대한제당 분기보고서 (2025.09)
7. 기타 참고사항

가. 사업부문별 현황[식품부문]

제당산업은 성숙기 산업으로서, 설탕은 생활필수품이라는 품목 특성상 수요 탄력성이 낮고 경기 변동의 영향을 크게 받지 않습니다. 그러나 주요 원재료인 원당을 전량 수입에 의존하고 있어, 원당 생산국의 기상이변에 따른 작황 변동 및 환율 급등락 등에 의해 원가 변동성이 높은 산업입니다.

국내 제당산업은 대한제당, CJ제일제당, 삼양사 등 3개 주요 업체가 안정적으로 생산 및 판매를 지속하고 있으며, 각 사는 원가 절감과 수익성 제고를 위해 지속적인 노력을 기울이고 있습니다.

식품산업은 식품안전성에 대한 소비자 관심이 증가함에 따라 위생 및 식품안전관리 규제가 강화되고 있습니다. 또한 1인 가구 및 DINK족 증가 등 인구구조 변화로 인해 간편식(HMR) 및 외식 수요가 확대되면서, 전반적인 식품산업은 완만한 성장세를 유지하고 있습니다.

세계 경제는 주요국의 완화적 통화정책 기조와 금리 인하 기대에도 불구하고 성장 둔화세가 지속되고 있습니다. 미국과 유럽은 인플레이션이 점진적으로 안정되며 소비 및 투자심리가 개선되고 있으나, 중국의 내수 부진과 부동산 경기 침체, 신흥국의 채무 부담 등으로 인해 글로벌 경기 회복세는 제한적인 수준입니다. 또한 미중 간 무역갈등, 지정학적 리스크, 원자재 가격 변동 등 대외 불확실성이 상존하면서 교역 회복 속도는 완만한 개선 흐름을 보이고 있습니다.

국내 경제는 반도체, 자동차 등 주력 산업의 수출 호조에 힘입어 회복세를 보이고 있으며, 내수 또한 점진적으로 개선되고 있습니다. 다만 고금리 기조 및 가계부채 부담으로 소비 회복세는 제한적인 수준입니다. 원/달러 환율은 1,350~1,450원대 수준에서 등락하며 수출 채산성 개선에 일부 긍정적으로 작용하였으나, 수입물가 상승으로 인한 제조원가 부담은 지속되고 있습니다. 또한 원자재 및 물류비 상승 등 비용 압력 요인이 기업 수익성에 부담으로 작용하고 있습니다.

이와 같은 대내외 불확실성 속에서 당사는 '선택과 집중' 전략을 통한 핵심사업의 경쟁력 강화와 임직원의 지속적인 혁신을 기반으로 시장 환경 변화에 능동적으로 대응하고 있습니다. 비용 절감, 품질 향상 및 고객 만족을 통해 매출 증대와 수익성 제고를 도모하고, 안정적인 경영성과를 달성하기 위해 최선을 다하고 있습니다.

- 시장점유율 추이

구 분	2025년 3분기	2024년	2023년	2022년	경 쟁 사

설 탕	22.2%	21.9%	21.6%	21.4%	77.8%

※ 시장점유율 추이는 분기별 점유율 누적분을 단순평균 하였으며, 각 사의 집계방법에 따라 소폭의 차이가 발생할 수 있음을 참고하시기 바랍니다.

[축산유통부문]

식생활 수준의 향상 및 서구화 식습관의 영향으로 육류소비가 증가함에 따라 우리나라의 식육시장 규모는 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 특히 글로벌 FTA 체결 등을 통해 가격경쟁력을 확보한 다양한 원산지의 수입육 공급확대는 국내산 육류산업의 체질개선과 경쟁력 강화를 모색하고 있으며, 이를 통해 생산 및 유통구조의 혁신과 고급육, 브랜드육 육성 등 활로의 변화가 이루어지고 있습니다. 산업의 특성상 국제곡물가격 변동과 구제역, 조류독감, 돼지열병 등 가축 질병 요인 및 전쟁, 국제 무역분쟁 등 통제하기 어려운 환경요인이 산업전반에 큰 영향을 미치고 있어, 이에 대한 예측과 효과적인 대응이 중요한 사업 포인트입니다.수산물 유통업은 공산품과는 달리 계절적, 지역적, 생산의 특수성으로 인하여 수급조절이 곤란하여 적기에 구매하여 비축한 후 시장에 공급하고 있습니다. 주로 어획량이 풍부한 가을 및 겨울철에 대량 어획 또는 수입 후 냉동 보관하여 생물의 공급이 부족한 봄철 수요에 대비하고 있으며, 기술과 생산성의 향상을 통해 다양한 양식 어류들의 공급도 증가하고 있습니다.2025년 3분기 국내 수입돈육 시장에서는, 중국이 유럽산 돈육 및 돈부산물에 대해 반덤핑 관세를 부과하기로 발표함에 따라 유럽산의 대중국 수출이 위축되었고, 이에 따라 유럽산 돈육의 수출 여건이 악화되면서 오퍼 가격이 하락 하였습니다. 반면 미국산 돈육은 미국 내 사육두수 감소 및 생산여건 악화로 수출물량이 축소되는 가운데, 국내 수입시장에서는 오퍼 및 시세가 상승하는 흐름이 나타났습니다. 수입 우육 시장은 미국 내 지속된 가뭄과 목초지 부족이 사육마릿수 감소에 영향을 미치고 있으며, 미국이 브라질산 우육에 추가 관세를 부여함으로써 브라질산 수입이 제한된 결과 글로벌 공급흐름에도 영향을 미쳤습니다. 이로 인하여 호주산 우육의 오퍼가 강세를 유지하고 있으며, 국내 시장에서도 호주산 우육 오퍼가 강세를 보이고 있습니다. 전반적으로 수입육 시장은 강대국의 무역갈등이 불확실성을 만들며, 고환율로 인한 수입원가 상승과 소비침체에 따른 유통시장 압박이 동시에 작용하고 있습니다이에 당사는 칠레, 미국, 호주, 스페인 등 세계 유수의 축산기업과의 파트너십을 바탕으로 안정적인 제품공급과 시장변화에 탄력적으로 대응하여 수입육 시장을 선도하고 있습니다. 향후에도 예측불허한 어려운 사업환경을 극복하기 위해 당사는 급변하는 국내외 시장상황을 예의주시하며 효과적인 대응방안을 모색하겠습니다.유럽 및 브라질의 신규 브랜드 돈육사업 확대와 유통채널 다양화를 통하여 판매확대에 최선을 다하고 있으며, 효율적인 원가 및 재고관리를 통하여 유동성 관리와 수익성 제고에도 최선을 다하겠습니다.

