 합리적인 가격으로 프리미엄 쇼핑을 제 공할 것 입니다. ② 산업의 성장성 국 내 유통시장이 개방된 이후 우리나라 유통산업은 기업형유통이 급속히 성장하면 서 상당한 구조변화를 경험하였습니다. 맞벌이 가구와 1인가구의 증가, 온라인쇼핑 몰의 증가 등으로 소비패턴이 변화하고 있으며, 장기적인 저성장으로 합리적/보수 적인 소비시장으로 빠르게 전환되고 있습니다. 또한 MD역량확보, 다양한 컨셉의 점포, 서비스 역량 확보, 신규 서비스 상품의 지속적인 개발 및 도입이 차별성을 부 각시키는 주요 경쟁수단이 되고 있습니다. ③ 국내의 시장여건 국내외 경제 불확실성 증가와 전월세 및 가계부채 부담 등의 영향으로 소비성향 저하는 당분가 지속될 전망되며, 이에 따라 주요 유통업체는 온라인 유통채널의 강화, 복합쇼핑몰 및 아울렛 신규업태 점표 출점 본격화, 후방 산업과의 수직계열화 및 사업다각화 등을 통한 성장성 확보에 노력을 다하고 있습니다. 소비자들의 구매채널 변화 트렌드에 따라 온라인 채널과 편의점 업체들의 실적이 급증했고, 온라인쇼핑이 확대되면서 생활용품은 물론 과자, 음료, 신선식품까지도 온라인 채널로 넘어가는 추세이며, 이러한 온라인화로 진입장벽이 낮아지면서 '규모의 경제' 에서 '완전경쟁시장'으로 변화하고 있으며 '제로마진 시대'에 돌입해가고 있습 니다. ④ 경쟁우위요소 지배회사는 리테일과 식자재사업의 통합구매시스템과 함께 유통단계를 축소한 산지직거래 시스템 등으로 식자재와 상품의 품질을 높이고 가격은 낮춰 높은 경쟁력을 확보하고 있습니다. 계약재배, 비축구매를 통한 가격 경쟁력 확보, 품질/위생/안전이 보장된 직영 육가공장과 굴비가공센터를 보유하고 있습니다. 또한 서산목장 화식한우, 제주 흑한우, 재래흑돼지 등 지정목장에서 특화된 고급육을 제공하고 있으며, 축산물의 '생산-도축-가공-운반-판매'의 전단계에 대해 HACCP(안전관리인증기준)을 인증받아 유통업체 최초로 안전관리통합인증을 획득하였습니다. 추가로, 친환경농산물 인증정보를 바코드화하여 스마트폰, 전자저울, PDA 등을 통해 실시간으로 확인할 수 있는 시스템을 구축한 '친환경유통이력서비스'를 도입하였습니다. 또한 지역 특성에 맞는 최적의 상품과 서비스를 갖추고 차별화된 매장으로 운영하고 있으며, 지배회사만의 특화된 상품을 온라인쇼핑몰과 홈쇼핑채널을 통하여 공급하고 있습니다. (3) 식재 사업부문 ① 산업의 특성 식재사업은 식자재가 소비자에게 가는 전과정을 말합니다. 식 자재유통에는 점포형 식자재유통(Cash)이 있고, 딜리버리형 식자재유통(Cash)이 있습 니다. 점포형 식자재유통은 재래시장, 할인매장, 식자재매장 형태로 운영되고 있으 며, 고객들이 점포에 와서 필요한 식자재를 구매해가는 형태입니다. 딜리버리형 식 자재유통은 고객이 필요한 식자재를 주문하면 식당까지 직접 배달해주는 형태로 지 배회사가 이에 속합니다. 식재산업은 보관, 배송 등 물류센터간 네트워크 구축시스 템 인프라가 중요합니다 ② 산업의 성장성 현재 개인사업자가 아닌 법인이 차지하는 부분은 4%에 지나지 않으며, 거래관행 이 투명하지 못하고 취급품목이나 지역도 제한적이며, 영세 사업자가 대부분이기 때문에 전처리 농산물이나 반가공식품의 대량 공급이 쉽지 않습니다. 따라서 앞으 로 덤핑이나 무자료거래가 횡행하는 후진적인 유통 구조를 개선해 더 싸고 안전한 식자재를 소비자에게 공급하고, 전처리 농산물과 반가공식품 공급의 인프라를 가지 고 있는 지배회사는 B2C로의 확대 등을 통해 큰 성장이 예상되는 산업입니다. 한국은행과 외식연감의 자료에 따르면 B2B 식자재유통 상품 중 67%가 1차상품입 니다. 1차상품은 보관기간도 짧고, 보관시설도 잘 갖춰야 있어야 신선함을 유지시 켜줄 수 있습니다. 그러나 현재는 인프라가 제대로 갖춰져 있지 않은 2만여개의 중 소유통상들이 90%를 점유하고 있기 때문에 1차 상품을 안전하게 전달할 수 있는 식자재 유통의 산업화가 필요한 시점 이며 대기업 진출로 성장이 본격적으로 시작될 것입니다. 사회 트렌드 또한 식자재유통 산업에 우호적이라 성장성이 예상됩니다. 1인가구, 맞벌이가구 증가 → 외식업 성장 → 식자재유통 산업 성장으로 이어져 긍정적 영향 을 끼칠것입니다. ③ 국내외 시장여건 유진투자증권의 15년 3월 식자재유통 분석 보고서에 따르며 국내 식자재유통 규모 는 약 114조원이며, 소비자에게 직접적으로 유통되는 B2C식자재유통은 78조원, 외식/급식/가공업체 등에 유통되는 B2B 식자재 유통은 37조원 규모로 비중은 7:3 정도입니다. 최근들어 식자재 가격안정화 만큼이나 중요한 것이 바로 먹거리 안전입니다. 일본 원전사태와 유전자 변형 식품논란 등으로 인해 최근 소비자들은 음식의 재료, 제조 과정까지 안전함을 추구하는 세이푸드슈머(Safety+Food+Consummer)에 관심이 높 아지고 있습니다. 국내 식자재업체의 경우 영세한 업체들이 대부분을 차지하고 있으 며, 이로 인해 식품안전에 대한 관리가 미흡한 것이 실정입니다. 지배회사는 식품안 전인증기준(HACCP) 받은 식품가공장을 통하여 안전한 식자재를 제공하여, 웰빙트 렌드에 맞춰 식재료에 대한 신뢰감을 주고 있습니다. ④ 경쟁우위요소 지배회사는 3STEP 관리제를 통해 '협력사-물류센터-고객사'를 각 물류접점에서 기존보다 완벽한 위생시스템을 구축하였으며, 1차 상품을 가공하는 각 물류센터의 식품가공장에 HACCP(안전관리인증기준)을 인증받아 안전한 산업화시스템을 구축 하였습니다. 자체적으로 물류센터를 운영하기엔 규모가 작은 프랜차이즈 및 대형 식 당들의 전문 식자재유통 수요가 확대되고 있는데 지배회사는 '15년 3월 경인2물류센터 완공 등 전국적인 물류센터를 통하여 가격변동성이 큰 1차 상품들을 안전하게 가공하여 안정적이고 저렴한 가격에 공급할 수 있으며 다양한 식재료를 원스톱으로 공급할 수 있습니다. [종속회사부문] (4) 법인영업 부문 ① 산 업의 특성 법인영업부문은 비즈니스 활동에 꼭 필요한 물품, 각종 소모성자재, 사무용품, 유 니폼 등 기업 생산에 직접 소요되는 물품과 원자재를 제외한 모든 자재의 구매에서 부터 관리, 운영까지 대행해 주는 비즈니스를 수행하는 산업입니다. 