대상 사업보고서 (2025.12)
3. 원재료 및 생산설비

(1) 주요 원재료에 관한 사항가. 주요 원재료 현황

(단위: 백만원, %)

사업부문	회사명	매입유형	품 목	구체적용도	제72기 (비율)	제71기 (비율)	제70기 (비율)	비 고

식품	대상(주)	원재료	고추	제조	24,579(4.0)	23,287(3.7)	10,795(1.7)	안동,정읍 고추중매인 외

원재료	배추, 절임배추	제조	82,058(13.3)	63,546(10.0)	76,167(12.3)	-

DAESANG VIETNAM	원재료	DGA	제조	9,053(1.5)	23,151(3.7)	29,826(4.8)	대상(주)

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	원재료	포도당 등(*1)	제조	20,204(3.3)	24,161(3.8)	-	Heilongjiang J.B 외

원재료	PP/PET	제조	1,300(0.2)	1,413(0.2)	1,362(0.2)	Panverta 외

대상푸드플러스(주)	원재료	물김	제조	10,067(1.6)	10,255(1.6)	7,995(1.3)	수협위판장

원재료	우사골	제조	2,311(0.4)	2,242(0.4)	2,673(0.4)	대상네트웍스

(주)대상다이브스	원재료	딸기	제조	8,417(1.4)	13,570(2.1)	11,105(1.8)	-

원재료	커피(생두)	제조	47,280(7.7)	26,857(4.2)	30,160(4.9)	-

소재	대상(주)	원재료	옥수수	제조	257,115(41.6)	310,436(48.9)	235,564(38.0)	COFCO, POSCO 외

원재료	당밀	제조	1,578(0.3)	2,573(0.4)	15,765(2.8)	-

원재료	포도당(*2)	제조	57,000(9.2)	70,919(10.1)	20,881(3.7)	MV. GLOBAL STAR 외

DAESANG VIETNAM	원재료	전분	제조	11,995(1.9)	16,771(2.7)	11,613(1.9)	-

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	원재료	옥수수	제조	84,327(13.6)	116,047(18.3)	109,916(17.7)	CJIA

※ 작성기준일은 2025년 12월 31일이며 원재료 중 옥수수는 통관기준을 적용하였으며 상기 원재료 현황은 실구매기준으로 작성하였습니다.※ 적용 환율 : 각 보고기간 종료일의 서울외국환중개 고시 환율을 적용하였습니다.(*1) PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA의 원당의 경우, 포도당 등으로 대체되었습니다.(*2) 대상(주)의 원당의 경우, 포도당으로 대체되었습니다.

나. 주요 원재료의 가격변동추이(단위: 원)

부문	회사명	품 목	제72기	제71기	제70기

식품	대상(주)	고추-(KG)	16,065	17,403	16,181

배추-(KG)	593	663	558

절임배추-(KG)	1,807	1,720	1,694

DAESANG VIETNAM	DGA-내수/수입(톤)	1,498,860	1,616,713	1,720,093

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	포도당-수입(톤)	751,889	752,141	-

대상푸드플러스(주)	물김(KG)	1,485	2,085	1,177

우사골(KG)	1,569	1,811	2,014

(주)대상다이브스	커피생두	9,904	6,013	5,465

소재	대상(주)	옥수수-수입(톤)	370,355	390,090	415,071

포도당-수입(톤)	664,295	697,534	660,108

DAESANG VIETNAM	옥수수전분-(톤)	560,865	634,236	551,585

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	옥수수-수입(톤)	381,931	387,403	415,168

※ 작성기준일은 2025년 12월 31일이며, 각 보고기간 종료일 서울외국환중개 고시 환율을적용하였습니다.(2) 생산 및 설비에 관한 사항가. 생산능력 및 생산능력의 산출근거

① 생산능력

(기준일 : 2025년 12월 31일 ) (단위: 톤,속)

사업부문	회사명	품 목	사업소	제72기 연간	제71기 연간	제70기 연간

식품	대상(주)	미원	군산	16,610	16,610	16,610

고추장, 된장, 간장,액젓류외	순창	136,442	136,442	136,442

마요네즈, 맛나, 감치미외	기흥	42,006	42,006	42,006

양념소스류, 육가공캔외	천안	44,326	44,326	44,326

식초류, 당류, 향신료	오산	92,092	92,092	92,092

김치류	횡성	35,280	35,280	28,800

김치류	거창	22,245	22,245	19,269

냉동구이류외	단양	6,096	6,096	6,096

두부, 콩담백면	구미	12,036	12,036	12,036

DAESANG VIETNAM	MSG	베치	40,000	40,000	40,000

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	MSG	수라바야	85,220	85,220	82,000

