보락 사업보고서 (2023.12)
1. 사업의 개요

당사는 식품첨가물사업 및 원료의약품사업 등을 주요 사업으로 영위하고 있으며, 상품의 매출과 기타(임가공 외)사업을 영위하고 있습니다. 또한 국내 단일 사업장으로서 타지역 및 해외 사업장을 두고 있지 않으므로 내수 및 수출의 매출은 국내 단일 사업장에 귀속되고 있습니다. 당사의 연구개발 활동은 식품향료, 껌베이스, 생약제, 식품기능성 소재, 천연화장품 신소재 개발 등 최근 트렌드에 맞는 시장의 흐름을 파악하여 제품을 개발하는데 중점을 두고 활발한 연구개발을 통해 꾸준히 신제품을 출시하고 있습니다. 1. 사업부문별 요약 재무현황

(단위 : 천원)

2023년	식품첨가물	원료의약품	상품	기타 (임가공 외)	기타	계

총매출액	25,441,454	10,385,434	9,821,194	1,125,715	-	46,773,797

영업손익(매출총이익)	3,875,639	1,154,927	1,187,808	(532,219)	-	5,686,155

자산(기계장치)	8,583,188	4,839,123	-	-	6,084,560	19,506,871

감가상각비등	285,890	305,796	-	-	264,399	856,085

주1) 공통 판매비와 관리비 및 자산 : 당사의 판매비와 관리비는 사업체로 운영되지 않기 때문에 전액 배부기준 설정이 곤란하여 표시하지 않았으며 자산의 구분은 유형자산중 단일 사업부문의 기계장치 금액으로만 계상주2) 영업손익의 조정 : 영업손익은 각 사업체로 계상이 불가능함으로 인하여 각 부 문 매출원가를 계산하여 부문별 매출액에서 차감한 금액임(매출총이익)주3) 기타부문의 자산 및 감가상각비 금액은 연구시설 및 임대자산 등으로 직접생산 에 관련없는 자산임주4) 감가상각비등은 기계장치에 대한 감가상각비 금액임주5) 기계장치를 제외한 자산 및 부채는 영업부문별로 구분하여 관리하고 있지 않음 2. 사업부문별 개요가. 식품첨가물 사업

(1) 산업의 특성 식품첨가물 산업은 최근 친환경적인 제품을 선호하는 경향과 식품 안전에 관한 관심의 고조로 인하여 천연물 사용을 선호하는 경향을 보입니다 . 특히 생산 중심의 시장에서 유통 및 소비 중심으로 시장 재편이 확대되고 , 수입 가공식품의 증가 , HMR 과 같이 외식과 가공식품의 중간 역할을 하는 간편식품의 확대 등 시장의 변화가 두드러지고 있으며 이에 따른 소비자들의 구매 및 이용 특성도 민감하게 나타나고 있는 상황입니다 . 또한 , 최근의 식품 산업의 소비 형태는 맞벌이 가구의 증가와 1 인 가구의 증가에 의한 간편식품과 외식의 수요가 증가하는 경향을 보입니다 . 이에 발맞추어 산업체에서는 웰빙식품 , 전통 가공식품 , 향토 브랜드 , 홈 쿡 등 다양한 형태의 식품에 적용할 수 있는 고품질의 식품첨가물이 개발되고 있습니다 . 여기에 기능성을 부여한 제품개발이 지속해서 진행되고 있으며 이러한 흐름 속에서 기회를 발굴하는 기업들은 분명 지속적인 성장을 이루고 , 세계적인 트렌드를 만들어 가고 있습니다 . 2022 년에도 코로나 19 가 지속되면서 외식 수요는 여전히 감소세이지만 하반기부터는 코로나 19 의 확산세가 다소 둔화하면서 경기 회복의 조짐이 조금씩 나타나고 있습니다 . 또한 , 최근 K- 팝과 한국 드라마의 영향으로 외국인의 한식에 관한 관심도 높아지고 있습니다 . 올해 식품을 주도하는 트렌드로는 건강 , 청결 , 저당 식품 , 식물성 식품 , 유아나 반려동물 등을 위한 식품시장의 확대 , 식품 배송의 혁신 ( 새벽 배송 등 ) 으로 인해 온라인을 통한 신선식품의 주문 증가 , 에어프라이어의 인기에 따른 식품소재의 다변화 , 간편식의 소비 증가와 중장노년층의 증가에 따른 맞춤 영양식 시장의 확대 , 환자식 시장의 발전 등을 볼 수 있습니다 . 이처럼 시장의 트렌드는 시대에 맞춰 변화하고 있으며 소비자에게 철저한 시스템 아래 유통하여 신뢰를 얻고 , 한층 까다로워진 소비자를 위해 생산공정의 혁신을 도모하고 있습니다 .