이를 통해 고 객사는 상품/업무/서비스 등 다양한 측면에서 운영비용을 절감하고, 구매업무를 효율적으로 진행할 수 있습니다. ② 산업의 성장성 비즈니스 활동에 꼭 필요한 물품 및 각종소모성자재는 자체적으로 구매하고 관리 하는 데 따른 비효율성과 인적 낭비 등을 최소화할 수 있으며, 지점별로 다르게 사 용하는 각종 물품 구매절차의 표준화와 효율성도 이룰 수 있다는 장점은 기업의 경 영혁신을 이룰 수 있어서 앞으로 법인기업들을 대상으로 성장이 예상됩니다 ③ 국내외 시장여건 동반성장위원회에서 MRO가이드라인을 제시하면서 국내시장의 판로나 여건이 위축됨에 따라 종속회사는 지속 성장하고 있는 중국 시장에서의 경쟁력을 강화하기 위해 2012년 상해판매망을 시작으로 장가항 지사, 일조 지사까지 확장하여 중국내 진출한 국내 기업에 필수적인 산업자재의 안정적 공급을 진행하고, 우수 제조 중소 기업과 긴밀한 협력을 통해 전략품목을 육성하며, 신사업 모델 개발을 통해 안정적 인 중국내 사업기반을 확보하고 있습니다. ④ 경쟁우위요소 종속회사는 법인영업부문에서도 기업체 및 공장군에 제공하는 유니폼사업부문에 서 40년간의 Know-How를 바탕으로한 디자인 기획단계부터 생산, 납품, 사후관리 까지 Total System으로 차별화된 전문성을 보유하고 있습니다. 동반성장위원회의 MRO가이드라인 속에서도 건설, 자동차, 철강, 화학 등 핵심산 업의 유망품목 거래와 해외원자재 직소싱, 공간조형, 수출포장 등으로 사업분야를 다각화해나감으로써 다양한 수익원을 위하여 노력해 나가고 있습니다. 중국에 법인을 설립하여 중국에 진출한 국내기업과의 긴밀한 협력을 통해서 전 문성과 전략품목 육성하여 시장상황을 극복해나가고 있습니다. 중국뿐만 아니라 이라크 카르발라 정유플랜트 가설캠프 조성공사 및 투르크매스탄 캠프 조성 등 해외 대형 플랜트 현장의 비즈니스 파트너로서 입지를 굳히고 있습니다. (5) 여행 사업부문 ① 산업의 특성 여행산업부문은 외국 및 내국 관광객을 위하여 각종 운송시설, 숙박시설, 기타 부 수 시설 등의 이용을 알선하고, 편의를 제공하여 수입을 얻는 산업입니다. 여행업무 가 처음부터 끝가지 여행사 직원에 이루어지는 만큼 인적자원의 의존도가 높으며, 계절성으로 인한 성수기와 비성수기의 수요변화가 심합니다. ② 산업의 성장성 관광산업은 미래의 성장산업으로서 세계 대다수의 국가에서 전략적으로 육성하는 중요한 산업 분야입니다. 현대적 개념의 호텔은 전통적 기능(숙박, 식음 등)을 비롯 하여, 이용객의 국제화ㆍ대중화ㆍ다양화에 따라 다양한 영역으로 기능을 확장하고 있으며, 국가와 지역사회의 경제ㆍ문화ㆍ예술 및 커뮤니케이션의 주요 공간으로서 공공 기능을 수행하고 있습니다. 세계관광기구에 따르면 2010년부터 2030년의 기간 동안 국제관광객은 연평균 3.3 %의 성장률로 성장할 것으로 예상하고 있으며, 아시아 태평양 지역이 세계 관광시 장에서 차지하는 비중은 현재 22% 수준에서 계속 확장되어 2030년에 이르면 30% 수준에 이를 것으로 예상하고 있습니다. ③ 국내외 시장여건 2015년은 고조된 해외여행 증가세에 우호적인 환율, 유류할증료 하락까지 더해져 좋은 출발 을 보였지만, 메르스(MERS)로 매출부진, 파리테러 여파와 최근 달러화 강세까지 이어지면서 부진하였습니다. 그럼에도 불구하고 글로벌 여행 산업은 여전 히 긍정적인 성장 모멘텀을 유지하고 있으며, 저유가 기조가 오랫동안 유지될 가능 성이 커 보이면서, 항공의 원가 대부분인 유류가격 하락으로 항 공 사 수요 상황 개선 과 더불어 여행업 시장이 개선될 가능성이 충분하다고 전망됩니다. . ④ 경쟁우위요소 종속회사는 기업체, 정부 및 기관에 출장 및 여행관련 서비스를 제공하는 전문여 행사로 전세계 글로벌 네트워크 구축과 해외 마케팅 채널을 운영함으로서 기업과 기관의 해외연수ㆍ출장ㆍ여행부문에 입지를 굳히고 있습니다 (6) LED 사업부문 ① 산업의 특성 그동안 조명시장은 그동안 백열전구 및 형광등이 차지하는 비중이 높았기 때문에 LED는 절반에 가까운 양이 휴대폰에 사용되어 왔고, 표지판, 디스플레이용 표시장 치로 사용되고 있었습니다. 하지만 2014년부터 백열전구의 국내 시장 생산과 수입 이 전면 중단됨에 따라 2014년 이후 주거용 실내 조명으로 급격히 확산될 전망입니 다. ② 산업의 성장성 친환경 정책의 흐름을 타고 기존 백열등, 형광등 시장이 LED조명 위주로 변화하 기 시작하면서 LED 조명에 대한 수요는 지속적으로 증가할 전망입니다. 수출입은 행에 따르면 '15년 글로벌 LED 조명 시장규모는 약 35조원으로 전년대비 약 25% 성장했으며, 전체 조명시장 가운데 37%를 차지하고 있습니다. 장기적인 관점에서 에너지 절감, 친환경적 특성, 관련 세제 혜택 등에 힘입어 주차 장, 창고, 공장 설비, 사무실 같은 상업용 분야에서 LED 조명의 사용이 대폭적으로 늘어날 것으로 전망하고 있습니다. 고효율, 지속적 가격 하락과 장기간 유지비용 절 감, 긴 수명, 안전성, 색 필터 등 LED의 다양한 이점들이 기존의 조명솔루션을 대체 할 수 있는 매력적이고 호환 가능성이 높은 기술로 LED는 활용도가 매우 높아 성장 성이 예상됩니다. ③ 국내외 시장여건 2014년 백열등 생산 및 수입 중단 및 친환경 트렌드 확대로 국내 시장수요는 늘 어나고 있지만, 중국발 글로벌 공급과잉 여파로 가격이 하락했고 일부 제품군의 경 우 원가와 거의 비슷한 수준까지 떨어져 국내 LED 업체는 수익성 제고에 어려움을 겪고 있습니다. 필립스는 2020년 독일, 오스트리아, 스위스 등 국가들 조명시장에 서 LED가 약 75% 이상을, 기존 조명시스템이 나머지 25%의 점유율을 차지할 것 이라 전망했습니다. 많은 국가들이 비효율적인 조명 시스템을 금지하거나 단계적으 로 폐지하고 있음에 따라 그동안 비효율적인 조명을 단계적으로 폐기하려는 정부 규정에 의해 LED 조명 사용이 촉진되고 있습니다. ④ 경쟁우위요소 LED사업은 사인조명 및 경관조명 분야의 LED 응용제품을 개발, 생산, 판매하고 습니다. 주요제품인 LED 제조/개발에 대해 ISO9001, I4001 경영시스템 인증 및 발 광 다이오드 패키지에 대한 특허를 비롯한 다수의 산업재산권을 보유하고 있으며 기술보증기금으로부터 우량기술기업으로 선정되는 등 기술경쟁력을 인정받고 있 습니다.

