O processo de fabricação de cerveja é conhecido como fabricação de cerveja. Um edifício dedicado à fabricação de cerveja é chamado de cervejaria, embora a cerveja possa ser fabricada em casa e tenha sido uma grande parte de sua história. Uma empresa que fabrica cerveja é chamada de cervejaria ou de cervejaria. A cerveja fabricada em escala doméstica por razões não comerciais é classificada como cervejaria caseira, independentemente de onde é fabricada, embora a maioria das cervejas caseiras seja fabricada em casa. A fabricação de cerveja está sujeita à legislação e tributação nos países desenvolvidos, que desde o final do século 19 restringiram amplamente a fabricação apenas a uma operação comercial. No entanto, o governo do Reino Unido relaxou a legislação em 1963, seguido pela Austrália em 1972 e pelos EUA em 1978, permitindo que a produção de cerveja em casa se tornasse um hobby popular.
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Como é chamado o processo de fabricação de cerveja?
 de cervejaria
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Como é chamado um edifício usado para fazer cerveja?
chamada de cervejaria
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Qual é a empresa que fabrica cerveja normalmente conhecida como?
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Como a cerveja é classificada quando é feita para consumo não comercial?
1963
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Em que ano a primeira fabricação de cerveja caseira foi permitida no Reino Unido?
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e cerveja em casa se tornasse um hobby popular.
Em 1973, o que a Austrália permitiu?
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1978,
Os EUA foram o último país a permitir cervejas caseiras em que ano?
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cervejaria,
Um edifício comercial para fabricação de cerveja é chamado de quê?
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legislação e tributação
A fabricação de cerveja está sujeita a quê em todos os países?
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o Reino Unido
Que país relaxou a legislação cervejeira em 1936?
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Austrália
Que país relaxou a legislação cervejeira em 1927?
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Que país relaxou a legislação cervejeira em 1987?
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O que se tornou um hobby nos EUA devido às leis relaxadas em 1987?
Após a fervura, o mosto saltado agora está resfriado, pronto para o fermento. Em algumas cervejarias, o mosto saltado pode passar por um hopback, que é um pequeno tanque cheio de lúpulo, para adicionar sabor aromático ao lúpulo e atuar como filtro; mas geralmente o mosto saltado é simplesmente resfriado para o fermentador, onde o fermento é adicionado. Durante a fermentação, o mosto torna-se cerveja em um processo que requer uma semana a meses, dependendo do tipo de fermento e da força da cerveja. Além de produzir etanol, o material particulado fino suspenso no mosto se deposita durante a fermentação. Uma vez concluída a fermentação, o fermento também assenta, deixando a cerveja clara.
um hopback
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Nas cervejarias, como você chama um pequeno tanque cheio de lúpulo?
fermentação
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Em que fase da fabricação de cerveja o mosto saltado se torna cerveja?
fermento
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Que substância assenta e deixa a cerveja clara depois de fermentada?
uma semana a meses
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Quanto tempo leva o processo de fermentação na fabricação de cerveja?
fermento
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Que substância é adicionada ao mosto saltado depois de esfriar após a fervura?
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Depois de que processo o fermento é resfriado?
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um pequeno tanque cheio de lúpulo, para adicionar sabor aromático ao lúpulo e atuar como filtro;
O que é uma backhop?
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o fermentador,
Para que o fermento usado normalmente é resfriado?
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etanol,
O que a levedura em partículas finas produz?
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clara.
De que cor é a cerveja depois que o mosto se instala?
Quase toda cerveja inclui malte de cevada como a maioria do amido. Isso ocorre porque seu casco fibroso permanece preso ao grão durante a debulha. Após a maltagem, a cevada é moída, o que finalmente remove o casco, quebrando-o em pedaços grandes. Essas peças permanecem com o grão durante a mistura e agem como um leito de filtro durante a lavagem, quando o mosto doce é separado do material insolúvel do grão. Outros grãos maltados e não maltados (incluindo trigo, arroz, aveia e centeio e, menos frequentemente, milho e sorgo) podem ser usados. Alguns fabricantes de cerveja produziram cerveja sem glúten, feita com sorgo sem malte de cevada, para quem não pode consumir grãos contendo glúten, como trigo, cevada e centeio.
malte de cevada
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Qual é a principal fonte de amido e mais cerveja?
Após a maltagem
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Em que momento a cevada tem seu casco quebrado em pedaços?
sorgo
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O que substitui o malte de cevada na cerveja sem glúten?
durante a lavagem
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Quando o mosto doce é separado durante o processo de fermentação?
trigo
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Além da cevada, o que é outro produto com cerveja que pode conter glúten?
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amido.
O que toda cerveja inclui como a maioria do malte?
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maltagem,
O que é feito com a cevada depois de moída?
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eito de filtro
Como atuam os pedaços restantes de grãos durante a lavagem?
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cerveja sem glúten,
Como é chamada a cerveja que contém trigo, cevada e centeio quando também é feita com sorgo?
Uma microcervejaria, ou cervejaria artesanal, produz uma quantidade limitada de cerveja. A quantidade máxima de cerveja que uma cervejaria pode produzir e ainda ser classificada como microcervejaria varia de acordo com a região e a autoridade, embora seja geralmente de cerca de 15.000 barris (1,8 megalitros, 396 mil galões imperiais ou 475 mil galões americanos) por ano. Um brewpub é um tipo de microcervejaria que incorpora um pub ou outro estabelecimento de alimentação. A maior densidade de cervejarias do mundo, a maioria delas microcervejarias, existe na região alemã da Francônia, especialmente no distrito de Alta Francônia, que possui cerca de 200 cervejarias. A Cervejaria Beneditina Weihenstephan, na Baviera, Alemanha, pode ter suas raízes no ano de 768, pois um documento daquele ano se refere a um jardim de lúpulo na área que paga o dízimo ao mosteiro. A cervejaria foi licenciada pela cidade de Freising em 1040 e, portanto, é a cervejaria de trabalho mais antiga do mundo.
microcervejaria
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Como é chamada uma cervejaria que produz uma pequena quantidade de cerveja?
cerca de 15.000 barris
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Em geral, quanta cerveja uma microcervejaria pode produzir e ainda ser classificada como uma microcervejaria?
brewpub
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Como você chamaria uma microcervejaria que também tem um restaurante ou um pub?
Freising
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Que cidade abriga a cervejaria mais antiga conhecida do mundo que ainda está ativa?
1040
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Em que ano a The Benedictine Weihenstephan Brewery foi licenciada pela primeira vez como cervejaria?
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or ano.
Com que frequência uma microcervejaria produz 396 mil galões?
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A maior densidade de cervejarias do mundo,
O que existe na região da Franconia em alemão?
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cerca de 200
Quantas cervejarias possui a região da Alta Alemanha?
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Cervejaria Beneditina Weihenstephan,
O que pode traçar suas raízes até o ano 786?
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Cervejaria Beneditina Weihenstephan,
Qual cervejaria foi licenciada em 1004?
O álcool na cerveja vem principalmente do metabolismo dos açúcares que são produzidos durante a fermentação. A quantidade de açúcares fermentáveis no mosto e a variedade de leveduras usadas para fermentar o mosto são os principais fatores que determinam a quantidade de álcool na cerveja final. Às vezes, açúcares fermentáveis adicionais são adicionados para aumentar o teor de álcool e enzimas são freqüentemente adicionadas ao mosto para certos estilos de cerveja (principalmente cervejas "leves") para converter carboidratos mais complexos (amidos) em açúcares fermentáveis. O álcool é um subproduto do metabolismo da levedura e é tóxico para a levedura; levedura de cerveja típica não pode sobreviver em concentrações de álcool acima de 12% em volume. Baixas temperaturas e muito pouco tempo de fermentação diminuem a eficácia das leveduras e consequentemente diminuem o teor de álcool.
açúcares
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Qual é a principal fonte de álcool na cerveja?
fermentação
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Qual é o processo durante a fermentação em que o açúcar é metabolizado em álcool?
acima de 12%
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Em que concentração o fermento não pode mais sobreviver no álcool?
