대한제분 사업보고서 (2018.12)
II. 사업의 내용

1. 사업의 개요 [소맥분 식품부문]가. 시장 여건

제분산업은 다양한 식품산업의 기초 소재가 되는 밀가루를 생산하는 산업으로서, 식품으로서의 안전성 확보와 식품 제조업체에 다양성과 편의성을 제공하여 식품산업의 발전에 초석이 되는 아주 중요한 자본집약 산업으로, 부가가치는 타산업과 비교하여 높지 않으나 안전한 식품 제조라는 사명감과 지속적인 연구개발 및 기술개발과 더불어 꾸준한 시설투자가 필요한 장치산업입니다. 현재 모든 국가가 식량안보에 주력하고 있는 상황을 감안하면, 완제품 밀가루가 수입될 경우 식량의존도는 더욱 커질 것이며 국내 제분산업의 안정성이 흔들리게 될 것입니다. 따라서 원료인 밀을 대부분 수입하여 가공하는 국내 제분산업은 단순한 밀가루를 생산하는 산업으로서의 성격이 아닌 국민식생활과 소비자물가에 가장 근접한 산업의 성격을 가진다고 봅니다.

국내 제분산업은 1950년대 한국전쟁중인 민족 식량수난기에 태동되어 60년대 시설확장기 및 70ㆍ80년대 노후 시설의 개선으로 인한 시설과잉으로 흡수합병의 정비기를 거쳤으며, 이후 일부 공장의 폐쇄 및 인수통합의 과정을 거쳐 2018년말 한국제분협회에 등록되어 있는 제분회사는 7개사 총 10개 공장이 가동되고 있습니다. 국내 경제규모의 성장과 식품산업의 발전, 식생활패턴의 변화로 2000년대 초반까지완만한 상승세를 유지하여 왔으나, 세계 경제의 글로벌화 및 개발도상국가의 경제발전으로 인한 제분산업의 발전 및 시설 증가로 외국산 밀가루 및 밀가루 제품의 수입증가, 국내 식품업체의 해외 진출, 정부의 쌀소비 촉진 지원책 등으로 성장이 정체되고 있는 상황으로 향후 성장세는 제한될 것으로 예상됩니다. 최근 5사업년도의 가공량, 생산량은 아래와 같습니다. (단위 : M/T)

연도/구분	가공량	생산량

2014	2,112,775	1,698,821

2015	2,124,248	1,711,850

2016	2,138,987	1,709,943

2017	2,182,223	1,745,397

2018	2,159,095	1,742,683

(가공량, 생산량 수치는 "한국제분협회" 자료를 참고로 하여 집계한 것으로 오차가있을 수 있습니다.) 국내 제분산업은 시설과잉과 소비침체로 인한 가동률 저하와 장치산업의 특성인 고정비용의 증가, 낮은 부가가치와 업체간의 과다경쟁, 정부와 소비자단체의 가격에 대한 민감성과 대형거래처의 구매 교섭력 강화에 따른 제품가격의 원료비 변동에 대한 비탄력화 등으로 수익구조가 취약한 상황입니다. 생산구조의 특성상 발생할 수 밖에 없는 저급제품 및 부산물의 수요 또한 국내 사료산업 및 축산업의 동향에 동반하여 수익성 변동요인이 큰 편이고 타 산업에 비하여 제품의 수요자가 상당한 우월적 위치에 있습니다. 제분산업의 주원료인 원맥의 국내 생산량은 전체 소요량의 2%미만으로 전량 수입에 의존하여야 하며, 글로벌 식량위기 및 주요 생산ㆍ수출국의 식량안보 전략으로 원료의 안정적인 확보가 최우선 과제로 대두되고 있으며, 국제가격 변동폭의 확대로 수입가격의 등락이 심하고, 원화 환율 또한 원재료 가격에 미치는 영향이 지대합니다. 국내 제분산업의 국가별 원료 구매현황은 아래와 같습니다. (단위 : M/T)

구분	미국	호주	캐나다	기타	계

2014	998,000	1,010,604	107,400	3,599	2,119,603

2015	1,010,998	1,044,639	129,060	5,156	2,189,853

2016	1,031,899	1,039,901	99,494	4,794	2,176,088

2017	1,055,144	1,038,682	137,629	7,040	2,238,495

2018	1,012,711	1,005,735	121,125	4,751	2,144,322

(국가별 원료 구매현황 수치는 "한국제분협회" 자료를 참고로 하여 집계한 것으로오차가 있을 수 있습니다.)

