농심 반기보고서 (2023.06)
6. 주요계약 및 연구개발활동

가. 경영상의 주요계약 등 : 없음.

나. 연구개발활동 등1) 연구개발활동의 개요

가) 연구개발 담당조직

연구개발 담당조직	위치	연구내용	비 고

R	서울특별시 동작구	라면, 스낵 등 신제품 개발업무	-

나) 연구개발비용(단위 : 천원)

과 목	제60기 반기	제59기	제58기	비 고

연구개발비용 계	13,763,205	28,653,391	29,253,721	-

연구개발비 / 매출액 비율[연구개발비용계÷당기매출액×100]	0.8%	0.9%	1.1%	-

2) 연구개발 실적

가) 개요
신라면, 새우깡, 너구리 등 대표브랜드 외 먹태깡, 배홍동 만능소스 등 다양한 신제품을 개발하고 있으며, 특허175건, 기타 디자인 등록 약156건,상표등록 2021건을 비롯하여, 미국, 일본, 중국, 유럽 등 약 80여개국에 740 여건의 해외 지식재산권을 소유하고 있습니다.

나) 실적

연구과제	연구기관	연구결과 및 기대효과	연구결과가 제품 등에 반영된 경우 당해제품 등의 명칭과 그 반영내용	연구기간

쿡탐 국밥류 개발	R	진한 육수와 푸짐한 건더기가 특징인 제품으로 간편하게 집밥요리를 즐길 수 있는 상온 레토르트 국밥 개발	쿡탐 소한마리탕	2020.10~2020.12

짬뽕맛 건면 개발	R	중국집 짬뽕 그대로의 면발을 구현한 튀기지 않은 면과 짬뽕육수가 조화를 이루는 짬뽕맛 건면 개발	짬뽕 건면	2020.11~2021.01

스틱 형태감자스낵 개발	R	먹기 편한 한 입 크기의 스틱형태로 씹는맛을 향상시킨 통감자구이맛 스낵 개발	포테토칩 엣지 통감자구이맛	2020.11~2021.01

용기타입 쌀국수 개발	R	얼큰하고 시원한 소고기장국 맛으로 무, 파, 홍고추 등의 건더기가 들어 있는 쫄깃하고 부드러운 쌀국수 개발	농심 쌀국수, 소고기 장국	2020.09~2021.02

하절기 비빔면 개발	R	달콤한 배와 매콤한 홍고추, 시원한 동치미로 만든 비빔장과 쫄깃한 면발이 특징인 매콤새콤한 비빔면 개발	배홍동비빔면	2021.01~2021.03

미니사이즈양파링 개발	R	한 입에 먹기 편한 미니사이즈 양파링과 짜파게티 맛이 잘 어우러진 콜라보 스낵 개발	미니짜파링	2021.01~2021.03

쿡탐 면요리 간편식 개발	R	전자레인지 조리로 간편하게 즐기는 용기타입 외식 면요리 개발	쿡탐 고기곰탕면, 쿡탐 부대찌개면
쿡탐 대파육개장면	2021.01~2021.04

포테토칩 신제품 개발	R	홈술 인기안주인매콤한 곱창 맛을 구현한 감자칩 개발	포테토칩, 곱창이핫해	2021.03~2021.06

볶음타입 면류 개발	R	꼬들꼬들한 면발과 귀여운 辛 어묵 건더기가 특징인 신라면 맛 매운 볶음면 개발	신라면볶음면, 신라면볶음면,큰사발	2021.01~2021.07

렌지조리 용기면 개발	R	뚝배기 불고기처럼 자작한 국물과 쫄기한 면발이 특징인 렌지땡 리뉴얼 용기면 개발	렌지땡 뚝불면	2021.05~2021.08

스틱형태의 감자스낵 개발	R	프랜차이즈 인기메뉴인 양념감자를 바삭한 식감의 스낵으로 만든감자튀김 스낵 개발	감튀 랜치어니언맛	2021.05~2021.08