(7) 기타사업부문

연결회사는 위 대표 사업부문 외에 추가로 임대사업, 냉동식품 제조업 및 서비스업 등을 영위하고 있습니다. 임대사업은 강남구 압구정동 일대 상가 등의 건물임대를 통한 안정적인 수입을 내고 있습니다.

나. 사업부문별 요약재무현황 ① 제 48 (당) 기

(단위 : 천원)

구 분	외부수익	부문간수익	부문수익	영업이익	세전순손익	자산총액	부채총액

식재	308,501,070	4,673,562	313,174,632	13,589,779	15,916,026	1,267,355,635	217,283,699

푸드서비스	637,697,049	110,736,451	748,433,500	20,906,435	31,685,967	112,921,254	43,365,472

유통	428,940,649	3,275,327	432,215,976	21,031,190	21,965,894	76,567,187	38,418,892

법인영업	563,756,309	6,812,433	570,568,742	17,168,122	18,841,302	170,756,778	107,309,927

여행사업	18,267,293	5,766	18,273,059	6,787,438	7,435,654	47,006,603	11,487,898

LED	25,995,293	596,031	26,591,324	1,442,375	1,504,643	18,523,848	8,901,068

기타	129,602,002	6,795,770	136,397,772	6,985,553	(3,580,495)	153,006,254	29,177,881

소 계	2,112,759,665	132,895,340	2,245,655,005	87,910,892	93,768,991	1,846,137,559	455,944,837

연결조정	-	(132,895,340)	(132,895,340)	-	26,869,528	107,967,564	30,285,476

합 계	2,112,759,665	-	2,112,759,665	87,910,892	120,638,519	1,954,105,123	486,230,313

② 제 47 (전) 기

(단위 : 천원)

구 분	외부수익	부문간수익	부문수익	영업이익	세전순손익	자산총액	부채총액

식재	255,975,101	5,966,131	261,941,232	11,754,347	13,313,615	1,191,017,471	214,483,112

푸드서비스	612,153,682	98,359,705	710,513,387	9,800,873	30,755,533	99,654,082	36,434,908

유통	404,507,416	4,270,467	408,777,883	15,189,578	20,776,840	71,741,108	32,593,513

법인영업	541,168,265	4,390,865	545,559,130	16,931,235	17,807,647	184,167,710	134,537,611

여행사업	17,635,788	15,001	17,650,789	7,406,069	7,848,327	41,359,423	11,396,939

LED	19,299,371	1,233,602	20,532,973	1,046,072	712,465	15,170,243	6,852,316

기타	115,119,130	4,012,255	119,131,385	16,048,491	3,008,696	185,901,478	36,377,231

소 계	1,965,858,753	118,248,026	2,084,106,779	78,176,665	94,223,123	1,789,011,515	472,675,630

연결조정	-	(118,248,026)	(118,248,026)	-	34,414,618	93,957,831	28,562,110

합 계	1,965,858,753	-	1,965,858,753	78,176,665	128,637,741	1,882,969,346	501,237,740

② 제 46 (전전) 기

(단위 : 천원)

구 분	외부수익	부문간수익	부문수익	영업이익	세전순이익	자산총액	부채총액

식재	198,040,962	27,892	198,068,854	8,018,659	10,330,530	1,269,921,441	240,183,971

푸드서비스	566,983,529	86,706,793	653,690,322	13,310,534	17,049,352	104,405,981	42,801,354

유통	430,418,727	2,720,737	433,139,464	14,990,182	19,312,024	107,579,873	41,261,259

법인영업	452,227,109	5,377,575	457,604,684	11,163,258	11,686,846	134,224,649	97,811,589

여행사업	15,483,620	13,191	15,496,811	3,263,870	3,665,284	33,066,907	8,802,449

LED	15,785,994	771,491	16,557,485	1,478,137	1,254,812	12,315,528	4,649,668

기타	83,856,446	877,769	84,734,215	16,061,317	21,804,098	207,451,392	42,757,552

소 계	1,762,796,387	96,495,448	1,859,291,835	68,285,957	85,102,946	1,868,965,771	478,267,842

연결조정	-	(96,495,448)	(96,495,448)	-	33,996,052	53,128,707	21,371,537

합 계	1,762,796,387	-	1,762,796,387	68,285,957	119,098,998	1,922,094,478	499,639,379

2. 주요 제품 및 서비스 등

연결회사의 주요 매출은 매출형태 및 판매경로에 따라 구분할 수 있습니다. 매출형태로는 크게 푸드서비스사업, 식재사업, 유통사업, 법인영업, 여행사업, LED사업 그리고 기타사업으로 구분할 수 있고, 각 사업부분의 거래선 접근 방식에 따라 푸드서비스사업은 단체급식, 식재사업/유통사업/법인영업/여행사업/LED사업은 직거래 그리고 기타사업부문은 임대 등으로 구분할 수 있습니다.

공시대상기간 동안 사업부문별 판매경로에 따른 매출은 다음과 같습니다

(단위: 백만, %)

사업부문	구 분	제 48 (당) 기	제 47 (전) 기	제 46 (전전) 기

금 액	비율	금 액	비율	금 액	비율

푸드서비스사업	단체급식 등	637,697	30.18	612,154	31.14	566,984	32.16

소 계	637,697	30.18	612,154	31.14	566,984	32.16

유통사업	공산품 등	428,941	20.30	404,507	20.58	430,419	24.42

소 계	428,941	20.30	404,507	20.58	430,419	24.42

식재사업	식자재 등	308,501	14.60	255,975	13.02	198,041	11.23

소 계	308,501	14.60	255,975	13.02	198,041	11.23

법인영업	유니폼 등	563,756	26.68	541,168	27.53	452,227	25.65

소 계	563,756	26.68	541,168	27.53	452,227	25.65

여행사업	항공수수료 등	18,267	0.87	17,636	0.90	15,483	0.88

소 계	18,267	0.87	17,636	0.90	15,483	0.88

LED사업	LED 등	25,995	1.23	19,299	0.98	15,786	0.90

소 계	25,995	1.23	19,299	0.98	15,786	0.90

기타사업	임대 등	129,602	6.14	115,119	5.85	83,856	4.76

소 계	129,602	6.14	115,119	5.85	83,856	4.76

합 계	2,112,760	100.00	1,965,858	100.00	1,762,796	100.00

3. 주요 원 재료

가. 주요 원재료 현황 및 가격변동 추이

(단위: 원)

