대한제당 사업보고서 (2025.12)
5. 위험관리 및 파생거래

연결실체는 금융상품과 관련하여 신용위험, 유동성위험, 환위험, 이자율위험 및 가격위험등과 같은 다양한 금융위험에 노출되어 있습니다. 연결실체의 위험관리는 연결실체의 재무적성과에 영향을 미치는 잠재적 위험을 식별하여 연결실체가 허용가능한수준으로 감소, 제거 및 회피하는 것을 그 목적으로 하고 있습니다. 연결실체는 전사적인 수준의 위험관리 정책 및 절차를 마련하여 운영하고 있으며, 연결실체의 재무부문에서 위험관리에 대한 총괄책임을 담당하고 있습니다. 연결실체의 재무부문은 이사회에서 승인된 위험관리 정책 및 절차에 따라 연결실체의 영업과 관련한 금융위험을 감시하고 관리하는 역할을 하고 있으며, 금융위험의 성격과 노출정도를 분석한 주기적인 내부위험보고서를 이사회에 제출하고 있습니다. 연결실체의 이사회는 전반적인 금융위험관리전략을 수립하고 위험회피 수단 및 절차를 결정하며 위험관리의 효과성에 대한 사후평가를 수행하고 있습니다. 또한, 연결실체의 내부감사인은 위험관리 정책 및 절차의 준수 여부와 위험노출 한도를 지속적으로 검토하고 있습니다. 연결실체의 전반적인 금융위험 관리전략은 전기와 동일합니다.

(1) 금융위험관리① 신용위험관리

신용위험이란 고객이나 거래상대방이 금융상품에 대한 계약상의 의무를 이행하지 않아 연결실체가 재무손실을 입을 위험을 의미합니다. 주로 거래처에 대한 매출채권에서 발생합니다.

금융자산의 장부금액은 신용위험에 대한 최대 노출정도를 나타냅니다. 당기말과 전기말 현재 연결실체의 신용위험에 대한 최대 노출정도는 다음과 같습니다.

(단위: 천원)

구 분	제 70(당) 기	제 69(전) 기

현금및현금성자산(*)	118,623,350	211,496,637

매출채권및기타채권	149,243,740	157,327,316

당기손익-공정가치 측정 금융자산	139,049,502	36,817,269

상각후원가 측정 금융자산	76,644,249	28,979,047

(*) 연결실체가 보유하는 현금시재액은 제외하였습니다.당기말 현재 연결실체는 거래처 등에 금융보증을 제공하고 있습니다. 신용위험에 대한 최대 노출정도는 피보증인의 청구에 의하여 지급하여야 할 최대 금액인 18,549,529천원이며, 이는 회사가 금융보증부채로 인식한 금액보다 유의적으로 클수 있습니다.

금융자산과 계약자산에서 인식된 손상은 다음과 같습니다.

(단위: 천원)

구 분	제 70(당) 기	제 69(전) 기

매출채권및기타채권의 손상차손(환입)	(2,480,786)	1,622,376

당기와 전기 중 매출채권및기타채권의 대손충당금 변동은 다음과 같습니다.

(단위: 천원)

구 분	제 70(당) 기	제 69(전) 기

기초금액	16,073,044	15,328,299

제각 등	(4,860)	(256,239)

사업결합으로 인한 증감	-	(621,392)

매출채권손상차손(환입)	(1,665,489)	1,443,769

금융자산손상차손(환입)	(815,297)	178,607

기말금액	13,587,398	16,073,044

연결실체의 신용위험에 대한 노출은 주로 각 고객별 특성의 영향을 받으나, 고객이 영업하고 있는 산업 및 국가의 파산위험 등의 고객 분포도 신용위험에 영향을 미치는요소로 고려하고 있습니다.

매출채권및기타채권은 주로 제조업체, 유통업체, 도매상, 농가 등에 대한 채권입니 다. 신용위험은 연결실체의 정책, 절차 및 고객 신용위험관리 관련 통제를 준수해야 하는 각 사업부문에 의해 관리되고 있습니다. 신용한도는 여신지원팀에서 정한 내부 등급평가 기준에 근거하여 설정되어 있습니다. 매출채권 금액 등은 정기적으로 모니터링 되고 있으며, 주요 고객에 대한 매출시 보증보험 및 담보 등으로 보증받고 있습니다.