냉동 볶음밥 개발	R	전자레인지나 프라이팬 볶기로 간편조리가 가능한 라면맛 콜라보 냉동 볶음밥 개발	쿡탐 신라면맛 볶음밥, 쿡탐 짜파게티맛 볶음밥
쿡탐 김치사발면맛 볶음밥	2021.02~2021.09

카레맛 너구리 컵면 개발	R	PC방 인기메뉴인 카구리를 간편하게 즐길 수 있는 전자레인지 조리 컵면 제품 개발	카구리큰사발	2021.06~2021.10

앵그리 짜파구리 개발	R	짜파게티 짜장맛과 너구리 해물맛에 매콤한 풍미가 더해진봉지면 개발	앵그리 짜파구리	2021.07~2021.10

새우깡 50주년 기념제품 개발	R	기존 새우깡 대비 넓은 모양, 블랙트러플과 증가된 새우함량으로 진한 풍미와 식감이 특징인 새우깡 개발	새우깡 블랙	2021.02~2021.10

국물요리 개발	R	집에서 간편하게 조리가 가능한 맛있고 푸짐한 국물요리 개발	쿡탐 아욱된장국,쿡탐 모둠 소고기곰탕	2021.06~2021.11

중화풍 백짬뽕 타입제품 개발	R	쫄깃하고 탄력있는 건면과 칼칼하고 시원한 해물맛이 특징인 매콤한 백짬뽕 개발	사천백짬뽕	2021.07~2021.11

팝콘 스낵 개발	R	옥수수깡, 바나나킥 시즈닝을 활용한 달콤하고 짭짤한 맛의 팝콘 스낵 개발	옥수수깡 팝콘, 바나나킥 팝콘	2021.07~2021.12

옥수수깡 신규맛 개발	R	통옥수수 형태와 매콤하면서 고소한 단맛이 특징인 하바나옥수수맛 스낵 개발	옥수수깡, 하바나옥수수맛	2021.07~2022.01

카구리 봉지면 개발	R	너구리 국물에 카레가더해져 매콤한 국물과 쫄깃한 식감이 특징인면류 개발	카구리면	2021.12~2022.02

볶음면 제품 개발	R	두가지 제품(신라면볶음면, 짜파게티)조합으로 색다른 맛과 재미를 주는 전자레인지 조리볶음 용기면 개발	신볶게티, 큰사발	2021.12~2022.02

비빔타입 건면 개발	R	상큼한 오리엔탈 드레싱 소스와 닭가슴살 큐브, 양배추, 아몬드 등 풍성한 건더기가 들어 있는 샐러드 타입의 맛있는 건면 개발	샐러드누들, 오리엔탈소스맛	2021.04~2022.04

제로칼로리 웰치 탄산 개발	R	웰치 탄산의 맛은 그대로이면서 칼로리는 제로인 제로 칼로리 탄산 음료 개발	웰치 제로 오렌지맛, 웰치 제로 그레이프맛	2021.09~2022.04

면요리 간편식 개발	R	금돼지식당 노하우와 농심의 맛과 기술이 접목된, 전자레인지 조리 돼지김치찌개면 개발	금돼지식당, 돼지김치찌개면	2021.12~2022.04

제과형 스낵 개발	R	롤브레드 형태와 속은 부드럽고 겉은 바삭한 식감이 특징인 커피와 잘 어울리는 제과형 스낵 개발	쁘띠파리 롤브레드, 프렌치토스트맛	2021.12~2022.04

고단백 건강컨셉 스낵 개발	R	콩/치즈 본연의 맛과 바삭한 식감이 특징인 스탠딩 포장 형태의 고단백 스낵 개발	우와한 콩칩, 치즈칩	2022.02~2022.05

저칼로리 용기면 개발	R	가는 당면과 식이섬유가 들어있어 칼로리 부담없이 즐길 수 저칼로리 컵면 개발	누들핏 떡볶이국물맛, 어묵탕맛	2022.01~2022.07

고소한 김라면 개발	R	기름에 튀기지 않아 쫄깃하고 탄력있는 건면으로 만든 얼큰하고 고소한 김통깨 라면 개발	라면왕 김통깨	2022.02~2022.08

