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삼진식품 분기보고서 (2026.03)
분 기 보 고 서

(제 12 기)

사업연도 2026.01.01 부터
2026.03.31 까지

금융위원회
한국거래소 귀중 2025년 5월 13일

제출대상법인 유형 : 주권상장법인
면제사유발생 : 해당사항 없음

회 사 명 : 삼진식품(주)
대 표 이 사 : 박용준
본 점 소 재 지 : 부산광역시 영도구 태종로99번길 36(봉래동2가)
(전 화) 051-412-5468
(홈페이지) http://samjinfood.com
작 성 책 임 자 : (직 책) CFO (성 명) 최문수
(전 화) 051-412-5468
1. 회사의 개요

가. 연결대상 종속회사 개황 (연결재무제표를 작성하는 주권상장법인이 사업보고서, 분기ㆍ반기보고서를 제출하는 경우에 한함)

(1) 연결대상 종속회사 현황(요약)

(단위 : 사)

구분	연결대상회사수	주요종속회사수

기초	증가	감소	기말

상장	-	-	-	-	-

비상장	2	-	-	2	1

합계	2	0	-	2	1

※상세 현황은 '상세표-1. 연결대상 종속회사 현황(상세)' 참조

(2) 연결대상회사의 변동내용

구 분	자회사	사 유

신규연결	-	-

-	-

연결제외	-	-

-	-

나. 회사의 법적, 상업적 명칭 당사의 명칭은 『삼진식품 주식회사』이며, 영문으로는 『Samjinfood Co.,LTD.』로 표기합니다. 다. 설립일자 및 존속기간 당사는 2015년 09월 04일에 설립되었습니다. 라. 본사의 주소, 전화번호, 홈페이지 주소 ◆ 주 소 : 부산광역시 영도구 태종로99번길 36(봉래동2가)◆ 전화번호 : 051-412-5468◆ 홈페이지 : http://samjinfood.com

중소기업 등 해당 여부

중소기업 해당 여부	해당

벤처기업 해당 여부	해당

중견기업 해당 여부	미해당

[중소기업확인서]

[벤처기업확인서]

바. 회사의 주권상장(또는 등록ㆍ지정) 및 특례상장에 관한 사항

주권상장(또는 등록ㆍ지정)현황	주권상장(또는 등록ㆍ지정)일자	특례상장 유형

코스닥시장 상장	2025.12.22	해당사항 없음
2. 회사의 연혁

가. 본점 소재지 및 그 변경 당사는 본점 소재지 및 그 변경 해당사항이 없습니다.

나. 경영진 및 감사의 중요한 변경

변동일자	주총종류	선임	임기만료또는 해임

신규	재선임

2021.07.01	임시주총	기타비상무이사 김영호	-	-

2021.07.09	-	-	-	기타비상무이사 이영희

2021.09.03	임시주총	대표이사 박용준	-	대표이사 황창환

2021.12.31	-	-	-	사내이사 황창환

2023.03.30	정기주총	사내이사 김태성
사내이사 최문수
사외이사 최문진
사외이사 최재석
사외이사 박찬일	기타비상무이사 박종수	주요주주임원박성우

2024.06.30	-	-	-	기타비상무이사 김영호

2024.09.01	-	-	-	기타비상무이사 박종수

2024.09.02	임시주총	-	대표이사 박용준	-

2024.09.02	임시주총	기타비상무이사 김영호	-	-

2026.03.31	정기주총	사외이사 황종현사외이사 염정욱	사내이사 김태성사내이사 최문수사외이사 최문진	기타비상무이사김영호사외이사 박찬일사외이사 최재석

다. 최대주주의 변경 최대주주는 박용준으로 변경사항 없습니다.

라. 상호의 변경

변경일자	변경 전 상호	변경 후 상호	비고

2020.08.10	삼진어묵 주식회사	삼진식품 주식회사	-

마. 화의, 회사정리절차 그 밖에 이에 준하는 절차를 밟은 적이 있거나 현재 진행 중인 경우 그 내용과 결과당사는 작성기준일 현재 해당사항 없습니다.

바. 합병, 분할(합병), 포괄적 주식교환ㆍ이전, 중요한 영업의 양수ㆍ도 등

일자	내용	비고

2022.08.10	비상장법인 구 삼진식품 주식회사(이하 "소멸회사")를 흡수합병하여 기존의 삼진어묵 주식회사의 회사명을 삼진식품 주식회사로 상호를 변경 하였습니다.	-

사. 업종 또는 주된 사업의 변화당사는 업종 또는 주된 사업의 변화 내용이 없습니다.

아. 그 밖의 경영활동과 관련된 중요한 사항2024년 12월 ㈜어메이징팩토리 기관투자자의 지분을 모두 취득하여 100% 자회사로 편입하였습니다.당사의 주요 연혁은 다음과 같습니다.

