보해양조 사업보고서 (2025.12)
3. 원재료 및 생산설비

가. 주요 원재료 등의 현황(단위 : L, kg, 원)

구 분	매입유형	품 목	구체적 용도	매입수량	2025년 매입액	비 율

주 류	원재료	주정 95% 200L	소주 제조용	2,850,000	5,362,658,750	17.01%

주정 95% 200L	과실주 및 리큐르 제조용	630,000	1,200,354,750	3.81%

복분자 외	과실주 및 탁주 제조용	2,110,148	23,965,417,898	76.05%

소 계	5,590,148	30,528,431,398	96.87%

식 음 료	원재료	매실농축액 외	음료 제조용	134,864	985,743,130	3.13%

소 계	134,864	985,743,130	3.13%

합 계	5,725,012	31,514,174,528	100.00%

- 술의 주원료인 주정은 고구마, 쌀보리 등의 국산원료와 수입원료인 타피오카 및 조주정을 사용하여 국내 주정회사에서 생산하고 있으며, 주류제조사는 주정회사에서생산한 주정을 대한주정판매(주)를 통해 대부분 구입하고 있어 원재료조달은 매우 안정적입니다. 또한, 복분자주의 주원료인 복분자도 전라북도 고창지역 등 농가와 계약재배를 체결하는 등 적극적인 수매로 원재료조달이 비교적 안정적입니다.

나. 주요 원재료 등의 가격변동추이(단위 : 원)

구 분	품 목	제74기	제73기	제72기

주 류	주정 95% 200L소주 제조용	381,067.83	381,065.00	367,904.12

복분자 1kg과실주 제조용	17,178.03	17,919.67	17,385.67

매 실 1kg매실주 제조용	1,932.27	1,923.08	1,826.92

식 음 료	매실농축액	15,505.60	14,851.19	14,373.82

1. 산출기준

① 주 정 : 결산일 현재 대한주정판매(주)등으로 부터 매입한 가격

② 매실ㆍ복분자 : 1㎏당 구입액의 총평균가격 ③ 매실농축액 : 1㎏당 구입액의 총평균가격 2. 주요 가격변동 원인 ① 주 정 : 대한주정판매(주)등의 가격변동

② 복분자 : 복분자산지의 가격변동 (산지의 복분자 작황에 따라 변동됨) ③ 매 실 : 매실산지의 가격변동 ④ 매실농축액 : 매실농축액의 가격변동

다. 생산능력 및 생산능력의 산출근거1. 생산능력

(단위 : C/S, KG, 원 )

구 분	제74기	제73기	제72기

수량	금액	수량	금액	수량	금액

주 류	소 주	2,814,750	25,580,410,517	3,516,750	31,016,979,355	7,020,000	64,828,563,342

과 실 주	1,525,500	36,699,409,657	1,363,500	40,377,931,584	1,350,000	37,858,070,714

기 타	405,000	6,537,669,377	486,000	7,020,134,767	742,500	11,009,749,130

소 계	4,745,250	68,817,489,551	5,366,250	78,415,045,706	9,112,500	113,696,383,186

식 음 료	매실 음료	162,000	11,126,412,480	162,000	1,742,480,017	162,000	7,257,153,059

기타 음료	1,950,750	12,317,486,355	2,205,000	17,086,034,174	2,335,500	15,533,668,200

소 계	2,112,750	23,443,898,835	2,367,000	18,828,514,191	2,497,500	22,790,821,259

합 계	6,858,000	92,261,388,386	7,733,250	97,243,559,897	11,610,000	136,487,204,445

2. 생산능력의 산출근거(가) 산출방법 등

(단위 : 시간, C/S)