사업부문	원 재 료(품목)	규 격	단 품 금 액	매입처

제48기	제47기	제46기

FS사업부문	서산미-서산간척지쌀	20kg/포	40,564	43,143	43,006	현대서산농장

오징어채(냉동, 국산)	수율90%	3,537	3,918	3,757	엔에스푸드, 국제푸드 등

돈육(불고기용,국산)	두께 0.2~0.3	5,161	5,147	3,678	일산유통, 에이치에스씨 등

포기김치(보통)	KG, 배추:국내산	2,240	2,204	2,644	영유통, 청해식품 등

법인사업부문	면 JEAN(TDS)	면10수, 58"/60"	2,369	3,183	2,820	성신,전방 등

T/R Tropical	폴리65%,레이온35%, 58"/60"	2,417	2,651	2,475	웅진스타일 등

누비솜	60 oz	1,061	1,013	975	남진물산 등

LED사업부문	LED	STW8T16C	78	82	100	서울반도체

LED	STW8T16A	85	85	101	서울반도체

기타사업부문	돈육후지(냉동,국내산)	KG	3,263	4,182	2,397	정석푸드

핫도그파우더	KG	1,228	1,250	1,250	CJ제일제당

양파(국내산)	KG	1,502	816	952	현대그린푸드

위의 원재료는 제품매출이 발생하는 각 사업부분의 대표적인 원재료 및 원자재 입니다. 대표 원재료의 기준은 품목별 매입금액 중 가장 큰 금액을 매입한 품목을 선정했습니다. 또한 단품금액은 기간별 총매입금액을 총매입수량으로 나눈 단순 계산값입니다.

4. 생 산 및 설비에 관한 현황

가. 영업용 설비 현황 (1) 사업장현황(연결기준)

회사명	구분	소재지	사업부문

현대그린푸드	본사	경기 용인시 수지구	-

수지물류센터	경기 용인시 수지구	유통, 식재, 기타

경인물류센터	경기 광주시 도척면	식재

경인2물류센터	경기 광주시 도척면	식재

울산물류센터	울산광역시 북구	식재

호남물류센터	광주광역시 광산구	식재

호남물류센터(**)	광주광역시 서구	-

밀양물류센터	경남 밀양시 부북면	유통, 식재

중부물류센터(**)	충북 음성군 대소면	-

푸드서비스영업점(*)	전국	푸드서비스

금강쇼핑센터	서울 강남구	임대

구상가	서울 강남구	임대

주구 1,2동 빌딩	서울 강남구	임대

현대빌딩	서울 강남구	임대

평동빌딩	서울 종로구	임대

안양공장	경기 안양시 동안구	임대

발안사옥	경기 화성시 향남면	임대

현대H	본사	서울 강동구	법인영업

안양공장	경기 안양시 동안구	법인영업

울산지점	울산광역시 북구	법인영업

현대드림투어	본사	서울 마포구	여행사업

현대LED	본사	경기 안산시 상록구	LED사업

판교지점	경기 성남시 분당구	LED사업

금강A	본사	충북 옥천군 동이면	기타

씨엔에스푸드시스템	본사	충북 제천시 왕암면	기타

현대캐터링시스템	본사	경기 성남시 분당구	기타

현대푸드시스템	본사	경시 용인시 수지구	기타

현대복덕찬음(산동)유한공사	본사	중국 일조	푸드서비스

북경격림복덕찬음관리유한공사	본사	중국 북경	푸드서비스

현대휘상무역(상해)유한공사	본사	중국 상해	법인영업

Hyundai Green Food Mexico S.de R.L.de C.V.	본사	멕시코 몬테레이	푸드서비스

* 푸드서비스사업부의 경우 전국에 사업장이 펼쳐 있으며 모두 위탁운영하는 사업장임. ** 중부물류센터 및 호남물류센터(광주광역시 서구)는 향후 신규물류센터 건립을 위해 부지만 확보한 상태임.

(2) 생산설비에 관한 사항연결회사의 유형자산의 변동내역은 다음과 같습니다.

(기준일 : 2015년 12월 31일 ) (단위 : 천원)

구 분	토지	건물	구축물	기계장치	차량운반구	공기구비품	장치장식	수목	연구개발자산	건설중인자산	합 계

취득원가:

기초금액	53,804,598	78,318,414	4,035,288	20,933,992	2,393,849	54,642,904	16,907,745	27,871	759,271	5,603,622	237,427,554

취득액	-	1,084,118	272,207	307,433	300,643	6,790,756	1,302,055	-	-	15,634,728	25,691,940

처분/폐기	-	-	-	-	(88,437)	(829,310)	(143,295)	-	-	-	(1,061,042)

기타증감액(*)	4,486,641	8,560,704	-	-	(2,363)	4,151,044	5,396,998	-	-	(20,087,561)	2,505,463

기말금액	58,291,239	87,963,236	4,307,495	21,241,425	2,603,692	64,755,394	23,463,503	27,871	759,271	1,150,789	264,563,915

감가상각누계액:

기초금액	-	(14,763,132)	(1,261,321)	(11,216,986)	(1,552,759)	(31,308,568)	(9,917,912)	-	(575,054)	-	(70,595,732)

감가상각	-	(1,991,171)	(135,721)	(2,198,693)	(343,100)	(9,245,587)	(3,295,454)	-	(72,623)	-	(17,282,349)

처분/폐기	-	-	-	-	74,742	584,693	99,321	-	-	-	758,756

기타증감액(*)	-	(200,859)	-	-	39	(2,948)	(2,633)	-	-	-	(206,401)

기말금액	-	(16,955,162)	(1,397,042)	(13,415,679)	(1,821,078)	(39,972,410)	(13,116,678)	-	(647,677)	-	(87,325,726)

정부보조금:

기초금액	(27,513)	(82,338)	(5,651)	(87,270)	-	(1,683)	(313)	-	(136,969)	-	(341,737)

감가상각비상계	-	2,143	147	10,331	-	524	96	-	55,577	-	68,818

기말금액	(27,513)	(80,195)	(5,504)	(76,939)	-	(1,159)	(217)	-	(81,392)	-	(272,919)

장부금액:

기초금액	53,777,085	63,472,944	2,768,316	9,629,736	841,090	23,332,653	6,989,520	27,871	47,248	5,603,622	166,490,085

기말금액	58,263,726	70,927,879	2,904,949	7,748,807	782,614	24,781,825	10,346,608	27,871	30,202	1,150,789	176,965,270

(기준일 : 2014년 12월 31일 ) (단위 : 천원)

구 분	토 지	건 물	구축물	기계장치	차량운반구	공기구비품	장치장식	수 목	연구개발자산	건설중인자산	합 계

취득원가:

기초금액	46,876,029	74,710,732	3,835,932	17,126,010	2,618,220	47,518,801	16,027,376	27,871	759,271	51,943	209,552,185

취득액	-	161,564	43,756	857,317	306,943	7,957,239	1,152,955	-	-	11,747,409	22,227,183

처분/폐기	-	-	-	(36,500)	(555,536)	(1,548,249)	(1,656,292)	-	-	-	(3,796,577)

기타증감액(*)	6,928,569	3,446,118	155,600	2,987,165	24,222	715,113	1,383,706	-	-	(6,195,730)	9,444,763

기말금액	53,804,598	78,318,414	4,035,288	20,933,992	2,393,849	54,642,904	16,907,745	27,871	759,271	5,603,622	237,427,554

감가상각누계액:

기초금액	-	(12,050,465)	(1,137,892)	(10,608,561)	(1,707,412)	(24,277,576)	(8,329,860)	-	(487,201)	-	(58,598,967)

상각액	-	(1,717,599)	(123,429)	(627,300)	(288,170)	(7,991,173)	(2,506,171)	-	(87,853)	-	(13,341,695)

처분/폐기	-	-	-	18,875	442,823	964,301	922,087	-	-	-	2,348,086

기타증감액(*)	-	(995,068)	-	-	-	(4,120)	(3,968)	-	-	-	(1,003,156)

기말금액	-	(14,763,132)	(1,261,321)	(11,216,986)	(1,552,759)	(31,308,568)	(9,917,912)	-	(575,054)	-	(70,595,732)

정부보조금:

기초금액	(27,321)	(84,149)	(5,260)	(102,598)	-	-	-	-	(207,775)	-	(427,103)

감가상각비상계	-	3,394	233	15,981	-	938	166	-	70,806	-	91,518

정부보조금의 수령	(192)	(1,583)	(624)	(653)	-	(2,621)	(479)	-	-	-	(6,152)

기말금액	(27,513)	(82,338)	(5,651)	(87,270)	-	(1,683)	(313)	-	(136,969)	-	(341,737)

장부금액:

기초금액	46,848,708	62,576,118	2,692,780	6,414,851	910,808	23,241,225	7,697,516	27,871	64,295	51,943	150,526,115

기말금액	53,777,085	63,472,944	2,768,316	9,629,736	841,090	23,332,653	6,989,520	27,871	47,248	5,603,622	166,490,085

(기준일 : 2013년 12월 31일 ) (단위 : 천원)

구 분	토지	건물	구축물	기계장치	차량운반구	공기구비품	장치장식	수목	연구개발자산	건설중인자산	합 계

취득원가:

기초금액	45,934,376	69,652,861	3,366,591	8,671,202	2,557,420	39,170,889	12,505,917	27,871	623,931	104,293	182,615,351

사업결합	1,279,072	4,995,206	287,405	8,085,081	74,447	287,043	440,107	-	-	-	15,448,361

취득액	42,843	148,246	19,826	415,927	167,320	6,274,339	1,883,870	-	135,340	4,044,572	13,132,283

처분/폐기	(51,000)	-	-	(46,200)	(180,967)	(596,847)	(351,884)	-	-	-	(1,226,898)

기타증감액(*)	(329,262)	(85,581)	162,110	-	-	2,383,377	1,549,366	-	-	(4,096,922)	(416,912)

기말금액	46,876,029	74,710,732	3,835,932	17,126,010	2,618,220	47,518,801	16,027,376	27,871	759,271	51,943	209,552,185

감가상각누계액:

기초금액	-	(10,134,587)	(1,016,959)	(6,025,567)	(1,521,663)	(17,259,079)	(5,862,440)	-	(397,598)	-	(42,217,893)

사업결합	-	(421,507)	(16,773)	(3,829,369)	(45,403)	(195,552)	(338,118)	-	-	-	(4,846,722)

감가상각	-	(1,507,800)	(104,160)	(799,824)	(299,272)	(7,130,514)	(2,375,801)	-	(89,603)	-	(12,306,974)

처분/폐기	-	-	-	46,199	158,926	307,161	246,464	-	-	-	758,750

기타증감액(*)	-	13,429	-	-	-	408	35	-	-	-	13,872

기말금액	-	(12,050,465)	(1,137,892)	(10,608,561)	(1,707,412)	(24,277,576)	(8,329,860)	-	(487,201)	-	(58,598,967)

정부보조금:

기초금액	-	-	-	-	-	-	-	-	(186,693)	-	(186,693)

감가상각비상계	-	-	-	-	-	-	-	-	77,500	-	77,500

정부보조금수령	(27,321)	(84,149)	(5,260)	(102,598)	-	-	-	-	(135,340)	-	(354,668)

기타증감액(*)	-	-	-	-	-	-	-	-	36,758	-	36,758

기말금액	(27,321)	(84,149)	(5,260)	(102,598)	-	-	-	-	(207,775)	-	(427,103)

장부금액:

기초금액	45,934,376	59,518,274	2,349,632	2,645,635	1,035,757	21,911,810	6,643,477	27,871	39,640	104,293	140,210,765

기말금액	46,848,708	62,576,118	2,692,780	6,414,851	910,808	23,241,225	7,697,516	27,871	64,295	51,943	150,526,115

나. 시설, 설비 등의 투자실적 및 향후 계획

보고일 현재 지배회사는 충청북도 음성에 중부권 물류를 담당할 센터의 부지를 확 보하였으며, 경기도 광주시에 경인지역의 추가적인 물류를 담당할 경인2센터 신축 을 완료하였습니다.

(2015.12.31현재) (단위 : 억원)

사업부문	투자목적	투자내용	투자기간	총투자금액	기투자실적	향후투자액	투자효과

식재.유통	배송.보관	경인2물류센터(*)	14.03~15.07	84	84	-	사업경쟁력 강화

식재.유통	배송.보관	중부물류센터(**)	-	-	92	-	사업경쟁력 강화

식재.유통	배송.보관	호남물류센터(**)	-	-	28	-	사업경쟁력 강화

합 계	84	203	-	-

* 경인2센터 투자금액에서 토지구입비용은 기존 당사 보유토지로서 금액에서 제외하였습니다. * *공시서류 작성기준일 현재 충청북도 음성에 중부권 물류를 담당할 센터 및 광주광역시 서구에 호남권 물류를 담당할 센터의 부지만을 확보하였으며, 구체적인 투자계획이 없습니다. 상기 투자금액은 및 계획은 시장여건에 따라 탄력적으로 조정될 수 있습니다.

5. 매출에 관한 사항 가 . 매출실적 연결회사 의 매출은 상품과 제품에 대한 매출을 인식하는 상품매출과 제품매출, 그 리고 용역매출로 구분할 수 있습니다. 이어지는 표는 이러한 지배사의 매출형태 구 분에 따른 매출액을 나타낸 것 입니다.

[2015.01.01 ~ 2015.12.31] (단위: 백만원)