년	월	내용

2015	9	삼진어묵 주식회사 설립 (자본금 100백만원) (박용준 삼진어묵 주식회사 대표 취임)

2015	11	수산지식인대상 선정, 수산물브랜드대전 금상 수상

2015	-	삼진어묵 베이커리 동래점,잠실점,부산역점(1층),노원점,판교점,목동점 오픈

2016	-	삼진어묵 베이커리 천안점,센텀시티점,명동점,두타점,동대구점,오픈

2020	1	자본금 증자 (100백만원 → 124.75백만원), 상환전환우선주 발행

2020	8	삼진식품㈜, 삼진어묵㈜ 법인합병 후 삼진식품㈜로 사명 변경

2020	9	상환전환우선주 2,475주 상환소각

2021	7	자본금 증자 (124.75백만원 → 157.95백만원), 상환전환우선주 발행

2021	8	영도매장 리뉴얼

2021	11	국무총리표창 중소기업 혁신 유공 정부 포상

2020	12	해양수산부 수출공로탑 1백만불 수상

2022	1	아마존 브랜드 어워드 슈퍼스타 셀러 선정

2022	7	부산지방 중소벤처기업청 표창

2024	5	KBPI 수산가공식품부문 4년 연속 1위(KMAC)

2024	10	해양수산부 예비 오션스타기업 선정

2024	12	자본금 증자 (157.95백만원 → 161.65백만원), 보통주 발행

2025	3	액면분할(액면가 10,000원 → 500원, 발행주식총수 13,690주 → 273,800주)

2025	5	상환전환우선주의 refixing 및 보통주 전환 (66,400주 → 94,856주)

2025	5	자본금 증자(161.65백만원 → 175.88백만원), 상환전환우선주 전환 및 refixing

2025	5	무상증자 (302,256주 → 7,858,656주)

2025	12	코스닥 시장 신규 상장(7,858,656주 → 9,918,656주 )
3. 자본금 변동사항

자본금 변동추이(단위 : 원)

종류	구분	당기말(2026.03.31)	11기(2025년말)	10기(2024년말)

보통주	발행주식총수	9,918,656	9,918,656	10,370

액면금액	500	500	10,000

자본금	4,984,078,000	4,984,078,000	103,700,000

우선주	발행주식총수	-	-	2,475

액면금액	-	-	10,000

자본금	-	-	24,750,000

기타	발행주식총수	-	-

액면금액	-	-

자본금	-	-

합계	자본금	4,984,078,000	4,984,078,000	128,450,000
4. 주식의 총수 등

가. 주식의 총수 현황

(기준일 : 2026.03.31 ) (단위 : 주, %)

구 분	주식의 종류	비고

보통주식	기타주식	합계

Ⅰ. 발행할 주식의 총수	100,000,000	-	100,000,000	-

Ⅱ. 현재까지 발행한 주식의 총수	9,918,656	-	9,918,656	-

Ⅲ. 현재까지 감소한 주식의 총수	-	-	-	-

1. 감자	-	-	-	-

2. 이익소각	-	-	-	-

3. 상환주식의 상환	-	-	-	-

4. 기타	-	-	-	-

Ⅳ. 발행주식의 총수 (Ⅱ-Ⅲ)	9,918,656	-	9,918,656	-

Ⅴ. 자기주식수	-	-	-	-

Ⅵ. 유통주식수 (Ⅳ-Ⅴ)	9,918,656	-	9,918,656	-

Ⅶ. 자기주식 보유비율	-	-	-	-

나. 자기주식 당사는 증권신고서 작성기준일 현재 해당사항 없습니다.
5. 정관에 관한 사항

가. 정관의 최근 개정일 당사의 최근 정관 개정일은 2026년 03월 31일이며, 정기 주주총회에서 '정관 일부 변경의 건'의안이 원안대로 승인되었습니다.

나. 정관 변경 이력

정관변경일	해당주총명	주요변경사항	변경이유

2025.03.31	제10기 정기주주총회	(1) 정관 제 6 조(1주의 금액)
(2) 정관 제 19 조(주주명부의 작성·비치)
(3) 정관 제 38조(이사의 임기)
(4) 정관 제 41 조(이사의 보수와 퇴직금)
(5) 정관 제 49 조(감사위원회의 구성)
(6) 정관 제 50 조(감사위원의 분리선임·해임)
(7) 정관 부칙	(1) 주식의 액면분할
(2) 상장사 표준정관과 같이 조항 수정
(3) 임기의 종료일 의미 명확화
(4) 임원 퇴직금 규정 재정에 따른 단어 변경
(5) 단순 오기 수정
(6) 단순 오기 수정