Baixas temperaturas
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O que poderia diminuir o teor de álcool durante o processo de fermentação?
aumentar o teor de álcool
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Por que mais açúcares fermentáveis seriam adicionados à cerveja durante o processo de fermentação?
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O álcool
De onde vêm os açúcares da cerveja?
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quantidade de açúcares fermentáveis no mosto e a variedade de leveduras usadas para fermentar o mosto
Quais são os principais fatores que determinam a quantidade de açúcar na cerveja final?
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álcool
O que é fermento tóxico para?
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Baixas temperaturas e muito pouco tempo de fermentação
O que diminui o conteúdo de mosto?
As cervejas condicionadas em barril (ou cervejas em barril) são cervejas não filtradas e não pasteurizadas. Essas cervejas são denominadas "cerveja real" pela organização CAMRA. Normalmente, quando um barril chega a um pub, ele é colocado horizontalmente em uma moldura chamada "vinhaça", projetada para mantê-lo firme e no ângulo reto, e depois resfriada à temperatura da adega (geralmente entre 11 e 13 ° C ou 52–55 ° F), antes de serem roscadas e ventiladas - uma torneira é conduzida através de uma rolha (geralmente de borracha) na parte inferior de uma das extremidades, e um derramamento duro ou outro implemento é usado para abrir um orifício na lateral do o barril, que agora está no topo. O ato de acalmar e depois ventilar uma cerveja dessa maneira normalmente perturba todo o sedimento; portanto, deve ser deixado por um período adequado para "deixar cair" (limpo) novamente, bem como para condicionar totalmente - esse período pode levar de vários horas a vários dias. Nesse ponto, a cerveja está pronta para vender, sendo puxada através de uma linha de cerveja com uma bomba manual ou simplesmente sendo "alimentada por gravidade" diretamente no copo.
cervejas em barril
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Como você chamaria uma cerveja que não foi filtrada ou pasteurizada?
vinhaça
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Como você chamaria uma moldura que segura o barril de cerveja horizontalmente quando chega ao pub?
52–55 ° F
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Em que temperatura os barris de cerveja são armazenados antes de serem explorados?
de vários horas a vários dias
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Quanto tempo leva para que os sedimentos se depositem e limpem depois que uma cerveja barril foi batida?
uma bomba manual
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Que ferramenta é usada para tirar cerveja de um barril para servir?
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cervejas são denominadas
Quais são os nomes de barris designados pela organização CARMA?
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um barril
O que esfria a uma temperatura de 11 a 13 graus F?
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barril
O que esfria a uma temperatura de 52-55 graus C?
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O que leva várias horas para a cerveja depois de ser batida e ventilada?
A cerveja contém álcool etílico, o mesmo produto químico presente no vinho e em bebidas destiladas e, como tal, o consumo de cerveja tem efeitos psicológicos e fisiológicos a curto prazo no usuário. Diferentes concentrações de álcool no corpo humano têm efeitos diferentes em uma pessoa. Os efeitos do álcool dependem da quantidade que um indivíduo bebeu, da porcentagem de álcool na cerveja e do tempo em que o consumo ocorreu, da quantidade de comida ingerida e se um indivíduo tomou outra receita, de balcão ou de rua drogas, entre outros fatores. Beber o suficiente para causar uma concentração de álcool no sangue (BAC) de 0,03% a 0,12% geralmente causa uma melhora geral no humor e na euforia possível, aumento da autoconfiança e da sociabilidade, diminuição da ansiedade, aparência avermelhada e avermelhada e julgamentos e opiniões prejudicados. coordenação muscular fina. Um TAC de 0,09% a 0,25% causa letargia, sedação, problemas de equilíbrio e visão turva. Um TAC de 0,18% a 0,30% causa confusão profunda, fala prejudicada (por exemplo, fala arrastada), desconcertante, tontura e vômito. Um TAC de 0,25% a 0,40% causa estupor, inconsciência, amnésia anterógrada, vômito (a morte pode ocorrer devido à inalação de vômito (aspiração pulmonar) enquanto depressão inconsciente e respiratória (potencialmente fatal). causa coma (inconsciência), depressão respiratória com risco de vida e possivelmente intoxicação alcoólica fatal.Como com todas as bebidas alcoólicas, beber durante a condução, operar uma aeronave ou maquinaria pesada aumenta o risco de um acidente; muitos países têm penalidades contra dirigir embriagado.
álcool etílico
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Que tipo de álcool é encontrado na cerveja?
concentração de álcool no sangue
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Como o álcool é medido no corpo humano?
álcool etílico
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Que tipo de álcool é encontrado no vinho e nas bebidas destiladas?
aspiração pulmonar
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Como é chamado quando alguém morre de inalar vômito?
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O que poderia ser causado por um teor de álcool no sangue de 0,80% em um ser humano?
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cerveja
O que contém álcool etílico?
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concentração de álcool no sangue
ABC de quê?
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melhora geral no humor e na euforia possível, aumento da autoconfiança e da sociabilidade,
O que um BAC de 0,3% a 1,2% geralmente causa?
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letargia, sedação, problemas de equilíbrio e visão turva.
O que causa um ABC de 0,09% a 0,25%?
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coma (inconsciência), depressão respiratória com risco de vida e possivelmente intoxicação alcoólica
O que causa um ABC de 0,35% a 0,80%?
A cerveja é vendida em garrafas e latas; também pode estar disponível em rascunho, principalmente em pubs e bares. A indústria cervejeira é um negócio global, composto por várias empresas multinacionais dominantes e muitos milhares de pequenos produtores, que variam de cervejarias a cervejarias regionais. O teor de cerveja é geralmente de 4% a 6% de álcool em volume (ABV), embora possa variar entre 0,5% e 20%, com algumas cervejarias criando exemplos de 40% ABV e acima. A cerveja faz parte da cultura dos países que bebem cerveja e está associada a tradições sociais, como festivais de cerveja, bem como a uma rica cultura de pub que envolve atividades como rastreamento de pub e jogos de pub, como bilhar.
garrafas e latas;
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Em que tipos de recipientes a cerveja é geralmente vendida?
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Além de garrafas e latas, como a cerveja é frequentemente vendida em bares?
mente de 4% a 6%
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Em geral, qual é o teor alcoólico na maioria das cervejas?
festivais de cerveja
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Quais festivais são uma tradição social em muitos países que bebem cerveja?
bilhar
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O que é um jogo de pub que é popular em muitas nações que bebem cerveja?
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4% a 6%
Qual é o teor de álcool em toda cerveja?
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40%
Qual é a maior porcentagem de álcool na cerveja disponível?
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bilhar.
Qual é o jogo de pub mais popular?
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or várias
Quantas empresas cervejeiras existem?
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4% a 6%
Qual é a força da cerveja em bares?
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pubs e bares.
Onde a cerveja em garrafas e latas é mais comumente vendida?
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ervejarias
A força do que varia entre 0,4% e 50%
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rastreamento de pub e jogos de pub, como bilhar.
Que atividades são comuns nos festivais de cerveja?
A cerveja é composta principalmente de água. As regiões têm água com diferentes componentes minerais; Como resultado, diferentes regiões foram originalmente mais adequadas para a fabricação de certos tipos de cerveja, dando-lhes um caráter regional. Por exemplo, Dublin possui água dura adequada para a produção robusta, como o Guinness; enquanto a região de Plzeň possui água macia, adequada para produzir Pilsner (lager pálido), como o Pilsner Urquell. As águas de Burton, na Inglaterra, contêm gesso, o que beneficia a fabricação de cerveja pálida a tal ponto que os fabricantes de cervejas adicionam gesso à água local em um processo conhecido como burtonização.
água
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Qual é o principal ingrediente da cerveja?