(2) 산업의 성장성

식품시장의 규모가 커지면서 , 식품첨가물 시장 규모도 이에 비례하여 증가하는 양상을 나타내고 있습니다 . 그중 식품첨가물 특히 , 향료산업은 우리 생활에 밀접하게 연관된 필수품이기 때문에 경기변동에 큰 변화가 없는 산업이라 볼 수 있습니다 . 소비자의 기호와 욕구에 맞는 다양한 기능성 향료의 개발에 주력한다면 다른 산업보다 지속적인 성장을 이룰 것으로 보입니다 .

또한 , 식품 산업 발달 및 소득증대에 따른 국민의 건강에 관한 관심이 증대됨에 따라 다양한 식품이 개발되고 있으며 , 기능성 소재에 대한 활용도 급증하고 있습니다 . 이에 부응해 식품첨가물의 개발도 천연 지향적으로 바뀌어 가고 있습니다 . 식품업계에서는 미국을 비롯한 글로벌시장에서의 강력한 도전에 직면해 있습니다 . 그러나 우리나라는 다양한 음식 , 식품 문화를 갖고 있으므로 이를 활용한 문화가 깃든 전통 식품 , 미래건강 장수식품을 개발한다면 국가브랜드 가치를 높일 수 있는 산업이라 볼 수 있습니다 . 최근 미래 발전 방향 정책에서도 한국 전통 가공식품에 관한 관심이 매우 높아졌습니다 .

(3) 경기변동의 특성

식품첨가물 산업은 특별한 불황이나 급속한 성장에 따른 영향이 다른 산업에 비하여 미미하며 경기변동에 따른 큰 변화가 없는 비탄력적 산업이라 할 수 있습니다 . 또한 , 경기의 변동보다 소비자의 기호에 영향을 많이 받는 제품의 특성으로 제품의 수명이 대체로 짧으며 이러한 소비자의 특성을 잘 이해하며 제품을 개발한다면 경기변동에 능동적으로 대처할 수 있을 것입니다 .

식품시장 확대를 위하여 다른 산업과 연계 및 해외시장 분석을 토대로 산업화의 방향을 설정해야 합니다 . 최근의 한류 열풍으로 인한 식품의 수출산업 및 관광산업과 식품 산업의 연계는 가장 중요한 부분으로 전통 가공식품의 다양한 개발을 통해 이를 상품화하므로 식품 산업의 성장을 기대할 수 있을 것으로 판단됩니다 .