2026.03.31	제11기 정기주주총회	(1) 정관 제 28 조 (소집지)
(2) 정관 제 34 조(의결권의 대리행사)
(3) 정관 제36 조(이사의 수)
(4) 정관 제40 조(이사의 의무)
(5) 정관 제41 조(이사의 보수와 퇴직금)
(6) 정관 제 41 조의 2(이사의 책임감경)
(7) 정관 제49 조(감사위원회의 구성) (8) 정관 제 50 조(감사위원의 분리선임·해임) (9) 정관 부칙 제1조(시행일)
(10) 정관 부칙 제2조(소집지와 개최방식 및 의결권의 대리행사에 관한 적용례)(11)정관 부칙 제3조(독립이사에 관한 적용례)	(1) 상법 제542조의14, 제542조의15 개정에 따른 전자주주총회 개최 가능에 대한 정비
(2) 대리권 증명을 서면 또는 전자문서로 가능하게 하는 상법 제368조의 개정사항을 반영
(3) 사외이사의 명칭을 독립이사로 변경하고 이사회내 인원수 비율을 변경하는 상법 개정 내용을 반영.
(4) 이사의 충실의무를 주주에게로 확대한 상법 제382조의3 개정내용을 반영
(5) 정관상 이사보수 한도명시
(6) 상법 제400조2 반영 및 코스닥협회 표준정관 반영(7) 사외이사의 명칭을 독립이사로 변경(8)분리선출하는 감사위원 수를 확대한 상법 제542조의 12 개정내용을 반영(9)정기주주총회 예정일로 시행일 설정(10)전자주주총회 및 대리권 증명과 관련된 조항의 시행시기를 부칙에 반영(11)상법 제542조의8 등 사외이사를 독립이사로 변경하는 조항의 개정시기를 일괄적으로 규정하며(제1항), 독립이사 구성요건 강화에 대한 상법의 경과규정을 반영(제2항).

다. 사업목적 현황

구 분	사업목적	사업영위 여부

1	어묵 제조 및 판매업	영위

2	어묵 도,소매업	영위

3	어묵 통신 및 인터넷 판매업	영위

4	기타 어육 가공업	영위

5	소분 판매업	영위

6	부동산 임대업	영위

7	수산물 가공업	영위

8	냉동, 냉장 창고업	영위

9	연육 제조 및 판매업	영위

10	식품 유통 판매업	영위

11	식품/ 전자 상거래업	영위

12	프랜차이즈업	영위

13	무역업 (식품)	영위

14	각호에 해당하는 부대사업 영위하고 있는 사업	영위

라. 정관상 사업목적 변경 내용 당사는 보고서 작성기준일 현재 해당사항이 없습니다.

마. 정관상 사업목적 추가 현황표 당사는 보고서 작성기준일 현재 해당사항이 없습니다.
1. 사업의 개요

당사는 ‘수산단백질 기반의 식문화 창출’의 비전을 가진 식품 기업입니다.

당사는 1953년 7월 1일, 삼진식품이라는 개인사업자로 박재덕 창업주로부터 시작되었습니다. 이후 2대 박종수 회장의 취임(1986년)하여 맷돌에 생선을 뼈째 갈고 기름 솥에 튀기는 전통의 방식으로 어묵을 제조하여 판매하였으며, 당시 피란민에게 영양 간식으로 인기가 좋았습니다. 1970년대 원양어업이 성행하면서 어획량의 증가로 원료 가격이 내려가, 부산어묵의 전성기를 맞이하며 손쉽고 저렴하게 구할 수 있는 식재료로 자리매김하였습니다.

1980년대에는 어묵 시장의 규모가 더욱 커지자 대기업이 어묵 산업에 본격적으로 뛰어들기 시작해, 부산어묵 제조 업체들이 경영상의 어려움에 빠지기 시작했습니다. 1986년 2대 박종수 대표로 승계 이후, 재래시장을 중심으로 거래처를 넓혀가기 시작했고 b2b 거래를 주로 진행하며 매출을 견인했습니다. 수제로만 제조되던 어묵 제조 방식을 공장 설립을 통한 기계 제조 방식으로 변경하여 어묵 생산 설비투자를 늘렸으며 보다 많은 거래처에 유통할 수 있게 되었습니다.

2011년, 2대 박종수 대표의 건강 악화로 3대 박용준 대표가 어묵 산업에 뛰어 들었습니다. 박용준 대표는 기존 거래처의 시장 조사, 어묵 제조 방식 등 전반적은 실무 경험을 진행하였고, 어묵 산업의 성장과 발전을 위한 아이디어를 고안해냈습니다. 박용준 대표는 삼진어묵이라는 회사(개인사업자)를 설립하여 영도1공장을 대형 어묵 매장으로 변화시켜 이후 해당 매장을 바탕으로 2014년 롯데백화점 잠실점의 팝업스토어를 통해 수도권 내 인지도를 올렸으며, 이후 각 백화점에 어묵 베이커리 매장을 오픈하게 되었습니다. 개인사업자 형태로 많은 매장을 운영하는 것에 한계를 느끼고 2015년 9월 삼진어묵(주)라는 법인사업자를 설립하였습니다.기존의 삼진식품(개인사업자)는 어묵 생산공장을 통한 제조와 유통에 집중하여 운영하였으며 2017년 3월에 법인사업자 삼진식품(주)회사로 전환 하였습니다.당사(삼진식품㈜)는 과거 삼진어묵(주)이었으며, 삼진식품(주)을 2020년 8월 13일자로 흡수합병함으로써 현재의 형태로 존속하게 되었습니다. 해당 합병은 재무구조 개선 및 사업 일체화를 통한 생산·유통·판매 효율성 제고를 목적으로 합병였으며 삼진어묵(주)은 박종수가 보유한 삼진식품(주)의 주식 100%를 인수한 뒤 삼진식품(주)를 합병하였으며 이 후 회사명을 삼진식품(주)회사로 변경 하였습니다. 당사는 어묵에 혁신을 더한 '어묵베이커리'를 통해 기존 어묵 판매업체와 차별점을 소구하였고 이는 어묵 소비 문화를 프리미엄으로 이끌었습니다. 식품의약품안전처에 따르면 2013년 4450억 규모였던 어묵 시장은 2018년 6680억원으로 연평균 10%가량 증가하였고, 당사의 매출은 2013년 82억원에서 2025년 약 1,095억원으로 성장했습니다.
2. 주요 제품 및 서비스