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Que tipo de água é boa para fazer cerveja forte, como o Guinness?
água macia
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Que tipo de água é melhor para fazer cerveja pálida?
burtonização
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Como é chamado o processo quando o gesso é adicionado à água?
ua macia
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Que tipo de cerveja se beneficia mais da água que contém gesso?
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água.
O que é composto principalmente de cerveja?
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cerveja,
Que tipo de cerveja a água macia de Dublin é adequada para fazer?
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Pilsner
Que tipo de cerveja a água dura da região de Plzen é adequada para fazer?
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cerveja pálida
Para que tipo de cerveja as águas de Urquell na Inglaterra são ideais?
Em 1516, Guilherme IV, duque da Baviera, adotou a Reinheitsgebot (lei da pureza), talvez o mais antigo regulamento sobre qualidade de alimentos ainda em uso no século 21, segundo o qual os únicos ingredientes permitidos para cerveja são água, lúpulo e malte de cevada. . A cerveja produzida antes da Revolução Industrial continuou a ser fabricada e vendida em escala doméstica, embora, no século 7 dC, a cerveja também estivesse sendo produzida e vendida por mosteiros europeus. Durante a Revolução Industrial, a produção de cerveja passou da manufatura artesanal para a manufatura industrial, e a manufatura doméstica deixou de ser significativa no final do século XIX. O desenvolvimento de hidrômetros e termômetros mudou a fabricação de cerveja, permitindo que a cervejaria tivesse mais controle do processo e maior conhecimento dos resultados.
1516
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Em que ano Guilherme IV adotou uma lei de pureza referente à cerveja?
duque da Baviera
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Qual era o título de Guilherme IV em 1516?
Reinheitsgebot
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Qual era o nome da lei da pureza que regulamentava a cerveja em 1516 e ainda hoje é usada?
malte de cevada
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Além da água e do lúpulo, qual é o único outro ingrediente permitido na cerveja?
570a3a0e6d058f1900182d06
Quem foi o duque da Baviera em 1516?
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Reinheitsgebot (lei da pureza),
Em 1517, William IV adotou qual lei referente à cerveja?
5acd410907355d001abf3a83
Reinheitsgebot
Que lei dizia que apenas os ingredientes da cerveja eram água, lúpulo e milho?
5acd410907355d001abf3a84
mais controle do processo e maior conhecimento dos resultados.
O desenvolvimento de termômetros foi o principal fator que mudou a fabricação de cerveja, permitindo o quê?
5acd410907355d001abf3a85
Reinheitsgebot
Qual era o nome da lei da pureza que reulava a cerveja em 1500?
5acd612907355d001abf3fe8
t (lei da pureza),
O que foi adotado em 1615?
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t (lei da pureza),
O que William VI adotou?
5acd612907355d001abf3fea
a Reinheitsgebot (lei da pureza),
Qual é a mais antiga lei de qualidade de alimentos em uso no século XIX?
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cerveja, permitindo que a cervejaria tivesse mais controle do processo e maior conhecimento dos resultados.
O que mudou o desenvolvimento dos hidrotermômetros?
O lúpulo contém várias características que os fabricantes de cerveja desejam na cerveja. O lúpulo contribui com uma amargura que equilibra a doçura do malte; a amargura das cervejas é medida na escala de unidades internacionais de amargura. O lúpulo contribui com aromas e sabores florais, cítricos e ervas para a cerveja. O lúpulo tem um efeito antibiótico que favorece a atividade da levedura de cerveja em detrimento de microrganismos menos desejáveis e ajuda na "retenção da cabeça", o tempo que uma cabeça espumosa criada pela carbonatação vai durar. A acidez do lúpulo é um conservante.
lúpulo
570a3bf74103511400d595da
Qual é a principal causa do amargor da cerveja?
malte;
570a3bf74103511400d595db
Quais são os principais objetivos para a doçura da cerveja?
a escala de unidades internacionais de amargura
570a3bf74103511400d595dc
Como é geralmente medida a amargura na maioria das cervejas?
lúpulo
570a3bf74103511400d595dd
A acidez de qual ingrediente atua como conservante na cerveja?
retenção da cabeça
570a3bf74103511400d595de
Como se chama quanto tempo a espuma fica em cima da cerveja por causa da carbonatação?
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várias características
O que a cerveja contém que os fabricantes de cerveja desejam no lúpulo?
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amargura das cervejas
O que é medido pela escala das Unidades Internacionais de Amargura?
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o tempo que uma cabeça espumosa criada pela carbonatação vai durar.
O que é cabeça de retenção?
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efeito antibiótico
Que tipo de efeito o lúpulo floral tem?
O primeiro passo, onde o mosto é preparado misturando a fonte de amido (cevada maltada) com água quente, é conhecido como "esmagamento". A água quente (conhecida como "licor" em termos de fabricação de cerveja) é misturada com malte ou malte triturado (conhecido como "grão") em um purê. O processo de trituração leva cerca de 1 a 2 horas, durante as quais os amidos são convertidos em açúcares e, em seguida, o mosto doce é drenado dos grãos. Os grãos agora são lavados em um processo conhecido como "aspersão". Essa lavagem permite que o fabricante de cerveja recolha o máximo possível de líquido fermentável dos grãos. O processo de filtrar o grão gasto da água do mosto e da água de aspersão é chamado de separação do mosto. O processo tradicional de separação de mosto é de lavagem, em que o próprio leito de grãos serve como meio filtrante. Algumas cervejarias modernas preferem o uso de estruturas de filtro que permitem uma granulação mais finamente moída.
esmagamento
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Qual é o primeiro passo da produção de cerveja quando a cevada maltada é misturada com água quente?
licor
570a3d1f6d058f1900182d0d
Como a água quente é referida pelos fabricantes de cerveja?
1 a 2 horas
570a3d1f6d058f1900182d0e
Quanto tempo dura o processo de trituração no processo de fabricação de cerveja?
açúcares
570a3d1f6d058f1900182d0f
Na fabricação de cerveja, o que os amidos se tornam durante o processo de trituração?
separação de mosto
570a3d1f6d058f1900182d10
Como é chamado quando o grão usado é separado no processo de fabricação de cerveja?
5acd578a07355d001abf3de4
esmagamento".
O segundo passo em que a cevada maltada é misturada com água quente é conhecido como o quê?
5acd578a07355d001abf3de5
1 a 2 horas,
Quanto tempo dura o processo de esmagamento em que o mosto doce é drenado dos grãos?
5acd578a07355d001abf3de6
açúcares
Durante o processo de aspersão, no que as startups se transformam?
5acd578a07355d001abf3de7
o leito de grãos
O processo moderno de separação de mosto chamado lautering usa o que como meio filtrante?
5acd645f07355d001abf4074
O processo de trituração
Que processo leva 12 horas?
5acd645f07355d001abf4075
açúcares
Em que a aspersão converte amidos?
5acd645f07355d001abf4076
a água de aspersão
De que separa a mosto filtra a cevada?
5acd645f07355d001abf4077
separação do mosto. O processo
Como é chamado o processo moderno de separação de mosto?
Os ingredientes básicos da cerveja são a água; uma fonte de amido, como a cevada maltada, capaz de ser sacarificada (convertida em açúcares) e depois fermentada (convertida em etanol e dióxido de carbono); levedura de cerveja para produzir a fermentação; e um aroma como lúpulo. Uma mistura de fontes de amido pode ser usada, com uma fonte secundária de amido, como milho (milho), arroz ou açúcar, sendo frequentemente denominada adjunta, especialmente quando usada como substituto de baixo custo da cevada maltada. As fontes de amido menos usadas incluem milho, sorgo e raiz de mandioca na África e batata no Brasil e agave no México, entre outras. A quantidade de cada fonte de amido em uma receita de cerveja é chamada coletivamente de fatura de grãos.
fermentação;
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O que causa a fermentação durante o processo de fabricação de cerveja ao fazer uma cerveja?
lúpulo
570a3e5b4103511400d595e5
Qual ingrediente dá sabor à cerveja?
batata
570a3e5b4103511400d595e6
Que vegetal às vezes é usado como fonte de grãos para cerveja no Brasil?
agave
570a3e5b4103511400d595e7
Qual é uma fonte popular de grãos para a fabricação de cerveja no México?
atura de grãos
570a3e5b4103511400d595e8
Em uma receita, como você chamaria a lista de cada fonte de amido na cerveja?