당기말과 전기말 현재 매출채권과 계약자산의 각 지역별 신용위험의 노출정도는 다음과 같습니다.

(단위: 천원)

구 분	제 70(당) 기	제 69(전) 기

국내	98,945,486	100,597,446

해외	6,621,414	7,900,114

합 계	105,566,900	108,497,560

당기말 현재 매출채권과 매출처에 대한 대여금 및 단기지원금융 등 관련 기대신용손실과 신용위험 익스포저에 대한 정보는 다음과 같습니다.

(단위: 천원)

구 분	가중평균채무불이행율(%)	신용손상여부	총 장부금액	손실충당금(*2)

미연체구간	0.14~17.28	미해당	88,798,326	3,181,113

연체1개월~3개월	0.27~27.40	미해당	21,204,722

연체3개월~6개월	2.40~42.17	미해당	8,511,733

연체6개월~9개월	21.10~59.52	미해당	6,425,913

연체9개월~12개월	77.79~95.22	미해당	5,502,166

연체12개월 초과	100	해당	18,535,720

기타조정(*1)	-	해당	13,852,558	10,406,285

합 계	162,831,138	13,587,398

(*1) 기대신용손실율을 적용하지 않은 개별평가 대상 채권입니다.(*2) 연결실체는 손실충당금의 산정 시 매출채권과 관련하여 보유하고 있는 담보 등을 고려하였습니다.

연결실체는 기업회계기준서 제1109호에 명시되어 있는 기대신용손실 측정원칙과 일관된다고 판단하여 기대신용손실 측정시 충당금 설정율표를 사용하는 실무적 간편법을 사용하고 있으며, 채무불이행율은 매출채권이 연체에서 제각이 되기까지의 가능성을 기초로 한 'Roll Rate' 방법을 사용하여 계산되고 있습니다.연결실체는 (주)하나은행 등의 금융기관에 현금및현금성자산과 금융상품 등을 예치하고 있으며, 신용등급이 우수한 금융기관과 거래하고 있으므로 금융기관으로부터의신용위험은 제한적입니다.

② 유동성위험관리연결실체는 유동성위험을 관리하기 위하여 단기 및 중장기의 자금관리계획을 수립하여 실제 현금유출액을 분석 및 검토하고 있으며, 금융부채와 금융자산의 만기구조를 일치시키고자 하고 있습니다. 연결실체의 영업활동현금흐름과 금융자산의 현금유입으로 금융부채의 상환이 가능하다고 판단하고 있으며, 일시적 또는 비정상적인 경제환경으로 인한 유동성 위험을 관리하고자 금융기관과 무역금융 등의 한도성 차입약정을 체결하고 있습니다.

연결실체는 공급자에 대한 지급과정을 효율적으로 하고 관련 매입채무 등의 결제 기한과 비교하여 공급자에게 조기 결제 조건을 제공하기 위해 공급자금융약정에 참여하고 있습니다. 이 약정으로 연결실체는 개별 공급자에게 갚아야 할 금융부채를 은행에 집중시키게 됩니다. 연결실체 관점에서 이 약정은 공급자금융약정에 참여하지 않는 다른 공급자들의 정상적인 지급시점 보다 유의적으로 지급시점을 연장시키지는 않습니다.

당기말과 전기말 현재 연결실체가 보유한 금융부채의 계약상 만기는 다음과 같습니다. 금액은 이자지급액을 포함하고, 상계약정의 효과는 포함하지 않았습니다. (1) 제 70(당) 기

(단위:천원)

구 분	장부금액	계약상 현금흐름	잔존계약만기

6개월 이내	6개월~1년미만	1~2년	2~5년	5년초과

단기차입금	31,408,000	31,698,786	23,354,416	8,344,370	-	-	-

외화단기차입금	52,712,497	53,411,791	53,178,727	233,064	-	-	-

사채	43,000,000	46,663,702	781,072	794,018	1,575,090	43,513,522	-

장기차입금	233,080,110	286,298,131	56,265,744	2,820,136	132,082,882	93,605,335	1,524,034

외화장기차입금	42,143,000	45,846,688	844,292	858,285	1,702,577	42,441,534	-

매입채무및기타채무	139,192,482	139,192,482	133,055,193	4,191,508	1,404,008	541,773	-

파생금융부채	2,045,108	2,045,108	2,045,108	-	-	-	-

금융보증계약부채(*1)	1,571,503	18,549,529	18,549,529	-	-	-	-

리스부채	2,279,755	2,686,841	699,755	577,542	812,980	596,564	-

합 계	547,432,455	626,393,058	288,773,836	17,818,923	137,577,537	180,698,728	1,524,034

(*1) 당기말 현재 연결실체가 금융보증계약으로 인해서 부담할 수 있는 보증의 최대금액은 18,549,529천원이며, 보증이 요구될 수 있는 가장 이른 기간에 배부하였습니다.