가. 주요 제품 등의 현황(단위 : 백만원, %)

구분	품목	2026년 1분기	2025년	2024년	2023년

매출액	비율	매출액	비율	매출액	비율	매출액	비율

제품 및 상품	반찬용	6,363	19.1%	23,121	21%	21,092	22%	16,758	20%

국탕용	10,756	32.2%	38,230	35%	36,483	38%	36,725	43%

포장간식용	7,718	23.1%	26,911	25%	20,046	21%	12,813	15%

즉석간식용	1,989	6.0%	7,931	7%	8,023	8%	9,298	11%

선물세트	6,500	19.5%	13,309	12%	11,375	12%	9,279	11%

기타	49	0.1%	223.4	0%	174	0%	112	0%

총합계	33,374	100.0%	109,726	100%	97,192	100%	84,985	100%

주) 별도재무제표 기준

각 품목별 주요 서비스 설명은 다음과 같습니다.

구분	품목	주요 서비스 설명

제품 및 상품	반찬용	국물 요리나 볶음용으로 활용되는 사각형태 혹은 특정 형태나 맛을 강조한 개별 제품 입니다.

국탕용	다양한 형태의 어묵을 한 팩에 구성하여, 국물 요리나 전골 등에 적합한 모듬 제품 입니다.

포장간식용	주로 사각어묵을 나무 꼬치에 꽂아 소비자들이 간편하게 즐길 수 있도록 하여 포장마차나 외식점에서 주로 사용하고 있으며 최근에는 일반 가정에서의 수요도 증가하고 있는 꼬치어묵과 야채, 땡초, 오징어, 치즈 등 다양한 맛을 첨가하여 바 형태로 만들어 간식이나 간편한 식사 대용으로 취식하는 핫바등의 제품 입니다.

즉석간식용	베이커리형 어묵 제품으로 매장에서 즉석 조리하여 신선함과 따뜻한 맛을 제공하며, 어묵을응용하여 개발한 창의적인 간식 제품군으로 매장 방문 고객들에게 신선한 경험을 제공합니다.

선물세트	고급 어묵 제품을 구성한 선물세트로, 다양한 구성으로 명절이나 특별한 날에 적합한 제품입니다.

나. 주요 제품 등의 가격변동추이(단위: 원)

품 목	2026년 1분기	2025년	2024년	2023년	비고

어 묵	8,988	8,974	7,999	7,472	-

주1) 별도재무제표 기준
주2) 산출기준 : 품목별 평균 판매가격 기준 (품목별 총매출액 ÷ 품목별 중량)
주3) 주요 가격변동원인 : 경로별, 품목별 매출액 구성비에 따라 변경됨
주4) 원료 배합비율 및 품목별 포장기준 등의 이유로 세부품목 간의 가격 차가 다소 있습니다.
3. 원재료 및 생산설비

가. 주요 원재료 등 현황(단위: 백만원)

매입유형	품목	2026년 1분기	2025년	2024년	2023년	비고(주요 매입처)

매입액	비율	매입액	비율	매입액	비율	매입액	비율

재료	원재료	6,953	38.68%	20,081	36.36%	19,331	39.1%	16,683	42.2%	수입 등

부재료	2,399	13.35%	9,289	16.82%	7,607	15.4%	6,519	16.5%	국내매입

포장재	1,267	7.05%	4,106	7.43%	3,651	7.4%	2,996	7.6%	국내매입

상품	7,186	39.97%	20,861	37.77%	17,947	36.3%	12,724	32.2%	국내매입

소모품	172	0.95%	889	1.61%	846	1.7%	639	1.6%	국내매입

합 계	17,976	100.00%	55,226	100.00%	49,382	100.0%	39,561	100.0%

(*) 연육의 주요 수입국은 인도 베트남 등 입니다.
(*) 원재료 및 부재료의 경우 의제매입세액공제 차감 전 금액입니다.

나. 주요 원재료 등의 가격 변동추이(단위: 원/kg)

구 분	2026년 1분기	2025년	2024년	2023년	비고

원재료	국내	0	2695.0	2160.7	2018.7

수입	2,721.63	2581.78	2447.5	2577.9

(*) 산출기준 : 해당기간 평균 구매가격 기준(해당기간 매입금액 ÷해당기간 매입물량)
(*) 등급별 전체 연육에 대한 평균단가로써, 품질/등급별로 상이할 수 있습니다.