구 분	분당생산능력(본)	시간당생산능력(c/s)	생산가능라인수	일평균작업시간	월평균작업일	생산량

주 류	소 주	600 BPM	1,500	1	7.5	14	1,890,000

600 BPM	1,500	1	7.5	2	270,000

110 BPM	825	1	7.5	7	519,750

150 BPM	750	1	7.5	2	135,000

과 실 주	220 BPM	1,100	1	7.5	12	1,188,000

300 BPM	1,500	1	7.5	1	135,000

900 CPM	2,250	1	7.5	1	202,500

기 타	300 BPM	1,500	1	7.5	2	270,000

300 BPM	750	1	7.5	2	135,000

소 계	11,675	4,745,250

식 음 료	매실음료	120 BPM	900	1	7.5	2	162,000

기 타	900 CPM	2,250	1	7.5	8	1,620,000

기 타	80 BPM	525	1	7.5	7	330,750

소 계	3,675	2,112,750

합 계	15,350	6,858,000

① 산출기준

(단위 : 소주c/s=24본입기준, 과실주외c/s=12본입기준, 식음료 PET c/s=6본입, 식음료캔 = 24본입 기준)

구 분	분당생산능력(본)	시간당생산능력(c/s)	비 고

주 류	소 주	600 BPM	1,500	일 7.5시간

600 BPM	1,500	일 7.5시간

110 BPM	825	일 7.5시간

150 BPM	750	일 7.5시간

과 실 주	220 BPM	1,100	일 7.5시간

300 BPM	1,500	일 7.5시간

900 CPM	2,250	일 7.5시간

기 타	300 BPM	1,500	일 7.5시간

300 BPM	750	일 7.5시간

식 음 료	매실 음료	120 BPM	900	일 7.5시간

기 타	900 CPM	2,250	일 7.5시간

80 BPM	500	일 7.5시간

② 산출방법

주 류 = 분당생산능력 × 60분 ÷24본 ×생산라인 수 × 연간 가동가능일수 식음료 = 분당생산능력 × 60분 ÷ 6본 ×생산라인 수 × 연간 가동가능일수 ※ 분당생산능력 단위는 소주 360ML 1본 기준, 리큐르 및 과실주는 375ML 1본 기준, 막걸리는 750ML 1본 기준입니다.

(나) 평균가동시간

구 분	일평균가동시간(시간)	월평균가동일수(일)	당기가동일수(일)	당기가동일수(시간)	비 고

주 류	소 주	7.5	14	168	1,260	-

과실주외	7.5	10	120	900	-

식 음 료	매실 음료	7.5	2	24	180	-

기 타	7.5	9	108	810	-

라. 생산실적 및 가동률1. 생산실적(단위 : C/S, 원)

구 분	제74기	제73기	제72기

수량	금액	수량	금액	수량	금액

주 류	소 주	1,922,053	17,467,592,069	2,195,534	19,364,138,125	2,425,185	22,396,190,796

과 실 주	1,065,613	25,635,770,582	848,749	25,134,381,411	901,933	25,292,920,958

기 타	302,795	4,887,836,047	310,593	4,486,429,460	371,143	5,503,287,975

소 계	3,290,461	47,991,198,698	3,354,876	48,984,948,996	3,698,261	53,192,399,729

식 음 료	매실 음료	61,441	4,219,863,637	83,935	902,809,014	83,030	3,719,514,929

기 타	1,420,573	8,969,826,243	1,486,775	11,520,675,038	1,663,427	11,063,636,520

소 계	1,482,014	13,189,689,880	1,570,710	12,423,484,052	1,746,457	14,783,151,449

합 계	4,772,475	61,180,888,578	4,925,586	61,408,433,048	5,444,718	67,975,551,178

2. 당해 사업연도의 가동률(단위 : 시간, %)

구 분	당기 가동가능 시간	당기 실제가동 시간	평균가동률

주 류	소 주	2,250	1,537	68.31%

과 실 주	1,260	880	69.84%

기 타	360	269	74.72%

소 계	3,870	2,686	69.41%

식 음 료	매실 음료	180	69	38.33%

기 타	1,350	983	72.81%

소 계	1,530	1,052	68.76%

합 계	5,400	3,738	69.22%

마. 생산설비의 현황 등1. 생산설비의 현황

[자산항목 : 토지] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고(공시지가)

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	21,103,491,175	-	-	-	21,103,491,175	20,124,857,700