나. 영업 현황

국내 경기침체 및 소비둔화 영향과 제분업체간 경쟁이 더욱 치열해지고 있는 영업환경하에서 제 68기 영업실적은, 매출액은 약 305,133백만원으로 전년동기대비 6.5% 증가, 영업이익은 약 19,774백만원으로 전년동기대비 1.3% 증가하였고 당기순이익은 약 34,677백만원으로 전년동기대비 151.0% 증가하였습니다. 당사는 생산 효율성 제고 및 연구개발을 통한 제품 경쟁력 확보, 영업 채널별 탄력적인 전략 운용 및 신규 거래처 판촉 등 실적 향상을 위해 더욱 노력하겠습니다. 주) 제67기(전기)는 종전 기준서인 K-IFRS 1018호 및 K-IFRS 1039호에 따라 작성되었습니다.

최근 3사업년도 시장점유율은 다음과 같습니다.

구분	2018년	2017년	2016년

시장점유율	25.165%	24.299%	23.876%

[사료부문]

가 . 시장여건

대ㆍ내외적으로 불확실한 시장여건에서 업계 배합사료 생산이 전년대비 4.9%증가한 실적을 보였습니다.

나. 영업현황

치열한 영업 환경과 질병으로 인한 사료시장의 어려움 속에서 전년대비 약 6.5%의 판매량 증가, 6.0%의 매출액 증가를 보이며 양호한 수익을 실현하였습 니 다 . 제74기 영업실적은 매출액 423,657백만원, 당기순이익 18,723백만원을 실현하였으며, 판매실적 636,682M/T입 니다. 주) 제73기(전기)는 종전 기준서인 K-IFRS 1018호 및 K-IFRS 1039호에 따라 작성되었습니다.

[하역 및 보관매출부문]

가. 시장여건 인천항 전체 도입량은 가공용옥수수 물량이 감소하였으나 사료용 곡물과 제분용소맥의 증가로 전년과 비슷한 547만톤이었습니다. 회사의 취급량은 사료용 곡물증가에도 불구하고 대두와 가공용옥수수의 감소로 전년대비 취급량과 매출은 비슷하였습니다.

회사는 우수한 설비와 운영시스템을 바탕으로 최상의 서비스를 제공하여 인천항 곡물하역 점유율 39% 이상을 유지하기 위해 노력하고 있습니다.

- 하역부문 : 2018년 인천항은 가공용 옥수수 도입량은 감소하였으나 제분용소맥과 사료용 곡물 도입량의 증가로 전체 도입량은 전년과 비슷한 547만톤이었습니다.

- 남항사업소 : 인천항 컨테이너 화물은 증가세에 있으나 벌크화물 및 목재 등의 물량감소와 북항 물량 이전으로 내항 창고업계 불황은 지속되고 있습니다.

- 조사료 사업 : 2018년은 화본과 쿼터배정량 감소로 섬유질배합사료 도입이 증가 하였으며, 상반기에는 일부 화본과 짚품목 등 과다재고로 인한 판매경쟁이 심화 되었고 하반기에는 국내산 조사료 품질저하로 수입조사료 수요가 증가하였습니다.

나 . 영업현황 전체 매출액 61,797백만원, 당기순이익 1,166백만원 을 기록하였습니다. - 하역부문 : 경기불황으로 인한 내수부진으로 업체간 영업경쟁이 치열하였지만, 하역량과 매출은 전년과 비슷한 실적을 달성하였습니다.