대상푸드플러스(주)	사골육수 외 (*2)	풍세	29,119	29,119	29,119

마른김	목포	1,951,560	1,951,560	1,951,560

(주)대상다이브스	잼/차류외	논산	6,300	6,300	6,300

커피가공품외	이천	16,100	16,100	16,100

소재	대상(주)	전분,물엿	군산	792,000	792,000	792,000

아미노산 제품류	군산	11,158	13,071	12,812

라이신 등(*1)	군산	87,375	87,615	76,858

DAESANG VIETNAM	물엿	떠이닝	42,000	42,000	42,000

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	전분, 물엿	수라바야	330,000	330,000	330,000

(*1) 2023년부터 군산 라이신 공장은 라이신과 기타 아미노산 제품을 병행 생산하여 생산능력이 일부 변동하였습니다.(*2) 대상푸드플러스(주)의 풍세공장의 CAPA, 생산실적, 가동률은 제조 기준으로 변경하여 작성하였습니다.

② 생산능력의 산출근거(가) 산출방법 등 * 산출기준

생산공장 CAPA기준* 산출방법

일일생산량 × 월생산일수 × 해당기간월수(나) 평균가동시간

- 나. 생산실적 및 가동률 _ (2) 당기의 가동률을 참고.

나. 생산실적 및 가동률(1) 생산실적

(기준일 : 2025년 12월 31일) (단위: 톤,속)

사업부문	회사명	품 목	사업소	제72기 연간	제71기 연간	제70기 연간

식품	대상(주)	미원	군산	12,312	12,697	12,831

고추장, 된장, 간장,액젓류외	순창	96,048	95,647	95,101

마요네즈, 맛나, 감치미외	기흥	37,485	37,372	37,382

양념소스류, 육가공캔외	천안	42,463	42,344	39,517

식초류, 당류, 향신료	오산	47,607	50,386	49,859

김치류	횡성	40,643	43,217	42,440

김치류	거창	30,184	30,253	26,143

냉동구이류외	단양	4,891	5,000	5,610

두부, 콩담백면	구미	11,902	12,827	11,976

DAESANG VIETNAM	MSG	베치	17,715	23,108	26,726

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	MSG	수라바야	74,828	75,431	72,866

대상푸드플러스(주)	사골육수 외	풍세	22,876	19,007	18,288

마른김	목포	2,143,826	2,093,532	2,077,440

(주)대상다이브스	잼/차류외	논산	4,604	5,076	5,401

커피가공품외	이천	6,685	7,162	7,515

소재	대상(주)	전분, 물엿	군산	682,139	742,657	703,799

아미노산 제품류	군산	9,228	10,406	8,004

라이신 등(*1)	군산	89,677	88,155	65,695

DAESANG VIETNAM	물엿	떠이닝	25,532	28,206	23,670

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	전분, 물엿	수라바야	243,450	283,160	257,660

(*1) 2023년부터 군산 라이신 공장은 라이신과 기타 아미노산 제품을 병행 생산하였습니다.

(2) 당기의 가동률

(기준일 : 2025년 12월 31일) (단위: %)

사업부문	회사명	매출유형	평균가동률(%)

식품	대상(주)	미원	74.1

장 류	70.4

서구식품류외	89.2

소스류 및 육가공	95.8

식초 및 당류	51.7

김치류(횡성)	115.2

김치류(거창)	135.7

냉동구이류외	80.2

두부, 콩담백면	98.9

DAESANG VIETNAM	MSG	44.3

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	MSG	78.6

대상푸드플러스(주)	사골육수 외	76.9

마른김	109.9

(주)대상다이브스	잼/차류외	73.1

커피가공품외	41.5

소재	대상(주)	전분, 물엿	86.1

아미노산 제품류	82.7

라이신 등	102.6

DAESANG VIETNAM	물엿	60.8

PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	전분, 물엿	73.8

다. 생산설비의 현황 당사 및 연결대상 회사의 생산에 중요한 시설 등으로는 토지, 설비자산, 기타의 유형자산 및 건설중인 자산 등이 있습니다. 세부현황은 아래표를 참조하시기 바랍니다.