(2) 제 69(전) 기

(단위:천원)

구 분	장부금액	계약상 현금흐름	잔존계약만기

6개월 이내	6개월~1년미만	1~2년	2~5년	5년초과

단기차입금	16,204,000	16,659,109	4,272,801	12,386,308	-	-	-

외화단기차입금	39,796,112	39,939,684	39,939,684	-	-	-	-

사채(*1)	40,000,000	40,413,340	40,413,340	-	-	-	-

장기차입금	326,162,683	347,111,084	96,246,006	5,843,089	114,786,258	128,409,122	1,826,609

매입채무및기타채무	151,340,024	151,340,024	142,005,858	5,315,441	2,744,129	1,274,596	-

파생금융부채	192,780	192,780	147,937	-	44,843	-	-

금융보증계약부채(*2)	197,084	10,195,354	10,195,354	-	-	-	-

리스부채	2,332,682	2,442,571	327,251	592,657	721,154	795,205	-

합 계	576,225,365	608,293,946	333,548,231	24,137,495	118,296,384	130,478,923	1,826,609

(*1) 상기 사채의 장부금액은 사채할인발행차금 차감 전 장부금액입니다.(*2) 전기말 현재 연결실체가 금융보증계약으로 인해서 부담할 수 있는 보증의 최대금액은 10,195,354천원이며, 보증이 요구될 수 있는 가장 이른 기간에 배부하였습니다.

연결실체는 이 현금흐름이 유의적으로 더 이른 기간에 발생하거나, 유의적으로 다른 금액일 것으로 기대하지 않습니다.

③ 환위험

연결실체는 전세계적으로 영업활동을 영위하고 있어 다양한 통화로부터의 환율변동위험에 노출되어 있습니다. 연결실체가 노출되어 있는 주요 통화는 미국달러이며, 기타의 통화로는 엔화, 홍콩달러, 유로, 위안화가 있습니다. 연결실체의 외환위험 관리의 목표는 환율 변동으로 인한 불확실성과 손익 변동을 최소화함으로써 기업의 가치를 극대화하는데 있습니다.

당기말과 전기말 현재 기능통화 이외의 외화로 표시된 화폐성자산 및 부채의 장부금액은 다음과 같습니다.

(단위:USD,JPY,HKD,EUR,CNH)

구 분	제 70(당) 기	제 69(전) 기

외화	금액	외화	금액

[외화자산]

현금및현금성자산	USD	9,616,935	USD	32,579,766

JPY	915,041,945	JPY	402,482,723

HKD	10,854,501	HKD	14,713,896

CNH	30,140,834	CNH	30,467,479

단기대여금	USD	20,000	USD	20,000

보증금	USD	6,063	USD	6,063

JPY	4,105,175	JPY	4,105,175

미수금	USD	5,700	USD	-

HKD	-	HKD	12,676

CNH	884,586	CNH	135,974

선급금	USD	12,500	USD	-

EUR	4,467	EUR	-

매출채권	USD	4,768,762	USD	4,921,882

JPY	2,340,800	JPY	43,532,910

HKD	7,029,308	HKD	8,202,316

CNH	4,921,536	CNH	4,887,912

자산 합계	USD	14,429,960	USD	37,527,711

JPY	921,487,920	JPY	450,120,808

HKD	17,883,809	HKD	22,928,888

EUR	4,467	EUR	-

CNH	35,946,956	CNH	35,491,365

[외화부채]