쌀국수 용기면 개발	R	식이섬유가 함유된 부드러운 쌀면으로 만든 탕타입 쌀국수 개발	후루룩쌀국수 미역국후루룩쌀국수 닭곰탕후루룩쌀국수 소고기곰탕	2022.03~2022.08

프리미엄 감자칩 개발	R	세계 3개 진미 이탈리아산 블랙 트러플과 새콤달콤한 디종머스터드가 잘 어우러진 프리미엄 감자칩 개발	고메포테토,트러플머스터드맛	2022.03~2022.08

조리간편 홈파스타 개발	R	파스타 특유의 식감을 가진 길고 넓은 딸리아뗄레면과 깊은 풍미의 소스가 개별 포장되어 간편하게 보관하고 쉽게 조리할 수 있는 홈파스타 개발	파스타랑 버섯크림,파스타랑 볼로네제	2022.01~2022.10

멸치칼국수 용기면 개발	R	국내산 멸치와 무, 양파,표고 등을 넣어 우린 육수와 튀기지 않은 건면, 다양한 건더기가 특징인 깊고 개운한 멸치 칼국수 용기면 개발	멸치칼국수사발	2022.03~2022.11

바나나킥 신규맛 개발	R	바나나킥에 딸기과즙을 넣어 상큼함을 더한 바삭하고 달달한 딸기바나나킥 개발	딸기 바나나킥	2022.09~2023.01

옥수수깡 신규맛 개발	R	고소한 옥수수깡에 콩고물을 묻혀, 고소함이 더욱 진해진 콩고물맛 옥수수깡 개발	콩고물 옥수수깡	2022.09~2023.01

포테토칩 신풍미 개발	R	포테토칩과 인기맛집의 콜라보 제품 시리즈로, 맛있게 매운 엽떡오리지널맛 감자스낵 개발	포테토칩 엽떡오리지널맛	2022.09~2023.02

누들핏시리즈 제품 개발	R	가늘고 투명한 당면으로 부담없이 즐길 수 있는 저칼로리 컵면 시리즈 제품 개발	누들핏 얼큰우동맛	2022.10~2023.02

배홍동 건면 비빔면 개발	R	건면으로 만든 쫄면과 홍고추, 동치미에 감칠맛이 더해진 비빔장과 바삭한 튀김고명이 잘 어우러진 건강한 쫄면 개발	배홍동쫄쫄면	2022.11~2023.02

조리간편 홈파스타 개발	R	파스타 특유의 식감을 가진 길고 넓은 딸리아뗄레면, 올리브 오일 소스와 별첨으로 구성된 조리간편 홈파스타 개발	파스타랑 알리오올리오	2022.12~2023.02

컵누룽지 개발	R	누룽지와 조화를 이루는 진한국물을 컵으로 간편하게 즐기는 누룽지탕	컵누룽Z 중화풍해물맛, 닭백숙맛	2022.05~2023.04

체지방 감소 기능식품 개발	R	식약처로부터 체지방 감소 기능성을 인정받은 락토페린이 함유된 다이어트에 도움이 되는기능식품 개발	라이필 락토페린핏 다이어트	2023.02~2023.04

하얀짜파게티 용기면 개발	R	연갈색의 춘장을 사용해 기존 짜파게티와 차별화된 비주얼을 구현, 굴소스를 추가해 해물의 감칠맛을 더한 하얀짜파게티큰사발 개발	하얀짜파게티 큰사발면	2023.02~2023.05

곡물활용 고단백 스낵 개발	R	슈퍼곡물인 렌틸칩으로 만들어 고소하면서도 건강한 글루텐 프리, 고단백 스낵 개발	우와한 렌틸칩	2022.06~2023.05

바나나킥 신규맛 개발	R	페퍼민트 오일 코팅한 바나나킥에 초코칩쿠키가 들어있는 달콤하면서도 쿨한 민트초코 바나나킥 개발	민초 바나나킥	2022.08~2023.05

