대상 사업보고서 (2024.12)
3. 원재료 및 생산설비

(1) 주요 원재료에 관한 사항가. 주요 원재료 현황

(단위: 백만원, %)

사업부문	회사명	매입유형	품 목	구체적용도	제71기 (비율)	제70기 (비율)	제69기(비율)	비 고

식품	대상(주)	원재료	고추	제조	23,287(3.7)	10,795(1.7)	26,375(2.9)	안동,정읍 고추중매인 외

원재료	배추, 절임배추	제조	63,546(10.0)	76,167(12.3)	77,895(8.7)	-

DAESANG VIETNAM	원재료	DGA	제조	23,151(3.7)	29,826(4.8)	42,987(4.8)	대상(주)

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	원재료	포도당 등(*1)	제조	24,161(3.8)	-	-	Heilongjiang J.B 외

원재료	PP/PET	제조	1,413(0.2)	1,362(0.2)	1,648(0.2)	Panverta 외

대상푸드플러스(주)	원재료	물김	제조	10,255(1.6)	7,995(1.3)	5,240(0.6)	수협위판장

원재료	우사골	제조	2,242(0.4)	2,673(0.4)	1,742(0.2)	대상네트웍스

(주)대상다이브스	원재료	딸기	제조	13,570(2.1)	11,105(1.8)	10,505(1.2)	-

원재료	커피(생두)	제조	26,857(4.2)	30,160(4.9)	29,144(3.2)	-

소재	대상(주)	원재료	옥수수	제조	310,436(48.9)	235,564(38.0)	368,145(41.0)	COFCO, POSCO 외

원재료	당밀	제조	2,573(0.4)	15,765(2.5)	118,085(13.2)	United Molasses 외

DAESANG VIETNAM	원재료	전분	제조	16,771(2.7)	11,613(1.9)	17,590(2.0)	-

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	원재료	옥수수	제조	116,047(18.3)	109,916(17.7)	134,907(15.0)	CJIA

※ 작성기준일은 2024년 12월 31일이며 원재료 중 옥수수는 통관기준을 적용하였으며 상기 원재료 현황은 실구매기준으로 작성하였습니다. ※ 적용 환율 : 각 보고기간 종료일 의 서울외국환중개 고시 환율을 적용하였습니다.※ 대상(주)의 원당의 경우, 전기(2023년)부터 매입을 진행하지 않고 있으며 타 원재료로 대체되었습니다.※ DAESANG VIETNAM의 당밀 및 타피오카 구근의 경우, 당기부터 구매를 진행하지 않습니다.※ PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA의 당밀의 경우, 당기부터 구매를 진행하지 않습니다.(*1) PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA의 원당의 경우, 포도당 등으로 대체되었습니다.

나. 주요 원재료의 가격변동추이(단위: 원)

부문	회사명	품 목	제71기	제70기	제69기

식품	대상(주)	고추 - (KG)	17,403	16,181	14,120

배추 - (KG)	663	558	578

절임배추 - (KG)	1,720	1,694	1,901

DAESANG VIETNAM	DGA-내수/수입(톤)	1,616,713	1,720,093	1,898,714

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	포도당 - 수입(톤)	752,141	-	-

대상푸드플러스(주)	물김(KG)	2,085	1,177	800

우사골(KG)	1,811	2,014	1,780

(주)대상다이브스	커피생두	6,013	5,465	6,192

소재	대상(주)	옥수수-수입(톤)	390,090	415,071	480,329

당밀 - 수입(톤)	367,500	333,955	328,231

DAESANG VIETNAM	옥수수전분-(톤)	634,236	551,585	603,565

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	옥수수-수입(톤)	387,403	415,168	452,725

※ 작성기준일은 2024년 12월 31일이며, 각 보고기간 종료일 서울외국환중개 고시 환율을 적용하였습니다.

(2) 생산 및 설비에 관한 사항가. 생산능력 및 생산능력의 산출근거

① 생산능력

(기준일 : 2024년 12월 31일 ) (단위: 톤,속)

사업부문	회사명	품 목	사업소	제71기 연간	제70기 연간	제69기 연간

식품	대상(주)	미원	군산	16,610	16,610	16,610

고추장, 된장, 간장,액젓류외	순창	136,442	136,442	136,442

마요네즈, 맛나, 감치미외	기흥	42,006	42,006	41,608

양념소스류, 육가공캔외	천안	44,326	44,326	42,080

식초류, 당류, 향신료	오산	92,092	92,092	92,092

김치류	횡성	35,280	28,800	28,800

김치류	거창	22,245	19,269	19,269

냉동구이류외	단양	6,096	6,096	6,096

두부, 콩담백면	구미	12,036	12,036	11,847

DAESANG VIETNAM	MSG	베치	40,000	40,000	40,000

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	MSG	수라바야	85,220	82,000	82,000