(4) 시장여건

식품은 인간의 생활에 없어서는 안 되는 필수재입니다 . 식품은 의식주 중에서도 인간이 가장 필요로 하는 소비재입니다 . 또한 , 최근에는 식품을 단순한 먹을거리가 아닌 식품이 가지는 경제적 가치에 대해서도 주목하고 있습니다 . 식품은 필수재라는 특성상 경기침체의 영향이 적고 , 현재 지속해서 시장이 확대되고 있습니다 . 세계적으로 증가하고 있는 건강에 관한 관심으로 인해 영양식품에 대한 요구가 늘고 있어 제조업자들은 천연원료의 이용이 증가하고 있습니다 . 천연 식품첨가물의 개발과 입증된 기능성 소재를 이용한 식품의 개발이 식품 산업 자체의 판매 전략이 되고 있습니다 . 특히 식품기업들이 해외 진출에 열을 올리고 있는 이유는 포화상태인 국내시장보다는 해외시장의 성장 가능성이 크다고 판단하기 때문입니다 . 세계적인 식품기업으로 도약하기 위해 다양한 시도를 하고 있습니다 . 특정 브랜드를 밀기보다는 전체적인 사업군이 함께 진출하여 현지의 기업을 인수하는 방식으로 진행되고 있습니다 . 선진국에서 기능성 음료 시장은 아직도 신상품개척 가능성이 높은 단계이며 소비량 속도도 매우 빨라 업체들의 집중 투자 분야로 떠오르고 있습니다 . 중국 식품첨가물 시장이 시작은 비록 늦었지만 매우 빠른 속도로 성장하고 있습니다 . 또한 , 국제 경쟁력을 갖추기 위한 노력을 계속하고 있어 중국 식품첨가제 시장이 주목받고 있습니다 .

(5) 경쟁요소

식품첨가물 산업은 그 특성상 대형화된 제조업체가 흔하지 않지만 , 최근에는 식품에 사업영역의 확대를 통해 매출액이 증가하는 추세입니다 . 그러나 거의 완제품을 만드는 회사이고 당사와 같이 향료 및 첨가물을 제조하는 업체는 많지 않기 때문에 소비자의 기호에 영향을 많이 받는 제품의 특성상 소비자의 기호 및 욕구를 얼마나 충족시켜 주느냐가 가장 큰 경쟁 요소라 하겠습니다 .

생물공학을 이용한 고부가가치 기능성 식품 · 신소재의 개발이 21 세기의 식품 분야의 R 초점이 될 전망입니다 . 국산 식품소재를 이용한 수출 가능한 기능성 식품의 개발이 필요합니다 . 아울러 품질 (Quality), 다양성 (Variety), 가치 (Value) 를 중시하는 구매자가 증가하고 , 다양한 소비패턴에 대응하기 위해 꾸준한 제품개발이 경쟁 요소 핵심이라 하겠습니다 .

식품업계에서는 SNS(Social Network Service) 가 마케팅 키워드로 자리 잡았습니다 . 페이스북이나 트위터 , 인스타그램에 이어 이제는 유튜브의 시대라고 할 수 있습니다 . 때와 장소에 구애받지 않고 언제 어디서나 소비자와 소통하고 PR 할 수 있는 장점을 갖고 있습니다 . 각 식품사의 SNS 에 제품의 영양 정보 , 요리 방법으로부터 오디션 프로 방청권 제공 이벤트 , 소비자 관능 평가 등 폭넓게 활용하고 있습니다 . 또한 , 프랜차이즈 트렌드는 웰빙 , 레저 , 오락 , 친환경 , 서비스 , 편리성 , 건강 등을 적용하고 있습니다 . 또한 , 건강을 생각한 저염 식품 개발에 주력하고 있으며 , 합성 첨가물을 뺀 천연첨가물 시장이 뜨겁게 달아오르고 있습니다 .

