Code de l'action sociale et des familles > Partie réglementaire > Livre V : Dispositions particulières applicables à certaines parties du territoire > Titre VIII : Saint-Barthélemy et Saint-Martin > Chapitre 4 : Critères de labellisation portant sur les missions d'instruction des demandes, d'évaluation des besoins et d'élaboration des plans d'aide > Article Annexe 2-1 > 7. Alimentation (arrété)

Pouvez-vous expliquer ce que l'Article Annexe 2-1 du Code de l'action sociale et des familles énonce ?

L'Article Annexe 2-1 du Code de l'action sociale et des familles énonce: Cette variable concerne deux activités : se servir et manger

 PRÉCISIONS

 Ces deux activités concernent des aliments conditionnés et apportés sur la table et sont évaluées à partir du moment où la personne s'en "débrouille" seule. La préparation et le conditionnement des aliments relèvent de l'item Cuisine. Préparer la table, mettre le couvert, faire la vaisselle se retrouvent dans l'activité Ménage.

 Le conditionnement (aliments hachés ou mixés par exemple relevant d'une décision médicale, ou une salade de fruits à la place d'un fruit à peler), peut avoir une forte influence sur ces deux activités, mais relève bien de la variable Cuisine.

 Se servir

 C'est couper la viande, ouvrir un pot de yaourt, peler un fruit, remplir son verre...

 Pour une personne qui est servie à la salle à manger, dans sa chambre ou dans son lit à l'aide d'un plateau, se servir commence au moment où elle prépare les aliments, tels qu'ils sont conditionnés, avant de les porter à sa bouche et de les avaler.

 LA PERSONNE NE SE SERT PASOuiNonElle ne le fait jamais seule, même partiellement et mêmedifficilement. Un tiers assume cette activité en totalité et àchaque repas.

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 Une réponse positive à "Ne fait pas" correspond au codage C et une réponse négative impose de documenter les adverbes ci-dessous.

 LA PERSONNE SE SERT SEULEOuiNonSpontanément sans avoir à lui dire, à lui rappeler, à luiexpliquer, à lui montrer ?##Totalement pour l'ensemble des divers actes requis ?##Correctement dans l'ordre, selon les usages et sans en"mettre partout" ?##Habituellement à tous les repas ?##

 Une réponse positive à tous les adverbes correspond au code A et une réponse négative à certains adverbes (de un à trois) au code B.

 Manger

 C'est porter les aliments et les boissons à sa bouche et avaler.

 Exceptionnellement, une personne âgée peut être porteuse d'une sonde gastrique et le fait d'en assumer ou non la gestion est évalué dans cette variable.

 LA PERSONNE NE MANGE PAS SEULEOuiNonElle ne le fait jamais seule, même partiellement et mêmedifficilement. Un tiers "donne à manger" à chaque repasl'ensemble du repas y compris les boissons.

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 Une réponse positive à "Ne fait pas" correspond au codage C et une réponse négative impose de documenter les adverbes ci-dessous.

 LA PERSONNE MANGE SEULEOuiNonSpontanément sans avoir à lui dire, à lui rappeler, à luiexpliquer, à lui montrer ?##Totalement pour tous les éléments du repas, y compris lesboissons ?##Correctement proprement dans le respect des autres,sans fausse route ?##Habituellement à tous les repas ?##

 Une réponse positive à tous les adverbes correspond au code A et une réponse négative à certains adverbes (de un à trois) au code B.