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s incluem milho, sorgo e raiz de mandioca na África e batata no Brasil e agave no México, entre outras.
Quais são as várias fontes de amido usadas e encontradas em vários países?
5acd6b1707355d001abf414f
A quantidade de cada fonte de amido em uma receita de cerveja
Qual é o grão da conta?
5acd6b1707355d001abf4150
uma fonte de amido, como a cevada maltada, capaz de ser sacarificada (convertida em açúcares)
Quais são os ingredientes básicos da água?
5acd6b1707355d001abf4151
etanol
O que o amido se transforma quando fermentado, além do carbono?
A primeira menção histórica ao uso do lúpulo na cerveja foi de 822 dC nas regras do mosteiro, escritas por Adalhard, o Velho, também conhecido como Adalard de Corbie, embora a data normalmente dada para o amplo cultivo de lúpulo para uso na cerveja seja o século XIII. Antes do século XIII e até o século XVI, durante o qual o lúpulo assumia o sabor dominante, a cerveja era aromatizada com outras plantas; por exemplo, grãos do paraíso ou alehoof. As combinações de várias ervas aromáticas, frutas e até ingredientes como absinto seriam combinadas em uma mistura conhecida como gruit e usada como lúpulo. Atualmente, algumas cervejas, como Fraoch ', da empresa escocesa Heather Ales, e Cervoise Lancelot, da empresa francesa Brasserie-Lancelot, usam outras plantas além do lúpulo para dar sabor.
822
570a40346d058f1900182d16
Em que ano o lúpulo foi conhecido por ser usado na cerveja?
Adalard de Corbie
570a40346d058f1900182d17
Que nome Adalhard, o Velho, também era conhecido em 822 DC?
século XIII
570a40346d058f1900182d18
Em que século o lúpulo foi amplamente cultivado para fazer cerveja?
século XVI
570a40346d058f1900182d19
Em que século o lúpulo se tornou o aroma mais popular da cerveja?
gruit
570a40346d058f1900182d1a
Como você chamaria uma mistura de ingredientes usados na fabricação de cerveja antes do século XVI?
5acd6f8707355d001abf4218
uso do lúpulo na cerveja
O que foi mencionado pela primeira vez em 282 DC?
5acd6f8707355d001abf4219
regras do mosteiro,
O que o Élder Adalhard escreveu?
5acd6f8707355d001abf421a
Adalard de Corbie,
O que mais era conhecido o Élder Adalhard?
5acd6f8707355d001abf421b
plantas além do lúpulo
O que a Heather Scottish Ales usa no lugar do lúpulo?
5acd6f8707355d001abf421c
plantas
O que Lancelot Cervoise tem no lugar do lúpulo?
Stout e porter são cervejas escuras feitas com maltes torrados ou cevada assada e tipicamente fabricadas com levedura de fermentação lenta. Existem várias variações, incluindo porteiro do Báltico, stout seco e stout imperial. O nome Porter foi usado pela primeira vez em 1721 para descrever uma cerveja marrom escura popular entre os carregadores de ruas e rios de Londres. Mais tarde, essa mesma cerveja também ficou conhecida como stout, embora a palavra stout tivesse sido usada em 1677. A história e o desenvolvimento de stout e porter estão entrelaçados.
1721
570a41686d058f1900182d20
Em que ano o nome Porter foi usado pela primeira vez para uma cerveja escura?
1677
570a41686d058f1900182d21
Em que ano o nome stout foi usado pela primeira vez para descrever uma cerveja escura?
Stout e porter
570a41686d058f1900182d22
Como você chama uma cerveja escura fabricada com maltes torrados ou cevada?
levedura de fermentação lenta
570a41686d058f1900182d23
Que tipo de fermento é usado para fazer cervejas robustas e de porteiro?
Londres
570a41686d058f1900182d24
Em que país a cerveja Porter era popular em 1721?
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Qual nome foi usado pela primeira vez em 1712?
5acd78c507355d001abf43b5
cerveja também
Qual nome foi usado já em 1767?
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Stout e porter
O que é feito com maltes de fermentação lenta?
5acd78c507355d001abf43b7
cervejas escuras
Qual é o tipo de porteiro Imperial?
Muitas cervejas são vendidas em latas, embora haja uma variação considerável na proporção entre os diferentes países. Na Suécia, em 2001, 63,9% da cerveja foi vendida em latas. As pessoas bebem da lata ou despejam a cerveja em um copo. Uma tecnologia desenvolvida pela Crown Holdings para a Copa do Mundo da FIFA 2010 é a lata de 'abertura total', assim chamada porque toda a tampa é removida durante o processo de abertura, transformando a lata em um copo para beber. As latas protegem a cerveja da luz (impedindo a cerveja "skunked") e têm um selo menos propenso a vazamentos ao longo do tempo do que as garrafas. As latas foram inicialmente vistas como um avanço tecnológico para manter a qualidade de uma cerveja e depois se tornaram comumente associadas a cervejas menos caras e produzidas em massa, embora a qualidade do armazenamento em latas seja muito parecida com as garrafas. Garrafas de plástico (PET) são usadas por algumas cervejarias.
63,9%
570a430c6d058f1900182d2a
Qual porcentagem de cerveja foi vendida em latas na Suécia em 2001?
Crown Holdings
570a430c6d058f1900182d2b
Qual empresa criou a lata de abertura total para cerveja?
2010
570a430c6d058f1900182d2c
Em que ano as participações da Crown criaram uma lata com tampa removível para cerveja?
cerveja "skunked
570a430c6d058f1900182d2d
Como é chamado quando a luz danifica a cerveja que não está em uma lata?
qualidade
570a430c6d058f1900182d2e
O que originalmente se acreditava que as latas mantinham na cerveja?
5acd8af107355d001abf4694
63,9% da cerveja
Quanta cerveja foi vendida em latas na Suécia durante o ano de 2010?
5acd8af107355d001abf4695
'abertura total',
Que tecnologia foi desenvolvida pela Crown Holdings em 2001?
5acd8af107355d001abf4696
plástico
PET de quê?
5acd8af107355d001abf4697
Copa do Mundo da FIFA
Que grande evento esportivo foi realizado em 2001?
O produto que se afirma ser a cerveja mais forte produzida é o Schorschbock 57 de Schorschbräu 2011, com 57,5%. Foi precedido por The End of History, uma cerveja belga de 55%, fabricada pela BrewDog em 2010. A mesma empresa já havia fabricado a Sink The Bismarck! Cada uma dessas cervejas é feita usando o método eisbock de congelamento fracionário, no qual uma cerveja forte é parcialmente congelada e o gelo é removido repetidamente, até que a força desejada seja alcançada, um processo que pode classificar o produto como bebida alcoólica em vez de cerveja. A cervejaria alemã Schorschbräu's Schorschbock, um eisbock de 31% de ABV, e Hair of the Dog's Dave, um vinho de 29% de cevada de ABV fabricado em 1994, usaram o mesmo método de congelamento fracionário. Uma mistura de cerveja com uísque de 60% de ABV foi reivindicada como a cerveja mais forte por uma cervejaria holandesa em julho de 2010.
57,5%
570a5b7e6d058f1900182d9c
Quanto álcool há em Schorschbock 57?
55%
570a5b7e6d058f1900182d9d
Quanto álcool havia na cerveja The End of History?
BrewDog
570a5b7e6d058f1900182d9e
Qual empresa produziu a cerveja The End of History em 2010?
congelamento fracionário
570a5b7e6d058f1900182d9f
Como se chama uma cerveja forte quando é congelada parcialmente e depois o gelo é removido repetidamente?
