보해양조 분기보고서 (2025.09)
3. 원재료 및 생산설비

가. 주요 원재료 등의 현황(단위 : L, KG, 원)

구 분	매입유형	품 목	구체적 용도	수 량	2025년 3분기말	비 율

주 류	원재료	주정 95% 200L	소주 제조용	2,243,000	4,222,131,780	15.89%

주정 95% 200L	과실주 및 리큐르 제조용	456,000	868,828,200	3.27%

복분자 외	과실주 및 탁주 제조용	1,875,630	20,988,286,076	78.97%

소 계	4,574,630	26,079,246,056	98.13%

식 음 료	원재료	매실농축액 외	음료 제조용	32,509	497,313,171	1.87%

소 계	32,509	497,313,171	1.87%

합 계	4,607,139	26,576,559,227	100.00%

- 술의 주원료인 주정은 고구마, 쌀보리 등의 국산원료와 수입원료인 타피오카 및 조주정을 사용하여 국내 주정회사에서 생산하고 있으며, 주류제조사는 주정회사에서생산한 주정을 대한주정판매(주)를 통해 대부분 구입하고 있어 원재료조달은 매우 안정적입니다. 또한, 복분자주의 주원료인 복분자도 전라북도 고창지역 등 농가와 계약재배를 체결하는 등 적극적인 수매로 원재료조달이 비교적 안정적입니다.

나. 주요 원재료 등의 가격변동추이(단위 : 원)

구 분	품 목	제74기 3분기	제73기	제72기

주 류	주정 95% 200L소주 제조용	381,065.00	381,065.00	367,904.12

복분자 1kg과실주 제조용	17,071.78	17,919.67	17,385.67

매 실 1kg매실주 제조용	1,932.27	1,923.08	1,826.92

식 음 료	매실농축액	14,935.98	14,851.19	14,373.82

1. 산출기준

① 주 정 : 결산일 현재 대한주정판매(주)등으로 부터 매입한 가격

② 매실ㆍ복분자 : 1㎏당 구입액의 총평균가격 ③ 매실농축액 : 1㎏당 구입액의 총평균가격 2. 주요 가격변동 원인 ① 주 정 : 대한주정판매(주)등의 가격변동

② 복분자 : 복분자산지의 가격변동 (산지의 복분자 작황에 따라 변동됨) ③ 매 실 : 매실산지의 가격변동 ④ 매실농축액 : 매실농축액의 가격변동

다. 생산능력 및 생산능력의 산출근거1. 생산능력

(단위 : C/S, KG, 원 )

구 분	제74기 3분기	제73기	제72기

수량	금액	수량	금액	수량	금액

주 류	소 주	2,161,688	19,342,572,441	3,516,750	31,016,979,355	7,020,000	64,828,563,342

과 실 주	1,144,125	27,569,760,268	1,363,500	40,377,931,584	1,350,000	37,858,070,714

기 타	303,750	5,185,392,603	486,000	7,020,134,767	742,500	11,009,749,130

소 계	3,609,563	52,097,725,312	5,366,250	78,415,045,706	9,112,500	113,696,383,186

식 음 료	매실 음료	121,500	6,633,851,271	162,000	1,742,480,017	162,000	7,257,153,059

기타 음료	1,463,063	8,996,899,198	2,205,000	17,086,034,174	2,335,500	15,533,668,200

소 계	1,584,563	15,630,750,469	2,367,000	18,828,514,191	2,497,500	22,790,821,259

합 계	5,194,126	67,728,475,781	7,733,250	97,243,559,897	11,610,000	136,487,204,445

2. 생산능력의 산출근거(가) 산출방법 등

(단위 : 시간, C/S)