다. 생산능력 및 가동률1) 생산능력(단위: 톤)

구분	2026년 1분기	2025년	2024년	2023년	2022년

생산능력	2,368	9,856	9,920	9,856	9,888

주1) 산정기준 : 시간당 생산능력 × 일일가동시간 × 가동일수
주2) 생산능력은 보고기간말 가동 중인 설비를 기준으로 연간 총 생산능력입니다.
주3) 각 연도별 생산능력의 차이는 영업일 차이로 인한 것으로 일간 생산능력은 일32톤으로 동일합니다.

2) 생산실적(단위: 톤)

구분	2026년 1분기	2025년	2024년	2023년	비고

생산실적	2,422	10,773	10,765	8,492	-

3) 가동률(단위: %)

구분	2026년 1분기	2025년	2024년	2023년	비고

가동률	102.3%	103.0%	108.5%	86.2%	-

주1) CAPA는 가공(성형,유탕) 기준으로 설정되고, 생산능력이나 가동률은 위 표(총생산량)와 동일함으로 별도 공정별 CAPA는 작성하지 않고 CAPA설정 근거만 작성
주2)당사의 공장은 1시프트(8시간근무) 기준으로 생산 CAPA를 설정하였습니다. 성수기의 물량 증대시 초과근무로 인하여 가동률이 100%를 초과하였습니다.

라. 생산 설비의 현황 등1) 주요사업장 현황

지역	사업장	소재지	주요 품목

국내	장림공장	부산광역시 사하구 다대로1066번길 51	어묵

2) 생산공장 설비 현황(단위: 백만원)

구분	기초장부금액	취득/자본적지출	처분/폐기	감가상각	본계정대체	기타	기말장부금액	비고

토지	4,243	0	0	0	0	0	4,243

건물	2,221	0	0	18	0	0	2,203

구축물	0	0	0	0	0	0	0

기계장치	3,904	56	0	189	0	0	3,771

차량운반구	0	0	0	0	0	0	0

비품	236	0	0	16	0	0	220

시설장치	1,948	0	0	75	0	0	1,873

공구와기구	0	0	0	0	0	0	0

건설중인자산	362	61	0	0	49	0	374

합계	12,914	117	0	298	49	0	12,684

주1) K-IFRS 연결재무제표 기준입니다.

주2) 생산공장과 관련된 자산만 기재하였습니다.

3) 설비 투자 현황 당반기 중 회사의 투자집행 실적은 다음과 같습니다.

(단위: 백만원)

투자총액	투자효과	비고

자산형태	금 액

유형자산	117	생산성 향상 및 신규 라인증설	-
4. 매출 및 수주상황

가. 매출실적(단위: 백만원)

구분	품목	2026년 1분기	2025년	2024년	2023년

제품 및 상품	반찬용	내수	5,692	21,331	19,597	16,657

수출	671	1,790	1,495	102

소계	6,363	23,121	21,092	16,758

국탕용	내수	10,612	37,538	36,039	35,019

수출	144	692	444	1,706

소계	10,756	38,230	36,483	36,725

포장간식용	내수	7,333	26,125	19,266	12,487

수출	385	786	780	326

소계	7,718	26,911	20,046	12,813

즉석간식용	내수	1,973	7,812	7,882	9,241

수출	16	119	141	57

소계	1,989	7,931	8,023	9,298

선물세트	내수	6,500	13,309	11,375	9,278

수출	1

소계	6,500	13,309	11,375	9,279

기타	내수	49	223	174	112

수출

소계	49	223	174	112

총합계	내수	32,158	106,338	94,331	82,793

수출	1,215	3,388	2,861	2,193

소계	33,374	109,726	97,192	84,985

나. 판매경로 및 판매 방법1) 판매조직 당사는 영업 특성에 따라 유통부문(B2B, 리테일, 온라인, 해외)과 매장부문으로 구분하여 관리하고 있으며, 전국에 부산 본사, 서울 지사, 대구 영업사업소, 대전 영업사업소, 광주 영업사업소 등을 운영하며 어묵을 소비하는 모든 채널에 판매 조직을 운영하고 있습니다. 2) 판매경로

판매경로	주유거래처 유형	매출비중

내수	유통 부문	77.3%

매장 부문	19.1%

수출	해외 거래처(미국,베트남,호주 등 )	3.6%

계	100.0%

3) 판매방법 및 조건

판매경로	결제방법

내수	현금 및 외상판매

수출	현금 및 T/T 결제

4) 판매전략 당사는 70년 이상의 역사를 자랑하는 대한민국 대표 어묵 브랜드입니다. 오랜 전통과 역사, 혁신을 바탕으로 B2B, 리테일, 온라인을 중심으로 한 유통 사업과 다양한 오프라인 매장을 운영하고 있으며, 브랜드 홍보와 고객 경험을 향상시키기 위한 다양한 노력을 기울여 왔습니다. 2013년 '어묵 베이커리 매장'을 도입하여 전통적인 어묵 판매 방식을 탈피하여 베이커리형 어묵 매장을 선보이며 어묵 산업에 대한 패러다임을 바꾸었고 매장 내 오픈키친을 통해 다양한 종류의 갓 튀긴 어묵을 제공하며, 소비자들에게 신선하고 색다른 경험을 제공했습니다. 이러한 혁신적인 시도는 소비자들의 큰 호응을 얻어 삼진어묵의 매출 증대와 최초 브랜드 이미지 확립에 크게 기여했습니다.국내외 유통 환경이 빠르게 변화하는 가운데, 당사는 시장 변화에 유연하게 대응하며 안정적인 공급망 구축과 신규 채널 개척을 통해 지속적인 성장을 도모하고 있습니다.

