대한제당 사업보고서 (2023.12)
8. 기타 재무에 관한 사항

가. 재무제표 작성 관련 등의 유의사항

(1) 재무제표를 재작성한 경우 재작성 사유, 내용 및 재무제표에 미치는 영향 - 해당사항 없음.

(2) 합병, 분할, 자산양수도, 영업양수도에 관한 사항 - 분할에 관한 사항

구 분	분할내용

분할기일	2022년 1월 1일

분할 존속회사	대한제당 주식회사

분할 신설회사	티에스사료 주식회사

분할목적	사업부문별 전문성 고도화 및 경영효율성 제고

분할방법	단순 ·물적분할 후 분할신설회사 설립

분할에 관한공시사항	- 주요사항보고서(회사분할결정) : 2022년 1월 3일 제출 - 합병등종료보고서(분할) : 2022년 1월 4일 제출

※ 단순ㆍ물적분할 방식으로 진행함으로써 분할 자체로 연결재무제표 상에 미치는 영향은 없음.

(3) 우발채무 등에 관한 사항 - 우발채무 등에 관한 사항은 '연결재무제표 주석 32'을 참조하시기 바랍니다.(4) 기타 재무제표 이용에 유의하여야 할 사항 - 해당사항 없음.

나. 대손충당금 설정현황 (1) 계정과목별 대손충당금 설정내역

(단위 : 백만원, %)

구 분	계정과목	채권 총액	대손충당금	대손충당금설정율

제68(당)기	매출채권	122,596	14,002	11.4

미 수 금	29,070	35	0.1

기 타	28,170	1,291	4.6

합 계	179,836	15,328	8.5

제67기	매출채권	121,966	12,006	9.8

미 수 금	32,891	35	0.1

기 타	27,440	1,107	4.0

합 계	182,297	13,148	7.2

제66기	매출채권	112,759	12,141	10.8

미 수 금	47,645	35	0.1

기 타	36,100	1,310	3.6

합 계	196,504	13,486	6.9

(2) 대손충당금 변동현황(단위 : 백만원)

구 분	제68(당)기	제67기	제66기

기초 대손충당금	13,148	13,486	13,815

제각 등	(313)	(15)	685

손상차손(환입)	2,493	(322)	(1,014)

기말 대손충당금	15,328	13,148	13,486

(3) 매출채권관련 대손충당금 설정방침매출채권에 대하여 개별적으로 유의적인 매출채권의 경우 우선적으로 손상발생의 객관적인 증거가 있는지를 개별적으로 검토하며, 개별적으로 유의적이지 않은 매출채권의 경우 개별적으로 또는 집합적으로 검토하고 있습니다. 개별적으로 검토한 매출채권에 손상발생의 객관적인 증거가 없다면, 그 매출채권의 유의성에 관계없이 유사한 신용위험의 특성을 가진 매출채권의 집합에 포함하여 집합적으로 손상여부를 검토합니다. 개별적으로 손상검토를 하여 대손을 인식하거나 기존 대손을 계속 인식하는 경우, 해당 자산은 집합적인 손상검토에 포함하지 아니합니다.(4) 당해 사업연도말 현재 경과기간별 매출채권 잔액 현황

(단위 : 백만원)

구 분	6월 이하	6월 초과	1년 초과	3년 초과	계

1년 이하	3년 이하

당기말(제68기)	금 액	89,232	13,589	9,151	10,625	122,596

구성비율	72.8%	11.1%	7.4%	8.7%	100.0%

전기말(제67기)	금 액	78,800	16,695	11,724	14,748	121,966

구성비율	64.6%	13.7%	9.6%	12.1%	100.0%

다. 재고자산의 현황 등(1) 재고자산의 사업부문별 보유현황

(단위 : 원)