구 분	분당생산능력(본)	시간당생산능력(C/S)	생산가능라인수	일평균작업시간	월평균작업일	생산량

주 류	소 주	900 BPM	2,250	1	7.5	1	151,875

600 BPM	1,500	1	7.5	13	1,316,250

600 BPM	1,500	1	7.5	2	202,500

110 BPM	825	1	7.5	7	389,813

150 BPM	750	1	7.5	2	101,250

과 실 주	220 BPM	1,100	1	7.5	12	891,000

300 BPM	1,500	1	7.5	1	101,250

900 CPM	2,250	1	7.5	1	151,875

기 타	300 BPM	750	1	7.5	2	101,250

300 BPM	1,500	1	7.5	2	202,500

소 계	13,925	3,609,563

식 음 료	매실음료	120 BPM	900	1	7.5	2	121,500

기 타	900 CPM	2,250	1	7.5	8	1,215,000

기 타	210 BPM	525	1	7.5	7	248,063

소 계	3,675	1,584,563

합 계	17,600	5,194,126

① 산출기준

(단위 : 소주C/S=24본입기준, 과실주외C/S=12본입기준, 식음료 PET C/S=6본입, 식음료캔 = 24본입 기준)

구 분	분당생산능력(본)	시간당생산능력(C/S)	비 고

주 류	소 주	900 BPM	2,250	일 7.5시간

600 BPM	1,500	일 7.5시간

600 BPM	1,500	일 7.5시간

110 BPM	825	일 7.5시간

150 BPM	750	일 7.5시간

과 실 주	220 BPM	1,100	일 7.5시간

300 BPM	1,500	일 7.5시간

900 CPM	2,250	일 7.5시간

기 타	300 BPM	1,500	일 7.5시간

300 BPM	750	일 7.5시간

식 음 료	매실 음료	120 BPM	900	일 7.5시간

기 타	900 CPM	2,250	일 7.5시간

80 BPM	500	일 7.5시간

② 산출방법

주 류 = 분당생산능력 × 60분 ÷24본 ×생산라인 수 × 연간 가동가능일수 식음료 = 분당생산능력 × 60분 ÷ 6본 ×생산라인 수 × 연간 가동가능일수 ※ 분당생산능력 단위는 소주 360ML 1본 기준, 리큐르 및 과실주는 375ML 1본 기준, 막걸리는 750ML 1본 기준입니다.

(나) 평균가동시간

구 분	일평균가동시간(시간)	월평균가동일수(일)	3분기가동일수(일)	3분기가동일수(시간)	비 고

주 류	소 주	7.5	14	126	945	-

과실주외	7.5	10	90	675	-

식 음 료	매실 음료	7.5	2	18	135	-

기 타	7.5	9	81	608	-

라. 생산실적 및 가동률1. 생산실적(단위 : C/S, 원)

구 분	제74기 3분기	제73기	제72기

수량	금액	수량	금액	수량	금액

주 류	소 주	1,491,531	13,346,076,348	2,195,534	19,364,138,125	2,425,185	22,396,190,796

과 실 주	803,198	19,354,507,862	848,749	25,134,381,411	901,933	25,292,920,958

기 타	205,674	3,511,112,554	310,593	4,486,429,460	371,143	5,503,287,975

소 계	2,500,403	36,211,696,764	3,354,876	48,984,948,996	3,698,261	53,192,399,729

식 음 료	매실 음료	61,237	3,343,515,640	83,935	902,809,014	83,030	3,719,514,929

기 타	1,081,948	6,653,288,628	1,486,775	11,520,675,038	1,663,427	11,063,636,520

소 계	1,143,185	9,996,804,268	1,570,710	12,423,484,052	1,746,457	14,783,151,449

합 계	3,643,588	46,208,501,032	4,925,586	61,408,433,048	5,444,718	67,975,551,178

2. 당해 사업연도의 가동률(단위 : 시간, %)

구 분	3분기 가동가능 시간	3분기 실제가동 시간	평균가동률

주 류	소 주	1,688	1,164	68.98%

과 실 주	945	663	70.16%

기 타	270	183	67.78%

소 계	2,903	2,010	69.25%

식 음 료	매실 음료	135	69	51.11%

기 타	1,013	749	73.98%

소 계	1,148	818	71.29%

합 계	4,051	2,828	69.83%

마. 생산설비의 현황 등1. 생산설비의 현황

[자산항목 : 토지] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고(공시지가)