대상푸드플러스(주)	사골육수 외 (*2)	풍세	29,119	29,119	29,119

마른김	목포	1,951,560	1,951,560	1,951,560

(주)대상다이브스	잼/차류외	논산	6,300	6,300	6,300

커피가공품외	이천	16,100	16,100	16,100

소재	대상(주)	전분,물엿	군산	792,000	792,000	792,000

아미노산 제품류	군산	13,071	12,812	13,367

라이신 등(*1)	군산	87,615	76,858	150,000

DAESANG VIETNAM	물엿	떠이닝	42,000	42,000	42,000

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	전분, 물엿	수라바야	330,000	330,000	330,000

(*1) 2023년부터 군산 라이신 공장은 라이신과 기타 아미노산 제품을 병행 생산하여 생산능력이 일부 변동하였습니다.(*2) 대상푸드플러스(주)의 풍세공장의 CAPA, 생산실적, 가동률은 제조 기준으로 변경하여 작성하였습니다.

② 생산능력의 산출근거(가) 산출방법 등 * 산출기준

생산공장 CAPA기준* 산출방법

일일생산량 × 월생산일수 × 해당기간월수(나) 평균가동시간

- 나. 생산실적 및 가동률 _ (2) 당기의 가동률을 참고.나. 생산실적 및 가동률(1) 생산실적

(기준일 : 2024년 12월 31일) (단위: 톤,속)

사업부문	회사명	품 목	사업소	제71기 연간	제70기 연간	제69기 연간

식품	대상(주)	미원	군산	12,697	12,831	12,691

고추장, 된장, 간장,액젓류외	순창	95,647	95,101	92,562

마요네즈, 맛나, 감치미외	기흥	37,372	37,382	34,744

양념소스류, 육가공캔외	천안	42,344	39,517	34,980

식초류, 당류, 향신료	오산	50,386	49,859	51,948

김치류	횡성	43,217	42,440	39,277

김치류	거창	30,253	26,143	22,952

냉동구이류외	단양	5,000	5,610	5,648

두부, 콩담백면	구미	12,827	11,976	11,119

DAESANG VIETNAM	MSG	베치	23,108	26,726	35,744

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	MSG	수라바야	75,431	72,866	85,804

대상푸드플러스(주)	사골육수 외	풍세	19,007	18,288	16,975

마른김	목포	2,093,532	2,077,440	1,961,964

(주)대상다이브스	잼/차류외	논산	5,076	5,401	5,280

커피가공품외	이천	7,162	7,515	7,872

소재	대상(주)	전분, 물엿	군산	742,657	703,799	693,249

아미노산 제품류	군산	10,406	8,004	8,732

라이신 등(*1)	군산	88,155	65,695	123,190

DAESANG VIETNAM	물엿	떠이닝	28,206	23,670	32,037

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	전분, 물엿	수라바야	283,160	257,660	297,990

(*1) 2023년부터 군산 라이신 공장은 라이신과 기타 아미노산 제품을 병행 생산하였습니다.

(2) 당기의 가동률

(기준일 : 2024년 12월 31일) (단위: %)

사업부문	회사명	매출유형	평균가동률(%)

식품	대상(주)	미원	76.4

장 류	70.1

서구식품류외	89.0

소스류 및 육가공	95.5

식초 및 당류	54.7

김치류(횡성)	122.5

김치류(거창)	136.0

냉동구이류외	82.0

두부, 콩담백면	106.6

DAESANG VIETNAM	MSG	57.8

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	MSG	88.5

대상푸드플러스(주)	사골육수 외	65.3

마른김	107.3

(주)대상다이브스	잼/차류외	80.6

커피가공품외	44.5

소재	대상(주)	전분, 물엿	93.8

아미노산 제품류	79.6

라이신 등	100.6

DAESANG VIETNAM	물엿	67.2

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	전분, 물엿	85.8

다. 생산설비의 현황 당사 및 연결대상 회사의 생산에 중요한 시설 등으로는 토지, 설비자산, 기타의 유형자산 및 건설중인 자산 등이 있습니다. 세부현황은 아래표를 참조하시기 바랍니다.

당기 및 전기의 유형자산의 변동내역은 다음과 같습니다.