사업부문	매출유형	구 분	제 48 (당) 기	제 47 (전) 기	제 46 (전전) 기

매출액	매출액	매출액

푸드서비스사업	상품매출	내 수	915	904	872

제품매출	574,413	572,558	534,258

용역매출	10,989	10,605	10,077

소 계	586,317	584,067	545,207

제품매출	수 출	51,376	28,087	21,777

용역매출	4

소 계	51,380	28,087	21,777

식재사업	상품매출	내 수	299,127	247,969	191,125

제품매출	5,516	5,663	6,216

용역매출	58	102	109

소 계	304,701	253,734	197,450

상품매출	수 출	3,800	2,241	591

소 계	3,800	2,241	591

유통사업	상품매출	내 수	317,598	298,788	332,148

제품매출	111,342	105,715	98,127

용역매출	-	4	144

소 계	428,940	404,507	430,419

상품매출	수 출	1	-

소 계	1	-

법인사업	상품매출	내 수	432,403	411,253	378,401

제품매출	27,519	25,081	23,702

용역매출	26,076	22,359	21,166

소 계	485,998	458,693	423,269

상품매출	수 출	77,702	82,458	28,888

제품매출	13	7	-

용역매출	43	10	70

소 계	77,758	82,475	28,958

여행사업	상품매출	내 수	-	-	-

제품매출	-	-	-

용역매출	18,267	17,636	15,484

소 계	18,267	17,636	15,484

LED사업	상품매출	내 수	8,974	2,407	1,321

제품매출	10,149	6,344	5,019

용역매출	85	86	112

소 계	19,208	8,837	6,452

상품매출	수 출	217	2,349	2,095

제품매출	6,570	8,113	7,214

용역매출	-	-	25

소 계	6,787	10,462	9,334

기타사업	상품매출	내 수	1,766	151	358

제품매출	90,222	81,400	53,808

용역매출	37,281	33,568	29,689

소 계	129,269	115,119	83,855

상품매출	95	-	-

제품매출	-	-	-

용역매출	239	-	-

소 계	334	-	-

합 계	내 수	1,972,700	1,842,594	1,702,136

수 출	140,060	123,265	60,660

합 계	2,112,760	1,965,859	1,762,796

나. 판매경로 당사의 판매경로는 사업부문에 따라 달리하고 있고 이 같은 과정에서 발생한 판매 를 매출로 인식하고 있습니다. 아래의 표를 참조하시기 바랍니다.

사업부문	품 목	구 분	판매경로

식재사업	식 자 재	국 내	고객사 및 사업장 시스템 발주 → 발주확정 →물류센터출고 → 고객사 및 사업장 입고

푸드서비스사업	단체급식	국 내	사업장발주 → 시스템발주 → 식재발주 → 사업장입고 → 조리 → 고객 식사제공

용역매출	국 내	인건비정산 → 고객사 세금계산서 발송

유통사업	공산/생식 등	국 내	사업장시스템 발주 → 사업장입고 → 고객판매

법인영업	상품/제품	국 내	고객사 및 사업장 시스템 발주 → 발주확정 → 고객사 및 사업장 입고

여행사업	여행상품	국 내	고객사발주 → 예약대행 → 고객판매

LED사업	조명제품	국내/해외	고객사발주 → 재고확인 → 생산 → 고객판매

기타사업	임대매출 등	국 내	사업장시스템 발주 → 사업장입고 → 고객판매임대료정산 → 세금계산서 발송서비스 및 용역 계약 체결 → 서비스 제공

다. 판매방법 연결회사는 시스템에서 고객사의 발주를 통한 상품판매를 주 판매방법으로 하고 있으며, 결재수단은 현금, 카드 및 외상판매 등을 채택하고 있습니다. 푸드서비스사업부의 경우는 위탁 계약을 통한 급식제공을 주 판매방법으로 하고 있으며, 결제수단은 현금, 카드 및 외상판매 등을 채택하고 있습니다. 유통사업부의 경우에는 고객사의 발주를 통한 상품판매(공산/생식 등)를 하고 있습니다. 결제수단은 현금, 카드 및 외상판매 등을 채택하고 있습니다. 여행사업의 경우는 주로 법인과의 계약을 통해 영업이 이루어지며, 인보이스를 통해 결재를 받고 있습니다. LED사업의 경우는 고객사의 발주를 통해 생산량을 정하며, 그에 맞춰 생산하는 방식으로 판매가 이루어지고 있습니다. 생산량에 따라 매출액이 결정되며 결재수단은 외상판매 등을 주로 채택하고 있습니다.

라. 판매전략 연결회사의 판매전략은 사업부문별로 달리하고 있습니다. 먼저 식재사업부의 경우 대형 외식업체부터 중동 식재수출까지 식재 유통의 KNOW-HOW를 살려 위생부문 강화와 고품격 식재 유통 이미지를 부각하는 영업 및 서비스 인원 확충과 지속적인 전산시스템 개발을 통하여 영업경쟁력 증대 및 강화하고 있습니다. 공장/오피스 등의 구내식당의 식재유통에서 중소형 케터링 업체의 식재 공급 및 식품제조회사등의 생식품 및 가공식품 등을 공급하는 전략입니다.

푸드서비스사업부는 메뉴와 운영상의 KNOW-HOW, 철저한 위생관리가 강점이며, 현대그린푸드의 브랜드화를 이루고, 신규 사업을 추진하여 인지도를 확장하며, 중장기적으로는 다양한 사업구조를 바탕으로 종합식품기업으로 성장, 발전해나갈 계획입니다.

유통사업부의 경우에는 공산/생식품 등을 기업처 및 개인고객을 대상으로 영업을 하고 있습니다. 앞으로 시스템 개발 등을 통해 구매부분의 경쟁력을 높여 원가 절감 및 수익을 극대화 할 것입니다.

법인영업부문과 여행사업부문의 경우는 B2B사업으로 해당 거래선과 관계를 유지하는 것이 주요 판매전략입니다. 추가적인 해외사업진출 등의 사업의 다각화를 꾀하고 있습니다.

LED사업부문의 경우 정부의 지원이 있고 현재 시장이 커져나가고 있는 상황이기 때문에 적극적인 국내/해외영업을 통해 신규 거래처를 발굴하고 있는데 힘을 쏟고 있습니다.

6. 수 주상황

[2015.12.31] (단위:백만원 )

구 분	품 목	수주일자	납 기	수주총액	기납품액	수주잔고

수 량	금 액	수 량	금 액	수 량	금 액

LED사업	동대문아울렛 매장LED조명	-	2015.12	-	1,500	-	280	-	1,220

합 계	-	1,500	-	-	-	1,500

7. 시장위험과 위험관리

가. 금융위험관리 연결실체는 금융상품과 관련하여 신용위험, 유동성위험, 시장위험(가격위험, 이자율위험 및 환위험)과 같은 다양한 금융위험에 노출되어 있습니다. 연결실체의 위험관리는 연결실체의 재무적 성과에 영향을 미치는 잠재적 위험을 식별하여 연결실체가 허용가능한 수준으로 감소, 제거 및 회피하는 것을 그 목적으로 하고 있습니다. 연결실체는 전사적인 수준의 위험관리 정책 및 절차를 마련하여 운영하고 있으며, 연결실체의 재무부문에서 위험관리에 대한 총괄책임을 담당하고 있습니다. 연결실체의 재무부문은 이사회에서 승인된 위험관리 정책 및 절차에 따라 연결실체의 영업과 관련한 금융위험을 감시하고 관리하는 역할을 하고 있으며, 연결실체의 내부감사인은 위험관리 정책 및 절차의 준수 여부와 위험노출 한도를 지속적으로 검토하고 있습니다.

(1) 신용위험관리

신용위험은 계약 상대방이 계약상의 의무를 불이행하여 연결실체에 재무적 손실을 미칠 위험을 의미합니다. 신용위험은 영업수익 창출을 위한 거래 뿐 아니라, 현금및현금성자산과 금융자산에 포함된 금융기관예치금, 대여금 등의 기타 금융상품으로부터 발생할 수 있습니다.

연결실체의 경영진은 신용위험을 관리하기 위하여 신용도가 일정 수준 이상인 거래처와 거래하고 있으며, 금융자산의 신용보강을 위한 정책과 절차를 마련하여 운영하고 있습니다. 연결실체는 신규 거래처와 계약시 공개된 재무정보와 신용평가기관에 의하여 제공된 정보 등을 이용하여 거래처의 신용도를 평가하고 이를 근거로 신용거래한도를 결정하고 있으며, 담보 또는 지급보증을 제공받고 있습니다. 또한, 연결실체는 주기적으로 거래처의 신용도를 재평가하여 신용거래한도를 재검토하고 담보수준을 재조정하고 있으며, 회수가 지연되는 금융자산에 대하여는 분기 단위로 회수지연 현황 및 회수대책을 보고하고 있으며, 지연사유에 따라 적절한 조치를 취하고 있습니다.