[사료부문]

사료산업은 국민의 식탁에 안전한 축산물을 공급하기 위한 식품위생정책의 기본 취지에 부합하도록, 위해요소 중점관리(HACCP)를 통한 안전한 배합사료의 생산 및 공급을 기본으로 하고 있습니다. 안전한 배합사료의 공급은 안전한 축산물 생산의 기반이 되며, 이는 소비자가 안심하고 소비할 수 있는 위생적 축산물 공급의 핵심 요소입니다.

국내 사료산업은 축산업과 밀접한 연관성을 가지고 있으며 국민소득 수준, 시장개방, 가축 질병 및 축산물 가격변동 등 축산업 관련 요인 대부분이 사료산업에 영향을 미치고 있습니다. 최근 1인당 육류 소비량과 축산가공품 소비량이 증가하는 추세를 보이고 있으며, 축산물은 육가공, 유가공, 수산가공 등 다양한 식품산업과 연계되어 있습니다.

사료의 원료는 90% 이상을 해외 수입에 의존하고 있어, 국제 곡물 생산량 및 재고율, 국제곡물가격, 유가, 환율 변동 등과 밀접한 상관관계를 가집니다. 2025년 3분기 기준으로 주요 곡물 수출국의 작황이 양호하게 유지되며 전반적인 생산량 증대가 전망되고 있으나, 우크라이나-러시아 전쟁 장기화에 따른 흑해 수출 경로 불안정, 홍해 지역 해상물류 차질 및 미국 트럼프 2기 행정부의 관세정책 등은 국제 교역 불확실성을 확대시키는 요인으로 작용하고 있습니다.

수요 측면에서는 글로벌 경기 둔화와 국내 경기침체 영향으로 내수가 위축되어 사료산업 전반이 어려운 경영여건에 직면해 있습니다. 또한 조류인플루엔자(AI), 아프리카돼지열병(ASF), 구제역 등 가축전염병 발생과 이상기후(폭염, 폭우 등)에 따른 가축 피해 증가가 이러한 어려움을 가중시키고 있습니다.

향후 국제 곡물가격은 주요 수출국의 생산량 증가로 완만한 안정세가 예상되나, 기상이변, 바이오에너지 정책 변화, 미중 무역분쟁, 미국의 통상정책 및 흑해, 홍해 항로의 물류 상황 등이 주요 변수로 작용할 전망입니다.

이러한 대내외 환경 속에서 당사는 40년 이상의 사료 제조 경험과 네덜란드, 프랑스, 영국 등 축산선진국과의 기술 제휴를 통해 고품질 사료 생산 기술을 지속적으로 발전시켜 왔습니다. 또한 안전한 축산물 생산 기반 조성을 위해 농림축산식품부 HACCP 인증을 취득하여 철저히 관리하고 있으며, 지속적인 시설투자와 시스템 개선을 추진하고 있습니다.

또한 당사는 축산농가의 생산성과 수익성 향상을 위해 신개념 제품 개발, 고객 맞춤형 사료 공급, 농가별 사양관리 프로그램 운영, 축산시설 설계 및 방역 지원 등 다양한 서비스를 제공함으로써, 앞으로도 고객과 함께 성장하는 사료기업으로서의 역할을 강화해 나가겠습니다.