570a5b7e6d058f1900182da0
Quanto álcool havia na cerveja Sink The Bismarck?
5acd803d07355d001abf4492
Schorschbock 57
Que cerveja com um abv de 57,5% foi fabricada em 2010?
5acd803d07355d001abf4493
.
Que cerveja com um ABV de 55% foi feita em 2011?
5acd803d07355d001abf4494
1994,
Quando foi fabricado o cabelo de 31% do Dave do cão?
5acd803d07355d001abf4495
mistura de cerveja com uísque
Que combinação de 60% de ABV foi feita em uma cervejaria holandesa em 2011?
A maioria das cervejas é retirada do fermento por filtragem quando embalada em garrafas e latas. No entanto, as cervejas condicionadas a garrafas retêm um pouco de levedura - não sendo filtradas ou filtradas e, em seguida, semeadas novamente com levedura fresca. Geralmente, recomenda-se que a cerveja seja derramada lentamente, deixando qualquer sedimento de levedura no fundo da garrafa. No entanto, alguns bebedores preferem despejar o fermento; essa prática é habitual com cervejas de trigo. Tipicamente, ao servir uma cerveja de trigo pesada, 90% do conteúdo é derramado e o restante é agitado para suspender o sedimento antes de despejá-lo no copo. Alternativamente, o frasco pode ser invertido antes da abertura. Garrafas de vidro são sempre usadas para cervejas condicionadas a garrafas.
Garrafas de vidro
570a5cad6d058f1900182db0
Que tipo de recipientes são usados para cervejas condicionadas a garrafas?
fermento
570a5cad6d058f1900182db1
O que as cervejas condicionadas contêm que a maioria dos medos não contém?
fermento
570a5cad6d058f1900182db2
Qual ingrediente é filtrado da maioria das cervejas quando embalado em garrafas e latas?
lentamente
570a5cad6d058f1900182db3
Quais são as recomendações para servir cervejas condicionadas a garrafas?
cervejas de trigo
570a5cad6d058f1900182db4
Que tipo de cerveja condicionada a garrafas é habitualmente derramada com o fermento?
5acd89ca07355d001abf4652
fermento
A filtragem limpa todas as cervejas do que?
5acd89ca07355d001abf4653
fundo da garrafa.
Onde fica o fermento ao servir uma cerveja em folha?
5acd89ca07355d001abf4654
conteúdo é derramado
O que acontece com 9% do conteúdo de um hefeweizen?
Considera-se que comer demais e falta de tônus muscular é a principal causa de uma barriga de cerveja, em vez de consumir cerveja. Um estudo de 2004, no entanto, encontrou uma ligação entre o consumo excessivo de álcool e a barriga de cerveja. Mas com o maior consumo excessivo, é mais um problema de exercício inadequado e consumo excessivo de carboidratos do que o próprio produto. Vários livros de dieta citam a cerveja como tendo um índice glicêmico indesejávelmente alto de 110, o mesmo que maltose; no entanto, a maltose na cerveja sofre metabolismo por levedura durante a fermentação, de modo que a cerveja consiste principalmente de água, óleos de lúpulo e apenas pequenas quantidades de açúcares, incluindo maltose.
comer demais
570a5da64103511400d5967e
Além da falta de tônus muscular, qual é a principal causa da barriga de cerveja?
barriga de cerveja
570a5da64103511400d5967f
Que condição foi atribuída ao consumo excessivo de álcool em um estudo de 2004?
110
570a5da64103511400d59680
O que se acredita ser o índice glicêmico da cerveja?
110
570a5da64103511400d59681
Qual é o índice glicêmico da maltose?
5acd922e07355d001abf476a
barriga de cerveja,
O que é causado por comer demais e beber cerveja?
5acd922e07355d001abf476b
de álcool e a barriga de cerveja.
O que um estudo 2400 encontrou um link entre eles?
5acd922e07355d001abf476c
cerveja
Alguns livros citam um índice glicêmico de 114 para quê?
Em todo o mundo, existem muitas bebidas tradicionais e antigas à base de amido, classificadas como cerveja. Na África, existem várias cervejas étnicas feitas de sorgo ou milheto, como Oshikundu na Namíbia e Tella na Etiópia. O Quirguistão também tem uma cerveja feita de milho; é uma bebida com baixo teor de álcool e um pouco de mingau chamada "Bozo". Butão, Nepal, Tibete e Sikkim também usam o milheto em Chhaang, uma bebida popular de arroz / milheto semi-fermentada no Himalaia oriental. Mais a leste da China encontram-se Huangjiu e Choujiu - bebidas tradicionais à base de arroz relacionadas à cerveja.
sorgo ou milheto
570a5ec86d058f1900182dce
Que tipo de amido é usado para fazer a cerveja Oshikundu?
Namíbia
570a5ec86d058f1900182dcf
Em que país é produzida a cerveja Oshikundu?
Etiópia
570a5ec86d058f1900182dd0
Em que país é produzida a cerveja Tella?
Bozo
570a5ec86d058f1900182dd1
Qual é o nome do mingau à base de milheto, como a cerveja fabricada no Quirguistão?
Choujiu
570a5ec86d058f1900182dd2
O que é uma bebida semelhante a cerveja na China feita com arroz?
5acd955807355d001abf4796
sorgo ou milheto,
Quais são as várias cervejas fabricadas na Etiópia?
5acd955807355d001abf4797
Chhaang,
O que é uma bebida popular no Himalaia no extremo leste?
5acd955807355d001abf4798
China
Onde é encontrado o arroz Oshikundu?
As primeiras evidências químicas conhecidas da cerveja de cevada datam de 3500 a 3100 aC, no local de Godin Tepe, nas montanhas Zagros, no oeste do Irã. Alguns dos primeiros escritos sumérios contêm referências à cerveja; exemplos incluem uma oração à deusa Ninkasi, conhecida como "O Hino a Ninkasi", que serviu tanto como uma oração quanto como um método de lembrar a receita da cerveja em uma cultura com poucas pessoas alfabetizadas e os conselhos antigos (Preencha seu Dia e noite alegram-se) a Gilgamesh, registrada no épico de Gilgamesh, pela esposa Siduri, pelo menos em parte, pode ter se referido ao consumo de cerveja. Os tabletes Ebla, descobertos em 1974 em Ebla, na Síria, mostram que a cerveja foi produzida na cidade em 2500 aC. Uma bebida fermentada usando arroz e frutas foi fabricada na China por volta de 7000 aC. Ao contrário do saquê, o mofo não era usado para sacarificar o arroz (fermentação amilolítica); o arroz provavelmente foi preparado para fermentação por mastigação ou maltagem.
 datam de 3500 a 3100 aC
570a63f04103511400d596b6
Quando as evidências mostram que a cerveja de cevada mais antiga conhecida foi produzida?
Irã
570a63f04103511400d596b7
Em que país foi encontrada a primeira evidência química de cerveja de cevada?
Irã
570a63f04103511400d596b8
Em que país estão localizadas as montanhas Zargos?
1974
570a63f04103511400d596b9
Em que ano o primeiro cotovelo foi descoberto?
mofo
570a63f04103511400d596ba
Qual ingrediente é usado para a fermentação amilotítica em causa?
5acd19a107355d001abf34d4
3500 a 3100
Quando as evidências mostram que a cerveja mais antiga conhecida foi produzida?
5acd19a107355d001abf34d5
montanhas Zagros,
Quais montanhas estão localizadas no leste do Irã?
5acd19a107355d001abf34d6
.
Quais comprimidos foram descobertos na Síria em 1970?
5acd19a107355d001abf34d7
7000 aC.
O saquê, feito com arroz e frutas, foi produzido na China em torno desse ano?
5acd19a107355d001abf34d8
bebida
Que tipo de cerveja usou mofo no processo?