당기 및 전기의 유형자산의 변동내역은 다음과 같습니다.

(당기) (단위: 백만원)

구분	기초	취득 및자본적지출	처분 및폐기	대체(*1)(*2)	감가상각비	사업결합(주석35)	환율변동	손상	당기말

토지	291,633	1,402	(12)	(12,852)	-	1,618	(182)	-	281,607

설비자산	839,869	56,821	(1,132)	25,949	(105,011)	5,992	(10,980)	(1,683)	809,825

기타의유형자산	44,874	15,987	(133)	3,989	(15,310)	545	(517)	(10)	49,425

건설중인자산	25,105	65,643	(23)	(32,945)	-	270	(3,723)	-	54,327

합계	1,201,481	139,853	(1,300)	(15,859)	(120,321)	8,425	(15,402)	(1,693)	1,195,184

(전기) (단위: 백만원)

구분	기초	취득 및자본적지출	처분 및폐기	대체(*1)	감가상각비	환율변동	손상

토지	290,473	-	(62)	-	-	1,222	-

설비자산	703,321	51,951	(786)	162,817	(98,667)	21,237	(4)

기타의유형자산	32,432	17,133	(708)	7,336	(12,018)	699	-

건설중인자산	106,538	85,817	(80)	(170,335)	-	3,165	-

합계	1,132,764	154,901	(1,636)	(182)	(110,685)	26,323	(4)

(*1) 당기 중 유형자산에서 무형자산으로 95백만원(전기: 89백만원)이 대체되었으며,유형자산에서 투자부동산으로 대체된 금액은 18,144백만원입니다(전기: 2백만원).

(*2) 전기말 현재 연결기업은 식품사업 육성을 위한 신규 생산기지 부지확보를 목적으로 3,462백만원의 매입확약금을 지급하고 이를 선급금으로 인식하였습니다. 당기 중 토지분양계약이 체결됨에 따라 동 선급금은 건설중인자산으로 대체되었습니다 (취득예정일자 : 2028년 12월 31일).

※ 담보제공자산

당기말 현재 연결기업의 담보제공자산의 내역은 다음과 같습니다.

(단위: 백만원)

담보제공자산	장부금액	담보 설정금액	관련 계정과목	관련 금액	담보권자

유형자산사용권자산	381,793	462,975	단기차입금(USANCE)	23,856	한국산업은행

단기차입금(원화)	17,000

유동성장기차입금	9,600

장기차입금(원화)	70,200

단기차입금(원화)	3,000	농협은행

유동성장기차입금	1,200

장기차입금	4,800

단기차입금(원화)	6,000	한국농수산식품유통공사

수입신용장한도	430	우리은행

단기차입금(원화)	6,000

정부보조금	3,592	목포시

단기차입금(외화)	2,048	중국은행

단기금융상품	24,537	24,537	매입채무	200	㈜동서

단기차입금(원화)	22,502	한국농수산식품유통공사

단기차입금(외화)	1,835	하나은행

주식	1,261	1,261	유동성장기차입금	515	주택도시보증공사

합계	407,591	488,773	172,778

라. 투자현황2025년 말 당사의 투자집행실적은 다음과 같습니다.

(당기말) (단위: 백만원, 백만Rp,백만VND)

사업부문	회사명	구 분	투자기간	투자대상자산	투자효과	투자액	비 고

식품	대상(주)	신설	진행중	건물, 기계장치, 공기구와 비품 등	생산능력증대 및 물류망 확충	4,004	KRW

증설	진행중	건물, 기계장치 등	생산 및 물류 CAPA 증대	21,644	KRW

소재	대상(주)	경상투자	진행중	건물, 기계장치, 공기구와 비품 등	생산효율성 증대	60,300	KRW

주요 종속회사	PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA	경상/증설	진행중	건물, 기계장치, 공기구와 비품 등	생산성 향상	71,937	IDR

경상/신설	진행중	건물, 기계장치, 공기구와 비품 등	생산성 향상	35,636	IDR

DAESANG VIETNAM	경상투자	진행중	건물, 기계장치, 공기구와 비품 등	노후교체 및 공정/작업환경 개선 등	19,398	VND

대상푸드플러스(주)	신설/경상	진행중	건물, 기계장치, 공기구와 비품 등	생산성 향상	1,864	KRW

(주)대상다이브스	신설	진행중	기계장치 등	생산성 향상	2,486	KRW