- 시장점유율 추이

구 분	2025년 3분기	2024년	2023년	2022년	경 쟁 사

사 료	1.8%	1.8%	1.8%	2.0%	98.2%

※ 시장점유율 추이는 분기별 점유율 누적분을 단순평균 하였으며, 각 사의 집계방법에 따라 소폭의 차이가 발생할 수 있음을 참고하시기 바랍니다. [기타부문]

1. 골프장

골프산업은 단순한 레저산업이 아닌 부동산, 건축, 환경, 서비스, 마케팅과 복합적으로 연계되어 있는 산업으로, 회원을 모집하여 골프장 시설에 대한 초기 투자비를 회수하는 회원제 골프장과, 회원을 모집하지 않고 기금이나 자기자본으로 골프장 시설을 조성하여 이를 이용하도록 하는 비회원제 및 대중제 골프장으로 크게 구분됩니다. 또한 서비스 인력 및 시설의 관리와 원활한 라운드 운영을 통해 발생된 수익으로 초기 투자된 자본을 회수하고 새로운 시설 및 마케팅에 재투자되는 산업입니다. 현재 골프 업계는 국내 골프장의 포화상태로 인한 경쟁이 치열한 상태입니다.골프장 부문에 속한 종속회사로 회원제 골프장인 송추CC를 운영하고 있는 (주)TS개발이 있습니다. 당사는 뛰어난 코스관리, 철저한 회원관리를 통한 명문골프장으로서의 명성에 걸맞은 고객서비스를 바탕으로 최고의 코스 컨디션을 유지하여 시장에서 높은 평가를 받고 있습니다. 앞으로도 다양한 고객의 Needs에 맞춘 서비스와 타사보다 월등한 코스 관리 능력을 기반으로 골프장의 가치 향상 및 매출 증대에 더욱 주력할 계획입니다.

2. 단체급식업

대한FSS(주)는 단체급식업을 영위하고 있으며, 주요 사업으로는 공공기관, 산업체 등의 단체 급식 위탁 경영과 F 외식 사업이 있습니다. 전반적인 국내시장은 소비 심리의 위축으로 상대적으로 저렴한 구내식당을 이용하는 사람들이 증가하고 있는 추세로, 신뢰와 프리미엄 급식을 요구하는 고객의 Needs에 따라 시장은 꾸준히 성장하고 있으며, 이에 따라 대한FSS는 전문영양사가 철저한 위생 안전관리와 건강한 식단을 제공하고 있습니다.현재 국내에서는 프리미엄 구내식당이 증가하고, 사회복지시설, 노인복지시설 등이 신규 시장으로 부상되어 단체급식시장의 완만한 성장세를 예상하고 있지만, 대기업 계열회사가 사실상 독과점하는 상황입니다.

단체급식시장의 주요한 고객이 되는 산업체는 계절적인 요인과 국내외 경기 변동에 많은 영향을 받고 있으나, 전기에 이어 당기에도 지속 성장할 것이라는 기대가 있습니다. 이에 당사는 급식 운영의 안전, 효율성 및 적정성 관리를 위해 독자적인 운영 품질관리 시스템을 운용하고 있으며, 고객 및 고객사에 빠른 피드백을 제공할 수 있는 원활한 소통 시스템을 갖추었습니다. 당사는 경기 변동과는 관계없이 적극적인 영업활동을 통해 향후에도 매출 증대와 손익 중심의 경영으로 지속 성장하여 국내 마켓쉐어 확대를 위해 노력하겠습니다.

나. 사업부문별 요약 재무현황 - 당3분기 (70기)

(단위 : 천원)

구분	식품	축산	사료	기타	계	조정 및 제거	연결

매출액	529,620,478	173,525,850	284,797,182	39,330,298	1,027,273,808	-	1,027,273,808

유무형감가상각비	3,595,280	2,420,302	898,023	2,847,569	9,761,174	(929,885)	8,831,289

부문영업이익	28,183,330	4,328,365	9,260,777	(1,049,648)	40,722,824	875,522	41,598,346

당기순이익	15,913,185	4,025,867	4,928,961	34,292,789	59,160,802	(813,340)	58,347,462

영업자산	631,715,130	179,209,992	251,435,781	536,184,266	1,598,545,169	(302,016,602)	1,296,528,567

영업부채	428,512,141	73,111,380	102,633,124	105,948,961	710,205,606	(18,667,732)	691,537,874

- 전3분기 (69기)

(단위 : 천원)

구분	식품	축산	사료	기타	계	조정 및 제거	연결

매출액	516,321,534	284,840,477	174,485,933	44,769,236	1,020,417,180	-	1,020,417,180

유무형감가상각비	3,631,859	809,139	2,533,183	3,810,116	10,784,297	(756,956)	10,027,341

부문영업이익	15,751,344	9,408,109	2,420,283	7,188,265	34,768,001	760,338	35,528,339

당기순이익	8,218,704	4,187,890	722,012	6,851,902	19,980,508	1,058,440	21,038,948

제69(전)기말	영업자산	611,041,981	238,105,353	176,776,478	519,077,703	1,545,001,515	(311,458,490)	1,233,543,025

영업부채	214,578,518	296,310,864	70,906,642	117,074,157	698,870,181	(24,478,664)	674,391,517