5acd5f9b07355d001abf3f84
evidências químicas conhecidas da cerveja de cevada
Quais datas datam de 3500-1300 aC?
5acd5f9b07355d001abf3f85
Godin
Qual local foi a primeira evidência química conhecida de cerveja de cevada encontrada nas montanhas do Irã?
5acd5f9b07355d001abf3f86
 como uma oração quanto como um método de lembrar a receita da cerveja em uma cultura com poucas pessoas alfabetizadas e os conselhos antigos
Como serviu o hino a Gilgamesh?
5acd5f9b07355d001abf3f87
o consumo de cerveja.
A que o épico de Ninkasi se refere?
5acd5f9b07355d001abf3f88
.
O que foi descoberto em 1947?
A erva doce colhida pela aspersão é colocada em uma chaleira, ou "cobre" (assim chamado porque esses vasos eram tradicionalmente feitos de cobre) e fervida, geralmente por cerca de uma hora. Durante a fervura, a água no mosto evapora, mas os açúcares e outros componentes do mosto permanecem; isso permite um uso mais eficiente das fontes de amido na cerveja. A ebulição também destrói as enzimas restantes restantes do estágio de esmagamento. O lúpulo é adicionado durante a fervura como fonte de amargura, sabor e aroma. O lúpulo pode ser adicionado em mais de um ponto durante a fervura. Quanto mais tempo o lúpulo é cozido, mais amargor contribui, mas menos sabor e aroma de lúpulo permanecem na cerveja.
cobre
570a65964103511400d596ca
Como é chamada uma chaleira usada para ferver a erva doce após a aspersão?
cerca de uma hora
570a65964103511400d596cb
Por quanto tempo a erva-doce é fervida após a aspersão?
enzimas
570a65964103511400d596cc
O que a erva-doce fervente destrói?
amargura
570a65964103511400d596cd
Que efeito o lúpulo tem na fabricação de cerveja durante muito tempo?
5acd67db07355d001abf40e0
uma chaleira, ou "cobre"
Onde é colocada a aspersão coletada do mosto?
5acd67db07355d001abf40e1
Durante a
Quando a água no açúcar evapora?
5acd67db07355d001abf40e2
ebulição
Durante qual processo o açúcar restante é destruído?
5acd67db07355d001abf40e3
a fervura.
Durante que estágio as fontes de amido podem ser adicionadas em mais de um ponto?
5acd67db07355d001abf40e4
amargura,
O que aumenta quanto mais tempo os amidos são cozidos?
A fonte de amido de uma cerveja fornece o material fermentável e é um determinante essencial da resistência e sabor da cerveja. A fonte mais comum de amido usada na cerveja é o grão maltado. Os grãos são maltados por imersão em água, permitindo o início da germinação e, em seguida, secando o grão parcialmente germinado em um forno. O grão de malte produz enzimas que convertem amidos no grão em açúcares fermentáveis. Diferentes tempos e temperaturas de torrefação são usados para produzir cores diferentes de malte do mesmo grão. Maltes mais escuros produzirão cervejas mais escuras.
grão maltado
570a66e66d058f1900182e14
O que geralmente é usado como amido na maioria das cervejas?
imersão em água
570a66e66d058f1900182e15
Como o grão se torna maltado?
um forno
570a66e66d058f1900182e16
Em que tipo de recipiente é secado o grão parcialmente germinado?
germinação
570a66e66d058f1900182e17
O que acontece com os grãos quando embebidos em água?
açúcares fermentáveis
570a66e66d058f1900182e18
O que um amido de grão se torna depois de um maltado?
5acd6d7607355d001abf41a8
material fermentável
Que material a fonte de sabor da cerveja fornece?
5acd6d7607355d001abf41a9
grão maltado.
Qual é a fonte enzimática mais comum usada na cerveja?
5acd6d7607355d001abf41aa
grãos
O que é maltado por imersão em um forno?
5acd6d7607355d001abf41ab
cores diferentes de malte do mesmo grão.
O que produzem diferentes açúcares de torrefação?
A indústria cervejeira é um negócio global, composto por várias empresas multinacionais dominantes e muitos milhares de pequenos produtores, que variam de cervejarias a cervejarias regionais. Mais de 133 bilhões de litros (35 bilhões de galões) são vendidos por ano - produzindo uma receita global total de US $ 294,5 bilhões (147,7 bilhões de libras) em 2006. A história das cervejarias tem sido uma das absorver cervejarias menores, a fim de garantir economia de escala. Em 2002, a South African Breweries comprou a North American Miller Brewing Company para fundar a SABMiller, tornando-se a segunda maior cervejaria, depois da norte-americana Anheuser-Bush. Em 2004, a Interbrew belga foi a terceira maior cervejaria em volume e a AmBev brasileira foi a quinta maior. Eles se fundiram à InBev, tornando-se a maior cervejaria. Em 2007, a SABMiller superou a InBev e a Anheuser-Bush quando adquiriu a Royal Grolsch, fabricante de cerveja da marca holandesa Grolsch em 2007. Em 2008, a InBev (a segunda maior) comprou a Anheuser-Busch (a terceira), a nova Anheuser- A empresa Busch InBev tornou-se novamente a maior cervejaria do mundo. A partir de 2015 [atualização], a AB InBev é a maior cervejaria, com a SABMiller em segundo e a Heineken International em terceiro.
Mais de 133 bilhões
570a681e4103511400d596dc
Quantos litros de cerveja são comprados e vendidos por ano?
US $ 294,5 bilhões
570a681e4103511400d596dd
Quanta receita a cerveja gerou em 2006?
2002
570a681e4103511400d596de
Em que ano foi fundada a SABMiller Company?
InBev
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Qual empresa adquiriu a Anheuser-Busch Company em 2008?
AB InBev
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Qual foi a maior empresa de cerveja do mundo em 2015?
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cerveja
O que é vendido no valor de 53 bilhões de galões por ano?
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2006.
Em que ano ocorreu uma receita global de US $ 147,7?
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ervejarias tem sido uma
Que cervejaria a North American Miller Brewing Company comprou em 2002?
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, depois
Que cervejaria seguiu a SABMiller como a segunda maior em 2002?
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SABMiller
Qual cervejaria seguiu a Heineken International como a segunda maior em 2015?
A cerveja varia de menos de 3% de álcool em volume (ABV) a cerca de 14% ABV, embora essa força possa ser aumentada para cerca de 20% por re-pitching com fermento de champanhe e para 55% ABV pelo processo de destilação por congelamento. O teor alcoólico da cerveja varia de acordo com a prática local ou o estilo da cerveja. As cervejas pálidas com as quais a maioria dos consumidores está familiarizada caem na faixa de 4 a 6%, com um ABV típico de 5%. A força habitual das cervejas britânicas é bastante baixa, com muitas cervejas sendo de cerca de 4% ABV. Algumas cervejas, como a cerveja de mesa, têm um teor alcoólico tão baixo (1% a 4%) que são servidas em vez de refrigerantes em algumas escolas.
álcool em volume
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Abv de quê?
destilação por congelamento
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Que processo pode fazer com que a cerveja tenha 55% de ABV?
5%
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Qual é o teor alcoólico típico de um madeireiro pálido?
cerveja de mesa
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Que tipo de cerveja com baixo teor alcoólico é às vezes servida na escola?
cerca de 20%
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Qual a porcentagem de álcool em volume que a cerveja atinge quando é recolocada com fermento de champanhe?
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álcool em volume
Avb de quê?
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álcool em volume
O que varia de 3% a 6%?
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cerveja
Que bebida varia de 3% a 5% ABV?
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algumas escolas.
Onde são servidas as cervejas britânicas em vez de refrigerantes?
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re-pitching com fermento de champanhe
Que processo alcança um ABV de 14%?