5) 주요 매출처 현황(단위: 백만원)

매출처	2026년 1분기

거래금액(매출 등)	비율

A사	3,593	10.77%

B사	2,114	6.33%

C사	1,885	5.65%

다. 수주현황 일일 발주를 수령하여 매출이 발생하므로 해당사항 없습니다.
6. 주요계약 및 연구개발활동

6-1. 경영상의 주요계약 등

당사는 작성기준일 현재 해당사항 없습니다. 6-2. 연구개발활동 가. 연구개발활동의 개요 1) 연구개발 담당조직

조직명	연구팀

설립일	- 2016년 1월 1일 최초 설립
- 2019년 1월 28일 기업부설연구소 설립 - 2021년 8월 18일 연구개발전담부서 전환

소개	- 한국 산업기술진흥협회 기업부설연구소 등록 (2019.01.28)
- 한국 산업기술진흥협회 연구개발전담부서 전환 (2021.08.18)
- 어묵류에 특화된 연구개발인력 및 연구장비(사일런트커터, 물성측정기, 고압멸균기 등 27점) 보유
- 체계적인 신제품 연구개발 및 현장 적용 프로세스 개발을 통해 고부가가치어묵 개발 특허 및 식품 안전 관련 역량 보유
- 국가연구개발 사업 수행 및 사업화 역량 보유

역할	- 연제품 등 수산가공 신제품 개발 및 기초 연구 (배합연구, 첨가물 연구 등)
- 신규 식품 소재 응용 개발
- 분석, 실험 (이화학분석(VBN 등), 물성 분석 (탄력, 경도), 색도 등)
- 제품 보존성 평가 (유통기한)
- 정부 R 과제 관리
- 기기분석
- 제품 개발 업무 지원

주소	부산광역시 서구 원양로 1, A동 505호 (암남동)

2) 연구개발 비용단위 : 천원)

구분	2026년 1분기	2025년	2024년	2023년

연구개발비	8,445	44,164	68,434	33,896

나. 연구개발 실적

연구과제명	주관부서	연구기간	관련제품

고부가가치 전통수산가공식품 개발 및 상품화	(한국해양과학기술진흥원)	16.06.17~21.02.16	비린내, 생선가시 등의 불편함으로 젊은 층의 수산식품 기피현상 해결을 위한 품질, 저장성 및 관능 향상 기술 개발 및 상품화

수산식품 생산공정용 100L-700Mpa급 초고압 살균장치 개발	(산업통상자원부)	16..07.01-19.06.30	유통기한이 30일 이내인 어묵을 압력을 통한 내열성 포자 사멸을 야기하여 살균효과를 증대시키는 장비의 개발

해양 천연물 소재 기반 바이오 기능성 소재 개발 및 글로벌 사업화	(중소벤처기업부)	17.04.01-19.12.31	비단백질 아미노산의 일종인 GABA를 어묵에 첨가하여 포만감 조절, 장기 기억 촉진 등의 효과가 있는 어묵을 제조

상온 유통이 가능한 수출용 고품질 어묵 제품 개발 및 사업화	(해양수산과학기술진흥원)	22.01.01-24.12.31	국내에서 냉장 및 냉동으로 유통되고 있는 어묵 제품을 해외 시장 수출을 위한 상온 고품질 어묵 개발을 통해 국외 어묵시장 선점

어묵 베이커리 프랜차이즈화를 위한 냉동 어묵반죽의 품질개선 기술개발	((재)부산테크노파크)	24.06.01~24.10.31	자사의 주력제품인 어묵 베이커리용 냉동 반죽의 품질 개선을 통한 매출 증대

대체해조육 및 수산배양육 기술 개발	(해양수산과학기술진흥원)	24.04.01-28.12.31	미세조류의 식물성 단백질 (대체해조육)을 활용한 식물성 대체 어육 및 모사 어육가공품 등의 시제품 개발 및 상품화

지속가능성을 고려한 어묵 파지 활용 고부가 반려동물 식품의 개발 및 사업화	(중소벤쳐기업부)	(예비연구) 23.05.01-23.12.31 (사업화 R) 24.05.01-26.04.30	생산 공정에서 발생하는 어묵 파지를 활용하여 고부가가치품인 반려동물 간식 개발
7. 기타 참고사항