기능성 데일리 음료 개발	R	매일 부담없이 즐기는 맛있는 데일리 음료로, 프로틴과 저분자 피쉬콜라겐펩타이드가 함유된 건강한 음료 개발	데이플러스 콜라겐, 프로틴	2022.12~2023.05

포테토칩 신규맛 개발	R	포테토칩과 인기맛집의 콜라보 제품 시리즈로, 잭슨피자의 인기메뉴인 잭슨페퍼로니 피자맛을 가미한 포테토칩 개발	포테토칩 잭슨페퍼로니맛	2022.08~2023.05

콜라겐 제형 다양화	R	스틱 포장에 젤리 형태로 만들어 알약에 비해 섭취가 편리하며, 개별포장으로 휴대편의성이 좋은 젤리 타입 콜라겐 개발	라이필 탱탱 콜라겐	2022.09~2023.05

카프리썬 신규맛 타입 개발	R	비타민C가 들어 있는 무색소,천연과즙 음료로 아이들이 좋아하는 다양한 캐릭터를 파우치에 입힌 카프리썬 신규맛 개발	카프리썬 정글, 펀알람	2022.11~2023.06

깡시리즈 스낵 개발	R	인기 안주인 먹태를 깡형태로 구현한 제품으로, 먹태와 잘 어울리는 청양마요맛을 가미한 바삭하게 맛있는 먹태깡 개발	먹태깡 청양마요맛	2022.07~2023.06

만능소스 개발	R	짜장라면 No.1인 짜파게티의 맛과 풍미를 짜장 소스로 개발	짜파게티 만능소스	~2023.06

다. 기타 투자의사결정에 필요한 사항

1) 사업과 관련된 중요한 지식재산권(특허권) 등

가) 지식재산권 종류 : 특허권 나) 취득일: 2023.04.12. 다) 지식재산권의 제목 및 내용

(1) 제목 : 음료용기의 라벨구조물(2) 등록번호: 10-2522450

(3) 내용 : 기존 수축필름 라벨지를 대체한 종이라벨 구조물

라) 근거법령 및 법령상 보호받는 내용

(1) 특허법

(2) 특허등록 후 출원일로부터 20년간 권리존속

마) 취득에 투입된 인력, 기간, 비용

(1) 인력 : 6명(2) 기간 : 1년

(3) 비용 : 2천만원

바) 실제제품,상품,서비스 등을 통한 상용화 여부 및 내용

(1) 백산수 제품 적용 예정2) 법규상의 규제에 관한 사항

가) 식품위생법

식품으로 인한 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적인 향상을 도모함으로써 국민보건의 증진에 이바지함을 목적으로 1962년 제정된 법령입니다. 본 법령은 식품의 안전성과 건전성을 확보하기 위하여 영업 및 원료 등의 채취 단계에서부터 제조, 가공, 수입, 조리, 저장, 운반, 진열, 판매 등에 이르는 모든 과정을 규정하고 있습니다. 비위생적인 식품 등의 배제, 식품·식품첨가물 등의 기준과 규격, 영업허가제도, 출입ㆍ검사 등의 제도, 건강진단 및 위생교육 등에 대한 제도와 행정제재 및 벌칙을 규정하고 있으며 세부사항은 시행령, 시행규칙 및 여러 하부 고시 등을 통하여 관리하고 있습니다.

나) 수입식품안전관리특별법

수입식품의 안전성 확보를 위하여 주문자상표부착 수입식품 위생점검, 우수수입업소등록제도 등을 운영하여 현지 제조업체에 대한 위생관리 상태를 점검하는 것을 주요 내용으로 하고 있습니다. 수입식품 관련 제도는 더욱 안전하고 깨끗한 식품을 수입하여 제공할 수 있도록 운영하는 제도입니다. 이처럼 수입식품안전관리특별법은 국내 식품뿐만 아니라 수입 식품에 대한 안전까지도 고려하고 있습니다.