(당기) (단위: 백만원)

구분	기초	취득 및 자본적지출	처분 및폐기	대체(*1)	감가상각비	환율변동	손상	기말

토지	290,873	-	(62)	-	-	1,222	-	292,033

(정부보조금)	(400)	-	-	-	-	-	-	(400)

설비자산	711,955	54,062	(1,676)	162,817	(100,170)	21,237	(4)	848,221

(정부보조금)	(8,634)	(2,111)	890	-	1,503	-	-	(8,352)

기타의유형자산	33,122	17,767	(711)	7,336	(12,282)	699	-	45,931

(정부보조금)	(690)	(634)	3	-	264	-	-	(1,057)

건설중인자산	106,538	85,817	(80)	(170,335)	-	3,165	-	25,105

합계	1,132,764	154,901	(1,636)	(182)	(110,685)	26,323	(4)	1,201,481

(전기) (단위: 백만원)

구분	기초	취득 및 자본적지출	처분 및폐기	대체(*1)	감가상각비	환율변동	사업양수	기말

토지	286,940	1,647	-	2,156	-	130	-	290,873

(정부보조금)	(400)	-	-	-	-	-	-	(400)

설비자산	697,064	42,794	(249)	65,165	(95,775)	2,883	73	711,955

(정부보조금)	(8,675)	(1,224)	-	-	1,265	-	-	(8,634)

기타의유형자산	33,166	9,744	(168)	1,523	(11,383)	222	18	33,122

(정부보조금)	(350)	(447)	-	-	107	-	-	(690)

건설중인자산	55,868	121,066	-	(69,380)	-	(1,016)	-	106,538

합계	1,063,613	173,580	(417)	(536)	(105,786)	2,219	91	1,132,764

(*1) 당기 중 유형자산에서 무형자산으로 89백만원(전기: 364백만원), 유형자산에서투자부동산으로 2백만원(전기: 투자부동산에서 유형자산으로 15백만원), 유형자산에서 장기선급비용 등으로 91백만원(전기: 187백만원)이 대체되었습니다.

※ 담보제공자산

당기말 현재 연결기업의 담보제공자산의 내역은 다음과 같습니다.

(단위: 백만원)

담보제공자산	장부금액	담보 설정금액	관련 계정과목	관련 금액	담보권자

토지	124,937	495,828	단기차입금	20,000	한국산업은행

단기차입금(USANCE)	10,608

유동성장기차입금	4,550

건물	170,049	장기차입금	86,450

단기차입금	2,013	중국은행

구축물	6,006	유동성장기차입금	1,200	농협은행

단기차입금	3,000	우리은행

기계장치	23,987	장기차입금	20,000	하나은행

사용권자산	705	장기차입금	7,200	농협은행

국고보조금	4,083	목포시

단기차입금	11,000	한국농수산식품유통공사

주식	1,579	1,579	유동성장기차입금	515	주택도시보증공사

장기차입금	515

단기금융상품	10,575	10,575	매입채무	200	㈜동서

단기차입금	1,873	하나은행

단기차입금	8,502	한국농수산식품유통공사

합계	337,838	507,982	181,709

라. 투자현황2024년 말 당사의 투자집행실적은 다음과 같습니다.

(당기말) (단위: 백만원, 백만Rp,백만VND)

사업부문	회사명	구 분	투자기간	투자대상자산	투자효과	투자액	비 고

식품	대상(주)	신설	진행중	건물, 기계장치, 공기구와 비품 등	생산능력증대 및 물류망 확충	4,499	KRW

증설	진행중	건물, 기계장치 등	생산 및 물류 CAPA 증대	24,882	KRW

소재	대상(주)	경상투자	진행중	건물, 기계장치, 공기구와 비품 등	생산효율성 증대	33,147	KRW

주요 종속회사	PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	경상/증설	진행중	건물, 기계장치, 공기구와 비품 등	생산성 향상	525,381	IDR

경상/신설	진행중	건물, 기계장치, 공기구와 비품 등	생산성 향상	30,777	IDR

DAESANG VIETNAM	경상투자	진행중	건물, 기계장치, 공기구와 비품 등	노후교체 및 공정/작업환경 개선 등	19,281	VND

신설	진행중	생산공정설비	식품공장 증설	14,800	VND

대상푸드플러스(주)	신설/경상	진행중	건물, 기계장치, 공기구와 비품 등	생산성 향상	1,649	KRW

(주)대상다이브스	신설	진행중	기계장치 등	생산성 향상	1,735	KRW