나. 원료의약품 사업

(1) 산업의 특성 원료의약품 산업은 선진국들이 국내 및 세계시장을 선점하고 있으며 , 국내에서도 원료의약품 수입실적이 생산실적을 앞서고 있습니다 . 완제의약품 시장의 확대와 더불어 원료의약품 시장도 커지고 있습니다 . 하지만 생약 원료의약품의 경우 실질적으로 세계시장보다는 국내시장이 우리의 시장입니다 . 법적 요건도 점차 강화되어가고 있지만 , 역설적으로 완벽한 GMP 를 갖추고 사용자와 공동연구를 통해 지속해서 제품개발을 한다면 상당히 경쟁력이 있는 산업입니다 . 또한 , 한번 채택된 제품은 특별한 결격사유가 없는 한 지속해서 사용하는 경우가 대부분으로 상당히 매력적인 사업입니다 . 그리고 법적 요구사항이 많아짐에 따라 그동안 자체적으로 원료의약품을 생산하여 완제의약품에 적용하던 것들을 점차적으로 원료의약품 생산업체에 위탁생산하는 쪽으로 변해가는 추세입니다 . 그러나 법적인 변화에 따라 KGMP 를 갖추지 못한 회사의 경우 위탁 생산회사에서 제외되어 원료의약품 허가를 득해야만 제품을 팔 수 있는 구조가 되어 일은 많아지고 기회는 줄어드는 형태가 되어 점점 시장에서 고전할 것으로 생각됩니다 . 그리고 강자만 살아남는 시장에서 기술과 인맥과 신뢰를 보유한 아사는 경쟁력이 있어 이것은 또한 기회일 수도 있습니다 . 하지만 점점 법적 요구사항이 많아지고 타이트 해짐에 따라 아사도 투자 대비 실적을 고민해야 할 때가 온 것 같습니다 . 또한 법적 요구사항들이 아사뿐만 아니라 아사의 제품을 사용하는 완제 회사에도 까다로워져서 신제품개발을 망설이는 분위기로 시장의 규모가 위축될까 두려운 상황입니다 .

(2) 산업의 성장성

삶의 질이 더욱 중요시되는 시점에서 요즘과 같이 코로나 등의 바이러스들이 지속해서 창궐할 것으로 세계 유수의 바이러스 학자들이 전망하는 암울한 시기에 면역력의 중요성이 강조되고 있다 . 생약제를 이용한 면역력 증강제 등을 개발한다면 향후 의약품 분야에서 경쟁력과 전망도 좋을 것으로 기대해 봅니다 . 현재 국내제약업체의 수출 수준은 낮지만 , 일부 업체에서는 세계적인 기술과 생산 규모를 갖추고 기술수출 및 해외에 완제품 수출 등이 확대됨에 따라 제약산업이 지속해서 성장할 것으로 예상됩니다 . 그러나 법적인 여건이 녹록지 않아 대부분 원료 의약 업체들이 사업을 포기하거나 전환한 상황에서 아사의 매출이 증가하리라 생각되었으나 지난 몇 년간을 비교해 봤을 때 매출액 증가가 두드러지지 않았습니다 . 타사에 비교해 잘 대응하였으나 향후 매출도 비약적인 증가는 기대하기 힘들 것으로 보입니다 .

(3) 경기변동의 특성 2015 년 GMP 인증 갱신제 (3 년 ) 도입으로 인해 지속적 관리가 필요해졌습니다 . 2020 년 GMP 실사 후 어느덧 3 년이 다가오고 있으며 , 2023 년 GMP 실사를 통해 한 번 더 도약할 기회가 될 것으로 봅니다 . 라이프 사이클은 식품이나 건기식보다 길며 경기변동에 의한 영향보다 신기술개발 및 품질향상에 주력하여 산업화함에보다 영향을 받는다고 봅니다 . 또한 경기변동의 가장 큰 요인은 국가의 정책적인 요인이 가장 크다고 볼 수 있습니다 . 장수품목의 조건은 블루오션의 개척 , 마케팅의 차별화 , 위기를 기회로 바꾸는 전략 , 해외시장 개척 , 시대에 따라 변화하는 신제품개발 등을 들 수 있습니다 . 제약사는 신약 개발에 성공한다면 회사의 운명이 바뀔 만큼 파급효과가 큽니다 . 개발을 위해 연구개발 조직체계를 질환별 소규모 조직으로 전환하고 중소형 제약사나 벤처 또는 학교와 연구 협력 및 기술도입을 강화하고 있으나 짧은 기간에 성과를 기대하기엔 오랜 연구와 검증을 거쳐야 하는 과정이 있어 인내를 가지고 꾸준히 준비해야만 합니다 . 그렇다 하더라도 성공 확률이 어느 때 보다 높아지고 있습니다 .