- 남항 사업소 : LCL 화물 등의 증가로 전년대비 취급량은 22.9% 증가하였지만, 상품판매 중단으로 매출은 13.7% 감소하였습니다.

- 조사료 사업 : 쿼터배정량 감소 대비 섬유질배합사료 도입을 확대하고, 단체거래처판매확대 및 조기구매를 통한 단가 경쟁력 확보로 전년대비 판매량은 8.6%, 매출액은 6.6% 증가하였습니다.

주) 제47기(전기)및 제46기(전전기)는 종전 기준서인 K-IFRS 1018호 및 K-IFRS 1039호에 따라 작성되었습니다.

2. 주요제품 및 원재료에 관한 사항 [소맥분 식품부문] 가. 주요제품 현황 (단위 : 백만원)

사업부문	매출유형	품 목	구체적용도	주요상표등	매출액(비율)

제조, 도매	제 품	소맥분외	제과, 제면, 빵, 라면, 사료용 등	'곰표' 등	305,133(100%)

나. 주요 제품 등의 가격변동추이 (단위 : 원/톤)

품 목	제68기	제67기	제66기

소맥분 등	516,063	503,467	553,221

주1) 산출기준 : 원가별 판매실적 매출액 / 판매량 주2) 판매량은 소맥분, 부산물, 프리믹스, 상품, 조제품을 합산한 수량입니다.

주3) 제67기(전기)및 제66기(전전기)는 종전 기준서인 K-IFRS 1018호 및 K-IFRS 1039호에 따라 작성되었습니다.

다. 주요원재료에 관한 사항 (1) 주요원재료 당사는 미국, 호주, 캐나다 등으로부터 원재료인 원맥을 전량 구매하고 있으며, 용도 및 매입액 등은 아래와 같습니다. (단위 : 백만원)

사업부문	매입유형	품 목	구체적용도	매입액(비율)	비 고

제조	원재료	원맥	소맥분 제조	166,000(100%)	미국,호주,캐나다등

(2) 주요 원재료 등의 가격변동추이 (단위 : 원/톤)

품 목	제68기	제67기	제66기

원맥(수입)	305,526	279,408	300,057

주1) 가격 산출기준은 원맥구입액을 가공량으로 나눈금액을 기준으로 하였습니다.주2) 미국, 호주, 캐나다 등 주요 곡물수출국의 작황 악화로 인한 생산량 감소로 국제소맥 가격이 상승하여 전년 대비 원재료비가 상승하였습니다.

[사료부문] 가. 주요제품현황

구분	양계사료	양돈사료	축우사료	양견사료	양어사료	합계

수량(톤)	148,547	260,291	151,264	64,508	12,073	636,682

비율(%)	23.3%	40.9%	23.8%	10.1%	1.9%	100.0%

나. 주요 제품 등의 가격변동추이 (단위 : 원/톤)

품 목	제74기	제73기	제72기

양계사료 외	510,900	514,693	508,739

주1) 산출기준 : 매출액/판매량주2) 제73기(전기)및 제72기(전전기)는 종전 기준서인 K-IFRS 1018호 및 K-IFRS 1039호에 따라 작성되었습니다.다. 주요원재료에 관한 사항 (1) 주요원재료

구 분	수량(MT)	구매비율(%)

옥수수	241,071	50.5%

소 맥	27,875	5.8%

대두박	95,787	20.1%

기 타	112,813	23.6%

도입원료 수입 총계	477,546	100%

(2) 주요 원재료 등의 가격변동추이

대한사료(주)의 사료제조에 필요한 주요 원자재중 가장 큰 비중을 차지하는 원료는 옥수수로 그 가격 산출기준은 해당기간(제74기)동안 사용된 옥수수의 산술평균 금액을 적용하였으며, 전체적인 곡물시장은 미ㆍ중 무역분쟁으로 인한 불확실성 및 변동성을 바탕으로 가격이 상승세를 나타내고 있습니다.