Em muitas sociedades, a cerveja é a bebida alcoólica mais popular. Várias tradições e atividades sociais estão associadas ao consumo de cerveja, como cartas de baralho, dardos ou outros jogos de pub; participando de festivais de cerveja; envolver-se em zitologia (o estudo da cerveja); visitando uma série de bares em uma noite; visitando cervejarias; turismo orientado a cerveja; ou classificação cerveja. Jogos de beber, como pong da cerveja, também são populares. Uma profissão relativamente nova é a do sommelier de cerveja, que informa os clientes do restaurante sobre cervejas e combinações de alimentos.
zitologia
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Qual é o termo usado para o estudo da cerveja?
sommelier de cerveja
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Como é chamado um profissional em um restaurante que aconselha os clientes sobre pares de cerveja e comida?
pong da cerveja
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O que é um jogo de bebida popular, onde a cerveja é frequentemente considerada?
cerveja
570a6a056d058f1900182e3d
Qual é a bebida alcoólica mais popular na maioria das sociedades?
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cerveja
Qual é a bebida mais popular na sociedade?
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sommelier de cerveja,
Que nova profissão lida com comida?
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zitologia
Como é chamado o estudo da cerveja e da comida?
A cerveja é a mais consumida no mundo e provavelmente a bebida alcoólica mais antiga; é a terceira bebida mais popular em geral, depois da água e do chá. A produção de cerveja é chamada de fabricação de cerveja, que envolve a fermentação de amidos, principalmente derivados de grãos de cereais - mais comumente cevada maltada, embora trigo, milho (milho) e arroz sejam amplamente utilizados. A maioria das cervejas é aromatizada com lúpulo, que adiciona amargor e age como conservante natural, embora outros aromas, como ervas ou frutas, possam ocasionalmente ser incluídos. O processo de fermentação causa um efeito de carbonatação natural que é frequentemente removido durante o processamento e substituído por carbonatação forçada. Alguns dos primeiros escritos conhecidos da humanidade referem-se à produção e distribuição de cerveja: o Código de Hamurabi incluía leis que regulavam a cerveja e os salões de cerveja, e "O Hino a Ninkasi", uma oração à deusa mesopotâmica da cerveja, serviu tanto como oração quanto como um método de lembrar a receita da cerveja em uma cultura com poucas pessoas alfabetizadas.
cerveja
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Qual é a bebida alcoólica mais popular do mundo?
cerveja
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O que se acredita ser o mais antigo alcoólatra que bebe o mundo?
fermentação
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Qual é o termo usado para descrever a fabricação de cerveja?
fermentação
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Que processo de fabricação de cerveja carbonata naturalmente a cerveja?
O Hino a Ninkasi
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Que oração as pessoas usavam na Mesopotâmia para lembrar uma receita de cerveja?
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cerveja
Qual é a bebida mais antiga do mundo?
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lúpulo,
O que é toda a cerveja com sabor?
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cevada maltada,
Que amido é sempre usado no processo de fermentação?
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O Hino a Ninkasi",
Qual é a oração no Código de Hamurabi?
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Ninkasi",
Quem é a deusa mundial da cerveja?
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água e do chá.
Quais são as duas bebidas que seguem a cerveja como a mais popular?
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fermentação
O que envolve a fermentação do lúpulo?
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cevada maltada, embora trigo, milho (milho) e arroz
Que tipos de grãos de cereal têm sabor de cerveja?
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leis que regulavam a cerveja e os salões de cerveja,
O que o Código de Ninkasi incluiu?
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uma oração à deusa mesopotâmica da cerveja,
O que é o hino a Haammurabi?
A cerveja foi espalhada pela Europa por tribos germânicas e celtas já em 3000 aC, e era fabricada principalmente em escala doméstica. O produto que os primeiros europeus bebiam pode não ser reconhecido como cerveja pela maioria das pessoas hoje em dia. Além da fonte básica de amido, as primeiras cervejas européias podem conter frutas, mel, vários tipos de plantas, especiarias e outras substâncias, como ervas narcóticas. O que eles não continham era lúpulo, uma adição posterior, mencionada pela primeira vez na Europa por volta de 822 por um abade carolíngia e novamente em 1067 pela abadessa Hildegard de Bingen.
822
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Em que ano o lúpulo foi acreditado para ser adicionado à cerveja?
Europa
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Em que continente os lúpulos foram adicionados pela primeira vez à cerveja?
lúpulo
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Em que foi creditado um abade carolíngio por adicionar à cerveja em 822?
abadessa Hildegard
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Quem se acreditava ter acrescentado lúpulo à cerveja em 1067?
Bingen
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Onde morava a Abbess Hildegard?
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lúpulo,
Em que foi creditado um abade carolíngio por adicionar à cerveja em 1067?
5acd201807355d001abf35e1
822
Em que ano as tribos germânicas e celtas adicionaram lúpulo à cerveja?
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Bingen.
Que cidade adicionou lúpulo à cerveja?
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frutas, mel, vários tipos de plantas, especiarias e outras substâncias, como ervas narcóticas.
Além do lúpulo, o que as primeiras cervejas européias continham?
5acd201807355d001abf35e4
lúpulo,
Em 822, o que Abbess Hilegard adicionou à cerveja?
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cerveja
O que se espalhou pela Europa já em 1067 aC?
5acd607807355d001abf3fad
lúpulo,
O que foi adicionado pela primeira vez em torno de 282?
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abade carolíngia
Quem mencionou o lúpulo pela primeira vez em 282?
5acd607807355d001abf3faf
abadessa Hildegard de Bingen.
Quem foi o segundo a mencionar o lúpulo em 1076?
A palavra ale vem do inglês antigo ealu (plural ealoþ), por sua vez de proto-germânico * alu (plural * aluþ), em última análise, da base proto-indo-européia * h₂elut-, que contém conotações de "feitiçaria, magia e possessão" intoxicação ". A palavra cerveja vem do inglês antigo bēor, do proto-germânico * beuzą, provavelmente do proto-indo-europeu * bʰeusóm, originalmente "levedura de cerveja, resíduos de cerveja", embora outras teorias tenham sido fornecidas conectando a palavra com o inglês antigo bowow ". cevada ", ou bibere latino", para beber ". Na moeda de duas palavras para a mesma coisa nas línguas germânicas, o poema islandês antigo do século XII Alvíssmál diz: "A cerveja é chamada entre homens, mas entre os deuses, cerveja".
 inglês antigo
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Qual é a origem da palavra ale?
inglês antigo
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Qual é a origem da palavra cerveja?
para beber
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Que palavra significa beber em latim?
Alvíssmál
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O que o poeta do século 12 escreveu uma vez "Ale é chamada entre homens, mas entre os deuses, cerveja"?
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ealoþ),
Qual é o plural da palavra ale?
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feitiçaria, magia e possessão" intoxicação
O que a palavra alu contém conotações?
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veja é chamada entre homens, mas entre os deuses, cerveja".
O que diz o poema germânico do século XII, Alvissmal?
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para beber
Qual é a palavra latina para cevada?
 A força das cervejas aumentou nos últimos anos do século XX. O Vetter 33, um doppelbock de 10,5% abv (33 graus Platão, daí o Vetter "33"), foi listado no Guinness Book of World Records de 1994 como a cerveja mais forte da época, embora Samichlaus, da cervejaria suíça Hürlimann, também tivesse sido listado pelo Guinness Book of World Records como o mais forte em 14% ABV. Desde então, alguns fabricantes de cerveja usam leveduras de champanhe para aumentar o teor alcoólico de suas cervejas. Samuel Adams alcançou 20% de ABV no Millennium e, em seguida, superou esse valor para 25,6% de ABV no Utopias. A cerveja mais forte fabricada na Grã-Bretanha foi a Baz's Super Brew da Parish Brewery, uma cerveja com 23% de ABV. Em setembro de 2011, a cervejaria escocesa BrewDog produziu Ghost Deer, que, com 28%, afirma ser a cerveja mais forte do mundo produzida apenas por fermentação.
10,5%
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Quanto álcool está contido na cerveja Vetter 33?