외화단기차입금	USD	35,343,944	USD	25,960,706

HKD	1,560,000	HKD	1,560,000

EUR	1,014,280	EUR	875,607

외화장기차입금	EUR	25,000,000	EUR	25,000,000

미지급금	USD	49,714	USD	682,998

CNH	3,041,181	CNH	4,188,970

미지급비용	CNH	87,000	CNH	125,536

매입채무	USD	24,328,029	USD	16,785,866

JPY	2,400,000	JPY	-

HKD	492,403	HKD	1,090,182

CNH	1,600,640	CNH	1,151,826

EUR	2,379,171	EUR	1,698,744

부채 합계	USD	59,721,687	USD	43,429,570

JPY	2,400,000	JPY	-

HKD	2,052,403	HKD	2,650,182

CNH	4,728,822	CNH	5,466,332

EUR	28,393,451	EUR	27,574,351

연결실체는 원화 환율 변동에 대한 환위험을 정기적으로 측정하고 있습니다. 당기말과 전기말 현재 각 외화에 대한 기능통화의 환율 10% 변동시 환율변동이 당기 손익에 미치는 영향은 다음과 같습니다.

(단위 : 천원)

구 분	제 70(당) 기	제 69(전) 기

10% 상승시	10% 하락시	10% 상승시	10% 하락시

USD	(6,498,910)	6,498,910	(602,882)	602,882

JPY	843,383	(843,383)	42,152,913	(42,152,913)

HKD	291,947	(291,947)	137,072	(137,072)

CNH	639,223	(639,223)	585,153	(585,153)

EUR	(4,785,588)	4,785,588	(4,215,374)	4,215,374

연결실체는 환율변동 위험을 회피하기 위해 주석 32의 통화선도 및 이자율통화스왑 계약을 체결하고 있습니다.

④ 이자율위험

보고기간말 현재 다른 모든 변수가 일정하고 이자율이 100bp 변동시 변동금리부 차입금으로 1년간 발생하는 이자비용의 영향은 다음과 같습니다.

(단위:천원)

구 분	제 70(당) 기	제 69(전) 기

100bp 상승시	100bp 하락시	100bp 상승시	100bp 하락시

이자비용	5,566,874	(5,566,874)	260,143	(260,143)

연결실체의 이자율 위험은 미래 시장이자율 변동에 따라 예금 또는 차입금 등에서 발생하는 이자수익 및 이자비용이 변동될 위험으로서 이는 주로 변동금리부 조건의 차입금과 예금에서 발생하고 있습니다. 연결실체의 이자율위험관리 목표는 이자율 변동으로 인한 불확실성과 순이자비용의 최소화를 추구함으로써 기업의 가치를 극대화하는데 있습니다. 이를 위해 근본적으로 내부 자금 공유 확대를 통한 외부차입의 최소화, 고금리 차입금 감축, 장ㆍ단기차입구조 개선, 고정 대 변동이자 차입조건의 적정비율 유지,주간ㆍ월간 단위의 국내외 금리동향 모니터링 실시 및 대응방안 수립 등을 통해 선제적으로 이자율 위험을 관리하고 있습니다.연결실체는 이자율변동 위험을 회피하기 위해 주석 32의 이자율통화스왑 및 이자율스왑 계약을 체결하고 있습니다.

⑤ 가격위험 연결실체는 설탕 및 사료 생산에 소요되는 원당 및 옥수수 등의 원재료 가격변동 위험에 노출되어 있으며, 원재료 가격변동을 모니터링하여 원재료의 가격변동위험을 최소화하도록 노력하고 있습니다. 이에 제당제품의 가격변동으로 인한 미래현금흐름의 변동위험을 회피하기 위하여 주석 32의 상품선물계약을 체결하고 있습니다.

연결실체는 시장성 있는 금융상품과 관련하여 가격위험에 노출되어 있습니다. 당기말과 전기말 현재 연결실체의 시장성 있는 금융상품은 다음과 같습니다.

(단위: 천원)

구 분	제 70(당) 기	제 69(전) 기

장부금액	공정가치	장부금액	공정가치

공정가치로 인식된 자산:

기타포괄손익-공정가치
측정 금융자산	12,555,842	12,555,842	9,103,031	9,103,031

연결실체는 매도가능지분상품 중 상장지분상품과 관련하여 시장가격의 변동으로 인하여 금융상품의 공정가치나 미래현금흐름이 변동할 기타 가격변동위험에 노출되어 있습니다. 연결실체의 경영진은 시장가격의 변동으로 인하여 상장지분상품의 공정가치 또는 미래현금흐름이 변동할 위험을 정기적으로 측정하고 있습니다. 포트폴리오내에서 중요한 투자자산의 관리는 개별적으로 이루어지고 있으며, 취득과 처분은 연결실체의 경영진이 승인하고 있습니다.