(4) 시장여건 의약산업은 치료형에서 예방형으로 대처하고 있긴 하지만 치료목적의 의약품 개발은 여전히 중요하여 장기간 복용이 가능하고 부작용이 적은 천연물 의약은 향후 사람들이 가장 선호하는 의약이 될 전망입니다 . 제약회사는 R 포트폴리오를 맞춤 치료제나 니치버스터로 재구축할 필요가 있습니다 . 당사는 오랜 기간의 연구와 노하우를 가지고 있어 천연물 원료의약품 개발에 있어서 유리한 여건을 가지고 있어 집중적으로 투자한다면 고부가가치를 창출할 수 있을 뿐만 아니라 경쟁력 있는 회사로 도약할 수 있는 계기가 될 것으로 예상합니다 . 국내 소규모의 원료의약품 회사들이 사업을 정리하거나 축소하는 이때가 기회일 수도 있다고 판단됩니다 . 하지만 아사도 역시 지나치게 까다로워진 법들과 소요 비용의 증가는 감당하기에 어려움이 있습니다 . 한번 채택된 원료의약품의 경우 장기적으로 수익을 발생시키며 시장경기에 많은 영향을 받지 않는 편입니다 . 일각에서는 원료의약품 시장이 포화상태라고 보는 시각도 있지만 , 또한 코로나 시대에 산업 자체가 위축된 와중에도 육계 건조엑스의 대량제품을 런칭할수 있었던 원동력은 준비된 기반과 기술력 덕분이라고 생각됩니다 . 하지만 수요가 줄어들고 있는 분위기는 공급을 담당하고 있는 아사의 입장에서 그렇게 긍정적으로만 볼 수 없는 입장입니다 .

(5) 경쟁요소 외부적으로 한미 FTA 가 비준됨으로 제약업계는 격동의 시기를 보내고 있습니다 . 원료의약품 산업의 엄격한 기준 및 규제와 오랫동안의 축적된 기술을 갖추어야 하는 산업으로 신규 업체의 등장은 흔하지 않지만 , 고급화에 있던 선진 외국회사들과의 경쟁이 점점 치열한 양상으로 변하고 있습니다 . 또한 , 저가 공세로 국내시장에 도전하고 있는 중국도 그 기술 수준이 만만치 않아 경쟁의 위험 요소로 작용하고 있습니다 . 그뿐만 아니라 법적으로 선도적 원료의약품의 개발이 불가하여 외국회사들과의 경쟁에서도 취약하나 완제 제약사들과의 협력 연구로 경쟁력을 갖출 수 있을 것입니다 . 또한 , 소량 다품목의 제품들의 경우 딜리버리에서 국내에서 발 빠르게 대응할 수 있는 우리 회사가 유리한 점도 가지고 있습니다 . 따라서 국내 제약사들과의 협력이 어느 때보다 중요해졌습니다 . 또한 , 국내 모든 원료의약품에 대해 GMP 가 필요하므로 연구 , 생산 , 유통에 대한 철저한 지식과 관리가 필요한 요소라 하겠습니다 . 기회 시대에는 R 투자혁신 가치 (Return on Investment) 극대화를 추구해야 합니다 . 확실한 목표가 있는 R 만이 경쟁에서 이길 수 있는 힘이라 생각이 됩니다 . 또한 , 기업 이미지를 고추 시켜 완제의약품 회사들과의 긴밀한 관계를 유지함과 동시에 적극적으로 시장을 확보하려는 노력이 어느 때보다도 절실해졌습니다 .

다. 조직도