Vetter 33
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Qual foi a cerveja mais forte em 1994, de acordo com o Guinness Book of World Records?
Samuel Adams
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Qual empresa de cerveja produziu a cerveja Millennium?
2011
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Em que ano a empresa BrewDog começou a produzir uma cerveja chamada Ghost Deer?
leveduras de champanhe
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O que as empresas cervejeiras às vezes usam para dar mais conteúdo alcoólico à cerveja?
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.
Que cerveja tem um volume de 10,5% de álcool?
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.
Qual foi a cerveja mais forte do Guinness Book of World Records de 1949?
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20%
Que porcentagem abv Adams Samuel alcançou pela primeira vez usando leveduras de champanhe?
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25,6%
Qual foi o título de utopias que foi fabricado na Grã-Bretanha?
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Ghost Deer,
O que foi produzido em setembro de 2001?
O impacto ambiental da cerveja de pressão pode ser 68% menor que a cerveja engarrafada devido a diferenças de embalagem. Um estudo do ciclo de vida de uma marca de cerveja, incluindo produção de grãos, fabricação de cerveja, engarrafamento, distribuição e gerenciamento de resíduos, mostra que as emissões de CO2 de um pacote de 6 cervejas de micro-fermentação são de cerca de 3 kg (6,6 libras). Estima-se que a perda de potencial de habitat natural do pacote de 6 cervejas de micro-fermentação seja de 2,5 metros quadrados (26 pés quadrados). As emissões a jusante da distribuição, varejo, armazenamento e destinação final de resíduos podem ser superiores a 45% das emissões de CO2 de uma cerveja de micro-fermentação engarrafada. Onde legal, o uso de um jarro recarregável, uma garrafa reutilizável ou outros recipientes reutilizáveis para transportar chope de uma loja ou bar, em vez de comprar cerveja pré-engarrafada, pode reduzir o impacto ambiental do consumo de cerveja.
cerveja de pressão
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Que cerveja é melhor para o meio ambiente do que a cerveja engarrafada?
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Quantos quilos de emissões de CO2 são atribuídos a apenas um pacote de seis cervejas?
um jarro recarregável
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Que tipo de contêiner pode ser usado para transportar chope e é melhor para o ambiente do que uma garrafa?
2,5 metros quadrados
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Quanto habitat é danificado por apenas um pacote de seis cervejas?
26
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Quantos pés quadrados tem 2,5 metros quadrados?
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cerveja engarrafada
Que cerveja é melhor para o meio ambiente do que cerveja de pressão?
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um pacote de 6 cervejas de micro-fermentação
O que produz cerca de 6,6 kg de emissões de CO2?
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 pacote de 6 cervejas de
O que pode causar uma perda de 2,5 pés quadrados de habitat natural?
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o impacto ambiental do consumo de cerveja.
O que a compra de cerveja em garrafa pode reduzir?
Beber cerveja gelada começou com o desenvolvimento da refrigeração artificial e, na década de 1870, espalhou-se nos países que se concentravam na fabricação de cerveja pálida. A cerveja gelada a torna mais refrescante, embora abaixo de 15,5 ° C, a refrigeração comece a reduzir a percepção do paladar e a reduz significativamente abaixo de 10 ° C (50 ° F). Cerveja servida sem refrigeração - fria ou em temperatura ambiente, revela mais de seus sabores. A Cask Marque, uma organização sem fins lucrativos de cerveja do Reino Unido, estabeleceu uma faixa padrão de temperatura de 12 ° -14 ° C (53 ° -57 ° F) para que as cervejas sejam servidas.
refrigeração artificial
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Que tecnologia suporta o consumo de cerveja gelada?
abaixo de 15,5 ° C
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A que temperatura fria o sabor da cerveja é reduzido?
sem refrigeração
570a77f96d058f1900182e86
Quando uma cerveja é mais saborosa?
Reino Unido
570a77f96d058f1900182e87
Em que país está localizada a organização Cask Marque?
década de 1870
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Em que década a bebida lager pálida gelada se tornou popular?
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Beber cerveja gelada
O que começou na década de 1780?
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os países que se concentravam na fabricação de cerveja pálida.
Quais países começaram a beber cerveja gelada na década de 1780?
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uma organização sem fins lucrativos
O que é Marque Cask?
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ratura de 12 ° -14 ° C (53 ° -57 ° F) para que as cervejas sejam servidas.
Qual padrão de temperatura o Marque Cask definiu?
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reduzir a percepção do paladar
O que acontece com a cerveja gelada abaixo de 15,5 graus F?
O principal ingrediente ativo da cerveja é o álcool e, portanto, os efeitos do álcool na saúde se aplicam à cerveja. O consumo de pequenas quantidades de álcool (menos de uma bebida em mulheres e duas em homens) está associado a uma diminuição do risco de doença cardíaca, derrame e diabetes mellitus. Os efeitos à saúde a longo prazo do consumo contínuo, moderado ou pesado de álcool incluem o risco de desenvolver alcoolismo e doença hepática alcoólica. Acredita-se que um total de 3,3 milhões de mortes (5,9% de todas as mortes) seja devido ao álcool. O alcoolismo geralmente reduz a expectativa de vida de uma pessoa em cerca de dez anos. O uso de álcool é a terceira principal causa de morte prematura nos Estados Unidos.
álcool
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O que é o principal ingrediente ativo da cerveja?
doença hepática alcoólica
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Que doença pode ser causada pelo consumo excessivo de álcool?
3,3 milhões
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Quantas mortes se acredita terem sido causadas pelo álcool?
lcoolismo
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Qual é a terceira principal causa de morte prematura nos EUA?
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Quantos anos são removidos da expectativa de vida de um alcoólatra?
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cerveja
Qual é o principal ingrediente ativo do álcool?
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álcool.
A que 3,3% de todas as mortes se acredita serem devidas?
5acd913607355d001abf4746
álcool.
A que se acredita que 5,9 milhões de mortes são devidas?
5acd913607355d001abf4747
alcoolismo
O que reduz a expectativa de vida de uma pessoa em cerca de três anos?
5acd913607355d001abf4748
alcoolismo
Qual é a décima principal causa de morte prematura nos Estados Unidos?
Um estudo publicado na revista Neuropsicofarmacologia em 2013 revelou a descoberta de que apenas o sabor da cerveja poderia provocar atividade de dopamina no cérebro dos participantes do sexo masculino, que queriam beber mais como resultado. Os 49 homens do estudo foram submetidos a exames de tomografia por emissão de pósitrons, enquanto um dispositivo controlado por computador pulverizou pequenas quantidades de cerveja, água e uma bebida esportiva em suas línguas. Comparado com o sabor da bebida esportiva, o sabor da cerveja aumentou significativamente os participantes que desejam beber. Os resultados dos testes indicaram que o sabor da cerveja desencadeou uma liberação de dopamina, embora o teor de álcool no spray fosse insuficiente com o objetivo de ficar intoxicado.
dopamina
570a7c686d058f1900182e98
Qual hormônio pode ser desencadeado apenas pelo sabor da cerveja nos homens?
2013
570a7c686d058f1900182e99
Em que ano a revista Neuropsychopharmacology publicou um estudo sobre o efeito no cérebro do sabor da cerveja?
cerveja
570a7c686d058f1900182e9a
Que gosto poderia afetar significativamente o desejo de um homem de beber?
49
570a7c686d058f1900182e9b
Quantos homens foram estudados para testes sobre o sabor da cerveja na revista Neuropsychopharmacology em 2013?
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descoberta de que apenas o sabor da cerveja poderia provocar atividade de dopamina no cérebro dos participantes do sexo masculino, que queriam beber mais como resultado.
O que um estudo de 2031 revelou?
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Neuropsicofarmacologia
Que periódico publicou o estudo sobre os 94 homens?
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bebida esportiva
Que gosto aumentou o desejo dos participantes de beber em comparação com a cerveja?