금융자산의 장부금액은 신용위험에 대한 최대노출정도를 표시하고 있습니다. 당기말과 전기말 현재 연결실체의 신용위험에 대한 최대 노출정도는 다음과 같습니다.

(단위 : 천원)

구 분	제 48 (당) 기	제 47 (전) 기

현금및현금성자산	23,164,333	24,314,182

매출채권및기타채권	297,109,404	296,604,703

단기금융자산	167,854,534	249,574,000

장기금융자산	3,107,112	2,510,720

매도가능금융자산(채무증권)	458,144	459,080

기타비유동자산	30,877,246	27,530,909

합 계	522,570,773	600,993,594

한편, 연결실체는 (주)우리은행 등의 금융기관에 현금및현금성자산 및 단기금융상품 등을 예치하고 있으며, 신용등급이 우수한 금융기관과 거래하고 있으므로 금융기관으로부터의 신용위험은 제한적입니다.

당기말과 전기말 현재 대손충당금 차감전 총액 기준에 의한 매출채권및기타채권의 만기 기준 연령분석내역은 다음과 같으며, 연결실체는 당기말과 전기말 현재 손상채권을 포함한 3,991백만원 및 3,151백만원을 각각 대손충당금으로 설정하여 매출채권및기타채권의 총장부금액에서 차감표시하고 있습니다.

(단위 : 천원)

구 분	제 48 (당) 기	제 47 (전) 기

연체되지 않은 채권	290,295,377	283,332,198

만기 경과 후 3개월 이하	5,162,235	10,616,647

만기 경과 후 4~6개월	776,962	703,574

만기 경과 후 7~12개월	589,126	453,014

만기 경과 후 12개월 초과	1,036,958	2,219,684

손상채권	3,239,474	2,431,061

합 계	301,100,132	299,756,178

(2) 유동성위험관리 연결실체는 현금 등 금융자산을 인도하여 결제하는 금융부채에 관련된 의무를 충족하는 데 어려움을 겪게 될 유동성위험에 노출되어 있습니다. 연결실체의 경영진은 유동성위험을 관리하기 위하여 단기 및 중장기 자금관리계획을 수립하고 현금유출예산과 실제현금유출액을 지속적으로 분석ㆍ검토하여 금융자산과 금융부채의 만기구조를 대응시키고 있습니다. 연결실체의 경영진은 영업활동현금흐름과 금융자산의 현금유입으로 금융부채를 상환가능하다고 판단하고 있습니다.

당분기말 현재 금융부채의 계약에 따른 만기분석은 다음과 같습니다.

(단위 : 천원)

구 분	장부금액	만 기(*1)	합 계

3개월 미만	3개월초과 1년이내	1년초과 5년이내

차입금	11,510,220	1,608,127	5,177,867	5,005,421	11,791,415

매입채무및기타채무	218,757,418	214,352,472	4,404,946	-	218,757,418

예수보증금	16,534,493	-	-	16,726,440	16,726,440

파생상품부채(*2)	-	-	8,473,278	-	8,473,278

합 계	246,802,131	215,960,599	18,056,091	21,731,861	255,748,551

(*1) 상기 만기분석은 할인하지 않은 현금흐름을 기초로 작성되었으며, 원금 및 이자의 현금흐름을 포함하고 있습니다.

(*2) 파생상품부채의 만기금액은 연결실체가 재무적투자자에게 부여한 주식매도청구권(3.연결재무제표 주석 30 참조) 행사시 연결실체가 부담해야 할 최대금액입니다.

(3) 시장위험관리 ① 가격위험관리

연결실체는 매도가능금융자산 중 시장성 있는 지분증권 및 수익증권과 관련하여 시장가격의 변동으로 인하여 금융자산의 공정가치나 미래현금흐름이 변동할 가격변동위험에 노출되어 있습니다. 연결실체의 경영진은 시장가격의 변동으로 인하여 시장성 있는 지분증권 및 수익증권의 공정가치 또는 미래현금흐름이 변동할 위험을 정기적으로 측정하고 있습니다. 포트폴리오 내에서 중요한 투자자산의 관리는 개별적으로 이루어지고 있으며, 취득과 처분은 연결실체의 경영진이 승인하고 있습니다.

당분기말과 전기말 현재 시장성 있는 지분증권 및 수익증권의 가격이 5% 변동하는 경우 해당 가격변동이 총포괄손익(매도가능금융자산평가손익)에 미치는 영향은 다음과 같습니다.

(단위 : 천원)

구 분	제 48 (당) 기	제 47 (전) 기

5% 상승시	5% 하락시	5% 상승시	5% 하락시

법인세비용차감전 총포괄손익	25,048,018	(25,048,018)	25,510,063	(25,510,063)

법인세효과	(6,061,620)	6,061,620	(6,173,435)	6,173,435

법인세비용차감후 총포괄손익	18,986,398	(18,986,398)	19,336,628	(19,336,628)

② 이자율위험관리

당기말 현재 연결실체의 이자부부채 및 당기 중 사용한 당좌차월의 규모를 고려할 때, 이자율변동이 금융부채의 공정가치 또는 현금흐름에 미치는 영향은 중요하지 않습니다. 다만, 연결실체는 당기말 현재 159,435백만원의 금융상품을 이자수익 획득 목적으로 운영하고 있는 바, 향후 금융상품 예치시 적용되는 시장이자율의 변동에 따라이자수익의 규모에 영향을 미칠 수 있습니다. 연결실체는 금융기관 예치금에 대한신용위험을 최소화하면서, 이자수익을 극대화하기 위해 지속적으로 시장이자율을 확인하고, 금융기관별 금융상품을 비교하며, 향후 시장이자율의 변동 가능성을 고려하여 적정한 기간으로 예치하고 있습니다.

당기말과 전기말 현재 연결실체가 보유하고 있는 이자부 금융상품의 장부금액은 다음과 같습니다.

(단위 : 천원)

구 분	제 48 (당) 기	제 47 (전) 기

단기금융자산	167,854,534	249,574,000

장기금융자산	3,091,112	2,501,720

단기차입금및유동성장기부채	(6,505,840)	(8,519,392)

장기차입금	(5,004,380)	(7,010,220)

금융상품 합계	159,435,426	236,546,108

당분기말과 전기말 현재 현금및현금성자산과 사용이 제한된 금융상품을 제외한 이자부금융상품의 이자율이 100bp(베이시스포인트) 변동하는 경우 순금융수익 및 당기순이익에 미치는 영향은 다음과 같습니다.

(단위 : 천원)

구 분	제 48 (당) 기	제 47 (전) 기

100bp 상승시	100bp 하락시	100bp 상승시	100bp 하락시

순금융수익	1,594,354	(1,594,354)	2,365,461	(2,365,461)

당기순이익	1,208,520	(1,208,520)	1,793,019	(1,793,019)

③ 환위험관리연결실체는 원재료 수입 및 제품수출 등과 관련하여 환율변동위험에 노출되어 있습니다. 연결실체의 경영진은 내부적으로 원화 환율 변동에 대한 환위험을 수시로 측정하고 있습니다. 한편, 당분기말과 전기말 현재 기능통화 이외의 외화로 표시된 화폐성자산의 장부금액은 다음과 같습니다.