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	21,103,491,175	-	-	-	21,103,491,175	20,124,857,700

식품	자가보유	전남 장성군외	1,664,260,000	-	-	-	1,664,260,000	1,772,661,400

합계	22,767,751,175	-	-	-	22,767,751,175	21,897,519,100

[자산항목 : 건물 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	10,489,420,866	99,449,557	-	400,807,442	10,188,062,981	-

식품	자가보유	전남 장성군외	1,583,085,844	-	-	41,965,445	1,541,120,399	-

합계	12,072,506,710	99,449,557	-	442,772,887	11,729,183,380	-

[자산항목 : 구축물 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	15,010,363,138	3,177,443,387	3,776,817	1,076,710,500	17,107,319,208	-

식품	자가보유	전남 장성군외	402,013,347	-	-	17,487,162	384,526,185	-

합계	15,412,376,485	3,177,443,387	3,776,817	1,094,197,662	17,491,845,393	-

[자산항목 : 기계장치 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	3,799,207,175	663,107,050	-	839,167,472	3,623,146,753	-

식품	자가보유	전남 장성군외	137,377,487	67,000,000	-	72,958,982	131,418,505	-

합계	3,936,584,662	730,107,050	-	912,126,454	3,754,565,258	-

[자산항목 : 차량운반구] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	241,504,021	10,591,000	24,816,000	61,768,085	165,510,936	-

합계	241,504,021	10,591,000	24,816,000	61,768,085	165,510,936	-

[자산항목 : 집기비품] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	554,160,705	90,521,546	-	67,050,017	577,632,234	-

합계	554,160,705	90,521,546	-	67,050,017	577,632,234	-

[자산항목 : 광고설치물] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	-	2,300,000	-	268,333	2,031,667	-

합계	-	2,300,000	-	268,333	2,031,667	-

[자산항목 : P상자 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	314,636,347	-	-	62,197,018	252,439,329	-

합계	314,636,347	-	-	62,197,018	252,439,329	-

[자산항목 : 공 병 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	3,988,524,525	1,130,376,820	313,351,500	1,175,988,526	3,629,561,319	-

합계	3,988,524,525	1,130,376,820	313,351,500	1,175,988,526	3,629,561,319	-

[자산항목 : 파레트 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	-	-	-	-	-	-

합계	-	-	-	-	-	-

2. 설비의 신설ㆍ매입 계획 등(가) 진행중인 투자

(단위 : 원)

구 분	투자기간	투자대상 자산	투자효과	총투자액	기투자누계액	향후투자액	비 고

당기분

신규설비	2024.12~2025.10	구축물	전기사용비용절감	67,000,000	33,500,000	33,500,000	장성공장 태양광 발전설비 보강공사

33,500,000

신규설비개선공사	2025.07~2025.10	기계장치구축물	생산성향상	2,700,000,006	1,080,000,000	1,620,000,000	쌀 발효주 생산 제조설비 공사(2차)

1,080,000,000

신규설비	2025.08~2025.10	기계장치	생산성향상	19,000,000	9,500,000	9,500,000	제조3동 내압검사기 구입설치

9,500,000

개선공사	2025.09~2025.11	구축물	환경개선	375,000,000	150,000,000	225,000,000	장성공장 폐수관로 교체공사

150,000,000

개선공사	2025.09~2025.10	건물	환경개선	50,000,000	26,400,000	23,600,000	장성공장 제조1동 옥상방수공사

26,400,000

합 계	3,211,000,006	1,299,400,000	1,911,600,000	-

1,299,400,000

(나) 향후 투자계획(단위 : 원)

구 분	투자기간	투자대상 자산	투자효과	총투자액	비 고

-	-	-	-	-	-

합 계	-	-	-