(단위 : 원/톤)

품 목	제74기	제73기	제72기

옥수수(수입)	226,877	217,176	228,140

[하역 및 보관매출부문] 가. 주요서비스현황

곡종	제분용 소맥	사료용 곡물	대두	식용옥수수	합계

수량(톤)	871,588	233,618	530,214	486,821	2,122,241

비율(%)	41.1	11.0	25.0	22.9	100

나. 주요서비스 가격변동추이 (단위 : 원/톤)

구분	2018년	2017년	2016년

하역료	3,425	3,351	3,301

설비이용료	3,667	3,588	3,535

주1) 산출기준 : 하역 및 설비 이용 매출액/하역 및 설비 이용량주2) 하역 및 설비 이용량은 각종 곡물을 합산한 수치입니다.

3. 생산 및 설비에 관한 사항[소맥분 식품부문]

가. 생산능력 및 생산능력의 산출근거(1) 생산능력 (단위 : 천톤)

사업부문	품 목	사업소	제68기(18.1.1~18.12.31)	제67기(17.1.1~17.12.31)	제66기(16.1.1~16.12.31)

제조도매	소맥분	인천공장	738	738	738

소 계	738	738	738

소맥분	부산공장	159	159	159

소 계	159	159	159

합 계	897	897	897

(2) 생산능력의 산출근거(가) 산출방법 등

① 산출기준

사업부문은 당사의 인천·부산공장을 기준으로 하였으며, 생산능력은 평균 생산 능력(일일 소맥 2,990 M/T 가공)을 기준으로 산출하였습니다. ② 산출방법: 일 2,460 M/T × 25일 × 12개월 = 738,000M/T (인천공장) 일 530 M/T × 25일 × 12개월 = 159,000M/T (부산공장)

(나) 평균가동가능시간: 24시간 / 일 , 25일 / 월

나. 생산실적 및 가동률(1) 생산실적 (단위 : 천톤)

사업부문	품 목	사업소	제68기(18.1.1~18.12.31)	제67기(17.1.1~17.12.31)	제66기(16.1.1~16.12.31)

제조도매	소맥분외	인천공장외	558	530	520

소 계	558	530	520

합 계	558	530	520

(2) 당해 사업연도의 가동률 (단위 : 시간, %)

사업소(사업부문)	연간 가동가능시간	연간 실제가동시간	평균가동률(%)

인천공장	7,200	5,880	81.7

부산공장	7,200	5,803	80.6

합 계	14,400	11,683	81.1

[사료부문] 가. 생산능력 (일일생산량, 단위 : 톤)

구 분	양축용배합사료	어류용
배합사료	기타동물용
배합사료	단미사료	반추동물용섬유질 배합사료

인천공장	400	40	35	1

창원공장	290

전주공장	240

천안공장	50

[하역 및 보관매출부문]

하역 및 보관에 필요한 주요 설비내역은 다음과 같습니다.

가. 접안시설 : 당사 곡물 전용선석 2석(301M × 14.4M)

나. 하역시설 : HL-SKT 1기(750MT/H), PNT 2기(400MT/H/EA)

다. 반입시설 : 컨베이어 벨트 2LINE(600MT/H/EA)라. 저장시설

명칭	A-SILO	B-SILO	평창고	철탱크	합계

설비개수	1동(62개)	1동(64개)	2동	7동

저장능력	75,000톤	100,000톤	75,000톤	50,000톤	300,000톤

마 . 계근시설 : 트럭계근대 3대(80톤/대)

4. 매출에 관한 사항[소맥분 식품부문]

가. 매출실적 (단위 : 백만원)

사업부문	매출유형	품 목	제68기(18.1.1~18.12.31)	제67기(17.1.1~17.12.31)	제66기(16.1.1~16.12.31)