가. 지적재산권 보유현황

구분	특허권	상표권

등록	출원

국내	대한민국	0	5	38

해외	일본, 미국, EU 등	0	0	59

합계	0	5	97

나. 산업의 현황1) 산업의 특성 국내 어묵 산업은 수산 연육(주로 명태, 대구 등)을 가공하여 다양한 형태의 어묵을 제조·판매하는 식품산업의 한 축을 담당하고 있습니다. 전통적인 식재료로 자리잡은 어묵은 최근에는 고급화·프리미엄화와 간편식(HMR) 트렌드에 맞추어 제품 다변화가 활발히 진행되고 있습니다. 특히 삼진식품은 ‘베이커리형 어묵 매장’이라는 새로운 카테고리를 창출하며, 기존 제조·유통 중심의 어묵산업에 체험·외식 요소를 접목한 차별화를 이끌어왔습니다. 또한 HACCP 인증, 냉장·냉동 물류망 확보 등을 통해 안전성과 신선도가 중시되는 산업 특성을 강화하고 있습니다 2) 성장성 국내 어묵 시장은 전통적 수요층(중장년층, 가정식 중심)에서 벗어나, HMR·편의식·프리미엄 간식 시장으로까지 소비층이 확대되고 있습니다. K-푸드 열풍과 함께 해외시장 진출 가능성도 커지고 있으며, 실제로 삼진식품은 일본·중국·미국 등지로 수출을 확대하고 있습니다. 또한 단백질 식품으로서의 가치가 주목받으면서, 어묵이 건강 간식 및 글로벌 단백질 식품으로 재포지셔닝될 성장 잠재력이 높습니다. 다만 원재료인 연육 대부분을 수입에 의존하고 있어, 국제 어획량·원자재 가격 변동성은 성장을 제약할 수 있는 변수로작용합니다. 3) 경기변동의 특성 및 계절성 어묵 산업은 경기변동의 영향을 상대적으로 적게 받는 식품 기반 산업으로, 안정적인 수요가 유지되는 편입니다. 다만 동절기(겨울철)에 판매가 집중되는 뚜렷한 계절성이 존재하며, 이는 전체 매출의 계절적 편차를 발생시키는 요인입니다. 최근에는 편의점·HMR 시장을 통한 사계절 소비 확대로 계절성이 점차 완화되는 추세입니다. 경기침체기에도 간편하고 저렴한 단백질 공급원으로 수요가 유지되는 특성이 있어 ‘불황형 소비재’의 성격을 가지고 있습니다. 4) 경쟁요소 어묵 산업의 경쟁은 △가격 경쟁력 △제품의 맛과 품질 △신제품 개발 속도 △유통 채널 확보력에 의해 좌우됩니다. 전통 제조 기반의 중견·중소기업 외에도 대형 식품기업들이 OEM·PB 형태로 시장에 참여하고 있어 경쟁이 심화되고 있습니다. 특히 편의점·대형마트 등 유통 채널 내 점유율 확보가 중요한 경쟁요소이며, 브랜드 신뢰도와 R 역량 또한 차별화 요인으로 작용합니다. 5) 당사의 경쟁력 삼진식품은 1953년 설립 이후, 전통성과 브랜드 신뢰도를 기반으로 ‘프리미엄 어묵’ 시장을 개척해온 기업입니다. 베이커리형 매장 모델을 도입하여 단순 제조업체를 넘어 체험형 소비 트렌드를 선도하였고, 이를 통해 차별화된 브랜드 이미지를 구축했습니다. 또한 직영점과 온라인 판매망, 해외 수출 확대를 통해 다각화된 유통구조를 갖추고 있습니다. 무엇보다 고급 원재료 사용, 차별화된 레시피, 지속적 신제품 출시를 통한 프리미엄 전략으로 동종업계 대비 높은 부가가치를 창출하고 있으며, K-푸드 글로벌 확산에 발맞추어 향후에도 안정적인 경쟁우위를 유지할 수 있을 것으로 판단됩니다.
1. 요약재무정보

가. 요약 연결재무현황

연 결 재 무 상 태 표
제 12(당)기 1분기말 2026년 03월 31일 현재
제 11(전) 기말 2025년 12월 31일 현재
삼진식품 주식회사와 그 종속기업 (단위: 원)

구분	제12기 1분기말	제11기

(2026년 03월말)	(2025년 12월말)

