대상 사업보고서 (2022.12)
2. 주요 제품 및 서비스

(1) 연결회사의 주요 제품의 내용

1996년부터 도입한 국내 대표적인 종합 식품 브랜드인 '청정원'을 중심으로 '순창고추장', '햇살담은간장' 등 전통 장류부터 '미원', '감치미' 등의 조미료류, 식초, 액젓 등의 농수산식품, 서구식품, 육가공식품, 냉동식품, 온라인 전용 브랜드 ‘집으로ON' 등을 생산 판매하고 있습니다. 1987년부터 도입한 국내 대표적인 브랜드인 ‘종가집’은 글로벌 김치 브랜드 ‘종가’와 별도 운영해왔지만, 일관적인 글로벌 커뮤니케이션 활동을 전개하기 위하여 2022년 10월 ‘종가(JONGGA)’로 브랜드를 통합하였습니다. ‘종가’ 브랜드를 통하여 김치류, 반찬류, 두부류 등의 신선식품을 생산 판매하고 있습니다. 한편 2021년 HMR편의식 브랜드 ‘호밍스’를 론칭하여 국·탕·찌개, 야식, 냉동밥, 등의 가정용 편의식을 생산 판매하고 있습니다. 또한 2019년에 B2B 식자재 유통사업의 합병으로 농산물, 수산물, 축산물, 해외소싱 등에 대해 경쟁력 있는 상품 소싱을 진행하고 있으며 이를 기반으로 B2B 시장에서의 지위 확대를 목표로 하고 있습니다. PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA[구 PT MIWON INDONESIA]는 MSG를 기반으로 한 조미료 및 전분당 사업을 하고 있습니다. 조미료 제품은 Miwon, Bio Miwon, IndoRasa, Miwon Plus 브랜드와, Orgami 액상비료 브랜드를 생산·판매하고 있습니다. 또한, DAESANG VIETNAM[구 MIWON VIETNAM]은 1996년 MIWON 브랜드를 통해 MSG사업에 진출한 이래, 종합식품회사로 도약하기 위해 베트남에서 가장 일반적인 종합조미료 3종을 더불어, 김, 튀김가루, 빵가루와 소스문화의 대표 식품인 어간장, 양조간장 등을 생산 판매하고 있으며 전분당 사업을 하고 있습니다. 또한 글로벌 식품사업 확대를 위하여 중국은 2020년 신규 공장 운영을 시작하였으며, 미국은 2022년 1분기 LA 공장을 완공하고, 현지 제조/판매를 개시하였습니다. 그리하여 기존 법인의 현지 제조 기반 확대 및 신규 법인의 제조 인프라를 활용하여 김치, 편의식, 소스, 고추장 등 다양한 K-Food의 현지 생산을 확대할 예정이며, 이로 인한 매출 확대가 예상됩니다. 한편 유럽 중동부 지역 사업 강화를 위하여 2022년 8월 폴란드 지점을 설립하여 운영 중입니다. 더불어, 포장김치 부문에서 독보적인 브랜드로 자리 잡은 ‘종가’ 김치는 미주와 유럽 아시아 등 세계 40여 개 국에서 판매되고 있습니다. 특히 일본 수출의 90% 이상, 아시아 수출의 80% 이상을 현지인이 소비하고 있습니다. 국내 김치 최초로 할랄(HALAL) 인증과 코셔(KOSHER) 인증을 받았습니다. 이외 당사의 해외법인을 통하여 김치류, 장류, 라면, 편의식, 육가공류, 김류, 소스류 등 다양한 제품을 제조, 유통, 판매하고 있습니다. 대상푸드플러스㈜[구 ㈜정풍]는 추출·농축 기술을 기반으로 소스 및 추출농축류, 분말류 사업을 영위하고 있으며, 추가로 "김"사업 영역까지 확장해 글로벌 시장 개척 및 신규 시장 확장을 통한 지속성장 가능한 사업기반을 구축하고자 합니다. 또한 대상에프앤비㈜는 기존 잼, 차, 커피 제조 사업 외에도 카페 부자재 온라인 사업을 추가하여, 제조, 판매 노하우에 유통경쟁력을 통합한 카페 자재 토탈 솔루션 기업으로 사업을 확장하고 있습니다. 더불어 육가공 사업의 전문성 강화 및 확대를 위해 2021년 11월 햄, 소시지, 베이컨 등을 전문적으로 제조하는 대상델리하임㈜를 설립하여 운영하고 있습니다. 소재사업 >전분당 사업은 국내 최대의 전분 및 전분당 생산규모를 보유하고 있으며, 옥수수를 가공하여 제빵, 제과, 가공식품 원료로 사용되는 일반 전분류와 제지, 섬유, 특수식품 등에 사용되는 변성전분류, 그리고 과당, 물엿, 저감미당, 포도당 등 감미부여 당류, 기능성 추가한 올리고당 및 덱스트린 등 각종 제품을 생산하고 있습니다. 또한 미래시장을 선점하기 위해 신규 기능성 제품을 꾸준히 개발해 나가고 있습니다.바이오 부문은 MSG, 핵산, 아스파탐, L-페닐알라닌, L-글루타민, L-알기닌, L-히스티딘, L-트립토판 등의 사업을 영위하며, 전 세계 시장에 공급하고, 다양한 제품 Line up을 통해 생활용품, 건강식품, 의약 원료 등의 사용 영역 확대를 통해 고객의 Needs에 부합하고 있습니다.필수아미노산 중 하나인 라이신은 발효기술을 바탕으로 제조하여 세계 사료업계에 공급하고 있습니다. 