제조	도매	소맥분외	수 출	3,571	3,335	4,156

내 수	301,562	283,052	298,212

합 계	305,133	286,387	302,368

합 계	수 출	3,571	3,335	4,156

내 수	301,562	283,052	298,212

합 계	305,133	286,387	302,368

주) 제67기(전기)및 제66기(전전기)는 종전 기준서인 K-IFRS 1018호 및 K-IFRS 1039호에 따라 작성되었습니다. [사료부문]가. 매출실적 (단위 : 백만원)

사업부문	매출유형	품 목	제74기(18.1.1~18.12.31)	제73기(17.1.1~17.12.31)	제72기(16.1.1~16.12.31)

제조	도매	사료 외	수 출	-	-	-

내 수	423,657	403,930	393,251

합 계	423,657	403,930	393,251

합 계	수 출	-	-	-

내 수	423,657	403,930	393,251

합 계	423,657	403,930	393,251

주) 제73기(전기)및 제72기(전전기)는 종전 기준서인 K-IFRS 1018호 및 K-IFRS 1039호에 따라 작성되었습니다.

[하역 및 보관매출부문]가. 매출실적 (단위 : 백만원)

사업부문	매출유형	품 목	제48기(18.1.1~18.12.31)	제47기(17.1.1~17.12.31)	제46기(16.1.1~16.12.31)

하역및보관	서비스	곡물외	수 출	-	-	-

내 수	61,797	58,843	54,524

합 계	61,797	58,843	54,524

합 계	수 출	-	-	-

내 수	61,797	58,843	54,524

합 계	61,797	58,843	54,524

주) 제47기(전기)및 제46기(전전기)는 종전 기준서인 K-IFRS 1018호 및 K-IFRS 1039호에 따라 작성되었습니다. 5. 시장위험과 위험관리 연결기업의 주요 금융부채는 차입금, 매입채무및기타채무로 구성되어 있으며, 이러한 금융부채는 영업활동을 위한 자금을 조달하기 위하여 발생하였습니다. 또한 연결기업은 영업활동에서 발생하는 매출채권, 현금 및 단기예금과 같은 다양한 금융자산도 보유하고 있습니다.연결기업의 금융자산 및 금융부채에서 발생할 수 있는 주요 위험은 시장위험, 신용위험 및 유동성위험입니다. 연결기업의 주요 경영진은 아래에서 설명하는 바와 같이,각위험별 관리절차를 검토하고 정책에 부합하는지 검토하고 있습니다. 또한 연결기업은 투기 목적의 파생상품거래를 실행하지 않는 것이 기본적인 정책입니다.

(1) 시장위험시장위험은 시장가격의 변동으로 인하여 금융상품의 공정가치가 변동할 위험입니다.시장위험은 이자율위험, 환위험 및 기타 가격위험의 세가지 유형으로 구성됩니다. 다음의 민감도 분석은 당기말 및 전기말과 관련되어 있습니다.1) 이자율위험이자율위험은 시장이자율의 변동으로 인하여 금융상품의 공정가치나 미래현금흐름이 변동할 위험입니다. 연결기업은 일부 단기차입금과 관련된 시장이자율의 변동위험에 노출되어 있습니다. 연결기업의 경영진은 이자율 현황을 주기적으로 검토하고 있으며, 단기차입금은 1년내에 모두 상환할 예정으로 이자율변동이 금융부채의 공정가치 및 현금흐름에 미치는 영향은 중요하지 아니합니다.

2) 환위험 환위험은 환율의 변동으로 인하여 금융상품의 공정가치나 미래현금흐름이 변동할 위험입니다. 연결기업은 수출ㆍ수입을 포함한 영업활동 등으로 인하여 USD와 JPY등의 환위험에 노출되어 있습니다. 보고기간말 현재 기능통화 이외의 외화로 표시된 화폐성자산 및 부채의 장부금액은 다음과 같습니다.