당기말과 전기말 현재 개별주식의 시장가격 10% 변동시 상장지분상품의 가격변동이 기타포괄손익(기타포괄손익-공정가치 측정 금융자산 평가손익)에 미치는 영향은 다음과 같습니다.

(단위:천원)

구 분	제 70(당) 기	제 69(전) 기

10% 상승시	10% 하락시	10% 상승시	10% 하락시

법인세효과 차감전 기타포괄손익	1,255,584	(1,255,584)	910,303	(910,303)

법인세효과	(284,766)	284,766	(195,806)	195,806

법인세효과 차감후 기타포괄손익	970,818	(970,818)	714,497	(714,497)

(2) 자본위험관리 연결실체의 자본위험관리는 건전한 자본구조의 유지를 통한 주주이익의 극대화를 목적으로 하고 있으며, 최적 자본구조 달성을 위해 부채비율, 순차입금비율 등의 재무비율을 매월 모니터링하여 필요한 경우 적절한 재무구조 개선방안을 실행하고 있습니다.

당기말과 전기말 현재의 부채비율, 순차입금비율은 다음과 같습니다.

(단위: 천원)

구 분	제 70(당) 기	제 69(전) 기

부채(A)	771,334,638	674,391,517

자본(B)	483,946,132	559,151,508

현금및현금성자산(C)	118,673,590	211,592,686

차입금및사채(D)	402,343,607	422,144,063

부채비율(A/B)	159.38%	120.61%

순차입금비율(D-C)/B	58.62%	37.66%

(3) 파생거래① 이자율통화스왑 및 이자율스왑연결실체는 당기말 현재 원화차입금 및 외화차입금의 이자율변동 및 환율변동 위험을 회피하기 위하여 이자율통화스왑 및 이자율스왑계약을 체결하고 있으며, 위험회피회계를 적용하지 아니하였습니다. 당기말 현재 공정가치는 다음과 같습니다.

(단위: EUR, 천원)

계약금융기관	계약내용	공정가치

구 분	금 액	조 건	만기일

(주)하나은행	수취	EUR 25,000,000	Euribor(3M)+1.55%	2028-03-06	4,825,715

지급	37,625,000	4.04%

(주)하나은행	수취	15,000,000	CD(3M)+1.43%	2028-03-21	84,564

지급	15,000,000	4.12%

(주)국민은행	수취	10,000,000	MOR(3M)+1.43%	2026-03-25	(15,811)

지급	10,000,000	4.65%

합 계	4,921,468

② 통화선도연결실체는 향후에 발생할 것으로 예상되는 외화매입(매출)거래 대금의 지급(수취)을목적으로 통화선도계약을 보유하고 있으며, 위험회피회계를 적용하지 아니하였습니다. 당기말 현재 통화선도의 공정가치는 다음과 같습니다.

(단위: USD, 천원)

계약금융기관	만기일	구 분	금 액	공정가치

(주)하나은행	2026.01.05~2026.03.31	매수	USD 55,000,000	(1,174,420)

매도	79,969,800

JP Morgan	2026.01.20~2026.03.27	매수	USD 13,500,000	(271,490)

매도	19,607,775

(주)하나은행	2026.01.16	매수	1,204,880	29,322

매도	USD 819,535

(주)하나은행	2026.01.15 ~ 2026.05.15	매수	USD 9,100,000	(137,421)

매도	13,157,120

(주)국민은행	2026.01.15~2026.05.15	매수	USD 4,300,000	15,580

매도	6,138,750

합 계	(1,538,430)

③ 상품파생당기 중 연결실체는 위험회피회계가 적용되지는 않으나, 제당제품의 가격변동으로 인한 미래현금흐름의 변동위험을 회피하기 위하여 원당에 대한 상품선물계약을 체결하였습니다. 당기말 현재 24,892.0톤에 대한 상품선물 매도계약(톤당 USD 14.65 ~ USD 16.88)과 26,873.2톤에 대한 매수계약(톤당 USD 13.82 ~ USD 16.07)이 체결되어 있습니다.