[유동자산]	40,646,100,837	43,408,984,650

현금및현금성자산	9,695,161,810	19,743,502,789

단기금융상품	2,985,363,288	-

당기손익_공정가치측정금융자산	7,038,080,000	-

매출채권	9,286,385,758	13,762,147,575

기타수취채권	553,351,484	248,275,173

유동성금융리스채권	-	-109,189,527

기타유동자산	183,988,967	242,999,749

재고자산	10,903,769,530	9,521,248,891

[비유동자산]	38,784,106,809	39,661,769,128

장기금융상품	136,018,710	148,200,461

기타포괄손익-공정가치측정금융자산	-	-

관계기업투자주식	4,565,845	4,567,010

유형자산	27,326,034,641	27,503,626,426

사용권자산	4,415,506,941	5,082,093,663

투자부동산	1,233,126,435	1,236,813,987

무형자산	315,427,820	267,953,324

비유동기타수취채권	3,333,877,440	3,289,775,753

금융리스채권	-	109,189,527

이연법인세자산	2,019,548,977	2,019,548,977

자산총계	79,430,207,646	83,070,753,778

[유동부채]	22,273,561,653	28,238,819,647

[비유동부채]	12,530,816,744	13,125,070,919

부채총계	34,804,378,397	41,363,890,566

[지배기업의 소유지분]	44,800,739,341	41,873,713,852

자본금	4,984,078,000	4,984,078,000

자본잉여금	28,696,397,374	28,696,397,374

자본조정	321,850,896	278,032,891

기타포괄손익누계액	-25,310,542	(21,183,455)

이익잉여금	10,823,723,613	7,936,389,042

[비지배지분]	-174,910,092	-166,850,640

자본총계	44,625,829,249	41,706,863,212

2026.01.01~ 2026.03.31	2025.01.01~2025.12.31

매출액	33,318,659,219	109,497,527,234

영업이익	3,889,538,108	5,955,739,965

당기순이익	2,882,370,435	5,193,811,657

지배기업의 소유주	2,887,334,571	5,198,434,848

비지배지분	-4,964,136	-4,623,191

기본주당순이익	291	743

희석주당순이익	289	735

연결에 포함된 회사수	2	2

나. 요약 별도재무현황

재 무 상 태 표
제 12(당)기 1분기말 2026년 03월 31일 현재
제 11(전)기 기말 2025년 12월 31일 현재
삼진식품 주식회사 (단위: 원)

구분	제12기 1분기말	제11기

(2026년 03월말)	(2025년 12월말)

[유동자산]	38,256,133,194	40,028,450,386

현금및현금성자산	8,585,576,320	18,524,327,825

단기금융상품	2,985,363,288	-

당기손익_공정가치측정금융자산	7,038,080,000

매출채권	9,287,072,394	12,602,390,062

기타수취채권	628,409,555	358,113,704

유동성금융리스채권	78,153,665	78,153,665

기타유동자산	150,610,559	208,219,384

재고자산	9,502,867,413	8,257,245,746

[비유동자산]	38,336,393,262	39,071,991,727

장기금융상품	136,018,710	148,200,461

기타포괄손익-공정가치측정금융자산	-	-

종속기업및관계기업투자주식	2,593,825,812	2,593,825,812

유형자산	25,623,848,939	25,771,232,499

사용권자산	4,114,780,602	4,755,009,307

투자부동산	1,233,126,435	1,236,813,987

무형자산	315,427,820	267,953,324

비유동기타수취채권	3,172,076,173	3,132,924,490

금융리스채권	22,896,832	41,639,908

이연법인세자산	1,124,391,939	1,124,391,939

자산총계	76,592,526,456	79,100,442,113

[유동부채]	20,850,327,185	25,472,500,618

[비유동부채]	12,190,462,537	12,776,100,229

부채총계	33,040,789,722	38,248,600,847

[자본금]	4,984,078,000	4,984,078,000

[자본잉여금]	28,696,397,374	28,696,397,374

[자본조정]	467,051,761	423,233,756

[기타포괄손익누계액]	-	-

[이익잉여금]	9,404,209,599	6,748,132,136

자본총계	43,551,736,734	40,851,841,266

종속, 관계, 공동기업 투자주식의 평가방법	원가법	원가법

(2026.01.01~ 2026.03.31)	(2025.01.01~2025.12.31)

매출액	33,373,784,370	109,725,821,216

영업이익	3,616,310,767	5,135,737,191

당기순이익	2,656,077,463	3,568,945,253

기본주당순이익	268	510

희석주당순이익	266	504
3. 연결재무제표 주석

제 12(당)기 1분기 2026년 01월 31일부터 2026년 03월 31일까지
제 11(전)기 1분기 2025년 01월 31일부터 2025년 03월 31일까지
회사명 : 삼진식품 주식회사와 그 종속기업

1. 일반사항

삼진식품 주식회사와 그 연결재무제표 작성대상 종속기업(이하 회사와 종속기업을 합하여 "연결회사")에 대한 일반적인 사항은 다음과 같습니다.

(1) 지배기업의 개요

삼진식품 주식회사(이하 "지배기업")는 2015년 9월에 설립되었으며, 어묵 제품의 제조 및 판매를 주요 사업으로 영위하고 있습니다. 회사는 2020년 8월 13일에 구,삼진식품(주)를 흡수합병하고 회사의 상호를 삼진어묵(주)에서 삼진식품(주)로 변경하였습니다. 지배기업의 본사 및 제조시설은 부산광역시에 위치하고 있습니다.

지배기업은 2025년 12월 22일 코스닥 시장에 상장하였으며 수 차례의 유상증자 등을 통하여 당분기말 현재 보통주 자본금은 4,959,328천원, 우선주자본금은 24,750천원입니다.

당분기말 현재 주요 주주 현황은 다음과 같습니다.

(단위: 주수, %)