보해양조 사업보고서 (2024.12)
3. 원재료 및 생산설비

가. 주요 원재료 등의 현황(단위 : L, kg, 원)

구 분	매입유형	품 목	구체적 용도	수 량	2024년 기말	비 율

주 류	원재료	주정 95% 200L	소주 제조용	3,048,000	5,743,773,195	23.73%

주정 95% 200L	과실주 및 리큐르 제조용	518,000	986,958,350	4.08%

복분자 외	과실주 및 탁주 제조용	1,393,296	16,446,323,284	67.94%

소 계	4,959,296	23,177,054,829	95.75%

식 음 료	원재료	매실농축액 외	음료 제조용	44,058	802,046,805	3.31%

매실	음료 제조용	120,000	226,788,077	0.94%

소 계	164,058	1,028,834,882	4.25%

합 계	5,123,354	24,205,889,711	100.00%

- 술의 주원료인 주정은 고구마, 쌀보리 등의 국산원료와 수입원료인 타피오카 및 조주정을 사용하여 국내 주정회사에서 생산하고 있으며, 주류제조사는 주정회사에서 생산한 주정을 대한주정판매(주)를 통해 대부분 구입하고 있어 원재료조달은 매우 안정적입니다. 또한, 복분자주의 주원료인 복분자도 전라북도 고창지역 등 농가와 계약재배를 체결하는 등 적극적인 수매로 원재료조달이 비교적 안정적입니다.

나. 주요 원재료 등의 가격변동추이(단위 : 원)

구 분	품 목	제73기	제72기	제71기

주 류	주정 95% 200L소주 제조용	381,065.00	367,904.12	342,496.74

복분자 1kg과실주 제조용	17,919.67	17,385.67	17,046.92

매 실 1kg매실주 제조용	1,923.08	1,826.92	1,730.77

식 음 료	매실농축액	14,851.19	14,373.82	17,789.97

1. 산출기준

① 주 정 : 결산일 현재 대한주정판매(주)등으로 부터 매입한 가격

② 매실ㆍ복분자 : 1㎏당 구입액의 총평균가격 ③ 매실농축액 : 1㎏당 구입액의 총평균가격 2. 주요 가격변동 원인 ① 주 정 : 대한주정판매(주)등의 가격변동

② 복분자 : 복분자산지의 가격변동 (산지의 복분자 작황에 따라 변동됨) ③ 매 실 : 매실산지의 가격변동 ④ 매실농축액 : 매실농축액의 가격변동

다. 생산능력 및 생산능력의 산출근거1. 생산능력

(단위 : C/S, KG, 원 )

구 분	제73기	제72기	제71기

수량	금액	수량	금액	수량	금액

주 류	소 주	3,516,750	31,016,979,355	7,020,000	64,828,563,342	7,020,000	57,676,302,692

과 실 주	1,363,500	40,377,931,584	1,350,000	37,858,070,714	1,350,000	24,368,495,630

기 타	486,000	7,020,134,767	742,500	11,009,749,130	742,500	19,917,473,195

소 계	5,366,250	78,415,045,706	9,112,500	113,696,383,186	9,112,500	101,962,271,517

식 음 료	매실 음료	162,000	1,742,480,017	162,000	7,257,153,059	162,000	10,837,721,221

기타 음료	2,205,000	17,086,034,174	2,335,500	15,533,668,200	2,011,500	12,184,738,793

소 계	2,367,000	18,828,514,191	2,497,500	22,790,821,259	2,173,500	23,022,460,014

합 계	7,733,250	97,243,559,897	11,610,000	136,487,204,445	11,286,000	124,984,731,531

2. 생산능력의 산출근거(가) 산출방법 등

(단위 : 시간, C/S)

구 분	분당생산능력(본)	시간당생산능력(c/s)	생산가능라인수	일평균작업시간	월평균작업일	생산량

주 류	소 주	900 BPM	2,250	1	7.5	2	405,000

600 BPM	1,500	1	7.5	12	1,620,000

600 BPM	1,500	1	7.5	5	675,000

110 BPM	825	1	7.5	11	816,750

과 실 주	220 BPM	1,100	1	7.5	9	891,000

300 BPM	1,500	1	7.5	2	270,000

900 CPM	2,250	1	7.5	1	202,500

기 타	300 BPM	1,500	1	7.5	2	270,000

300 BPM	750	1	7.5	1	67,500

150 BPM	750	1	7.5	1	67,500

120 BPM	300	1	7.5	3	81,000

소 계	14,225	5,366,250

식 음 료	매실음료	120 BPM	900	1	7.5	2	162,000

기 타	900 CPM	2,250	1	7.5	10	2,025,000

기 타	80 BPM	500	1	7.5	4	180,000

소 계	3,650	2,367,000

합 계	17,875	7,733,250

① 산출기준

(단위 : 소주c/s=24본입기준, 과실주외c/s=12본입기준, 식음료 PET c/s=6본입, 식음료캔 = 24본입 기준)

구 분	분당생산능력(본)	시간당생산능력(c/s)	비 고

주 류	소 주	900 BPM	2,250	일 7.5시간

600 BPM	1,500	일 7.5시간

600 BPM	1,500	일 7.5시간

110 BPM	825	일 7.5시간

과 실 주	220 BPM	1,100	일 7.5시간

300 BPM	1,500	일 7.5시간

900 CPM	2,250	일 7.5시간

기 타	300 BPM	1,500	일 7.5시간

300 BPM	750	일 7.5시간

150 BPM	750	일 7.5시간

120 BPM	300	일 7.5시간

식 음 료	매실 음료	120 BPM	900	일 7.5시간

기 타	900 CPM	2,250	일 7.5시간

80 BPM	500	일 7.5시간

② 산출방법

주 류 = 분당생산능력 × 60분 ÷24본 ×생산라인 수 × 연간 가동가능일수 식음료 = 분당생산능력 × 60분 ÷ 6본 ×생산라인 수 × 연간 가동가능일수 ※ 분당생산능력 단위는 소주 360ML 1본 기준, 리큐르 및 과실주는 375ML 1본 기준, 막걸리는 750ML 1본 기준입니다.