식품	자가보유	전남 장성군외	1,664,260,000	-	-	-	1,664,260,000	1,772,661,400

합계	22,767,751,175	-	-	-	22,767,751,175	21,897,519,100

[자산항목 : 건물 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	10,489,420,866	187,449,557	-	529,180,854	10,147,689,569	-

식품	자가보유	전남 장성군외	1,583,085,844	-	-	55,953,928	1,527,131,916	-

합계	12,072,506,710	187,449,557	-	585,134,782	11,674,821,485	-

[자산항목 : 구축물 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	15,010,363,138	3,996,799,605	3,776,817	1,470,221,705	17,533,164,221	-

식품	자가보유	전남 장성군외	402,013,347	-	-	23,316,234	378,697,113	-

합계	15,412,376,485	3,996,799,605	3,776,817	1,493,537,939	17,911,861,334	-

[자산항목 : 기계장치 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	3,799,207,175	3,198,950,838	-	1,203,394,051	5,794,763,962	-

식품	자가보유	전남 장성군외	137,377,487	255,000,000	-	124,888,696	267,488,791	-

합계	3,936,584,662	3,453,950,838	-	1,328,282,747	6,062,252,753	-

[자산항목 : 차량운반구] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	241,504,021	10,591,000	24,816,000	79,263,229	148,015,792	-

합계	241,504,021	10,591,000	24,816,000	79,263,229	148,015,792	-

[자산항목 : 집기비품] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	554,160,705	176,661,546	-	93,425,596	637,396,655	-

합계	554,160,705	176,661,546	-	93,425,596	637,396,655	-

[자산항목 : 광고설치물] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	-	2,300,000	-	383,333	1,916,667	-

합계	-	2,300,000	-	383,333	1,916,667	-

[자산항목 : P상자 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	314,636,347	20248000	-	83,766,826	281,117,521	-

합계	314,636,347	20,248,000	-	83,766,826	281,117,521	-

[자산항목 : 공 병 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	3,988,524,525	1,552,346,947	453,037,558	1,551,120,560	3,536,713,354	-

합계	3,988,524,525	1,552,346,947	453,037,558	1,551,120,560	3,536,713,354	-

[자산항목 : 파레트 ] (단위 : 원)

구 분	소유형태	소재지	기초장부가액	당기 증감	당기상각	장부가액	비고

증가	감소

주류	자가보유	전남 장성군외	-	-	-	-	-	-

합계	-	-	-	-	-	-

2. 설비의 신설ㆍ매입 계획 등(가) 진행중인 투자

(단위 : 원)

구 분	투자기간	투자대상 자산	투자효과	총투자액	기투자누계액	향후투자액	비 고

당기분

신규설비	2025.12~2026.04	구축물	제품보관
공간확보	617,000,000	185,100,000	431,900,000	장성공장 제품창고 신축공사

185,100,000

신규설비	2025.11~2026.03	기계장치	제품개발	39,000,000	19,500,000	19,500,000	연구소 소형 단식증류설비 설치공사

19,500,000

합 계	656,000,000	204,600,000	451,400,000	-

204,600,000

(나) 향후 투자계획(단위 : 원)

구 분	투자기간	투자대상 자산	투자효과	총투자액	비 고

개선공사	2026. 01~2026. 06	기계장치	운영비 절감	1,000,000,000	장성공장 냉동창고 및 냉동기 개선

신규설비	2026. 01~2026. 05	기계장치	품질 향상	450,000,000	장성공장 제조4동 인라인 MIXER 설비 구입

신규설비	2026. 01~2026. 07	기계장치	생산성 향상	680,000,000	장성공장 제조2동, 제조3동, 멀티설비 오버홀 공사

개선공사	2026. 02~2026. 05	구축물	환경 개선	490,000,000	장성공장 폐수관로 수리 및 폐수처리장 배관교체

개선공사	2026. 01~2026. 10	기계장치외	품질 향상	375,700,000	장성공장 제조2동 탱크 버핑공사외

합 계	-	2,995,700,000	-