사업부문	계정과목	제68(당)기	제67기	제66기	비 고

식 품	원재료	21,074,968,513	13,380,740,876	12,452,797,951	-

상 품	11,677,373,014	13,161,102,891	11,220,536,438	-

재공품	1,371,559,763	753,462,421	982,112,234	-

제 품	16,306,604,475	11,885,976,162	13,074,758,279	-

저장품	374,105,017	377,689,130	451,242,071	-

미착품	41,626,632,206	67,861,557,164	57,140,223,349	-

반제품	2,724,568,986	2,099,341,414	1,410,798,190	-

부산물	30,160,000	36,250,000	23,069,541	-

포장재료	867,491,229	719,144,099	574,050,270	-

소 계	96,053,463,203	110,275,264,157	97,329,588,323	-

사 료	원재료	5,617,041,893	8,523,404,234	7,006,123,442	-

상 품	238,052,533	223,314,797	191,912,051	-

제 품	3,054,187,954	4,170,084,831	2,701,120,223	-

저장품	723,438,238	766,108,307	973,085,067	-

미착품	37,836,095,327	30,705,901,191	34,489,257,098	-

포장재료	557,193,814	584,850,346	570,489,478	-

소 계	48,026,009,759	44,973,663,706	45,931,987,359	-

축산유통	원재료	25,530	25,530	25,530	-

상 품	22,489,744,847	17,157,241,045	18,958,438,858	-

미착품	60,037,330,013	54,103,271,174	56,858,732,616	-

소 계	82,527,100,390	71,260,537,749	75,817,197,004	-

기 타	원재료	36,638,703	39,414,372	37,947,171	-

상 품	56,581,349	61,029,489	30,317	-

저장품	46,985,678	45,848,935	113,481,145	-

식음료	264,999,736	207,455,646	106,048,787	-

소 계	405,205,466	353,748,442	257,507,420	-

합 계	원재료	26,728,674,639	21,943,585,012	19,496,894,094	-

상 품	34,461,751,743	30,602,688,222	30,370,917,664	-

재공품	1,371,559,763	753,462,421	982,112,234	-

제 품	19,360,792,429	16,056,060,993	15,775,878,502	-

저장품	1,144,528,933	1,189,646,372	1,537,808,283	-

미착품	139,500,057,546	152,670,729,529	148,488,213,063	-

반제품	2,724,568,986	2,099,341,414	1,410,798,190	-

부산물	30,160,000	36,250,000	23,069,541	-

포장재료	1,424,685,043	1,303,994,445	1,144,539,748	-

식음료	264,999,736	207,455,646	106,048,787	-

소 계	227,011,778,818	226,863,214,054	219,336,280,106	-

총자산대비 재고자산 구성비율(%)[재고자산합계÷기말자산총계×100]	19.15%	18.61%	18.55%

재고자산회전율(회수)[연환산 매출원가÷{(기초재고＋기말재고)÷2}]	5.26회	5.59회	5.51회

(2) 재고자산의 실사내용 재고자산의 수량은 기중에 계속기록법에 의하여 파악하고 매기말 실지재고조사에 의하여 이를 조정하고 있습니다. ① 실사(입회)시기 : 2023.12.26 ~ 2023.12.27 (총 2일) ② 실사(입회)장소 - 외주창고 : 경기도 평택시 진위면 삼남로 745-2 - 공 장 : 인천광역시 중구 월미로 116 ③ 실사(입회)대상 : 원재료, 제품 및 상품, 미착품 라. 공정가치 측 정 및 평가내역(1) 공정가치 측정

연결실체의 회계정책과 공시사항은 다수의 금융 및 비금융자산과 부채에 대해 공정가치 측정이 요구되고 있습니다. 연결실체는 공정가치평가 정책과 절차를 수립하고 있습니다. 동 정책과 절차에는 공정가치 서열체계에서 수준 3 으로 분류되는 공정가치를 포함한 모든 유의적인 공정가치 측정의 검토를 책임지는 평가부서의 운영을 포함하고 있으며, 그 결과는 재무담당임원에게 직접 보고되고 있습니다.

평가부서는 정기적으로 관측가능하지 않은 유의적인 투입변수와 평가 조정을 검토하고 있습니다. 공정가치측정에서 중개인 가격이나 평가기관과 같은 제3자 정보를 사용하는 경우, 평가부서에서 제3자로부터 입수한 정보에 근거한 평가가 공정가치 서열체계 내 수준별 분류를 포함하고 있으며 해당 기준서의 요구사항을 충족한다고 결론을 내릴 수 있는지 여부를 판단하고 있습니다.

자산이나 부채의 공정가치를 측정하는 경우, 연결실체는 최대한 시장에서 관측가능한 투입변수를 사용하고 있습니다. 공정가치는 다음과 같이 가치평가 기법에 사용된 투입변수에 기초하여 공정가치 서열체계 내에서 분류됩니다. ㆍ수준 1 : 측정일에 동일한 자산이나 부채에 대한 접근 가능한 활성시장의 조정되지 않은 공시가격

ㆍ수준 2 : 수준 1 의 공시가격 이외에 자산이나 부채에 대해 직접적으로 또는 간접적으로 관측가능한 투입변수

ㆍ수준 3 : 자산이나 부채에 대한 관측가능하지 않은 투입변수

자산이나 부채의 공정가치를 측정하기 위해 사용되는 여러 투입변수가 공정가치 서열체계 내에서 다른 수준으로 분류되는 경우, 연결실체는 측정치 전체에 유의적인 공정가치 서열체계에서 가장 낮은 수준의 투입변수와 동일한 수준으로 공정가치 측정치 전체를 분류하고 있으며, 변동이 발생한 보고기간 말에 공정가치 서열체계의 수준간 이동을 인식하고 있습니다.

(2) 공정가치 평가내역 - 공정가치 평가내역에 관한 사항은 '연결재무제표 주석 16. 생물자산' 및 '연결재 무제표 주석 33. 금융상품'을 참조하시기 바랍니다.(3) 금융자산 실사내용 ① 실사(입회)시기 : 2024.01.02 (총 1일) ② 실사(입회)장소 : 대한제당 (서울시 송파구 올림픽로299) ③ 실사(입회)대상 : 현금시재액, 기타금융상품, 유가증권, 회원권