(단위:천원)

구 분	당 기 말	전 기 말

자산	부채	자산	부채

USD	2,396,404	51,514,434	2,567,431	45,118,616

AUD	16,685	-	-	-

JPY	-	89,647	-	-

합계	2,413,089	51,604,081	2,567,431	45,118,616

연결기업은 내부적으로 원화 환율 변동에 대한 환위험을 정기적으로 측정하고 있습니다. 보고기간말 현재 각 외화에 대한 기능통화의 환율 5% 변동시 환율변동이 당기손익에 미치는 영향은 다음과 같습니다.

(단위:천원)

구 분	당 기	전 기

5% 상승시	5% 하락시	5% 상승시	5% 하락시

USD	(2,455,901)	2,455,901	(2,127,559)	2,127,559

AUD	834	(834)	-	-

JPY	(4,482)	4,482	-	-

합계	(2,459,549)	2,459,549	(2,127,559)	2,127,559

상기 민감도 분석은 보고기간말 현재 기능통화 이외의 외화로 표시된 화폐성 자산 및부채를 대상으로 하였습니다.

3) 기타 가격위험기타 가격위험은 이자율위험이나 환위험 이외의 시장가격의 변동으로 인하여 금융상품의 공정가치나 미래현금흐름이 변동할 위험이며, 연결기업의 기타포괄손익-공정가치 측정 금융상품 중 상장지분상품은 가격변동위험에 노출되어 있으며, 보고기간말 현재 상장지분상품의 5% 가격변동이 기타포괄손익(기타포괄손익-공정가치 측정금융상품 평가손익)에 미치는 영향은 다음과 같습니다.

(단위:천원)

구 분	5% 상승시	5% 하락시

법인세효과 차감전 기타포괄손익	2,429,205	(2,429,205)

법인세효과	(581,969)	581,969

법인세효과 차감후 기타포괄손익	1,847,237	(1,847,237)

(2) 신용위험신용위험은 거래상대방이 의무를 이행하지 않아 재무손실이 발생할 위험입니다. 연결기업은 영업활동과 재무활동에서 신용위험에 노출되어 있습니다.1) 매출채권및기타채권연결기업은 신용거래를 희망하는 모든 거래상대방에 대하여 신용검증절차의 수행을 원칙으로 하여 신용상태가 건전한 거래상대방과의 거래만을 수행하고 있습니다. 또한, 대손위험에 대한 연결기업의 노출정도가 중요하지 않은 수준으로 유지될 수 있도록 지속적으로 신용도를 재평가하는 등 매출채권및기타채권 잔액에 대한 지속적인관리업무를 수행하고 있습니다. 연결기업의 대손위험에 대한 최대 노출정도는 매출채권및기타채권의 당기말 잔액입니다.

연결기업은 상기 채권에 대해 매 보고기간말에 개별적 또는 집합적으로 손상여부를 검토하고 있습니다.

2) 기타의 자산 현금 및 단기예금 및 장기대여금 등으로 구성되는 연결기업의 기타의 자산으로부터 발생하는 신용위험은 거래상대방의 부도 등으로 발생합니다. 이러한 경우 연결기업의 신용위험 노출정도는 최대 해당 금융상품 장부금액과 동일한 금액이 될 것입니다.한편, 연결기업은 KEB하나은행 등의 금융기관에 현금및현금성자산 및 단기금융상품 등을 예치하고 있으며, 신용등급이 우수한 금융기관과 거래하고 있으므로 금융기관으로부터의 신용위험은 제한적입니다.

(3) 유동성위험 유동성위험은 만기까지 모든 금융계약상의 약정사항들을 이행할 수 있도록 자금을조달하지 못할 위험입니다. 연결기업은 특유의 유동성 전략 및 계획을 통하여 자금부족에 따른 위험을 관리하고 있습니다. 연결기업은 금융상품 및 금융자산의 만기와 영업현금흐름의 추정치를 고려하여 금융자산과 금융부채의 만기를 대응시키고 있습니다.다음은 당기말 금융부채별 상환계획으로서 할인되지 않은 계약상의 금액입니다.

(단위:천원)