(나) 평균가동시간

구 분	일평균가동시간(시간)	월평균가동일수(일)	연간가동일수(일)	연간가동일수(시간)	비 고

주 류	소 주	7.5	14	168	1,260	-

과실주외	7.5	10	120	900	-

식 음 료	매실 음료	7.5	3	36	270	-

기 타	7.5	9	108	810	-

라. 생산실적 및 가동률1. 생산실적(단위 : C/S, 원)

구 분	제73기	제72기	제71기

수량	금액	수량	금액	수량	금액

주 류	소 주	2,195,534	19,364,138,125	2,425,185	22,396,190,796	2,923,459	24,019,131,936

과 실 주	848,749	25,134,381,411	901,933	25,292,920,958	739,196	13,343,032,960

기 타	310,593	4,486,429,460	371,143	5,503,287,975	452,150	12,128,869,367

소 계	3,354,876	48,984,948,996	3,698,261	53,192,399,729	4,114,805	49,491,034,263

식 음 료	매실 음료	83,935	902,809,014	83,030	3,719,514,929	52,403	3,505,735,217

기 타	1,486,775	11,520,675,038	1,663,427	11,063,636,520	1,875,125	11,358,641,973

소 계	1,570,710	12,423,484,052	1,746,457	14,783,151,449	1,927,528	14,864,377,190

합 계	4,925,586	61,408,433,048	5,444,718	67,975,551,178	6,042,333	64,355,411,453

2. 당해 사업연도의 가동률(단위 : 시간, %)

구 분	당기 가동가능 시간	당기 실제가동 시간	평균가동률

주 류	소 주	2,700	1,686	62.44%

과 실 주	1,080	672	62.22%

기 타	630	403	63.97%

소 계	4,410	2,761	62.61%

식 음 료	매실 음료	180	94	52.22%

기 타	1,260	850	67.46%

소 계	1,440	944	65.56%

합 계	5,850	3,705	63.33%

마. 생산설비의 현황 등1. 생산설비의 현황

[자산항목 : 토지] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고(공시지가)

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	23,506,557,175	-	2,403,066,000	-	21,103,491,175	19,989,582,560

식품	자가보유	전남 장성군외	1,664,260,000	-	-	-	1,664,260,000	1,766,470,400

합계	25,170,817,175	-	2,403,066,000	-	22,767,751,175	21,756,052,960

[자산항목 : 건물 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	11,147,050,081	173,159,000	269,301,736	561,486,479	10,489,420,866	-

식품	자가보유	전남 장성군외	1,639,039,772	-	-	55,953,928	1,583,085,844	-

합계	12,786,089,853	173,159,000	269,301,736	617,440,407	12,072,506,710	-

[자산항목 : 구축물 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	15,533,020,426	849,830,000	2,425,000	1,370,062,288	15,010,363,138	-

식품	자가보유	전남 장성군외	426,156,528	-	-	24,143,181	402,013,347	-

합계	15,959,176,954	849,830,000	2,425,000	1,394,205,469	15,412,376,485	-

[자산항목 : 기계장치 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	5,449,777,278	505,100,000	-	2,081,916,123	3,872,961,155	-

식품	자가보유	전남 장성군외	145,575,390	29,500,000	-	111,451,883	63,623,507	-

합계	5,595,352,668	534,600,000	-	2,193,368,006	3,936,584,662	-

[자산항목 : 차량운반구] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	345,639,016	-	11,374,000	92,760,995	241,504,021	-

합계	345,639,016	-	11,374,000	92,760,995	241,504,021	-

[자산항목 : 집기비품] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	632,302,920	30,070,000	0	108,212,215	554,160,705	-

합계	632,302,920	30,070,000	0	108,212,215	554,160,705	-

[자산항목 : P상자 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	335,336,522	58,307,400	-	79,007,575	314,636,347	-

합계	335,336,522	58,307,400	-	79,007,575	314,636,347	-

[자산항목 : 공 병 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	3,935,805,856	1,810,399,073	226,922,499	1,530,757,905	3,988,524,525	-

합계	3,935,805,856	1,810,399,073	226,922,499	1,530,757,905	3,988,524,525	-

[자산항목 : 파레트 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	-	-	-	-	-	-

합계	-	-	-	-	-	-

2. 설비의 신설ㆍ매입 계획 등(가) 진행중인 투자

(단위 : 원)

구 분	투자기간	투자대상 자산	투자효과	총투자액	기투자누계액	향후투자액	비 고

당기분

신규설비	2024.12~2025.10	구축물	전기사용비용절감	1,321,300,000	292,646,400	1,028,653,600	장성공장 태양광 발전설비 설치공사

292,646,400

합 계	1,321,300,000	292,646,400	1,028,653,600	-

292,646,400

(나) 향후 투자계획(단위 : 원)

구 분	투자기간	투자대상 자산	투자효과	총투자액	비 고

-	-	-	-	-	-	-

합 계	-	-	-