다) 어린이 식생활 안전관리 특별법

어린이들의 비만을 예방하고자 2010년 11월 26일부터 시행된 제도입니다. 이 법의 주요 내용은 어린이들이 주로 취식하는 식품군을 설정하고(이하 어린이 기호식품)각 식품에 대하여 별도로 설정된 기준에 적용하여 '고열량ㆍ저영양 식품'을 판정하고, 고열량ㆍ저영양 식품으로 판정된 제품에 대하여 TV광고 금지 및 학교 내와 학교 주변 200m 내의 우수판매업소에서 판매금지하는 내용입니다. 또한 이법에서 어린이기호식품품질인증 제도를 운영하여 어린이에게 안전하고 영양을 고루 갖춘 어린이 기호식품의 제조, 가공, 유통, 판매를 권장하고 있으며 식품의약품 안전처에서는 어린이 기호식품 품질인증의 제도 확대 및 정착을 위해 노력하고 있습니다.

라) 식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률

본 법령은 2018년 3월 13일 제정되어 2019년 3월 14일에 시행된 법령으로 식품위생법, 건강기능식품에 관한 법률, 축산물 위생관리법에 분산되어 있는 표시 관련 규정을 통합하여 영업자들이 표시ㆍ광고 규제의 주요 내용을 보다 쉽게 파악할 수 있게 하였습니다. 또한, 식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률은 영업자가 식품 등에 관하여 국민들에게 정확한 정보를 제공하도록 하기 위하여 사행심을 조장하거나 음란한 표현을 사용하여 공중도덕이나 사회윤리를 현저하게 침해하는 부당한 표시ㆍ광고를 금지하고 있으며, 식품 등을 표시ㆍ광고한 자는 자기가 한 표시ㆍ광고 중 사실과 관련한 사항에 대하여 그 실제를 영업자 스스로 증명할 수 있도록 하였습니다. 최근 유통기한을 소비기한으로 대체하는 법령이 개정되어 23년 1월 1일시행 되었으며 업계 혼란을 방지하기 위해 1년간의 유예기간이 주어졌습니다.

3) 환경관련사항

당사는 청정한 환경을 미래 세대에게 물려주기 위해 환경방침과 실천과제를 수립하여 준수하고 있으며, 국내 전 공장에 환경경영시스템(ISO 14001)를 도입하고 있습니다. 또한 이사회 내 ESG위원회를 통하여 환경경영의 지배구조를 강화하고 있으며, 지속가능한 제품을 고객에게 제공하기 위해 제품 전 과정에서 발생하는 부정적 환경영향을 줄여 나아가고 있습니다.

전세계적으로 이슈가 되고 있는 지구 온난화로 인한 기후 위기가 기업 경영에 미치는 영향을 분석하고 있습니다. 이에 기반하여 전 사업장의 온실가스 배출량 산정 및 관리를 위한 인벤토리를 구축하여 데이터를 확보함과 동시에 온실가스 배출량을 감축하는 활동을 적극적으로 추진하고 있습니다. 사업장 단위로 노후설비를 에너지 고효율 설비로 교체하고, 신재생에너지에 대한 투자를 확대하는 등 기후위기로 인한 재무적 부정 영향을 줄여 나아가고 있습니다. 이와 더불어 당사 제품에 사용되는 포장재의 지속가능성을 제고하기 위하여 3R전략(포장재 감량화, 재활용 용이성 개선, 재질 전환)을 수립하고 각 전략에 적합한 과제를 발굴하여 추진하고 있습니다. 원재료 조달부터 생산, 그리고 판매 이후 단계까지 전 과정에서 포장재로 인한 환경영향을 줄이는 노력과 함께 순환 비즈니스 체계 구축을 위하여 다양한 이해관계자와 협업을 추진하고 있습니다. 또한 지속가능한 소비 문화 형성을 위해 Green Packaging Story 소통 전략을 수립하여 고객과의 소통을 강화하고 있습니다.

당사는 앞으로도 기업의 사회적 책임을 다하는 글로벌 식품기업으로서 맛과 건강을 넘어 환경 친화적인 제품과 서비스를 통해 새로운 가치를 창출하는 기업으로 거듭나겠습니다.