라이신은 가축의 성장에 반드시 필요한 필수아미노산으로 세계육류 소비량의 증가로 지속적인 성장을 할 것으로 전망하고 있습니다.PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA[구 PT MIWON INDONESIA]는 옥수수를 기반으로 한 전분당 사업을 하고 있습니다. PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA는 옥수수를 원재료로 한 옥수수 전분 및 고과당, 액당, 저감미당, 부제품을 제조 및 판매하고 있습니다. DAESANG VIETNAM은 한국 최대의 전분 및 전분당 생산규모를 보유하고 있는 모기업 대상의 노하우를 바탕으로, 2005년 전분당 사업을 시작한 이래, 일반/변성전분, 물엿을 생산 판매하고 있으며, 특히 물엿은 뛰어난 기술력을 무기로 2010년 일 30톤 CAPA로 생산능력 증설 후 꾸준히 판매량을 확대하고 있으며 2012년 일 70톤, 2017년 일 140톤 규모의 CAPA 증설하였습니다. (2) 연결회사의 주요 제품등의 현황(가) 사업부문별 (기준일 : 2022년 12월 31일 ) (단위 : 백만원) 사업부문 회사명 매출유형 품 목 구체적용도 주요상표등 매출액(비율) 식품 대상(주) 제품상품 조미료류, 장류, 종합양념류, 냉동식품류, 육가공류, 건강식품류, 신선식품류, 물류 외 조미료, 식품첨가물, 김치류반찬류, 물류대행 등 청정원, 미원, 종가집 등 3,270,017(80.1%) PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA, DAESANG VIETNAM, 대상푸드플러스(주) 외 제품,상품 조미료 외 조미료, 액상비료,식품가공산업원료, MIWON, BIO MIWON,IndoRasa 소재 대상(주) PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA, DAESANG VIETNAM 외 제품 전분, 당, 라이신, 바이오류 식품가공산업원료,사료첨가제 등 - 1,525,088(37.3%) 조정및제거 - - - 매출 조정 등 - -711,015(-17.4%) 합계 - - - - - 4,084,090(100%) (나) 대상(주) 별도 품목별 매출액 현황 (기준일 : 2022년 12월 31일 ) (단위 : 백만원) 회사명 품목 금액 비중 대상(주) 조미료류 237,942 7.2% 장류 230,191 7.0% 서구식품 521,027 15.8% 육가공 180,096 5.5% 편의식품 199,874 6.1% 신선식품 433,586 13.2% 기타 432,988 13.2% 소재류 1,053,930 32.0% 총합 3,289,634 100.0% (3) 주요제품의 가격변동추이 (기준일 : 2022년 12월 31일 ) (단위: 원, Rp, VND) 사업부문 회사명 품 목 제69기 제68기 제67기 통화 종류 단위 식품 대상(주) 감칠맛미원 1kg 22,000 21,200 19,500 KRW 한우 감치미 300g 8,220 6,430 6,430 KRW (현미)찰고추장 3kg 42,400 38,300 35,500 KRW 재래식안심生된장 2.8kg 19,640 17,200 15,900 KRW 자연숙성조림간장 840ml 7,180 5,950 5,950 KRW 순창쌈장 500g 4,900 4,200 3,900 KRW 시원깔끔포기김치 3.3kg 34,800 29,500 29,500 KRW 국산콩두부(부침) 300g 4,050 4,000 3,600 KRW PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA MSG 1kg 28,938 22,328 21,366 IDR 대상푸드플러스(주) 마른김(재래김) 속 4,038 3,980 4,083 KRW 초단맛장소스 2.23kg 2,615 2,500 2,500 KRW DAESANG VIETNAM MSG 1kg 50,551 41,739 40,739 VND 종합조미료 1kg 29,227 31,577 32,744 VND 소재 대상(주) 전분당 1ton 754,000 569,000 508,000 KRW 라이신 1kg 2,453 1,803 1,301 KRW DAESANG VIETNAM 일반전분 1kg 12,209 11,891 9,824 VND PT DAESANG INGREDIENTS INDONESIA 전분당 1kg 6,620 5,216 4,302 IDR (가) 가격산출기준당사의 가격산출기준은 연간 예정소매가를 단순평균한 가액입니다. (나) 주요 가격변동원인당사 및 종속회사의 주요 가격변동요인은 원재료 가격변동 및 생산비용 증가에 따른 원가상승과 글로벌 시장 공급 및 수요에 따른 가격 변동 입니다.