(원화단위 : 천원)

구 분	제 48 (당) 기	제 47 (전) 기

USD	JPY	USD	JPY

자산:

현금및현금성자산	773,251	1	1,934,148	-

매출채권	713,572	1,367,876	451,892	1,007,474

미수금	5,133	-	-	6,276

단기금융상품	3,204,124	-	-	-

합 계	4,696,080	1,367,877	2,386,040	1,013,750

부채:

미지급금	-	54,924	10,223	36,676

연결실체는 내부적으로 원화 환율 변동에 대한 환위험을 정기적으로 측정하고 있습니다. 당분기말과 전기말 현재 다른 변수가 모두 동일하다고 가정할 경우, 각 외화에 대한 기능통화의 환율 10% 변동시 세전이익과 기타포괄손익에 미치는 영향은 다음과 같습니다.

(단위 : 천원)

구 분	제 48 (당) 기	제 47 (전) 기

10% 상승시	10% 하락시	10% 상승시	10% 하락시

USD	469,608	(469,608)	237,582	(237,582)

JPY	131,295	(131,295)	97,707	(97,707)

합 계	600,903	(600,903)	335,289	(335,289)

상기 민감도 분석은 보고기간말 현재 기능통화 이외의 외화로 표시된 화폐성 자산 및부채를 대상으로 하였습니다.

나. 자본관리 연결실체의 자본관리 정책은 투자자와 채권자, 시장의 신뢰 및 사업의 향후 발전을 위해 건전한 자본을 유지하는 것입니다. 경영진은 주주에 대한 배당의 수준과 자본수익률을 감독하고 있습니다. 연결실체의 자본구조는 차입금에서 현금성자산을 차감한순부채(자산)와 자본으로 구성되며, 당기말과 전기말 현재 연결실체가 자본으로 관리하고 있는 항목의 내역은 다음과 같습니다.

(단위 : 천원)

구 분	제 48 (당) 기	제 47 (전) 기

차입금:

단기차입금및유동성장기부채	6,505,840	8,519,392

장기차입금	5,004,380	7,010,220

차입금 합계	11,510,220	15,529,612

현금성자산:

현금및현금성자산	(23,164,333)	(24,314,182)

단기금융자산	(167,854,534)	(249,574,000)

장기금융자산	(3,107,112)	(2,501,720)

현금성자산 합계	(194,125,979)	(276,389,902)

순부채(자산)	(182,615,759)	260,860,290

자본:

지배기업 소유주 지분	1,462,151,579	1,376,746,284

다. 위험관리의 일반적 전략 및 위험관리 조직 연결실체의 경영진은 신용위험을 관리하기 위하여 신용도가 일정 수준 이상인 거래처와 거래하고 있으며, 금융자산의 신용보강을 위한 정책과 절차를 마련하여 운영하고 있습니다. 재경팀 주관하에 신규 거래처와 계약시 공개된 재무정보와 신용평가기관에 의하여 제공된 정보 등을 이용하여 거래처의 신용도를 평가하고 이를 근거로 신용거래한도를 결정하고 있으며, 담보 또는 지급보증을 제공받고 있습니다. 또한, 주기적으로 거래처의 신용도를 재평가하여 신용거래한도를 재검토하고 담보수준을 재조정하고 있으며, 회수가 지연되는 금융자산에 대하여는 분기 단위로 회수지연 현황 및 회수대책을 보고하고 있으며, 지연사유에 따라 적절한 조치를 취하고 있습니다. 연결실체의 경영진은 시장가격의 변동으로 인하여 시장성 있는 지분증권의 공정가치 또는 미래현금흐름이 변동할 위험을 정기적으로 측정하고 있습니다. 포트폴리오 내에서 중요한 투자자산의 관리는 개별적으로 이루어지고 있으며, 취득과 처분은 연결실체의 경영진이 승인하고 있습니다.

(단위 : 천원)

구 분	제 48 (당) 기	제 47 (전) 기

차입금:

단기차입금및유동성장기부채	6,505,840	8,519,392

장기차입금	5,004,380	7,010,220

차입금 합계	11,510,220	15,529,612

현금성자산:

현금및현금성자산	(23,164,333)	(24,314,182)

단기금융자산	(167,854,534)	(249,574,000)

장기금융자산	(3,107,112)	(2,501,720)

현금성자산 합계	(194,125,979)	(276,389,902)

순부채(자산)	(182,615,759)	260,860,290

자본:

지배기업 소유주 지분	1,462,151,579	1,376,746,284

8. 파생상품 거래현황가. 파생상품 계약현황

연결회사는 파생상품을 운용하고 있지 않지만, 농협 및 흥국자산운용과 체결한 주주간 계약에 의거 Put Option 을 파생상품부채로 인식하고 있음. (2013.05.31 기공시된 '기타주요경영사항' 참조)

나. 리스크 관리에 관한 사항 연결회사는 내수위주의 사업을 영위함으로 외환거래의 비중이 낮아 환율급등락에 따른 환위험에 크게 노출되어 있지 않습니다.

9. 경 영상의 주요 계약 - 2013년 5월 31일 농협 및 흥국자산운용과 리바트 경영권 확보를 위한 주주간 계 약체결 (2013.05.31 기공시된 '기타주요경영사항' 참조)

- 2015년 6월 19일 (주)에버다임 인수를 위한 MOU계약 체결 (2015.06.19 기공시된 '기타주요경영사항' 참조) - 2015년 9월 25일 (주)에버다임 주식 취득 (기 공시된 타법인주식 및 출자증권 취득결정 참조 2015.09.25)

10. 연구개발활동 가. 연구개발활동의 개요

지배회사는 고객만족의 극대화와 신메뉴개발을 위해 식품개발연구소를 2011년에 신설하여 맛과 영양을 고려한 식품개발을 진행하고 있습니다.

나. 연구개발 담당조직

연결회사는 회사내 식품개발에 대한 연구를 진행하는 '식품개발연구소'를 설립하 여 운영하고 있습니다.

다. 연구개발 비용

연결회사의 최근 3년간 연구개발 비용은 다음과 같습니다.

(단위: 백만, %)

과 목	제48기	제47기	제46기	비 고

연구개발비용 계	423	383	458	-

연구개발비 / 매출액 비율[연구개발비용계÷당기매출액×100]	0.03	0.03	0.03	-

라. 연구개발 실적

년 도	내 용	비 고

2013년	① PB 요리앤좋을재 9종 발매 - 고기산적, 고기완자, 쌀소면, 냉면육수, 함박스테이크, 생선조림소스, 한우사골 농축액, 진간장, 치킨까스 ② PB 온드린 2종 발매 - 한우사골곰국, 화식한우 사골곰국	-

2014년	① PB 요리앤좋을재 9종 발매 - 탕수육, 중화면, 흑돈돈까스, 궁중너비아니, 핫도그 브로컬리, 김말이튀김, 육포, 굴소스	-

2015년	① PB 요리앤좋을재 12종 발매
- 꿔바로우 탕수육, 돈까스, 미니돈까스, 우동면, 볶음밥 흰살 생선까스, 더 바삭한 식용유, 청양고추 간장소스, 불고기양념장, 떡볶이 소스, 감자고로케, 오징어까스	-